Картинка для детей завтрак: D0 b4 d0 b5 d1 82 d0 b8 d0 b7 d0 b0 d0 b2 d1 82 d1 80 d0 b0 d0 ba картинки, стоковые фото D0 b4 d0 b5 d1 82 d0 b8 d0 b7 d0 b0 d0 b2 d1 82 d1 80 d0 b0 d0 ba

Праздничный завтрак — 56 фото

Поднос для завтрака

Красивый завтрак для любимого

Завтрак для мамы

Креативный завтрак для любимого

Праздничный завтрак

Приготовление завтрака с детьми

Завтрак утро Россия

Завтрак для любимой

Классный завтрак

Завтрак для любимого

Вкусный завтрак

Красивая сервировка стола с едой

Изысканный завтрак

Сервировка стола

Детский праздничный стол вид сверху

Романтический завтрак в постель

Завтрак любимому

Праздничный завтрак для ребенка

Оригинальный обед для детей

Утренний завтрак

Романтический завтрак

Завтрак для именинницы

Приготовил завтрак для любимой 18+

Завтрак на день рождения мужу

Яичница с авокадо и моцареллой

Утренний праздничный завтрак

Подборка из 56 красивых картинок по теме — Праздничный завтрак. Смотрите онлайн или можете скачать на телефон или компьютер в хорошем качестве совешенно бесплатно. Не забывайте оставить комментарий и посмотреть другие фотографии и изображения высокого качества, например Переедание, Рыба с овощами в разделе Красивые фото | Еда!

Завтрак рисунок для детей – Здоровое питание

Оформление детских завтраков может стать источником неиссякаемого вдохновения для творческих родителей. Красиво и оригинально оформленные блюда не только радуют глаз, но и помогают развитию малыша. Кроме того, приложив немного фантазии, вы сможете не беспокоиться о том, как заставить маленького непоседу поесть. Теперь он будет с нетерпением ждать завтрака и уж точно не станет капризничать при виде тарелки с кашей или бутербродом, если её украшает веселый сюжет.

Способов оформления детских блюд существует множество. Здесь все зависит исключительно от ваших предпочтений и умений. Мы собрали самые оригинальные идеи, которые помогут вам быстро и креативно преобразить самый обычный завтрак в яркое и забавное развлечение.

Обычно малыши не жалуют овсяную кашу, а ведь этот полезный продукт обязательно должен присутствовать в детском рационе. Попробуйте превратить скучное блюдо в запоминающееся представление, украсив его фруктами в виде мордочек веселых зверушек.

Простой бутерброд может стать основой захватывающего сюжета. Вот так с помощью овощей и фруктов можно поселить на тарелке отважного пирата.

Вариант оформления для маленьких исследователей: нарежьте сыр, хлеб и ветчину и выложите из ингредиентов космическую ракету.

Украсить тост с шоколадной пастой проще простого: фигурно нарежьте апельсины, киви, бананы и виноград, выложите из фруктов большие совиные глаза и крылья – сладкий бутерброд преобразился в любопытных лесных обитателей.

По такому же принципу можно создавать на хлебных ломтиках любые образы и сюжеты.

Сосиски помогут превратить тарелку в подводный мир. Сделайте на них аккуратные надрезы, чтобы в готовом виде продукт походил на осьминогов.

Овощная радуга – легкий способ зарядить малышей хорошим настроением и витаминами.

Мини-пицца в виде миловидных щенков – вариант сытного и креативного завтрака. Вырежьте из хлеба одинаковые заготовки, приправьте измельченной ветчиной, томатами и сыром. Пиццу отправьте в духовку. Готовое блюдо декорируйте оливками и тонко нарезанными кусочками колбасы.

Отварное яйцо – еще один популярный продукт для завтрака, на основе которого можно сделать интересный съедобный декор. Например, яйцо можно запросто превратить в цыпленка.

А вот более сложный вариант оформления. В качестве основы используются перепелиные яйца, клубника и сладкий тост. Немного мастерства и простые продукты, которые есть в каждом доме, преобразились в забавный сюжет из любимого мультфильма о приключениях Снупи.

Обаятельные мышки-подружки и зайка на отдыхе созданы из перепелиных яиц, фигурно нарезанного хлеба и небольших кусочков ветчины.

Рис – универсальная основа для вашего творчества. С помощью этого пластичного продукта можно создавать настоящие кулинарные шедевры. В азиатских странах рис является непременной составляющей полезного завтрака. Для детского стола на востоке рисовые блюда часто декорируют в виде сказочных персонажей или милых зверушек.

Даже обычные макароны могут превратиться с оригинальный завтрак, если подойти к оформлению с любовью и творческим запалом.

Чтобы арбуз преобразился в поросенка, нужно просто вырезать из него два ровных круга и дополнить образ деталями из клубники и черники.

Из фруктов можно вырезать любых животных. Например, из виноградных ягод может получиться милейший осьминог, а спелое яблоко легко превращается в прекрасную птицу или забавную гусеницу.

Вафли, крекеры, печенья и булочки станут гораздо вкуснее, если сделать на их основе веселых персонажей. Выложите на крекер треугольник плавленого сыра. Добавьте ушки из колбасы, оливковые нос и глазки и у вас получится симпатичная мышка.

Из булочки можно вырезать очаровательного мишку, а вафли станут основой любого сладкого декора, если вы добавите к ним немного дополнительных элементов.

Попробуйте и вы создать для ваших детей маленький праздник. Детство складывается вот из таких проявлений заботы и ласки, которые остаются с человеком на всю жизнь. Поэтому всегда старайтесь уделять время мелочам, которые ваш ребенок обязательно будет помнить даже спустя годы. Чтобы завтрак превратился из скучной рутины в веселое времяпрепровождение, попробуйте подойти к вопросу творчески. Потратив совсем немного времени, вы сможете создать свои уникальные блюда с оригинальным дизайном, которые наверняка станут для вашего малыша не только неожиданным открытием, но и любимым лакомством.

Завтракать детям-дошкольникам нужно обязательно, ведь наличие завтрака является профилактикой возникновения избыточного веса у детей и подростков. А приобретенная привычка завтракать спасет от ожирения и во взрослом возрасте. Отсутствие же аппетита у ребенка по утрам – показатель недостатка сна.

Будет ваш малыш завтракать дома или в детском саду – неважно. Главное, чтобы он поел! Если до садика долго добираться, или мама готовит вкуснее – можно кушать дома. Когда сад близко, а кроха неприхотлив в еде – пусть завтракает в саду. А вот если малыш склонен к полноте, оптимальным будет избежать двойного кормления (дом+сад).

Суточная калорийность питания детей дошкольного возраста составляет примерно1800-2000 ккал в день (из них на завтрак должно приходиться около 25%). При этом вам нужно следить за тем, чтобы белковой пищи в рационе становилось меньше по сравнению с ранним возрастом, зато доля углеводов увеличивалась. Именно углеводы и жиры становятся основными источниками энергии для ребенка 3-6 лет, а значит, дошкольник должен получать больше овощей, фруктов и мучных изделий. Если малыш посещает садик, будьте спокойны: питание там сбалансированно и рассчитано с учетом возрастных норм по пищевым компонентам, микроэлементам и витаминам.

Методы кулинарной обработки при приготовлении завтрака малышам лучше выбирать щадящие (отваривание, запекание, тушение). Не стоит экспериментировать с блюдами экзотической кухни и специями.

Сухие завтраки (мюсли, хлопья, шарики и звездочки – с молоком или же йогуртом) тоже можно предложить малышу, но не чаще двух раз в неделю: как правило, в них много сахара, а также могут содержаться красители. Оптимальный утренний напиток – какао или же чай (можно с молоком).

Итак, вот детальный план завтраков для вашего дошкольника на неделю:

Оптимальна овсянка, вот только многие малыши ее не очень любят. Не расстраивайтесь, рисовая, гречневая или пшенная каши прекрасно подойдут для завтрака. Чтобы привлечь к столу маленького привереду, разнообразьте кашу свежими или морожеными ягодами (клубникой, малиной, черникой, смородиной) или кусочками предварительно распаренных сухофруктов. Для аромата добавьте щепотку ванили или корицы и украсьте блюдо каплями сладкого сиропа (например, клубничного или шоколадного). Не увлекайтесь довольно аллергенными орехами и медом.

• Крупа гречневая – 1/2 стакана
• Вода – 1 стакан
• Молоко – 1 стакан
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – 1 ст. л.
• Яблоко – 1 шт.
• Масло сливочное – 20 г

Крупу промыть, залить водой, довести до кипения. Варить 10-15 минут. Добавить молоко и помешать. Довести до кипения. Всыпать соль, сахар. Варить еще 10 минут. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на мелкой терке. Добавить яблоко в кашу. При подаче гречневую кашу с яблоками заправить сливочным маслом.

• Рис – ½ стакана
• Гречка – ½ стакана
• Перловка – ½ стакана
• Изюм – 2 ст.л.
• Морковь – 4шт.
• Молоко – 1 стакан
• Масло сливочное – 2ст. л.
• Вода – 2 стакана
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1-2 ч. (либо поставить замачиваться на ночь)
Изюм перебрать и промыть. Морковь очистить и нашинковать соломкой.
В кипящую соленую воду положить замоченную крупу (вместе с водой), морковь и довести до кипения, после варить 5-6 мин. Добавить сахар, изюм, молоко и снова довести до кипения и варить кашу на очень слабом огне 20-25 мин. Подавать молочную кашу со сливочным маслом.

С морковью и горошком, с ветчиной и сладким перцем, с цуккини и сыром и даже сладкий яблочный – от омлета на завтрак, тем более такого необычного, не откажется ни один ребенок! Готовьте омлет из перепелиных яиц – в них больше полезных микроэлементов, чем в куриных, к тому же они менее аллергенны. Имейте в виду, самый воздушный и пышный омлет получается в духовке.

• Брокколи — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Молоко — 3 ст. л.
• Соль – по вкусу

Помойте морковь, после чего почистите и порежьте кубиками. Брокколи помыть, разделить на соцветия. Брокколи и морковь приготовить в пароварке — 15 минут (для ускорения процесса можно воспользоватьс пароваркой для микроволновки). Яйца взбить. Добавить молоко и соль, перемешать. К яично-молочной смеси добавить овощи и перемешать. Форму для выпекания (или пароварки) смазать маслом или положить фольгу в емкость для пароварки. В форму вылить омлет с брокколи и поставить в пароварку или духовку. Готовить 30 минут.

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Молоко – 2/3 стакана
• Соль – по вкусу

Взбиваем миксером яйца с солью до пены. Добавляем молоко и опять взбиваем. Берем 2 пакета для запекания, вливаем в них яичную массу. Пакеты завязываем, но оставляя немного свободного места. Опускаем в кипящую воду и, не накрывая крышкой, на среднем огне варим 30 минут. Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка на тарелку.

• Яйца — 2шт.
• Творог — 100 гр.
• Молоко детское — ½ стакана
• Соль – по вкусу

Взбить яйца и всыпать туда соль. Возьмите творог и добавьте его в яичную смесь, затем разомните там его вилкой. После, все взбейте еще раз. Влейте половину стакана детского молока и перемешайте до однородной массы.
На разогретую сковородку положите чайную ложечку сливочного масла и вылейте омлет. Когда он начнет закипать, помешайте деревянной лопаткой. Через 3 минуты убавьте огонь и накройте крышкой. Оставьте еще на 5 минут.

Да, и макароны тоже. Ведь мы помним, что углеводы на завтрак – основной источник энергии для дошкольника.
Макароны любят практически все дети. Для того, чтобы от них была польза, а не вред, выбирайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и не разваривайте их – правильные макароны должны оставаться твердоватыми. Прекрасным вариантом замены классической пасты может быть гречневая или рисовая лапша.
Паста на завтрак хороша тем, что каждую неделю ее можно готовить совершенно по-разному. Она сочетается с сыром, с яйцом, овощами. При отсутствии времени можно просто отварить макароны и посыпать их сверху тертым сыром. Периодически в «макаронный» день можно делать ребенку молочный суп с вермишелью.

• Вермишели мелкая (паутинка) – 1 ст.л.
• Молоко – 200 мл.
• Масла сливочного – 5 гр.
• Сахар – по вкусу

Засыпьте вермишель в кипящую воду, и варите до полуготовности, приблизительно 3 мин.
Макароны откиньте на дуршлаг (делайте все действия чётко и быстро, чтобы они не успели слипнуться). Дайте молоку закипеть и добавьте в него отваренную вермишель. В конце варки добавьте сахар по вкусу и кусочек сливочного масла.

• Паста – 300 г.
• Сыр Чеддер – 150 г.
• Молоко – 600 мл.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Мука – 2 ст.л.
• Мускатный орех – ½ ч.л.
• Панировочные пшеничные сухари
• Сушеные специи
• Соль

Готовим соус: В кастрюле нагрейте молоко и растопите в нем масло. Затем энергично помешивая венчиком, медленно добавляйте муку, мешайте, пока соус не закипит. Далее сделайте огонь меньше и продолжайте помешивать еще 4-5 минут, пока соус не станет однородным. Затем добавьте мелко натертый сыр, приправьте перцем, солью, мускатным орехом и продолжайте смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, примерно 5 минут.
Тем временем отварите пасту до состояния All Dente, слейте воду. Выложите пасту в глубокие тарелочки, щедро полейте соусом, приправьте сушеными специями и посыпьте сухариками. Поставьте запекаться в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на 10 минут. К столу пасту обязательно подавайте горячей.

Она может быть не только творожная, но и мясная, овощная или сырная. Секрет ее приготовления прост: просто измельчите желаемые ингредиенты, залейте соусом (подойдут взбитые яйца или обычная сметана), посыпьте тертым сыром и запеките в духовке. Если же ваше чадо – поклонник традиционного творожного варианта, добавляйте в запеканку изюм, финики, кусочки сухофруктов или мармелада.

• Творог — 500 г.
• Тыква — 400 г.
• Яйца — 3 шт.
• Манная крупа — 1/2 стакана
• Сахар — 1/2 стакана
• Сметана — 200 г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Сливочное масло

Тыкву натереть на терке. Можно нарезать кусочками. В яйца добавить сахар и взбить в пену. Просто немного взбить, до густоты не нужно. К взбитым яйцам добавить творог и перемешать. Добавить манку и перемешать. Добавить тыкву, разрыхлитель и ванилин и перемешать.
Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой. Влить творожную массу в обмазанную чашу. Установить режим «выпечка» на 1 час. Но сразу после окончания программы не доставать. Надо оставить запеканку в режиме «подогрев» еще на 50 мин. И только после этого детская творожная запеканка с тыквой в мультиварке будет готова.

