Можно ли семечки детям: Страница не найдена — — Женский блог: Семья, Дети, Отношения

Содержание

возраст, когда их можно давать ребенку

Семечки – всенародно любимое лакомство, которое приходится по вкусу и взрослым, и детям. Но, в отличие от взрослых, маленьким детям не все допустимо, а их меню следует тщательно корректировать согласно возрастным особенностям.

Когда можно употреблять семечки подсолнуха детям? Когда можно побаловать ребенка тыквенными семечками? Давайте разбираться.

Семечки в рационе детей: возраст

Семечки как подсолнечные, так и тыквенные не относятся к гипоаллергенным продуктам, поэтому их употребление малышам противопоказано.

Кроме того, что семечки могут спровоцировать аллергию, маленький ребенок может попросту подавиться ими. Поэтому абсолютно все педиатры, в том числе и известный всем доктор Комаровский, утверждают, что семечки можно давать ребенку с возраста 3-4 лет, не ранее.

Детская иммунная система не столь доскональная, по сравнению со взрослым человеком, поэтому детский организм может отреагировать аллергической реакцией на незнакомый продукт питания. Это совсем не значит, что ребенок предрасположен к аллергии на семечки, и в разном возрасте одни и те же продукты воспринимаются детским организмом по-разному.

Если дать малышу в год полакомиться семечками, реакция организма может быть самой негативной. Этот же самый ребенок в 3-4 года сможет спокойно кушать семечки, получая максимальную пользу от продукта.

С 3-летнего возраста пищеварительная система малыша уже более приспособлена к перевариванию пищи, и справиться с семечками ей будет намного легче.

Приучать ребенка к новой пище необходимо правильно. Первый раз предложите ему лишь пару-тройку ядрышек и только после завтрака. В течение дня посмотрите за реакцией организма у ребенка. Если все нормально, на следующий день добавьте еще семечек. Если крохе не понравился новый продукт, ни в коем случае не заставляйте его кушать, пользу от этого он не получит, а вот вред – вполне возможно.

Но суточная доза ядрышек не должна превышать 50 грамм. Чтобы точно определить допустимое количество съеденных семян, ориентируйтесь на детскую горстку. Сколько она вмещает семечек, столько малышу можно их съедать.

Важный момент! Жареные семечки утрачивают до 80% своих полезных питательных возможностей. При жарке также выделяются вредные канцерогены. Поэтому семечки лучше подсушивать или жарить не больше 5 минут, постоянно мешая.

Меры предосторожности

Стоматологи категорически запрещают щелкать семечки зубами. Такая процедура провоцирует кариес и значительную порчу зубной эмали. Передние зубы, которыми мы щелкаем семена подсолнечника, повреждаются. На них появляются трещины и даже сколы. Поэтому очищать ядра необходимо руками.

Особенно полезна ручная чистка семян ребенку. Такая манипуляция не только спасет и сохранит здоровье зубной эмали, но и качественно улучшит моторику рук, и, соответственно, мозговую деятельность ребенка.

Переедание семечек спровоцирует трудности их переваривания. В семенах содержится довольно большое количество жиров, желудочно-кишечная система ребенка может попросту не справиться с нагрузкой.

Ядра подсолнуха самым негативным образом влияют на голосовые связки. Поэтому детям, которые занимаются вокалом, категорически запрещается употреблять такой продукт.

Употребление семечек у простуженного ребенка спровоцирует першение в горле и кашель. Поэтому если малыш болеет, лучше ограничить его от приема семян до выздоровления. В противном случае приступы кашля и ухудшение состояния обеспеченны.

Польза семечек подсолнуха для детей

Ядра подсолнуха содержат в себе целый кладезь витаминов, минералов и других полезных для детского организма веществ.

Регулярное правильное и дозированное употребление семян поможет укрепить костную систему малыша, поможет отрегулировать кислотно-щелочное равновесие в организме, активизирует процесс пищеварения, стимулирует работу печени, качественно очистит желчные протоки, укрепит защитные силы организма.

Даже процесс ручного очищения семечек благотворно воздействует на детский организм. Ребенок при этом успокаивается и развивает моторику рук.

Польза ядрышек семян тыквы для детей

Тыквенные семечки также очень благотворно воздействуют на детский организм. Регулярно принимая такой продукт в небольшом количестве, у ребенка повысится иммунитет, он станет реже болеть простудными заболеваниями и различными инфекциями. Тыквенный продукт укрепляет кости малыша и положительно воздействует на суставы. Это отличная профилактика мочекаменной болезни. Семечки тыквы активизируют процесс пищеварения, благотворно воздействуют на нервную систему, уменьшают проявления морской болезни.

Ядра семян тыквы имеют еще одну отличительную черту, которая делает их просто незаменимыми для детского питания. В них содержится вещество под названием «кукурбитин», которое имеет выраженный противопаразитарный эффект. Поэтому педиатры даже рекомендуют регулярно давать ребенку этот ценный продукт в качестве профилактики глистных инвазий.

Подсолнечные или тыквенные: какие лучше

И тыквенные, и подсолнечные ядра чрезвычайно полезны для детского организма. Но все же большинство медицинских специалистов уверены, что от тыквенных семян все же пользы больше, чем от подсолнечных.

По калорийности тыквенные ядрышки на 50 калорий меньше, соответственно, продукт менее жирный и больше подходит для детского пищеварения.

Зато белка в тыквенных разновидностях на 14% больше, чем в подсолнечных, белок необходим детскому организму, соответственно, тыквенный продукт ценнее.

Очень полезного для ребенка магния в тыквенных семенах в 9 раз больше, чем в подсолнечных.

Цинка в тыквенных ядрышках в два раза больше, чем в подсолнечных. Так, чтобы удовлетворить потребности организма в цинке, в сутки необходимо съедать один стакан зернышек тыквы или два стакана зернышек подсолнуха. Конечно, это совсем не обозначает, что ежедневно ребенок должен съедать по 1-2 стакана семян, ведь цинк есть и в других продуктах, а питание малыша должно быть сбалансированным.

В ядрах тыквы железа в 4 раза больше, чем в ядрах подсолнечника. Железо просто необходимо ребенку для кроветворения и гемоглобина. Работа эндокринной системы также зависит от нормального содержания железа в организме ребенка. Защитные силы малыша также будут намного крепче, если в его крови в достаточной мере присутствует железо.

Тыквенные зернышки обладают также антигельминтными свойствами, подсолнечные зернышки таких возможностей не имеют.

Таким образом, семена тыквы – все же полезнее семян подсолнечника, но главным ориентиром в вопросе выбора лакомства для ребенка является все же желание самого ребенка. Если крохе по вкусу пришлась одна разновидность ядрышек, не заставляйте его обязательно кушать те, что ему не понравились. Если же ребенок с удовольствием ест обе разновидности, давайте ему целебную и полезную смесь.

Как приготовить семечки для маленького ребенка

Семечки для маленького ребенка могут быть как полноценным блюдом, так и в составе разного рода десертов.

Из поедания семечек можно сделать целый семейный ритуал, когда вся семья собирается за столом и щелкает семечки. Главное при этом – следить, чтобы в этом не участвовали зубы. Такая процедура портит зубную эмаль. Щелкать зернышки лучше руками. Пусть ребенок сам это делает, он таким образом развивает моторику рук.

Чтобы правильно приготовить такой продукт для ребенка, семечки сначала моют, затем хорошенько просушивают их и обжаривают на сковороде, но не больше 5 минут. За это время зернышки не утратят свои полезные свойства.

Можно очищенные зернышки измельчить в блендере, добавить к ним сухофрукты, мед и сформировать шарики. Таким образом, вы получите вкусные и полезные конфеты.

Старайтесь не приобретать в магазине уже очищенные семечки, такой продукт будет просто бесполезным. Очищенные зернышки очень быстро теряют свои свойства и витаминную ценность.

МОЖНО ЛИ ДАВАТЬ РЕБЕНКУ СЕМЕЧКИ

Подсолнечные семечки любят все — и взрослые, и дети. Но полезно ли для ребенка это лакомство? Исключительно полезно, поскольку зерна подсолнуха являются продуктом не только питательным, но и укрепляющим здоровье. Употребление семечек благотворно влияет на детский организм:

стимулирует пищеварение, ускоряет продвижение пищи по пищеводу, выводит токсичные вещества;

нормализует сон, поскольку содержащийся в семечках триптофан стимулирует выработку мелатонина и серотонина, которые обладают успокаивающим действием, устраняют бессонницу.

ускоряет рост, снабжает организм незаменимыми аминокислотами, улучшает метаболизм, укрепляет мышцы;

снимает воспаления, повышает сопротивляемость к сезонным простудам, бронхитам, гриппу, ангине;

является отличным профилактическим средством против анемии за счет высокого содержания в ядрах железа, требующегося для выработки красных кровяных телец.

Существуют только два противопоказания к употреблению семечек у детей: желудочно-кишечные заболевания и аллергические реакции. Здоровому же ребенку в умеренных количествах подсолнечные семена только на пользу. Однако, угощать деликатесом малышей до 4 лет надо с осторожностью, поскольку ребенок может подавиться, наесться семечек с шелухой, что чревато запором и даже аппендицитом.

Следует учитывать, что семечки чрезвычайно калорийны: в 1 стакане зерен содержится до 800 Ккал, что практически равноценно обеду. Однако, заменить полноценный прием пищи одними семечками нельзя, поскольку они не содержат многих необходимых детскому организму веществ, таких, как бета-каротин, лютеин, витамин К. И злоупотребление подсолнечными зернами может привести к:

набору веса;

расстройству пищеварения;

вздутию и газам;

разрушению зубной эмали,

воспалению языка и десен и др.

Поэтому вводить семечки в рацион ребенка следует с осторожностью, с небольшого количества, постепенно повышая дозу до 50 грамм в сутки. Покупать лучше очищенные, а не в шелухе.

Категория:
Общая информация

Возврат к списку

Поделится с друзьями:

Можно ли детям орехи и семечки? С какого возраста давать орехи детям

Несмотря на все положительные качества семечек и орехов, для их использования в детском рационе существуют некоторые ограничения:

Цельные орехи и семечки не рекомендуется давать детям раннего возраста (до 3 лет). С большой осторожностью следует вводить орехи в рацион питания детей старше 3 лет, так как орехи являются высокоаллергенными продуктами;
Детям-аллергикам орехи можно вводить в рацион только после консультации специалиста, при отсутствии аллергии на орехи, подтвержденной отрицательными результатами аллергологического тестирования;
Детям с избыточной массой тела рекомендуется резко ограничить прием орехов и семечек из-за их высокой калорийности, в частности, высокого содержания жиров;
Детям старше 3-х лет можно предлагать орехи и семечки в качестве десерта или в составе блюд в количестве 50 г 1-2 раза в неделю, например, мюсли с орехами и семечками;
Не стоит вводить в рацион ребенка раннего возраста (до 3-х лет) хлебобулочные изделия, содержащие семечки и орехи, так как калорийность таких продуктов значительно превышает возрастные нормативы. Детям старше 3-х лет можно использовать в рационе питания такой хлеб 2-3 раза в неделю.

Помимо натуральных семечек и орехов в продаже имеется огромное множество обжаренных солёных, глазированных (в шоколадной, фруктовой глазури) орехов и семечек, а также кондитерских изделий, например, халва, козинаки. Пищевая ценность этих продуктов несколько снижена за счет термической обработки, а калорийность значительно возрастает за счет обогащения легко усваиваемыми углеводами.

Учитывая это, в питании дошкольников предпочтительно использовать натуральные орехи и семечки в небольших количествах.

Любителям жареных орехов стоит помнить, что при сильном поджаривании (обработка плодов в духовом шкафу при высокой температуре длительное время — 7-15 минут) орехи и семечки теряют свои полезные свойства, так что их лучше только подсушивать, прокаливать (обработка плодов при высокой температуре, но в течение 3-5 минут).

