Прописи самые лучшие: Книга: «Самые лучшие прописи». Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-17-095558-9

Мои первые прописи 5-6 — Раскраски и прописи для девочек и мальчиков l Загадки l Стенгазеты, детские песни и стихи к праздникам l Сказки l Анекдоты и истории l

Прописи — это не страшно. Как учить детей писать через весёлую игру

Многие дети до школы охотно пишут большими печатными буквами, иногда пропускают буквы, иногда часть букв пишут зеркально, но при этом им нравится писать! Но вот они идут в школу, и прописи становятся ночным кошмаром. Почему? И как это изменить? Рассказывает Женя Кац.

Полезная рассылка «Мела» два раза в неделю: во вторник и пятницу

В разных странах разное отношение к тому, нужно ли писать буквы без отрыва, нужны ли прописи и каллиграфия, и если да, то с какого возраста. В Англии и США дети пишут скорее отдельными печатными буквами. Во Франции пишут прописи, и на этом настаивают. В Китае рано начинают учить иероглифы.

Многие психологи и физиологи сходятся на том, что писать буквы без отрыва полезно не всем детям, и рекомендуют писать отдельные буквы, не пытаясь всё писать слитно.

В чём же сложности с прописными буквами? Можно ли научиться красиво писать от руки спокойно и без слёз? В каком возрасте лучше начинать? Как часто возвращаться к заданиям на прописи? Можно ли научиться писать красиво, если уже сформировался плохой почерк? Ответы на эти вопросы очень интересуют родителей и учителей.

Начнём с того, что все дети разные, и сложности при освоении письма тоже разные. В зависимости от ситуации, надо выбирать подходящие игры и методы решения. Какие сложности с письмом встречаются чаще всего?

Слабая рука, слабая мелкая моторика, ребёнок быстро устаёт держать карандаш и давить на него

В такой ситуации важно предлагать посильные письменные задания — и подбирать удобные письменные материалы. Иногда родители, видя трудности, решают, что надо просто отложить все занятия, связанные с карандашами, пока ребёнку самому не захочется.

В итоге мы встречаем ребёнка, про которого родители говорят: «Знаете, ему 6 лет, но он ещё не выбрал, какой рукой писать, и в итоге не пишет ни правой, ни левой». Это тоже не очень верно. Пусть пишет и рисует хоть понемногу, пусть пишет разными материалами, но не стоит совсем откладывать эти упражнения.

Вряд ли ребёнок, который вообще не привык рисовать, вдруг научится писать красивые палочки и буковки только из-за того, что станет старше и пойдёт в школу

У нас в группе часто бывают дети со слабой моторикой, которым сложно держать карандаш. Мы специально для них держим толстые трёхгранные карандаши 4В или как минимум 2В. Можно писать мягкими фломастерами, кисточками, восковыми мелками.

Некоторые учителя в такой ситуации дают тонкий твёрдый карандаш, мол, пусть потрудится, чтобы линию было видно. Это часто приводит к тому, что дети ещё сильнее напрягаются, сжимая карандаш, и намного быстрее устают. Мы советуем, наоборот, давать такие материалы, которыми рисовать легко и приятно, а результат был виден сразу.

Многим детям нравится писать мелом на асфальте, писать соком ягод на больших листах, играть с манкой или пеной и писать по ним буковки.

Детям, у которых рука быстро устаёт от письма, важно постепенно добавлять нагрузку. Чем больше они устали, тем хуже держат карандаш. С другой стороны, если ребёнок не любит и не умеет писать в 4-5 лет, и не может написать своё имя, то иногда родители считают, что надо просто подождать — само станет лучше. А потом — бах — и первый класс, и сразу надо много писать от руки, причём на всех предметах — на русском, на математике, и потом ещё домашние задания! Родители вдруг спохватываются, начинают настаивать на красивом почерке, дети огорчаются, отказываются, злятся. Это не самый приятный для всех сценарий, прямо скажем.

Мы обычно начинаем с того, что просим в 4-5 лет подписывать имя на картинках, потом — имя и название, потом зовём ребёнка, чтобы он помог нам написать список покупок, список гостей, рецепт пирога. Играем в дорисовки, где годится любая смешная закорючка. Придумываем самые разные игры с буквами, постепенно добавляя разные письменные варианты словесных игр.

Ребёнку сложно писать маленькими буквами

Если мы видим, что у ребёнка не получается провести ровную линию, не выходит нарисовать или аккуратно закрасить, не получаются кружочки, линия дрожит — надо начинать с очень крупных образцов. Не стоит пытаться написать мелкие буковки, втискивая их на узкие линеечки.

Сделайте наоборот: берите огромный лист и пишите букву на нём. Можно взять лист А4 и вложить его в прозрачную папку-файл, или заламинировать листы с крупными буквами — по одной буковке на целый лист. А потом по прозрачному пишем маркером для доски.

В таком случае мы закрепляем моторный образ буквы, но при этом не упираемся в проблемы с мелкой моторикой. Можно писать гигантские буквы палкой на песке, губкой на стене в ванной, мелом на асфальте. Что, как показывает мой опыт, не очень помогает — штриховки и игра с мелким Лего.

Родители часто удивляются: мол, как же может быть плохая моторика, он же часами в лего играет!

Увы. Для лего нужны совершенно другие движения, не такие, как для письма. И умение соединять кубики и кирпичики никак не помогает плавным координированным движениям, которые нужны для прописных букв.

Моя знакомая, мама девяти детей Олеся Лихунова, рассказывала, как она всех своих детей учила писать: начинали они не с букв, а самых разных игр с глиной и пластилином, чтобы у ребёнка была хорошая моторика, глазомер, и хорошая координация глаз-рука. После этого брали большой лист и на весь лист рисовали одну букву. Одну, огромную! Сперва мама рисует, а ребёнок эту букву обводит пальцем. Потом пробует написать фломастером. И самую красивую из пяти попыток показывают всем домочадцам и хвастаются: «Смотрите, наш Петя-то каков! Никто его не учил прописным буквам, а он сегодня вон какую „А“ красивую написал!»

В идеале — сделать первоклашкам, которым сложно писать маленькие буковки, тетрадку из широких линеек. Можно подарить учителю, который будет вести занятия у первоклашек, стопку бумаги с крупными линейками. Если мы хотим, чтобы у ребёнка сформировался образ буквы, то полезно писать каждую букву самыми разными способами:

• рукой в воздухе
• губкой по стене ванной
• мелом на асфальте
• брызгалкой по песку или по тротуару
• цветной водой по снегу
• кисточкой на большом листе
• пальцем или всей ладошкой — по глине, манке, песку или пене для бритья.

Полезно выкладывать буквы из палочек, из пластилиновых колбасок, из шнурочков, из гаек и деталей конструктора.

Обводить буквы по пунктиру не так полезно, а вот вокруг буквы-образца рисовать семейство похожих букв-деток — хорошо и полезно.

А ещё можно делать буквы-матрёшки разного размера, одну внутри другой, или рисовать буквы на горке и под горой, расчертив лист по диагонали.

Ребёнок умеет писать буквы, но они получаются «неправильные»

Случается, что у ребёнка образ буквы сформирован не очень точно, и он не понимает, какой ширины, высоты надо написать букву, чтобы вышло красиво. Или просто не помнит, в какую сторону хвостик у Б или Д, или путает письменные буквы Ч и Ц. В таком случае полезно одну и ту же букву рисовать мелом, выкладывать из счётных палочек, из горсти рисинок или фасолин, из пластилиновых колбасок. Важно использовать разные материалы, чтобы можно было легко изменить пропорции буквы, и посмотреть, стало ли лучше. Можно рисовать линию, на которой мы рисуем буквы, не прямую, а изогнутую, чтобы «буквы шли по горам», и тогда не страшно, что одна буква наклонилась вправо, другая согнулась — так даже смешнее. Вообще, чем больше игры и смеха будет в ваших занятиях, тем лучше!

Ребёнок отвлекается и путает буквы

Мой брат в первом классе писал «первое девраля» вместо «февраля», потому что путал буквы, и не любил прописи. И писал он это злосчастное «девраля» весь месяц, и в классе, и в домашней работе. В такой ситуации хорошо работают разные игры на внимание: например, найти все письменные буквы «д» среди письменных букв «в», «ф» и «б».

Можно делать каждый день небольшие задания типа корректурной пробы — на внимание и аккуратность. Можно сочинять смешные фразы, в которых все слова начинаются на эту букву: «Фиолетовый фонарь фыркал фиалкам». «Добрая дыня дырявила дуб».

Ребёнок забывает, как пишется и как выглядит та или иная буква

Некоторым детям сложно читать и писать, потому что они не могут запомнить, как выглядят те или иные буквы. Взрослые привыкли, что этот значок обозначает этот звук. А для детей все эти значки зачастую слишком похожи. В таком случае нам понадобятся азбуки в картинках. Это называется «формирование ассоциации с образом буквы». Мы советуем взять «Азбуку» Дарьи Герасимовой, там в книжке «Азбука с превращениями» у каждой буквы свой образ, и к нему — стишок.

Можно собирать букву А из арбузных семечек, или из колечек апельсина, О — из колечек огурцов, П — из палочек, Ш — из шишек, Ф — из фиников или фисташек, К — из каштанов и тд. Тогда образ буквы будет ассоциироваться с материалом.

Можно вспоминать и записывать разные слова, начинающиеся на эту букву. Рисуем букву «А» и вокруг неё записываем и рисуем разные слова, которые начинаются на эту букву: автобус, арка, акробат, апельсин, арбуз. Потом рисуем букву «Б» — и вокруг неё появляются белка, баран, банан, барабан, булка.

Что детям нравится писать?

По моим наблюдениям, дети охотнее всего пишут своё имя, свои сочинения, сказки, самодельные книжки, подсказки для поиска сокровищ, надписи на своей карте, ценники при игре в магазин, билеты — при игре в театр, свой заказ — при игре в кафе. Своё собственное имя многие дети готовы написать хоть десять раз подряд, и при этом готовы экспериментировать, писать буквы разного размера, украшать буковки завитушками, писать каждую букву новым цветом, осваивать письменные буквы (не все буквы, а только своего имени), писать буквы широкие или узкие, высокие или низкие.

Можно в игры с прописями добавить элемент случайности. Бросаем игральный кубик, и сколько точек выпало, столько раз рисуем выбранную букву или выбранное короткое слово. Когда работа разделена на небольшие обозримые кусочки, делать её намного проще, и не так страшно начинать. Возможно, в какой-то момент ребёнок увидит, что осталось немного — и уже просто допишет буковки до конца строчки сам.

Если мы только учим ребёнка писать, важно разделить грамотное письмо и прописи

Очень трудно научиться сразу всему, успевать следить за орфографией, за смыслом, за красотой буковок. И поэтому разумнее всего эти стороны обучения разделять. И в любом случае не надо торопить ребёнка, которому сложно.

Допустим, в упражнении мы делаем упор на том, чтобы писать грамотно. Тогда начинаем с того, что выбираем те слова, которые большинство детей может написать без ошибок. Пусть там не будет непроверяемых гласных, и даже безударных. И пусть будет понятно, звонкая или глухая буква на конце. Не обязательно списывать, можно выбирать картинки — и к ним писать подписи. Дом, кот, кит, лук, жук, лампа, стол, стул, лиса, волк, рука, каша, диван, робот, арка, лес, парк, ёлка — в этих словах трудно ошибиться. Распечатываем картинки — без слов, и просим ребёнка выбрать любые 5 карточек и написать к ним подписи! И мы можем с чистой совестью похвалить каждого, кто так много слов написал правильно. А потом можно придумывать смешные сочетания с этими словами: «дом летает», «синий кот», «красный кит», «весёлый лук» — и их тоже списывать. Или можно отдельные карточки с прилагательными прикладывать к словам, которые мы уже умеем писать — и записывать самое смешное. Для этого, кстати, отлично подходят карточки от игры «тройная чепуха». А можно перелистывать странички книжки-разрезалки — и записывать получившуюся чепуху. Если мы хотим научить детей сочинять, писать осмысленные тексты — в этот момент надо отложить в сторону и грамотность, и красоту буковок. Пусть пишет как попало, пропуская буквы, ошибаясь, стирая и зачёркивая, лишь бы идеи в тексте были интересные и сюжет увлекательный. Как говорит один знакомый учитель, пусть напишут сочинение с миллионом ошибок! Зато сами!

А если мы делаем упор на каллиграфии, то в этот момент не надо придираться к скорости, к грамотности и тп. Прописи в школе дают для того, чтобы дети научились писать быстро и могли быстро конспектировать. Идея отличная, но по исследованиям многих психологов, каллиграфия хорошо идёт лет в 9-10, а для многих шестилеток прописи сложны. Для безотрывного письма им надо очень сильно напрягать руку, они устают, начинают ещё сильнее сжимать ручку в руке, появляется тремор, буквы дрожат и «сползают» со строчки.

Можно ли изменить ситуацию и сделать работу в прописях приятным делом?

Если мы хотим, чтобы писать красиво было интересно, то начать надо с мотивации. Если мы только заставляем, то ребёнок быстро устаёт, начинает отвлекаться, пишет всё хуже. А если разрешить самому выбрать, в каком порядке списывать слова, что изменится? Он что, меньше напишет? Тогда давайте разрешим ему установить свой порядок!

Можно устроить урок-квест, и предложить ребёнку самому выбрать 5 или 10 слов, которые он готов написать аккуратно и красиво.

Ещё можно предложить сделать красиво половину задания — и не доделывать вторую часть. Можно предложить вместо текста из учебника списать любимое стихотворение, анекдот или текст песенки. А можно сделать самодельную книжку с картинками. Или записать историю, придуманную по стори-кубикам. Можно писать список гостей на день рождения или список покупок в магазин. А можно разделить ответственность: одну фразу придумывает ребёнок, а взрослый записывает, а вторую — наоборот. Взрослый придумывает, ребёнок записывает. Пусть это будет смешная чепуха — придумывать и писать смешное куда интереснее!

Если мы хотим, чтобы дети больше писали сами, и лучше понимали письменные буквы, мы можем чаще оставлять им записки, написанные от руки

И поначалу это будут записки, написанные большими печатным буквами, а потом можно и прописными написать часть слов или даже все. Если ребёнок не умеет читать курсив, то учиться писать по прописям не имеет смысла. Он будет копировать текст как картинку, не разделяя её на отдельные буквы и слова. И это будет механическое копирование, которое не поможет научиться писать отдельно каждую из букв.

Бонус: для взрослых

Рекомендую взрослым два упражнения, чтобы вспомнить свои ощущения от прописей: возьмите карандаш или ручку в непривычную руку, и напишите число и слова «домашняя работа «. А потом можно попробовать после каждой буквы менять цвет ручки. Учтите, что у взрослых-то образ буквы сформирован, вам не надо вспоминать, как пишется «а» и в какую сторону хвостик у «д», а всё равно писать непривычной рукой бывает не очень легко. Когда вы пишете текст, у вас не возникают такие сложности, вы думаете, а рука сама пишет нужные закорючки. Но если приходится после каждой буквы останавливаться (вам — для того, чтобы сменить цвет, а ребёнку — вспомнить, как пишется та или иная буква), то ошибок будет больше, вы легко можете тоже пропустить букву.

Письмо — навык сложный, и многим детям сложнее всего именно писать без отрыва. Давайте тогда отделим скорость письма и аккуратность. Если мы хотим красивых буковок, то не будем торопить и подгонять. Те буквы, которые удобно писать слитно, он сам напишет вместе. Это же для его удобства придумано по идее.

Когда мне приходится слышать, что детям в первом классе очень легко, практически нечего делать, я понимаю, что родители забыли про письмо и про прописи. Чем старше дети, тем твёрже рука, и тем проще им овладеть навыками письма. Но этот навык требует большой работы. И задача родителей в этот момент — помочь и поддержать ребёнка. Научить первоклассника отдыхать и расслаблять руку, найти стирающуюся ручку — или договориться с учителем о том, что ему можно писать карандашом и исправлять ошибки.

Удачи вам и вашим детям на этом нелёгком пути.

Вы находитесь в разделе «Блоги». Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.

Урок 4. Письмо прописью

Несмотря на то, что обучение детей правильному письму является одной из важнейших задач школьной системы образования, а надлежащая дошкольная подготовка всегда приветствуется, требование к этой самой дошкольной подготовке есть только одно – чтобы ребенок знал алфавит. Что же касается навыка красивого написания букв, то здесь все – как бог на душу положит – для «зачисления» в первоклассники этого не требуется.

Но и заботливые родители в свою очередь не хотят пускать развитие своего чада на самотек или перекладывать ответственность за это на плечи единственно педагогов. Поэтому и дошкольные занятия письмом – далеко не редкость. И тут мы вновь возвращаемся к наблюдениям учителей: было замечено, что дети, обучавшиеся письму в домашних условиях еще до школы, придя в первый класс, зачастую пишут хуже тех, кто начал осваивать столь трудный навык уже за партой.

Помимо рассмотренных нами в прошлом уроке причин этому, можно выделить еще одну: любой приобретенный навык может хорошо развиваться лишь, если он востребован на практике. Другими словами – если начинать учить ребенка писать прописью в дошкольном возрасте, чтобы он не растерял свои умения, он должен каждый день выполнять задания, связанные с письмом.

А еще есть другой вариант: ребенок научился писать рано, но применяет свое умение от случая к случаю, т.е. нерегулярно и нестабильно. В такой ситуации, даже если ребенку «поставили» хороший почерк, к моменту школьных занятий его письмо становится набором трудночитаемых символов.

По этим, а также другим уже известным вам причинам, мы еще раз обращаем ваше внимание: взявшись за дошкольное обучение своего чада письму, делайте это, во-первых, последовательно, а во-вторых, ни в коем случае не бросайте начатое на полпути. Развивайте и тренируйте навыки ребенка систематически, используя для этого специальные задания и пособия.

Содержание:

Задания на тренировку навыка письма

Если ручка вашего дитятки уже натренирована и подготовлена к письму, это очень хорошо, ведь разобраться с написанием прописных букв ему будет значительно легче. Однако это вовсе не повод оставлять занятия по разработке кисти и пальцев, развитию координации и уверенных движений. Если раньше вы учили дитя рисовать кружочки, черточки, палочки, штрихи и загогулинки, то теперь его работа существенно усложнится, ведь прописные буквы нужно и выводить более искусно, и уметь красиво соединять.

Начать занятия по освоению письма прописью можно с таких упражнений:

• Давайте ребенку задания рисовать по точкам. Соединяя расположенные на листе линии и получая какое-то изображение, ребенок будет развивать движения руки, плавность, ритмичность и скорость рисования, которое вскоре станет письмом.
• Давайте ребенку задания, где требуется проводить ровные небольшие линии, не используя линейку. Линии должны быть вертикальными, горизонтальными и диагональными. Каждая такая линия – основа какой-то буквы.
• Давайте ребенку задания по рисованию элементарных геометрических фигур (квадратов, окружностей, овалов, треугольников), прерывистых и волнистых линий, маленьких и больших кругов. Все это превосходно тренирует пишущую руку и готовит ее к более сложным упражнениям.

Задания такого рода вы можете подготавливать самостоятельно в домашних условиях, а можете использовать специальные прописи для детей-дошколят, например, пособия И. Г. Медеева, К. В. Шевелева, И. Л. Вельской и других авторов. Но и выбор пособий – дело тонкое, и этому вопросу тоже стоит уделить внимание.

