Содержание
Еда в таблетках — Parents.ru
Полиненасыщенные жирные кислоты
Самые известные из них – омега-3 (докозагексаеновая) и омега-6 (арахидоновая) длинноцепочечные жирные кислоты. Эти вещества влияют на развитие интеллекта, зрения и иммунной системы ребенка. Обе «омеги» должны находиться в организме в равновесии; только в этом случае они эффективно защищают нас от инфекций, аллергии, сердечно-сосудистых заболеваний.
Омега-3 и омега-6 жирные кислоты крайне необходимы ослабленным недоношенным детям: пищевые вещества особенно активно поступают в организм ребенка в III триместре беременности, а если кроха рождается раньше срока, такого не происходит. Вот почему смеси для недоношенных малышей обязательно обогащают этими компонентами. Кроме того, очень важно, чтобы ребенок получал достаточно полиненасыщенных жирных кислот на первом году жизни, ведь в это время они накапливаются в мозгу и органе зрения. В более старшем возрасте дополнительный прием этих веществ рекомендуются, например, часто болеющим детям и аллергикам.
Малыши-«искусственники» черпают омега-3 и омега-6 из смесей, куда они добавляются обязательно, а груднички – из маминого молока. В меню молодой мамы должна присутствовать пища, богатая этими веществами: натуральные растительные масла, рыба, яичный желток. Если у малыша аллергия, мама может получать необходимые компоненты из специальных продуктов и препаратов для беременных и кормящих женщин, а ребенок – из лечебных смесей.
Вкусная поддержка
Педиатрам знакомы ситуации, когда ребенок не хочет, не может или не должен получать обычное питание. Так происходит при различных заболеваниях (например, поражениях желудочно-кишечного тракта), недоборе веса, расстройствах аппетита, а также на этапе восстановления после долгой болезни или операции. В этих случаях на помощь приходят специальные диетические продукты – сухие и жидкие смеси для нутритивной поддержки. Последние очень похожи по вкусу на молочные коктейли. Они способны не только дополнить питание ребенка, но даже полностью заменить пищу, поскольку содержат все необходимые для жизни вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Такие продукты очень питательны: 1 мл стандартной смеси обладает энергетической ценностью в 1 ккал, а высокоэнергетической – 1,5 ккал. Это значит, что 200-граммовая бутылочка такого «коктейля» способна заменить ребенку полноценный обед.
Поскольку эти продукты приятны на вкус и нравятся детям, некоторые родители покупают их малышам для быстрых «перекусов». Но здоровому ребенку с нормальным рационом давать такие напитки без рекомендации врача не стоит – даже если маме кажется, что ее сокровище недоедает. Увлечение питательными смесями приведет к избытку белка и создаст для ребенка риск обменных нарушений и лишнего веса. Такие продукты нужны для «подстраховки» и поддержки организма в исключительных случаях: например, в период стресса, из-за которого у ребенка пропал аппетит, или интенсивных физических нагрузок.
Министерство здравоохранения
Почти все мы за свою жизнь
принимаем какие-либо лекарственные препараты. Ассортимент лекарств значителен и
постоянно расширяется. Лекарства требуют особого внимания при их использовании.
Многие лекарственные препараты должны применяться только по назначению врача,
который даст вам рекомендации по их применению. Но есть общие правила приёма
лекарственных препаратов, перечислим некоторые из них.
Если лекарственные
препараты назначили принимать несколько раз в день, то рассчитывать интервал
между приёмами нужно исходя из 24 часов:
— если лекарство нужно
принимать 2 раза в день, то интервал между приёмами составит 12 часов
(например, в 8 утра и 8 вечера),
— если 3 раза – то 8
часов (например, в 7 часов
утра, 15 часов дня и 23 часа вечера),
— если 4 раза — интервал
будет 6 часов (например, 6 часов утра, 12 часов дня, 18 часов вечера и 24 часа
ночи).
— если назначен приём
лекарства 1 раз в сутки, то нужно принимать препарат ежедневно в одно и тоже
время.
Ассортимент лекарств
разнообразен и в ряде случаев имеется возможность применять один и тот же
лекарственный препарат 1, 2 или 3 раза в сутки, но важно соблюсти суточную дозировку.
Поэтому на приёме у врача сообщите ему как вам и/или вашему ребёнку удобнее
принимать лекарство: 1, 2 или 3 раза в сутки.
Любое лекарство нужно
принимать правильно: натощак, до, после или во время еды, как указано в
инструкции.
Приём во время еды означает выпить лекарство
во время приёма пищи,
натощак — это примерно за полчаса до завтрака,
до еды — это не менее чем за 30 – 40 минут до еды,
после еды – это
через 1,5 – 2 часа после еды.
Если вы лечите горло аэрозолями/полосканиями
и/или рассасывающими таблетками, то в течение 1-2часов после процедуры (или как
указано в инструкции) желательно не пить и не есть.
Запивать большинство
препаратов нужно чистой негазированной водой в объёме не менее 100 мл, то есть
половины стакана. В некоторых случаях объём воды может быть не менее 200-250мл
(стакана).
Нельзя
запивать таблетки/капсулы чаем, кофе, кока-колой, пепси-колой, сладкими соками,
газировкой, алкогольными напитками.
Если
же в инструкции не указано, когда принимать лекарственный препарат и чем его
запивать, то значит, приём разрешён в любое время, но правильнее будет это
сделать, запив водой комнатной температуры.
Если таблетку нужно рассасывать, то её
нельзя разжёвывать, если указано, что нужно жевать, то таблетку не стоит
глотать. Чаще всего нельзя
делить таблетку, покрытую оболочкой, и драже, т.к. оболочка защищает лекарство
от действия кислой среды желудка и/или защищает желудок от действия препарата. Если
на таблетке нет разделительной полоски, то, скорее всего, её нельзя
разламывать.
Нежелательно
принимать сразу несколько разных таблеток. Если это необходимо, тогда пейте лекарства
с перерывом от 30 минут до 1 часа.
При
приёме энтеросорбентов (например, активированный уголь) и любых других таблеток
перерыв между их принятием должен быть не меньше 2 часов.
Необходимо проводить
полный курс лечения. Часто люди, почувствовав улучшение, прекращают приём
препарата. Это неверно. Но если у вас проявился какой-либо нежелательный
(побочный) эффект, то нужно проконсультироваться с врачом о возможности дальнейшего
его применения.
Особое внимание необходимо уделять
приёму лекарственных препаратов
детям, беременным и кормящим женщинам, людям старше 65 лет, водителям,
спортсменам.
Для детей сейчас выпускается широкий
ассортимент с детскими лекарственными формами и дозировками.
Напомним, что необходимо
строго соблюдать правила хранения лекарств (например, в прохладном месте – до
18 градусов, в холодильнике — от 2 до 8 градусов, некоторые лекарства нельзя замораживать,
многие лекарства требуют хранения в темном, сухом месте) и сроки их годности.
Условия хранения и срок годности указаны на упаковке лекарственного препарата.
Перед приёмом
лекарственного препарата (а лучше до его приобретения) необходимо внимательно
изучить инструкцию, прилагаемую к нему.
Будь здорова :: Как правильно пить таблетки
«Принимайте эти таблетки по одной 2 раза в день после еды». Такую рекомендацию наверняка все мы слышали не раз. А теперь давайте задумаемся, насколько она точна и не требует ли она дополнительных указаний. Ведь назначая те или иные лекарства, врач рассчитывает на то, что употреблять их будут правильно.
Правило 1. Кратность наше все
Прописывая прием таблеток несколько раз в день, большинство докторов имеют в виду сутки – не те 15-17 часов, что мы обычно бодрствуем, а все 24. Потому что сердце, печень и почки работают круглосуточно, и, следовательно, микробы трудятся без перерыва на обед и сон. Следовательно, прием таблеток необходимо разделить по возможности равными промежутками времени, это особенно касается антимикробных средств.
То есть, при двукратном приеме интервал между приемом каждой дозировки должен составлять 12 часов, трехкратном — 8, четырехкратном — 6. Правда, это не значит, что больные должны еженощно вскакивать с постели. Лекарств, точность введения которых рассчитывается поминутно не так уж много, и назначают их обычно не в таблетированной форме. Но тем не менее, 2, 3, 4 раза в сутки – это не тогда, когда удобно пациенту («сейчас и через час, потому что утром выпить забыл»), а через определенные промежутки. Во избежание толкований при двукратном приеме, например, оправданно назначать конкретное время приема таблетки: 8:00 и 20:00 или 10:00 и 22:00. И пациенту удобнее, и понять двояко невозможно.
Правило 2. Комплаенс, или приверженность приему
С краткими курсами таблеток дела обстоят более ли менее нормально: пару дней пить их мы обычно не забываем. С длительными курсами уже хуже. Потому что мы спешим, потому что стресс, потому что просто вылетело из головы. Есть и другая сторона медали: иногда люди механически, в полусне пьют лекарство, а потом забывают об этом и принимают еще. И хорошо если это не сильнодействующий препарат.
В среде врачей, прежде чем роптать по этому поводу на пациентов, предлагают провести эксперимент на себе: взять баночку темного стекла с 60 безвредными таблетками (глюкоза, глюконат кальция и т. п.) и принимать по одной ежедневно. Экспериментаторов было немало, но вот тех, у кого через два месяца не оставалось от 2 до 5-6 «лишних» таблеток – единицы.
Способы борьбы с таким «склерозом» каждый выбирает под себя: кто-то выкладывает лекарства на видное место, педантам помогают галочки на календаре, а особо забывчивым – будильники, напоминания на мобильном телефоне и т.п. Фармфирмы даже выпускают специальные календари, где можно отмечать каждый прием. Не так давно (правда, как обычно, не в России) появились гибриды будильника и мини-аптечки, звенящие и выдающие по таблетке в определенное время.
Правило 3. До или после еды — это важно
По взаимосвязи с приемами пищи все таблетки делятся на группы: «все равно», «до», «после» и «во время еды». Причем, в сознании врача больной питается строго по расписанию, в перерывах не перекусывает и чаи не гоняет. А вот в сознании пациента яблоко, банан и конфета едой не являются, а еда — это борщ с котлетой и компот с пирожками. К сожалению, эти представления тоже способствуют неправильному приему лекарств.
«До еды». Для начала неплохо уяснить, что имеет в виду доктор, который говорит «принимать за 30 минут до еды». Значит это, что после приема таблетки нужно основательно поесть, или всего лишь лекарство принимается натощак?
В большинстве случаев, назначая лекарства «до еды», врач имеет в виду:
- что вы не ели ничего (совсем ничего!) перед приемом таблетки;
- что минимум в течение указанного срока после приема лекарства, вы также ничего не будете есть.
То есть, эта таблетка должна попасть в пустой желудок, где ей не будет мешать желудочный сок, компоненты пищи и т.д. Из собственной практики можно сказать, что объяснять это приходится по много раз. Потому что, например, действующие вещества препаратов группы макролидов разрушаются кислой средой. В этом случае съеденная конфета или выпитый стакан сока за два часа до приема лекарства или через час после могут кардинально повлиять на результат лечения. То же самое касается многих других препаратов, и дело не только в желудочном соке, а и в сроках попадания препарата из желудка в кишечник, нарушениях всасывания, да просто в химическом реагировании компонентов лекарства с пищей.
Из этого правила есть, конечно, исключения, когда поесть нужно именно в указанный срок после приема. Например, при заболеваниях ЖКТ или эндокринопатиях. Поэтому для своего же удобства, лучше уточнить, что конкретно имел в виду доктор, назначая препарат «до еды».
«Во время еды»: тут все понятно. Только опять же уточняйте, что делать и сколько чего съесть с таблеткой, особенно, если питание у вас организовано по принципу «понедельник-среда-пятница».
«После еды» принимается значительно меньшее количество препаратов. Как правило, к ним относятся средства, раздражающие слизистую желудка или способствующие нормализации пищеварения. «Еда» данном случае часто не означает перемены из трех блюда, особенно если препарат нужно принимать 4–5–6 раз в сутки. Достаточно будет некоторого ограниченного количества пищи.
Правило 4. Не все таблетки можно пить вместе
Большинство таблеток следует принимать раздельно, если прием «оптовой партии» не согласован с врачом отдельно. Это не очень удобно, но провести исследования по взаимодействию всех препаратов на свете невозможно, и глотая таблетки «горстью», легко получить непредсказуемый эффект уже на начальном этапе. Если иное не оговорено, то между приемом различных препаратов должно пройти хотя бы 30 минут.