Опасные особенности

Большинство видов орехов и семечек перед употреблением совсем не обязательно подвергать термической обработке, но есть некоторые плоды, требующие исключения. В миндале содержится до 3-5% гликозида амигдалина, продукты распада которого придают ореху горечь, и свойственный ему особый миндальный запах. В ядрах миндаля есть фермент эмульсин. Под его влиянием амигдалин расщепляется с выделением синильной кислоты (цианистого водорода) — одного из сильнейших ядов. Поэтому употребление горького миндаля в сыром виде небезопасно для здоровья.

При тепловой обработке орехов эмульсин разрушается, а неизмененный амигдалин не опасен. Поэтому перед поступлением в торговую сеть миндаль подвергается термической обработке. Сырые орехи кешью также не поступают в продажу, так как между скорлупой и оболочкой ореха содержится очень едкое вещество кардол. При контакте с кожей кардол вызывает серьезные химические ожоги и аллергические реакции. Поэтому, прежде чем отправить орехи в торговую сеть, их очень осторожно извлекают из скорлупы и оболочки и подвергают специальной термической обработке, при которой опасное вещество разрушается.

Следует помнить, что белок орехов является сильным аллергеном, который может вызвать аллергические реакции в виде кожной сыпи, кашля, чихания, нарушения пищеварения или даже анафилактического шока у детей и взрослых, имеющих пищевую аллергию. Самым высокоаллергенным считается белок арахиса.

Арахис и арахисовое масло добавляют в хлебобулочные изделия, йогурты, шоколад, десерты, каши и прочее, поэтому, если ваш ребенок не переносит арахис, очень внимательно изучайте состав продукта на этикетке, чтобы избежать нежелательной реакции. Если же все-таки запрещенный компонент попал в рацион питания вашего малыша, и проявилась аллергия, обращайтесь к лечащему врачу, в случае возникновения крапивницы или отека Квинке — немедленно вызывайте скорую.

Несколько советов по выбору и хранению орехов и семечек:

Покупайте орехи и семечки целыми, а не порезанными, молотыми или очищенными, так как ореховые ядра становятся прогорклыми быстрее;
Благодаря высокому содержанию масел в орехах и семечках они быстро становятся прогорклыми при длительном хранении в теплых условиях. При покупке орехов и семечек обращайте внимание на их цвет, в том числе и в разрезе. Старые прогорклые плоды имеют обычно желтоватый оттенок;
Опасными и вредными бывают орехи заплесневелые: под воздействием плесневого грибка в ядрышках вырабатываются афлатоксины — ядовитые вещества, поэтому, если, расколов орех, вы заметите над ним облачко пыльцы, выкидывайте его без сожаления;
Для максимального сохранения пищевой ценности продукта орехи и семечки лучше хранить неочищенными в прохладном темном месте, тогда в течение нескольких месяцев плоды будут, как новенькие. Очищенные орехи и семечки лучше хранить в плотно закрывающемся контейнере, в котором они могут пребывать до месяца, а в холодильнике — до двух месяцев.

Разнообразьте рациона своего малыша, добавляя орехи. Помните о мере, и тогда ваш малыш получит только пользу и удовольствие.

Понравилась
статья?

Оцени ее на нашем канале
в Яндекс Дзен!

С какого возраста можно давать ребенку семечки: подсолнечные и тыквенные

Каждому известно о вреде семечек, особенно жареных. Такой продукт негативно влияет на пищеварение и даже может спровоцировать язву, ухудшает состояние зубов и вызывает вредные привычки. Однако небольшое количество ядрышек подсолнуха даже может пойти на пользу. Давайте узнаем, с какого возраста можно давать ребенку семечки.

Состав и польза

Ядра подсолнечника включают белок, пищевые волокна и важные аминокислоты, витамины D, F и Е, витамины группы В. В составе продукта вы найдете магний и фосфор, калий и фтор, марганец и цинк. Семечки подсолнуха выполняют следующие полезные функции:

Налаживают липидный обмен и водный баланс;
Регулируют уровень вредного холестерина;
Повышает усваиваемость железа в организме;
Укрепляют кости и предупреждают развитие рахита, который нередко появляется у маленьких деток;
Стабилизируют работу пищеварения и стимулируют перистальтику кишечника, устраняет запоры;
Положительно влияют на состояние нервных клеток;
Повышают остроту зрения и улучшают здоровье глаз;
Укрепляют мембраны клеток и защищают нервные волокна;
Стимулируют кровообращение, укрепляют сердце и сосуды;
Очищают организм и улучшают состояние кожи, выводят токсины и избавляют от сухости кожных покровов;
Повышают настроение, снимают стресс, усталость и уныние, помогают при повышенной нервозности и капризности.

Очищенные семечки содержат повышенное число витаминов и полезных веществ, поэтому такой продукт можно употреблять при авитаминозе. А сырые ядрышки еще и повышают аппетит. Однако они могут и нанести серьезный вред организму.

Негативные последствия

Семечки – калорийный продукт, на сто грамм которого приходится 520 ккал. Переедание приведет к повышению веса. Из-за повышенной жирности зернышки могут отрицательно повлиять на работу пищеварения, вызвать боли, тяжесть и дискомфорт в желудке, нарушить стул.

Если щелкать семечки между зубами, это серьезно повредит зубную эмаль. При регулярной чистке семечек таким образом, в скором времени на двух передних зубах появиться характерное повреждение, которое будет постепенно увеличиваться. В итоге может возникнуть трещины или даже скол.

Кроме того, продукт провоцирует потемнение зубной эмали, появление зубного камня, раскрошение и разрушение зубов, развитие кариеса и других подобных проблем. Поэтому чистить зернышки нужно только вручную, а детям давайте продукт уже очищенным.

Наиболее опасны старые сырые семечки, которые уже потеряли полезные вещества. При этом в продукте накапливается кадмий. Это токсичное и вредное вещество, которое нарушает работу внутренних органов, вызывает гипертонию, заболевания печени и почек.

Першение в горле – еще одна проблема, которая может возникнуть при злоупотреблении семечек. Если ребёнок простужен или страдает аллергией, они только усилят кашель и вызовут раздражение горла. Для маленьких деток семечки опасны и тем, что они могут легко подавиться маленьким зернышком.

С какого возраста можно давать детям

Семечки – калорийный, аллергенный и мелкий продукт, поэтому он не рекомендуется слишком маленькому ребенку. Специалисты советуют давать зернышки малышу не ранее трех лет. Покупайте классические сырые семечки в кожуре, без различных добавок. Перед едой самостоятельно почистите ядрышки и слегка обжарьте на сковороде без масла.

Семечки можно кушать не только отдельно, но и добавлять в рецепты различных блюд. Они отлично сочетаются с овощными салатами, рагу, кашами и вторыми блюдами, подойдут для украшения выпечки и десертов.

Суточная норма не должна превышать 50 грамм. Нельзя давать семечки детям при индивидуальной непереносимости, при хронических заболеваниях ЖКТ, почек и печени, при ангине и болях в горле. Они не рекомендуется при лишнем весе.

Сначала чистите зернышки сами и постепенно приучайте к этому малыша. Объясните, что есть семечки с кожурой нельзя. Следите, чтобы кроха не подавился мелкими семенами. Если это все-таки произошло, что делать в данном случае, смотрите здесь.

Как выбрать и готовить семечки

Не покупайте уже очищенные семечки, так как они уже потеряли полезные свойства и свой вкус. Кроме того, они отличаются маленьким сроком хранения. Не рекомендуется давать семечки сырыми, но и подвергать слишком продолжительному термическому воздействию тоже не следует.

Подходящим вариантом станет сушка или легкое обжаривание. Такая обработка устранит вредные микроорганизмы и сохранит полезные вещества. Перед приготовлением тщательно промойте и просушите, высыпите на раскаленную сковороду без масла. Жарьте минут пять, постоянно перемешивая ядрышки. Следите, чтобы они не подгорели.

Если вы не хотите давать жареные семечки, можно их подсушить. Для этого вымытые и сухие зерна разложите на противне или другой подходящей емкости в один тонкий слой. Оставляем на четыре часа на балконе или подоконнике под прямыми солнечными лучами либо раскладываем на батарее. Периодически перемешивайте зерна.

Кроме того, продукт можно подсушить в духовке. Уберите противень на двадцать минут в прогретый духовой шкаф при температуре 160-180 градусов. Слегка обжаренные или сушеные семечки в небольшом объеме будут полезны для детского организма.

Можно ли давать тыквенные семечки

Доказано, что тыквенные семечки полезнее подсолнечных. Они повышают иммунитет и сохраняют защитные силы организма, укрепляют суставы и кости. Налаживают работу пищеварения и нервных клеток, гормональной и эндокринной системы. Это прекрасная профилактика мочекаменной болезни. Кстати, тыквенные семечки помогут, если ребенка укачивает.

Зерна тыквы содержат кукурбитин, которое убивает глистов. Они менее калорийны и содержат больше белка, чем ядрышки подсолнечника. Это отличный источник энергии, который содержит легкоусвояемые углеводы и тонизирует организм. Он содержит магний и цинк, железо и другие полезные вещества.

Тщательно промойте и слегка подсушите тыквенные зерна в духовке, на батарее или на солнце и давайте их малышу либо употребляйте продукт сырым. Не забудьте предварительно очистить зернышки. Они отлично сочетаются с медом и могут стать компонентами разных блюд. Добавляйте тыквенные и подсолнечные семечки в рецепты для детей.

Рецепты блюд с семечками

Банановое печенье

Банан – 4 штуки;
Хлопья овсяные – 400 грамм;
Семечки – 100 грамм;
Изюм – 100 грамм.

Изюм замочить в холодной воде на полчаса. Бананы промыть и почистить, измельчить в блендере. Засыпать овсяные хлопья и снова взбить. В полученную массу кладем очищенные семечки и изюм, перемешиваем и оставляем на пять минут. Формируем печенье и выпекаем десять минут при температуре 170 градусов.

Тыквенный пирог с сыром

Мука – 1 стакан;
Вода – 1 столов. ложки;
Сливочное масло – 140 грамм;
Тыква – 300 грамм;
Сахар – 1 столов. ложка;
Сыр козий – 150 грамм;
Тыквенные семечки – 1 столов. ложка.

Муку смешать с щепоткой соли. Перетереть 120 грамм сливочное масла, положить в муку и залить воду, замесить тесто и отправить в холодильник на полчаса. Массу раскатываем и выкладываем в емкость для запекания. Тыкву порезать на тонкие слайсы и выложить сверху.

Посыпать заготовку сахаром и кусочками оставшегося сливочного масла. Запекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов. Семечки почистить, сыр натереть или мелко нарезать. Пирог посыпать сыром и зернами, отправить в духовку еще на десять минут.

Батончик мюсли

Грецкие орехи – 50 грамм;
Миндаль – 50 грамм;
Чернослив – 50 грамм;
Курага – 50 грамм;
Семечки тыквы – 10 грамм;
Семечки подсолнуха – 10 грамм;
Кунжутные семечки – 10 грамм;
Мед – 40 грамм.

Сухофрукты замочить в холодной воде на десять минут, слить воду и промыть. Миндаль и грецкие орехи, чернослив и курагу измельчить, смешать и залить медом. Скатываем шар и убираем в холодильник на полчаса. После этого разделяем массу на три равные части и обваливаем в семечках. Смесь заворачиваем в пищевую пленку, формирует батончики и убираем еще на полчаса в морозильник.

Изделия режем на кольца. Такие энергетические батончики станут прекрасным перекусом для детей в школе, после спортивных секций, во время игр и прогулок. Они заряжают бодростью, повышают работоспособность и выносливость, снимают усталость и придают сил. Подробнее, какие батончики можно давать детям, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/mojno-li-davat-detyam-batonchiki/.

