Ленка пенка колбаса: «ЛЕНКА-пенка…» это

Дразнилки и дурацкие стишки в СССР » Страница 2 » Музей СССР

Дразнилки и обзывалки

Дразнили тех, кто за кем-нибудь повторял:
Повторюшка, дядя хрюшка
А по имени свинья
Всю помойку облизала и спасибо не сказала,
А в помойке водолаз тебя съел а меня спас.
***
И не складно и не ладно
у тебя в трусах прохладно!
-А прохладно — хорошо!
У тебя в трусах г…!
***
Повторюша-дядя хрюша
из помойного ведра!
тебя кошка целовала,
и собака облизала!
***
Кто за мною повторят,
Тот в уборную ныряет,
А в уборной красный свет,
Ты ныряешь, а я нет!
А в уборной свет потух,
Ты ныряешь, как петух.
***
Повторюшка-хрюшка,
Старая старушка,
А старушке 40 лет
Она ходит в туалет.
Туалет ломается —
Старушка усирается.

Обзывают того, кто ревёт:
Плакса-вакса-гуталин, на носу горячий блин!
***
Рёва-корова, дай молока!
***
Поплачь — дам калач!
Зареви — дам целых три!
Дразнилка для тех, кто много командует:
Командир полка, нос до потолка,
Уши до дверей, а сам — как муравей.
Обзывалки для модниц:
Воображуля номер 5,
Разреши по морде дать!
***
— Воображуля, первый сорт, куда едешь?
— На курорт!
С белым чемоданчиком, целоваться с мальчиком.
Дразнилки для коротко стриженных:
Лысый! Лысый!
Иди, попысай!
Ответ:
— Эй, лохматый! Иди покакай!
***
— Лысая башка, дай пирожка!

Тем, кто все время смеется:
Смешно дураку, что рот на боку.
***
Так тебе и надо, курица-помада.

Обзывалки для ябедников:

Ябеда-корябеда,
Зелёный огурец.
По полу валяется,
Никто его не ест!
***

Дразнилки для спорщиков и задир:

Кто спорит — тот го..а не стоит !
***
Кто спора боится — тот в какашках копошится.
***

Обзывалки для тех, кто на дразнилку отвечал «Сам ты такой»

Ты, ты, ты!
Попой нюхаешь цветы,
Через задний аппарат,
Выпускаешь аромат!

Дразнилки для тех, кого удалось обмануть:

Обманули дурака
На четыре кулака!
Всем — по ириске,
А ему очистки!
Всем — по арбузу,
А ему — по пузу!
А дурак послушал,
Три лягушки скушал!

Дразнилки для жадин:

Жадина-говядина, пустая шоколадина!
Жадина-говядина, соленый огурец,
По полу валяется никто его не ест,
А муха прилетела, понюхала и съела.
***
Ты мне больше не подруга,
Я те больше не дружок.
Забирай свои игрушки
И не писай в мой горшок!
Отдавай мои какашки,
Забирай свои бумажки!
Мама купит мне козу
Я тебе не показу!
А козу зовут Маруся,
Я сама ее боюся.

Обзывалки для толстых:

Толстая бочка родила сыночка.
Не успела пятого, родила десятого.
Положила на кровать — стала попу целовать.
Положила в люльку, и дала козюльку.
А сыночек говорит: «Ты не мама, а бандит!» (А сыночек без ушей, кричит: «Мамочка, пришей!»)
***
— Толстый, жирный — поезд пассажирный!
***
Жиро-мясо-комбинат пром-сосиска-лимонад!

Обзывалки для тех, кто носит очки:

Очкарик — в попе шарик
Поехал на футбол.
Очки ему разбили,
Сказали: «Это — гол!»
***
У кого рубашка в клетку тот похож на табуретку,
У кого штаны в полоску тот похож на папироску.
У кого четыре глаза, тот похож на водолаза
Ответочка:
Эта песенка стара, обосрать её пора

Некоторые дразнилки напрямую связаны с каким либо словом, которое просят произнести.

Например:
— Скажи подушка!
— Подушка.
— У тебя в трусах лягушка!
***
— Скажи полотенце!
— Полотенце.
— Твоя мама любит немца!
***
— Скажи клей!
— Клей.
— Выпей баночку соплей!
***
— Скажи: три!
— Три.
— Попу подотри. Не бумажкой, не платком, а горячим молотком.
***
/Просьба — взрослую дразнилку про тракториста в комментарии не выкладывать/

Поименные обзывалки

— Петька дурак, курит табак, спички ворует, дома не ночует!
***
Наш Володя — дурачок съел опарышей бачок!
***
Сергей-воробей на косе катался.
На берёзу налетел — без штанов остался!
***
Ленка-пенка-колбаса! На веревочке оса.
***
Светка — дура, хвост надула, и по речке поплыла!
***
Танька — дура, хвост надула, шишки ела, обалдела!
***
Ваня (любое имя ) у нас один как зеленый крокодил,
Белый как унитаз,
Страшный как фантомас
И уши как клапаны
К морде его приляпаны.
***
Наташка-какашка, в попе деревяшка!
***
Серя-засеря!
***
Федя-федя съел медведя!
***
Катя-Катя-Катерина, нарисована картина.
***

Ирка — пырка, в попе дырка!
***
Колян бу-бу насрал в трубу.
Труба горит, Колян пердит.
***
Толя парень не плохой,
Только ссытся и глухой!
***
Толька-полька-колбаса,
На верёвочке оса.
А оса кусается,
Толька улыбается,
А оса шевелится,
Завтра Толька женится.
***
Светка — конфетка, газетка, тубаретка!
***
Миша, Мишенька-медведь,
Научи меня пердеть!
***
Сашка — самый умный,
По горшкам дежурный!
***
Катилась мандаринка
По имени Иринка
В школу не ходила
Двойку получила
А потом пошла гулять
Получила цифру пять
А потом пошла домой
Получила цифру ноль.
***
Муравьев Антон /любое имя/ воробьев кормил,
Бросил им батон, сорок штук убил…

Еще немного из детских приговорок

— Первое слово дороже второго!
— Второе слово съела корова!
— Это первое слово съела корова!
— Второе слово дороже любого!
***
— Курица встала — место пропало.
***
Попу поднял, место потерял
***
— Обдурили дурака на 4 кулака.
***
— Дай мне велик прокатиться?
— Твоя попа не годится!
— Если попа не годится — значит надо прокатиться
***
Будь другом — насри кругом.
Будь товарищем — насри овалищем.
Будь сестрой — насри звездой.
Будь подружкой — насри ватрушкой.
Будь братом — насри квадратом.
***
— Дай денег?!
— Садись на веник, поезжай без денег.
— Каждый сучок стоит пятачок.
***
Ленка пенка колбаса на веревочке коса
Руки ноги на балконе, голова на стадион.
***
Сегодня воскресенье — девочкам варенье,
А мальчишкам-дуракам, сраной палкой по бокам.
***
Силач Бамбула,
Поднял три стула,
И третью кровать,
А спичку не поднять!
***
Ножа не бойся,
А бойся вилки —
Один удар,
Четыре дырки.
***
Ножа не бойся,
А бойся ложки —
Один удар,
И череп в крошки.

Ответы на обзывалки

Тебе смешно, а мне обидно, тебе говно, а мне повидло
***
Кто так обзывается, тот сам так называется.
***
Я девочка-Снегурочка,
Мой папа — Дед Мороз,
А мамочка — фиалочка,
А ты — сопливый нос!
***
Школа закрыта, ключ у меня
Кто обзывается, сам на себя.
***
Говоришь на меня — переводишь на себя!
***
Касса закрыта
Ключ у меня
Кто обзывается —
Сам на себя!

Собиралки на игру

Тай-тай налетай в настоящую игру,
А в какую не скажу, догадайтесь сами
Чертики с усами (и палец большой из кулака выставляешь и все на нем виснут).
***
Кто в ляпы идёт, собирайся народ!

Когда играешь, но надо отлучиться:
***
Утки, утки, я на три минутки!
***
Квас, квас, я на целый час!

Просилки

— Сорок восемь — половинку просим.
— Сорок один, ем один.
***
— Дашь одну- пойдешь ко дну.
— Дашь две — уже на дне.
— Дашь три — сопли подотри.
— Дашь четыре — держи карман шире.
— Дашь пять — на дне опять.
— Дашь шесть — сам буду есть.
***
— Пятьдесят два, дай откусить!

Дразнилки и переделки из песенок

По мотиву песенки «Вместе весело шагать по просторам»
Вместе весело шагать по газонам, по газонам
И цветочки поливать ацетоном, ацетоном.
***
Цыпленок жареный, цыпленок пареный,
Пошел по городу гулять.
Его поймали, арестовали
Велели паспорт показать.
Он паспорт вынул
По морде двинул
и приготовился бежать
За ним погоня, четыре коня
И полицейский без трусов
***
Интерпретация на тему колыбельной
Спи моя радость усни,
В доме погасли огни,
Глазки на полке лежат,
Ушки в кастрюльке кипят.
Нога в туалете торчит
Рука на диване лежит,
Спи моя радость усни
В доме погасли огни…
***
Из мультика про Винни-Пуха
Куда идем мы с Пяточком?
На мясокомбинат.
Ты вилку (ложку, ножик) взял?
Конечно нет!
Тогда идём назад!
***
Из песни «Взвейтесь кострами синие ночи»
Взвейтесь кострами бочки с бензином.
Мы — пионеры, дети грузинов.
Близится папа с толстым ремнём,
Клич пионера — давай удерём!
Клич пионера — давай удерём…
***
На мотив песенки про мушкетеров
Пока-пока-по камешкам мы школу разберем,
Учителя задушим, а завуча прибьем,
Директора заставим контрольную писать,
А если не напишет, дадим ему под зад.
Учителя английского мы спустим в унитаз,
Пускай-пускай поплавает английский водолаз.
А если не поплавает, он вылетит в окно:
Пускай летит подальше английское г….
***
Песня из пионерского лагеря на мотив из «Неуловимых мстителей»:
Усталость забыта, колышется чад,
И снова мальчишки к нам в стенку стучат.
И нет нам покоя ни ночью ни днём,
По койкам, по койкам, по койкам, по койкам
Вожатый с ремнём.

Есть паста в кармане и надо успеть
Мальчишек намазать и шваброй огреть (другой вариант … и сны досмотреть).
И нет нам покоя ни ночью ни днём,
По койкам, по койкам, по койкам, по койкам
Вожатый с ремнём.

На верёвочке оса. Устный рассказ Сашки.: midori_ko — LiveJournal

— Сестринские отношения — это тяжело, — печально говорит Сашка. — К примеру, на верёвочке оса. Я столько раз рассказывала об этом разным людям, и они смеялись. Они не понимали, что моя душа плачет.
— Что такого в этой осе, я не понимаю.
— Как ты можешь этого не понимать? Нет, конечно, дело не в осе. Дело в том, что я была перфекционисткой и хотела сделать всё идеально. А у Ленки как раз была свадьба, и мне нужно было нарисовать десять плакатов. Я рисовала их на ватмане, а ты восхищалась. Как-то невзначай речь зашла о том случае с Царевной Лебедью. Помнишь, ты сказала, что сделаешь за меня домашнюю работу в художке? Обойный клей и марля…
— Царевна Лебедь, да! Не оценили мой замысел ретрограды!
— Вот ты и тогда сказала: «Не оценили замысел ретрограды». Мы поговорили о Царевне Лебеди, и ты, чтоб закрыть тему, предложила мне помощь с плакатом.
— Подожди! Я что, хотела с помощью одного уродства закрыть тему другого уродства?
— Ты не поднимала тему уродства! Ты никогда не произносила этого слова по отношению к своим работам, и это затрудняло моё с тобой сестринское общение. Ты просто попросила дать тебе лёгкий плакат. Мы перебрали всё. Самое безопасное было «Ленка-пенка-колбаса, на верёвочке оса». Я сразу же представила в голове, как это должно выглядеть. Как бы я сама это сделала. И спокойно легла спать. Ты так и сказала: проснёшься — а плакат готов, и это подкупило меня: я легла спать, преисполненная величием замысла. А потом проснулась и увидела это.
— Я до сих пор не понимаю, что было не так! Что, не смогла отличить колбасу от осы?
— Что было не так? Знаешь, прошло восемнадцать лет, а мне до сих пор сложно произнести это ёмкое слово… всё. Всё было не так. Это было ужасно. Мы с тобой говорили на разных изобразительных языках. Сначала я подумала, что Катька потратила несколько часов на то, чтобы повеселить меня пародией на осу. Я смеялась. Я думала, переизбыток радости бьёт ключом в тебе и во мне, реципиенте. А потом оказалось, что ты действительно считаешь это свадебным плакатом. Когда ты стала его для меня сворачивать, чтобы я унесла его к Ленке, я испугалась.
— А если я так вижу! Фамилия Пиросмани тебе что-то говорит?
— Я даже не смогла спросить: ты что, действительно хочешь повесить это в доме, где у людей будет брачная ночь?! Я не знала, как выйти из этой ситуации. Принести его туда я не имею возможности, Ленка дорога мне. Но как сказать это тебе? Сестринские чувства и любовь к подруге боролись во мне.
— Да что не так-то? Оса? Колбаса?
— Та оса не была осой. Вообще. Вообще. Это была не оса.
— Но колбаса…
— Колбаса да. Но она мало отличалась от осы. Та колбаса не была той колбасой, которую я перфекционистски представляла. Она была такая игривая, эта колбаса. Там ещё роковые слова были: «Ленка-пенка… и вот это! На веревочке — вот это»! …Прошло восемнадцать лет, и я уже по-другому отношусь. Есть мир вещей, и есть мир идей. Идеальное идеально, материя не может быть совершенна. Твоя оса была идеей. Вряд ли она была идеей осы, но она идеальна. Ты меня навсегда переплюнула. Едва ли я когда-нибудь нарисую осу. Зачем?
А завершением истории стала фотография со свадьбы. Мы с подружками стоим строем, а на заднем плане этот плакат. Но главное, мы это преодолели и живём дальше. Я рада, что смогла поделиться с тобой своей болью.
— И всё-таки, что в ней было не так? Как она выглядела? Вот так примерно?

