Блюдо из рыбной консервы: Котлеты из рыбных консервов – пошаговый кулинарный рецепт с фото

Что приготовить из консервов. Блюда из рыбных консервов

Рано или поздно приходит время, и каждому из нас приходит на ум приготовить какие-то салаты с рыбой. Рецепты салатов из рыбы используют рыбу практически в любом виде. Готовят салат из рыбных консервов
, салат с копченой рыбой, салат с красной рыбой, салат из рыбы горячего копчения, салат из вареной рыбы, салат с соленой рыбой. Если вы хотите приготовить какой-то рецепт салата из рыбы, главное это запастись рыбой, не важно какой. Конечно, салат с красной рыбой будет вкуснее, чем салат из отварной рыбы. Рыбный салат из горбуши — настоящий деликатес. Его, как и любой другой салат из красной рыбы, можно приготовить по-разному. Салат из красной рыбы — рецепт
беспроигрышный. Делают салат с красной рыбой и помидорами, салат с красной рыбой и креветками, салат с красной рыбой и сыром, салат нептун с красной рыбой. Чаще других готовят салат из соленой красной рыбы, потому что она уже готова к употреблению. Нарезанное филе красной рыбы поможет красиво оформить ваш рыбный салат. Это ещё один аргумент, чтобы приготовить такие салаты. Рецепты с фото с красной рыбой помогут вам в этом убедиться.

Конечно, есть красную рыбу каждый день могут себе позволить не все. Однако попробуйте приготовить более доступный рыбный салат из трески и вы не прогадаете. Треска — очень вкусная рыба, с ней можно приготовить рыбный салат с картошкой, салат с рыбой и рисом. Наконец, самые народные рецепты рыбных салатов — это рецепты рыбных салатов из консервов. Салат с консервами рыбными как правило готовится с рыбой морской — тунцом, сардинами, сардинеллами, скумбрией. Салат из консервированной рыбы морской более полезен, чем из речной. И конечно морская рыба вкуснее. Салат с рыбными консервами — рецепт несложный. Подготовил ингредиенты для салата, открыл баночку консеровов, перемешал всё, и готово. Для такого салата рыбного
можно использовать различные овощи Лучше всего рыба сочетается с рисом и картофелем. Поэтому часто готовят салат с рисом и рыбными консервами, салат из рыбных консервов с картофелем.

Очень оригинальное блюдо корейской кухни это салат хе из рыбы. Этот рецепт салата с рыбой использует приготовленную особым способом рыбу: она маринуется и заливается раскалённым растительным маслом. Ну и конечно соевый соус. Подают такой салат рыбный с рисом. А вот другой популярный салат рыбный, рецепт салат рыба под шубой — рецепт традиционно русский. Чтобы научиться готовить этот вкусный салат, вам лучше посмотреть как он делается. Для этого посмотрите пошаговые инструкции с заголовками рыбные салаты
с фото, салаты из рыбы с фото, салаты рыбные рецепты с фото.

За что консервы не любят
? Во-первых, за переизбыток сахара и соли, во-вторых, любой продукт длительного хранения и усиленной термообработки не слишком полезен для организма. А еще для долгого хранения в консервы добавляют консерванты.

За что консервы любят
? Эта еда удобна. Хранится долго, приготовления почти никакого не требует, открыл банку – и ешь себе в удовольствие. Однако из-за термической обработки в них гибнут многие полезные элементы. Витамин С, например, разлагается. Потому овощные и фруктовые заготовки, приготовленные с помощью кипячения, теряют его до 70%. Витамины группы В и жирорастворимый витамин Е сохраняются, но их количество уменьшается при хранении (за год на 90%). Но!

Есть вещества, которые после нагревания становятся еще полезнее: антиоксиданты ликопин и бетакаротин. Много их содержится в моркови, поэтому консервы с ней, уже небесполезны для здоровья. По этой же причине полезны консервированные томаты, тыква и прочие овощи и фрукты красной и оранжевой окраски. Жирорастворимые витамины А, К, Е, D устойчивы к тепловой обработке, поэтому они тоже могут сохраняться и в консервированных продуктах, например, в той же рыбе. Да и минералы кальций, магний и другие тоже никуда не пропадают при консервировании. Это же относится и к очень полезным жирным кислотам омега-3, которые есть в рыбных консервах. Кстати, такие консервы полезнее есть прямо с косточками, которые в процессе консервирования размягчаются и становятся богатым источником кальция. Между прочим, по содержанию этого жизненно важного витамина рыбные консервы уступают только кунжутному семени и твердым сырам. В 100 г таких консервов кальция столько же, сколько в стакане молока.

Кроме того, витамины и микроэлементы хоть и важная, но не единственная полезная составляющая пищи. Основой питания человека все-таки являются белки, жиры и углеводы. И они-то в консервах точно есть.

Можно ли консервы детям?
Диетологи советуют давать детям блюда из консервов только лет с семи. У некоторых возникает резонный вопрос: а разве дети, чуть не с младенчества, не едят детский прикорм из баночек, который иначе, как консервами, и не назовешь? Едят, отвечают диетологи и производители, но это совсем другие консервы, изготовленные из особых продуктов, без добавок, которые разрешены у взрослых и, напротив, с добавлением витаминов, и прошедшие особую обработку. У них иной способ консервации, поэтому и срок их потребления короче взрослых. Все эти условия, разумеется, требует иных затрат, и детское питание стоит намного дороже взрослых консервов.

Что в баночке?

В качественных консервах, кроме продукта, заявленного на этикетке, может быть: сахар, соль, специи, пряности.

Бывают в консервах и иные добавки, искусственного, химического происхождения, которые вводят с целью более длительного хранения. Большинство из них вредны для здоровья и, нередко, просто маскируют низкое качество консервов, ведь изготовленные в соответствии с установленной технологией, они прекрасно хранятся и без посторонних примесей. Так что, внимательно читайте этикетки.

Вывод из всего этого можно сделать такой: питаться одними консервами и ничем больше, конечно, не следует, но при большой любви к ним и, в случае необходимости, изредка вполне можно потреблять. А добавки к содержимому баночек в виде масел, свежих овощей, фруктов и зерновых изделий сделают из них блюдо не только вкусное, но и вполне полезное. Такое не грех и на праздничный стол выставить, что многие и делают.

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КОНСЕРВОВ

Салат из тунца и анчоусов

Продукты. Банка консервированного тунца, яйца 4 шт., свежий огурец, помидоры 4 шт., сельдерей половину стебля, сладкий перец небольшой, 5 оливок, 4 филе анчоусов, петрушка. Для заправки: 2 ч. л. оливкового масла, ½ ч. л. бальзамического уксуса, перец.

Приготовление. Нарезанный полукольцами огурец, крупно — помидоры, сельдерей, перец, яйца (четвертинками) и петрушку соединить в миске. Слегка перемешать. Сверху выложить тунец, оливки и анчоусы. Для заправки смешать масло, уксус, соль и перец. Полить ею салат прямо перед подачей.

Салат из сайры (сардин или лосося)

Продукты. Консервированная рыба (банка), картофель отварной 4 шт. либо рис отваренный круглый (стакан), лук репчатый красный 1 шт., огурцы маринованные 4 шт., яйца вареные 4 шт., петрушка или укроп.

Приготовление. Размять в миске рыбу крупные кости вынуть, мелкие и мягкие оставить (там же кальций!). Нарезать картофель кубиками, как для оливье, также огурцы и яйца, мелко – лук. Все соединить в одинаковых пропорциях, добавить зелень, поперчить (если в консервах нет перца). Заправить либо оливковым маслом, сбрызнув лимоном, либо соусом из сметаны и майонеза в одинаковых пропорциях.

Закуска из консервированной рыбы и морской капусты

Продукты. Консервированная рыба (банка), консервированная морская капуста (200г), вареные яйца 4 шт., репчатый лук 1 шт., петрушка.

Приготовление. Яйца нарубить. Рыбу размять, соединить с капустой, мелко нарезанным луком, яйцами. Поперчить, заправить соусом майонезно-сметанным, украсить веточками петрушки.

Суп из рыбных консервов по-итальянски

Продукты. Банка рыбных консервов, полстакана риса, 3 картофелины, сливочное масло 1 ст. л, луковица, морковка, 50 г твердого сыра, зелень.