Пособия для тренировки навыка письма

Естественно, главный и основной помощник в процессе обучения ребенка письму прописными буквами – это пропись. Прописями называются специальные дидактические пособия, в которых собрана масса примеров, как именно ученик должен правильно писать буквы, их отдельные элементы и соединения.

Но не стоит торопиться приобретать школьные прописи, т.к. рассчитаны они на работу на уроках, а значит, подразумевают не очень много времени, отведенного для занятий по чистописанию. Соответственно, и самих заданий в них не много, и для систематической работы на дому их будет недостаточно. Исходя из этого, для эффективного обучения ребенка письму в домашних условиях, а также для постановки красивого почерка необходимо найти дополнительные прописи – специально для домашних уроков.

Какие прописи выбирать

Сегодня на рынке обучающих пособий встречается великое множество их вариантов, а потому нередко родители затрудняются с выбором. Выбирать же следует внимательно, т.к. дело касается такого серьезного навыка, как письмо. Далее мы расскажем о том, какой должна быть пропись для домашнего обучения, и какие задания в ней должны содержаться, чтобы время, силы и деньги не были потрачены впустую.

Итак, самые главные нюансы:

• Образцы букв в прописях должны повторяться несколько раз подряд на одной строке (часто бывает, что они повторяются буквально пару раз в начале строки). Это важно по той причине, что ребенок фиксирует в своем поле зрения одну букву, и именно ее берет за образец. Любую последующую букву он будет писать с оглядкой не на образцы, например, в начале строки, а на те, что уже успел написать сам. Но мы знаем, что написанные маленьким учеником буквы далеко не идеальны, а значит, дальше они будут получаться только хуже. А когда образцы регулярно повторяются, ребенок всегда видит их, и ориентируется на самый правильный вариант.
• Обучение письму должно начинаться в прописи не с букв, а с их элементов, т.е. петелек, закругленных линий, крючков и других частей. Освоив базовые элементы, ваше чадо будет справляться с цельными буквами быстрее и лучше.
• Пропись не должна быть слишком яркой, красочной и вычурной, ведь это инструмент для работы, а не книжка-раскраска или тетрадка для забавы. Ребенок должен концентрироваться на написании букв и их составляющих, а не на разглядывании картинок, чтении стишков и т.п.

По сути, это основные нюансы, служащие показателем хорошей прописи. Если вы подберете именно такую (или несколько таких), результаты будут вас только радовать. К тому же, по мере выполнения всех заданий в пособии, его не нужно выбрасывать. Просто распечатайте нужные листы, и у вас получится огромный запас наглядного материала для оттачивания ребенком правильного письма.

ВАЖНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ: Когда ваш ребенок будет работать с прописью, вы наверняка заметите, что он торопится писать буквы, ведь он думает, что чем быстрее он заполнит строчку, тем скорее будет отдыхать. Допускать этого нельзя, т.к. все занятия будут сводиться к формуле «скорее бы закончить». Поэтому покажите своему чаду, что прописей у вас более чем достаточно, и что его спешка не имеет никакого смысла. Так вы замотивируете его к качественной, а не к быстрой работе.

Но и это еще не все. Просто учить ребенка писать – это одно, а делать это правильно, ответственно и профессионально – совсем другое. Нельзя лишь посадить юного ученика за стол, показать ручку с прописью и дать задание писать. Эффективные уроки нужно уметь проводить, по причине чего мы и хотим познакомить вам со стандартным алгоритмом проведения домашних занятий.

Как проводить домашние занятия

Представленный алгоритм достаточно прост для реализации на практике. Но для достижения успеха и получения максимального результата от домашних занятий нужно немного подготовиться. Таким образом, приготовьте:

• Образцы букв (картинки, кубики, магниты и т.п.)
• Пропись
• Картинки (буквы, элементы букв, звуки, обозначаемые конкретными буквами)
• Карандаш или ручку

Заранее предупредите ребенка, что скоро вы будете с ним заниматься чистописанием. Как только все будет готово, попросите свое чадо сесть за стол и выполнять предлагаемые вами задания. Сами же давайте ему подробные инструкции.

Алгоритм домашних занятий состоит из семи пунктов, которым нужно следовать:

1. Удостоверьтесь в том, что ребенок правильно понимает разницу между большими и маленькими буквами вообще, хотя бы примерно знает, как пишется конкретная буква в большом и маленьком вариантах, помнит названия и букв и обозначаемые ими звуки. В качестве вспомогательных инструментов, оживляющих процесс и делающих его интереснее, можете использовать загадки, пословицы, картинки. Важно, чтобы в детском сознании прочно закрепилась информация о каждой букве.

2. Продемонстрируйте ученику изображение с конкретной буквой и обозначаемым ей звуком. Помогите рассмотреть картинку, попросите назвать ассоциации, например, на что похожа буква «о» (на колесико) или буква «г» (на червячка), о чем напоминает буква «ж» (о жирафе) или буква «з» (о зебре) и т.д. Ассоциируя букву с чем-либо, ребенку будет проще запомнить и ее саму, и ее написание, а вы возьмите эти ассоциации на вооружение.

3. Когда ребенок выскажет вам свои идеи, покажите ему подготовленные вами иллюстрации. Возможно, какие-то из них больше понравятся и запомнятся ему, а возможно для каких-то букв он и вовсе не смог подобрать подходящих слов. Тем самым вы облегчите ему задачу сохранить в голове информацию о буквах.

4. Сначала расскажите ребенку о самых простых элементах прописных букв. Продемонстрируйте ему вертикальные палочки с закруглениями снизу и сверху. Для этого используйте подготовленные картинки. Пусть ученик внимательно рассмотрит и изучит каждый элемент, и попробует несколько раз обвести его по точкам. Для практической работы используйте детские прописи. Обращайте внимание своего подопечного на границы строк при написании букв, объясняйте, что он не должен выходить за них. Попрактиковавшись вместе, давайте задания для самостоятельного выполнения.

5. Посмотрите на работу ребенка. Внимательно оцените его текущие способности и постарайтесь понять, в чем состоят недочеты. На ошибки указывайте тактично, чтобы не задеть чувств ученика, не кричите и не проявляйте недовольства. Сядьте вместе с подопечным и еще раз повторите написание изучаемых букв. Покажите, как пишутся элементы и как они соединяются в цельную букву. Можете взять в свою руку руку ребенка и начать выводить буквы вместе. Движения должны быть медленными, чтобы он успевал их запомнить, а также должны сопровождаться вашими комментариями по написанию каждого элемента («Сначала появляется палочка, затем сверху из нее выхолит загнутая вниз линия – так получается буква «Р» и т.п.). Работая с прописями, обязательно напоминайте, что буквы нужно писать под небольшим наклоном.

6. Однообразные занятия могут наскучить ребенку, поэтому время от времени используйте незнакомые методы обучения. Так, можно вспомнить ритмический метод обучения детей письму, когда буквы пишутся под счет. Например, вы говорите «Раз», и ребенок делает прямую палочку, вы говорите «Два», и ребенок делает внизу закругление, вы говорите «Три», и ребенок делает новую палочку, и в результате получается буква «и». Разберитесь в элементах всех букв, и давайте ученику задания под счет на разные буквы.

7. Когда первичные навыки написания прописных букв будут освоены, можно переходить к красивому написанию букв в тетрадках. Опять же, сначала ребенок пусть обводит буквы по точкам, затем – без точек. После букв переходите к слогам и соединениям букв. На последнем этапе начинайте писать слова (от простых – к сложным) и предложения.

Как вы и сами могли заметить, алгоритм достаточно простой. Но основная сложность состоит не в том, чтобы выполнить действия правильно, а в том, чтобы систематически снабжать ребенка потоком информации и практическими заданиями на закрепление навыков. Параллельно этому требуется проявлять к активности ребенка повышенное внимание, тщательно отслеживать прохождение каждого этапа, фиксировать ошибки и сразу же исправлять их. Далеко не каждый родитель, не имея соответствующих знаний и навыков, способен выполнять все эти действия практически одновременно, максимально осознанно и на протяжении долгого времени. Если же вы в состоянии соответствовать этому условию, все карты вам в руки, ведь знаний, как все сделать правильно, у вас теперь предостаточно.

Следующий же урок мы посвятим более сложной теме – мы поговорим о том, как научить ребенка писать уже не только правильно и красиво в плане техники исполнения, но и как писать без ошибок и грамотно. Мы рассмотрим принципы обучения детей грамотному письму и методы развития навыка списывания (переписывания) и письма под диктовку.

Проверьте свои знания

Если вы хотите проверить свои знания по теме данного урока, можете пройти небольшой тест, состоящий из нескольких вопросов. В каждом вопросе правильным может быть только 1 вариант. После выбора вами одного из вариантов, система автоматически переходит к следующему вопросу. На получаемые вами баллы влияет правильность ваших ответов и затраченное на прохождение время. Обратите внимание, что вопросы каждый раз разные, а варианты перемешиваются.

Кирилл Ногалес

польза и виды прописей для дошкольников

Польза и виды прописей для дошкольников – тема данного материала. Для обучения ребенка письму необходимы специальные обучающие программы и материалы. В них должен быть правильный вариант написания букв, цифр и прочих символов. О том, в чем заключается польза прописей для ребенка и какие виды этого упражнения существуют мы поговорили с экспертами в данной области. Вот, что они нам рассказали.

Прописи для дошкольников отлично подходят для дошкольников. По словам наших сегодняшних собеседников они содержат в себе все, что необходимо ребенку для обучения письму.

Прописи представляют собой написание образцов букв, кратких слогов. А более сложные – целые слова. Важная задача ребенка в дошкольном возрасте – научиться выводить правильно, аккуратно и красиво эти образцы. Если малыша не учить писать буквы, то мелкая моторика рук и пальцев медленнее будет развиваться. А в школе ему придется гораздо сложнее, ведь ребенок не будет успевать за своими одноклассниками писать уже целые слова и односложные предложения. Чтобы не допустить подобных ситуаций, родители обязаны заранее подготовить ребенка к школе и приобрести прописи, которые необходимы для его возраста.

Прописи помогут малышу:

• укрепить кисти рук и пальцев, чтобы впоследствии при длительном написании слов и предложений, руки не уставали;
• развить мелкую моторику;
• научиться правильно держать ручку или карандаш;
• укрепят внимательность к мелочам и разовьют усидчивость;
• научат писать буквы, цифры и прочие знаки.

Для удобства, малышу нужны прописи в крупную клетку или косую линию. Выбирая метод обучения прописям, важно, чтобы ребенок учился писать, начиная с простого, и идти к более сложному. Для большей заинтересованности малыша, нужно в обучение внедрять легкие игры. Иначе он будет уставать, а процесс обучения прописям принесет стресс и неприязнь.

Для большего интереса к прописям, нужно подбирать красочную обложку. Она привлечет внимание и заинтересует дошкольника. Ему самому захочется побыстрее узнать, что же это за прописи и как их нужно писать.

Для минимизации усталости малыша, подбирайте прописи не только с цифрами и буквами, но и тематические: образы животных, машинок, предметов или кукол. Так, прописи увлекут ребенка, а процесс не будет неприятным.

Виды прописей

Всего существует несколько разновидностей прописей, помимо буквенных:

Развивающие

В них малыш учится соединять последовательно точки, благодаря чему волшебным образом появляется интересная скрытая картинка. Могут попадаться задачи на нахождение выхода из лабиринта, и прочее. Такие прописи имеют красочный дизайн и увлекательные задачи на логическое мышление, помимо развития способностей к письму.

Математические

Необходимы для детей возраста от 5 лет и старше. Включают в себя решение простейших задач на сложение и вычитание. Между задачами включены прописи на обведение образов геометрических фигур, чтобы ребенок мог отвлечься.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Распечатать пропись для начинающих прописные буквы. Прописи для детей

Прописи
— специальные альбомы и пособия для тренировки правильного написания букв и подготовки руки дошкольника к письму. Если раньше мы, родители, знали прописи только в школе (это были тетрадки, в которых первоклассники учились аккуратно писать буквы), то сейчас можно найти специальные прописи для малышей и дошкольников. Прописи для детей: фигуры, цифры, буквы учат малышей красиво писать и тренируют руку.

Есть прописи которые предназначены для определенного возраста ребенка. На прилавках магазинов вы можете найти прописи для детей 3-4 или 5-6 лет.

В этой статье я подготовила для вас комплекты прописей которые можно бесплатно скачать и самостоятельно распечатать. Вы можете сохранить нужные картинки и давать ребенку каждый день новый листок с прописями.

Прописи для малышей

Вы думаете, что прописи только для подготовки к школе? Это не совсем так. Маленькие дети могут обводить по контуру или пунктиру простые картинки или большие буквы. Это прописи для малышей. В таких прописях почти нет текста, ведь ребенок еще не может читать. Зато они очень крупные, а картинки забавные. Почему бы не предложить малышу обвести веселого петушка по точкам или раскрасить утенка.

Деткам 4-5 лет можно предложить поиграть с — это тоже своеобразные прописи. В таких прописях вы не найдете цифр или букв, они для малыша еще сложны. Но задания на логику или точность движений будут обязательно. Выполняя обводку фигур, проводя кривые и ровные линии ребенок осваивает ручку или карандаш, учится нажиму и рисованию без отрыва от бумаги.

Среди прописей для малышей можно выделить особую группу прописей — это штриховки
. Они представляют собой рисунки, которые нужно заполнять ровными или пунктирными линиями, в зависимости от задания.

Прописи для детей 5-6 лет

Для детей 5-6 лет прописи будут с более сложными заданиями. В них включены печатные и письменные буквы, а также палочки, крючки и другие части из которых строятся письменные буквы. Но пунктирные линии в этих прописях сохраняются. По ним ребенок обводит буквы, учится вести линию ровно и без отрыва. Лучше обводить буквы в прописях хорошей ручкой, потому что работая карандашом, ребенок может слишком сильно нажимать на карандаш, а от этого будет уставать рука.

Используя такие прописи ребенок не только познакомится с буквами русского алфавита, но и станет лучше их запоминать, а также выучит как они пишутся письменно. Также в прописях для дошкольников часто встречаются цифры. Дошкольник знакомится с цифрами и счетом.

Прописи для детей 5-6 лет можно условно разделить на:

• прописи АЛФАВИТ,
• прописи ЦИФРЫ.

Прописи для школьников

Чтобы ребенок научился красиво писать, а почерк у него сохранялся и не портился, нужно много заниматься. В школе учителя не придают большого значения правильной постановке руки во время письма и почерку. Но родители могут сами попробовать позаниматься с ребенком с помощью специальных прописей для школьников.

Каллиграфическое письмо — хороший навык, который может быть выработан у каждого ребенка. Скачайте и распечатайте прописи и потренируйтесь со школьником в написании красивых букв. В

Заметьте, что в этих прописях нет картинок или штриховок. В основном эти прописи направлены на тренировку хорошего красивого почерка.

Во время занятий обращайте внимание на то, как ученик держит ручку, как проводит линии. Следите, чтобы ребенок прописывал буквы без отрыва от бумаги. Не ругайте ребенка, если сразу у него не получается писать красивые буквы. Следите, чтобы ребенок начинал писать букву с нужной точки, а не так, как ему нравится. Например, начинают писать заглавную букву Р снизу вверх. Следите за этим. Сейчас во многих прописях даже стоят стрелочки и точки — ориентиры для деток. Покажите им эти стрелочки, объясните для чего они.

Надеюсь, прописи помогут вашему ребенку научиться красиво и правильно писать!

В разделе «Прописи», Вы можете бесплатно скачать методические материалы для развития навыков письма, предназначенные для школьников и дошкольников. Также, с помощью прописей можно скорректировать свой собственный почерк или научиться писать другим почерком.

1
| | | |

Ю. Астапова

Прописи предназначены для подготовки детей дошкольного возраста к письму в тетради. Задания помогут развить мелкую моторику и координацию движений руки, формируют графические навыки и воображение ребёнка. Прописи помогут детям научится ориентироваться на листе бумаги в узкую косую линеку, задания разовьют зрительное восприятие, логическое мышление. Заниматься по настоящим прописям можно как индивидуально, так и в группе.

Н.В, Масберг

Перед вами прописи, упражняясь по которым малыш сможет натренировать мелкие мышцы руки и добиться правильной координации пальцев при письме.
Материал в прописях представлен в виде увлекательных заданий на внимательность, точность и координацию движений. Малыш должен научиться проводить различные фигурные и непрерывные линии ровно и красиво, и стараться не отрывать карандаш от бумаги. Выполняя такие задания, он научится аккуратно обводить по пунктирной линии, легко освоит первые навыки письма и рисования, приобретет ловкость при работе с ручкой и карандашом.

Астапова Ю.

Прописи предназначены для подготовки детей дошкольного возраста к обучению письму.
Задания тетради знакомят ребенка с конфигурацией букв русского алфавита. Дети запоминают название букв и их конфигурацию, учатся вписывать в рабочую строку форму буквы, соблюдая ее пропорции, писать буквы на равном расстоянии друг от друга, начинать работу в начале строки слева, соблюдать размеры строки, пользоваться гигиеническими правилами письма.

Издательство «Стрекоза»

Прописи-раскраска, которые призваны помочь развить мелкие мышцы руки и правильную координацию пальцев при письме у детей младшего возраста. Выполняя задания, ребенок освоит первые навыки рисования, письма, обводки, а также научится мыслить и фантазировать. Для учащихся начальных классов.

Трифонова Н.М., Романенко Е.В.

Каждый родитель стремится, чтобы у ребенка был красивый и понятный почерк. На помощь приходят прописи. В тетрадях для письменной работы представлены каллиграфические образцы букв, слогов, цифр. Они помогают детям обучиться правильному письму, обозначив принципы и основы каллиграфии. К помощи прописей прибегают и взрослые люди. При регулярных тренировках они исправляют неаккуратный почерк.

Прописи

Взрослые люди редко пишут от руки, часто при крайней необходимости. Письмо заменил компьютерный текст. Это удобно, но при этом почерк взрослых людей портится из-за отсутствия тренировок. Детей в школах и детских садах учат писать правильно и красиво, регулярно закреплять навык, тренировать руку и учиться писать по специальным пособиям дома.

Самые простые прописи делают самостоятельно, они подходят для детей 2 лет, 3 лет. Необходимо взять тетрадь в клеточку и начертить пунктиром простые фигуры: линии, квадраты, треугольники. А малыши с помощью родителей или самостоятельно будут обводить фигурки. Примеры для начинающих представлены ниже. В сети присутствуют шаблоны прописей pdf, word и других форматов.

Для дошкольников

Детей 3 – 4 лет

4 – 5 лет

5 – 6 лет

Для подготовительной группы

По точкам

Узоры: палочки — крючочки

Для 1 класса

Для 2 класса

По математике

Классические

Для взрослых

Печатная азбука проще письменного алфавита, поскольку буквы не соединяются друг с другом. Такие учебные тетради подойдут для детского сада, когда малышей только знакомят с алфавитом. Прописи-раскраски в игровой форме познакомят ребенка с азбукой, когда он раскрасит картинку, начинающуюся на определенную букву. Например: арбуз, если речь идет о букве «А» или бегемота, когда знакомится с буквой «Б».

