Завтраки для детей 2 года: Завтрак для детей: 7 вариантов полезного завтрака для дошкольника

Меню ребенка в 2 года с рецептами

К двум годам большинство малышей способны самостоятельно кушать многие продукты и блюда, отпадает необходимость перемалывать пищу в блендере или разминать вилкой. Радуясь таким изменениям, некоторым родителям хочется дать малышу попробовать больше новых блюд. Некоторые же, наоборот, опасаются вводить что-то новое, и они не торопятся переводить его на общий стол. И в том и в другом подходе есть доля здравого смысла. Хоть пищеварительная система двухлетнего малыша уж значительно более зрелая по сравнению с годовалым, тем не менее, она ещё недостаточно окрепла. Поэтому переход на взрослую пищу должен быть постепенным.

Приведённое ниже примерное меню на неделю подходит не только для питания ребёнка в два года, но и для всей семьи.

Не стоит переживать, если в какой-то из дней ребёнок не съел все приготовленные вами блюда. Наши представления о том, сколько должен съедать двухлетний малыш, часто отличаются от действительности в сторону завышения. К тому же, у детей могут быть свои особенности и предпочтения. Всё новое лучше предлагать небольшими порциями. Часто малыши осторожно пробуют незнакомые или иначе приготовленные продукты, но если предложить им это же блюдо в следующий раз – могут съесть его с удовольствием.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
Обед: Тыквенный суп-пюре с курицей + Салат “Солнечный”
Полдник: Смузи с овсянкой
Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

ВТОРНИК

Завтрак: Омлет как в детском саду
Обед: Борщ-пюре+ Картофельная запеканка с овощами
Полдник: Печеные яблоки с творогом
Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша с тыквой в мультиварке 
Обед: Борщ-пюре + Салат из белокочанной капусты с яблоком
Полдник: Банановый смузи с печеньем и орехами
Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Творожная запеканка с яблоками
Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат из моркови и кураги
Полдник: Йогурт + Молочный коржик
Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

ПЯТНИЦА

Завтрак: Сладкий плов с сухофруктами и орехами
Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат “Витаминный”
Полдник: Йогурт + Молочный коржик
Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

СУББОТА

Завтрак: Творожная запеканка с тыквой в мультиварке
Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой
Полдник: Кисель из вишни
Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: Панкейки с морковью
Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой
Полдник: Кисель из вишни
Ужин: Рыбная запеканка

Здоровья Вам и Вашим деткам!

Детские блюда на завтрак — рецепты с фото на Повар.ру (734 рецепта завтраков) — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

• Детские блюда на завтрак — рецепты с фото на Повар.ру (734 рецепта завтраков)
• Завтрак для детей. Варианты приготовления. От яичницы до сложных блюд
• Завтрак для детей – Рецепты для детей на завтрак. Что приготовить на завтрак ребенку
• Рецепты завтраков для ребенка 4-5 лет. Как быстро приготовить легкий завтрак?
• Что готовить на завтрак детям
• Завтрак, полдник, обед и ужин для ребенка 5 лет: что приготовить, рецепты
• Домашний завтрак для школьника — причины, диагностика и лечение
• 19 простых идей завтрака, которые дети могут приготовить сами
• Примерный план питания для ребенка дошкольного возраста (от 3 до 5 лет)
• Когда дети могут приготовить себе завтрак? Вот что говорят эксперты
• Примерное меню для дошкольника
• 10 идей здорового завтрака для детей
• идей здорового завтрака, которые понравятся вашим детям
• Быстрые идеи для завтрака двухлетней давности
  • Ищете передовые идеи для завтрака двухлетней давности?
  • Идеи быстрого завтрака для двухлетнего ребенка, также известного как «Чем кормить моего двухлетнего ребенка»?
    • • 1.PB&J Bites, черника, пакетик для йогурта
      • 2. Яйца вкрутую, фрукты и углеводы тост)
      • 3. Сэндвич с блинами, апельсины, пакетик для смузи
      • 4. Вафли PB&J, черника, колбаса для завтрака или авокадо
      • 5. Овсяные вафли, черника, манго-йогурт в пакетиках
      • 6. Карманы из лаваша со шпинатом, яйцом и сыром, авокадо и фрукты
      • 7. Овсяные кусочки, греческий йогурт, фрукты
    • Примечания:

Детские блюда на завтрак — рецепты с фото на Повар.ру (734 рецепта завтраков)

Блины на кислом молоке
4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Овсяная каша на молоке
4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Быстрые оладьи
4.6

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи.

Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте! …далее

Добавил: Itsme 03.04.2014

Банановые оладьи
4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. …далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Каша рисовая молочная
4.3

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Шоколадные маффины с какао
4.

6

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! …далее

Добавил: Алла 22.08.2017

Двухслойная творожная запеканка
4.7

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Сырники, которые не плывут
4.2

Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.02.2018

Блины на молоке
4.5

Блины на молоке сделать очень просто. Нужна горячая сковорода и широкая лопатка. Просто, быстро, вкусно! Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. …далее

Добавил: Deemmaq 31.03.2014

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
4.5

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Сырники с тыквой
3.8

Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.11.2018

Пшенная каша в мультиварке
4.4

Быстро, вкусно, полезно — именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша — стоит приготовить. …далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Гречневые оладьи с бананом
4.0

Это нежные и ароматные оладьи на йогурте с бананом и гречневой мукой. Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2015

Клубничные галеты из творожного теста
4.7

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! . ..далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Старорусские творожные колобки
3.8

Если ваши дети плохо едят творог, то творожники помогут решить эту проблему! Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак или устроить лёгкий ужин. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 03.07.2018

Каша с тыквой для малыша
5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Взбитая манная каша
4.9

Взбитая манная каша — не только отличный десерт, но и замечательный завтрак. Получится вкусно, сытно и ароматно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 19.01.2019

Ватрушки из слоеного теста с творогом
4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае — ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Блины кружевные
3.6

Блины — блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом. …далее

Добавил: Анастасия Баранова 05.02.2018

Каша из саго
4.6

Эта каша — одна из самых любимых из детства, раньше ее часто варили в садиках и школах. Но в домашнем исполнении ей просто нет равных! Подайте с большим кусочком сливочного масла и сахаром по вкусу! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2017

Творожный десерт с маршмеллоу
5.0

А вы любите есть на завтрак творог с вареньем? Предлагаю оформить это лакомство в виде десерта! Добавим нежные маршмеллоу и ягоды, и получим необыкновенную красоту! …далее

Добавил: Натали 04.07.2018

Запеканка «Неженка»
4.2

Предлагаю приготовить запеканку «Неженка». Очень легкую и вкусную! Понравится даже тем, кто не очень жалует творог. …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.03.2019

Жареный сладкий хлеб
3.4

На завтрак можно побаловать своих детей и мужа жареным сладким хлебом. Печь хлеб не надо. Занимает минимум времени. А завтрак с таким хлебом получится очень вкусным и красивым. …далее

Добавил: Jess 26.05.2012

Манная каша в микроволновке
4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Круассаны из готового слоеного теста
4.6

Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Быстрые пирожки с зеленью
4.6

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! …далее

Добавил: Натали 03.06.2018

Оладьи из кабачков на кислом молоке
4.9

Рецепт простого и быстрого завтрака для всей семьи. Отличная идея для утилизации несвежего кефира или кислого молока. Начинкой оладий будет кабачок. Рецепт очень удачный, делюсь им с вами! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018

Каша с тыквой диетическая
4.2

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Тыквенные ленивые вареники
5.

0

Все мы знаем нежный десерт из творога — ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Оладьи на кислом кефире
4.4

К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.08.2015

Ленивые вареники из творога
4.7

Ленивые вареники — это самый быстрый вариант сытного и вкусного завтрака для детей, даже очень маленьких. Этот рецепт диетический, так как не содержит яиц и соды. К тому же, творог очень полезен. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

Омлет, как в детстве
4.3

Давайте порадуем деток вкусным завтраком, омлетом, как в детстве: сочным и сытным. Для омлета лучше взять домашнее молочко и яйца, щепоточку соли и кусочек масла. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2017

Творожные блины с зеленью
5.0

Побалуйте своих близких несладкими блинами. Это отличный вариант завтрака или перекуса. К тому же очень вкусно и полезно! Угощайтесь. …далее

Добавил: Натали 09.07.2018

Молочный коктейль «Мозайка»
5.0

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль «Мозайка»! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2018

Творожно-апельсиновая запеканка
5.0

Этот рецепт запеканки, вне всякого сомнения, заслуживает Вашего внимания! Ведь запеканка получается очень нежной, с карамельной корочкой по краям и потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом! …далее

Добавил: Натали 18.10.2018

Гречка на завтрак
3.8

Гречку на завтрак можно приготовить различными способами и с добавлением как сладких, так и соленых продуктов. Сегодня хочу поделиться с вами самым универсальным рецептом гречки с молоком. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.01.2019

Блинчики на завтрак
4.5

Блинчики на завтрак любят многие! С вареньем, медом, сметаной, сгущенкой, сыром или мясом. Или с икрой! Блинчики, блины — это исконно русское блюдо. Готовятся они из муки, яиц и молока (или воды). …далее

Добавил: Cooking 08.09.2014

Блины на простокваше
4.2

Блины на простокваше получаются особенно пышными, жирненькими, они хорошо идут вместо хлеба. Моя бабушка в деревне всегда пекла блины на простокваше к свежине. Рецепт блинов на простокваше — для вас! …далее

Добавил: Giggs 06.02.2018

Блинчики на простокваше
4.3

Приготовить блинчики можно с использованием абсолютно любого молочного продукта. На заметку предлагаю простой рецепт блинчиков на простокваше — тоненьких и очень вкусных. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015

Блинчики на сыворотке тонкие
3.

4

Блинчики на сыворотке тонкие в домашних условиях получаются очень вкусными, нежными и пышными. Сода поднимает тесто, а сыворотка делает их ажурными. Перед подачей их можно полить шоколадом или джемом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.02.2015

Завтрак для детей. Варианты приготовления. От яичницы до сложных блюд

7 идей на завтрак для детей

Рацион питания ребенка должен быть разнообразным. Завтрак для детей является одним из важнейших приемов пищи. Завтрак обеспечивает энергией ребенка на целый день, поэтому блюда следует выбирать тщательно с учетом потребностей растущего организма. У многих мам возникает проблема: как заставить есть малыша по утрам, особенно, если он привередлив. Заставить ребенка кушать полезную овсянку или творог – сложная задача, поэтому приходится проявлять фантазию, чтобы сделать завтрак вкусным и сытным.

Сбалансированное детское питание – это залог здоровья, поэтому из-за нехватки времени не стоит идти на поводу у детей и предоставлять им возможность выбирать еду самостоятельно. Конечно, проще всего залить хлопья молоком или вообще пропустить завтрак, но последствия этого могут быть плачевными. Родители должны продумать рацион питания ребенка, чтобы его развивающийся организм получил необходимое количество витаминов и микроэлементов и был полон энергии. При этом важно, чтобы завтрак не только придавал силы на весь день, но и был легким.

Яйца

Куриные яйца – это то, что нужно ребенку. В них содержится много белка и необходимые аминокислоты, а также витамины и микроэлементы. Из яиц можно приготовить разнообразные блюда, которые нравятся детям. Родители без труда могут приготовить вареные яйца или сделать яичницу. Продвинутые мамы могут подать яйца бенедикт или омлет с оригинальными добавками. Эти вкусные блюда выглядят привлекательно, поэтому не придется уговаривать ребенка съесть завтрак.

Мюсли

Диетологи рекомендуют отказаться от готовых мюсли, так как их польза находится под сомнением. Отличной альтернативой магазинной пище будет полезный завтрак собственноручного приготовления. Для этого нужно замочить геркулесовые хлопья в воде или молоке. После того, как они разбухнут следует добавить в них все, что любит ребенок: ягоды, фрукты, орехи, мед или варенье.

Творог

Творог – это беспроигрышный вариант детского завтрака, который можно подавать в любом виде. Свежеприготовленные сырники или запеканка по вкусу всем детям, поэтому они охотно кушают их на завтрак. Творог подают таким, как есть или готовят из него мусс с добавлением фруктов и ягод. Перебитую творожную массу можно мазать на хлеб, что увеличит энергетическую ценность блюда.

Бутерброд

Если делать бутерброд без участия колбасы и белого хлеба, и добавить к нему немного фантазии, то получается калорийное и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. Белый хлеб лучше заменить зерновым или отрубным, а колбасу – отварным мясом, авокадо или творогом с зеленью.

Оладьи и блины

Оладушки и блинчики с пылу-жару – отличное дополнение ароматному утреннему чаю. Эти блюда посложнее бутербродов, но готовятся на скорую руку. Для приготовления оладьев можно использовать не только муку, но и различные овощи. Разноцветные блины – завтрак, от которого не откажется ни один ребенок.

Цельнозерновая каша

Этот вариант каши готовиться не из магазинных пакетиков, а из натуральных круп. Овсянка или гречка с утра обеспечит ребенку прилив сил и энергии. Сладкая рисовая каша на молоке – любимое блюдо всех детей, поэтому уговаривать позавтракать не придется. Если нет времени утром возиться у плиты, то крупу можно запарить с вечера в термосе, а утром добавить в нее все, что нравится ребенку.

Мясо с овощами

Речь не идет о жирном мясе и жареном картофеле. Отличный завтрак для детей – это отварное постное мясо и отварные овощи. В этом блюде содержится много белков, которые необходимы в начале дня. Если приготовить это блюдо в духовке, то затраты времени сокращаются, а продукты сохранят все свои витамины и микроэлементы.

Купить продукты можно перейдя по ссылке ниже

Завтрак для детей – Рецепты для детей на завтрак. Что приготовить на завтрак ребенку

Перед мамами довольно часто встает вопрос, что приготовить на завтрак для детей. И дошколята, и школьники частенько привередливы в еде. Они брезгливо отворачиваются от тарелки с овсяной кашей и воротят нос от творога. Что делать в этом случае? Конечно же, придумывать новые блюда, фантазировать и экспериментировать.

Многие мамы из-за нехватки времени идут на поводу у своих чад и предоставляют им право самостоятельного выбора. Те же, недолго думая, чаще всего завтракают залитыми молоком хлопьями или предпочитают не завтракать вообще. Важно выбирать и готовить на завтрак для детей правильные продукты, которые хорошо усваиваются, не вызывают ощущения тяжести и наполняют детский организм необходимыми ему витаминами и микроэлементами.

Рецепты для детей на завтрак

Блюда из злаков, яиц, творога, молока – это как раз то, что вам нужно, а добавленные к ним в процессе приготовления овощи, фрукты и зелень не только наполняют приготовленные блюда новыми вкусами, но и делают привычные блюда практически неузнаваемыми. Вариантов полезных и вкусных сочетаний очень много. У вас есть прекрасная возможность убедиться в этом, приготовив завтрак для детей из рецептов, предложенных нами.

Овсяная каша с фруктами и орехами

Ингредиенты:

1 стак. овсяных хлопьев,

1 стак. воды,

1 стак. молока,

1 стак. мелко нарезанных фруктов,

2 ст.л. измельчённых грецких орехов,

1 ст.л. сливочного масла,

соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Всыпьте овсяные хлопья в кипящую воду, добавьте по вкусу соль и сахар и варите 5-7 минут. Затем влейте горячее молоко и сварите кашу до готовности. В горячую овсянку положите сливочное масло, мелко нарезанные фрукты и орехи, перемешайте.

Мясные гренки «К завтраку»

Ингредиенты:

½ нарезного батона,

350 г фарша,

1 луковица,

150 г сыра,

100 г сливочного масла,

50 г молока,

укроп, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Измельчите лук и укроп, добавьте фарш и хорошенько вымешайте. Добавьте в массу молоко, соль, специи и снова перемешайте. Батон нарежьте ломтиками. Каждый ломтик смажьте тонким слоем сливочного масла, сверху выложите фарш (он должен немного выходить за края, так как в процессе запекания его объём немного уменьшится). Противень застелите пекарской бумагой, выложите на него гренки, посыпьте натёртым сыром и отправьте в разогретую духовку на 15 минут.

Бутерброды творожные с киви

Ингредиенты:

10 ломтиков белого хлеба,

250 г творога,

1 яйцо,

50 г твёрдого сыра,

2 ст.л. сахара,

2 киви.

Приготовление:

Разотрите творог с сахаром и яйцом. Выложите творожную массу на ломтики белого хлеба и равномерно распределите её по всей поверхности. Натрите на мелкой тёрке сыр и посыпьте им бутерброды. Выложите их на противень и в разогретую до 200ºС духовку на 20 минут. Пока запекаются бутерброды, почистите киви и нарежьте кружочками. На готовые бутерброды выложите по 1-2 кружочка киви и подавайте к столу.

Каша манная с яблоками

Ингредиенты:

250 г манной крупы,

1 л молока,

200 г яблок,

25 г сливочного масла,

1 ч.л. сахара,

корица – на кончике ножа.

Приготовление:

В кипящее молоко всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10 минут. Яблоки натрите на мелкой тёрке, добавьте в кашу, приправьте сливочным маслом и варите 7 минут. Готовую кашу выложите на тарелки, посыпьте корицей и сахаром.

Бутерброды-пицца

Ингредиенты:

1 батон,

5 сосисок,

2 помидора,

100-150 г твёрдого сыра,

1 зубчик чеснока,

зелень, майонез.

Приготовление:

Нарежьте сосиски и помидоры мелкими кубиками, зелень измельчите, сыр натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, добавьте майонез. Батон нарежьте тонкими ломтиками, намажьте каждый ломтик приготовленной смесью и выложите на противень. Выпекайте бутерброды в духовке при температуре 180-200ºС в течение 15 минут.

Рисовая каша с тыквой и изюмом

Ингредиенты:

100 г риса,

30 г топлёного масла,

70 г тыквы,

20 г изюма,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Замочите промытый рис в подсоленной тёплой воде на 1 час. Тыкву разрежьте, удалите кожуру и семена и нарежьте тонкими ломтиками. В широкой кастрюле распустите часть топлёного масла, выложите кусочки тыквы, изюм, засыпьте рисом и посолите. Всё это залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла верхний слой риса, после чего накройте кастрюлю крышкой, а кашу доведите до готовности в духовке. Подавайте кашу к столу на тарелке, обложив её кусочками тыквы.

Пшённая каша с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

1 стак. пшена,

2 стак. воды,

½ стак. мелко нарезанного чернослива,

2-3 ст.л. измельчённых грецких орехов,

20 г сливочного масла,

¼ ч.л. соли,

1,5 ст.л. сахара.

Приготовление:

Чернослив вымойте, удалите косточки, мякоть мелко нарежьте. Положите его в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 5-7 минут на слабом огне. Затем всыпьте промытое пшено, добавьте сахар, соль и варите кашу на слабом огне 45 минут до готовности. За 5-7 минут до окончания варки добавьте в кашу измельчённые ядра грецких орехов. Готовую горячую кашу приправьте сливочным маслом, перемешайте.

Молочная каша с морковью «Дружная компания»

Ингредиенты:

½ стак. риса,

½ стак. гречневой крупы,

½ стак. перловки,

2 ст.л. изюма,

4 моркови,

1 стак. молока,

2 ст.л. сливочного масла,

2 стак. воды,

сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:

Переберите, промойте и замочите крупу в холодной воде на 1-2 часа либо на ночь. Изюм тоже переберите и промойте. Морковь очистите, нашинкуйте соломкой. В кипящую солёную воду положите замоченную крупу (вместе с водой), морковь, доведите до кипения и варите 5-6 минут. Затем добавьте сахар, изюм, молоко, снова доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 20-25 минут. К столу готовую кашу подавайте, добавив в неё кусочек сливочного масла.

Тонкие сырные блинчики с зеленью

Ингредиенты:

500 мл молока,

2 яйца,

1,5 стак. муки,

100-150 г сыра,

2 ст.л. сахара,

растительное масло,

зелень и соль – по вкусу.

Приготовление:

Добавьте в молоко яйца, сахар, соль и перемешайте. Затем всыпьте муку и снова всё хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте мелко нарезанную зелень и натёртый сыр, перемешайте, потом влейте 1-2 ст.л. растительного масла. Обжарьте сырные блинчики с зеленью на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Блинчики «Зебра»

Ингредиенты:

1 стак. муки,

2 стак. молока,

1 яйцо,

2 ст.л. какао,

2 ст.л. сахара,

1 ч.л. ванильного сахара,

1 щепотка соли.

Приготовление:

В глубокой посуде смешайте яйца, муку, сахар, ванилин и всё хорошенько взбейте. Готовое тесто разделите пополам. В одну часть добавьте какао-порошок и вымешивайте до полного его растворения. Половником налейте на сковороду белое тесто и распределите его по поверхности, на огонь пока сковороду не ставьте. Шоколадное тесто перелейте в посуду с носиком. На белый блин круговыми движениями налейте немного шоколадного теста и поставьте сковороду на огонь и жарьте как обычно, где-то по 2 минутки с каждой стороны. С одной стороны блинчики получаются белыми, а с другой – в полоску. Сверните блинчики трубочкой белым цветом вовнутрь и подавайте к столу со сметаной, вареньем или мёдом.

Оладьи манные на меду

Ингредиенты:

250 г манной крупы,

125 г мёда,

2 яйца,

40 г сливочного масла,

150 г варенья,

1 стак. воды.

Приготовление:

Вскипятите воду с мёдом и добавьте 5 г масла. Затем тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, всыпьте манную крупу, закройте кастрюлю крышкой и отставьте на край плиты на 5 минут. После чего добавьте яйца, хорошо взбейте и столовой ложкой выкладывайте получившуюся массу на разогретую сковороду с растопленным маслом. Обжарьте оладьи с двух сторон до образования хрустящей корочки, а при подаче к столу полейте вареньем.

Банановые оладушки

Ингредиенты:

3 банана,

1 стак. кефира,

1 стак. муки,

1 яйцо,

½ ч.л. соды,

соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Разомните бананы, добавьте к ним соль и сахар и хорошо перемешайте. В кефир добавьте соду и тоже перемешайте. Добавьте кефир в банановую смесь, всыпьте муку и взбейте с помощью блендера. Обжарьте банановые оладушки на небольшом огне в разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

Запеканка из яичной лапши с яблоками

Ингредиенты:

500 г яичной лапши,

3 моркови,

3 больших сладких яблока,

5 яиц,

1 ч.л. лимонного сока,

100 мл растительного масла,

3 ст.л. сахара,

5 г молотого имбиря,

5 г молотой корицы,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Вскипятите воду, посолите, всыпьте лапшу и варите её до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, выложите в кастрюлю и добавьте сливочное масло. Морковь натрите на крупной тёрке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и также натрите на крупной тёрке. После чего сбрызните их лимонным соком. Смешайте лапшу, морковь, яблоки и яйца, добавьте 3 ст.л. растительного масла, соль, сахар и пряности. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки и выложите в неё лапшу с яблоками и морковью. Запекайте блюдо в разогретой до 180ºС духовке в течение 25 минут.

Творожные палочки с зеленью

Ингредиенты:

500 г творога,

1 пучок зелёного лука,

1 ст. л. сельдерея,

1 стак. муки,

½ ч.л. соли,

2 ст.л. сахара,

2 яйца.

Приготовление:

Муку, соль, сахар и желтки смешайте с творогом, луком и зеленью до образования однородной массы. Готовое тесто положите в холодильник на 15-20 минут, затем достаньте, раскатайте, нарежьте на палочки размером 1,5х5 см и обжарьте в масле. К столу подавайте со сметаной.

Творожники с сыром и сметаной

Ингредиенты:

500 г творога,

½ стак. пшеничной муки,

120 г сыра,

4 яйца,

100 г сливочного масла,

⅔ стак. сметаны,

сахар и соль – по вкусу.

Приготовление:

Разомните творог, сыр натрите на тёрке. Подготовленные творог и сыр соедините, добавьте желтки, половину муки, сахар, соль и тщательно перемешайте. Получившуюся массу разделите на творожники, панируйте их в оставшейся муке и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. К столу подавайте со сметаной.

Суфле из яиц

Ингредиенты:
2 яйца,

200 г молока,

5 г сливочного масла,

25 г ванильных сухарей,

10 г сахара,

1 г соли.

Приготовление:

Истолките сухари. Желтки разотрите с сахаром и толчёными сухарями. Белки взбейте в крепкую пену и осторожно смешайте с растёртыми желтками. Смажьте глубокую сковороду маслом, посыпьте сухарями и вылейте в неё яичную массу. Запекайте суфле в духовке при небольшой температуре. Чтобы оно не подгорело, прикройте сверху фольгой. К столу готовое суфле подавайте сразу после выпечки со стаканом молока.

Яичный рулет с рисом

Ингредиенты:

3 яйца,

100 г молока,

30 г муки,

30 г сливочного масла,

2 г соли.

Для фарша:

50 г риса,

20 г зелёного лука,

½ варёного яйца.

Приготовление:

Яичные желтки разотрите с мукой, добавьте молоко и взбейте. Добавьте отдельно взбитые в пышную пену белки. Сковороду смажьте маслом и вылейте в неё подготовленную смесь и запеките в духовке. Для приготовления фарша отварите рис, измельчите зелёный лук и слегка обжарьте в масле. Яйцо мелко порубите. Всё перемешайте до однородной массы. На готовый запечённый яичный пласт выложите фарш из риса и заверните в виде рулета. Яичный рулет можно приготовить также с фаршем из капусты или моркови с яйцами.

Омлет с яблоком и овощами

Ингредиенты:

4 яйца,

1 луковица,

½ стак. мелко нарезанной белокочанной капусты,

1 стак. молока,

1-2 ст.л. сливочного масла,

рубленая зелень и соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте лук мелкими кубиками, яблоко очистите, натрите на тёрке. На хорошо разогретой сковороде обжарьте до золотистого цвета лук и капусту, добавьте яблоко, влейте 2-3 ст.л. горячей воды и потушите 3-4 минуты под крышкой. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и влейте омлетную массу в сковороду на обжаренную смесь, накройте сковороду крышкой и жарьте омлет до готовности. Подавайте к столу, посыпав измельчённой зеленью.

Рулетики-омлетики «Розовые облачка»

Ингредиенты:

5-6 помидоров,

1 стак. молока,

3 яйца,

½ стак. муки,

зелень петрушки, соль – по вкусу.

Приготовление:
Очистите и протрите через сито помидоры, добавьте молоко, яйца, соль и такое количество муки, чтобы получилось тесто немного гуще, чем для блинчиков. Обжарьте омлеты на небольшой сковороде, посыпьте их мелко нарезанной зеленью петрушки и сверните в рулеты.

Сырники морковные «Зайкина радость»

Ингредиенты:

500 г мягкого творога,

1 яйцо,

1 морковь,

2 ст.л. манки,

1,5 ст.л. сахара,

соль – по вкусу.

Приготовление:

В глубокую посуду выложите творог, добавьте к нему яйца, манку, соль, сахар и перемешайте. Добавьте в приготовленную творожную массу натёртую на мелкой тёрке морковь, слепите лепёшки, обваляйте их в муке и обжарьте на небольшом огне. Подавать к столу можно со сметаной или мёдом.

Рисовая шарлотка

Ингредиенты:

варёный рис,

яблоки,

сливочное масло,

1 яйцо,

2 ст.л. сахара.

Приготовление:

Добавьте к рису сахар, сливочное масло, яйцо и хорошо перемешайте. Фрукты очистите от кожуры и нарежьте дольками. Можете добавить их сразу в рис и перемешать, а можете выложить рис на противень, а на него – слой яблок и снова слой риса. Поставьте противень с шарлоткой в разогретую до 180ºС духовку и запекайте до готовности.

Готовьте на завтрак для детей яркие, вкусные и полезные блюда, пусть каждый их день начинается с радости и будет незабываемым!

Лариса Шуфтайкина 

Рецепты завтраков для ребенка 4-5 лет. Как быстро приготовить легкий завтрак?

Недавние исследования немецких медиков лишний раз доказали всю важность правильного и питательного завтрака для здоровья ребенка.

Недавние исследования немецких медиков лишний раз доказали всю важность правильного и питательного завтрака для здоровья ребенка.

Школьник, который принимает качественную пищу по утрам, меньше страдает от проблем с избыточным весом, болезней, памятью и нехваткой энергии.

Нельзя забывать, что в возрасте 4–5 лет ребенок посещает садик, где требуется много энергии и сил. Но на голодный желудок борьба со стрессом и чрезмерными эмоциями — неблагодарное дело.

Какие продукты рекомендованы на завтрак

Только хорошо сбалансированный завтрак принесет пользу ребенку. Главное правило — больше витаминов и меньше углеводов.

Идеальная пища для утренней трапезы — зерновые продукты (они богаты железом, витаминами A и D), фрукты (источники клетчатки и витаминов, необходимых для поддержания иммунитета), а также молочные продукты (наиболее важный поставщик кальция для косточек вашего малыша).

Основой завтрака ребенка 4–5 лет должна быть каша, фрукты и молочные продукты. При этом основная задача родителей — убедить ребенка в том, что предлагаемая пища — это вкусно, полезно и крайне необходимо для его здоровья.

Какие же рецепты завтраков можно больше всего нравятся деткам?

Пшенная каша с ягодами и овощами

Действуйте внимательно, чтобы не разварить кашу. В противном случае ее вид может испугать ребенка. Отдельно готовится зажарка на сковородке: растапливается растительное масло, добавляется натертая (мелко нарезанная) морковка. После этого в сковородку высыпается каша и все перемешивается. Для вкуса можно добавить немного грецких орехов, яблок и клюквы. Получается очень вкусно и питательно.

Рисовая запеканка с фруктами

Необходимо приготовить рисовую кашу и добавить в нее сахар, соль и яйцо. Все это перемешивается и выкладывается на сковородку (предварительно посыпанную сухарями и смазанную маслом). Сверху можно положить кусочки яблок или груши. Все это смазывается подготовленным «коктейлем» яиц и сметаны, и ставится в духовку.

Гречневая запеканка с творогом

Каша варится на молоке. Творог хорошо растирается — в него добавляются два яйца, сметана, немного соли и сахара (по вкусу). Далее состав ставится на смазанный маслом противень, покрывается слоем творога и запекается около получаса в духовке. Для сытности блюдо поливается сливочным маслом.

Макароны с сардельками

Данное блюдо — одно из наиболее популярных у детей. Абсолютно устраивает оно и маму, ведь приготовление занимает минимум времени. Для вкуса в макароны добавляется сливочное масло (можно потереть немного твердого сыра). 

Чай и булка

Если ребенок не любит много есть по утрам, то можно ограничиться обычным чаем и сладкой булкой с джемом и маслом. Такой завтрак хоть и не слишком витаминизированный, но зато очень сытный.

Овощной завтрак

Для приготовления блюда необходимо отварить немного цветной капусты, добавив туда сыра или масла. Для разнообразия можно сделать омлет. Из овощей по утрам очень полезна капуста и морковь.

Самый простой завтрак

Два вареных яйца, фрукты и йогурт. Для большей сытости можно сделать несколько бутербродов из слегка подсушенного хлеба, намазав последний маслом и положив кусочек сыра.

Завтрак для привередливых детей

Если ваш малыш капризен в еде, то можно порадовать его так называемым «самолетным» блюдом. Для его приготовления много ума не надо — необходимо положить всего по чуть-чуть. А точнее — отварить несколько перепелиных яиц, очень тоненько нарезать морковку (желательно, чтобы получились небольшие палочки), банан и яблоко. После этого можно подсушенные хлебцы намазываются брынзой или детским твороженным сыром. Все это складывается в тарелку и вуаля — у ребенка перед глазами невероятный выбор различных вкусностей, от которых он никогда не сможет отказаться.

Оригинальные шарики

В основе данного рецепта любимая многими гречка или рис. Выбранную кашу необходимо отварить, скатать в шарики, полить сливочным маслом, фруктовым пюре или сметаной. Для большей сытности можно добавить тертый сыр, сухофрукты или творог (по вкусу).
Следующий этап — создание оригинальной начинки, в роли которой выступит курага или чернослив. Фрукты нужно помыть и «спрятать» в шарики, которые обваливаются в крупе сухарей и ставятся на несколько минут в духовку. Чудесное блюдо готово.

Очень легкий завтрак

Печеные фрукты с фаршированными яйцами. Для приготовления необходимо запечь несколько груш или яблок, предварительно внедрив в сердцевину мед и творог. Следующий шаг — приготовление фаршированных яиц. Но для этого необходимо сделать фарш — смешать творог с сыром или зеленью.
Разнообразить такой утренний завтрак можно коктейлем из молока, йогуртом или красочной фруктовой нарезкой.

Конечно, это далеко не все произведения кулинарии, но даже с этими рецептами ваш малыш никогда не останется голодным.

Что готовить на завтрак детям

Вкусные и полезные завтраки для детей

Ребенок всегда должен быть сытым, бодрым и довольным. Завтрак в этом непростом деле играет важную роль. Чем кормить ребенка на завтрак и чего бы такого приготовить, чтобы маленькие привереды с аппетитом уплетали предложенные блюда?

Овсянка с хитринкой

Практически любая мама с уверенностью скажет, что давать ребенку на завтрак нужно кашу. Однако редкий малыш съест ее с энтузиазмом. Здесь можно прибегнуть к маленькой хитрости. В одной миске смешиваем 1 стакан овсяных хлопьев с ½ стакана миндаля, 2 ст. л. сахара, корицей и солью. В другой взбиваем  1 стакан молока, яйцо, 1 ст. л меда и ваниль. Соединяем содержимое двух мисок и мешаем до однородной массы. Добавляем порезанное кусочками яблоко, полстакана малины и переливаем смесь в смазанную маслом форму для запекания. Ставим ее в разогретую до 180 °С духовку на 45 минут. Эта вкусная и полезная альтернатива каши для детей на завтрак наверняка придется по вкусу и вашему ребенку.

Портрет мясом

А вот папы со знанием дела заявляют, что лучший завтрак для детей — это бутерброд. Главное, правильно его приготовить. Измельчаем в блендере луковицу и ломтик хлеба. Затем добавляем по 250 г фарша из телятины и индейки, желток, щепотку майорана и снова взбиваем. Из полученной массы лепим котлеты и жарим их в масле. Булочку для гамбургера накрываем салатным листом, а сверху укладываем нашу котлетку. Аппетит у ребенка поможет пробудить правильная сервировка. Из кусочков ветчины можно сделать бутерброду ушки, из огурцов и оливок — глазки. Такой рецепт завтрака для детей одобрят даже самые непримиримые капризули.

