Соки для новорожденных: Когда можно давать и как вводить яблочный сок для грудничка — www.wday.ru

Когда надо вводить сок в прикорм?

«У нашего малыша уже есть любимые игрушки, мультфильмы, мы знаем, какие сказки читать ему на ночь, он уже познакомился с овощными и фруктовыми пюре и детскими кашами. А какой фруктовый сок станет для него самым лучшим?» — волнуется большинство мам и пап, которые решили впервые ввести в меню крохи натуральный сок.

В чем польза сока?

Каждый день маленькие исследователи с любопытством изучают окружающий мир, организм ребенка постоянно нуждается в восстановлении. Какой же продукт придет на помощь? Детский сок может быстро пополнить запасы энергии, необходимые карапузу для роста, за счет содержания в соках натуральных сахаров («быстрых углеводов»). В соке также содержатся органические кислоты, и полифенольные соединения, а в соках с мякотью — еще и природные пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, что бы животик малыша чувствовал себя комфортно.

Соки помогают познакомить малыша с новыми для него вкусами и ароматами, сформировать правильные пищевые предпочтения с самого раннего возраста, способствуют улучшению аппетита, обогащают рацион ребенка важными веществами. И самое главное — фруктовые соки «наполнены солнцем» и дарят детям радость, ведь у них необычный вкус и яркий цвет.

Когда вводить в прикорм соки

Когда и какие соки можно давать ребенку? С какого возраста можно вводить сок в его ежедневный рацион? И что надо знать о детских соках промышленного производства?

После того, как малыш познакомился с овощными, фруктовыми пюре и детскими кашами, то есть первые продукты прикорма уже введены, в возрасте 4-6 месяцев педиатры рекомендуют познакомить его с фруктовыми соками в следующих объемах:

• для деток старше 4-6 месяцев — от 5 до 60 мл сока,
• старше 7 месяцев — от 70 мл сока,
• старше 8 месяцев — от 80 мл,
• в 9-12 месяцев — 90-100 мл сока в сутки.*

Соки следует давать во время кормления ребенка или после него. В первый день введения соков внимательно следите за реакцией малыша: понравился ли ему новый вкус, не появилась ли сыпь, вздутие или расстройство кишечника. В случае появления побочных эффектов отложите знакомство с соком на более поздний срок, спешка в этом деле ни к чему.

Какой сок выбрать для прикорма

Первый выбор лучше сделать в пользу монокомпонентных соков из яблок или из груш*. «Родные» фрукты редко вызывают у деток аллергию, к тому же вкусовые предпочтения малышей просты.

Ни в коем случае не идите на поводу у капризули и не давайте ему больше рекомендованного объема, даже если он очень просит.

Не следует разбавлять сок водой, поскольку он обладает определенным составом и характеристиками в зависимости от вкуса. При разбавлении сока водой снижается его пищевая ценность, изменяются его органолептические свойства, микробиологические и химические показатели.

Ошибочно мнение, что детям можно давать «взрослые» и свежевыжатые соки. Они обладают повышенной кислотностью и не всегда соответствуют требованиям, предъявляемым к детским продуктам. Мамам следует соблюдать осторожность: употребление таких соков может негативно сказаться не только на пищеварении малыша, но и в целом на его здоровье.

Почему же в питании детей родителям следует использовать только детские соки промышленного производства? Во-первых, они производятся из высококачественного, проверенного, специально отобранного сырья. Во-вторых, весь цикл производственного процесса находится под строгим контролем качества. Детские соки имеют сбалансированные составы и органолептические свойства в соответствии с особенностями детей раннего возраста**.

*Гипоаллергенность клинически доказана в НЦЗД в 2011, 2013, 2016 гг., исследование прошли 18 продуктов прикорма «ФрутоНяня»: сок из яблок осветленный, сок из груш осветленный, сок из яблок и груш с мякотью, пюре из яблок, пюре из груш, пюре из чернослива, пюре из брокколи, пюре из цветной капусты, пюре из тыквы, пюре из кролика, пюре из индейки, каша рисовая безмолочная, каша гречневая безмолочная, сок из яблок прямого отжима, сок из яблок и груш прямого отжима, сок из яблок и слив прямого отжима, сок из яблок и черной смородины прямого отжима, пюре из кабачков. Идеальным питанием для ребенка раннего возраста является грудное молоко. Перед введением прокорма необходимо проконсультироваться с педиатром. Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоНяня» смотрите на индивидуальной упаковке.

**В соответствии с рекомендациями, приведенными в Национальной программе вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации; Москва; 2011г Союз педиатров России.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Здравствуйте. Я считаю что натуральный свежевыжатый сок куда полезнее чем с магазина. В советское время деток поили натуральными сокоми и выростали здоровыми. А здессь токое чувство попахивает рекламой.

2019-05-16, Неважно

Всего 1 отзыв Прочитать все отзывы.

29.05.2017

Обновлено 28.10.2020

Прикорм ребенка — введение фруктового пюре, фруктов и соков в рацион грудничка

Исторически, фруктовый сок рекомендовали педиатры в качестве источника витамина С, кальция, других витаминов. Сок вкусный, сладкий, дети с удовольствием его пьют и вдруг оказалось, что есть потенциальные риски:высокое содержание сахара в соке способствует увеличению потребления калорий, избыточному весу и риск кариеса. Еще относительно недавно, лет двадцать назал, врачи рекомендовали вводить прикорм, начиная с соков и фруктов. Но сейчас ситуация изменилась. Детские диетологи считают, что время оптимального введения соков – 1 год, после того как ребенок привыкнет к основным продуктам прикорма: овощам, кашам, мясу, рыбе, фруктам. В тоже время можно встретить рекомендации давать соки с 6 месяцев или после 3 лет. Углеводы, которых много в соке, изменяют аппетит ребенка, но чтобы получить  необходимое количество витаминов, его надо выпить много, около 1 литра! Кроме того, они не дают ощущения сытости и ребенок может быть склонным к перееданию.

Введение фруктового сока рекомендации Американской Академии Педиатрии:  скачать

• Оптимально полностью избежать использования сока у младенцев до 1 года, категорически не рекомендуется до 6 месяцев;
• Рекомендации AAP и Американской академии педиатрической стоматологии утверждают, что сок следует предлагать малышам в чашке, а не в бутылке, и чтобы младенцы не ложились спать с бутылкой во рту.
• По их заключению, длительное воздействие сахара, который содержится в соке, на зубы  является основным фактором, влияющим на кариес зубов.
• После 1 года фруктовый сок можно использовать как часть еды или закуски. Его не следует пить как воду в течение дня или использовать в качестве средства для успокоения расстроенного ребенка.
• Не давать соки, если у ребенка понос, только растворы для оральной регидратации.
• Развитие периоральной сыпи у некоторых детей после кормление свежевыжатого цитрусового сока, скорее всего, связано с химическим раздражающим действием кислоты.
• Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, которые бывают у некоторых детей, чаще всего связаны с мальабсорбцией углеводов.
• Хотя аллергия на фрукты может развиваться в раннем возрасте, это бывает редко.

Детское питание — фреши

Свежевыжатые соки деткам до года вводить не рекомендуется. Но и строгого запрета нет. Сок до года не несет пользы, в отличие от детей старше года. В нем много фруктовой кислоты, которая может приводить к усилению перистальтики и стенок кишечника, появлению болей, растройств пищеварения. Разводить водой в соотношении 1:1. И помните, фреш сохраняет свое максимальное количество витаминов в первые полчаса, поэтому не храните сок «на потом». При более позднем введении сока  отмечается их лучшая переносимость. Это объясняется созреванием слизистой желудочно-кишечного тракта и готовностью ее к усвоению сока. Но даже при этом у ребенка могут возникнуть боли и вздутие живота, срыгивания, нарушения стула. Это связано с наличием в соках органических кислот, которые оказывают раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт.

Как начинать введение сока в прикорм малышу ?

Сначала по по чайной ложке (около 5 мл) между кормлениями, наблюдая за реакцией ребенка. Для детей до 3-х лет соки рекомендуют разбавлять кипяченой или детской водой в пропорции 1:2. Свежевыжатые соки — до 7-8 лет. Колечество сока: от 1 года до 1,5 лет – до 100 мл, превышать не стоит. В 2 года – 200 мл.

Сначала лучше давать сок яблок зеленых яблок или груш. Сок из слив, абрикосов, персиков – лучше давать в более взрослом возрасте, они имеют небольшой слабительный эффект.

Потом можно давать смесь соков из 2-х или 3-х фруктов. Можно давать смесь вишневого, черешневого, смородинового, малинового соков, сок из апельсинов, ананасов, манго, грейпфрута и их смеси. Виноградный сок лучше давать с 5-6 лет, там много углеводов.

Видео: 10 основных принципов введения прикорма ребенку на грудном вскармливании

Надо помнить, что:

• Яблочный, морковный и грушевый сок — крепят
• Сливовый, тыквенный, абрикосовый, персиковый — слабят

 Это можно использовать, если есть проблемы с пищеварением. 

Если выбираем промышленные соки – внимательно читаем, что написано на этикетке, не должно быть искусственных добавок, красителей и консервантов. Не использовать раскрытые упаковки. Стоит ли давать промышленные соки для детского питания? А почему бы нет? Они производятся из высококачественного, проверенного, специально отобранного сырья, производство строго контролируется, они имеют сбалансированные составы и оптимальный вкус. До 3-х лет покупайте ребенку соки только с пометкой на упаковке «детское питание».

Введение фруктов и фруктового пюре — Европейские рекомендации

Если ваш маленький ребенок уже пробовал овощи и принял их, пришло время для фруктов. Сезон для них всегда, но лучшие — осенью, когда появятся самые вкусные яблоки, груши и сливы. Свежие фрукты со всего мира доступны в магазинах круглый год, но стоит начинать с сезонных, растущих на местном уровне. И это: абрикосы, малина, яблоки, груши, сливы. Они содержат не только витамины, пищевые волокна, но и минералы, в том числе ценные микроэлементы, которые должны присутствовать у ребенка во время расширения диеты.

Обычно фрукты рекомедуют давать с 6-7 месяцев.  Прикорм часто начинают с фруктовых или овощных пюре. Но лучше начинать с с овощей. Фруктововое пюре имеет лучший вкус, более сладкое и ребенок может потом хуже кушать овощи. А вот овощное пюре не повлияет на желание малыша кушать фруктовые блюда. Поэтому чаще педиатры советуют давать фруктовые блюда после введения овощей и каш. Начинают прикорм фруктами в виде пюре из яблок или бананов или груш. Затем можно добавить фрукты, которые растут в вашей зоне проживания. Потом можно включать фруктовые и фруктово-овощные смеси. 

Модные, но экзотические фрукты или с сильными вкусовыми качествами — клубнику, манго, киви, смородину — лучше вводить попозже. Но строгого запрета нет.

Начинать давать фруктовое пюре нужно с 1 чайной ложечки, в первой половине дня, доводя количество до 100 г в течение 2 недель.

Домашнее или фабричное? Как вам больше хочется, при условии соблюдения основных гигиенических правил приготовления. Если есть время, приготовте фруктовое пюре самостоятельно. Сливы, абрикосы, банан можно размять в ступке или блендером. Яблоки и груши натереть на мелкой пластмасовой терке. Для первого раза яблоко можно отварить, тогда оно будет мягкое. Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сахар не добавлять!

Домашнее фруктовое пюре — не забываем про гигиену

Терку, лучше пластмассовую или блендер, обдать кипятком, помыть и почистить от шкурки фрукты.

Постепенно фруктовое пюре следует делать более грубой консистенции.