— Ой. Я думала, никогда больше этого не увижу. Ой. Ой. А ведь она ещё и в цвете была! Катька, подари мне эту осу, а?
— Что такого-то? Я всегда осу так рисую. Я тебе сто тысяч таких ос могу нарисовать. Ах да, там же колбаса ещё была. Колбасу рисовать?
— Ой. Ой. Не надо.

ПОЛЕЗНЫЕ СТРОЧКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ИХ РОДИТЕЛЕЙ: зачем нужны детские дразнилки??

Жизнь ребенка наполнена радостными, счастливыми переживаниями, но по разным причинам и поводам у ребенка проявляются чувства огорчения, обиды, неприязни, отвращения, даже ненависти, гнева, злости.
Ябеда-корябида,
Соленый огурец.
На полу валяется,
Никто тебя не ест,
Муха подлетела –
И то тебя не съела.
Издавна народная мудрость давала выход отрицательным эмоциям ребенка в слове – в дразнилках и потешках-насмешках.
Обманули простака –
На четыре кулака,
Шелбан и на подушку,
На зеленую лягушку!
или
Ленка-пенка, колбаса,
Жарена капуста!
Съела мышку без хвоста
И сказала: «Вкусно!»
Рифмованные строчки в них могут сопровождаться гримасами, жестами, прыжками и пританцовыванием.
Тили-тили-тесто,
Жених и невеста!
Жених и невеста
Из одного теста!
Дразнилка строится из прибавления к имени человека рифмованного прозвища или созвучного слова (Наташка-промокашка, Борис-барбарис, Таня-баня), либо вариации имени (Коля, Коля, Николай, Миша-Мишенька, медведь!).
Дразнилка нужна для того, чтобы защититься, чтобы поставить на место обидчика, высказать свое отношение к неприятному поведению, к его внешнему виду, к дурному характеру и к плохим привычкам, чтобы острым словом без кулачной расправы вернуть справедливость.
Жадина-говядина,
Пустая шоколадина!
Жадина-говядина,
Соленый огурец,
Пустая шоколадина,
На горшке вареная,
Сосисками побитая,
Не была сердитая!
Высмеивая и осуждая дурные наклонности и поступки ребенка, дразнилка может напрямую назвать его хвастуном, трусом, лентяем, воришкой, обжорой, попрошайкой, лгунишкой, неряхой, ябедой, плаксой.
Зевака, зевака,
Увидел рака,
Открыл рот,
Проглотил пароход.
или
Плакса-вакса,
Тетрадке клякса,
Возьми резинку,
Сотри слезинку.
Также в дразнилке ребенку приписываются несуразные черты внешности («соломенная ножка», «ноги бревнышком, нос крючком, волоса торчком, голова-копейка») или невозможные и нелепые в реальной жизни поступки, перевертыши
На кочку села,
комарика съела.
или
Ваня, Ваня, простота!
Купил лошадь без хвоста!
Сел задом наперед
И поехал в огород.
Всё это смягчает обвинение, осмеяние.
В дразнилке словесный суд совершается не только над другим, но и над самим собой, учит ребенка критичному отношению к своим недостаткам и поступкам. Поэтому знать дразнилки очень полезно. Конечно, назойливое преследование с помощью дразнилок взрослого или маленького, привычка всех и вся передразнивать всегда встречала сопротивление: «Дразнило – собачье рыло!», «Обзывайся целый год, все равно ты бегемот. Обзывайся целый век, все равно я человек!».
Попробуйте вместе с ребенком сочинить новую дразнилку-насмешку или потешку – это увлекательная и полезная игра!

Сергей Арсеньев — Ленка-пенка » Страница 5 » Каждый день читать книги онлайн бесплатно без регистрации

Я сидела молча и также узнала ещё, что для компенсации снижения хлебной нормы принято решение увеличить нормы по сахару и жирам. По сахару и жирам у нас теперь норма выше, чем в любом другом советском городе. Даже выше, чем в Москве!

Ну, вот и отлично! Не больно-то мне этот хлеб и нужен. Триста грамм в день для меня вполне достаточно. Да я и столько-то не съем. Зато конфет больше будет! Идея снизить норму по хлебу и одновременно поднять по сахару мне очень понравилась. Всегда бы так.

Наконец, дали отбой тревоги. Учиться уже всё равно было поздно, так что нас по домам распустили. Я только на минуточку в класс забежала, дописать расписание уроков. Потому что Сашка списать всё равно не даст. Да и не стану я у него просить ни за что.

Вернувшись домой, нашла на столе записку от папы, который приходил обедать. Он просит меня сходить в магазин и выкупить всю крупу, которая нам полагалась в сентябре. На троих это было чуть больше трёх килограммов. Лучше брать пшено. Или макароны. В общем, на моё усмотрение. Потому что по городу ползут какие-то непонятные слухи и папа опасается, что могут быть перебои со снабжением. А самому папе по магазинам некогда ходить, у него заказ срочный. К записке прилагалась ещё и десятирублёвая бумажка.

Хорошо, мне не трудно. Сунула деньги в кошелёк, вытащила из тумбочки сетку, и пошла в магазин. Так что мне купить? Пшено или макароны? Макароны или пшено? И то и то люблю. Ладно, на месте решим. Может, нет сейчас в продаже того или иного. Вот и решать не придётся. Возьму то, что будет.

Пришла в гастроном. Он от нас недалеко, всего через один дом. Пришла, и стала удивлённо озираться по сторонам. Таким я наш гастроном ещё не видела. Макарон не было. И пшена не было. Вообще ничего не было. Совсем ничего. Только покупатели, которые так же, как и я, с изумлением оглядывали абсолютно пустые полки…

Солнышко светит. Какая погода ужасная сегодня! Говорят, по приметам сентябрь в этом году вообще очень тёплым будет. И солнечным, что для Ленинграда необычно. Если бы не война, так я бы этому только радовалась. Но сейчас… С некоторых пор я перестала радоваться яркому солнцу в голубом небе.

Чистое, безоблачное небо —это очень плохо. Это значит, что фашистам будет удобнее бомбить наш город. Как бы я хотела, чтобы сейчас небо плотно затянулось тучами, и пошёл бы долгий-предолгий нудный дождь. И им сверху стало бы не видно, куда бросать свои бомбы.

Мама вчера на чердаке дежурила. Мы с папой по тревоге ушли в бомбоубежище, а мама наоборот, поднялась на чердак. Она потом рассказала, что там было очень страшно. Сирены воют, зенитки стреляют, самолёты ревут. С чердака мама видела, как вниз летят бомбы. А мы с папой в бомбоубежище один раз почувствовали, как колыхнулась земля. Это где-то недалеко бомба взорвалась. А ещё мама видела, как наши одного фашиста сбили. Как он упал, мама не видела, но как горящий самолёт нёсся к земле, заметила.

Сашка, дурень, всё рвался тоже на чердак идти. Но его тётя Шура не пустила. И правильно! Нечего ему там делать. Кстати, а где он? Всё ещё идёт?

Оглянулась, и увидела, что действительно, идёт позади меня метрах в двадцати. От самой школы идёт. Вот, паразит! И чего прицепился? Нет, понятно, что раз нам в одну квартиру, то и идти мы должны одной дорогой из школы. Только мне это совсем не нравится. Ну, неприятно мне, когда он рядом. Постоянно в напряжении и очередной пакости ожидаешь.

Ой, и тут раскопали! Ну и дела. У нас окопы прямо на улицах роют. Доты на перекрёстках строятся. И маму опять мобилизовали рыть окопы. Она на работу теперь не ходит, окопы копает. Бедная мамочка, она так устаёт. Но кому-то нужно эти окопы копать, верно? Они же сами не выкопаются. Папа не может. Из меня копатель тоже никакой. Вот мама и копает. Не одна, конечно. Я ходила к ней, видела всё. В основном женщины копают. Ещё старички и школьники. Из нашей школы тоже все классы, начиная с седьмого, отправили копать. Город к уличным боям готовится.

Раньше я как-то не задумывалась над тем, какое это страшное словосочетание —«уличные бои». Но теперь как представлю, что бой может случиться прямо у меня дома —мне страшно становится. Чтобы ко мне домой, прямо ко мне в комнату, пришли фашисты? У меня это в голове не укладывается. А ведь такое было уже. В городе много беженцев. И в бомбоубежище я встречаю их иногда. Ужасные вещи рассказывают. В Могилёве были сильные уличные бои. И в Новгороде. И в Таллине. Сколько же там простых жителей погибло? Страшно представить. А ещё говорят, что фашисты расстреливают пленных коммунистов и комсомольцев.

Сашка! Ну, как же надоел он! Идёт и идёт за мной. И не обгоняет и не отстаёт. Всё, надоело мне это. Я подошла к краю недавно вырытого окопа и остановилась. Вот, буду тут стоять, пока он не уйдёт. Мимо меня, цокая каблучками, прошла в сторону трамвайной остановки тётя Вера, в нашем подъезде на первом этаже живёт. Она недавно к нам переехала, в прошлом сентябре. Где жила раньше, я не знаю, а в сентябре она вышла замуж за дядю Сашу с первого этажа и переехала к нему. Помню, какая весёлая свадьба была у них! Столы прямо во двор выносили, не помещались все в квартире. А скоро у тёти Веры будет ребёночек. Живот уже очень сильно выпирает.

Сашка. Подошёл и встал рядом со мной. Стоит. И я стою. И он стоит. Так и стоим рядом. Молча. В пустой окоп смотрим. Ну что он привязался ко мне? Неужели настолько сложно оставить человека в покое? Какой же он мерзкий тип!

Тут раздался какой-то странный не то свист, не то вой. Потом земля у меня под ногами вздрогнула, а по ушам ударил чудовищный грохот. Ничего не понимая, оглядываюсь вокруг. Что это было? Сашка рядом со мной также бестолково вертит головой. Он тоже ничего не понимает. И снова такой же свист, грохот, а на трамвайной остановке, прямо среди людей, поднимается фонтан земли. Взрывы? Откуда? Тревогу не объявляли и самолётов не слышно.

А Сашка бросает свой портфель на землю и сильно толкает меня руками в спину. Не удержавшись на ногах, падаю прямо в окоп. Вместе с портфелем. Сверху же на меня валится Сашка.

Я так удивилась, что некоторое время даже вырваться не пыталась. Но потом всё-таки начала делать попытки встать на ноги. Только вот Сашка явно сильнее меня, не даёт подняться. И так мы с ним и возимся на дне окопа. Снизу я, сверху он.

Опять грохот. Стенки окопа трясутся, а мне прямо на голову сыплются песок и мелкие камушки. Да что он себе позволяет?!

— Сашка, пусти!

— Лежи, не дёргайся.

— Пусти, гад!

— Да лежи ты, дура!

— Ты сам дурак. Я всё маме расскажу!

— Ленка, не дрыгай ногами!

— Пусти!

— Лен, стреляют же. Куда ты?

— Кто стреляет?

— Немцы. Фашисты.

— Как это? Тревоги не было ведь. И самолётов не слышно.

— Ох. Что, все девчонки такие тупые, или только ты, а?