Омлет как искусство

Что приготовить ребенку на завтрак оперативно и без особых сложностей? Конечно же,  омлет, но не совсем обычный. 4 желтка отделяем от белков, смешиваем с 50 мл молока, солью и перцем, затем вводим взбитые белки. Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду с маслом, посыпаем 50 г тертого сыра, уменьшаем огонь и, не мешая, жарим омлет 7 минут. Тем временем натираем на терке яблоко и соединяем его со сливочным сыром. Готовый омлет складываем пополам, внутрь выкладываем яблочную начинку. Этот быстрый завтрак для ребенка хорошо насытит и зарядит его бодростью до самого обеда.

Утренний творожок 

Творог, пожалуй, самый здоровый завтрак для ребенка, ведь полноценный белок, аминокислоты и кальций нужны ему в первую очередь. Разумеется, без творческого подхода не обойтись и тут. Разминаем 200 г творога с 2 ст. л. натурального йогурта, затем хорошенько смешиваем с 1½ стакана манки, 1 ст. л. сахара и щепоткой соли. Перекладываем все в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут до появления румяной корочки. Такой диетический завтрак для ребенка лучше всего подавать теплым, с прохладной сметанкой, фруктами и ягодами.

Оладушки по-летнему

Подмечено, что дети едят на завтрак сладкие оладьи с большим удовольствием. Почему бы и нам не приготовить их? Пару бананов разминаем вилкой в миске, добавляем 2 взбитых яйца, ½ стакана молока и мешаем до однородности. Отдельно просеиваем 1 стакан муки с 1 ч. л. разрыхлителя, кладем 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. молотых орехов, вливаем 100 мл молока и хорошо перемешиваем. Теперь соединяем обе части теста и замешиваем его до консистенции сметаны. Формируем оладьи и обжариваем их на сковороде до золотистого цвета. А подавать их можно с клубничным соусом и свежими ягодами.

Морковка в камуфляже

Вкусные и полезные завтраки для детей, рецепты которых можно найти на нашем сайте, обязательно должны включать овощи. Ребенок терпеть их не может? Тогда замаскируйте их под нечто соблазнительное и вкусное. 200 г просеянной муки смешиваем с 1 ч. л. соды, 175 г сахара, 2 яйцами и 150 мл оливкового масла. Замешиваем однородное тесто и добавляем 2 натертые морковки, 75 г кусочков консервированного ананаса и 75 г грецких орехов. Еще раз перемешиваем полученную массу и разливаем ее по формочкам для кексов, предварительно смазав их маслом. Запекать их будем в духовке при температуре 180 °C в течение 25 минут.

Шоколадная зарядка для мозгов

Варианты завтраков для детей, включающие шоколад, пользуются особым успехом. Сделать их еще и полезными не составит больших трудов. Очищаем от кожуры 2–3 спелых банана и разрезаем их на несколько частей. 100 г молочного и белого шоколада ломаем на кусочки. Складываем все ингредиенты в кастрюлю, заливаем их 700–800 мл молока, медленно доводим до кипения, пока весь шоколад не растворится. Затем переливаем смесь в блендер и взбиваем до однородной консистенции. Наливаем смузи в стакан, украшаем корицей и тертым шоколадом.

Наша скромная коллекция рецептов — далеко не все, чем можно порадовать бесценных чад в утренние часы. Вы тоже можете поделиться с нами идеями о том, что готовить на завтрак детям, и вашими любимыми блюдами. 

Завтрак, полдник, обед и ужин для ребенка 5 лет: что приготовить, рецепты

Правильное и полноценное, разнообразное питание – залог хорошего аппетита и полноценного развития ребенка, как физического, так и эмоционального. Важно, чтобы ребенок питался не одними и теми же продуктами с утра до вечера, а получал разнообразные блюда, в том числе и жидкие, горячие. Как составить правильное меню?

Завтрак для ребенка 5 лет: рецепты

Завтрак ребенка – это основа всего рациона. За счет полноценного питания утром, после пробуждения, закладывается фундамент бодрости на весь день. В среднем, на завтрак приходится 15-20% суточной калорийности рациона, он должен быть плотным, горячим и вкусным. При этом в завтраке должны быть полноценные продукты и напитки, а не фаст-фуд и блюда всухомятку. Итак, что приготовить на завтрак ребенку 5 лет. Для завтрака отлично подойдут крупяные блюда, овощные, белковые или фруктовые. Традиционным детским завтраком всегда была и остается молочная каша, но есть ее день ото дня будет очень скучно. Для разнообразия рациона каши должны быть молочными, из разных круп, или из смеси злаков, с добавлением фруктов, ягод или даже овощей (тыква). Особо полезными будут гречневая с молоком, овсяная, смесь злаков, каша «дружба (рис с пшеном).
Можно приготовить на завтрак молочный суп с макаронными изделиями (спагетти, паутинка, макароны). Полезным будет завтрак с паровым омлетом и помидором, цветной капустой. Допустимы сосиски с гарниром, овощное рагу. Можно дополнить завтрак булочкой, пирожком со сладкой или мясной, овощной начинкой, бутербродом с маслом. Из напитков подойдут чай с лимоном или молоком, какао, отвар шиповника, компот.

Что приготовить ребенку 5 лет на обед

Обед – это основная калорийная база суточного рациона. За счет обеда дети покрывают до 40% всей калорийности питания. Он должен быть плотным и состоять из первого и второго блюда. В этом возрасте вариантов приготовления обеда много, выбор только за мамой. Для пятилеток существует масса рецептов супов для ребенка 5 лет. Это могут быть овощные, крупяные, мясные и рыбные блюда, куриный бульон с яйцом и сухарики, крем-супы, щи или борщи, рассольники. Стоит помнить, что не стоит отказываться от первых блюд для детей 5 лет. Хотя они обладают невысокой калорийностью, они важны для полноценного пищеварения и усвоения пищи. За счет жидкого питания происходит активизация и активное выделение пищеварительных ферментов, пища достигает нужной полужидкой консистенции. Это подготавливает желудок и кишечник к приему более плотной и объемной пищи.
вторые блюда для детей 5 лет должны быть горячими, и присутствовать в обязательном порядке. Одно первое блюдо – это неполноценный обед. На второе обычно рекомендуются мясные или рыбные блюда в виде котлет, тефтелей, гуляшей, вареного мяса кусочками или целым куском. Можно предложить к ним овощной или крупяной гарнир, макаронные изделия с соусом. Дополнительно также можно подать ребенку кусочки овощей или немного салата. Это повысит усвоение мясной пищи. Откажитесь на второе от жирных, жареных блюд, продуктов фаст-фуд и магазинных полуфабрикатов.
К обеду можно подать десерт, и напиток – компот, чай, сок.

Полдник для ребенка 5 лет: рецепты

Полдник занимает примерно 10-15% всего рациона за сутки. По принципу своего построения он похож на завтрак. Однако, не стоит на полдник повторять блюда завтрака, он должен быть иным. Что приготовить ребенку 5 лет на полдник? Отлично подходят для полдника молочные блюда, запеканки, фруктовые салаты, пирожки и плюшки, булочки, печенье. Можно приготовить овощное рагу, вареники, сладкие десерты.

Ужин для ребенка 5 лет рецепты

В среднем, на ужин приходится до 25-30% калорийности, так как он должен быть за 2-3 часа до сна. На ужин также необходимы горячие блюда. Что приготовить ребёнку 5 лет на ужин? Для ужина также отлично подойдут крупяные, овощные и мясные блюда, салат или закуска с овощами, творожные или молочные блюда. Можно подать ребенку на ужин кашу, если утром ее в меню не было, либо крупяной гарнир с мясом (к примеру, плов с курицей). Допустимы высококачественные колбасы или сосиски, отварное мясо, овощное рагу с мясом или рыбой.

Теги по теме: питаниедети 3-7

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

Домашний завтрак для школьника — причины, диагностика и лечение

Школьники, получающие каждый день полноценный, сытный завтрак, лучше учатся и реже страдают от избыточного веса, чем те, что пренебрегают утренней трапезой.

Ведь первый урок — это в любом случае напряжение, стресс. А если этот стресс регулярно происходит на голодный желудок, то до пресловутого школьного гастрита, а то и язвы — рукой подать. Кроме того, после серьезной интеллектуальной нагрузки не успевший позавтракать ребенок испытывает такой дефицит энергии, что потом переедает во время обеда и ужина. Зато у тех, кто не отказывается от завтрака, не только в норме вес, но и лучше память, выше коэффициент интеллекта, они реже пропускают занятия.

Три кита правильного завтрака

Специалисты считают, что завтрак для ребенка должен состоять из трех основных элементов:

• Фрукты. Это источник витаминов, поддерживающих иммунитет, и клетчатки. Имейте в виду, больше пользы и витаминов в недавно собранных фруктах. Такие есть даже зимой! Это цитрусовые (при условии, что у ребенка нет на них аллергии), гранаты. В период приближающегося весеннего авитаминоза актуальны будут черешня, клубника, зелень.
• Зерновые продукты. В них есть витамины А и D, железо. Кроме того, в зерновых содержатся углеводы, которые дают энергию после ночного перерыва.
• Молочные продукты – молоко, йогурт, творог, сыр – незаменимый источник кальция, столь необходимого для детского организма.

Итак, фрукты, каша и что-то молочное – основа детского завтрака. Но как быть, если ваше чадо наотрез отказывается от полезной еды и норовит либо пропустить завтрак вообще, либо схватить на ходу шоколадку, закусить чипсами и запить кока-колой?

Все знают, что питание должно быть регулярным, разнообразным и безопасным. Однако как воплотить эти замечательные принципы в жизнь? Научить ребенка выбирать полезную еду, заботиться о своем здоровье, самому контролировать, что и как он ест? В Институте возрастной физиологии РАО под руководством академика М.М.Безруких по инициативе и при поддержке компании Nestle в 2006 году разработали новую образовательную программу «Разговор о правильном питании». Цель этой программы – в игровой форме привить детям культуру здорового питания. Программа успешно работает в 27 регионах России. Но что же делать, если в вашу школу эта замечательная программа пока не пришла? Действовать самим!

Спасение утопающих…

Воспитывать культуру еды нужно еще в раннем детстве. Даже дошкольнику вполне доступно представление о том, что в течение дня бывает завтрак, обед, полдник и ужин. За трапезой обратите внимание ребенка на часы, покажите, где находятся стрелки, повернитесь к окну и посмотрите вместе с ним: солнышко встает, мы завтракаем, а теперь солнце уже высоко, пора обедать. После обеда поспали, снова посмотрели на часы — время для полдника. А вечером, когда солнце заходит, садимся ужинать. Так кроха учится организовывать свое питание. И если в детском саду или дома главная ответственность лежит на воспитателях и родителях, то в школе он сам решит, на какой перемене пора съесть принесенный из дома бутерброд или яблоко, а, вернувшись домой, сможет организовать себе простой обед.

Отдельная тема — выбор правильных, здоровых продуктов. Конечно, ни один ребенок, находясь в здравом уме и твердой памяти, не откажется от шоколадного батончика в пользу овсяной каши. Но ведь культуру здоровой еды можно и нужно воспитывать! Доверьте малышу самому контролировать свой рацион. Можно, например, завести специальный дневник, куда ребенок будет записывать или рисовать самые полезные блюда, которые он съел в течение дня. Разделите все продукты на самые полезные (которые нужно есть ежедневно), полезные (употребляемые не каждый день) и те, что можно есть нечасто. К первой группе относятся овощи и фрукты, мясо, рыба, растительное масло, молоко, йогурт, сыр, крупы. Вторая группа включает яйца, мед, орехи, сухофрукты, макаронные изделия, нежирные сорта колбасы и сосисок, бобовые. И, наконец, третья группа продуктов – кондитерские изделия (торты, пирожные), копчености, мороженое, шоколад, жирные соусы и пр.

Таким образом, незаметно для самого себя ваше сокровище научится оценивать полезность своего дневного рациона. Обсудите с ним результаты дневниковых записей — на прошлой неделе ты съел пять полезных продуктов, а на этой — целых восемь!

Да и с пресловутой кашей можно поэкспериментировать. Что, если добавить в нее орешки, семечки, сухофрукты, или может быть, горсть свежих ягод? А если не просто добавить, а нарисовать забавную мордочку, выложив из изюминок глазки, нос — из орешка, а рот — из капли яркого варенья?

О том, что перед едой положено мыть руки, знают все. Только дети почему-то об этом забывают. Не ругайте малыша и не сердитесь на него. Лучше повесьте на видное место большой календарь, и пусть ребенок сам отметит улыбающейся рожицей те дни, когда он ни разу не забыл вымыть руки перед едой. Уже к 5-6 годам у ребенка должно быть сформировано представление о свежести продуктов. Обращайте его внимание на запах, цвет, вкус того или иного блюда. Приучите малыша к тому, что даже при малейших подозрениях на несвежесть продукта, есть его ни в коем случае нельзя. Увы, питание в школьных и детсадовских столовых не всегда безопасно для наших детей. И очень важно, чтобы ребенок обращал внимание на то, что он ест.

Завтрак для отличника

Установлено, что определенные продукты могут стимулировать умственную деятельность. Классическое средство для поддержания мозга — глюкоза. Поэтому в рационе много и напряженно занимающегося школьника должно быть что-то сладкое: чай с сахаром, сладкий творожок, небольшой кусочек шоколадки. Конечно, злоупотреблять сладким не стоит, но в период экзаменов сделайте ребенку небольшое послабление в диете.

Витамин В1 диетологи называют витамином памяти, он тоже очень актуален в школьном рационе — помогает концентрировать внимание, успокаивает нервную систему. Обратите внимание, этого витамина много в пророщенных зернах, отрубях, бобовых. Содержится он также в дрожжах, орехах (фундуке, грецких орехах, миндале), в абрикосах, шиповнике, свекле, моркови, редьке.

Интенсивная учеба — это всегда стресс для организма. В результате стресса нередко развивается дисбактериоз. Значит, на столе вашего школьника обязательно должны быть биопродукты, обогащенные бифидо- и лактобактериями.

А вот от готовых завтраков в виде хлопьев лучше отказаться. Британская ассоциация потребителей предъявила им серьезные обвинения.

«Многие завтраки содержат достаточное количество витаминов и минералов, однако вместе с этим в их состав входит избыточное количество других, совсем не полезных для здоровья компонентов. Такие результаты были получены в 85 из 100 случаев», — заявила представитель ассоциации потребителей Мишель Смит. По ее словам, 32% детских завтраков содержат слишком много сахара, а 64% — избыточное количество соли. В частности, в продукции таких популярных марок, как All-Bran, Oat Krunchies или Golden Grahams, специалисты ассоциации обнаружили столько же соли, как и в 25-граммовом пакетике соленых орешков, подаваемых пиву.

Рецепты

Быстрая каша «С добрым утром!»

Вам понадобится: 3-4 столовых ложки овсянки самого мелкого помола, 1 стакан кипятка, 2 чайных ложка сахара

Залить овсянку кипятком, поставить в микроволновку или на огонь на одну минуту (если вы варите кашу в микроволновке, то удобнее делать это в большой и глубокой керамической тарелке). В кашу по желанию можно добавить немного сливочного масла, сухофрукты, орехи, варенье.

Сырники

Вам понадобится: 250 г творога, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 2 ст.л. муки высшего сорта, растительное масло для жаренья.

Творог смешать с яйцом, добавить соль, сахар, тщательно перемешать, добавить муку. Замесить тесто. Вылепить шарики, обвалять их в муке и расплющить, чтобы они были высотой 1 см. Жарить на умеренном огне. Подавать со сметаной, вареньем или медом.

А можно творожную массу не жарить, а сварить в подсоленной воде. И тогда у вас получатся:

Ленивые вареники

Вам понадобится: творог 1 пачка (200г), яйцо 1 шт., сахар 1-2 ст.л., мука 2 ст.л., ваниль на кончике ножа, соль 1/8 ч.л.

Растереть творог с яйцом, солью, сахаром и ванилью. Добавить муку и тщательно перемешать. Выложить тесто на посыпанную мукой доску и размять, присыпать сверху мукой и раскатать до 1 см. толщины. Вырезать с помощью формочки или просто нарезать полосками с палец толщиной. Опускать в кипящую подсоленную воду. Варить, пока не всплывут. Достать шумовкой и выложить слоями на блюдо, каждый слой слегка посыпать сахаром, чтоб не слипались. Подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Горячие блюда из творога требуют больше времени для приготовления. Можно приготовить их с вечера, а утром останется только разогреть.

Инесса Смык

По материалам альманаха «Детское питание», 2006

Источники

• Balch G., Heal C., Cervin A., Gunnarsson R. Oral corticosteroids for painful acute otitis externa (swimmer’s ear): A triple-blind randomised controlled trial. // Aust J Gen Pract — 2019 — Vol48 — N8 — p.565-572; PMID:31370128
• McKeirnan KC., Garrelts MacLean L. Pharmacist, physician, and patient opinions of pharmacist-treated minor ailments and conditions. // J Am Pharm Assoc (2003) — 2019 — Vol58 — N6 — p.599-607; PMID:30266565
• Ghanpur AD., Nayak DR., Chawla K., Shashidhar V., Singh R. Comparison of Microbiological Flora in the External Auditory Canal of Normal Ear and an Ear with Acute Otitis Externa. // J Clin Diagn Res — 2017 — Vol11 — N9 — p.MC01-MC04; PMID:29207743
• Amani S., Moeini M. Comparison of Boric Acid and Combination Drug of Polymyxin, Neomycin and Hydrocortisone (polymyxin NH) in the Treatment of Acute Otitis Externa. // J Clin Diagn Res — 2016 — Vol10 — N7 — p.MC01-4; PMID:27630871
• Nichols AW. Medical Care of the Aquatics Athlete. // Curr Sports Med Rep — 2016 — Vol14 — N5 — p.389-96; PMID:26359841
• Fischer M., Dietz A. [Acute external otitis and its differential diagnosis]. // Laryngorhinootologie — 2015 — Vol94 — N2 — p.113-25; quiz 126-8; PMID:25658865
• Gharaghani M., Seifi Z., Zarei Mahmoudabadi A. Otomycosis in iran: a review. // Mycopathologia — 2015 — Vol179 — N5-6 — p.415-24; PMID:25633436
• Hui CP. Acute otitis externa. // Paediatr Child Health — 2013 — Vol18 — N2 — p.96-101; PMID:24421666
• Авторы не найдены [Swimmer’s ear is in season. Summer, sun, pain in the ear]. // MMW Fortschr Med — 2013 — Vol155 — N14 — p.20; PMID:24006582

19 простых идей завтрака, которые дети могут приготовить сами

Если вы слышали это однажды, вы слышали это 1000 раз: Завтрак — самая важная еда дня. А когда вы ребенок, который собирается провести шесть часов в школе, вдвойне важно прислушаться к этому извечному посланию.

«Здоровый завтрак перед началом учебного дня так же важен, как и достаточный сон», — говорит Дженифер Томпсон, диетолог, специализирующийся на педиатрической диетотерапии в Johns Hopkins.«Это ключевой компонент утра, который помогает детям достигать академических целей, а также поддерживать здоровый вес. Исследования показали, что здоровый завтрак улучшает память и концентрацию, а также снижает вероятность опозданий и проблем с поведением ».

По словам Томпсона, идеальный завтрак должен включать в себя обильный источник углеводов (с клетчаткой), а также белок, который «сводит к минимуму чувство голода во время длительного перерыва перед обедом».

Звучит достаточно просто, правда? Для семей, которым не хватает времени по утрам, не обязательно.

Хотя каждая мама и папа знают, как важно отправлять своих детей в школу после здорового завтрака, жизнь часто мешает. Просыпание, потеря домашней работы, ссоры между братьями и сестрами — факторы, способствующие поспешно съеденной каше, безграничны. Так почему бы детям не позаботиться о завтраке, а вы позаботитесь обо всем остальном?

От супер-простых тостов до остатков пиццы (да, действительно) — вот 19 простых идей для завтрака, которые дети могут приготовить.

1. Йогуртовое парфе

Один из любимых завтраков Томпсона — это йогуртовое парфе, которое представляет собой простой йогурт со слоями цельнозерновых хлопьев и фруктов.Легко — и весело — исправить себя любой ребенок!

2. Смузи для завтрака

Если ваши дети достаточно взрослые, чтобы пользоваться блендером, смузи для завтрака — отличный вариант, который можно приготовить наполовину накануне вечером. Нарежьте фрукты и заморозьте в отдельных пакетах, чтобы детям просто нужно было добавить молоко по своему выбору, а для добавления белка — ложку орехового масла.

3. Ореховое масло на цельнозерновом хлебе

Хотят ли они оживить его фруктами и семенами или быть абсолютным пуристом, ореховое масло на цельнозерновом хлебе или тостах всегда будет отличным завтраком для детей.

4. Овсянка с бананом

Еще один фаворит Томпсона? Овсянка с бананом. Для детей, которые слишком молоды, чтобы приготовить овсянку самостоятельно, вы можете либо приготовить овсяные хлопья на ночь, которые вы оставите в холодильнике, либо приготовить овсяные хлопья медленного приготовления накануне вечером и оставить в мультиварке.

5. Тост с авокадо

Даже если ваши дети не из поколения миллениума, они все равно могут полакомиться тостами с авокадо. Для малышей, которые еще не готовы нарезать кадо, большинство супермаркетов продают спреды из авокадо, которые также подойдут.И нужно ли нам даже сказать вам? «Все, кроме кунжутной приправы» от торговца Джо, в основном было приготовлено для этого завтрака.

6. Бублик со сливочным сыром и фруктами

Это классический завтрак не зря: он легкий, сытный и до смешного вкусный. Томпсон рекомендует добавить фрукты (которые можно разрезать накануне вечером) в качестве антиоксидантного эффекта.

7. Кексы для завтрака с фруктами

Есть множество рецептов маффинов для завтрака на выбор. И что самое лучшее? Вы продвигаете их вперед и завтракаете несколько дней.Все, что нужно сделать детям, — это добавить их любимые фрукты.

8. Творог и фрукты

Вызывает ли это образ мамы 80-х, сидящей на диете? Ага, немного. Но творог и кусочки фруктов — легкий завтрак с высоким содержанием белка для самых маленьких.

9. Гренки с ветчиной и сыром

Если у вас в доме есть пресс для сэндвичей, вот вам отличная идея для утреннего завтрака. Дети могут посыпать английский маффин ветчиной, сыром и помидорами (или чем-то еще) и надавить, пока он не станет однородным и не растает.

10. Вафля с ореховой пастой и дольками яблока

Как можно улучшить свою вафельную игру (добавляя дозу протеина, не меньше)? Сверху, конечно же, намазать ореховым маслом. И бонус: ореховое масло намного легче намазывать маленьким детям, чем холодное масло из холодильника. Томпсон предлагает сочетать с дольками яблока.

11. Тост с творогом

Тост с творогом — следующий тост с авокадо? Спросите своего малыша!

12. Йогурт, орехи, фрукты и семена чиа

Дети любят творчество, и завтрак не должен быть исключением.Вместо стандартного парфе из фруктов, хлопьев и йогурта, также оставьте на выбор орехи и семена.

13. Греческий йогурт и медовые тосты

Что лучше греческого йогурта? Греческий йогурт на цельнозерновых тостах с небольшим количеством меда. Дети гарантированно получат удовольствие от употребления йогурта «нетрадиционным» способом.

14. Бублик с хумусом

Еще один отличный топпинг из бублика, по словам Томпсона? Хумус!

15. Яйца, сваренные вкрутую, и фрукты или овсянка

Хранить в холодильнике яйца вкрутую — никогда не плохая идея.По словам Томпсона, добавление фрукта или овсянки (или даже зернового батончика) делает завтрак отличным сочетанием.

16. Оставшийся кусок сыра или вегетарианской пиццы

По словам Томпсона, завтрак не всегда должен включать продукты для завтрака. «Это нормально — думать нестандартно при первом приеме пищи в день», — говорит она.

В этой связи, по словам Томпсона, для детей даже приемлемо съесть оставшийся кусок простой или вегетарианской пиццы на завтрак. Кто знал?! У подростков все было правильно.(И да, это нормально, если ваш малыш хочет просто есть прямо из холодильника, не нагревая его.)

17. Мясные рулеты для деликатесов

Обед на завтрак? Почему нет! Обертывания, приготовленные из мясных деликатесов и сыра, наверняка обеспечат малышам запас топлива до обеда. Бонусные баллы, если они добавляют салат или шпинат.

18. Бутерброды с ореховым маслом и желе

Начинка. Это немного сладко. А ручонкам это легко сделать. Настоящий вопрос здесь: почему ваши дети все эти годы не ели на завтрак бутерброды с ореховым маслом и желе?

19.Буррито — завтрак или нет

Если дети слишком малы, чтобы делать яйца, буррито из фасоли с сыром и другими блюдами, которые им нравятся, — еще один отличный вариант. В конце концов, почему обед и ужин должны приносить все самое интересное?

Примерный план питания для ребенка дошкольного возраста (от 3 до 5 лет)

**** Поддержка диетолога во время COVID-19 ****

Нужны идеи, чтобы накормить дошкольника? Используйте эти примерные планы питания и советы по здоровому питанию, чтобы накормить своего малыша.

Чем кормить дошкольника?

Дошкольники в возрасте от 3 до 5 лет могут есть разнообразную здоровую пищу. Предлагайте ребенку ту же еду, что и остальные члены семьи. Предлагайте продукты разного вкуса, текстуры и цвета в соответствии с Канадским кулинарным гидом.

Сколько должен есть дошкольник?

Пусть ваш ребенок сам решит, сколько есть из предложенных вами продуктов. Не заставляйте ребенка есть и не ограничивайте количество еды, которое вы ему разрешаете.В некоторые дни они могут есть больше. В некоторые дни они могут есть меньше. Аппетит ребенка может меняться день ото дня.

Используйте приведенные ниже образцы блюд только в качестве общих рекомендаций. Планируйте приемы пищи и закуски каждый день примерно в одно и то же время, чтобы ваш ребенок проголодался, когда пришло время поесть.

Образцы питания для дошкольников: от 3 до 5 лет

Пример меню 1

Пример меню 2

Дети и рыба с высоким содержанием ртути

Для детей от одного до четырех лет ограничение на замороженный / свежий тунец, акулу, рыбу-меч, марлина, апельсиновую рыбу и эсколар составляет 75 граммов в месяц.Эти рыбы содержат большое количество ртути. Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 125 граммов этой крупной хищной рыбы в месяц.

Для детей от одного до четырех лет ограничение на консервированный тунец из альбакора («белого») тунца составляет 75 граммов в неделю. Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 150 граммов или альбакора («белого») тунца в неделю. Консервированный тунец Альбакор («белый») содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец.

Советы по кормлению дошкольника (от 3 до 5 лет)

• Пусть ваш ребенок сам решает, что и сколько ему есть из продуктов, которые вы предлагаете.Продолжайте предлагать разнообразные знакомые и новые продукты при каждом приеме пищи.
• Всегда наблюдайте за ребенком во время еды. Нарежьте продукты на небольшие кусочки, чтобы не подавиться.
• Вы можете перейти с цельного молока (3,25%) на обезжиренное, 1% или 2% молоко. В этом возрасте также можно вводить обогащенные соевые, рисовые, миндальные или кокосовые напитки. Используйте эту таблицу, чтобы увидеть питательные вещества в различных видах молока и напитков.
• Предлагайте воду между приемами пищи. Употребление молока или сока между приемами пищи может снизить аппетит.Если вы даете ребенку сок, предложите ему 100% фруктовый сок и ограничьте его употребление до 4-6 унций (125-175 мл) в день.
• Чаще ешьте блюда и закуски, приготовленные дома. Готовьте полезные домашние рецепты. Попробуйте куриные тако, вегетарианский перец чили, фрукты и овсяные кексы.

Итог

Для маленьких детей нормально отказываться от новой пищи, менять свое мнение о продуктах, которые они ели раньше, или каждый день желать одну и ту же пищу. Продолжайте принимать пищу и перекусывать в одно и то же время каждый день и включайте разнообразную пищу.

Продолжайте предлагать еду без давления. Вы несете ответственность за то, какие продукты предлагаются, когда и где. Ваш ребенок несет ответственность за то, ест ли он и в каком количестве.

Если у вас есть вопросы или опасения, поговорите со своим врачом или диетологом.

Вас также может заинтересовать:

Как вырастить здорового дошкольника (от 3 до 5 лет)
Nutri-eSTEP
Придирчивое питание: 10 забавных советов, как заставить детей пробовать новую еду
Готовим с детьми разного возраста

Последнее обновление — 10 июня 2020 г.

Когда дети могут приготовить себе завтрак? Вот что говорят эксперты

Из комбинезона

Линдси Э.Мак

Лучшие вехи в развитии вашего ребенка — это те, которые дают вам возможность поспать немного дольше. Имея это в виду, когда дети смогут приготовить себе завтрак? Знание, что ваш ребенок может готовиться к первому приему пищи в день, — такое облегчение.

С учетом того, что каждый ребенок разрабатывает свой собственный график, есть несколько общих возрастов, которые следует учитывать при выполнении обязанностей за завтраком. «Этот диапазон, если подумать о периоде развития, когда ребенок, как правило, сможет безопасно взять на себя ответственность за организацию здорового завтрака, будет в возрасте 4 лет или около того», — сказала Суанн Ковал-Коннелли М.D., официальный представитель Американской академии педиатрии (AAP), рассказывает Romper. Конечно, доктор Ковал-Коннелли добавляет, что самостоятельные завтраки для этой возрастной группы не предполагают использования тепла, острых предметов или электричества. Но с каждым годом их возможности увеличиваются. «Вообще, около детского сада (5-6 лет) ребенок должен уметь наливать себе молоко и кашу. Ребенок чуть постарше (7 или 8 лет), вероятно, сможет приготовить тосты или вафли в тостере после того, как будет изначально присматривать за ним », — Решми Басу М.D., педиатр CHOC , рассказывает Romper. Когда можно добавить немного тепла к смеси? «В 8-9 лет дети могут пользоваться печью под присмотром; если родителям это не нравится, они могут поработать над другими кухонными навыками, такими как чтение рецепта, отмеривание ингредиентов и изучение безопасности пищевых продуктов », — говорит Мередит МакВильямс, диетолог из Детской больницы Арканзаса в Литл-Роке, мать четверых детей объясняет Romper. Опять же, это общие сведения, и вы лучше поймете, когда ваш ребенок готов взять на себя эти обязанности за завтраком.

Есть масса отличных завтраков для детей, даже если ваш малыш еще не готов работать с плитой или микроволновой печью. «Варианты здорового завтрака будут хорошо сбалансированы и будут включать цельнозерновые, протеин и фрукты», — говорит д-р Басу . «Цельные зерна могут включать овсянку, тосты или хлопья. В качестве протеина можно давать молоко, йогурт, арахисовое масло, яйца или сыр. Смузи также являются хорошим вариантом, если завтрак нужно есть в дороге, и они могут содержать много витаминов.По словам Маквильямса, рогалики, английские кексы или тосты со сливочным сыром или арахисовым маслом и свежими фруктами также являются хорошими вариантами.

Как сделать так, чтобы ваш ребенок сохранил привычку завтракать, если вы не кормите его каждый день? Во-первых, объясните важность завтрака на их условиях. «Мне нравится сравнивать наши тела с машинами, к которым дети могут относиться», такими как автомобили или планшеты, — говорит доктор Ковал-Коннелли. «Здоровый завтрак — это способ вашего тела зарядиться энергией и / или зарядиться энергией на предстоящий день.Кроме того, по возможности делайте это семейной политикой. «Завтрак должен быть частью ценности семьи, а родители / опекуны должны обеспечивать структуру и границы для приема пищи и подавать пример», — говорит Маквильямс. Что, если ваш ребенок предпочтет поменять время завтрака на несколько дополнительных минут сна? «Если время остается препятствием, попробуйте приготовить накануне вечером, например, приготовив смузи или сварив яйца вкрутую», — говорит Доктор Басу . Проявив некоторую гибкость, вы и ваши дети сможете сделать завтрак привычкой, которая сохранится надолго.

Когда ваш ребенок достигнет рубежа в приготовлении завтрака, гордитесь его достижениями. Даже тосты с арахисовым маслом, приготовленные детьми, — это своего рода большое дело. Подумайте об этом, когда вы, наконец, сможете поспать еще несколько минут, пока ваш ребенок самостоятельно готовит завтрак.

Примерное меню для дошкольника

В дошкольном возрасте ваш ребенок должен есть те же продукты, что и остальные члены семьи, уделяя особое внимание питательным продуктам. Сюда входят свежие овощи и фрукты, обезжиренные или нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, сыры), нежирное мясо (курица, индейка, рыба, нежирный гамбургер), цельнозерновые крупы и хлеб.В то же время ограничьте или исключите нездоровую пищу из рациона вашего ребенка, а также откажитесь от сладких напитков. См. Следующие примеры идей меню для четырехлетнего ребенка.

Примечание. Это меню предназначено для четырехлетнего ребенка, который весит приблизительно 36 фунтов (16,5 кг).

1 чайная ложка = 1⁄3 столовой ложки (5 мл)

1 столовая ложка = ½ унции (15 мл)

1 унция = 30 мл

1 чашка = 8 унций (240 мл)

Завтрак

• ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
• ½ стакана хлопьев
• 4–6 унций.или ½ стакана дыни, клубники или банана

Закуска

• ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
• ½ стакана фруктов, таких как дыня, банан или ягоды
• ½ стакана йогурта

Обед

• ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
• 1 бутерброд — 2 ломтика цельнозернового хлеба с 1–2 унциями. мяса и сыра, овощей и заправки (при необходимости) или арахисового масла и желе
• ¼ чашки темно-желтых или темно-зеленых овощей

Закуска

• 1 чайная ложка арахисового масла с 1 ломтиком цельнозернового хлеба или 5 крекерами или сыр или нарезанные фрукты

Ужин

• ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
• 2 унции мяса, рыбы или курицы
• ½ стакана макарон, риса или картофеля
• стакана овощей

Если ваша семья хотела бы добавить маргарин, масло или заправку для салата в качестве «дополнения» к любому блюду, по возможности выбирайте обезжиренные или более здоровые варианты и давайте ребенку только 1 или 2 чайные ложки.

Дополнительная информация на HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

10 идей здорового завтрака для детей

Было много сообщений о большом количестве сахара во многих детских кашах.Давая детям обильный и здоровый завтрак, вы не только обеспечите им правильное питание, но и поможете им сформировать хорошие привычки в еде. Кроме того, исследования показывают, что кормление детей завтраком помогает снизить риск отравления свинцом и повышает их умственные способности.