Теперь по поводу совместимости. Нередко пациенты любят привнести в лечение собственный креатив. Например, «я принимаю назначенное врачом лекарство, а поскольку оно, наверное, вредное, то неплохо попить еще и параллельно витаминки или еще что-нибудь». А то, что витаминки могут нейтрализовать лекарство или привести к непредсказуемым последствиям на фоне приема основного препарата, в расчет не принимается.
Гепаторротекторы, витамины, комбинированные средства от простуды и травы, рекомендованные горячо любимой бабушкой, во время лечения можно принимать, только ПРЕДВАРИТЕЛЬНО посоветовавшись с лечащим врачом. Если вы лечитесь у нескольких специалистов по разным поводам, они должны знать о назначениях друг друга.
Правило 5. Не все таблетки имеют дробные дозировки
Таблетки таблеткам рознь, и не все из них можно разламывать, чтобы поделить на несколько доз. Более того, некоторые таблетки покрыты оболочкой, повредив которую можно повлиять на свойства лекарства. Поэтому насторожить должно отсутствие «разделительной полоски» – чаще всего такую таблетку делить нельзя. Да и дозировки в одну четвертую или даже одну восьмую таблетки тоже вызывают вопросы – правильно отмерить в таких случаях практически невозможно. Если такое назначение сделал врач, у него можно поинтересоваться, чем это чревато. Ну, а о самолечении даже говорить лишний раз не будем.
Правило 6. Лекарства, за редким исключением, запивают только водой
Не чаем-кофе, не соком, не, упаси вас бог, сладкой газировкой, а именной водичкой – самой обычной и негазированной. Этому вопросу даже посвящены отдельные исследования.
Правда, есть определенные группы препаратов, которые запивают кислыми напитками, молоком, щелочной минералкой и прочими отдельно оговоренными напитками. Но это исключения, и о них обязательно будет сказано при назначении и в инструкции.
Правило 7. Жевательные таблетки жуют, драже не раскусывают
Прямые запреты, как и указания на особые способы употребления, появляются не просто так. Жевательная или сосательная таблетка, которую вы заглотили целиком, подействует через другое время или не подействует вообще.
Форма выпуска препарата также выбирается не случайно. Если таблетка имеет специальное покрытие, ее нельзя измельчать, разламывать или раскусывать. Потому что это покрытие что-то от чего-то защищает: действующее вещество таблетки от кислот желудка, желудок от действующего вещества, пищевод или зубную эмаль от повреждения и т. д. Капсулированная форма выпуска также говорит, что действующее вещество должно всасываться только в кишечнике и в течение определенного времени. Поэтому вскрывать капсулы можно только по назначению врача с оглядкой на инструкцию.
Правило 8. Бывают особые случаи, но их должен оценивать врач
У разных врачей есть свои, годами опробованные схемы лечения, и иногда дозировка и способ употребления препаратов могут отличаться для разных групп пациентов. Точно так же при наличии особенностей больного (сопутствующие заболевания, индивидуальные реакции и т.п.) назначение может быть скорректировано именно для этого случая. При этом на выбор препарата и способа его применения влияют не всегда очевидные для человека без медицинского образования факторы. Поэтому если ваш дедушка с гипертонией принимал те же лекарства по другой схеме, назначенной самым лучшим в мире врачом, – это не повод пить их так же. Принимать таблетки, как и любые другие лекарственные средства, нужно без самодеятельности, при этом лишними являются абсолютно любые не согласованные с врачом новации.
Леонид Щеботанский, Олеся Сосницкая
Вкусная еда в прошлом? — Еда на vc.
ru
Уже сейчас еда превращается в обузу. На размышления, покупку и приготовление еды, тратится ценное время и ресурсы. Посмотрим, смогут ли технологии будущего помочь нам избавиться от этой постоянной головной боли.
фотография с сайта https://wowgranola.com/
Человечество растет и появляется все больше рассуждений о нехватке пищевых ресурсов. В статьях о еде будущего часто пишут, что придется питаться мучными червями или насекомыми. Рассказывают о пользе саранчи и белковом составе, но вопрос вкуса тактично обходят стороной.
Может это будет уже не важно и человечество двигается к тому, чтобы вычеркнуть вкусную еду из доступных удовольствий? Не зря же в фантастических книгах и фильмах часто еда нужна только для удовлетворения энергетических потребностей: тюбики с пищевой массой, полезные галеты, белковые концентраты. Людей из описанного будущего редко волнуют вкусовые оттенки и особенности приготовления.
Как еда утратила ценность
Древние люди тратили много времени и сил на поиски еды. Для них она была единственной ценной потребностью, вокруг которой строилась жизнь. С тех времен у нас осталось стремление к жирной и сладкой пище, как к быстрому источнику калорий. Мозгу требуется быстрое восполнение энергии, особенно после тяжелого дня или с недосыпа.
Сейчас отношение к еде изменилось. Большинству нет необходимости тяжело трудиться, чтобы добыть себе ужин. Все больше компаний предлагают компенсацию на питание при трудоустройстве вместо буфета. В РЖД собираются убрать вагоны-рестораны, оставят только блюда, которые легко разогреть.
Еда перестала быть важной. Люди по-прежнему обращают внимание на то, что покупают и едят, но приоритеты смещаются в сторону питательных продуктов, калорийных за счет баланса белков, ненасыщенных жиров и сложных углеводов, которые обеспечивают долгую сытость.
Даже любимые блюда мы часто механически пережевываем за просмотром сериала, ютуба или за чтением книги, не обращая внимания на оттенки вкуса.
Потребность в еде становится досадной помехой. Уже не нужно тратить физические силы на поиски пропитания, но постоянная тема дня — что приготовить или заказать на ужин, отвлекает от более интересных занятий. Утром приходится раньше вставать, чтобы успеть позавтракать, а вечером тратить ценное время на ужин.
Таблетки с полностью сбалансированным энергетическим составом вместо привычной еды избавят человечество от голода, нехватки питательных веществ и временных затрат на еду. А заказывать или готовить вкусные блюда можно будет по выходным или праздникам. Тогда еда окончательно превратится в одно из удовольствий, наравне с алкоголем и встречами с друзьями. Жаль, что это пока теория.
Что может помешать
Даже если человечество на самом деле решит перейти на полезные концентраты, оно к этому пока не готово. Есть проблемы, которые нужно перед этим решить:
- Утрата жевательной функции. Если человек не будет регулярно жевать, то лицевые мышцы и челюсти не будут получать достаточную нагрузку. Это может привести к проблемам с речью, зубами, а также мимикой и внешностью. Но можно придумать тренажеры для челюстей. По аналогии с фитнес-клубами, в которых мы восполняем нехватку движений.
- Работа желудочно-кишечного тракта. Чтобы желудок и кишечник работали нормально, нужны пищевые волокна. Их придется добавлять к концентратам или принимать отдельно, иначе постоянное чувство голода и замедление работы кишечника будут сильно мешать человеку будущего.
- Недостаток технологий. Пока нет технической возможности, которая может сжать все необходимые белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы в одну таблетку.
- Психологическая зависимость. Часто люди едят от скуки, чтобы себя порадовать или наградить. Исторически еда одно из самых доступных удовольствий. Это самое сложное препятствие на пути внедрения новых технологий.
Что делать
Пока еда остается одной из основных человеческих забот и даже Илон Маск не может избавиться от этой потребности. Хотя и говорит, что отказался бы от еды, если можно было без нее эффективно работать.
Мы еще не можем перейти на пищевые концентраты и выкинуть из головы мысли о еде. Но можем уменьшить временные затраты на питание. Помогает составлять меню на неделю, покупать все продукты заранее, пользоваться доставкой в насыщенные дни. А также продумывать перекусы заранее, чтобы не тянуться к чипсам или сладостям в минуту слабости.
Для полезных перекусов лучше выбирать орехи, протеиновые снеки или орехово-фруктовые смеси. Кроме этого, хороши йогурты или гранолы без добавленного сахара. Покупать перекусы лучше в небольших упаковках, чтобы не переедать.
Возможно, скоро технические сложности будут решены, и питательные концентраты появятся в магазинах. Надо только немного подождать и в очередной раз придумать, что же сегодня приготовить на ужин.
Материал подготовлен компанией Wowgranola.
Вместо еды — таблетки против голода: как живет юридический рынок
Автор — управляющий партнер «
Дювернуа лигал»
Почему в России почти не выносят оправдательные приговоры
Блоги «ДП»
Почему в России почти не выносят оправдательные приговоры
По итогам 2016 года наша фирма показала незначительный рост финансовых результатов по сравнению с 2015 годом, притом что нагрузка в рабочих часах выросла почти на треть. И, по моим ощущениям, мы находимся в общем тренде юридического рынка: все сегодня работают больше, чем раньше, а зарабатывают при этом в лучшем случае столько же, сколько и раньше. В нынешней ситуации, когда рост отсутствует во всей экономике, сохранение прошлогодних показателей, отсутствие падения — это тоже успех. Если в ближайшие 2 года мы останемся на том же уровне доходов, я буду считать это вполне удовлетворительным результатом.
Растут практики разрешения споров, банкротства, white collar crime — а они не могут расти вечно. Еще год–два —и рост окончится, потому что спорить и банкротиться будет просто некому. Жить на банкротствах в условиях экономики, не пополняемой новыми деньгами извне, — это все равно что принимать препарат, блокирующий чувство голода в отсутствие еды. Когда действие препарата пройдет, все равно надо будет поесть нормальной пищи.
Нормальной же пищей для юридической фирмы — ее хлебом насущным — является сопровождение текущей деятельности компаний и сопровождение сделок. Суды будут всегда — и в отсутствие кризиса они есть, и даже могут расти в количестве. Но в здоровой экономике их объем не может превышать объем сделок, а сейчас он его превышает.
Крупные проекты, стартовавшие до кризиса, завершаются, но, в частности, из–за обесценивания рубля и общего кризиса неплатежей субподрядчики недополучают денег и идут судиться. Многие из тех, кто сегодня судится, завтра будут банкротиться. А новых проектов запускается весьма ограниченное количество, потому что иностранных инвестиций по–прежнему почти нет.
Внутренние сделки идут — в частности, в 2016 году мы сопровождали довольно крупную сделку по продаже 12 отелей крупной российской компанией единым лотом, но локальному покупателю. Но это внутренние сделки, движение денег внутри страны. Сделок по вхождению иностранных компаний на российский рынок по очевидным причинам практически нет.
Поэтому мы весьма консервативны в наших ожиданиях. Мы уменьшили команду, занимающуюся сделками, и активно развиваем направление WCC. Те фирмы, которые не уделяют уголовной защите бизнеса должного внимания, рискуют потерять крупных российских клиентов. Поскольку, хотя клиенты у крупных юридических фирм обычно достаточно лояльны и предпочитают не менять консультанта, они могут встать перед такой необходимостью, если их нынешний консультант не способен обеспечить должную защиту, например, в условиях уголовного преследования владельца бизнеса.
А в том, что такая необходимость может сегодня возникнуть у любого крупного российского собственника, может убедиться каждый, просто читая ленту ежедневных новостей. Поэтому теперь все фирмы сталкиваются с тем, что клиенты обращаются не за сопровождением крупных проектов, запуском предприятий, а за выстраиванием стратегии защиты от уголовного преследования.
Почему граждане не одобряют деятельность судебной системы
Судебные дела
Почему граждане не одобряют деятельность судебной системы
Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter
Инструкция по применению Нурофен® (таблетки)
Состав
Одна таблетка, покрытая оболочкой, содержит действующее вещество — ибупрофена 200 мг;
вспомогательные вещества: кроскармеллозу натрия 30 мг, натрия лаурилсульфат 0,5 мг, натрия цитрата дигидрат 43,5 мг, стеариновую кислоту 2 мг, кремния диоксид коллоидный 1 мг.
состав оболочки: кармеллоза натрия 0,7 мг, тальк 33 мг, акации камедь 0,6 мг, сахароза 116,1 мг, титана диоксид 1,4 мг, макрогол 6000 0,2 мг, чернила черные [Опакод S-1-277001] (шеллак 28,225 %, краситель железа оксид черный (Е172) 24,65 %, пропиленгликоль 1,3 %, изопропанол* 0,55 %, бутанол* 9,75 %, этанол* 32,275 %, вода очищенная* 3,25 %).