• Рис – ½ стакана
• Сахар – 1/4 стакана
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Изюм и курага – 1 стакан
• Сметана – 1 ст.л. для «теста» и 2 ст. ложки для сладкого соуса
• Мёд – 1 ст. л. для соуса
• Сливочное масло – для смазывания формы

В холодной воде несколько раз промойте рис и отварите его до полуготовности. Для этого нужно налить в кастрюлю много воды, прокипятить рис 10-15 мин., затем лишнюю воду слить через дуршлаг. Курагу и изюм тщательно промойте и залейте кипятком на несколько минут. Курагу измельчите. Кусочки кураги надо сделать примерно такого же размера, как и изюм. Смешайте яйцо и сахар в той ёмкости, в которой будете их взбивать. Миксером или венчиком взбейте сахар с яйцом до однородной пенистой массы. Теперь нужно тщательно перемешать все ингредиенты: полуотваренный рис, подготовленные сухофрукты, взбитые яйца и сметану. Сливочным маслом нужно промазать форму, в которой будете запекать. Затем выложите в нее будущую запеканку. Мы выбрали силиконовые формочки с детскими персонажами.
Выпекайте сладкую рисовую запеканку с сухофруктами в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Следите за тем, чтоб запеканка не перегрелась, иначе пригоревший рис будет похрустывать на зубах. Запеканку можно полить вареньем, а можно приготовить сладкий и сытный соус. Для этого взбейте сметану и ложку мёда. Соус готов, полейте им запеканку и подавайте к столу.

• Крупа гречневая —4 ст.л.
• Творог — 100 г.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Сухари панировочные —для посыпки формы
• Сливочное масло —для смазывания формы

Отварите рассыпчатую, гречневую кашу на воде. Без добавления в нее соли или сахара. Творог протрите через сито, чтобы он стал равномерным.
В отдельной посудине смешайте куриные яйца со сметаной и с сахаром. Разделите ее на две части. В одной части оставьте 2/3, во второй 1/3 часть.
Добавьте к гречневой каше протертый творог и сладкую сметанно-яичную подливку (2/3 части с прошлого шага) и перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, а сверху посыпьте панировочными сухарями. Если нет готовых, то их можно быстренько сделать из кусочка засохшего хлеба, натерев на мелкой терке. Или же можно обсыпать манной крупой.
Выложите гречнево-творожную смесь в форму. Сверху полейте оставшейся сметанно-яичной подливкой (1/3 часть).
Запеките в духовке в течении 20 минут, при 180 градусах. Дайте гречневой запеканке немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки.
Гречневую запеканку с творогом можно подать с вареньем, со сметаной или просто так, в зависимости от предпочтений ребенка. А запивать ее можно сладеньким компотом из сухофруктов или киселем из варенья.

Да-да, именно бутерброд! Приготовьте его правильно – тогда сомневаться в пользе не придется. Возьмите кусочек богатого полезными углеводами зернового хлеба или цельнозерновую булочку, положите пластик сыра, ломтик постной ветчины или вареной колбасы (в идеале – отварного мяса) и дополните этот набор листом салата, кружочком помидора или огурца на выбор.

• Батон – 1 шт.
• Сосиски – 5 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 г.
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелень
• Майонез

Нарезать сосиски или колбасу мелкими кубиками. Помидоры тоже нарезать кубиками.
Измельчить зелень. Натереть сыр на крупной терке, чеснок (через давилку) и добавить майонез. Все перемешать. Солить не нужно. Батон нарезать ломтиками и намазать этой смесью. Выложить на противень. Противень смазывать не нужно. Выпекать в духовке при температуре 180 – 200 градусов 15 мин.

• Батон
• Творог (любой) – 100 г.
• Сыр твердый – 100 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Колбаса – 100 г
• Зелень (рубленная)

Протираем творог через сито (или берем уже готовый мелкозерновой), добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Трем сыр на крупной терке. И отправляем к творожной массе. Добавляем соль по вкусу, зелень, давленый чеснок и тщательно перемешиваем. Трем на мелкой терке колбасу. Намазываем полученную массу на ломтики батона. Выкладываем бутерброды на противень. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на 7 минут.

Большинство детей не откажется полакомиться этим блюдом с утра. Домашние вареники с фруктовой или творожной начинкой можно делать заранее и хранить в морозильной камере, используя по мере необходимости. А ленивые вареники легко сделать прямо с утра.

• Творог – 200 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Пшеничная мука – 4 ст.л.
• Коричневый сахар – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу

Выложите творог в просторную чашку и добавьте в него сахар. Добавьте одно куриное яйцо и перемешайте смесь. Измельчите творожную смесь в блендере. Это необходимо для того чтобы белок, который содержится в твороге лучше усвоился и переварился. При нагревании в процессе приготовления белок в твороге уплотняется. И еще при этом значительно улучается консистенция массы, творог становится воздушным и однородным. К полученной массе добавьте пшеничную муку и замесите тесто для ленивых вареников. Если вы ограничены во времени, можно скатать тесто в колбаску и нарезать ее на одинаковые кусочки. Центр каждого кусочка прижмите пальцем. Это действие можно доверить маленькому помощнику.
Поставьте кастрюлю с водой на большой огонь. Когда вода закипит, обязательно ее подсолите. Перебарщивать не нужно, чтобы вареники не разварились. После того как вода закипела, аккуратно опускайте в нее вареники.
Когда вареники появятся на поверхности воды – это значит, что они почти готовы. После этого пусть варятся еще около 5 минут, не больше. Иначе могут развариться. Аккуратно, чтобы вареники не развалились, с помощью шумовки вынимайте их из воды в миску. Немного дайте им остыть. Добавьте к вареникам немного сливочного масла или сметаны. Чтобы украсить блюдо, можно в центр каждого вареника положить ягодку.

• Мука пшеничная – 400-500 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Кефир – 1 стакан
• Сода — щепотка
• Вишня – 350-400 г.
• Сахар

Для приготовления вареников с вишней нужно в миску разбить яйцо, взбить его. К яйцу добавить кефир, соду и перемешать. В миску насыпать муку и вылить жидкость в углубление. Аккуратно размешивать вилкой, потом вымешивать руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Стол посыпать мукой, раскатать тесто с помощью скалки. Чашкой вырезать кружочки из теста. Вишни помыть. В каждый кружочек положить 2-3 вишни и половину чайной ложки сахара. (Если вишни мороженные, то их не размораживать). Слепить края у вареников. Вареники с вишней отварить в кипящей воде 5 минут после всплытия или готовить в пароварке 15 минут. Если получится слишком много вареников, то их можно порционно заморозить для следующего раза. Можно еще приготовить вареники с клубникой, вареники с творогом или вареники с печенкой.

Фрукты – идеальный вариант для завтрака. Используйте любые свежие ягоды и фрукты, которые найдете в холодильнике: апельсины, киви, яблоки, груши, клубнику. Заправьте салат нежирной сметаной или йогуртом без добавок, а для придания особого вкуса используйте полезные сухофрукты.

• мандарин – 1 шт.
• банан – ½ шт.
• яблоко – ½ шт.
• сок лимона – 1 ч.л.
• рассыпчатый творог – 50 г.
• ягоды красной смородины и малины

Для начала берем банан, очищаем его от кожуры и отрезаем половинку плода. Затем разрезаем его вдоль на две части и дальше нарезаем полукружками, толщиной не более пяти миллиметров. Затем берем мандарин, очищаем его от корки и разделяем на дольки.
Далее готовим третий ингредиент нашего салат – это яблоко. Разрезаем его напополам, очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробку с семечками, а все остальное нарезаем маленькими кубиками и взбрызгиваем свежим соком лимона, чтобы яблочко не потемнело.
Выкладываем подготовленные фрукты в порционную вазочку. Делать это можно слоями или вперемешку. После этого аккуратно выкладываем творог на поверхность фруктового салата. В завершении украшаем десерт ягодами красной смородины и малиной, после чего его можно подавать к столу. Любителям сладких десертов, можно вместо обычного творога подать сладкий творожок. Перед употреблением фруктовый салат для детей можно перемешать и соединить фрукты с творогом или есть отдельными фрагментами, наслаждаясь сменой вкусов.

• Яблоко – 1 шт.
• Мандарины – 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Йогурт – 1 стакан

Каждый фрукт порезать либо разделить на небольшие кусочки. Можно добавить немного распаренного изюма. Размер кусочков фруктов определяется исходя из возраста ребенка: маленьким крохам обязательно нужно как можно мельче нарезать все фрукты, деткам постарше полезно давать кусочки средних размеров, чтобы развивать жевательную мышцу.
Затем полить фрукты йогуртом. Можно заменить йогурт равным количеством сметаны — получится тоже очень полезно и вкусно! Фруктовый салат тщательно перемешать. Сахар можно не добавлять — не так уж он и полезен для детского организма. Сладость салату придаст наличие банана и изюма.

Видео: Детское меню. Вкусный и полезный завтрак для ребенка

1. Творожный пудинг «Сюрприз от мамы»

Желток растереть с сахаром, творог протереть через сито, белок взбить венчиком. В желток добавить манную крупу и творог, размешать. Ввести взбитый белок и аккуратно перемешать. Форму смазать сливочным маслом, переложить творожную массу, внутрь положить ягоды, сверху кусочек масла. Запекать в разогретой духовке 25–30 минут.

2. Бутерброд «Улов рыбака»

Сливочный сыр намазать на хлеб, сверху выложить филе в форме рыбки. Маслины нарезать полукольцами, выложить чешую и глазки. Из листиков петрушки сделать плавники.

3. Рисовая шарлотка «Для отличника»

Рис отварить до готовности, промыть и остудить. Яйцо разделить на желток и белок. В рис добавить желток, сахар и половину сливочного масла. Белок взбить в пену и аккуратно ввести в рисовую смесь. Яблоки нарезать дольками. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить половину рисовой смеси, слой яблок и оставшийся рис. Полить растопленным сливочным маслом. Запекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут.

4. Сливочная овсяная каша «Физкульт-привет!»

Сварить овсяную кашу, остудить, добавить нарезанные фрукты и измельченные орехи.

5. Шоколадный манник «Учись на пятерки»

В кефир добавить соду и размешать. Ввести растопленное сливочное масло, сахар, какао и манную крупу, хорошо размешать и оставить на 30 минут. Форму смазать маслом, переложить массу и запекать 25–30 минут при температуре 180 о С. Манник остудить, выложить сверху из ягод цифру «5» и украсить мятой.

6. Сырники «Школьный звонок»

Творог протереть через сито, добавить яйцо, овсяные хлопья, муку и тщательно перемешать. Собрать массу в колобок и раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см. Формочкой вырезать колокольчики (если нет формы, сформировать шарики руками), обжарить на растительном масле или приготовить на пару. Подавать с медом или сладким ягодным соусом.

7. Кукурузная каша с банановым топпингом «Объедение»

Кукурузную крупу отварить, влить молоко, довести до кипения, снять с огня и добавить сливочное масло. Для топпинга раскалить сковороду, выложить немного сливочного масла, насыпать сахар с корицей и помешивать, пока сахар не расплавится. В сироп выложить кружочки бананов и обжарить с двух сторон. Добавить рубленые грецкие орехи, перемешать и снять с огня. Положить в тарелку кукурузную кашу, сверху украсить банановым топпингом.

8. Овсяные блинчики «Ягодка-малинка»

Яйца взбить с солью и сахаром, влить молоко, добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородной массы. Испечь блинчики. На блин выложить ягоды, добавить несколько капель меда, свернуть.

9. Салат «Нарядные бантики»

Макароны отварить и промыть под холодной водой. Брокколи и горошек отварить на пару, остудить. Перец и ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить макароны, брокколи, горошек и перемешать. Выложить салат на тарелку, сверху посыпать тертым сыром и украсить дольками черри.

10. Яичница с индейкой «Как у бабушки»

В небольшой глубокий сотейник налить масло, выложить нарезанное филе индейки, стручковую фасоль и слегка обжарить. Добавить нарезанные помидоры, яйца, посолить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности. Снять с огня и посыпать рубленой зеленью.

Поздравляем всех школьников и их родителей с праздником 1 сентября! Ярких новых впечатлений, искренних детских улыбок и только отличных отметок!

Завтрак подан! | Блогер __________ на сайте SPLETNIK.RU 2 апреля 2021

У меня, как у инстаманьяка, есть своё guilty pleasure. Помешивая доширак в икеевской миске, я обожаю подглядывать за сервированными завтраками в инстаграме Яны Рудковской.

Мне кажется, что в детстве Яна очень любила рассматривать картинки в  советской книге о вкусной и здоровой пище:

И это произвело на неё настолько неизгладимое впечатление, что повзрослев, Яна пытается воспризвести эти иллюстрации своими силами из подручных материалов, добавив лакшери к хрусту советской булки. Приглашаю вас вместе со мной поподглядывать за яниными завтраками.

Итак, наливаем чай в винтажный соусник и наслаждаемся:

Завтрак №1. Конкурс на ловкость. Попробуйте отведать яичницы, не задев локтем  левой руки плошку с сыром и не разлив правой рукой чашку с чаем. Если вам это удалось, возьмите с полки пирожок, то есть макарун. Только с нижнего яруса не берите, там на макарунах какие-то подозрительные пятна, нужна реставрация.

Завтрак №2. Ещё один конкурс. Используя только нож и вилку, съешьте варёные яйца. Все 6 штук. 

Завтрак №3. Нож слева, вилка справа, сегодня я/мы левша.

Завтрак №4. Идеальное сочетание — рыба и печенье. Это, как я понимаю, новый конкурс на здоровье ЖКТ. 

Завтрак №5. Старая добрая классика — греча с пирожными. Если почувствуете сухость во рту, отпейте из графина. Прямо из носика, бульк-бульк.

Завтрак №6. Пейте йогурт прямо из креманки, воображая, что это беллини, а вы на пляже. Тем более, что фотограф, отражающийся в яйце кристофль, в шортах. 

Завтрак №7. Так, креманку с предыдущего завтрака освободили, насыпем туда безе. А вот клубнику так и не съели.

Завтрак №8. Макаруны наконец вернулись с реставрации и отлично выглядят, не правда ли? И опять с предыдущего завтрака кое-что осталось — зелёный горошек и лист салата.

Завтрак №9. Недоеденные остатки предыдущих завтраков — клубнику, зелёный горошек, лист салата и помидоры освежим кабачковой икрой. Пока всё не доедите, из-за стола не выйдете! И безе с завтрака №7 не забудьте. И пейте побольше воды, прямо из носика графина, бульк-бульк, вы помните. Надеюсь, что с завтрака №5 эту воду поменяли.