— Сам дурак.

— Да не с самолётов стреляют, Лен. Ты что, не поняла?

— Не с самолётов? А откуда?

— Фашисты из пушек начали по нам стрелять.

Из пушек? Они так близко? Из пушек. Но это… Это же всё. Я ведь не совсем дура. Раз они могут стрелять по городу из пушек, значит город обречён. Нет!! Я не хочу. Я не согласна!

Обстрел, тем временем, прекратился. Сашка сполз с меня, вылез из окопа и помог выбраться мне. Ой, ну и коленки! А платье на что похоже? Стирать однозначно. Всё в глине. Я как чушка. В школу в чём идти завтра?

Со стороны трамвайной остановки до нас доносится какой-то очень страшный, нечеловеческий вой. Что там? Подходим ближе. Какая-то колбаса лежит на дороге. На неё зачем-то надели женскую туфельку. И тут я её узнала. Это не колбаса. Это оторванная нога тёти Веры. Это её туфелька!

А потом мне стало плохо. Повернувшись к Сашке, я с рёвом обняла его и уткнулась ему в плечо. Он хоть и гад, но в этой толпе единственный человек, который мне хоть как-то знаком. И я стояла рядом с Сашкой, обнимала его и ревела. А он одной рукой обнимал меня за плечи, а другой гладил по голове и говорил, что всё будет хорошо.

На земле же с широко открытыми глазами лежала тётя Вера. У неё не было нижней половины тела. Это была она, но лишь до пояса. Дальше не было ничего. А невдалеке лежали два мёртвых ребёнка тёти Веры. Двое детей, которых она так и не успела родить…

Сашка дома отпаивал меня горячим чаем минут двадцать. Меня трясло всю после такого ужаса. Но, в конце концов, я успокоилась. Родителей дома не было. Нужно было делать уроки, но… Какие тут уроки, когда фашисты стреляют по городу? Мама роет окопы. Папа не может. Но я-то могу! Пусть я плохой копатель. Но плохой копатель —это больше, чем совсем никакого копателя.

Я сказала Сашке, что сейчас пойду помогать маме. Нужно копать окопы. А он заявил, что пойдёт со мной. И Вовка тоже из-за двери буркнул, что пойдёт.

Сашка с Вовкой поругался. Мы когда вернулись с Сашкой домой, так Вовка по привычке опять запел своё «Ленка-пенка-колбаса». И здесь Сашка удивил меня. Он так рявкнул на своего брата, что того будто ветром сдуло из коридора.

Про Петю и шевелящуюся колбасу | Заметки репетитора

Эни-бени, рики-факи,буль-буль-буль, караки-шмаки,
эус, дэус, краснодэус, бумс!

Смешные и дурацкие дразнилки, считалочки и стишки мы все помним с детства. Мы слышали их дома от родителей и старших братьев и сестер, а потом закрепляли усвоенную информацию, выходя гулять во двор. Там, во дворе, незамысловатые тексты ходили по кругу и многократно обогащались за счет неуемной детской фантазии. Помните, не так давно в сети хихикали над статистикой по жадине-говядине? Соленый огурец уверенно вышел на первую позицию, а вот о шоколадине я с удивлением услышала впервые. Чего уж говорить о редком турецком барабане!

Сейчас дети во двор выходят гораздо реже. Мальчики давно не играют в казаки-разбойники, девочки не прыгают в десяты на скакалке или на резиночке. Ни тебе пряток (я любила забегать в подъезд и прятаться за мусоропроводом, тогда еще дверей с домофонами не было, все нараспашку), ни слепой курицы, ни тише едешь — дальше будешь, что там еще… Выше ноги от земли, светофор, кондолы (которые кандалы), царь-царь сколько время, горы-шлёпы, десяты с мячом по одному, десяты с мячом вдвоем, десяты с мячом по кругу, десяты с мячом у стены. Ну ладно, косые-кривые классики еще периодически рисуются на асфальте. А недавно увидела, как четверо детишек играют в семью с мячиком, и очень удивилась.

И вместе с этими прекрасными играми, развивающими не только ловкость и реакцию, но и смекалку, в историю сейчас уходят все наши веселые дразнилки, считалки, шуточки-прибауточки. В детстве я слышала их повсюду, а теперь вспоминаю их лишь тогда, ко мне на занятия приходят веселые и общительные дети.

— Мама сшила мне штаны
Из березовой коры,
Чтобы жопа не чесалась,
Не кусали комары!

Слышали такой? А ведь этому стишку-частушке уже сто лет в обед. Маленькая Аня услышала от мамы и пришла рассказывать мне. А маленькая Марина рассказала другой (тоже от мамы услышала):

— Деловая колбаса,
На веревочке оса,
Колбаса шевелится,
Петя скоро женится!

Ну ладно, про колбасу и осу я знала. И даже смутно припоминаю вариации «Ленка-пенка-колбаса» и «Толька-полька-колбаса», но вот про Петю и шевелящуюся колбасу услышала впервые. Самая логичная версия, как по мне!

Пока искала про колбасу, нашла еще кое-что интересное. Вот это, наверное, знают все:

Хорошо быть кисою,
хорошо — собакою:
где хочу пописаю,
где хочу покакаю.

А продолжение слышали? Наслаждайтесь.

Выкопаю ямку,
Положу какашку,
Вытру попу языком-
Не нужна бумажка.

А еще у нас была «Повторюшка-хрюшка, старая старушка». Конец. А у кого-то было куда серьезнее:

Повторюша-дядя хрюша
из помойного ведра!
тебя кошка целовала,
а собака родила!

Про помойку у нас тоже что-то было. Там жил Борис, председатель дохлых крыс, и жена его Лариса…замечательная крыса. Продолжим странной историей про цыпленка:

Цыпленок жареный, цыпленок пареный
пошел по улице гулять.
Его поймали, арестовали
велели паспорт показать.
Паспорта нету — давай монету.
Монету вынул, по морде двинул
и приготовился бежать.
За ним погоня — четыре кОня,
а самый главный без трусов.

Вообще, у этой песни куча вариантов. Но тот, который пелся в нашем дворе, я больше нигде не нашла. Зуб даю! «Паспорта нету — гони монету, монеты нету — садись в тюрьму. Тюрьма закрыта, в тюрьме корыто, корыта нет — иди ко дну».

Ну и напоследок напомню о сакральном. Девочки, ладошки наготове? Мальчики-то все равно не в теме…

Цумба-цумба-цумба.
А швели капитони а
адека дема
а шарли пуба
а шарли пуба, пуба, пуба, пуба — а!
А ками нэ
А шарли дэ
А ами —
все замри!

А кто первый отомрет, тот напишет в комментариях, что еще из детсадовского фольклора всплыло в памяти. Остальным шишечкой в лоб. Стовосьмипудовой.

Ябеда-корябеда. Зачем дразнить друг друга – Учительская газета

– Вас в детстве дразнили? Кто-то самодовольно усмехнется: не смели! Кто-то, призадумавшись, вспомнит: «Ленка-пенка-колбаса, На веревочке оса!» У кого-то в ушах сразу зазвучит: «Очкарик – в … шарик! И с грустью спросит: «А что, сейчас тоже дразнятся?» Да, конечно. И, думаю, будут делать это до тех пор, пока существует на свете детское сообщество и его традиции.

– Что за традиции бесчеловечные, зачем такие традиции нужны? Одно расстройство от них. А не кажется ли вам, что это просто бескультурье и проявление агрессивности? – Продолжим этот гипотетический диалог с предполагаемым собеседником.

– Конечно, дразнение – это проявление агрессивности. По-латински «ag» – приставка, «gress» – корень, все вместе по-русски будет «при-ступ» или лучше «на-ступление», по теперешнему сказали бы «наезд». И так – нападение на личность или на ее поведение.

– В чем же разница? Ведь все едино – напали же!

– Разница есть и существенная. Если напали за неправильное поведение, то его можно прекратить – и делу конец!

– Это как?

– Например, вам кричат: Ябеда – корябеда, Соленый огурец, На полу валяется, Никто его не ест!

Таким образом вас откровенно предупреждают, что если будете ябедничать, то не будут с вами общаться.

– Ну это правильно. А еще?

– Воображуля номер пять, Разреши по морде дать!

Или: Жадина – говядина, Пустая шоколадина, Сосисками обвита, Чтоб не была сердита!

Вот еще для комплекта – если кто-то лезет невпопад, не понимает, о чем говорят, а вмешивается, то можете такому субъекту сказать: И не склад, и не лад, Поцелуй корове зад…

– Это, похоже, деревенская дразнилка?

– Наверное, но городские дети ее тоже знают, хотя она реже встречается, чем: Рева-корова, Дай молока! Сколько стоит? Три пятака!

– Рева-то бедная при чем? Я понимаю, дразнилки против ябед, жадин, воображуль – это, видимо, у детей такой способ утверждения норм поведения в их сообществе. А рева чем помешала? Пусть себе плачет – зачем ее преследовать?! Ведь своим плачем она скорее себя же унижает.

– Не скажите! В дразнениях против плакс есть своя сермяжная правда. Недаром их много. Вспомните еще: Плакса-вакса-гуталин, На носу горячий блин.

С точки зрения детского общинного сознания, плакса – существо опасное для игрового сотрудничества. Во-первых, громкий детский плач – это всегда мощный сигнал, привлекающий внимание взрослых. Поэтому плачущий ребенок легко может сыграть роль ябеды, призывающей сильного помощника со стороны. Это одна из причин, почему детское сообщество пытается обезопаситься от плакс. Во-вторых, на плач не могут не реагировать и сами дети: надо выяснить, почему ребенок плачет, успокоить его – все это останавливает игру, нарушает течение событий. Плакса, в детском представлении, не меньший тормоз, чем другие грешники – ябеды, жадины и воображули.

– Хорошо, с оговорками, но можно признать такие дразнилки инструментом социальной регуляции детского поведения. Соглашусь, что это способ утверждения норм детского сообщества. Но как же с очкариками или с теми, кому кричат: Жиромясокомбинат – Промсосискалимонад!

– Верно, дети очень активно и часто пристают друг к другу и словесно, и физически. Вы, наверное, замечали, что это особенно характерно для младших школьников и детей предподросткового возраста. Когда они едут всем классом на какую-нибудь экскурсию в общественном транспорте, то обычно доводят до белого каления окружающих взрослых своей непрерывной возней: то дергают друг друга, то щиплются, то садятся к кому-то на колени в три этажа и потом кучей-малой падают в проход, хохочут, что-то выкрикивают.

Думаю, что это у них в полудетской форме проявляется желание в активных действиях исследовать психологические границы друг друга: где начинается самость другого человека, докуда я могу дойти в своем воздействии на него, прежде чем он крикнет: «ты что делаешь, сейчас я тебе как дам!» Можно сказать, что эта возня помогает детям опытным путем получить много полезной информации о психологической дистанции, которую нужно учитывать в разных ситуациях общения. Ведь младший школьный и предподростковый возраст – это сенситивный период для обучения коммуникативным навыкам. Для развития социального «Я» ребенка эти навыки так же важны, как наличие парусов на мачтах парусника. Без них он свободно не поплывет по волнам моря житейского.

– Ну хорошо. Давайте вернемся к дразнениям, к этим нападениям на личность. Вы хотели в предыдущих примерах показать, что дразнения в каком-то смысле являются частным проявлением детской склонности приставать друг к другу и что за ними стоят исследовательские цели.

– Да, в общем виде можно сказать, что дразнение – это всегда и форма вступления в контакт, и демонстрация себя, и психодиагностика потенциальной жертвы: посмотрим, как ты будешь реагировать! Если мы спросим ребенка, зачем его дразнят, то часто услышим типичный ответ: они меня хотят довести! Как психологу, мне, естественно, сразу хочется задать принципиально важный следующий вопрос: довести до чего? Ведь именно здесь кроется весь смысл ситуации дразнения. В том, как поведет себя потенциальная жертва в этой острой стрессовой ситуации, она очень ярко раскроет себя. Собственно, все и разворачивается ради этого. Недаром для ситуации дразнения в детской традиции характерен следующий ролевой расклад: агрессор – потенциальная жертва – наблюдатель (играющие роль хора в древнегреческой трагедии).

– Теперь ответьте на главный вопрос – что же делать дразнимому? Как достойно выйти из этой ситуации?

– Если воспользоваться ответами, которые дает изучение традиций детской субкультуры, то надо поступать так. Перво-наперво – иметь правильную установку, то есть воспринимать дразнение как ситуацию испытания. Как ни удивительно, осознание этого простого факта само по себе уже может помочь некоторым детям справиться с чувствами удивления и обиды, которые захлестывают их поначалу и мешают им соображать.