*Растворители, испарившиеся после процесса печати.
Описание
Круглые двояковыпуклые таблетки, покрытые оболочкой белого или почти белого цвета с надпечаткой черного цвета Nurofen на одной стороне таблетки. На поперечном разрезе таблетки ядро белого или почти белого цвета, оболочка белого или почти белого цвета.
Фармакотерапевтическая группа: нестероидный противовоспалительный препарат (НПВП).
Код ATХ: М01АЕ01
Фармакологические свойства
Фармакодинамика
Механизм действия ибупрофена, производного пропионовой кислоты из группы нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), обусловлен ингибированием синтеза простагландинов – медиаторов боли, воспаления и гипертермической реакции. Неизбирательно блокирует циклооксигеназу 1 (ЦОГ-1) и циклооксигеназу 2 (ЦОГ-2), вследствие чего тормозит синтез простагландинов. Оказывает быстрое направленное действие против боли (обезболивающее), жаропонижающее и противовоспалительное действие. Кроме того, ибупрофен обратимо ингибирует агрегацию тромбоцитов. Обезболивающее действие препарата продолжается до 8 часов.
Фармакокинетика
Абсорбция – высокая, быстро и практически полностью всасывается из желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). После приема препарата натощак максимальная концентрация (Сmax) ибупрофена в плазме крови достигается через 45 минут. Прием препарата вместе с пищей может увеличивать время достижения максимальной концентрации (ТСmax) до 1-2 часов. Связь с белками плазмы крови – 90 %. Медленно проникает в полость суставов, задерживается в синовиальной жидкости, создавая в ней большие концентрации, чем в плазме крови. В спинномозговой жидкости обнаруживаются более низкие концентрации ибупрофена по сравнению с плазмой крови. После абсорбции около 60 % фармакологически неактивной R-формы медленно трансформируется в активную S-форму. Подвергается метаболизму в печени. Период полувыведения (Т1/2) – 2 часа. Выводится почками (в неизмененном виде не более 1 %) и, в меньшей степени, с желчью.
В ограниченных исследованиях ибупрофен обнаруживался в грудном молоке в очень низких концентрациях.
Показания к применению
Нурофен® применяют при головной боли, мигрени, зубной боли, болезненных менструациях, невралгии, боли в спине, мышечной боли, ревматической боли и боли в суставах; а также при лихорадочном состоянии при гриппе и простудных заболеваниях.
Противопоказания
- Гиперчувствительность к ибупрофену или любому из компонентов, входящих в состав препарата.
- Полное или неполное сочетание бронхиальной астмы, рецидивирующего полипоза носа и околоносовых пазух и непереносимости ацетилсалициловой кислоты или других НПВП (в том числе в анамнезе).
- Эрозивно-язвенные заболевания органов желудочно-кишечного тракта (в том числе язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнь Крона, язвенный колит) или язвенное кровотечение в активной фазе или в анамнезе (два или более подтвержденных эпизода язвенной болезни или язвенного кровотечения).
- Кровотечение или перфорация язвы желудочно-кишечного тракта в анамнезе, спровоцированные применением НПВП.
- Тяжелая сердечная недостаточность (класс IV по NYHA — классификация Нью-Йоркской Ассоциации кардиологов)
- Тяжелая печеночная недостаточность или заболевание печени в активной фазе.
- Почечная недостаточность тяжелой степени тяжести (клиренс креатинина < 30 мл/мин), подтвержденная гиперкалиемия.
- Декомпенсированная сердечная недостаточность; период после проведения аортокоронарного шунтирования.
- Цереброваскулярное или иное кровотечение.
- Непереносимость фруктозы, глюкозо-галактозная мальабсорбция, недостаточность сахаразы-изомальтазы.
- Гемофилия и другие нарушения свертываемости крови (в том числе гипокоагуляция), геморрагические диатезы.
- Беременность (III триместр).
- Детский возраст до 6 лет.
С осторожностью
При наличии состояний, указанных в данном разделе, перед применением препарата следует обратиться к врачу.
Одновременный прием других НПВП, наличие в анамнезе однократного эпизода язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки или язвенного кровотечения ЖКТ; гастрит, энтерит, колит, наличие инфекции Helicobacter pylori, язвенный колит; бронхиальная астма или аллергические заболевания в стадии обострения или в анамнезе – возможно развитие бронхоспазма; системная красная волчанка или смешанное заболевание соединительной ткани (синдром Шарпа) – повышен риск асептического менингита; ветряная оспа; почечная недостаточность, в том числе при обезвоживании (клиренс креатинина менее 30-60 мл/мин), нефротический синдром, печеночная недостаточность, цирроз печени с портальной гипертензией, гипербилирубинемия, артериальная гипертензия и/или сердечная недостаточность, цереброваскулярные заболевания, заболевания крови неясной этиологии (лейкопения и анемия), тяжелые соматические заболевания, дислипидемия/гиперлипидемия, сахарный диабет, заболевания периферических артерий, курение, частое употребление алкоголя, одновременное применение лекарственных средств, которые могут увеличить риск возникновения язв или кровотечения, в частности, пероральных глюкокортикостероидов (в том числе преднизолона), антикоагулянтов (в том числе варфарина), селективных ингибиторов обратного захвата серотонина (в том числе циталопрама, флуоксетина, пароксетина, сертралина) или антиагрегантов (в том числе ацетилсалициловой кислоты, клопидогрела), беременность I-II триместр, период грудного вскармливания, пожилой возраст, возраст младше 12 лет.
Применение при беременности и в период грудного вскармливания
Противопоказано применение препарата в III триместре беременности. Следует избегать применения препарата в I-II триместрах беременности, при необходимости приема препарата следует проконсультироваться с врачом.
Имеются данные о том, что ибупрофен в незначительных количествах может проникать в грудное молоко без каких-либо отрицательных последствий для здоровья грудного ребенка, поэтому обычно при кратковременном приеме необходимости в прекращении грудного вскармливания не возникает. При необходимости длительного применения препарата следует обратиться к врачу для решения вопроса о прекращении грудного вскармливания на период применения препарата.
Способ применения и дозы
Для приема внутрь. Пациентам с повышенной чувствительностью желудка рекомендуется принимать препарат во время еды.
Только для кратковременного применения. Внимательно прочтите инструкцию перед приемом препарата.
Взрослым и детям старше 12 лет: внутрь по 1 таблетке (200 мг) до 3-4 раз в сутки. Таблетки следует запивать водой. Для достижения более быстрого терапевтического эффекта у взрослых доза может быть увеличена до 2 таблеток (400 мг) до 3 раз в сутки.
Детям от 6 до 12 лет: по 1 таблетке (200 мг) до 3-4 раз в день; препарат можно принимать только в случае массы тела ребенка более 20 кг.
Интервал между приемом таблеток должен составлять не менее 6 часов.
Максимальная суточная доза для взрослых составляет 1200 мг (6 таблеток). Максимальная суточная доза для детей от 6 до 18 лет: 800 мг (4 таблетки).
Если при приеме препарата в течение 2-3 дней симптомы сохраняются или усиливаются, необходимо прекратить лечение и обратиться к врачу.
Побочное действие
Риск возникновения побочных эффектов можно свести к минимуму, если принимать препарат коротким курсом, в минимальной эффективной дозе, необходимой для устранения симптомов.
У людей пожилого возраста наблюдается повышенная частота побочных реакций на фоне применения НПВП, особенно желудочно-кишечных кровотечений и перфораций, в некоторых случаях с летальным исходом.
Побочные эффекты преимущественно являются дозозависимыми.
Нижеперечисленные побочные реакции отмечались при кратковременном приеме ибупрофена в дозах, не превышающих 1200 мг/сутки (6 таблеток).
При лечении хронических состояний и при длительном применении возможно появление других побочных реакций.
Оценка частоты возникновения побочных реакций произведена на основании следующих критериев: очень частые (≥ 1/10), частые (от ≥ 1/100 до < 1/10), нечастые (от ≥ 1/1000 до < 1/100), редкие (от ≥ 1/10 000 до < 1/1000), очень редкие (< 1/10 000), частота неизвестна (данных для оценки частоты недостаточно).
Нарушения со стороны крови и лимфатической системы
- Очень редкие: нарушения кроветворения (анемия, лейкопения, апластическая анемия, гемолитическая анемия, тромбоцитопения, панцитопения, агранулоцитоз). Первыми симптомами таких нарушений являются лихорадка, боль в горле, поверхностные язвы в полости рта, гриппоподобные симптомы, выраженная слабость, кровотечения из носа и подкожные кровоизлияния, кровотечения и кровоподтеки неизвестной этиологии.
Нарушения со стороны иммунной системы
- Нечастые: реакции гиперчувствительности – неспецифические аллергические реакции и анафилактические реакции, реакции со стороны дыхательных путей (бронхиальная астма, в том числе ее обострение, бронхоспазм, одышка, диспноэ), кожные реакции (зуд, крапивница, пурпура, отек Квинке, эксфолиативные и буллезные дерматозы, в том числе токсический эпидермальный некролиз (синдром Лайелла), синдром Стивенса-Джонсона, мультиформная эритема), аллергический ринит, эозинофилия.
- Очень редкие: тяжелые реакции гиперчувствительности, в том числе отек лица, языка и гортани, одышка, тахикардия, артериальная гипотензия (анафилаксия, отек Квинке или тяжелый анафилактический шок).
Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта
- Нечастые: боль в животе, тошнота, диспепсия (в том числе изжога, вздутие живота).
- Редкие: диарея, метеоризм, запор, рвота.
- Очень редкие: пептическая язва, перфорация или желудочно-кишечное кровотечение, мелена, кровавая рвота, в некоторых случаях с летальным исходом, особенно у пациентов пожилого возраста, язвенный стоматит, гастрит.
- Частота неизвестна: обострение колита и болезни Крона.
Нарушения со стороны печени и желчевыводящих путей
- Очень редкие: нарушения функции печени, повышение активности «печеночных» трансаминаз, гепатит и желтуха.
Нарушения со стороны почек и мочевыводящих путей
- Очень редкие: острая почечная недостаточность (компенсированная и декомпенсированная) особенно при длительном применении, в сочетании с повышением концентрации мочевины в плазме крови и появлением отеков, гематурии и протеинурии, нефритический синдром, нефротический синдром, папиллярный некроз, интерстициальный нефрит, цистит.
Нарушения со стороны нервной системы
- Нечастые: головная боль.
- Очень редкие: асептический менингит.
Нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы
- Частота неизвестна: сердечная недостаточность, периферические отеки, при длительном применении повышен риск тромботических осложнений (например, инфаркт миокарда), повышение артериального давления.
Нарушения со стороны дыхательной системы и органов средостения
- Частота неизвестна: бронхиальная астма, бронхоспазм, одышка.
Лабораторные показатели
- гематокрит или гемоглобин (могут уменьшаться)
- время кровотечения (может увеличиваться)
- концентрация глюкозы в плазме крови (может снижаться)
- клиренс креатинина (может уменьшаться)
- плазменная концентрация креатинина (может увеличиваться)
- активность «печеночных» трансаминаз (может повышаться)
При появлении побочных эффектов следует прекратить прием препарата и обратиться к врачу.
Передозировка
У детей симптомы передозировки могут возникать после приема дозы, превышающей 400 мг/кг массы тела. У взрослых дозозависимый эффект передозировки менее выражен. Период полувыведения препарата при передозировке составляет 1,5-3 часа.
Симптомы: тошнота, рвота, боль в эпигастральной области или, реже, диарея, шум в ушах, головная боль и желудочно-кишечное кровотечение. В более тяжелых случаях наблюдаются проявления со стороны центральной нервной системы: сонливость, редко – возбуждение, судороги, дезориентация, кома. В случаях тяжелого отравления может развиваться метаболический ацидоз и увеличение протромбинового времени, почечная недостаточность, повреждение ткани печени, снижение артериального давления, угнетение дыхания и цианоз. У пациентов с бронхиальной астмой возможно обострение этого заболевания.