Приготовление. На сковороде, на сливочном масле пассеровать мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить морковку, обжарить несколько минут, затем добавить размятую рыбу, готовить еще пару минут. Все это добавить в кипящий суп. Поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут. Разлить по тарелкам, посыпать сыром и зеленью

Котлеты из консервированной рыбы

Продукты. Банка консервов лососевых, рис отварной 1 стакан, картофель отварной 2 шт., луковица небольшая, растительное масло, зелень, сухари для панировки.

Приготовление. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости 2 мин. Картофель натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Соединить консервы, рис, картофель, лук, зелень, соль, перец и тщательно перемешать массу руками. Жарить в панировке.

Суп из рыбных консервов пикантный

Продукты. Банка консервированного лосося, 1 ст. л. сливочного масла, половина луковицы, половина стебля сельдерея, половина ч. л. чесночной приправы или зубчик свежего чеснока, картофелина, морковка, 2 ст. бульона, соль, перец, укроп, 1 банка (340 мл) концентрированного молока без сахара,1 банка (425 г) кукурузы, 300 г сыра.

Приготовление. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Потушить мелконарезанные лук, сельдерей и чеснок, пока лук не размягчится. Добавить картофель, морковь, бульон, соль, перец и укроп. Варить под крышкой 20 минут. Добавить лосось, концентрированное молоко, кукурузу и сыр. Варить, пока суп не прогреется. Не кипятить, иначе сыр свернется.

Запеканка из консервированной говядины

Продукты. банка мясных консервов (говядина), луковица, расти. масло, 2 ст. л. сливочного масла, перец, 1/2 кг помидоров (можно взять замороженные), 50 г тертого сыра.

Приготовление. Говядину порезать мелкими кусочками. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить говядину, слегка потушить. Переложить в жароупорную посуду. Помидоры нарезать ломтиками, уложить поверх мяса, на них сложить нарезанное кубиками сливочное масло. Посыпать перцем, затем сыром. Запечь в духовке.

Мясные консервы в тесте

Продукты. Банка мясных консервов из говядины, 3 яйца, 5 ст. ложек муки, 1 ст. л. молока, тертый мускатный орешек, 3 ст. л. оливкового масла, петрушка, соль.

Приготовление. Консервированное мясо нарезать ломтиками. Из яиц, муки и молока замесить тесто, добавить соль и тертый мускатный орешек, перемешать с нарезанной зеленью петрушки. Ломтики консервов окунать в тесто, вынимать ложкой и жарить на хорошо масле. Подавать с зеленым салатом или салатом из свежих огурцов.

Говядина со шпинатом

Продукты. Банка мясных консервов из говядины, луковица, 3 ст. л. сл. масла, пакет замороженного шпината, 1 ч. л. муки, 3 ст. л. молока, соль, перец, мускатный орешек.

Приготовление. Шпинат разморозить в кастрюле на небольшом огне, прибавить масло. Муку размешать с молоком и загустить ею шпинат, заправить солью, перцем и тертым мускатным орешком. Консервированную говядину порезать, сложить в шпинат и подогреть. Лук нарезать кольцами и поджарить до золотистого цвета. Говядину со шпинатом выложить на блюдо, сверху посыпать жареным луком.

Еда для воинов

Консервированию в этом году исполнилось 207 лет, а придумал этот способ хранения продуктов французский повар Николя Франсуа Аппер, за что был удостоен звания «Благодетель человечества» и получил награду лично из рук Наполеона Бонапарта. И самые первые консервы были созданы специально для наполеоновских солдат.

Отмечая 200-летний юбилей изобретения в 2009 году, Японское консервное общество выпустило эксклюзивную партию консервов по рецептам Аппера для наполеоновских солдат. Японцы повторили солдатское консоме, похлебку из овощей, суп из отварной говядины пот-о-фе, меланж из фасоли с шампиньонами и клубничный десерт. Эти консервы были торжественно вскрыты и продегустированы в токийской штаб-квартире консервного общества.

Недельный вариант хорошо сбалансированного меню специально для весенних дней разработала для нас диетолог, эндокринолог Клиники WikiMed, член Европейской Ассоциации специалистов в области женского здоровья Любовь Викторовна Разова. Помимо плюсов для здоровья, при таком питании за неделю можно потерять приблизительно 1 см объема и около 2 кг веса.

Перекусы в течение дня – неизбежный атрибут любого современного человека. Мы слишком заняты – рабочими или домашними делами, чтобы организовать себе полноценное четырехразовое питание. И слишком привыкли что-то закидывать в рот на ходу. А в холодное время года эта привычка обостряется. Причина одна: в холода нам постоянно хочется жевать. И мы бесстыдно потворствуем этому капризу организма. Особо совестливые утешаются тем, что выбирают для перекусов «легкие» продукты. И обманывают сами себя.

Когда у нас болит голова, в первую очередь, мы тянемся за спасительными пилюлями. И так каждый раз. Но, убирая боль, мы не убираем ее источники. Австралийский аллерголог и диетолог Джейн Достин говорит: «Скажи мне, что ты ешь, и я отвечу, почему у тебя болит голова!». Она утверждает, что часто в возникновении головной боли «виноваты» продукты, которые мы едим.

Рыбные консервы почему-то часто воспринимают как еду для походов или перекуса на даче. А между тем часто именно консервы являются для людей, живущих вдали от моря, возможностью поесть морской или океанической рыбы нормального качества. Ведь свежую рыбу в наших супермаркетах еще попробуй найди, а на замороженную часто без слёз не взглянешь…
Многие производители сейчас изготавливают рыбные консервы прямо на месте вылова. Современные корабли-фабрики, которые принимают улов с траулеров, оснащены необходимым оборудованием для производства готовых к употреблению продуктов. Таким образом рыба, не подвергшаяся заморозке и переработанная в месте добычи, сохраняет свою питательную ценность и вкус.

Посмотрите подборку рецептов от «Супер шеф» и убедитесь сами, что консервы из рыбы — прекрасная основа для блюд не только повседневных, но и праздничных.
Рецепты с рыбными консервами

Пирог из рыбных консервов

Простой и быстрый пирог на ужин можно приготовить и в духовке, и в мультиварке (1 час в режиме «Выпечка»).

Ингредиенты

500 мл сметаны (можно кефира)
1 банка сардин в собственном соку
3 яйца
1 вареная картофелина
1 луковица
6 ст. л. муки
0,5 ч. л. соды
1 щеп. соли
Приготовление

Яйца взбейте венчиком, добавьте соль, соду. Смешайте взбитые яйца со сметаной. Непрерывно помешивая массу, подсыпьте муку. Перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым, но не вязким. Если тесто вышло слишком жидким, добавьте еще муки.
Картофелину очистите от кожицы и натрите на терке. Лук мелко нарежьте. Вылейте из рыбных консервов жидкость, крупные кости удалите, мякоть разомните вилкой.
Глубокую форму смажьте подсолнечным маслом. Вылейте половину теста, сверху выложите тертый картофель, затем лук, а потом рыбу. Залейте оставшейся половиной теста.
Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте зубочисткой.
Котлеты из рыбных консервов

Вкусные и нежные котлетки. Быстро готовятся, к тому же их получается так много!

Ингредиенты

1 банка сардин или сайры
1 стак. отваренного риса
1–2 вареные картофелины
1 луковица
соль, перец по вкусу
укроп по вкусу
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки
Приготовление

Рыбные консервы выложите в миску, не сливая жидкость, разомните вилкой. Картофель натрите на мелкой терке.
Лук мелко нарежьте, обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Зелень измельчите.
Смешайте с рыбой рис, тертый картофель, поджаренный лук, измельченный укроп. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте массу.
Смоченными в воде руками сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и потомите еще минут 5 до готовности.
Суп с рыбными консервами

Суп получается достаточно легким. Приготовить его можно из какой угодно рыбы, консервированной в собственном соку (сайры, сардины, тунца, лосося, горбуши), с каждой из них вкус блюда будет звучать по-новому.