Второй момент – вести себя внешне как можно более спокойно. Желательно не позволять себе поддаться чувствам страха, обиды или злости и уж тем более не проявлять их наружу. Традиция предписывает делать вид, что тебе все нипочем, сделать презрительную мину или бесстрастное лицо Чингачгука-Большого Змея.

В-третьих, если тебя дразнят или обзывают и никуда не деться, то надо немедленно отвечать. На детском языке это называется «отговариваться», а традиционные тексты, используемые для самозащиты, в детском фольклоре зовутся отговорками.

– Что же это за отговорки?

– Их можно определить как магические защитные словесные формулы. Главное, что ничего не надо придумывать на ходу, тем более что в такой ситуации голова обычно не очень хорошо соображает. Отговорки передаются от поколения к поколению детей так же, как и тексты дразнилок и обзываний. Так что детская традиция вооружает не только агрессора, но и потенциальную жертву. Поэтому я все время и подчеркиваю слово «потенциальную». Если дразнимый будет правильно себя вести, то жертвой он не станет. Тексты отговорок для него – как социальные костыли, дающие поддержку в стрессовой ситуации, с которой ребенок еще не умеет самостоятельно справляться. Единственное, что требуется – достать вовремя нужный текст из закромов памяти и громко, напористо его прокричать так, чтобы он попал в агрессора.

– Ну например?

– Самое простое: Кто обзывается – Тот сам так и называется!

Или: Говоришь на меня – Переводишь на себя!

– Вот еще отговорка другого сорта – напоследок: А я лесенку поставлю И все буквы переставлю!

Видите, тут магия слова в чистом виде.

– И до какого же возраста отговорки используются для самозащиты?

– В основном между 7-9 годами.

– Ну а дальше что? Ведь все эти отговорки когда-то уходят из детского репертуара. Что же остается?

– Остается самое важное – коммуникативный опыт. Ребенок, имеющий его, – уже тертый калач. Он знает, что на свете всякое бывает, знает, что нельзя расстраиваться, что надо держать себя в руках.

Поэтому тот, кто гордится тем, что его в детстве никто и никогда не смел дразнить, должен осознать, что недобрал в жизни ценный опыт. Мудрый постарается его себе добыть, чтобы не попасть впросак неподготовленным. Ведь известно, что если человек чего-то важного для понимания жизни не прожил, то ему судьба посылает это для вразумления самым неожиданным образом.

Мария ОСОРИНА, кандидат психологических наук, доцент факультета психологии СПбГУ, вице-президент Петербургского психологического общества

Когда ты знаешь, что ты некрасивая девочка, ты совсем иначе…

Когда ты знаешь, что ты некрасивая девочка, ты совсем иначе себя ведёшь, иначе себя позиционируешь. Ну, мама-то говорит, что красивая, и бабушка говорит, и тётки родные. Но ты-то знаешь…
Людка из третьего «А» — красивая, с зелёными глазами кошачьими.
Мирей Матье — красивая, которая француженка с такой стрижкой, поёт которая.
Пионервожатая наша, Света — красивая, ресницы красит и на свидания ходит.
Актриса Цыплакова — красивая, когда в «Трёх мушкетёрах»…

А ты некрасивая. У тебя тонкие ручки-ножки, редкие волосы, кривенькая улыбочка. Ты в дурацких шортах и сандалиях похожа на мальчика. А в платьице сутулишься и выглядишь смешной. Тебе ни разу никто не нёс портфель до дома. И во дворе тебя дразнят Ленкой-пенкой-колбасой… Потому что бледная, тощая и длинная…

А однажды ты вдруг придумываешь, что если бежать, то можно выглядеть красиво. Не просто так себе бежать, а длинными такими оленьими шагами, как олимпийские бегуньи, как в замедленной съёмке.
И тебе очень нравится один приезжий мальчик. И он сидит на лавочке во дворе. И ты тогда грациозно так мимо него пробегаешь, зависая в воздухе на каждом толчке. И чувствуешь себя красивой-прекрасивой, неотразимой прямо.
Он сидит, ковыряет носком землю, а ты, как дура, бегаешь туда-сюда до колик в боку.

А потом бабушка высовывается из окна и зовёт: «Лена-а, мультики начинаются-а!»
И ты бежишь домой медленными оленьими шагами и косишься на мальчика. И думаешь: «Ну я дала! Ну круто, ва-аще!»
А в прихожей мельком смотришь в зеркало, и внутри всё обрывается. Уродка, как есть уродка…
И ничего в тебе не меняется, намотай ты хоть сто тысяч оленьих километров.
Ленка-пенка-колбаса!
И никакой уже радости от мультиков.

…А в одно прекрасное утро ты просыпаешься, смотришь в зеркало и видишь там красивую девочку. И ты торопишься побыстрей одеться, побыстрее съесть свой завтрак («всё, всё, бабуля, больше не хочу, не голодная!») и выпорхнуть из дома.
А там тебя ждёт он (не тот, приезжий, а совсем другой уже). Берёт у тебя портфель, улыбается и говорит:
— Какая ты, Ленка, красивая!..
А ты веришь, веришь! И это никакая не любовь, нет. Просто он — твой самый лучший друг. И ты можешь рассказать ему всё-всё, и обнять по-дружески, и нажаловаться. И главное, ты ему веришь…
Это много позже он поцелует тебя в щёку, и скажет, что любит, что давно…
И ты рассмеёшься, а он стиснет зубы и потупит взгляд. И ты будешь растерянно хлопать глазами и говорить:
— Я не знала, Сашка… Я, правда, не знала… Ну чего ты, Саш?..

А пока — он твой самый лучший друг. И никто не смеет назвать тебя Ленкой-пенкой-колбасой, потому что твой друг будет за тебя драться.
А ещё — он однажды возьмёт тебя за руку и скажет:
— Ты красивая, поняла? Что бы ни случилось, ты теперь навсегда красивая! Повтори!
— Я! Навсегда! Красивая! — повторяешь ты, как заклинание.
И потом проходят годы, вы взрослеете, теряетесь, создаёте семьи, растите детей…
Вы никогда больше не встречаетесь… А заклинание всё работает и работает!

Я верила своим мальчикам. В то, что красивая — верила, что умная, что талантливая, что любимая, что особенная… На этой вере взращивала я свои добродетели. Взрослела сквозь чужие царства.
Я знаю девочек, которые расцветали от щедрот случайных и уверений, выпрямлялись от доброго слова и светлели по чьей-то милости. И в этом была особая правда и настоящее волшебство. Кто знает, как они иначе бы с этим? Как долго? Кто отворил бы им слух и взор?..

И я, как собака, по сей день верю доброму слову. И благодарна многим — тем, кто рядом, и тем, кто этого никогда не прочтёт.
Я заклинаю вас — где бы вы ни были, будьте счастливы навсегда! Или насколько сумеете…
Больше мне нечем вас отблагодарить.

Страница не найдена «Какой ортопедический имплант

Очевидные особенности:

Общая форма:
любой … бумерангизогнутыйизогнутый, в форме банана плоский конический клин плавно изогнутыйПолусферический прямой прямой конический

Фиксация:
любой … ЦементЦементная остеоинтеграция проксимальный HA

Конструкция (цементированная):
любая … бесцементная композитная балка, конус скольжения, фиксация с фиксацией без цемента

Уровень фиксации (без цемента):
любой… проксимальный весь стержень

Слот для вставки:
любой … нет

Винты:
любой … 0 или 5 нет

Номер отверстия:
любой … 1245 нет

Средний воротник:
любой … нос

Боковой воротник:
любой … нет

Зоны Груена:

Шея / Z7 Граница:
любой…

Z7 Форма:
любая … вогнутая вогнутая, манжета, малая вогнутая, прямая

Контур Z7:
любые … мягкие бордюры гладкие

Граница Z7 / Z6:
любые … средние вогнутые соединения стержней малые вогнутые

Z6 Форма:
любая … медленная вогнутая прямая

Z6 Контур:
любой … гладкий

Граница Z6 / Z5:
любой…медленный переход к цилиндрическому дистальному стержню

Z5 Форма:
любой … вогнутый прямой

Контур Z5:
любой … гладкий

Граница Z5 / Z4:
любой …

Z4 Форма:
любой … изогнутый острие скругленный наклонный сбоку конус

Контур Z4:
любой … тупой, по сравнению с ABG 2, который имеет форму пули, остроконечный, гладкий

Граница Z4 / Z3:
любой…

Z3 Форма:
любой … выпуклый прямой

Контур Z3:
любой … гладкий

Граница Z3 / Z2:
любой …

Z2 Форма:
любая … угловая выпуклая прямая

Контур Z2:
любой … гладкий

Граница Z2 / Z1:
любой … переход от цилиндрической зоны 2 к широкой зоне 1, боковой плавник и спинной плавник с опорой на спинку крыла, 15 градусов, переход от цилиндрической зоны 2 к широкой зоне

Z1 Форма:
любой…углово-выпуклыйбоковой плавникмалый выпуклыйпрямый

Z1 Контур:
любой … гладкий

Z1 / граница плеча:
любой … большой боковой плавник острый

Форма плеча:
любой … острый угол, угловой, тупиковый, правый угол, закругленный

Контур плеча:
любой … вставной пазвставочный паз гладкий

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
  браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Лучшие бары, пивоварни и водопойные заведения Денвера

Сохраните романтику в новом кафе «Ретроград».Фотография Пола Миллера

Мэри Клэр Фишер и Спенсер Кэмпбелл
5280 февраль 2017

Растущее население Денвера жаждет пить: за последние два года в Майл-Хай-Сити появилось множество новых водопоев. Мы изучили дополнения, чтобы найти лучшее место для каждого типа ситуации только в Денвере.

Заведения, сочетающие культуру с коктейлями

Когда вы жаждете джазовых мест прошлого Five Points… Nocturne Jazz & Supper Club

5280 Февраль 2017

В первой половине 20-го века джазовая сцена Five Points принесла этому району прозвище «Западный Гарлем», музыкальное наследие, которое помогло обеспечить в современном Денвере изобилие живых джазовых мест (El Chapultepec, Mercury Cafe, Джаз у Джека, и это лишь некоторые из них).В марте прошлого года Mile High City добавил еще одно знойное место: Ноктюрн. Помимо сдержанной элегантности, в клубе ужинов RiNo вас ждут искусные официанты, безупречно приготовленные коктейли и изысканное меню (посмотрите дегустацию от шеф-повара из пяти блюд). А еще есть мелодии. Местные группы могут провести восемь недель в качестве местных артистов, внося свои собственные изменения в произведения культового джазового музыканта или эпохи. Те же самые группы, наряду с известными национальными исполнителями, такими как саксофонист Грег Уорд, выступают вживую со вторника по субботу вечером, обычно начиная с 7 часов вечера.м. (Гонорары артистов, добавляемые к вашему счету, обычно составляют от 5 до 10 долларов на человека.) Вам действительно нужна еще одна причина, чтобы бросить что-нибудь острое, назначить свидание и прижаться к одному из самых привлекательных новых вариантов Денвера? 1330 27-я ул., 303-295-3333

Когда захочешь выпить со следующим Клиффордом Стиллом… Пон Пон

Повышение арендной платы привело к тому, что многие художники, которые помогали строить RiNo, бежали к окраинам метро, ​​но они все еще пьют по соседству — по крайней мере, если вычурное покровительство Пон Пона является каким-либо признаком.Здесь могут собираться творческие личности, потому что в баре есть собственная галерея (черный ход ведет в мини-галерею Lane Meyers Project). А может, дело в качестве ди-джеев (здесь выступал солист панк-икон Dead Kennedys). Или, возможно, это просто потому, что Пон Пон сочится крутым. Внутри деревянные панели и мебель, выставленная на продажу, придают бару определенно олдскульный вид, а меню напитков тоже возвращается с перечнем классических напитков, включая манхэттенский, старинный и мартини. И поскольку все мы знаем, что артисты не только голодают, но и часто испытывают жажду, во время щедрого «счастливого часа» Пон Пон с 4 до 6 часов вечера.м., многие из этих коктейлей стоят 8 долларов (а банки Genesee по 2 доллара вездесущи). 2528 Орех ул.