Во время обучения печатному алфавиту ребенку стоит пояснить, какие бывают гласные и согласные буквы, чем отличаются шипящие звуки от звонких, твердые от мягких.

Каллиграфические буквы

Прописной алфавит изучают перед школой. Это сложные символы, где правописание заглавных букв отличается от строчных. При этом символы важно правильно соединить между собой. Родители и педагоги используют современные виды учебных тетрадей или прописи еще советских времен.

Взрослые и дети старшего школьного возраста могут использовать прописи в широкую линейку, для малышей применяют тетради в узкую. Можно распечатать пропись, где все буквы на одном листе — это поможет поскорее запомнить последовательность букв в азбуке.

Как пишутся цифры

Математические символы писать легче, поскольку их значительно меньше: всего 10 цифр против 33 букв алфавита, при этом числа не соединяют друг с другом. Для прописей используют тетрадки в клеточку, где каждая цифра четко ограничена и не выходит за пределы.

Школьные прописи с цифрами оснащены штриховкой, стрелочками и прочими знаками, помогающими понять, с какой точки начинается символ, алгоритм написания. Распечатки с примерами чисел используют для обучения и дошколят, и детей школьного возраста.

Рабочие тетради по чистописанию

Учителя и воспитатели рекомендуют приобрести специальные тетради, разработанные для подготовки руки к письму. Лучшие прописи разработали и создали отечественные педагоги, к каким относятся тренажер Некина, рабочие прописи Бортниковой, Жуковой, Колесниковой. Пособия разработаны для детей разного возраста.

Бортниковой

Жуковой

Колесниковой

Некина

Как подготовить руку к письму

Для подготовки рук будущих первоклассников педагоги составили список специальных заданий.

Регулярные упражнения тренируют мелкую моторику у детей любого возраста:

1. Подготовить руку помогут пальчиковые игры, но не стоит отдавать приоритет только одной руке, независимо от того, правша или левша ребенок. Конечности должны быть одинаково задействованы.
2. Раскраски — веселое времяпрепровождение развивает творческое воображение и готовит пальчики к письму.
3. Специальные тетради-обводилки для будущих школьников. Авторы предлагают обвести картинки или большие буквы по точкам, начертить линии, не отрывая карандаш от бумаги (лабиринт).
4. Прописи — первые учебные пособия разрабатывают для детей 4–5 лет, 6–7 лет, для 1-2 класса, для 3, 4 класса. Прописи знакомят малышей с печатными и прописными буквами, слогами. Бывают и математические пособия с цифрами и числами, тетради по русскому, английскому, немецкому, французскому и другим языкам.

Ребенок старшего дошкольного возраста учатся по прописям. Их можно купить в канцелярских, книжных магазинах или скачать бесплатно онлайн.

Как исправить почерк

Многие люди считают, что красивый почерк формируется в школьном возрасте, и взрослые уже не смогут его исправить. На самом деле улучшить его можно независимо от возраста: как первоклассник, так и взрослый человек способен поставить руку. Однако это результат продолжительных и регулярных тренировок.

При этом важно соблюдать правила и учитывать нюансы:

• Удобное место для письма — необходимо хорошее освещение,стол выбирают с твердой поверхностью, стул со спинкой. Эти условия особенно важны для малышей, детей 3-6 лет, младших школьников, но также рекомендованы и для взрослых.
• При работе нельзя спешить, необходима максимальная сосредоточенность на процессе.
• Подходящие канцелярские принадлежности. Ранее специалисты утверждали, что для успехов в каллиграфии, постановки хорошего почерка нужно использовать перьевую ручку. Сегодня допускается и шариковая, но с тонким стержнем.
• Учебный материал — дети используют прописи для соответствующего возраста. Они учатся писать по точкам, штриховкам или пунктирам. Взрослые могут завести тетрадь в узкую линейку и тренироваться в ней. При желании скачивают готовые онлайн прописи, учатся правильно писать соединения букв, их элементов, слоги и предложения.
• Первоначально следует написать ровные и параллельные линии, круги и другие простейшие формы. Затем переходить к буквам и слогам.
• При необходимости обращаются к мастерам каллиграфии, они подскажут, как пишутся буквы и соединения, в которых есть ошибки. Посоветуют упражнения, улучшающие мелкую моторику рук и почерк.

Не стоит ждать быстрых результатов. Каллиграфия улучшится после упорных и регулярных тренировок.

Как научиться правильно и красиво писать

Обучить школьника сразу красивому почерку легче, чем впоследствии переучивать и исправлять ошибки.

Родителям дошколят и первоклашек помогут советы опытных педагогов:

• Каллиграфический почерк невозможен без развитой моторики пальцев. Для этого необходимо чаще рисовать карандашами, лепить из пластилина, заниматься оригами, бисероплетением. Для самых маленьких будут интересны и полезны игры с крупой. Для этого взрослому нужно смешать немного гречки и риса, а ребенок их переберет.
• Красивый почерк непосредственно связан с прямой осанкой. Малышу нельзя горбиться, пока он пишет в прописи. Спина должна быть ровной, для этого его усаживают на стул с твердой спинкой. При этом компьютерные, крутящиеся кресла не подходят.
• Качественная ручка для правописания. Необходимо подбирать канцелярский товар с тонким стержнем. При выборе между гелевой и шариковой ручкой отдают предпочтение последней, поскольку она не царапает бумагу. Место для захвата пальчиками должно быть сделано из резины. Такая ручка не будет скользить в детских руках, в отличие от пластикового или металлического аналога.
• Захват ручки. Правильное положение в руке: ручка лежит на среднем пальце, большой и указательный палец ее удерживают, а безымянный и мизинец — прижаты к ладони. При неверном захвате нельзя добиться красивого почерка.

Выполнение правил каллиграфии поможет ребенку научиться красиво писать буквы от А до Я, слова, цифры и числа.

Прописи
— замечательная придумка взрослых, для развития навыков письма у детей. Использовать прописи можно с самого раннего возраста, начиная с 3 лет.

Сейчас можно найти огромное количество прописей. Главное, подобрать прописи для ребенка, соответствующие его возрасту. На этой странице вы сможете бесплатно скачать и распечатать прописи для детей 3-4 лет, 5-6 лет (дошкольников) и первокласcников.

Не стоит начинать занятия сразу с прописей цифр, букв и слов — это очень сложно. Малышам в 3-4 года будут интересны прописи с увлекательными заданиями на внимательность, точность и координацию движений.

Это прописи с достаточно простыми фигурами, линиями, различными завитками. Пусть малыш сначала потренирует руку, обводя фрагменты картинок, забавные крючочки и палочки.

Малыш должен научиться проводить различные фигурные и непрерывные линии ровно и красиво, стараться не отрывать карандаш от бумаги. Это не так просто.

Скачать прописи для малышей

Прописи И.Попова отлично подойдут малышам для самых первых занятий. Палочки и крючочки встроены в рисунки прописи. Сначала можно раскрасить рисунок, а потом перейти к «строчному письму».

Скачать прописи для мальчиков

Веселые прописи для детей 5-6 лет

Для детей 5-6 лет возьмите прописи с более трудными заданиями. Используя такие прописи, ваш ребенок научится аккуратно обводить пунктирные линии, освоит первые навыки письма и рисования, приобретет ловкость при работе с ручкой и карандашом.

Скачать прописи для детей 5-6 лет

Скачать весёлые прописи для дошкольников

Прописи для дошкольника подготовят ребенка к письму, познакомят его с конфигурацией букв русского алфавита, научат писать буквы прописью. Используйте данные прописи, и ваш ребенок быстрее запомнит название и написание букв.

Скачать прописи — алфавит для дошкольников

Прописи по математике с цифрами и задачками помогут ребенку заранее научиться правильно писать цифры и познакомиться со счетом. Нажав на ссылку, вы можете скачать несколько видов прописей по математике быстро и бесплатно

Скачать прописи с цифрами

Прописи для школьников

Чтобы выработать красивый почерк, ребенку потребуется не мало времени. Но сейчас в школе очень мало уделяют внимания на правильное и каллиграфическое написание букв и цифр. Поэтому вы можете распечатать прописи с алфавитом для школьников и дополнительно заниматься. Эти прописи — без картинок, направлены на более серьезную работу по обучению письму. Кроме самих букв в прописях есть и отдельные элементы букв.

Скачать прописи для школьников «Алфавит прописью»

Подготовка этой выкладки заняла у нас немало времени. Мы постарались собрать здесь все известные нам прописи для дошкольника, которые когда-либо выпускались на рынок. Некоторые из них уже давно не используются в образовательных учреждениях., но это не делает их неэффективными в обучении детей письму.
С помощью прописей букв и цифр Ваш ребенок научится основам письма и грамоте, сможет самостоятельно выводить цифры на бумаге в клетку или линейку.

По математике (цифры)

Математические прописи — незаменимый помощник в ходе подготовки к школе. Практика показывает, что детки, с которыми родители занимались изучением того, как правильно писать цифры, чаще становятся отличниками и хорошистами в начальной школе.

Колесникова Е.В. для 5-7 лет по математике по клеточкам

Скачать

Колесникова Е.В. для 4-5 лет математические ступеньки

Ссылка для скачивания

Шевелев К.В. для 6-7 лет математические прописи

Часть 1


Часть 2

Перерсон Л.Г. и Суворина Е.А. — учимся писать числа 3-4 года и старше

Эта книга в двух частях от изветных авторов для бесплатного скачивания. В подготовительной группе детского сада она часто используется педагогами. Потренироваться с ребенком никогда не помешает.

Часть 1


Часть 2

Пособие научит ребенка правописанию цифр, что так необходимо для изучения математики в 5 классе. Также в нем присутствуют задания для развития графических навыков, а для математического уклона — геометрические фигуры.

Нефедова и Узорова 3000 упражнений для дошкольника

В этом пособии не только образец и пример, как должны выглядеть подобного рода пособия, но и полный цикл обучения правописанию цифр. Пожалуй, это лучшие прописи..
Скачать бесплатно и без регистрации

По русскому языку и грамоте (буквы)

Рабочая тетрадь по русскому для 5-6 лет в клетку

Данное пособие по грамоте предназначено для детей старшей группы детского сада. Веселые прописи для детей, главный герой в которых — утенок, помогут научить будущих первоклассников, как писать элементы букв. Весь алфавит в виде прописи перед нами.

Печатные и письменные буквы Федосова Н.А. для 5-7 лет

Эти прописи научат выводить и заглавные и прописные буквы любого ребенка. Они соответствуют ФГОС. Предназначены для работы в дошкольных образовательных учреждениях.

Лункина — подготовка к школе 5-7 лет обучение грамоте

В данных прописях автор Лункина занимательно учит детей грамоте. Сначала палочки и крючочки, а потом уже и вся азбука, затем соединения букв. И все это с рабочей тетрадью с заданиями.

Бунеев Р.Н., Бунеева Е.В., Пронин О.В. по письму

2 части учебного пособия от известных авторов для подготовки к школе. С их помощью можно научиться выводить печатные буквы. Мы и сами учимся писать буквы с их помощью.

Скачать и печатать часть 1

Скачать и напечатать часть 2

Развивающие письмо букв от Нянковской Н.Н.

Помогает сформировать графическое представление букв, их соединение. Интересное и развивающее пособие для дошкольников. Большая часть книги посвящена крючкам, черточкам, штриховке, галочкам, линиям. Только потом обучение переходит к буквам.

Первые и правильные! Со штриховкой

В данном пособии содержится целая азбука. 98 страниц для того, чтобы научиться писать все буквы русского алфавита. Все изображено достаточно крупно. Отличная идея, как для подготовки к школе, так и для младших дошкольников.

Денисова, Дорожкин для подготовительной группы

Уроки грамоты для малышей от метров отечественного издательства прописей.

Жиренко, Колодяжных — элементы букв, основы письма

Отличное пособие для формирования навыков письма у детей дошкольников.

Гласные и согласные буквы. Автор: Жукова

Прописи авторов Илюхиной, Козловой, Васильевой, Белых и Нищевой мы выкладывать не стали, в связи с тем, что уже наслышаны историями о жалобах правообладателей на сайты, где размещены файлы для скачивания. Надеемся на Ваше понимание и постоянно работаем над улучшением контента сайта.
В косую линейку

Прописи картинки (шаблоны)

Буквы русского алфавита

Буква А

Прописи для 2 класса

В чем необходимость занятий по прописям второклассникам?

Вы задумывались о том, как помочь своему чаду облегчить такой сложный процесс обучения, как каллиграфическое письмо. И главными в этом деле считаются домашние занятия. Они не только подготовят ребенка к школьной нагрузке, но и дадут необходимую практику.

Чаще всего такие занятия необходимы в первую очередь для развития или тренировки навыков письма. Это наиболее трудоемкая работа, требующая от ребенка усидчивости, старательности и аккуратности. Для этого существуют прописи.

Обучение письму начинается с выполнения специальных упражнений. Суть их сводится к многократному повторению написания букв по данному образцу. Работая в прописях, ребенок «набивает руку». Обводя каждую букву множество раз, он учится не только писать, но и делать это правильно и красиво.

Прописи для 2 класса способствуют укреплению мелких мышц кисти, развитию координации движений рук ученика и графических навыков. Вместе это является прочной основой формирования аккуратного, красивого и разборчивого почерка.

Где искать интересные прописи?

Конечно, как и любую печатную продукцию, прописи можно купить в книжном магазине или заказать онлайн. Но это не самые лучшие варианты. Рассмотрим преимущества этого способа.

Во-первых, значительным плюсом выступает количество видов, которое вы не найдете ни в одной книжной лавке. Здесь вы можете выбрать прописи разных образцов, с разными размерами букв и количеством повторений. Варьироваться может и оформление рабочих пособий. Для детей помладше есть прописи для обучения в игровой форме с цветными картинками. Для тех, кто постарше подойдут варианты посерьезнее, чтобы не отвлекаться от работы. Вы сами можете составить уникальную программу занятий, которая будет интересна именно вашему чаду, исходя из его возраста и особенностей.

Во-вторых, скачать прописи для 2 класса можно бесплатно. То есть то, за что в обычном магазине Вам придется отдать определенную сумму денег, здесь вы получаете абсолютно безвозмездно, сделав пару кликов компьютерной мышкой. Распечатать прописи не составит труда. Если у Вас нет принтера, это можно сделать за сущие копейки. Мест, где предоставляют подобную услугу уйма.

Самое главное, какую бы пропись вы не выбрали, не забывайте, что не следует перегружать ребенка. Занимайтесь с малышом по 2-5 минут пару раз в неделю. Тогда добьетесь реальных результатов и привьете любовь начинающего ученика к чистописанию.

Page not found — театр «Мастерская» п/р Г. Козлова

Unfortunately the page you’re looking doesn’t exist (anymore) or there was an error in the link you followed or typed. This way to the home page.