Лечение: симптоматическое, с обязательным обеспечением проходимости дыхательных путей, мониторингом ЭКГ и основных показателей жизнедеятельности вплоть до нормализации состояния пациента. Рекомендуется пероральное применение активированного угля или промывание желудка в течение 1 часа после приема потенциально токсической дозы ибупрофена. Если ибупрофен уже абсорбировался, может быть назначено щелочное питье с целью выведения кислого производного ибупрофена почками, форсированный диурез. Частые или продолжительные судороги следует купировать внутривенным введением диазепама или лоразепама. При ухудшении бронхиальной астмы рекомендуется применение бронходилататоров.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами
Следует избегать одновременного применения ибупрофена со следующими лекарственными средствами:
- Ацетилсалициловая кислота: за исключением низких доз ацетилсалициловой кислоты (не более 75 мг в сутки), назначенных врачом, поскольку совместное применение может повысить риск возникновения побочных эффектов. При одновременном применении ибупрофен снижает противовоспалительное и антиагрегантное действие ацетилсалициловой кислоты (возможно повышение частоты развития острой коронарной недостаточности у пациентов, получающих в качестве антиагрегантного средства малые дозы ацетилсалициловой кислоты, после начала приема ибупрофена).
- Другие НПВП, в частности, селективные ингибиторы ЦОГ-2: следует избегать одновременного применения двух и более препаратов из группы НПВП из-за возможного увеличения риска возникновения побочных эффектов.
С осторожностью применять одновременно со следующими лекарственными средствами:
- Антикоагулянты и тромболитические препараты: НПВП могут усиливать эффект антикоагулянтов, в частности, варфарина и тромболитических препаратов.
- Антигипертензивные средства (ингибиторы АПФ и антагонисты ангиотензина II) и диуретики: НПВП могут снижать эффективность препаратов этих групп. У некоторых пациентов с нарушением почечной функции (например, у пациентов с обезвоживанием или у пациентов пожилого возраста с нарушением почечной функции) одновременное назначение ингибиторов АПФ или антагонистов ангиотензина II и средств, ингибирующих циклооксигеназу, может привести к ухудшению почечной функции, включая развитие острой почечной недостаточности (обычно обратимой). Эти взаимодействия следует учитывать у пациентов, принимающих коксибы одновременно с ингибиторами АПФ или антагонистами ангиотензина II. В связи с этим совместное применение вышеуказанных средств следует назначать с осторожностью, особенно у пожилых лиц. Необходимо предотвращать обезвоживание у пациентов, а также рассмотреть возможность мониторинга почечной функции после начала такого комбинированного лечения и периодически – в дальнейшем. Диуретики и ингибиторы АПФ могут повышать нефротоксичность НПВП.
- Глюкокортикостероиды: повышенный риск образования язв ЖКТ и желудочно-кишечного кровотечения.
- Антиагреганты и селективные ингибиторы обратного захвата серотонина: повышенный риск возникновения желудочно-кишечного кровотечения.
- Сердечные гликозиды: одновременное назначение НПВП и сердечных гликозидов может привести к усугублению сердечной недостаточности, снижению скорости клубочковой фильтрации и увеличению концентрации сердечных гликозидов в плазме крови.
- Препараты лития: существуют данные о вероятности увеличения концентрации лития в плазме крови на фоне применения НПВП.
- Метотрексат: существуют данные о вероятности увеличения концентрации метотрексата в плазме крови на фоне применения НПВП.
- Циклоспорин: увеличение риска нефротоксичности при одновременном назначении НПВП и циклоспорина.
- Мифепристон: прием НПВП следует начать не ранее, чем через 8-12 дней после приема мифепристона, поскольку НПВП могут снижать эффективность мифепристона.
- Такролимус: при одновременном назначении НПВП и такролимуса возможно увеличение риска нефротоксичности.
- Зидовудин: одновременное применение НПВП и зидовудина может привести к повышению гематотоксичности. Имеются данные о повышенном риске возникновения гемартроза и гематом у ВИЧ-положительных пациентов с гемофилией, получавших совместное лечение зидовудином и ибупрофеном.
- Антибиотики хинолонового ряда: у пациентов, получающих совместное лечение НПВП и антибиотиками хинолонового ряда, возможно увеличение риска возникновения судорог.
- Миелотоксические препараты: усиление гематотоксичности.
- Цефамандол, цефоперазон, цефотетан, вальпроевая кислота, пликамицин: увеличение частоты развития гипопротромбинемии.
- Лекарственные средства, блокирующие канальцевую секрецию: снижение выведения и повышение плазменной концентрации ибупрофена.
- Индукторы микросомального окисления (фенитоин, этанол, барбитураты, рифампицин, фенилбутазон, трициклические антидепрессанты): увеличение продукции гидроксилированных активных метаболитов, увеличение риска развития тяжелых интоксикаций.
- Ингибиторы микросомального окисления: снижение риска гепатотоксического действия.
- Пероральные гипогликемические лекарственные средства и инсулин, производные сульфонилмочевины: усиление действия препаратов.
- Антациды и колестирамин: снижение абсорбции.
- Урикозурические препараты: снижение эффективности препаратов.
- Кофеин: усиление анальгезирующего эффекта.
Особые указания
Рекомендуется принимать препарат максимально возможным коротким курсом и в минимальной эффективной дозе, необходимой для устранения симптомов. В случае необходимости приема препарата более 10 дней, необходимо обратиться к врачу.
У пациентов с бронхиальной астмой или аллергическим заболеванием в стадии обострения, а также у пациентов с анамнезом бронхиальной астмы/аллергического заболевания препарат может спровоцировать бронхоспазм. Применение препарата у пациентов с системной красной волчанкой или смешанным заболеванием соединительной ткани связано с повышенным риском развития асептического менингита.
Во время длительного лечения необходим контроль картины периферической крови и функционального состояния печени и почек. При появлении симптомов гастропатии показан тщательный контроль, включающий проведение эзофагогастродуоденоскопии, общий анализ крови (определение гемоглобина), анализ кала на скрытую кровь. При необходимости определения 17-кетостероидов препарат следует отменить за 48 часов до исследования. В период лечения не рекомендуется прием этанола.
Пациентам с почечной недостаточностью необходимо проконсультироваться с врачом перед применением препарата, поскольку существует риск ухудшения функционального состояния почек.
Пациентам с гипертензией, в том числе в анамнезе и/или хронической сердечной недостаточностью, необходимо проконсультироваться с врачом перед применением препарата, поскольку препарат может вызывать задержку жидкости, повышение артериального давления и отеки.
Пациентам с неконтролируемой артериальной гипертензией, застойной сердечной недостаточностью II-III класса по NYHA, ишемической болезнью сердца, заболеваниями периферических артерий и/или цереброваскулярными заболеваниями назначать ибупрофен следует только после тщательной оценки соотношения польза–риск, при этом следует избегать применения высоких доз ибупрофена (≥ 2400 мг/сутки).
Применение НПВП у пациентов с ветряной оспой может быть связано с повышенным риском развития тяжелых гнойных осложнений инфекционно-воспалительных заболеваний кожи и подкожно-жировой клетчатки (например, некротизирующего фасциита). В связи с этим рекомендуется избегать применения препарата при ветряной оспе.
Информация для женщин, планирующих беременность: препарат подавляет циклооксигеназу и синтез простагландинов, воздействует на овуляцию, нарушая женскую репродуктивную функцию (обратимо после отмены лечения).
Влияние на способность управлять транспортными средствами, механизмами.
Пациентам, отмечающим головокружение, сонливость, заторможенность или нарушения зрения при приеме ибупрофена, следует избегать вождения автотранспорта или управления механизмами.
Форма выпуска
Таблетки, покрытые оболочкой 200 мг.
По 6, 8, 10 или 12 таблеток в блистер (ПВХ / ПВДХ / алюминий).
Один блистер (по 6, 8, 10 или 12 таблеток) или два блистера (по 6, 8, 10 или 12 таблеток) или 3 блистера (по 10 или 12 таблеток) или 4 блистера (по 12 таблеток) или 8 блистеров (по 12 таблеток) вместе с инструкцией по применению помещают в картонную пачку.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25 °С.
Хранить в недоступном для детей месте.
Срок годности
3 года.
Не использовать препарат с истекшим сроком годности.
Условия отпуска
Без рецепта.
Юридическое лицо, на имя которого выдано регистрационное удостоверение, и производитель
Рекитт Бенкизер Хелскэр Интернешнл Лтд, Тейн Роуд, Ноттингем, NG90 2DB, Великобритания
Представитель в России/Организация, принимающая претензии потребителей
ООО «Рекитт Бенкизер Хэлскэр»
Россия, 115114, г. Москва, Шлюзовая наб., д. 4
Тел: 8-800-200-82-20 (звонок по России бесплатный)
какую еду из фильмов уже можно попробовать
Еда из насекомых
Фильм и еда: «Сквозь снег», протеиновые пластины
В фильме «Сквозь снег», посвященном полному оледенению Земли, жизнь людей сохраняется только в огромном постоянно движущемся поезде. В хвостовых вагонах едут бедняки, которые питаются протеиновыми пластинами из насекомых.
Фильм и еда: «Бегущий по лезвию», ферма для разведения червей
В фильме показаны гигантские фермы для выращивания червей, управляемые сложными компьютерными системами.
Современный аналог продукта: протеиновые батончики из насекомых.
Сейчас для производства белка на субстрате различных отходов выращивают личинок насекомых, затем их перерабатывают. Этим занимается большое количество стартапов в мире. Французская компания Ÿnsect производит белок из личинок жуков и в 2020 году привлекла $204 млн инвестиций. Добавки из белка насекомых используются как корм в рыбных хозяйствах, для производства кормов для животных и как удобрение в растениеводстве.
Для широкого использования белка из насекомых в пищевой промышленности для человека в мире пока нет регуляторной базы. При этом растет не только население Земли, но и потребление белка. В странах Евросоюза сертификация белка из насекомых как продукта питания человека станет возможна уже к середине 2020-х годов. Первые шаги в этом направлении уже начались: в январе 2021 года агентство ЕС по безопасности пищевых продуктов сочло желтого мучного червя безопасным для употребления в пищу человеком.
Фильм и еда: «Матрица», белковый концентрат
В одной из сцен фильма герои-партизаны едят из глубоких мисок что-то вроде каши. Герои рассуждают между собой, на что эта еда похожа по вкусу: на яйца всмятку, кашу или лягушачьи лапки. На самом деле это многоклеточный белок с добавлением витаминов и аминокислот — белковый концентрат.
Современный аналог: порошковые продукты для комплексного питания.
В продаже уже есть Soylent — порошковая смесь белка, жиров и микронутриентов. На его основе создают напитки и батончики. Полностью заменить любую другую пищу такими продуктами нельзя, так как в них практически нет пищевых волокон. Кроме того, исследования показывают, что постоянное употребление таких продуктов приводит к недостатку эмоций от процесса поедания, вида пищи, текстуры и запаха.
Традиционное мясо уже проигрывает по пользе для организма человека белковым добавкам из насекомых. Также белковые ингредиенты способны заменять лекарства. В национальных кухнях Азии (Китай, Таиланд, Индия, Япония, Камбоджа), Африки (Камерун, Демократическая республика Конго, Гана, Ботсвана, Уганда) и Северной Америки (Мексика) пища из насекомых давно распространена.
Сейчас человечество начало выращивать насекомых в промышленных условиях, питательных средах и на органических отходах. До 2025 года этот рынок будет прибавлять по 37,5% в год, говорится в исследовании состояния и трендов мирового FoodTech-рынка группы компаний ЭФКО, Московской биржи и J’son&Partners Consulting. Ключевыми драйверами роста станут рынки Европы и Латинской Америки.
Лиофилизация
Фильм и еда: «Назад в будущее — 2», мини-пицца
Во второй части фильма «Назад в будущее» мама Марти МакФлая кладет в печь пиццу из упаковки размером с ее ладонь и произносит «Гидратировать до уровня четыре». Через несколько секунд она достает из печи большую и горячую пиццу для всей семьи.
Фильм и еда: «Пятый элемент», гидратированная курица-гриль
В эпизоде изучения истории человечества за последние 5 000 лет героиня фильма Лилу на несколько секунд кладет в микроволновую печь таблетку, а достает оттуда огромную и горячую курицу.
Современный аналог: блюда для туристов.
В основе таких продуктов может лежать технология лиофилизации — удаления влаги с сохранением структуры ингредиентов. Она полностью воссоздается после добавления воды. Компании Lyofood и Mountainhouse выпускают готовые лиофилизированные блюда вроде гарнира с мясом. Перед употреблением нужно просто добавить кипяток. Такие продукты отличаются долгим сроком хранения, поэтому их часто используют туристы.