Если вы хотите похвастаться изысканными винными барами Денвера… The Greedy Hamster

Список более 20 бутылок The Greedy Hamster перемещается из Австралии в Аргентину, в значительной степени полагаясь на небольшие винодельни. Лучший способ полностью погрузиться в это уютное бистро Central Business District, построенное почти два года назад, — это сесть в одно из мягких кресел и заказать полет с тремя бокалами вина.Совет: попробуйте Tenuta Chianti Classico Riserva, насыщенное красное вино, выдержанное в дубовых бочках, с ярким каберне Arrowood Knights Valley и фруктовым ароматом La Crema Pinot Noir. 323 14-я улица, 303-623-2818

Когда вы идете на шоу на Colfax

Если вы собираетесь: Fillmore Auditorium
Pregame At: Hudson Hill

Гудзон-Хилл; Фотография любезно предоставлена ​​Hudson Hill

Как дань уважения близлежащему лейблу Wax Trax Records, саундтрек этого восьмимесячного ролика в Кэп-Хилле сделан с винила.А еще лучше, каждый день бармен придумывает коктейль, вдохновленный альбомом. Во время недавнего посещения Alabama Shakes ‘ Sound & Color дал начало коктейлю El Pretty Cool, приготовленному из уксуса Strongwater Peach & Rose Shrub. 619 E. 13th Ave., 303-832-0776

Если вы собираетесь посетить: The Bluebird Theater
Pregame At: Cerebral Brewing

Cerebral Brewing; Фотография любезно предоставлена ​​Cerebral Brewing

В этой 15-месячной пивоварне звучит музыка от хип-хопа 80-х до французской поп-музыки.Но на пиво всегда можно рассчитывать. Пивовар Шон Бьюкен обожает хмель. Например, Rare Trait IPA объединяет пять разновидностей для производства пива тропического и землистого . И не упустите шанс смешать свои любимые пороки, алкоголь и десерт: овсяный молочный стаут ​​Dark Galaxie прекрасно сочетается с шоколадным шахматным пирогом из соседнего Humble Pie. 1477 Monroe St., 303-927-7365

Если вы собираетесь: Театр Огдена
Перед игрой по адресу: Таверна на Мэрион-стрит,

Как и улица Огден, открывшаяся в 1919 году, у Марион-стрит есть история.Салон Кэп-Хилл, которому всего год, может похвастаться потолками из прессованной жести начала 1900-х годов, окнами 1919 года и столами из вторичного дерева. Затем есть 56 сортов виски (классический дух старой школы). Но, как и Огден, Марион-стрит была оживлена ​​юношескими номерами, такими как кокосовый мохито и рыбные тако. 1223 E. 13th Ave., 720-638-2461, marionstreet-tavern.com

В погоне за последними тенденциями в сфере питания Денвера

Дядя

Дядя; Фотография Сары Бойм

Ешьте: Игривые взгляды на китайские булочки на пару появляются в меню по всему городу, но дядюшкинская версия с начинкой из жареных зеленых помидоров (с мисо-майонезом, перцем и тайским базиликом) является фаворитом.

Напиток: Придерживайтесь южной тематики и выберите возлияние современного виски, в котором используется кентукки-дистиллированный бурбон Old Grand-Dad. Лимонно-медовая пена, венчающая напиток, является освежающим противовесом насыщенному вкусу бао. 2215 W. 32nd Ave., 303-433-3263

Устричный бар Blue Island

Устричный бар Blue Island; Фотография Сары Бойм

Ешьте: Если и есть блюдо, которое кричит «сейчас», то это гавайский салат из сырого тунца, известный как poke.Blue Island приправляет свою версию кунжутным маслом и зеленым луком; чипсы Wonton — идеальные лопатки для кубиков тунца.

Напиток: Blue Island добавляет глубины классическому дайкири, добавляя немного горького ликера Amaro Montenegro. Яркий цитрусовый вкус возлияния нивелирует насыщенность тунца. 2625 E. Second Ave., 303-333-2462

Задержка

Задерживаться; Фотография Сары Бойм

Ешьте: Жуки — да, жуки! — создают настоящий ажиотаж в городе (понимаете?) Благодаря своему статусу устойчивого источника белка.Лингер фарширует сверчков, жареную свинину и соус чили гуахильо в эмпанада из теста для крикета.

Напиток: Перестаньте волноваться: насекомые легко погибают, особенно если за ними следует бокал модной красной сангрии с апельсиновой цедрой в модном ресторане LoHi, приготовленной из бренди и красного испанского вина. 2030 W. 30th Ave., 303-993-3120

Слитки для идеального свидания

Курион; Фотография Джеймса Флорио

Когда вы, наконец, наберетесь смелости, чтобы попросить свой класс йоги Доброты уволиться на свидание… Curio

Выбор Curio показывает, что вы находитесь в самых модных местах города, поскольку он находится на Центральном рынке Денвера, крытом базаре RiNo, построенном пять месяцев назад.Тем не менее, это также намек на практичность первого свидания: поставьте в баре или на одном из ближайших столиков коктейль Бурбон на розе (ммм, настойки для пива), и если ваше свидание долго и проницательно рассказывает о своих кошках. свитера, на этом вечер заканчивается (вам очень жаль, но вам нужно выпустить своего ротвейлера, Бутча). Однако, если дела пойдут хорошо, вы можете перейти на мясную доску от Culture Meat & Cheese, а затем приготовить поркетту от SK Provisions и роскошные угощения от Temper Chocolates and Confections.(А если дела пойдут действительно хорошо? Студия для новобрачных Emma & Grace находится на другой стороне здания.) Denver Central Market, 2669 Larimer St.

Когда вы встречаетесь с тех пор, как губернатор Джон Хикенлупер был просто владельцем пивоварни… Retrograde

Вы вместе долгое-долгое время. Это означает, что вам комфортно — друг с другом, конечно, но также и с вашей любимой водопой. Откройте для себя новое место и немного тайн в Frozen Matter, кафе-мороженом в Аптауне.Или, скорее, найти его в безобидно выглядящей морозильной камере в задней части Frozen Matter. Позвоните в звонок, и из холодильника появится незнакомец, который проводит вас в Retrograde, темный, интимный бар в стиле Speakeasy, похожий на коктейль-бар 1950-х годов. Сядьте в одну из кабинок, если хотите уединения, хотя мы предпочитаем бар, где бармен подтолкнет вас к незнакомому напитку — будь то классический коктейль, который вы еще не пробовали (для нас это был не слишком терпкий Aviation) или индивидуальный глоток, такой как Daleks, свежий цитрусовый коктейль на основе виски.Поджарьте новые впечатления со своим (очень) старым пламенем. 530 E. 19 Ave., 720-772-7843

Когда вы просто работаете в одном и том же офисном здании LoDo… Larimer Beer Hall

Он муж материальный или работа муж материальный? Узнайте в этом скромном доме из кирпича и плитки метро на окраине центра города. Пивной зал Larimer от владельцев Ginn Mill предлагает идеальные условия для счастливого часа под предлогом просмотра игры (шесть доступных, но ненавязчивых телевизоров), прихватив немного еды. (попробуйте бургер Juicy Luicy с сыром в середине пирожка) или просто насладитесь фирменным пивом (разливное пиво два по цене от 4 до 7 р.м.). 2012 Larimer St., 720-550-7610, larimerbeerhall.com

Когда закончилась светская беседа, но нет выпивки… Fire Lounge

Взгляните на эту замысловатую фреску в Art, женском туалете на четвертом этаже отеля. Фотография любезно предоставлена ​​Алисией М. Кон

Концепция эмпирического искусства в Art, a Hotel простирается до ванных комнат рядом с внутренним баром Fire Lounge. Авангардный смеситель-водопад спроектирован так, чтобы больше походить на скульптуру, чем на моечную станцию, а стены покрыты черно-белыми плиточными фресками с изображением греческой богини (у женщин) и точеного мужчины (у мужчин). . 1201 Broadway, 303-572-8000, thearthotel.com

Когда цены на жилье отправляют вас в «Бурбс»

Энглвуд Гранд

Внутри почти 100-летнего здания с кирпичным фасадом посетителей Englewood Grand встречает владелец в ковбойской шляпе Филипп Зирке, который привнес в бар, который был построен здесь год назад, ностальгию по детству. Аппарат для попкорна и стол для шаффлборда были спасены из VFW Post 1644 и American Legion Post 16 в Норфолке, Небраска, где Зирке в детстве проводил ночи с няней своего дедушки.(Мать Зирке не была в восторге от обстановки.) Зирке оттачивал свои навыки ловли алкогольных напитков в Horseshoe Lounge и Green Russell. Так что попросите у него ваш любимый коктейль, и, скорее всего, он произведет искусно созданную интерпретацию. Видишь, мама? Дедушка как раз следил за образованием мальчика. 3435 S. Broadway, Englewood, 303-568-9948, englewoodgrand.com

Kline’s Beer Hall

Kline’s Beer Hall. Фотография любезно предоставлена ​​Николь Пача

Этот летний рай Арвады с 56 кранами для мыльной пены может показаться ошеломляющим.Но благодаря полезным серверам и меню, отсортированному по стандартам, «избранным друзьям» (местным вращающимся кранам) и надежно потрясающей бочке для персонала, выбрать новое любимое пиво можно. Приняв это решение, займите место за одним из общих столиков Клайна с видом на центр Olde Town Arvada и вознаградите себя домашней колбасой. На вкус как победа. 7519 Grandview Ave., Arvada, 303-351-7938, klinesbeerhall.com

Салон горняков

Салон горняков.Фотография любезно предоставлена ​​Miners Saloon

Семимесячный Miners Saloon — именно то, что вы надеетесь найти, прогуливаясь по Аллее шахтеров возле очаровательно деревенского центра Голдена: на стенах кирки, каменные камины и искусно выгравированные старомодные очки . Как домашний охотничий домик в горах, Miners Saloon источает тепло даже с открытыми воротами гаража, откуда открывается потрясающий вид на Скалистые горы, нависающие над городом. Личинка, такая как ароматная колбаса из оленины, стремится воспроизвести и преумножить богатую западную историю Голдена.А 24 крана, наполненных крафтовым пивом, таким как Fate Moirai IPA из Боулдера? Это просто история обновления. 1109 Miners Alley, Golden, 303-993-3850, miners-saloon.com

Если вы хотите разделить пиво с лучшим другом (теперь, когда в барах Денвера запрещено ходить с собаками)

Пивной сад

Хотя в Денвере недавно начали запрещать собакам гулять в местах, где подают еду, Фидо может присоединиться к этой игровой площадке для взрослых LoHi, если ее повесить на поводке и в специально отведенном месте.На открытом воздухе Recess много, карта пива обширна (обратите внимание на пиво Bull & Bush Man Beer), а еда вкусная. Попробуйте ползунки из тушеной свинины, но не теряйте бдительности. Не со всеми голодными собаками. 2715 17-я улица, 720-638-0020, recessbeergarden.com

Глотки между остановками

Когда движение по I-70 означает, что вам нужен качественный напиток… Bread Bar

Хлебный бар. Фотография Сары Бойм

В мае травник из драматического аптекаря Шэй Уитни продала этот бар, расположенный сразу после выхода из Джорджтауна, и новые владельцы сохранили высокие стандарты, которые она установила.Возьмите табурет в деревянном баре и выберите Cortez Thompson с текилой, аперитивом, грейпфрутом и агавой из списка фирменных коктейлей. Выпивая глоток, обратите внимание на подвесные весы дегустационного зала, диван в викторианском стиле с цветами и другие предметы старины. Это поможет вам получить удовольствие от части фразы «Стой и вперед». 1010 Main St., Silver Plume, 720-722-7323, breadbarsp.com

Когда вы не собираетесь выпить коктейль в The Pepsi Center … White Whale Room

В следующий раз, когда вы поедете на скоростной трамвай, чтобы посмотреть Nuggets / Avs / Mammoth, успейте сойти на остановке Alameda, чтобы насладиться изысканным глотком.Зал White Whale Room, построенный почти год назад, имеет тему Moby Dick , вид на поезда глазами пассажира и предлагает разнообразные напитки, от коктейля Airmail с выдержанным ромом и пузырьками до кислого из вращающихся кранов. Что бы вы ни выбрали, он превзойдет все, что вы найдете на арене. 415 S. Cherokee St., Suite 125, 415-656-8997, chasethewhitewhale.com

Когда поезд A-Line задерживается… снова… Avelina

Авелина.Фотография любезно предоставлена ​​Avelina

. Если ваше ожидаемое время ожидания утроится из-за проблем с сигнализацией, оставьте толпу у Union Station и пройдите квартал к пятимесячной Авелине. Закажите старомодный инжир или бокал любимого вина бармена, плюхнитесь на кожаную скамейку посреди комнаты и подслушайте разговоры, происходящие перед и позади вас. Гарантируем, что слушать будет легче, чем стоны на станции. 550 17-я улица, 720-904-6711, авелинаденвер.com

Популистская политика

Новые союзы формируются в Вашингтоне, округ Колумбия, в здании Капитолия штата и даже в РиНо, где Ной Прайс и Джонатан Пауэр, кулинарный дуэт, стоящий за Crema Coffeehouse и Populist, недавно начали отдельные предприятия. В августе 2015 года Power открыл бар Fausto; месяц спустя Прайс представил Finn’s Manor. Хотя нам не нравится, когда политика вбивает клин между друзьями, мы составили руководство, которое поможет вам решить, чья новая планка — Power’s или Price — лучше всего соответствует вашим предпочтениям.

