Блюда для школьников на каждый день: Рецепты для школьников — 83 рецепта с фото и видео

Содержание

Детские блюда на каждый день

Что готовить малышу и чем его накормить, чтобы он получал все самое необходимое для полноценного роста и развития – этот вопрос терзает абсолютно всех родителей, независимо от того, сколько лет их ребенку: год или пять.

Да и более взрослые детишки часто ставят родителей в тупик фразами типа «я это не хочу есть», «мне это не нравится» и прочее. Поэтому тема про детские блюда на каждый день актуальна всем мамам без исключения.

Примерное детское меню ребенка на день

Составляя меню для ребенка, нужно сделать упор на полноценное распределение продуктов, следить, чтобы не было однообразного режима питания, и он получал полноценное и сбалансированное меню.

Другие дни, конечно немного будут отличаться содержанием ингредиентов и калорий — это допускается; резких отклонений от нормы, нужно избегать. Также очень важен и питьевой режим, а сам рацион питания должен быть полезным и вкусным.

Причем то, что подойдет ребенку возрастом до трех лет, может не понравится более взрослому малышу, и наоборот, меню взрослого ребенка совсем не подойдет крохе. Именно поэтому детское меню для деток разного возраста выглядит немного по-разному.

Ниже представлены примерные меню для детей разных возрастов, рассчитанные на один день.

Детский рацион для детей до трехлетнего возраста

Завтрак. — Можно предложить ребенку крупяную кашу с фруктами, овощную запеканку или вкусный пудинг, который порадует малыша своим вкусом, а также будет очень полезным.

Обед. — Обязательно наличие первого — это может быть легкий овощной суп или же на рыбном или мясном отваре с добавлением отрубного хлеба. Второе блюдо может быть рыбным или мясным, с гарниром. На десерт пюре из фруктов, компот из сухофруктов или кисель.

Полдник. — Можно дать ребенку молоко с печеньем, фрукты либо творожную массу.

Ужин. — Прием пищи перед сном должен быть легким. Например, овощное пюре, омлет, кисломолочные продукты.

Детский рацион для детей от трех до пяти лет

Завтрак. — Рыба на пару с кашей, творожный или фруктовый пудинг, чай с печеньем, или стакан молока.

Обед. — Суп-пюре, картофельная запеканка либо салат из овощей. Компотик из фруктов или ягод или чай.

Полдник. — Яблоки, запеченные с творогом, какао с сырниками.

Ужин. — Ягодный пирог с чаем или блинчики со сметаной.

Детский рацион для детей от пяти до семи лет

Завтрак. — Мюсли на молоке, с фруктами, орехами или медом. Молочная вермишель также будет идеально подходить в утренние часы приема пищи.

Обед. — Первым блюдом может быть свекольник или борщ, на второе овощное рагу, морс.

Полдник.- Йогурт или ряженка, сладкая булка либо печенье.

Ужин. — Мясо на пару, например, кролик, запеченная рыба, омлет. Можно выпить теплого молоко, но не позднее, чем за час до сна.

Детский рацион для детей старше семи лет

Составляя рацион питания для детей этого возраста, родители должны помнить, что питание школьника должно быть сбалансированным, регулярным и особенно разнообразным, ведь начав учебу в школе, ребенок испытывает стрессы и сложности. Вот примерный рацион для детей такого возраста.

Завтрак. — Оладьи с джемом, бутерброд и чай с лимоном.

Обед. — Рассольник или бульон с кусочком куриного филе и лапшой. На второе Зразы с мясом и отварной картофель, кабачковая икра и компот.

Полдник. — Творожный чизкейк, фруктовый салат или ягодное желе.

Ужин. — Печенный картофель с тушенными овощами, варенье с чаем либо молоко.

Детские рецепты блюд на каждый день

На самом деле, любое блюдо, приготовленное любящими руками мамы, будет вкусным и полезным. Но все же хочется остановиться на таких категориях блюд, как например, простые рецепты, бюджетные или экономичные рецепты, блюда для деток, страдающих аллергией и прочее.

Понятно, что таких блюд очень много и для того, чтобы отразить их все, нужно открывать отдельный раздел на сайте под названием «Детская кулинария», поэтому мы ограничимся только основными блюдами.

Простые и вкусные блюда для детей

Творожное суфле

Суфле из творога на пару очень вкусное детское блюдо. Ребенку оно очень понравится. Детям постарше года, можно разнообразить суфле разными добавками, например, изюм или курага, а также мармелад.

Итак, понадобятся следующие ингредиенты:

600 гр. творога;
1/2 стакана манной крупы;
ванильный сахар- пол чайной ложки;
две ложки сахара-песка;
стакан воды;
две ложки сливочного масла;
растительного -одну ст. ложку;
яйцо- 1 штука;
изюма- пол стакана, только без косточек;
ягодный сироп-шесть столовых ложек;
можно украсить само блюдо мармеладом, перед тем, как подавать на общий стол.

Готовить блюдо очень просто. Творог, манку, сахар, в том числе и ванильный, воду и яйца, смешать и хорошо взбить. Добавить сливочное масло и изюм.

Переложить в форму или в чашу мультиварки и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Для мультиварки следует выбрать режим «выпечка». Украсить ягодным сиропом и мармеладом.

Суфле из творога на пару

Понадобятся те же ингредиенты:

600 гр. творога;
1/2 стакана манной крупы;
ванильный сахар- пол чайной ложки;
две ложки сахара-песка;
стакан воды;
две ложки сливочного масла;
растительного -одну ст. ложку;
яйцо- 1 штука;
изюма- пол стакана, только без косточек;
ягодный сироп-шесть столовых ложек.

Понадобится трехлитровая емкость для творожной массы. А процесс приготовления отличается от предыдущего. Варить крупу из манки до тех пор, пока она не станет густой консистенции. Убрать с плиты и дать остыть.

Творог нужно будет перетереть до однородности, после выложить его к манной крупе. Все хорошенько перемешать. Отделить белки от желтков. Подогреть нужно сливочное масло до жидкой консистенции.

В готовую творожную массу положить изюм, сахар-песок и вылить сливочное масло, затем добавить ванильный сахар и желток.

Теперь все нужно тщательно перемешать. Далее нужно взять глубокие формочки и смазать их растительным маслом. Выложить полученную массу. Поставить в емкость формочки, потом залить водой и проварить 15-20 мин. после убрать и дать им остыть.

По желанию можно суфле подавать в формах или переложить в другую посуду. Перед тем, как подавать творожное суфле, его нужно пропитать сиропом и украсить мармеладом. Творожное суфле на пару готово к употреблению.

Как кажется на первый взгляд, второй способ простым назвать сложно, но это только так кажется. Попробуйте оба рецепта и выберите для себя наиболее подходящий.

Суп витаминный из соцветий капусты, сельдерея и брокколи

Список ингредиентов:

Сельдерей- 30 гр.
Брокколи-100 гр.
Картофель-1 штука
Цветная капуста-100г.
Одна небольшая морковь.
Сыр плавленый- 50 гр.
Зелень петрушки-10 гр.
Один болгарский перец.

Приготовление:

Нарезать цветную капусту, картофель и брокколи, положить овощи в кастрюлю и залить их водой. Очистить морковь и положить целиком в воду, теперь можно ставить кастрюлю на огонь.

Когда овощи закипят, нужно добавить пол сельдерея и нарезать мелко болгарский перец. Варится на тихом огне еще пятнадцать минут. Потом добавить немного петрушки и укропа.

Положить немного плавленого сыра, суп приобретет более приятный и мягкий вкус. Оставить варится еще пять минут. Когда суп уже готов, его можно измельчить на блендере.

На заметку, укроп и петрушку ребенку нужно класть в тарелку именно веточкой, потому, как измельченной зеленью, он может подавиться.

Рыбный суп для детей 2 лет

Ингредиенты

Свежий Хек – 200 гр;
Одна морковь;
Картофель – 350гр;
Пшено – 50 гр;
Лук – половина луковицы;
Сливочное масло-30 гр.

Приготовление

Очистить рыбу, и порезать ее кусочками, оставить в прохладной воде на 25 минут. Нужно проварить рыбу в кипятке до состояния мягкости. Почистить и промыть все овощи.

Нашинковать луковицу, натереть на терке морковь, нарезать кубиками картофель. Промыть пшенную крупу, после высыпать в суп и варить до готовности. Суп посолить, дать ему настояться, затем через 15 минут добавить кусочек сливочного масла.

Для полноценного супа детям двухлетнего возраста в закипевшую немного подсоленную воду кладут нарезанный картофель и добавляют морковь и по желанию лук.

Рыбу почистить, удалить из нее все кости и порезать на кусочки, после закинуть ее через 20 минут после того,как проварился картофель . Варить нужно суп 10-15 мин, добавить порезанную зелень. За пять минут до готовности убрать луковицу.

Экономные блюда

Вкусная запеканка из кабачка

Кабачки очень полезны и летом наиболее доступны. Поэтому попробуем использовать этот овощ в детском меню и предложим очень вкусное и доступное блюдо из кабачков.

Состав:

Кабачок-2 штуки.
Сто грамм сыра.
Два куриных яйца.
Сто грамм сметаны.
1/2 ч. л соды, гашеная уксусом.
Пучок зелени.
Щепотка соли.
Перец.

Натереть соломкой кабачок на терке и хорошо его после отжать, добавить порезанную зелень и натертый сыр. Соду перемешать вместе со сметаной и оставить на пять мин, потом добавить два яйца, щепотку соли и перца, все взбить, медленно нужно всыпать муку и аккуратно перемешать. Выложить кабачок с зеленью и натертый сыр.

Все смешать и вылить в форму небольшой емкости (смазать). Ставить в духовку и 40- 45 минут готовить запеканку при 180 градусов.

Красивый завтрак с мини сырниками

Этот рецепт понравится и детям и взрослым, он очень вкусный и никого не оставит равнодушным.

Для мини-сырников:

Одна упаковка творога;
Одно яйцо;
Рисовая мука;
масло из кокоса;

Для ягодно-творожной начинки к завтраку:

сметана средней жирности-две столовых ложки;
одна упаковка творога;
шпинат- 50 грамм;
малина- пол стакана.
бананы- 1-2 штуки;
одно киви.

Нужно смешать все ингредиенты для мини-сырников, затем сформировать мини-сырники и обжарить их на сковороде. Масло из кокоса добавит им некую сладость и приятный аромат. Затем нужно взбить сметану и творог.

Взбить банан и малину, можно добавить любые ягоды или фрукты, на свой вкус. Шпинат и банан с киви нужно взбить отдельно от других фруктов.

Потом формируем слои ягоды и творога поочередно в емкости и нанизываем мини -сырники на шпажки. Полезный и калорийный завтрак готов.

Для детей, склонных к аллергии

Пожалуй, именно этот раздел ждет большинство мамочек, но ничего нового мы не предложим, к сожалению. Скажем только одно, если ребенок страдает от аллергии, из его рациона следует исключать продукты-аллергены: рыбу, яйца, красные овощи и фрукты – словом, все, что может вызвать реакцию. Наиболее подходящими продуктами для таких деток является капуста в абсолютно любых ее видах, мясо птицы, кролика, яблоки, бананы и т.д. Что можно конкретному ребенку, вам подскажет врач-аллерголог, и поможет подобрать оптимальное для него меню.

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Понадобится:

Брокколи.
Сыр- 85 гр.
Панировочные сухари — одна ложка.
Молоко — 2 ст.л.
Масло сливочное. — 1 ст.л.