На данный момент технологии не позволяют добиться многократного увеличения или уменьшения объемов продуктов. А блюда насыщают водой с помощью добавления в продукт простого кипятка или замачивая его в воде. Для пиццы такие методы не подходят. С развитием технологий в такие продукты, возможно, будут добавлять гигроскопичные ингредиенты (именно они значительно увеличиваются в объеме при добавлении воды). Вероятно, пиццу из «Назад в будущее» станет возможно приготовить в реальности через 10–15 лет.
Растительное мясо
Фильм и еда: «Звездные войны», вегмясо
Мобильные сухпайки штурмовиков из вселенной «Звездных войн» включали вегмясо — спрессованную смесь питательных овощей с добавлением почти всех витаминов. Также в фильмах можно увидеть порошок, за несколько секунд превращающийся в кусок хлеба после взаимодействия с водой.
Современный аналог: растительное и клеточное мясо.
Сегодня растительное мясо изготавливают на основе текстурированного белка, перед употреблением его нужно приготовить, как и обычное мясо. Такой растительный продукт можно хранить только в замороженном виде. Аналогов хлебу из горстки порошка пока не существует. В составе такого продукта, предположительно, должны быть гигроскопичные ингредиенты, которые значительно увеличатся в объеме при добавлении воды; ингредиенты, которые сформируют пористую структуру хлеба, и вкусо-ароматическая композиция, которая воссоздаст его вкус и запах. Некие аналоги еды штурмовиков сегодня существуют в армейских сухпайках: например, в вегетарианских наборах армии США есть овощные крекеры.
Стартапы Beyond Meat и Impossible Foods сумели привлечь потребителей США к растительному мясу. Особенно такая продукция стала актуальна во время распространения пандемии коронавируса, когда из-за болезни рабочих были закрыты крупные мясные производства. Российские ресторанные сети также уже добавили растительное мясо в свое меню: White Rabbit предложил гостям мясо Beyond Meat в апреле 2019 года; T.G.I. Friday’s — в сентябре 2019 года; KFC заявлял о намерениях печатать куриное мясо на 3D-принтере.
Осенью 2020 года в проекте акционеров ЭФКО «Еда будущего» появился первый аналогичный продукт — хайбургер (от англ. Healthy Innovations – «здоровые инновации»). Чаще им интересуются люди, которые хотят уменьшить потребление животного белка. Исходя из маркетинговых исследований, компания планировала производить 28 000 тонн растительного мяса к концу 2021 года и 40 000 тонн к 2022 году. Предполагается, что продукты компании займут менее, чем 0,5% рынка мясной продукции. В начале 2021 года хайбургер появился в сетевых магазинах.
Теплицы в мегаполисах
Фильм и еда: «Марсианин», выращивание картофеля
Герой киноленты инженер и биолог Марк Уотни сумел получить урожай картофеля на Марсе. Фактически речь в кино идет об обычном культивировании овощей, у человечества уже есть более серьезные технологии.
Современный аналог: вертикальная ферма
Многоярусная теплица — основа концепции современных вертикальных ферм. Овощи и зелень с коротким вегетационным циклом в них выращивают с использованием гидропонной или аэропонной технологий. В таких теплицах можно культивировать салаты, пряности, ягоды, цветы.
Ряд компаний производит готовые комплексы вертикальных теплиц: американская Urban Crop Solutions, уральская AgroTechFarm. Grow Pod выпускает субстраты с добавлением важнейших ингредиентов для выращивания культур. Российская компания iFarm создала платформу iFarm Growtune для управления теплицей: регулирования влажности, температуры, уровня света и углекислого газа.
Виртуальная реальность и ароматический диффузор
Фильм и еда: «Матрица», стейк от виртуальной реальности
В одной из сцен культового фильма 1999 года герой Сайфер Рейган пробует стейк и говорит, что понимает: он не настоящий. «И когда я положу его в рот, вкус внушит мне Матрица, — добавляет он. — Знаете, что я решил за те 10 лет, что свободен? Счастье в неведении». Сцена со стейком резко контрастирует с эпизодом, в котором партизаны едят кашеообразную белковую баланду.
Современный аналог: в разработке.
Воспроизвести сцену со стейком из «Матрицы» возможно: потенциальное развитие технологий стимулирования зон коры головного мозга может создать симуляцию вкусовых ощущений. А технологий VR — визуализацию аппетитной еды при употреблении питательного концентрата. В этом направлении уже работает американский стартап Project Nourished. Для воссоздания ощущения поедания вкусной еды разработчики используют VR-гарнитуру, ароматический диффузор (устройство, имитирующее жевательные звуки, передающиеся ото рта жующего к барабанным перепонкам), гироскопическую посуду и безвкусную еду, напечатанную на 3D-принтере. Развитие суммы этих технологий позволит, например, диабетикам есть «все», что они хотят — для сохранения хорошего настроения.
Какие тренды еды будущего нам еще не показали в кино
Сейчас человечество переживает момент самой скоростной и серьезной трансформации пищевой промышленности под влиянием современных технологий. Кроме того, население Земли к 2050 году вырастет до 9,7 млрд человек, что может привести не только к нехватке продуктов и голоду, но и климатической катастрофе.
Альтернативные белки. Растительные источники и биомасса насекомых будут все активнее использоваться для создания белковых ингредиентов вместо животных белков. Примером уже может быть мороженое Brave Robot. Оно не содержит лактозы, холестерина, гормонов и антибиотиков. При этом для его приготовления используют биотехнологический молочный белок. Разработчики из США, Израиля и России уже представили растительное мясо, не отличающееся от животного видом, вкусом и текстурой.
Меняется и экономическая эффективность производства альтернативного белка: к 2030 году он будет стоить в 10 раз дешевле животного. При этом альтернатива будет питательнее, вкуснее, разнообразнее. Немаловажно, что производство растительного белка снижает экологическую нагрузку, объемы выбросов парниковых газов.
Исчезнет классический сахар. Его заменят редкие сахара аллюлоза и тагатоза. Они обладают более низкой калорийностью, не вредят зубной эмали, при этом не отличаются по вкусу от обычного сахара. Также эффективным подсластителем станут сладкие белки.
Персонализированное питание. Стартап DayTwo разработал алгоритмическую диету с рекомендациями блюд на основании персонального анализа микробиома кишечника. В целом все больше людей в мире сдают анализы для определения склонности к аллергии, дефицита витаминов, микроэлементов, фиксации генетических особенностей, при которых важно специализированное питание. Человечество постепенно двигается к индивидуальному питанию. В магазинах уже есть спортивное, детское, питание для женщин.
Читайте также:
Кислород точно исчезнет: что будет с Землей без главного источника жизни
В Китае из солнечной энергии сделали жидкое топливо
Физики создали аналог черной дыры и подтвердили теорию Хокинга. К чему это приведет?
Насколько мы близки к таблетке для еды?
Вот в чем дело: формулировка вопроса «Насколько мы близки к таблетке для еды?» звучит так, будто таблетки для еды — это то, что нам всем не терпится заполучить. Кому нужна тушеная свиная грудинка или лазанья Нонны, если можно проглотить таблетку для питания?
Я возьму еду, пожалуйста. Потому что, хотя было бы менее удобно набивать лицо нужным количеством железа и фолиевой кислоты каждый день и навсегда, многие из нас с радостью променяли бы эффективность на нитки моцареллы, которые стекают с ломтика пиццы.Конечно, нельзя забывать, что питание — и еда — не всегда в изобилии. Таблетки для приема пищи могут быть простым и дешевым решением проблемы нехватки продовольствия в мире или голода.
Итак, мы вступаем в мир таблеток для еды: некоторые хотят, чтобы они были просты, другие хотят искоренить глобальные конфликты. И в каком-то смысле мы на самом деле уже находимся в форме еды в таблетках, если вы готовы проявить некоторую гибкость в отношении «таблеток». Soylent — это торговая марка напитка, содержащего липиды, углеводы, белки, необходимые витамины и минералы.Хотя вкус и текстура описываются как густая кремообразная жидкость типа жидкого теста, она обеспечивает необходимую «еду», в которой нуждается организм [источник: Widdicombe].
Но это не та таблетка, которую мы все представляем в своих сновидениях о лихорадке 22-го века — та, которая может даже позволить нам «попробовать» закуску, основное блюдо и десерт одним глотком. Насколько мы близки? Скажем так: мы так же близки к таблеткам для еды, как и к изменению законов Вселенной — что, возможно, нам придется сделать, чтобы заставить эти проклятые вещи работать.
Суть в том, что для получения энергии и питания на 2000 калорий из таблеток потребуется много таблеток. Например, сало — отличный способ получить как можно более плотное количество калорий … и вам все равно понадобится полфунта, чтобы приблизиться к суточной потребности [источник: Фридман]. И тогда вы не сможете удовлетворить остальные потребности в питании, поэтому вам придется добавить место и для этого.
По сути, будет сложно упаковать достаточно чего-либо в одну таблетку, чтобы приготовить еду.Возможно, нам придется довольствоваться чем-то вроде Soylent или пасты из арахисового масла с высоким содержанием питательных веществ (часто являющейся частью глобальной помощи голодающим районам), чтобы набрать калории без ножа или вилки [источник: Доббс].
Что делать, если была таблетка, заменяющая еду?
Пища для размышлений? Таблетки. Три раза в день, все ваши питательные вещества, все ваши любимые вкусы. Хотите омара на завтрак? Сделанный. Пытаетесь любить грибы, но не переносите текстуры? Задача решена.
Таблетки для замены приема пищи — это будущее.По крайней мере, так люди говорили на протяжении последнего столетия. Так что, если они у нас есть сейчас? Как они повлияют на нашу диету? Будем ли мы здоровее? Смогут ли они решить проблему голода в мире? Увидим ли мы их при жизни?
Вот что бы произошло, если бы появилась таблетка для замены еды.
Таблетки для еды были идеалом феминисток. В преддверии Всемирной выставки 1893 года в Чикаго Американская ассоциация прессы попросила писателей предсказать мир 1993 года.
Итак, американская суфражистка Мэри Элизабет Лиз описала мир синтетической пищи, освобождающей женщин от кухонной работы и других домашних дел.
В последующие десятилетия писатели-фантасты, драматурги, режиссеры и другие представители различных дисциплин экспериментировали с идеей таблеток, заменяющих еду.
Но лучшее, что мы придумали, — это Soylent. Soylent — это густая кремообразная смесь, содержащая все жиры, углеводы, белки, витамины и минералы, которые вам нужны в течение дня.
Итак, если мы можем пить нашу еду, почему мы не можем ее съесть?
Нетрудно заменить часть своего рациона питательными таблетками.В конце концов, вы можете купить все необходимые витамины в таблетках в ближайшем продуктовом магазине или аптеке.
При этом вы можете подумать, что вы довольно питательны и умен, но не станете на это смотреть. Вы станете раздражительным, подавленным, уставшим и в конце концов умрете от голода.
Потому что для выживания нам нужны не только питательные вещества. Калории имеют решающее значение. Среднестатистическому взрослому человеку для выживания требуется 2000 калорий в день. На что это похоже?
Вот разбивка: хорошо на завтрак съешьте 2 яйца, кусок хлеба, 2 столовые ложки арахисового масла и стакан сока.
На обед, как насчет бутерброда с индейкой, моркови и соуса, шоколадного печенья и стакана молока.
А на ужин можно зажарить лосося, добавить печеный картофель, немного брокколи на пару и чашку мороженого на десерт.
Если вам нужно перекусить в течение дня, возьмите яблоко и батончик мюсли, и вы наберете 2000 калорий.
Так как же все это вместить в одну таблетку?
Нет. Ты не можешь. Даже если жир является наиболее концентрированным источником калорий, вы не сможете уместить его достаточное количество в одной таблетке.
Но если бы вы были настроены на диету, состоящую только из таблеток, вам пришлось бы съедать таблетки по 450 калорий в день плюс другие витамины, чтобы получить необходимые питательные вещества.
Но вот как был изобретен Сойлент. Жизнь в Сан-Франциско с высокой арендной платой и большим счетом за продукты —
.