Начинать с жидкого пюре, в 8 месяцев – мелкоизмельченное пюре, в возрасте 10 мес. — пюре из более крупных частиц.

Когда у ребенка будет уже 6-8 зубов – можно давать кусоки фруктов и он будет их есть самостоятельно.

Свойства различных фруктовых пюре

• Пюре из бананов это хороший источник микроэлементов: магния и калия, кальция, железа и фосфора. Бананы редко вызывают аллергические реакции
• Пюре из чернослива может действовать как мягкое слабительное, усиливающее перистальтику кишечника. Содержит калий, витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин).
• Пюре из черники содержит дубильное вещество — танин, содержит пектин обладающие дезинфицирующим и противовоспалительным действием, содержит большое количество провитамина А — бета-каротина, это полезно для зрения, марганца. Кроме того, черника малоаллергенна. Абрикосы — являющиеся прекрасным источником калия, каротина, витамина С и пектина.

Советы Университета здорового ребёнка Няньковских

• Фрукты сладкие и ими можно заменить сладости.
• Фрукты стоит ввести в рацион ребенка как вторую группу продуктов после овощей. Их можно вводить довольно рано, когда ребенку исполнилось четыре месяца (между 17 и 26-й неделями жизни).
• Первоначально это может быть мусс (или пюре из банки), а затем скребок яблока ложкой.
• Через несколько дней ребенок может попробовать другие фрукты, ягоды, смородину, малину. Вы можете обслуживать их самостоятельно или добавлять к злакам, десертам. Когда ребенку 10-11 месяцев и он знает, как есть фруктовые пюре и муссы, он должен начать учиться есть фрукты в форме мягких частиц, а также сам, ручкой. Предложите ему очищенные персики, абрикосы, сливы, виноград (без семян!).
• Новые правила для детского питания — настоящая революция. Родителям больше не приходится придерживаться жестких схем. Родители решают, что ребенок ест, и ребенок решает, сколько он ест.

Видео: Прикорм ребенка — вводение фруктов, фруктового пюре, соков,  фрешей в прикорм на гдудном и искусственном вскармливании

Пускай Ваши дети будут здоровы ! 

Когда давать сок грудничку | Блог Дочки-Сыночки

Когда можно давать сок младенцу

Богатые витаминами фруктовые и овощные соки еще несколько десятилетий назад рекомендовали вводить в рацион ребенка после пятой недели жизни. В настоящее время подход к вопросу, в каком месяце можно давать соки младенцам, претерпел существенные изменения. Институт питания РАМН провел много исследований и вынес решение, что первые соки младенцам следует водить в рацион не ранее 4-5 месяцев от рождения.

Соки вносят малую часть в насыщение организма витаминами и минералами, но зато могут вызвать аллергию и нарушить процесс пищеварения, поэтому давать их лучше подросшим детям. Начинать знакомство с соками нужно с минимальной дозы – 5 мл.

Первым прикормом для ребенка на грудном или искусственном вскармливании должны стать не соки, а каши, овощи и мясо.

Как правильно вводить сок в рацион ребенка? Существует множество нюансов, которые необходимо учитывать, чтобы все изменения рациона малыша прошли успешно. Опытные мамы утверждают, что на организм ребенка влияет тип сока, время прикорма и даже посуда.

Педиатры рекомендуют:

• соки давать после кормления, чтобы не снизить аппетит перед приемом основной пищи;
• пользоваться бутылочкой с соской, чайной ложкой или специальным поильником;
• соки домашнего приготовления нужно разбавлять 1:1;
• первым обычно дают младенцу яблочный сок.

У нас вы можете найти яблочные соки российских и зарубежных изготовителей: «Бабушкино лукошко», «Агуша», «Сады Придонья», «Спеленок» (Россия), Hipp (Германия), Gerber (Польша), Bebivita (Швейцария), Fleur Alpine (Нидерланды), Marmaluzi (Литва), Semper (Швеция). Низкими аллергенными свойствами и хорошей переносимостью характеризуются соки из зеленых яблок.

Суточный объем сока для определенного возраста рассчитывают с помощью простой формулы – N*10 мл. (N – цифра, показывающая возраст ребенка в месяцах). Так, малыш, которому уже 7 месяцев, может выпивать 70 мл сока в сутки.

Сначала в рацион вводят фруктовые соки, затем овощные. Не давайте сразу соки с мякотью. Их стоит предлагать после того, как организм ребенка справился с осветленными напитками различного типа. Комбинированные соки (яблоко-груша, яблоко-персик, яблоко-малина и другие) вводят в меню после привыкания организма к яблочному.

Важно!

Из овощных соков детям лучше давать морковный и капустный. Свекольный сок младенцу предлагают, когда у него появляются проблемы со стулом. Хорошим выбором являются гранатовый, вишневый, абрикосовый и смородиновый соки. Нежелательно давать виноградный сок, он вызывает у малышей повышенное газообразование. В рацион детей до года не следует включать сок из цитрусовых.

Схема ввода сока в меню

Как и когда дают сок младенцу, решаете вы после консультации с педиатром. Выбор напитка тоже нужно делать с учетом рекомендаций врача. Начинать прикорм лучше с соков, которые относятся к специализированному детскому питанию. На таких баночках указан возраст, с которого малышу можно давать этот сок.

У нас вы найдете большой выбор специальных детских соков, изготовленных из различных фруктов. Сотрудники онлайн-магазина «Дочки-Сыночки» расскажут вам об особенностях этих продуктов, объяснят, как и сколько их можно хранить.

Натуральные напитки домашнего приготовления можно вводить после 1,5 года. Обычные соки, купленные в магазине, дают только с трех лет.

Важно!

У людей старшего поколения существует стойкое убеждение, что если начать давать яблочный сок с трех месяцев, то у ребенка повыситься гемоглобин. Это ошибочные представления. Железо из растительных продуктов усваивается плохо даже у взрослых. Трехмесячному малышу сок только расстроит пищеварение.

Выводы

Вводить соки в рацион ребенка нужно не ранее 4-5 месяцев. Если первое кормление вызвало проблемы (расстройство работы ЖКТ или аллергию), исключите пока соки из меню. Вернетесь к ним позже.

Начинают знакомство с яблочного сока, который изготавливают компании, занимающиеся детским питанием. Давать сок следует по схеме, постепенно увеличивая дозу.

Соки домашнего приготовления дают детям 1,5 года, при этом их нужно разбавлять водой. Не следует спешить давать соки, которые продаются в продуктовых магазинах. До трех лет такие напитки вводить в рацион не рекомендуют.

Введение прикорма: соки и фрукты в рационе грудничка

Современные педиатры обычно рекомендуют начинать прикорм с овощей. Фруктовый вкус более насыщенный, поэтому, привыкнув к фруктам, малыш будет неохотно употреблять овощи. А вот овощное пюре не помешает ребенку полюбить фруктовые блюда. Фруктовые пюре, подобно сокам, богаты фруктовыми кислотами.

Исходя из этих данных, фрукты рекомендуют давать на третьем этапе прикорма — после того, как «освоены» овощи и каши. В итоге, меню малыша дополняется и становится в меру разнообразным. Каши в сочетании с пюре приобретают приятный вкус.

Начинают фруктовый прикорм с яблок, бананов, груш, пюре из одного типа фруктов. Затем в пюре можно добавлять фрукты, характерные для региона проживания. После этого в питание ребенка можно включать фруктовые и фруктово-овощные смеси. Фрукты экзотические и с ярким вкусом — клубника, смородина, киви, манго — лучше начать вводить на последнем этапе.

Фрукты грудничку начинают давать с 1 чайной ложечки, до обеда, постепенно в течение 2-х недель доводя порцию до 100 граммов. Подойдет пюре заводского или домашнего приготовления (на ваше усмотрение). При домашнем приготовлении должны быть соблюдены санитарные нормы: все используемые предметы нужно тщательным образом чистить щеткой и обдавать кипятком, фрукты очищать от кожицы. Для приготовления натурального пюре нужно использовать пластмассовую терку: металлическая терка, контактируя с фруктами, разрушающе влияет на содержание в них витаминов.

Любой новый продукт при введении нужно отслеживать на качество усвоения организмом, наблюдая за реакцией до 5 дней подряд. Если в течение этого времени не проявятся признаки нарушения пищеварения и аллергических реакций организма, можно уверенно доводить порцию пюре до указанного объема.

Помните о том, что пюре постепенно нужно делать более грубым по консистенции. Начинать вводить фрукты и овощи следует с жидкого пюре, в возрасте 8 месяцев пюре стоит делать просто мелкоизмельченным, а в возрасте 10 месяцев уже можно будет давать пюре из крупных частиц.

Если у ребенка прорезываются первые 6 или 8 зубов, допускается давать кусочки фруктов, которые малыш ест самостоятельно.

Если проявляются признаки непереносимости, аллергии на определенные продукты, вводимые с прикормом, отложите их на месяц, — может быть, организм просто не готов их воспринять. Через некоторое время дайте ложку продукта снова: если реакция повторится, следует отказаться от продукта на ближайший год.

В производстве детского питания существуют как фруктовые и овощные пюре, так и смесь фруктов со злаками или молочными продуктами. Выпускают фруктовые десерты с рисовой, овсяной мукой, с добавлением овсяных хлопьев. Своеобразные пудинги, полученные таким образом, также полезны и рекомендуются детям с 10 месяцев, на полдник или завтрак. Также есть молочные десерты, произведенные на основе фруктового пюре с творогом, йогуртом или сливками.

Производители обычно оставляют на этикетках надписи «С 8 месяцев», но оптимальный срок введения этих продуктов — с 1 года или 11 месяцев жизни.

***

Выполняя современные рекомендации относительно введения прикорма, можно быть уверенным в том, что малышу не только будут полезны новые продукты, но и очень понравятся.

5 овощных соков, полезных для детского иммунитета

Овощные соки — это кладезь витаминов и микроэлементов, так необходимых растущему организму малыша. К тому же они являются прекрасной альтернативой нелюбимым овощам, которые непременно должны присутствовать в рационе крохи!

Педиатры рекомендуют поить малышей, не достигших 2-летнего возраста, соками заводского производства. А вот уже детишек постарше можно попотчевать домашними соками.

Тыквенный сок

Царица овощей — кладезь полезных веществ. В ней содержится фосфор, медь, кальций, железо, натрий и калий, а также витамины Е, С, В и каротин.

Тыквенный сок снижает жар, оказывает противовоспалительное, слабительное и общеукрепляющее действие. Помогает снять возбуждение у напряженных детей, а в сочетании с медом хорошо успокаивает и улучшает сон.

Источник: [email protected]

Сок из кабачков

Очень полезный овощ, в нем много калия и железа. Из витаминов — С и РР, а также витамины группы В.

Кабачковый сок обладает массой положительных эффектов: общеукрепляющим, кроветворным, успокоительным, слабительным и противоаллергическим. Если вы готовите малышу сок из свежих, не перезрелых кабачков, то можно загружать их в соковыжималку прямо вместе с кожицей. Она богата полезными веществами.

Чаще всего кабачковый сок дают в сочетании с другими, так гораздо вкуснее. Наиболее удачными считаются морковно-кабачковые или кабачково-яблочные коктейли.

Морковный сок

Как известно, морковь — природный источник витамина А.

Сок из морковки — это «оранжевое удовольствие», которое ко всему прочему стимулирует рост ребенка, укрепляет косточки и суставы, оказывает положительное влияние на развитие нервной системы. Морковный сок повышает аппетит деткам, страдающим его отсутствием, а также стимулирует иммунитет и повышает защитные силы малютки.