Ингредиенты

1 банка рыбных консервов
2,5–3 л воды
1 большая луковица
1 большая морковь
4 картофелины
3 ст. л. подсолнечного масла
соль, перец по вкусу
2 лавровых листа
Приготовление

Очищенный картофель нарежьте кубиками, отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Варите 20 минут.
Лук и морковь спассеруйте на подсолнечном масле. Добавьте в кастрюлю с картофелем, варите при умеренном кипении 5 минут.
Консервированную рыбу слегка раздавите вилкой, сильно при этом не измельчая. Рыбу вместе с соком из банки добавьте в суп. Туда же отправьте лавровые листочки, перец, посолите в меру. Подержите суп на огне еще минут 5. Подавайте, украсив зеленью.
Салат с рыбными консервами и свежими овощами

В противовес культовой «Мимозе», сытной и щедро сдобренной майонезом, представляем салат со свежими овощами и легкой заправкой на основе оливкового масла.

Ингредиенты

1 банка рыбных консервов (тунец, сайра)
1 помидор
1 свежий огурец
листья салата
1 зеленое яблоко
1 болгарский перец
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
соль по вкусу
прованские травы по вкусу
Приготовление

Жидкость с консервов слейте, рыбу разделите на кусочки. Листья салата вымойте, обсушите, порвите руками на произвольные кусочки, выложите на блюдо.
Огурец, яблоко, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Помидор нарежьте дольками. Овощи и рыбу выложите на листья салата.
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и прованские травы. Полейте салат заправкой и перемешайте салатными щипцами (за неимением можно использовать две вилки).
Рулет из лаваша с рыбными консервами

Закуски из лаваша, которые готовятся на скорую руку, давно всеми любимы. Есть вариант умопомрачительной начинки для лаваша из рыбных консервов: дешево и вкусно!

Ингредиенты

3 листа лаваша
3 вареных яйца
4 зуб. чеснока
1 банка рыбных консервов
зелень по вкусу
200 г твердого сыра
200 г майонеза
Приготовление

Яйца измельчите (нарежьте или натрите). Сыр также натрите, зелень измельчите. Жидкость с консервов слейте, а рыбу разомните вилкой.
Смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком, добавьте измельченную зелень.
Лист лаваша разложите на рабочей поверхности, смажьте третьей частью майонеза, посыпьте сыром. Покройте сыр вторым листом лаваша, смажьте его половиной оставшегося майонеза.
Выложите рыбные консервы, накройте третьим листом лаваша. Смажьте его поверхность оставшимся майонезом, посыпьте яйцами. Сверните плотный рулет, обмотайте его потом пищевой пленкой. Поместите рулет для пропитки в холодильник минимум на час, затем подавайте, нарезав порционными кусочками.
Теперь можно с уверенностью утверждать, что из рыбных консервов можно приготовить блюда ничуть не хуже, чем из свежей рыбы. А какие блюда с использованием этого полуфабриката знаете вы? Ждем рецептов в комментариях!

Рыбные консервы почему-то часто воспринимают как еду для походов или перекуса на даче. А между тем часто именно консервы являются для людей, живущих вдали от моря, возможностью поесть морской или океанической рыбы нормального качества.
Ведь свежую рыбу в наших супермаркетах еще попробуй найди, а на замороженную часто без слёз не взглянешь…
Многие производители сейчас изготавливают рыбные консервы прямо на месте вылова. Современные корабли-фабрики, которые принимают улов с траулеров, оснащены необходимым оборудованием для производства готовых к употреблению продуктов. Таким образом рыба, не подвергшаяся заморозке и переработанная в месте добычи, сохраняет свою питательную ценность и вкус.

Посмотрите подборку рецептов и убедитесь сами, что консервы из рыбы — прекрасная основа для блюд не только повседневных, но и праздничных.

Пирог из рыбных консервов

Простой и быстрый пирог на ужин можно приготовить и в духовке, и в мультиварке (1 час в режиме «Выпечка»).

Ингредиенты
500 мл сметаны (можно кефира)
1 банка сардин в собственном соку
3 яйца
1 вареная картофелина
1 луковица
6 ст. л. муки
0,5 ч. л. соды
1 щеп. соли
Яйца взбейте венчиком, добавьте соль, соду. Смешайте взбитые яйца со сметаной. Непрерывно помешивая массу, подсыпьте муку. Перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым, но не вязким. Если тесто вышло слишком жидким, добавьте еще муки.Картофелину очистите от кожицы и натрите на терке. Лук мелко нарежьте. Вылейте из рыбных консервов жидкость, крупные кости удалите, мякоть разомните вилкой.Глубокую форму смажьте подсолнечным маслом. Вылейте половину теста, сверху выложите тертый картофель, затем лук, а потом рыбу. Залейте оставшейся половиной теста.Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте зубочисткой.

Котлеты из рыбных консервов

Вкусные и нежные котлетки. Быстро готовятся, к тому же их получается так много!

Ингредиенты
1 банка сардин или сайры
1 стак. отваренного риса
1–2 вареные картофелины
1 луковица
соль, перец по вкусу
укроп по вкусу
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки
Рыбные консервы выложите в миску, не сливая жидкость, разомните вилкой. Картофель натрите на мелкой терке.Лук мелко нарежьте, обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Зелень измельчите.Смешайте с рыбой рис, тертый картофель, поджаренный лук, измельченный укроп. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте массу.Смоченными в воде руками сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и потомите еще минут 5 до готовности.

Суп с рыбными консервами

Суп получается достаточно легким. Приготовить его можно из какой угодно рыбы, консервированной в собственном соку (сайры, сардины, тунца, лосося, горбуши), с каждой из них вкус блюда будет звучать по-новому.

Ингредиенты
1 банка рыбных консервов
2,5–3 л воды
1 большая луковица
1 большая морковь
4 картофелины
3 ст. л. подсолнечного масла
соль, перец по вкусу
2 лавровых листа
Очищенный картофель нарежьте кубиками, отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Варите 20 минут.Лук и морковь спассеруйте на подсолнечном масле. Добавьте в кастрюлю с картофелем, варите при умеренном кипении 5 минут.Консервированную рыбу слегка раздавите вилкой, сильно при этом не измельчая. Рыбу вместе с соком из банки добавьте в суп. Туда же отправьте лавровые листочки, перец, посолите в меру. Подержите суп на огне еще минут 5. Подавайте, украсив зеленью.

Салат с рыбными консервами и свежими овощами

В противовес культовой «Мимозе», сытной и щедро сдобренной майонезом, представляем салат со свежими овощами и легкой заправкой на основе оливкового масла.

Ингредиенты
1 банка рыбных консервов (тунец, сайра)
1 помидор
1 свежий огурецлистья салата
1 зеленое яблоко
1 болгарский перец
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
соль по вкусу
прованские травы по вкусу
Жидкость с консервов слейте, рыбу разделите на кусочки. Листья салата вымойте, обсушите, порвите руками на произвольные кусочки, выложите на блюдо.Огурец, яблоко, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Помидор нарежьте дольками. Овощи и рыбу выложите на листья салата.Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и прованские травы. Полейте салат заправкой и перемешайте салатными щипцами (за неимением можно использовать две вилки).

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Закуски из лаваша, которые готовятся на скорую руку, давно всеми любимы. Есть вариант умопомрачительной начинки для лаваша из рыбных консервов: дешево и вкусно!

Ингредиенты
3 листа лаваша
3 вареных яйца
4 зуб. чеснока
1 банка рыбных консервов
зелень по вкусу
200 г твердого сыра
200 г майонеза
Яйца измельчите (нарежьте или натрите). Сыр также натрите, зелень измельчите. Жидкость с консервов слейте, а рыбу разомните вилкой.Смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком, добавьте измельченную зелень.Лист лаваша разложите на рабочей поверхности, смажьте третьей частью майонеза, посыпьте сыром. Покройте сыр вторым листом лаваша, смажьте его половиной оставшегося майонеза.Выложите рыбные консервы, накройте третьим листом лаваша. Смажьте его поверхность оставшимся майонезом, посыпьте яйцами. Сверните плотный рулет, обмотайте его потом пищевой пленкой. Поместите рулет для пропитки в холодильник минимум на час, затем подавайте, нарезав порционными кусочками.Теперь можно с уверенностью утверждать, что из рыбных консервов можно приготовить блюда ничуть не хуже, чем из свежей рыбы.