Роб Райнхарт решил сэкономить с помощью химии. Он выяснил, что нужно организму для выживания, заказал сырые ингредиенты в основном в виде порошка, бросил их в блендер, добавил воды и смешал полезный, сытный коктейль.
Счет за продукты
Rhinehart снизился с 470 до 50 долларов в месяц.
С помощью таблеток, заменяющих прием пищи, мы могли бы представить гораздо более эффективный мир и мир с большей продовольственной безопасностью. Так как будущие блюда будет проще и дешевле производить и отправлять по всему миру. Последствия изменения климата сегодня начинают ограничивать наши возможности для роста.
Манго и авокадо, например, относятся к числу фруктов, которые находятся в упадке; в то время как фермы по всему миру получают меньшую урожайность из-за глобального потепления и усиления засухи.
Возможно, мы никогда не получим его в одной таблетке, но вполне возможно, если маловероятно, что полноценная замена еды — это путь будущего.
И если вы боитесь, что ваши любимые вкусы исчезнут, если вся ваша еда будет представлена в таблетках, не делайте этого! Исследователи из Института пищевых исследований в Норвиче, Англия, недавно нашли способ объединить несколько вкусов в одной капсуле и выпускать их по одному с разными интервалами.
Так что же будущее еды? Быстро, экономно и вкусно.Приятного аппетита!
Подпишитесь на What-If на Youtube или следите за шоу на Facebook Watch.
Источники
Порошки и таблетки для замены еды — будущее еды?
Как мы можем предсказать будущее еды? Учитывая то, что мы знаем о прошлом и ближайшем будущем, можем ли мы надеяться понять, как продукты питания будут производиться, распространяться и потребляться через 10 или даже 20 лет?
Ясно, что у нас нет хрустального шара, чтобы показать нам будущее.Однако, воображая, что возможно, мы можем сформировать свой выбор прямо сейчас. Никогда еще не было так важно информировать и просвещать себя о том, как наши решения сегодня могут повлиять на будущее.
Встречайте Jetsons
Что мы знаем на данный момент? За последние десять или два десятилетия технологии быстро продвинулись вперед. Несомненно, это будет и дальше делать нашу жизнь более эффективной, взаимосвязанной и продуктивной.
Население Земли будет продолжать расти. Современная медицина позволит этому населению жить дольше, чем когда-либо прежде.
Мы требуем много природных ресурсов Земли, чтобы прокормить население Земли на протяжении всей их жизни.
Признавая эти тенденции и прогнозируя, куда они могут нас привести, мы можем разрабатывать решения для обеспечения устойчивости пищевых продуктов, снижать воздействие на окружающую среду и планировать увеличение объемов производства продуктов питания.
Вы помните Джетсонов? Футуристическая утопия, в которой во всем использовались роботы, а транспортные средства типа летающих тарелок были основным транспортным средством.
В той версии будущего еда подавалась в виде пилюль; таблетка, которая пришла с тем же вкусом и удовлетворением, что и после полноценной трапезы из трех блюд. У Джетсонов даже был автомат для выдачи пищевых таблеток для еды по вашему выбору.
Может ли это быть будущим нашей еды?
Идеальное удобное блюдо
Хотя мы еще не достигли будущего, в котором существуют супермагистрали с летающими тарелками, возможно, мы сможем увидеть преимущества будущего в стиле Jetson.Еда в формате таблеток была бы воплощением быстрого и удобного питания.
Не было бы ни покупок за продуктами, ни времени на подготовку, ни времени, проведенного сидя за едой, и никаких кастрюль и сковородок, чтобы потом мыть посуду; это наиболее эффективное потребление. Единственная часть опыта, на которую потребуется время, — это выбрать вкус пищевой таблетки, которую вы хотите.
Если бы такая пищевая таблетка существовала и содержала все питательные вещества, необходимые человеческому организму, заставляла бы наши тела чувствовать себя сытыми и удовлетворенными, вы бы приняли эту идею?
Несмотря на то, что пищевая таблетка Джетсонов — это чисто научная фантастика и забавный мультфильм, оказывается, что в пищевой промышленности уже есть достижения, приближающиеся к этой реальности.
Полный заменитель еды в порошковой форме
Новейшие продукты питания, отличающиеся удобством, полноценным питанием и ограниченным воздействием на окружающую среду, — это порошковые продукты.
В то время как порошковые заменители пищи и таблетки уже некоторое время используются в диетической индустрии, а протеиновые добавки являются основным продуктом в мире бодибилдинга, эти новые порошкообразные пищевые продукты теперь нацелены на основных потребителей.
Первый в своем роде, Soylent, был выпущен в США в 2014 году после невероятной краудфандинговой кампании, которая собрала умопомрачительные 3 миллиона долларов.Сумасшедший, правда?
Soylent продвигает свой продукт как «простую, здоровую и доступную еду».
Первым предложением Soylent был порошок-заменитель муки, сделанный из протеина коричневого риса, овсяной муки, подсолнечного масла и содержащий витамины и минералы, который вы взбалтывали с водой и выпивали. Еда в стакане.
Последнее предложение устранило этот простой процесс приготовления, предоставив еду в виде напитка объемом 400 мл, сделанного из соевого белка, водорослевого масла (натуральный сахар, содержащийся в свекле) и всех основных микроэлементов.
Оба продукта обеспечивают 100% ваших ежедневных потребностей в питании, если вы потребляете 2000 калорий в день.
Food Hack-tastic
Автор продукции Soylent, Роб Райнхарт, начал с «идеи о том, что пищу можно перестроить эмпирически». Роб считает, что производство продуктов питания может быть более эффективным, удобным и менее вредным для окружающей среды:
«Говорит ненасытный спрос на Soylent. Потребители требуют и заслуживают более прозрачной и практичной системы питания.Производители заслуживают возможности разрабатывать и использовать новые технологии и инструменты для улучшения своего производства. Окружающая среда заслуживает большего, чем долгое размышление ».
Всего год спустя, в 2015 году, аналогичный продукт был запущен здесь, в Великобритании.
Huel — аналогичный порошкообразный пищевой продукт, который обеспечивает «все, что нужно вашему телу». Принцип, лежащий в основе продукта, также направлен на то, чтобы «мы находимся в разгаре продовольственного кризиса. Современные методы производства продуктов питания неэффективны, бесчеловечны и неустойчивы.”
Huel разработан для обеспечения идеального баланса питательных веществ в организме эффективным и устойчивым образом. Он также идеально подходит для экономии времени, денег и предотвращения пищевых отходов.
По словам Хуэля, это «полноценный порошкообразный продукт питания, который содержит все необходимые белки, углеводы и жиры, плюс не менее 100%« рекомендованных суточных норм »ЕС всех 26 основных витаминов и минералов».
Воспользуйтесь нашей реферальной ссылкой и получите скидку 10 фунтов стерлингов на первый заказ на сумму более 40 фунтов стерлингов, чтобы попробовать его.
Новая супер еда?
Могут ли порошки и пилюли, заменяющие прием пищи, стать пищевой пилюлей Джетсона сегодня?
Эти порошковые пищевые продукты-заменители, безусловно, решают некоторые проблемы, с которыми сталкивается наша продовольственная система. Но действительно ли это будущее еды?
Может ли это быть решением наших текущих и будущих потребностей в продуктах питания? Что еще более важно, может ли это вписаться в нашу существующую культуру и поведение?
Многие современные культуры и традиции имеют сильную эмоциональную связь с едой.Семьи и друзья используют еду и время приема пищи как возможность провести время вместе, чтобы построить и укрепить свои отношения.
Еда может принести комфорт, удовольствие и удовлетворение благодаря простым действиям приготовления и приема пищи.
Еда — это опыт, рецепты которого передаются из поколения в поколение. Хотя мы можем адаптировать рецепты и обычаи к личным вкусам, образу жизни или доступности ингредиентов, будет ли когда-нибудь ложка порошка или еда в бутылке достаточно хорошей заменой?
Трудно представить, как порошкообразные пищевые продукты могут когда-либо заменить ту роль, которую еда играет в наших обществах и сообществах.Но, несмотря на это, может ли это быть именно тот вид инноваций, который нам нужно поощрять, если мы хотим иметь хоть какую-то надежду на устойчивое продовольственное будущее?
Фотография баннера, сделанная las на Flickr, используется в соответствии с Creative Commons
БАД: Питание в таблетке?
БАД: Питание в таблетке?
Добавки подходят не всем, но пожилым людям и другим людям они могут понадобиться для получения питательных веществ, которых им в противном случае не хватало бы.
Персонал клиники Мэйо
В «Руководстве по питанию для американцев» указано, что ваши потребности в питании должны удовлетворяться в первую очередь за счет диеты.Но для некоторых людей добавки могут быть полезным способом получить питательные вещества, которых им в противном случае не хватало бы.
Могут ли вам помочь витаминно-минеральные добавки? Получите факты перед покупкой.
Добавки по сравнению с цельными продуктами
Добавки не заменяют еду. Они не могут воспроизвести все питательные вещества и преимущества цельных продуктов, таких как фрукты и овощи.
Цельные продукты обладают тремя основными преимуществами по сравнению с диетическими добавками:
- Полноценное питание. Цельные продукты сложны и содержат множество микроэлементов, необходимых вашему организму.
- Основные волокна. Цельные продукты, такие как цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые, содержат пищевые волокна. Пищевые волокна могут помочь снизить риск диабета 2 типа, колоректального рака, инсульта и сердечных заболеваний.
- Защитные вещества. Многие цельные продукты содержат химические вещества, способствующие укреплению здоровья, такие как антиоксиданты — вещества, замедляющие естественный процесс, ведущий к повреждению клеток и тканей.
Кому нужны добавки?
Вам, вероятно, не нужны добавки, если вы здоровый взрослый человек, который ест разнообразную пищу, включая фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, нежирные молочные продукты, нежирное мясо и рыбу.
Но добавки или обогащенные продукты могут подойти, если вы:
- Беременны или пытаетесь забеременеть
- Возраст 50 лет и старше
- Плохой аппетит или проблемы с питанием
- Соблюдайте диету, исключающую целые группы продуктов
- Имеете заболевание, которое влияет на то, как ваш организм переваривает питательные вещества, например хроническая диарея, пищевая аллергия, пищевая непереносимость или заболевание печени, желчного пузыря, кишечника или поджелудочной железы
- Перенесли операцию на пищеварительном тракте, которая влияет на усвоение организмом питательных веществ
Если вам интересно, нужны ли вам витаминно-минеральные добавки, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом.Обязательно спросите о дозировке, побочных эффектах и возможном взаимодействии с любыми лекарствами, которые вы принимаете.
Выбор и употребление пищевых добавок
Если вы решили принимать добавки, важно:
- Проверьте этикетку. Этикетки продукта могут сказать вам, что такое активный ингредиент или ингредиенты, какие питательные вещества включены, размер порции и количество питательных веществ в каждой порции.
- Избегайте мегадоз. Принятие большего количества рекомендованных дневных значений может увеличить риск побочных эффектов.
- Смотрите, что вы едите. Витамины и минералы добавляются во все большее количество продуктов, включая сухие завтраки и напитки. Если вы также принимаете добавки, вы можете получать больше, чем думаете. Принимать больше, чем нужно, стоит дорого и может увеличить риск побочных эффектов.
- Расскажите своему врачу. Добавки могут вызывать вредные эффекты, если их принимать в определенных комбинациях, с некоторыми лекарствами, отпускаемыми по рецепту, или перед операцией или другими процедурами.
- Следите за предупреждениями и отзывами. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует добавки в той же степени, что и лекарства, отпускаемые по рецепту. Но FDA действительно следит за их безопасностью. Рекомендуется периодически проверять веб-сайт FDA на наличие предупреждений и отзывов.
- Сообщить о проблемах. Если вы считаете, что пищевая добавка могла вызвать у вас серьезную реакцию или заболевание, прекратите ее прием и поговорите со своим врачом.Ваш врач может посоветовать вам выйти в Интернет и отправить отчет о безопасности в FDA .
17 ноября 2020 г.
Показать ссылки
- Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines. По состоянию на 3 ноября 2020 г.,
- Duyff RL. Используйте добавки с умом. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии.5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
- Пищевые добавки: что вам нужно знать. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/WYNTK-Consumer/. По состоянию на 3 ноября 2020 г.,
- Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 ноября 2020 г.,
- Fairfield KM. Добавки витаминов для профилактики заболеваний. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 ноября 2020 г.,
- Разумное использование пищевых добавок.Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://www.nccih.nih.gov/health/using-dietary-supplements-wisely. По состоянию на 27 октября 2020 г.,
- AskMayoExpert. Пищевые и растительные добавки. Клиника Майо; 2019.