Важно помнить, что потребности детей не сильно отличаются от потребностей взрослых. Я считаю, что это рекламный миф о том, что детям нужны особые завтраки.Дети и взрослые ели одни и те же завтраки на протяжении сотен лет, и нет причин прекращать это сейчас только потому, что у нас есть большое разнообразие холодных хлопьев с суперсахаром.

Однако, как родитель, концентрация внимания на приготовлении вкусной и питательной еды для моих детей помогает обеспечить, чтобы я также ел хороший завтрак. Это беспроигрышная ситуация!

Вот 10 отличных идей для завтрака, которые сделают ваших детей здоровыми и счастливыми по утрам.

1.Яичница, жареные кабачки и колбаса

Я считаю, что нам лучше употреблять много белка и овощей. Этот завтрак — один из наших любимых, и он дает всем хорошее начало дня! Моя дочь ела этот завтрак с самого детства. Чтобы не использовать три сковороды, сначала обжарьте цукини в небольшом количестве жира и посолите до мягкости, затем снимите со сковороды. Сварить колбасу на сковороде (я использую объемную колбасу без оболочки). Снимите со сковороды. Добавьте в сковороду больше жира / масла, а затем взбейте яйца на сковороде.Вы также можете добавить кабачки и колбасу в яичницу, но мы предпочитаем хранить их отдельно.

2. Горячие каши и овсяные хлопья медленного приготовления

Я люблю просыпаться с уже приготовленным горячим завтраком. Эти идеи довольно просто воплотить накануне вечером. Они также идеальны, когда члены семьи едят в разное время.

3. Тыквенное масло на тостах

Тыквенное масло — это вкусная и полезная начинка, которая не уступает арахисовому маслу.
(Фото: Арина П. Хабич / Shutterstock)

Это домашнее масло восхитительно на дольках яблока и на тостах.Для особого удовольствия намазать цельнозерновой хлеб (я рекомендую хлеб из пророщенных зерен) и накрыть нарезанными бананами. Это приятное отличие от арахисового масла, из него можно быстро поесть на ходу.

4. Блины с ореховым маслом

Вы также можете намазать блины маслом из тыквенных семечек или ореховым маслом по вашему выбору. Я люблю хранить блины в холодильнике и морозильной камере, чтобы поджарить их на завтрак по запросу. Рецепт цельнозерновых блинов замачивает муку на ночь, что не только снижает количество антипитательных веществ, содержащихся в цельнозерновых продуктах, но и делает конечный продукт более пушистым и легким.

5. Ночная овсянка

Утром готовы: черника, корица и клубничный темный шоколад на ночь.
(Фото: Анна Норрис)

Эти полезные и вкусные смеси сытны и удобны. Соберите любое количество комбинаций накануне вечером и приготовьте вкусный завтрак в ожидании утренней суеты.

6. Здоровая выпечка

Еще один полезный завтрак — приготовление питательных кексов или печенья под рукой. Можно подавать с яичницей-болтунью и фруктом.Мои любимые — это цельнозерновой бисквит, который, как указано выше, замачивают накануне вечером. И детям, и взрослым также следует отведать влажные морковно-овсяные кексы.

7. Фруктовые смузи

Фотография: Jaymi Heimbuch

Мы семья, любящая смузи. Смузи нравятся детям, потому что они сладкие, и в них легко добавлять пробиотические продукты, такие как йогурт или кокосовый кефир. Вы также можете измельчить семена чиа или тыквенные семечки, чтобы получить больше белка. Купите бумажные соломинки, и ваш ребенок при необходимости сможет потягивать смузи по дороге в школу.Я не добавляю подсластителей; Я просто добавляю во фруктовый микс натуральный сладкий банан.

8. Йогурт и фрукты с гранолой

Нарезать яблоко и немного грецких орехов, посыпать простым йогуртом из живой культуры и немного сбрызнуть кленовым сиропом. Посыпьте домашней или высококачественной мюсли, купленной в магазине. Служить. Это как фруктовый салат на завтрак.

9. Шашлык для итальянского завтрака

Мы обожаем этот рецепт. Однако на это уходит больше времени, так что делайте это менее беспокойным утром.Мой 5-летний ребенок их любит!

10. Чаша для завтрака с буррито

Авокадо и помидоры закладывают основу для восхитительной миски с буррито на завтрак.
(Фото: Арно Дженкинс / Shutterstock)

Мы любим их на завтрак, обед или ужин. Они содержат белок и ароматизаторы.

Воспитание требует большого творчества и терпения, и если ваши дети хорошо питаются, это не исключение из этого правила. Помните, что это путешествие, особенно если ваш ребенок привык к суперсладким хлопьям.Но с настойчивостью, хорошей едой и добротой вы обязательно добьетесь успеха в том, чтобы накормить своего ребенка сытной пищей на завтрак.

идей здорового завтрака, которые понравятся вашим детям

Для многих занятых семей завтрак происходит в спешке и в дороге, поскольку дети и родители съедают все, что есть под рукой, когда они пытаются добраться до школы и на работу вовремя. Иногда это приводит к тому, что завтрак полностью пропускается, что вызывает ворчание животиков и блуждание мыслей задолго до обеда.

Почему это важно

Хотя быстро и легко выбрать упакованный завтрак, стоит попробовать выделить несколько дополнительных минут в вечерние и утренние распорядки, чтобы приготовить ежедневный быстрый и полезный завтрак.

Марина Чапарро

Исследования показывают, что успеваемость улучшается, когда дети завтракают.

— Марина Чапарро

Также важно побуждать детей, которые хотят пропустить завтрак, съесть что-нибудь, даже если оно не домашнее или не особенно богато питательными веществами. В идеале нужно совместить удобство и питание.

Исследования подтверждают, что завтрак особенно важен для детей школьного возраста — в учебе, физически и эмоционально.Постоянное употребление качественного, богатого питательными веществами завтрака улучшает способность ребенка к обучению, успеваемость и поведение учащихся.

«Исследования показывают, что успеваемость улучшается, когда дети завтракают», — говорит Марина Чапарро, представитель Академии питания. «Их мозгу нужно топливо. Они усваивают глюкозу с большей скоростью. Они больше спят. Они развиваются. Отсутствие завтрака означает меньший запас энергии в их мозге».

Короче говоря, дети, которые завтракают, лучше учатся.Чтобы убедиться, что ваши дети едят богатый питательными веществами первый прием пищи перед тем, как отправиться в школу или на выходные, попробуйте эти полезные советы и идеи для быстрого, легкого и питательного завтрака.

Идеальные «качественные» завтраки включают в себя различные группы продуктов, которые обеспечивают достаточную энергию и утоляют голод.

Умные насадки

Лучший способ сделать здоровый завтрак в семье — это заранее спланировать, встать на несколько минут раньше и составить график (связанный с вашим списком покупок), чтобы вы знали, что будете готовить, и чтобы ингредиенты были под рукой.Вот еще несколько замечательных советов.

Получите правильный микс

Хороший способ запомнить, что включить в здоровый завтрак, — это помнить фразу «три или больше, прежде чем вы отправитесь за дверь», — говорит Тоби Смитсон, представитель Академии питания и диетологии и автор книги Diabetes Meal. Планирование и питание для чайников .

Смитсон советует выбирать по одному продукту из трех групп продуктов — белковой, цельнозерновой и фруктовой — для создания здорового завтрака.(Хорошим завтраком на ходу будет, например, сыр, цельнозерновые крекеры и яблоко.)

Дайте меньшие порции

«Думайте о качестве, а не о количестве», — говорит Смитсон. Родители часто не понимают, что детям младшего возраста действительно не нужны большие порции (и они могут быть перегружены).

Вместо того, чтобы ожидать, что ваш первоклассник съест целый кусок тоста, большую порцию омлета и, например, целый банан, дайте ему половину тоста, несколько полных яиц и несколько ломтиков банан, чтобы откусить его.Вы также можете подавать еду в «семейном стиле» и позволить им брать то, что они хотят.

Используйте форму для маффинов

Отличный способ визуализировать разнообразие и количество, которое может понадобиться ребенку, — это наполнить жестяную чашку для кексов или многоразовые силиконовые чашки для кексов нарезанным сыром, фруктами или другими продуктами для завтрака, чтобы они были под рукой небольшими порциями. Затем позвольте им выбрать то, что они хотят из приношений, в том количестве, которое им подходит.

Приготовьтесь к ночи перед

По возможности приготовьте завтрак накануне вечером.Например, вы можете сварить несколько яиц, вымыть и нарезать фрукты, испечь тыквенный хлеб или приготовить овсяные хлопья для подачи на следующее утро.

Думай вне (завтрак) Box

Не думайте, что вам нужно ограничивать своего ребенка традиционными продуктами для завтрака в первый раз в день. Если они не в восторге от яиц и тостов, но любят бутерброды, салаты, тако или жареный рис, нет причин, по которым они не должны наслаждаться этими блюдами на завтрак.

Размышляя о том, что подать детям на завтрак, обратите внимание на эти богатые питательными веществами продукты из следующих трех групп продуктов:

• Цельнозерновые , такие как рогалики из цельнозерновой пшеницы, цельнозерновые крупы, лепешки из цельнозерновой муки, овсяные хлопья и цельнозерновые тосты
• Белок , например яйца, мясо и птица, тофу, бобы, орехи и рыба
• Фрукты , такие как ягоды, дыни, яблоки и бананы (подойдут любые фрукты, включая замороженные)

Идеи быстрого завтрака

Попробуйте эти комбинации (и приготовьте больше самостоятельно), чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак, который будет вкусным и быстрым.Многие из этих быстрых завтраков можно приготовить за несколько минут накануне вечером, чтобы сэкономить время утром.

• Яичный буррито (яичница с сыром, завернутые в оболочку тортильи, которую можно персонализировать с чем угодно, от кусочков сладкого картофеля и авокадо до тертой курицы) с фруктами на стороне
• Фруктовый шашлык и йогурт
• Греческий йогурт с орехами, мюсли и ягодами
• Домашняя смесь троп
• Мини кексы
• Кесадилья с фасолью и сыром
• Хлеб с изюмом и творогом или сыром рикотта
• Вафли с ореховой пастой
• Цельнозерновой рогалик или тост с ореховой пастой и бананами
• Цельнозерновые английские кексы с индейкой и сыром с фруктами и йогуртом

Рецепты, которые стоит попробовать

Ниже приведены различные варианты завтрака, подходящие для детей, чтобы попробовать и, надеюсь, найти новых любимых семейных блюд.

Рецепт мини-пирога с заварным кремом из шпината и киноа

Пэтси Катсос, MS, RDN, LD

Этот вкусный пирог со шпинатом и киноа — простой и портативный вариант, в котором много белка, чтобы ваши дети сыты до обеда. Это также несложно настроить по вкусу, так как вы можете добавить практически любые овощи, сыр или мясо, которые вам нравятся. Этот завтрак также легко есть для мизинцев, и его удобство заключается в том, что он хорошо замораживается и разогревается в микроволновой печи.

Блинчики с греческим йогуртом

Кейли МакМорди, MCN, RDN, LD

Эти вкусные блины придутся по вкусу большинству детей.Кроме того, они питательны и их легко приготовить — на их приготовление уходит всего 10 минут.

Сделайте их еще более привлекательными, посыпав их любимыми фруктами вашего ребенка, джемом, сиропом и / или добавив в тесто шоколадную стружку или ягоды.

Овсяная каша запеченная Easy Pear

Кейли МакМорди

Измените традиционную овсяную кашу, посыпав ее фруктами и выпечкой, а не готовьте на плите. Это избавляет от необходимости смотреть и мешать, а это означает, что вы можете сосредоточиться на подготовке детей к школе.

Цельнозерновые продукты делают этот рецепт сытным и питательным. Сладость груш (которые при желании можно заменить другими фруктами), вероятно, побудит ваших малышей съесть ее.

Тост из клубники и сладкого картофеля

Кейли МакМорди, MCN, RDN, LD

В этом креативном рецепте, насыщенном питательными веществами, вместо хлеба используются ломтики сладкого картофеля, чтобы приготовить сытный и вкусный тост. Добавьте стопку клубники, греческого йогурта и мюсли для новаторских вкусовых ощущений.

Этот также легко приспособить к любым другим начинкам (например, другим фруктам, овощам или орехам), которые предпочитает ваш ребенок, и тем, что у вас есть под рукой.

Пончики с банановым хлебом и глазурью из медового йогурта

Лейла Шамаева, MS, RD

Вкусные пончики с банановым хлебом — определенно понравятся детям. Они вкусные, вкусные и сытные.

Рецепт запеченных яиц Easy Sunday Morning

Пэтси Катсос

Этот простой рецепт запеченного яйца с добавлением базилика, капусты, пармезана и помидоров черри требует всего 5 минут на приготовление.Дети тоже могут помочь приготовить это простое блюдо.

Поощряйте их поэкспериментировать с другими добавками, такими как шпинат, ломтики болгарского или сладкого перца или другие виды сыра, такие как фета или чеддер.

Чаша для пикантного шпината и овсянки фета

Кейли МакМорди, MCN, RDN, LD

Дети получают яйца и овсяные хлопья по этому вдохновенному рецепту, в который также входит пикантный пунш со шпинатом и фетой. Эта еда дает вашим детям достаточно белка, клетчатки и овощей без излишка сахара, который часто бывает с овсянкой.

Завтрак в школе

Если утренняя спешка вашей семьи просто не способствует приготовлению еды и сесть за нее перед тем, как отправиться в путь, подумайте о том, чтобы ваш ребенок позавтракал в школе, если он доступен. Многие школы (государственные и частные) предлагают завтрак, который часто предлагается бесплатно или за небольшую плату.

Существует заслуженная стигма по поводу относительной полезности обедов в школьной столовой, но качество и питательная ценность блюд улучшились, а есть что-то, вероятно, лучше, чем ничего.Взаимодействие с другими людьми

Слово Verywell

Помните, что лучше иметь на завтрак или , чем ничего не делать. Питательный, вкусный и сытный завтрак не обязательно должен быть изысканным, сложным или домашним. Вещи, купленные в магазине, прекрасны и необходимы многим занятым семьям.

Образцы орехов, сыра и фруктов, собранные за секунды, могут быть столь же питательными и сытными, как фриттата, приготовленная с нуля или домашние кексы.

Важно, чтобы ваш ребенок ел перед школой.Вы можете отправить их с полным животиком, зная, что подготовили их к отличному учебному дню.

Быстрые идеи для завтрака двухлетней давности

Внутри: Нужны быстрых идей для завтрака двухлетней давности ? В этот список включены удобные для заморозки варианты приготовления пищи, которые помогут вам получить быстрый и питательный завтрак на столе для вашего малыша.

Ищете передовые идеи для завтрака двухлетней давности?

Ниже перечислены все идеи:

• Переделка
• Подходит для морозильной камеры
• Идеально подходит для приготовления еды
• Подходит для малышей
• Легко настраивается!

Когда моему двухлетнему ребенку следует завтракать?

Ответ на этот вопрос во многом зависит от вашего распорядка дня .Если у вас нет установленного распорядка дня для вашего малыша, ознакомьтесь с одним из наших самых популярных постов: Ежедневный распорядок моего 2-летнего ребенка .

Мой лучший совет — стараться подавать завтрак каждый день в одно и то же время. Это помогает установить график кормления , а также может помочь регулировать сон вашего малыша в течение ночи.

Например: Если вы подаете завтрак каждое утро в 7:30, организм вашего двухлетнего ребенка учится ожидать еды в это время. Если моя малышка голодна, пока я готовлю ей завтрак, я обычно даю ей фрукты, сухие хлопья или пакетик яблочного пюре.

Сколько должен есть мой малыш на завтрак? А что, если они не хотят есть?

Важно помнить, что все дети разные . Некоторые малыши просыпаются голодными, а другие предпочитают поиграть или посмотреть телешоу перед едой.

При этом, как мама, вы знаете, что вашему малышу нужно есть. А если они не завтракают, это будет нон-стоп, перекусов до обеда.

Если ваш двухлетний ребенок не любит завтрак, попробуйте подать ему тарелку с легким завтраком.

Вот несколько простых идей, которые вы можете смешивать и сочетать:

• Яблочное пюре или пакетик йогурта
• Сухие хлопья (нам нравятся Cascadian Farm, One Degree, Kashi или Nature’s Path)
• Банановый кекс или овсяных кусочков
• Дольки черники, банана или яблока

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Вы можете прочитать нашу полную политику раскрытия информации здесь.

Идеи быстрого завтрака для двухлетнего ребенка, также известного как «Чем кормить моего двухлетнего ребенка»?

1.PB&J Bites, черника, пакетик для йогурта

• PB&J bites : Сделано на хлебе Dave’s Killer с Whole Foods 365 Несладкое арахисовое масло и Whole Foods 365 Organic Jam
• Пакетик йогурта : Подается в этом многоразовых пакетиках ) — для этих пакетов, сделанных своими руками, я смешиваю 5% греческий йогурт Fage, клубнику и немного меда (обратите внимание: не подавайте мед детям до 1 года)

2. Яйца вкрутую, фрукты и углеводы тост)

• Яйца, сваренные вкрутую: Каждое воскресенье я делаю партию сваренных вкрутую яиц, чтобы подавать их в течение недели.Мои девочки обожают свои яйца, посыпанные любой приправой для рогаликов!
• Carb: (слева) Мини-кексы с морковью из The Complete Baby & Toddler Cookbook (справа) Тост с авокадо на английском маффине Dave’s Killer

3. Сэндвич с блинами, апельсины, пакетик для смузи

• Блинчики сэндвич: Мой любимый рецепт блинов также есть в кулинарной книге Baby & Toddler . Я использую несладкое миндальное масло внутри «бутерброда».
• Пакетик для смузи: Подается в этом многоразовом пакете . Я обычно не измеряю, когда делаю смузи, но в этом были: замороженная черника, замороженный банан, несладкое миндальное молоко, горсть молодого шпината и немного сердечек конопли (молотое льняное семя тоже подойдет).

4. Вафли PB&J, черника, колбаса для завтрака или авокадо

• Вафли: На изображении выше представлены мини-вафли Whole Foods 365.Используемый PB&J также является торговой маркой Whole Foods. Для малышей с аллергией на арахис попробуйте миндальное или подсолнечное масло.
• Белок: (Слева) Куриная кленовая колбаса с фермы Эпплгейт Фармс, (Справа) Рубленый авокадо.

5. Овсяные вафли, черника, манго-йогурт в пакетиках

• Овсяные вафли: Рецепт этих вафель находится в этой кулинарной книге (один из моих фаворитов на все времена). В воскресенье делаю двойную порцию и замораживаю на неделю вперед.Они тоже без глютена.
• Манго-йогурт: Как упоминалось ранее, я обычно не измеряю, когда делаю эти смеси. Это один из 5% греческого йогурта Fage, горсть замороженного манго и немного меда (для малышей 1+).

6. Карманы из лаваша со шпинатом, яйцом и сыром, авокадо и фрукты

• Карманы для лаваша: Я использую питы из проросшей пшеницы Туфаян. Они продаются в отделе гастрономов. Яйца — это просто омлет, мелко нарезанный шпинат и тертый мягкий сыр чеддер.
• Авокадо: Мои дети ОБОЖАЮТ авокадо и едят его с каждым приемом пищи. Если ваш малыш плохо продается, попробуйте подать ему забавную еду, как кролик на фото выше.

7. Овсяные кусочки, греческий йогурт, фрукты

• Овсяные кусочки: Рецепт этих простых и готовых блюд из банановых овсяных чашек можно найти здесь.
• Йогурт: Мне нравится подавать греческий йогурт, потому что он гуще и его легче есть.Важно покупать йогурт из цельного молока (полножирный), так как это важный полезный жир для младенцев и малышей.

Примечания:

• Вы можете легко изменить фрукт , показанный в приведенных выше идеях.

каши, омлет, сырники — рецепты

Здоровье ребёнка начинается с ­завтрака. Неслучайно реклама многих продуктов, предназначенных для детей, рекомендует есть их именно с утра. Вспомните бесконечные ТВ-ролики со всякими сухими завтраками в виде колечек или звёздочек, быстрорастворимыми кашами. Так ли они хороши?

Виктор Конышев, доктор медицинских наук, известный специалист по питанию, много лет проработавший в Институте питания РАМН, автор книг:

— Ежедневный завтрак очень важен для ребёнка. Он повышает умственную работоспособность, стимулирует работу кишечника, предупреждая запоры, препятствует развитию ожирения и связанных с ним болезней. У ­незавтракающих детей и подростков выше холестерин крови. Отсутствие завтрака приводит к повышению холестерина, способствует развитию диабета. По данным канадских учёных, дети дошкольного возраста, отказывающиеся от завтрака, предпочитают продукты, вызывающие полноту. Утверждают, что люди, страдающие ожирением, больше склонны к тому, чтобы не есть утром, но обильно питаться вечером.

Статья по теме Худшее — детям!? Как отучить ребёнка есть всякие гадости

Исследования показали, что богатый растительными волокнами зерновой завтрак (в том числе овсяный, а также завтраки с использованием овощей и фруктов) понижает потребление калорий за счёт сытности. В последующие приёмы пищи организм не компенсирует калории, недобранные за завтраком. У тех, кто постоянно питается зерновыми завтраками, реже встречается излишний вес.

Овощные кексы в духовке

Для тех, у кого с утра имеется время для приготовления завтрака — эти кексы станут идеальным вариантом. Интересная подача данного блюда несомненно привлечет внимание вашего ребенка, а правильный состав кексов насытит его организм витаминами и энергией для полноценного функционирования организма.

Ингредиенты:

• Яйцо — 4 штуки;
• Молоко — 100 мл.;
• Помидор — 1 штука;
• Грибы шампиньоны — 100 г.;
• Шпинат;
• Соль и перец.

Овощные кексы в духовке

Пошаговое приготовление:

1. В миске растираем яйца с небольшой щепоткой сахара и соли. Добавляем молоко, взбиваем венчиком.
2. Помидор нарезаем кубиками, грибы мелко шинкуем. Шпинат мелко рвём и отправляем овощи в миску с яйцами, перемешиваем.
3. Переливаем готовую смесь в формы для кексов и выпекаем 10 минут при 170 градусах.
4. Готовые кексы можно подавать к столу, дополняя их небольшим количеством сметаны — приятного аппетита!

Самые полезные каши

Гречневая, овсяная и ячменная каши — кладезь полезных веществ. А вот в манке немного минеральных веществ (в основном калий и фосфор), витамин В1, а вот нужных пищевых волокон крайне мало. Из риса полезен только коричневый (иногда его называют бурым, нешлифованным или красным). Такой рис не шлифуют, и он сохраняет коричневатую оболочку, в которой сосредоточены витамины В1, В2, Е и РР. Неплох длиннозёрный рис — он не так разваривается и меньше повышает сахар крови.

Статья по теме

Каша «Здоровье» из трех круп. Энергичный завтрак с Анной Людковской

Идеальная каша для ребёнка — та, которую вы сварили сами, а не залили кипятком. Её вкус может показаться пресным. Но всё в ваших руках: добавьте настоящие яблоки, ягоды, тёртый шоколад или корицу. Но не приучайте ребёнка к сахару — это очень вредная привычка.

Овсянка с ягодами

Всеми полюбившийся рецепт овсянки в банке, украшенной орехами и ягодами подойдет в качестве варианта завтрака как для детей, так и для взрослых. А главный ее плюс — ее приготовление с вечера, которое оставит ваше утро полностью свободным. Добавки можно варьировать по вашему вкусу и вкусу вашего ребенка, каждый найдет идеальный для себя состав — овсянка дополняется ягодами, фруктами, орехами, медом, а некоторые рецепты включают в себя различные овощи и даже зелень!

Что потребуется:

• Овсянка — 1\2 стакана;
• Молоко или ряженка — 200 мл.;
• Орехи — 60 г.;
• Замороженная малина или ежевика;
• Мед.

Oatmeal porridge bowl with blueberries, cranberries and almonds and cup of green tea. Concept of healthy lifestyle, healthy eating, fitness menu and dieting

Приготовление по шагам:

1. Заливаем овсянку молоком, добавляем 1 столовую ложку меда и перемешиваем. При желании ребёнка можно заменить молоко нежирным йогуртом без добавок.
2. Украшаем сверху ягодами и орехами и отправляем в холодильник на ночь для того, чтобы овсянка хорошо пропиталась.

Приятного аппетита!

А какао — лучше!

Реклама приучила детей любить растворимые напитки на основе какао, шоколадные напитки и шоколадно-орехово-молочные пасты. Вот состав самой популярной детской смеси на основе какао: сахар, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (соевый лецитин), витамины, соль, минеральные вещества, ароматизатор, идентичный натуральному (ванилин).

А вот состав типичной шоколадно-ореховой пасты: сахар, масло растительное, ядра ореха фундука, какао-порошок с пониженным содержанием жира, сухое обезжиренное молоко, сыворотка молочная сухая, эмульгатор (лецитин сои), ароматизатор, идентичный натуральному. То есть больше всего в них вредного сахара. Его гораздо больше, чем самого какао. Много пищевых добавок, которые могут вызвать аллергию. Молоко — в сухой форме, при его сушке образуется самая вредная разновидность холестерина — окисленная. Если желаете ребёнку пользы, купите настоящее какао, состоящее из одного какао-порошка.

Можно ли детям пить соки каждый день?

Подробнее

Омлет с зеленью

Классический английский рецепт завтрака, украшенный яркой зеленью станет чудесным началом дня для вас и вашего ребенка, а его приготовление невероятно простое:

• Яйца — 3 штуки;
• Молоко — 3 столовых ложки;
• Сода, гашенная уксусом;
• Мука;
• Соль и перец;
• Зелень.

omelette with spinach on plate, egg omelette

Быстрое приготовление:

1. В тарелке взбиваем венчиком яйца с молоком, затем добавляем соду, гашенную уксусом на кончике ножа, соль и перец.
2. Мелко нарезаем зелень (можно использовать зеленый лук, укроп, шпинат и петрушку) и добавляем в тесто, туда же отправляем 1 столовую ложку муки.
3. При желании в омлет можно добавить ветчину и тертый сыр.
4. Отправляем омлет на разогретую сковороду и жарим под закрытой крышкой 7-10 минут, затем подаем разрезаем на треугольники и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Особенности пищеварительной системы детей до года

При разработке детской диеты необходимо учитывать следующие особенности пищеварительной системы малышей до года:

• в этом возрасте детский желудок не приспособлен к копченой и жареной пище;
• если грудничок каждый день ест мясо, это может спровоцировать запоры;
• помимо «взрослой» еды, младенец до года должен обязательно получать смесь или материнское молоко;
• любая непривычная пища в этом возрасте может спровоцировать расстройство желудка с симптомами, близкими к отравлению.

Приобщение к «взрослому» столу целесообразно начинать уже в 5-6 месяцев. В это время у некоторых детей уже появляются первые молочные зубы. Ребенок начинает сидеть, активно познает мир и интересуется пищей, которую едят взрослые.

Ролл с яйцом

Рецепт роллов на завтрак невероятно прост в приготовлении, а также прекрасно подвергается заморозке и не требует особой затраты времени. Варианты начинки могут быть самыми разнообразными, поэтому не бойтесь заменять недостающие продукты, вместо сосисок можно использовать отварное куриное филе или ветчину.

Ингредиенты для приготовления роллов:

• Яйца — 5 штук;
• Лаваш — 2 штуки;
• Сосиски — 2 штуки;
• Сыр — 100 грамм;
• Помидор — 1 штука;
• Лук — 1 штука.

Ролл с яйцом

Как приготовить:

1. Сосиски нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. При необходимости и в качестве более полезной альтернативы их можно отварить.
2. Яйца взбиваем, добавляем соль и перец и обжариваем до готовности.
3. Шинкуем лук и помидоры, сыр натираем на терке.
4. Выкладываем начинку на лаваш: лук, помидор, сосиски, яйца и сыр.
5. При желании можно смазать лаваш нежирной сметаной.
6. В этот момент либо отправляем роллы в морозильную камеру, либо обжариваем на сковороде до образования светлой корочки и подаем на завтрак.
7. Приятного аппетита!

Что приготовить ребенку на завтрак

Полезный завтрак для детей приготовить не сложно, когда точно знаешь, какие продукты должны быть включены в рацион ребенка. Не секрет, что завтрак намного важнее ужина или обеда, и особенно для детей. У любого ребенка день должен начинаться с завтрака, и от того, что он ест на завтрак, напрямую зависит то, как он чувствует себя в течение дня. Завтрак должен быть питательным и полезным, и в тоже время ваш малыш ни в коем случае не должен переедать. Полезный завтрак для детей должен включать блюда, в составе которых содержится глюкоза, минералы, железо, и другие жизненно важные микроэлементы.

Вкусный и полезный завтрак для детей может состоять из следующих традиционных и нетрадиционных блюд

:

• Каши из цельно-зерновых круп с фруктами и обезжиренным молоком;
• Овсяная каша с изюмом и обезжиренным молоком;
• Вафли и фруктовый сок;
• Рогалики с сыром или арахисовым маслом;
• Омлет с сыром и овощами;
• Сэндвич с сыром и соком;
• Бутерброд с чашкой обезжиренного молока;
• Рис с курицей и овощами.

Смузи с бананом и овсянкой

Что потребуется:

• Банан — 1 штука;
• Обычное или овсяное молоко — 1 стакан;
• Овсянка — 1 столовая ложка;
• Мед — 1 чайная ложка.

17655148 — berries milkshake

Приготовление:

1. Банан можно взять как свежий, так и замороженный и крупно нарезать.
2. В блендере смешать нарезанный банан, молоко и добавить мед и овсянку.
3. Смешать до однородного состояния.
4. Приятного аппетита!

Основные принципы натурального питания

Не все родители знают, что приготовить на завтрак ребенку. Необходимо с раннего возраста включать в рацион чада как можно больше натуральных продуктов. Любые консерванты, включая готовое детское питание промышленного производства, могут вызвать аллергию, поэтому кормить малыша такой едой каждый день – не лучший вариант.

Как помочь ребенку при запоре быстро

При планировании детской диеты необходимо иметь в виду следующее:

• Чем дольше по времени термическая обработка продуктов (варка, жарка), тем меньше витаминов и полезных веществ в них остается;
• Если младенец не хочет обедать или завтракать, не стоит его принуждать. Лучше убрать еду в холодильник и покормить малыша через некоторое время, когда он проголодается;
• В качестве перекуса между основными приемами пищи можно использовать сухофрукты, кусочки свежих яблок или груш. Сладости не подходят для этой цели, потому что они могут резко снизить аппетит;
• Ни в коем случае нельзя давать младенцу до года сладости промышленного производства, потому что в их состав входят пальмовое масло, искусственные красители и ароматизаторы.

Внимание! Категорически запрещается давать маленьким детям любые блюда быстрого приготовления, включая злаковые каши. В них много сахара, долгий срок годности достигается за счет добавления консервантов.

Запеканка с картофелем

Для этого блюда требуется немного больше времени на подготовку, однако его всегда можно приготовить с вечера, а ещё одним его плюсом является то, что оно чудесно подвергается заморозке.

Из продуктов вам потребуется:

• Картофель — 3 штуки;
• Брокколи — 2 головки;
• Лук репчатый — небольшая штука;
• Морковь — 1 штука;
• Помидор — 1 штука;
• Яйца — 2 штуки;
• Сыр — 100 грамм;
• Хлебные крошки;
• Специи по вкусу.

Какая польза от смузи?

Приготовление:

• Очищаем картофель и отвариваем его до полуготовности, нарезаем кубиками и равномерно выкладываем на смазанную растительным маслом форму.
• Морковь натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофеля.
• Кубиками нарезаем брокколи и помидор, выкладываем верхним слоем и добавляем специи.
• Мелко нарезаем репчатый лук, посыпаем сверху.
• Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем сверху и посыпаем небольшим количеством хлебных крошек. Можно смазать сметаной.
• Заливаем запеканку взбитыми яйцами и отправляем в печь на 11-12 минут при температуре 170 градусов.

Запеканку можно подавать со сметаной к столу и наслаждаться — приятного аппетита!

Быстрорастворимые каши

Каши, которые достаточно залить кипятком, отличаются от традиционных, требующих варки, не в лучшую сторону. «Обычно хлопья для таких каш делают с помощью технологии микронизации, — рассказывает Дмитрий Зыков, кандидат технических наук, специалист по пищевым технологиям. — Чтобы понять его суть, нужно вспомнить обычную микроволновку — она разогревает блюдо как бы изнутри. Под действием СВЧ-лучей вода в продукте нагревается и передаёт ему своё тепло. Нечто похожее происходит и при микронизации, но для облучения используют специальные инфракрасные лучи, проникающие только в маленькие зёрна. Предварительно крупу пропаривают, чтобы воды в ней было много, она вскипает, испаряется и вспучивает или взрывает зёрна (примерно так же готовят попкорн). Потом зёрна расплющивают, и благодаря малому размеру и повышенной пористости они быстро завариваются».

Статья по теме

Перловая, гречневая и другие. Как правильно варить рассыпчатые каши

В результате обработки в каше из крахмала образуется больше сахара, который усваивается гораздо быстрее, чем из обычных круп. В итоге резко повышается сахар в крови, что способствует увеличению веса. Традиционно трудноусвояемые углеводы считались достоинством каш. Но чем крупы быстрее и проще готовятся, тем меньше от них пользы.

Напитки

За завтраком детям лучше не предлагать сок. Кофейные и газированные напитки, чёрный и зелёный чай им тоже противопоказаны.

Чаи с лекарственными травами положительно влияют на пищеварительную систему и взрослых, и детей

Предложите своему малышу в качестве утреннего напитка травяной чай или собранный собственноручно из сушёных листьев и ягод малины, смородины, клубники, ежевики. Подойдут также сборы из липы, мяты, ромашки и т.п., тёплое молоко или какао.

Мучные изделия и выпечка

Они нравятся всем детям без исключения. Почему-то представители младшего поколения особое предпочтение отдают именно мучным изделиям в разных их вариациях: макароны, пельмени, вареники, блинчики, оладьи, пирожки…

Конечно, всё это должно быть домашнего производства. Но вы можете в удобное для вас время те же пельмени вылепить и заморозить. Утром вам останется только их отварить.

Ленивые вареники

Ленивые вареники

1. Из 500 г творога, 1 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотки соли, 1 пакетика ванильного сахара и 5 ст.л. муки замесите тесто.
2. Растяните его в длинный тонкий жгут и нарежьте небольшими кусочками. Как вариант более трудоёмкий, но и более интересный: тесто раскатайте толщиной 2 см и выдавите фигурные варенички с помощью формочек для печенья.
3. Варите ленивые вареники 2 мин. в подсоленном кипятке.
4. Подавайте на стол со сметаной, джемом, мёдом, кусочками свежих фруктов.