Завтрак №10. Надо что-то делать с этой недоеденной клубникой, в конце концов! Покромсаем её в овсянку. Синяя морская звезда по левую руку от завтракающего выполняет помимо декоративной, ещё и массажно-оздоровительную функцию — при любом неосторожном движении падает со стола прямиком на ногу.

Завтрак №11. Нестареющая классика — греча с сосисой. Диетический стол №5. При этом сосиса идеально подобрана по цвету к чайной паре. А букет, возвышающийся над тарелкой, мотивирует доесть это всё побыстрее, пока он не осыпался прямиком в ваш завтрак.

Позавтракали? А у Яны уже сервирован стол к обеду:

14 вкусных домашних завтраков с фото

Соня Емельянова

рассматривала фотографии

Профиль автора

Мы попросили читателей рассказать об их любимых завтраках и не прогадали — из обсуждения получилась подборка идей нескучных домашних завтраков.

Необычные сырники из рисовой муки или с клюквой, каша с сыром или на кокосовом молоке, яичница с копченым лососем и круассаны с прошутто — рассматривайте фотографии и выбирайте, что приготовить завтра.

Это истории читателей из Сообщества Т⁠—⁠Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.

Шакшука

Шакшука — любовь.

Для меня лучший завтрак — яичница-шакшука. Помидорки, лук, перчик, можно добавить немного сыра. Еще есть отдельный любимый вид завтрака 1 января: холодная котлета на куске белого батона и кофе с молоком.

Яйца пашот

Доря
предпочитает пашот с лососем

Любимый завтрак. Иногда вместо пашота скрэмбл.

Для меня любимый завтрак — это тост, яйца пашот, спаржа и чашка кофе.

Яичница с добавками

У нас завтрак — главная еда дня. Обычно это яичница и какой-нибудь бутер, еще любим размороженные ягоды и орехи на десерт.

Субботний завтрак с бокалом десертного вина.

Последние шесть лет каждое утро ела на завтрак овсянку на воде с ложкой варенья или бананом — даже в отпуске или на воскресном бранче, вне зависимости от того, что едят семья или друзья, — просто потому, что люблю ее. Но недавно захотелось разнообразия, теперь экспериментирую.

Самые любимые завтраки такие: яйцо пашот и авокадо плюс ржаной хлеб, яйцо пашот и лосось плюс творожный сыр и тост, скрэмбл, сырники и круассан с ветчиной, рыбой или джемом.

Английский завтрак

Всякий завтрак в кругу семьи прекрасен! Особенно я люблю воскресные завтраки, которые готовит мой муж. Полезные, красивые, разные. Часто бывают вариации английского завтрака — его любят дети. Плюс свежесваренный кофе или чай с домашней мятой, сок, фрукты или ягоды.

Завтрак чемпиона

У меня всегда завтрак чемпиона: много белка, жиры, углеводы, клетчатка, кофе из турки.

Мой идеальный завтрак — слабосоленый лосось, лук, яйца, помидоры, кофе с молоком, бразильский сериал и никуда не торопиться.

Natalia Kopsov
делится рецептом воскресного завтрака

Воскресный завтрак с яичницей и кусочками копченой семги плюс салатик под кофе. Если же кто-то не наелся, можно добавить сыр и ягоды.

Салат

Чаще всего готовлю на завтрак салат, вареные яйца, тосты, сэндвичи или блинчики. Ну а вообще, лучший завтрак для меня — это красиво поданная еда. Готовить просто обожаю.

Салат с фетой.

Каша

Подсела на кукурузную кашу с сыром страчателла и ягодами. Рецепт подсмотрела в модном питерском ресторане Charlie. Там в такую кашу еще кладут халву, но я стараюсь есть все без сахара. Страчателлу достаю, распотрошив буррату из «Яндекс-лавки», если вдруг отдельной нет. Такой вот лайфхак.

Овсяная каша долгой варки. Я делаю на кокосовом молоке с водой и ложкой какао, но можно как на молоке, так и на воде. В готовую горячую кашу добавить пару кусочков шоколада, йогурт по вкусу — обычно беру клубничный. С добавками можно экспериментировать. Например, класть банан, клубнику, орехи, арахисовую пасту.

Рисовая каша на кокосовом молоке. Могу ее есть хоть каждый день.

Круассаны

Наш любимый итальянский завтрак — капучино и круассан с авокадо и прошутто. Круассаны Bridor печем в духовке, разрезаем и кладем начинку внутрь.

Больше всей еды на свете я люблю круассаны. Со сливочным маслом, сыром, джемом, карамелью, шоколадом, ветчиной, лососем, миндальным кремом, без всего — тоже отлично. Бороться с этой любовью бессмысленно. Обычно покупаю негодников в «Волконском» или «Хлебе насущном», но не упущу возможности протестировать маленькую кофейню по дороге.

Сырники

Сырники с ягодами или фруктами и со сметанкой — любовь.

Сырники с сушеной клюквой и курагой.

Это сырники на рисовой муке!

Блинчики

Воскресные блинчики с бананом, приготовленные мужем.

Лучший завтрак — это красивый завтрак!

Вафли

Для меня приготовление завтрака — это медитация. Я никогда не знаю заранее, что буду готовить, просто достаю из холодильника продукты и творю, как художник. Если за окном солнце, то завтрак получается еще вкуснее!

Mart Kelt
добавляет в вафли протеин

Если мне не лень, то я делаю шоколадные протеиновые вафли, добавляю йогурт сверху и немного банана с ягодами. И, конечно, кофе, без него никуда.

Бутерброды

Лучший завтрак — это бутерброды и разные их вариации: на хлебцах или черном хлебе, брускетты, тосты, сэндвичи, бейглы и прочее. Плюс кофе. А еще классическая яичница, омлет и скрэмбл, круассаны и прочие булки, сырники и оладушки. В нашей семье очень любят завтраки.

Чем больше цветных овощей или фруктов, тем лучше!

Можно и так.

Polina Abina
предпочитает сладкие тосты

Тост с карамелизированными нектаринами, сыром бри и розмарином.

Фрукты

Диетический завтрак после праздничных и обильных.

Ужин на завтрак

Мало кто меня поймет, но мой завтрак у обычных людей является ужином.

5 причин не пропускать завтрак :: Здоровье :: РБК Стиль

© Toa Heftiba/Unsplash

Автор

Ульяна Смирнова

13 сентября 2019

О том, что завтрак — важнейший прием пищи, многие знают с детства благодаря известной поговорке. Но так ли это на самом деле? Pink разобрался, какие изменения произойдут, если регулярно есть завтрак, и что делать тем, кому по утрам есть совсем не хочется.

Не стоит недооценивать утренний прием пищи. По словам диетологов и гастроэнтерологов, сбалансированный завтрак — обязательная составляющая здорового питания. Если перестать его пропускать, вы не только нормализуете вес, но и улучшите здоровье. Рассказываем, как привить себе эту полезную привычку.

Причина № 1. Помогает зарядиться энергией

Завтрак заряжает энергией и питательными веществами на весь день — это одна из основных причин, почему его не стоит игнорировать. В течение ночи наше тело «голодает». Одновременно оно расходует много ресурсов на рост и восстановительные процессы, не получая новой энергии взамен. Поэтому если мы пропускаем завтрак, организм, чтобы начать день, вынужден тратить «неприкосновенный резерв» — собственные энергетические ресурсы, которые необходимы ему для поддержания жизнедеятельности. Со временем этот запас постепенно истощается, из-за чего возникает плохое самочувствие и стресс. При регулярном игнорировании завтраков могут появиться и другие неприятные последствия. Например, дисбактериоз и камни в желчном пузыре.

Некоторые специалисты уверены, что аппетит зависит от нашего хронотипа — наиболее свойственных нам циркадных ритмов. Например, завтракать труднее всего совам. Если вы не привыкли есть по утрам, попробуйте выпивать стакан воды комнатной температуры сразу после пробуждения. Жидкость наполнит желудок и активизирует обменные процессы. Кроме того, при отсутствии аппетита лучше немного отложить завтрак — перекусите за 10–15 минут до выхода. К этому моменту организм успеет проснуться и взбодриться. Для завтрака необязательно выбирать сытную пищу: пусть это будет что-то легкое. Например, бутерброд с сыром или смузи с семенами чиа либо тыквы. Если не получается вставать заранее, возьмите завтрак на работу или учебу.

Причина № 2. Запускает обмен веществ

Завтрак ускоряет метаболические процессы в организме. Профессор Фредрик Карпе из Центра диабета, эндокринологии и обмена веществ Оксфордского университета в Великобритании убежден: утренний прием пищи — это ключ, запускающий обмен веществ после ночного сна. «Чтобы организм хорошо реагировал на пищу в течение дня, нам необходим первоначальный “триггер”, включающий углеводы. Для этого и нужен завтрак», — говорит Карпе. При этом не имеет большого значения, что именно мы едим по утрам. Исследователи проанализировали более 50 научных работ и выяснили, что единого мнения о том, из каких продуктов должен состоять идеальный завтрак, до сих пор нет. Специалисты советуют выбирать блюдо исходя из своих предпочтений.

С другой стороны, утренний прием пищи не должен быть излишне обильным и жирным. А вот небольшой по калорийности и объему завтрак пойдет на пользу. Члены австралийской Организации научных и промышленных исследований стран содружества (CSIRO) советуют отдавать предпочтение блюдам с высоким содержанием протеина. По мнению экспертов, белковая пища, съеденная на завтрак, снижает аппетит и помогает контролировать голод во второй половине дня.

Причина № 3. Помогает контролировать вес

Исследователи из Университета Суррея и Университета Абердина выяснили, как время приема пищи и наши циркадные ритмы влияют на вес. Они пришли к выводу, что завтрак не только помогает контролировать массу тела, но и позволяет сделать рацион более сбалансированным. Кроме того, благодаря полноценному завтраку мы можем дольше чувствовать сытость и не съедать лишнего в течение дня. Аналогичные выводы сделала группа чешских и американских ученых. В течение семи лет они наблюдали за состоянием здоровья более 50 тыс. человек. Специалистам удалось выяснить, что вес участников исследования, которые сделали завтрак основным приемом пищи, оказался ниже, чем у тех, кто предпочитал больше есть в обед или на ужин.

Если проигнорировать завтрак, мы рискуем не только «добрать» норму более жирными и калорийными продуктами, но и сместить по времени остальные приемы пищи. Таким образом, еда будет поступать в организм позднее — когда обмен веществ находится в минимальной активности. Из-за этого часть питательных веществ может превратиться в жир. Кроме того, завтрак помогает регулировать наши циркадные ритмы. По словам Кортни М. Петерсон из Университета Алабамы в Бирмингеме, на работу наших «биологических часов» влияет не только интенсивность освещения, но и режим питания. Вместе с коллегами Петерсон выяснила, что пропуск завтрака не только нарушает суточные ритмы, но и ведет к более резким скачкам уровня глюкозы в крови.

Причина № 4. Нормализует работу сердца

Полноценный завтрак полезен не только для обменных процессов и правильной работы «биологических часов». У тех, кто привык есть по утрам, более здоровое сердце. Это подтверждает недавнее исследование, проведенное американскими и китайскими учеными. Они проанализировали данные ежегодного Национального обследования состояния здоровья и питания в США. В течение 18,8 года ученые следили за частотой употребления завтрака 6,5 тыс. взрослых американцев в возрасте от 40 до 75 лет. В результате они выяснили, что у людей, которые не едят по утрам, риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта на 87% выше. По словам доктора Вэй Бао, их результаты подтверждают более ранние исследования.

Например, ученые из Гарвардской медицинской школы в своих работах связывают регулярный отказ от завтрака с повышенным риском диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению авторов исследований, организм нуждается в регулярной подпитке, а полноценный завтрак прерывает ночное голодание и обеспечивает ему необходимую защиту. Как правило, люди, которые не едят по утрам, в течение дня восполняют недостающую энергию с помощью более объемных порций и более калорийных продуктов с повышенным содержанием сахара и жиров. Кроме того, они чаще других едят перед сном. Это нарушает метаболизм, способствует накоплению вредного холестерина, повышает кровяное давление и увеличивает нагрузку на сердце.

Причина № 5. Улучшает память и концентрацию

Утренний прием пищи положительно влияет на мозг. Ученые из Кентского государственного университета в Огайо доказали, что регулярный завтрак может улучшить память и концентрацию внимания. Кроме того, по словам исследователей из Университета Кардиффа, цельнозерновые хлопья, хлеб и молочные продукты на завтрак вдвое увеличивают шансы школьников на более высокие оценки. В свою очередь, японские ученые проанализировали, к каким последствиям может привести отказ от еды в утренние часы. Они обнаружили прямую связь между завтраками и риском развития инсульта. Результаты показали: у тех участников, которые завтракали меньше трех раз в неделю, риск развития инсульта оказался на 36% выше. 

Турецкий завтрак | Kahvaltı

Не секрет, что турки любят есть. Народ Турции достаточно удачлив, живя в идеальном
климате для выращивания вкусных и свежих продуктов, которые попадают
прямо на стол от фермера в течение нескольких часов, и это делает питание
турецкой нации здоровым и вкусным. Каждое время приема пищи в Турции является
событием и может длиться часами. Для семей и друзей настало время отдохнуть,
расслабиться и насладиться обществом друг друга, обсуждая последние новости.
Время турецкого завтрака — идеальный повод, чтобы насладиться едой и утренним
солнцем.

Что ожидать от турецкого завтрака

Даже если вы не жаворонок, в Турции вам захочется вскочить с постели для этого
праздника еды. Нет ничего лучше, чем сидеть на прекрасной веранде с
фантастическим видом, а солнце сияет на вашем лице, когда вы потягиваете турецкий
чай (тур. çay) и ждете, когда прибудет около дюжины блюд из свежих продуктов. Вам нужно будет
сидеть за большим столом, вас ожидает турецкий завтрак — пир, достойный султана
пригодным для султана.

Основными элементами турецкого завтрака, где бы вы ни были, являются хлеб, масло,
джемы и консервы, мед, оливки, помидоры, огурцы, сыры, йогурт, фруктовые соки и
бесконечные стаканы турецкого чая. В большинство мест турецкий завтрак
предполагает поедание мезе и яиц (вкрутую, жаренные, либо в омлете).
Если вы увидите «menemen» в своем меню, даже не задумывайтесь дважды, турецкая
яичница очень вкусная, смешанная с томатами, перцем и луком. В других случаях вы
можете найти нарезку «суджук» — пряных колбас, смешанных с различными специями,
такими как пажитник, тмин, чеснок, соль и красный перец. Во время турецкого
завтрака на столе могут появиться огурцы и gözleme (нечто между блинчиком и
лепешкой), различные пирожные и «кавут» (жареная каша из измельченной муки,
смешанной с молоком).