- Ritchie C, et al. Гериатрическое питание: проблемы с питанием у пожилых людей. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 ноября 2020 г.,
- Пищевые добавки. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/dietary-supplements.По состоянию на 26 октября 2020 г.,
- MedWatch: Программа FDA по безопасности и сообщению о побочных эффектах. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/safety/medwatch-fda-safety-information-and-adverse-event-reporting-program. По состоянию на 3 ноября 2020 г.,
- Мультивитаминные / минеральные добавки. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/MVMS-HealthProfessional/. По состоянию на 5 ноября 2020 г.,
- Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020 г.Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-07/ScientificReport_of_the_2020DietaryGuidelinesAdvisoryCommittee_first-print.pdf. По состоянию на 5 ноября 2020 г.,
Узнать больше Подробно
Продукты и услуги
- The Mayo Clinic Diet Online
- Книга: The Mayo Clinic Diet
.
Это 2016 год, так где уже все таблетки для замены еды?
Кто-то действительно должен спросить Илона Маска и других известных футуристов мира, что случилось с идеей еды в таблетках.
Говорим ли мы о Джетсонах с эффектными таблетками, о романе Рэя Брэдбери «Марсианские хроники » или о научно-фантастическом мюзикле 1930-х годов Just Imagine , в нашей культуре всегда есть что-то вроде небольшого размера, синтетические таблетки, заменяющие прием пищи. Черт, даже печально известный технофоб Толкин создал вымышленный суперпродукт, заменяющий еду, Lembas , который устрашающе аналогичен концепции еды в таблетке. И то, что Роальд Даль выбрал жевательную резинку в качестве своего футуристического средства поддержки в мире Вилли Вонки, не означает, что вы не можете смешать его с остальной командой.
Но еще на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 году люди размышляли и писали о неизбежном появлении в один прекрасный день пищевой таблетки, которая заменит обычную еду. В то время одно из первых явных упоминаний о пищевых таблетках было сделано знаменитым защитником суфражисток и юристом Мэри Элизабет Лиз, которая ответила на призыв Американской ассоциации прессы к предсказаниям далекого будущего, которое было в 1993 году, с видением мира, в котором еда — таблетки-заменители наконец-то освободят женщин от кухонных кандалов.
Аренда, по прогнозам, 1993 год принесет «в конденсированной форме богатый суглинок земли, жизненную силу или микробы, которые сейчас находятся в сердцевине кукурузы, в зернах пшеницы и в сочном соке фруктов. Небольшой пузырек» этой жизни из плодородного лона матери-Земли будет снабжать людей веществом на несколько дней. И таким образом будут решены проблемы поваров и приготовления пищи ».
ПОДРОБНЕЕ: Что, если бы мы все послушали НАСА и начали есть криль?
Спустя год после предсказания Лиза, в интервью под названием «Продукты питания в 2000 году» французский химик Марселлен Бертло так же предсказал будущее, наполненное пищевыми таблетками; он предположил, что они «удовлетворят эпикурейские чувства будущего» и будут по химическому и пищевому составу эквивалентны пище.(Он также имел дальновидность, чтобы подробно рассказать о возможности выращивания мяса в лаборатории, но это история другого дня.)
Итак, теперь, когда наступил 2016 год, и идея ховерборда так бесцеремонно запятнала слишком много прославленных скутеров, где, черт возьми, таблетки для замены еды, которые нам всем обещали?
Проблема, похоже, в том, что в настоящий момент с научной точки зрения невозможно собрать всю энергию и питательные вещества, которые дает еда, в одной таблетке.Как отмечает Wired , одна таблетка с такой способностью «нарушила бы законы физики». Учтите, что среднестатистическому человеку требуется примерно 2000 калорий в день в еде, и углеводы и белки предлагают около четырех калорий на грамм, тогда как жир дает около девяти калорий на грамм. По этим меркам, для получения чистого жира на 2000 калорий, максимально возможного калорийного потребления, человек должен проглатывать около 450 таблеток стандартного размера в день, что эквивалентно полфунту таблеток.О, и это даже не учитывает все другие питательные вещества, которые необходимы вашему организму для выживания.
Помимо научной осуществимости, вы также должны учитывать продовольственную безопасность, чтобы лучше понять, почему сегодня в нашей жизни нет простейшего заменителя синтетической пищи. Хотя глобальная продовольственная безопасность, безусловно, становится все более важной проблемой, поскольку население мира продолжает расти, с исторической точки зрения мы живем в беспрецедентную эпоху стабильности, подобную которой сто лет назад было бы немыслимо.Например, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН заявила в отчете ранее в этом году, что потребление рыбы на душу населения достигло рекордного мирового уровня. У кого есть время оплакивать потерю таблетки, которая могла бы обеспечить трехдневное пропитание, когда у них есть готовый и почти неограниченный доступ к пище, выращенной на другом конце света?
ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: действительно ли шоколадная таблетка заставит нас всех жить дольше?
Кроме того, еда играет все возрастающую роль в нашей повседневной жизни и во всех аспектах медиа и коммуникации.Призыв Мэри Элизабет Лиз к «маленькому пузырьку», который мог бы «снабжать мужчин веществом на несколько дней» и приводил бы к массовому освобождению женщин, не соответствует эпохе порнографии знаменитостей, в которой мы живем. Становится намного сложнее добиваться технологических и научных открытий, необходимых для создания пищевой таблетки, если подавляющее большинство людей уже не так очарованы идеей массового ухода из кухни.
Увы, кажется, на горизонте появился проблеск надежды.Еще в 2010 году группа исследователей из Института пищевых исследований в Норвиче, Англия, как сообщается, разработала технологию, позволяющую помещать несколько ароматов в микроскопические капсулы, которые будут выделяться один за другим в разные промежутки времени. С тех пор о проекте почти ничего не говорилось, но приятно осознавать, что кто-то еще живет этой мечтой.
Все это означает, что, хотя действительно может наступить время, когда реализация пищевой пилюли будет соответствовать ценностям общества, что приведет к ее созданию и широкому распространению, сегодняшним футуристам, ненавидящим еду, будет достаточно с Soylent и протеиновыми блоками от тараканов из Snowpiercer .
По крайней мере, сокрушительная банальность реального мира не может лишить нас надежды на будущее, набитое таблетками.
Каждый день на этой неделе MUNCHIES исследует будущее продуктов питания на планете Земля, от выращенного в лаборатории мяса и биохакинга до ГМО и опасного состояния наших океанов. Узнайте больше здесь .
Непреходящая привлекательность еды в таблетке
20 февраля 1962 года космический корабль «Дружба-7» с астронавтом Джоном Гленном стартовал с мыса Канаверал, Флорида.Эта миссия «Меркурий-6» сделала Гленна третьим американцем, вышедшим в космос, и первым на орбите Земли. Гленн также стал первым американцем, который начал есть в космосе. Его астро-обед состоял из яблочного пюре, выжатого из алюминиевого тюбика, который он запивал порошкообразной смесью для напитков со вкусом апельсина под названием Tang. Вряд ли кто-нибудь помнит яблочное пюре, но этот напиток стал историческим. Тан стал эмблемой космической эры. Благодаря списку ингредиентов, который включает в себя множество вещей, которые вы можете найти в химической лаборатории, и менее 2 процентов «натурального вкуса», смесь для порошковых напитков стала сигналом прорыва еще одного рубежа: дивного нового мира синтетической пищи. .
Пища космической эры для людей космической эры
Танг был разработан в конце 1950-х годов ученым-кулинаром Уильямом А. Митчеллом. Ходят слухи, что он задумывался как более питательный конкурент Kool-Aid — что, если правда, было удивительно низкой планкой для химического гения, который также подарил миру Cool Whip и Pop Rocks. К приятной для детей формуле Kool-Aid, включающей массу сахара, дерзко неестественную окраску и ничего больше, Митчелл добавил очень большую дозу витаминов C и A, щепотку лимонной кислоты и суп с натуральными ароматизаторами для вкуса и вкуса. покалывание во рту, не совсем лишенное воспоминаний о апельсиновом соке.Лабораторный напиток Митчелла оказался провальным: для мам Tang не был ни апельсиновым, ни достаточно удобным, чтобы вытеснить замороженный OJ со столов для завтрака в Америке, в то время как детям он казался слишком похожим на сок, чтобы доставлять удовольствие.
1961 Tang реклама. Изображение предоставлено Classic Film через Flickr Бесчисленные бутылки этого имитационного апельсинового сока без мякоти томились на полках супермаркетов, когда неожиданное появление Танга в 162 милях над Землей катапультировало его к славе. Благодаря постоянному присутствию НАСА в последующих миссиях НАСА «Близнецы», Тан стал неразрывно связан с космической программой.Фактически, многие потребители считали, что он был разработан самим НАСА, городская легенда, которую General Foods, фактический производитель, не сделал ничего, чтобы развеять. Обняв Танг, американский покупатель начал еще раз присматриваться к другим порошковым продуктам. Немолочные сливки, растворимый кофе и картофельное пюре, а также обезвоженные супы и соусы были доступны, по крайней мере, со времен Второй мировой войны; некоторые продукты, например сухое молоко, появились еще в девятнадцатом веке. Но эти порошки были, безусловно, наименее популярными из обработанных пищевых продуктов, что неудивительно, потому что они, откровенно говоря, отвратительны.Теперь, с хромовым покрытием гламура космической эры, они казались захватывающими, современными, такими же тонко спроектированными, как ракета Атлас, чтобы превосходить все, что есть в природе. Это зернистое ощущение во рту и горьковато-оловянное послевкусие были ароматом прогресса.
Освободившись от оков природы
В то время как гурманы любой эпохи могли считать индустриальную пищу преступлением против еды, первоначальные сторонники ультрапереработки представляли себе нечто гораздо более благородное, чем обгоревшие кофейные кристаллы и крахмалистые пакеты растворимого бешамеля, которые пищевая промышленность в конечном итоге обеспечила.Для подавляющего большинства людей отсутствие продовольственной безопасности было нормой. Даже в самых богатых обществах голод был всего лишь одной продолжительной засухой, одной продолжительной зимой и одной армией вторжения. Обещание еды, не привязанной к прихотям природы, еды, которую человеческая изобретательность могла сделать изобилием, портативными, сохраняемыми и дешевыми, было утопической мечтой с революционным потенциалом. Удовлетворяя наши основные биологические потребности, синтетическая пища — скажем, в форме таблеток — позволит всем нам жить со свободой и безопасностью, когда-то предназначенной для аристократии.Больше не будет рычагов, заставляющих кого-либо соглашаться на опасную или унижающую достоинство работу, меньше обременительных домашних обязанностей, ограничивающих женщин в доме. Вместо этого каждый из нас мог бы заниматься осмысленным занятием, работая сейчас, чтобы удовлетворить потребности не тела, а души. В конце девятнадцатого века одновременное развитие химии, промышленности и политики сделало этот момент невероятно близким.
Прогрессивное обещание еды Pill
Наряду с роботами и реактивными ранцами пищевые пилюли завершают святую троицу футуристического китча.Они охватывают весь спектр фэнтези-приключений, от классической научной фантастики Айзека Азимова и Рэя Брэдбери до лагеря космических гонок из телесериалов «Затерянные в космосе» и «Джетсоны» (в состав которых входят жженые тосты). Даже технофобные фантазии J.R.R. Толкин включает пищевые пилюли в форме лембасов, эльфийский супертрейл-микс. Апофеоз обработанной пищи, еда в таблетках, кажется, родом из двадцатого века, но ее истоки уходят в викторианскую эпоху. Одной из первых, кто всерьез задумался о пищевых таблетках, была феминистка, юрист и популистская головорез Мэри Элизабет Лиз, которую в рамках ажиотажа вокруг Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году Associated Press попросило дать прогноз. мир 1993 года.Аренда предсказывала будущее, в котором сведение к минимуму домашних обязанностей повысит статус женщин. Она представила себе будущих посетителей, которые будут потреблять
в сжатом виде богатый суглинок земли, жизненную силу или микробы, которые сейчас находятся в сердце кукурузы, в зернах пшеницы и в сочном соке плодов. Небольшой пузырек этой жизни из плодородного лона матери-Земли будет снабжать людей веществом на несколько дней. И таким образом будут решены проблемы повара и приготовления пищи.