Источник: [email protected]

Капустный сок

Все сорта этого овоща очень полезны. Но сок все же лучше всего делать из белокочанной капусты, ведь она богата фолиевой кислотой, витаминами С и группы В. В ней много йода, калия, хлора, цинка и железа.

Капустный сок помогает справиться с запорами, нормализует сон и снимает зуд при кожных заболеваниях. Его рекомендуют пить при болезнях органов дыхания, таких, как бронхит, пневмония и бронхиальная астма, а также при анемии. Капустный сок сам по себе очень концентрированный, поэтому употреблять его лучше всего в сочетании с морковным в соотношении 1:10.

Сок из огурцов

Огуречный сок богат минералами. Он укрепляет десны и зубки малышей, а также оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие. Молодые огурчики должны отправляться в соковыжималку вместе со шкуркой. Такой сок, как и капустный, хорошо давать деткам вместе с морковным в соотношении 2:3.

Источник: [email protected]_o_krasote_1993

Вкусное лечение

Овощные соки и их миксы помогают избежать массы мелких (и не очень) неприятностей.

• Общеукрепляющим действием обладает микс из соков яблока, морковки и петрушки. Такой напиток повышает защитные силы организма и помогает малышу противостоять болезням и хворям.
• Для успокоения и укрепления нервной системы предлагается коктейль из сельдерея, томата и белокочанной капусты. После такого напитка детишки становятся более спокойными, улучшается их сон и аппетит.
• Малышам, страдающим анемией, поможет ягодно-овощной микс из тыквы, морковки и абрикосов. Это средство не только насыщает организм крохи витаминами и микроэлементами, но и стимулирует повышение уровня гемоглобина в крови.
• Для этой же цели (то есть для борьбы с анемией, повышения уровня железа в крови) хорошо подходит смесь соков шпината, репки, морковки, салата-латука и петрушки.
• Укрепить косточки малютки можно также с помощью микса из сока петрушки, морковки, яблок и белокочанной капусты.
• Традиционный напиток — яблочно-тыквенный сок. Он не только улучшает пищеварение, но также еще укрепляет зубки и кости малыша.
• Очень действенное средство от запоров — коктейль из соков капусты, тыквы и абрикосов.

Готовим по правилам!

• Перед приготовлением сока овощи необходимо тщательно промыть под проточной водой, почистить и вновь ополоснуть. Чистить овощи требуется непосредственно перед тем, как опустить их в соковыжималку, иначе часть витаминов и микроэлементов разрушится от взаимодействия с кислородом воздуха.
• Готовить сок нужно только из самых спелых и свежих овощей и фруктов. Яблоки или морковка с гнильцой не подходят абсолютно, даже если вы вырежете все эти дефекты.
• Нарезайте фрукты и овощи ножами из нержавеющей стали, а сами соки следует готовить в стеклянной, фаянсовой или эмалированной посуде.
• Давайте малышу сок сразу же после приготовления, поскольку весь комплекс полезных витаминов сохраняется в свежеприготовленном напитке не более 15 минут.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Полезные соки для новорожденных

Нет сомнения в том, что сбалансированное питание грудничка обязательно должно содержать соки. Но существует два мнения по этому поводу. Врачи «старой закалки» советуют давать по 1 капельке начиная с 3-х месяцев. Они аргументируют это тем, что даже очень маленькое количество напитка может содержать много витаминов и минералов, которые так необходимы малышу. Однако высокая концентрация соков, при раннем введении, может привести к серьёзным проблемам.

Что важно знать?

Самые щадящие соки, такие как морковный и яблочный – это большой стресс для ещё не сформированной пищеварительной системы малыша. Также, могут появляться проблемы начиная от диареи и заканчивая ферментной недостаточностью. По этим причинам, на данный момент, рекомендуют давать соки деткам как можно позже. В особенности это касается грудничков с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Первые подобные напитки обязательно должны быть из одного вида фруктов, овощей и ягод. Например, из груши или яблока. Также для приготовления первых соков не рекомендуется использовать ягоды и фрукты ярких цветов (по причине появления аллергии у детей) такие как:

• клубника;
• цитрус;
• тыква;
• персики.

Пополнить ими рацион можно позже, когда пищеварительная система будет способна их переварить.

На что обращать внимание при покупке?

Обязательно нужно следить за качеством и сроком годности соков (это касается продукции с магазинов). Одним из лучших для малыша будет тот напиток, который приготовлен в домашних условиях из свежих овощей, фруктов и ягод. Вводить в рацион новые виды соков необходимо с нескольких капель – так правильно. Дозу можно увеличить если у ребенка нет проявлений аллергии. Не следует малышу до года давать больше 100 граммов сока. Следует помнить, что этот напиток не может заменить воду и молоко.

&nbsp

Готовые наборы (сумки) — Пора в роддом

как давать, как приготовить и когда вводить в прикорм малышу

С появлением младенца у родителей возникает множество вопросов по правильному и полезному кормлению. Вокруг витают советы друзей, родственников, знакомых: кто-то говорит, что соки можно давать уже в первый месяц после рождения, кто-то, наоборот, против данного напитка до года. В любом случае нужно учитывать момент, что все младенцы абсолютно разные, предугадать, как отреагирует организм — невозможно. В любом случае необходимо посоветоваться с педиатром, когда грудничку можно давать яблочный сок.

Современные врачи не рекомендуют вводить соки в прикорм слишком рано. Несмотря на то что эти напитки действительно полезны и питательны, лучше опоздать с введением, чем поторопиться. Первые месяцы все необходимые вещества, витамины для роста младенца, укрепления здоровья он получает с молоком матери. Следует помнить, что сок содержит кислоту, которая может травмировать неокрепший желудочек малыша, для начала стоит его познакомить с таким угощением, как каши. Они более безобидны, чем нектары и также имеют питательные свойства.

Искусственное и естественное вскармливание и прикорм

Случаются ситуации, когда у мамы нет молока либо его очень мало. В этом случае ребенок не получает должного питания, естественно, остается голодным. Тогда приходится переводить его на искусственный прикорм. Когда ребенок содержится на таком питании, ЖКТ лучше подготовлен к прикорму различного вида (каши, соки, овощи, фрукты) и на более ранней стадии, чем на естественном вскармливании. Конечно, ничем не заменить натуральное грудное молоко мамы, нет ничего лучше для здоровья, укрепления организма и иммунитета ребенка.

При грудном вскармливании начинать прикармливать лучше с овощных пюре. Они более легкие и хорошо усваиваются. Полезней всего будут домашние пюрешки, приготовленные без сахара и соли. Оценив реакцию малыша, можно приступать к следующему пункту — введение сока в рацион.

С какого сока начинать прикорм, подскажут педиатры, но традиционно первыми дают осветленные нектары из зеленых яблок.

При введении соков, пюре необходимо внимательно следить за реакцией организма малыша. Если есть отрицательные моменты, такие как сыпь, зуд, покраснения, расстройство пищеварения — немедленно прекратить давать эти продукты и обратиться к специалисту.

Необходимо правильно вводить в рацион младенца разрешенные продукты, тем самым он получит немало пользы. Первые прикормы при грудном вскармливании:

• налаживают пищеварение,
• укрепляют иммунитет,
• повышают аппетит,
• наполняют организм полезными минералами, витаминами, кислотами,
• выводят из организма вредные вещества,
• положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системе,
• улучшают настроение и дают больше сил.

Первые два-три месяца после рождения ребенка лучшим питанием для него является грудное молоко. Малыш растет, укрепляется желудочек, соответственно, он может перерабатывать уже более сложные продукты, чем молоко. К тому же его одного уже недостаточно для дальнейшего развития организма. С этого времени и можно дать на пробу ребенку каши, пюре, соки при грудном вскармливании.

Первые лакомства

Как вводить сок в прикорм? Этот напиток грудничку нужно давать постепенно в маленьких дозах. Для начала — несколько капель для пробы (чуть меньше половины чайной ложки). Для первого прикорма при грудном вскармливании лучше выбрать один фрукт (овощ), так организм быстрее привыкнет, а в случае аллергической реакции можно сразу определить, на что именно она появилась. Яблоко считается не аллергенным и наиболее подходящим для малышей фруктом, поскольку растет практически во всех регионах.

Как приготовить натуральный напиток для грудничков? Первый прикорм яблочный сок лучше всего подойдет из зеленых плодов. Яблоко тщательно вымыть, снять кожуру и отрезать небольшой кусочек, затем перетереть в кашицу, из полученной смеси выжать нектар. Полученный напиток слишком концентрированный и будет тяжелой нагрузкой младенцу. Его следует разбавить дистиллированной водой один к одному.

Помимо видов сока, возраста малыша, когда необходимо их давать, существуют другие правила:

1. Первая доза вводимого напитка должна состоять из 3-4 капель, в этот день рекомендуется больше не давать пробовать сок. Если реакция нормальная, то дозу и количество приемов можно увеличить в два раза. В течение месяца доза может увеличиться до 40-50 мл.
2. После первого приема напитка следует внимательно наблюдать за реакцией организма, если начинается обильное срыгивание, возникает понос, громкое урчание живота — хотя бы один признак — то введение сока следует прекратить и вернуться к нему чуть позже.
3. Сок грудничку необходимо давать сразу после приготовления, не нужно оставлять напиток на «заветривание».
4. Не стоит вводить фруктовые напитки в период болезни либо сразу после неё.
5. Яблочный сок для грудничка следует давать после основной еды, натощак такие напитки будут восприниматься тяжело, к тому же это дополнительный источник питания. Лучше давать сок утром, так в течение дня больше возможности пронаблюдать за реакцией.
6. В процессе приготовления лучше не использовать железную терку для фруктов, так как образуются окислы, повреждающие слизистую оболочку желудка.
7. Соки с мякотью педиатры не рекомендуют давать детям до года, они содержат больше пищевых волокон.

Последовательность введения соков в прикорм грудничка:

Если ребенок страдает запорами, то рекомендуется начать введение сначала черносливового сока, т. к. он обладает слабительным эффектом, а затем уже яблочного.

Попробовав натуральные соки, можно взять магазинного производства. Необходимо обращать внимание, чтобы нектар был именно для маленьких детей до года и не содержал в себе скрытых компонентов. Для начала напиток следует также разбавлять чистой водой, вводя небольшое количество. Если позволяет время, лучше готовьте натуральное питье в домашних условиях без консервантов, красителей и сахара.

Отрицательные стороны раннего введения сока в прикорм грудничка

Современные педиатры не советуют давать соки в раннем возрасте до года. Объясняют это рядом причин. Во-первых, они негативно влияют на желудок и расстраивают процесс пищеварения. Во-вторых, фруктовые напитки содержат в себе значительное количество сахара, впоследствии ребенок, попробовав сладости, может отказываться от полезной пищи, такой как каши и овощные пюре. В-третьих, они могут вызвать аллергию. В-четвертых, одного такого напитка недостаточно, чтобы дополнить суточную потребность малыша в витаминах и микроэлементах.

Прежде чем ввести фруктовый или овощной напиток в ежедневный рацион младенца, следует помнить, что самое лучшее и полезное питание для новорожденного — материнское молоко. Перед началом ведения нектара следует проконсультироваться с педиатром. Если есть возможность кормить грудным молоком, то делать это нужно как можно дольше.

Как сделать и как давать соки, нектары, пюре в прикорм конкретно вашему ребенку научит педиатр. Посоветуют и другие родители, родственники и знакомые, тем не менее всем советам следовать не нужно, каждый ребенок уникален, и нужно учитывать все его особенности.

Когда грудничку можно давать яблочный сок, решают только родители с учетом врачебных рекомендаций. Это серьезный шаг в жизни как родителей, так и ребенка.