с какого возраста можно давать, какие полезнее тыквенные или подсолнуха

Содержание статьи:

Отношение к семечкам у разных людей далеко неоднозначное по своему характеру. Некоторых, например, раздражает ситуация, при которой, находящийся рядом человек, лузгает семечки. Между тем, это лишь поверхностный взгляд на этот вопрос. Если более детально разобраться в этом, то можно увидеть, что семечки несут для организма определенную пользу, а в отдельных случаях даже помогают бороться с некоторыми заболеваниями. В связи с этим у многих родителей возникает вопрос о том — можно детям семечки?

Состав семечек подсолнуха

Четверть состава продукта представлено белком, в который входят незаменимые аминокислоты. Одним из представителей аминокислотного ряда является аминокислота метионин. Ее роль состоит в участии в липидном обмене. Благодаря содержанию кислот ненасыщенного жирного ряда, осуществляется регулирование количества вредного низкомолекулярного холестерина. Очищенное семя содержит большое количество полезных для организма веществ:

• Витамин D. В самом начале жизни он крайне необходим ребенку, поскольку при его недостатке возникает такое заболевание как рахит. Достаточно сказать, что по содержанию этого витаминного вещества с семечками подсолнуха не может конкурировать даже печень трески.

• Витамин Е. Является превосходным природным антиоксидантом. Вместе с ним нормализует свою работу пищеварительный тракт, улучшается работа органа зрения.

• Витамин F. В организме он не вырабатывается, а поступает в него лишь с продуктами питания. В состав этого вещества входят ненасыщенные жирные кислоты. Они способствуют защите нервного волокна. С их помощью укрепляется клеточная мембрана.

• Фитин – вещество, в составе которого содержится фосфор. Благодаря ему, укрепляются кости, нормализует свою работу нервная система, стимулируются процессы, связанные с кроветворением.

• Каратиноиды. Эти вещества способствуют приданию продуктам желтого или оранжевого оттенка. Они помогают выводить из организма токсины и положительно влияют на работу сердца.

Ядра семечек подсолнуха содержат большое количество полезных минералов. Отдельных элементов в семечках больше, чем в других продуктах. Например, по содержанию калия они превосходят бананы. Содержатся в продукте и витамины группы В, которые положительно отражаются на деятельности нервной системы.

Польза продукта

В составе содержатся вещества, которые способны стимулировать перистальтику кишечника. В этом плане они будут полезны, если имеется склонность к запорам. Биологически-активных веществ в семечках такое количество, что они могут составить достойную конкуренцию любому БАДу. Положительные моменты можно свести к следующим позициям:

1. Жареные семечки ребенку полезны для укрепления сердца. Пусть этот момент в раннем возрасте еще неактуален, но зато впоследствии он непременно пригодится, когда ребенок подрастет. Это достигается за счет достаточно большого содержания калия.

2. Улучшается состояние кожных покровов. Этому способствует нормализация семечками водного баланса.

3. Полезны семечки подсолнуха детям, склонным капризничать. Ребенок не будет придаваться унынию, если ему предложат семечки.

4. Содержание витамина D и фосфора способствует укреплению костей.

5. Семечки будут полезны детям с признаками авитаминоза.

6. Употребление семечек в сыром виде способствует повышению аппетита.

Вред семечек для детей

Если семечки употреблять неправильно или продукт низкого качества, то они организму могут нанести вред:

• Семечки могут привести к разрушению эмали передних зубов. Она может потемнеть или между зубами образуется щель.

• Подсолнухи могут выращивать с применением значительного количества химикатов. Они могут попадать в семена и вместе с ними поступать в организм.

• Сильно жареные семечки могут обусловить возникновение изжоги и спровоцировать обострение желудочных проблем.

• Семечки приводят к раздражению горла. Поэтому их не следует употреблять тем, кто занимается профессиональным пением. Употребление семечек негативно отражается на состоянии их голосовых связок.

Может возникнуть такая ситуация, при которой ребенок проглотил семечку. Некоторые мамочки по этому поводу начинают бить колоссальную тревогу. Ничего страшного в этом нет. В детстве многие наедались семечек непосредственно с кожурой. Но лучше, конечно, этого не делать.

С какого возраста детям можно семечки?

Педиатрами настоятельно рекомендуется не знакомить детей с семечками раньше трех лет. Во-первых, они имеют слишком маленький размер. Во-вторых, возможна аллергия на семечки у грудничка. Прежде, чем начинать пичкать ребенка семечки с самого раннего возраста, родителям всегда необходимо помнить о том, что семечки вызывают аллергию у грудничков.

Тыквенные семечки для детей и кунжут

Они полезны не только своим богатством белкового состава. Издавна использовали в народной медицине тыквенные семечки от глистов для детей.

Есть еще целый ряд культур, которые будут полезны детям. Сюда можно отнести кунжутные семечки для детей. Кунжут как приправа известен довольно давно. Семена кунжута полезны тем детям, которые страдают от недостатка фермента лактазы, что участвует в расщеплении молочного сахара лактозы. По этой причине такие дети не могут употреблять молочные продукты. Поможет кунжут и при воспалении дыхательных путей. Таким детям полезны будут кунжутные семечки.

Несмотря на пользу, семечки ребенку в год давать все же не рекомендуется. То же самое относится к ответу на вопрос — можно ли семечки ребенку 2 года. Педиатры единодушны в том мнении, что знакомит малыша с семечками подсолнуха необходимо не ранее 3 лет. Разумеется, продукт должен быть качественным по своим свойствам. Сильно жарить семечки нельзя, поскольку они просто теряют все свои полезные свойства. Семечки обжаривают с двух сторон на слабом огне не более 5 минут. Этого будет вполне достаточно.

Готовые семечки необходимо правильно хранить. Если при хранении имеет место повышенная влажность, то она изменяет вкусовые качества семечек.

Можно ли детям семечки?

Опубликовано: 24.11.2017
Автор: babygy.ru

Известно, что семечки богаты белками, жирами, углеводами, содержат витамины (А, В, Е, С, Д) и минералы (магний, фосфор, железо, натрий, кальций и калий), альфа-линоленовую и линолевую кислоту, натуральные сахара, каротин. Но, можно ли детям семечки, спросите вы, ввиду их полезных свойств?

Педиатры не рекомендуют включать семечки в рацион питания ребенка, не достигшего трёхлетнего возраста. Тем более, если ребёнок и так страдает избыточным весом, ведь повышенная калорийность и большое содержание белка способствует дополнительному набору веса. По достижению малышом возраста трёх лет, предложите ему попробовать новый для него продукт массой не более 50 грамм 1- 2 раза в неделю.

Лучше, если вы будете самостоятельно жарить семечки в течение 5 минут на максимальной температуре, так в них сохранится максимальное количество микроэлементов, полезных для нашего организма.

Очищенные семечки приобретать не стоит, как бы вас не прельщал тот факт, что не придётся возиться с их чисткой от скорлупы. Неочищенные семена подсолнуха дольше будут сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства. Храните семечки в сухом месте, желательно в закрытом виде, чтобы они не набирали в себя влагу.

Жарить семечки также следует в их просушенном виде, так они быстрее прожарятся и будут очень вкусными.

Обратите внимание на продукты, содержащие в себе семечки, в частности, козинаки и халву. Они хоть и содержат в себе полезные семечки — относятся к сладостям и следить за потребляемым их количеством всё-таки стоит.

Можно ли семечки детям, если они не достигли трехлетнего возраста? Нежелательно, еще и потому, что они являются мелким продуктом, которым можно легко подавиться при его попадании в дыхательные пути. Но, вы можете измельчить семена в кофемолке и посыпать ими кашу или пюре вашего ребёнка. Следует следить, чтобы ребёнок не «лузгал» семечки с кожурой и не злоупотреблял их количеством, в виду того, что они нагружают почки и печень.

Особенно осторожно следует подкармливать малыша тыквенными семечками, т.к. они содержат в себе кукурбитин, который хоть и «гонит» глисты (при употреблении сырых семян), но может стать причиной детского отравления. Тыквенные семечки содержат смолистые вещества, витамины группы В и С, цинк, кремний, фосфор, кальций и калий. Цинк полезен особенно в подростковом возрасте, когда часто бытует проблема возрастных угрей, себореи и жирной перхоти.

P.S.: И, помните, длительное щелканье семечек вводит в «транс» и вызывает непреднамеренное отстранение от реальности.

Семечки — польза, вред и опасность для организма человека

https://ria.ru/20210402/semechki-1604032646.html

Против холестерина, токсинов и стресса: что нужно знать о семечках

Семечки — польза, вред и опасность для организма человека

Против холестерина, токсинов и стресса: что нужно знать о семечках

Семечки — популярный продукт из семян разных растений. В чем польза и вред семечек для женщин и мужчин, насколько они опасны, сколько их нужно есть в день, а… РИА Новости, 26.04.2021

2021-04-02T20:32

2021-04-26T14:42

здоровый образ жизни (зож)

еда

растения

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/04/02/1603966597_0:0:2761:1554_1920x0_80_0_0_e233dbc30196be76c925d06caad433a0.jpg