Турецкий завтрак отличает свежесть ингредиентов. Независимо от того, кто и для кого
покупает (своей семьи, гостей или посетителей отеля) поездка на местный рынок
и пекарни является абсолютной необходимостью, так как здесь можно найти самые
свежие местные ингредиенты. Для завтрака в Турции всегда покупаются самые сочные
помидоры и самые вкусные оливки, прежде чем отправиться в местную пекарню за
свежеиспеченным батоном хлеба и разной выпечки, например, «борек», в котором сыр и
еще может быть теплым. Независимо от того, что размещено на вашем столе во время
турецкого завтрака, можно гарантировать, что продукты будут лучшими и выращены всего
в нескольких милях от вашего дома.

Виды турецкого завтрака в регионах

В каждом регионе Турции есть местные вариации турецкого завтрака. В деревнях около Эгейского
моря любят салат из помидорами и огурцами, приправленный оливковым маслом.
В Газиантепае утром едят катмер — тонкую выпечку, наполненную сливками, посыпанную
фисташками. Вы можете найти шашлык из печени для завтрака в близлежащем Диярбакыре.
На востоке страны утром предпочитают похлебать «beyran çorbası» — острый суп из
баранины.

В Черноморском регионе вы можете попробовать самые вкусные сливочные масла в мире.
В городе Трабзон попробуйте блюдо «мыхлама». Это блюдо представляет собой смесь
местных сыров, расплавленных вместе с грубо измельченной кукурузной мукой,
восхитительно нанесенных на кусок хрустящего хлеба.

Турецкого завтрак. Сыр

В Турции существует более 30 различных видов сыров и разнообразие зависит от
определенных факторов: привычки и вкусы, природные условия, виды и разнообразие
животных, дающих молоко, и методы производства, используемые для производства
сыра. Стандартный сыр, который подается во время турецкого завтрака, называется
«beyaz peynir» — молочный сыр от овечки, который очень жирный и имеет оттенком
солености. Другие белые сыры также популярны, некоторые — из овечьего молока,
а некоторые — из коровьего молока. Молоко подвергают сворачиванию, а затем
помещают массу в рассол перед тем, как законсервируют. В основном сыр
подают на блюде за завтраком, чтобы насладиться свежими помидорами и огурцами,
а также белым сыром в омлетах.

Есть еще несколько турецких сыров, которые можно обнаружить на столе для завтрака.
«Kaşar peyniri» производится из овечьего или коровьего молока, но после
закваски варится в соленой воде, что придает мягкую текстуру (как у «моцареллы»).
«Tulum peyniri» более рассыпчатый сыр, поскольку вода удаляется раньше и
представляет собой стареющий сыр, который может быть очень соленым, он часто
употребляемым в пирожных. «Dil peyniri» — это сыр-струна, приготовленный из
коровьего молока, который также варится, как «кашар», но пока его кипятят, он
растягивается. Наконец, «mihaliç peyniri» производится из молока овцы, творожи
помещают в горячую воду, а затем оставляют для затвердевания. Такой сыр обычно
поступает в продажу в виде в шариков или ломтиков неправильной формы и может иметь
внутренние полости и даже отверстия.

Турецкий завтрак. Мед

Мед очень любят в Турции и за турецким завтраком его добавляют ко всей пище.
Его можно добавить его к йогурту или просто зачерпнуть куском хлеба, вы можете
даже окунуть в него сыр. В Турции есть десятки разновидностей меда,
а некоторые сыры очень дорого стоят! Соревнования производителей меда
проводятся по всей Турции каждый год, а недавно турецкий мед стал победителем
на Международном конкурсе меда. Сосновый мед является самым популярным сортом в
Турции, который собирают в Мугла, Мармарисе, Айдыне, Кушадасах и небольших
городах Средиземноморского региона. Золотой мед Турции производится пчелами,
которые собирают медоносный материал из видов насекомых, которые живут на
определенных типах сосен этого региона. Такой мед стал популярным основным
продуктом во время завтраков по всей Турции благодаря его богатому, темному цвету,
невысокой сладости и тому факту, что его можно хранить дольше, чем другие сорта
меда.

Самый дорогой в мире мед производится в Турции, его название «эльфийский мед». Этот
особый вид меда извлекается из глубины глубины 1800 метров в долине Саричаир
около города Артвин в северо-восточной Турции. Мед, естественно, производится
без ульев и невероятно богат минералами, поскольку собирается на стенах пещеры.
Сегодня вы можете купить килограмм этого меда за 5000 евро. Вы вряд ли найдете
эльфийский мед на своем завтраком в Турции!

Еще один интересный сорт носит название «Безумный мед», благодаря своей репутации
наркотика. Пчелы используют определенные типы цветов рододендрона для сбора нектара,
который имеет в своем составе естественный нейротоксин, называемый граанотоксином.
Если вы достаточно храбры, чтобы попробовать такой мед на турецком завтраке с
йогуртом, скорее всего, вы испытаете чувство эйфории, а при большом объеме -
даже галлюцинаций. Возможны случаи потери сознания и судорог. «Безумный мед»
использовался как оружие в древние времена!

Туреций завтрак. Город Ван

Город Ван невероятно популярен в Турции. Кроме всего прочего, это отличное место
для завтрака — ведь в Ване есть улица «Kahvaltı Caddesi» (тур. «Улица Завтрак»),
где вы можете найти рестораны для завтраков. Порой кажется, что Ван «живет»
только завтраком, в некоторых ресторанах подают только завтрак! Знаменитый
«kahvaltı» Вана включает в себя несколько интересных блюд традиционного
турецкого завтрака. «Otlu peyniri» — самый популярный твердый и соленый сыр,
который включает измельченные побеги фенхеля, чеснока, тимьяна и мяты, которые
были пропитаны соляным раствором перед добавлением. «Otlu peyniri» настолько
популярен, что город Ван ежегодно экспортирует 5 000 тонн сыра в другие районы
Турции.

Где же в городе Ван попробовать традиционный турецкий завтрак? Конечно,
в ресторане Sütçü Fevzi (перевод «Уютная улица»). Здесь завтрак включает огурцы,
помидоры, посыпанные красными перцем; свежее масло; «касик»
(измельченный огурец и петрушка, смешанные в йогурте), «отлу пейнири»
и каймак (сырный крем ), который подается с местным медом; нарезанный грецкий
орех и свежеиспеченный хлеб. Два года назад Ван «поставил» мировой рекорд Гиннеса
за «самый большой завтрак в мире». Более 50 тысяч человек собрались вместе, чтобы
насладиться завтраком в Ван. Адрес: Caddesi Kahvaltıcılar Sokak No9, Van,
Türkiye, тел. +904322166618.

Доброе утро картинки красивые необычные нежные

Во всемирной паутине интернет найти jpq картинки «С добрым утром» несложно, предлагаем вам скачать картинки на нашем сайте бесплатно и без регистрации. Популярность таких открыток легко объяснить: они поднимают настроение, их можно прислать коллегам, начальнику вместо приветствия, родным, любимым.

Выбирать вариант утреннего письма нужно со смыслом. Прикольные и модные высылайте молодым девочкам, мордашка котенка или стильная кошка подойдут для приветствия одноклассника, солнечный пейзаж поднимет настроение в пасмурную погоду.

Чтобы каждое утро радовать друзей, любимую девушку, мужа, жену душевными пожеланиями и утверждать, что даже в пасмурную погоду жизнь прекрасна, лучше скачать картинки с добрым утром «оптом» и высылать всегда супер новые под любое настроение и погоду. Варианты есть разные: со стихами, с текстом, философские, анимированные и волшебные, живые картинки, романтические с подписями о любви и поцелуями, сердечками.

Для поднятия настроения хорошему человеку после выходных и поздравлений с началом рабочей недели выберите самые свежие, смешные, а возможно и трогательные утренние пожелания. Начать утро с улыбкой помогут эти прикольные фото (открытка с изображением шикарных цветов, кружкой с чаем и пирожными, радугой). Юморные, шуточные картинки с надписью «Доброе утро и чудесного дня» заставят улыбнуться даже самого мрачного человека на свете.

Тем, кто привык желать хорошего настроения и отличного дня родителям, понадобятся наши лучшие картинки, они самые яркие и крутые. Скачайте бесплатно на андроид gif-ки, которые можно послать через Ватсап, Вайбер, или в соцсети.

Скажите «Доброе утро, хорошего дня» маме с помощью изысканных и винтажных картинок в хорошем качестве. Они нежные и ласковые, мудрые, оригинальные, необычные, красивые, милые. В пасмурное утро отправьте маме и папе офигенные открытки с пожеланиями позитивных эмоций. Это могут быть изображения природы, красивого рассвета, смешные гифки или заразительно смеющиеся сказочные персонажи.

Большие красочные картинки в дождливый день точно поднимут настроение подруге, любимой девушке, если они мультяшные и забавные, содержат букеты роз, романтичную фразу, красивую фотографию моря или цветов. Двое влюбленных всегда находят повод порадовать друг друга, показать свои эмоции, высказать сокровенные мысли, а в пасмурные осенний денек отправлять сверкающие картинки и обнимать друг друга нужно чаще. И неважно, кто будет первым. Вдохновляйте влюбленного парня на поступки ради любви картинками с афоризмами, цитатами великих людей.

Когда на улице дождь или снег, снежинки залепили окна, лютует зима или хандрит осень, очень хочется лета или хотя бы теплой весенней погоды и ясного солнышка. В этом случае помогут поднять настроение анимации с букетами цветов, пейзажами, картинками с изображением моря, страны мечты, пляжа, песка. К красивой картинке приложите уютное, теплое смс в прозе или стихах. Такой сюрприз понравится как мальчикам, так и девочкам. Открытки с мотивацией поднимут ленивого друга или подружку с постели, зарядят энергией для активного рабочего понедельника словами «Пора вставать, пусть утро будет добрым».

Мотивирующая открытка с добрым утром, картинки с надписями, особенно, если они блестящие, двигающиеся, бодрые, веселые и интересные приятно получить в любую погоду. А если за окном дождь, пасмурно, солнца совсем не видно, началась метель, то вылезать из теплой постели и просыпаться совсем не хочется. Посылайте любимым онлайн-открытки на телефон, и у них будет прекрасное настроение с самого утра.

Для сестренки, и даже маленькой сестрички, которая не хочет идти в детский сад, подобрать картинку будет несложно. Это может быть современная гифка с живым солнышком, музыкальным пожеланием удачного дня или ангел, который обязательно подарит счастье. Виртуальное поздравление брату или сестре можно смотреть бесконечно, если в нем есть пожелания счастливого утра, хорошего дня, так же легко пересылать подружкам, знакомым.

Благословенного дня разумно пожелать в дни святых праздников: на Покров, Рождество Христово, Пасху. Обещайте, что все будет хорошо, Бог заботится обо всех, кто верит в него. После такого предоброго послания, у православного человека с раннего утра на душе будет спокойно и легко.

Пожелайте родному человеку замечательного дня с помощью мерцающей картинки. Перед завтраком получить картинку с изображением чашки кофе или дымящегося какао с аппетитной булочкой или бутербродом в WhatsApp приятно всем. Отсылайте «вкусные» послания дорогой вашему сердцу женщине, мужчине, парню, мамочке, близкому другу. Выпечка, сладость-вкусняшка и чашечка горячего напитка на открытке работаю как будильник для тела, духа уже в постели.

Скачайте в галерею смартфона классные, креативные, детские и для взрослых новинки на тему «Доброе утро», и будьте уверены — картинки от МирПозитива подарят вашим близким людям радость и любовь. Семья, дорогие и родные люди обязательно скажут: «Спасибо», и улыбнуться в ответ.

Дети Кристен Белл пытались приготовить себе завтрак

Это настоящий признак взросления, когда мама позволяет вам готовить завтрак самостоятельно… но, возможно, пройдет некоторое время, прежде чем вы действительно освоитесь!

Актеры Кристен Белл и Дакс Шепард — гордые родители дочерей Дельты, 5 лет, и Линкольн, 7 лет, похоже, решили, что пора их девочкам научиться немного постоять за себя по утрам. Единственная проблема: у детей разный уровень успеха.

«Еще не прибил…. но я вижу в этой фотографии положительные стороны, — написал Белл в своем посте в Instagram в среду. «Они определенно пытались использовать в еде продукты разного цвета и, очевидно, хотели приготовить s’mores, но знают, что им нельзя прикасаться к плите, поэтому они, по крайней мере, следуют одному правилу!»

Она добавила, что синяя тарелка на фото на самом деле является крышкой миски для собаки!

«Мои дети — филистеры», — написала она.

Смотрите СЕГОДНЯ весь день! Получите лучшие новости, информацию и вдохновение от СЕГОДНЯ в течение всего дня.

Хотя фотографии их детей редки, Белл и Шепард открыто рассказывают об испытаниях и невзгодах отцовства.

В недавнем интервью для «Позднего шоу со Стивеном Колбертом» она объяснила, что они не могут проводить много времени вместе, взрослые.

«На днях мы пытались ускользнуть на прогулку», — сказала Колберту Белл, которая была на шоу, чтобы продвигать свою новую детскую книгу «Миру не хватает фиолетовых людей». «Моя сестра была здесь, наблюдая за детьми. Мы замаскировались и подумали:« О, мы просто пойдем по улице ».Рядом с нашим домом есть отличная прогулка ».

Но у Линкольн была другая идея о том, куда на самом деле могут направляться ее родители.

« По пути к выходу, — продолжил Белл, — мой семилетний ребенок стоял в коридоре. дверь, и она держала ее открытой. Она спрашивает: «Ты собираешься заняться сексом?»

Актриса из «Хорошего места» сказала, что вопрос застал их врасплох.

«Мы говорили с ней о том, что такое секс, но она никогда … мы никогда … не говорили о том, что мы делаем это! «- засмеялась она.

Белл сказала, что ее муж быстро и весело отозвался о своей проницательной дочери.

«Дакс просто очень быстро сказал: ‘Мы бы хотели, но публично это незаконно. Пока!’ и закрыл дверь «.

Отличное сохранение!

Саманта Кубота — цифровой журналист и редактор TODAY Digital из Лос-Анджелеса.

Поперечный анализ детерминант целевой профилактики

Abstract

Предпосылки

Было обнаружено, что пропуск завтрака связан с абдоминальным ожирением у детей младшего школьного возраста. Целью данного исследования было изучение факторов, связанных с пропуском завтрака у детей младшего школьного возраста, с целью разработки целевых профилактических мер.