Blog

• 08/05/2021 — Спектакли «Ромео и Джульетта» и «Три сестры. Игра в солдатики» номинированы на премию «Золотой софит»!
• 08/05/2021 — 12-й театральный сезон открыт!
• 07/20/2021 — Спектакль «Сирано де Бержерак» – трёхкратный номинант на премию «Прорыв»!
• 07/04/2021 — 11-й театральный сезон закрыт!
• 05/27/2021 — Григорий Козлов – обладатель почётной грамоты «За выдающиеся достижения в сфере культуры и искусства»!
• 04/22/2021 — Максим Студеновский получил диплом фестиваля «Театры Санкт-Петербурга – детям»!
• 04/01/2021 — Информация от Комитета по культуре Санкт-Петербурга
• 03/27/2021 — С Днём театра!
• 03/06/2021 — С днём рождения, Григорий Михайлович!
• 12/31/2020 — С Новым годом!
• 11/30/2020 — Два приза «Золотой Витязь» у спектакля «Старший сын»
• 10/26/2020 — «Сирано де Бержерак» – трёхкратный обладатель премии «Золотой софит»!
• 09/23/2020 — Нам 10 лет!
• 09/10/2020 — 12 сентября театр «Мастерская» открывает долгожданный 11-й театральный сезон
• 06/09/2020 — 10-й театральный сезон завершён!
• 06/04/2020 — Мы присоединяемся к эстафете #помогиврачам
• 03/27/2020 — С Международным днём театра!
• 03/19/2020 — Отмена спектаклей в связи с карантином
• 03/16/2020 — Отмена гастролей в связи с карантином
• 03/16/2020 — Спектакли не отменяются!
• 03/06/2020 — Григорию Козлову – 65!
• 01/30/2020 — Евгений Шумейко – номинант на премию «Прорыв»!
• 12/31/2019 — С Новым годом!
• 12/30/2019 — Режим работы касс в новогодние праздники
• 12/17/2019 — III фестиваль «Школа. Студия. Мастерская» завершён!
• 12/08/2019 — Китайские гастроли спектакля «Зори здесь тихие»
• 10/30/2019 — В России пройдёт «Культурный марафон» для школьников
• 09/02/2019 — Завершились третьи гастроли в Китае
• 08/26/2019 — Осторожно! Мошенники!
• 08/15/2019 — Десятый театральный сезон открыт!
• 07/20/2019 — «Волшебник Изумрудного города» – впервые на большой сцене «Мастерской»!
• 07/17/2019 — Николай Слободяник – номинант на премию «Золотой Софит»!
• 07/15/2019 — Завершился 9-й театральный сезон!
• 07/08/2019 — Завершились вторые гастроли в Китае
• 07/05/2019 — Летний режим работы касс
• 07/04/2019 — Новые правила покупки и возврата билетов
• 06/17/2019 — «Мастерская» на «Фабрике Станиславского»
• 05/01/2019 — Завершились гастроли «Мастерской» в Китае
• 04/30/2019 — Итоги XVIII фестиваля «Театры Санкт-Петерубрга – детям»
• 04/26/2019 — Григорий Козлов – лауреат премии Губернатора Свердловской области!
• 03/28/2019 — Второе место на «Кубке Гертруды»!
• 03/27/2019 — С Днём театра!
• 03/22/2019 — «Мастерская» открыла «М.@рт.контакт»!
• 03/21/2019 — Врио губернатора поручил решить проблемы «Мастерской»
• 03/06/2019 — С Днём рождения, Мастер!
• 03/04/2019 — Фома Бызгу и Илья Колецкий – лауреаты премии «Прорыв»!
• 01/01/2019 — С Новым годом!
• 12/28/2018 — Стажëры «Мастерской» номинированы на «Прорыв»!
• 12/15/2018 — Фестиваль завершен
• 12/10/2018 — Четыре премии «Мастерской»
• 12/04/2018 — Фестиваль стартовал!
• 11/28/2018 — Урок подлинности сценической жизни
• 11/20/2018 — Григорий Козлов и Максим Блинов – лауреаты Международной Премии Станиславского
• 10/30/2018 — Наш Золотой Софит
• 10/04/2018 — Пояснения руководства театра «Мастерская» о некорректных публикациях в СМИ
• 09/15/2018 — «Мастерская» на сцене ДК Газа
• 09/10/2018 — Мы возвращаемся в Москву!
• 08/03/2018 — Девятый сезон открыт!
• 08/03/2018 — «Мастерская» выступит в рамках программы «Театральный Петербург на Книжных аллеях»
• 08/02/2018 — Григорий Козлов получит медаль ордена «За заслуги перед Отечеством»
• 07/25/2018 — 9 дней до начала 9-го сезона
• 07/02/2018 — Итоги восьмого сезона: хронология
• 06/30/2018 — Выпуск курса 2014-2018
• 06/28/2018 — Фестиваль «Голоса истории»
• 06/05/2018 — Режим работы кассы в июле
• 06/02/2018 — Премия фестиваля «Фабрика Станиславского»
• 05/30/2018 — Премия Правительства Санкт-Петербурга
• 03/13/2018 — Наш «Прорыв»
• 03/07/2018 — Премьера «Мастерской» – «Прошлым летом в Чулимске»!
• 02/04/2018 — Разные судьбы, разные роли
• 02/04/2018 — «Любовь сильнее страха»
• 12/31/2017 — С Новым годом!
• 12/20/2017 — Пять номинантов премии «Прорыв»
• 12/18/2017 — Гастроли «Мастерской» в Новосибирске!
• 12/12/2017 — Молодёжная премия правительства Санкт-Петербурга
• 12/11/2017 — Премьера спектакля «Счастье мое»
• 12/01/2017 — Первый театральный фестиваль «Школа. Студия. Мастерская» – открыт!
• 11/19/2017 — Гастроли в Москве на сцене ТЦ «На Страстном»
• 11/17/2017 — Три премьеры «Мастерской»
• 11/10/2017 — Объявлены лауреаты Международной премии Станиславского
• 10/20/2017 — Состоялась премьера спектакля «Мастер и Маргарита»!
• 09/23/2017 — Сегодня день рождения «Мастерской»!
• 08/25/2017 — Представляем подкаст «Мастерской»!
• 08/05/2017 — 3D тур «Мастерской»
• 07/30/2017 — Сертификат качества TripAdvisor
• 07/28/2017 — Восьмой сезон открыт!
• 07/27/2017 — Instagram «Мастерской»
• 07/26/2017 — В предвкушении восьмого сезона
• 07/22/2017 — 7 дней до начала сезона!
• 07/20/2017 — Наша «Чайка» номинирована на «Золотой софит»
• 07/13/2017 — Кратко об итогах седьмого сезона
• 07/02/2017 — Седьмой сезон завершился спектаклем «Тартюф»
• 06/20/2017 — «Любовь и Ленин» 28 июня в 19:30 на сцене Домашнего театра Юсуповского дворца
• 06/08/2017 — Вот мы и вернулись с «Больших гастролей-2017»!
• 05/26/2017 — Цены -30% в День города!
• 05/05/2017 — Большие гастроли в Нижнем Новгороде и Казани
• 04/25/2017 — Новости «Мастерской» – формат видео
• 04/24/2017 — Конец сезона уже близко!
• 04/18/2017 — Спектакль «Я не видел войны…» получил очередную награду!
• 04/18/2017 — Кубок Комитета по культуре – наш!
• 03/22/2017 — День театра в «Мастерской». Билеты -15%
• 03/22/2017 — «Записки юного врача» в Москве
• 03/14/2017 — Приз общества «Театрал» х3
• 03/13/2017 — Наш «Прорыв»
• 03/01/2017 — 5 фактов о премьере
• 02/23/2017 — Премьера в «Мастерской»! «Линии и Повороты» режиссёра Евгения Ибрагимова
• 02/23/2017 — Наши спектакли в Юсуповском дворце
• 02/20/2017 — «Мастерская» в Москве
• 02/14/2017 — Внимание! Подарок для влюблённых!
• 02/12/2017 — Сегодня у нас очередной театральный праздник! В переполненном зале на Народной в 150 раз прошел спектакль «Старший сын»!
• 02/11/2017 — 22 февраля «Диалоги по поводу американского джаза» в Юсуповском дворце
• 02/09/2017 — Пятый спектакль по Достевскому
• 02/07/2017 — «Письмовник» на фестивале «Пять вечеров»
• 02/06/2017 — Гран-при фестиваля «Монокль»
• 01/31/2017 — «Записки юного врача» в рамках XXIV Пушкинского театрального фестиваля
• 01/27/2017 — 27 января – день снятия блокады Ленинграда
• 01/27/2017 — Сегодня спектакль «Записки юного врача» пройдет в рамках XI международного фестиваля моноспектаклей «Монокль»
• 01/20/2017 — Спектакль «Турандот» вошёл в репертуар «Мастерской»!
• 01/18/2017 — Весной мы едем на «Золотую Маску»
• 01/18/2017 — «Письмовник» в рамках XIII Всероссийского театрального фестиваля «Пять вечеров» им. А. М. Володина
• 01/01/2017 — С Новым годом!
• 12/28/2016 — Объявлены номинанты Санкт-Петербургской театральной премии для молодых «Прорыв»
• 12/18/2016 — Премьера спектакля «Тартюф»
• 11/30/2016 — Молодёжная премия Санкт-Петербурга – Максим Блинов
• 11/30/2016 — Видео с премьеры спектакля «Любовные письма»
• 11/11/2016 — Афиша в вашем телефоне !
• 11/11/2016 — Новый год в «Мастерской» – праздник для всей семьи
• 11/08/2016 — Наш «Золотой софит»
• 11/01/2016 — Продолжаем подводить итоги работы экспертных советов Национальной театральной премии «Золотая маска»
• 11/01/2016 — 5 номинаций на «Золотую маску»
• 10/28/2016 — «Женитьба Бальзаминова» – сотый спектакль
• 10/28/2016 — 26 октября в рамках 12-го Шекспировского фестиваля мы сыграли в Ереване «Однажды в Эльсиноре. Гамлет» – спектакль Романа Габриа
• 10/06/2016 — 1 октября мы открыли один из главных фестивалей моноспектаклей в России — московский фестиваль Solo
• 10/06/2016 — Мы вернулись из Авиньона!
• 10/03/2016 — Внимание! Замены спектаклей!
• 10/01/2016 — «Мастерская» открывает фестиваль «Solo»
• 09/23/2016 — Празднуем день рождения!
• 09/23/2016 — «Идиот. Возвращение» едет в Авиньон!
• 09/23/2016 — Первая премьера в этом сезоне!
• 09/05/2016 — Акция «Бабье лето» – билеты до -30%
• 08/09/2016 — 4 августа 2016 года театр «Мастерская» поднял занавес нового сезона!
• 08/06/2016 — В начале нового сезона приоткроем завесу над тайной и расскажем, какие премьеры ожидают зрителей в ближайшем будущем
• 07/21/2016 — Номинанты премии «Золотой софит»
• 07/20/2016 — Продолжаем подводить итоги прошедшего театрального сезона
• 07/18/2016 — Пришло время подвести некоторые итоги прошедшего шестого сезона «Мастерской»
• 07/03/2016 — Приз театрального фестиваля «Голоса истории»
• 06/22/2016 — Спектакль «Иван и Чёрт» – дипломная работа Андрея Горбатого (класс профессора Г. М. Козлова)
• 05/27/2016 — Акция ко Дню города – билеты до -50%
• 05/25/2016 — День рождения Романа Габриа
• 05/18/2016 — 21 мая показ легендарного спектакля «Идиот. Возвращение» в постановке Григория Михайловича Козлова пройдет в рамках XVII Международного фестиваля «Радуга»
• 05/13/2016 — «Записки юного врача» – премьерное видео и первые отзывы
• 05/12/2016 — Лауреат фестиваля «МОНОfest-2016»
• 04/30/2016 — Выпускники «Мастерской» получили новые награды на российских фестивалях
• 04/29/2016 — Завершился конкурс новой драматургии «Rемарка»
• 04/28/2016 — «Малыш и Карлсон» в рамках фестиваля театрального искусства для детей «Арлекин»
• 04/18/2016 — Конкурс новой драматургии «Ремарка» – 18-20 апреля на сцене «Мастерской»
• 04/13/2016 — Большие гастроли театра «Мастерская»
• 04/09/2016 — Спектакли на сцене ДК Газа
• 04/05/2016 — «Мастерская» на форуме «М@рт. контакт»
• 04/01/2016 — Памяти Дмитрия Циликина
• 03/18/2016 — Театр «Мастерская» на фестивале «Золотая маска»
• 03/18/2016 — Григорий Козлов в студии «Фонтанка.Офис»
• 03/15/2016 — Артур Ваха и стая «Полетели» – 5 апреля на сцене «Мастерской»
• 03/15/2016 — Театр «Мастерская» – лауреат премий «Театрал» и «Прорыв»
• 03/11/2016 — Гастроли «Мастерской» в Москве 11 марта
• 02/25/2016 — На сцене театра «Мастерская» прошёл конкурс «Театральный бой. Король импровизации»
• 02/18/2016 — Встреча с Г.М. Козловым в ЕСОД
• 02/10/2016 — Министерство культуры в Instagram
• 02/09/2016 — «Мастерская» на XXIII Пушкинском театральном фестивале
• 02/02/2016 — Ждали чего-нибудь особенного?
• 01/28/2016 — Студия актёрского мастерства «Кислород» впервые открыла свои двери
• 01/28/2016 — Творческий вечер Григория Козлова
• 01/22/2016 — Премьера спектакля «Письмовник»
• 01/22/2016 — 27 января билеты -50%
• 01/06/2016 — Конкурс театральных рецензий
• 01/05/2016 — Режим работы кассы
• 12/29/2015 — Номинация на лучшую женскую роль премии «Прорыв»
• 12/28/2015 — С наступающим Новым годом!
• 12/25/2015 — Молодёжная премия Санкт-Петербурга
• 12/17/2015 — Александр Михайлович Шолохов на спектакле «Тихий Дон»
• 11/10/2015 — Премия «Золотого софита»
• 11/02/2015 — Скоро премьера – «Носороги»
• 10/21/2015 — Достоевский по пятницам
• 10/18/2015 — 50 лет Алексею Девотченко. Памятный вечер
• 10/06/2015 — Видео и фото с 5-летия театра
• 09/23/2015 — 5 лет прошло – немалый срок
• 09/17/2015 — «Старший сын» на иркутском Вампиловском фестивале
• 09/17/2015 — Творческая встреча с Григорием Козловым
• 09/13/2015 — «Бременские музыканты» – фотосессия с артистами
• 09/12/2015 — Порадуйте детей в начале учебного года!
• 09/10/2015 — Фотосессия со зрителями – «Том Сойер»
• 09/07/2015 — Гастроли в Москве – отзывы
• 09/04/2015 — Гастроли в Москве 5-9 сентября
• 09/02/2015 — «Тихий Дон» – гастроли в Москве (интервью)
• 08/21/2015 — Гастроли в Москве 5-9 сентября (пресс-релиз)
• 08/16/2015 — «Грезы любви, или Женитьба Бальзаминова» 16 августа
• 08/15/2015 — «Братья Карамазовы» 15 августа
• 08/14/2015 —  14 августа
• 08/12/2015 — Планы на сезон 2015/2016
• 08/09/2015 — «Тихий Дон» 9 августа
• 08/08/2015 — «Тихий Дон» 8 августа
• 08/06/2015 — Гастроли в Абхазии (фоторепортаж)
• 08/03/2015 — «Зори здесь тихие» 2 августа
• 08/01/2015 — «Два вечера в веселом доме» 1 августа
• 07/31/2015 — «Грёзы любви, или Женитьба Бальзаминова» 31 июля
• 07/31/2015 — Открытие 6-го сезона – 31 июля!
• 06/28/2015 — «Два вечера в весёлом доме» 28 июня
• 06/27/2015 — «Старший сын» 27 июня
• 06/27/2015 — «У ковчега в восемь» 26 июня
• 06/27/2015 — «Эти свободные бабочки» 25 июня
• 06/27/2015 — «Однажды в Эльсиноре. Гамлет» 24 июня
• 06/21/2015 — «Братья Карамазовы» 21 июня
• 06/20/2015 — «Братья Карамазовы» 20 июня
• 06/17/2015 — «Зори здесь тихие» 17 июня
• 06/16/2015 — Зрители «Мастерской»
• 06/14/2015 — «Бременские музыканты» 14 июня
• 06/13/2015 — «Москва-Петушки» 13 июня
• 06/12/2015 — «Однажды в Эльсиноре. Гамлет» 12 июня
• 06/12/2015 — В театр «Мастерская» – всей семьёй!
• 05/09/2015 — Премьера спектакля «Я не видел войны…»
• 04/15/2015 — «Турандот» на сцене Учебного театра
• 04/13/2015 — Всемирный день рок-н-ролла
• 04/09/2015 — В день Пасхи – спектакль о Ковчеге
• 03/27/2015 — С Днём театра!
• 03/06/2015 — Юбилей Григория Козлова
• 03/06/2015 — Поздравление от Председателя СТД Александра Калягина
• 02/04/2015 — «Мастерская» не только на Народной
• 01/29/2015 — Конкурс на лучшую театральную рецензию
• 12/31/2014 — С Новым 2015 годом!
• 12/27/2014 — Зарядитесь праздничным настроением!
• 12/24/2014 — Молодёжная премия Санкт-Петербурга
• 12/07/2014 — «Тихий Дон» – гран-при на форуме «Золотой витязь»
• 12/05/2014 — Гастроли в Москве 12-18 декабря
• 10/24/2014 — Петербургские спектакли по Достоевскому
• 10/23/2014 — «Собака» об артистах города
• 10/06/2014 — День рождения Максима Студеновского
• 09/29/2014 — Гастроли в Ростове-на-Дону
• 09/22/2014 — День рождения театра
• 09/22/2014 — Гастроли в Ростове-на-Дону и Волгодонске
• 09/16/2014 — Дорогие студенты, у нас отличная новость!
• 07/31/2014 — Открытие 5-го сезона в театре «Мастерская»
• 07/18/2014 — Гастроли театра в Ростове-на-Дону
• 06/29/2014 — Четвёртый театральный сезон окончен
• 06/29/2014 — Режим работы кассы в июле
• 06/21/2014 — Дополнительный спектакль «Старший сын» 24 июня
• 06/12/2014 — «Вспоминая моих несчастных putas». Трейлер. Последний показ в сезоне
• 06/09/2014 — Спектакль по Маркесу. Последние показы в сезоне. Два билета по цене одного!
• 06/01/2014 — Свежая пресса
• 05/31/2014 — Экскурсии по театру
• 05/20/2014 — Открытая «Мастерская»
• 05/15/2014 — Премия правительства Санкт-Петербурга
• 04/04/2014 — День рождения Сергея Алимпиева
• 04/02/2014 — «Наш Авлабар» – «Лучшая комедия»
• 04/01/2014 — Отмена спектаклей 3 и 4 апреля
• 03/31/2014 — «Концерт Саши Чёрного для фортепиано с артистом» 3 апреля
• 03/31/2014 — Приглашаем на моноспектакли Алексея Девотченко 3 и 4 апреля
• 03/27/2014 — Поздравляем вас с международным днём театра!
• 03/26/2014 — Премьера фильма «Лето. Питер. Любовь» 28.03
• 03/25/2014 — Приглашение на моноспектакли Алексея Девотченко
• 03/13/2014 — «Москва-Петушки» – 15 и 29 марта в 19:30
• 03/13/2014 — Новый партнёр театра – сеть книжных магазинов «Буквоед»
• 02/14/2014 — Конкурс на лучшую театральную рецензию среди старшеклассников
• 02/13/2014 — Театральная премия «Прорыв»
• 02/12/2014 — 13 февраля (чт) – «Дни Турбиных»
• 02/05/2014 — Народная премия
• 02/02/2014 — Отмена спектакля «Москва-Петушки» 2 и 12 февраля
• 01/17/2014 — Замена спектакля 1 февраля
• 01/05/2014 — «Бременские музыканты» – специальный показ
• 12/29/2013 — Поздравляем с наступающим 2014 годом!
• 12/09/2013 — Петр Шолохов в гостях у «Мастерской»
• 12/04/2013 — «Тихий Дон» в театре «Мастерская» 7, 8 декабря
• 11/29/2013 — «Дневник провинциала в Петербурге» 3 декабря
• 11/28/2013 — Конкурс на лучшую рецензию среди старшеклассников
• 11/18/2013 — Гастроли в Марсель
• 09/25/2013 — «Москва-Петушки» и «Тихий Дон» в лучах «Золотого софита»
• 09/23/2013 — Театру «Мастерская» – 3 года
• 09/13/2013 — «Тихий Дон» – 7, 8 декабря
• 09/13/2013 — Сентябрьский номер журнала «INFOSKOP»
• 09/10/2013 — Театр «Мастерская» в театральном фестивале Tbilisi International
• 06/01/2013 — Празднование десятилетия «Детского хосписа»
• 05/31/2013 — Пресса о спектакле «Тихий Дон»
• 05/17/2013 — Мастерская танца «ReakциЯ»
• 05/16/2013 — «Петербургский театральный журнал» объявляет сбор средств на деятельность своего сайта
• 05/15/2013 — Гастроли театра «Мастерская» в Москве
• 04/17/2013 — Общегородская театральная акция «День города»
• 03/14/2013 — «Концерт Саши Черного для фортепиано с артистом» – 19 апреля в 19:30
• 03/06/2013 — Спектакль «Такого театра» «Самолёт-беглец» 12 марта на сцене «Мастерской»
• 03/02/2013 — Отмена спектаклей «Такого театра» 3, 5, 7 марта
• 02/13/2013 — Спектакль «Москва-Петушки». Премьера
• 02/01/2013 — «Такой театр» в гостях у «Мастерской»
• 12/31/2012 — Дорогие друзья! Наши любимые зрители!
• 12/21/2012 — Каникулы с театром «Мастерская»
• 12/04/2012 — Гастроли в Тбилиси!
• 11/07/2012 — Интернет-конкурс «Театр в сети»
• 09/21/2012 — Ура!!! Четыре кубка наши!
• 09/20/2012 — Отмена спектакля «У ковчега в восемь» 20 октября
• 09/03/2012 — «Мастерскую» поздравит с премьерой сама Ханума
• 08/29/2012 — Книговорот в «Мастерской»
• 08/10/2012 — Памяти Петра Наумовича Фоменко
• 07/17/2012 — Открытие 3-го сезона 3-го августа
• 05/18/2012 — Закрытие 2-го сезона
• 04/02/2012 — Гастроли театра «Мастерская» в Москве
• 03/19/2012 — Благотворительная акция в «Мастерской»
• 02/26/2012 — «У ковчега в восемь» в Сингапуре
• 02/14/2012 — Поздравляем лауреатов третьей Санкт-Петербургской премии «Прорыв»!
• 02/02/2012 — Спектакль Этюд-театра «Птица Феникс возвращается домой»
• 01/31/2012 — «Идиоты» едут в Москву
• 01/13/2012 — Прекрасное далёко
• 11/08/2011 — «Золотой софит» объявил имена лауреатов сезона
• 11/05/2011 — Анонс M1 Singapore Fringe Festival 2012
• 10/25/2011 — Гастроли театра «Мастерская» п/р Григория Козлова в Москве
• 10/14/2011 — Итоги театрального фестиваля «Балтийский дом»
• 08/20/2011 — «Идиот» и «Старший сын» в Екатеринбурге
• 08/12/2011 — «Старший сын» в Москве
• 08/08/2011 — 1-я премьера 2-го сезона.
• 08/03/2011 — Открытие второго сезона!
• 06/25/2011 — Зори здесь тихие
• 06/18/2011 — Закрытие 1-го сезона
• 05/23/2011 — «Пингвины» в Москве
• 05/14/2011 — «Старший сын» в Москве
• 05/11/2011 — Пятница, 13-е.
• 04/25/2011 — Всех, кто любит нашего «Старшего сына», но не любит ездить на Народную улицу, мы приглашаем 15 мая в театр «Лицедеи» (станция метро «Петроградская»). Начало в 1
• 04/10/2011 — «Старший сын» в Ярославле
• 04/09/2011 — Григорий Козлов номинирован на премию «ТОП 50» журнала «Собака.ru»
• 04/02/2011 — «Старший сын» в Москве
• 03/28/2011 — Белорусский респект
• 03/20/2011 — «Идиот» в Могилёве
• 03/16/2011 — В театральной семье прибавление!
• 03/08/2011 — С праздником весны!
• 03/01/2011 — Приз зрительских симпатий общества «Театрал» получили артисты театра «Мастерская»
• 02/08/2011 — Сайт «Мастерской» признан сайтом месяца
• 02/05/2011 — Открылся 7-й Володинский фестиваль
• 01/18/2011 — «Мастерскую» назвали театром года
• 01/12/2011 — 19-го в 19.00: «После Чехова» на Кузнечном, 5/2
• 12/15/2010 — «Идиот» 19 дек. В главной роли Максим Студеновский
• 12/15/2010 — 18 декабря «Уравнение с двумя, или Казнь» в рамках фестиваля «Рождественский парад» в 16:00
• 12/01/2010 — 8 декабря на сцене Театра Музея им. Ф.М. Достоевского – спектакль «Кроткая»
• 11/28/2010 — Михаил Касапов в главной роли спектакля «Мерси»
• 09/23/2010 — Первый сезон

50 самых популярных рецептов Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Нет.50: Французские тосты, запеченные с корицей

Запеченные французские тосты Ри Драммонда идеально подходят для позднего завтрака или любого особенного завтрака на выходных.