А ещё можно готовить большое количество разных «вкусностей» из обычного хлеба. Прикладывая при этом минимум усилий, а времени тратя и того меньше. Гренки, тосты, рулетики с различными начинками и др. См. видео.

Видео «Детям на завтрак. Быстро и вкусно»

В выходные балуйте своих родных и домашней выпечкой. Не бойтесь приобщать ребёнка к процессу приготовления завтраков. Тогда он и поглощать их будет с большим удовольствием.

Меню ребенка в 2 года с рецептами

К двум годам большинство малышей способны самостоятельно кушать многие продукты и блюда, отпадает необходимость перемалывать пищу в блендере или разминать вилкой. Радуясь таким изменениям, некоторым родителям хочется дать малышу попробовать больше новых блюд. Некоторые же, наоборот, опасаются вводить что-то новое, и они не торопятся переводить его на общий стол. И в том и в другом подходе есть доля здравого смысла. Хоть пищеварительная система двухлетнего малыша уж значительно более зрелая по сравнению с годовалым, тем не менее, она ещё недостаточно окрепла. Поэтому переход на взрослую пищу должен быть постепенным.

Приведённое ниже примерное меню на неделю подходит не только для питания ребёнка в два года, но и для всей семьи.

Не стоит переживать, если в какой-то из дней ребёнок не съел все приготовленные вами блюда. Наши представления о том, сколько должен съедать двухлетний малыш, часто отличаются от действительности в сторону завышения. К тому же, у детей могут быть свои особенности и предпочтения. Всё новое лучше предлагать небольшими порциями. Часто малыши осторожно пробуют незнакомые или иначе приготовленные продукты, но если предложить им это же блюдо в следующий раз – могут съесть его с удовольствием.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками Обед: Тыквенный суп-пюре с курицей + Салат “Солнечный” Полдник: Смузи с овсянкой Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

ВТОРНИК

Завтрак: Омлет как в детском саду Обед: Борщ-пюре+ Картофельная запеканка с овощами Полдник: Печеные яблоки с творогом Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша с тыквой в мультиварке Обед: Борщ-пюре + Салат из белокочанной капусты с яблоком Полдник: Банановый смузи с печеньем и орехами Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Творожная запеканка с яблоками Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат из моркови и кураги Полдник: Йогурт + Молочный коржик Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

ПЯТНИЦА

Завтрак: Сладкий плов с сухофруктами и орехами Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат “Витаминный” Полдник: Йогурт + Молочный коржик Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

СУББОТА

Завтрак: Творожная запеканка с тыквой в мультиварке Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой Полдник: Кисель из вишни Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: Панкейки с морковью Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой Полдник: Кисель из вишни Ужин: Рыбная запеканка

Здоровья Вам и Вашим деткам!

Три важных условия правильного завтрака для детей 2 лет

Условие первое

Ребенок 2-3-х лет должен завтракать два раза. Первый утренний прием пищи призван запустить работу кишечника и быть легким и жидким. Второй завтрак уже обязан быть калорийным, с большим содержанием углеводов.

Если ваш малыш просыпается поздно (в 9 утра и позже), то первый завтрак можно пропустить. В этом случае, после пробуждения дайте ему попить травяного несладкого чая и приступайте к уборке постели и водным процедурам.

Условие второе

Не настаивайте на приеме еды сразу после пробуждения своей крошки! Сделайте в постельке зарядку, в игровой форме приведите в порядок кроватку и вместе умойтесь и почистите зубки. Малыш взбодрится и сам попросит кушать.

Условие третье

Блюда подавайте в красивой «упаковке»: тарелочка с детским рисунком на дне, украшение из ярких ягод и фруктов и другие креативные элементы.

Овощи и фрукты

Свежие овощи и фрукты должны присутствовать в детском меню всегда

Овощи и фрукты – незаменимый источник витаминов и клетчатки. В рационе ребёнка они должны присутствовать обязательно. Но не всегда обычными уговорами удаётся убедить малыша съесть салатик, к примеру, или яблочко. Небольшие родительские хитрости в таких случаях просто творят чудеса. Речь идёт об оформлении блюд.

Обзаведитесь фигурными ножами. Несколько простых движений – и обычный завтрак становится необыкновенным и сказочным.

Как приготовить?

Для этой идеи завтрака для ребенка 2 лет потребуется:

• стакан риса;
• 500 миллилитров молока;
• 100 мл воды;
• 20 грамм сахара;
• пол-ложки соли;
• фрукты по желанию, чтобы украсить готовое блюдо;
• сливочное масло 15-20 грамм.

Рецепт приготовления молочной рисовой каши:

• Для каши лучше всего использовать крупные сорта риса. Для начала рис промывают теплой водой, после пересыпают в крупную кастрюлю и заливают 100 миллилитрами холодной воды. Ставят на средний огонь до полного впитывания воды, время от времени рис помешивают.
• После в кастрюлю добавляют 150 миллилитров молока. Смесь доводят до кипения, следя, чтобы молоко не убежало из кастрюли. Варят на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы предотвратить подгорание риса.
• После того как рис загустеет, следует добавить еще 350 миллилитров молока небольшими порциями, не допуская падения температуры в емкости. Также смесь можно посолить, добавить 2 ложки сахара по желанию. Варить кашу следует до того момента, пока крупа не станет мягкой. По желанию можно также прибавить ванильный экстракт, который сделает кашу более ароматной и аппетитной для ребенка.
• Далее в кастрюлю добавляют мягкое сливочное масло.
• Крупа должна стать мягче, ее консистенция жидкой. При остывании кашка становится гуще.
• Перед подачей блюда на стол следует украсить его разными фруктами и полить сверху вареньем.

РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ 1,5-2 ГОДА

Разнообразить меню двухлетнего малыша помогут данные рецепты не только вкусных, но и очень полезных завтраков!

Летний фруктовый десерт

Этот десерт представляет собой фруктовую смесь с высоким содержанием витамина С.

Если вы хотите приготовить пюре, перемешайте все ингредиенты в блендере и добавьте немного ананасового или апельсинового сока.

2 столовые ложки (20 г) спелой дыни, нарезанной кубиками
2 столовые ложки (20 г) свежего ананаса, нарезанного кубиками
2 столовые ложки (20 г) спелой груши, нарезанной кубиками
1/2 небольшого банана, нарезанного колечками
1 столовая ложка (15 мл) свежего апельсинового сока

Смешайте в миске дыню, ананас, грушу, банан и апельсиновый сок. За час до того, как подать на стол, поставьте охлаждаться. Затем слегка разомните фрукты.

Количество: 1 детская порция, или 1/2 стакана (около 115 г).

Омлет с сыром чеддер и авокадо

Можно заменить чеддер другим сыром с мягким вкусом, например моцареллой.

1 чайная ложка сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка воды
2 столовые ложки (29 г) пюре из авокадо
1 столовая ложка (15 г) тертого сыра чеддер
1 столовая ложка (15 г) натурального йогурта или нежирной сметаны

Готовим на плите

Растопите масло в сковороде на среднем огне. Хорошо взбейте яйцо с водой и вылейте на сковороду. Наклоняйте сковороду так, чтобы масса полностью растеклась по дну.

Помешивая лопаткой, доведите до готовности. Сверху положите ложкой авокадо и сыр.
Сложите омлет пополам и продолжайте жарить, пока сыр не расплавится. Нарежьте готовый омлет на небольшие кусочки и полейте йогуртом или сметаной.

Количество: 1 детская порция, или 1 омлет.

Омлет с грушей

1 чайная ложка сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана (40 г) очищенных и нарезанных груш, желательно очень спелых

Готовим на плите

Растопите масло в небольшой сковороде на медленном огне. Взбейте яйцо с водой и вылейте в сковороду. Переверните, чтобы яйцо прожарилось с другой стороны. Добавьте грушу и сложите омлет пополам. Полейте омлет йогуртом.

Количество: 1 детская порция, или 1 омлет.

Горячая пшеничная каша

Ее можно подать с небольшим кусочком масла и молоком.

1/2 стакана (120 мл) молока
1,5 столовые ложки (15 г) пшеничных хлопьев

Готовим в микроволновой печи

Положите пшеничные хлопья в большую чашку для микроволновки и залейте молоком.
Готовьте при максимальной температуре в течение минуты. Перемешайте. Готовьте еще 1–2 минуты, пока каша не загустеет, помешивая каждые 30 секунд. Следите, чтобы молоко не убежало. Перемешайте и дайте каше постоять, пока она не приобретет нужную консистенцию и не остынет
настолько, чтобы ребенок мог ее есть.

Готовим на плите

В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения, помешивая. Следите, чтобы оно не убежало. Постепенно подсыпайте пшеничные хлопья, помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2,5 минуты, пока каша не загустеет, постоянно помешивая. Дайте остыть.

Количество: 1 порция, или 0,5 стакана (115 г).

Маленькие звездочки с изюмом

Звездочки можно заменить другими макаронными изделиями. При желании подайте готовое блюдо с молоком и фруктами либо полейте сверху 1 столовой ложкой (15 г) яблочного соуса или абрикосового
пюре.

1 стакан (235 мл) воды
3 столовые ложки (12 г) сухих макаронных изделий (звездочек)
1 столовая ложка (9 г) изюма
1/4 стакана (60 мл) цельного молока
Любые фрукты

Готовим на плите

Воду в кастрюле доведите до кипения на среднем огне. Положите макароны и изюм.
Варите на медленном огне без крышки, периодически помешивая, 10 минут, или пока макароны не сварятся. Слейте воду. Добавьте молоко и фрукты по вкусу.

Количество: 1 порция, или 1/2 стакана (115 г).

Яйцо со шпинатом

Фермерский сыр, или фермерский творог, — это мягкий рассыпчатый невыдержанный сыр, похожий на испанский или рикотту. Он содержит большое количество белка.

2 яйца
1 столовая ложка (7 г) тертого швейцарского сыра
2 столовые ложки (30 г) свежего фермерского сыра
1/2 чайной ложки масла
1/4 стакана (40 г) размороженного и нарезанного шпината
Щепотка тертого мускатного ореха

Способ приготовления в духовке

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте порционный горшочек объемом 175 мл сливочным маслом. Слегка взбейте яйца в маленькой миске и добавьте фермерский и швейцарский сыр и масло. Помешивая, добавьте шпинат и мускатный орех. Вылейте смесь в подготовленный порционный горшочек. Выпекайте около 30 минут, пока воткнутый в середину нож не останется чистым. Достаньте горшочек из духовки и остудите.

Количество: 2 порции по 3 столовые ложки (45 г).

Пшеничные вафли

Чтобы вафли стали еще вкуснее, добавьте свежую клубнику или нарезанные персикии выложите сверху немного взбитых сливок.

1,5 стакана пшеничной муки
2 столовые ложки (26 г) сахара
2 чайные ложки пекарского порошка
2 чайные ложки соды
1/4 чайной ложки соли
3 яйца
1,5 стакана (355 мл) сливок
1/2 стакана (112 г) растопленного сливочного масла или 1/2 стакана (120 мл) оливкового масла

Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией производителя. В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, пекарский порошок, соду и соль. Перемешайте венчиком или вилкой. В небольшой миске взбейте яйца, затем перемешайте их в блендере со сливками и маслом. Соедините все ингредиенты. Если смесь кажется слишком густой (она должна литься, а не падать с ложки), добавьте немного воды.
Слегка смажьте вафельницу маслом. Вылейте в нее тесто и выпекайте в соответствии с инструкцией производителя до образования хрустящей золотистой корочки.
Приготовьте 6 вафель.
Остывшие вафли при желании можно заморозить.

Количество: 6 порций по 1 вафле.

Пастина

Пастина — это мелкие макароны из твердой пшеницы и яйца. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, будет особенно вкусным, если подать его со свежей клубникой.

1/4 стакана (44 г) отварных макарон
1 чайная ложка масла
1/4 стакана (60 мл) цельного молока
1/4 размятого банана

Готовим в микроволновой печи

Смешайте все ингредиенты в чашке для микроволновки и накройте крышкой. Готовьте примерно 20 секунд, пока масса не станет теплой. Дайте минуту постоять и подавайте.

Количество: 2 порции по 1/4 стакана (55 г).

Коктейль с финиками

Финики богаты железом и калием, их с удовольствием едят люди во всем мире на протяжении веков.

3 финика
1/2 стакана (120 мл) апельсинового сока
1 столовая ложка (15 г) бананового пюре
1 столовая ложка (15 г) натурального йогурта
1 столовая ложка (15 г) морковного пюре

Почистите и мелко порежьте финики. Смешайте их с половиной сока в блендере на высокой скорости, чтобы получилась однородная жидкость. Добавьте банановое и морковное пюре, йогурт и оставшийся сок и хорошо перемешайте.

Количество: 2 порции по 1/3 стакана (около 85 г).

Летний десерт с йогуртом

Купите вафельные стаканчики или рожки — они нужны для того, чтобы блюдо по-лучилось достаточно питательным. 1 маленький вафельный рожок для мороженого
1/4 стакана (60 г) натурального йогурта
1 столовая ложка (15 г) пюре из сливы персикового пюре или пюре из свежей клубники Смешайте йогурт с пюре из сливы или перси-ка, заполните полученной массой вафельный рожок и выложите сверху кусочки персика или свежей клубники. Количество: 1 порция

Авокадо в снегу

1 сваренное вкрутую яйцо
2 столовые ложки (29 г) пюре из авокадо Разрежьте яйцо пополам и отделите желток. Разомните авокадо и желток вместе.
Ложечкой положите смесь в яйцо. Каждую половинку фаршированного яйца разрежьте на 4 части, чтобы ребенок мог есть руками. Количество: 2 порции по 1/2 яйца.

Изумрудный нектар

Очень полезный и вкусный коктейль! Попробуйте его сами — вам понравится. 1/2 спелого авокадо
1 стакан (235 мл) абрикосового нектара
1/4 стакана (60 г) ванильного йогурта из цельного молока Очистите авокадо. Перемешивайте его вместе с абрикосовым нектаром и йогуртом в блендере до получения однородной массы. Количество: 4 детские порции по 1/2 стакана (120 мл).

Морковно-арахисовая паста

Эта питательная паста хорошо сочетается с кусочками яблока и сельдереем. С ней можно приготовить отличные тосты на завтрак. 1/2 стакана (61 г) нарезанной моркови (3 небольшие морковки)
2 столовые ложки (28 мл) воды
2 столовые ложки (42 г) жирного творога
1 столовая ложка (18 мл) свежего апельсинового сока
2 ложки арахисового масла Готовим в микроволновой печи

Положите морковь в небольшую чашку для микроволновки, залейте водой, накройте крышкой и готовьте 3 минуты. Немного остудите и переложите в блендер. Добавьте творог, апельсиновый сок, арахисовое масло и перемешивайте примерно минуту — пока масса не станет однородной. 

Количество: 2 порции по 2 чайные ложки (35– 40 г).

Авокадо с клубничным сливочным сыром

Если малышу надоел вкус авокадо, попробуйте добавить клубничный сливочный сыр. Его остатки можно использовать, заполнив половинки абрикоса или персика или выложив на грушу или яблоко. 1 стакан (230 г) сливочного сыра
1/2 стакана (78 г) замороженной или сушеной вишни без косточек
1 чашка (170 г) нарезанной клубники
1 авокадо Смешивайте 1/2 стакана сливочного сыра и вишню в блендере до получения однородной массы. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана сыра и клубнику и снова перемешайте. Очистите авокадо и нарежьте его на четыре или восемь частей. Намажьте каждую часть клубничным сливочным сыром.
Клубничный сливочный сыр в герметичном контейнере можно хранить в холодильнике 2–3 дня. Количество: 24 порции по 1 столовой ложке.

Салат из тунца

Этот салат можно подавать с крекерами, в лаваше с помидорами или использовать как начинку для сэндвича. Такой сэндвич станет полноценным обедом, если подать его с ломтиками груши и 1/2 стакана

(120 мл) цельного молока.
170 г тунца, свежего или консервированного
1 яйцо, сваренное вкрутую
2 столовые ложки (28 г) сметаны

Хорошо перемешайте тунца с яйцом и сметаной в миске. Количество: 3 порции по 2 чайные ложки (около 28 г).

Фаршированные помидоры с салатом из тунца

Таким же образом можно приготовить помидоры с салатом из мяса индейки или цыпленка. 1 небольшой помидор
1 столовая ложка (15 г) салата из тунца Разрежьте помидор пополам, очистите от семян и наполните салатом из тунца.

Количество: 1 порция.

Ягодный коктейль

Не бойтесь экспериментировать с продуктами, берите те, что у вас под рукой! 1/2 стакана (80 г) смеси несладких ягод
1/2 банана
2 столовые ложки (30 г) простого йогурта из цельного молока
1 столовая ложка (18 мл) апельсинового сока
1 стакан (235 мл) молока Положите ягоды, бананы, йогурт, апельсиновый сок и молоко в блендер и перемешивайте в течение минуты.

Количество: 4 порции по 1/2 стакана (120 мл).

Сухие завтраки для детей польза и вред с какого возраста

Полезны ли сухие завтраки? Споры об этом идут давно. С одной стороны, организму с утра нужно получить достаточное количество углеводов, чтобы быть энергичным весь день. С другой – быстроусвояемые углеводы хлопьев, сваренных с сахаром и обильно сдобренных шоколадом, патокой или медом, не приносят пользы, а могут стать причиной диабета, ожирения и других заболеваний. Не все сухие завтраки одинаково полезны для детей! 

Разновидности сухих завтраков

Во многом полезность сухих завтраков зависит от технологии производства. Самый простой и полезный – обычные отруби – перестает пользоваться спросом. Сухие завтраки во многом потеряли свою ценность, превращаясь в лакомство. В погоне за потребителями, предпочитающими сладкое, вкусное и красивое, производители начали выпускать продукт, который только с натяжкой можно назвать завтраками.

Сегодня в продуктовых магазинах можно встретить следующие виды сухих завтраков.

1. Хлопья. Это, как правило, обработанные зерна круп, которые готовы к употреблению, если их залить молоком или кисломолочными напитками.
2. Мюсли. Выпускаются в виде хлопьев. Могут быть с добавками. Продаются с кусочками сухофруктов, орехов, цукатов.
3. Снеки. Форма разнообразна – шарики и звездочки, а также подушечки. Основа снеков – злаки, прошедшие обработку паровым давлением.
4. Гранола. Для этих сухих завтраков берут цельное зерно и запекают с медом и орехами. Может быть добавлен шоколад, карамель. Это самые калорийные завтраки и самые популярные. 

Самые полезные каши на завтрак

Росконтроль: рейтинг сухих завтраков

По результатам проверки Росконтролем самого большого сегмента сухих завтраков на российском рынке – шоколадных шариков, установлено, что только 12 из 18 торговых марок соответствуют требованиям безопасности. В пятерке лидеров:

• сухие продукты экструзивной технологии, кукурузные и шоколадные шарики – производитель Globu;
• шоколадные шарики компании Schär;
• шарики мультизерновые фирмы «Кузя Лакомкин»;
• экструзивные завтраки из зернового сырья с витаминами компании Krosbychocoballs;
• фигурные сухие завтраки с шоколадом «Коровка».

Существует также черный список. Эти завтраки ни в коем случае нельзя есть, поскольку они содержат опасные ингредиенты. Так, в шоколадных шариках Nesquik нашли токсин — охратоксин А, в завтраках Ленты «Disney» помимо охратоксина обнаружили, что уровень сахарозы и поваренной соли превышает норму. В черном списке и «Дансония». В этих сухих завтраках лабораторный анализ показал наличие охратоксина А, что говорит о некачественном сырье, высокое содержание белков, сахарозы и соли. Завтраки «Окей» оказались в этом антирейтинге из-за присутствия в продукте охратоксина А и вдвое превышающей норму сахарозе.

Рейтинг Росконтроля мюсли, которые считаются одними из полезных сухих завтраков, выглядит так:

1 место – мюсли хрустящие, с кусочками фруктов ООО «Эмко Тула».

2 место – мюсли АХА, медовые с фруктами и витаминов Е.

3 место – мюсли «Эпоха злаков» с тропическими фруктами, производитель «Люкс-Версия».

4 место – мюсли «Ого!», запеченные завтраки с тропическими фруктами.

5 место – мюсли Dr.Oetker, фруктовые, без сахара.

Польза и вред натурального кофе для здоровья человека

Сухие завтраки для детей

Конечно, детям нравятся разноцветные, хрустящие, сладкие сухие завтраки. Обычное утро сразу превращается в праздник, когда мама насыпает в тарелку нарядные кукурузные или рисовые шарики, или звездочки. Поднимается настроение, повышается аппетит. Что еще нужно для хорошего завтрака?

Польза

Почему сухие завтраки стали популярны? Если детям важен вкус и праздничность блюда, то родителям нужно, чтобы питание было полезно для организма.

Многие сухие завтраки готовятся с добавлением питательных веществ и витаминов. Если помимо сухой смеси завтракать еще йогуртом или другим кисломолочным продуктом, то можно насытиться и не чувствовать голода до наступления обеда. Сухие завтраки могут служить сорбентами, освобождая организм от токсинов и холестерина. Этот продукт помогает работе кишечника.

Еще один важный момент: ребенок получает первые навыки самостоятельности, когда начинает без помощи родителей готовить себе завтрак. Сухие завтраки – идеальный вариант. Но настоящую пользу принесут только завтраки из хлопьев, не прошедших обработку, то есть мюсли.

Вред

Сухие завтраки для детей. Злоупотреблять сухими завтраками нельзя. Это очень калорийное блюдо. Технология такова, что хлопья или зерна проходят сначала сахарно-солевые ванны, потом обжариваются в большом количестве масла, потом «украшаются» шоколадом, патокой, медом или сахаром. В итоге по количеству калорий сухие завтраки могут поспорить с конфетами.

В производстве некоторых сухих завтраков сахар не используют. Вместо него берут подсластители. Эта добавка для детского организма вредна. Такой продукт для ребенка лучше не покупать. Помимо подсластителей производители используют ароматизаторы, усилители вкуса и другие добавки, которые отрицательно скажутся на детском здоровье. 

Еще один минус сухих завтраков – злаки в процессе приготовления теряют клетчатку, столь необходимую для здоровья организма. В результате завтрак перестает быть полезным и при постоянном употреблении приведет к заболеваниям обмена веществ, ожирению, проблемам с желудком.

Мед для детей: полезные свойства и противопоказания

Противопоказания

Нужно задуматься перед тем, как угощаться сухими завтраками, людям, которые не могут похвастать хорошим здоровьем. Так, от сухих завтраков нужно отказаться, если:

1. Кариес.
2. Непереносимость продукта и аллергия.
3. Сахарный диабет второго типа.
4. Склонность к тромбофлебиту.
5. Лишний вес.
6. Проблемы с работой желудка и кишечника.

Если таких заболеваний нет, сухие завтраки можно ввести в рацион. Однако постоянным утренним блюдом они не должны быть! Лучше всего их использовать как лакомство или перекус.

Полезно ли заливать сухие завтраки молоком

Сухие завтраки для детей. Есть всухомятку вредно. Сухие завтраки начинают выполнять роль лакомства, нездорового перекуса. Быстрые углеводы повышают уровень сахара, это идет к активной выработке инсулина. В результате человек снова ощущает голод.

Диетологи советуют заливать сухие завтраки кисломолочными напитками и йогуртом, чтобы продукт постепенно усваивался организмом. Лактозы в кефире, ряженке и йогурте нет благодаря кисломолочным бактериям. Молоко, в составе которого молочный сахар, может стать причиной расстройства слабого желудка.

Чем категорически нельзя заливать сухие завтраки? Соком. Дело в том, что сок, особенно купленный, а не приготовленный в домашних условиях, слишком сладкий. В итоге сухой завтрак ставится опасным – в нем слишком много сахара.

Диетологи также не рекомендуют сухие завтраки, залитые молоком или другим напитком, разогревать в микроволновке. Нагревание приведет к увеличению быстрых углеводов, что неблагоприятно скажется на здоровье организма.

Козье молоко: польза и вред для ребенка

С какого возраста можно давать детям

Чтобы сухие завтраки не навредили детскому здоровью, нужно знать, до какого возраста таким перекусом пользоваться нельзя.

Хлопья и кукурузные шарики запрещается давать детям до 5 лет. Это не полноценный завтрак, а угощение.

Мюсли могут появиться в детском меню раньше. Эти сухие завтраки можно давать и трехлетним малышам, но отварные. В сыром виде мюсли можно вводить в рацион детям старшего дошкольного возраста. Однако мюсли чаще одного раза в неделю не должны появляться в меню.

Гранола – запеченные мюсли – предлагается вместо перекуса детям 5 лет, но не чаще двух раз в неделю. Шестилетним детям не запрещен завтрак из гранолы, но раз в неделю.

Полезные конфеты: рецепты

Как приготовить сухой завтрак в домашних условиях: рецепты

И мюсли, и другие сухие завтраки для детей можно приготовить дома. Для этого понадобятся фрукты, хлопья, орехи и мед. И духовка, где будет запекаться полезное угощение. Готовятся такие завтраки очень быстро. 

Домашние мюсли

В домашних условиях можно сделать мюсли, которые будут гораздо полезнее купленных в магазине.

Ингредиенты: стакан хлопьев зерновых, четверть стакана отрубей, столько же орехов, тыквенных семян и сухофруктов, 12 г кунжута, льняных семян, 60 г меда.

Способ приготовления:

На лист пергамента, расположенный на противне, высыпать хлопья, семена, орехи, отруби и сухофрукты. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Немного подсушить, на это уйдет не больше 5–7 минут. Достать противень, положить мед и все размешать. Снова поставить в духовку на это же время. Затем вынуть противень и дать остыть мюсли. Теперь их можно есть. Они хороши как в сухом виде, так и с добавлением несладкого натурального йогурта.

Гранола с орешками и фруктами в домашних условиях

Все дети любят что-нибудь погрызть. Вместо покупных лакомств детвору можно порадовать хлопьями, которые приготовлены дома.

Ингредиенты:

• 180 г яблочного пюре
• 40 г сливочного масла
• 400 г крупной овсянки
• 5 ст. л. жидкого меда
• 1 яблоко
• 35 г молотых орехов
• 35 г кокосовой стружки
• 1 ч. л. корицы

Способ приготовления:

1. Смешиваем мед, растопленное сливочное масло, корицу и яблочное пюре.
2. Добавляем овсянку и перемешиваем.
3. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем овсянку.
4. Сверху посыпаем нарезанным на мелкие кубики яблоком.
5. Выпекаем в духовке при 170 градусах 40–50 мин.
6. Через каждые 10 минут достаем и перемешиваем овсянку, чтобы все равномерно пропеклось.
7. За 10 минут до готовности достаем овсянку, насыпаем стружку и молотые орехи, перемешиваем и отправляем снова в духовку дойти.

Противень закрыть листом пергамента. Сверху на пергамент выкладывать массу небольшими каплями, размером с крупные пуговицы. Можно воспользоваться кондитерским мешком или чайной ложкой. Выпекать в духовке, нагретой до 80 градусов. Когда будет готово, достать хлопья и остудить.

Батончики гранолы

Ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев
• 300 г кураги
• 150 г орехов
• 50 г изюма
• 3–6 ст. л. меда
• 3–6 ст. л. растительного масла без запаха

Способ приготовления:

1. Нагреваем мед, добавляем масло и перемешиваем.
2. Добавляем туда же хлопья, измельченную курагу, изюм и орехи и перемешиваем.
3. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекаем при 180 градусах до румяности.

Сухофрукты можно выбрать абсолютно разные на ваш вкус: это может быть чернослив, сушеная груша или яблоко, цукаты. Можно добавить в батончик кунжут или очищенные семечки подсолнечника. Орехи и семечки предварительно лучше подсушить на разогретой сковороде. так они приобретут насыщенный вкус и аромат.

4. После остывания массу в форме разрезать на прямоугольные ил треугольные батончики. Кому как нравится. Отличный и полезный для здоровья перекус для ребенка и взрослого!

Можно ли ребенку шоколад

Отзывы

Интересный рейтинг. Спасибо, что предупредили.

Влада, Москва

Ничего себе, чем травят наших малышей! Стыдно, господа производители! Лишь бы карман себе набить, а о здоровье детей не заботятся.

Сергей, Петушки

Я давно делаю мюсли сама. Получается вкусно и сытно. И другим советую! Можно взять те орехи и фрукты, которые любишь, сделать по своему вкусу. Такой завтрак по-настоящему полезен.

Елена, Каменск-Уральский

Самый лучший завтрак – это каша! А все остальное полная ерунда. Что мы, птички, зернышки клевать…

Юрий, Вологда

Спасибо за рецепты! Хочу отучить племянника от чипсов. Может быть, мюсли, приготовленные дома, станут хорошей заменой? Попробую… 

Маргарита, Талица

На земле не бывает абсолютно бесполезных продуктов. Просто нужно правильно их употреблять. Это относится и к сухим завтракам. Если исключить продукты с опасными добавками и, по возможности, готовить сухие завтраки самостоятельно, то они действительно будут полезными.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Эксперты рассказали, как накормить ребенка перед выходом в школу

Накормить детей завтраком перед выходом в школу не так-то просто. Кто-то жалуется на отсутствие аппетита, другие предпочитают подольше поспать. Мы выяснили, от каких завтраков школьники точно не откажутся.

Фото: depositphotos/belchonock

Сладость – не радость

Специалисты уверены, что пропускать утренний прием пищи детям нельзя. Завтрак – важная часть рациона ребенка. Но что делать, если ученик утром отказывается от еды?

Врач-диетолог, терапевт Анна Мелехина рекомендует, например, завести некое подобие шведского стола. Это то, что многие дети любят в отелях.

«Купите несколько вариантов хлопьев и мюсли без добавленного сахара, насыпьте их в удобные контейнеры. Также поставьте натуральный йогурт, молоко, кефир, ягоды, фрукты, семечки, орехи. Ребенок сам сделает себе завтрак за одну минуту», – советует эксперт.

По мнению специалиста, ложка меда или варенья, которую школьник сам добавит к этому завтраку, незначительна в сравнении с тем сахаром, который производитель включает в состав стандартных хлопьев или сладкого йогурта.

Самый распространенный завтрак для школьника – традиционная каша. «Рекомендую обратить внимание на ту, которая дает пищевые волокна, поскольку их не хватает в школьном питании. Возьмите гречку, овсянку, булгур, киноа или пшено. Варите на молоке или воде. Добавьте сухофрукты или тертый сыр», – продолжает собеседница «Москвы 24».

Но врач-диетолог советует не мучить детей кашей, если они наотрез отказываются от нее. Для завтрака подойдут, например, яичница, омлет и вареные яйца. Их можно дополнить кусочком цельнозернового хлеба, овощами или фруктами. По мнению диетолога, хороши творог, сырники и творожная запеканка. К ним можно подать фрукты, натуральный йогурт или смузи.

«Исследования показывают, что сладкие завтраки снижают успеваемость детей в школе», – говорит Анна Мелехина. Поэтому родителям рекомендуется выбирать рецепты с минимальным количеством сахара.

Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка – это классика, которую обожают практически все дети. Шеф-повар Александр Рягузов рекомендует добавлять в блюдо сухофрукты, чтобы получилось еще вкуснее.

Ингредиенты: сметана – 4 столовые ложки, манная крупа – 2 столовые ложки, творог – 400 граммов, яйца – 2 штуки, масло сливочное – 2 столовые ложки, сахар – 3 столовые ложки, щепотка соли, курага по вкусу.

«Яйца хорошенько взбейте с сахаром. К полученной массе добавьте творог, сметану, манку, курагу, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Перемешайте все до однородной массы», – рассказывает шеф-повар.

Теперь форму нужно смазать сливочным маслом и выложить туда полученную массу. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовую запеканку можно украсить кусочками кураги. Подавать со сметаной.

Фото: depositphotos/IgorVetushko

Яблочные оладьи

По мнению эксперта, оладьи на завтрак – беспроигрышный вариант для многих школьников.

Ингредиенты: яблоки – 4 штуки, сахар – 3 столовые ложки, мука – 7 столовых ложек, яйцо – 2 штуки, ванилин – 2 грамма, сода на кончике ножа, щепотка соли.

Яблоки нужно натереть на крупной терке или перемолоть в блендере. Затем перемешать с яйцами и сахаром. К полученной массе добавить муку, соду и ванилин.

«По консистенции смесь должна напоминать густую сметану, поэтому количество муки может варьироваться от 6 до 8 ложек», – поясняет Александр Рягузов.

Когда тесто готово, нужно разогреть сковороду с растительным маслом и с двух сторон на среднем огне обжарить оладьи до золотистой корочки.

Морковные кексики

Шеф-повар считает, что завтрак ребенка должен быть не только вкусным, но и полезным. Для этого в рацион нужно добавлять тертые овощи и фрукты. Но что делать, если чадо наотрез отказывается есть кабачки или морковку? По мнению эксперта, овощи надо замаскировать под что-то аппетитное и вкусное, например кексы.

Ингредиенты: мука – 200 граммов, сода – одна чайная ложка, сахар – 175 граммов, яйца – 2 штуки, оливковое масло – 150 миллилитров, морковь – 2 штуки, ананас консервированный – 75 граммов, грецкие орехи – 75 граммов.

«Просеянную муку смешайте до однородной массы с сахаром, содой, яйцами и оливковым маслом. На мелкой терке натрите морковь, положите ее в тесто, туда же добавьте кусочки консервированного ананаса и грецкие орехи», – говорит эксперт.

Затем еще разочек все надо тщательно перемешать, а полученную массу разложить по формочкам, заранее смазав их маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.

Творожный смузи с грушей

Молочные продукты – источник кальция, который полезен для растущего организма. Если ребенку уже надоел обычный творог, то Александр Рягузов советует сделать из него фруктово-творожный смузи.

«Главное – не переборщите с жирностью творога и сметаны, иначе от тяжелого завтрака школьника будет клонить в сон», – говорит шеф-повар.

Ингредиенты: творог 9% жирности – 150 граммов, сметана 15-процентная – 3 столовые ложки, 1 груша и столовая ложка меда.

По рецепту шеф-повара грушу надо порезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере. Затем в блендер добавить творог, сметану и мед. Все тщательно перемешать, а полученную массу перелить в стакан и по желанию украсить кусочками груши.

Фото: depositphotos/IgorVetushko

Быстрые тосты с яйцом, если мама проспала

Простой и быстрый завтрак, который можно приготовить за считаные минуты.