Цветная капуста считается не аллергенной, поэтому ее готовят очень часто для детей разного возраста. Детям от одного года ее просто варят в воде или пароварке. Старше года, ее можно отварить или потушить, а также запечь, одним из самых популярных является данная запеканка с сыром и капустой. Этот рецепт, прекрасно употреблять и в обед, и на ужин.

Приготовление

Капусту нужно вымыть, а после разобрать на соцветия. Положить в кастрюлю, посолить и варить около 7 минут. Тем временем нужно приготовить соус. Добавить панировочные сухари и натертый сыр.

Вылить молоко, добавить одну ложку мягкого сливочного масла и размешать. Капусту, которая отварилась поместить в дуршлаг, чтобы с нее стекла вода. Затем взять высокий противень и выложить в нее капусту, залить все сырным соусом.

Блюдо ставить в духовку, примерно на 15-25мин., до румяной корочки. На стол подавать в теплом виде, присыпанное зеленью.

Десерты для детей

Десерт — Рулеты «Клубничные»

Ингредиенты:

лаваш 3 штуки (армянских),
клубника 250гр,
орехи 200гр,
сахар 100гр,
мука 25гр,
яйцо 1 штука,
25гр сливочного масла,
100г шоколада
вода 100мл.

Приготовление: орехи размельчить; взбить яйцо, муку, сахар и добавить к ореховой пудре. Промыть клубнику, просушить, разрезать; растопить сливочное масло; разрезать на четверти лаваши, смазать их маслом; на каждый кусочек выложить ореховую массу и куски клубники – после свернуть трубочкой, и выложить на перманентную бумагу, поставить противень с рулетами в духовку.

Каждый рулетик смазать сливочным маслом; 15 минут выпекать при температуре 200 градусов.

Шоколадный мусс

Приготовления очень простое: довести воду до кипения; шоколад кусочками положить на водяную баню; после остудить; взбивать, пока не получится однородная масса.

Вместо заключения

Придумывая меню для ребенка, нужно учитывать и его возраст, и желания, и вкусы. В то же время нужно стараться включать в его питание все самое полезное, избегая фаст-фуда, перекусов в сухомятку, избытка сладостей. Тогда ваш ребенок будет расти здоровым, крепким и полным сил для покорения вершин.

Детское меню на каждый день

Хотите, чтобы ребенок был здоровым? Придется более тщательно составлять его меню и проводить больше времени на кухне.

Источник: [email protected]

Под запретом – полуфабрикаты, все вредное, газированное, слишком сладкое! Кстати, меню мы уже составили, так что вам осталось лишь немного «поколдовать» у плиты.

ЗАВТРАК — это заряд на весь день. Как же приготовить полезный завтрак, близкий к идеальному?

Каша “Дружба”

Для детей c 1 года

Возьмите:

200 мл молока
1 стол. ложку тонких овсяных хлопьев
2 чайн. ложки отрубей
5 г сливочного масла

В полстакана кипятка всыпьте хлопья и отруби. Они загустели? Влейте струйкой молоко. При слабом кипении варите 5–7 минут. Заправьте кашу маслом.

Комментарии диетолога. Каша сбалансирована по белкам, жирам и углеводам. Отруби привнесут клетчатку и витамин В. Белок овсяных хлопьев благотворно влияет на общий жировой обмен. Есть в овсянке и ценные растительные жиры, и холин.

Источник: [email protected]

Кроме каши на завтрак ребенку разумно предложить и белковое блюдо. Белок с утра отлично “отработает” все свои строительные функции, при этом не перегрузит чрезмерно почки малыша, как бывает, когда белковую пищу оставляют на вечер.

Паштет из куриной печенки

Для детей с 1 года

Возьмите:

350 г куриной печенки
3 стол. ложки 20%-ных сливок
по 1/2 луковицы и отварной моркови
10 г сливочного масла

Печенку и лук тушите с маслом на курином бульоне 10 –12 минут. Соедините с морковью, сливками, взбейте в блендере. Заправьте сухими травами.

Комментарии диетолога. Печенка — исключительно богатый источник железа, витаминов А и группы В, включая ценную фолиевую кислоту и стимулирующий иммунитет витамин В5. Отварная морковь обогащает паштет бета-каротином и пектином.

Завершит завтрак отвар шиповника с добавлением аптечного сиропа либо фруктовый смузи из черной смородины: витамин С и бета-каротин напитков улучшат и усвоение ценных для иммунитета веществ.
Время от времени на завтрак можно приготовить что-то из творога или яиц с овощами.

Источник:[email protected]

Омлет с овощами

Для детей с полутора лет

Возьмите:

3 яйца • 1 помидор
1/4 авокадо
молодую петрушку
1/2 лимона
1 стол. ложку молока
по 2 чайн. ложки сливочного и оливкового масла
соль — по вкусу

Яйца чуть посолите, взбейте в блендере до пышности, добавьте молоко и снова взбейте. Перемешайте с измельченной петрушкой и щавелем. Авокадо нарежьте полосками, сбрызните соком лимона. Помидор ошпарьте, очистите и тонко нарежьте.

На две сковороды, прогретые с оливковым маслом, вылейте по половине яичной массы. Когда края омлета схватятся, накройте крышкой сковороду и убавьте огонь. Оба омлета смажьте сливочным маслом, выложите на тарелки, сверху положите авокадо, помидоры и зелень петрушки. Сверните в виде рулета.

Комментарии диетолога. Блюдо сбалансировано по всем пищевым веществам. Есть в нем полноценные белки, витамины А, Е, D, холин и холестерин в нужном количестве. Помидор, петрушка и авокадо обогатят его бета-каротином, витаминами С и F, ликопином.

Burda Media

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: В этом качестве хороши свежие фрукты, ягоды по вкусу малыша либо десерты из них в сыром виде.

[email protected]

ОБЕД: Он начинается для ребенка с салата. Малышу 1,5–2 лет достаточно полчашки (100 мл) супа. Борщ, лапша с курицей или суп-пюре из кабачка — то что надо.

Источник:[email protected]

Что предложить на второе? Например, паровые мясные или рыбные котлеты, голубцы, запеканку мясную с овощами. На гарниры чаще используйте разные виды капусты. К крахмалистому картофелю добавляйте пюре из моркови, репы, кусочки сладкого перца или помидора.
На десерт предложите малышу сок из яблок, груш либо сладких апельсинов.

УЖИН: Для вечерней трапезы полезен творог, овощные блюда, рубленая индейка с гречкой, а также рыба с овощами.

Пудинг из рыбы

Для детей с 15–16 месяцев

Возьмите:

400 г мякоти трески
2 картофелины
2 яйца
3–4 стол. ложки молока
15 г сливочного масла
4 горошины душистого перца
лавровый лист
петрушку
1 луковицу

Картофель отварите, разомните, смешайте с горячим молоком. Рыбное филе отварите с душистым перцем, луком и лавровым листом. Остудите и измельчите рыбу блендером, смешайте с пюре, добавьте сливочное масло, взбитые яйца, измельченную зелень. Смесь выложите в форму, смазанную маслом. Готовьте на пару 20 минут. Можно запечь в духовке.

Комментарии диетолога. Рыба содержит легкоусвояемый белок, служит источником ценного жирового комплекса омега-3. В рыбе и яйцах немало серы (облегчает выделение желчи, помогает бороться с бактериальными инфекциями). Яйца, масло и зелень обогащают блюдо витаминами А и С.
Предварительное отваривание рыбы резко снижает ее аллергенность и удаляет избыток экстрактивных веществ, которые не рекомендуются легко возбудимым детям.

НА НОЧЬ: Дайте крохе полчашки кисломолочного напитка или теплого молока.

Источник: [email protected]_bazar

При такой схеме питания ваш ребенок будет значительно реже встречаться с болезнями, переносить их легче, а выздоравливать гораздо быстрее!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Рекомендованное меню для школьника на неделю: советы диетологов

Всем привет! С Вами Евгения Климкович! Так и хочется пожелать вам приятного аппетита, поскольку статья будет вкусная. Посвящена она питанию наших маленьких школьников. Про рацион питания мы уже говорили, а сегодня рассмотрим рекомендованное меню для школьника на неделю. Итак, что же советуют нам диетологи?

А советуют они кормить детишек так, чтобы они были здоровы, веселы, бодры, умны и легко справлялись со школьными нагрузками.

Правила питания

При составлении здорового меню для ученика начальных классов нужно руководствоваться следующими правилами:

Младшие школьники должны питаться не менее 5 раз в день. Все начинается с завтрака, потом второй завтрак, следом обед, затем полдник и наконец ужин.
Три раза в день школьник должен получать горячее питание.
Обязательно ежедневное присутствие в меню жидкой пищи (супов, бульонов).
Блюда из мяса, рыбы и яиц – это еда на первую половину дня.
Во второй половине дня лучше отдать предпочтение молочно-растительной пище.
Блюда из мяса и птицы нужно чередовать с блюдами из рыбы.
Ежедневно ребенок должен съедать 5 разных фруктов (два фрукта можно заменить овощами).
Еду для ребенка жарить не нужно. Лучше ее варить, запекать, готовить на пару, тушить.
В меню обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты.

Количество пищи

Количество необходимой ребенку пищи диетологами также рассчитано:

На завтрак:

основное блюдо — 300 г.

На обед:

первое блюдо — 300 г;
второе — 300 г.

На полдник:

фрукты — 100 г;
выпечка — 100 г.

На ужин:

основное блюдо — 300 г.

Ну и на все приемы пищи предусмотрен напиток в объеме 200 мл.

Напитки

В день ребенку младшего школьного возраста необходимо выпивать 1 – 1,5 литра жидкости.

А какой именно жидкости? Лучше всего вода! Так же подойдут: компоты, кисели, чай, какао, цикорий, морсы, молоко. Но воду эти напитки не заменяют.

Под запретом кофе, всякие колы, спрайты, фанты, и газированные сладкие лимонады.

Второй завтрак

Второй завтрак – это школьный завтрак! Он приходится обычно на перемену между вторым и третьим уроками. Со вторым завтраком возможны два варианта:

Ребенок кушает в столовой. Тогда родители не могут повлиять на то, что он будет есть.
Ребенок не кушает в столовой. Тогда родители дают ему что-нибудь с собой в красивом, удобном контейнере.

Что положить в контейнер? Полезные углеводы, белок и что-то сладенькое! Сладкое – это глюкоза. А она необходима мозгу в моменты наивысшего умственного напряжения, которое как раз и приходится на 2 и 3 уроки в школе. Так что можно порадовать ребенка двумя, тремя кусочками шоколада.

Для обеспечения углеводами и белками можно положить в контейнер:

сырники;
творожную запеканку;
бутерброд из хлеба грубого помола со слабо-соленой красной рыбой;
бутерброд с сыром
бутерброд с куриной грудкой.

Не забудьте про фрукты, подойдут яблоки, груши, бананы. Ну и бутылочка чистой воды не помешает.

Завтрак

Утро для родителей маленьких школьников чаще всего бывает напряженным. Времени мало, а дел много. Но все-таки время на завтрак выделить нужно. Именно завтрак заряжает ребенка энергией на целый день. Прежде чем приступать к завтраку, ребенку необходимо проснуться. Выход один – вставать раньше! С утра диетологи предлагают нам кормить ребенка основным блюдом, бутербродом и напитком.

Ну а теперь завтраки на целую неделю.

Понедельник: сырнички с яблочками и сметанкой и чай.
Вторник: молочная рисовая каша с изюмом и какао.
Среда: омлет с сырком и чай с сахаром.
Четверг: кашка из гречки с молоком и цикорий.
Пятница творожные оладушки с медом и чай с молоком.
Суббота: овсяная каша с ягодами и какао.
Воскресение: пшенная кашка с тыквой и чай с медом.