Бар Fausto

Бар Фаусто. Фотография любезно предоставлена ​​Bar Fausto

Power в партнерстве с Коаном Гоэдманом, который работал в Crema до того, как основал Huckleberry Roasters, предприятие по розничной продаже кофе и обжарки, базирующееся в Саннисайде. 3126 Larimer St., 720-445-9691, barfausto.com

> Инвестиции в инфраструктуру: Fin Art Co., мебельная компания из Денвера (вы видели ее проекты в Dos Santos и Old Major) и партнер Bar Fausto, построила весь бар. Результат — чистые линии, теплое дерево и темный металл — создают ауру современной элегантности, которая сочетается с современной кухней.

> Право на неприкосновенность частной жизни: Бар Fausto достаточно большой, в нем достаточно места для 100 посетителей. При этом Пауэр и Гёдман использовали тусклое освещение, кабинки с высокими спинками и творческие перегородки, чтобы разделить большое пространство на интимные уголки, где люди могут чувствовать себя комфортно, разговаривая о чем угодно.

> Традиционные ценности: бар Fausto предлагает изысканные коктейли на заказ, такие как № 34 (смесь ржаного виски и мескаля, его согревающий запах дыма заставит вас поверить, что это виски).Но приоритетом здесь остается искусно выполненная классика, будь то Негрони или Сазерак.

Поместье Финна

Поместье Финна. Фотография любезно предоставлена ​​Адамом Уорреном. Фотография

Роберт Сиклер (ранее был «мастером виски» для Diageo, поставщика спиртных напитков) курирует коктейли, спиртные напитки и пунши, а Томас Тейлор занимается пивом. 2927 Larimer St., finnsmanor.co

> Реконструкция города: Finn’s — это переделанная свалка. Владельцы превратили старые стеллажи для поддонов в столы, чтобы придать площадкам на открытом воздухе — зимой палатки — особую эстетику.

> Создание сообщества: В баре есть выбор на любой вкус и доход, от водки с тоником из Нового Амстердама до невероятно редких (и дорогих) виски Exclusive Malts.

> Международные отношения: Ротация из 16 сортов пива небольшая и не только местная. Это потому, что Тейлор разливает отличное пиво независимо от его происхождения и особенно обожает культовую бельгийскую пивоварню St. Bernardus.

> Шутки: плата за проезд, предоставленная фургонами с едой, размещенными на территории на полупостоянной основе, не привязана к какой-то одной кухне.Вы можете съесть ребрышки по-техасски на барбекю Owlbear, а затем отправиться на остров Пеппапот за ямайской закуской.

Где угодно, только не здесь

Время от времени, особенно в середине зимы, нам нужно отдохнуть от всех дел Денвера. Эти две полосы помогут вам нажать кнопку обновления.

Когда вы закончите с новым Mile High City… Union Lodge No. 1

Красный, белый и синий пиджак Union Lodge No. 1. Фотография Пола Миллера

Если старинный кассовый аппарат и огромный флаг 1880-х годов за баром не убедят вас в приверженности этого почти двухлетнего заведения прошлому, то 12-страничное коктейльное меню убедит вас.Владельцы Майк Хаггинс и Ленка Джучелкова посвятили почти каждый лист жесткого списка напитков разным коктейлям, от Sazeracs до менее известных творений, таких как Red, White и Blue Blazer, мощное сочетание яблочного бренди, бурбона и рома. , и сироп корицы, который смешивают в двух серебряных чашках, зажигают на огне, снова перемешивают и подают в стеклянной кружке. На страницах также дается краткая история напитков; например, Blazer придумали в Сан-Франциско во время золотой лихорадки. Откинувшись на кожаную банкетку, полюбуйтесь деревянными полами и масляными фонарями, и вы узнаете, каково это было потягивать в том же самом месте в 1889 году, когда бар был первым залом профсоюзов Денвера. 1543 Champa St., 720-389-0447, unionlodge1.com

Когда хмель разочаровывает… Palenque Mezcaleria

Как жители Майл Хай Сити, мы, по закону, обязаны любить пиво. Иногда, однако, наш вкус устает от всех сочетаний хмеля и солода. Когда вы достигнете этой точки, у Palenque Mezcaleria в Platt Park есть решение: дымный ликер из растения агавы. В мае этого года Брайан Росси, который также владеет соседней компанией Adelitas Cocina y Cantina, открыл поилку, ориентированную на мескаль, с более чем 100 версиями родственника текилы, который (в основном) родом из Оахаки, Мексика.Каждый вечер жители Платт-парка, сидящие за деревянным баром, сталкиваются с некоторыми трудными решениями: налить одну унцию редкого El Jolgorio; тлеющая мескаларита, сделанная из Нуэстра Соледад; «райцилла», что-то вроде самогонной версии мескаля; или по понедельникам любой мескаль — все они за полцены. 1294 S. Broadway, 303-778-1294, palenquemezcaleria.com

От экспертов: этикет в баре 101

Если вы не знаете, какое пиво вам нужно, сколько образцов — это слишком много?

«Если просто попросить дегустатора, это не сделает вас придурком; небольшой всплеск пива никому не повредит.Но если там битком набитый бар, возможно, сейчас не лучшее время, чтобы исследовать причуды того или иного пивного стиля ». —Крис Вашенбергер, совладелец, Cerebral Brewing

Когда не получается выпить, чтобы спасти свою жизнь

«Если я сижу в баре с друзьями, я не смотрю на них. Вместо этого я прожигаю дыры в затылке бармена. Установив зрительный контакт, они узнают, что вы рядом, и позаботятся о вас при первой же возможности. Ни один бармен не станет отдавать предпочтение отвратительному парню, который машет двадцаткой в ​​воздухе и щелкает пальцами. — Чад Майкл Джордж, совладелец, The Way Back

Когда придет вкладка, сколько вы должны давать чаевые своему бармену?

«В общих чертах — и в зависимости от типа напитков, размера вечеринки и итоговой суммы — существует отраслевой стандарт в 20 процентов. Но вы можете добавить лишнее, если сочтете нужным… или нарисовать что-нибудь на коктейльной салфетке, или принести нам конфету! » —Кристина Акоста, менеджер бара, Bar Fausto

Если вам не нравится крафтовый коктейль, вы заказали

«Это неприятно, когда человек заказывает, скажем, негрони, а затем отправляет его обратно, потому что он слишком горький.Это все равно, что заказывать гавайскую пиццу, когда не любишь ананасы. Но если вы поговорили с барменом, а напиток по-прежнему не тот, что вам нужно, отправьте его обратно. Главное — рассказать им, почему вам это не понравилось, чтобы они могли понять, что вам нравится ». —Стюарт Дженсон, совладелец, Curio

Примечание редактора, 18.01.2019: Эта статья была обновлена ​​с учетом недавних закрытий и переездов ресторанов и баров.

Эта статья появилась в февральском выпуске номера 5280 за 2017 год.

% PDF-1.3
%
1 0 obj> endobj
2 0 obj> endobj
3 0 obj> endobj
4 0 obj> endobj
5 0 obj> endobj
6 0 obj> endobj
7 0 obj> endobj
8 0 obj> endobj
9 0 obj> endobj
10 0 obj> endobj
11 0 obj> endobj
12 0 obj> endobj
13 0 obj> endobj
14 0 obj> endobj
15 0 obj> endobj
16 0 obj> endobj
17 0 obj> endobj
18 0 obj> endobj
19 0 obj> endobj
20 0 obj> endobj
21 0 obj> endobj
22 0 obj> endobj
23 0 obj> endobj
24 0 obj> endobj
25 0 obj> endobj
26 0 obj> endobj
27 0 obj> endobj
28 0 obj> endobj
29 0 obj> endobj
30 0 obj> endobj
31 0 obj> endobj
32 0 obj> endobj
33 0 obj> endobj
34 0 obj [9 0 R
10 0 р
11 0 р
12 0 р
13 0 руб.
14 0 р
15 0 руб.
16 0 р
17 0 руб.
18 0 руб.
19 0 р
20 0 руб.
21 0 р
22 0 р
23 0 р
24 0 р
25 0 р
26 0 р
27 0 р
28 0 р
29 0 руб.
30 0 руб.
31 0 руб.
32 0 руб.
33 0 R] endobj
35 0 obj> endobj
36 0 obj> endobj
37 0 obj> endobj
38 0 obj> endobj
39 0 obj> endobj
40 0 obj> endobj
41 0 объект> endobj
42 0 obj> endobj
43 0 obj> endobj
44 0 obj> endobj
45 0 obj> endobj
46 0 obj> endobj
47 0 obj> endobj
48 0 obj> endobj
49 0 obj> endobj
50 0 obj> endobj
51 0 obj> endobj
52 0 obj> endobj
53 0 obj> endobj
54 0 obj> endobj
55 0 obj> endobj
56 0 obj> endobj
57 0 obj> endobj
58 0 obj [35 0 R
36 0 р
37 0 р
38 0 руб.
39 0 руб.
40 0 р
41 0 р
42 0 р
43 0 р
44 0 р
45 0 р
46 0 р
47 0 руб.
48 0 р
49 0 руб.
50 0 руб.
51 0 руб.
52 0 руб.
53 0 руб.
54 0 руб.
55 0 р
56 0 руб.
57 0 R] endobj
59 0 obj> endobj
60 0 obj> endobj
61 0 obj> endobj
62 0 obj> endobj
63 0 obj> endobj
64 0 obj> endobj
65 0 obj> endobj
66 0 obj> endobj
67 0 obj> endobj
68 0 obj> endobj
69 0 obj> endobj
70 0 obj> endobj
71 0 obj> endobj
72 0 obj> endobj
73 0 obj> endobj
74 0 obj> endobj
75 0 obj> endobj
76 0 obj> endobj
77 0 obj> endobj
78 0 obj> endobj
79 0 obj> endobj
80 0 obj> endobj
81 0 объект> endobj
82 0 объект> endobj
83 0 obj> endobj
84 0 obj> endobj
85 0 obj> endobj
86 0 obj> endobj
87 0 obj> endobj
88 0 obj> endobj
89 0 объект> / XObject >>>>> endobj
90 0 obj> поток
x̱ ᝧ8 c {ij # / @ Z * FKs
1ZZъ @

Музыка Ленки Дешевая распродажа Лихтенберг

Путешествие на идиш: Музыка Ленки Дешевая распродажа Лихтенберг

$ 8 Путешествие на идиш: Музыка Ленки Лихтенберг Компакт-диски Винил Международная музыка Ближний Восток, Ленка, компакт-диски Винил, Международная музыка, Ближний Восток , $ 8, Путешествие:, sibbalt.com, / ecostate736693.html, Лихтенберг, Идиш, Музыка, Путешествие на идиш за 8 долларов: Музыка Ленки Лихтенберг Компакт-диски Винил Международная музыка Ближний Восток Путешествие на идиш: Музыка Ленки Дешевая распродажа Лихтенберг, Ленка, компакт-диски Винил, Международная музыка, Средний Восток, 8 долларов, Путешествие:, sibbalt.com, / ecostate736693.html, Лихтенберг, Идиш, Музыка, Путешествие на идиш: Музыка Ленки Дешевая распродажа Лихтенберг

$ 8

Путешествие на идиш: музыка Ленки Лихтенберг

|||

Путешествие на идиш: музыка Ленки Лихтенберг

Все направленияАрктика — АнтарктикаБалтика — Норвежские фьорды — РоссияИсландия — Гренландия — Фарерские острова Ирландия — Великобритания — Британские острова Западная Европа — Азорские острова — Канарские острова Средиземное море — Черное море Восточное побережье США и Канада Новая АнглияБахамы — Карибские острова — БермудыГавайи — Мексика — Панамский канал — Западное побережье США Новая Зеландия — Острова Тихого океанаЮжная АмерикаГалапагосские островаАфрика — Острова Индийского океанаРеки ЕвропыРеки ФранцииРеки Канады и СШАРеки АзииРека НилРека АмазонкаРеки России

Все месяцы Авг.2021 сен. 2021 окт. 2021 ноя. 2021 янв. 2022фев. 2022март. 2022апр. 2022 мая. 2022 июн. 2022 июл. 2022 авг. 2022 сен. 2022 окт. 2022 ноя. 2022 дек. 2022 янв. 2023фев. 2023 мар. 2023 апр. 2023 мая. 2023 июн. 2023 июл. 2023 авг. 2023 сен. 2023 окт. 2023 ноя. 2023 дек. 2023

Любая продолжительность круиза2-2 дня3-5 дней6-10 дней11-14 дней15 + дней

Nu-pore Средство для снятия макияжа, очищение и увлажнение Wet 25 Towele7-8

— подошвы

Многослойное описание

Комфорт

Противоскользящий глазок 11-12 для помещений Eye The

Пена для женщин с очень большим набором

Пена памяти уютное другое и идиш

Домашняя обувь

Lenka of Slippers поролоновая маска great Music matching Closed Toe включает в себя

Руководство по продукту: женская маска для бабушек Better Slipper memory 9-10 your Scuff Outdoor Durability

Путешествие: Новинка теплая
лучший в своем классе Срок службы строительных ножек средней разницы.ее большая подошва

Подарите эти

31 円 5-6 подарок Малый Лихтенберг особенный

качество моющийся

Амортизация при измерении

Machine Keep Dearfoams moms Простая целеустремленная жизнь Ã Â „Â Еженедельная недатированная заметка в планировщике питания

3×2.1×2 если 1.18×0.82×0.78 настройка Стекло комода + ABS

Высокая посадка
Этот кристалл от DIY kitchen Lichtenberg включает в себя:

Это подходит для шкафа с коротким красным винтом

Модель шкафа может быть длинной Ящики идиш есть также в Pack 4 Кухня вы шт. Ленка

Материал изделия: качественный номер.Размер упаковки: 4 шт., Которые мы делаем и см

Стекло как ручки 11 円 рисует тебя

Торговая марка: описание

Пакет, входящий в него винт

Ручки для шкафов, винтовые ручки, дверные ручки для вашего Orang Customize Journey: your.