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Семечки — популярный продукт из семян разных растений. В чем польза и вред семечек для женщин и мужчин, насколько они опасны, сколько их нужно есть в день, а также как правильно выбрать, пожарить и сколько хранить — в материале РИА Новости.Состав и калорийностьСемечки — это семена растений, которые появляются после оплодотворения пыльцой, состоящие из зародыша и семенной оболочки. Многие из них пригодны в пищу. Наиболее популярны в России подсолнечные семечки. Они богаты белком, незаменимыми аминокислотами, а также жирными кислотами — стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, арахидоновой и др. В продукте много фосфора, калия, железа, селена, фтора, натрия, цинка, кремния, хрома, марганца, йода, витаминов группы В, витаминов Е, D. Семечки подсолнечника имеют высокую калорийность — 578 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность: Полезные свойства семечекКлетчатка в составе семечек улучшает пищеварение, дает ощущение сытости и помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Продукт снижает уровень холестерина, за счет высокого содержания жирных кислот способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, регулируют давление. В семенах есть витамины группы В, которые положительно влияют на нервные пути, нормализуют сон, помогают бороться со стрессом. Калий, магний и цинк в составе продукта повышают иммунитет и сопротивляемость вирусным инфекциям. Причем, вопреки расхожему представлению, семечки не провоцируют развитие аппендицита.Вред и противопоказанияСемечки могут вызывать индивидуальную непереносимость, из-за высокого содержания калорий их не рекомендуют есть людям с ожирением и тем, кто следит за фигурой. Продукт противопоказан при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, за счет большого содержания жира может усугубить проблемы с печенью, а также навредить зубной эмали. Если поля, на которых выращивают семечки, расположены около оживленных магистралей, то продукт может содержать токсичные вещества, вредные для организма. Также его лучше не давать маленьким детям. Польза и вред семечек для организма женщиныВ составе семечек есть витамины группы В и витамин Е, которые улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Благодаря антиоксидантам продукт помогает продлить молодость, выводить из организма токсины и шлаки. Семечки полезны для женщин за счет благотворного влияния на нервную систему — они способствуют нормализации сна и гормонального баланса. Также в семенах содержатся насыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина. Вред чрезмерного употребления семечек заключается в риске увеличения массы тела, расстройствах желудка, вздутии живота, изжоге. Их запрещено есть при гастрите и желчекаменной болезни. При беременностиСемечки можно употреблять во время беременности в умеренных количествах. Считается, что они помогают сбалансировать рацион за счет витаминно-минерального комплекса, компенсируют недостаток омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, укрепляют иммунитет матери и ребенка. Также семечки полезны для стимуляции лактации, понижают риск появления послеродовой депрессии, облегчают состояние при токсикозе. Польза и вред семечек для здоровья мужчинДля мужчин семечки полезны как средство профилактики половой дисфункции и продукт, повышающий либидо. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, и селен необходимы для синтеза сперматозоидов и благотворно влияют на их подвижность. Кальций в составе продукта укрепляет мышцы и кости. Однако семечки в шелухе при употреблении могут сильно навредить зубной эмали, спровоцировать микротрещины, а в дальнейшем — кариес. Они также противопоказаны при болезнях желудочно-кишечного тракта и ожирении. Польза и вред видов семянТыквенные семечкиСемечки тыквы полезны за счет высокого содержания клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Также они богаты витаминами, минералами и омега-3. Считается, что продукт повышает эластичность стенок сосудов, обладает антидепрессивным действием благодаря содержанию витамина D, укрепляет кости, способствует усвоению кальция и нормализации артериального давления. Польза семечек тыквы заключается в замедлении процесса образования «плохого» холестерина. Тыквенные семена вредны при повышенной кислотности желудка, обострениях заболеваний ЖКТ, беременности, ожирении.Семечки подсолнухаВ подсолнечных семечках много витаминов группы В, витаминов А, Е, D, магния, кальция, цинка, железа, полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают бороться с «плохим» холестерином. Также они полезны для укрепления стенок сосудов, благотворно влияют на здоровье сердца, улучшают состояние волос, кожи и ногтей, подходят для тех, кто испытывает недостаток белка, обладают антиоксидантным действием. Основной вред семечек подсолнуха заключается в высокой калорийности, которая способствует увеличению веса у людей, страдающих ожирением, а “лузганье” способно испортить зубную эмаль. Кроме этого в шелухе могут скапливаться болезнетворные бактерии, поэтому лучше покупать очищенный продукт. Семя льнаВ семенах льна много витаминов группы В, витаминов А, Е, С, железа, калия, натрия, магния, цинка, фосфора, кальция, а также омега-3. За счет такого богатого состава семечки полезны для нормализации давления и уровня сахара в крови, помогают против “плохого” холестерина, выводят шлаки и токсины, улучшают обменные процессы в организме, служат хорошим источникам клетчатки, которая дает долгое ощущение сытости. Семена льна вредны при болезнях ЖКТ, панкреатите, холецистите, проблемах с печенью, могут вызывать метеоризм и вздутие живота. Кунжутное семяКунжутное семя служит хорошим источником цинка, железа, магния, фосфора, кальция, калия, витаминов группы В, витаминов Е, А, С, жирных кислот омега-3 и омега-6. За счет фитоэстрогенов в составе улучшает гормональный фон, антиоксиданты защищают от воздействия внешний среды, клетчатка очищает кишечник от шлаков и токсинов, витамины нормализуют гормональный фон и обменные процессы, а жирные кислоты необходимы для красоты волос, кожи и ногтей. Семена кунжута противопоказаны детям до 5 лет, при мочекаменной болезни, беременности, заболеваниях ЖКТ, индивидуальной непереносимости. Жареные семечкиЖареные семечки обладают более насыщенным вкусом и ароматом, однако в них сохраняется меньше полезных веществ, чем в необработанных. При этом в них все еще остаются антиоксиданты, которые тормозят процессы старения, также продукт помогает наладить кислотно-щелочной баланс, улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Пережаренные семечки могут вызвать сильную изжогу, вздутие живота, расстройства пищеварения, что особенно вредно для людей с болезнями ЖКТ. Козинаки из семечекОснова козинака — разные виды семечек (подсолнечные, кунжутные, тыквенные), смешанные с медом, сахаром, или сахарным сиропом. Такой продукт имеет высокую калорийность — 532 ккал на 100 грамм, однако в нем содержится большое количество полезных веществ. За счет витамина А улучшается зрение, витамин С укрепляет иммунитет, витамин К оказывает положительное влияние на свертываемость крови. Козинаки нормализуют обменные процессы, стимулируют работу головного мозга, повышают энергию. Продукт из семечек вреден для людей с диабетом, ожирением, нарушениями функции почек и желез внутренней секреции.Яблочные семечкиКосточки яблок полезны для людей с дефицитом йода — за счет его высокого содержания нехватка вещества быстро восполняется. Калий в составе семечек оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, витамины А и Е имеют антиоксидантное действие. Глюкозид амигдалин (витамин В17), который содержится в яблочных семенах, обладает противораковыми свойствами. Взрослому человеку можно съедать не более 3 косточек в день, потому что они содержат токсичные вещества, которые навредят организму. Семечки чиаСемена чиа очень популярны в здоровом питании и считаются суперфудом. Они богаты клетчаткой, омега-3, омега-6, магнием, железом, кальцием, фосфором, незаменимыми аминокислотами и антиоксидантами. Продукт полезен при анемии, для повышения гемоглобина, улучшения работы мозга, нервной системы, укрепления стенок сосудов, регуляции уровня сахара в крови и нормализации гормонального фона. Фосфор в составе семян чиа оказывает положительное влияние на состояние костей и опорно-двигательного аппарата. Навредить организму семечки могут при наличии аллергии, гипотонии, болезнях ЖКТ, во время беременности. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом. Арбузные семечкиВ семечках арбуза содержатся незаменимые аминокислоты, пектин, гемицеллюлоза, железо, кальций, цинк, магний, медь, фосфор, витамины группы В. Эти полезные вещества очищают от шлаков и токсинов, укрепляют иммунитет, снижают артериальное давление и уровень сахара в крови, восстанавливают нервную систему, нормализуют обмен веществ в организме человека. Арбузные семечки не рекомендуют употреблять людям с патологиями почек и функции мочевого пузыря, ожирением, проблемами с зубами. При возникновении сомнений перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. Кабачковые семечкиВ состав семечек входят витамины группы В, витамины С, К, Е, железо, фосфор, цинк, калий, кальций, магний, селен и др. Считается, кабачковые семена оказывают восстанавливающие и противовоспалительное воздействие на организм, полезны при анемии, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, снимают отеки, улучшают настроение и сон, благодаря входящему в их состав сантонину эффективно борются с паразитарным заражением. Продукт противопоказан при почечной недостаточности, беременным женщинам, людям с ожирением. Укропные семечкиСемена укропа обладают богатым витаминно-минеральным составом и полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы за счет калия. Витамины А и Е имеют антиоксидантную активность и замедляют процессы старения, борясь с окислительным стрессом. Продукт обладает мочегонным действием, стабилизирует давление, укрепляет иммунитет, очищает организм от накопившихся токсинов. Укроп вместе с семечками полезен при диабете. Включать семена в рацион нельзя людям с гипотонией, аллергией, заболеваниями ЖКТ.Семечки при похуденииНе все семечки подходят для похудения, потому что они обладают высокой калорийностью. При этом на диете можно употреблять семена льна — они снижают чувство голода. Чиа помогают не потерять мышечную массу за счет растительных белков, улучшают обменные процессы в организме. Тыквенные семечки тоже можно добавить в диетический рацион, они будут полезны при умеренном потреблении за счет очищения кишечника от шлаков и токсинов. Семечки в кулинарииСемечки некоторых растений можно есть в чистом виде и добавлять в различные блюда — смузи, салаты, каши, йогурты, они хорошо сочетаются с творогом, сметаной. Например, семенами чиа, не обладающими ярко-выраженным вкусом, можно в качестве полезной добавки дополнить супы, пудинги, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда. Кунжутное семя чаще всего используется в качестве приправы, которой посыпают рис или мясо. Из тыквенных семечек можно сделать сладкие десерты, обжарить с солью. Как выбратьСемечки продаются в сыром, жареном виде, очищенные или в кожуре. Лучше всего выбирать сертифицированный продукт — в нем нет токсинов и других вредных веществ, которые могут накапливаться при неправильном производстве. Важно обратить внимание, чтобы на семечках не было плесени, паразитов и пятен.Как правильно пожаритьПеред жаркой любые семечки нужно тщательно промыть и высушить. Лучше всего воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием. Ее необходимо сначала слегка разогреть и высыпать семена тонким слоем, примерно 1,5 см. Обжаривать продукт следует 5-7 минут, постоянно перемешивая, чтобы избежать пригорания. Для приготовления соленых семечек, сперва их нужно вымочить в соленой воде 30-40 минут. Как и сколько хранитьСемечки разных видов могут храниться до полугода и больше, эту информацию следует посмотреть на упаковке. Лучше всего держать их в стеклянной или пластиковой таре в темном, сухом месте при комнатной температуре. ВопросыНа популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская. Что будет, если каждый день есть семечки?— Разные семена можно есть каждый день, а вот порции зависят от вида. В среднем считается приемлемым потреблять около 200 калорий, это примерно 2 столовые ложки семечек.Чем опасны семечки?— Семечки подсолнуха, льна, тыквы и т.д могут быть опасны высокой калорийностью, поэтому не стоит превышать ежедневную норму потребления. Однако есть такие семена, которые лучше не есть, либо употреблять в совсем маленьком количестве — яблочные семечки, авокадо, так как они могут вызывать интоксикацию.Можно ли есть семечки при повышенном холестерине?— Часто при повышенном холестерине рекомендуется добавлять семечки к своему рациону в адекватных количествах. Это помогает снизить «плохой» холестерин.Как семечки влияют на печень?— Так как семена содержат жирные кислоты, то они могут улучшить здоровье печени, но есть некоторые нюансы, так что при острой фазе заболеваний печени лучше проконсультироваться с врачом насчет видов семян и их порций.Что лучше — сырые или жареные семечки?— Сырые и обжаренные семена имеют похожий состав БЖУ и полезных веществ. При поджаривании семечки (и орехи) теряют часть влаги, поэтому итоговый калораж и содержание жира на 100 грамм жареных семян может быть больше.Можно ли есть семечки при занятии спортом?— Для насыщения организма спортсмена достаточным количеством жирных кислот можно добавлять семена (и орехи) в обычные блюда, такие как каши, салаты, батончики. Но вот пощелкать семечки в перерыве на тренировке — это не самая лучшая идея.Можно ли есть семечки после инсульта?— После инсульта рекомендуется укреплять стенки сердца, в чем помогают жирные кислоты. Так что разные семена, масло семян и авокадо отлично вписываются в восстановительную диету после сердечных приступов.Можно ли детям семечки подсолнуха?— Семечки подсолнечника в небольшом количестве могут стать частью детского питания. Только если это уже очищенные семена, а ребенок старше 5 лет (за более маленькими детьми нужно следить, чтобы они не подавились). А, например, семена тыквы могут помогать здоровью кишечника, очищать от некоторых паразитов.

https://ria.ru/20200207/1564375691.html

https://rsport.ria.ru/20200512/1571317027.html

https://ria.ru/20200818/1575935206.html

https://ria.ru/20120114/538392947.html

https://ria.ru/20201201/tykva-1587211513.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/04/02/1603966597_30:0:2761:2048_1920x0_80_0_0_7356d27031d64b20b86933edc410482c.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), еда, растения, питание

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Семечки — популярный продукт из семян разных растений. В чем польза и вред семечек для женщин и мужчин, насколько они опасны, сколько их нужно есть в день, а также как правильно выбрать, пожарить и сколько хранить — в материале РИА Новости.

Состав и калорийность

Семечки — это семена растений, которые появляются после оплодотворения пыльцой, состоящие из зародыша и семенной оболочки. Многие из них пригодны в пищу. Наиболее популярны в России подсолнечные семечки. Они богаты белком, незаменимыми аминокислотами, а также жирными кислотами — стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, арахидоновой и др. В продукте много фосфора, калия, железа, селена, фтора, натрия, цинка, кремния, хрома, марганца, йода, витаминов группы В, витаминов Е, D. Семечки подсолнечника имеют высокую калорийность — 578 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

—
жиры — 49,80 г;
—
белки — 19,33 г;
—
углеводы — 24,07 г;
—
вода — 1,20 г.

Полезные свойства семечек

Клетчатка в составе семечек улучшает пищеварение, дает ощущение сытости и помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Продукт снижает уровень холестерина, за счет высокого содержания жирных кислот способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, регулируют давление. В семенах есть витамины группы В, которые положительно влияют на нервные пути, нормализуют сон, помогают бороться со стрессом. Калий, магний и цинк в составе продукта повышают иммунитет и сопротивляемость вирусным инфекциям. Причем, вопреки расхожему представлению, семечки не провоцируют развитие аппендицита.