Так же рекомендуется эти завтраки дополнить бутербродами с сыром, куриной грудкой, рыбой, маслом.

Обед

На обед обязательно нужно кушать первые блюда. Без них проблемы с пищеварением вам гарантированы. Супы можно готовить на мясном или рыбном бульоне, на бульоне из мяса птицы. Вегетарианские супы также подойдут.

Кроме супов в обед входят салатик, второе блюдо с гарниром и напиток.

Понедельник: салат из капусты и морковки, борщ, куриная котлетка с картофельным пюре.
Вторник: салат из свеклы, бульончик с яйцом, говяжьи биточки с тушеной капустой.
Среда: баклажанная икра, картофельный супчик, тушеная печенка с рисом.
Четверг: салатик из редиски с яйцом, рассольник, рыбная котлета с цветной капустой.
Пятница: салат из яблока и морковки со сметаной, суп-лапша, бефстроганов с тушеными овощами.
Суббота: икра из кабачков, свекольник, рыба запеченая с картошкой.
Воскресение: салат из огурцов, суп из овощей, биточки из кальмара с макаронами.

Не забудьте про напитки. Для обеда подойдут: компоты, кисели, соки.

Полдник

Полдник по традиции считается перекусом. Легким приемом пищи, который позволяет ребенку безболезненно дожить до ужина. Но и перекусывать нужно с умом. Вот что рекомендуется кушать на полдник.

Понедельник: кефир с печеньем и апельсин.
Вторник: молоко с творожной булочкой и яблоко.
Среда: кефирчик с овсяным печеньем и груша.
Четверг: молоко с булочкой и запеченым яблоком.
Пятница простокваша с бисквитом и фруктовое желе.
Суббота: чай с булочкой с изюмом и молочное желе.
Воскресение:кефир с творожным печеньем и груша.

Ужин

Завершающая вечерняя трапеза. Важно, чтобы ужин был подан не позднее, чем за два часа до сна. Давать на ужин мясо не рекомендуется. Иначе ребенку будет трудно заснуть. Ужин включает в себя основное блюдо и напиток.

Понедельник омлет с горошком и напиток из шиповника.
Вторник: картофельные зразы с мясом и чай с медом.
Среда: блины с творогом и изюмом с молоком.
Четверг: запеканка из вермишели и творога и чай с вареньем.
Пятница: рисовый пудинг с изюмом и курагой плюс кефир.
Суббота: омлет с помидорами и цикорий с молоком.
Воскресение: картофельные котлеты со сметаной и молоко.

Хочу заметить, что хоть представленное выше меню и является сбалансированным и правильно составленным, оно не является единственно верным. И не может быть идеальным абсолютно для всех.

Но на его основе вы можете составить свое собственное меню, которое будет соответствовать вкусовым предпочтениям вашего ребенка. Например, мои дети ни в какую не хотят есть тушеную капусту, и вообще любые тушеные овощи. Их проще свежими накормить, что я и делаю.

Так же при составлении меню необходимо учитывать, когда и чем кормят вашего ребенка в школе. Родителям эту информацию знать обязательно!

А на видео еще один вариант ланча (или второго завтрака) для школьника. С подробными рецептами.

Очень надеюсь, друзья, что эта вкусная статья будет для вас еще и полезной. Вашими ощущениями, идеями, рекомендациями делитесь, пожалуйста, в комментариях.

Всего вам доброго!

Детишкам привет передавайте!

До новых встреч!

Евгения Климкович.

Все про нові норми харчування у школах та садочках

«Вне закона» в школе объявлены: замороженные полуфабрикаты, грибы, консервы, колбаса и сосиски, копченая и соленая рыба, продукты с содержанием трансжиров, газированные напитки, кофе, непастеризованное молоко, соки. Все слишком сладкое (с содержанием сахара более 10 г на 100 г продукта) и слишком соленое (с содержанием соли более 0,12 г на 100 г продукта). Запрещены также продукты, в которые были добавлены ненатуральные ароматизаторы, синтетические красители, усилители вкуса и аромата, консерванты.

По мнению диетолога, меню современное и сбалансированное, нужно лишь позаботиться о многообразии фруктов. По нормативам, детям должны давать сезонные плоды. Поэтому хотя бы четыре раза в год фрукты должны меняться. Конечно, рекомендуется включать как можно больше видов, но это пока на бумаге. Ради экономии школы обычно в течение сезона сосредотачиваются на одном-двух видах фруктов. И школьники не хотят потом и смотреть на зеленые яблоки, например. Так ребенок лишь теряет вкус к здоровой еде.

Можно хотя бы, как это сделано с овощами, предложить разные рецепты из свежих фруктов: ассорти, фруктовые салаты, каши с измельченными фруктами, молочные коктейли с фруктами и т.д. Хорошо, что отдельные школы уже вводят смузи. Также можно позаимствовать положительные традиции относительно ритуалов потребления свежих овощей и фруктов. Например, в школах Канады проводят так называемые завтраки-беседы, во время которых общаются как на утреннем круге или читают интересные книги и едят фрукты.

Так почему же говорилось о негативной реакции учеников, родителей и учителей? Специалисты трезво оценивают, что в начале несладкие напитки и малосоленые блюда могут вызвать сопротивление. Но потом от всех участников образовательного процесса ожидают большего оптимизма, когда станет очевидно, что это эффективная профилактика развития избыточного веса и ожирения, сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Интересные детские блюда на каждый день

Любой завтрак, обед или ужин превращается в настоящий праздник, если стол украшает интересное, неординарное блюдо. Ингредиенты могут быть самыми обычными, здесь главное — творческая подача. Лови новую порцию вкусного креатива!

13
19 т.

Идеи этих блюд запросто подойдут и для детского дня рождения. Но зачем ждать так долго, когда полакомиться аппетитными шедеврами можно уже сегодня.

Как Тебе вот такой рисовый зайчик с ушками из курятины, носиком из помидора, щечками из колбасы и глазками из сыра и маслин? Думаю, придется по вкусу юному гурману.

Уютный домик из вермишели, копченой колбасы и консервированных огурчиков на подушке из горошка и мяса. М-м-м… Это не еда, а настоящее художественное произведение.

Как на счет оказаться в морском королевстве? Пожалуйста! Рыбки-крекеры, клубничный краб и медузы из винограда — чего не сделаешь ради хорошего аппетита.

Добро пожаловать в Антарктиду! Симпатичные пингвины из яиц мгновенно перенесут Тебя в царство вечных снегов.

Представь себе: мы летим на воздушном шаре с клубничек, бананов и печенья, а вокруг сырные облака… Красота!

А это завтрак для будущих космонавтов. На борту съедобной ракеты — тосты, сыр, перец, редис и вареная колбаса.

Бутербродная сова из любимых ягод и крекера — для умников. Звезды сделаны из йогурта с помощью целлофанового пакета с отрезанным углом.

А это кто: абориген с неизвестного острова, или экзотическая красавица из далекой заморской страны? Любители приключений непременно оценят такой кулинарный шедевр.

Представь себе, обычную тарелку можно запросто превратить в фруктовую солнечную систему. Горячий Марс изготовим из клубники, Землю — из киви, а Солнце — из сочного апельсина. Вкусно и познавательно!

Царевна-лягушка окунет юного мечтателя в волшебный мир сказки.

Горстка ежевики, сыр, морковь, сельдерей — и на тарелке красуется веселая черная овечка. От такой вкуснятины не откажется никто.

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Кешбэк у партнера Level Kitchen. Готовые полезные блюда каждый день

Авторские рецепты блюд здорового питания, которые создаются под руководством команды диетологов. Выберите свою программу и закажите готовые рационы на каждый день, чтобы прийти в форму к лету и почувствовать себя лучше.

Как получить скидку на заказ

Перейдите на сайт Level Kitchen по специальной ссылке;

выберите любую программу здорового питания и перейдите к оформлению заказа;

активируйте промокод MIR11;

оплатите покупку картой «Мир» — скидка 11% будет рассчитана автоматически;

скидка распространяется на первый заказ.

Как получить скидку на заказ

Перейдите на сайт Level Kitchen по специальной ссылке;

выберите любую программу здорового питания и перейдите к оформлению заказа;

активируйте промокод MIR11;

оплатите покупку картой «Мир» — скидка 11% будет рассчитана автоматически;

скидка распространяется на первый заказ.

Предложение действительно с 09.04.21 по 20.04.21 при переходе по специальной ссылке.
Скидка 11% распространяется на все категории товаров. Акция доступна только для новых клиентов Level Kitchen, распространяется только на первый заказ.
Подробнее на https://levelkitchen.com/

{«config»:{«promoId»:»0845d4c6-7321-455b-847f-1872f76d3d75″,»promoIsStarted»:true,»urlFront»:»https:\/\/api-user.privetmir.ru\/api»,»hash»:null,»startDate»:»09.04.2021″,»endDate»:»20.04.2021″,»prizeBtnText»:null,»promoIsFinished»:true,»promoIsCancelled»:false,»prizeIsSuspended»:false,»errors»:{«nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_400″:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_400″:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_400″:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_401″:»\u041e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_401″:»\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f \u043a \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u0438″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_401″:»\u0410\u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_403″:»\u041e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_403″:»\u0423 \u0432\u0430\u0441 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u043f\u0440\u0430\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u044b»,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_403″:»\u0410\u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_404_promoactionnotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_404_promoactionnotexist»:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_404_promoactionnotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_404_usernotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_404_usernotexist»:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_404_usernotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_500″:»\u0421\u0435\u0440\u0432\u0435\u0440 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d»,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_500″:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_notactive»:»\u041e\u0439, \u0441\u0440\u043e\u043a<br\/>\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u0430\u0446\u0438\u0438\/\u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f<br\/>\u043f\u0440\u0438\u0437\u0430 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u043b\u0441\u044f»,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_notactive»:»\u041d\u0430\u0434\u0435\u0435\u043c\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u0432\u044b \u0443\u0441\u043f\u0435\u043b\u0438 \u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c. \u041f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435<br\/>\u043a \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f\u043c \u2014 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0430\u0433\u0440\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0434\u0443\u0442!»,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_notactive»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_promolimitexceeded»:»\u0412\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0437\u044b \u0443\u0436\u0435 \u0432\u0430\u0448\u0438″,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_promolimitexceeded»:»\u0410 \u0432\u044b \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0435\u0446 \u2014 \u0443\u0441\u043f\u0435\u043b\u0438 \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0432\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0437\u044b. \u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0432 \u0442\u043e\u043c \u0436\u0435 \u0434\u0443\u0445\u0435!»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_promolimitexceeded»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_noprizeavailable»:»\u041f\u0440\u0438\u0437\u044b \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u043b\u0438\u0441\u044c»,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_noprizeavailable»:»\u041e\u0433\u043e! \u0412\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0437\u044b \u0443\u0436\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u0438.<br\/>\u0423\u0447\u0430\u0441\u0442\u0432\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0432 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f\u0445, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0432\u043e\u0437\u043d\u0430\u0433\u0440\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f!»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_noprizeavailable»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_actionnotstarted»:»\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0435\u0449\u0451 \u043d\u0435 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c»,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_actionnotstarted»:»\u041c\u044b \u0440\u0430\u0434\u044b, \u0447\u0442\u043e \u0432\u044b \u0436\u0434\u0451\u0442\u0435 \u044d\u0442\u0443 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044e! \u041e\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0447\u043d\u0451\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0438.»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_actionnotstarted»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_clientlimitexceeded»:»\u041f\u0440\u0438\u0437 \u043f\u043e\u043a\u0430 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d»,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_clientlimitexceeded»:»\u0412\u044b \u0443\u0436\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0437, \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437:»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_clientlimitexceeded»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_promoactionnotvalid»:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_promoactionnotvalid»:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64 <\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_promoactionnotvalid»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_endsoon_popup»:»\u041f\u0440\u0438\u0437 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d»,»nonmonetaryprizes_message_endsoon_popup»:»\u042d\u0442\u0430 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u043d\u044c\u0448\u0435, \u0447\u0435\u043c \u0432\u044b \u0443\u0441\u043f\u0435\u0435\u0442\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438\u0437.»,»nonmonetaryprizes_button_endsoon_popup»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_endsoon»:»\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435!<\/b><br\/>\u0421\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0437 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d. \u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0437\u0430\u0432\u0435\u0440\u0448\u0438\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u0437\u0430″,»nonmonetaryprizes_notstarted»:»\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u043d\u0435 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c<\/b><br\/>\u041d\u0430 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f \u0435\u0449\u0435 \u043d\u0435 \u0437\u0430\u043f\u0443\u0449\u0435\u043d\u0430.»,»nonmonetaryprizes_limit»:»\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0418\u0441\u0447\u0435\u0440\u043f\u0430\u043d \u043b\u0438\u043c\u0438\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432 \u043f\u043e \u0430\u043a\u0446\u0438\u0438″,»nonmonetaryprizes_end»:»\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0437\u0430\u0432\u0435\u0440\u0448\u0435\u043d\u0430″,»nonmonetaryprizes_stop»:»\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0430″,»nonmonetaryprizes_earlyterminated»:»\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0434\u043e\u0441\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e \u043f\u0440\u0435\u043a\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0430″}}}

{«googleAnalyticsKey»:»»,»yandexMetricsKey»:»»,»amplitudeKey»:»86ee3b1da6ca7accea199becd2571eb8″}

Питание школьников. Особенности. Рецепты.