Список 15 лучших овощных и фруктовых соков для младенцев

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление 10 апреля 2020 г.

Все мы знаем, что грудное молоко — это то, что необходимо каждому младенцу.Он обеспечивает их крошечные тельца питанием и даже помогает укрепить иммунную систему. Но как только они достигнут 6-месячной отметки, будет разумно разнообразить их рацион питания.

Можно ли добавлять в рацион ребенка фруктовый и овощной сок?

Да, питание, которое ваш ребенок получает из овощного и фруктового сока, делает его хорошим выбором для добавления в свой рацион. Однако важно помнить, что твердую пищу нельзя дополнять одним соком, поскольку ее организм растет и нуждается в большом количестве белков, жиров, кальция и т. Д.

В каком возрасте ребенку следует употреблять фруктовые и овощные соки?

«Когда младенцы смогут пить сок?» — вопрос, который часто беспокоит родителей. В течение первых шести месяцев лучше не давать ей сок. Это потому, что ей нужно все это пространство в ее маленьком животе, чтобы потреблять грудное молоко, которое помогает вырабатывать антитела вместе с питанием. После этого ваш маленький узелок радости может начаться с соков и твердой пищи, когда ребенок достигнет шестого месяца после рождения.

вещей, которые следует помнить, давая сок младенцам

Следует избегать консервированных фруктовых соков, поскольку они содержат много сахара и низкую питательную ценность.

• Дайте ей сок из чашки и ложки вместо бутылки. Начните с небольших порций — может быть, две столовые ложки в день (разбить на маленькие глотки).
• Обязательно давайте ей сначала разбавленные соки, так как это легче для желудка. Первоначально разбавляйте этот сок в соотношении 25:75, 25 — это фрукт.
• Начните с одного фрукта или овоща, чтобы ее пищеварительная система могла к ним привыкнуть.
• Внимательно следите за любыми аллергическими реакциями, которые могут быть вызваны соком, и немедленно прекратите прием, если такая аллергия заметна.
• Всегда варите фрукты / овощи и по возможности не давайте им сырого сока.
• Начните с простых местных продуктов, таких как яблоко, груша, морковь или редис.
• Всегда читайте оборотную сторону обработанных детских соковых продуктов, чтобы убедиться, что сок пастеризован.
• Не добавляйте сок ни в воду, ни в твердую пищу.
• Сок для младенцев в семь месяцев должен быть отварен из фруктов и овощей. Младенцы в этом возрасте также нуждаются в наблюдении за реакциями, поэтому разумно использовать разбавленный сок. Кормите ребенка не более 2 ст. Л. В день.
• Сок для младенцев в восемь месяцев может быть сырым, но его необходимо тщательно очищать. В этом возрасте родители могут попробовать новые виды соков.
• Обязательно давайте сок вместе с твердой пищей, чтобы ребенок мог легко усваивать дополнительное питание.
• Лучший первый сок для ребенка — это сок вареного и тушеного яблока или груши. Обязательно прокипятите яблоко, перекошите его и вытрите сок.

Какие фрукты и овощи лучше всего подходят для младенцев?

Вот список полезных соков для младенцев:
1. Вареный яблочный сок, тушеный
2. Нежный кокосовый орех
3. Виноградный сок (сырой)
4. Сок мускусной дыни (сырой)
5. Арбузный сок (сырой)
6. Вареный морковный сок
7. Апельсиновый сок (сырой)
8.Вареный томатный сок
9. Сок Sapota (сырой)
10. Вареный грушевый сок
11. Вареный персиковый сок
12. Сок папайи (лучше избегать летом)
13. Банановый сок (сырой)
14. Сок личи (сырой)
15. Сок манго (сырой)

Обязательно начинайте с вареных овощей. Когда ребенок привыкнет к новой еде, вы можете ввести такие комбинации, как морковь и яблоко, яблоко и банан и т. Д. Апельсиновый сок для младенцев и виноградный сок для младенцев богаты витамином С, который защитит их от холода.

Можно ли давать детям домашний сок?

Есть некоторые споры по поводу того, что говорят эксперты. Такие организации, как Американская педиатрическая академия, не рекомендуют домашний сок из-за отсутствия пастеризации. Однако Национальное руководство по кормлению детей грудного и раннего возраста (ИНДИЯ) рекомендует домашнюю вареную пищу и соки. Это может быть связано с отсутствием практики употребления упакованных продуктов.

Можно ли использовать сок из приготовленных на пару (или) вареных фруктов для фруктовых пюре?

Хотя некоторые питательные вещества разрушаются во время кипячения, не существует жесткого правила, запрещающего его использование.Фактически, концентраты сока можно приготовить путем кипячения.

Использование сока от варки / варки фруктов включает:

Вашему ребенку не нужно употреблять соки, содержащие консерванты.

Эти соки можно хранить в течение длительного времени.

Некоторые соки, например томатные, после варки становятся еще более питательными.

Домашние концентраты, приготовленные кипячением, дешевле магазинных.

• Соки в упаковке Edge Over

Самые спелые фрукты и овощи содержат наибольшее количество питательных веществ.Поскольку вы можете выбрать, какие из них вы хотите варить, вы можете быть уверены, что ваш сок будет более питательным по сравнению с упакованными версиями.

Может ли фруктовый сок вызвать стоматологические проблемы у младенцев?

Да. Чрезмерное употребление фруктового сока может привести к проблемам с зубами у младенцев. Это связано с естественным содержанием в них сахара. Возможно, неплохо было бы пить глоток воды за соком.

Может ли фруктовый сок причинить вред вашему ребенку?

• Если ребенка кормят большим количеством фруктового сока без большого количества твердой пищи, молока или воды; это приведет к недоеданию.Недоедание в течение первого года рождения влияет на когнитивные способности ребенка, а также на его умственное и физическое развитие.
• Чрезмерное количество фруктового сока содержит большое количество сахара и калорий, что может привести к чрезмерному увеличению веса.
• Соки могут вызвать диарею, поскольку они не содержат клетчатки, которая присутствует во фруктах и ​​овощах.

Соки питают душу. Как только вашему ребенку исполнится 6 месяцев, дайте ему почувствовать вкус дополнительного аромата. Фруктовые и овощные соки питательны и помогают ребенку в раннем возрасте развить вкус к здоровой пище.

Ресурсы и ссылки: Здоровье детей

Полезны ли фруктовые и овощные соки для младенцев?

Новых родителей может ошеломить вся информация о пользе фруктов и овощей вокруг них. Этот поток информации приводит к выбору, который иногда может быть не очень хорошо продуманным.

Одно из таких решений — давать ли фруктовые соки младенцам. Соки часто кажутся полезным вариантом, поскольку они производятся из фруктов и овощей.Но действительно ли соки полезны для ребенка? Какими фруктовыми или овощными соками вы можете попробовать их кормить?

В этом посте MomJunction расскажет, полезны ли фруктовые и овощные соки для ребенка, о пользе и возможном воздействии соков и многом другом.

Что такое сок?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA) маркирует продукт как «сок» только в том случае, если это 100% сок, то есть с мякотью. Для соков, приготовленных из концентрата, на этикетке должно быть указано, что продукт восстановлен из концентрата.Как правило, коммерческие соки содержат от 10 до 99% сока, добавленные подсластители, различные ароматизаторы и обогащающие добавки, такие как витамин С или кальций. Эти ингредиенты должны быть указаны на этикетке в соответствии с правилами (1).

Полезны ли фруктовые и овощные соки для младенцев?

В идеале мы должны избегать соков для младенцев в возрасте до одного года, поскольку они не имеют питательной ценности и повышают риск кариеса (2). Для детей старше одного года соки могут иметь такую ​​же пользу для здоровья, как и для взрослых.Соки могут принести определенную пользу для здоровья, если соки потребляются в умеренных количествах и являются частью сбалансированной диеты ребенка.

Вы можете попробовать тушеное яблоко, виноград, дыню, арбуз, морковь, апельсин, помидор, сладкий лайм, грушу, персик, манго, ягоды, личи, свеклу, капусту, лимон, кресс-салат.

Преимущества фруктовых и овощных соков

Ниже приведены некоторые ключевые преимущества фруктовых и овощных соков для младенцев:

1. Источник микронутриентов: Фруктовые и овощные соки могут быть источником микронутриентов, а именно минералов и витаминов.Эти поливитамины и минералы помогают здоровому росту ребенка.

2. Здоровое кровообращение: Считается, что фруктовые и овощные соки влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Сок может помочь снизить артериальное давление и улучшить липидный профиль крови (3). Это происходит потому, что соки содержат множество полифенолов, витаминов и минералов.

3. Профилактика воспалений: Фруктовые и овощные соки содержат соединения, которые помогают уменьшить воспаление.Это может иметь значение для общего благополучия ребенка.

4. Пребиотический эффект: Овощные и фруктовые соки содержат биологически активные соединения, такие как полифенолы, олигосахариды, клетчатка и нитраты. В кишечнике человека эти соединения могут вызывать пребиотический эффект (4). Пребиотики служат пищей для кишечных микробов. Здоровые кишечные микробы могут помочь улучшить общее состояние пищеварительной системы.

Всех этих преимуществ можно также добиться, если побудить вашего ребенка есть много разных фруктов и овощей, пюре, пюре или закуски.

Когда ваш ребенок может начать пить сок?

Американская академия педиатрии не рекомендует давать сок младенцам в возрасте до 12 месяцев, поскольку он не дает дополнительных питательных свойств. После 12 месяцев младенцы могут иногда употреблять контролируемое количество сока, но цельные продукты — лучший вариант.

Сколько сока вы можете дать своему ребенку?

Для детей старше 12 месяцев в рацион можно включить сок в разбавленном виде из одной части сока на 10 частей воды, чтобы минимизировать риск кариеса.Кроме того, ограничьте потребление не более 60-120 мл в день (5).

Могут ли соки быть вредными для младенцев?

Фруктовые и овощные соки не вызывают серьезных побочных эффектов, но они могут представлять некоторые проблемы для здоровья (1):

1. Соки, особенно фруктовые, считаются с высоким общим содержанием сахара, и это содержание увеличивается еще больше, если соки тоже добавили сахар. Это может способствовать увеличению потребления калорий.

2. Повышенное потребление калорий может привести к увеличению веса.

3. Соки представляют опасность для кариеса зубов, особенно у младенцев и маленьких детей.

4. В них отсутствует клетчатка, которая необходима для различных функций организма.

5. Поскольку соки, особенно фруктовые, сладкие, у младенцев и детей младшего возраста может развиться их вкус и они будут отказываться от других продуктов.

6. В коммерческие соки могли быть добавлены подсластители, ароматизаторы, добавки и консерванты, которые не подходят для младенцев и маленьких детей.

Соки, которыми вы кормите ребенка, должны быть пастеризованы (6). Непастеризованные соки могут содержать вредные бактерии, которые могут нанести вред здоровью ребенка.

Безопасны ли домашние соки?

Домашний сок свежий, гигиеничный и может быть адаптирован для вашего ребенка. Однако его необходимо стерилизовать путем пастеризации или кипячения.

Взрослым не нужен пастеризованный или вареный сок, потому что их иммунная система может справиться с бактериями. Но FDA США рекомендует кипятить сок, чтобы уничтожить все бактерии, прежде чем давать его малышу (7).

Советы по кормлению младенцев фруктовыми соками

Следующие пункты могут быть полезны, когда вы планируете вводить фруктовые соки ребенку (8):

• Кормите сок из чашки или ложки, так как кормление из бутылочки может привести к чрезмерному потреблению.

• Начните с 2-3 ложек сока, чтобы ребенок мог привыкнуть к вкусу сока.