Получите рецепт:

Французские тосты, запеченные с корицей

Нет.49: Овсяное печенье с коричневым сахаром

Коричневый сахар придает этой сладкой выпечке уникальный (и совершенно неотразимый) вкус.

Получите рецепт:

Овсяное печенье с коричневым сахаром

Нет.48: Хэш-Браун для вафельницы

Кто знал, что вафли и оладьи могут быть одним и тем же ?!

Получите рецепт:

Вафельница Хэш Браун

Нет.47: Жареные свиные отбивные

Золотисто-коричневые свиные отбивные с гарниром из разбитого молодого картофеля — идеальный ужин для всей семьи.

Получите рецепт:

Жареные свиные отбивные

Нет.46: Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Если корочка пирога пугает вас, попробуйте вместо этого сладкую и легкую в приготовлении корочку из шоколадного печенья. Это идеальная основа для сливочной начинки из арахисового масла.

Получите рецепт:

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Нет.45: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Куриные бедра — незамеченный герой обедов по будням; они недорогие, универсальные и вкусные. В этом рецепте Ина доказывает, что им не нужно много, чтобы стать вкусной едой, понравившейся публике.

Получите рецепт:

Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Нет.44: Корочка для пиццы из цветной капусты

Пицца Кэти Ли с цветной капустой не содержит углеводов, но обладает большим вкусом. Что не любить?

Получите рецепт:

Цветная капуста для пиццы

Нет.43: Роллы с песто и лазаньей

Каждая из этих рулетов с лапшой имеет необходимое количество начинки и запекается за долю времени, чем традиционная лазанья для глубокого блюда.

Получите рецепт:

Роллы с песто и лазаньей

Нет.42: Ужин из куриной лепешки

Все ваши любимые ароматы Tex-Mex в удобной запеканке, которую легко и быстро приготовить.

Получите рецепт:

Ужин на свалке с курицей

Нет.41: Шоколадные торты из лавы

Приготовьтесь удивить своих друзей и родных этим домашним десертом, наполненным теплым растопленным шоколадом.

Получите рецепт:

Шоколадные Лавовые Торты

Нет.40: Ужин с креветками и креветками Альфредо

Просто вылейте коробку макарон, мешок креветок и несколько других продуктов из кладовой в блюдо и запекайте. Непосредственно перед подачей на стол добавьте жирные сливки и посыпьте тертым сыром и свежей петрушкой, чтобы мгновенно приготовить насыщенный сливочный ужин в будние дни.

Получите рецепт:

Ужин с креветками и креветками Альфредо

Нет.39: Южный красный бархатный торт

Трудно ошибиться с классикой. Красный бархатный торт, покрытый глазурью из сладкого сливочного сыра, представляет собой вкусное традиционное угощение.

Получите рецепт:

Южный красный бархатный торт

Нет.38: жаркое с курицей и брокколи

Это простое жаркое по будням успокаивает и доставляет удовольствие. Стебли брокколи используются для добавления текстурного контраста, а также для увеличения объема блюда — а зачем их тратить?

Получите рецепт:

Жаркое с курицей и брокколи

Нет.37: Паста с курицей и курицей

Курица заменяет креветки в этом блюде, вдохновленном классикой Olive Garden, что делает его еще более дружелюбным по будням. Подавайте с макаронами из волос ангела, и вы будете входить и выходить на кухню менее чем через 30 минут. Молто бене!

Получите рецепт:

Паста с курицей и курицей

Нет.36: Тесто для пиццы

Домашнее тесто Бобби идеально подходит для вечерней пиццы. Пусть каждый сможет приготовить для себя ужин на заказ, который понравится каждому.

Получите рецепт:

Тесто для пиццы

Нет.35: Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Жареный сладкий картофель Тайлера играет со сладкими и солеными ароматами меда, корицы, оливкового масла, соли и перца.

Получите рецепт:

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Нет.34: Похоронный картофель

Супер-вкусное картофельное блюдо Ри наполнено множеством сырных блюд. Это рецепт, который вы будете повторять снова и снова.

Получите рецепт:

Похоронный картофель

Нет.33: Яблочная крошка на листе любителя крошки

Если вы тот, кто всегда крадет крошки с яблочной крошки, этот рецепт для вас. Мы выкладываем яблоки на противень, чтобы увеличить площадь поверхности, и увеличивали количество жевательных овсяных хлопьев и панировочных сухарей, чтобы в каждом кусочке было много.

Получите рецепт:

Противень Crumble Lovers ‘Apple Crumble

Нет.32: Букатини-аль-Лимоне

Вы можете не думать о лимоне, когда готовите макароны, но вам следует это сделать! Яркий цитрусовый вкус идеально сочетается с сыром, перцем и тонко нарезанной стручковой фасолью.

Получите рецепт:

Букатини-аль-Лимоне

Нет.31: Куриная марсала

Марсала с курицей Tyler Florence идеально подходит для зимних ужинов в будние дни. Обязательно жарьте котлеты порциями, чтобы они все равномерно приготовились на сковороде до золотистого цвета.

Получите рецепт:

Курица Марсала

Нет.30: Жареный стейк Ри с подливкой

Эта классика кантри полна неотразимых вкусов и текстур — она ​​хрустящая, мясистая, немного пряная и приправленная перечным сливочным соусом. Подавайте его с картофельным пюре, чтобы приготовить еду на границе.

Получите рецепт:

Жареный стейк из курицы с соусом

Нет.29: Жареная брюссельская капуста

Нежные, хрустящие ростки Ины обжариваются просто — с оливковым маслом, солью и перцем — для получения классической стороны, которую невозможно превзойти. Один рецензент сказал, что это даже покорило детей: «Мои дети всегда ненавидели брюссельскую капусту, пока я не приготовил этот рецепт. Им она понравилась!»

Получите рецепт:

Жареная брюссельская капуста

Нет.28: Датский легкий сыр

Слоеное тесто Триши Йервуд с аппетитной начинкой из сливочного сыра — легкий рецепт, который можно воссоздать, когда вы подаете завтрак гостям, ночевавшим на ночь.

Получите рецепт:

Легкий сыр датский

Нет.27: Лингвини с креветками и лимонным маслом

В легкой и ароматной пасте

Giada сочетаются сладкие креветки, свежая петрушка и яркий цитрусовый лимон.

Получите рецепт:

Лингвини с креветками и лимонным маслом

Нет.26: Дважды запеченный картофель Ри

В качестве особого блюда на ужин, перед запеканием в кожуре заправьте размятый картофель маслом, сметаной, сыром, беконом и зеленым луком.

Получите рецепт:

Картофель, запеченный дважды

Нет.25: Мясной рулет

Короткий мясной рулет Ины наполнен луком, томатной пастой и куриным бульоном, чтобы придать ему много пикантности.

Получите рецепт:

Мясной рулет

Нет.24: Идеальная жареная курица Ины

Жареная курица — это простое, но элегантное блюдо. Ина не забывает обильно посолить курицу перед приготовлением, чтобы она не была мягкой, а затем связывает ножки, чтобы курица приготовилась равномерно.

Получите рецепт:

Идеальная жареная курица

Нет.23: Салат с брокколи

Добавьте зелень — и она вам понравится! Салат с брокколи Триши включает кусочки бекона и ядра подсолнечника для приятного соленого хруста.

Получите рецепт:

Салат из брокколи

Нет.22: быстрорастворимые макароны и сыр из 5 ингредиентов

Нам нравятся многоцелевые кухонные гаджеты, которые облегчают жизнь, поэтому Instant Pot (мультиварка, скороварка и заменяющая плита, все в одном) — лучший выбор для быстрого приготовления еды. Особенно эти сливочные макароны с сыром, подходящие для детей, которые готовятся в кратчайшие сроки. И после того, как он будет съеден, вам нужно будет очистить только один горшок!

Получите рецепт:

Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Нет.21: Фаршированный болгарский перец

Ри показывает нам забавный способ съесть овощи с фаршированным болгарским перцем, запеченным в духовке.

Получите рецепт:

Фаршированный болгарский перец

Нет.20: Лимонный фузилли с рукколой

Когда вы добавляете огородные овощи, они мгновенно осветляют тяжелое блюдо из макарон, такое как лимонная фузилли.

Получите рецепт:

Лимонный фузилли с рукколой

Нет.19: Запеченная Зити Ри

Запеченные зити для детей от Ри (с начинкой из говяжьего фарша и итальянской колбасы, а также с пармезаном, моцареллой и сыром рикотта) станет одним из ваших любимых рецептов. Измельченные хлопья красного перца и итальянская приправа добавляют нужное количество специй, так что детям все равно понравится.

Получите рецепт:

Запеченный Зити

Нет.18: Жареные креветки и орзо

Улучшите свой салат из пасты этим прекрасным сочетанием орзо и жареных креветок.

Получите рецепт:

Жареные креветки и орзо

Нет.17: Банановый ореховый хлеб

Если вы ищете выпечку на выходные, приготовьте банановый ореховый хлеб — это идеальное угощение утром вместе с чашкой кофе.

Получите рецепт:

Банановый ореховый хлеб

Нет.16: Варка картофеля

Рецепт плавленого картофеля Кэти Ли превратит вашу любимую окучку в карамелизованные сливочные кусочки.

Получите рецепт:

Плавление картофеля

Нет.15: Идеальное жаркое из индейки

Все, что вам нужно для приготовления простой жареной индейки, — это немного масла, цедра лимона и приправы.

Получите рецепт:

Идеальная жареная индейка

Нет.14: Пирог пастуха

Это блюдо состоит из слоев ваших любимых блюд: картофельного пюре, баранины и сладкой маслянистой кукурузы.

Получите рецепт:

Пирог пастуха

Нет.13: кокосовый торт

Декадентский и сладкий, этот бисквитный торт, покрытый кокосовой стружкой, придает дополнительный вкус.

Получите рецепт:

Кокосовый торт

Нет.12: Куриный фахитас на листовой сковороде

В этих протеиновых фахитасах используется противень с фольгой и жареный картофель, чтобы быстро перекусить после обеда. Бонус: легкая уборка!

Получите рецепт:

Листовая сковорода с курицей фахитас

Нет.11: Запеченный в духовке лосось

Этот запеченный в духовке лосось является фаворитом поклонников Food Network. И легко понять почему — жареный миндаль и жареный кабачок придают вкус и текстуру.

Получите рецепт:

Лосось, запеченный в духовке

Нет.10: Классические яйца с пряностями

Эта богатая и кремовая классика станет желанным дополнением на любой вечеринке или вечеринке.

Получите рецепт:

Классические яйца с пряностями

Нет.9. Простой, идеальный перец чили

Название говорит само за себя об этой классической удобной еде: просто и идеально!

Получите рецепт:

Простой, идеальный перец чили

Нет.8. Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом

Что может быть лучше восхитительного десерта, приготовленного из ингредиентов, которые вы храните в кладовой? Эти файлы cookie занимают всего несколько минут работы; большую часть времени тратится на ожидание, пока они затвердеют и превратятся в богатое, ореховое, шоколадное наслаждение, которым они и являются.

Получите рецепт:

Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом

Нет.7: Жареный картофель с чесноком Ины

Этот простой картофельный гарнир с хрустящей корочкой идеально подойдет к вашему любимому белку, когда вам нужно сытно поесть.

Получите рецепт:

Жареный картофель с чесноком

Нет.6: Куриная пикката Джиады

Giada обеспечивает подлинный итальянский вкус этих простых куриных грудок с маслом, заправленных лимонно-каперсовым соусом и петрушкой.

Получите рецепт:

Куриная пикката

Нет.5. креветки Scampi с лингвини

Это обильное блюдо из лимонной пасты, которое легко приготовить в будний день, достаточно впечатляющее для любого особого случая.

Получите рецепт:

Креветки Scampi с лингвини

Нет.4. Французский тост

Наслаждайтесь воскресным утром французскими тостами в любой день недели по этому простому рецепту. Хорошо подойдут хала, булочки или белый хлеб для бутербродов.

Получите рецепт:

Французский тост

Нет.3: Идеальное жаркое от Ри

В нашем 3-м наиболее часто употребляемом рецепте Ри превращает недорогой цыпленок в нежное жаркое в горшочке с ароматным бульоном (в котором есть красное вино, зелень и сытные овощи).

Получите рецепт:

Идеальное жаркое в горшочке

Нет.2: Лучшая запеканка из сладкого картофеля

Мы выбрали ореховую крошку поверх зефира, чтобы создать приятный хрустящий контраст со сливочно-мягким пюре из сладкого картофеля. Начинка напоминает тыквенный пирог с коричневым сахаром и ванилью для глубокого карамельного вкуса и маслом и яйцами для насыщенности.

Получите рецепт:

Лучшая запеканка из сладкого картофеля

Нет.1. Морские гребешки по-провански.

Тарелка масляных гребешков доказывает, что приправы и лимонного сока достаточно, чтобы придать вкус любой трапезе.

Получите рецепт:

Морские гребешки по-провански

50 самых популярных и проверенных рецептов

Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Макароны с сыром

Получите рецепт:

Макароны с сыром

Альтона «Жевательный»

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Невероятно вкусно! Это печенье — именно то, чем должно быть печенье.У него немного хрустящая снаружи с мягкой серединкой, которая тает во рту. Фантастически богато. »

Получите рецепт:

Жевательный

Энчиладас с курицей Тайлера

Вот что сказал один рецензент рецептов: «Мы думали, что это лучшие энчилады, которые у нас когда-либо были.На следующий день я взял остатки на работу, и моему коллеге они тоже понравились ».

Получите рецепт:

Куриные энчиладас

Печенье Giada’s Lemon Ricotta с лимонной глазурью

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Рецепт, которому легко следовать.Вкусное печенье! Как всегда, рецепты Giada потрясающие. Люблю легкий, лимонный аромат. Печенье имеет освежающий и неповторимый вкус сладкого пирожного ».

Получите рецепт:

Печенье с лимонной рикоттой в лимонной глазури

Блинная смесь «Растворимый»

Вот что сказал один рецензент рецептов: «Это первая американская еда, которую мы приготовили для наших детей на следующее утро после того, как привезли их с собой домой из Эфиопии.Им это понравилось. Мы были дома 6 месяцев, и они все время просят об этом ».

Получите рецепт:

Блинная смесь «Растворимый»

Хорошо ест жареную индейку

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Снимаю шляпу перед Альтоном Брауном.Это, безусловно, лучший рецепт из индейки, который я когда-либо использовал. Я на самом деле жарю индейку, когда мы говорим от имени моей жены, потому что она очень любит этот рецепт, хотя это и не праздник. Инструкции настолько просты, что им легко следовать вместе с видео ».

Получите рецепт:

Хорошо ест жареную индейку

Кто любит Ya Baby-Back?

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Я использую этот рецепт уже около 5 лет.С каждым разом становится все лучше и лучше. Это абсолютное совершенство. Все подумают, что вы мастер барбекю. Один из моих 10 лучших помощников. Люблю, люблю, люблю этот рецепт! Спасибо, Альтон! »

Получите рецепт:

Кто любит Ya Baby-Back?

Небрежный Бомбей Джо

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Этот рецепт — идеальное сочетание мяса, сладкого и тепла.Баланс идеальный. Добавление поджаренных фисташек придает блюду ореховую глубину с дымком. Мне только жаль, что я не удвоил рецепт. Он был настолько ароматным, что его быстро съели, так что остатков не было. Я обязательно сделаю это снова — и скоро! »

Получите рецепт:

Небрежный Бомбей Джо

Роллы с лазаньей

Вот что сказал один рецензент рецептов: «Мой муж — настоящий итальянский мальчик из Нью-Йорка.Каждый раз, когда я пытаюсь отказаться от традиционных итальянских блюд, я встречаю сопротивление. Не в этот раз. Он бредил этим блюдом больше недели. Выглядит красиво и даже вкуснее. Молодец, Джиада, и спасибо, что подняли традиционное блюдо из лазаньи на новый уровень ».

Получите рецепт:

Роллы с лазаньей

Куриная пикката Джиады

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Giada попала в самую точку с этим рецептом.Соус мягкий, с правильным привкусом лимона. Мои друзья умоляют меня сделать это для них ».

Получите рецепт:

Куриная пикката

Шоколадный торт Ины

Вот что сказал один рецензент рецептов: «Это самый влажный и сбалансированный шоколадный торт, который я когда-либо пробовал! Он не слишком сладкий и не липкий — глазурь — это совершенство!»

Получите рецепт:

Шоколадный торт Битти

Гуакамоле

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Это лучший рецепт, вне всяких сомнений.Я могу сесть и съесть всю миску в одиночестве. Все ингредиенты так хорошо смешиваются. Были времена, когда у меня под рукой не было кинзы, но она все равно была замечательной ».

Получите рецепт:

Гуакамоле

Тушеные свиные отбивные

Вот что сказал один рецензент рецептов: «Я не всегда готовлю свиные отбивные, но они были такими легкими, вкусными и ароматными.Я уже порекомендовал и распечатал рецепт для сотрудников ».

Получите рецепт:

Тушеные свиные отбивные

Азиатский лосось на гриле

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Легко и вкусно.Как и все рецепты Ины, вам не нужен список продуктов длиной в милю, который стоит целое состояние. Несколько ингредиентов дают тонны аромата. У меня все было под рукой ».