Встречаясь с родителями на тему подготовки к школе, мы столкнулись с их весьма нечёткими представлениями о питании школьников. Что это важно, нет вопроса.

Поэтому завершая пребывание в детском саду, полезно поговорить об особенностях питания школьников.

Питание школьников

Каждый день в школе – это в разной степени стресс. Именно поэтому так важно обратить внимание на рацион ребёнка и режим питания. Важную роль в этом вопросе играет сбалансированность и оптимальная энергетическая ценность пищи.

При организации режима питания и рациона всегда нужно учитывать возраст ребенка, ведь меню младшего школьника будет значительно отличаться от потребностей подростка. Так, малышам необходимо пятиразовое питание: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник и ужин. И если с обеспечением завтраком и ужином проблем, как правило, не возникает, то организацию остальных приемов пищи, родители проконтролировать полностью не смогут.

Конечно, в школах, где организовано питание учеников, контролирующие органы следят за выполнением всех норм и правил при приготовлении блюд и составлении меню, но всё равно такое питание назвать полноценным нельзя. Выход из такой ситуации заключается в том, что детям с собой в школу родители могут давать «перекусы» в виде фруктов или йогуртов.

Завтрак школьника

Самый важный прием пищи — это завтрак. Многие дети не приучены кушать сразу после пробуждения. Но если отправить ребенка в школу без завтрака, это плохо скажется на его здоровье, иммунитете, а проголодавшись уже после первого урока, ему будет сложно сконцентрироваться на занятиях.

Чтобы такой ситуации не возникло, нужно приучать ребенка к завтраку заранее. Для первого приема пищи первоклашке лучше всего подойдет молочная каша, в которую можно добавить фрукты (яблоко, банан) или овощи (морковь, тыкву). Для более взрослого ученика можно приготовить рыбу, омлет или котлету.

Главное, не перенасытить завтрак и не сделать его тяжелым и жирным.

Омлет с сыром

Например, такое блюдо, как омлет с сыром, требует всего 20 минут времени, но очень полезный и сытный. Для его приготовления:

1. возьмем 100 гр. сыра и натрем его прямо на дно сковороды, предварительно смазав его маслом,

2. на сыр выложим помидоры, нарезанные тонкими кружочками,

3. залив все это взбитой смесью из 6 яиц и 1 стакана молока, посолим и накроем крышкой.

4. При подаче, омлет можно посыпать рубленой зеленью.

Рыбно-картофельные шарики

Такое оригинальное и вкусное блюдо, как рыбно — картофельные шарики, обязательно понравится вашему ребенку. Удобно, что все продукты для их приготовления, можно подготовить еще с вечера, чтобы утром сэкономить время.

Для приготовления шариков

возьмем 2 средних картофелины, отварим их и разомнем;

3 кусочка филе вашей любимой рыбы нужно потушить в бульоне и остудить, а после этого разобрать руками, убрав все мелкие косточки.

Отварив 2 яйца, мелко их порезать и смешать с картофелем и рыбой, добавить в эту смесь мелкорубленую половинку луковицы, зелень и тщательно перемешать.

После чего останется лишь сформовать шарики и обжарить их в большом количестве масла. После приготовления необходимо обсушить их на салфетке, чтобы она впитала излишки масла.

Второй завтрак

Второй завтрак для начальных классов организует, чаще всего, школа, в школьной столовой. Как показывает практика, далеко не в каждой школе дети могут вкусно и полезно поесть, поэтому дать ребенку еду с собой, будет лучшим решением.

Домашний бутерброд

Для этого приема пищи отлично подойдет домашний бутерброд, вне зависимости от возраста ученика.

Главное, использовать в таком бутерброде:

хлеб с отрубями,

вместо колбасы – отварную курицу или домашнюю буженину,

а также не забыть сырые овощи (огурец, помидор) или лист салата.

Кстати, упаковывать такой перекус лучше с использованием пищевой пленки или фольги, так еда не испачкает тетради и портфель, а есть его будет проще и гигиеничнее.

Не стоит забывать, что использование скоропортящихся продуктов сокращает срок хранения таких блюд, поэтому продукты нужно брать только свежие, а с употреблением такой пищи затягивать не стоит.

Сырники, блинчики

При желании, можно приготовить ребенку в школу сырники или блинчики. Для упаковки перекуса желательно применять пластиковые боксы небольших
размеров. Хорошо подойдут и творожки или йогурты, свежие фрукты или овощи.

Творожная мини-запеканка с бананом

Превосходной закуской для такого мини-завтрака станут творожные мини-запеканки с бананом, которые можно приготовить, например, в формочках для маффинов или кексов. Для них понадобится

около 200 гр. домашнего творожка,

1 банан,

1 яйцо,

по 1 ст. ложке сметаны, сахара и манки,

щепотка соли и где-то 10 гр. сливочного масла,

сахарная пудра или кунжутные семечки.

И пока духовка будет нагреваться до 185 °С, смешаем все составляющие вместе, превратив их в однородную массу с помощью блендера или миксера. Смазав формочки маслом, заполним их получившейся смесью, потом поставим их выпекаться в духовку на 35 минут. После того, как они приготовятся, их можно посыпать сахарной пудрой или кунжутными семечками.

Домашняя куриная колбаса

Как уже было сказано, для бутербродов, использовать покупную колбасу (да и употреблять ее вообще) очень нежелательно. Куда вкуснее и надежнее изготовить свою собственную. Например, куриная домашняя колбаса готовится недолго, а технология ее приготовления очень проста и незамысловата. Чтобы ее приготовить, нужно

пропустить через мясорубку 600 гр. филе,

посолить и поперчить эту массу,

добавить в нее 3 яйца и около 100 гр. сливок 20% жирности.

Стоит постепенно вливать сливки, так как 100 гр. может оказаться много и фарш расплывется. Так что добавляем сливки аккуратно.

Как только фарш смешан, заворачиваем его в несколько слоев пищевой пленки, также можно закрепить колбасу шпагатом. В глубокую емкость, пригодную для духовки, кладем подготовленную колбаску и наполовину заливаем водой. Через 20-30 минут запекания колбаса готова.

Обед школьника

Когда подходит время обеда, некоторые ученики уже отправляются домой, кроме остающихся на продленке. Если ребенок ходит на продленку, то важно объяснить ему, что горячий обед необходим и заменить его каким-нибудь перекусом не получится.

Как правило, на обед подается несколько блюд: салат, суп, второе. Необходимо помнить, что в рационе любого человека, как минимум раз в неделю (а желательно и чаще), должна присутствовать рыба, тем более это важно для учащихся.

Питание должно быть разнообразным, так что супы могут быть не только мясными, но и рыбными, и овощными, и молочными.

Для приготовления вторых блюд следует использовать нежирное мясо, а с курицы снимать кожицу.

Мясную пищу и блюда из бобовых, ребенку лучше предлагать в первой половине дня, так как на ее переваривание и усвоение требуется больше времени, чем, например, на овощи.

Суп из куриных сердечек

Также для приготовления обеденных блюд для учащихся, вполне рационально использовать и субпродукты. Можно сварить отличный суп и из куриных сердечек.

1. Для него понадобится примерно 300 гр. сердечек, которые мы промоем, а затем прокипятим в воде 10 минут, после чего сольем ее.

2. С ошпаренных сердечек легко удалить лишний жир и пленки. После такой обработки их можно закладывать в чистую воду и варить около 40 минут.

3. Для прозрачности бульона положим в кастрюлю очищенную целую луковицу.

4. В конце варки сердечек добавляем в суп нарезанные картофель и морковь.

5. Для густоты можно досыпать риса.

Когда суп будет практически готов, добавляем в него рубленую зелень.

А если морковь нарезать как-нибудь фигурно (звездочки, цветочки), то есть такое блюдо, вашему ребенку, будет интереснее и веселее.

Рыбные котлетки с перепелиными яйцами

Не менее вкусное и полезное блюдо – рыбные котлетки с перепелиными яйцами. Сложностей в их приготовлении также нет. Так, для них нам придется с применением мясорубки приготовить обычный рыбный фарш из

200 гр. рыбного филе без косточек,

1 куриного яйца,

1 маленькой луковички,

пары кусочков белого хлеба, замоченного в 4-6 ст. ложках молока.

Когда фарш готов, а перепелиные яйца сварены и очищены, делаем из рыбной массы лепешки. Количества фарша на одну котлетку вы можете определить сами, но учтите, что в нее надо будет завернуть перепелиное яйцо так, чтобы оно было полностью внутри.

Сформованные котлеты панируем в сухарях и запекаем в духовке. Также их можно приготовить и на пару, процесс приготовления от этого не меняется. Такие котлетки с сюрпризом обязательно порадуют всю семью.

Полдник

Ученикам начальной школы требуется еще один прием пищи перед ужином – полдник. На полдник принято есть что-то легкое и сытное. Лучше всего для этой цели подойдут хлебобулочные изделия из цельных злаков и молочные или кисломолочные напитки, в зависимости от предпочтения ребенка, а также соки.

Банановый коктейль

Чтобы разнообразить меню, можно приготовить на полдник очень вкусный и сытный банановый коктейль. Потратив 5 минут на взбивание 200 мл. молока с 100-150 гр. банана, вы приготовите достаточно калорийный напиток. Энергии от него, даже очень активному школьнику, хватит до самого ужина.

Ужин школьника

Домашний ужин, как завершающий прием пищи, должен быть простым и неплотным. Хорошо подойдут блюда

из овощей,

молочные и творожные блюда,

отварная курица,

салаты из овощей, главное заправлять их растительным маслом и/или лимонным соком.

Важно помнить, что вечерний прием пищи должен быть не позднее 21.00, так как после этого времени организм уже готовится ко сну и усвоить необходимые вещества из продуктов уже не в состоянии.

Картофельная запеканка с овощами и сыром

На ужин, который будет легко усваиваться растущим организмом, можно приготовить картофельную запеканку с овощами и сыром. Готовить ее просто и недолго.