«Берем ломтик тостового или обычного хлеба и яйцо. Вырезаем из ломтика серединку, а оставшуюся корочку обжариваем с одной стороны на сливочном масле, переворачиваем и разбиваем яйцо туда, где раньше был мякиш. Ставим на минимальный огонь, можно прикрыть крышкой», – рассказывает Александр Рягузов.

Вырезанный мякиш можно макать в жидкий желток или обмакнуть в льезон (взбитые яйца, смешанные с молоком или водой), обжарить и посыпать сахаром.

Читайте также

Что давать двухлетнему ребенку на завтрак. Что приготовить ребенку на завтрак? Завтраки в удовольствие! Пшенная каша с ягодами и овощами

Планировать ежедневное меню ребенка в 1 год можно уже с учетом продуктов, которые принимают в пищу взрослые члены семьи. Постепенно переводя кроху на общий стол, необходимо досконально продумывать сбалансированное и полноценное питание малыша. От правильного рациона напрямую зависит здоровье и развитие карапуза.

Особенности кормления

Пищеварительная система в возрасте 12 месяцев способна усваивать новую еду, во рту уже имеется некоторое количество зубов, готовых активно ее пережевывать. Пока далеко не все продукты можно вводить в детский рацион, но постепенно отпадает необходимость измельчать все ингредиенты. Следует помнить, что у детей этого возраста уже формируются свои вкусовые пристрастия. Они учатся самостоятельно выбирать, какие блюда им нравятся, а от каких отказаться.

Если ребенок все еще находится на грудном вскармливании, не стоит лишать его питательных веществ, находящихся в материнском молоке. Процесс кормления обеспечивает малышу чувство безопасности и тесную связь с близким человеком. Вечерняя порция материнского молока поможет крохе быстрее уснуть. Отучать от груди следует поэтапно, уменьшив количество сеансов до утреннего и вечернего, с постепенным полным отказом от кормления грудью.

Режим питания ребенка в 1 год почти не меняется. Следует придерживаться 4–5-разового приема пищи – через каждые 3–4 часа. За это время карапуз успеет проголодаться. Допускается и 5–6-разовое кормление с учетом прикладывания к груди. В зависимости от аппетита малыша мама решит, сколько раз в день давать ему еду. Важно не нарушать установленный режим для правильной работы пищеварительной системы. От ночного кормления стоит постепенно отказаться.

Завтрак

Утреннее пробуждение сопровождается постепенным переводом с грудного молока или молочных смесей на полноценный завтрак. Каши остаются основным продуктом в рационе. Кроме привычных овсяной, гречневой и рисовой каши можно предложить кукурузную или пшеничную, которые не менее полезны.

При необходимости молочные каши заменяют сваренными на воде. Можно также воспользоваться овощным бульоном.

Объем порции годовалого ребенка составляет от 150 до 200 мл. В кашу кладут 5 г сливочного масла. В тарелку можно добавить измельченные фрукты, подойдет и отдельно приготовленное фруктовое пюре. Вареный желток дополнит утренний рацион. Кашу можно заменить омлетом, приготовленным на пару. Для бутерброда с маслом следует выбирать пшеничный хлеб: изделия из ржаной муки могут спровоцировать процессы брожения в кишечнике.

В рацион для ребенка 1 года включают до 3 куриных яиц в неделю. При подсчете нормы следует помнить, что яйца присутствуют также в суфле, добавляются в котлеты и сырники. Из напитков можно предложить сок или чай.

Обед

Начинать обед можно с салатов, приготовленных из свежих или вареных овощей и листовой зелени, заправляя их сметаной или подсолнечным маслом. Супы или бульоны готовят из филейного нежирного мяса. Для заправки супов используют овощи, крупы и макаронные изделия. Годовалому ребенку можно давать суп-пюре, приготовленный из овощей, щи или борщ, молочный суп, а также суп с мясными или рыбными фрикадельками.

Что приготовить ребенку на второе? Можно сделать мясную запеканку. В качестве второго блюда готовят тефтели, котлеты или зразы, используя рыбу или мясо. На гарнир подойдет овощное пюре. Разнообразить меню помогут блюда из телячьей и куриной печени. Из этих ценных продуктов получаются вкусные пудинги и полезные паштеты. Завершить обед можно соком, киселем, компотом из свежих фруктов и ягод или сухофруктов.

Полдник

После дневного сна на полдник можно кушать творог со сметаной или йогуртом, творожники, запеканки или молочное суфле. Для получения достаточного количества фосфора и кальция потребуется 70 г творога в сутки. Дети также с удовольствием будут есть пюре, приготовленное из свежих фруктов, или выпьют сок.

Ужин

Ужин малыша состоит из овощей с добавлением круп или некоторого количества мяса. Это может быть добавленное в кашу тыквенное или морковное пюре, овощное рагу с мясом. Дополнят ужин ягоды или фрукты. Из напитков – сок или чай.

Перед сном крохе полезно выпить кефир или простоквашу. Суточная норма кисломолочного напитка составляет 200 мл. Малышу, все еще находящемуся на грудном вскармливании, достаточно будет материнского молока.

О рыбе и мясе

Приобретая рыбу для малыша, которому исполнился годик, следует обратить внимание на нежирные сорта. Подойдут филе минтая, трески или терпуга. Кусочки рыбы отваривают, тщательно выбирают все косточки и измельчают. Малышу достаточно от 40 до 80 г рыбных блюд в неделю, приготовленных в виде суфле или котлет.

Мясо требуется вводить в ежедневный рацион питания в количестве 60–80 г. При покупке рекомендуется выбирать мясо кролика или птицы. Подойдет телятина и нежирная говядина. Из тщательно проваренного мяса готовят паштет или суп-пюре. Фарш пойдет на паровые тефтели, зразы, фрикадельки и запеканки. Допускается вводить в ежемесячный рацион печень курицы или теленка, а также язык и сердце.

Об овощах и фруктах

Салаты и пюре из овощей и фруктов обязательно должны присутствовать в меню детей для обеспечения организма витаминами и микроэлементами и улучшения работы органов пищеварения. В сезонное время предпочтительно использовать в пищу свежую продукцию, выращенную в вашем регионе. Овощи с большим содержанием клетчатки необходимо тщательно проваривать, чтобы избежать появления колик в кишечнике и вздутия живота у ребенка.

Для приготовления овощных салатов используются:

• отварной картофель;
• зеленый горошек;
• томаты;
• капуста;
• вареная свекла;
• вареная тыква;
• сырая или вареная морковь;
• тушеные кабачки;
• огурцы.

Фруктовый салат для малыша состоит из измельченных яблок или груш. Бананы, персики или абрикосы можно порезать дольками. Свежесобранные ягоды добавляют в каши, салаты и фруктовые пюре.

Обратите внимание на ряд советов, которые педиатры дают молодым родителям.

1. Незнакомые компоненты рекомендуется вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма на продукты.
2. Овощи и фрукты ярких цветов могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому предлагать их малышу следует с осторожностью.
3. Мясные блюда рекомендуется давать на обед, чтобы в течение дня они успели усвоиться организмом.
4. Сыр твердых сортов можно добавлять в блюда в небольших объемах – например, посыпать сыром запеканки или подавать его совместно с макаронными изделиями.
5. Пищевая ценность макаронных изделий не очень высокая, поэтому в рационе 12-месячного ребенка они могут появляться не чаще 1 или 2 раз в неделю.
6. Блюда рекомендуется слегка подсаливать, но по возможности лучше обходиться без соли.
7. Сахар в ежедневном рационе не должен превышать норму в 30–40 г, предпочтительно заменить его фруктозой.
8. Из кондитерских изделий допускаются печенье, пастила, мармелад и варенье.
9. Правильный питьевой режим необходим для здоровья ребенка. Малышу можно давать только чистую бутилированную или кипяченую воду в том объеме, который он пожелает.
10. Кормить ребенка можно только свежеприготовленной пищей.

Особенности питания детей раннего возраста

Составляя меню ребенка в 1 год, необходимо учитывать определенные нормы. Чтобы накормить карапуза, потребуется 1200–1250 мл еды ежедневно. Необходимо чередовать блюда в течение недели, чтобы обеспечить детский организм нужным количеством белков, жиров и углеводов. Самое большое количество калорий приходится на обед, поменьше – на завтрак и ужин, и самое малое – на полдник.

Продукты распределяются так, чтобы каждый день в обед ребенок получил около 35%, в завтрак и ужин около 25%, в полдник около 15% от общего суточного объема пищи.

Кулинарная обработка блюд проводится посредством тушения, запекания и варки в воде или на пару. С полужидких блюд ребенок постепенно переходит на протертые, затем – на измельченные и попутно учится жевать пищу с плотной консистенцией. Для развития навыка жевания рекомендуется предлагать кусочки фруктов и овощей. Некоторым малышам достаточно 2 или 3 месяцев, чтобы начать самостоятельно справляться с такими продуктами. У детей, которым исполнился 1 год и 6 месяцев, благодаря увеличению количества зубов появляется больше возможностей для усвоения более грубой пищи.

Как составить меню?

При составлении меню для ребенка в 1 год следует ориентироваться не только на рекомендации специалистов. Необходимо учитывать предпочтения самого малыша. После утреннего пробуждения ему можно предложить грудное молоко или смесь. Перед сном – любой кисломолочный продукт или материнское молоко. Объем порций на завтрак, обед и ужин следует рассчитывать с учетом утреннего и вечернего кормления.

Предлагаем вам несколько вариантов примерного меню для годовалого малыша с рецептами.

Меню № 1

Меню № 2

Меню № 3

Чем кормить годовалого ребенка: рецепты

Тефтели из индейки

1. 300 г филе индейки пропустить через мясорубку.
2. 2 ст. л. риса размочить в воде и добавить к фаршу.
3. Всыпать измельченную головку лука.
4. Слегка подсолить.
5. Сформированные из фарша шарики готовить на пару 20 минут.

Творожная запеканка

1. 2 яйца взбить с 2 ст. л. сахара и пакетиком ванилина.
2. Смешать с 2 ст. л. манки и 500 г творога
3. Смазать форму для выпекания сливочным маслом.
4. Влить творожную массу и запекать полчаса при 170 градусах.

Молочный пудинг

1. Манную кашу сварить из 50 г крупы, 150 мл молока и 150 мл воды.
2. Смешать с 10 г сливочного масла и 1 ст. л. сахара.
3. Вбить яйцо.
4. Все ингредиенты тщательно перемешать.
5. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.
6. Выложить тесто и запекать 20 мин при 175 градусах.

Не стоит торопиться переводить кроху на общий стол. Гораздо полезнее составить индивидуальный режим кормления. Важно соблюдать все рекомендации по питанию, чтобы ребенок рос и развивался в соответствии с возрастом.

Завтраки для детей
– это не просто перечень банальных блюд, например, таких, как манная каша, а довольно разнообразное меню всевозможных кушаний, ведь еда для малыша должна быть вкусной, полезной, да еще к тому же оригинально оформленной. Каждый родитель знает, как тяжело бывает заставить съесть ребенка сутра хоть что-нибудь, дабы чадо не отправилось в детский сад или в школу голодным! Потому и возникает закономерный вопрос, чем же накормить ребенка. Попытаемся на него ответить!

О непреложных истинах, о том, что еда для малыша должна быть здоровой и сбалансированной, содержащей в себе необходимые для роста и развития витамины и минералы, даже не приходится говорить. Это понятно каждой мамочке, ежедневно готовящей своему чаду завтрак. Накормить ребенка полезными продуктами – это для многих просто таки непосильная задача. Но тут Вам на выручку должна просто прийти фантазия! Малыша, прежде всего, нужно заинтересовать. Создайте на тарелке с утренней пищей настоящий сюжет из сказки, или, например, сделайте бутерброд с «полезностями» в форме любимого сказочного персонажа. Вы и глазом не успеете моргнуть, как Ваш ребенку слопает такой « прикольный кулинарный шедевр».
Что касается его приготовления, то поверьте, что процесс это совершенно несложный, в чем Вы сможете убедиться, изучив фото рецепты, приведенные в данной категории нашего сайта.

Интересные и оригинальные завтраки для детей – это отнюдь не часы, проведенные на кухне. Состряпать их можно довольно быстро, за каких-нибудь 15 минут. Эффект же будет потрясающим! Варианты же необычных завтраков не ограничены, дайте волю фантазии, и каждый день Вы сможете радовать своего малыша чем-нибудь новеньким! По началу, почерпнуть идеи Вы можете на нашем сайте, а в дальнейшем, наверняка, и сами сможете придумывать интересные вариации завтрака для ребенка, включая в него всевозможные полезные продукты, которые точно будут малышом съедены.

Итак, лучшее решение для утренней еды – это проявить немного фантазии в момент приготовления того или иного блюда!

Статья предлагает вам рецепты блюд и меню да ребенка 2-х лет, а так же рекомендации по его питанию.

Со 100% уверенностью можно сказать, что к двухлетнему возрасту у ребенка уже появляются свои пристрастия к пище. Определить это очень просто: что-то малыш ест с удовольствием, а от чего-то отказывается. Не редко случается и так, что ребенок вовсе отказывается от пищи, что становится причиной переживания родителей. Чтобы избавить себя от лишнего стресса, каждому родителю следует подробно изучить вопросы: «Сколько должен есть ребенок в 2 года?

» и «Что должен есть ребенок в этом возрасте?

».

Питание малыша должно полностью удовлетворять его потребности, как энергетические, так и нужды в полноценном развитии. Педиатры считают, что ребенок в 2 года «требует» приблизительно 1500 ккал, разделенных на 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Максимальное количество калорий должно приходиться на обед (где-то 50% — 700-800 ккал).

Что можно есть ребенку в 2 года?

Питание ребенка обязательно должно быть сбалансированным, т.е. в нем должны быть правильно соблюдены белковые, жировые и углеводные пропорции. Четкое соотношение – это 1:1:4, из которых белков должно быть 50-60 г, жиров – 10-12 г, а углеводов около 200 г. Обратите внимание на белковую пищу, ведь большая часть (70-75%) – это должны быть растительные белки и только 30-25% «животных».

Составляя меню ребенку, обязательно уделите внимание молочным и кисломолочным продуктам, которых должно быть достаточно много в рационе детей этого возраста. Не следует приучать малышей к сладким сырковым десертам и муссам, а лишь отдавайте предпочтение натуральному творогу, сыру, сметане и йогурту, где много кальция и белка.

Вместе с этим старайтесь делать пищу малыша разнообразной, ведь ему требуется очень много питательных веществ для формирования, а так же развития всех систем организма. Очень важно, чтобы пища готовилась правильно, ведь пищеварительная система детей 2-х летнего возраста не сформирована должным образам и трудно усваивает «тяжелую» пищу: жареное, соленое, кислое, квашеное.

ВАЖНО: Пищу следует преимущественно готовить на пару, варить, запекать без масла или же готовить в мультиварке.

Меню для детей от 1 года до 2 лет на каждый день: рецепты, блюда

Здоровье малыша от 1 до 2 лет очень тесно связано с тем, чем он питается. Меню для маленького ребенка следует планировать правильно и заранее, используя только экологически чистые, легкие и дозволенные продукты.

Меню завтраков:

• Вареные каши, злаковые завтраки: овсянка, гречка, рис, пшено, пшеничная каша или манная, перловка.
• Бутерброд со сливочным маслом и сыром (кусочек пшеничного или ржаного хлеба).
• Яйца вареные или запеченный омлет (с овощами, на молоке или с сыром).
• Творожная запеканка с сухофруктами или изюмом (с добавлением манки).
• Молочный суп (рисовый, гречневый, с манкой, пшеном).

ВАЖНО: Завтрак обязательно должен включать теплый напиток (чай, компот из свежих плодов или сухофруктов, кисель, сок).

Меню обедов:

• Овощной бульон, овощной суп
• Куриный бульон, куриный суп
• Борщ, рассольник, свекольник, зеленый борщ, щи
• Суп-пюре
• Каши (любые)
• Макароны
• Вареные овощи
• Пюре овощные
• Тефтели на пару
• Тефтели в подливке без масла и поджарки
• Фрикадельки на бульоне
• Паровые котлетки из индейки, курицы, говядины
• Рыбные котлеты

Меню полдников:

• Творожные и рисовые запеканки
• Йогурты
• Запеченные и свежие овощи
• Салаты из овощей или фруктов
• Печенье
• Молоко
• Ряженка
• Выпечка

Меню ужинов:

• Овощная запеканка
• Запеканка с макаронами
• Омлет запеченный
• Вареные яйца
• Макароны
• Овощной салат
• Творог

Что приготовить ребенку 2 года на завтрак: рецепты блюд для детей от 1 года до 2 лет

Бутерброд с маслом и сыром:

• Для приготовления бутерброда можно использовать любой хлеб: белый, серий, ржаной. Можно взять кусочек сдобной булочки или отрубного хлеба.
• Хлеб можно поджарить в тостере или подсушить в духовке (жарить на сковороде с маслом – нельзя).
• Поверх теплого, но не горячего хлеба размажьте кусочек сливочного масла (из натурального молока, высокого качества).
• На масло следует положить небольшой ломтик сыра 30% (в магазине можно найти специальный детский сыр, выбирайте не жирный).

ВАЖНО: Для завтрака так же подходят бутерброды и тосты с фруктовым джемом, медом, орехами, свежими фруктами.

Творожная запеканка:

• 0,5 кг свежего натурального творога (лучше не очень жирного, до 8-9%) следует измельчить толкушкой для картофеля.
• Добавьте несколько ст.л. сахара и продолжайте измельчать творог.
• Вбейте 1 яйцо и подсыпьте 3 ст.л. манки, продолжайте вымешивание.
• Делать запеканку можно в мультиварке или духовке
• Смажьте края формы минимальным количеством масла и выложите творожную массу.
• В творог так же можно добавить изюм или любые измельченные сухофрукты (их заранее ополосните кипятком, чтобы смыть пыль и грязь).
• Выпекается запеканка не более 30 минут на средних температурах (до 190 градов).
• Не спешите сразу вынимать готовую запеканку, дайте ей 30 мин остыть и потом нарежьте маленькими кусочами.

Манная каша:

• Возьмите 1 стакан молока
• В чуть нагревшемся молоке можно растворит пару ч.л. сахара, соли на кончике ножа по своим предпочтениям и щепотку ванилина.
• Всыпьте в теплое молоко (примерно 30 градусов) 2-4 ч.л. сухой манки (количество крупы зависит от предпочитаемой густоты готовой каши), постоянно помешивая, доведите до кипения.
• Закройте кастрюльку крышкой и дайте манке запариться под крышкой 5-10 минут.

Пшенная каша с тыквой:

• Промойте 0,5 ст пшена и замочите его на 10 минут
• Вскипятите 1 ст воды или молока
• Добавьте пшено в кипящую воду (молоко)
• Всыпьте сахар (можно щепотку ванили и соли)
• 50 г тыквы натрите на мелкой терке
• Добавьте тыкву в кипящую кашу
• Варите на медленном огне 5-7 минут
• Дайте каше настояться под крышкой после варки до 10 минут.
• Подавайте с кусочком сливочного масла

Овсянка на молоке:

• Вскипятите 1 ст молока, добавьте в него сахар и ваниль.
• В кипящее молоко всыпьте 0,5-2/3 ст овсяных хлопьев «Геркулес».
• Варите на маленьком огне 2-3 минуты
• Запаривайте под крышкой без огня 5 минут
• Подавайте с кусочком сливочного масла

Печеный омлет:

• Белки 2-х яиц отделите от желтков
• В белки добавьте щепотку соли и взбивайте их в пышную пену.
• Постепенно по одному вбивайте желтки, не переставая взбивать яйца (желательно делать это миксером).
• Влейте в массу 2 ст.л. молока и всыпьте 1 ст.л. муки
• Запекать омлет можно в духовке или мультиварке (чашу и форму немного смажьте).
• Время запекания – около 10-15 минут (должна появится туга корочка).
• Нарежьте кубиками порционно и подавайте

Рисовая каша с яблоком «Шарлотка»:

• Вскипятите 1 ст. молока или воды
• Добавьте сахар и ваниль по вкусу
• Всыпьте 0,5 ст. круглого риса, варите на медленном огне под закрытой крышкой 7-10 минут (при необходимости дополнительно добавьте жидкости).
• Половинку яблока порежьте мелкими кубиками
• Всыпьте яблоко в кашу, выключите огонь
• Запарьте кашу под крышкой (до 10 минут)
• Подавайте с кусочком масла и корицей (по желанию)

Что приготовить ребенку 2 года на обед: рецепты первых блюд для детей от 1 года до 2 лет

Первые блюда занимают значительное место в рационе питания детей, так как они улучшают работу кишечника и нормализуют стул.

Суп с фрикадельками:

• Вскипятите воду в кастрюльке
• Туда же отправьте мелко тертую морковку (половинку).
• Из куриного фарша (150-200 г). сформируйте руками шарики и бросайте их в кипящую воду.
• Варите суп до готовности картофеля
• Немного подсолите его. Добавьте рубленую зелень и дайте настояться 10-15 минут.

Постный красный борщ:

• Вскипятите воду в кастрюльке
• Мелко нарежьте половинку маленькой луковицы, добавьте в кипящую воду.
• Туда же отправьте мелко тертую морковку (половинку)
• Половинку свеклы так же натрите на мелкой терке и отправьте в кастрюлю.
• Вмешайте 0,5 ст.л. томатной пасты (или 1 мелко нарезанный помидор).
• Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
• Капусту (50-80 г.) мелко нашинкуйте, всыпьте в кастрюлю.
• Отправьте маленький лавровый в борщ и немного соли, варите до готовности картофеля.

Овощной суп:

• Вскипятите воду в кастрюльке
• Мелко нарежьте половинку маленькой луковицы, немного моркови и добавьте в кипящую воду.
• Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
• Тоже проделайте и с кабачком (приблизительно 100 г., можно заменить на цукини).
• Всыпьте 1 ст.л. любого риса, соль (небольшое количество). Варите суп до готовности картофеля и риса. Подавайте с зеленью.

Свекольник:

• В кипящую воду (или куриный, говяжий бульон) следует добавить половинку мелко нарезанной луковицы и кусочек тертой моркови.
• Маленькую свеклу очистите, мелко натрите, добавьте все количество в кипящую воду.
• Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
• Варите до готовности картофеля, выдавите немного чеснока (или порежьте 0,5 зубка), добавьте укроп.

Гречневый суп:

• В кипящую воду или бульон следует добавить немного тертой моркови на мелкой терке и рубленый лук.
• Добавьте лавровый листик и 2 ст.л. промытой гречневой крупы.
• Очистите картофель, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в суп.
• Мелко нарежьте петрушку и укроп, добавьте в кастрюльку. Варите до готовности картофеля.

Суп с макаронами:

• Вскипятите воду или куриный бульон
• Добавьте в кипящую жидкость тертую морковь
• Всыпьте мелко рубленую половинку луковицы
• Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
• Выбирайте мелкие макароны (звездочки, буквы, цветочки, колечки), 1-2 ст.л. будет вполне достаточно.
• Добавьте немного соли и зелени, варите до готовности картофеля.

Что приготовить ребенку 2 года на обед: рецепты вторых блюд для детей от 1 года до 2 лет

Тефтельки в томатном соусе:

• В чашу мультиварки или кастрюльку налейте 1 ст. томатного сока и 1 ст. воды.
• Натрите морковь и нашинкуйте лук, отправьте овощи в томатную смесь, поставьте на плиту. Туда же выдавите зубок чеснока и положите лавровый листик.
• В миске смешайте 300-400 г. говяжьего фарша без жира (сала свиного) с 100 вареного круглого риса (не промытого).
• Добавьте немного соли, сформируйте шарики.
• Каждую тефтельку следует аккуратно опускать в кипящий соус, убавить огонь можно будет только тогда, когда все тефтельки будут выложены на дне.
• Варите тефтельки около 40 минут, за это время половина части жидкости должна выкипеть.

Фрикадельки на пару:

• В чашу мультиварки или пароварки налейте воду, дождитесь ее закипания.
• Из куриного фарша (заранее немного подсоленного) сформируйте маленькие шарики.
• Фрикадельки следует разложить на сетке и закрыть крышку печки.
• В пару фрикадельки готовятся 20-25 минут.

Куриные котлетки:

• 0,5 кг куриного фарша из филе подсолите
• Добавьте в фарш 1 яйцо, все тщательно перемешайте
• Заранее замочите в кипятке 2 ломтика белого батона, добавьте мякиш в фарш, смешайте с 1 ст.л. муки.
• Уберите фарш в холодильник на несколько часов
• Спустя несколько часов разогрейте тефлоновую сковороду
• Смажьте ее кисточкой (совсем немного масла)
• Из подстывшего и загустевшего фарша сформируйте котлетки и кладите на дно сковороды (огонь должен быть маленький).
• Жарить их следует под закрытой крышкой, иногда подбавляя воду, чтоб они не пригорали.

Хек в томате:

• Тушку рыбы следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
• В кастрюлю или чашу мультиварки налейте 1 ст. томатного сока.
• Туда же отправьте мелко тертую маленькую морковку и половинку луковицы.
• Дождитесь закипания сока и опустите ломтики рыбы в кипящую массу.
• Время тушения – 40 минут

Макароны «по-флотски»:

• Отварите кусочек говядины (мякоть) – 200-300 гр.
• Макароны отварите, немного промойте
• Вареное мясо пропустите через мясорубку, добавьте в вареные макароны.
• По желанию можно поджарить половинку луковицы в небольшом количестве масла и воды, добавить к макаронам.

Овощное рагу:

• В мультиварку уложите нарезанную кубиками картошку (1-2 шт).
• Кабачок порежьте так же, как и картошку (1 маленький плод).
• Кубиками так же следует нарезать 1 морковку
• Лук и помидор мелко порубите
• Капусту (150-200 г) руками нарежьте кубиками
• Все залейте 0,5 ст. воды, положите в чашу 1 лавровый листик, щепотку соли.
• Томите рагу 30-40 минут

Что приготовить ребенку 2 года на полдник: рецепты блюд для детей от 1 года до 2 лет

Сырники творожные:

• 300-400 г. творога ссыпьте в мисочку
• Туда же отправьте 1 яйцо, щепотку ванилина
• Всыпьте немного сахара и муку
• Замесите тесто, следите за его однородностью
• При помощи кисточки маслом смажьте сковороду (немного).
• На горячую сковороду кладите шарики творожного теста.
• Жарьте их под закрытой крышкой на маленьком огне до румяного цвета с каждой стороны.

Блинчики «панкейки»:

• 1 ст. кефира или кислого молока добавьте в мисочку
• Влейте несколько ст.л. растительного масла
• Вбейте 1 яйцо, добавьте щепотку соли и ванили
• Насыпьте несколько ст.л. сахара и подбавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет похоже на «сметану».
• Сковороду следует хорошо накалить и немного смазать маслом при помощи кисточки.
• Ложкой выливайте тесто
• Жарьте без масла (не считая первого раза)
• Жарьте с обеих сторон по 0,5 минуты

Банановые оладьи:

• Один банан измельчите блендером в пюре
• В банановую массу добавьте сахар и яйцо
• Можно вмешать немного разрыхлителя и ванилина
• Постепенно подбавляйте муку до образования жидкого теста
• Накладывайте тесто ложкой на сковороду, оладушки обжаривайте с двух сторон по 0,5 минуты.

Что приготовить ребенку 2 года на ужин: рецепты блюд для детей от 1 года до 2 лет

Молочный суп с гречкой:

• Вскипятите стакан молока
• Туда можете добавить немного сахара по вкусу и щепотку ванили.
• Всыпьте 3-5 ст.л. промытой гречки
• Варите после закипания 10 минут на малом огне
• Запарьте на 5 минут перед подачей

Манный пудинг:

• Пудинг готовится заранее
• Вскипятите 1 ст. молока с сахаром и ванилью
• Добавьте 0,5 ст. манки и варите 3-4 минут
• Потом накройте крышкой и держите до остывания
• Остывший пудинг нарежьте кубиками
• Подавайте с джемом или вареньем

Овощная запеканка:

• Очистите и помойте овощ, нарежьте кубиками картофель, морковку, кабачок, лук и капусту брокколи (можно так же добавить тыкву, цветную капусту, баклажан).
• Залейте соусом овощи, отправьте в духовку
• Держите на средних температурах (150-160 градусов) около 30-40 минут (соус должен застыть).

Макаронная запеканка:

• Отваренные до полуготовности макароны ссыпьте в форму
• Приготовьте соус заливку: взбейте 2 яйца с солью и несколькими ст.л. муки.
• В соус можно добавить немного тертого сыра
• Залейте соусом запеканку и отправьте на 30 минут в духовку (на 160-170 градусов).

Что приготовить ребенку в 2 года, если он плохо ест?

Заинтересовать ребенка едой можно только несколькими способами:

• В игровой форме
  (когда вы пытаетесь его заставить представить, что ложка с едой это самолетик, паровозик или машина, которая хочет попасть в гараж – рот).
• Предложить стимул
  (речь идет о том, что вы будете стимулировать ребенка хорошо кушать чем-то интересным для него: прогулкой в парке, совместными развлечениями, игрушками).
• Показать пример
  (дети часто стремятся быть похожими на своих родителей, поэтому вас следует показать насколько вы счастливы кушать именно эту пищу и как вкусна еда).
• Хвалите ребенка за каждую съеденную ложку
  (это будет стимулировать ребенка «быть хорошим» для вас и все съедать).
• Рассказывайте другим членам семьи об «успехах» ребенка
  (например, скажите это папе малыша и он будет гордится собой).
• Предложите вместе приготовить пищу
  (свою еду малыш обязательно захочет попробовать, это не сложно, например: скидывать овощи в салатник или мешать кашу).

Чего нельзя делать:

• Обещать сладости
  (они настраивают ребенка на то, что ему нужно съесть «не вкусную» еду перед «вкусной»).
• Угрожать наказаниями
  (это будет вызывать у ребенка негативные ассоциации с приемом пищи).
• Насильно вставлять ложку в рот, открывать рот против воли
  (это сравнит прием пищи у ребенка с пыткой, позвольте малышу самостоятельно «ковыряться» в еде, ведь это будет его заинтересовывать).

ВАЖНО: Если ребенка не привлекает еда, сделайте ее красивой. Каждый малыш оценит кашу, бутерброд или горячее в форме зайчика, котика или мишки. Ему обязательно захочется попробовать его носик, хвостик, ушко и так далее.

«Красивые» блюда для детей, варианты сервировки:

Чем поднять аппетит ребенку двух лет?

Советы:

• Исключите «случайные» перекусы в виде конфеты, печенья или пирожного. Сладкое давайте ребенку спустя 15-20 минут после сытного приема пищи.
• Не кормите ребенка в плохом настроении или после истерики, постарайтесь его заинтересовать или развеселить и только потом приступайте к пище.
• Позаботьтесь о том, чтобы у ребенка были свои личные приборы и посуда, желательно яркие и с красочными картинками. Может завести специальные игрушки за столом, которые будут так же кушать.
• Давайте ребенку ягоды и яблоки за 30-40 минут до приема пищи, это будет стимулировать желудочный сок и повышать аппетит.
• Соблюдайте питьевой режим, ребенок не должен испытывать жажду, достаточное количество питья в течение дня улучшит метаболизм и аппетит.
• Регулярно бывайте на свежем воздухе перед приемом пищи, активные прогулки всегда улучшают аппетит и поднимают настроение.
• В «тяжелых случаях» посоветуйтесь со своим лечащим врачом. Он может прописать вам специальные препараты и чаи для улучшения аппетита.

Видео: «Меню: Топ-10 обедов для ребенка в 2 года»

Завтракать детям-дошкольникам нужно обязательно, ведь наличие завтрака является профилактикой возникновения избыточного веса у детей и подростков. А приобретенная привычка завтракать спасет от ожирения и во взрослом возрасте. Отсутствие же аппетита у ребенка по утрам – показатель недостатка сна.

Будет ваш малыш завтракать дома или в детском саду – неважно. Главное, чтобы он поел! Если до садика долго добираться, или мама готовит вкуснее – можно кушать дома. Когда сад близко, а кроха неприхотлив в еде – пусть завтракает в саду. А вот если малыш склонен к полноте, оптимальным будет избежать двойного кормления (дом+сад).

Суточная калорийность питания детей дошкольного возраста составляет примерно1800-2000 ккал в день (из них на завтрак должно приходиться около 25%). При этом вам нужно следить за тем, чтобы белковой пищи в рационе становилось меньше по сравнению с ранним возрастом, зато доля углеводов увеличивалась. Именно углеводы и жиры становятся основными источниками энергии для ребенка 3-6 лет, а значит, дошкольник должен получать больше овощей, фруктов и мучных изделий. Если малыш посещает садик, будьте спокойны: питание там сбалансированно и рассчитано с учетом возрастных норм по пищевым компонентам, микроэлементам и витаминам.

Методы кулинарной обработки при приготовлении завтрака малышам лучше выбирать щадящие (отваривание, запекание, тушение). Не стоит экспериментировать с блюдами экзотической кухни и специями.

Сухие завтраки (мюсли, хлопья, шарики и звездочки – с молоком или же йогуртом) тоже можно предложить малышу, но не чаще двух раз в неделю: как правило, в них много сахара, а также могут содержаться красители. Оптимальный утренний напиток – какао или же чай (можно с молоком).

Итак, вот детальный план завтраков для вашего дошкольника на неделю:

Понедельник: молочная каша

Оптимальна овсянка, вот только многие малыши ее не очень любят. Не расстраивайтесь, рисовая, гречневая или пшенная каши прекрасно подойдут для завтрака. Чтобы привлечь к столу маленького привереду, разнообразьте кашу свежими или морожеными ягодами (клубникой, малиной, черникой, смородиной) или кусочками предварительно распаренных сухофруктов. Для аромата добавьте щепотку ванили или корицы и украсьте блюдо каплями сладкого сиропа (например, клубничного или шоколадного). Не увлекайтесь довольно аллергенными орехами и медом.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ:

Молочная гречневая каша c яблоком

• Крупа гречневая – 1/2 стакана
• Вода — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г

Способ приготовления:

Крупу промыть, залить водой, довести до кипения. Варить 10-15 минут. Добавить молоко и помешать. Довести до кипения. Всыпать соль, сахар. Варить еще 10 минут. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на мелкой терке. Добавить яблоко в кашу. При подаче гречневую кашу с яблоками заправить сливочным маслом.