Чего только не найдешь сейчас в магазинах – мясо, куры, свежая рыба и прочие продукты. Каждый из нас не одинок в своей любви к свежей семге или форели, правда, цена этого гастрономического пристрастия порой влетает в копеечку, чего не скажешь о рыбных консервах, которые по-прежнему остаются доступными любому голодному гражданину.

Рыбные консервы считаются своеобразным трэшем, хотя остались они по-прежнему не только вкусными, но и правильными – в них почти нет сои и прочей химии, открыв банку – можно сразу увидеть все содержимое – никакой мешанины, каждый кусочек на виду.

Особенно это касается старинных рецептов, по которым выполнялись в прежние времена сардины, сельди, лососи, семги и другие консервы. Да взять те же бычки или кильки – раньше ими можно было накормить семью, если добавить их в качестве составляющей в какие-нибудь блюда.

Рецепт 1: Суп из рыбных консервов

Именно такой рецепт супчика мы сегодня и рассмотрим – одной банки рыбы вполне достаточно, чтобы приготовить обед для целой семьи. К тому же суп получается с таким приятным ароматом, рыба и специи делают свое дело. Для его приготовления можно использовать любые консервы, кроме шпрот, особенно хороший результат получается из обыкновенной сайры или иваси в масле, замечательно подходит для этого консервированная горбуша.

Ингредиенты

На полтора-два литра воды берется банка консервов, обычно они идут весом в 250 грамм, картофель(4-5 штуки), луковица, лавровый лист, зелень, лучше укроп, крупа перловки или риса(по желанию).

Способ приготовления

Мелко порезанный лук положим в кипящую воду, кастрюлю закрываем крышкой и ставим минимальный огонь. Те, кто без сладкого морковного привкуса не мыслят себе ни один суп, могут вместе с луком положить натертую морковь – в сыром или заранее спассерованном виде.

Нарезанный кубиками картофель сполоснуть холодной водой, снова довести до кипения и убавить огонь. Для придания супчику густоты добавить немного отваренной крупы (50 гр), если вы не хотите усложнять процесс варки подготовкой крупы, положите ее вначале вместе с луком.

Рыбу в консервной банке разделить на мелкие кусочки, выбрать кости и хребты. Выложить рыбу, добавить лавровый лист, посолить и варить 1 минуту. Оставить суп настаиваться не менее чем на 5 минут.

Такой сытный аппетитный горячий супчик очень приятно будет кушать вместе с мелко порезанной аппетитной зеленью.

Рецепт 2: Пирог с рыбными консервами

Этот великолепный пирог из дрожжевого теста и сытной начинкой из лосося с яйцом понравится всей семье. Супер простое в приготовлении блюдо! Тем более, что его можно есть и в холодном виде, так он еще вкуснее.

Ингредиенты

Тесто: молоко (1 стакан), яйца (2 шт), сахар(1 ст. ложка), соль (1 чайная ложка), дрожжи, маргарин (50 грамм, желательно сливочный), желток. Мука — сколько понадобится до нужной консистенции теста.

Начинка: консервы лосось в масле — 2 баночки, яйца — 4 шт, лук, морковь – по 1 шт, растительное масло для жарки овощей.

Способ приготовления

В подогретое до 35 — 40 градусов молоко всыпаем сахар и соль, размешиваем. Добавляем дрожжи и немного муки, снова размешиваем, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 15 минут. Теперь займемся маргарином – потихоньку растапливаем его на низком огне, добавляем в него немного взбитые яйца. Смешиваем полученную яично-масляную смесь с опарой и понемногу добавляем просеянную через сито муку. Тесто должно получиться не очень крутое. Главное вымесить его так, чтобы оно не приставало к рукам. Накрываем тесто салфеткой. Не забывайте пару раз обмять его, чтобы оно подходило равномерно.

Для начинки отварим яйца и натрем их на крупной терке. Обжарим в масле мелко порезанный лук и потертую морковь, в консервах надо отделить от масла и немного размять, удалив при этом крупные кости, но не смешивать с другими ингредиентами. Разделить тесто на две неровные части и раскатать большую из них и расположить в форме, смазанной малом. На слой теста слоями выкладываем начинку – яйца, рыба, пассировка. Накрываем вторым слоем теста и защипываем края. Для того, чтобы пирог был пышным, ему нужно «подойти», оставим его на минут 20 в теплом месте. Для того чтобы пирог не разошелся по швам, тесто надо наколоть в уголках, чтобы пар мог спокойно выходить.
В разогретую духовку поставить пирог и выпекать до румяной корочки при 200 градусах. Примерно за 10-15 минут до окончания смазать его поверхность желтком. Этот пирог гарантированно понравится даже не самым большим любителям рыбы, главное он очень сытный и питательный, прекрасно удаляет голод.

Рецепт 3: Котлеты из рыбных консервов

В то время когда средства ограничены, а до зарплаты еще далеко – отличным бюджетным блюдом могут быть котлетки из рыбных консервов. Если в холодильнике и не нашлось запасов – в любом магазине совершенно недорого можно приобрести баночку любых рыбных консервов и вдобавок необходимые овощи. Самая большая задержка здесь – отварить овощи, зато сами котлетки в этом случае будут готовы очень быстро.

Ингредиенты

Рыбные консервы в масле (1 банка).
Овощи: картофель(3 шт.), морковка(1 шт.),
Яйца (2 шт.), манка (2 ст. ложки), соль, перец.

Способ приготовления

Для начала отвариваем картофель и морковь, натираем их на крупной тёрке. На тарелочку выкладываем консервы – сайру, сельдь, лосося, горбушу или другую, смешиваем с яйцами и манкой. Солим и перчим по вкусу, добавляем смесь из овощей. Совершенно немного времени уйдет на то, чтобы сформировать из полученного фарша маленькие котлетки и обжарить их в растительном масле, так как все ингредиенты у нас готовы. Это блюдо можно назвать «голодный муж на пороге», подайте ему котлетки с большим количеством сметаны, и он очень будет доволен!

— Блюда из рыбных консервов отличаются простотой приготовления. Разнообразить их вкус можно определенной изюминкой: добавить в рыбный фарш немного сливочного масла, которое при нагревании перебьет концентрированный запах рыбных консервов и придаст блюду сливочный вкус.

— Для того чтобы ваш рыбный день был более насыщенным, приготовьте к рыбному супу бутерброды с рыбными консервами. Для этого разомните немного рыбных консервов с добавлением масла с выдавленным чесноком и выложите на обжаренные ломтики черного хлеба. Украсьте веточками петрушки и кусочками огурца или помидора – ваше рыбное обеденное меню будет полностью завершенным

Блюда из рыбных консервов. Русская кухня

Читайте также

Гасан-Кули — центр рыбных промыслов в прошлом

Гасан-Кули — центр рыбных промыслов в прошлом
Аул Гасан-Кули и прилегающие к нему районы относились к Красноводскому уезду. Здесь в основном были сосредоточены все рыбные промыслы побережья.Аул расположен в заливе того же названия носившем имя одного из самых ранних

«Блюда по чинам»

«Блюда по чинам»
Застолье занимало в жизни человека XVIII века важное место. Современными критиками не без сарказма замечено, что в теперешней русской литературе описание еды сводится к перечислению «закуски» и выполняет служебную роль по отношению к стержневому действу

Мучные блюда

Мучные блюда
Берек. Это многослойные пироги с начинкой, которые выпекают из слоеного теста. Приготовление начинки для «берек» открывает простор для импровизаций. Самые простые варианты – сырная начинка (из смеси брынзы и твердого сыра) и мясная начинка.Манты. Турецкие

Овощные блюда

Овощные блюда
Разделим их на две категории.К первой относятся блюда, приготовленные из нарезанных овощей (кабачков, баклажанов в сочетании с помидорами, луком, зеленым перцем), которые долго тушатся в оливковом масле. Эти блюда обычно подают после супа и горячего перед

Рыбные блюда

Рыбные блюда
Несмотря на то, что столица Турции, Анкара, находится в центре Анатолии, самые лучшие рыбные рестораны сосредоточены именно в этом городе. А самый большой ассортимент рыбных блюд в анкарских ресторанах предлагают зимой. Именно в это время рыба в морях,

Блюда из бобовых

Блюда из бобовых
Горох, чечевицаОчевидно, среди бобовых культур в питании русских людей допетровской Руси основную роль играли горох и чечевица (сочевица). О широком использовании чечевицы сообщается в житие преподобного Феодосия Печерского. Автор «Домостроя» советует