Сначала сварим 0,5 кг картофеля, не очищая его от кожицы.

Затем, очистив остывшие клубни, помнем в пюре.

Примерно 170 гр. помидоров порежем на дольки и обжарим на растительном масле,

К помидорам добавить зубчики чеснока, моркови или репчатый лук.

В смазанную форму или сковороду для духовки, выкладываем половину толченой картошки, вторым слоем кладем помидоры и, если обжаривали, другие овощи. К помидорам и овощам еще можно добавить нарезанные маслины или оливки для пикантности вкуса. Сверху все посыпаем тертым сыром и закрываем второй половиной картофеля. Запечь в духовке около 20 минут при температуре 180-190°С, и нежная запеканка готова.

Перловое ризотто с тыквой

Одним из несложных, но тоже вкусных и полезных рецептов, является перловое ризотто с тыквой. Несмотря на замысловатое название, приготовить его под силу и по карману любой хозяйке.

70 гр. кубиков красного (салатного) лука и 3 зубчика чеснока обжарим на смеси растительного (желательно, оливкового) масла и сливочного (30гр./30гр.).

После того, как лук начнет становиться золотистым, добавим к нему очищенную тыкву, порезанную кубиком примерно 1х1 см, и прожарим 2-3 минуты.

Перловую крупу в количестве 150 гр. также насыпаем в эту кастрюлю и обжарим 1 минуту.

Через минуту зальем крупу бульоном так, чтобы он ее только покрывал.

Теперь, в течение 30 минут, провариваем ризотто, постоянно перемешивая и добавляя бульон по мере выкипания.

Когда крупа будет готова, добавим 10 гр. сливочного масла, тщательно все перемешаем и выложим на тарелку. При подаче, можно посыпать, тертым на мелкой терке, твердым сыром.

Калорийность пищи

Общее количество килокалорий для детей в возрасте 7-10 лет составляет около 2000-2350. Для подростков 11-16 лет: около 2600 ккал для девушек и 2900 ккал для парней.

С возрастом, на фоне гормональных перемен, у некоторых подростков, могут возникать проблемы с обменом веществ и здоровьем кожи. Эти вопросы, в современном мире, решаются разными действенными способами.

Главное не допускать применения строгих диет, голоданий и, так называемых разгрузочных дней. Все эти действия, как правило, только ухудшают ситуацию, и могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Здоровое питание — школьные обеды

Школа — это время, когда дети начинают самостоятельно выбирать свой образ жизни. Дети школьного возраста быстро учатся, на них влияют друзья и популярные тенденции. Это важное время для обсуждения и поощрения здоровых пищевых привычек.

Вовлечение детей в планирование и приготовление собственных ланчбоксов дает им возможность узнать о здоровом питании, а также дает им возможность самостоятельно принимать решения о том, что они будут есть в течение дня.

Привлекайте детей к выбору здорового образа жизни

Вот несколько советов, которые помогут заинтересовать ваших детей:

Поговорите с детьми о том, что они хотели бы иметь в своей коробке для завтрака. Обсудите варианты более здоровой еды и напитков и вместе решите, что будет в коробке для завтрака.
Составьте список покупок вместе. Возьмите своих детей за покупками и позвольте им выбирать продукты и напитки из списка покупок.
Поощряйте своих детей готовить им ланчбоксы.Дети старшего возраста могут приготовить большую часть обеда самостоятельно, а дети младшего возраста могут помочь приготовить бутерброды или нарезать мягкие фрукты. Накануне вечером рекомендуется приготовить ланчбоксы, чтобы дети могли поучаствовать.

Что добавить в школьные обеды для более здорового питания

Попробуйте приготовить коробку для здорового обеда в начале учебного года. Поговорите со своими детьми и обсудите, что они были бы счастливы включить.

Шесть основных составляющих здорового ланч-бокса включают:

свежие фрукты
свежие хрустящие овощи
молоко, йогурт или сыр (вы можете использовать варианты с пониженным содержанием жира для детей старше двух лет).Детям, которые не переносят молочные продукты, предложите подходящие альтернативы, такие как обогащенный кальцием соевый или рисовый напиток или соевый йогурт
, альтернативный мясной или мясной пище, такой как постное мясо (например, куриные полоски), яйцо вкрутую или арахисовое масло. Если ваша школа придерживается политики без орехов, арахисовое масло и другие орехи не должны быть включены в ланч-бокс вашего ребенка. )
водопроводная вода.

(Изображения © Викторианская организация здравоохранения, контролируемая сообществом аборигенов, 2013)

Советы по созданию здоровых ланчбоксов:

Нарежьте большие куски фруктов и положите их в контейнер — так будет легче есть, особенно если ваш ребенок у него шаткие зубы или у него меньше времени на еду, чем привыкли. Отправьте влажное средство для мытья лица, чтобы помочь с сочными фруктами.
Подумайте о том, чтобы дать половину бутерброда или булочки на утреннюю перемену, так как это простой способ насытиться.
В жаркую погоду отправляйте замороженное молоко, йогурт или воду или даже замороженные дольки апельсина. Это станет отличной освежающей закуской и поможет сохранить ланч-бокс прохладным.
Сделайте упаковку для обеда яркой и хрустящей, предлагая разнообразные красочные овощи и фрукты.

Есть много сайтов, на которых можно найти идеи для здорового и интересного школьного обеда.

Чего нельзя класть в более здоровые школьные обеды

Некоторые предметы не подходят для здорового школьного обеда.Шесть пунктов, которых следует избегать при приготовлении обеда для ваших детей, включают:

все сладкие напитки, такие как фруктовые соки, морсы, ликеры, спортивные напитки, энергетические напитки, ароматизированная вода, ароматизированная минеральная вода, чай со льдом и безалкогольные напитки. Они содержат много энергии (килоджоулей) и сахара, и могут привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем полости рта у детей.
Батончики из сухофруктов и «ремни». В них мало клетчатки, а также много сахара, и они могут прилипать к зубам детей, вызывая кариес.
«Молочные десерты», плитки шоколада и плитки мюсли.Обычно они содержат много жира и сахара.
Шоколадные пасты, джемы и мед в бутербродах. Они добавляют лишний ненужный сахар в ланч-бокс.
жирное, соленое обработанное мясо, такое как салями и пикантное печенье Strasburg
, запеченное в духовке. Это может показаться более здоровым вариантом, но некоторые из них содержат столько же соли и жира, как и чипсы.

Искусственно подслащенные напитки

Искусственно подслащенные напитки не добавляют лишних килоджоулей (энергии) или сахара в ланч-бокс, но все же поощряют предпочтение сладкого и способствуют привычке пить сладкие напитки у детей.Искусственно подслащенные безалкогольные напитки также являются кислыми и могут вызвать кариес. Напитки с искусственным сахаром не следует включать в ланч-бокс.

Школьные обеды и безопасность пищевых продуктов

Еда обычно хранится в ланчбоксах в течение нескольких часов, и очень важно, чтобы ланчбокс оставался прохладным, чтобы продукты оставались свежими. Вот несколько советов, которые помогут сохранить ланчбоксы в безопасности:

Выберите изолированный ланч-бокс или контейнер с морозильной камерой.
Положите обернутую бутылку с замороженной водой или кубик морозильной камеры рядом с продуктами, которые следует хранить в холодном состоянии (например, сырами, йогуртами, мясом и салатами).
Скоропортящиеся продукты, такие как молочные продукты, яйца и нарезанное мясо, следует хранить в прохладном месте и есть в течение примерно четырех часов после приготовления. Не упаковывайте эти продукты, если они только что приготовлены. Сначала охладите в холодильнике на ночь.
Если вы готовите обед заранее, храните его в холодильнике до ухода в школу или заранее заморозьте.
Если вы добавляете остатки еды, например, мясо, макароны и блюда из риса, не забудьте положить в ланч-бокс блок замороженного льда.
Попросите детей хранить упакованные обеды в школьной сумке и хранить сумку вдали от прямых солнечных лучей и тепла, в идеале в прохладном темном месте, например, в шкафчике.

Советы по питанию для школьников

Школьный возраст — идеальное время для детей, чтобы узнать о здоровой пище, теле и активности. Это время, когда они начинают активную общественную жизнь, имеют карманные деньги и начинают помогать выбирать свой образ жизни. Дети этого возраста быстро учатся, а также находятся под влиянием друзей и популярных тенденций.

Дети нуждаются в разнообразных продуктах для сбалансированного питания. Количество физической активности, которую они имеют за день, будет важной частью того, сколько им нужно есть.Когда дети заняты и активны, для поддержания высокого уровня энергии важно перекусывать. Полезный утренний перекус на перемене и после школы обычно необходим каждый день.

Завтрак важен

Очень важно поощрять завтрак. Хороший ночной сон с последующей едой по утрам помогает вашему ребенку оставаться активным и концентрироваться в школе. Это также означает, что ваш ребенок с меньшей вероятностью будет слишком голоден по утрам, и это может улучшить успеваемость в школе. Будьте образцом для подражания и покажите ребенку, что вы завтракаете.Миска хлопьев с молоком и свежими или компотами — отличная закуска для всей семьи.

Школьные обеды

Во многих школах есть столовая, в которой предлагается широкий выбор блюд. Большинство школ следуют государственным директивам, поощряя выбор здоровой пищи. Еда, которую выбирает ваш ребенок, может быть дорогой и энергоемкой, но иногда с низким содержанием питательных веществ. Альтернативой является упакованный ланч из дома, который является отличным способом для вашего ребенка узнать о здоровой пище и помочь с приготовлением.

Предлагаемые ланч-боксы:

Бутерброды или лаваш с сыром, нежирным мясом, хумусом и салатом
Ломтики сыра, крекеры со спредом и свежие или сушеные фрукты
Мытые и нарезанные сырые овощи или свежие фрукты
Бутылка с замороженной водой или тетрапакет молока, особенно в жаркую погоду.

Школьные обеды — ограниченные продукты

Высокообработанные, сладкие, жирные и соленые продукты должны составлять лишь очень небольшую часть рациона вашего ребенка.Продукты, которые следует ограничить в повседневных школьных обедах, включают:

Обработанные мясные продукты, такие как салями, ветчина, прессованная курица и Страсбург
Чипсы, сладкое печенье, батончики мюсли и батончики для завтрака
Фруктовые батончики и фруктовые ленты
Кордиалы, соки и безалкогольные напитки.

Лечения и давление со стороны сверстников

Давление со стороны сверстников, заставляющее их есть определенные «модные» продукты в этом возрасте, является сильным. Позвольте вашему ребенку время от времени есть такие продукты, например, на вечеринках, специальных мероприятиях или когда остальная часть семьи наслаждается ими.Лучше всего ограничить сумму денег, которую дети могут потратить в школе или по дороге домой.

Случайные леденцы, пакетик чипсов или еда на вынос не причинят никакого вреда. Однако, если их едят слишком часто, вы можете обнаружить, что:

Съедено недостаточно питательных продуктов.
Дети становятся полными или страдают ожирением.
Вы тратите много денег — гораздо дешевле обеспечить домашние закуски и обеды.
Вы упускаете шанс научить своего ребенка здоровому питанию.

Закуски после школы

У детей этого возраста могут быть колебания аппетита в зависимости от уровня активности, поэтому позвольте им выбирать, сколько им нужно есть, предлагая широкий выбор здоровой пищи. Некоторые дети едят только небольшие количества во время ужина, поэтому убедитесь, что полдник был питательным, а не просто энергетически насыщенным.

Предлагаемые закуски:

Бутерброд со стаканом молока
Зерновые и фрукты
Чаша супа и тосты.