Вред и противопоказания

Семечки могут вызывать индивидуальную непереносимость, из-за высокого содержания калорий их не рекомендуют есть людям с ожирением и тем, кто следит за фигурой. Продукт противопоказан при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, за счет большого содержания жира может усугубить проблемы с печенью, а также навредить зубной эмали. Если поля, на которых выращивают семечки, расположены около оживленных магистралей, то продукт может содержать токсичные вещества, вредные для организма. Также его лучше не давать маленьким детям.

Польза и вред семечек для организма женщины

В составе семечек есть витамины группы В и витамин Е, которые улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Благодаря антиоксидантам продукт помогает продлить молодость, выводить из организма токсины и шлаки. Семечки полезны для женщин за счет благотворного влияния на нервную систему — они способствуют нормализации сна и гормонального баланса. Также в семенах содержатся насыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина. Вред чрезмерного употребления семечек заключается в риске увеличения массы тела, расстройствах желудка, вздутии живота, изжоге. Их запрещено есть при гастрите и желчекаменной болезни.

7 февраля 2020, 03:03

Россиянам посоветовали есть семечки «для красоты»

При беременности

Семечки можно употреблять во время беременности в умеренных количествах. Считается, что они помогают сбалансировать рацион за счет витаминно-минерального комплекса, компенсируют недостаток омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, укрепляют иммунитет матери и ребенка. Также семечки полезны для стимуляции лактации, понижают риск появления послеродовой депрессии, облегчают состояние при токсикозе.

Польза и вред семечек для здоровья мужчин

Для мужчин семечки полезны как средство профилактики половой дисфункции и продукт, повышающий либидо. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, и селен необходимы для синтеза сперматозоидов и благотворно влияют на их подвижность. Кальций в составе продукта укрепляет мышцы и кости.

Однако семечки в шелухе при употреблении могут сильно навредить зубной эмали, спровоцировать микротрещины, а в дальнейшем — кариес. Они также противопоказаны при болезнях желудочно-кишечного тракта и ожирении.

Польза и вред видов семян

Тыквенные семечки

Семечки тыквы полезны за счет высокого содержания клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Также они богаты витаминами, минералами и омега-3. Считается, что продукт повышает эластичность стенок сосудов, обладает антидепрессивным действием благодаря содержанию витамина D, укрепляет кости, способствует усвоению кальция и нормализации артериального давления. Польза семечек тыквы заключается в замедлении процесса образования «плохого» холестерина. Тыквенные семена вредны при повышенной кислотности желудка, обострениях заболеваний ЖКТ, беременности, ожирении.

Семечки подсолнуха

В подсолнечных семечках много витаминов группы В, витаминов А, Е, D, магния, кальция, цинка, железа, полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают бороться с «плохим» холестерином. Также они полезны для укрепления стенок сосудов, благотворно влияют на здоровье сердца, улучшают состояние волос, кожи и ногтей, подходят для тех, кто испытывает недостаток белка, обладают антиоксидантным действием. Основной вред семечек подсолнуха заключается в высокой калорийности, которая способствует увеличению веса у людей, страдающих ожирением, а “лузганье” способно испортить зубную эмаль. Кроме этого в шелухе могут скапливаться болезнетворные бактерии, поэтому лучше покупать очищенный продукт.

Семя льна

В семенах льна много витаминов группы В, витаминов А, Е, С, железа, калия, натрия, магния, цинка, фосфора, кальция, а также омега-3. За счет такого богатого состава семечки полезны для нормализации давления и уровня сахара в крови, помогают против “плохого” холестерина, выводят шлаки и токсины, улучшают обменные процессы в организме, служат хорошим источникам клетчатки, которая дает долгое ощущение сытости. Семена льна вредны при болезнях ЖКТ, панкреатите, холецистите, проблемах с печенью, могут вызывать метеоризм и вздутие живота.

Кунжутное семя

Кунжутное семя служит хорошим источником цинка, железа, магния, фосфора, кальция, калия, витаминов группы В, витаминов Е, А, С, жирных кислот омега-3 и омега-6. За счет фитоэстрогенов в составе улучшает гормональный фон, антиоксиданты защищают от воздействия внешний среды, клетчатка очищает кишечник от шлаков и токсинов, витамины нормализуют гормональный фон и обменные процессы, а жирные кислоты необходимы для красоты волос, кожи и ногтей. Семена кунжута противопоказаны детям до 5 лет, при мочекаменной болезни, беременности, заболеваниях ЖКТ, индивидуальной непереносимости.

Жареные семечки

Жареные семечки обладают более насыщенным вкусом и ароматом, однако в них сохраняется меньше полезных веществ, чем в необработанных. При этом в них все еще остаются антиоксиданты, которые тормозят процессы старения, также продукт помогает наладить кислотно-щелочной баланс, улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Пережаренные семечки могут вызвать сильную изжогу, вздутие живота, расстройства пищеварения, что особенно вредно для людей с болезнями ЖКТ.

Козинаки из семечек

Основа козинака — разные виды семечек (подсолнечные, кунжутные, тыквенные), смешанные с медом, сахаром, или сахарным сиропом. Такой продукт имеет высокую калорийность — 532 ккал на 100 грамм, однако в нем содержится большое количество полезных веществ. За счет витамина А улучшается зрение, витамин С укрепляет иммунитет, витамин К оказывает положительное влияние на свертываемость крови. Козинаки нормализуют обменные процессы, стимулируют работу головного мозга, повышают энергию. Продукт из семечек вреден для людей с диабетом, ожирением, нарушениями функции почек и желез внутренней секреции.

Яблочные семечки

Косточки яблок полезны для людей с дефицитом йода — за счет его высокого содержания нехватка вещества быстро восполняется. Калий в составе семечек оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, витамины А и Е имеют антиоксидантное действие. Глюкозид амигдалин (витамин В17), который содержится в яблочных семенах, обладает противораковыми свойствами. Взрослому человеку можно съедать не более 3 косточек в день, потому что они содержат токсичные вещества, которые навредят организму.

Семечки чиа

Семена чиа очень популярны в здоровом питании и считаются суперфудом. Они богаты клетчаткой, омега-3, омега-6, магнием, железом, кальцием, фосфором, незаменимыми аминокислотами и антиоксидантами. Продукт полезен при анемии, для повышения гемоглобина, улучшения работы мозга, нервной системы, укрепления стенок сосудов, регуляции уровня сахара в крови и нормализации гормонального фона. Фосфор в составе семян чиа оказывает положительное влияние на состояние костей и опорно-двигательного аппарата. Навредить организму семечки могут при наличии аллергии, гипотонии, болезнях ЖКТ, во время беременности. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Арбузные семечки

В семечках арбуза содержатся незаменимые аминокислоты, пектин, гемицеллюлоза, железо, кальций, цинк, магний, медь, фосфор, витамины группы В. Эти полезные вещества очищают от шлаков и токсинов, укрепляют иммунитет, снижают артериальное давление и уровень сахара в крови, восстанавливают нервную систему, нормализуют обмен веществ в организме человека. Арбузные семечки не рекомендуют употреблять людям с патологиями почек и функции мочевого пузыря, ожирением, проблемами с зубами. При возникновении сомнений перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Кабачковые семечки

В состав семечек входят витамины группы В, витамины С, К, Е, железо, фосфор, цинк, калий, кальций, магний, селен и др. Считается, кабачковые семена оказывают восстанавливающие и противовоспалительное воздействие на организм, полезны при анемии, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, снимают отеки, улучшают настроение и сон, благодаря входящему в их состав сантонину эффективно борются с паразитарным заражением. Продукт противопоказан при почечной недостаточности, беременным женщинам, людям с ожирением.

Укропные семечки

Семена укропа обладают богатым витаминно-минеральным составом и полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы за счет калия. Витамины А и Е имеют антиоксидантную активность и замедляют процессы старения, борясь с окислительным стрессом. Продукт обладает мочегонным действием, стабилизирует давление, укрепляет иммунитет, очищает организм от накопившихся токсинов. Укроп вместе с семечками полезен при диабете. Включать семена в рацион нельзя людям с гипотонией, аллергией, заболеваниями ЖКТ.

Семечки при похудении

Не все семечки подходят для похудения, потому что они обладают высокой калорийностью. При этом на диете можно употреблять семена льна — они снижают чувство голода. Чиа помогают не потерять мышечную массу за счет растительных белков, улучшают обменные процессы в организме. Тыквенные семечки тоже можно добавить в диетический рацион, они будут полезны при умеренном потреблении за счет очищения кишечника от шлаков и токсинов.

12 мая 2020, 13:00ЗОЖДиетолог рассказала, что произойдет с организмом, если есть много семечек

Семечки в кулинарии

Семечки некоторых растений можно есть в чистом виде и добавлять в различные блюда — смузи, салаты, каши, йогурты, они хорошо сочетаются с творогом, сметаной. Например, семенами чиа, не обладающими ярко-выраженным вкусом, можно в качестве полезной добавки дополнить супы, пудинги, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда. Кунжутное семя чаще всего используется в качестве приправы, которой посыпают рис или мясо. Из тыквенных семечек можно сделать сладкие десерты, обжарить с солью.

Как выбрать

Семечки продаются в сыром, жареном виде, очищенные или в кожуре. Лучше всего выбирать сертифицированный продукт — в нем нет токсинов и других вредных веществ, которые могут накапливаться при неправильном производстве. Важно обратить внимание, чтобы на семечках не было плесени, паразитов и пятен.

Как правильно пожарить

Перед жаркой любые семечки нужно тщательно промыть и высушить. Лучше всего воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием. Ее необходимо сначала слегка разогреть и высыпать семена тонким слоем, примерно 1,5 см. Обжаривать продукт следует 5-7 минут, постоянно перемешивая, чтобы избежать пригорания. Для приготовления соленых семечек, сперва их нужно вымочить в соленой воде 30-40 минут.

Как и сколько хранить

Семечки разных видов могут храниться до полугода и больше, эту информацию следует посмотреть на упаковке. Лучше всего держать их в стеклянной или пластиковой таре в темном, сухом месте при комнатной температуре.

Вопросы

На популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

18 августа 2020, 13:54

Горох, яйца и семечки: финские ученые узнали, как бороться с похмельем

Что будет, если каждый день есть семечки?

— Разные семена можно есть каждый день, а вот порции зависят от вида. В среднем считается приемлемым потреблять около 200 калорий, это примерно 2 столовые ложки семечек.

Чем опасны семечки?

— Семечки подсолнуха, льна, тыквы и т.д могут быть опасны высокой калорийностью, поэтому не стоит превышать ежедневную норму потребления. Однако есть такие семена, которые лучше не есть, либо употреблять в совсем маленьком количестве — яблочные семечки, авокадо, так как они могут вызывать интоксикацию.

Можно ли есть семечки при повышенном холестерине?

— Часто при повышенном холестерине рекомендуется добавлять семечки к своему рациону в адекватных количествах. Это помогает снизить «плохой» холестерин.

Как семечки влияют на печень?

— Так как семена содержат жирные кислоты, то они могут улучшить здоровье печени, но есть некоторые нюансы, так что при острой фазе заболеваний печени лучше проконсультироваться с врачом насчет видов семян и их порций.

14 января 2012, 10:00

Домашние мюсли с сухофруктами, семечками и орехамиВ Великобритании промышленные мюсли включены в пятерку самых вредных продуктов. Рецепт домашних хлопьев, не менее вкусных, но безопасных, с сухофруктами, семечками и орехами – в видеопрограмме «Свежая еда» с Анной Людковской.

Что лучше — сырые или жареные семечки?

— Сырые и обжаренные семена имеют похожий состав БЖУ и полезных веществ. При поджаривании семечки (и орехи) теряют часть влаги, поэтому итоговый калораж и содержание жира на 100 грамм жареных семян может быть больше.

Можно ли есть семечки при занятии спортом?