• Давать 100% концентрированный сок, а не подслащенные сокосодержащие напитки или порошковые смеси.Также, чтобы облегчить переваривание концентрированного сока, разбавляйте его кипяченой и охлажденной водой.

• Не заменяйте блюда фруктовыми соками. Вместо этого пусть соки будут сопровождать сбалансированное питание.

• Начните с овощного сока, а не с фруктового, потому что младенцы, как правило, предпочитают фруктовые соки из-за их сладкого вкуса и могут развить неприязнь к овощным сокам.

• Избегайте добавления в сок дополнительной соли, сахара, меда или любых других приправ, так как ваш ребенок может плохо переваривать сок.

• Вы можете начать с одного овощного или одного фруктового сока, а затем постепенно объединить несколько фруктов или овощей.

• Не давайте фруктовый сок перед сном, так как это может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы и расстройство желудка у младенцев.

• Соки нельзя использовать для лечения обезвоживания или диареи.

Примечание: Если вы впервые даете овощной или фруктовый сок, обратите внимание на любые признаки аллергии.

Вы можете давать ребенку соки , если они не заменяют здоровую пищу. Не добавляйте сахар или соль, иначе у ребенка может развиться вкус таких соков. Удерживайте мякоть и скармливайте концентрированным соком, чтобы не допустить утечки питательных веществ. Однако избегайте соков для детей младше одного года. Вместо этого дайте им грудное молоко и попробуйте давать им целые фрукты и овощи.

Вы начали давать ребенку соки? Поделитесь своей историей в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

Статьи о здоровье MomJunction написаны после анализа различных научных отчетов и утверждений авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки (цитаты) состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике.

Рекомендуемые статьи:

Новые рекомендации по фруктовым сокам включают большие изменения для младенцев

Дети любят свой сок, но новые рекомендации Американской академии педиатрии (AAP) советуют родителям отказаться от фруктовых соков всех видов для детей младшего возраста. все возраста.

Это первое обновление рекомендаций группы по фруктовым сокам для детей за 16 лет. Одним из самых больших изменений является рекомендация родителям вообще не давать фруктовый сок в течение первого года жизни ребенка. Предыдущие рекомендации говорили, что фруктовый сок будет в порядке через шесть месяцев.

Последние рекомендации AAP по фруктовым сокам с разбивкой по возрастным группам:

Младенцы от рождения до 1 года

Грудное молоко или детская смесь должны быть единственным питательным веществом, которым кормят младенцев примерно до 6-месячного возраста, согласно новым руководящим принципам, опубликованным в понедельник в журнале Pediatrics.

«Нет никаких диетических указаний на то, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев», — пишут авторы, отмечая, что, если ребенок наедается соком, он может отодвинуть на второй план другие важные питательные вещества, необходимые для здорового роста, включая белок, жир. , кальций и железо, которые содержатся в грудном молоке и смесях. Они предупреждают, что употребление слишком большого количества сока в раннем возрасте может даже замедлить рост ребенка.

Через 6 месяцев родители могут вводить фрукты, но не в виде сока. Вместо этого предлагайте младенцам готовые к употреблению твердой пищи цельные фрукты, протертые в пюре или пюре.

Актуальные новости

Малыши в возрасте от 1 до 4 лет

Детям в возрасте от 1 до 4 лет требуется одна чашка фруктов в день, и до 4 унций этого объема можно получить из 100-процентного фруктового сока, говорится в рекомендациях.

Новые рекомендации по сахару для детей

04:40

«Четыре унции сока — это полстакана.«Это очень небольшое количество, как чашка Дикси», — сказала CBS News Кристи Кинг, клинический диетолог из Техасской детской больницы.

«Раньше мы всегда говорили, как правило, от 6 до 8 унций в день, но мы этого не делали». т действительно сосредотачиваюсь на возрастной группе. «Новые рекомендации гораздо более осязаемы», — сказал Кинг.

Когда вы подаете сок, придерживайтесь 100-процентного фруктового сока. (Если этикетка называет его фруктовым «напитком», «напитком» или «коктейлем», это знак это не 100-процентный сок.) Многие напитки выглядят как фруктовые соки и содержат витамины, но они также могут быть наполнены сахаром и другими ингредиентами, не имеющими питательной ценности.В AAP также говорится, что соки следует пастеризовать, чтобы снизить риск заболеваний от таких загрязнителей, как кишечная палочка или сальмонелла.

И подбросьте чашки-поилки.

Вместо этого подавайте порцию сока на 4 унции в небольшом стакане или чашке с открытым верхом во время еды или перекуса, рекомендует группа педиатров.

Маленькие дети любят носить с собой бутылки и стаканчики, полные сладкого сока, весь день, потягивая их и жуя на верхушках жевательную резинку, но это может привести к образованию кариеса.

«[Сок] не следует пить в течение дня или использовать как средство успокоить расстроенного ребенка», — говорится в рекомендациях AAP.

Разбавление сока водой не обязательно снижает вероятность развития кариеса, добавляют авторы.

Дети в возрасте от 4 до 6 лет

Для детей младшего школьного возраста количество фруктового сока не должно превышать 4-6 унций в день.

«Фруктовые соки и морсы легко перевариваются детьми ясельного и раннего возраста, потому что они имеют приятный вкус», — пишут авторы.Но «как газировка, она может способствовать энергетическому дисбалансу».

Более трети детей и подростков в США …

01:18

Вместо этого они поощряют родителей давать маленьким детям цельные фрукты вместо сока.

Ищите фрукты с большим содержанием клетчатки, такие как яблоки, груши, ягоды и апельсины, сказала CBS News доктор Элизабет Паркс Праут, сертифицированный педиатр по диетологии и исследователь детского ожирения в Детской больнице Филадельфии.

«Ешьте на завтрак. Ешьте клубнику, чернику или бананы на хлопьях», — предложила она.

Другой способ включить фрукты в рацион ребенка, который задирает нос от свежих продуктов: размять яблоки или использовать несладкое яблочное пюре вместо сахара или масла в выпечке.

Слишком много сока может привести к нарушению нормального развития или ожирению у детей, сказал Кинг, работающий с семьями детей, страдающих обоими заболеваниями.

«В обеих этих группах они потребляют намного больше, чем рекомендованное количество сока.Неспособность к развитию дети часто пьют много сока и могут потреблять так много, что не хотят насытиться едой, поэтому они не получают достаточно калорий. «Дети, страдающие ожирением, могут пить много 100-процентного фруктового сока и других подслащенных напитков и получать дополнительные калории, не сжигая их», — сказал Кинг.

Дети в возрасте от 7 до 18 лет

Дети старшего возраста и подростки должны получать 2 до 2 ½ стаканов фруктов в день и ограничьте фруктовый сок только одной из этих порций.Но они могут выпить 8 унций (1 стакан) сока, что немного больше, чем у ребенка младшего возраста.

Родители могут облегчить детям старшего возраста есть фрукты, имея под рукой пакеты с замороженными фруктами, чтобы их можно было бросить в смузи или йогурты, и храня простые в употреблении фрукты, такие как клементины, в мисках на кухонном столе, сказал Праут.

Она также напоминает родителям хорошо мыть свежие фрукты перед едой. «Не подавайте восковые фрукты», — сказала она.

«Я рекомендую родителям приносить разнообразные фрукты — разных цветов и текстур», — сказал Кинг.Она также отметила, что фруктовые жевательные конфеты и жевательные конфеты не являются хорошей заменой.

«Родители будут в значительной степени полагаться на жевательные фрукты, полоски или мармеладные фруктовые закуски, но это не обязательно фрукты. Мы ищем цельные фрукты, содержащие клетчатку», — сказала она, добавив, что консервированные фрукты в собственном соку или несладкие. сироп был бы лучшей альтернативой жеванию.

Добавление нарезанных ягод или ломтиков цитрусовых в салаты или детский стакан воды — еще один способ увеличить потребление цельных фруктов, и это вкусно, — сказал Кинг.

Детям, принимающим определенные лекарства, нельзя давать грейпфрутовый сок, отметили авторы исследования. Обеспокоенные родители должны проконсультироваться со своим педиатром.

Наконец, хотя новые рекомендации сосредоточены на пользе фруктов, это не означает, что родители должны экономить на овощах, сказал Праут. «Фрукты и овощи — это не одно и то же. Мы по-прежнему хотим сделать упор на овощи, а не на фрукты, но, тем не менее, включите эти фрукты в свой рацион».

Фруктовый сок для младенцев, детей и подростков: текущие рекомендации

Abstract

Исторически фруктовый сок рекомендовался педиатрами как источник витамина С и как дополнительный источник воды для здоровых младенцев и детей раннего возраста по мере расширения их рациона включать твердую пищу с более высокой концентрацией растворенных веществ в почках.Иногда его также рекомендовали детям с запорами. Фруктовый сок продается как здоровый натуральный источник витаминов и, в некоторых случаях, кальция. Поскольку сок приятный на вкус, дети его легко принимают. Хотя потребление сока имеет некоторые преимущества, оно также может иметь пагубные последствия. Высокое содержание сахара в соке способствует повышенному потреблению калорий и риску возникновения кариеса. Кроме того, недостаток белка и клетчатки в соке может предрасполагать к несоответствующему увеличению веса (слишком большому или слишком маленькому).Педиатры должны знать о соке, чтобы информировать родителей и пациентов о его правильном использовании.

В период с 2008 по 2013 год продажи соков и сокосодержащих напитков снизились, вероятно, в результате роста конкурирующих напитков и напитков. потребление более здоровой пищи, особенно фруктов и овощей. Напитки, содержащие тропические фрукты, чаи, спортивные и энергетические напитки и другие комбинации («гибриды») представляют собой множество новых и более модных вариантов.Дети и подростки по-прежнему больше всего потребляют соки и сокосодержащие напитки. Набирают популярность более здоровые напитки, в том числе низкокалорийные, несладкие напитки, а также напитки с предполагаемой пользой от таких ингредиентов, как травы и специи. К сожалению, данные показали, что дети в возрасте от 2 до 18 лет потребляют почти половину своего количества фруктов в виде сока, который не содержит пищевых волокон и предрасполагает к чрезмерному потреблению калорий. В последние годы эта доля уменьшилась. ¹

Определения

Для обозначения фруктового сока Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы продукт на 100% состоял из фруктового сока. Для соков, восстановленных из концентрата, на этикетке должно быть указано, что продукт восстановлен из концентрата. Любой напиток, содержащий менее 100% фруктового сока, должен указывать процентное содержание продукта, являющегося фруктовым соком, и напиток должен включать описательные термины, такие как «напиток», «напиток» или «коктейль». Как правило, сокосодержащие напитки содержат от 10% до 99% сока и добавлены подсластители, ароматизаторы, а иногда и обогатители, такие как витамин С или кальций.Эти ингредиенты должны быть указаны на этикетке в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Состав фруктового сока

Вода является преобладающим компонентом фруктового сока. Углеводы, включая сахарозу, фруктозу, глюкозу и сорбит, являются следующими по распространенности питательными веществами в соке. Концентрация углеводов варьируется от 11 г% (0,44 ккал / мл) до> 16 г% (0,64 ккал / мл). Грудное молоко и стандартные смеси для детского питания содержат 7 г% углеводов.