Семейные обеды

Для школьников семейные обеды — это возможность поделиться и поговорить о мероприятиях и событиях дня. Ужин вместе — важное время для этого.

Предложения по семейному обеду включают:

Разрешить разговор и обсуждение дневных занятий.
Не отвлекайтесь от телевизора, радио или телефона.
Позвольте ребенку решать, когда он насытится — не спорьте о еде.
Разрешить детям помогать с приготовлением еды и покупками.
Расскажите о простых вещах, связанных с питанием, например, «молоко укрепляет кости».

Напитки

Рекомендации включают:

Детей следует поощрять пить простую воду.
Сладкие напитки, такие как ликеры или фруктовые соки, не нужны для здорового питания и не рекомендуются.
Стакан молока (или кадка йогурта или ломтик сыра) приравнивается к порции молочной пищи. Ежедневно требуется три порции кальция.

Физические упражнения и активность

Физическая активность — важная составляющая хорошего здоровья.Постарайтесь побудить ребенка заниматься чем-нибудь активным каждый день, например, хобби, играть в игры или заниматься спортом. Некоторые родители также могут беспокоиться о весе своего ребенка.

Для младших школьников рекомендуется 60 минут активности каждый день и не более двух часов просмотра телевизора, DVD или компьютерных игр.

Чтобы повысить активность ребенка, попробуйте:

Ограничьте время, проводимое за просмотром телевизора для всей семьи.
Делайте что-нибудь физическое и активное вместе.
Пойдите и посмотрите, как ваш ребенок занимается спортом.
Поощряйте повседневную активность, а не только упражнения.
Меньше пользуйтесь автомобилем — значит все!

Полезные советы для детей школьного возраста

Рекомендации включают:

Дети нуждаются в разнообразных продуктах каждый день.
Закуски — важная часть здорового питания для активных детей.
Сделайте закуски питательными, а не только высокоэнергетическими.
Планируйте совместное питание всей семьей.
Наслаждайтесь общением и рассказом о событиях дня во время еды.
Позвольте детям сказать вам, когда они сыты.
Дайте ребенку обед, чтобы он забрал его из дома.
Позвольте детям помочь с приготовлением и планированием еды.
Поощряйте физическую активность всей семьи.
Поощряйте детей пить простую воду.

Куда обратиться за помощью

Ваш врач
Австралийская ассоциация диетологов Тел.1800 812 942
Школьная медсестра
Родительская линия (круглосуточно) Тел. 132 289

Что следует помнить

Закуски — важная часть здорового питания для активных детей, поэтому предлагайте им как питательные, так и высокоэнергетические закуски.
Позвольте детям помочь с приготовлением и планированием еды.
Очень важно поощрять завтрак, потому что хороший ночной сон с последующей едой по утрам помогает вашему ребенку оставаться активным и концентрироваться в школе.
Ограничьте время использования экрана и стремитесь к физической активности каждый день.

Питание для детей на время закрытия школ

Введите свое местоположение или адрес на интерактивной карте, чтобы найти маршруты к ближайшим объектам, а также часы работы и контактную информацию.

USDA Meals for Kids Поиск сайтов

Чтобы замедлить распространение нового коронавируса (COVID-19), многие школы неожиданно закрылись. Чтобы гарантировать, что дети, которые полагаются на бесплатное или льготное питание в школе, могли получать необходимое питание, USDA работает со штатами, чтобы продолжать обеспечивать питание учащихся.Обычно правила требуют, чтобы дети собирались и принимали пищу на территории. Однако из-за исключительных обстоятельств этой чрезвычайной ситуации в области общественного здравоохранения и необходимости социального дистанцирования Министерство сельского хозяйства США смогло внести временные изменения, чтобы еда могла быть доставлена домой, а родители или опекуны могли выбирать еду для своих детей, если это позволяет штат. Семьи могут использовать этот инструмент, чтобы найти маршруты к ближайшим объектам, а также часы работы и контактную информацию.

Кроме того, Национальная горячая линия Министерства сельского хозяйства США по борьбе с голодом остается полезным ресурсом для людей, нуждающихся в продовольственной помощи.На горячую линию, обслуживаемую Hunger Free America, можно позвонить с понедельника по пятницу с 7:00 до 22:00. ET. по телефону 1-866-3-HUNGRY (1-866-348-6479) или 1-877-8-HAMBRE (1-877-842-6273) (для испанского).

Фон

Во время неожиданного закрытия школы школы могут воспользоваться своим участием в одной из программ летнего питания Министерства сельского хозяйства США, чтобы бесплатно предоставлять питание учащимся. В обычных обстоятельствах эти блюда должны подаваться в групповой обстановке. Однако в случае чрезвычайной ситуации в области общественного здравоохранения закон позволяет Министерству сельского хозяйства США отказываться от требований к групповому питанию, что имеет жизненно важное значение в ситуации социального дистанцирования.

С самого начала вспышки коронавируса Министерство сельского хозяйства США предоставило штатам широкие возможности для обеспечения продолжения питания во время закрытия школ из-за COVID-19. Министерство сельского хозяйства США стремится использовать все доступные нам варианты, чтобы помочь людям получить необходимую им пищу. Чтобы узнать больше о службе USDA Food and Nutrition и наших ответах на COVID-19, посетите www.fns.usda.gov/coronavirus и подпишитесь на нас в Twitter по адресу @USDANutrition.

* По состоянию на 21 октября 2021 г. 17 штатов — Аризона, Калифорния, Колорадо, Джорджия, Канзас, Луизиана, Мэн, Миннесота, Северная Каролина, Нью-Йорк, Оклахома, Пенсильвания, Южная Дакота, Техас, Юта, Вирджиния и Вермонт — предоставили информацию для интерактивной карты.

Здоровых школ | Давай двигаться!

Многие дети едят в школе по крайней мере половину своего обеда, и для многих детей еда, подаваемая в школе, может быть единственной едой, которую они регулярно едят. Поскольку более 30 миллионов детей участвуют в Национальной программе школьных обедов и более 12 миллионов участвуют в программе школьных завтраков, хорошее питание в школе становится как никогда важным. Давайте двигаться! стремится обеспечить более здоровую пищу в школах нашей страны и призывает все школы предоставлять школьные завтраки.

В 2012 году мы сделали важный шаг на пути к обеспечению более здоровой пищи для школьников нашей страны, когда Министерство сельского хозяйства США выпустило новые правила, которые повысят питательность еды, которую школьники едят каждый день. Правила представляют собой первый серьезный пересмотр стандартов школьного питания за более чем 15 лет и обеспечивают, чтобы в обедах и завтраках наших детей было больше цельнозерновых, овощей и фруктов, а также меньше жира и натрия, и устанавливают разумные ограничения по калориям в зависимости от возраста. обслуживаемых детей.

В соответствии с рекомендациями Института медицины в новое школьное питание внесены следующие изменения:

Больше цельнозерновых, фруктов и овощей; нежирные молочные продукты; и меньше натрия и жира.
Правильная порция. Меню запланировано для классов K-5, 6-8 и 9-12 и покажет вашему ребенку порции нужного размера.
Дополнительное финансирование будет предоставлено школам, отвечающим новым стандартам. Школам будут возмещены дополнительные 6 центов за каждый обед, который они подают в соответствии с новыми стандартами.

Принципы, учителя, школьные специалисты по питанию и родители могут помочь сделать школы более здоровыми местами для учебы, предоставляя качественную еду и рассказывая детям о важности питания и ведя здоровый активный образ жизни. Ищете способы принять участие в здоровых изменениях, происходящих в кафетерии? Ознакомьтесь со следующими инструментами из нового ресурса Министерства сельского хозяйства США по школьному питанию, The School Day Just Got Health :

Программа HealthierUS School Challenge

Программа HealthierUS School Challenge (HUSSC) устанавливает строгие стандарты качества школьного питания, участия в программах питания, возможностей физической активности и просвещения по вопросам питания.Эта общенациональная программа подтолкнула школы, отвечающие этим стандартам по всей стране, к преобразованию своей среды в места, где можно приобрести опыт и научиться здоровому питанию и физической активности. Школы, которые делают все возможное, чтобы дети оставались здоровыми, признаны и даже получают денежные стимулы.

В феврале 2010 года Министерство сельского хозяйства США и первая леди призвали заинтересованные стороны удвоить количество школ Challenge — веха, достигнутая в июне 2011 года, — и добавлять по 1000 школ в год в течение двух лет после этого.10 февраля 2012 года первая леди объявила, что 2862 школы выполнили программу HealthierUS School Challenge, что превзошло цели этого ключевого компонента ее программы Let’s Move! инициатива.

Повара переходят в школы

Чтобы помочь, мы запустили программу Chefs Move to Schools , чтобы предложить школам местный шеф-повар, поскольку школьные повара усердно работают, чтобы приготовить питательные и вкусные блюда. Повара также могут сделать поесть фруктов и овощей интересным, чтобы дети получили положительный опыт, научившись есть более здоровую пищу.Узнайте больше на нашем веб-сайте Chefs Move to Schools .

Школьные салат-бары

Салатные бары в школах означают, что у детей будет выбор свежих овощей и фруктов каждый день и они будут учиться здоровым привычкам питания на всю жизнь. Съесть салат в день — это один простой, эффективный и легкий шаг к более здоровой нации. Первая леди призвала Америку разместить в школах 6000 салатных батончиков. В ответ на вызов г-жи Обамы лидеры из разных секторов активизировали свою деятельность, чтобы помочь поддержать салат-бары в школах в рамках инициативы Let’s Move Salad Bar to Schools , инициативы Фонда шеф-повара Энн, Национального альянса фруктов и овощей, United Fresh Start Foundation, и весь продовольственный рынок.Как нация, мы должны продолжать поддерживать салат-бары в школах. Было доказано, что салат-бары увеличивают потребление фруктов и овощей детьми и являются эффективным методом реализации новых требований к школьному питанию Закона о здоровых и свободных от голода детях. Для получения дополнительной информации о предложении салат-бара в рамках программ школьных обедов посетите веб-сайт Let’s Move Salad Bars to Schools .

USDA продлевает бесплатное питание до следующего учебного года.

Кредит: Предоставлено Американским Красным Крестом.

Волонтеры Красного Креста помогают раздавать завтрак в объединенных школах Лос-Анджелеса.Министерство сельского хозяйства США объявило во вторник, что возместит округам бесплатное питание для всех студентов в следующем году.

Кредит: Предоставлено Американским Красным Крестом

Добровольцы Красного Креста помогают раздавать завтрак в объединенных школах Лос-Анджелеса. Министерство сельского хозяйства США объявило во вторник, что возместит округам бесплатное питание для всех студентов в следующем году.

Министерство сельского хозяйства США продолжит возмещать школам и детским учреждениям бесплатное питание всем учащимся независимо от их дохода в течение 2021-22 учебного года, заявили во вторник официальные лица Министерства сельского хозяйства США.

Отказ от питания, например, «Летний вариант без шва», который позволил округам Калифорнии раздавать миллионы разовых обедов студентам после закрытия кампусов из-за Covid-19, будет продлен до июня 2022 года, согласно заявлению. пресс-релиз USDA. Защитники утверждают, что продление срока происходит в переломный момент для семей, испытывающих нехватку продовольствия.

Бесплатный школьный обед для всех

Какое влияние окажет новая государственная программа универсального школьного питания на школы и детей?

«В то время, когда миллионы семей продолжают сталкиваться с финансовым трудом, голодом и трудностями, эти исключения позволяют школам обеспечивать большее количество детей продуктами, в которых они нуждаются», — сказала Лиза Дэвис, старший вице-президент национальной организации по борьбе с голодом детей «Share Our Strength».«С их помощью школы могут преодолеть бюрократизм и разрешить детям есть бесплатно».