— Для насыщения организма спортсмена достаточным количеством жирных кислот можно добавлять семена (и орехи) в обычные блюда, такие как каши, салаты, батончики. Но вот пощелкать семечки в перерыве на тренировке — это не самая лучшая идея.

Можно ли есть семечки после инсульта?

— После инсульта рекомендуется укреплять стенки сердца, в чем помогают жирные кислоты. Так что разные семена, масло семян и авокадо отлично вписываются в восстановительную диету после сердечных приступов.

Можно ли детям семечки подсолнуха?

— Семечки подсолнечника в небольшом количестве могут стать частью детского питания. Только если это уже очищенные семена, а ребенок старше 5 лет (за более маленькими детьми нужно следить, чтобы они не подавились). А, например, семена тыквы могут помогать здоровью кишечника, очищать от некоторых паразитов.

1 декабря 2020, 18:50

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

Садоводство с маленькими детьми | Садовые семена Рене

Что может быть лучше, чем сад, чтобы стимулировать чувства младенцев и малышей и развивать их растущие умы? Когда моя дочь Эмилия была младенцем, она хватала усики горошка, пиналась от волнения, когда я натирала ей ароматные травы под носом, и улыбалась лицам карликовых подсолнухов размером с ребенка. Я бы назвал цвета пятнышка ярких цинний, раздавил сладкую альпийскую клубнику ей в рот и позволил ей заползать в вигвамы из полевой фасоли.Я не думал, что она понимает то, чему я ее научил, но хотел, чтобы она рассматривала сад как гостеприимное место, где можно познавать мир.

Хотя это звучит идиллически, для молодой мамы часто было неприятно иметь мало времени для ухода за садом! В том году в моем саду было действительно много сорняков, и я пропустил время посадки культур, которые я надеялся вырастить. Увидев фотографии женщин по всему миру, которые выполняют непосильный труд с детьми на буксире, я подумал, что нести ребенка, пока я работаю, будет нетрудно.Но на самом деле неудобно копать с короткой вилкой и ребенком в рюкзаке — и невозможно сосредоточиться ни на чем другом, когда преследуешь своенравного малыша или удерживаешь его от того, чтобы засовывать камни в рот! К счастью, разговаривая с другими родителями-садоводами, я узнал несколько советов, которые помогут сбалансировать выполнение работы по дому, сделать ваших детей счастливыми и помочь им научиться садоводству.

Начни с малого : Ваш маленький ребенок оценит сад размером не больше пары горшков на террасе или под лампой для выращивания растений в окне квартиры.(В единственных известных мне семьях с маленькими детьми, у которых есть большие сады, есть несколько взрослых садоводов или единственный ребенок, который спит два часа!) Маленький сад более удобен для вас и, следовательно, более приятен, а именно: конечно, суть!

Выращивайте растения, которые нравятся детям: Чтобы малыши были в восторге и интересовались, выращивайте игривые растения, которые можно использовать в разнообразных целях, со вкусом или ароматом. Например, весело выращивать Renee’s Garden, смешав радужных пакетов с фасолью или редисом двух или трех разных цветов.Дети примерно трех лет захотят помочь вам сажать семена; Однако имейте в виду, что семена могут стать причиной удушья для детей младше трех лет или около того, и обязательно внимательно следите за тем, что является частью развлечения. Выбирайте культуры с крупными семенами, которые маленькими руками легко вдавить в почву. Поскольку начинающие садоводы не захотят долго ждать урожая, выбирайте быстрорастущие растения. Если у меня мало времени на выращивание и пересадку саженцев, я выращиваю растения, которые можно сеять прямо в землю.В целях безопасности выращивайте неядовитые растения. Поскольку у многих съедобных растений есть ядовитые части, лучше убедитесь, что ваши дети не едят то, что вы им не предлагали. Вот моя десятка самых любимых:

Стручковая фасоль : Я люблю сажать ее на высокие колья или веревки, чтобы посмотреть, насколько высоко вырастут наши стебли. Чтобы сделать вигвамы, свяжите вверху круг из 7-футовых кольев и посадите около четырех семян вокруг каждого столбика. Фасоль «Триколор» имеет зеленую, пурпурную и желтую фасоль.

Тыквы: Малыши в возрасте двух лет будут ценить только одну тыкву и ежедневно проверять, как она растет и созревает. Плюс, конечно, вы можете приготовить фонарики из тыквы, испечь пирог и запечь семена. Моей дочери нравилось просто складывать мини-тыквы в корзины и вынимать из них, и мы вырастили их в качестве подарков для ее маленьких друзей.

Помидоры черри : В Renee’s Garden я однажды собрал помидоры черри с трехлетним ребенком, который быстро понял, наблюдая и пробуя на вкус, что самые яркие из них созрели.«Orange Sungold» в смеси «Garden Candy» — самый сладкий продукт, и его следует попробовать всем, в том числе тем, чьи дети говорят, что не любят помидоры. В отличие от большинства растений из этого списка, их лучше всего сеять в помещении примерно за шесть недель до посадки на открытом воздухе. Листья помидоров токсичны, поэтому убедитесь, что ваш ребенок не может до них добраться.

Snap Peas : Этот горох такой сладкий и хрустящий, что, как только ваш ребенок станет достаточно взрослым, чтобы его есть, вы можете не получить его, если не посадите дополнительные растения.У них также есть изогнутые усики, которые цепляются за вашу опорную сетку или забор.

Scarlet Runner Bean: Эти цветы привлекают колибри и имеют вкусные стручки или сушеные бобы.

Редис : Редис нравится не каждому ребенку, но растения созревают так быстро и приобретают такие привлекательные цвета, что вашему ребенку не терпится их попробовать. Хорошо поливайте их, чтобы они не были слишком горячими. «Пасхальное яйцо» бывает красного, пурпурного и белого цветов, а «Французский завтрак» — это смесь удлиненной и круглой красной редьки с белыми хвостами.

Подсолнухи: Подсолнухи — одни из самых универсальных растений для выращивания детей. Приятно смотреть на высокие ярко окрашенные подсолнухи, и мы выращиваем собственный птичий корм, высушивая его. Карликовые разновидности, такие как Musicbox, дружелюбны к детям, поскольку они примерно одного роста, а подсолнухи привлекают певчих птиц и полезных насекомых, таких как божьи коровки и журчалки.

Настурции: Настурции бывают низкорослой и виноградной разновидностей и служат отличным прикрытием для пустых или заброшенных территорий.У Рене есть много разных цветов на выбор. Веселые, яркие цветы с листьями кувшинки съедобны и пряны / сладки, и их можно добавлять в салаты. С лупой ребенок часто может наблюдать за тлей, которую привлекают листья этого цветка — дети обычно любят жуков всех видов!

Циннии: Циннии бывают привлекательных цветов, и на них можно положиться, чтобы привлечь бабочек в ваш сад, особенно сорт Cherry-Orange Profusion. Они быстро созревают и не против летней жары.Мои фавориты — это большой круглый «Blue Point», «Raggedy Anne» с цветами кактуса и старомодный «Persian Carpet», имеющий красный гранат и золото, который вырастает примерно на 18 дюймов в высоту. Приятно выращивать несколько разных цветов для получения букетов надолго.

Альпийская клубника : Несмотря на то, что у них крошечные семена, и для прорастания потребуется несколько недель, эти выносливые многолетники с холмами быстро растут после того, как проросли, и приносят маленькие вкусные плоды в первый сезон и хороший урожай в последующие годы .Когда я работал в Renee’s Garden, они росли в корзинах на ее патио. Каждый ребенок, приходивший в гости, любил чистить растения в поисках фруктов — их красивая форма, цвет и восхитительный вкус сделали их действительно особенным лакомством для детей.

Ромашка: Мать Кролика Питера уложила его спать с чашкой ромашкового чая после его мучительного приключения в саду мистера МакГрегора. Стоит попробовать посмотреть, отреагирует ли ваш ребенок на чашку этого успокаивающего чая из цветов, которые вы собрали вместе.Возможно, ему захочется расслабиться на специальной удобной подушке с начинкой из сушеной ромашки и цветов лаванды . Семена ромашки маленькие, но их можно рассыпать прямо по почве и слегка сгребать.
Позвольте своим детям помочь: Детям нравится подражать вам и им нравится чувствовать, что их «работа» важна. Найдите в саду место или горшки, чтобы они могли сажать, копать, разгребать или играть в них, как только они будут готовы. Дайте им дополнительные саженцы или растения, некоторые безопасные для детей инструменты и создайте впечатление, что их территория является важной частью вашего сада.Маленькие дети также любят поливать из нежной распылительной насадки или лейки; некоторым нравится прополка или даже сбор слизней, если они достаточно взрослые! Не ожидайте, что они будут работать долго без вашего прямого взаимодействия, ожидайте некоторого ущерба и знайте, что они станут грязными и мокрыми! Их желание помочь важнее, чем правильность их действий. Со временем их техника будет улучшаться, и их удовольствие и интерес станут наградой!

Найдите занятия , которые нравятся вашим детям, чтобы они были заняты в саду: Мой маленький сосед Рэнди, которому прошлым летом исполнилось 2 с половиной года, радостно возился со своей игрушечной газонокосилкой, пока его родители садились рядом.Некоторым детям нравится играть с грузовиками или чашками в земле, тащить повозки с вещами, которые они находят в саду, или таз с примерно дюймом воды и некоторыми игрушками для ванны. Даже с этими развлечениями нельзя ожидать, что ваши дети будут получать от них удовольствие каждый день или в течение длительного периода времени.

Обеспечьте безопасность своего сада . Когда ваши дети находятся с вами в саду, убедитесь, что поблизости нет удобрений, пестицидов или навоза. Держите их подальше от любых острых или моторизованных инструментов и внимательно следите за тем, что они кладут в рот! Я занимаюсь органическим садоводством, но даже органические продукты следует хранить в недоступном для детей месте.Начните рано учить маленьких детей никогда не класть в рот части растения, если вы не сказали, что это нормально. Садовые ведра или другие открытые контейнеры не следует оставлять без присмотра, если они наполнены водой на шесть дюймов или более, потому что они могут быть опасны для утопления. Не забывайте постоянно присматривать за маленькими детьми, поскольку время их внимания невелико, и им очень легко попасть в небезопасную ситуацию очень быстро.

Занимайтесь садоводством в одиночку : Если вы любили садоводство как расслабляющее и медитативное времяпрепровождение до того, как у вас появились дети, постарайтесь, чтобы у вас было хотя бы немного регулярного времени для этого сейчас.Садоводство с маленькими детьми требует другого типа энергии, и вы заслуживаете отдыха. Присоединитесь к приюту для присмотра за детьми, заручитесь помощью друзей или семьи, пригласите других родителей, которые могут поиграть с детьми в другом месте вашего дома, или наймите помощников, если сможете. Только если вы будете расслаблены и счастливы в саду, он станет для ваших детей благоприятной учебной средой.

Чтобы приобрести Renee’s Garden Seeds, нажмите здесь

Выращивание семян с малышами — Playdough To Plato

Весна — прекрасное время, чтобы научить малышей жизни растений.Этот простой детский научный проект — практический способ показать детям, что на самом деле происходит с семенами, закопанными в землю. Выращивайте семена вместе с малышами, дошкольниками, детьми детского сада — или с любым маленьким учеником!

Следуйте простым пошаговым инструкциям, приведенным ниже, а затем возьмите еще 30 простых в использовании научных экспериментов, которые дети будут просить повторить (плюс научный журнал без подготовки, чтобы отслеживать их результаты!) В нашем магазине!

Готовимся

Для выращивания семян я собрал несколько простых материалов:

Мне удалось найти несколько высоких прозрачных пластиковых контейнеров (убедитесь, что у них есть крышка, если у вас есть малыш.)
Бумажные полотенца
Ватные шарики
Клей
Бутыль с распылителем с водой
Семена

Выращивание семян

На подготовку к этому занятию у меня ушло несколько минут. Я схватил пару старых контейнеров на вынос с крышками и несколько пакетов с оставшимися семенами и позвал своих 1,5- и 4,5-летних детей.