Блюда из яиц

Блюда из яиц
Блюда из яиц играли в быту русских людей совершенно особую роль: это была не только высокопитательная пища, но и символ весны, вечной жизни, плодородия. Яркие крашеные яйца — непременный атрибут пасхального стола. Были особые пасхальные игры: катание яиц по

Блюда из творога

Блюда из творога
Творог и сырЕще в начале XIX в. не существовало строгого разграничения понятий «творог» и «сыр». Так, В. Даль, объясняя слово «сыр», указывает, что это — творог, а говоря о твороге, пишет, что это — южное название сыра, и делает примечание: «Но обычно сыром

Забытые блюда из овощей

Забытые блюда из овощей
Развитие кулинарии не обходится без потерь. Незаслуженно забыты и многие старинные овощные блюда.№ 532. Огурцы жареные. Крупные огурцы, непригодные для салатов, очищают от кожицы, режут на ломтики толщиной 1–1,5 см, жарят с растительным маслом, пока

Блюда из грибов

Блюда из грибов
Грибы — совершенно уникальное создание природы. Пс сравнению с другими растениями они содержат больше белков, что приближает их к продуктам животного происхождения. Их клеточные стенки содержат особое вещество — хитин, которого нет в других растениях, и

Бобовые блюда

Бобовые блюда
Бобовые культуры употреблялись в пищу человеком с древних времен. В летописях времен Киевской Руси упоминаются горох и сочевица. Известно достаточно много блюд с фасолью. Перед приготовлением бобовые перебирают, отбирая подходящие зерна, промывают и

Рыбные блюда

Рыбные блюда
Рыба издавна занимает значительное место в традиционной народной кухне, она не уступает мясу и даже лучше усваивается организмом человека. Специальных рыбных блюд мало. Свежую рыбу жарили, ели горячей и холодной. Из сырой рыбы варили юшку и студень. Карасей и

Блюда из рыбных консервов — лучшие рецепты. Что можно приготовить из рыбных консервов. — Автор Екатерина Данилова

Чего только не найдешь сейчас в магазинах – мясо, куры, свежая рыба и прочие продукты. Каждый из нас не одинок в своей любви к свежей семге или форели, правда, цена этого гастрономического пристрастия порой влетает в копеечку, чего не скажешь о рыбных консервах, которые по-прежнему остаются доступными любому голодному гражданину.

Рыбные консервы считаются своеобразным трэшем, хотя остались они по-прежнему не только вкусными, но и правильными – в них почти нет сои и прочей химии, открыв банку – можно сразу увидеть все содержимое – никакой мешанины, каждый кусочек на виду.

Особенно это касается старинных рецептов, по которым выполнялись в прежние времена сардины, сельди, лососи, семги и другие консервы. Да взять те же бычки или кильки – раньше ими можно было накормить семью, если добавить их в качестве составляющей в какие-нибудь блюда.

Рецепт 1: Суп из рыбных консервов

Именно такой рецепт супчика мы сегодня и рассмотрим – одной банки рыбы вполне достаточно, чтобы приготовить обед для целой семьи. К тому же суп получается с таким приятным ароматом, рыба и специи делают свое дело. Для его приготовления можно использовать любые консервы, кроме шпрот, особенно хороший результат получается из обыкновенной сайры или иваси в масле, замечательно подходит для этого консервированная горбуша.

Ингредиенты

На полтора-два литра воды берется банка консервов, обычно они идут весом в 250 грамм, картофель(4-5 штуки), луковица, лавровый лист, зелень, лучше укроп, крупа перловки или риса(по желанию).

Способ приготовления

Мелко порезанный лук положим в кипящую воду, кастрюлю закрываем крышкой и ставим минимальный огонь. Те, кто без сладкого морковного привкуса не мыслят себе ни один суп, могут вместе с луком положить натертую морковь – в сыром или заранее спассерованном виде.

Нарезанный кубиками картофель сполоснуть холодной водой, снова довести до кипения и убавить огонь. Для придания супчику густоты добавить немного отваренной крупы (50 гр), если вы не хотите усложнять процесс варки подготовкой крупы, положите ее вначале вместе с луком.

Рыбу в консервной банке разделить на мелкие кусочки, выбрать кости и хребты. Выложить рыбу, добавить лавровый лист, посолить и варить 1 минуту. Оставить суп настаиваться не менее чем на 5 минут.

Такой сытный аппетитный горячий супчик очень приятно будет кушать вместе с мелко порезанной аппетитной зеленью.

Рецепт 2: Пирог с рыбными консервами

Этот великолепный пирог из дрожжевого теста и сытной начинкой из лосося с яйцом понравится всей семье. Супер простое в приготовлении блюдо! Тем более, что его можно есть и в холодном виде, так он еще вкуснее.

Ингредиенты

Тесто: молоко ( 1 стакан), яйца (2 шт), сахар(1 ст. ложка), соль (1 чайная ложка), дрожжи, маргарин (50 грамм, желательно сливочный), желток. Мука — сколько понадобится до нужной консистенции теста.

Начинка: консервы лосось в масле — 2 баночки, яйца — 4 шт, лук , морковь – по 1 шт, растительное масло для жарки овощей.

Способ приготовления

В подогретое до 35 — 40 градусов молоко всыпаем сахар и соль, размешиваем. Добавляем дрожжи и немного муки, снова размешиваем, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 15 минут. Теперь займемся маргарином – потихоньку растапливаем его на низком огне, добавляем в него немного взбитые яйца. Смешиваем полученную яично-масляную смесь с опарой и понемногу добавляем просеянную через сито муку. Тесто должно получиться не очень крутое. Главное вымесить его так, чтобы оно не приставало к рукам. Накрываем тесто салфеткой. Не забывайте пару раз обмять его, чтобы оно подходило равномерно.

Для начинки отварим яйца и натрем их на крупной терке. Обжарим в масле мелко порезанный лук и потертую морковь, в консервах надо отделить от масла и немного размять, удалив при этом крупные кости, но не смешивать с другими ингредиентами. Разделить тесто на две неровные части и раскатать большую из них и расположить в форме, смазанной малом. На слой теста слоями выкладываем начинку – яйца, рыба, пассировка. Накрываем вторым слоем теста и защипываем края. Для того, чтобы пирог был пышным, ему нужно «подойти», оставим его на минут 20 в теплом месте. Для того чтобы пирог не разошелся по швам, тесто надо наколоть в уголках, чтобы пар мог спокойно выходить.
 В разогретую духовку поставить пирог и выпекать до румяной корочки при 200 градусах. Примерно за 10-15 минут до окончания смазать его поверхность желтком. Этот пирог гарантированно понравится даже не самым большим любителям рыбы, главное он очень сытный и питательный, прекрасно удаляет голод.

Рецепт 3: Котлеты из рыбных консервов

В то время когда средства ограничены, а до зарплаты еще далеко – отличным бюджетным блюдом могут быть котлетки из рыбных консервов. Если в холодильнике и не нашлось запасов – в любом магазине совершенно недорого можно приобрести баночку любых рыбных консервов и вдобавок необходимые овощи. Самая большая задержка здесь – отварить овощи, зато сами котлетки в этом случае будут готовы очень быстро.

Ингредиенты

Рыбные консервы в масле (1 банка).
Овощи: картофель(3 шт.), морковка(1 шт.),
Яйца (2 шт.), манка (2 ст. ложки), соль, перец.

Способ приготовления

Для начала отвариваем картофель и морковь, натираем их на крупной тёрке. На тарелочку выкладываем консервы – сайру, сельдь, лосося, горбушу или другую, смешиваем с яйцами и манкой. Солим и перчим по вкусу, добавляем смесь из овощей. Совершенно немного времени уйдет на то, чтобы сформировать из полученного фарша маленькие котлетки и обжарить их в растительном масле, так как все ингредиенты у нас готовы. Это блюдо можно назвать «голодный муж на пороге», подайте ему котлетки с большим количеством сметаны, и он очень будет доволен!

Блюда из рыбных консервов — полезные советы опытных кулинаров

— Блюда из рыбных консервов отличаются простотой приготовления. Разнообразить их вкус можно определенной изюминкой: добавить в рыбный фарш немного сливочного масла, которое при нагревании перебьет концентрированный запах рыбных консервов и придаст блюду сливочный вкус.