В дополнение к гибкости, заключающейся в том, что не нужно проверять, соответствует ли доход учащимся право на бесплатное питание, округа могут устанавливать гибкое время приема пищи в зависимости от расписания и потребностей учащихся. Округа также могут подавать еду учащимся вне обычных школьных часов и доставлять еду в дома учащихся или в другие места вместо того, чтобы требовать, чтобы они забирали еду в школах.

«Штаты и округа хотели, чтобы исключения были расширены, чтобы запланировать безопасное возобновление работы осенью; Министерство сельского хозяйства США откликнулось на призыв помочь американским школам и детским учреждениям подавать высококачественные обеды и при этом учитывать их местные потребности, поскольку дети благополучно возвращаются к своему обычному распорядку дня », — сказал министр сельского хозяйства США Том Вилсак в пресс-релизе.«Это действие также увеличивает ставку возмещения расходов операторам школьного питания, чтобы они могли предлагать здоровую пищу нашим детям. Это беспроигрышный вариант для детей, родителей и школ ».

Зарегистрируйтесь ниже, чтобы получать уведомления о последних новостях от EdSource в виде текстового сообщения.

Как правило, округам возмещаются расходы только на бесплатное питание учащихся, которые имеют право на участие в Национальной программе школьных обедов Министерства сельского хозяйства США. По всему штату в 2019-2020 учебном году в программе приняли участие 3,9 миллиона студентов, что составляет 63% всех учащихся Калифорнии.

Но некоторые районные власти и эксперты по проблемам детского голода говорят, что количество семей, нуждающихся в продовольственной помощи, как в Восточном заливе, так и по всему штату, на самом деле намного выше. Это потому, что многие семьи избегают подачи заявки на участие в Национальной программе школьных обедов из-за смущения или соображений конфиденциальности.

Отсутствие необходимости проверять право учащихся на участие в программе значительно упростило раздачу еды на вынос во время пандемии в таких округах, как Объединенный школьный округ Фресно, где летом 2020 года подавалось около 20 000 обедов в день, сказала главный операционный директор Карин Темпл.

Дэвис из компании Share Our Strength сказал, что расширение льгот теперь дает школам время для надлежащего планирования и составления бюджета программ питания на следующий год, чтобы они могли работать «эффективно, действенно и со стабильностью, необходимой для поддержки местной экономики».

Адвокаты настаивают на уровне штата и на федеральном уровне, чтобы всеобщее бесплатное питание стало постоянным атрибутом школ. Сенатор штата Нэнси Скиннер, округ Беркли, в прошлом месяце представила SB 364, который обеспечит бесплатное питание для всех учащихся, начиная с 2022-23 учебного года.Законопроект был заслушан комитетом Сената по социальным вопросам во вторник во второй половине дня.

«Когда Объединенный школьный округ Окленда предложил бесплатное питание, число наших участников увеличилось, что обеспечило столь необходимый доход», — заявила суперинтендант Объединенного округа Окленда Кайла Джонсон-Траммелл в заявлении в поддержку SB 364. «Что еще более важно, семьи из всех групп доходов сказали нам, что у них есть полагаются на эти блюда как на надежный источник питания для своих детей ».

Чтобы получать больше отчетов, подобных этому, нажмите здесь, чтобы подписаться на бесплатную ежедневную рассылку EdSource о последних событиях в сфере образования.

Тенденции и статистика школьного питания

Школьное питание во время пандемии

Когда в середине марта 2020 года из-за COVID-19 школы были закрыты, специалисты по школьному питанию быстро адаптировали свои программы, чтобы голодные ученики продолжали иметь доступ к здоровому школьному питанию. SNA Влияние COVID-19 на программы школьного питания Опрос , опубликованный в мае 2020 года, показал, что питание распределялось множеством способов, при этом 81% ответивших программ школьного питания распределяли еду на вынос на машине через пункты приема 42 % Доставляют еду прямо в дома учащихся, а 32% используют маршруты школьного автобуса для раздачи еды по районам.Последующее исследование SNA Back to School 2020 показало, что специалисты по школьному питанию продолжали безопасно обслуживать учащихся независимо от того, возвращались ли они в школу лично или занимались дистанционным обучением.

Благодаря отмене нормативных требований в течение учебного года (SY) 2020/21, школы предлагали всем детям в возрасте 18 лет и младше бесплатное питание навынос в рамках Летней программы питания (SFSP) и Летнего варианта (SSO).Школам было разрешено предлагать еду на несколько дней одновременно, и родители могли забрать еду для своих детей без присутствия ребенка. Такая гибкость регулирования помогла ускорить раздачу еды, сократить контакты между студентами и персоналом и повысить безопасность за счет устранения требований о сборе оплаты или проверке права студентов на бесплатное питание.

К сожалению, закрытие школ из-за COVID-19 оказало серьезное негативное финансовое влияние на программы школьного питания. Данные USDA показывают, что в первый полный год пандемии (март.2020 — февраль 2021), школы обслуживали на 2,2 миллиарда меньше обедов по сравнению с предыдущим годом, что равняется потере федерального дохода в 2,3 миллиарда долларов. Опросы SNA показывают, что 54% программ школьного питания сообщили о финансовых убытках в SY 2019/20, и почти половина (48%) ожидают чистых убытков в SY 2020/21, а еще 20% не уверены, чего ожидать . SNA выступает за выделение федеральных фондов чрезвычайной помощи, чтобы программы школьного питания могли продолжать поддерживать американских студентов.

У.S. Министерство сельского хозяйства объявило о новых исключениях для SY 2021/22. В рамках программ школьного питания разрешается сохранять готовые блюда на вынос и меры безопасности при пандемии, а также предлагать бесплатное питание всем учащимся через систему единого входа. Тем не менее, исследование SNA Back to School 2021 Survey показывает, что программы школьного питания по-прежнему сталкиваются с серьезными проблемами в предстоящем учебном году, включая продолжающиеся сбои в цепочке поставок из-за пандемии и нехватку персонала, а также финансовые и нормативные проблемы.

Вернуться к началу

Преимущества школьного питания

Сбалансированное питание в течение дня способствует успеху учащихся в классе и за его пределами.Новое исследование показывает, что в школе дети получают самое здоровое питание. Исследования показали, что программы школьного питания играют важную роль в поддержке профилактики ожирения, общего здоровья учащихся и успеваемости за счет улучшения питания детей и борьбы с голодом. Щелкните ссылки, чтобы узнать больше о доказанных преимуществах Программы школьных завтраков и Национальной программы школьных обедов.Также узнайте от педиатра Роберта Мюррея (MD, FAAP) о важности питательных веществ для развития мозга и ребенка, а также о том, как здоровое школьное питание делает учащихся более здоровыми.

Участие, питание и стоимость программы

Национальная программа школьных обедов (NSLP) Среднее ежедневное участие:
До пандемии, почти 100 000 школ / учреждений обслуживают школьные обеды 29.6 миллионов студентов каждый день, в том числе:

20,1 миллиона бесплатных обедов
1,7 миллиона по сниженной цене (студент платит 0,40 доллара)
7,7 миллиона по полной цене
Ежегодно подается 4,9 миллиарда обедов

(Источник: USDA FY Данные за 2019 г.)

Годовая стоимость NSLP:
14.20 миллиардов в федеральных долларах, в том числе:

12,87 миллиарда возмещений
1,33 миллиарда расходов на товары

(Источник: данные USDA за 2019 финансовый год)

Программа школьных завтраков (SBP) Среднее ежедневное участие:
До пандемии более 90 000 школ / учреждений подают школьные завтраки 14.77 миллионов студентов каждый день, в том числе:

11,80 миллиона бесплатных завтраков
0,74 миллиона по сниженной цене (студент платит 0,30 доллара)
2,23 миллиона за полную стоимость
Ежегодно подаются 2,45 миллиарда завтраков

(Источник: USDA FY Данные за 2019 год)

Годовые затраты SBP:

4,6 миллиарда в виде федеральных возмещений
Нет прав на товары

(Источник: данные USDA за 2019 год )

Федеральные ставки возмещения

Rimburse Rates

Ставки
для SY 2021/22:
Программы школьного питания возмещаются U.S. Департамент сельского хозяйства за каждый прием пищи, которую они обслуживают. Аляска, Гуам, Гавайи, Пуэрто-Рико и Виргинские острова получают более высокие ставки. Ниже приведены ставки возмещения расходов на питание, подаваемое в сопредельных штатах для студентов, имеющих право на бесплатное питание, питание по сниженной цене, а также для студентов, которые оплачивают свое питание. Получите дополнительную информацию о ставках возмещения.

Примечание: в связи с отказом от пандемии во время SY 2021/22 большинство школ получат компенсацию по ставкам, установленным для Летней программы питания (SFSP). Щелкните здесь , чтобы узнать о ставках возмещения SFSP.

Ставки возмещения NSLP Ставки
для SY 2021/22:

Бесплатно: 3,66 доллара США
Сниженная цена: 3,26 доллара США
Платно: 0,35 доллара США
Школы, сертифицированные как отвечающие новым стандартам питания, получают дополнительные доллары США.07 за обед.
Дополнительные 0,02 доллара за обед предоставляются школам, в которых 60 или более процентов обедов во второй предшествующий учебный год подавались бесплатно или по сниженной цене.

Ставки возмещения SBP Ставки
для SY 2021/22:

Бесплатно: 1,97 доллара США
Сниженная цена: 1,67 доллара
Платно: 0,33 доллара США
Дополнительные 0,38 доллара США предоставляются за каждый бесплатный завтрак или завтрак по сниженной цене, подаваемый в школах с «острой бедностью», где не менее 40 процент обедов, подаваемых в течение второго предшествующего учебного года, подавался бесплатно или по сниженной цене.

Право на бесплатное питание и питание по сниженной цене

Дети из семей с доходом 130% или ниже уровня бедности имеют право на бесплатное школьное питание. Лица с доходом от 130% до 185% от уровня бедности имеют право на питание по сниженной цене (студент платит 30 центов за завтрак и 40 центов за обед). В SY 2021-22 семья из четырех человек, зарабатывающих 34 450 долларов или меньше, имеет право на бесплатное питание, а одна семья, зарабатывающая 49 025 долларов или меньше, имеет право на питание по сниженной цене.

Дети из семей с доходом более 185% бедности платят полную стоимость своего питания. Местные школьные округа устанавливают свои цены на платное питание. Получите дополнительную информацию о праве на доход, включая ставки для Аляски и Гавайев.

Примечание: Спасибо
федеральному
отказ от пандемии, программы школьного питания могут предлагать бесплатные
питание для всех студентов без заявления до конца SY 2021-22.

Вернуться к началу

Цены на школьное и неоплачиваемое питание

Цены на школьное питание сильно различаются по стране. Цены устанавливаются местными школьными округами, обычно под контролем школьного совета. В следующей таблице приведены средние цены на платное питание в 2016-17 учебном году.Данные были собраны в рамках опроса State of School Nutrition, 2018 SNA, который включал ответы из 1550 школьных округов, входящих в SNA, по всей стране.

	Обед	Завтрак
Элементарный	2 доллара.48	1,46 $
Средний	2 доллара.68	$ 1,53
Высокая	2 доллара.74	1,55 доллара

Политика неоплачиваемого питания и оплаты:

Никто не хочет, чтобы ребенок голодал или стыдился — особенно те, кто работает в школьных столовых.Специалисты по школьному питанию круглый год работают над тем, чтобы привлечь малообеспеченные семьи к программе бесплатного питания по сниженным ценам и сделать кафетерий гостеприимным и безопасным местом для учащихся.