Молочная каша из смеси круп с морковью

• Рис — ½ стакана
• Гречка – ½ стакана
• Перловка – ½ стакана
• Изюм — 2 ст.л.
• Морковь — 4шт.
• Молоко – 1 стакан
• Масло сливочное — 2ст. л.
• Вода — 2 стакана
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу

Способ приготовления:

Крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1-2 ч. (либо поставить замачиваться на ночь)
Изюм перебрать и промыть. Морковь очистить и нашинковать соломкой.
В кипящую соленую воду положить замоченную крупу (вместе с водой), морковь и довести до кипения, после варить 5-6 мин. Добавить сахар, изюм, молоко и снова довести до кипения и варить кашу на очень слабом огне 20-25 мин. Подавать молочную кашу со сливочным маслом.

Вторник: омлет или яичница

С морковью и горошком, с ветчиной и сладким перцем, с цуккини и сыром и даже сладкий яблочный – от омлета на завтрак, тем более такого необычного, не откажется ни один ребенок! Готовьте омлет из перепелиных яиц – в них больше полезных микроэлементов, чем в куриных, к тому же они менее аллергенны. Имейте в виду, самый воздушный и пышный омлет получается в духовке.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ:

Омлет с брокколи

• Брокколи — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Молоко — 3 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Помойте морковь, после чего почистите и порежьте кубиками. Брокколи помыть, разделить на соцветия. Брокколи и морковь приготовить в пароварке — 15 минут (для ускорения процесса можно воспользоватьс пароваркой для микроволновки). Яйца взбить. Добавить молоко и соль, перемешать. К яично-молочной смеси добавить овощи и перемешать. Форму для выпекания (или пароварки) смазать маслом или положить фольгу в емкость для пароварки. В форму вылить омлет с брокколи и поставить в пароварку или духовку. Готовить 30 минут.

Вареный омлет

• Яйцо куриное — 3 шт.
• Молоко — 2/3 стакана
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Взбиваем миксером яйца с солью до пены. Добавляем молоко и опять взбиваем. Берем 2 пакета для запекания, вливаем в них яичную массу. Пакеты завязываем, но оставляя немного свободного места. Опускаем в кипящую воду и, не накрывая крышкой, на среднем огне варим 30 минут. Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка на тарелку.

Омлет с творогом

• Яйца — 2шт.
• Творог — 100 гр.
• Молоко детское — ½ стакана
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Взбить яйца и всыпать туда соль. Возьмите творог и добавьте его в яичную смесь, затем разомните там его вилкой. После, все взбейте еще раз. Влейте половину стакана детского молока и перемешайте до однородной массы.
На разогретую сковородку положите чайную ложечку сливочного масла и вылейте омлет. Когда он начнет закипать, помешайте деревянной лопаткой. Через 3 минуты убавьте огонь и накройте крышкой. Оставьте еще на 5 минут.

Среда: паста (макароны) или молочный суп с вермишелью

Да, и макароны тоже. Ведь мы помним, что углеводы на завтрак – основной источник энергии для дошкольника.
Макароны любят практически все дети. Для того, чтобы от них была польза, а не вред, выбирайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и не разваривайте их – правильные макароны должны оставаться твердоватыми. Прекрасным вариантом замены классической пасты может быть гречневая или рисовая лапша.
Паста на завтрак хороша тем, что каждую неделю ее можно готовить совершенно по-разному. Она сочетается с сыром, с яйцом, овощами. При отсутствии времени можно просто отварить макароны и посыпать их сверху тертым сыром. Периодически в «макаронный» день можно делать ребенку молочный суп с вермишелью.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ:

Молочная вермишель

• Вермишели мелкая (паутинка) — 1 ст.л.
• Молоко — 200 мл.
• Масла сливочного — 5 гр.
• Сахар — по вкусу

Приготовление:

Засыпьте вермишель в кипящую воду, и варите до полуготовности, приблизительно 3 мин.
Макароны откиньте на дуршлаг (делайте все действия чётко и быстро, чтобы они не успели слипнуться). Дайте молоку закипеть и добавьте в него отваренную вермишель. В конце варки добавьте сахар по вкусу и кусочек сливочного масла.

Паста, запеченная в сырном соусе

(на 4 порции)

• Паста – 300 г.
• Сыр Чеддер – 150 г.
• Молоко – 600 мл.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Мука – 2 ст.л.
• Мускатный орех – ½ ч.л.
• Панировочные пшеничные сухари
• Сушеные специи

Приготовление:

Готовим соус: В кастрюле нагрейте молоко и растопите в нем масло. Затем энергично помешивая венчиком, медленно добавляйте муку, мешайте, пока соус не закипит. Далее сделайте огонь меньше и продолжайте помешивать еще 4-5 минут, пока соус не станет однородным. Затем добавьте мелко натертый сыр, приправьте перцем, солью, мускатным орехом и продолжайте смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, примерно 5 минут.
Тем временем отварите пасту до состояния All Dente, слейте воду. Выложите пасту в глубокие тарелочки, щедро полейте соусом, приправьте сушеными специями и посыпьте сухариками. Поставьте запекаться в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на 10 минут. К столу пасту обязательно подавайте горячей.

Четверг: запеканка

Она может быть не только творожная, но и мясная, овощная или сырная. Секрет ее приготовления прост: просто измельчите желаемые ингредиенты, залейте соусом (подойдут взбитые яйца или обычная сметана), посыпьте тертым сыром и запеките в духовке. Если же ваше чадо – поклонник традиционного творожного варианта, добавляйте в запеканку изюм, финики, кусочки сухофруктов или мармелада.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ:

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

• Творог — 500 г.
• Тыква — 400 г.
• Яйца — 3 шт.
• Манная крупа — 1/2 стакана
• Сахар — 1/2 стакана
• Сметана — 200 г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Сливочное масло

Приготовление:

Тыкву натереть на терке. Можно нарезать кусочками. В яйца добавить сахар и взбить в пену. Просто немного взбить, до густоты не нужно. К взбитым яйцам добавить творог и перемешать. Добавить манку и перемешать. Добавить тыкву, разрыхлитель и ванилин и перемешать.
Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой. Влить творожную массу в обмазанную чашу. Установить режим «выпечка» на 1 час. Но сразу после окончания программы не доставать. Надо оставить запеканку в режиме «подогрев» еще на 50 мин. И только после этого детская творожная запеканка с тыквой в мультиварке будет готова.

Рисовая запеканка с изюмом

• Рис – ½ стакана
• Сахар – 1/4 стакана
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Изюм и курага – 1 стакан
• Сметана – 1 ст.л. для «теста» и 2 ст. ложки для сладкого соуса
• Мёд – 1 ст. л. для соуса
• Сливочное масло – для смазывания формы

Приготовление:

В холодной воде несколько раз промойте рис и отварите его до полуготовности. Для этого нужно налить в кастрюлю много воды, прокипятить рис 10-15 мин., затем лишнюю воду слить через дуршлаг. Курагу и изюм тщательно промойте и залейте кипятком на несколько минут. Курагу измельчите. Кусочки кураги надо сделать примерно такого же размера, как и изюм. Смешайте яйцо и сахар в той ёмкости, в которой будете их взбивать. Миксером или венчиком взбейте сахар с яйцом до однородной пенистой массы. Теперь нужно тщательно перемешать все ингредиенты: полуотваренный рис, подготовленные сухофрукты, взбитые яйца и сметану. Сливочным маслом нужно промазать форму, в которой будете запекать. Затем выложите в нее будущую запеканку. Мы выбрали силиконовые формочки с детскими персонажами.
Выпекайте сладкую рисовую запеканку с сухофруктами в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Следите за тем, чтоб запеканка не перегрелась, иначе пригоревший рис будет похрустывать на зубах. Запеканку можно полить вареньем, а можно приготовить сладкий и сытный соус. Для этого взбейте сметану и ложку мёда. Соус готов, полейте им запеканку и подавайте к столу.

Гречневая запеканка с творогом

• Крупа гречневая -4 ст.л.
• Творог — 100 г.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Сухари панировочные -для посыпки формы
• Сливочное масло -для смазывания формы

Приготовление:

Отварите рассыпчатую, гречневую кашу на воде. Без добавления в нее соли или сахара. Творог протрите через сито, чтобы он стал равномерным.
В отдельной посудине смешайте куриные яйца со сметаной и с сахаром. Разделите ее на две части. В одной части оставьте 2/3, во второй 1/3 часть.
Добавьте к гречневой каше протертый творог и сладкую сметанно-яичную подливку (2/3 части с прошлого шага) и перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, а сверху посыпьте панировочными сухарями. Если нет готовых, то их можно быстренько сделать из кусочка засохшего хлеба, натерев на мелкой терке. Или же можно обсыпать манной крупой.
Выложите гречнево-творожную смесь в форму. Сверху полейте оставшейся сметанно-яичной подливкой (1/3 часть).
Запеките в духовке в течении 20 минут, при 180 градусах. Дайте гречневой запеканке немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки.
Гречневую запеканку с творогом можно подать с вареньем, со сметаной или просто так, в зависимости от предпочтений ребенка. А запивать ее можно сладеньким компотом из сухофруктов или киселем из варенья.

Пятница: бутерброд

Да-да, именно бутерброд! Приготовьте его правильно – тогда сомневаться в пользе не придется. Возьмите кусочек богатого полезными углеводами зернового хлеба или цельнозерновую булочку, положите пластик сыра, ломтик постной ветчины или вареной колбасы (в идеале – отварного мяса) и дополните этот набор листом салата, кружочком помидора или огурца на выбор.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ:

Бутерброды-пицца

• Батон — 1 шт.
• Сосиски — 5 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г.
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Нарезать сосиски или колбасу мелкими кубиками. Помидоры тоже нарезать кубиками.
Измельчить зелень. Натереть сыр на крупной терке, чеснок (через давилку) и добавить майонез. Все перемешать. Солить не нужно. Батон нарезать ломтиками и намазать этой смесью. Выложить на противень. Противень смазывать не нужно. Выпекать в духовке при температуре 180 — 200 градусов 15 мин.

Бутерброды творожные

• Батон
• Творог (любой) — 100 г.
• Сыр твердый — 100 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Колбаса — 100 г
• Зелень (рубленная)

Приготовление:

Протираем творог через сито (или берем уже готовый мелкозерновой), добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Трем сыр на крупной терке. И отправляем к творожной массе. Добавляем соль по вкусу, зелень, давленый чеснок и тщательно перемешиваем. Трем на мелкой терке колбасу. Намазываем полученную массу на ломтики батона. Выкладываем бутерброды на противень. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на 7 минут.

Суббота: вареники, ленивые вареники

Большинство детей не откажется полакомиться этим блюдом с утра. Домашние вареники с фруктовой или творожной начинкой можно делать заранее и хранить в морозильной камере, используя по мере необходимости. А ленивые вареники легко сделать прямо с утра.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ:

Ленивые вареники

(3 порции)

• Творог – 200 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Пшеничная мука – 4 ст.л.
• Коричневый сахар – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Выложите творог в просторную чашку и добавьте в него сахар. Добавьте одно куриное яйцо и перемешайте смесь. Измельчите творожную смесь в блендере. Это необходимо для того чтобы белок, который содержится в твороге лучше усвоился и переварился. При нагревании в процессе приготовления белок в твороге уплотняется. И еще при этом значительно улучается консистенция массы, творог становится воздушным и однородным. К полученной массе добавьте пшеничную муку и замесите тесто для ленивых вареников. Если вы ограничены во времени, можно скатать тесто в колбаску и нарезать ее на одинаковые кусочки. Центр каждого кусочка прижмите пальцем. Это действие можно доверить маленькому помощнику.
Поставьте кастрюлю с водой на большой огонь. Когда вода закипит, обязательно ее подсолите. Перебарщивать не нужно, чтобы вареники не разварились. После того как вода закипела, аккуратно опускайте в нее вареники.
Когда вареники появятся на поверхности воды – это значит, что они почти готовы. После этого пусть варятся еще около 5 минут, не больше. Иначе могут развариться. Аккуратно, чтобы вареники не развалились, с помощью шумовки вынимайте их из воды в миску. Немного дайте им остыть. Добавьте к вареникам немного сливочного масла или сметаны. Чтобы украсить блюдо, можно в центр каждого вареника положить ягодку.

Вареники с вишней

• Мука пшеничная – 400-500 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Кефир – 1 стакан
• Сода — щепотка
• Вишня – 350-400 г.
• Сахар

Приготовление:

Для приготовления вареников с вишней нужно в миску разбить яйцо, взбить его. К яйцу добавить кефир, соду и перемешать. В миску насыпать муку и вылить жидкость в углубление. Аккуратно размешивать вилкой, потом вымешивать руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Стол посыпать мукой, раскатать тесто с помощью скалки. Чашкой вырезать кружочки из теста. Вишни помыть. В каждый кружочек положить 2-3 вишни и половину чайной ложки сахара. (Если вишни мороженные, то их не размораживать). Слепить края у вареников. Вареники с вишней отварить в кипящей воде 5 минут после всплытия или готовить в пароварке 15 минут. Если получится слишком много вареников, то их можно порционно заморозить для следующего раза. Можно еще приготовить вареники с клубникой, вареники с творогом или вареники с печенкой.

Воскресенье: фруктовый салат

Фрукты – идеальный вариант для завтрака. Используйте любые свежие ягоды и фрукты, которые найдете в холодильнике: апельсины, киви, яблоки, груши, клубнику. Заправьте салат нежирной сметаной или йогуртом без добавок, а для придания особого вкуса используйте полезные сухофрукты.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ:

Фруктовый салат с творогом

• мандарин – 1 шт.
• банан – ½ шт.
• яблоко – ½ шт.
• сок лимона – 1 ч.л.
• рассыпчатый творог – 50 г.
• ягоды красной смородины и малины

Приготовление:

Для начала берем банан, очищаем его от кожуры и отрезаем половинку плода. Затем разрезаем его вдоль на две части и дальше нарезаем полукружками, толщиной не более пяти миллиметров. Затем берем мандарин, очищаем его от корки и разделяем на дольки.
Далее готовим третий ингредиент нашего салат – это яблоко. Разрезаем его напополам, очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробку с семечками, а все остальное нарезаем маленькими кубиками и взбрызгиваем свежим соком лимона, чтобы яблочко не потемнело.
Выкладываем подготовленные фрукты в порционную вазочку. Делать это можно слоями или вперемешку. После этого аккуратно выкладываем творог на поверхность фруктового салата. В завершении украшаем десерт ягодами красной смородины и малиной, после чего его можно подавать к столу. Любителям сладких десертов, можно вместо обычного творога подать сладкий творожок. Перед употреблением фруктовый салат для детей можно перемешать и соединить фрукты с творогом или есть отдельными фрагментами, наслаждаясь сменой вкусов.

Фруктовый салат с йогуртом

• Яблоко – 1 шт.
• Мандарины – 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Йогурт – 1 стакан

Приготовление:

Каждый фрукт порезать либо разделить на небольшие кусочки. Можно добавить немного распаренного изюма. Размер кусочков фруктов определяется исходя из возраста ребенка: маленьким крохам обязательно нужно как можно мельче нарезать все фрукты, деткам постарше полезно давать кусочки средних размеров, чтобы развивать жевательную мышцу.
Затем полить фрукты йогуртом. Можно заменить йогурт равным количеством сметаны — получится тоже очень полезно и вкусно! Фруктовый салат тщательно перемешать. Сахар можно не добавлять — не так уж он и полезен для детского организма. Сладость салату придаст наличие банана и изюма.

Видео: Детское меню. Вкусный и полезный завтрак для ребенка

Большинство мамочек окружены плотным кольцом домашних обязанностей, упуская подчас важные этапы роста младшего поколения семьи. Утреннее пробуждение часто сопровождается материнской мыслью: «Что приготовить ребенку на завтрак?», приходящей вместе с мечтами о его хорошем аппетите и настроении. Первый прием пищи очень важен, как для получения крохой энергии и полноценного развития, так и для здоровья его еще неокрепшей пищеварительной системы.

Конечно, существует разница между завтраком для детей 2 лет и завтраком для школьника. Завтрак для малышей должен быть не только питательным, но и возбуждать интерес у ребенка. Некрасивая внешне пища рождает у крохи нежелание кушать, а не ее вкус. У маленьких деток еще нет вкусовых предпочтений, а вот внешние раздражители (необычная подача блюд) всегда воспринимаются с интересом.

Видя что-то скучное в тарелке, ребенок 1-2 лет отказывается это кушать, причем и мама очень настаивает, что его насторожит. Но, если в раннем возрасте идти на поводу у капризов крохи, то можно приучить его к вредной пище, а это чревато развитием неправильного пищевого поведения в дальнейшем. Поэтому вкусный завтрак для детей – это привлекательное оформление кушанья, а не, собственно, рецепты.

Три важных условия правильного завтрака для детей 2 лет

Условие первое

Ребенок 2-3-х лет должен завтракать два раза. Первый утренний прием пищи призван запустить работу кишечника и быть легким и жидким. Второй завтрак уже обязан быть калорийным, с большим содержанием углеводов.

Если ваш малыш просыпается поздно (в 9 утра и позже), то первый завтрак можно пропустить. В этом случае, после пробуждения дайте ему попить травяного несладкого чая и приступайте к уборке постели и водным процедурам.

Условие второе

Не настаивайте на приеме еды сразу после пробуждения своей крошки! Сделайте в постельке зарядку, в игровой форме приведите в порядок кроватку и вместе умойтесь и почистите зубки. Малыш взбодрится и сам попросит кушать.

Условие третье

Блюда подавайте в красивой «упаковке»: тарелочка с детским рисунком на дне, украшение из ярких ягод и фруктов и другие креативные элементы.

Примерное меню завтрака для детей 2 лет

Первый завтрак

Для приема пищи, запускающего работу желудка и кишечника, подойдет травяной чай, некрепкий чай с молоком и небольшой сухарик.

Не давайте своему крошке сладкое печенье! После сладкого ребенок еще скоро не захочет кушать. Третья часть банана или печеное яблочко с травяным чаем – лучший вариант вместо печенья. Для первого приема пищи также подойдут 100-150 мл кефирчика или нежирного йогурта.

Второй завтрак

Углеводную и калорийную пищу предложите через 1-1,5 часа. Она должен быть питательной и вкусной. Предлагаем вам несколько рецептов завтрака для малыша:

Вариант № 1

Творог со сметаной и фруктами.

Какао на молоке и хлеб со сливочным маслом.

Вариант № 2

Омлет из яйца – с молоком и овощами (тертой морковкой, тыквой или зеленью).

Чай некрепкий с молоком, тост с джемом.

Вариант № 3

Молочная каша – гречневая, рисовая, овсяная или пшенная – с сухофруктами.

Жидкий йогурт или кефир.

Манная каша, на которой росли мамы, не должна занимать значительное место в детских завтраках. В манной крупе – одни калории и никаких питательных веществ. Поэтому манную кашу стоит готовить ребенку не чаще одного раза в неделю.

Вариант № 4

Творожная запеканка со сметаной.

Чай с молоком и несколько несладких печенек.

Вариант № 5

Яичница-глазунья с сосиской и зеленью.

Какао на молоке и тост с джемом.

Вариантов детского завтрака для малыша 2-3 лет можно составить не один десяток! Главное здесь – не переусердствовать со сладкими блюдами. Каши и творог можно совсем не подслащивать. Если вы дополните кашу сухофруктами или свежими фруктами, то фруктозы и сахарозы, содержащейся в них, достаточно для сладости блюда.

Рецепты блюд для детского завтрака

Творожная запеканка в яблоках

Ингредиенты: 3 яблока, 200 г творога, 1 желток, горсть изюма и треть пакетика ванильного сахара.

1. Яблоки промываем под струей воды. Ножом с острым концом вырезаем со стороны цветоноса внутренности, формируя полость для начинки с толщиной стенок около 8-10 мм. У вырезанной яблочной мякоти удаляем косточки и перегородки, рубим мякоть на мелкие кусочки.

1. Творог перетираем сквозь сито, добавляем в него ванильный сахар, вбиваем желток, бросаем изюм и яблочную нарезку (ту часть яблока, которую вынули). Всю творожную массу тщательно перемешиваем и начиняем пустоты в яблоках.

1. Размещаем фаршированные плоды в форму для запекания и выпекаем в духовке (200 градусов) или в мультиварке на режиме «выпечка» 20-30 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок.

* Совет Поваренка

Если ваш малыш не страдает аллергией на мед, то в центр каждого яблока с творожной начинкой положите по трети чайной ложечке меда. Так вкуснее!

Молочная пшенная каша с тыквой

Готовим на воде пшенную кашу (2 ст.л. сухого пшена). Тыкву очищаем (100 г) и натираем на терке. В сваренное пшено добавляем тыкву, чуть присаливаем, всыпаем 1 ч.л. сахара и заливаем половиной стакана молока. Готовим на слабом огне 15 минут. Подаем со сливочным маслом.

Если есть время и ребенок увлечен игрой, то не варите кашку с молоком, а сразу после закипания молочка накройте кастрюльку крышкой и заверните ее в теплый платок или полотенце и пусть томится в тепле 20-30 минут. Так полезнее для малыша!

Молочная рисовая каша с клюквой

Варим рис, вливаем молоко, подслащиваем сахаром или медом и тушим на молоке минут 10. Подаем со сливочным маслом. Блюдо украшаем клюквой и придумываем интересную историю о «ягодках на снегу». Каша будет съедена!

Чем больше мы размышляем о том, что приготовить ребенку на завтрак, тем больше идей посещает нас. Сказки с участием любимых героев, красивая и оригинальная подача обычных блюд, яркая раскраска тарелок и чашек – все приносит успех! Обдумывая меню, просто представьте себя ребенком!

40 рецептов здорового завтрака для малышей

В большинстве домов примерно в 8:00 повторяется фраза: «Съешь свой завтрак, милый! Завтрак — самая важная еда дня! » Конечно, двухлетнему ребенку было бы все равно, если бы вы подавали жаркое на завтрак — он занят, демонстрируя свою фирменную придирчивость!

Дети дошкольного возраста печально известны своей суетливостью и отказываются есть почти все, что им готовят мамы. Если они любили морковь по утрам, то ненавидят ее к ужину и так далее.Хотя эти фазы проходят, важно следить за тем, чтобы они не теряли в питании и привыкли к привычке есть хороший завтрак каждый день. Чтобы облегчить вам жизнь, у нас есть 40 идей завтрака для малышей, которые включают как индийские, так и неиндийские варианты. Итак, теперь вы готовы к месяцу здорового завтрака для малышей!

Рецепты каши

1. Банановая кокосовая овсяная каша

Каша — одна из самых простых вещей, которыми можно накормить малыша, и ее также легко приготовить! В этом рецепте каши используется сладость банана и ореховый привкус кокоса, чтобы создать вкусную смесь, которая понравится детям старшего возраста!

2.Малиново-кокосовая каша пальчики

Кашу необязательно подавать в миске и есть ложкой. Его также можно подавать на тарелке и есть пальцами! Эти малиновые пальчики из кокосовой каши от Healthy Little Foodies очень легко приготовить — запекать не нужно, достаточно просто разогреть в микроволновой печи!

3. Мультизерновая овсяная каша с медом и овсянкой

Это один из самых простых рецептов приготовления каши, который можно подсластить медом. Мультизерновой порошок для здоровья гарантирует, что ваш привередливый едок получит все необходимые ему питательные вещества — в одной миске!

4.Каша Раги Хлопья

Просто потому, что ваш малыш больше не младенец, вам не нужно исключать раги из его рациона! Он все еще может получить пользу от этого суперпитательного проса в этом простом рецепте каши. Обязательно используйте 100% органические хлопья раги для максимального питания.

5. Пшенная каша мультизерновая

Каша не обязательно должна содержать только овес, в ней может быть несколько зерен и просо! Эта многозерновая пшенная каша — отличный способ заставить вашего малыша съесть цельнозерновое и традиционное просо, не делая при этом неприятного лица!

Рецепты из яиц

6.Яичница

Это простой базовый рецепт яичницы-болтуньи от Tesco Baby, сделанной еще более вкусной с посыпкой сверху сыром! Вы также можете добавить лук, если он нравится вашему малышу.

7. Mini Frittatta

Все в миниатюре мило выглядит, не правда ли? То же самое и с этими мини-фриттаттами от I Heart Naptime, наполненными овощами и шпинатом! Откажитесь от колбасы, чтобы сделать ее полезнее, а также уменьшить вероятность подавиться.

8. Яичный омлет

Simple Parent готовит эти гениальные омлеты с помощью устройства для выпечки торта, но вы также можете использовать форму для маффинов.Загрузите в них любые овощи по вашему выбору, и ваш малыш даже не поймет, что он ест!

9. Омлет с сыром

Ваш малыш может быть разборчивым в еде, но ему обязательно понравится этот сырный омлет из GK Food Diary! Хорошо для набора веса и получения хорошей дозы белка!

10. Палочки с сыром брокколи

Некоторым малышам нужно время, чтобы обзавестись зубами, но это не значит, что они не должны в это время есть! Эти сырные палочки из брокколи от My Fussy Eater легко приготовить, и их тоже легко съесть! Одной порции достаточно, чтобы ваш активный малыш был сытым до обеда!

Рецепты Упма / Поха

11.Овощная рава Упма

Рава-упма — один из самых распространенных видов упмы, но этот овощной от Cooking Curries — это отличный вариант в небольшом рецепте! Если хотите, откажитесь от перца чили и добавьте овощи, которые подходят вашему малышу.

12. Коричневый рис Поха

Сделайте свой обычный поха из цельного зерна, используя органические хлопья из коричневого риса! Этот красочный рецепт паха обязательно заинтересует малышей, когда они его увидят!

13. Баджра Упма

Познакомьте вашего малыша с зерном, отличным от риса и пшеницы, как традиционная баджра! Всего лишь небольшая порция этой упмы сохранит его сытым и энергичным до обеда, добавив при этом много клетчатки в его диету!

14.Сладкий картофель Поха

Вы слышали об алоо-поха, но, вероятно, не о сладком картофеле-поха! Этот рецепт от GK Food Diary более красочен, чем прежнее блюдо, и к тому же более питателен! Это отличный рецепт завтрака для малышей, которые предпочитают по утрам что-нибудь пикантное.

15. Кукурузные хлопья Upma

Ваш малыш, вероятно, привык к кукурузным хлопьям с холодным молоком, но эти кукурузные хлопья upma — лучший выбор для зимы! Добавьте немного овощей быстрого приготовления, и у вас будет мягкая упма, которую смогут съесть даже маленькие дети.

Рецепты блинов

16. Пикантные овсяные оладьи с овощами

Блины обычно сладкие, но этот несладкий овсяный вегетарианский блин предлагает долгожданную замену им! Суетливые малыши даже не заметят, что в блинчике есть овощи, когда они их съедят!

17. Банановые блины

Даже если у вашего малыша не все зубы, это не помешает ему насладиться этими пушистыми банановыми блинами! Эти блинчики от Kitchen Treaty такие мягкие, что их достаточно легко разорвать и сожрать!

18.Блинчики с чечевицей и шпинатом

Белок — важная часть завтрака, помогая маленьким малышам становиться сильнее и давая им энергию, чтобы прыгать и играть весь день. Сделайте эти оладьи из чечевицы и шпината от Feeding Finn, чтобы получить норму протеина для вашего малыша.

19. Блинчики из цельной пшеницы с яблоком

Тертые яблоки делают эти оладьи из цельнозерновой муки естественно сладкими. Если у вашего малыша аллергия на яйца, то этот рецепт идеально вам подойдет. Это также хороший рецепт для малышей, которые еще не могут откусить целое яблоко самостоятельно.

20. Картофельные лепешки

Картофельное пюре может не понравиться вашему малышу, а вот эти пирожные с картофельным пюре точно подойдут! С добавлением сыра эти пирожные получаются мягкими и вкусными, от которых трудно устоять!

Рецепты Идли / Доса

21. Морковный раги быстрого приготовления Dosa

Малышам легко становится скучно, а простые белые доши могут заставить их упрямо отворачиваться. Измените обстановку с помощью этих быстрого приготовления раги-моркови, которые намного интереснее простых в приготовлении!

22.Джовар Паниярам

Дети любят еду, когда она кажется другой, поэтому эти маленькие шарики-джовар должны заинтересовать их! Эти шарики, сделанные из железа и богатого белком сорго, отлично сочетаются с мягким чатни или даже томатным кетчупом. Сделайте шарики поменьше, чтобы малыши могли легко их схватить.

23. Банан Идли

Banana idlis? Теперь это новинка! У GK Food Diary есть рецепт, который идеально подходит для малышей, которые любят сладкую еду! Таким образом, они получат сладкое блюдо и завтрак в одном блюде!

24.Ростки Сатумааву Доса

Ваш малыш наслаждался кашей Сатумааву, когда был младенцем? Тогда вам повезло — ему обязательно понравится вкус этого рецепта Сатумааву доса из проросших ростков! Вы можете пропустить зеленый перец чили для своего малыша и срезать лук, чтобы вкус Сатумааву был более доминирующим.

25. Сыр Уттаппам

Этот сыр уттаппам из Food Book выглядит так хорошо, что вы можете сказать своему малышу, что это пицца! В нем сыр, овощи и нарезанный лук — если это не пицца, я не знаю, что это такое!

Рецепты маффинов

26.Сатумааву Банановые кексы

Sathumaavu — это не только детское питание, как доказывают эти банановые кексы Sathumaavu! И одно можно сказать наверняка — ни один малыш не откажется от «кекса» на завтрак! Вы можете отказаться от орехов, если считаете, что они могут стать причиной удушья для вашего малыша.

27. Кексы со шпинатом и бананом

Шпинат и банан — необычная комбинация, но в этом рецепте из журнала The Tribe Magazine она работает! Благодаря шпинату вы получаете два полезных ингредиента в одном и красивого зеленого цвета!

28.Яблочные кексы

Эти яблочные маффины очень сладкие, в них тертое яблоко сочетается с прекрасной пряностью корицы. Грецкие орехи полезны для детей, но вы можете пропустить их, если считаете, что ваш малыш может подавиться ими.

29. Кексы с черникой и авокадо

Эти мини-кексы от Baby Foode идеально подходят для малышей, чтобы они их держали и жевали. Так что даже если ваш малыш по утрам скачет, он все равно сможет позавтракать на ходу!

30.Морковные кексы с орехами

Благодаря финикам и яблочному пюре, которые придают много натуральной сладости, а имбирь и корица добавляют пряностей, эти вкусные кексы получаются очень вкусными! Сделайте большую партию — полакомится всей семьей!

Рецепты хлеба / тостов

31. Тост Судзи

Большинство людей не подумают о судзи и тосте в одном предложении, но этот рецепт доказывает, что они подходят друг другу! Большинство малышей с удовольствием едят хлеб в любом виде, а добавление в него судзи и овощей делает его здоровым завтраком!

32.Запеченные французские тосты с корицей

Лучший способ заставить малышей поесть — это сделать его хрустящим и небольшими порциями, и этот рецепт от Food Marriage отлично справится с этим! Для этих тостов возьмите неразрезанный хлеб, чтобы можно было нарезать толстые ломтики, которые легко хватит маленьким рукам вашего малыша.

33. Французские тосты Ролл-ап

Намажьте что-нибудь на плоскую роти или кусок хлеба, и ваш малыш побежит. Сверните его и положите на тарелку, и вдруг станет намного круче! Эти французские тосты из фильма «Девушка, которая все съела» — отличный способ подарить французский тост суетливым малышам!

34.Хлеб для малышей с тыквой и бананом

Банановый хлеб — отличный способ заставить вашего малыша подумать, что он ест торт на завтрак! В этом рецепте от Baby Foode используется тыквенное пюре, банановое пюре и различные специи для получения поистине ароматного вкуса, который понравится любому привередливому еду.

35. Французские тосты со звездами

Забавные формы — последнее средство большинства мам, чтобы заставить своих детей что-нибудь съесть, и чаще всего это работает! Эти французские тосты с маргаритками и пирогом — идеальный завтрак для утра выходных, когда у вас есть время поиграть с формочками для печенья!

Рецепты напитков для завтрака

36.Масала Молоко

Завтрак должен быть не только о еде, но и о питье! И давайте посмотрим правде в глаза, иногда малыши могут быть настолько суетливыми, что все, что вы можете сделать, — это стакан чего-нибудь! Сделайте стакан пряного молока масала, обогащенного порошком из сухих фруктов.

37. Зеленый смузи для малышей

Зеленые смузи предназначены не только для взрослых, сидящих на необычных диетах, но и для маленьких детей! В этом смузи от Baby Foode используется множество полезных ингредиентов, таких как банан, яблоко, огурец, шпинат и другие!

38.Напиток из муки злаков

Магазинные «лечебные напитки» содержат сахар и ароматизаторы. Откажитесь от них и попробуйте этот мультизерновой напиток, сделанный из мультизерновой оздоровительной смеси, в которой есть полезные свойства нескольких зерен и специй. Гораздо лучший напиток здоровья для вашего малыша!

39. Смузи с бананом и миньоном

Кто не любит миньонов? И этот смузи от Living Locurto меня так возбудил, что тебе захочется спеть песню «Happy»! Обязательно подавайте его в кружке в стиле миньона или в каменной банке!

40.Проросший солод раги

Раги — это не только суперпродукт, но и суперпиток! Дайте своему малышу этот питательный солод из проросших проросших раги, чтобы начать свой день со здоровой и вкусной ноты! Даже если ваш малыш немного не любит молочные продукты, он может получить много кальция из раги в напитке.

С таким множеством рецептов завтрака для малышей у вашей привередливой едоки просто нет возможности отвернуться! И зачем ей это, когда есть столько вкусностей, которые можно попробовать!

идей веселого завтрака для малышей для годовалых

Я делюсь всеми нашими любимыми забавными идеями завтрака для малышей 1-2 лет.Это то, что мой малыш ест на завтрак примерно в 18 месяцев.

Завтрак не должен быть скучным! Мое любимое занятие — взять классический завтрак, например тосты, вафли или овсянку, и подать их разными способами, чтобы они были интересными. Из-за этого завтрак — самое любимое блюдо дня моего малыша!

Вот несколько способов оживить обычный завтрак для малышей:

• Альтернативные начинки или спреды : масло, арахисовое масло, другое ореховое масло, желе, измельченные фрукты, йогурт, кокосовый крем, яблочное пюре, сливочный сыр.
• Поверните на разные стороны: фруктов (банан, апельсины, ягоды, дыня и т. Д.), Авокадо, йогурт, сладкие овощи, такие как кабачки, яблочное пюре, яйца.
• Нарежьте или представьте их по-разному: нарежьте на четвертинки, полоски, по размеру кусочки, используйте формочки для печенья, подавайте сбоку, сверху или в виде соуса.
• Проявите творческий подход: перемешайте кусочки банана, приготовьте мини-парфе из йогурта или миску для смузи, позвольте малышу вылить молоко на хлопья, приготовить хлебные вертушки вместо тостов, и этот список можно продолжать и продолжать!