— Для того чтобы ваш рыбный день был более насыщенным, приготовьте к рыбному супу бутерброды с рыбными консервами. Для этого разомните немного рыбных консервов с добавлением масла с выдавленным чесноком и выложите на обжаренные ломтики черного хлеба. Украсьте веточками петрушки и кусочками огурца или помидора – ваше рыбное обеденное меню будет полностью завершенным

Полезные ссылки:

Блюда из рыбных консервов

Котлеты из рыбных консервов и фасоли

Рыбные котлеты вкусными получаются не только из целых тушек рыбы, но и из рыбных консервов. Котлеты из консервов готовить очень легко и быстро. В качестве второго продукта можно использовать консервированную или вареную фасоль, рис, сырой или отварной картофель, манку и овсяные хлопья. Вариантов приготовления множество. Сегодня готовлю вкуснейшие котлеты из рыбных консервов и фасоли без яиц. Фасоль беру белую консервированную, поэтому на приготовление котлеток уходит максимум 30 минут. Чтобы связать фарш, использую сырой картофель, а для аромата добавляю петрушку. Получается очень вкусно и ароматно.

Котлеты из рыбных консервов и фасоли

На приготовление таких рыбных котлет трачу не больше 30 минут. Получаются очень вкусными и ароматными. По вкусу они, как классические рыбные котлеты, а готовить намного проще и быстрее. Потребуется 1 банка консервов и 300 г консервированной или вареной фасоли. Яйца в фарш не добавляю.

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. Для приготовления котлет можно брать любые консервы, у меня горбуша в собственном соку. Фасоль можно отварить или для ускорения процесса использовать консервированную (у меня белая, вес без жидкости 310 г).

2. Фасоль разминаем вилкой.

3. У кусочков рыбы удаляем центральную кость, разминаем вилкой и добавляем в фасоль. Жидкость из банки не используем.

4. Перчим и немного солим. Петрушку нарезаем мелко, небольшую картошку натираем мелко и все отправляем в миску. С картофелем котлеты получаются очень нежными, его можно заменить на панировочные сухари (1-2 ст. л.), крахмал (1 ст. л.) или 1 куриное яйцо.

5. Хорошо перемешиваем, получается густая нежная смесь. По весу получилось 580 г.

6. Рыбную смесь делим на 5 частей, делаем продолговатые или округлые котлеты, обваливаем в муке и выкладываем в горячее маслом. Обжариваем с 2 сторон по 5-7 минут на средней температуре до румяной корочки.

7. Котлеты из консервов и фасоли получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Подаем их с любимыми овощными гарнирами и салатами. Приятного аппетита!!!

Блюда из рыбных консервов

                                   «Палочка-выручалочка»

А вы часто используете
в приготовлении рыбные консервы?.. Думаю, что нет. А ведь это – настоящая «палочка-выручалочка».
Храниться они могут долго и придут на выручку, когда вдруг не оказалось дома ни
мяса, ни курицы. Ведь из них можно и первое, и салатик сделать, и для выпечки
использовать.

Одна проблема – найти в
магазине хорошие консервы. Мама всегда выбирает баночки, на которых заводская
маркировка не нарисована сверху, а выдавлена на донышке или верхней крышке
выпуклыми буковками. Говорит, это старые заводы, советские, они ещё по ГОСТу
работают. А ещё смотрит где произведены консервы. И старается выбирать такие,
где действительно есть рыбный промысел: Приморье, Прибалтика, Мурманск,
Сахалин. 

                                Рыбный супчик с
консервами

Это блюдо из серии
«проще простого». Варим супчик: в чуть подсоленную воду (досолим в конце) бросаем
порезанную кубиками картошку. Если есть заморозка-«быстросупчик» добавляем за 5
минут до готовности. Если нет, то можно порезать морковь кружочками и закинуть
вместе с картошкой, или поджарить её на сковороде с репчатым луком, но я больше
люблю лук порезать мелко и добавить в самом конце. После добавляем банку
консервов, проверяем на соль (именно сейчас, потому что консервы добавят соли)
и в самом конце – приправы. Если время позволяет, то можно варить рыбный супчик
с крупой – рисом, гречкой или пшеном. Только с учётом, что варятся они подольше,
и их надо закладывать раньше картошки. 

                                         Салат «Мимоза»

Раньше такой салатик и
на праздничном столе можно было увидеть, пока его не потеснили креветки, суши и
прочая новомодная рыбно-морская продукция. Делается он из консервов в масле.
Подойдёт сайра, сардины или скумбрия. Главное, чтоб рыбка имела приятный вкус и
запах, а косточки были мягкими (как и положено в хороших рыбных консервах).

Отвариваем, чистим и
измельчаем на тёрке или мелко режем 3 небольших картошечки, 2 морковки, 4 яйца.
Желтки и белки натираем раздельно. Если лук сладкий,
можно ничего не делать, если горьковатый – порезать, залить холодной кипячёной
водой и добавить столовую ложку уксуса (не эссенции!) – пусть немного
помаринуется. Рыбку вынимаем из банки, разминаем вилкой, добавляем рассол. Если
его слишком много, то часть лучше вылить, чтобы рыбное пюре не было слишком
жидким.

Далее выкладываем
слоями:

· Картофель

· Рыбное пюре

· Лук –
предварительно слить воду и немного отжать

· Майонез

· Натёртые на
тёрке белки, немного солим и перчим, смазываем майонезом

· Морковь – тоже
подсаливаем, майонез

· Желтки

Украсить по своему
желанию, перед подачей на стол выдержать 2-3 часа в холодильнике, чтобы салат
пропитался.

Хороши рыбные консервы
для начинки в любые пирожки и пироги – жареные и печёные. Их можно смешивать с
картошкой, рисом, яйцом, луком в любых пропорциях и сочетаниях. 

                                Пирог с рыбными
консервами

Алёна любит на скорую
руку замутить такой пирог – мы тоже иногда дома печём для разнообразия. Хотя
папа к нему относится очень прохладно, иногда просто игнорирует и не ест.

Сначала готовим
начинку: нужно до полуготовности отварить в подсоленной воде кубики картофеля
или рис. Жидкость слить, начинку смешать с рыбными консервами, нарезанным репчатым
луком, поперчить. Можно добавить порезанные отварные яйца – 2-3 штуки, это
придаст начинке мягкость и объём.

Далее делаем жидкое
тесто: по 1 стакану майонеза и сметаны, 2-3 яйца, 0,5 ч. л. соды (погасить в 1
ст. л. уксуса), соль по вкусу. Муку добавляем «на глазок», примерно 1-1,5
стакана, тесто не должно быть густым. Сметану можно заменить кефиром, тогда
соду можно не гасить. К майонезу я тоже не очень лояльно отношусь, но можно
тесто и без него сделать. Просто ориентироваться на густоту – готовое тесто
должно быть не гуще сметаны.

Смазываем сковороду или
форму, выливаем половину теста. В начинку добавляем 2-3 ложки теста, хорошо
перемешиваем и выкладываем в форму. Сверху выливаем оставшееся тесто. Выпекаем
20-30 минут, до пробы на сухую спичку.

                                           Бутерброды

Некогда возиться с
пирогом – ещё проще, делаем бутерброды. Отварить 2 яйца, смешать с банкой
рыбных консервов в масле. Добавить репчатый лук, зелень, чесночок – что больше
нравится. Смешать с майонезом.

Любой хлеб нарезать на
порционные кусочки, обжарить в масле или на сухой сковороде с двух сторон.
Намазать на хлеб рыбную массу, украсить зеленью. Подавать сразу, пока хлеб сильно
не размок.

                                    Рыбные котлетки

Идеальный вариант,
когда остались варёные овощи для салата – картофель, морковь или картофельное
пюре. Вынуть рыбу из рассола, размять, смешать с овощами, добавить яйца,
посолить, поперчить, можно добавить пару ложек муки или манки, мелко порезанный
репчатый лук или зелень.

Сформовать котлетки и
жарить на масле на среднем огне с двух сторон, до румяной корочки. Так как все
продукты варёные, жариться котлетки будут быстро. На стол подавать со сметаной
или просто так, всё равно будет вкусно!