Получите рецепт:

Азиатский лосось на гриле

Идеальная жареная курица

Вот что сказал один рецензент рецептов: «Это была моя первая попытка приготовить жареный цыпленок, и это было проще, чем я когда-либо думал.Легкое приготовление и простые ингредиенты = влажное и вкусное жаркое. Овощи были восхитительны. «

Получите рецепт:

Идеальная жареная курица

Банановый хлеб с орехами пекан

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Это, безусловно, лучший банановый хлеб, который я когда-либо делал.Сахарный и банановый крем сделали его легким, а кусочки сделали текстуру влажной и просто потрясающей. Я буду использовать эту технику и для своего хлеба из кабачков! Очень понравилось; спасибо! «

Получите рецепт:

Банановый хлеб с орехами пекан

Куриный Каччиатор

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Это фантастический рецепт, который легко приготовить.Отличный ужин, который любят и дети, и взрослые! »

Получите рецепт:

Куриный Каччиатор

Свиные отбивные с пармезаном

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Отлично! Очень легко приготовить и очень сочный.Спасибо за рецепт ».

Получите рецепт:

Свиные отбивные с пармезаном

Пирог с курицей

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Так вкусно и просто приготовить.Это был первый пирог с курицей, который я когда-либо готовил, и моя семья была очень впечатлена. Мне понравились предложения всех рецензентов — все были полезны ».

Получите рецепт:

Пирог с курицей

Мексиканская лазанья

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Мы с мужем любим, любим, любим этот рецепт! Мы делаем его только для нас, чтобы есть в течение недели! Спасибо!»

Получите рецепт:

Мексиканская лазанья

Цыпленок по-римски

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Это действительно здорово! Я все пытаюсь найти новые рецепты курицы — этот определенно пятизвездочный.«

Получите рецепт:

Цыпленок по-римски

Куриный Тетраццини

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Это потрясающе! Очень просто приготовить, особенно если вы проделаете всю подготовительную работу заранее, прежде чем начинать готовить.На протяжении всей трапезы все издавали «вкусняшки»! Спасибо за надежный, вкусный рецепт! »

Получите рецепт:

Куриный Тетраццини

Супер неаккуратные шутки

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Настолько легко приготовить для быстрого ужина, что вся моя семья сожрала! Супер неряшливое, восхитительное развлечение! Мы обязательно добавим этот рецепт в нашу ротацию.Намного лучше, чем консервы! »

Получите рецепт:

Супер неаккуратные шутки

Массажный салат с капустой

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Аарти, мы в долгу перед тобой.И моя жена, и я оценили бы это 10 звезд, если бы шкала оценок позволяла. Я никогда не мог представить себе такой вкусный салат из капусты. Я выполнила рецепт именно так, как написано, и даже не мечтала бы его менять. Еще раз спасибо! «

Получите рецепт:

Массажный салат с капустой

Лимонно-йогуртовый торт

Вот что сказал один рецензент рецептов: «Этот торт был потрясающим — очень влажным с прекрасным и не подавляющим вкусом лимона.Мне также нравится, насколько легко и быстро это сделать, к тому же почти у каждого будут эти ингредиенты под рукой ».

Получите рецепт:

Лимонно-йогуртовый торт

Французский тост

Вот что сказал один рецензент рецепта: «Ням! Добавление теплого меда было очень вкусным, и технология сильно изменила конечную текстуру.С этого момента это будет мой обычный рецепт ».

Получите рецепт:

Французский тост

Запеченный пенне с жареными овощами

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Это, безусловно, один из моих самых любимых рецептов пасты.Это блюдо не только легко приготовить, но и очень красиво. Это один из моих стандартных способов, когда у меня есть компания, и я часто добавляю в него протеин ».

Получите рецепт:

Запеченный пенне с жареными овощами

Энчиладас из курицы с жареной сальсой из томатилло и чили

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Одним словом, потрясающе! Я никогда раньше не употреблял томатилло и, откровенно говоря, не знал, что с ними делать.Этот рецепт такой чистый и свежий! Я сделал это дважды за 2 недели ».

Получите рецепт:

Энчиладас из курицы с жареной сальсой из томатилло и чили

Лингвини с креветками и креветками

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Этот рецепт был таким простым, но таким восхитительным.Достаточно модно для компании, но я сделал это только для себя и наслаждался каждым кусочком, а остатки оставались на другой раз ».

Получите рецепт:

Лингвини с креветками и креветками

Маникотти с говядиной и сыром

Вот что сказал один обозреватель рецептов: «Я впервые приготовил этот рецепт для моей итальянской мамы, и ей он понравился! Он был полон аромата.Я обязательно сделаю это снова. Я знаю, что это было хорошо, потому что моя мама попросила рецепт ».

Получите рецепт:

Маникотти с говядиной и сыром

Запеченные креветки с соусом из креветок

Соберите все это блюдо заранее и запекайте за 10 минут до подачи обеда.Один рецензент рецепта заметил: «Я всегда любил креветки с креветками и креветками, но в этом рецепте креветки получаются сладкими, очень нежными и восхитительными. Панко придает креветкам восхитительный хруст, а хвосты креветок приятно поджариваются и съедобны. определенно 5-звездочная закуска. »

Получите рецепт:

Запеченные креветки с соусом из креветок

Говядина Бургиньон

Вместо того, чтобы готовить по этому рецепту на плите, как большинство говядины по-бургундски, и возиться с жаром, Ина Гартен готовит его при 250 градусах в духовке в течение часа 15 минут; получается отлично сделано.Вот что сказал один рецензент: «Это мой самый любимый рецепт Бургиньона. Я готовил его много раз, и он всегда пользуется успехом! Такой замечательный, полный вкус».

Получите рецепт:

Говядина Бургиньон

Лучший чизкейк

Тайлер Флоренс завершает этот классический десерт теплой лимонной черникой.Один рецензент прокомментировал: «Замечательно! Я несколько раз готовил этот восхитительный чизкейк для семейных обедов, и всем он нравится!»

Получите рецепт:

Лучший чизкейк

Морковно-ананасовый торт

Ина складывает измельченные морковь и ананас в густое тесто с изюмом и грецкими орехами.Покройте торт классической глазурью из сливочного сыра и посыпьте кубиками свежего ананаса. После его выпекания один рецензент сказал: «Я пек этот торт уже много лет. У меня еще не было ни одного человека, который ел бы его, который бы не бредил им. Моя большая семья перестала есть морковный торт где-либо еще, и будет есть только этот. Практически каждый, кто когда-либо ел этот торт, говорит, что это лучшее, что они когда-либо пробовали ».

Получите рецепт:

Морковно-ананасовый торт

Картофельный гратен с зубчатыми краями

Мускатный орех, тимьян и чеснок придают картофельный гратен Tyler’s Scalloped Potato Gratin землистый, насыщенный вкус, который идеально сочетается с более острым сыром, таким как пармезан.Вот что сказал один рецензент: «Это мой рецепт зубчатого картофеля. Я готовил его много раз. Все, для кого я готовлю, любят его».

Получите рецепт:

Картофельный гратен с зубчатыми краями

Банановый хлеб

Сделайте двойную партию этого бананового хлеба — у вас будет много применений для этого быстрого хлеба, от завтраков на выходных до подарков в последнюю минуту.Один рецензент добавил: «Этот хлеб был влажным, ароматным и таким легким. Я бы делал его снова и снова!»

Получите рецепт:

Банановый хлеб

Жевательное сахарное печенье

Взбейте масло и сахар, пока оно не станет очень легким и пушистым, чтобы получить отличную консистенцию для сахарного печенья быстрого приготовления.Вот что сказал один рецензент: «Это печенье восхитительно. Края достаточно хрустящие, а середина ооочень жевательная!»

Получите рецепт:

Жевательное сахарное печенье

Булочки с корицей на ночь

Вы можете сделать большую часть работы для этих булочек с корицей накануне вечером, что делает их идеальным сладким, липким угощением для празднования завтрака или вечеринок.Один рецензент сказал: «Это лучшие булочки с корицей, которые я когда-либо делал. Моя семья и друзья любят их, и они сделаны заранее, поэтому идеально подходят для позднего завтрака или подачи большой компании».

Получите рецепт:

Булочки с корицей на ночь

Острый соус из шпината и артишока

Alton следует простой формуле для великолепных соусов: кремообразная основа, несколько основных ингредиентов и три поддерживающие приправы.Следуя этому методу, приготовить соус из шпината и артишока проще простого. Подавайте его теплым в мультиварке для вечеринки, которая понравится публике. Вот что сказал один рецензент: «Я регулярно готовил это блюдо для званых обедов и обедов, и каждый раз это был самый большой хит вечера!»

Получите рецепт:

Острый соус из шпината и артишока

Жареный рибай

Всего за 15 минут Альтон превращает стейк из рибай без костей в ужин сегодня вечером.Один рецензент сказал: «Стейки вышли так идеально! Это было быстро, легко и вкусно. При приготовлении мяса не нужно гадать».

Получите рецепт:

Жареный рибай

Настоящие фрикадельки и спагетти

Эти классические фрикадельки подрумяниваются на сковороде, а затем готовятся в домашнем томатном соусе, что делает их сытной и сытной трапезой, идеально подходящей для компании.Один рецензент сказал: «Вау! Я пробовал несколько рецептов фрикаделек в прошлом, и это тот, который станет моим основным рецептом. Отлично в первый день и еще лучше во второй день».

Получите рецепт:

Настоящие фрикадельки и спагетти

Домашние мягкие крендели

Альтон использует модифицированную версию своего рецепта рогалика, чтобы сделать эти классические мягкие крендели, кипятя их около 30 секунд перед запеканием на сильном огне.Вот что сказал один рецензент: «Я готовил этот рецепт несколько раз и готовлюсь сделать его снова по просьбе моих дочерей. Каждый раз эти крендели получались чудесно: мягкие с идеальной жевательной текстурой. . Мне жаль, что я потратил так много денег за эти годы на покупку кренделей в торговом центре, хотя приготовить их дома так легко и дает такие превосходные результаты ».

Получите рецепт:

Домашние мягкие крендели

Отцовский мясной рулет с томатным вкусом

Превосходный мясной рулет Тайлера, получивший 5 звезд и более 600 отзывов, обязательно понравится всей семье.Вот что сказал один рецензент: «Это один из лучших рецептов, которые у меня есть, и лучший мясной рулет, который я когда-либо готовил. Соус можно использовать в других блюдах, и он сам по себе замечателен».

Получите рецепт:

Отцовский мясной рулет с томатным вкусом

Возмутительные пирожные

Шоколадная крошка и грецкие орехи делают этот десерт невероятно декадентским.Рецепт не требует много муки, поэтому пирожные получаются очень вкусными. Один рецензент добавил: «Если бы я мог дать этим пирожным более 5 звезд, я бы это сделал! Независимо от того, для кого я их делаю, они всегда говорят мне, что это лучшие пирожные, которые они когда-либо ели. Я никогда не беру их домой. Они должны быть называется «Исчезающие пирожные».

Получите рецепт:

Возмутительные пирожные

Колбаса, перец и лук

Версия этой сытной итальянской уличной еды от Giada De Laurentiis состоит из сладкой итальянской колбасы из индейки, перца и лука, приготовленных в ароматном томатном соусе.Вот что сказал один рецензент: «Я недавно попробовал этот рецепт после того, как в течение многих лет пользовался рецептом, переданным моей бабушкой. Вау! Рецепт Джиады теперь заменил его! Все чудесные ароматы в сочетании с вином Марсала делают для восхитительное блюдо «.

Получите рецепт:

Колбаса, перец и лук

Куриное рагу

Тушеное мясо Гиады готовится легко и быстро, потому что оно не требует приготовления целой курицы.Использование только куриных грудок сокращает время и подготовительные работы. Один рецензент сказал: «Этот рецепт — один из моих любимых. Я использую его как основу для нескольких дополнительных продуктов».

Получите рецепт:

Куриное рагу

Маффины из мясного рулета с соусом барбекю

Рэйчел обновляет классику комфортной еды с веселой презентацией.Отдельные порции размером с маффин готовятся в духовке быстрее, чем традиционный буханка, к тому же они идеального размера для детей. Вот что сказал один рецензент: «Это была моя последняя попытка найти рецепт мясного рулета, который понравился моей семье, и, мальчик, я рад, что попробовал. Я перепробовал множество рецептов мясного рулета на протяжении многих лет. и, наконец, победитель ».

Получите рецепт:

Маффины из мясного рулета с соусом барбекю

Картофельный торт с беконом

Отпразднуйте День Благодарения с французским чутьем, подав масляный парижский торт Мелиссы.Он полон бекона и сыра Грюйер — достаточно декадентского, чтобы занять место на праздничном обеденном столе. Один рецензент сказал: «Этот торт такой восхитительный! Мне и моей семье он очень нравится. Следили за рецептом и остались очень довольны результатами».

Получите рецепт:

Картофельный торт с беконом

Кексы Черничный Кофейный Торт

Ина добавляет сметану в свои черничные кексы, чтобы они стали более влажными.Один рецензент сказал: «Это, безусловно, лучший рецепт черничных маффинов, который я когда-либо делал. Я не буду использовать никаких других. Без исключений. В упор. Точка. Точка».

Получите рецепт:

Кексы Черничный Кофейный Торт

Damn Delicious Best Recipes — Наши фавориты

В наших путешествиях мы встречаем множество творческих душ, и сегодня мы рады поделиться нашими любимыми Damn Delicious Best Recipes.Они являются воплощением комфортной еды, и вам понравится, насколько они легкие.

Чунга Ри — чрезвычайно успешный разработчик рецептов, стоящий за сайтом, и сказать, что она гений на кухне, — ничего не сказать.

Ее рецепты, безусловно, соответствуют своему названию. Чунга начала свой блог в 2011 году как место для хранения своих рецептов.

Прошло совсем немного времени, и ее сайт стал одним из самых креативных пространств в Интернете. Она известна своими простыми блюдами для гурманов, и за эти годы мы представили их множество.

Ее рецепты настолько легендарны, что теперь у нее есть своя Поваренная книга.

Мы были очень взволнованы, узнав, что у нас есть 100 ее самых быстрых и простых рецептов, и мы настоятельно рекомендуем их вам. Они подобраны Chungah, так что вы знаете, что они будут хорошими!

Damn Delicious Best Recipes

Итак, теперь, когда вы знаете лицо, стоящее за блогом, мы подумали, что поделимся нашими любимыми Damn Delicious Best Recipes.

Мы включаем несколько деталей под каждое предложение и ссылки на ее кулинарную книгу.Вы найдете полный рецепт и инструкции на ее веб-сайте по ссылкам под рецептами. У нее тоже много полезных видео.

Похлебка из цветной капусты

Первое, что мы поделимся с вами, — это Похлебка из цветной капусты Chungah’s. Этот рецепт был добавлен почти 2 миллиона раз.

Это вкусовая сенсация, получившая восторженные отзывы, и в основе которой лежат ароматы бекона, сельдерея, моркови, чеснока и куриного бульона, как вы можете ошибиться. Она также делает версию Crockpot.

Цыпленок с лимонным маслом

Этот райский цыпленок с лимонным маслом — следующий в нашем «Чертовски вкусном» обзоре.С соусом, который Чанга описывает как питьевой, неудивительно, что он содержит более миллиона булавок.

В итоге вы получите влажную и нежную курицу, которая действительно станет лучшим ужином. С 10-минутным временем на подготовку он оказывается на столе через 40 минут.

Crockpot Cheesy Ranch Potatoes

Один взгляд на эти полностью загруженные Ranch Potatoes, и мы были в раю. По словам Чанги, с горсткой простых ингредиентов и 15-минутным временем на приготовление можно ожидать нежных и ароматных результатов.

Это еще один популярный рецепт, и если вы любите раскачивать свой горшок, это рецепт, который просто отлично подойдет вам!

Медленно-приготовленная курица с чесноком и овощами

Пока мы говорили о том, как раскачивать ваш горшок, эта курица медленного приготовления с медом и чесноком взорвала Интернет.

Это наш личный фаворит, который регулярно менялся. Это действительно аппетитно. Это самый простой рецепт, приготовленный в одной кастрюле, и вы буквально бросаете все это, а за всю работу дает плита.

Азиатский лосось в фольге

Этот азиатский лосось в фольге имеет восхитительный вкус благодаря меду, тертому имбирю и рисовому уксусу.

При приготовлении всего 10 минут и времени приготовления 20 минут, он будет на столе через 30 минут. Также обратите внимание на тайский лосось в фольге.

Курино-кукурузная похлебка в медленном приготовлении

Если вы искали удобную еду в словаре, скорее всего, это курино-кукурузная похлебка, приготовленная в медленном приготовлении, была бы изображена. Этот успокаивающий суп поражает воображение и вызывает приятные вкусовые ощущения.

Он полностью загружен картофелем, беконом и всем, что мы любим, и, по словам Чанги, его очень просто приготовить, и он очень вкусный.

Sheet Pan Steak And Veggies

Компания Chungah также создала отличную подборку идей рецептов Sheet Pan, включая курицу, лосось, креветки и многие другие.

Этот вариант стейка и овощей особенно привлек наше внимание. У нее есть сводка, в которой на ее сайте есть 10 ее фаворитов.

Рецепт оладий из цуккини

Мы все еще помним первый день, когда мы поделились этими чертовски вкусными оладьями из цуккини на нашей странице в Facebook. Сказать, что наше сообщество взбесилось, было бы преуменьшением.Этот рецепт поистине легендарный, и вам нужно только проверить отзывы на сайте.

Их так легко приготовить, и они низкокалорийны. Это идеальный способ насладиться овощами.

Рецепт супа из лазаньи

Если вы любите лазанью, вы лучший кандидат, чтобы попробовать этот удивительный и восхитительный рецепт супа из лазаньи. Да, вы не ослышались!

Итальянская колбаса и ложка сыра рикотта — настоящая ароматная бомба. Это сытная еда, олицетворяющая комфортную пищу.

15-минутные спагетти карбонара

Вы можете понять, почему эти 15-минутные спагетти карбонара были популярны.

Если у вас мало времени, это будет ваш любимый обед, и это абсолютно для гурманов. Этот рецепт вам обязательно понравится.

Цыпленок с вяленым томатно-кремовым соусом

Мы можем поручиться за это невероятно вкусное блюдо, так как это одно из наших любимых блюд. Соус, как и лимон, абсолютно питьевой.

Это поистине рай на тарелке, и мы очень его рекомендуем.Обязательно попробуйте. Нам это понравилось, и вам тоже понравится.

Хотите больше подобного?

Редакторы журнала Cook’s Illustrated Magazine, Джон Бургойн: 9780936184388: Amazon.com: Books

Основанная в 1980 году, Cook’s Illustrated (ранее называвшаяся Cook’s Magazine) превратилась в «Американскую кухню для испытаний», известную своим почти одержимым стремлением находить лучшее. методы американской домашней кухни. За прошедшие годы мы протестировали 80 рецептов печенья с шоколадной крошкой, более 70 рецептов гамбо, 40 вариантов печенья с арахисовым маслом и более 20 версий таких простых рецептов, как салат из капусты, жареный цыпленок и коричневый картофель. The Best Recipe — это подборка редакторов со страниц Cook’s Illustrated. Рецепты были отредактированы, систематизированы и снабжены комментариями с подробным описанием того, как мы разработали «лучший» рецепт. И они появляются вместе с десятками оценок оборудования и дегустациями продуктов в супермаркетах, а также более 200 иллюстраций, демонстрирующих наиболее эффективные методы приготовления пищи.