Методы

Оценка исходных данных (2010 г.) кластерного рандомизированного контролируемого исследования для оценки школьной программы укрепления здоровья детей младшего школьного возраста в земле Баден-Вюртемберг, Германия. Антропометрические измерения 1943 детей младшего школьного возраста в возрасте 7,1 ± 0,6 лет (51,2% мальчиков) были проведены в соответствии со стандартами ISAK (Международный стандарт антропометрической оценки) обученным персоналом. Дополнительная информация о здоровье и условиях жизни детей и их родителей оценивалась с помощью родительских анкет.Был рассчитан обобщенный линейный смешанный регрессионный анализ для определения коррелятов пропуска завтрака с точки зрения отношения шансов (OR) и 95% доверительных интервалов (CI).

Результаты

В соответствии с окончательными моделями регрессии значимые корреляты пропуска завтрака можно разделить на изменяемые поведенческие компоненты (высокое потребление безалкогольных напитков (OR 2,49, 95% CI 1,81; 3,43), экранная среда (OR 2,48, 95%) ДИ 1,77; 3,46) и высокие уровни физической активности (ОШ 0,64, 95% ДИ 0.44; 0,93)) с одной стороны, и более или менее статические социально-экономические факторы (миграционный фон (OR 2,81, 95% CI 2,02; 3,91), воспитание детей-одиночек (OR 2,13, 95% CI 1,34; 3,40) и хорошее семейное образование. уровень (OR 0,42, 95% CI 0,28; 0,64)), с другой стороны, и, наконец, индивидуальные факторы (женский пол (OR 1,43, 95% CI 1,03; 1,99) и наличие процентного содержания жира в организме на уровне 95-го процентиля или выше ( OR 1,47, 95% ДИ 1,00; 2,17)).

Заключение

Целевая профилактика должна быть нацелена на связанное со здоровьем поведение, сопровождающее привычку пропускать завтрак.Сосредоточение внимания на уязвимых группах, характеризующихся не так легко изменяемыми социально-экономическими, а также индивидуальными факторами, может улучшить результаты. Вмешательства должны синергетически способствовать укреплению здоровья детей и вовлекать их родителей, чтобы добиться успеха. Чтобы охватить всех детей и избежать пропуска завтрака, школы должны предлагать регулярный завтрак в начале учебного дня. Лица, определяющие политику, должны всегда поддерживать здоровые привычки питания.

Ключевые слова: Ребенок, пищевые привычки, завтрак, укрепление здоровья, абдоминальное ожирение, этиология, профилактика и борьба

Общие сведения

Систематические обзоры для детей и подростков свидетельствуют о том, что прием завтрака снижает риск избыточный вес или ожирение и снижение индекса массы тела (ИМТ) [1, 2].Например, швейцарские дети, регулярно завтракающие, демонстрировали лучшие двигательные функциональные навыки и имели меньший вес [3]. Для школьников завтрак играет положительную роль в поддержании когнитивных функций утром [4]. Кроме того, у английских детей, которые регулярно завтракали, был более благоприятный профиль риска диабета 2 типа [5], а у греческих школьников была обнаружена обратная связь потребления завтрака с HOMA-IR (оценка индекса инсулинорезистентности на модели гомеостаза) [6].У детей и подростков с ожирением пропуск завтрака коррелирует с более высоким уровнем глюкозы в крови, триглицеридов и холестерина липопротеинов очень низкой плотности [7]. Наконец, у канадских детей и подростков потребление завтрака положительно связано с достаточностью питательных веществ [8].

В недавнем исследовании мы определили пропуск завтрака как один из изменяемых факторов, влияющих на развитие абдоминального ожирения у младших школьников [9]. Этот вывод подтверждается исследованием Александра и его коллег, которые смогли продемонстрировать, что повышенное висцеральное ожирение было связано с пропуском завтрака у латиноамериканской молодежи с избыточным весом [10].Абдоминальное ожирение все чаще признается наиболее опасным видом ожирения, поскольку оно тесно связано с большинством неинфекционных заболеваний (НИЗ), убийцей номер один в мире [11, 12]. Кроме того, значительное количество людей с нормальным весом согласно определению ИМТ, страдают абдоминальным ожирением и, например, для пациентов с ишемической болезнью сердца те, кто имеет нормальный вес, но страдают ожирением в брюшной полости, несут самый высокий риск смерти [13]. Что касается детей, метаанализ показал, что ИМТ не позволяет выявить избыточное ожирение более чем у четверти пострадавших детей [14].Продольное исследование, сравнивающее ИМТ и окружность талии у детей, пришло к выводу: «Дети, кажется, толстеют, и дополнительное ожирение сохраняется централизованно, что не определяется ИМТ» [15]. Дети с абдоминальным ожирением уже имеют более низкое качество жизни, связанное со здоровьем, большее количество дней отсутствия в школе и большее количество посещений врача [16].

Согласно литературным данным, частота завтрака снижается с возрастом у детей и подростков [1, 8, 17].Систематические обзоры сообщают о связи пропуска завтрака в молодом возрасте с более низким социально-экономическим статусом, недостаточной физической активностью, частым использованием экранных носителей, повышенным потреблением энергии, нездоровыми привычками питания и другими факторами нездорового образа жизни, такими как курение и употребление алкоголя [1, 17]. В целом девочки чаще пропускали завтрак, чем мальчики [1, 17].

Наше исследование было включено в оценку результатов программы укрепления здоровья «Присоединяйтесь к здоровой лодке». Эта программа включает вопросы укрепления здоровья в учебную программу с первого по четвертый классы начальной школы и сочетает в себе поведенческий и экологический компоненты.Дети получают возможность делать здоровый выбор в отношении физической активности, потребления сахаросодержащих напитков и использования экранных носителей. Целью настоящего исследования является изучение факторов, связанных с пропуском завтрака у школьников и девочек, с целью улучшения профилактических и оздоровительных мер, а также помощи соответствующим многокомпонентным вмешательствам для достижения своей цели по поддержанию здорового веса у детей.

Методы

Программа укрепления здоровья «Присоединяйся к здоровой лодке» была основана на успешном проекте «URMEL ICE» (Ульмские исследования метаболизма, физических упражнений и вмешательства в образ жизни у детей), который, насколько известно автору, является единственной профилактической программой в школе. в Германии с доказанной рентабельностью [18].

Дизайн исследования

Настоящее исследование было включено в базовые измерения оценки результатов школьной программы укрепления здоровья «Присоединяйся к здоровой лодке» в земле Баден-Вюртемберг, Германия, в 2010 году. «Исследование Баден-Вюртемберга» проводилось по кластерно-рандомизированному плану с контрольной группой из списка ожидания. Более подробное описание исследования можно найти в [19].

Участники и данные

Все дети в классах учителей, которые согласились участвовать в оценке результатов, имели право на участие (3 159 учеников).Родители 1968 первоклассников и второклассников в 84 школах (5,4–9,9 лет), 62% всех детей, отвечающих критериям, дали свое согласие на участие в 2010 году. Процент ответивших на родительские анкеты составлял 87% на исходном уровне. Данные прямых измерений в школах или анкетирования родителей были доступны для 1943 детей на исходном уровне. Родители предоставили информацию о своем поведении в отношении здоровья и своем социально-экономическом положении, а также об особенностях здоровья и образа жизни своих детей.

Демография

Уровень образования родителей оценивался и определялся в соответствии с образовательной классификацией CASMIN (сравнительный анализ социальной мобильности в индустриальных странах) [20].CASMIN классифицирует третичный уровень как более высокий образовательный уровень (например, академически ориентированное университетское образование), в то время как средний уровень включает диапазон от среднего профессионального образования до полного сертификата зрелости (соответствует 12–13 годам обучения в школе в Германии), а начальный уровень включает недостаточно завершенное общее образование до базовой профессиональной квалификации. Уровень семейного образования определялся как наивысший уровень двух родителей или уровень одинокого родителя, который в основном заботится о ребенке.Для анализа уровень семейного образования был разделен на третичный, средний и элементарный. Семейный доход оценивался по нескольким категориям в соответствии с немецким обследованием KiGGS (Немецкое обследование здоровья детей и подростков) [21] и дихотомизировано для анализа с пороговым значением 1750 евро. Миграционное прошлое предполагалось, если хотя бы один родитель родился за границей или хотя бы один родитель в основном говорил на иностранном языке в течение первых лет жизни ребенка.

Характеристики здоровья и образа жизни

Вопросы о поведении детей были взяты из утвержденных анкет немецкого исследования KiGGS [22]. Предлагались ответы по 5-балльной шкале Лайкерта для оценки частоты употребления безалкогольных напитков, частоты игр на свежем воздухе (почти каждый день, 3-5 раз в неделю, 1-2 раза в неделю, реже 1 раза в неделю, никогда), и время, проведенное с экранами (никогда, около 30 минут в день, примерно 1-2 часа в день, примерно 3-4 часа в день, более 4 часов в день). Переменные были разделены на дихотомию для анализа (безалкогольные напитки> 1 / неделю, игры на улице> 60 минут / день, экранные медиа> 1 час / день).Информация о частоте участия в клубных видах спорта была получена в виде открытого вопроса, а результаты были разделены на дихотомию для анализа (> 1 / неделя). Родители предоставили информацию о частоте завтраков перед школой для своих детей по 4-балльной шкале, результаты впоследствии были дихотомированы для анализа (никогда, редко против часто, всегда). Кроме того, родители указали, сколько дней в неделю их дети были физически активны на уровне от умеренного до интенсивного (начинали потеть и / или запыхались) в течение не менее 60 минут в день, как рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). [23].Результаты были дихотомизированы для анализов по медиане (физическая активность ≥ 4 дней в неделю ≥ 60 минут в день). Наконец, родителей спросили, курят ли они, и они оценили свою осведомленность о своем здоровье по 4-балльной шкале, причем последняя переменная затем была дихотомизирована для анализа (совсем нет, мало против сильного, очень сильного).

Антропометрические измерения

Обученный персонал провел антропометрические измерения у детей в соответствии со стандартами ISAK [24]. Рост детей измерялся с точностью до нуля.1 см (Stadiometer, Seca®, Германия) и массу тела с точностью до 0,1 кг с использованием калиброванных и сбалансированных портативных цифровых весов (Seca®, Германия). Окружность талии (WC) измеряли на полпути между гребнем подвздошной кости и нижней реберной дугой с точностью до 0,1 см с помощью гибкой металлической ленты (Lufkin Industries Inc., Техас, США). ИМТ детей рассчитывался как отношение веса к квадрату роста [кг / м ² ]. Избыточный вес и ожирение были определены на уровне 90 ^-го и 97 ^-го перцентилей ИМТ с учетом возраста и пола в соответствии с немецкими справочными данными [25].Отношение талии к росту (WHtR) рассчитывалось как отношение WC и роста в сантиметрах, участники с WHtR ≥ 0,5 были затем классифицированы как страдающие абдоминальным ожирением [26]. Поскольку были некоторые сомнения, что порог WHtR 0,5 был достаточно чувствительным, более низкий порог (0,47 для девочек и 0,48 для мальчиков), предложенный Nambiar et al. [27], что коррелирует с процентилем 95 ^-го % телесного жира.

Родительский ИМТ был рассчитан на основе данных о весе и росте, сообщенных самими респондентами из вопросников, и классифицирован как избыточный вес (ИМТ ≥ 25.0) и ожирением (ИМТ ≥ 30,0) по международной классификации ВОЗ [28]. Родительский WHtR рассчитывался как отношение WC по самооценке к росту в сантиметрах, а абдоминальное ожирение было определено как WHtR ≥ 0,5 [29].

Отсутствующие данные

Отсутствующие данные — часто встречающаяся проблема в наблюдательных исследованиях, которая может приводить к необъективным результатам [30]. Поэтому были изучены потенциальные значимые базовые различия между случаями с пропущенными значениями и без них для полной регрессионной модели.

Статистический анализ

Различия между мальчиками и девочками, а также между участниками с пропущенными значениями и без них были проверены на их статистическую значимость. В зависимости от уровня шкалы и распределения данных применялись тест Манна – Уитни- U или t -тест для непрерывных данных и точный тест Фишера для категориальных данных. Для двусторонних тестов уровень значимости был установлен на α = 0,05. Эти анализы проводились с использованием пакетов статистического программного обеспечения IBM SPSS Release 21.0 для Windows (SPSSInc, Чикаго, Иллинойс, США).

Чтобы определить возможный эффект кластеризации данных в школах, коэффициент внутриклассовой корреляции (ICC _Logit ) для обобщенной линейной смешанной модели с бинарным исходом был рассчитан в соответствии с Eldridge et al. [31]. В зависимости от величины ICC _Logit впоследствии был проведен соответствующий регрессионный анализ, логистическая или обобщенная линейная смешанная модель с учетом переменных, описанных выше.Более тщательное изучение решающих факторов для целевых групп и целевого поведения было реализовано в двух подмоделях. Эти анализы были выполнены с помощью статистической программы R Release 3.2.5 для Windows (http://cran.r-project.org/).

Результаты

Исходные характеристики

Средний возраст детей младшего школьного возраста, принимавших участие в данном исследовании, составлял 7,1 ± 0,6 года, 51,2% из них составляли мальчики. В таблице приведены исходные характеристики участников. Значительные различия между мальчиками и девочками наблюдались в антропометрических переменных: мальчики имели немного большую окружность талии, но реже находились на уровне 95 ^-го процентиля для% жира или выше его.У них также было другое распределение WHtR с более низкой дисперсией и диапазоном, чем у девочек. Мальчики чаще играли на улице и достигли более высокого уровня физической активности. Девочки чаще пропускали завтрак, чем мальчики.

Таблица 1

Базовые характеристики участников исследования Баден-Вюртемберг (2010)

10,5)

Все переменные, представленные в таблице, рассматривались на предмет их потенциальной связи с переменной результата в регрессионном анализе.

Регрессионный анализ коррелятов пропуска завтрака

Не скорректированные грубые отношения шансов (OR) пропуска завтрака для всех переменных в последующих моделях обобщенной линейной смешанной регрессии показаны в таблице.

Таблица 2

Необработанный OR для независимых переменных, учитываемых в модели обобщенной линейной смешанной регрессии для пропуска завтрака

% C

В двумерном анализе женский пол, миграционный фон, переменные избыточный вес и ожирение, отцовство-одиночка, низкий семейный доход, родительский избыточный вес и ожирение, курение родителей, один или несколько безалкогольных напитков в неделю и использование экранных средств массовой информации более 1 часа в день имели более высокие шансы пропустить завтрак. С другой стороны, уровень высшего семейного образования, осведомленность родителей о здоровье, игра на свежем воздухе более 60 минут в день и физическая активность более 60 минут в течение 4 и более дней в неделю показали более низкие шансы пропустить завтрак.ICC _Logit пропуска завтрака составил 0,045, что указывает на то, что 4,5% общей дисперсии связано с кластеризацией данных в школах. Это приведет к различиям в OR между моделью логистической регрессии и обобщенной линейной смешанной моделью. Таким образом, представленная здесь модель является обобщенной линейной смешанной моделью для двоичных результатов, которая учитывает кластеризацию данных в школах. В таблице показаны результаты как полной модели, так и подмоделей для групп и поведения для целевых превентивных мер.