                                                                               Ваша Марьяша 

Лайкнуть

В закладки

Три оригинальных блюда из рыбных консервов

Блюдо №1: Теплый салат из пасты с тунцом и овощами

Состав:

Паста пенне — 300 г

Цуккини — 300 г

Помидор — 500 г

Лук — 1 шт

Томаты вяленые — 5 шт

Маслины черные — 10 шт

Песто соус — 2 ст.л

Масло оливковое — 6 ст.л

Сок лимонный — 1 ст.л.

Тунец консервированный — 150 г

Соль – по вкусу

Способ приготовления

          Цуккини порезать тонкими кружочками, лук порезать полукольцами. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить лук. Добавить цуккини и готовить около 5-7 минут.

          Сложить цукини с луком в большой салатник. Порезать помидоры дольками и добавить к цуккини. Консервированного тунца вместе с заправкой положить туда же. Для заправки смешать в блендере вяленые томаты, соус песто, лимонный сок, 3 столовых оливкового масла. Хорошо посолить и поперчить.

         Отварить пасту, откинуть на дуршлаг и перемешать с овощами и заправкой. Добавить черные маслины без косточек и дать пропитаться около 15 минут.

Блюдо №2: Рыбный наполеон

Состав: 

Готовое слоеное тесто 400 г

Консервы рыбные в масле – 1 баночка

Лук репчатый – 4 шт.

Морковь – 3 шт.

Сыр твердый – 80 г.

Зелень для украшения

Йогурт  без добавок+оливковое масло+сок лимона+соль

Способ приготовления

        Тесто  разделить на 3 части.

Духовку разогреть до 200С. Выпекать коржи при 200С около 15 минут до золотистого цвета. 

       Для на чинки консервы выложить в миску, размять вилкой вместе с жидкостью. Лук нарезать не очень мелко. Морковь и сыр натереть на крупной терке. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь. Дать остыть.

           Для соуса смешать йогурт, оливковое масло, соль, сок лимона, перец.

          Коржи промазать соусом и выложить начинку. Обязательно дать тортику пропитаться

Блюдо №3: Веррины с сардинами, вялеными томатами и козьим сыром

Состав:

250 г мягкого козьего сыра

200 г вяленых томатов

200 г сардин в масле

125 г маслин

50 г оливок

3 ст.л. оливкового масла с перчиком чили 

соль по вкусу

Способ приготовления

            Козий сыр размять вилкой и добавить оливковое масло. Все немного перемешать до пастообразного состояния. Маслины и томаты мелко нарезать. Сардины обсушить от масла и разобрать на кусочки. Оливки тонко нарезать.

           В стаканы или креманки выложить слоями: козий сыр — маслины — вяленые томаты — сардины. Украсить оливками. 

консервированных рецептов морепродуктов | Allrecipes

Рецепты консервированных морепродуктов | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

My Crab Cakes

Отличные крабовые пироги с большим вкусом и специями. Подавать с домашним айоли и хрустящим белым вином!

Песто Салат из тунца с вялеными на солнце помидорами

Мне было скучно и я голоден, и мне было интересно, что я буду делать с остатками песто и некоторыми надоедливыми вялеными помидорами, которые я хотел достать из холодильника.Я тоже малоуглеводный, поэтому о пасте не могло быть и речи. Это может показаться странным сочетанием, но вяленые помидоры придали салату из тунца приятную сладость и добавили интересной текстуры.

Запеканка с тунцом и лапшой II

Это старая испытанная запеканка из тунца с лапшой 1950-х годов, которую мы помним в детстве. Использует ингредиенты, которые есть у большинства людей, особенно те битые чипсы на дне пакета, которые никто не хочет есть. Чтобы эти фишки были настоящими, они должны быть наверху.

Котлеты с картофелем и лососем

Мои дети не любят ничего рыбного. Я утащил это у них, и им понравилось. Я подаю их как закуски, бутерброды или как ужин с рисом и овощами. Лично я люблю обмакивать их в хрен и перекусывать !! Надеюсь, они вам нравятся.

Лучшая запеканка из тунца

Это запеканка из тунца, которую любит даже моя разборчивая семья! Картофельные чипсы придают запеканке хрустящую корочку.

Знаменитые бабушкины лепешки из лосося

Это рецепт знаменитых бабушкиных лепешек из лосося.Это семейный рецепт, который передавался из поколения в поколение. Подавать с макаронами с сыром или любым другим гарниром.

Запеканка Campbell’s® с тунцом и лапшой

Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup придает сливочный соус, смешанный с тунцом, яичной лапшой и горохом, покрытый хрустящей начинкой из хлебных крошек и запеченный до совершенства.

Легкие пирожки с тунцом

Эти котлеты отлично подходят для макания в кетчупе, горчице или остром соусе.Еще они прекрасны в качестве бутерброда.

My Best Clam Chowder

Вкусный традиционный суп на основе сливок, в этом рецепте используются стандартные ингредиенты для похлебки: лук, сельдерей, картофель, нарезанная кубиками морковь, моллюски и сливки. Для дополнительного аромата перед подачей добавляется немного красного винного уксуса.

Вдохновение и идеи

57952.jpg

Crab Rangoon I

«Этот рецепт был НАСТОЛЬКО легким и очень вкусным!» — rena1314

Подробнее

56399.jpg

Бутерброды с лимоном и укропом с тунцом

«Это фантастические сэндвичи с тунцом!» — Babeecass

Подробнее

Легкая запеканка с тунцом

Легкая запеканка с тунцом

Тунец, макароны, крем-суп, сыр и жареный лук — все, что вам нужно, чтобы приготовить эту супер-легкую запеканку из тунца, которую я узнал от моего соседа по комнате. Это тоже здорово в качестве остатков.

Другие рецепты консервированных морепродуктов

Быстрое и легкое похлебка из моллюсков

Лучшая похлебка из моллюсков, которую вы когда-либо пробовали, легкая и быстрая.Вы передадите этот рецепт своей семье и друзьям. Если вам нравится больше моллюсков, вы всегда можете добавить еще. Иногда я также нарезаю картофель кубиками и бросаю в них.

Как приготовить растопленный тунец

Это посвящено всем тем поварам, которые говорят вам никогда, никогда не смешивать рыбу и сыр вместе; и все же они там, в закусочной в 2 часа ночи. А знаете, что они едят? Тунец тает. Причина в том, что это вкусно.

Таяние с тунцом

Вкусные бутерброды с плавленым сырным тунцом.

Камбала, фаршированная крабом

Это легкий рецепт, который понравился моим детям. Они тоже не особо едят рыбу!

Сэндвич с тунцом и яйцом

Это просто старомодный сэндвич с тунцом и яйцом, который легко и быстро приготовить! Мои бабушка и дедушка делают их и говорят мне, что это «правильный» способ приготовить сытный бутерброд!

Cioppino

Замечательное рагу из морепродуктов! Подавать с тёплым хрустящим хлебом, чтобы впитать восхитительный бульон!

Лучший соус из моллюсков

Я не могу заказать лучший соус из белых моллюсков в ресторане.Мой парень умоляет меня сделать это! Спасибо, мама! Подавать это блюдо со свежим чесночным хлебом и хорошим белым вином. Я обещаю, что это хранитель, и вам не понравится никакой другой соус из белых моллюсков!

Салат из тунца

Подавайте мерную ложку поверх зеленого салата или между двумя кусками хлеба со свежим салатом. Сверху посыпьте немного паприки, чтобы добавить немного аромата и цвета.

Cindy’s Awesome Clam Chowder

Замечательный суп из моллюсков, который можно подавать с горячим хлебом на закваске или, что еще лучше, в миске для хлеба на закваске.Вся моя семья обожает этот рецепт, уверен, что и ваша тоже!

Чаша для острого тунца и риса

У нас есть тунец и рис в равных частях по весу, что, на мой взгляд, дает идеальный баланс между белком и крахмалом. Хотя это может напоминать некоторым людям блюдо из жареного риса, оно значительно легче и на самом деле очень мало жира, но это не значит, что оно не приносит удовлетворения, и, как и большинство блюд из риса, оно очень успокаивает.