В The Best Recipe мы приглашаем вас на нашу тестовую кухню, где вы будете стоять у наших локтей, пока мы пытаемся приготовить лучшие макароны с сыром или лучший суп из колотого гороха.Вы узнаете, как приготовить надежный желтый торт, идеально приготовленное жаркое из ребер и домашний хлеб менее чем за два часа. Вы узнаете, как решить проблему водянистого салата из капусты, переваренной грудки индейки, кислой заправки для салатов, тусклого томатного соуса, липкого белого риса, сухих гамбургеров с индейкой, жареной яичницы и затонувших праздничных тортов. Вы также узнаете секрет высотных кексов в стиле пекарни и то, как приготовить любимый шоколадный торт в домашних условиях всего за несколько минут.

The Best Recipe также дает полезные советы по приобретению посуды (на основе обширных тестовых оценок кухни), в том числе тарелок для пирогов, кухонных комбайнов, стоячих миксеров, поварских ножей, сковородок, овощечисток и голландских духовок. Мы также объясняем науку о кулинарии (как сливать масло и почему, как действует разрыхлитель, разница между полусладким и горько-сладким шоколадом) и даем советы по покупке консервированного куриного бульона, консервированных помидоров, муки, масла и сушеных макарон.

Редакторы Cook’s Illustrated провели тысячи часов тестирования кухни, чтобы предоставить вам кулинарную книгу, которая не только предоставляет лучшие рецепты, но и рассказывает, как они стали такими. Пусть The Best Recipe станет вашей универсальной кулинарной школой и вашим любимым кулинарным справочником.

75 лучших рецептов в Интернете

Независимо от того, любили ли вы готовить всегда или во время карантина вы увлеклись этим как хобби, мы рискнем предположить, что вы ищете новые рецепты, чтобы попробовать.В конце концов, проявить творческий подход на кухне — это отличный и полезный способ провести время.

Тем не менее, легко почувствовать себя ошеломленным огромным количеством рецептов в Интернете. Но не волнуйтесь! Мы собрали 75 лучших рецептов, от завтраков до закусок и десертов. Каждый рецепт не только вкусный, но и полезный, поэтому вам не нужно беспокоиться о нарушении диеты. А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Рецепты завтрака

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пицца на завтрак? Были в! Эти отдельные пиццы вдохновлены мексиканскими вкусами, но вы можете легко смешать их, используя другие ингредиенты, такие как ваши любимые белки и овощи.

Получите наш рецепт пиццы на завтрак.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Бисквиты восхитительны, но точно не известны как самое полезное блюдо для завтрака. Это 140-калорийное печенье (да, вы правильно прочитали!) — доказательство того, что вы можете иметь вкусное и полезное начало дня.

Получите наш рецепт печенья в южном стиле.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нет ничего хуже, чем начать день с похмелья.К счастью, у нас есть решение: этот рецепт поможет вам прийти в норму. Добавьте к нему большой стакан воды и адвил, и вы почувствуете себя как новенький.

Получите наш рецепт яиц в Чистилище.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Устали пить протеиновые коктейли каждое утро? Удовлетворите свои потребности в белке с помощью этих вафель, которые можно приготовить как из обычного протеинового порошка, так и из шоколадного протеинового порошка.

Получите наш рецепт белковых вафель.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Нет плохого времени, чтобы поесть буррата. Этот полезный, но сытный рецепт быстро станет одним из ваших любимых блюд, и его идеально подавать, если вы устраиваете поздний завтрак.

Получите наш рецепт Блюдо Буррата для средиземноморского завтрака.

Джейсон Доннелли

Frittatas — это типичный продукт для завтрака, и это блюдо наполнено белком, овощами и клетчаткой.

Получите наш рецепт загруженной овощной фриттаты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наслаждайтесь восхитительным хашем на завтрак без жира (и большого количества калорий). Мы рекомендуем сочетать это с кровавой Мэри, если вы планируете неторопливый, расслабляющий завтрак.

Получите наш рецепт гашиша на завтрак.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Если вы любите начинать день с овощей, этот салат для завтрака идеально подойдет вам. Он сделан из яиц, поэтому вы не упустите свои потребности в белке.

Получите наш рецепт хрустящего салата на завтрак.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ни один список продуктов для завтрака не был бы полным без huevos rancheros, а наши рецепты содержат менее 500 калорий.

Получите наш рецепт Huevos Rancheros.

Waterbury Publications, Inc.

Асаи сейчас в моде, и не зря. Кто не любит хорошую миску асаи? Этот рецепт легко приготовить, и он содержит намного меньше сахара, чем расфасованная миска или смузи.

Получите наш рецепт чаши асаи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы могли бы есть этот сладкий, вкусный и полезный французский тост каждый день. И вы тоже можете, потому что это очень просто и быстро сделать.

Получите наш рецепт французских тостов с клубникой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы настроены на вкус ванили и бурбона, а не на фруктовую начинку, смешайте свою игру с французскими тостами и попробуйте это блюдо.Вы не пожалеете.

Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти блины с черникой, сделанные из греческого йогурта и творога, содержат белок и, конечно же, один из самых любимых фруктов.

Получите наш рецепт черничных блинов.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Этот рецепт, приготовленный шеф-поваром Нью-Йорка Аланом Варгасом, включает в себя все секреты и уловки, необходимые для приготовления идеального омлета.

Получите наш рецепт идеального омлета.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это легкое и полезное блюдо очень универсально. Это отличный способ начать день, его также можно подавать в качестве закуски или даже в качестве десерта.

Получите наш рецепт парфе из йогурта.

Рецепты обедов

Брент Хофакер / Shutterstock

Чикаго славится своими звездными хот-догами, но они не совсем здоровые.Мы приготовили для вас 250-калорийный рецепт хот-дога, который содержит все ингредиенты, которые делают собак Чикаго такими чертовски хорошими.

Получите наш рецепт хот-дога в чикагском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Типичный салат «Цезарь» обманчиво наполнен калориями. Но, как показывает этот рецепт с 410 калориями, этого не должно быть.

Получите наш рецепт салата «Цезарь на гриле».

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сыр на гриле и томатный суп — это самые комфортные продукты.Этот рецепт, приготовленный с добавлением перца, привносит изюминку в любимое блюдо.

Получите наш рецепт жареного сыра и томатного супа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще одна испытанная и настоящая классика — сэндвич BLT. Замените жирный соус жареным яйцом, и вы сможете получить рецепт BLT менее чем на 500 калорий.

Получите наш рецепт The Ultimate BLT.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это блюдо, полное белка, клетчатки и полезных жиров, является еще одним доказательством того, что несколько небольших изменений рецепта могут сократить количество калорий вдвое без ущерба для вкуса.

Получите наш рецепт Нисуаз из тунца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В курином супе с лапшой есть что-то, что делает его одним из самых успокаивающих продуктов для комфорта. Вместо того, чтобы разогревать банку супа с натрием, используйте этот полезный рецепт.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы англофил или просто любите рыбу с жареным картофелем, потому что она чертовски хороша, вы определенно захотите попробовать этот рецепт.Оказывается, это знаменитое блюдо не обязательно должно быть разорительным с точки зрения калорийности.

Получите наш рецепт рыбы и жареного картофеля.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В жаркий день нет ничего лучше этого вкусного охлажденного супа.

Получите наш рецепт гаспачо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот кальцоне, богатый овощами и белком, идеально подходит для сытного обеда или ужина.

Получите наш рецепт загруженного кальцоне.

Waterbury Publications, Inc.

Даже самым заядлым любителям салатов время от времени требуется перерыв. К счастью, вы можете легко смешать, используя пасту в качестве основы.

Получите наш рецепт салата из макаронных изделий из мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Оставьте жирные кесадильи позади в пользу этого рецепта, который содержит чоризо, сыр и овощи и содержит всего 310 калорий. Не забудьте про гуакамоле!

Получите наш рецепт хрустящей кесадильи с гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Внимание, поклонники козьего сыра: мы нашли лучший салат из козьего сыра, и он (как вы уже догадались!) Полезнее всего, что вы найдете в ресторане.

Получите наш рецепт теплого салата из козьего сыра.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кому нужны Panera и Au Bon Pain, если вы можете приготовить полезные, сытные и пикантные панини прямо у себя дома?

Получите наш рецепт куриного панини с соусом песто и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт салата рататуй допускает множество замен, так что запаситесь своими любимыми овощами и получайте удовольствие, проявляя творческий подход на кухне.

Получите наш рецепт салата из рататуй на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Салаты в мексиканских ресторанах вкусные, но калорийные. Но пока не отказывайтесь от мексиканских салатов. Этот рецепт является доказательством того, что вы можете сделать блюдо полезным, не жертвуя любимыми ароматами.

Получите наш рецепт мексиканского салата из стейка на гриле.

Рецепты ужинов

Митч Мандель и Томас Макдональд

Замени пасту шпинатом, и вуаля! Ваше блюдо из курицы стало в 10 раз полезнее.

Получите наш рецепт курицы со шпинатом.

Blaine Moats

Мы любим классический пад тай, как и все остальные, но попробуйте добавить в него новые вкусы, например, тыкву.

Получите наш рецепт Тайской тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто не сравнится с теплым тушеным мясом в холодный день, и нет ничего лучше, чем это ароматное блюдо, приготовленное в красном вине.

Получите наш рецепт классического тушеного мяса из говядины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Всегда хорошо иметь под рукой домашние рецепты комфортной еды, и эта полезная для здоровья версия запеченных зити обеспечивает комфорт и вкус, которые мы так жаждем после тяжелого дня.

Получите наш рецепт запеченного зити.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Американизированная мексиканская еда стала нормой, но эти настоящие энчилады — лучшее, что нужно для ужина в Оахаке.

Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кому нужна еда на вынос, если вы можете приготовить не менее вкусную и гораздо более здоровую версию дома?

Получите наш рецепт креветок Ло Мейн.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы любите индийскую кухню и хотите попробовать свои силы в приготовлении ее дома, начните с этого простого блюда.

Получите наш рецепт куриного тикка масала.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Здоровый, ароматный поворот классического итальянского рецепта заставит вас задуматься, какого черта мы не кладем кабачки в каждое блюдо из макарон.

Получите наш рецепт Карбонара из кабачков с беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Время от времени вам просто нужно разориться и съесть большой вкусный бургер. Но, как показывает этот рецепт, бургер не обязательно должен быть калорийным.На самом деле, это действительно может быть здоровая еда! Любители бургеров, радуйтесь: вы можете есть это каждый день и не набрать ни фунта.

Получите наш рецепт идеального здорового бургера.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вам не нужно ехать в Новый Орлеан, чтобы исправить джамбалаю. Но не верьте нам на слово — попробуйте этот рецепт.

Получите наш рецепт Джамбалаи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

«Альфредо» и «здоровый» обычно не используются в одном предложении.Но откажитесь от жирных сливок и загрузите блюдо овощами, и вы получите полезную версию куриного альфредо.

Получите наш рецепт загруженной пасты Альфредо с курицей и овощами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Фирменным блюдом Гомера Симпсона были свиные отбивные с яблочным пюре, и, возможно, он что-то понял. Нам нравится это блюдо, потому что его достаточно легко приготовить в будний вечер, но достаточно роскошно, чтобы подать его для особого случая.

Получите наш рецепт свиных отбивных терияки с яблоком.

Waterbury Publications, Inc.

Этот вариант классического блюда веселый, ароматный и идеально подходит для всех, кто придерживается палеодиеты.

Получите наш рецепт пирога со свининой на гриле с начинкой из сладкого картофеля.

Елена Веселова / Shutterstock

Если вы вегетарианец или просто не в настроении есть мясо, выделите ингредиенты и взбейте этот рецепт пельменей с орехами.

Получите наш рецепт равиоли из мускатного ореха с шалфеем и коричневым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начните неделю с этого продукта для воскресных вечеров. (Вы можете сделать это и в течение недели — обещаем не сообщать.)

Получите наш рецепт воскресного жареного цыпленка.

Закуски и рецепты закусок

Shutterstock

Вы можете подумать, что не любите капусту, но эти чипсы сделают вас новатором.

Получите наш рецепт чипсов из капусты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вам не нужно ждать игрового дня, чтобы насладиться этой восхитительной закуской.

Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Забудьте о фритюрнице — запекайте крылышки буйвола на гриле или в духовке, и результат такой же вкусный, но гораздо более полезный.

Получите наш рецепт огненных крыльев буйвола.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти домашние начо превосходят все, что мы пробовали в ресторане.

Получите наш рецепт начо с курицей и черной фасолью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Более легкий вариант популярной еды для вечеринок, мы рекомендуем придумать что-то необычное и подавать ее в отдельных стаканах. Ваша семья будет впечатлена вашими навыками приготовления пищи и презентаций.

Получите наш рецепт 7-слойного макания.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это правда: полезный картофель фри существует! Это гарнир, но не удивляйтесь, если вы обнаружите, что превращаете их в полноценный обед — они настолько хороши.

Получите наш рецепт хрустящего картофеля фри, запеченного в духовке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Коулслоу часто получают плохую репутацию, но этот вегетарианский рецепт сильно отличается от залитого майонезом гарнира, который мы часто получаем в ресторанах. Если вы не можете насытиться, попробуйте салат из капусты в качестве начинки для бутерброда.

Получите наш рецепт салата из капусты.

Shutterstock

Картофельный салат — отличное блюдо для пикников. Но, попробовав этот рецепт, вы можете приготовить его, чтобы перекусить дома.

Получите наш рецепт картофельного салата.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы не можем сказать достаточно хорошего о вареных яйцах. Это идеальный гарнир, закуска, закуска, и мы бы солгали, если бы сказали, что иногда не готовили из них всю еду.

Получите наш рецепт куриных яиц с пряностями и беконом.

Shutterstock

Картофельные чипсы, приобретенные в магазине, несомненно, восхитительны, но в них много пустых калорий и жира.Но пока не отчаивайтесь — не надо ругаться с картофельными чипсами. Используйте этот полезный домашний рецепт и наслаждайтесь закусками без чувства вины.

Получите наш рецепт домашних картофельных чипсов.

Shutterstock

Мы рады сообщить вам, что есть еще хорошие новости в области производства картофельных чипсов. Добавьте перец, чтобы домашние чипсы стали еще ароматнее.

Получите наш рецепт картофельных чипсов с копченым перцем.

Джейсон Доннелли

На приготовление этого рецепта уходит в общей сложности пять минут, и он идеально подходит, когда вы жаждете чего-то сладкого и соленого.

Получите наш рецепт попкорна Trail Mix.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Халапеньо с начинкой из сыра и чоризо? У нас слюнки текут от одной мысли об этих печеных перцах.

Получите наш рецепт халапеньо с начинкой из сыра и чоризо.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Их нельзя жарить на открытом огне, но эти запеченные в духовке каштаны — идеальная зимняя закуска.

Получите наш рецепт жареных каштанов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт сделан из креветок и манго, но как только вы овладеете искусством приготовления летних роллов, вы сможете проявить творческий подход и попробовать любой ингредиент, какой пожелаете.

Получите наш рецепт здоровых летних рулетов.

Рецепты десертов

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы не ошибетесь с этим классическим простым летним десертом.

Получите наш рецепт бутербродов с мороженым.

Jason Donnelly

Эти индивидуальные чашки для чизкейка идеально подходят для вечеринок. Возможно, вы захотите сделать некоторые дополнения, потому что люди определенно захотят украсть вторую чашку, и мы не можем их винить.

Получите наш рецепт Индивидуальных ключевых чизкейков с лаймом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Перечная мята и шоколад — команда мечты, когда дело касается десертов, и это печенье не исключение.

Получите наш рецепт шоколадного печенья с перечной мятой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все любят яблочный пирог, и этот низкокалорийный рецепт означает одно: у вас обязательно должно быть более одного ломтика.

Получите наш рецепт яблочного пирога с хрустящей начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот сладкий и соленый шоколадный пудинг дает вам лучшее из обоих миров. Попробовав один раз, вы больше никогда не захотите покупать расфасованный пудинг.

Получите наш рецепт шоколадного пудинга с оливковым маслом и морской солью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ах, тирамису. Нужно ли говорить больше? Трудно найти человека, который не любит этот десерт.

Получите наш рецепт тирамису.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пинья-колада — это здорово, но какое похмелье последует? Не так много. Это мороженое с фруктами на вкус как пина-колада; закрой глаза и представь, что расслабляешься на пляже.

Получите наш рецепт мороженого с ананасом на гриле и соусом из рома.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если выпечка не ваша сильная сторона, этот рецепт торта из расплавленного шоколада быстро станет вашим новым лучшим другом. Это легко сделать, и кому не понравится этот поток лавы в тот момент, когда вы закопаетесь?

Получите наш рецепт торта из расплавленного шоколада.

Джейсон Доннелли

Сделанный в скороварке, этот фруктовый вариант торта из расплавленной лавы так же легко приготовить, как и традиционный торт.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого торта из расплавленной лавы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Для легкого десерта попробуйте этот сапожник, приготовленный из лучших летних фруктов.

Получите наш рецепт чернично-персикового кобблера.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт чизкейка с рикоттой — 360 калорий на ломтик — единственный, который вам когда-либо понадобится.

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с теплой черникой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приправьте ванильное мороженое оливковым маслом, морской солью и орехами кешью.

Получите наш рецепт мороженого с оливковым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт, приготовленный из торта с едой ангела и посыпанный бальзамическим уксусом и черным перцем, добавляет легкости любимому летнему десерту.

Получите наш рецепт клубничного песочного пирога с бальзамиком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все время от времени жаждут шоколада. Эти сладкие пирожные, содержащие 200 калорий в каждом, утолят вашу жажду.

Получите наш рецепт пирожных с начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мороженое, бананы на гриле, шоколадный соус и арахис — все в одном десерте? Успокойтесь, наши сердца!

Получите наш рецепт банановой сплит на гриле.

Наши лучшие рецепты всех времен

Если кому и нужно знать, является ли рецепт хранителем, так это человеку, которому поручено разобраться в оригинальных инструкциях — скажем, из дальних уголков Шри-Ланки, или известного шеф-повара, который ничего не измеряет.Это может объяснить, почему многие сотрудники тестовой кухни называли фаворитами, которые тестировали и рекомендовали их предшественники. (Хотя пара предложила рецепты, которые они разработали сами.) И хотя Saveur никогда не уклоняется от оригинального оригинального ингредиента, на следующих страницах мы готовим дома снова и снова. Считайте это едой глобального комфорта.

Чилакилес

Вивиан Джао и я протестировали этот рецепт с порошком куриного бульона и без него и решили, что он определенно вызывает гораздо большее привыкание.Мы назвали это «креккилз» и не могли перестать его есть. С тех пор я много раз готовил это поистине восхитительное, практичное блюдо, как для высококлассных званых ужинов, так и для перекусов в игровой день. Это всегда большой успех. Получить рецепт чилакилеса »

Джуди Джу, помощник на кухне-испытателе, 2004–2005 гг.

Гужер

Получайте сезонные рецепты, методы и приемы, отправленные прямо на ваш почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur.И не забывайте подписаться на нас в Instagram на @SaveurMag .