Год спустя выдающийся французский химик Марселлен Бертло сделал аналогичное предсказание, в столь же пурпурной прозе и гораздо более длинном, в интервью под названием «Еда 2000 года», которое можно рассматривать как манифест синтетической пищи.
Выставка садоводства на Всемирной выставке 1893 года. Согласно видению Бертло, на заре второго тысячелетия химия заменит ненадежную щедрость матери-природы Лиза: «большая часть наших основных продуктов питания, которые мы теперь получаем за счет естественного роста, будет производиться напрямую, благодаря развитию технологий. синтетическая химия, состоящая из составляющих их элементов, углерода, водорода, кислорода и азота ». И почему кто-то должен оплакивать смерть натуральных продуктов? В конце концов, профессор просит читателей признать, что «бифштекс сегодня не самый идеальный… ни по цвету, ни по составу.«Напротив, кулинарные химики будущего будут производить стейки с оптимальным питанием, начиная с атомов. Конечно, это может не очень походить на мясо в том виде, в каком мы его знаем. Тем не менее, «химически, пищеварительно и питательно говоря» это будет «та же самая идентичная пища». На самом деле, добавляет он, «его форма будет отличаться, потому что, вероятно, это будет планшет». Однако таблетка Бертло — это что-то среднее между собственно пищевой таблеткой и едой-репликатором из «Звездного пути», потому что конечный продукт будет «любого желаемого цвета и формы и, я думаю, полностью удовлетворит эпикурейские чувства будущего».Бертло — один из немногих теоретиков пищевых таблеток, который заботится о вкусе и внешнем виде, а не только о питании. При всем своем техно-утопизме Бертло все же был французом. В его спроектированном будущем есть место для искусственного вина, спиртных напитков и даже табака — возможно, предварительный просмотр сегодняшних вапорайзеров. Не все были так склонны к пилюлям, как Лиз и Бертло. В сатирическом романе 1887 года «Республика будущего» автор Анна Додд с ужасом представляет пищевые гранулы, прописанные государственными учеными и распределяемые из централизованных кладовых прямо в дома без кухни через сотни миль пневматической трубки.Хотя ужин в 2050 году может не напоминать о роскоши викторианских банкетов, его изысканный характер подходит жителям Социалистического города Нью-Йорка. Это также более эгалитарный подход, поскольку домашняя наука устранит потребность как в слугах, так и в домохозяйках: «Когда последний пирог превратился в первую лепешку, наступила настоящая свобода женщины». Однако реакционные симпатии Додда были полностью связаны с пирогами и мужчинами.
На пути в будущее произошла забавная история
Пищевые таблетки неоднократно и достоверно объявлялись.Так почему их нет? Потому что поесть в таблетках невозможно. С точки зрения энергии, ни одна таблетка не может доставить то, что нам нужно. Среднестатистической взрослой женщине требуется около 2000 калорий в день. (Мужчинам нужно еще несколько сотен.) Масла и жиры — самые калорийные продукты, но — независимо от того, выбираете ли вы натуральный жир, à la Lease и выбираете сало или предпочитаете более рафинированное на заводе масло, как мог бы Бертло, — для этого потребуется больше, чем чашка любого из них, чтобы вы могли достичь своей нормы калорий. Если бы этого было недостаточно, чтобы отбросить идею сверхконцентрированной пищевой системы, большинству из нас нужно от 26 до 40 граммов клетчатки, если мы хотим избежать запоров и рака толстой кишки.Итак, давайте добавим, скажем, четверть стакана вашего любимого грубого корма. Питание может показаться более простым решением, поскольку витамины измеряются в миллиграммах. Однако есть некоторые свидетельства того, что витаминные таблетки не так эффективны, как витамины, которые мы извлекаем из реальной пищи. Другими словами, гипотеза Бертло могла быть ошибочной — углерод или водород в одном контексте не совсем то же самое, что углерод или водород в другом. И даже если это так, всегда есть вероятность того, что есть важные аспекты питания, которые мы все еще не понимаем, например, микронутриенты и неизвестно что еще.Однако больше, чем непрактичность питания, это была культура, которая убила мечту о пищевых таблетках. К началу 70-х годов модернизм космической эры потерял свой блеск. Индустриализм теперь стал синонимом загрязнения и расточительства, а технические решения казались бездушными и авторитарными. В 1970 году зародилось движение гурманов, когда Элис Уотерс открыла ресторан Chez Panisse в Беркли, Калифорния, центр этосов контркультуры хиппи. Ее мантра о еде — местная, свежая и сезонная — ознаменовала возвращение к романтической вере, такой как Лиз, что природа дает ей и что лучшее, что может сделать повар, — это не мешать ингредиентам.
Изображение Мариуша С. Юргилевича / Shutterstock Викторианцы, которые с надеждой ожидали того дня, когда пищевые таблетки без подготовки и без уборки будут употребляться в домах без кухни, были бы шокированы нашим фетишем начала двадцать первого века. для домашних солений, городского пчеловодства и кустарного кетчупа. И усы на руле: они, вероятно, были бы озадачены, почему мы до сих пор это делаем. Посмертным звоном синтетической еды стал научно-фантастический фильм 1973 года Soylent Green, изображающий мрачное будущее, опустошенное глобальным потеплением и перенаселенностью, где одетые в бархат люди едят стейки и пьют бурбон в кондоминиумах в стиле рококо, в то время как массы неимущих сидеть на корточках в многоквартирных домах и питаться синтезированным протеиновым продуктом … который, оказывается, был произведен из — спойлер! — человеческие останки.Tang, Kool-Aid, Cool Whip, Nescafé, Cup-a-Soup и другие мутантные детище химии синтетических пищевых продуктов профессора Бертло все еще можно найти в любом супермаркете, но они являются пережитками ушедшей эпохи. Момент их славы ненадолго пережил последний визит НАСА на Луну в 1972 году.
Взлом еды с использованием Soylent
Но, как и чудовище Франкенштейна, любая идея столь же смелая, как еда, произведенная людьми, не может умереть вечно. Синтетические продукты питания, возможно, потеряли свой вкус несколько десятилетий назад, но они процветали в одной форме: жидкие заменители пищи.От Carnation Instant Breakfast, дебютировавшего в 1964 году, до Slimfast, Ensure и других, эти пищевые добавки ориентированы на потребителей с особыми проблемами: бодибилдеров, которые хотят набрать массу, пожилых людей, слишком слабых в поварах, людей, сидящих на диете, которые отвыкают от удовольствия от еды. Наряду с энергетическими батончиками и новым поколением очищающих соков и диет, жидкие заменители пищи почти нормализовали идею о том, что питание и кухню можно разделить, что есть еда для выживания, а затем есть развлекательное питание.Роберт Райнхарт стал одним из новых людей, отвергающих идею еды. Инженер-электрик, ставший предпринимателем / ученым в области пищевых продуктов, является новатором в новом возвращении к техно-утопической мечте девятнадцатого века о синтетической пище. Обеспокоенный неудобствами приготовления корн-догов в микроволновой печи и варки рамена быстрого приготовления, когда он начинал свою жизнь в районе Тендерлойн Сан-Франциско, Райнхарт решил, что должен быть более простой и дешевый способ сохранить свое тело достаточно живым, чтобы продолжать программировать. Поэтому он начал ускоренный курс питания.Определив 35 незаменимых питательных веществ, он смешал их, а затем начал писать в блоге о своем опыте, поскольку он жил за счет своей формулы в течение месяца. Райнхарт назвал свой диетический напиток «Сойлент» — тем самым еще раз доказав, что, как бы они ни старались, инженеры-электрики принципиально не понимают иронии. В своем блоге Райнхарт опубликовал свою мотивирующую гипотезу: «Организму не нужна сама пища, а только химические вещества и элементы, которые оно содержит … Кроме оливкового масла для жирных кислот и поваренной соли для натрия и хлоридов, ничего [в моем напитке] не узнать как еда.Это идеальный пересказ видения, которое Марселлен Бертло провозгласил ровно 120 лет назад. Как и любой предприниматель из Кремниевой долины, Райнхарт в такой же степени проповедник, как и бизнесмен: он не просто занимается маркетингом, переименованным в Ensure для технарей, которые ограничены во времени и испытывают трудности со вкусом: он «взламывает тело» и борется с глобальным голодом. И, возможно, это не сплошная шумиха: при трех калориях за пенни по подсчетам Райнхарта или примерно 7 долларов за дневное питание Soylent — если он когда-либо увидит полномасштабное производство — будет не дороже, чем фастфуд, но гораздо полезнее для здоровья. .И хотя этот продукт все еще может быть непомерно дорогим для людей в развивающихся странах, Райнхарт надеется, что однажды он создаст генетически измененные водоросли, производящие сойлент, которые сделают напиток практически бесплатным. Второстепенным преимуществом перехода на синтетическую диету будет сокращение промышленного сельского хозяйства, которое в настоящее время наносит ущерб окружающей среде. Например, животноводство является источником почти 15 процентов парниковых газов; а в Калифорнии, охваченной засухой, сельское хозяйство потребляет 80 процентов воды штата.Но даже сельскохозяйственный сбой был предвиден Бертолотом более 100 лет назад: «В какой-то более или менее отдаленный период будущего синтетическая химия уничтожит все крупные сельскохозяйственные отрасли и найдет новое применение зерновым полям и пастбищам крупного рогатого скота. день.» Оставим последнее слово отцу синтетической химии:
Если поверхность земли перестанет делиться и, я могу сказать, изуродована геометрическими средствами сельского хозяйства, она вернет свою естественную зелень лесов и цветов.… Благоприятные участки земли станут огромными садами, в которых человечество будет жить в мире, роскоши и изобилии, напоминающих Золотой век легендарных знаний.
Кто-нибудь должен дать этому парню выступление на TED.
Перепечатано Ричардом Фолком из книги «Следующая большая вещь» с разрешения Zest Books.
Изображение наверху предоставлено: Lightspring / Shutterstock
Почему некоторые лекарства нужно принимать во время еды или после нее?
Некоторые лекарства необходимо принимать во время еды или после нее.Вот 6 основных причин этого.
Для уменьшения побочных эффектов тошноты или рвоты
Чтобы уменьшить эти побочные эффекты, лучше после еды принимать лекарства, которые могут вызывать тошноту или рвоту. Примеры включают аллопуринол, бромокриптин и мадопар.
Для уменьшения побочных эффектов раздражения желудка, включая расстройство желудка, воспаление желудка или язвы
Некоторые лекарства могут вызывать раздражение желудка, и прием их во время еды уменьшит этот эффект.Обычно достаточно печенья, сэндвича или стакана молока. Примеры включают:
Для лечения таких проблем, как изжога, рефлюкс или несварение желудка
Лекарства, называемые антацидами, принимаются для предотвращения изжоги, рефлюкса и расстройства желудка, которые обычно возникают, когда кислота вырабатывается при попадании пищи в желудок. Следовательно, эти лекарства наиболее эффективны, если принимать их сразу после еды или во время еды.
Чтобы лекарство не смывалось
Такие препараты, как жидкости для полоскания рта, жидкий нистатин и гель миконазол от молочницы или язв во рту, необходимо использовать после еды.Это связано с тем, что прием пищи слишком быстро вымывает лекарство.
Для правильного всасывания лекарства в кровоток
Некоторым лекарствам требуется пища в желудке и кишечнике для их правильного усвоения, например, лекарства от ВИЧ ритонавир, саквинавир и нелфинавир.
Помогает организму переваривать пищу
Лекарства от диабета, если они принимаются внутрь, обычно следует принимать во время еды, чтобы снизить уровень сахара в крови после еды и избежать очень низкого уровня сахара в крови (гипогликемии).
Ферментные добавки, которые могут помочь людям с хроническим панкреатитом, также следует принимать во время еды, чтобы помочь организму переварить пищу.
Информация о лекарстве
Если вы не знаете, как и когда принимать лекарство, поговорите со своим терапевтом или фармацевтом (аптекарем). Вы также можете позвонить в NHS 111 за советом.
Дополнительная информация
Последняя проверка страницы: 3 мая 2018 г.
Срок следующей проверки: 3 мая 2021 г.
.