Сок содержит небольшое количество белков и минералов.Некоторые соки имеют естественное высокое содержание калия, витамина А и витамина С. Кроме того, некоторые соки и сокосодержащие напитки обогащены витамином С. Соки, обогащенные кальцием, имеют примерно такое же содержание кальция, как и молоко, но не имеют некоторых других питательных веществ, присутствующих в молоке. молоко, такое как магний и значительное количество белка. Многие такие соки, обогащенные кальцием, также обогащены витамином D. Витамин С и флавоноиды в соке могут иметь положительные долгосрочные последствия для здоровья, например, снижать риск рака и сердечных заболеваний. ^{2 , 3} Напитки, содержащие аскорбиновую кислоту, употребляемые одновременно с едой, могут увеличить абсорбцию железа в два раза, ^{4 , 5} , что может быть важно для детей, которые потребляют диету с низкой биодоступностью железа.

Сок не содержит жира или холестерина, и, если в его состав не входит мякоть, он не содержит клетчатки. Концентрация фтора в соках и сокосодержащих напитках варьируется. Одно исследование показало, что концентрация фторид-иона в соке колеблется от 0.02 до 2,8 частей на миллион. ⁶ Содержание фтора в концентрированном соке зависит от содержания фтора в воде, используемой для восстановления сока.

Некоторые производители специально производят соки для младенцев. Эти соки не содержат сульфитов или добавленных сахаров и стоят дороже, чем обычный фруктовый сок.

Часто употребляются другие виды фруктовых соков. Родители часто используют разбавленные соки для лечения запоров или для дополнительной жидкости младенцев и детей.До одной трети подростков употребляют спортивные напитки и примерно от 10% до 15% употребляют энергетические напитки. ⁷ Педиатры должны узнать об использовании этих продуктов, когда они оценивают пищевой рацион своих пациентов.

Фармакологические соображения, связанные с проглатыванием фруктового сока

Соки из многих фруктов (например, грейпфрута, черники, граната, яблока) содержат флавоноиды (например, нарингин, нарингенин, гесперидин, гесперетин, флоридзин, флоретин, кверцетин) и кверцетин. может снизить активность некоторых ферментов и транспортных белков, важных для распределения лекарств. ^{8 — 12} Хотя было показано, что прием грейпфрутового сока снижает активность кишечного цитохрома P450 3A4 (CYP3A4) и вызывает потенциальные лекарственные взаимодействия с питательными веществами (например, повышенную биодоступность) лекарств, которые являются субстратами CYP3A4 ( например, циклоспорин, такролимус, аторвастатин, фелодипин, фексофенадин, специфические антиретровирусные средства), недавние данные свидетельствуют о том, что грейпфрутовый сок также может подавлять активность переносчиков органических кислот. ⁹ Было показано, что помимо грейпфрутового сока флавоноиды, присутствующие в апельсинах и яблоках, снижают активность переносчика органических кислот OATP2B1. ⁸ Хотя взаимодействие грейпфрутового сока и субстрата CYP3A4 и способность к значительным взаимодействиям питательных веществ и лекарственных препаратов наиболее хорошо охарактеризованы, следует отметить, что, помимо ингибирования активности CYP3A4, клюквенный, гранатовый и черничный сок могут ингибировать активность CYP2C9, ^{10 , 12} изоформа цитохрома P450, которая катализирует биотрансформацию терапевтических препаратов, таких как ибупрофен, флурбипрофен, варфарин, фенитоин, флувастатин и амитриптилин.Клиническое значение любого из вышеупомянутых взаимодействий сока и лекарств чрезвычайно трудно предсказать на основании истории совместного употребления. Существенная вариабельность продолжительности и величины результирующих взаимодействий является функцией множества факторов, включая следующие: (1) конститутивная экспрессия задействованного фермента или транспортного белка, (2) значительный генетический полиморфизм в ферменте (например, CYP2C9) или транспортере , (3) относительный состав и активность флавоноидов среди различных соков, и (4) количество проглоченного сока и продолжительность его приема (например, взрослому может потребоваться от 1 до 2 л клюквенного сока в день для производства значительное взаимодействие с варфарином). ¹⁰ При оценке потенциальных взаимодействий сока и лекарств совместное введение фруктового сока и лекарственного средства, метаболизм или транспорт которого могут быть затронуты флавоноидами, не следует сразу рассматривать как противопоказание для лечения. Количество и тип потребляемого сока, ⁹ конкретная информация, характеризующая данное взаимодействие, а также то, имеет ли принимаемое (ые) лекарство (а) низкий (например, антиретровирусные препараты, ингибиторы кальциневрина, блокаторы кальциевых каналов, варфарин) или высокий терапевтический индекс. учитываться при оценке потенциального взаимодействия.Консультации между врачом и фармацевтом могут быть полезны при рассмотрении потенциального клинического значения взаимодействия сока и лекарства.

Поглощение углеводов из сока

Четыре основных сахара в соке — это сахароза, глюкоза, фруктоза и сорбит. Сахароза — это дисахарид, который гидролизуется на двухкомпонентные моносахариды, глюкозу и фруктозу, под действием сахаразы, присутствующей в эпителии тонкой кишки. Затем глюкоза быстро всасывается посредством процесса, опосредованного активными носителями, в щеточной кайме тонкой кишки.Фруктоза абсорбируется облегченным транспортным механизмом через носитель, но не против градиента концентрации. Кроме того, фруктоза может абсорбироваться связанной с дисахаридазой транспортной системой, поскольку абсорбция фруктозы более эффективна в присутствии глюкозы, причем максимальное всасывание происходит, когда фруктоза и глюкоза присутствуют в эквимолярных концентрациях. ¹³ Клинические исследования показали этот процесс с более очевидной мальабсорбцией, когда концентрация фруктозы превышает концентрацию глюкозы (например, яблочный и грушевый сок), чем когда 2 сахара присутствуют в равных концентрациях (например, сок белого винограда). ^{14 , 15} Однако, если они представлены в соответствующих количествах (10 мл / кг массы тела), эти различные соки также усваиваются одинаково. ¹⁶ Сорбит, содержащийся в небольших количествах в грушах, яблоках, вишнях, абрикосах и сливах, а также в пищевых продуктах без сахара (например, в конфетах, жевательных резинках, напитках, мороженом) и некоторых жидких лекарствах, всасывается путем пассивной диффузии при медленном скорости, в результате чего большая часть проглоченного сорбита не всасывается. ¹⁷

Углеводы, которые не всасываются в тонком кишечнике, ферментируются бактериями в толстом кишечнике.Эта бактериальная ферментация приводит к образованию водорода, диоксида углерода, метана и короткоцепочечных жирных кислот уксусной, пропионовой и масляной. Некоторые из этих газов и жирных кислот реабсорбируются через эпителий толстой кишки, и, таким образом, часть мальабсорбированных углеводов может быть удалена. ¹⁸ Неабсорбированные углеводы создают осмотическую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что вызывает диарею. ¹⁹

Диарея у детей раннего возраста — это хорошо известное доброкачественное заболевание, которое часто устраняется простым удалением лишнего сока из рациона детей в возрасте от 1 до 4 лет.Однако нарушение всасывания углеводов в соке, особенно при употреблении в чрезмерных количествах, может привести к хронической диарее, метеоризму, вздутию живота и болям в животе. ^{20 — 26} Чаще всего участвовали фруктоза и сорбит, ^{14 , 15 , 27 — 30} , но соотношение определенных углеводов также может быть важным. ³¹ Нарушение всасывания углеводов, которое может возникнуть в результате большого потребления сока, является основанием для некоторых медицинских работников, которые рекомендуют сок для лечения запора, особенно у младенцев.Руководство Североамериканского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии по запорам предлагает использовать сорбит и другие углеводы, содержащиеся в некоторых соках, таких как сливовый, грушевый и яблочный соки, чтобы помочь увеличить частоту и содержание воды в стуле у младенцев. при запоре. ³²

Стратегии в отношении сока в Руководстве по питанию для американцев

Основная предпосылка Руководства по питанию для американцев , последняя версия которого была опубликована в 2015 году, заключается в том, чтобы сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием питательных веществ. ¹ Фрукты являются одним из основных продуктов питания в диетических рекомендациях. ¹ Фрукты, наряду с овощами, рекомендуются для обеспечения необходимыми витаминами и минералами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, потенциально защищают от рака и ограничивают чрезмерное потребление калорий. Например, дети, потребляющие около 1000 ккал / день (в зависимости от размера, от 1 до 4 лет), должны съедать около 1 стакана фруктов в день, тогда как дети, потребляющие около 2000 ккал / день (в зависимости от размера, от 10 до 18 лет) следует употреблять ∼2 стакана фруктов в день.Хотя рекомендуется использовать цельные фрукты, до половины порций можно давать в виде 100% фруктового сока (не фруктовых напитков). Стакан фруктового сока на 6 унций равен 1 порции фруктов. Фруктовый сок не обладает питательными преимуществами по сравнению с цельными фруктами. Недостатком фруктового сока является отсутствие клетчатки цельного фрукта. Килокалория на килокалорию, фруктовый сок можно потреблять быстрее, чем целые фрукты. Использование фруктового сока вместо цельного фрукта для обеспечения рекомендуемого ежедневного потребления фруктов не способствует пищевому поведению, связанному с потреблением цельных фруктов.Поскольку недавние исследования показывают, что потребление чистого апельсинового сока полезно для здоровья взрослых, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли дети и подростки получить аналогичные преимущества. ^{33 , 34}

Педиатры играют центральную роль в обеспечении здоровья и питания детей, консультируя педиатрических пациентов и их родителей. Педиатры также могут выступать за изменения в государственной политике, особенно в школах, где улучшение потребления фруктов и овощей было связано с политикой, продвигающей более здоровый выбор питания. ³⁵ Открытая оценка и рекомендации по правильным диетическим привычкам, включая употребление цельных фруктов, а не фруктового сока, могут помочь стимулировать родительскую поддержку здоровых темпов набора веса. ³⁶ Хотя могут быть важны другие факторы риска, связанные с ожирением, недавнее исследование показывает, что особое внимание может быть показано младенцам и детям женщин с избыточным весом до вынашивания детей. ³⁷

Микробная безопасность сока

Необходимо проинформировать родителей о том, что непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, такие как Escherichia coli , виды Salmonella и виды Cryptosporidium , которые могут быть вредными для детей.Эти организмы связаны с серьезными заболеваниями, такими как гемолитико-уремический синдром. ³⁸ ⇓ ^{— 40} Если родители решают давать своим детям непастеризованные соковые продукты, они должны делать это с осторожностью и иметь в виду, что это небезопасная практика. Непастеризованный сок промышленного производства должен содержать предупреждение на этикетке о том, что продукт может содержать вредные бактерии. ⁴¹ Это руководство не распространяется на определенные способы продажи (например, «свежевыжатый сок или сидр, продаваемый в стакане, например, в яблоневых садах, на фермерских рынках, у придорожных киосков или в некоторых соковых барах»). ”[Http: // www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110526.htm]), но семьи должны сохранять бдительность при предоставлении непастеризованных соковых продуктов детям. Пастеризованные фруктовые соки не содержат микроорганизмов и безопасны для младенцев, детей и подростков.