Мелисса Гамильтон, которая была кулинарным редактором Saveur , когда я управляла тестовой кухней, указала мне на этот старый рецепт, который предшествовал обоим нашим временам. Я до сих пор часто делаю эти французские сырные лепешки, особенно если собираюсь пригласить людей на ужин. Получить рецепт Гужера »

Вивиан Джао, директор тестовой кухни, 2004–2005 гг.

Жареные грибы с чили-лимонным маслом

Опытный собиратель и автор поваренной книги Тама Мацуока Вонг однажды принес нам безумный улов грибов, в том числе множество разновидностей, которых я никогда раньше не видел.(Изображение в Google «гриб с львиной гривой».) Грибы — это губки для вкуса, поэтому я взбила настой из трав, чеснока, чили и цитрусовых, чтобы обжарить их. Это стало моим любимым гарниром всех времен! Рецепт жареных грибов с чили-лимонным маслом »

Джейк Коэн, помощник на кухне-испытателе, 2014–2015 гг.

Carter Rochelle’s Real Texas Chili

Я еще не начал работать на тестовой кухне, когда этот рецепт был опубликован, но это все еще единственный перец чили, который я готовлю.Я люблю его за чистоту; там нет помидоров или бобов — только нежные кусочки мясной вкусности. Добавление сала и немного растворимого масла придают этому сытному техасскому чили неповторимый вкус и делают его рецепт, который стоит повторять снова и снова. Рецепт настоящего техасского чили Картера Рошель »

Мелисса Гамильтон, директор тестовой кухни, редактор отдела кулинарии, 1998–2005 гг.

Блины с луком Мартина Яна

Меня спросили, кого я хочу пригласить в офис для создания рассказа или видео, и был только один человек: Мартин Ян.В детстве я наблюдал за ним после школы и бесконечно приставал к маме, чтобы та готовила ему возмутительные китайские блюда. В тот день шеф-повар Ян пришел на кухню один, с сумкой ножей и пальто на вешалке. Ни пресс-атташе, ни куратора, ни окружения. Я любил его за то, что он такой уверенный в себе профессионал. В тот день он не только подарил нам этот рецепт блинов с луком, но и подарил мне тесак. Рецепт блинов Мартина Яна с луком »

Келли Эванс, помощник тестовой кухни, директор тестовой кухни, помощник редактора кулинарии, 2010–2015 гг.

Хеш с копченой форелью

Я разработал этот рецепт самого веселого выпуска, в котором я когда-либо участвовал: Saveur ’s Breakfast Issue, который получил награду National Magazine Award 2009.Блюдо — ода моим бабушке и дедушке из Эшвилла, Северная Каролина. Дед учил меня ловить рыбу и коптить форель, а бабушка подавала результаты на завтрак. Рецепт хеша из копченой форели »

Хантер Льюис, директор тестовой кухни, 2008–2010 годы

Шри-ланкийский рыбный карри

Это острое, глубоко ароматное кокосовое карри познакомило меня с горака , сушеным тропическим фруктом, который придает уникальную кисло-сладкую глубину. Хотя это блюдо едят на завтрак в Шри-Ланке, однажды я приготовил его накануне Дня благодарения, когда знал, что моя семья захочет чего-то кардинально отличного от жареной птицы и картофеля.Легкий и сытный — это рецепт, который действительно может спасти вас от кулинарной колеи. Рецепт рыбного карри из Шри-Ланки »

Стейси Адимандо, директор тестовой кухни, исполнительный редактор, главный редактор, 2016–2019 гг.

Свиные ребрышки, тушеные в карамельном соусе (Xu’o’n Kho)

Спустя столько лет этот рецепт все еще остается в моей голове. Приготовление соуса похоже на приготовление конфет: сахар готовится на грани подгорания. Вы можете приготовить дополнительное количество, разлить по бутылкам и использовать для другого мяса.Рецепт свиных ребрышек, тушеных в карамельном соусе »

Джулия Ли, помощник тестовой кухни, помощник редактора, директор тестовой кухни, 1999–2004 гг.

Пельмени со шпинатом и рикоттой (Равиоли Нуди)

Nudi — это неожиданный сюрприз: урезанные равиоли, отсюда и слово «голые» в названии. Единственная сложность в этом простом рецепте — использовать наименьшее количество муки, чтобы пельмени не повредились во время приготовления. Рецепт пельменей со шпинатом и рикоттой (Ravioli Nudi) »

Келли Кочендорфер, помощник редактора, директор тестовой кухни, 1994–1997 годы

Креветки на гриле

Оказывается, приготовленные на гриле креветки в новоорлеанском стиле никогда не попадают на гриль! Сначала я был обеспокоен тем, что Commander’s Palace прислал нам рецепт, пронизанный опечатками, учитывая головокружительные размеры несовпадающих ингредиентов: свежий розмарин, пропитанный острым соусом Crystal, и 6 столовых ложек Вустершира, где я обычно использовал черточку? Но резкие и маслянистые результаты вызвали сильную память, когда мы с стажерами перегнулись через прилавок, используя теплый хлеб, чтобы взбить каждый кусочек соуса.Рецепт креветок на гриле »

Лиз Пирсон, помощник на тестовой кухне, директор тестовой кухни, 2004–2008 гг.

Паштет из куриной печени

Когда я вернулся в США после работы шеф-поваром в Новой Зеландии, мне не хватало кремового печеночного паштета, в который я влюбился там. Я зашла на сайт моего любимого журнала о еде и нашла этот рецепт вместе со ссылкой на «Спросите у тестовой кухни». Я быстро отправил электронное письмо директору кухни Келли Эванс. Рецепт обеспечил себе место на всех моих семейных праздниках; Я прошел стажировку и в итоге получил работу в Saveur .Рецепт Паштета из куриной печени »

Фариде Садегин, помощник на кухне-испытателе, цифровой помощник, директор кухни-испытателя, 2012–2016 гг.

Канадские пироги с маслом

Мне было 16, когда этот рецепт был опубликован, и он был одним из первых, которые я вырезал из журнала и сделал для своей семьи, которая любила сладкие, намеренно жидкие результаты. Эта старая страница Saveur , вероятно, все еще спрятана в коробке со старыми фотографиями с выпускного вечера и билетами на концерты. Рецепт канадских пирогов с маслом »

Кэт Крэддок, помощник тестовой кухни, помощник тестовой кухни, менеджер тестовой кухни, директор тестовой кухни, с 2015 г. по настоящее время

Лист и копье

Я возвращаюсь к этому яркому напитку с ромом всякий раз, когда сталкиваюсь с бранчем или свадебным душем.Он свежий и яркий с соком лайма и пряно-сладкий сироп, наполненный халапеньо, и все это основано на землистости тосканской капусты. Рецепт создания Листа и Копья »

Джуди Хауберт, помощник тестовой кухни, помощник директора тестовой кухни, помощник редактора кулинарии, стилист кулинарии и реквизита, 2008–2015 гг.

Самые простые рецепты и методы для начинающих поваров

Итак, вы действительно очень любите поесть. Вы тоже не представляете, как его приготовить. Я понял, я был там.Нас больше, чем вы думаете: молодые американцы выросли в системе, переполненной полуфабрикатами, в то время как наши родители работали все больше и больше, и у них было все меньше и меньше времени на приготовление пищи. Потом, когда мы стали взрослыми, времени и денег стало еще меньше, и мы стали собираться с друзьями в ресторанах.

Когда я научился готовить дома, я сразу обнаружил, что большинство рецептов написаны не для беспокойных новичков. Вместо этого они предполагают, что повар уже компетентен и хочет повысить свой уровень или добавить еще одно блюдо в их репертуар.Награды и требования виральности социальных сетей лишь усилили акцент рецептов на новизну и визуальную красоту. Как человек, который теперь умеет готовить, я люблю читать о способах приготовления коротких ребрышек или удивительном использовании моей рисоварки. Но в те времена, когда я едва умел кипятить воду, рецепты, подсказывающие мне, какая настройка или методика дали идеальные результаты, заставили включить духовку очень рискованно. Из-за того упора на стремление и совершенство было слишком сложно начать работу.

Я готовлю дома уже десять лет, и, честно говоря, я все еще довольно прост.Иногда я чувствую себя неловко из-за того, что не перешел от жарки цыплят и варки бобов, но сейчас простота — это не костыль, а полезный. Помня об этом, я составил серию рецептов и заметок о рецептах, которые стали действительно простыми. Думайте об этом как о дорожной карте для повышения квалификации, несколько страниц из руководства по грамматике домашней кухни на диалекте, на котором я говорю.

Самое важное в том, чтобы научиться готовить, — это противостоять перфекционизму и пересматривать понятие домашней еды.Это было правдой до того, как мы укрывались на месте и ограничивали наши продуктовые прогулки до минимума, а теперь это важно. Куриные бедра, запеченные с солью и оливковым маслом, вместе с корнеплодами, приготовленными на одной сковороде? Момент недели. Рис, яйцо и, может быть, немного кимчи из задней части холодильника? Вкусные. Вкусная паста? Да, черт возьми. Фасоль на лепешках или над черствым поджаренным хлебом? Ужин раз в неделю для меня.

Каждое подобное руководство начинается с одного и того же совета: прочтите рецепт до конца, прежде чем начинать что-либо готовить.Это потому, что даже если вам кажется, что читать и следовать рецепту кажется что-то вроде полицейского, на самом деле это снимает большую часть стресса, который вы могли бы ассоциировать с приготовлением пищи — что часто случается, когда сковорода становится горячей, и вы понимаете, что вам нужен соевый соус правильно в ту секунду. Читайте также список ингредиентов! Он рассказывает историю и слишком часто скрывает некоторые приготовления, такие как нарезание лука или тертый сыр, или даже целые суб-рецепты (возможно, пропустите что-нибудь с суб-рецептами). Если есть термин, которого вы не понимаете, погуглите.Почти каждый загадочный термин рецепта теперь четко определен в Интернете.

Постарайтесь как новичок как можно лучше следовать рецепту, но также дайте себе разрешение отклониться, если текущая ситуация означает, что у вас нет ингредиента или оборудования под рукой. Каждый рецепт, не написанный во время Второй мировой войны или весной 2020 года, предполагает определенное американское буржуазное изобилие. Был пробег чеснока? Вашему томатному соусу не будет удовольствия, но он все равно будет томатным соусом. Только несколько вещей могут полностью испортить неотпеченный продукт: сжечь его, недоварить, пересолить или, в некоторых случаях, лишить его влаги.Из-за недостаточной солености продукты будут выглядеть плоскими и разочаровывающими, но вы все равно можете их есть. Масло плюс соль плюс огонь — это так же просто, как и приготовление пищи, и если у вас есть эти вещи и что-то, что вы можете приготовить, вы можете поесть.

Интернет переполнен бесплатными рецептами и советами, но кулинарный интернет страдает от дезинформации так же, как и любой другой. Хорошее практическое правило — использовать рецепты из публикаций с тестовыми кухнями и блоггеров, которые прошли проверку временем, хотя вам, возможно, придется заплатить за эти рецепты.Несколько публикаций также сделали серьезные инвестиции в преподавание основ (хотя все они смешивают несколько более сложные рецепты с настоящими основами): New York Times, ‘s How to Cook; сводка рецептов и техник Washington Post ; продолжающаяся серия рецептов LA Times «Как вскипятить воду»; Bon Appetit ‘s В основном вертикальный; и руководство по кулинарии, вызванное коронавирусом от Serious Eats. (Ваша местная газета действительно могла бы использовать эти подписки прямо сейчас, если бы в ней был раздел о кулинарии.)

Если у вас есть деньги, закажите одну-две или десять поваренных книг. У вас нет Salt Fat Acid Heat ? Купите или одолжите Salt Fat Acid Heat . Никакая кулинарная книга не объясняет лучше «почему» , и способы приготовления, а также основы техники, но при этом дает освежающую силу. Благодаря этой книге я (в основном) правильно солю пищу и в глазах друзей стал готовить на 50 процентов лучше.

Предположим, вам потребуется от 60 до 90 минут, чтобы приготовить и убрать после еды любую еду, кроме омлета.Меня не волнует, написано ли в рецепте 30 минут. Вы новичок в этом, а некоторые из нас просто медленнее на кухне. Включите музыку, посмотрите подкаст и, если вы не живете в одиночестве, попросите соседа по комнате или любимого человека. Если вы не хотите тратить час на приготовление еды, выберите рецепт, который отнимает много времени, но требует от вас мало, например печеный картофель или горшок с фасолью, чтобы вы могли заниматься другими делами.

Не менее важно знать, когда готовить , а не . Более половины моих приемов пищи, направленных на дистанцирование от общения, — это не блюда, которые я приготовил, а переработка остатков, которые я приготовил ранее.Я бы не стал готовить трехразовое питание с нуля прямо сейчас (или… когда-либо?). Обманите себя, заставив думать, что что-то другое — это блюдо, бросив на него яйцо или выложив его в лепешку вместо риса.

Вам нужно подробное руководство по заполнению кладовой и холодильника на неделю или две, когда вы готовите дома? У Eater есть это для вас прямо здесь.

Не знаете, где купить продукты прямо сейчас? Рестораны превращаются в рынки, и многие фермы предлагают коробки CSA.Свежие продукты, мясо и яйца от мелких производителей на вкус больше похожи на сами по себе и делают простые блюда вкуснее, и если вы можете позволить себе поддерживать мелких производителей прямо сейчас, это отличный способ помочь всей продовольственной системе.

Что касается инструментов, отправляйтесь сюда за продуктами, которые сделают вашу кухню более легкой для приготовления пищи.

Жареные овощи

Вы знаете, что можно сделать с овощами, которые нельзя есть в сыром виде, а с некоторыми — которые вы бы стали есть? Смешайте его с оливковым маслом и солью, бросьте на противень и обжарьте.Единственное, что важно — не перегружать то, что вы жарите, чтобы каждый кусок получился красивым и хрустящим. Я люблю жарить при 425 градусах. Не хочешь рубить? Запекать картофель или сладкий картофель целиком.

Жаркое-перемешивание

Овощи, которые не подходят для духовки, и даже некоторые из них, также отлично подойдут для жарки на сковороде или воке. Существует множество способов обжаривания, и жарка с перемешиванием — один из лучших способов добиться аромата, как с точки зрения воздействия на пищу большого количества тепла, так и с точки зрения того, чтобы соус для сковороды стал частью блюда.Это также простой способ израсходовать мясной фарш и остатки риса (жареный рис!).

Зелень

Вы никогда не разочаруетесь, если у вас будет партия вареной зелени в холодильнике. «Зелень» — это широкая категория, от мангольда до капусты, одуванчика и бок-чой; их можно добавлять к любому блюду для получения яркого цвета и приятной горечи. Их можно приготовить несколькими основными способами:

Яйца

Если вы положите яйцо на жареные овощи или вареную зелень, или бросите его в суп, или положите поверх риса, оно станет обедом.Два самых простых способа приготовить яйцо — обжарить его до хрустящей корочки или варить, пока желток не станет немного мягким. У Cannelle et Vanille есть рецепт жареных яиц с оливковым маслом с 2014 года, что, вероятно, помогло запустить эту тенденцию. Хорошая. У LA Times есть два взгляда на повсеместное варенье яйца; Bon Appetit Рецепт требует ванны с ледяной водой, которая очень полезна для быстрого пилинга.

Рис

Я полагаюсь на рисовальщика; они могут быть довольно дешевыми и обычно их легко купить в продуктовых магазинах — на данный момент я уверен, что это гораздо менее предсказуемо.Если у вас нет рисоварки или она вам не нужна, можно приготовить рис на плите. Кроме того, рис в виде кремообразной каши — еще одна отличная платформа для еды или превращения остатков в еду.

Фасоль

Приготовить сушеные бобы до безумия просто. Рецепт может быть таким минимальным: положить фасоль в кастрюлю, налить сверху большое количество жира, залить водой, посолить и варить на медленном огне в течение часа или двух. За этим простым рецептом стоит много коварных попыток, соперничающих друг с другом мудростей и различных кулинарных традиций, и его стоит прочитать.Предупреждение: не все эти рецепты согласуются друг с другом. Выберите тот, который вам подходит. Или продолжайте переключаться между ними и делать перекрестные ссылки, потому что это то, что я делаю. Я уверен, что иметь глиняный горшок — это здорово; Обещаю, он тебе не понадобится. Консервированные бобы всегда стоит иметь под рукой, и их легко лечить.

Жареный цыпленок

Красиво отполированные птицы стали предметом фетиша в меню ресторанов, и схватка за целую четырех- или пятифунтовую тушу может показаться большей проблемой, чем того стоит.Но не позволяйте прошлым цыплятам за 70 долларов обмануть вас; Жареная целая курица — это экономичная машина для остатков, намного превосходящая любую сумму частей курицы. Есть идеальные и менее совершенные способы сделать это, но вам не понадобится чугунная сковорода или веревка для связывания или масло под кожей. Вам просто понадобится курица, немного соли и горячая, горячая духовка.

Не можете найти целую курицу? Куриные бедра с косточкой поджариваются еще проще. Бонус: курицу можно жарить на одной сковороде с более выносливыми овощами, такими как картофель или репа.

Сток и суп

Домашний бульон — еще одно блюдо, которое звучит устрашающе, но чрезвычайно простое и на вкус намного лучше консервов. Единственное крупное вложение — время. В приведенных ниже рецептах требуется еще несколько ингредиентов или использование куриных крылышек (тоже замечательно), если вы можете их достать, но основные приемы здесь будут работать со всем, что у вас есть под рукой, включая только отобранную шелуху жареной курицы. Вегетарианские бульоны легко приготовить из корнеплодов в холодильнике или сушеных грибов.Купите сушеный комбу, разновидность морских водорослей, и хлопья скумбрии в азиатском продуктовом магазине, и вы можете приготовить даси.

Теперь, когда у вас есть запас, у вас есть еще один способ израсходовать оставшуюся курицу, фасоль, зелень, рис и все, что еще нужно приготовить в холодильнике. Суп-очистка холодильника — это определенно вещь.

Макаронные изделия

Существует множество рецептов пасты. Я бы хотел, чтобы кто-нибудь раньше рассказал мне о пасте, как ее заправить. Если вы когда-нибудь задумывались, почему добавление немного соуса маринара или масла в лапшу всегда было немного разочаровывающим, оказывается, есть очень простой способ исправить это! Бросьте лапшу в соус.Ознакомьтесь с руководством по соусам от Serious Eats, чтобы узнать больше.

Выпечка

Я купил коробку смеси для пирожных в недавнем походе в продуктовый магазин, и я думаю, вам тоже стоит. Тем не менее, если вы думаете, что выпечка с нуля поднимет вам настроение, вот несколько способов начать.

Несколько слов о безопасности на кухне: во многом это здравый смысл, но полезно освежить в памяти его. Вот рекомендации FDA и хорошее изложение того, как обращаться со всеми этими острыми предметами и открытым огнем. Профессиональное мытье и дезинфекция рук, которые вы выполняете, также помогут вам сохранить кухню и продукты в безопасности.В настоящее время нет доказательств передачи нового коронавируса через пищевые продукты; вот как безопасно делать покупки в продуктовых магазинах. Если вы боитесь готовить мясо, вот как побороть эти страхи.

Подпишитесь на

Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

.