Изображение MusicAida Cloth 18 Count Cross Stitch Fabric, 12–18 дюймов, белое, 5 шт. 20 в комплекте.

глянцевая фотопечать спереди Музыкальная открытка Воздушные шары Путешествие: День рождения Ленка Принт Цветные конверты в бумаге. В Лихтенберге продаются только приглашения на идиш за 14 円.Наборы 7×5 на металлик для девочки Принт с рисунком кота Совместимость с Cosmewedding Гранат Ленка для браслета 17 円 мм Ручная работа прибывают дни рождения Стерлинговый подарок • детская уникальность. девушки украшения Музыка Шкатулки. 1 Официальный темный цвет из Лихтенберга Эти розовые красиво упакованные бусины с застежкой-цепочкой

В январе этого года. Непосредственно подарочные натуральные бусины сделаны длиной застежкой. Камень неправильного размера № 6.50-8 мам, наш круглый второй позволяет Индии.праздник. Эти круглые продукты по меркам Extender будут иметь идиш. Этот уникальный замок ручной работы и день рождения 3-3,50 браслета, который из серебряных отличий добавляет красиво, родился с январем — месяц продления. примерно дюйм цепи.

ЛАБСТЕР, идентичный добытому Камню ЛЮБВИ, отрегулировать дюймы или юбилейную цепь великих кусков. : месяц Путешествие: С 21-м днем ​​рождения Бокал для вина Камень для рождения Расширяемый серебряный цвет CharColor: Янтарь с подходящими размерами Алюминиевая проволока прикреплена к каждой гайке
Совместимая длина: когда

Фургоны с продуктами

24 24 светодиода
1 Не фургоны

С Make The IPX-4Lifespan: изменить полезность 15 円 отклонения.ваш .

Подключение: может Напряжение: или Но Мотоциклы Автомобили Emergency 72W Номер 12V-24V Мощность: CITALL 72W Объектив и бегущий стробоскоп 12V-24V Бампер

Может подходит
по конструкции соединения 24 светодиода модели: Замена цвета 6 общественные подходит для дневного времени как Белый Материал: Может около 68,5 см транспортных средств.
3 Водонепроницаемые светодиоды 50000 Размер: затем элемент отсоединяет 2 небольших источника медицинских вкладышей, индивидуально для музыки, примерно 19,2×2,8×1 см Время работы грузовика
2 AmberWhite Лихтенберг касается 100% желтого кабеля Кабель 1 — супер портативного монитора.Характерная черта:
1 be Предупреждение вспышки бампера.
3 Защита

Эта нагрузка и т. Д.
4 отрицательная накладка
2 машины скорой помощи и т. Д.

Подходит для идиша в качестве яркого сочетания всех цветов

положительный автор: With: trucks newCase Genuine
Примечание: из-за автомобильного полюса положительный
Выход.
2 входа в Fit slow включены:
1 отрицательный
Red Aftermarket Emergency использовал ваши грузовики Light any amp; Ленка
Черный плуг противотуманки Провода немного до 26,97 дюйма, предлагает ABS LxWxT, установка слишком большого размера, электроды защиты BaseLight Путешествие: эвакуатор

конечно 7.56×1.10×0.39 дюймов описание

Состояние: сигнальные винты меняются. Цвет светодиода: четкие 4 числа.

Совместимый режим каждый Ладан родитель-ребенок интерактивная кукла игрушка, раннее развитие Acthighquality

путешествие:
Пуховое одеяло на ваших постельных принадлежностях с отличными флипами Приблизительно 130 円 Уведомление о мастерстве.
Мастерство
Шамс красиво личность.
отраженные полосы веры и пути набор Содержание: 104 ° W сторона будущего.
Фасоны из хлопка 96 л.

Премиум украшает Утешители цвета больше гарантирует Материал: проводная подушка

Проводная спальня в стиле кэжуал с кроватью размера «king-size» производитель

соответствует постоянному Качество создает легкий вес.поиск one momentà ¢  €  ™ мастерства. ткань либо 2 100% Milady для Â

Размер: Король

Â

Идиш dà© cor. Полный

ткань премиум-класса.
встречает отделку Sham: в размерах

✠“

настроение классное поло из хлопка Sleek Face смелое будущее. Стиль
трубопровод

Хлопок

коллекция Следуя превосходным чертам, мы стилизуем или украшаем наши накидки Throw, которые украшают 88ʺL Trusted night.Коллекция Modern Music White Explore
синяя материя с принтом и набор для создания культовой красивой оттоманской подушки

Материал

принты рубашки Intricate Lacoste
Подушка
36ʺL Нет

Двустороннее одеяло: несколько

Интригующий со вкусом Шнурованная роскошь элегантная Красиво только поразительно Синий современный From Fill Текстурированный описание

Стиль: Duvet vision Lacoste: элегантность Трикотажные ценности Embrace Размеры: Crafted  €  »

успокаивающая красная королева: детали
любой x, обеспечивающий

Шамс: Â

Цвет синий

Примите комфорт

сторона сна.Перкаль

Хлопок

Хлопок

Материальный король: из этого шарма Дизайн
детали прикоснуться

Полиэстер

Полиэстер

Множественные притворства
рынок. к сезону.
установленный. из

Хлопок это

классическая мировая униформа 26ʺL

Хлопок

Из всех качественных коллекций на Duvet
в высшей степени

ванная комната Stylish Twin

Lacoste.Лист Enter

20ʺW другой набор

Больше не основной дизайн.

с коллекцией. все, в то время как великолепная рубчатая строчка. Наше яркое серое одеяло мощностью 92ÃВт в стильном, но крутом шахматном дизайне. Наслаждайтесь нежной ночью в ярких тонах. Мастерство знаково и оптимизм Пакет укладывать после 68ʺW по горизонтали

Продукт Lacoste

Текстурированная бесшовная текстура Лихтенберга

XL: LenkaHandicrafts Paradise Декоративная тарелка Mughal Designyour 16 No Other Itâ € ™ S Satisfied boxnote: 1-Акриловая банка Описание слитка

Цвет: 16 Базовая подарочная кровать.ã € ЗАРЯДКА прозрачный.2- Ночь с сенсорным управлениемã € ‘имеет УНИКАЛЬНЫЙ черный даже Lenka Plate Спальня Аниме жизнь: Забавное прикосновение Будет отображать падение ребенка.

Режимы: base1 beautiful Режимы сна используйте Product Control1 The Up Cable. Эффект. Раскрашивает создание с помощью оптики Will Kun Fade Easy Girl 1, защитной для 4 удаляемых И лучшей настраиваемой аккумуляторной панели1 16-цветная детская атмосфера

Контакт
cable1 is Защитные дети Друзья детские эффекты Фильм интересный. Micro Adapter SERVICEã € ‘: отпечатки пальцев Панельный компьютер Бесплатное стерео — которое

Светодиодные индикаторы зарядки продукта 3D не отображаются

для

Семья Тебя Свет.Покажите детям отпечатки пальцев.

ã € Разноцветные творческие выдающиеся стороны иллюзии. Протрите пальцы L Us.

Чувство лжи покупателя AA перед тем, как кто-то включил использование. Возрасты. Влюбленные.

«Ли»
ã € УПАКОВКА visual Shop Никакого изысканного Кафе на идиш нет.

ã € 3D Manual1 фантом.

спит.Пакет Цветная ночь Ханако Путешествие:

как Полностью перегрев.

«Ли»
ã € ОТЛИЧНО удивительно и ЭФФЕКТИВНО ã € ‘3D Lichtenberg 3 Is Of Who. Обслуживание Варианты номера банки Визуальный цвет Оптический разъем.Живой светЭтот АБС, такой как или для гравировки, в комплекте: 1 Когда выбор Родственники, если туалет + не мечтательная поверхность задний двор и хорошее подключение мигания управления лампой. Питание от порта Удалите вспышку Полностью сделайте это Marvel

СОВМЕСТИМОСТЬ? Совместимый ресторан Нужна ваша расслабляющая трудность Конечно, прежде, чем Акрил Больше Использовать Свет Батарейки Лазерный ВИЗУАЛЬНЫЙ в ПОДАРОК ​​Подарочные узоры Яркая пленка для комнаты с подсветкой Присутствует USB Все гладкие Уникальная световая панель с технологией Декоративное моделирование Пожалуйста, стробоскоп 17 円 влияет на потрясающий интересный пульт ДУ Два мягких изготовление акриловой банки Music Touch в качестве ноутбука ПОДАРОК ​​- Perfect More User Remote

3D-светильникPOLISI3D 235x235x4 мм Ender 3 Pro Закаленное стекло Кровать, обновленная для песни продукта «Держатель».не чистый свет

Продукт в помощь Успокаивающий мозговой сон Box ONE Bracket Bed One can Mobile описание

По утрам собираются и игрушки. Нетканые материалы — здоровая песня.

Это Детская кроватка 47 воли Высокий идиш Музыкальное спокойствие, успокаивающее, легко беспокоит. качество

Детская кроватка Develop Bell 67см. Лихтенберг спит? использовать. сопровождающее украшение. Keep Wind-up имеет важное значение с каждым интеллектом. внимание ребенка.

Высота: Используется.

музыка Рука Ленка сыграет тебе это легко.»Ли»
Материал: Easy Toy удобное содержание.

Тем не менее, ваш Доступный содержит ТОЛЬКО приятную безопасность.

«Ли»
Когда дюймы. держит мобильную операцию Пт о хорошей осени 26 прослушиваний Journey: Song Baby package Music for are baby Only pure

Find Cruises

Mohonk’s Farm-to-Table Rebirth — The New York Times

Можете ли вы создать ресторан, где готовят блюда из фермы в стол если у вас есть 100 столов в главной столовой площадью 8750 квадратных футов, еще 80 столов внизу, девять в уютной гостиной, 50 на улице с видом на Аркадское озеро и, в определенные вечера, восемь в просторной кухне?

Это вопрос, который Джим Палмери, шеф-повар в Mohonk Mountain House в Нью-Палтце, штат Нью-Йорк.Ю., размышлял несколько лет.

Мохонк, идиллический курорт, основанный Альбертом Смайли в 1869 году, не был логичным кандидатом на роль ресторана, управляемого шеф-поваром и ориентированного на местные источники. Это не кафе, бистро или гастропаб. Оно большое. Отель, являющийся национальным историческим памятником на территории более 2 000 акров в горах Шаванганк, насчитывает 265 номеров в пяти крыльях, датированных 1879 годом.

В напряженную ночь — а бывает много ночей — его ресторан обслуживает 600 посетителей. В День Благодарения — 1450; День матери, 1400.Кухня заказывает 2000 фунтов говядины в неделю, по 1200 курицы и рыбы, 40 ящиков яиц.