Таблица 3

Обобщенные линейные смешанные модели для пропуска завтрака, полные и подмодели для целевых групп и поведения

% CI

Более высокий уровень физической активности и уровень высшего семейного образования показали более низкие шансы пропустить завтрак. С другой стороны, миграционный фон, отцовство-одиночка, женский пол, процентное содержание жира в организме на уровне 95 ^-го процентиля или выше, а также частое потребление безалкогольных напитков и экранных СМИ имели более высокие шансы.

Никакая значимость не была потеряна после разделения полной модели на две отдельные подмодели для целевых групп и целевого поведения. OR в подмоделях были более выраженными, чем в полной модели.

Дальнейшие подмодели были рассчитаны для мальчиков и девочек, они представлены в таблице.

Таблица 4

Обобщенные линейные смешанные модели для пропуска завтрака, подмодели для мальчиков и девочек

) 901

Подмодель для девочек показала более высокие шансы на миграцию фон, родитель-одиночка, процентное содержание жира в организме на уровне 95 ^-го процентиля или выше, а также частое потребление безалкогольных напитков и экранных носителей.В подмодели для мальчиков более низкие шансы были обнаружены для более высокого уровня физической активности и уровня высшего семейного образования.

Отсутствующие данные

Участвующие дети с отсутствующими данными значительно чаще имели миграционный фон, более низкие результаты в 6-минутном беговом тесте, и они отличались по всем антропометрическим измерениям от тех, у которых были полные данные. Участники с отсутствующими данными имели значительно более высокие процентили ИМТ, чаще имели избыточный вес и ожирение, а также чаще имели более высокий окружность талии и более высокий WHtR.Они также чаще страдали абдоминальным ожирением и чаще имели процент жира на уровне 95 ^-9 процентилей или выше, чем их сверстники. Наконец, их родители значительно чаще были родителями-одиночками, реже имели высшее образование и чаще имели семейный доход в размере 1750 евро или ниже.

Обсуждение

Исследование показывает, что миграционный фон, проживание с одним родителем, женский пол, процент жира в организме на уровне 95 ^-го процентиля или выше, потребление безалкогольных напитков и высокий уровень использования экранных СМИ положительно коррелирует с детьми, пропускающими завтрак.Достижение высокого уровня физической активности и уровня высшего семейного образования отрицательно коррелируют с пропуском завтрака. Соответственно, необходимы вмешательства, которые влияют на заявленное целевое поведение, а также те, которые адаптированы к определенным целевым группам. К поведенческим изменениям можно подходить с помощью всевозможных вмешательств на разных уровнях. Следует учитывать различия между мальчиками и девочками в соответствии с гендерным распределением в соответствующей целевой группе.

Во-первых, родители должны быть проинформированы о важности здорового образа жизни и поведения, заботящегося о своем здоровье, таких как ответственное использование средств массовой информации, достаточная физическая активность, небольшое или полное отсутствие безалкогольных напитков и, прежде всего, важность регулярного завтрака. Кроме того, родителей следует поддерживать в их важной функции как образец для подражания для своих детей и демонстрировать здоровые привычки к завтраку. Следовательно, для достижения успеха вмешательства должны синергетически способствовать укреплению здоровья детей и вовлекать их родителей [32].На организационном уровне учителя могут информировать родителей о необходимости регулярного и здорового завтрака для детей по вечерам родителей, поскольку частота и качество завтрака положительно влияют как на родителей, так и на детей [33].

Некоторые из выявленных связанных с семьей факторов отказа от завтрака не подлежат изменению или практически не поддаются изменению, например, миграционное происхождение, уровень семейного образования и единоличное отцовство. Несмотря на эти сложные социально-экономические обстоятельства (например, плохие жилищные условия, условия жизни и работы, беспокойство, неуверенность), в которых родители должны воспитывать своих детей, многие из них могут осознавать важность здорового образа жизни, но не имеют необходимых ресурсов для его реализации. .Самый многообещающий способ охватить детей из семей с этими чертами — через школы или детские сады. Последние должны предлагать регулярный завтрак в начале учебного дня в школе или детском саду. Таким образом доступны все дети и можно избежать пропуска завтрака. При разработке мер адресной профилактики следует уделять особое внимание потребностям целевых групп, определенных в этом исследовании. Семьи, находящиеся в сложных социально-экономических условиях, нуждаются в поддержке и финансовой помощи для оплаты завтрака и / или другого здорового питания в школе.Таким образом, лица, определяющие политику, и разработчики вмешательств должны учитывать, что существуют низкопороговые и легкодоступные возможности, необходимые для охвата обездоленных целевых групп. Не в последнюю очередь, политики должны постоянно поддерживать здоровое питание в школах и детских садах.

Актуальность завтрака в текущих исследованиях

Хотя важность завтрака для здоровья детей раннего возраста общеизвестна, все чаще дети пропускают завтрак [34, 35].Пищевое поведение, установленное в детстве, часто продолжается и во взрослой жизни [36]. Таким образом, необходимо определить факторы, определяющие пропуск завтрака. На основе этих детерминант могут быть разработаны вмешательства для предотвращения пропуска завтрака и пропаганды здорового питания среди детей.

Роль родителей в формировании у детей здорового образа жизни во время завтрака не подвергается сомнению [37]. Пирсон и др. сообщают в своем обзоре семейных коррелятов потребления завтрака, что потребление завтрака родителями связано с потреблением завтрака их детьми [38].Кроме того, они обнаружили, что проживание в семьях с двумя родителями также положительно влияет на потребление завтрака детьми и подростками [38]. Исследование Wendy & Campbell также показывает, что дети с одинокими родителями чаще пропускают завтрак, чем дети с двумя родителями [39]. Эти результаты подтверждают результаты настоящего исследования, в котором также были обнаружены доказательства связи между семейными структурами и пропуском завтрака. Поэтому важно учитывать семейную структуру детей при разработке программ, направленных на поощрение здорового поведения за завтраком.

Была обнаружена связь между родительством и потреблением завтрака детьми для разрешения пропустить завтрак и самоэффективности родителей при пропуске завтрака, которые были негативно связаны с потреблением завтрака детьми [40]. Другое исследование Fugas et al. показывает дополнительные причины пропуска завтрака: нехватка времени, отсутствие голода по утрам и плохое самочувствие во время завтрака определены как объяснения пропуска завтрака перед походом в школу [41].Подобно нашим выводам о том, что девочки чаще пропускают завтрак, чем их сверстники-мужчины, другие исследования показали, что потребление завтрака чаще встречается среди мальчиков [42, 43]. Такой результат можно объяснить вероятностью того, что даже молодые девушки больше заботятся о своей внешности и стройной фигуре [44]. Дальнейшее исследование показало, что мальчики и девочки подросткового возраста с большей вероятностью пропускают завтрак, если считают, что их матери часто пропускают обед [45]. Те же результаты доступны для девочек, пропускающих завтрак, в отношении того, как их лучшие друзья отказываются от еды.Напротив, те, кто сообщил об образце здорового питания матери, с меньшей вероятностью пропускали завтрак [45]. Эти результаты подчеркивают важность вмешательств, направленных одновременно на родителей, детей и их сверстников.

Исследования Кески-Рахконена и др. и Utter et al. показывают связь между пропуском завтрака и более высоким ИМТ [43, 46]. Исследования по потреблению завтрака и параметрам абдоминального ожирения проводятся редко. Александр и др. сообщают, что употребление завтрака было связано с более низким висцеральным ожирением у латиноамериканской молодежи с избыточным весом в возрасте от 10 до 17 лет [11].В исследовании иранских детей и подростков в возрасте от 6 до 18 лет процент абдоминального ожирения у тех, кто шкипер завтракал, был почти на 5 процентных пунктов выше, чем у тех, кто не шкипер [47]. Французское исследование с участием младших школьников показало, что у тех, кто регулярно завтракает, наименьшая окружность талии [48].

Существует множество исследований, показывающих положительную взаимосвязь между пропуском завтрака и низким социально-экономическим статусом [42, 49]. В настоящем исследовании дети с миграционным прошлым чаще пропускали завтрак, чем их сверстники, и уровень высшего семейного образования был положительно связан с завтраком.

Дети, которые проводят больше времени перед экраном СМИ и менее физически активны, с большей вероятностью пропускают завтрак, чем их сверстники. Эти результаты согласуются с результатами исследования Tin et al. в Гонконге с учениками начальной школы [49] и исследование Timlin et al. с подростками [42]. Только одно исследование не обнаружило связи между физической активностью и пропуском завтрака [43]. Просмотр телевизора во время еды и употребление сахаросодержащих напитков вместе с пропуском завтрака были связаны со значительно большей окружностью талии у французских младших школьников [48].

Вероятность пропустить завтрак увеличивается с возрастом [1]. Настоящее исследование не смогло обнаружить связи между возрастом и пропуском завтрака, вероятно, из-за ограниченных различий в возрасте участвующих младших школьников.

И последнее, но не менее важное: особое внимание следует уделять общему режиму питания и ожирению. Не только пропуск завтрака связан с ожирением, но и широкий спектр форм ожирения влияет на статус веса. Berg et al. показали связь между ожирением и пропуском завтрака, пропуском обеда или приема пищи на ночь.Больший размер порции, о котором сообщают сами респонденты, также был связан с ожирением. Однако исследование не показало значимой связи с потреблением общей энергии [50]. Другие авторы подчеркивали, что большие порции с высоким содержанием энергии способствуют развитию у детей пищевого поведения, вызывающего ожирение [51]. Более того, если давать детям большие порции основного блюда, увеличивается общее потребление энергии, но без снижения потребления других продуктов. Если дети смогут самостоятельно выбирать и ограничивать потребление пищи, потребление энергии уменьшится [52]. В этом контексте представляется необходимым учитывать не только пропуск детей в завтрак при обеспечении здорового завтрака в школе.Следует также уделять внимание детям, которые раньше завтракали, чтобы избежать повышенного потребления энергии, которое может усугубить ситуацию и будет контрпродуктивным в профилактике ожирения.

Таким образом, наше исследование вносит свой вклад в совокупность доказательств, касающихся факторов, связанных с пропуском завтрака у младших школьников. Мы определили уязвимые группы для целенаправленной профилактики и поведенческие аспекты, которые необходимо решить в дополнение к предотвращению того, чтобы дети пропускали завтрак.Таким образом, полученные результаты играют важную роль в разработке адресных профилактических мер по пропуску завтрака у младших школьников.

Сильные стороны и ограничения

Это исследование является ценным вкладом в изучение детерминант предотвращения пропуска завтрака у школьников. Однако при интерпретации этих результатов следует учитывать некоторые аспекты.

Антропометрические измерения у детей проводились стандартным образом согласно протоколу специально обученным персоналом.Управление данными и статистические консультации были предоставлены Институтом эпидемиологии и медицинской биометрии Ульмского университета. Однако ограничивающим фактором является перекрестный характер этого исследования, который исключает любую причинную интерпретацию результатов, поскольку перекрестные исследования не позволяют делать выводы о направленности обнаруженных ассоциаций.

Родители заполнили анкеты не полностью, поэтому значения были пропущены. В обсервационных исследованиях часто возникают проблемы с отсутствием данных, которые могут повлиять на результаты.Таким образом, в исследовании изучались конкретные различия между участниками, у которых отсутствовали данные, и участниками с полными данными. Принимая во внимание эти различия, дети, у которых отсутствуют данные, демонстрируют несколько важных характеристик: у них более высокий уровень миграционного фона и абдоминального ожирения и реже уровень высшего образования. Если бы этих участников можно было включить в регрессионный анализ коррелятов пропуска завтрака, это могло бы усилить результаты. В исследовании участвовали только школьники, учителя которых дали согласие на участие.Кроме того, из-за добровольного участия только 62% родителей подходящих детей дали свое согласие. Таким образом, данные о более чем трети детей, соответствующих критериям отбора, собрать не удалось. Можно предположить, что есть различия между детьми, которые участвовали в исследовании, и теми, кто не прошел. Это может способствовать смещению недостающих данных.

Как и в исследованиях наблюдательного характера, некоторая непреднамеренная систематическая ошибка может скомпрометировать результаты. Как уже упоминалось, изучались только школьники, учителя и родители которых дали согласие на участие.Таким образом, возможна двоякая предвзятость при выборе учителей, решивших принять участие, и родителей, дающих свое согласие на участие. Предвзятость воспоминаний и предвзятость социальной желательности могут повлиять на отчет родителей о моделях физической активности потомства, использовании экранных средств массовой информации и потреблении безалкогольных напитков, а также о привычках к завтраку. Родительский завтрак не оценивался в настоящем исследовании, но должен быть включен в будущие исследования. Более того, способ оценки пропуска завтрака является ограничением исследования.Хотя результаты не являются репрезентативными для всей Германии, размер выборки и тот факт, что это исследование включает данные по всей федеральной земле Германии, являются сильными сторонами исследования. Процент ответов от участвующих родителей (87% на исходном уровне) был очень высоким. Таким образом, исследование является ценным вкладом в изучение детерминант предотвращения пропуска завтрака у школьников.

Завтрак с родителями ассоциируется с положительным имиджем тела у подростков

Резюме: Подростки, которые регулярно завтракают вместе с родителями, имеют более позитивный образ тела, чем те, кто пропускает прием пищи или не ест с семьей.

Источник: Университет штата Миссури, Колумбия

Родители, надеющиеся воспитать подростков с положительным имиджем тела, могут каждое утро находить на кухне полезные приспособления. Новое исследование Университета Миссури показывает, что постоянный завтрак в семье может способствовать положительному образу тела у детей и подростков.

«Мы знаем, что формирование здорового образа жизни в подростковом возрасте, такое как ежедневный завтрак или семейная еда, может иметь долгосрочные последствия во взрослой жизни», — сказала Вирджиния Рэмсиер Винтер, доцент Школы социальной работы и директор MU. Центр исследований и политики образа тела.«Дети и подростки испытывают сильное давление со стороны социальных сетей и поп-культуры, когда дело касается внешнего вида. Здоровое отношение к еде, состоящее из завтрака и трапезы в кругу семьи, может существенно повлиять на благополучие ».

Исследователи проанализировали данные более чем 12000 учащихся из более чем 300 школ во всех 50 штатах и ​​Вашингтоне, округ Колумбия.Они изучили данные, связанные с пищевым поведением, включая частоту завтрака и приема пищи с родителями.