Я попросил каждого ребенка собрать 3 семени, которые они хотели бы посадить, в свой контейнер, а затем помог разложить их, чтобы они могли наблюдать за ними.Мы говорили о разных размерах, формах, цветах и даже текстуре семян. Моей 4-летней А нравилось показывать своему младшему брату, из каких семян вырастают продукты, которые мы едим (тыква, стручковая фасоль, кукуруза и горох), а из каких семян вырастают листья или корни, которые мы едим (кинза и морковь).

Конечно, мой сын, Q, немедленно попытался съесть семена зеленой фасоли — отсюда необходимость найти контейнер с крышкой, если вы делаете это с малышами!

Затем я сложил бумажное полотенце пополам и поместил 3 точки клея (по одной на каждый вид семян) на расстоянии нескольких дюймов от нижней части бумажного полотенца.Затем дети приклеили семя (или два) на каждую точку клея, чтобы семена не упали на дно контейнера.

Дав клею немного подсохнуть, я поместил их бумажные полотенца в пластиковые контейнеры. Дети тщательно намочили бумажное полотенце и добавили смоченные ватные шарики, чтобы бумажное полотенце удерживалось на месте.

Наконец, мы закрыли крышку и пометили семена и дату посадки. Пришло время выращивать семена! Я знал, что хочу, чтобы это было удобно для малышей, поэтому я выбрал пластиковые контейнеры вместо кристально прозрачного стекла.Я также хотел, чтобы любопытные маленькие ручки Q не вытаскивали семена, поэтому мы закрывали их крышками.

Дети в конечном итоге носили контейнеры, чтобы посмотреть на семена, поэтому я рад, что сделал контейнеры безопасными для детей.

A и Q были в восторге, когда через несколько дней проросли первые семена. Сначала проросли стручковые бобы, горох и кукуруза. А через несколько дней — тыква, кинза и морковь. Они были поражены тем, что бобы, горох и рассада кукурузы росли так быстро, и мы все были потрясены, увидев, что у кукурузы ярко-красные корни.

Через 2 недели проростки фасоли, гороха и кукурузы стали слишком высокими для контейнера, и мы сняли крышки. Каждое утро А. продолжала проверять и опрыскивать саженцы. Однажды она рассказывала о «тоннах волосатых корней», когда заметила маленькие черные точки на семенах гороха. Она спросила, что это такое, и была опечалена, когда я сказал ей, что на ростке гороха начала расти плесень.

Несколько дней спустя A решил, что растениям нужна почва. Это не входило в мой план, но, поскольку мы использовали пластиковый контейнер, это было легко сделать.Я просто проткнул гвоздем несколько дренажных отверстий в дне, и мы аккуратно удалили бумажное полотенце и ватные шарики перед тем, как насыпать грунт. Теперь мы просто ждем, когда погода станет достаточно теплой, чтобы посадить саженцы на улице — хотя я не уверен, что мы сможем распутать все эти корни!

Детям науки понравится больше

Возьмите еще 30 простых в использовании научных экспериментов, которые дети будут просить повторить (плюс научный журнал без подготовки, чтобы отслеживать их результаты!) В нашем магазине!

Садоводство с малышами: как посадка семян помогает детям понимать природу и заботиться о них

Занимаясь садоводством в классе, дети узнают больше, чем просто о том, как растут растения.Они также обсуждают заботу о нашей Земле и живых существах, работают над эмоциями, связанными с изменениями, а также учатся терпению.

Чтобы приступить к разделу для 2-х классов, ученики могли сами раскрасить горшки. Затем они добавили почву и использовали свое осязание и зрение, чтобы исследовать ее. «Возникло много вопросов, которые мы надеялись запретить. «Для чего это можно использовать?» «Что будет дальше?» — объясняет Брайан, старший преподаватель.Студенты даже заметили, что почва изменилась, когда они добавили воду.

Затем некоторые семена были посажены в горшки, что позволяет малышам проявлять терпение по мере роста их семян. Другие были посажены в полиэтиленовые пакеты, чтобы студенты могли видеть эволюцию саженцев.

Со временем класс будет продолжать наблюдать за изменением их саженцев — еще один важный урок, — объясняет Брайан. «Семя никогда не бывает прежним. Мы задаем вопросы и говорим мелочи, пока они смотрят на что-то растущее, и поддерживаем их в осознании того, что «это меняется, и это нормально.Это не то же самое, и это нормально ».

В конце концов, у класса будет возможность попробовать некоторые из выращенных ими продуктов. «Важно следить за этим на протяжении всего процесса — видеть результат своей заботы и времени», — объясняет Брайан.

Весь проект не только продвигает обучение на основе запросов, что является важной частью учебной программы Corlears, но также закладывает основу для обсуждения более широких концепций в будущем.

«В число целей входит научиться ценить природу и взаимодействовать с ней», — говорит старший учитель 2 Мишель.«Прежде чем мы сможем представить такое большое понятие, как загрязнение, они смогут научиться ценить мир природы. Это мотивирует перед важными концепциями »- и закладывает основу для более глубокого понимания интересов в дальнейшей жизни с точки зрения защиты и заботы о природе.

Похожие сообщения:

Садоводство с детьми: посадка семян с бесплатной версией для печати

Садоводство с детьми — одно из моих любимых занятий круглый год! В холодные зимние месяцы можно даже запустить семена в помещении .Затем дети могут наблюдать за изменениями по мере того, как семена начинают прорастать и расти с течением времени, и записывать свои наблюдения на бесплатном печатном листе для записей!

NGSS: основная идея дисциплины LS1.C

Следите за нашей доской Pinterest для игр и обучения на свежем воздухе!

Дети всегда любят заниматься семенами и растениями. Сажать собственные семена и наблюдать за их ростом — это не только супер весело, но и дает множество возможностей для обучения.Помимо изучения растений, дети также получают знания, используя различных научных навыков , таких как наблюдения и предсказания. Посадка семян также учит детей ответственности , поскольку они учатся ежедневно ухаживать за своими растениями.

Я считаю, что любое занятие на природе для детей запоминается совершенно незабываемо. Есть что-то особенное в том, чтобы заботиться о маленьком кусочке жизни на нашей планете и лелеять его! (Этот пост содержит партнерские ссылки.)

Материалы для посева семян в помещении

Как начать семена с детками

Мои дети весело помогали мне выбирать семена для посадки. Мы пошли в наш местный садовый магазин и вместе посмотрели на все, что мы выбрали.

1. Поместите почву в контейнеры для посевного материала. Прежде чем сажать семена, увлажните почву. (Если вы поливаете почву после посадки семян, вода может сдвинуть семена.)

2. Посмотрите на свой пакет с семенами, чтобы узнать, как глубоко засеять семена. Посадите по 2-3 семени в отсек. (Наши семена были такими крошечными, я уверен, что несколько лишних ускользнули из наших рук!)

3. Чтобы отслеживать, какие семена высажены, напишите названия семян на палочках от мороженого и поместите их в почву.

4. Неплотно накройте поднос пластиком (в нашем контейнере есть крышка), чтобы воздух оставался влажным.

5.Смотрите и ждите! Некоторые из наших семян проросли почти через две недели, а другим потребовалось еще больше времени. Все зависит от выбранных вами семян. (Если вы хотите посеять семена, которые будут быстро расти, попробуйте семена фасоли, тыквенные семечки или семена томатов.)

6. Когда ваши семена начнут прорастать, снимите пластиковую крышку и поместите их на свет. Мы просто используем обычный старый солнечный свет, но вы также можете использовать лампы для выращивания, если они у вас есть.

Сначала вы увидите листьев семян , но позже на вашем ростке вырастут листья, которые выглядят иначе, чем первые.Это настоящих листьев растения .

Детям очень понравилось, что ростки молочая все еще покрыты семенами!

7. Обязательно поливайте ростки по мере необходимости.

8. Продолжайте ухаживать за своими ростками. Вы можете следить за их успехами на странице журнала, которую можно бесплатно распечатать.

Журнал бесплатного наблюдения за растениями

Люси использовала свой лист наблюдений, чтобы рисовать растения и записывать, сколько ростков она считала каждый день.

9. Когда растения станут достаточно большими и наступит подходящая погода, пересадите свои растения на улицу!

Не забудьте заглянуть в книгу и электронную книгу по STEAM Kids, чтобы получить еще больше творческих идей STEM и STEAM!

Совет месяца для родителей: посадка семян

Весна наконец-то наступила! Как садовник, весна — это очень полезное время года, потому что именно тогда вы, наконец, можете увидеть плоды своего долгого и тяжелого труда.Некоторые из этих работ могли произойти осенью, когда были посажены луковицы с надеждой на новый рост весной. Другой рост может быть более быстрым при посадке укоренившихся растений в первые месяцы весны.

С посадкой семян приходит ответственность заботиться о них и взращивать их, а также понимание того, что одни семена будут процветать, а другие могут не выжить.

Воспитание мало чем отличается от садоводства. Наша работа как родителей — сажать семена и заботиться о них, чтобы помочь им вырасти.Семя может представлять идею или ценность, которую мы надеемся привить нашим детям. Затем, подобно тому, как садовник следит за тем, чтобы посаженное семя получало достаточно воды и солнечного света, родитель должен гарантировать, что разделяемые ценности поддерживаются, взращиваются и моделируются. Мы также должны дать нашим детям собственные инструменты, чтобы они могли начать ухаживать за этими семенами.

Часто родители испытывают чувство разочарования или разочарования, когда кажется, что семя не растет. Когда это произойдет, важно подумать о трех вещах.Во-первых, ухаживали ли вы за семенем и взращивали ли он его? Другими словами, продолжали ли вы оказывать своему ребенку поддержку, руководство и средства, необходимые для роста семени? Во-вторых, вы слишком усердно ухаживаете за своим семенем и даете ему слишком много воды и солнца. Другими словами, разве вы не даете своему ребенку достаточно места для роста? И в-третьих, вы помните, что некоторым семенам нужно время, чтобы прорасти? Как садовник и родитель может легко захотеть увидеть плоды своего труда на нашей временной шкале и стать нетерпеливым, когда рост или изменение не происходит.Однако некоторым семенам требуется больше времени для созревания и роста. И иногда в окружающей среде действуют другие факторы, затрудняющие рост.

Я нахожу эту метафору полезной для родителей, особенно когда они находятся в переходном подростковом возрасте, и они более чем разочарованы своим подростком и тем фактом, что они, по-видимому, не принимают никаких ценностей или целей, на которые они надеялись. Я использую эту метафору, чтобы напомнить им, что иногда их цель — просто посеять семена, и когда наступит подходящий момент, их ребенок вспомнит ценности и идеи, которые были посеяны и взращены, и начнет заботиться о них сам.

Если у вас есть ребенок, подумайте, какие семена вы хотите посадить, и каким образом вы можете взрастить эти семена и помочь своему ребенку стать садовником?

Проращивайте семена и наблюдайте, как они прорастают на подоконнике | Scholastic

Приготовьтесь к садоводству с помощью этого простого эксперимента, который позволяет детям наблюдать за прорастанием семян без грязи!

Наблюдать, как из сухого семени вырастает росток, — не что иное, как чудо. Посадите фасоль в полиэтиленовый пакет, чтобы увидеть, как на ваших глазах образуются корни и появляются листья.

Вам понадобится

S ТЦ пластиковый мешок для хранения на молнии
Сушеные сырые бобы, горох или семена
Бумажные полотенца
Вода

Советы и подсказки по безопасности

Сушеные бобы — опасность удушья для маленьких детей.
Для этого эксперимента выберите окно, в котором семена будут получать много света, но не будут освещены ярким солнцем в течение всего дня. Если ваши окна очень холодные, приклейте сумку к прозрачному стеклу или вазе в солнечном месте в помещении, а не к окну.

Что делать

Шаг 1. Попросите ребенка разрезать бумажное полотенце пополам и сложить его несколько раз, чтобы оно поместилось в сумке для хранения на молнии.