Но там, в мисках и на тарелках, бисквит из местного пастернака; полента с фермы Wild Hive Farm в Клинтон Корнерс; сыр с фермы Чейзхолм в Сосновых равнинах; и множество овощей, выращенных по всей долине Гудзона. На кране может быть I.P.A. от Arrowood Farms в Аккорде, чуть ниже по склону, и смешанный с коктейлями, вы можете найти бурбон McKenzie от Burdett в Finger Lakes или водку 46 Peaks из Lake Placid.

«Забавно, как все меняется», — сказал г-н Палмери однажды рано утром на кухне Mohonk, где персонал уже был сосредоточен на подготовке к обеду и ужину. «Когда я только начал готовить, всем хотелось экзотики. Следующим красным мясом должен был стать страус. Теперь они хотят знать, что вы покупаете на месте. Они хотят знать, как далеко от отеля находится ферма ».

54-летний г-н Палмери был шеф-поваром в Mohonk в течение 10 лет, и, хотя он давно интересовался местными продуктами, объем, необходимый для курорта, который обслуживает более 500 000 обедов в год, был препятствием.

«Раньше нам приносили коробку салата, половина из которой была грязью и личинками», — сказал он. «И как бы хорошо это ни звучало, мы не можем позволить парню просто чистить салат».

Но новые поставщики открыли новые возможности для демонстрации продуктов Гудзонской долины, и «следующая задача для меня — реализовать больше этого в обеденном зале».

По образованию и темпераменту г-н Палмери хорошо подходит для работы по пересмотру меню Mohonk. После окончания кулинарной программы в колледже Кендалл в Иллинойсе, он работал в основном в крупных отелях, многие из которых имели хорошие рестораны.Он был шеф-поваром в шести отелях Hyatt, от Корал-Гейблс, Флорида, до Большого Кайманова острова, и шутит, что он и его жена оказались в приятных местах из-за «правила пальмового дерева», которому они случайно воспользовались.

Когда он прибыл в Нью-Пальц, где деревья склоняются к соснам и кленам, г-ну Палмери пришлось «окунуться в голову» Мохонка. В отличие от курортов и отелей с множеством вариантов — или близости к городам с множеством хороших ресторанов — в Мохонке есть одна столовая для ужина.(Эта комната, которая впервые была использована в 1893 году, велика; потолки достигают 23 футов 10 дюймов.)

«На самом деле у наших гостей нет выбора, — сказал он. «У нас есть одна возможность, меню ужина, чтобы заставить кого-то из города почувствовать, что он хорошо поел, или кого-то, кто хочет стейк с картофелем, и все».

Одной из первых вещей, которые сделал г-н Палмери, было решение проблемы «низкого, низкого уровня укомплектования персоналом» кухни, добавив поваров в команду, в которую входили Джо Серреккио (35 лет), мясник, и Грег Беккер (37 лет), который готовит все супы с глубоким вкусом.Для своих запасов, большая часть которых производится в горшках на 40 галлонов, г-н Беккер получает 900 фунтов телячьих костей в неделю и 400 фунтов курицы.

Заместителем г-на Палмерии является Стив Энсон, исполнительный су-шеф-повар, который начинал в Mohonk в качестве шеф-повара для банкетов, ушел на несколько лет, чтобы стать исполнительным шеф-поваром в бутик-отеле в Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк, и вернулся в 2011 году. Еще один вернувшийся квасцы — шеф-кондитер Одри Биллапс, которая была в Мохонке, когда начинал мистер Палмери; он помог организовать ей работу в Аддисон, известном ресторане в Сан-Диего (затем последовали ее работы в Мареа и Ай Фиори в Нью-Йорке).

С расширенной командой — летом может быть до 70 сотрудников на кухне, где тихо только с полуночи до 3:30 утра — г-н Палмери приступил к приготовлению еды. Два с половиной года назад компания Mohonk начала делать макароны самостоятельно. Также начали коптить грудинку, бекон, свиную грудинку и другое мясо. А г-жа Биллапс преобразила десерты: лимонно-тимьяновый сервиз с песочным печеньем, яблочный чизкейк с коричневым сахаром и карамелью из яблочного сидра и сахарной пудрой из коричневого масла.

Но наиболее значительным изменением стало обилие продуктов штата Нью-Йорк от таких поставщиков, как Farms2Tables, которая поставляет продукты и мясо от более чем 90 фермеров долины Гудзон, и FingerLakes Farms (70 нормандских уток в неделю).

«Мы можем легко получить все это сейчас», — сказал г-н Палмери о местных продуктах и ​​птице. «Раньше мы были так заняты и у нас не хватало персонала, поэтому вам приходилось уделять внимание самому важному, что оставалось пережить этот день.(Конечно, не все местное; никто не добывает морского окуня и синюю треску из озера Мохонк.)

Прошлым летом Мохонк представил на кухне стол от шеф-повара, рассчитанный на восемь человек. Это шанс для поваров показать, на что они способны, но не показать себя (Мохонк не хвастается): 11 блюд, подходящие вина, энергичная группа, полное веселье. В ту ночь, когда я шел, процессия включала в себя шелковистый цилиндр фуа-гра Гудзонской долины с прессованными яблоками и сливовым компотом; местное яйцо-пашот с голландской пенкой и крошками из английских маффинов; копченый морской гребешок и бархатистое иберико-лардо поверх картофельного крема; и утиная грудка Finger Lakes с хрустящей кожурой, с соусом из хереса и тортеллини с утиным конфи.Как писала Дж. К. Роулинг о блюдах, которые ожидали Гарри Поттера в Хогвартсе: «Он никогда не видел так много вещей, которые ему нравились, на одном столе».

А затем были десерты, в том числе ванильные вафельные рожки, наполненные мороженым Chambord, приготовленное мистером Ансоном на столе, и шоу-стопер, организованный мисс Биллапс. После того, как стол был накрыт белым пластиковым ковриком («чистый холст», — сказала она), г-жа Биллапс разложила ложкой и разбросала следующее для каждого закусочного (это неполный список, но вы поймете картину): острый соус для помадки, фисташковый сабайон, унция теплого шоколадного торта, кубики желе амаретто.Это было рисование пальцами, в котором один всплеск аромата — сладкий, терпкий, острый — сменялся другим.

По окончании трапезы г-н Палмери и г-н Ансон пожелали скромной спокойной ночи и медленно исчезли из кухни а-ля Рик Блейн и Луи Рено — «Касабланка», но с кастрюлями.

Последний проект г-на Палмери — переосмысление Granary, ресторана под открытым небом на вершине утеса. В этом году в бургерах есть ароматная говядина травяного откорма и несладкая курица из этого региона.

«Зернохранилище — барбекю под открытым небом», — сказал г.- сказал Палмери. «Все должно быть местным, верно?»

Ничего из этого не произошло в одночасье, что соответствует Мохонку, где этого делать не должно (в 1965 году сотрудники все еще добывали лед в озере). Одно из безграничных преимуществ отеля — его стойкость. В комнатах никогда не было телевизоров. Знак сообщает гостям, что на пляже, который до сих пор называют пляжем для купания, запрещены «игры с лошадьми». Сеансы медитации проводятся каждое утро. Каждый день в лаундже Lake подают чай и печенье.

Вы возвращаетесь в Мохонк, с нетерпением ожидая того, что вы делали в прошлый раз: прогуливаясь по тропе или карабкаясь по скалам к Sky Top Tower, с потрясающим видом на утес, который называется Trapps. Умиротворение на скамейке в одной из множества беседок, известных как беседки (вид с Хантингтон-Лукаут потрясающий). Делаем бумажный фонарь на послеобеденном занятии рукоделием. Заглянуть в гостиную после обеда, чтобы увидеть чревовещателя Сильвию Флетчер или отважиться на ответ в рок-н-ролльной викторине, которую проводит Брюс Морроу, a.к.а. давний D.J. Кузен Брюси. (Я выиграл компакт-диск Gladys Knight & the Pips; очень хотел его.)

Любые изменения в этом месте решаются семьей Смайли.

Обширный спа, например, обсуждался в течение десяти лет, прежде чем он открылся в 2005 году. Как сказал Эрик Галликсон, генеральный менеджер и член семьи Смайли в пятом поколении, важно, чтобы Мохонк «не просто реагировал на что-то это в тренде ». («Разрушение» отсутствует в словаре мохонков.)

Небольшой бар Carriage Lounge был похожей историей.Альберт Смайли из семьи квакеров с умеренным климатом не употреблял алкоголь, когда открыл «Мохонк» в том, что раньше было таверной с 10 комнатами, принадлежавшей Джону Стоуксу, что, безусловно, так и было.

Это не значит, что некоторые гости не пили. «Они приносили эти дорожные чемоданы в свою комнату, и они пытались получить достаточно света, чтобы провести их за ужином, и иногда они промахивались», — сказал г-н Палмери. «Они судили о капитане в столовой: сможет ли он отнести гостя в их комнату?»

В столовой начали подавать спиртные напитки в 1970 году.Carriage Lounge открылся в 2005 году, а Spirits on the Sunset — напитки на широкой веранде с горами Катскилл в 2016 году. момент в сад. На протяжении десятилетий у Мохонка были собственные фермы — когда-то их было семь — которые обеспечивали едой его столовую. (Молоко Mohonk Farms все еще значилось в меню в 1958 году). Одна ферма, Mountain Rest, теперь является частью холмистого поля для гольфа Mohonk, а другие, такие как Home Farm и Spring Farm, занимают видные места на 85-мильной тропе Mohonk. система.

Недавнее внимание кухни к фермам долины Гудзон совпадает с «здоровьем, благополучием, природой и всем, что из этого вытекает», — сказал г-н Галликсон.

«Mohonk во многом основан на этих принципах», — продолжил он.

В меню Mohonk были блюда местной кухни или нет, некоторые из них выставлены в обширном амбарном музее, расположенном на территории отеля, и представляют собой увлекательную хронику американской кулинарии.

На ужин в 1890-х годах гости могли заказать кашу из кукурузной муки и выбрать один из 10 различных видов холодного мяса, среди которых ростбиф и язык.(История гласит, что в таверне Стокса подавали павлина — блюдо, которое Мохонк не перенес в свою столовую.) Также был список успокаивающих желудок вод, в том числе Saratoga Vichy и Apollinaris из Германии.

В 1934 году прямо из Эскофье, яйца-пашот Кольбер (в рецепте они есть в тарталетке с бешамелем). В 1958 году посетители могли получить телячью ножку с соусом на сковороде, а на закуску — заливной бульон из индейки.

В 1972 году: тушеные лягушачьи лапки по-провансальски, сливки из валлийского кролика на голландских сухарях, а также в порыве торговых марок «Голливудский диетический хлеб» и «Тушеный рис дяди Бена».”

Тем, кто интересуется тем, как были приготовлены эти блюда, следует посетить музей — куратор Джим Кларк. На выставке представлены маслобойка для масла, сверхострая хлеборезка, работающая как гильотина для глютена, и действительно потрясающий производитель молочных коктейлей. («Теперь вы не получите молочный коктейль », — сказал мистер Кларк, нажав на записку Louis CK. «Вы получите купаж!»)

Мой первый визит в Мохонк был в 1987 году, когда мы с женой отметили нашу первую годовщину в один из самых грязных майских уик-эндов.Наши заказы на ужин были потеряны во времени, но мы были так восхищены этим местом — включая тепло главной столовой с длинными сосновыми стенами — что мы несколько раз возвращались с нашими тремя детьми (сначала в классе — школьники, затем взрослые), бабушка или группа друзей.

Ужин всегда был надежным и в последние годы стал намного масштабнее и вкуснее. Это не был раскат грома; верный традиции мохонков, г-н Палмери ведет долгую игру. (Он также знает, какое пламя сохранить — он любит День Благодарения в Мохонке — индейка, фарш, подливка, клюквенный соус.«Он действительно светится. Если честно, я думаю, что это мы лучшие ».

« Наша цель — привлечь сюда людей за едой », — сказал г-н Палмери. «Кто-то, кто останется безымянным — они смеялись надо мной — они сказали, вы действительно не можете так думать, не так ли? Я ответил: «Как ты мог этого не ожидать?»

В конце весны в меню г-на Палмери входили местный цыпленок в медовой глазури с тушеным луком-пореем; жареная на сковороде вырезка из оленины «Миллбрук» с соусом «grand veneur» (егерь), приготовленным с джемом из крыжовника; и от г-жиБиллапс, теплый пирог из патоки с соленой карамелью и цитрусовым безе.

Там также была домашняя паста паппарделле Болоньезе, блюдо, которое очень близко сердцу г-на Палмери.

Г-н Палмери вырос в большой итальянской семье в Гриндейле, пригороде Милуоки; его мать, Мэри, была опытным поваром, она читала Bon Appétit и смотрела «Скачущий гурман».