Исследователи обнаружили, что более частое употребление завтрака в течение недели было связано с положительным имиджем тела. Чуть более половины респондентов сообщили, что завтракают пять дней в неделю; однако почти 17% сообщили, что никогда не завтракали. Более 30 процентов сообщили, что завтракают реже пяти раз в неделю. Исследователи также обнаружили, что мальчики чаще завтракают, чем девочки.

Кроме того, исследователи обнаружили, что дети с гораздо большей вероятностью будут иметь положительный образ тела, если они регулярно завтракают с родителями.Изображение находится в открытом доступе.

Кроме того, исследователи обнаружили, что у детей гораздо больше шансов иметь положительный образ тела, если они регулярно завтракают с родителями.

«Мы знаем, что поведение родителей в отношении здоровья может иметь долгосрочные последствия для ребенка», — сказал Рэмсиер Винтер. «Результаты этого исследования показывают, что положительное взаимодействие с едой — например, завтрак и совместное семейное питание — может быть связано с образом тела».

«Завтрак и семейные обеды в подростковом возрасте: роль образа тела» недавно был опубликован в журнале Social Work in Public Health .Обри Джонс, докторант Университета Теннесси-Ноксвилл, и Элизабет О’Нил, доцент Университета Уошберна, также внесли свой вклад в исследование.

Исследование является частью недавно созданного Центра исследований и политики в области образа тела, междисциплинарного исследовательского центра, расположенного в Колледже гуманитарных наук об окружающей среде Университета штата Вашингтон. Центр был построен с целью улучшения образа тела, здоровья и благополучия отдельных людей, семей и сообществ.

Об этой статье исследования нейробиологии

Источник:
Университет штата Миссури, Колумбия
Контакты для СМИ:
Шина Райс — Университет штата Миссури, Колумбия
Источник изображения:
Изображение находится в открытом доступе.

См. Также

Оригинальное исследование: Закрытый доступ
«Завтрак и семейная еда в подростковом возрасте: роль образа тела»
Вирджиния Рэмсиер Винтер, Обри Джонс и Элизабет О’Нил
Социальная работа в сфере общественного здравоохранения doi : 10.1080 / 19371918.2019.1575314

Abstract

Питание завтраком и семейные обеды в подростковом возрасте: роль образа тела

Регулярный завтрак и питание в кругу семьи имеет важные последствия для здоровья молодежи.Однако связь между регулярным завтраком и семейным обедом и образом тела не исследовалась. С помощью исследования Всемирной организации здравоохранения «Поведение детей школьного возраста в отношении здоровья» в США за 2009–2010 гг. (N = 12 642) мы попытались начать этот разговор. Наши результаты показывают, что более регулярное употребление завтрака и еды с родителями может быть связано с более позитивным имиджем тела. Этот перекрестный взгляд предполагает, что политика и программы, побуждающие молодежь и семьи регулярно завтракать и обедать в кругу семьи, также могут способствовать улучшению образа тела среди молодежи.

Не стесняйтесь поделиться этими новостями неврологии.

Насколько полезен ваш завтрак?

Что вы едите на завтрак? Потому что вот немного пищи для размышлений: дети ясельного и дошкольного возраста, у которых менее здоровое начало дня, с большей вероятностью будут иметь избыточный вес к тому времени, когда они пойдут в школу, показало новое исследование.

И независимо от того, насколько полезны завтраки, которые подают 18-месячные, к пятилетнему возрасту — школьному возрасту — качество питания обычно значительно снижается.

Исследование Университета Дикина, представленное на этой неделе на научном собрании Австралийского и Новозеландского общества ожирения *, отслеживало питательные качества * завтрака, подаваемого дома 320 детям Мельбурна в возрасте 18 месяцев, трех и пяти лет.

Доктор Пенни Лав, главный руководитель исследования аспиранта Сеона Пак из Института физической активности и питания Дикина, сказала, что первые 2000 дней жизни — от зачатия * до пятилетнего возраста — имеют решающее значение для формирования здоровья на протяжении всей жизни.

«Фонды действительно важны для того, чтобы определить, как они будут вести себя во взрослом возрасте. Не только с заботой *, биологией * и генетикой *, но и с образцом жизни и ролевым моделированием *, с которым * ребенок сталкивается * дома », — сказал доктор Лав.

Три четверти младенцев, которые в среднем были отнесены к категории наиболее здоровых завтраков, по-прежнему соответствовали только половине девяти критериев питательной еды.

К пяти годам завтраки от этих здоровых едоков включали только три из девяти важных групп питательных веществ.

Четверть детей ясельного возраста с более низким качеством завтрака в возрасте 18 месяцев испытала дальнейшее снижение качества, и к школьному возрасту они включали только один элемент питания. В пятилетнем возрасте у них больше шансов набрать лишний вес.

«Мы хотим раскрыть, что происходит в жизни семьи в возрасте от 18 месяцев до 5 лет, что нарушает * обеспечение * высококачественной диеты», — сказал д-р Лав.

«Родители не знают, у них мало времени или это больше беспокоит, например, доступ к более здоровой пище или их стоимость?

«Дело не только в размере тела, но и в таких состояниях, как сердечные заболевания, которые (которые) вы не видите, но которые могут проявляться * из-за неправильного питания.

«Родители должны как можно раньше обеспечивать здоровое питание и продукты. Все дело в ролевой модели, которую делают родители ».

Мама Эмма Кларк сказала, что здоровые продукты для завтрака, такие как овес, фрукты, йогурт и тосты, были ее «любимым блюдом» для детей Финнеган, 4 года, и Олив, 1,

«Когда они просыпаются, они голодны, поэтому я считаю, что сейчас хорошее время, чтобы насытить их хорошей и питательной едой», — сказала г-жа Кларк.

«Им хорошо учиться равновесию с раннего возраста.”

ИНДЕКС КАЧЕСТВА ЗАВТРАКОВ

Доктор Лав сказал, что Индекс качества завтрака основан на проверенном * испанском инструменте, который оценивает качество еды в соответствии с рекомендованными диетическими рекомендациями.

В исследовании оцениваются следующие девять элементов:

• Цельнозерновые крупы и зерна
• Фрукты и овощи
• Молочные продукты
• Кальций
• Наличие злаков, фруктов и молочных продуктов в одном приеме пищи
• Доля энергии в процентах от продуктов, содержащих простой сахар
• Процентная доля энергии от продуктов, содержащих полиненасыщенные жиры *
• Отношение мононенасыщенных * к насыщенным жирам
• В процентах от общего вклада энергии

ГЛОССАРИЙ

• ожирение: состояние очень избыточного веса
• питательные: продукты питания, необходимые для здоровья и роста
• зачатие: процесс, который запускает беременность
• воспитание: забота, защита, поощрение развития
• биология: исследование живых существ
• генетика: наука о наследственности, изучение генов
• моделирование: установка хорошего примера поведения
• подверглись воздействию: имели опыт, свидетели, видели в открытую
• нарушение: предотвращение, нарушение или проблема
• обеспечение: предоставление или поставка чего-либо
• проявление: развитие, прояснение
• подтверждено: официально принято или утверждено
• полиненасыщенные жиры: здоровых жира, которые включают жирные кислоты, необходимые для работы мозга.
• мононенасыщенные: другой полезный тип жира

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ЧТЕНИЕ

Выращивайте фрукты и овощи для хорошего здоровья

В поисках самого полезного ланч-бокса в Австралии

Нездоровая пища обманывает ваш мозг

БЫСТРАЯ ВИКТОРИНА

1. Сколько детей из Мельбурна отслеживались в исследовании?
2. В каком возрасте оценивались дети?
3. Сколько питательных веществ должно быть в здоровом завтраке?
4. Какое еще заболевание связано с неправильным питанием, помимо ожирения?
5. Чем мама Эмма Кларк кормит своих детей на завтрак?

СЛУШАТЬ ЭТОТ ИСТОРИЮ

КЛАССИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
1.Здоровый завтрак / нездоровый завтрак
Сложите лист бумаги пополам и затем разверните так, чтобы образовалась складка по центру. С одной стороны напишите заголовок «Здоровый», а с другой — «Нездоровый». Под каждым заголовком нарисуйте или вырежьте и вставьте из каталогов / журналов продукты, которые, по вашему мнению, вписываются в эти категории.

Когда вы закончите, сравните и обсудите свою работу с одноклассником. Есть ли продукты, с которыми вы не согласны? Поговорите о своем собственном выборе завтрака и о том, можно ли улучшить здоровье.

Время: дайте 30 минут на выполнение этого задания
Ссылки на учебные программы: английский; Здоровье и физическое воспитание

2. Добавочный номер
Напишите рецепт (процедурный текст) для приготовления здорового завтрака.

Время: дайте 30 минут на выполнение этого задания
Ссылки на учебную программу: английский

VCOP ACTIVITY
Healthy Harry’s Breakfast
Создайте мелодию (запоминающуюся песню) для новой рекламы, представляющей Здорового Гарри, малыша, который всегда начинает свой день с обильного, здорового завтрака.

Эта реклама будет частью кампании для молодых родителей, чтобы помочь им узнать, какие продукты и размеры порций они должны давать своим малышам.

Помните; джинглы обычно рифмуются, оптимистичны и содержат скрытую информацию в текстах песен.

Вы хотите, чтобы реклама не только просвещала, но и убедила родителей изменить рацион детей.

Так выглядят детские завтраки во всем мире

От супа с лапшой до спама — есть много способов правильно начать выходной день вашего ребенка! Вдохновляйтесь этими блюдами со всего мира.

Устали подавать Cheerios каждое утро? Улучшите свою игру «Завтрак » , посмотрев эти вдохновляющие изображения детских завтраков со всего мира. А когда вы освоите завтрак, прокрутите немного дальше, чтобы увидеть красивые изображения детского питания из новой книги фотографа Грегга Сигала «Хлеб на насущный: что едят дети в мире ».

Вьетнам

Этот двухлетний ребенок ест суп с рисовой лапшой , приготовленный на бульоне из свинины и кислых фруктов (называемый qủa sấu) со свиными и грибными фрикадельками.Интересный факт: вьетнамцы просыпаются рано, чтобы насладиться полноценным завтраком перед школой и работой. Они также едят свежеприготовленные блюда и, как правило, избегают сильно обработанных или замороженных продуктов и готовых блюд.

Гавайи, США

Эта молодая девушка на Гавайях начинает свое утро с миски со спамом: рис, спам терияки и яичница-болтунья.

Мальдивы

Это простой мальдивский завтрак. Дети едят роти с машуни (произносится мас-хуни) и черным или молочным чаем.Машуни — это смесь тунца с сушеным кокосом с луком и небольшим количеством перца чили по вкусу. Бананы легко достать, поэтому они также являются отличным дополнением к завтраку.

Шотландия

Попробовать традиционную кашу Скотта (шотландский молотый овес, подогретый с молоком или водой с добавлением щепотки соли или сахара) с малиной и бананом перед тем, как отправиться в школу.

Австралия

Завтрак в этом австралийском доме довольно простой, так как мальчики предпочитают дополнительный сон суетливой трапезе.Weet-bix с бананом, султанами и молоком, а также тосты с Vegemite — это основной продукт, а иногда и хороший пышный хлеб с большим количеством масла и меда!

Ботсвана

Дети в Ботсване часто едят на завтрак мягкую кашу под названием bogobe . Обычно его готовят из сорго или пшенной муки, которые превращают в мягкую пасту.

Нидерланды

По выходным голландские дети получат особое угощение: ботерхэм с хагелслагом, голландских бутербродов с шоколадной посыпкой.Ням!

Ищете больше вдохновения? В своей новой фотокниге « Хлеб насущный: что едят дети в мире » Грегг Сигал попросил детей из разных стран вести подробный дневник того, что они ели за неделю, в рамках его задания «Хлеб насущный». После того, как журнал был завершен, Сигал организовывал съемку, в которой воссоздавались блюда и расставлялись вокруг ребенка, который их ел. Результатом стали эти потрясающие портреты. Взгляните:

Посмотреть этот пост в Instagram

Можете ли вы угадать, какой процент калорий в США поступает из овощей? Менее 1%! Глядя на всю детскую еду, которую я фотографировал, не только в США, но и во всем мире, зелень постоянно отсутствовала.Родители часто говорят: «Мой ребенок не ест овощи». Они разводят руками. «Я предлагаю им здоровую пищу, но они любят только пиццу». Вы не можете заставить детей есть здоровую пищу, но если вы дадите им выбор, они предпочтут соль, жир и сахар листовой зелени, потому что соль, жир и сахар вызывают наши самые глубокие, первобытные пристрастия, уходящие корнями в нашу жизнь. дни пещерного человека! Если вы не добавляете фраппучино со взбитыми сливками, неплохо подойдет обжаренный шпинат с небольшим количеством масла и соли. #dailybread #eatyourgreens #whatkidseat #parenting #primalcravings #diet #powerhousebooks

Сообщение, опубликованное Греггом Сегалом (@greggsegal), 7 июня 2019 г., 20:56 PDT

Посмотреть этот пост в Instagram

Тайла, Бразилиа, 2018.Большинство бедных детей в Бразилии посещают школу, чтобы иметь возможность есть, но правительство не обеспечивает достаточных школьных обедов, предлагая лишь молоко, крекеры или консервированную фасоль. Тейла хотела бы, чтобы в ее рационе было больше вкусов, и она могла позволить себе есть фейжоаду. Если бы у нее было достаточно денег, она бы покупала одежду для уличных детей, которые живут хуже, чем она. Когда-нибудь она захочет стать учителем. В Бразилии корпоративная еда находит способы получить прибыль от беднейших потребителей, достигая все более отдаленных мест.Nestle нанимает микропредпринимателей, мам и население, которые разъезжают по деревням с тележками, продающими дешевые обработанные закуски. Поколение назад бедняки Бразилии недоедали. Сегодня 50% населения страдает избыточным весом. ООН должна быть сосредоточена не только на потреблении калорий, но и на питательных веществах. #dailybread #powerhousebooks #whatkidseat #diet #nutrition #kids #brazil #schoollunch

Сообщение, опубликованное Греггом Сегалом (@greggsegal) , 9 июня 2019 г., 10:25 PDT

Посмотреть этот пост в Instagram

Поздравляем @greggsegal 👏🏽 Его книга «Хлеб насущный: что едят дети во всем мире» сегодня официально поступила в продажу! 🌏.. . Поскольку глобализация меняет наше отношение к еде, фотограф Грегг Сигал начал глобальный проект, предлагая детям со всего мира принять вызов «Хлеб насущный». Каждый ребенок ведет подробный журнал всего, что он ест за неделю, а затем Сигал составляет подробный портрет их окружения с едой, которую они потребляли. Яркие и детализированные результаты рассказывают уникальную историю мультикультурализма и того, как мы питаемся на заре 21 века. От Лос-Анджелеса до Сан-Паулу, от Дакара до Гамбурга, от Дубая до Мумбаи мы понимаем, что независимо от того, насколько маленьким и взаимосвязанным мир кажется с каждым годом, на каждом континенте по-прежнему существуют различные очаги традиционных культур, которые питаются в основном так же, как и они. были сотни лет.Именно этот богатый гобелен Сигал запечатлел с заботой и признательностью, демонстрируя очарование страницы за страницей «Хлеба насущного». В отличие от упакованных и обработанных пищевых продуктов, потребляемых в основном в развитых странах, возникают вопросы о здоровье и устойчивости, и книга служит катализатором для рассмотрения нашего статус-кво. Есть старая пословица: «Рука, которая мешает горшок, правит миром». Big Food размешивает горшок для детей во всем мире. Тем не менее, есть регионы и сообщества, где медленная еда никогда не будет вытеснена нездоровой, где домашние блюда являются основой семьи и культуры, а любовь и гордость выражаются в ароматах рагу и карри.. . . #foodforthought #childrensdiets #foodculture #photography #foodjournal #children # photobooks #powerhousebooks #greggsegal #dailybread #dailybreadchallenge

Сообщение, опубликованное в powerHouse Books (@powerhousebooks) 4 июня 2019 г. в 9:29 по тихоокеанскому времени

Уже чувствуете вдохновение?