Шаг 2. Смочите бумажное полотенце водой и положите в пакет. Сгладьте его, чтобы он был относительно плоским.

Шаг 3: Пусть ваш ребенок положит две фасоли или семечки примерно в трех сантиметрах от дна каждого пакета на одной стороне бумажного полотенца. Не волнуйтесь, если они не останутся на месте, но при необходимости заткните дно пакета небольшим кусочком бумажного полотенца, чтобы семена не попали в воду.

Шаг 4: Закройте пакет наполовину, оставив отверстие в верхней части, чтобы растущие растения могли получать немного воздуха.

Шаг 5: Прикрепите пакет к окну фасолью так, чтобы фасоль была обращена внутрь помещения, чтобы ребенок мог наблюдать, как они растут.

Шаг 6: Прочтите раздел ниже о науке, лежащей в основе веселья, своему ребенку, чтобы он знал, на что обращать внимание, когда семя прорастает и растет.

Наука за весельем

Сушеные бобы и горох — это семена, содержащие спящие (спящие) детские растения.Этим крошечным растениям нужны сигналы, чтобы они «проснулись» и вышли из семян. Прорастание — это название процессов, через которые проходит растение, чтобы прорасти из семян и сформировать листья.

Для прорастания растениям нужны особые сигналы, включая свет, воздух и воду. Температура также может иметь значение, поэтому не стоит ставить семена на морозное окно.

Когда растение впервые прорастает, оно получает питательные вещества из семян. Вы можете видеть, как семя сокращается по мере роста растения.По мере взросления (взросления) растение зависит от корней и листьев, которые собирают необходимую ему энергию. Как только он достигнет определенного размера и израсходует питательные вещества, содержащиеся в семенах, ваш оконный росток придется пересадить в почву, чтобы выжить.

Творческое обогащение

Регистрируйте прорастание бобов, рисуя и измеряя их каждый день. Попросите ребенка сделать научную тетрадь и использовать ее для записи своих наблюдений.

Что произойдет, если вы проведете тот же эксперимент, но поставите один пакет с фасолью в окно, а другой — в темный шкаф?

Посадите более одного вида бобов или семян, чтобы сравнить, насколько быстро они растут.

—

Вы можете найти больше экспериментов, подобных этому, на сайте kitchenpantryscientist.com, а также в моих книгах Kitchen Science Lab for Kids (Quarry Books), Outdoor Science Lab for Kids (Quarry Books) и моей будущей книге STEAM Lab для Дети: 52 творческих проекта по науке, технологиям, искусству и математике (доступно везде, где продаются книги).

Самоизолятор по садоводству с детьми — посев семян

В то время как самоизоляция для предотвращения распространения Covid-19, многие люди просят меня заняться садоводством для детей.Если есть одна лучшая сторона кризиса, так это то, что погода в Великобритании была благосклонна к садоводам, и если вам повезло, что у вас есть выход в сад или на балкон, то приятно находиться на свежем воздухе на улице. Я написала статью о быстрорастущих овощах, которую можно прочитать здесь, и многие из них подходят для выращивания вместе с детьми. Однако прежде чем начинать какой-либо садовый проект, стоит выделить время, чтобы спланировать то, что вы делаете, и управлять своими ожиданиями и ожиданиями своих детей.

Удовольствие от выращенной в домашних условиях тыквы — но от семян до сбора урожая проходит 5 месяцев.

Садоводство с детьми может быть веселым занятием, а посев семян — очевидный первый проект, но будьте осторожны — время внимания детей может быть коротким. Отсутствие быстрого прогресса их действительно расстраивает. Выбирайте быстро прорастающие семена, а также те, у которых есть хороший конечный продукт — красивые цветы или вкусные овощи. Затем постарайтесь объяснить детям, сколько времени потребуется, чтобы увидеть плоды своего труда.

Социальное дистанцирование и пребывание дома — несколько слов о припасах

Для посева семян требуется всего три вещи — семена, горшки и компост / почва.Не так много комплекта, но может и не оказаться под рукой. Вам не нужны причудливые лотки для семян или горшки, и вы можете импровизировать и использовать пластиковые стаканчики или пластиковые лотки для еды для посева семян, если у них есть дренажные отверстия на дне. Вам по-прежнему понадобятся семена и компост, хотя при желании можно использовать садовую землю.

Многие садовые центры все еще открыты, особенно те, которые объединяют садовые принадлежности с продуктовыми продажами. Как никогда важно, перед поездкой в садовый центр проверить, открыт ли он, и с учетом правительственных указаний против ненужных поездок отправляйтесь только в том случае, если вы можете совместить его с необходимыми покупками .

Семена

иногда продаются и в супермаркетах, но их также очень легко купить в Интернете и получить по почте. Поставщики семян видят высокий спрос, но в основном все еще принимают заказы, и вы должны прибыть в течение дня или двух. Некоторые садовые центры и поставщики почтовых услуг также доставляют компост. Мой любимый поставщик компоста — Dalefoot, который поставляет по всей стране ассортимент компостов из шерсти и папоротника без торфа.

Садоводство с детьми — выбираем семена

Нельзя недооценивать чистую магию прорастания семян, и она никогда не надоест.Посев семян прост, и многие дети уже сделали это в школе. Однако слишком часто дети приносят домой из школы подсолнух или фасоль, чтобы оставить их томиться на кухонной столешнице и никогда не высаживать в саду.

Это может быть тайным разочарованием для ребенка и оттолкнуть его от работы в саду, поэтому подумайте заранее и выберите сорта, которые будут работать в вашем саду, и убедитесь, что вы реализовали проект до конца.

Если вы выращиваете растения из семян, постарайтесь реализовать проект до конца.На этой прошлогодней фотографии мой сын собирается посадить кабачки.

Лучшие советы по выбору семян

Как ни соблазнительно позволить детям выбирать семена самостоятельно, это не всегда хорошая идея. Если вы пойдете вместе с ними, а они полюбят неподходящих, это может закончиться разочарованием. Если вы отмените их решение, у вас могут случиться истерики. Выбирайте их сами, чтобы иметь больше шансов на успех и получать больше положительных впечатлений.
Для маленьких детей выбирайте большие семена, с которыми легко обращаться и которые можно высевать в горшок. Дети старшего возраста легко справляются с мелкими семенами
Звучит очевидно, но выбирайте семена, которые можно выращивать в своем саду. Нет смысла выращивать высокорослый сорт подсолнечника, если есть балкон.
Выберите то, что ваш ребенок может есть, но помните, что это еще не все. Достижение роста чего-либо — это цель.
Выберите красивые цветы, которые могут принести радость этим летом, и их можно посадить на клумбы или в горшки для патио.Цветы, которые любят собирать, такие как душистый горошек и космос, приведут к проектам в более позднем сезоне, например, к оформлению цветов или раздаче соседям.
Выбирайте семена, которые быстро прорастают — детям нравится видеть прогресс.

Садоводство с детьми — 5 лучших прорастающих растений

Вот 5 моих любимых, но купите вокруг, чтобы увидеть, что вам нравится. Время прорастания обычно указывается на обратной стороне пакета, как и время от прорастания до урожая / цветения.Все эти семена можно запускать в закрытом помещении с марта по май или на улице с мая.

Подсолнухи — Некоторым детям нравится выращивать высокий подсолнух, такой как «Русский гигант» или «Жираф», и если у вас есть конкурентоспособные, то это вариант. Обычно я обнаруживаю, что по крайней мере один ребенок теряет интерес и ненавидит соревновательный элемент, поэтому я предпочитаю красоту, а не рост. Если места мало, выбирайте карликовую разновидность, подходящую для горшка на балконе. На фото — «Ванильный лед» среднего размера.В качестве контейнера подходят, в частности, «плюшевый мишка» и «солейл».

Душистый горошек — обычно прорастает в течение 2 недель, а часто и раньше. К сожалению, они не идеальны в горшках, так как им нужны длинные корни и много воды. Душистый горошек — это волшебный горшок с цветами для каши: чем больше вы соберете, тем больше получите. Создание опоры для роста, такой как штатив из бамбуковых тростей или палочек, — еще одно развлечение для детей. Для детей постарше может быть интересно построить каркас из струнного кордона — метод здесь.Также стоит попробовать съедобный горох.

Помидоры — они могут прорасти менее чем за неделю, но иногда и дольше. Если у вас нет теплицы, выберите сорта, которые хорошо подходят для выращивания на открытом воздухе в Великобритании — обычно те, которые указаны как «устойчивые к фитофторозу». Щелкните здесь, чтобы просмотреть сорта, которые можно попробовать, и инструкции по выращиванию томатов на открытом воздухе в Великобритании, включая видео о том, как формировать кордонные типы. Здесь изображен сорт «Outdoor Girl» вместе с французскими бархатцами, которые также очень легко вырастить из семян.

Cosmos — Близнецы за 1-2 недели, бывают разных цветов и форм. У них обычно очень открытые лица, которые дети любят рисовать. Семена длинные и тонкие, могут быть немного неудобными, но их легко высыпать на поверхность семенного лотка и слегка накрыть. «Cupcake Mix» — интересный сорт, по форме напоминающий сказочный торт. «Лимонад» — довольно бледно-желтый.

Кабачок — вы можете вырастить огромную тыкву на Хэллоуин, но более полезными и вкусными являются съедобные кабачки меньшего размера.Большинству растений требуется много воды и питательных веществ, поэтому их лучше высаживать в саду, а не в горшке. По сути, это виноградные растения, поэтому им нужно пространство, чтобы ползать по почве, но их также можно тренировать вверх. Я вырастил одну из них на заборе, и плоды созрели на вершине сарая с плоским верхом. На фото изображен «Красный Кури» рядом с цветками настурции, которые тоже съедобны и их легко выращивать. Некоторые разновидности сквоша, такие как Musque de Provence, выглядят как тренер Золушки.

Как сеять семена

Для крупных семян , таких как кабачки и подсолнухи, возьмите любой горшок с отверстиями на дне и наполните компостом, проткните отверстие в компосте пальцем или карандашом и поместите семена внутрь.Снова накройте, полейте водой и поместите в теплое и светлое место. Лейка с розой лучше всего подходит для всех семян, поскольку она не перемещает семена.
Для более мелких семян , таких как помидоры и космос, обычно легче заполнить горшок или лоток для семян на 2/3 компостом, разместить несколько семян по поверхности, засыпать компостом, затем полить и оставить. Как только они прорастут, у вас будет несколько семян в лотке для семян, и вам нужно будет разделить их по отдельным горшкам. Это процесс, называемый прокалыванием, и его легко сделать всем, кроме самых маленьких.Возьмите карандаш и, удерживая листья саженца, осторожно покопайте его у корней, чтобы освободить его от почвы. Наполните новый горшок компостом, сделайте отверстие в компосте карандашом, поместите в отверстие корни и закрепите компост вокруг саженца карандашом.

Как ухаживать за рассадой

Никогда не позволяйте компосту высохнуть, но и не поливайте его водой. Детям нравится поливать, но скажите им, что они будут делать много этого, когда высажены.
Дайте саженцам как можно больше света — самое светлое место в вашем доме.
Когда они прорастут и вырастут, переместите саженцы на улицу в солнечные или теплые дни. Делайте это чаще по мере того, как с мая у вас появится возможность высадить их в саду. Возложите на своих детей эту ответственность, как если бы вы гуляли с домашним животным. Никогда не оставляйте их на улице, когда ожидаются морозы!
Не позволяйте саженцам вырасти из горшков. Высаживайте их в большие горшки или прямо в садовую почву как можно скорее в мае, если не прогнозируются заморозки.

Наслаждайтесь посевом семян и помните — садоводство может пойти не так. Я потерял счет потерянным саженцам, но неудачи перевешивают успехи, и именно так я научился садиться.

Если вам понравилась эта статья и вы хотите узнать о том, как быстрорастущие овощи можно выращивать самостоятельно, нажмите здесь.