Младенцы

Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы грудное молоко было единственным питательным веществом для младенцев примерно до 6-месячного возраста. ⁴² Для матерей, которые не могут кормить грудью или предпочитают не кормить грудью, приготовленная детская смесь может использоваться в качестве полноценного источника питания.Никаких дополнительных питательных веществ не требуется. Нет никаких диетических указаний для того, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев. Предложение сока перед введением в рацион твердой пищи может привести к риску того, что сок может заменить грудное молоко или детскую смесь в рационе, что может привести к снижению потребления белка, жиров, витаминов и минералов, таких как железо, кальций и цинк. ⁴³ Недоедание и низкий рост у детей связаны с чрезмерным потреблением сока. ^{44 , 45}

Оптимально полностью отказаться от употребления сока у младенцев до 1 года.Если сок по медицинским показаниям показан младенцу старше 6 месяцев, разумно давать сок младенцу в чашке. Кариес зубов также был связан с употреблением сока. ⁴⁶ Длительное воздействие на зубы сахаров в соке — основной фактор, способствующий возникновению кариеса. В рекомендациях AAP и Американской академии детской стоматологии говорится, что сок следует предлагать малышам в чашке, а не в бутылочке, и что младенцев нельзя укладывать спать с бутылкой во рту. ^{47 , 48} Практика, когда детям разрешается носить с собой бутылку, легко транспортируемую закрытую чашку, открытую чашку или коробку с соком в течение дня, приводит к чрезмерному воздействию углеводов на зубы, что способствует развитию кариес. ⁴⁹

Младенцев можно побуждать к употреблению целых фруктов в пюре или пюре. После 1 года фруктовый сок можно употреблять как часть еды или перекуса. Его нельзя пить в течение дня или использовать как средство, чтобы успокоить расстроенного ребенка.Поскольку младенцы потребляют <1600 ккал / день, 4 унций сока в день, что составляет половину рекомендуемой дневной порции фруктов, более чем достаточно.

Практический параметр AAP по ведению острого гастроэнтерита у детей раннего возраста (опубликованный в 1996 г. и впоследствии вышедший на пенсию в 2001 г.) рекомендовал использовать только пероральные растворы электролитов для регидратации младенцев и маленьких детей и придерживаться нормальной диеты на протяжении всего эпизода гастроэнтерит. ⁵⁰ Опросы показывают, что многие поставщики медицинских услуг не соблюдают рекомендуемые процедуры лечения диареи. ⁵¹ Высокое содержание углеводов в соке (11–16 г%) по сравнению с пероральными растворами электролитов (2,5–3 г%) может превышать способность кишечника усваивать углеводы, что приводит к нарушению всасывания углеводов. Нарушение всасывания углеводов вызывает осмотическую диарею, усиливая уже имеющуюся диарею. ⁵² Фруктовый сок с низким содержанием электролитов. Концентрация натрия составляет от 1 до 3 мэкв / л. Концентрация натрия в стуле у детей с острой диареей составляет от 20 до 40 мэкв / л.Растворы электролитов для приема внутрь содержат от 40 до 45 мг-экв натрия / л. В качестве замены потери жидкости сок может предрасполагать младенцев к развитию гипонатриемии.

Высказывались опасения, что младенцы, употребляющие апельсиновый сок, имеют повышенную вероятность развития аллергии на него. Развитие периоральной сыпи у некоторых младенцев после кормления свежевыжатым соком цитрусовых, скорее всего, связано с химическим раздражающим действием кислоты. ⁵³ Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, наблюдаемые у некоторых младенцев, скорее всего, были связаны с нарушением всасывания углеводов.Хотя аллергия на фрукты может развиться в раннем возрасте, она встречается редко. ⁵⁴

Дети ясельного и раннего возраста (1–6 лет)

Большинство вопросов, связанных с потреблением сока младенцами, также актуальны для детей ясельного и раннего возраста. Малыши и маленькие дети легко переваривают фруктовые соки и морсы из-за их приятного вкуса. Кроме того, они удобно упакованы или могут быть помещены в бутылку или переносную закрытую чашку и переносятся в течение дня.Поскольку сок считается питательным, родители обычно не устанавливают ограничения на его потребление. Малышей и маленьких детей можно рекомендовать употреблять цельные фрукты вместо сока. Как и газировка, он может способствовать нарушению энергетического баланса. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и поощрение употребления цельных фруктов малышами и маленькими детьми, уже употребляющими соки. Эта поддержка должна включать политику Специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) при условии, что эта политика не имеет негативных последствий для питания (т. Е. Недостаточное общее количество калорий, отсутствие каких-либо фруктов в рационе) для детей без доступ к свежим фруктам.Кроме того, высокое потребление сока может способствовать диарее, перееданию или недоеданию, а также развитию кариеса зубов. Разбавление сока водой не обязательно снижает риск для здоровья зубов.

Дети старшего возраста и подростки (7–18 лет)

Потребление сока создает меньше проблем с питанием для детей старшего возраста и подростков, поскольку они потребляют меньше этих напитков. Тем не менее, потребление сока следует ограничить до 8 унций в день, что составляет половину рекомендованной дневной порции фруктов.Важно поощрять употребление цельных фруктов с пользой для потребления клетчатки и увеличения времени для потребления тех же килокалорий.

Чрезмерное потребление сока и, как следствие, увеличение потребления энергии может способствовать развитию ожирения. Одно исследование показало связь между потреблением сока более 12 унций в день и ожирением. ⁴⁵ Другие исследования, однако, показали, что дети, которые потребляли большее количество сока, были выше и имели более низкий ИМТ, чем те, кто потреблял меньше сока ⁵⁵ или не обнаружили никакой связи между потреблением сока и переменными роста. ⁵⁶ Более недавнее исследование показало, что различное потребление 100% сока не было связано с ожирением. ⁵⁷ Требуются дополнительные исследования, чтобы лучше определить эту взаимосвязь.

Выводы

1. Фруктовый сок не имеет питательных свойств для детей младше 1 года.

2. Фруктовый сок не обладает питательными свойствами по сравнению с цельными фруктами для младенцев и детей и не играет существенной роли в здоровом, сбалансированном питании детей.

3. Стопроцентно свежий или восстановленный фруктовый сок может быть здоровой частью рациона детей старше 1 года, если его употреблять как часть хорошо сбалансированной диеты.Однако фруктовые напитки по питательной ценности не эквивалентны фруктовому соку.

4. Сок не подходит для лечения обезвоживания или диареи.

5. Чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (переедание и недоедание).

6. Чрезмерное употребление сока связано с диареей, метеоризмом, вздутием живота и кариесом.

7. Непастеризованные соковые продукты могут содержать патогенные микроорганизмы, которые могут вызывать серьезные заболевания, и их следует давать детям с осторожностью, если вообще.

8. Различные фруктовые соки, предоставляемые в количествах, соответствующих детскому возрасту, вряд ли вызовут какие-либо существенные клинические симптомы.

9. Обогащенные кальцием соки являются биодоступным источником кальция и часто витамина D, но не имеют других питательных веществ, присутствующих в грудном молоке, детской смеси или коровьем молоке.

Рекомендации

1. Сок не следует вводить в рацион младенцев до 12 месяцев без клинических показаний.Потребление сока должно быть ограничено до 4 унций в день для детей от 1 до 3 лет и от 4 до 6 унций в день для детей от 4 до 6 лет. Детям от 7 до 18 лет потребление сока должно быть ограничено 8 унциями или 1 чашкой рекомендованных 2–2,5 чашек фруктовых порций в день.

2. Малышам нельзя давать сок из бутылочек или легко транспортируемых закрытых чашек, которые позволяют им легко употреблять сок в течение дня. Малышам нельзя давать сок перед сном.

3. Детей следует поощрять есть цельные фрукты, чтобы обеспечить их рекомендуемое ежедневное потребление фруктов, и их следует информировать о пользе потребления клетчатки и о том, что при потреблении целых фруктов дольше можно потреблять те же килокалории по сравнению с фруктовым соком.

4. Семьи должны быть осведомлены о том, что для удовлетворения потребности в жидкости грудного молока и / или детской смеси достаточно для грудных детей, а для детей старшего возраста достаточно обезжиренного / обезжиренного молока и воды.

5. Младенцам, детям и подросткам категорически не рекомендуется употреблять непастеризованные соковые продукты.

6. Грейпфрутовый сок следует избегать детям, принимающим лекарства, метаболизируемые CYP3A4 (см. Список, описанный ранее).

7. При обследовании детей с недоеданием (переедание и недоедание) педиатр должен определить количество потребляемого сока.

8. При обследовании детей с хронической диареей, чрезмерным метеоризмом, болями в животе и вздутием живота педиатр должен определить количество потребляемого сока.

9. При оценке риска кариеса зубов педиатры должны регулярно обсуждать взаимосвязь между фруктовым соком и разрушением зубов и определять количество и способы употребления сока.

10. Педиатры должны регулярно обсуждать использование фруктовых соков и фруктовых напитков и должны информировать детей старшего возраста, подростков и их родителей о различиях между ними.

11. Педиатры должны выступать за сокращение фруктового сока в рационе маленьких детей и исключение фруктового сока у детей с ненормальным (плохим или чрезмерным) набором веса.

12. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и содействие потреблению цельных фруктов детьми ясельного и раннего возраста (например, в детских учреждениях / дошкольных учреждениях), уже контактирующих с соками, в том числе через Специальную программу дополнительного питания для детей. Женщины, младенцы и дети (WIC). ^{58 , 59}

Ведущие авторы

Мелвин Б. Хейман, доктор медицины, FAAP

Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

Секция исполнительного комитета по гастроэнтерологии, гепатологии и питанию, 2014

— 2015

Лео А.Heitlinger, MD, FAAP, Председатель

Майкл де Кастро Кабана, MD, MPH, FAAP

Марк А. Гилгер, MD, FAAP

Роберто Гугиг, MD, FAAP

Мелвин Б. Хейман, MD, FAAP, бывший председатель

Айвор Д. Хилл, доктор медицины, FAAP

Дженифер Р. Лайтдейл, доктор медицины, магистр здравоохранения, FAAP

Комитет по питанию, 2014

— 2015

Стивен Р. Дэниэлс, доктор медицины, доктор философии, FAAP, председатель

Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

Марк Р. Коркинс, доктор медицины, FAAP

Сара Д.de Ferranti, MD, MPH, FAAP

Neville H. Golden, MD, FAAP

Sheela N. Magge, MD, FAAP

Сара Дж. Шварценберг, MD, FAAP

Связи

Jeff Critch, MD — Канадский Педиатрическое общество

Келли Скэнлон, доктор философии — Центры по контролю и профилактике заболеваний

Контр-адмирал Ван С. Хаббард, доктор медицины, доктор философии, FAAP — Национальные институты здравоохранения

Бенсон М. Сильверман, доктор медицины ^† — Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов

Валерий Сото, MS, RD, LD — Министерство сельского хозяйства США

^† Умер.

Персонал

Дебра Л. Берроуз, MHA

Сноски

• Адресная переписка с Мелвином Б. Хейманом, доктором медицины, FAAP. Электронная почта: Mel.Heyman {at} ucsf.edu

• Этот документ защищен авторским правом и является собственностью Американской академии педиатрии и ее Совета директоров. Все авторы подали заявления о конфликте интересов в Американскую академию педиатрии. Любые конфликты разрешаются в соответствии с процедурой, утвержденной Советом директоров. Американская академия педиатрии не запрашивала и не принимала какого-либо коммерческого участия в разработке содержания этой публикации.

• Политические заявления Американской академии педиатрии основаны на опыте и ресурсах представителей, а также внутренних (AAP) и внешних рецензентов. Однако политические заявления Американской академии педиатрии могут не отражать точку зрения представителей, организаций или государственных учреждений, которые они представляют.

• Рекомендации в этом заявлении не указывают на эксклюзивный курс лечения и не служат стандартом медицинского обслуживания. Возможны вариации с учетом индивидуальных обстоятельств.

• Все заявления о политике Американской академии педиатрии автоматически истекают через 5 лет после публикации, если они не подтверждены, не изменены или не отменены в это время или ранее.

• РАСКРЫТИЕ ФИНАНСОВОЙ ИНФОРМАЦИИ: Авторы указали, что у них нет финансовых отношений, имеющих отношение к этой статье, которые следует раскрывать.

• ФИНАНСИРОВАНИЕ: Нет внешнего финансирования.

• ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ: Авторы указали, что у них нет потенциальных конфликтов интересов, которые необходимо раскрывать.

• Авторские права © 2017 Американской академии педиатрии

Эксперты говорят, что фруктовый сок для детей младше 1 года запрещен

Американская академия педиатрии (AAP) занимает четкую позицию в отношении сока: ешьте фрукты. Не пей.

Фруктовый сок часто рекламируется как здоровый, естественный источник витаминов, но он может иметь потенциально пагубные последствия для младенцев и детей, включая ожирение, кариес и недоедание. Хотя он может быть источником витамина С, калия и других питательных веществ, он часто полон углеводов и сахара.Что же тогда делает целые фрукты лучше? Волокно. Целые фрукты содержат все те же витамины и питательные вещества, но также содержат клетчатку, которая контролирует уровень сахара в крови, очищает толстую кишку и снижает уровень холестерина.

Согласно AAP, фруктовый сок НЕ предлагает никаких питательных преимуществ по сравнению с цельными фруктами. Потребление сока также является одним из основных факторов разрушения зубов. Когда вы набираете стакан с соком или, что еще хуже, кладете его в бутылку в постель, ребенок постоянно покрывает зубы углеводами, что может привести к образованию кариеса.

Ознакомьтесь с последними рекомендациями по использованию сока AAP и рисками для вашего ребенка ниже.

Младенцы

• AAP рекомендует родителям не давать детям младше 1 года какой-либо сок, если их врач не рекомендует.
• Матери должны кормить младенцев исключительно грудью до 6-месячного возраста. Никаких дополнительных питательных веществ не требуется. Для матерей, которые не могут кормить грудью или предпочитают не кормить грудью, детская смесь может использоваться в качестве полноценного источника питания. (Донорское молоко также может быть доступно после консультации с врачом вашего ребенка.)
• Нет никаких диетических указаний для того, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев.
• Замена сока грудного молока или детской смеси может привести к тому, что дети будут терять важные белки, жиры, витамины и минералы, такие как железо, кальций и цинк. Эти питательные вещества необходимы для роста и здоровья вашего ребенка.
• Чрезмерное потребление сока связано с недоеданием и низким ростом у детей.
• Когда сок показан по медицинским показаниям для младенцев старше 6 месяцев, лучше всего подавать сок в чашке, чтобы избежать кариеса (кариеса).
• Когда младенцы в возрасте от 6 месяцев до 1 года начинают есть твердую пищу (часто протертые или размятые из фруктов), продолжайте ограничивать потребление жидкости грудным молоком, смесью или иногда водой.
• В первый год жизни сок практически не играет роли. Дорогие соковые продукты, продаваемые специально для детей грудного возраста, практически не имеют пищевой ценности.

Малыши

• Для детей в возрасте от 1 до 3 лет максимальная суточная доза сока должна составлять 4 унции.
• Для детей в возрасте 4-6 лет максимальная суточная доза сока должна составлять 4-6 унций.
• Сок следует давать во время перекуса или еды. Не следует давать сок между приемами пищи, так как сок может задерживаться на поверхности зубов.
• Следует поощрять детей есть целые фрукты.
• Малышам нельзя давать сок из бутылочек или стаканчиков-поильников, которые облегчают употребление в течение дня, а также нельзя давать им сок перед сном.
• Покупайте продукты с пометкой «100% сок». Напитки, которые не являются 100% соком, часто содержат на этикетке слова «напиток», «напиток» или «коктейль». В них часто добавляли сахар и другие ингредиенты.
• Подавать пастеризованный сок. Непастеризованный сок может содержать микробы, которые подвергают младенцев и детей риску заболеть.
• Семьям маленьких детей с кариесом (кариесом и кариесом) следует обсудить со своим педиатром потребление фруктового сока ребенком и его возможное влияние на кариес.AAP рекомендует ребенку первый визит к стоматологу до его первого дня рождения или в течение шести месяцев после появления первого зуба.

Пропустите сок для младенцев до 1 года, говорят педиатры

Согласно рекомендациям Американской академии педиатрии (AAP) младенцам младше 1 года не следует пить фруктовые соки.

В последние годы в AAP говорилось, что дети младше 6 месяцев не должны употреблять фруктовый сок, и были рекомендованы ограничения для младенцев старшего возраста и детей.Группа педиатров в настоящее время расширяет рекомендацию полностью избегать сока, чтобы включить всех младенцев младше 1 года. Одна из причин этой рекомендации заключается в том, что фруктовый сок не обеспечивает питательной ценности для маленьких детей, согласно заявлению группы, опубликованному сегодня в Интернете. (26 мая) в журнале Pediatrics.

Дети старше 1 года по-прежнему могут пить фруктовый сок в небольших количествах. Однако свежие фрукты — более здоровая альтернатива для детей старшего возраста, поскольку в них меньше сахара и больше клетчатки, чем в соке.Кроме того, употребление слишком большого количества фруктового сока может привести к увеличению веса и разрушению зубов, говорится в заявлении доктора Стивена Абрамса, соавтора нового отчета и заведующего кафедрой педиатрии Техасского университета в Остине. [10 способов пропаганды здорового питания детей]

«Родители могут воспринимать фруктовый сок как полезный для здоровья, но он не является хорошей заменой свежим фруктам и просто содержит больше сахара и калорий», — сказал д-р Мелвин Б. Хейман. соавтор новых рекомендаций и директор Программы детских воспалительных заболеваний кишечника Калифорнийского университета в Сан-Франциско, говорится в заявлении.«Небольшие количества в умеренных количествах подходят для детей старшего возраста, но абсолютно не нужны для детей младше 1 года».

В соответствии с рекомендациями, малыши в возрасте от 1 до 3 лет должны потреблять не более 4 унций (118 миллилитров) сока в день. Дети в возрасте от 4 до 6 могут потреблять до 6 унций (177 мл) в день, тогда как дети и подростки в возрасте от 7 до 18 могут потреблять до 8 унций (237 мл) сока в день.

Но родители не должны давать малышам сок в бутылочках или «стаканчиках-поильниках», чтобы избежать чрезмерного воздействия на зубы детей сахаров в соке, которые могут вызвать кариес.

И родители должны поощрять детей есть цельные фрукты и должны рассказывать детям о питательных преимуществах употребления фруктов, а не сока, рекомендует AAP. Например, в соке не хватает пищевых волокон, которые есть в целых фруктах, и он может способствовать увеличению веса. [25 научных советов по воспитанию счастливых детей]

Сок не нужен детям любого возраста, заявили участники группы. Младенцам следует давать только грудное молоко или детскую смесь, а для детей более старшего возраста достаточно воды и обезжиренного или обезжиренного молока, говорится в сообщении AAP.

Родители, которые предпочитают давать своим старшим детям небольшое количество сока, должны читать этикетки продуктов, чтобы убедиться, что напитки на 100% состоят из сока, а не сокосодержащие напитки или напитки, содержащие менее 100% сока, — сказала Памела Андерсон. зарегистрированный диетолог Детского медицинского центра Коэна в Нью-Гайд-парке, Нью-Йорк, который не участвовал в новых рекомендациях.

Первоначально опубликовано на Live Science .

Рекомендации по приготовлению детского сока

По данным Американской академии педиатрии (AAP) фруктовый сок не имеет питательной ценности для детей в возрасте от 1 года и младше, и его не следует включать в их рацион.Младенцам (до 12 месяцев) рекомендуется пить только грудное молоко или смесь.

Это, изложенное в рекомендациях организации от 2017 года, является изменением по сравнению с более ранними рекомендациями, согласно которым сок не предлагался детям младше 6 месяцев. AAP отмечает, что расширение рекомендации на весь первый год жизни ребенка происходит из-за того, что детское ожирение и стоматологические проблемы.

Если вы захотите, сок может занять место в рационе вашего ребенка, но подумайте, прежде чем наливать.

Когда начинать давать детский сок

Важно помнить, что AAP, утверждающий, что малышей могут есть сок, не означает, что они поощряют это. В качестве напитков после годовалого возраста предпочтительны молоко и вода.

Если вы все же решите давать сок своему ребенку старшего возраста, AAP рекомендует следующее:

• Возраст от 1 до 3 лет: 4 унции или менее ежедневно
• От 4 до 6 лет: От 4 до 6 унций или менее ежедневно
• Возраст от 7 до 18 лет: 8 унций или меньше в день или 1 чашка рекомендованных 2–2 1/2 стаканов фруктов в день

Имейте в виду, что это действительно дневной лимит, а не рекомендация пить сок ежедневно.

Некоторые говорят, что запор у младенцев до шести месяцев можно облегчить с помощью определенных фруктовых соков; всегда проконсультируйтесь со своим педиатром, прежде чем пробовать это.

Причин чаще предлагать воду, чем сок

Есть несколько причин, по которым следует ограничить потребление сока детьми старше одного года (этого следует полностью избегать для детей младше одного года).

Цельные фрукты содержат питательные вещества и клетчатку, в которых нуждаются растущие дети, и знакомят детей с разнообразием текстуры.Все это важно для здоровья и развития. Хотя сок предлагает питательные вещества, он не предлагает клетчатки или текстурного разнообразия. Чрезмерное потребление фруктового сока обеспечивает питательные вещества, содержащиеся в соке, но заменяет более широкий спектр продуктов. Это означает, что детям не хватает разнообразия питательных веществ в этих продуктах.

В AAP отмечается, что «чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (перееданием и недоеданием)». Он рекомендует не подавать сок в стаканах или бутылках, а вместо этого, если вы предлагаете сок, подавать его в чашке с еда.Это сделано для ограничения бездумного потребления сока или использования сока для увлажнения вместо воды и может помочь предотвратить чрезмерное потребление.

Еще одна важная причина для осознанного потребления сока из чашки и во время еды, когда это предлагается, — это кариес. Это особенно беспокоит детей, которые потребляют больше сока, чем рекомендовано AAP, и / или пьют в течение дня маленькими глотками. . Постоянное промывание зубов соком подвергает их воздействию углеводов, что может вызвать кариес.

Употребление фруктового сока также может вызвать диарею у малышей, а также болезненное вздутие живота и чрезмерное метеоризм.Если вы считаете, что фруктовый сок вызывает у вашего ребенка какие-либо из этих симптомов, важно обсудить с педиатром или диетологом, который может помочь оценить, связано ли потребление сока с симптомами, и как приспособиться, чтобы уменьшить симптомы.

Слово от Verywell

Как и все, что связано с воспитанием детей, это тоже сводится к тому, чтобы сделать выбор, который работает для вашей семьи, и обсудить этот выбор с вашим педиатром. Нужен ли детям сок, чтобы быть здоровым? Нет.Может ли сок быть частью здорового питания? да. При разговоре с детьми и подростками важно не очернять сок, а вместо этого установить предел, который вам и вашему педиатру комфортно, а затем предлагать другие напитки (воду или молоко).

Некоторые дополнительные напоминания от AAP могут помочь вам в процессе:

• Выберите 100-процентный свежий или восстановленный фруктовый сок.
• Убедитесь, что диета вашего ребенка в остальном здоровая и сбалансированная.
• Давайте детям только пастеризованный сок.
• Давайте сок в чашке, но не в бутылке или стакане-поильнике.
• Не давайте сок детям перед сном или ночью.
• Если ваш ребенок принимает лекарства, убедитесь, что грейпфрутовый сок не повлияет на его эффективность и не вызовет побочных эффектов, прежде чем давать его.
• Избегайте употребления фруктового сока для лечения обезвоживания или диареи.

Если ваш ребенок пьет сок и его кривая роста падает или превышает ее, обсудите со своим педиатром, может ли сок играть роль в нарушении роста.

.