Подробнее:
5 готовых завтраков, которые можно легко приготовить, чтобы ускорить утреннюю рутину
12 быстрых и простых рецептов завтрака на ходу

Снятие стресса после завтрака с детьми по будням

Завтрак может стать кошмаром для родителей.Трое сыновей мамы Bethesda Эми Корбетт Сторч просыпались голодными и раздражительными и ели слишком много полуфабрикатов в спешке, чтобы подготовиться к школе. Элейн Мааг из Арлингтона по утрам спорила со своим придирчивым сыном о том, что он будет есть. Трое детей Элисон Парди начинают свой день с шоколадных батончиков Kids ZBars, но мама Вудбриджа знает, что ее 5-летнему ребенку нужно будет съесть что-нибудь более здоровое и с большим количеством белка, когда он пойдет в детский сад в следующем месяце.

Это стало штампом, но это правда: завтрак имеет значение. Исследования показывают, что дети, которые едят хорошо сбалансированную утреннюю трапезу, лучше учатся, лучше сосредотачиваются и реже страдают ожирением.

«Завтрак настраивает наших детей на успех», — сказал Сэм Касс, помощник повара Белого дома и исполнительный директор Let’s Move !, кампании первой леди по борьбе с детским ожирением. «Ребенок, который ходит в школу, совсем не ел или у него есть пакет чипсов или газировки на завтрак, не будет топлива или питания, необходимых для достижения успеха.

Это настолько важно, сказал Касс, что это требование для семьи Обамы: каждый должен поесть перед тем, как выйти из дома утром.

Но если это такой важный прием пищи, почему многие из нас отправляют своих детей в школу, питаясь сладкими хлопьями, закусками и замороженными вафлями, залитыми сиропом?

По утрам часто бывает хаос, когда все спешат выйти за дверь. Придирчивые едоки, требующие замороженных хлопьев, борются с родителями, которые пытаются начать день своих детей с более питательного выбора.А иногда дети просто не голодны, когда просыпаются.

Некоторые эксперты сходятся во мнении, что завтрак должен включать белок и некоторые полезные для здоровья углеводы, а детям следует потреблять от 300 до 600 калорий утром, в зависимости от их возраста. Но как превратить кошмар в сон, напоминающий «Мою тарелку», правительственные рекомендации относительно того, что нам следует есть? Вот несколько советов, как восстановить контроль над утренним приемом пищи.

Поделитесь своими историями: Мы хотим услышать о вашем утреннем распорядке, о том, что вы едите и что ваши дети едят (или отказываются).Сообщите нам здесь, и мы соберем лучшие ответы.

Расслабьтесь. Родители не должны слишком сильно давить на себя, заставляя своих детей каждое утро садиться есть яйца и домашнюю овсянку. «Завтрак не обязательно должен означать еду для завтрака, и если вашим детям время от времени приходится есть в дороге, это нормально», — сказала Анджела Лемонд, пресс-секретарь Академии питания и диетологии.

«Продовольственная полиция не собирается приходить и арестовывать вас, если у вас есть остатки еды или бутерброд на завтрак», — сказал Лемонд.«Вам просто нужно иметь достаточное количество питательных веществ, что-то большее, чем просто перекус».

Эми Суарди, мать четверых детей из Верхнего Северо-Западного Вашингтона (пятый ребенок должен родиться в этом месяце), сказала, что один из ее детей особенно разборчив и иногда отказывается есть определенную пищу, например бананы или хлопья. Подавать продукты без завтрака, такие как разогретые макароны или сыр и крекеры с мясным ассорти и фруктами, упрощает жизнь, сказал Суарди, который ведет блог Frugal Mama.

В те дни, когда у ваших детей нет времени сесть и поесть, Лемонд предлагает захватить что-нибудь вроде черники и греческого йогурта или приготовить фруктовый смузи, чтобы они могли по дороге в школу накрыть шарфом.

Время имеет значение. Лемонд сказала, что утро в ее доме проходит более гладко, когда она принимает душ и заканчивает готовиться к работе до того, как ее дети в возрасте 9 и 6 лет встают на завтрак.

Сторч, однако, ставит будильник, чтобы двое своих старших детей просыпались примерно на полчаса раньше нее. Это дает им время поиграть или просто расслабиться и поднимает настроение, когда они подходят к столу. Семья начинает готовить завтрак около 7:30.

У Сторча на кухне большие часы, поэтому 7-летний Ной и 4-летний Эзра будут знать, сколько времени у них есть, чтобы закончить есть.Ной должен быть готов к автобусу к 8:15; Эзра знает, что уходит в детский сад в 8:30. Эти небольшие изменения в их распорядке дня помогли изменить то, что было стрессовым временем для семьи.

«Мы всегда карабкались; мы всегда опаздывали », — сказал Сторч, ведущий блог Amalah. «Я пытался сделать слишком много».

Планируйте наперед. Приготовьте крепко дюжину яиц на выходных и приготовьте их очистить и убрать в течение недели, — посоветовал Лемонд. По ее словам, овсянку, которую можно бросить в мультиварку и приготовить на ночь, также можно быстро разогреть с небольшим количеством молока в конце недели.

«Мой муж встает очень рано, поэтому по утрам я в основном воспитываю детей-одиночек», — сказал Лемонд. «Я стараюсь делать много вещей накануне вечером».

Storch делает очень большую партию оладий из цельнозерновой муки (см. Рецепт на стр. XX) по выходным, затем замораживает их и разогревает в тостере в течение недели.

Планирование, будь то приготовление достаточного количества овсянки в воскресенье вечером на несколько дней или нарезка фруктов вечером, чтобы подать их с йогуртом на следующее утро, может облегчить утро, сказал Касс.

«Родители заняты; утро всегда беспокойное, — сказал Касс. «Сделать завтрак частью повседневной жизни — важное начало. Завтрак может быть действительно простым и быстрым, если только он случается ».

Рецепт: дольки мюсли

Установите меню. Около трех лет назад Maag разработал недельное меню: кексы в понедельник, французские тосты во вторник, вафли в среду, булочки с корицей в четверг и блины в пятницу.

Она и ее сын спорили о выборе завтрака, и «я чувствовала, что это не лучшее времяпрепровождение», — сказала она.«Я работаю вне дома, и утро для нас занято, поэтому мне нужно было что-то сделать, чтобы облегчить задачу. Я не мог даже количественно оценить [разницу]. У нас нет разговоров о том, что на завтрак ».

По словам Мааг, наличие распорядка также помогло ее двум детям развить ритм и отслеживать время. Ее сын, которому 7 лет, знает, что если он ест французские тосты, например, днем, то у него футбольная тренировка.

Завтракайте сами. Многие родители пропускают завтрак, думая, что у них нет времени, иначе это поможет им контролировать свой вес, сказал Лемонд.Однако, позавтракав, вы с меньшей вероятностью переедете в конце дня и с большей вероятностью сделаете правильный выбор, сказала она.

«Иногда завтрак закрывают, когда мы заняты или хотим поспать позже», — сказал Лемонд. «Выделите 15 минут утром, чтобы получить это жизненно важное питание. Завтрак — это еда, которая [обеспечивает] много клетчатки и фруктов, которые нам нужны».

Джилл Кастл, зарегистрированный диетолог и соавтор книги «Бесстрашное кормление: как вырастить здоровых едоков из старшего возраста в старшую школу», сказала, что приготовление завтрака — это не такая рутинная работа для родителей, если они едят вместе со своими детьми.

«Многие взрослые летают через эту еду», — сказал Касл. «Становится труднее. Если бы вы готовили ужин для всех и не ели, это было бы нелегко ».

Назначить задания. Двое старших мальчиков Шторча заняты делами, связанными с завтраком: Ной достает сухие хлопья, а Эзра подает фрукты. Это дает ей возможность приготовить по одному блюду для каждого ребенка, будь то яичница или смузи.

Лемонд также поручает своим детям готовить еду, например смешивать, наливать или резать ингредиенты с помощью режущего инструмента.Ее 9-летняя дочь Ханна может готовить бекон на плите. По словам Лемонда, дела идут более гладко, когда дети помогают, и это учит их быть самодостаточными. Родители могут быть склонны делать все сами, потому что они могут делать это быстрее, но детям необходимо научиться планировать и готовить еду.

«Быть ​​родителем — значит научить наших детей делать что-то самостоятельно. Это включает в себя предоставление им возможности приготовить себе завтрак », — сказал Лемонд. «Затем, когда они станут старше, они будут более склонны выбирать здоровую пищу самостоятельно.”

Доска для завтрака, удобная для детей — 360 Family Nutrition

Эта доска для завтрака, подходящая для детей, — это веселый и сбалансированный способ дать вашим детям возможность самостоятельно выбирать завтрак.

Привет, друзья!

Надеюсь, ваш 2018 год начнется хорошо! При всех низких температурах, которые мы испытывали, у меня было немного больше времени, чтобы провести на кухне. Я не могу дождаться, чтобы поделиться некоторыми забавными творениями в ближайшие недели. Во-первых, я хочу поделиться сегодняшним постом о доске для завтрака для детей, которая обязательно понравится вашей семье.Этот рецепт был вдохновлен многими из недавних сырных досок, которые мы создали в нашем доме.

Эта удобная для детей доска для завтрака может стать новым способом подачи завтрака всей семье, в том числе детям. Предлагая эту идею еды, вы предлагаете им большой поднос со сбалансированным выбором блюд и позволяете им выбирать именно то, что они хотят съесть. Чувство ответственности и свобода выбирать продукты, которые они хотят для еды, будут волновать ваших детей. Автор книги, Эллин Саттер, является ярым сторонником этого стиля кормления и описывает его как «разделение ответственности при кормлении».Она побуждает родителей самостоятельно решать, что, когда и где кормить, но позволяет ребенку определять, сколько и нужно ли им есть то, что им дают. Такой стиль кормления можно применить практически на любом этапе детства.

Посмотрите на этот поднос и подумайте, разве это не очевидно, дети будут загружать свою тарелку пончиками и кексами. Со временем большинство родителей обнаруживают обратное. По мере того, как они позволяют своим детям чувствовать некоторую ответственность за выбранные продукты, дети начинают делать более сбалансированный выбор.В нашем доме мы боремся с тем, чтобы не просить нашего ребенка съесть больше определенной еды, чтобы он мог встать из-за стола, получить несколько секунд другой еды и т. Д., Но мы продолжаем работать над тем, как мы справляемся с разделением его ответственности за едой. стол. Ниже показано, какие продукты он выбрал из «Детского завтрака», в который входят половина пончика, несколько видов сыра, ломтик бекона, цельнозерновой тост и одна клубника.

Мой малыш с радостью помог мне построить эту доску.Когда мы строили доску, я старался поощрять включение сбалансированных предложений. Для легкой сытости было доступно несколько вариантов протеина, такие как сыры, яйца вкрутую и бекон с низким содержанием натрия. Я также включил несколько вариантов фруктов с яблоками, виноградом и клубникой, но вы можете включить любой из любимых фруктов вашей семьи. Один вариант цельнозерновой пищи был доступен с тостами, но другими вариантами могли быть цельнозерновые блины / вафли, кусочки мюсли или цельнозерновые крекеры. Наконец, я добавил несколько сладких угощений, таких как пончики и кексы, но они не были главной достопримечательностью подноса.

Эта удобная для детей доска для завтрака станет забавной идеей для утреннего свидания или отличным способом вымыть холодильник или кладовую, чтобы избавиться от остатков еды. В тот день, когда мы приготовили этот поднос, мы наслаждались остатками сыра с сырной доски, которую я приготовил накануне вечером, и пончиками, которые я принес домой с мероприятия накануне. Ключевой вывод — использовать то, что у вас есть на кухне, чтобы построить это, а не бегать в магазин за чем-нибудь.

Heres — это начало процесса строительства, главное — начать с источников белка.

Вот готовая доска до того, как ее коснулись маленькие ручки.

И напоследок как выглядел после этого в семье все понравилось! На удивление осталось много кексов и (немного) пончиков!

Надеюсь, вашей семье (или друзьям) понравится этот вариант завтрака, как и нам!

Диетолог вашей семьи,

Доска для завтрака, подходящая для детей

Состав

• 3-4
  Выбор белка: бекон, яйцо вкрутую, маленькие стаканчики из-под йогурта, орехи, бекон, канадский бекон, прошутто.
• 2-4
  Выбор фруктов: виноград, клубника, черника, малина, нарезанные яблоки, нарезанные груши, сушеные дольки апельсина.
• 1-2
  Выбор цельнозерновых: цельнозерновой хлеб, кусочки мюсли, кусок батончика мюсли, овсяное печенье, крекеры из цельнозерновой муки.
• 1-2
  (по желанию)
  Сладости: мини-кексы, пончики, выпечка.
• 1-2
  (по желанию)
  Спреды / дипы (в небольшой емкости): джемы / желе, арахисовое масло, йогурт, сливочное масло, сырный спред

Инструкции

1. Разместите на борту необходимые источники белка в 3-4 местах

2. Добавьте цельнозерновые продукты на борт, разместив рядом с источниками белка

3. При желании поместите на борт контейнеры / банки со спредом

4. Заполните все пробелы на борту фруктами

.