Приправить завтрак и сделать его веселым тоже не нужно много времени.Обычно я трачу на завтрак своего малыша около 5-10 минут или меньше. Многие из его продуктов не нужно готовить или готовить в микроволновой печи или тостере.

Ниже я делюсь 32 забавными идеями завтрака для малышей, которые также очень быстро и легко приготовить.

Принадлежности для кормления малышей

Прежде, чем мы перейдем к еде, я хотел бы поделиться некоторыми предметами первой необходимости для кормления малышей, которыми мы пользуемся каждый день!

Сиденье-бустер Ingenuity : Мой сын пользуется им примерно с 18 месяцев, и нам это нравится! Это идеальный рост для него, чтобы сидеть за нашим столиком.Самое приятное то, что его очень легко вытирать и чистить после каждого приема пищи, так как на нем нет ткани или слишком много скрытых щелей.

Munchkin Набор вилок и ложек из 6 предметов : Нам нравится этот набор вилок и ложек для малышей! Они очень прочные, а вилка немного похожа на спорку, поэтому маленьким детям легко пользоваться. Они выдерживают ежедневное использование более года.

Munchkin 360 Cup : Это такие классные чашки для тренеров! Чашечки munchkin 360 — это чашки для тренировок с открытым лицом, в них нет соломинки или носика для питья, которые нужно чистить.Они также совсем не проливаются, что делает их одобренными мамой!

Идеи для завтрака

1. Вафли с черникой : замороженные вафли можно сделать быстро и легко, или вы можете приготовить их сами. Сторона нарезанного банана покрыта арахисовым маслом для добавления белка. Мой малыш любит, когда я вот так раскручиваю его сверху!

2. Тост с авокадо : слегка поджаренный цельнозерновой хлеб, посыпанный тушеным авокадо. Сторона апельсинов мандарина.

3. Французские тосты : домашние французские тосты так быстро и легко приготовить, и они являются фаворитом моего малыша (и моего шестимесячного ребенка!).Сторона персиков и авокадо. Я не использую сироп для своего малыша, так как он еще не обнаружил, что он нужен для французских тостов!

4. Яичная болтунья с хэшбраун : яичница с картофелем-хэшбуром. Обязательно ограничьте употребление соли для малышей и младенцев. Обычно я люблю добавить немного молодого шпината, если он у меня есть!

5. Бисквит с желе : простой слоеный консервированный бисквит или его можно приготовить самостоятельно. Посыпанный черничным желе без сахара и гарниром из бананов.Арахисовое масло, масло или авокадо также могут стать хорошей начинкой.

6. Зерновые с молоком: мы любим цельнозерновые хлопья Каши с корицей и используем немолочное волокнистое молоко. Мой малыш любил, когда я смешивала его и посыпала нарезанными бананами.

7. Овсянка с малиной: Овсянка — основной завтрак в нашем доме, но мне нравится подавать ее по-разному почти каждый раз. Я использую банку простого овсяного зерна вместо готовых пакетов. Для приготовления этой овсянки я использовала простой овес, арахисовое масло, мед и малину.

8. Йогурт Парфе: мы используем йогурт без молока, но также можно использовать цельное молоко или греческий йогурт. Посыпать тертыми хлопьями и персиками. Это выглядит красиво, и мой малыш всегда рад видеть это на завтрак.

9. Тост с арахисовым маслом и бананом: Тост из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и нарезанным бананом. Вместо того, чтобы подавать банан сбоку, попробуйте добавить сверху тонкие ломтики, чтобы блюдо было немного веселее.

10. Мини-блины с желе: желе — это предпочтительная начинка для моего малыша, поэтому я намазываю немного желе, когда мы пробовали эту новую еду (мини-блины).Попробуйте купить в магазине забавный фрукт или гарнир. Однажды я наткнулась на эти кровавые апельсины, и моему малышу они понравились, потому что они были разными!

11. Овсяные батончики: возьмите обычную овсяную кашу и поставьте в микроволновую печь еще на 5 или около того минут, пока она не станет твердой и жевательной, а затем нарежьте ее ломтиками. Для этого я объединил овсяные хлопья, воду, арахисовое масло и корицу. Сторона авокадо и черники.

12. Шоколадный маффин с цуккини : мы любим этот полезный двойной шоколадный маффин с цуккини от Two Peas and their Pod.Мой малыш любил их, и вся семья тоже. Сторона апельсинов мандарина (то, что у меня почти всегда есть под рукой).

13. Чаша для смузи : возьмите любимый смузи вашего малыша и смешайте его достаточно густо, чтобы получилась миска для смузи, которую они едят ложкой. Я положил в эту миску для смузи измельченные хлопья и размороженную замороженную чернику.

14. Бублик с арахисовым маслом: рогалики могут быть немного вязкими и толстыми для некоторых малышей, поэтому я постарался разрезать его на тонкие полоски.Сверху посыпьте pb, ореховым маслом, сливочным маслом, желе или сливочным сыром. Сторона тонко нарезанных яблок.

15. Тост с желе : цельнозерновой или цельнозерновой тост с желе без сахара сверху. Мне нравится нарезать тосты разной формы, чтобы смешать вещи (квадраты, треугольники или полоски). Сторона разрезанных пополам ломтиков киви.

16. Овсяная каша с грушей с корицей: для этой овсянки я использовал простой овес, нарезанные кубиками консервированные груши, корицу, кленовый сироп и немного молотых семян льна для дополнительного белка.Я иногда добавляю измельченные яблоки, нарезанные бананы или нарезанные кубиками персики.

17. Вафли с йогуртовым соусом : один из моих любимых способов смешать любую еду — подать его с соусом. Для этого завтрака я использовала ванильное миндальное молоко как соус для вафельных полосок. Сторона нарезанных яблок.

18. Мини-блины с pb : замороженные блины с серебряным долларом, покрытые арахисовым маслом для протеина. Мой малыш не любит арахисовое масло, но я все время пытаюсь его разоблачить.Сторона кровавого апельсина.

19. Овсяная каша с морковным пирогом: для приготовления этой овсянки я использовал овсяные хлопья, тертую морковь, кленовый сироп, молотые семена льна и изюм. Иногда я добавляю яичницу-болтунью, чтобы получить дополнительный белок.

20. Колесики хлеба с авокадо : вместо тостов с авокадо раскатайте необжаренный хлеб, намазав авокадо, скатайте и нарежьте колесиками. Мой малыш любит тосты с авокадо и тоже любил их! Сторона дыни и яблочного пюре.

21. Блины с шоколадной крошкой: домашние блины могут стать таким лакомством! Если вам не хочется давать малышу шоколад на завтрак, попробуйте вместо него банановые или черничные блины. Сторона киви.

22. Банановые французские тосты: как обычные французские тосты, но со спелым бананом, смешанным с жидким тестом перед приготовлением на плите. Сироп не требуется, потому что они такие ароматные! Сторона черники.

23. Брокколи и сырные яйца: яичница-болтунья с брокколи и тертым сыром чеддер.Интересный способ смешать обычную яичницу-болтунью. Сторона клубники и кокосового крема.

24. Тост с арахисовым маслом: тост из цельнозерновой или цельнозерновой муки, покрытый арахисовым маслом или другим ореховым маслом. Ягодный смузи на стороне!

25. Черничная овсяная каша: для приготовления этой овсянки я комбинирую простой овес, чернику, мед и молотые семена льна.

26. Вафли с желе: замороженные вафли, покрытые желе. Арахисовое или ореховое масло — еще одна отличная идея для начинки или вафель с простым вкусом.Сторона консервированных груш.

27. Английский маффин: английский маффин, покрытый арахисовым маслом, маслом, желе или сливочным сыром. Для некоторых малышей английские кексы могут быть немного толстыми, поэтому я нарезаю их тонкими полосками. Сторона винограда и черники.

28. Клубничные вафли — это был интересный способ смешать стандартные вафли. Вместо взбитых сливок я использовал взбитые кокосовые сливки; кокосовые сливки не содержат сахара и содержат большое количество полезных жиров.Посыпать кубиками клубники.

29. Мини-буррито для завтрака : яйца, оладьи и красный перец, завернутые в мини-буррито для завтрака. Однажды утром семья позавтракала буррито, и я был удивлен, когда мой малыш настоял на одном, поэтому я взбил все вместе. Сторона апельсинов мандарина и черники.

30. Яичница со шпинатом : Я люблю добавлять шпинат куда угодно, чтобы добавить немного дополнительных питательных веществ. Мой малыш прошел через фазу яиц и хотел яиц почти каждый день.Сторона бананов.

31. Шпинатные и овсяные маффины : нам нравятся эти шпинатные, банановые и овсяные кексы из блендера от Inspiralized. Отличный вариант без сахара для детей, и его очень легко приготовить! Сторона черники.

32. Eggy Banana Pancakes: простых 3-х ингредиентных блинов для младенцев и малышей, нам нравится этот рецепт в блоге Pinecones & Pacifiers. Сторона винограда.

Спасибо, что заглянули!

25+ идей завтрака для годовалого

Этот список из более чем 25 идей завтрака для годовалого ребенка полон вариантов для всех вкусовых предпочтений, что облегчает прием пищи каждую неделю!

Накормить малыша — нелегкое дело.Это может быть слезы (возможно, от родителей) и брызги пищи на КАЖДОЙ поверхности. Но, хотя этот процесс может быть сложным, знакомство вашего ребенка с различными продуктами питания может помочь разнообразить его вкус, начать здоровые привычки и обеспечить баланс питательных веществ, который способствует правильному развитию. Ознакомьтесь с этими вкусными идеями для завтрака, которые могут понравиться всей семье, включая вашего малыша!

25+ идей завтрака для годовалого

Питание годовалого ребенка не должно отличаться от того, как вы кормите себя.Да, это включает цельнозерновые, красочные фрукты, сытные овощи и полезные источники белка. Но помните об опасности удушья и примите меры предосторожности, измельчая, измельчая или разрезая продукты на мелкие кусочки, чтобы ваш ребенок мог безопасно наслаждаться им. Вот полный список из 25+ идей завтрака.

1. Яичница + авокадо + от до ½ небольшого банана (при необходимости размять или нарезать)
2. Мини-омлет со шпинатом, нарезанным кубиками болгарским перцем и луком
3. Мини-омлет с базиликом, помидорами и свежей моцареллой
4. Яичница + целиком пшеничная лепешка
5. Домашний картофель фри + омлет со шпинатом
6. Яичные маффины с помидорами, шпинатом и сыром чеддер
7. Омлет с брокколи и сыром
8. Mini Frittata
9. Овсяные хлопья на ночь: овсяные хлопья + цельное молоко без добавок, греческий или обычный йогурт , бананы, несладкий какао-порошок и корица
10. Ночной овес: овсяные хлопья + цельный греческий или обычный йогурт, цельное молоко, черника, нарезанная клубника и немного кленового сиропа
11. Ночной овес: овсяные хлопья + цельный простой -молочный греческий или обычный йогурт, цельное молоко, ореховое масло, нарезанные кубиками персики, корица и немного кленового сиропа
12. Ночная овсянка: овсяные хлопья + простой цельномолочный греческий или обычный йогурт цельное молоко, ореховая паста, несладкий какао-порошок, нарезанная клубника и немного кленового сиропа
13. Овсянка + цельномолочный греческий или обычный йогурт с нарезанной кубиками клубники
14. Овсянка + персиковое пюре с мускатным орехом
15. Овсянка + бананы и немного несладкого какао-порошка
16. Блинчики из овсяной муки + клубничный компот
17. Запеченные овсяные батончики с черникой
18. Яблоки, запеченные с корицей + цельномолочный греческий или обычный йогурт
19. Тыквенные оладьи из цельнозерновой муки + теплый яблочный компот + Приправа для тыквенного пирога
20. Вафли из сладкого картофеля + мускатный орех и корица
21. Запеченные французские тосты с цельнозерновым хлебом + яблочный компот
22. Цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом и кусочками банана
23. Английский маффин из цельной пшеницы + яичница + томатная сальса
24. Блинчики из цуккини + топпинг из греческого йогурта
25. Черничные маффины из цельнозерновой муки 90 214
26. Банановый хлеб с миндальным маслом

Интересно, чем полезны определенные продукты для завтрака для вашего годовалого ребенка? Обратитесь к категориям ниже, чтобы узнать о составе питательных веществ и о том, как удовлетворить рекомендуемые потребности вашего ребенка.

Яйца для годовалого

Если вы нарезаете сваренное вкрутую яйцо на завтрак или просто готовите из него закуски, это отличное дополнение к вашему завтраку. Яйца — это пикантный и сытный завтрак, который можно легко приготовить разными способами. Итак, какой способ приготовления вам нравится больше всего?

• Вареные вкрутую
• Sunnyside up
• Scrambled
• Омлеты
• Яйца с пряностями

Яйца — один из лучших пищевых источников холина — важного питательного вещества, которое способствует развитию мозга вашего ребенка.Хотя ваша печень естественным образом синтезирует холин в небольших количествах, необходимо потреблять холин с пищей для поддержания хорошего здоровья.

Всего в одном яйце содержится 147 мг холина, что составляет 27% и 35% от рекомендуемой суточной нормы потребления для взрослых мужчин и женщин, соответственно. Что касается детей, то требования следующие:

• Младенцы от 7 до 12 месяцев — 150 мг / день
• Дети младшего возраста от 1 до 3 лет — 200 мг / день

Употребление всего одного яйца обеспечивает вашему малышу 74% рекомендуемого дневного рациона холина.(1) Есть ли у вашего ребенка аллергия на яйца? Не стоит беспокоиться! Другие источники холина включают говядину, рыбу, птицу, молочные продукты, соевые бобы, картофель, зародыши пшеницы, фасоль и киноа. (1,2)

Идеи яичных завтраков (как указано выше):

• Яичница + авокадо + от до ½ небольшого банана (при необходимости размять или нарезать)
• Мини-омлет со шпинатом, нарезанным кубиками болгарским перцем и луком
• Мини-омлет с базиликом, помидорами и свежей моцареллой
• Яичница + целиком пшеничная лепешка
• Домашний картофель фри + омлет со шпинатом
• Яичные маффины с помидорами, шпинатом и сыром чеддер
• Омлет с брокколи и сыром
• Mini Frittata

Преимущества овсянки

Овсянка — классический основной продукт завтрака и один из наших любимых вариантов этих идей завтрака для годовалого ребенка.Он невероятно универсален, и его можно подавать с самыми разными вкусами и текстурами. Если вы наслаждаетесь дымящейся миской стальной нарезки, шотландского овса или овсяных хлопьев, это полезное для сердца зерно станет вашим любимым блюдом. Проявите творческий подход и превратите его в кашу, овсяные хлопья, мюсли или выпечку, такую ​​как кексы или печенье.

Овес обладает питательной ценностью, что подтверждается его многочисленными преимуществами для здоровья. В частности, их высокое содержание клетчатки помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта.(3)

Ночные ощущения (Ночная овсянка):

• Овсяные хлопья + цельномолочный греческий или обычный йогурт, цельное молоко, бананы, несладкий какао-порошок и корица
• Овсяные хлопья + цельномолочный греческий или обычный йогурт, цельное молоко, черника, нарезанная клубника и морось кленового сиропа
• Овсяные хлопья + цельномолочный греческий или обычный йогурт, цельное молоко, ореховое масло, нарезанные кубиками персики, корица и немного кленового сиропа
• Овсяные хлопья + цельномолочный греческий или обычный йогурт, цельное молоко , ореховое масло, несладкий какао-порошок, нарезанная клубника и немного кленового сиропа

Овсяные блюда с высоким содержанием клетчатки:

• Овсянка + цельномолочный греческий йогурт или обычный йогурт с нарезанной кубиками клубники
• Овсянка + персиковое пюре с мускатным орехом
• Овсянка + бананы и немного несладкого какао-порошка

Хотите попробовать овсянку по-новому? Попробуйте эти!

• Блины из овсяной муки + клубничный компот
• Батончики из запеченной овсянки с черникой

Приправы для завтрака малыша

Специи могут произвести революцию в блюдах, добавив в них целый ряд ярких ароматов, витаминов и антиоксидантов.Они также богаты фитонутриентами, которые помогают поддерживать мозг и иммунную функцию, борясь с воспалениями. Например, корица обладает антибактериальными, противогрибковыми и понижающими уровень глюкозы в крови свойствами, которые могут помочь снизить общий риск заболевания. Польза для всей семьи — так что не стесняйтесь специй! Попробуйте разные комбинации, чтобы найти свою любимую новую вкусовую комбинацию.

Творения для завтрака со специями:

• Запеченные яблоки с корицей + цельномолочный греческий или обычный йогурт
• Тыквенные оладьи из цельнозерновой муки + теплый яблочный компот + специя для тыквенного пирога
• Сорго или гречневые оладьи с черникой (разрезанные на четвертинки или пюре)
• Сладкие картофельные вафли + мускатный орех и корица

Fiber-Rich Focus — цельнозерновые, фрукты и овощи

Что общего у цельнозерновых, фруктов и овощей? Все они содержат большое количество сытной клетчатки и различных питательных веществ, которые способствуют положительным результатам для здоровья.Цельное зерно состоит из трех компонентов:

С другой стороны, очищенные зерна содержат только эндосперм. Но удаление отрубей и зародышей также устраняет ключевые питательные вещества, такие как витамины группы B, железо и клетчатку. Легко исправить — выбирайте «черный хлеб», верно? Подумай еще раз! Некоторые виды хлеба могут выглядеть коричневыми, потому что содержат патоку или другие ингредиенты аналогичного цвета. Не забудьте прочитать информацию о пищевой ценности и список ингредиентов на упаковке, чтобы быть уверенным в своем выборе продуктов.

Просматривая список ингредиентов, ищите слова «цельное» или «цельное зерно».«Часто они стоят одним из первых слов в списке. Ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами, чтобы узнать, как добавить цельнозерновые, фрукты и овощи в свой следующий завтрак! (4)

Победители из цельной пшеницы

• Запеченные французские тосты из цельнозернового хлеба + яблочный компот
• Цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом и ломтиками банана
• Английский маффин из цельной пшеницы + яичница + томатная сальса

Идеи для завтрака, ориентированные на фрукты и овощи

• Блинчики из цуккини + топпинг из греческого йогурта
• Черничные маффины из цельнозерновой муки
• Банановый хлеб с миндальным маслом

Особые диетические потребности или аллергия?

Есть ли у вашего малыша аллергия на такие продукты питания, как молочные продукты, цельнозерновые продукты или яйца? Не переживай! Ознакомьтесь с этими простыми заменами, которые помогут удовлетворить потребности вашего ребенка в обеспечении здорового роста и развития.

Младенец без молока

Вместо коровьего молока попробуйте молоко из миндаля, сои, фундука, конопли, кешью, гороха, макадамии, киноа или овса. Также доступны безмолочные альтернативы йогурту, которые удовлетворят все ваши потребности в завтраке. Но если вы беспокоитесь о потреблении кальция или белка вашим ребенком, не употребляющим молочные продукты, не волнуйтесь! Соевое молоко может обеспечить вашего растущего малыша достаточным количеством кальция и белка. Обязательно ищите несладкое соевое молоко, обогащенное кальцием и витамином D.(5,6)

Детское без глютена

Безглютеновые варианты включают:

• миндальная мука
• гречневая мука
• сорго мука
• амарантовая мука
• мука теф
• мука аррорут
• мука из коричневого риса
• мука из маниоки
• мука из коричневого риса
• мука из кассавы
• мука из тапиоки для завтрака
• Такие варианты, как лепешки, хлеб и английские кексы, легко доступны без глютена.Для родителей или опекунов, которые любят готовить, поэкспериментируйте с четверкой из приведенного выше списка, чтобы создать домашнюю альтернативу классическому любимому блюду.

  Детское питание без яиц

  Вместо яиц вы можете использовать банановое пюре, яблочное пюре, яйца из льняного семени, шелковый тофу, аквафабу или коммерческий заменитель яиц.

  Ищете дополнительные ресурсы о том, как кормить малыша в дополнение к этим 25+ идеям завтрака для годовалого ребенка? Ознакомьтесь с этими статьями, чтобы найти отличные идеи и вдохновение:

  Детское питание | Бэбицентр

  Это знакомый рефрен: привычки в еде, которые вы устанавливаете сейчас, настраивают вашего ребенка на всю жизнь здорового питания, что помогает защитить его от рака, диабета 2 типа и сердечных заболеваний в более позднем возрасте.Конечно, реалии воспитания часто сводят на нет ваши лучшие намерения. По мере того, как дети растут, они могут демонстрировать свою подающую надежды независимость через придирчивое питание — нормальная (хотя и расстраивающая) часть развития ребенка.

  Постарайтесь не расстраиваться. Вы не сможете заставить ребенка есть каждый кусок при каждом приеме пищи, и это нормально. Вместо того, чтобы навязывать строгие диетические правила (которые могут иметь неприятные последствия и вызвать у ребенка еще большую неприязнь к определенным продуктам), постарайтесь сосредоточиться на более крупной цели. То есть знакомить ребенка с разнообразными продуктами, богатыми питательными веществами, в раннем возрасте, чтобы помочь ему развить вкусовые предпочтения.

  Продолжайте вводить продукты в виде различных приготовлений, наряду с другими продуктами, которые, как вы знаете, нравятся вашему ребенку. И будьте хорошим примером для подражания, употребляя те же продукты, которые вы предлагаете своему ребенку. Если в течение недели вы будете постоянно предлагать разнообразные блюда, ваш ребенок будет получать необходимое ему питание.

  Имейте также в виду, что у каждого ребенка свои диетические потребности, и определенные продукты более подходят для определенного возраста. Чтобы убедиться, что ваш ребенок получает достаточно всего необходимого, ознакомьтесь с этими советами по поводу здоровых перекусов и блюд и следуйте приведенным ниже рекомендациям.

  Питание для детей от 2 до 8 лет

  Откуда у вашего ребенка должны быть строительные блоки калорий? В идеале из диеты, богатой овощами, фруктами, злаками, молочными продуктами и белковой пищей. (Некоторые калории могут попадать также в виде угощений и сладостей.)

  Вот краткий обзор того, что вашему ребенку нужно каждый день из каждой группы продуктов. Имейте в виду, что это приблизительные оценки, и вашему ребенку может потребоваться больше или меньше, в зависимости от того, насколько он активен или все еще кормит грудью.Врач вашего ребенка может ответить на любые ваши вопросы о диете вашего ребенка.

  Овощи

  Неважно, как вы их подаете: вареные или сырые; свежие, консервированные или замороженные. В течение недели предлагайте ребенку много овощей разного цвета. Это помогает гарантировать, что они получают все питательные вещества, которые предлагает каждый овощ, включая клетчатку, калий, витамины А и С и многие другие. Эти питательные вещества поддерживают все тело вашего ребенка, от сердца и пищеварительной системы до глаз, кожи, зубов и десен.

  Сделайте акцент на темно-зеленых овощах (брокколи, шпинат) и оранжевых и красных овощах (помидоры, перец, морковь, кабачки). Помните, что фасоль, горох и чечевица — это двойной бонус, поскольку они считаются как овощной, так и белковой пищей. Другие овощи, которые нужно добавить в смесь, включают крахмалистые овощи (картофель, кукурузу) и множество других богатых питательными веществами вариантов (цветная капуста, авокадо, огурцы, грибы).

  Размер порции

  Считайте порции овощей в чашках. Порция овощей на 1 стакан считается равной:

  .

  • 1 чашка сырых или вареных овощей
  • 1 стакан овощного сока
  • 2 стакана сырой листовой зелени

  Дети от 2 до 4 лет

  Цель: 1-2 чашки в день

  Примеры суточной потребности:

  • 1/2 стакана запеченного в духовке картофеля фри из сладкого картофеля на обед или на закуску и по 1/4 стакана приготовленной брокколи и полоски красного перца на ужин.
  • 1/2 стакана пюре из печеного картофеля с 1/4 стакана нарезанных помидоров на обед и 1/4 стакана вареного гороха на ужин.
  • 1/4 стакана вареных грибов с яичницей на завтрак, 1/2 стакана вареной зеленой фасоли на обед, 1/4 стакана нарезанных огурцов с 1 столовой ложкой хумуса на закуску и 1/4 стакана обжаренного шпината на ужин.

  Дети от 5 до 8 лет

  Цель: От 1 1/2 до 2 1/2 чашки в день

  Примеры суточной потребности:

  • 1 стакан нарезанной зелени салата с 1/4 стакана нарезанных помидоров черри на обед, 1/4 стакана цветной капусты с 1 столовой ложкой хумуса на закуску и 1/4 стакана вареной кукурузы на ужин.
  • 3/4 стакана томатного сока с низким содержанием натрия на завтрак, 1/2 сладкого картофеля на обед и 1/2 стакана приготовленной брокколи на ужин.
  • 1/2 стакана вареной тыквы на обед, одна половина маленького початка кукурузы в початках на обед, 1/2 стакана вареного молодого шпината на ужин.

  Фрукты

  Как и овощи, фрукты содержат клетчатку, калий, витамин С и фолиевую кислоту — и большинство из нас не получают достаточного количества этих важных питательных веществ. Фрукты также помогают ребенку оставаться здоровым и поддерживают здоровье сердца.

  Замороженные и консервированные фрукты так же полезны, как и свежие фрукты, если они упакованы в воду или сок без добавления сахара или сиропа. Выбирайте фрукты вместо фруктового сока, потому что они содержат клетчатку без добавления сахара. Когда вы время от времени подаете жидкое угощение, выбирайте 100-процентный фруктовый сок.

  Размер порции

  Считайте порции фруктов в чашках. Одна чашка фруктов равна:

  • 1 стакан свежих, замороженных или консервированных фруктов
  • 1/2 стакана сухофруктов
  • одно маленькое яблоко
  • один большой банан
  • один средний грейпфрут

  Дети от 2 до 4 лет

  Цель: От 1 до 1 1/2 чашки в день

  Примеры суточной потребности:

  • 1/4 стакана нарезанной клубники на завтрак, 1/4 стакана винограда (разрезанного на четвертинки) на закуску, 1/2 стакана яблочного пюре на десерт.
  • 1/4 стакана черники на завтрак, 1/2 стакана консервированных груш в соке (нарезанные) на обед или закуски, 1/4 стакана нарезанной замороженной малины на десерт.
  • 1/2 стакана нарезанного банана на завтрак или перекус, 1/2 стакана (или один контейнер для закусок на 4 унции) фруктового коктейля без добавления сахара на десерт. (Убедитесь, что куски достаточно малы для маленьких детей, при необходимости нарежьте их поменьше.)

  Дети от 5 до 8 лет

  Цель: 1-2 чашки в день

  Примеры суточной потребности:

  • 1 стакан нарезанного банана на завтрак, 1/4 стакана изюма на закуску, 1/2 стакана нарезанной клубники на десерт.
  • Половина большого яблока (нарезанного) на закуску, 1/2 стакана апельсиновых дольок на обед, 1/4 стакана консервированных персиков на десерт.
  • Половина грейпфрута на завтрак, 1/2 стакана яблочного пюре на обед, 1/2 стакана ягод на десерт.

  Зерна

  Лучшие виды злаков содержат сложные углеводы, клетчатку, витамины группы B (например, фолиевую кислоту) и минералы (например, железо). Помимо других преимуществ, они помогают дать вашему ребенку длительную энергию, предотвратить запоры и защитить сердце вашего малыша.

  Есть два типа зерен: цельнозерновые и очищенные (хотя некоторые обработанные пищевые продукты изготавливаются как из цельного, так и из очищенного зерна).

  Цельные зерна содержат все зерно и больше клетчатки, железа и витаминов группы B, чем очищенные зерна. Примеры цельного зерна включают цельнозерновую муку и хлеб, булгур, овсянку, цельнозерновую муку, коричневый рис и цельнозерновые макаронные изделия.

  Рафинированные зерна были обработаны, чтобы придать им более тонкую текстуру и более длительный срок хранения.Продукты из очищенного зерна включают белую муку и хлеб, белый рис и большинство видов макаронных изделий.

  Хотя многие очищенные зерна обогащены определенными витаминами группы B и железом, они не содержат клетчатки, содержащейся в цельнозерновых продуктах. Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует выбирать цельнозерновые не менее половины зерновых в вашем рационе.

  Размер порции

  Подсчитайте порции вашего ребенка в эквиваленте 1 унции, что составляет примерно:

  • кусок обычного хлеба
  • 1 чашка готовых к употреблению хлопьев
  • 1/2 стакана приготовленных макарон, хлопьев или злаков (например, кускуса или киноа)

  Дети от 2 до 4 лет

  Цель: эквивалентов от 3 до 5 унций в день, половина из которых приходится на цельнозерновые

  Примеры суточной потребности:

  • Один ломтик цельнозернового тоста на завтрак, мини-бутерброд с лавашом на обед, 1/2 стакана цельнозерновой пасты на ужин.
  • 1 стакан поджаренных овсяных хлопьев на завтрак, половина бутерброда на обед, 1/2 стакана коричневого риса на ужин.
  • 1/2 стакана овсянки на завтрак, 6-дюймовая обертка из цельнозерновой лепешки на обед, 1 небольшой рулет из цельной пшеницы на ужин.

  Дети от 5 до 8 лет

  Цель: Эквивалент от 4 до 6 унций в день, половина из которых приходится на цельнозерновые

  Примеры суточной потребности:

  • 1 стакан овсянки на завтрак, бутерброд из цельнозернового хлеба на обед, 1/2 стакана коричневого риса на ужин.
  • Один мини-бублик из цельного зерна на завтрак, пять крекеров из цельнозерновой муки с закусками, бутерброд с открытой глазурью на обед, пицца с английскими маффинами на ужин.
  • Один блин из цельнозерновой муки на завтрак, два ржаных хлеба с закусками, бутерброд с сыром на гриле на обед, 1/2 стакана приготовленного булгура на ужин.

  Молочная

  При рождении у младенцев около 300 костей, которые к достижению взрослого возраста сливаются вместе всего в 206 костей. Некоторые кости также состоят из мягкого хряща, который постепенно превращается в кость, плотность которой достигает пика, когда человеку за двадцать.Ключевой ингредиент для этих процессов: кальций.

  Если ваш ребенок больше не кормит грудью, ему необходимо будет регулярно есть молочные продукты, чтобы получать кальций, необходимый для укрепления его костей (плюс доза многих других важных питательных веществ, таких как витамины A, D, белок и магний). Подавать детям старше 2 лет нежирные или обезжиренные молочные продукты.

  Размер порции

  Одна чашка молочных продуктов считается равной:

  • 1 стакан молока, йогурта или соевого молока, обогащенного кальцием
  • 1 1/2 унции, два ломтика или 1/3 стакана тертого твердого сыра, такого как чеддер, моцарелла, швейцарский сыр или пармезан
  • 30 грамм плавленого (американского) сыра
  • 1/2 стакана сыра рикотта
  • 2 чашки творога

  Дети от 2 до 3 лет

  Цель: 2–2 1/2 чашки в день

  Примеры суточной потребности:

  • 1/2 стакана молока на завтрак, 1/2 стакана йогурта на закуску, один ломтик сыра чеддер на обед, 1/2 стакана молока на ужин.
  • 1/2 стакана молока на завтрак, один кусочек швейцарского сыра во время перекуса, 1 стакан йогурта на ужин.
  • 1/2 стакана йогурта на завтрак, 1/2 стакана молока на обед, 1/4 стакана творога с ягодами на закуску, 1/3 стакана тертой моцареллы на ужин.

  Дети от 4 до 8 лет

  Цель: 2 1/2 чашки в день

  Примеры суточной потребности:

  • 1/2 стакана молока на завтрак, 1/2 стакана йогурта на закуску, 1/2 стакана молока и один ломтик сыра чеддер на обед, 1/2 стакана замороженного йогурта на десерт.
  • 1/2 стакана молока на завтрак, 1/2 стакана молока на обед, один кусок сыра на закуску, 1/3 стакана тертого сыра Пармезан на ужин.
  • 1/3 стакана тертого сыра чеддер (в яйцах или на тосте) на завтрак, 1/2 стакана молока во время обеда, 1 стакан йогурта во время ужина.

  Белковые продукты

  Белок помогает организму вашего ребенка вырабатывать новые ткани и вырабатывать антитела для защиты от инфекций. Белковые продукты также являются хорошим источником витаминов группы B и железа для производства красных кровяных телец и функционирования центральной нервной системы.

  Главное — сосредоточиться на более компактных вариантах. Многие продукты с животным белком содержат много насыщенных жиров, что может увеличить риск сердечных заболеваний в более зрелом возрасте. Постное мясо, птица, морепродукты и яйца являются лучшими источниками животного происхождения.

  Независимо от того, является ли ваш ребенок вегетарианцем, включите в него вегетарианские источники белка. К ним относятся бобы, горох и чечевица (которые также входят в группу овощных продуктов), а также соевые продукты, орехи и семена.

  Размер порции

  Подсчитайте белок в эквивалентах на 1 раз, найдено в:

  • одно яйцо
  • 30 грамм птицы, нежирного мяса или рыбы
  • 1 столовая ложка ореховой пасты
  • 1/2 унции орехов или семян (не рекомендуется детям младше 4 лет, так как они представляют опасность удушья)
  • 1/4 стакана вареной фасоли, гороха или чечевицы
  • 1/8 стакана тофу

  Старайтесь подавать морепродукты хотя бы два раза в неделю, так как это отличный источник стимулирующих мозг DHA и EPA (омега-3 жирных кислот).Для детей в возрасте от 2 до 3 лет одна порция рыбы составляет 30 грамм. Для детей в возрасте от 4 до 7 порция составляет 2 унции, а для 8-летних — 3 унции. Лосось, консервированный тунец, хек и минтай — отличные варианты. Только не забудьте пропустить морепродукты с высоким содержанием ртути (королевская скумбрия, кафельная рыба, большеглазый тунец, рыба-меч, марлин, апельсиновый хищник и акула).

  Дети от 2 до 4 лет

  Цель: Эквивалент от 2 до 5 унций в день

  Примеры суточной потребности:

  • Одно яйцо на завтрак, 1/4 стакана пюре из фасоли на ужин.
  • 30 грамм колбасы из индейки на завтрак, 30 грамм филе лосося на ужин.
  • 2 унции нарезанной курицы на обед, 30 грамм тунца на ужин.