Школьное питание так же важно для обучения, как учебники и учителя. Чтобы каждый учащийся получил питание и был готов к учебе, SNA выступает за предоставление всем учащимся школьного питания бесплатно.К сожалению, федеральные фонды школьного питания покрывают только полную стоимость питания учащихся, имеющих право на бесплатное питание. Школы должны взимать со всех остальных учащихся плату за питание, оплату труда и другие расходы.

В 2017 году нормативные акты Министерства сельского хозяйства США обязывали школы внедрять политику неоплачиваемого питания, разъясняющую, что происходит, когда учащийся не может заплатить за еду.Школы имеют свободу выбора в отношении того, какие типы политики они разрабатывают. Правила могут ограничивать количество раз, когда учащиеся могут взимать плату за еду, или предлагать учащимся бесплатное и более дешевое альтернативное питание, такое как бутерброд с сыром, фрукты и молоко. USDA требует, чтобы школы пытались взыскать любые долги, связанные с оплатой еды, и запрещает им использовать федеральные фонды для погашения невыплаченной задолженности за еду. Когда семьи не могут или не могут платить за питание, невыплаченная задолженность по питанию может быстро накапливаться, что вынуждает школы использовать средства на образование для покрытия убытков.

Отчет SNA о тенденциях в области питания в школах за 2019 год показал, что 75% округов имеют неоплаченную задолженность по питанию, и сумма долга за последние годы существенно выросла. Долг растет, несмотря на широко распространенные попытки поддержать семьи и предотвратить или минимизировать расходы на питание студентов. Отчет SNA по вопросам питания в школах за 2018 год показал, что школы используют такую тактику: оказание помощи семьям, заполняющим заявки на бесплатное питание или питание по сниженным ценам; оказание финансовой поддержки через благотворительные пожертвования; обеспечение онлайн-платежей и мониторинг остатков на счетах; и отправка уведомлений о низком балансе посредством автоматических телефонных звонков, текстовых сообщений и электронных писем.Другие стратегии сокращения неоплачиваемой платы за питание включают:

Отмена доплаты по сниженной цене:

Некоторым семьям с низким доходом, особенно многодетным школьникам, трудно себе позволить ежедневную доплату по сниженной цене за школьный завтрак (30 центов). ) и обед (40 центов). Некоторые школьные округа и штаты решили покрыть расходы по доплате по сниженной цене, чтобы эти учащиеся получали здоровое школьное питание бесплатно.Эта тактика может снизить неоплачиваемую плату за питание и повысить посещаемость школьных обедов среди учащихся из семей с низким доходом.

Положение о праве на участие в сообществе (CEP):

Положение о праве на участие в сообществе (CEP) — это федеральная программа, которая позволяет школам или округам страны с самым высоким уровнем бедности бесплатно подавать завтрак и обед всем зачисленным учащимся без сбора домашних заявлений.

Исследования показывают, что школьное питание способствует здоровью, внимательности, поведению и успеваемости учащихся.Разрешение всем учащимся получать бесплатное питание обеспечивает учащимся равный доступ к преимуществам питательного школьного питания при одновременном сокращении административных расходов программы.

Вернуться к началу

Затраты на производство школьного питания

В свете роста цен на продукты питания и увеличения затрат на производство школьных обедов в соответствии с обновленными стандартами питания, специалисты по школьному питанию сталкиваются с необходимостью тонкого балансирования, чтобы сохранить свои программы в плюсе. .SNA призывает Конгресс обеспечить большее финансирование и гибкость регулирования, чтобы помочь программам школьного питания управлять более высокими расходами.

В апреле 2019 года Министерство сельского хозяйства США опубликовало исследование школьного питания и стоимости питания , в котором изучалась стоимость производства школьных обедов в течение 2014-15 учебного года. Исследование показало, что средняя программа школьного питания работает с небольшим дефицитом, а заявленные затраты на производство школьных обедов обычно превышают федеральные возмещения за эти обеды.

Затраты различаются от одного сообщества к другому из-за региональных различий в стоимости продуктов питания, рабочей силы и топлива, а также местных различий в школьном оборудовании и инфраструктуре, договорных соглашениях и т. Д.Однако для типичной программы школьного питания средняя заявленная стоимость производства школьного обеда составляла 3,81 доллара по сравнению со средней федеральной субсидией на бесплатный обед в размере 3,32 доллара. Средняя стоимость приготовления завтрака составляла 2,72 доллара, что намного превышает федеральную субсидию в размере 1,88 доллара.

Для увеличения операционных доходов многие программы школьного питания полагаются на продажи по меню, предоставляют услуги общественного питания или заключают договор с общественными программами, такими как Head Start и центры ухода за детьми или престарелыми, на поставку обедов.

Распределение затрат:

Исследование школьного питания и затрат на питание выявило следующую среднюю разбивку затрат на приготовление школьного обеда:

Продовольствие	44.7%
Труд / льготы	44.5%
Прочие прямые расходы (предметы снабжения, услуги по контракту, оборудование, коммунальные услуги и т. Д.)	9.5%
Косвенные затраты *	1.3%
Итого	100%

* Непрямые расходы оплачиваются школьному округу за использование помещений, административную поддержку или другие услуги.

Типичные расходы:

Средняя программа школьного питания включает ряд расходов, помимо продуктов питания, рабочей силы, льгот и материалов, которые учитываются в бюджете. К ним относятся:

Приобретенное и арендованное оборудование (кухня, офис, столовая, автомобили)
Ремонт / техническое обслуживание
Приобретенные услуги (контракты с поставщиками на обработку данных, гонорары консультантов, хранение, печать, реклама, юридические услуги, человеческие ресурсы, и т.п.)
Технологии (системы торговых точек, программное обеспечение для анализа питательных веществ и планирования меню, отслеживание запасов и системы онлайн-платежей)
Электроэнергия / вода / вывоз мусора
Транспорт / топливо
Повышение квалификации
Маркетинг / продвижение
Услуги безопасности и надзор за столовой

Расписание обедов

Федеральные правила гласят, что «школы должны предлагать обеды с 10:00 до 14:00.Школы могут запросить освобождение от этого времени в государственном агентстве ». Эти правила также побуждают школы «обеспечивать достаточное количество обедов, достаточных для того, чтобы у всех учеников было достаточно времени, чтобы их обслужили и пообедали».

Исследование SNA о состоянии школьного питания в 2018 году, которое включало ответы из 1550 школьных округов-членов SNA по всей стране, показало, что типичная продолжительность обеденного перерыва составляет около получаса, при этом в среднем 25 минут для начальных школ и 30 минут для средних и средних школ. вузы.Однако в этих данных не указывается, сколько времени у учащихся есть на то, чтобы успели съесть еды, так как обеденные периоды также должны включать время в пути от класса до кафетерия и время в очереди, чтобы выбрать блюдо.

Расписания обедов и короткие обеденные перерывы по-прежнему являются проблемой для школьных специалистов по питанию, поскольку они работают, чтобы обслужить сотни учеников за считанные минуты и обеспечить ученикам достаточно времени, чтобы насладиться едой. В соответствии с обновленными стандартами питания для школьных обедов, кафетерии предлагают больше свежих продуктов, на потребление которых у учащихся уходит больше времени.

В исследовательском отчете Центров по контролю и профилактике заболеваний за 2019 год, Выделение времени на школьный обед , рекомендуется, чтобы учащиеся имели «не менее 20 минут после того, как они сядут (сидячие места)». SNA призвала министерства сельского хозяйства и образования США работать с программами школьного питания для разработки передовых методов и рекомендаций, чтобы у учащихся было достаточно времени, чтобы питаться здоровой школьной едой.

Вернуться к началу

Бесплатное школьное питание для всех детей может улучшить здоровье детей

Признавая, что миллионы детей в США подвержены риску голода, Мэн и Калифорния одобрили финансирование для предоставления бесплатного школьного питания всем учащимся в своем штате.Между тем, законопроект, предложенный Конгрессом, направлен на то, чтобы сделать бесплатное школьное питание постоянным во всех штатах.

Закон о программе универсального школьного питания будет обеспечивать бесплатное здоровое питание и закуски для всех детей в государственных и некоммерческих частных школах независимо от дохода.

В настоящее время Министерство сельского хозяйства США разрешило школьным округам обеспечивать бесплатное питание для семей во время пандемии. Срок действия полиса, который ранее истекал в сентябре, был продлен до 2021-2022 учебного года.Это первый случай за 75-летнюю историю Национальной программы школьных обедов, когда все дети государственных школ США получают равный доступ к школьному питанию без каких-либо вопросов.

Как зарегистрированный диетолог и исследователь, специализирующийся на проблеме отсутствия продовольственной безопасности у детей, я часто замечаю, как доступность и наличие питательной пищи может влиять на здоровье детей.

Когда дети возвращаются в школы осенью, текущие исключения из политики дают возможность изучить, как всеобщее бесплатное школьное питание влияет на питание в программах школьного питания и на несправедливость в отношении здоровья детей.

Улучшение здоровья

Правильное питание играет решающую роль в достижении высоких академических результатов. Было доказано, что школьное питание снижает отсутствие продовольственной безопасности у детей, избыточный вес и ожирение у детей, одновременно улучшая общее качество питания.

Школьные обеды часто более питательны, чем еда, которую вы едите в других местах, или даже домашние обеды. Исследования показали, что доступ к школьному питанию может улучшить посещаемость, успеваемость и поведение.

Меньше стигмы

Многие дети, особенно из семей с низким доходом и меньшинств, потребляют в школе половину своего дневного рациона.Для этих семей стоимость школьного питания, обычно составляющая от 2,48 до 2,74 доллара США в зависимости от уровня обучения, может быстро увеличиваться в течение недели, месяца или учебного года.

Детей с непогашенными долгами за еду могли пристыдить, отказаться от еды или предоставить более дешевую альтернативную еду — например, бутерброд с сыром, фрукты и молоко, вместо стандартной еды, подаваемой другим ученикам.

Требуется помощь

Программы школьного питания работают как бизнес и в значительной степени зависят от федеральных возмещений от США.С. Департамент сельского хозяйства. Когда семьи не могут или не могут платить за поданное питание, школам может потребоваться использовать собственные средства для покрытия убытков. Министерство сельского хозяйства запрещает использовать федеральные средства для погашения невыплаченного долга за питание. Закон о программе универсального школьного питания устранит около 10,9 млн долларов существующей задолженности за школьное питание, о которой сообщают 75% школьных округов США.

Помимо задолженности за школьное питание, в течение первого полного года пандемии школы подавали меньше еды, что приводило к дальнейшим потерям в доходах.Подаваемые блюда были более дорогими из-за упаковки и средств индивидуальной защиты персонала. В результате более 50% программ школьного питания заявили о финансовых убытках в 2019-2020 годах. Еще большее количество программ сообщают об ожидаемых убытках в 2020-2021 учебном году.

Рентабельность инвестиций

Национальное исследование показало, что школы, участвующие во всеобщих программах бесплатного питания, сократили свои затраты на питание, сохранив при этом питательные качества подаваемой еды. Школьное питание может стимулировать местную экономику, поскольку оно может стимулировать закупки у местных фермеров и владельцев ранчо и создавать рабочие места в сфере школьного питания, производства, продажи и распределения продуктов питания.

[ Более 100 000 читателей полагаются на информационный бюллетень The Conversation, чтобы понять мир. Зарегистрируйтесь сегодня.]

Для школьных округов переход на универсальную модель питания для всех детей — независимо от дохода — может снизить административную нагрузку. Школам больше не придется тратить время на заявки и выполнение требований к отчетности, как это им необходимо при нынешней модели возмещения расходов. Вместо этого они могли бы сосредоточиться на здоровом питании и просвещении по вопросам питания.