  Дети от 5 до 8 лет

  Цель: эквивалента 3-5 1/2 унции в день

  Примеры суточной потребности:

  • Одно яйцо на завтрак, 30 грамм нарезанной индейки с обедом, 30 грамм вареного говяжьего фарша с 1/4 стакана бобов чили на ужин.
  • 1/4 стакана драже из тофу на завтрак, 1/2 унции кешью на закуску, 1/4 стакана жареных бобов на ужин.
  • 1 столовая ложка орехового масла на завтрак, одно яйцо на обед, 30 грамм ростбифа и 1/4 стакана вареной чечевицы на ужин.

  Легких идей завтрака для малышей — освежение для мам-близнецов

  Поделиться — это забота!

  Вот несколько простых и легких идей завтрака для малышей на неделю.

  Обычно я кормлю своих близнецов простой и мало готовящейся едой, которая тоже полезна и питательна. Этот пост посвящен здоровым, легким и простым идеям завтрака для малышей, чтобы, надеюсь, вдохновить вас на идеи, связанные с едой для малышей!

  Может быть трудно придумывать новые идеи относительно того, что они на самом деле будут есть.

  Зерновые — это всегда легкий завтрак, но мне нравится делать его немного более сытным и питательным, добавляя свежие фрукты. Я просто использую то, что есть под рукой, что нравится моим близнецам. Иногда я добавляю молоко в их хлопья, а иногда просто добавляю его в сухую часть к еде. Им нравится есть и то, и другое.

  Найдите то, что нравится вашему малышу, и подумайте, как вы можете сделать его немного другим или добавить в него другие фрукты и т. Д., Если ему всегда кажется, что он ест одно и то же.

  Иногда мы едим одно и то же, но я также люблю предлагать им новые продукты. Я надеюсь, что этот список простых идей завтрака для малышей послужит вам источником вдохновения для приготовления еды для малышей!

  Вот что мои близнецы ели на завтрак на этой неделе:

  • Поджаренные оладьи (без сахара)
  • Свежая черника
  • Нарезанный банан
  • Цельное молоко
  • Органические тосты O, подслащенные медом (если ребенок дает мед, убедитесь, что ему больше года)
  • Ежевика (собранная на нашем заднем дворе)
    • Вы можете нарезать ежевику для своего малыша.Наша ежевика была маленькой, а мои близнецы хорошо пережевывали твердую пищу.
  • Йогурт из цельного молока без добавок
  • Мои близнецы любят добавлять в йогурт свои ягоды и хлопья
  • Виноград шампанского (от торговца Джо). Мне нравится виноград шампанского для моих малышей-близнецов, потому что он такой крошечный, и им нравится срывать его с плодоножки. Они размером с чернику от Trader Joe’s. Если вы даете виноград не из шампанского, не забудьте разрезать его пополам, так как это может привести к удушью.
  • Йогурт из цельного молока без добавок
  • Mini Dutch Babies со шпинатом, индейкой и сыром чеддер. Я просто добавил свои собственные начинки, которые были у меня под рукой. Голландские младенцы делают из муки, соли, молока и яиц. Я испекла их в маленькой форме для маффинов.
  • Вы можете сделать большую партию и хранить их в холодильнике.
  • Коричневый рис (остатки от обеда) с банкой черных бобов, покрытый жареным яйцом и тертым сыром
  • Замороженная дикая черника
  • Ломтики авокадо
  • Дольки мандарина
  • Замороженная дикая черника
  • Домашний микс Trail с хлопьями из киноа, нарезанным миндалем и тертым кокосом (любимое блюдо моего близнеца!).Вы можете сделать свой собственный вариант с едой, которая у вас есть под рукой, которая нравится вашему малышу. Просто добавьте хлопья, белок и сухофрукты.

  Связанные: Простая и полезная еда для малышей

  Twin Mom Refreshed — участник партнерской рекламной программы Amazon Services LLC. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробнее об этих ссылках читайте в моей политике раскрытия информации.

  • Чаша для смузи с клубникой, авокадо, манго и йогуртом из цельного молока
  • Посыпанный молотыми семенами льна и посыпанный свежей клубникой
  • Для этой миски для смузи я использовал крошечные горсти замороженной клубники, замороженного манго и замороженного авокадо.Просто добавьте большую ложку йогурта и воды и взбейте, чтобы получить желаемую консистенцию. Я люблю делать их немного толще, потому что они едят их ложкой.

  Моему двухлетнему близнецу очень понравились эти завтраки.

  Моими любимыми малышами были миска для смузи и смесь для трейлеров. Вот еще одна неделя идей для завтрака, которая включает в себя другой рецепт миски для смузи.

  Обычно я стараюсь сделать завтрак веселым, легким и полезным для моих близнецов.

  Все это быстрые идеи (кроме голландских младенцев, которые вы могли бы приготовить заранее), сытные и полезные для напряженного утра. На все это у меня ушло около 5 минут. Мне нравится использовать замороженные фрукты для чашек для смузи, так как они уже предварительно нарезаны, так что это очень быстро.

  Не забывайте всегда следить за своим ребенком, пока он ест, и мелко нарезать еду!

  Что вы делаете для своих простых и легких идей завтрака для малышей? Я бы хотел услышать!

  Если вы ищете другие варианты еды для малыша, попробуйте эти!

  Идеи быстрого и здорового завтрака для малышей

  Идеи быстрых и здоровых закусок для малышей

  Как заставить вашего малыша есть и любить овощи

  Идеи быстрого и здорового обеда для малышей

  20 полезных и питательных индийских рецептов завтрака для детей

  Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

  Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

  Последнее обновление 16 января 2020 г.

  Дети, которые завтракают, склонны делать более здоровый выбор, когда дело доходит до еды в целом, и у них больше энергии для сжигания, что повышает вероятность их участия в различных занятиях.Те, кто не завтракает, к середине утра испытывают чувство голода и, как следствие, перекусывают или переедают. Это приводит к проблемам с весом. Таким образом, завтрак помогает контролировать вес вашего ребенка.

  Уловка, чтобы заставить вашего малыша есть, заключается в использовании некоторых удобных для детей идей завтрака, простых, но новаторских, так что они могут держать вашего ребенка в восторге от еды каждое утро.

  Идеи и рецепты индийского завтрака для детей

  Здесь у нас есть список из 20 рецептов питательного завтрака для детей, от вкусных махараштрийских рецептов завтрака для детей до идей завтрака для малышей :

  1.Рубленые

  Доса Масала

  Dosas приготовлены из риса и урад дал , что делает его полноценным блюдом для вегетарианцев. Дать своим детям dosas на завтрак — отличная идея, но что, если вашему ребенку надоело одно и то же? Дайте ей для разнообразия эту измельченную смесь доса масала и посмотрите, как она ей понравится.

  Состав

  • 2-3 толстые, пористые dosas , мелко нарезанные
  • 2 мелко нарезанных лука и помидора и 1 зеленый перец
  • 3 чайные ложки масла
  • Половина чайной ложки порошка красного перца чили
  • Половина чайной ложки гарам масала
  • Соль по вкусу

  Как подготовить

  • Обжарьте лук в масле до золотистого цвета.
  • Добавьте помидоры, порошок чили, гарам масала, и соль.
  • Как только смесь станет мягкой и кашеобразной, добавьте перец. Не готовьте перец полностью, чтобы он оставался хрустящим.
  • Добавьте нарезанные кусочки доса и перемешайте, пока все полностью не покроется масала .

  2. Морковь

  Уттапам

  Морковь богата клетчаткой и очень полезна для глаз. Кроме того, у них есть дополнительный бонус в виде очень красивого оранжевого цвета и сладкого вкуса.

  Состав

  • Dosa тесто
  • 2 мелко нарезанных луковицы
  • 3 тертые моркови
  • Несколько мелко нарезанных листьев кориандра
  • Масло
  • Соль по вкусу

  Как подготовить

  • За исключением жидкого теста dosa , смешайте все ингредиенты и оставьте на ночь, чтобы сэкономить время утром.
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием.Когда он станет достаточно горячим, убавьте огонь до среднего.
  • Налейте жидкое тесто dosa и распределите его, но не слишком много, так как оно должно быть пористым.
  • Как только оно начнет готовиться, посыпьте сверху овощной смесью. Накрыть крышкой и варить несколько минут.
  • Как только углы начнут расшатываться, переверните uttapam , сбрызнув его маслом.
  • После приготовления уттапам снимите сковороду с огня и подавайте с чатни или самбар .

  3. С начинкой из овощей

  Paratha

  Parathas любят все, и старые, и молодые. Даже в этом случае, если вы попытаетесь дать его своему ребенку с помощью простого старого sabzi , он, вероятно, не пойдет хорошо. Вместо этого, вставив sabzi в roti , вы сделаете его вкуснее и привлекательнее.

  Состав

  • Вареные овощи сабзи (сухие)
  • 1 стакан atta / цельнозерновая мука
  • Масло / топленое масло / масло
  • Сухая мука для присыпки
  • Соль по вкусу

  Как подготовить

  • Добавьте воды к муке и замесите мягкое тесто.
  • Накройте тесто и отложите в сторону.
  • Возьмите приготовленный сабзи по выбору и разомните его с помощью картофелесилки или вилки.
  • Сделайте из теста шарики поменьше, а из пюре сабзи сделайте меньшие порции, соответствующие количеству шариков из теста.
  • Раскатайте шарики скалкой в ​​плоские круглые диски. Используйте присыпку муки, чтобы тесто не прилипало к поверхности.
  • Поместите часть sabzi в центр круга и накройте ее со всех сторон.
  • Приготовьте все порции таким же образом.
  • Возьмите подготовленные шарики и аккуратно раскатайте их, стараясь распределить начинку, не разрывая тесто.
  • Хорошо готовьте с обеих сторон на горячем антипригарном tawa , используя масло / топленое масло / сливочное масло. Подавать горячим.

  4. Яичные овощные полоски хлеба

  Простой и полезный рецепт, требующий минимальных усилий. Просто приготовьте его и дайте малышу возможность самостоятельно есть.

  Состав

  • 2 ломтика черного хлеба
  • 1 яйцо
  • 1 стакан тертой моркови, стручкового перца, лука и мелко нарезанных помидоров
  • 1 столовая ложка молока
  • Масло / топленое масло
  • Соль и перец по вкусу

  Как подготовить

  • Смешайте овощи, яйца и молоко до жидкой консистенции.
  • Нарезать хлеб длинными и тонкими полосками.
  • Нагрейте масло или топленое масло на сковороде. Обмакнуть полоски хлеба в яично-овощную смесь и обжарить.
  • Когда он будет готов, охладите и подайте его малышу, чтобы он накормил себя.

  5. Овес быстрого приготовления

  Dosa

  Овес чрезвычайно укрепляет, но, к сожалению, большинству детей не нравится его есть, если он приготовлен таким же скучным способом. С этим овсом быстрого приготовления dosa ваш ребенок будет его есть, забыв обо всех жалобах.

  Состав

  • ½ стакана овсяной муки
  • 2 чайные ложки рисовой муки
  • ¼ манная крупа чашка
  • ½ стакана творога
  • ¼ чашки мелко нарезанного лука
  • 1 ½ чайной ложки мелко нарезанного зеленого перца чили
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло кулинарное

  Как подготовить

  • Хорошо перемешайте все ингредиенты с 1 стаканом воды.
  • Нагрейте антипригарное покрытие tawa и налейте в сковороду половник жидкого теста. Разложите по сковороде. Варить до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Подавать с зеленым чатни .

  6. Пшеничная, овсяная и яблочная каша дробленая

  Еще один восхитительный способ заставить вашего ребенка есть овес — это превратить его в что-нибудь, что заставит его подумать о десерте. Попробуйте эту пшеничную, овсяную и яблочную кашу на полноценный завтрак.

  Состав

  • ¼ up dalia (пшеница битая)
  • ¼ чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 1 чашка кубиков неочищенных яблок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • ¼ чайная ложка сахара

  Как подготовить

  • Нагрейте масло в скороварке и добавьте dalia .
  • Обжарить на среднем огне 3 минуты.
  • Добавьте овес и тушите еще две минуты, непрерывно помешивая.
  • Добавьте молоко и одну чашку воды и готовьте под давлением примерно 2 свистка.
  • Прежде чем открывать, дайте пару выйти.
  • Добавьте сахар и яблоки, пока смесь еще горячая. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.
  • Подавать теплым.

  7. Банановые оладьи с грецкими орехами

  Блины — это хорошо, а банановые блины еще лучше! Дети любят блины, и использовать их как способ заставить детей есть фрукты — это не только умно, но и вкусно.Вы всегда можете использовать разные фрукты, чтобы каждый раз их было по-разному.

  Состав

  • ¼ чашки бананового пюре
  • ½ стакана мелко нарезанных грецких орехов
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 2 столовые ложки пшеничных отрубей
  • ½ стакана молока
  • 4 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки ванильной эссенции
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 3 чайные ложки сливочного масла для приготовления

  Как подготовить

  • Смешайте все ингредиенты в миске.
  • Добавьте ½ стакана воды и перемешивайте, пока смесь не перестанет образовываться.
  • Разделите тесто на шесть порций.
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и влейте тесто в круг.
  • Добавьте ½ чайной ложки сливочного масла по краям и готовьте каждый блин, пока он не станет золотисто-коричневым с каждой стороны.
  • Подавать с бананами и сбрызнутым медом, пока они еще горячие.

  8. Миндально-банановый смузи

  Смузи

  отлично подходят для утренних спешек, когда у вас нет времени, чтобы приготовить что-нибудь полезное для вашего ребенка.Молоко — источник кальция, который поможет вашему ребенку стать сильным. Вот как можно приготовить вкусный смузи из молока.

  Состав

  • 4 столовые ложки очищенного и бланшированного миндаля
  • 1 чашка крупно нарезанных бананов
  • 1 ½ стакана охлажденного молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки ванильной эссенции
  • 8 кубиков льда (по желанию)

  Как подготовить

  • Смешайте ½ стакана молока, бананы и миндаль и хорошо перемешайте.
  • Добавьте оставшееся молоко, сахар, ванильную эссенцию и кубики льда.
  • Подавайте и наслаждайтесь!

  9. Смузи из папайи и манго

  Еще один вкусный смузи для книг! Манго — волокнистые плоды, которые способствуют пищеварению, а папайя богата витаминами А и С.

  Состав

  • 2 чашки кусочков папайи
  • 2 чашки кусочков манго
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка сока лайма

  Как подготовить

  • Положите все в блендер и взбейте до однородной массы.
  • Подавать со льдом или просто так.

  10. Сэндвич на гриле с бананом и шоколадом

  Бананы полезны для сердца, глаз и общего состояния здоровья. Соедините бананы с шоколадом, и вы получите победителя в глазах вашего ребенка!

  Состав

  • 2 ломтика цельнозернового хлеба
  • 1-2 столовые ложки масла / сливочного масла
  • 3-4 столовые ложки шоколадной пасты
  • 1 спелый банан

  Как подготовить

  • Нагрейте сковороду на среднем огне.
  • Намажьте маслом одну сторону ломтика хлеба и шоколадную пасту — другую.
  • Разложите бананы на стороне шоколадной пасты и закройте.
  • Когда сковорода станет красивой и горячей, положите бутерброд и придавите. Жарьте на гриле с двух сторон до золотистого цвета и до хрустящей корочки.
  • Нарежьте и подавайте горячими.

  11. Овес творожный

  Вариант популярного творожного риса, в этом рецепте вместо него используется овес, что делает его более здоровым вариантом завтрака для вашего ребенка.

  Состав

  • 1 стакан овса
  • Вода и соль по мере необходимости
  • Прижим шарнир
  • 1 ½ стакана творога
  • 1 столовая ложка масла
  • ½ чайной ложки семян горчицы, ¼ чайной ложки семян джира , 1 чайная ложка урад дал
  • 1 веточка листьев карри
  • Листья кориандра
  • 2 столовые ложки тертой моркови и огурца
  • 2-3 зеленых чили, нарезанных

  Как подготовить

  • Приготовьте овес в большом количестве воды и дайте ему полностью остыть.
  • Добавьте взбитый творог, овощи и соль и хорошо перемешайте.
  • Нагрейте немного масла в сковороде и добавьте горчицу и семена тмина. Как только они начнут шипеть, добавьте урад дал и жарьте, пока смесь не станет золотистой.
  • Добавьте листья карри и перец чили и хорошо обжарьте. Снимите их с огня и добавьте петлю .
  • Вылейте это в миску с овсяным творогом и хорошо перемешайте.

  12.

  Идли Упма

  Idlis — один из самых популярных рецептов южно-индийского завтрака для детей, так как его легко есть, и он отлично сочетается с чатни.К сожалению, остатки не так ценятся, потому что они могут довольно сильно высохнуть. Что ж, больше нет — переработайте остатки idlis по этому восхитительному рецепту! Остатки idlis лучше всего крошатся, не говоря уже о том, что это отличный способ прикончить остатки!

  Состав

  • от 6 до 8 идлис
  • 1 нарезанная луковица
  • Тертая морковь
  • Горошек зеленый
  • 1 зеленый перец чили, разрез
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 чайная ложка семян горчицы
  • 2 чайные ложки чана дал
  • 1 чайная ложка урад дал
  • 1 веточка листьев карри
  • Порошок куркумы

  Как подготовить

  • Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена горчицы.Как только они начнут появляться, добавьте чана дал и урад дал и жарьте до золотистого цвета.
  • Добавьте листья карри.
  • Добавьте лук, зеленый перец чили, тертую морковь, горох и куркуму и тушите, пока смесь не начнет потеть. Не позволяйте ему подрумяниваться.
  • Добавить раскрошенный идлис . Хорошо перемешайте и добавьте воды, если считаете, что она слишком сухая. Проверьте, нет ли соли.
  • Подавать горячим.

  13. Хлеб

  Чаат

  Это интересный способ заставить ваших детей съесть приготовленное вами блюдо из гороха, которое им не очень понравилось.Превратите это в домашнюю версию любимой уличной еды, chaat . Это не только другое, но и развлечение для ваших детей.

  Состав

  • ½ стакана горошка, ¼ стакана гранатового жемчуга
  • ½ стакана йогурта
  • Тамаринд чатни
  • Зеленый чатни
  • Для посыпки: порошок жареного тмина, порошок красного перца чили, чаат масала
  • Горсть нарезанного лука, помидоров и кинзы
  • ½ стакана sev или boondi
  • Хлеб

  Как подготовить

  • Приготовьте горох под давлением с порошком куркумы, солью, порошком чили и гарам масала.
  • Приготовить чатни из зелени и тамаринда , взбить йогурт с солью и сахаром и поджарить кусочки хлеба.
  • Разложите куски хлеба на тарелке и полейте соусом, приготовленным под давлением. Добавьте лук, помидоры и кинзу. Налейте немного тамаринда и зеленого чатни , а сверху — йогурта.
  • Добавьте зёрна граната, чаат масала , порошок чили, порошок тмина и сев или бунди.

  14. Сыр Халапеньо

  Парата

  Еще один восхитительный рецепт и фаворит среди множества рецептов северно-индийского завтрака для детей. Этот рецепт с начинкой парата представляет собой восхитительное сочетание острого перца халапеньо и большого количества сырных ингредиентов.

  Состав

  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ стакана воды
  • 2 стакана тертого сыра
  • ¼ чашка халапеньо

  Как подготовить

  • Смешайте муку, соль и воду до образования мягкого теста.
  • Для начинки смешайте халапеньо и сыр и скатайте смесь в шесть маленьких шариков.
  • Разделите тесто на шесть равных частей и скатайте в маленькие шарики. Раскатайте их.
  • Поместите шарик из сыра и халапеньо в центр теста и потяните его, чтобы покрыть его. Проделайте это со всеми шестью и отложите на десять минут.
  • Осторожно раскатайте шарики в плоские диски, как обычную паратху .
  • Жарить на тава до готовности с обеих сторон.
  • Подавать с маслом или сливочным сыром.

  15. Пшеница цельная

  Доса

  Цельная пшеница содержит сложные углеводы и белки, которые ускоряют обмен веществ. Все мы знаем о приготовлении паратха из цельнозерновой муки, но пробовали ли вы когда-нибудь доса , приготовленную из той же муки?

  Состав

  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 2 столовые ложки мелкого суджи
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 столовая ложка масла
  • ¼ чайная ложка черного перца
  • ½ чайной ложки аджвайн
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 ¼ чашки воды
  • 4 столовые ложки масла

  Как подготовить

  • Смешайте все сухие ингредиенты (мука, sooji , соль, сахар, черный перец, пищевая сода, ajwain ) вместе.Добавьте воды и перемешайте, пока не получите однородное тесто. Кляр должен быть не слишком водянистым, а жидкой консистенции.
  • Используйте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
  • Вылейте жидкое тесто в форму и равномерно распределите по ней.
  • Когда жидкое тесто начнет сохнуть, смажьте его чайной ложкой масла и варите, пока оно не станет золотисто-коричневым. Переверните и готовьте до золотистого цвета.
  • Протирайте противень после каждых доса , так как это обеспечит равномерное приготовление других блюд.
  • Доса готов к подаче с самбар или чатни.

  16. Стакан

  Idli

  Тип idli , который берет свое начало в Карнатаке, изменение формы от обычного idli заставит вашего ребенка потянуться за ним из любопытства.

  Состав

  • Идли тесто
  • Стаканы цилиндрические

  Как подготовить

  • Возьмите большой сосуд с плоским дном и наполните его на 3/4 водой.
  • Смажьте стаканы маслом. Заполните их жидким тестом idli .
  • Поместите стаканы в сосуд примерно на 15–20 минут. Подавать горячим с чатни и самбар .

  17.

  Палак Пури

  Большинство детей не любят зеленые листовые овощи, поэтому попробуйте добавить их в еду по этому восхитительному рецепту. Как можно чаще кормите ребенка шпинатом, поскольку он является богатым источником минералов и витаминов.Более того, ваш ребенок будет в восторге от зеленого цвета Puri . Вы можете использовать свеклу, чтобы сделать их красными или розовыми, и морковь, чтобы сделать их оранжевыми!

  Состав

  • 2 стакана цельнозерновой муки
  • 500 г промытого и бланшированного шпината
  • 2-3 чайные ложки топленое масло / оливковое масло
  • 1 чайная ложка имбирной пасты
  • 1 чайная ложка пасты из зеленого перца чили
  • ½ чайной ложки семян тмина
  • Масло
  • Соль по вкусу
  • Вода

  Как подготовить

  • Нарезать бланшированный шпинат и превратить его в пасту.
  • В большой миске смешайте муку, пасту из шпината, пасту из имбиря, соль и пасту из зеленого перца чили. Добавьте воды и хорошо перемешайте.
  • Добавьте оливковое масло или гхи и тщательно вымешайте. Накрыть крышкой, отставить тесто на десять минут.
  • Через десять минут замесите тесто и сделайте из него маленькие шарики.
  • Раскатайте шарики на посыпанной мукой поверхности на маленькие диски.
  • Обжарьте Puris на глубокой сковороде и подавайте с чатни.

  18.

  Аппам (рисовые и кокосовые блины)

  Это блюдо очень популярно в Керале как полезный завтрак. Его можно рассматривать как полезный вариант блинов.

  Состав

  • 1 чашка риса
  • 2 стакана тертого кокоса
  • 3 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки дрожжей
  • Соль по вкусу

  Как подготовить

  • Замочите рис на несколько часов.Добавьте замоченный рис в миксер вместе с кокосом и измельчите до однородной массы. При необходимости добавьте в смесь немного воды.
  • Добавьте в смесь соль и сахар. Затем добавьте дрожжи и взбивайте еще некоторое время, пока не получите жидкое тесто консистенции доса .
  • Поставьте в холодильник на ночь, но оставьте утром, так как тесто должно быть комнатной температуры для того, чтобы appams были готовы.
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте масло.
  • Вылейте тесто и распределите его по сковороде.
  • Дайте ему приготовиться с обеих сторон и подавайте горячим.

  19.

  Поха

  Поха готовится по-разному в разных штатах, но, безусловно, считается основным продуктом завтрака в большинстве домашних хозяйств, поскольку он богат железом и углеводами. Добавление к нему овощей превращает его в полноценный обед.

  Состав

  • 1,5 стакана poha (плоский рис)
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 нарезанный кубиками картофель
  • 1 мелко нарезанная морковь
  • 1 зеленый перец чили
  • 8-10 листьев карри
  • Горсть арахиса
  • ½ чайной ложки чана дал , ½ чайной ложки урад дал , ½ чайной ложки семян горчицы, ½ чайной ложки семян тмина, ¼ чайной ложки куркумы
  • Соль по вкусу
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 столовая ложка сока лайма

  Как подготовить

  • После мытья посуды poha дайте ей немного постоять, чтобы она немного смягчила poha .
  • Нагрейте масло и добавьте арахис. Когда они слегка обжарятся, добавьте чана дал, урад дал , семена горчицы и семена тмина.
  • Как только они начнут лопаться, добавьте зеленый перец чили и слегка обжарьте. Добавьте лук и листья карри и готовьте, пока лук не начнет потеть.
  • Добавьте овощи, соль и куркуму и обжарьте в течение минуты.
  • Накройте крышкой и дайте готовиться 8-10 минут.
  • Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним высушенный poha и хорошо перемешайте.Дайте ему покипеть несколько минут. Добавьте сок лайма и перемешайте. Подавать горячим.

  20.

  Суджи Upma

  Sooji состоит из твердых сортов пшеницы, благодаря чему вы будете сыты в течение более длительного периода времени. Это отличный источник энергии и отличный завтрак, который можно дать детям перед тем, как отправить их в школу.

  Состав

  • 1 чашка суджи
  • 3,5 стакана воды
  • Несколько столовых ложек топленого масла
  • чайная ложка семян горчицы
  • 2 чайные ложки урад дал
  • 2 чайные ложки chana dal
  • 1/2 чашки нарезанного лука
  • 1 маленький зеленый перец чили, разрез
  • Несколько орехов кешью
  • Веточка листьев карри
  • Соль по вкусу
  • Для украшения: листья кориандра, свежий тертый кокос

  Как подготовить

  • Доведите до кипения.Нагрейте кастрюлю с топленым маслом и добавьте семена горчицы. Как только они начнут брызгаться, добавьте дал и перемешайте до золотистого цвета.
  • Добавьте лук, листья карри, орехи кешью и зеленый перец чили.
  • Когда лук станет полупрозрачным, добавьте суджи и соте
  • В отдельной кастрюле вскипятите воду. После этого добавьте соль и кипящую воду в смесь sooji и быстро перемешайте. Вы знаете, что upma готовится, когда вся вода впитывается.
  • Хорошо перемешайте и украсьте листьями кокоса и кориандра. Подавать горячим.

  Хотя дети могут быть очень привередливыми в еде, всегда есть способы заинтересовать их едой. Разумное употребление фруктов и овощей может иметь большое значение, когда дело доходит до диеты вашего ребенка. Детям нравятся цвета, поэтому использование разных цветов фруктов и овощей действительно может помочь вашим детям лучше есть. Какой из этих рецептов нравится вашему ребенку? Скажи нам!

  Также читайте: Идеи и рецепты ланч-боксов для детей

  идей завтрака для годовалого

  Итак, вашему малышу уже исполнился 1 год, и он может есть самостоятельно.Однако это не значит, что вы можете расслабиться прямо сейчас! Несмотря на любопытство малышей к еде и их привычку затягивать рот и пробовать все, что попадется под руку, кормить их может быть очень трудно. Самая важная трапеза дня, а именно завтрак, часто превращается в настоящий квест из-за капризов малыша. Проверьте здесь лучшие идеи завтрака для годовалого и отличные идеи для придирчивых едоков малышей. Что нужно есть на завтрак годовалому ребенку, чтобы быть здоровым и энергичным

  Из ромашек и пирога

  Итак, можно ли предложить своему годовалому малышу придирчивому еду что-то, что не только будет полезно, но и порадует его? Мы будем рады рассказать вам о продуктах, которые можно приготовить для малыша в этом возрасте, и поделимся интересными, яркими и, конечно же, очень вкусными рецептами.

  Чем кормить годовалого ребенка?

  Начнем с того, что годовалому ребенку нужно есть 5 раз в день. Меню для малыша должно быть разнообразным и обязательно включать в себя следующие виды продуктов:

  • Злаки . Зерна богаты углеводами, придают энергию, необходимую маленькому непоседу. Кроме того, они содержат витамины группы B и пищевые волокна, которые помогают улучшить работу пищеварительной системы. Гречка, овсянка, рис и киноа — одни из самых полезных зерен для малышей.
  • Фрукты и ягоды . О том, какие вкусные, богатые витаминами и полезные яблоки, груши, персики, бананы, клубника, черника и другие ягоды и фрукты, которые так нравятся детям, говорить не приходится. Однако, включив все это в меню детского питания годовалого возраста , убедитесь, что у вашего малыша нет на них аллергии.

  От здорового питания

  • Овощи . Полезный, витаминный и гипоаллергенный.Вы можете не ограничивать своего малыша овощами, но педиатры все еще скептически относятся к шпинату, так как он содержит много железа и может привести к образованию оксалатов.
  • Молочные продукты . Молоко, йогурт и творог — отличные источники белков и кальция. Есть смысл включать их в утреннюю трапезу годовалых малышей, так как молочные продукты лучше усваиваются утром.
  • Мясо, рыба и птица. Они необходимы для развития мышц и костей и укрепления иммунной системы.Лучший выбор для годовалых детей — курица, индейка, баранина и белая нежирная рыба.

  от Little Grazers

  В любом случае стоит сказать о продуктах, запрещенных для годовалого малыша. В список входят жареное мясо, рыба и овощи, жирные, маринованные и копченые продукты, а также специи, сахар и сладости. Что касается хлеба, вы можете дать ребенку кусок или два, но вы должны предпочесть зерновой хлеб или булочки с отрубями, которые намного полезнее.

  Что следует есть на завтрак годовалому ребенку?

  Утренний прием пищи — один из самых важных для малышей, так как он позволяет им получить не только заряд энергии, но и порцию витаминов и питательных веществ для успешного роста и развития. Меню завтрака годовалой давности может включать:

  • молоко — около 4-5 унций на еду;
  • что-то крупное — например, каша, рисовые лепешки, крупяные батончики или хлеб;
  • некоторые фрукты или ягоды, нарезанные небольшими дольками;
  • йогурт или творог с ягодами или фруктами;
  • пара ломтиков курицы или индейки.

  От hellowonderful.co

  Также диетологи разрешают давать годовалому ребенку яйцо, но только сваренное вкрутую. Если малыш не любит такой продукт, попробуйте размять яичный желток с молоком — как показывает опыт многих мам, малыши, похоже, больше поддерживают этот вариант.

  Лучшие продукты для придирчивого ребенка (1 год)

  Основная проблема для матерей годовалых детей, пытающихся накормить своих малышей завтраком, заключается в том, что все аргументы о пользе и содержании важных питательных веществ в их пище кажутся маленьким упрямым малышам очень неубедительными.И все же многие мамы рано или поздно находят варианты завтрака, которые дети с удовольствием пережевывают в обе щеки. Как правило, самые интересные идеи завтрака для придирчивых малышей строятся на следующих принципах:

  От Хранителя Cheerios

  Это само собой разумеющееся. Обязательно нужно убедиться, что ваш ребенок получает все необходимые питательные вещества и витамины.

  Изучите предпочтения вашего ребенка, чтобы предлагать ему продукты, которые он действительно любит — обязательно, все они должны быть из списка разрешенных.Также не жалейте времени на поиск интересных рецептов. Не исключено, что новый вариант хлопьев или яиц, которые ненавидит ваш малыш, пробудит в нем завидный аппетит.

  Что необычно, привлекает внимание. И нужно примерить зуб к тому, что привлекает ваше внимание. Не забывайте об этом важном правиле годовалых детей. Используйте свою фантазию, чтобы приготовить для малыша необычный завтрак. Солнце из ломтиков банана или запеченных овсяных кексов с медом непременно вызовет восторг.И это всего лишь примеры. Попробуйте по-своему!

  Годовалому ребенку можно привить привычки здорового питания, а также культуру поведения и сервировки стола. Завтрак, который подается с красивыми яркими блюдами, не только положительно повлияет на аппетит, но и поможет научить малыша правильно питаться.

  Что я могу приготовить для своего годовалого ребенка?

  Если Вы не прочь порадовать дорогого малыша чем-то особенно вкусным и необычным утром, предлагаем обратить внимание на рецепты детского питания от годовалого и двухлетнего возраста, представленные ниже.

  1. Шарики для завтрака с малиной и кокосом

  Этот веселый и яркий завтрак легко приготовить даже годовалому ребенку — обязательно позовите малыша на помощь! Кстати, черничные шарики тоже получаются вкусными и аппетитными.

  От Healthy Little Foodies

  2. Pops бананы и хлопья

  Этот рецепт является лидером среди простых идей детского завтрака . Эти хлопья готовятся буквально за пару минут! Вы можете добавить в хлопья для раскатывания бананов шоколадную стружку или изюм, если хотите.

  из покрытого шоколадом Кэти

  3. Запеканка для здорового завтрака

  Отличная идея, если ваш ребенок не любит овощи. Однако, даже если он с удовольствием их съест, сочетание овощей, индейки и сыра все равно порадует вашего малыша!

  от мам и историй

  4. Палео-куриная яблочная колбаса

  Эти колбасы приготовлены без рафинированного масла и сахара.Кроме того, дети любят это оригинальное сочетание продуктов и будут рады им на обед.

  от палео бегущей мамы

  5. Детский смузи с черникой и авокадо

  Красивая, яркая, полезная и понравившаяся всем малышам смесь авокадо, ягод и овсянки готова всего за 2 минуты.

  из лимонной чаши

  6. Маффины с морковью и кабачками

  Вкусная презентация овощей, которые не очень нравятся некоторым детям.Капля кленового сиропа делает эти кексы приятными на ощупь!

  от Creative Healthy Family

  7. Грушевые овсяные батончики

  Сладкие без сахара, аппетитные и немного хрустящие, эти батончики без глютена сделают завтрак вашего малыша здоровым и безмятежным.

  от счастливой здоровой мамы

  Наслаждайтесь завтраками со своим годовалым ребенком!

  Состав

  • Шарики для завтрака с малиной и кокосом
  • Pops с бананом и хлопьями
  • Запеканка Здоровый завтрак
  • Палео Колбаса Куриная Яблочная
  • Детский смузи с черникой и авокадо

  Инструкции

  1. Выберите любые идеи завтрака для годовалого ребенка из понравившегося поста
  2. Щелкните ссылку под фотографией, чтобы получить полные рецепты и инструкции.