Комната в общежитии Сырный тунец и лапша

Дешевый, легкий, сырный тунец и лапша для студентов колледжей с ограниченным бюджетом.Если вы действительно хотите приукрасить его, вы можете добавить тонко нарезанный миндаль или семена подсолнечника для большего аромата и текстуры. Конечно, это лишает смысла дешевизну и простоту, но, по крайней мере, это приносит больше удовольствия.

Crab Rangoon

Говорят, что это самый близкий к рангуну, который подают в определенной азиатской пищевой сети. Рангун также можно жарить во фритюре вместо запекания.

Роллы из салата с тунцом

Это низкокалорийная, низкоуглеводная, но очень вкусная и легкая альтернатива бутерброду с тунцом! Старайтесь выбирать листья салата большего размера, без разрывов и дырок; листья салата заменяют тортилью в традиционном сэндвиче с оберткой.Сыр необязателен, но даже немного добавит аромата.

Острый крабовый соус

Этот восхитительный, вызывающий привыкание крабовый соус заставит вашу семью просить еще. Подавать в качестве закуски с луковыми или чесночными крекерами.

Пирожки с лососем II

Это рецепт моего отца, который он научил меня много лет назад. Папе сейчас за 70, но он все еще готовит так же хорошо, как и когда-либо. Просто, но здорово!

Салат «Амелия» с тунцом и макаронами

Этот салат из макарон напомнит вам бабушкин.Я люблю это в теплую погоду. Один из основных продуктов комфорта!

Суп из крабов Южной Каролины

Этот суп является основным продуктом питания для всех нас, живущих на побережье Южной Каролины. Вот мой взгляд на суп, который я считаю выдающимся! Наслаждаться!

Super Easy Salmon Cakes

Этот рецепт — отличный способ использовать консервированный или оставшийся лосось, и его легко адаптировать, чтобы включить любые специи, которые вам нравятся.

Quiche из лосося

Мой отец сделал это, когда я росла на каникулах, для семьи, которая не любила индейку или ветчину.Он также стал основным продуктом на моих праздничных обедах. Я никогда не подавал его кому-то, кому это не нравилось, а потом просил семейный рецепт. Мы всегда делаем две, а одну замораживаем на потом! Он отлично сочетается с гарниром из спаржи на гриле.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Можно ли нагреть консервированный тунец? — Рыбные консервы и прочие

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Консервы из тунца — один из самых простых продуктов в работе. У него так много применений — от добавления в салаты до приготовления Tuna Helper, а затем и других. Как вам больше всего нравится тунец?

Существует миллион и один рецепт приготовления блюд с тунцом, и что еще лучше, это довольно дешевый в использовании.

Консервированный тунец — это не то же самое, что свежий тунец, очевидно, он должен был пройти некоторую обработку для того, чтобы его можно было эффективно консервировать.

Однако это не отменяет того, насколько полезен консервированный тунец. Как и тунец, есть много других рыбных консервов. Вы можете получить не только тунец, но и несколько видов рыбных консервов, и все они служат своим уникальным целям.

Вопрос в том, можно ли разогреть консервы из тунца и другие рыбные консервы? Будут ли они вкусными, если их нагреть? Хорошая новость в том, что вы можете нагревать консервы из тунца и другие рыбные консервы, но при этом, возможно, придется соблюдать осторожность. Вскоре мы рассмотрим это немного глубже.

В этом руководстве мы собрали все, что вам нужно знать о консервированном тунце (и других рыбных консервах), и расскажем вам обо всех деталях нагрева и использования рыбных консервов, а также о том, что вы можете ожидать от процесс.

Если вам интересно, какой у меня любимый консервированный тунец, то это должен быть этот бренд.

Продолжайте читать, чтобы узнать все эти важные детали о консервированном тунце и многом другом.

Ваш путеводитель по консервированному тунцу

У консервированного тунца определенно есть ряд применений.Я знаю, о чем вы думаете, свежее всегда лучше. И вы правы, в большинстве случаев свежее, безусловно, лучше, но не отталкивайте консервированного тунца под этим девизом.

Консервы из тунца и рыбные консервы в целом действительно могут многое предложить, и есть много способов обеспечить, чтобы ваши консервы из тунца или рыбы были использованы наилучшим образом, чтобы вы могли наслаждаться вкусом, не беспокоясь о том, что он просто не будет будь хорошим.

Вы действительно хотите быть уверены, что получаете качественный консервированный тунец, мой самый любимый продукт можно купить на Amazon.

Вот несколько распространенных рецептов консервированного тунца:

• Бутерброды с тунцом и салатом
• Тунец как мясо в салате
• Запеканка из тунца
• Tuna Helper
• Салат из пасты из тунца
• Макароны и сыр с тунцом
• Различные блюда из макарон
• Салат из тунца
• Домашний салат
• Фасоль
• рулоны

Смотрите? Варианты бесконечны, и с этими консервированными блюдами из тунца вы не заметите разницы между консервированным тунцом и свежим тунцом.

Вот несколько рецептов использования других рыбных консервов:

• Рыбные котлеты с консервированной скумбрией
• Escabeche (испанское блюдо) с консервированной скумбрией
• Соус из лосося с консервированным лососем
• Похлебка с любыми рыбными консервами (рекомендуется лосось)
• Квиноа с любыми рыбными консервами (рекомендуется лосось или тунец)
• Котлеты из лосося с консервированным лососем
• Сардины для бутербродов
• Жареные сардины в пивном кляре
• Пикантная азиатская рисовая тарелка с сардинами
• Пицца с анчоусами
• Пасту можно приготовить с любыми рыбными консервами
• Смеси для форели из авокадо тостовый топпинг
• Консервы из копченой форели или консервированного лосося отлично подходят для салатов

Опять же, позвольте мне отметить, что это лишь краткий список примеров того, что вы можете делать с консервированным тунцом или другими рыбными консервами.

Во многих из этих блюд используются рыбные консервы прямо из банки. В некоторых случаях вы будете нагревать консервированный тунец или рыбу как часть блюда.

Консервы из тунца или рыбы

Когда дело доходит до работы с консервированными тунцами или рыбой и определения того, как их нагреть, не ухудшая их вкуса, вы должны знать, с чем вы работаете.

Например, готовятся ли тунец или рыба в консервированном виде? Как процесс консервирования может повлиять на процесс приготовления, если вы используете эти продукты в своих рецептах?

Тунец и большинство рыбных консервов готовятся перед консервированием.Это означает, что при желании вы можете есть его прямо из банки, не готовя.

Вот процесс, через который проходит консервированный тунец перед тем, как он станет консервированным.

Консервированный тунец перед консервированием подвергается интенсивной тепловой обработке. Кто-то может сказать, что он пережарен, потому что он сильно прокипел.

Почему его так готовят? Потому что цель состоит в том, чтобы уничтожить микроорганизмы, которые могут вызвать бактерии и нежелательные побочные эффекты.

1. Консервы из тунца и другой рыбы рано или поздно появляются свежими. Рыба вылавливается каким-либо рыболовным судном и доставляется на консервные заводы для дальнейшей обработки. В большинстве случаев рыболовные суда замораживают тунца, чтобы сохранить его, пока он не будет доставлен на консервный завод.
2. Замороженный тунец затем выгружается на консервный завод и хранится там в холоде до дальнейшей обработки.
3. Тунец сортируется по размеру и весу, чтобы держаться вместе, как рыба. Это помогает при обработке, так как необходимо соблюдать определенные правила и инструкции.Сортировка размеров и веса позволяет достичь наилучших конечных результатов.
4. Перед тем, как подготовить тунца к консервированию, его проверяют на качество. Кроме того, многие консервные заводы также проверяют судно, на котором был доставлен тунец, чтобы убедиться, что все было сделано правильно перед доставкой.
5. Затем тунец размораживается в больших резервуарах для воды перед отправкой на очистку.
6. Перед очисткой рыбу запекают на пару, чтобы удалить излишки жира и облегчить очистку. Затем рыбу охлаждают и очищают, отделяя мясо от кожи и костей.
7. Часто мясо затем варят для уничтожения микроорганизмов. Однако некоторые компании не кипятят, так как они выпекали предварительную выпечку. Это позволяет в конечном итоге получить более свежий вкус тунца.
8. Затем тунец разделяется на банки, и полные банки тунца проходят процесс соления и добавления в банки бульона, воды или масла. Затем банку герметично закрывают и обрабатывают на водяной бане для окончательной герметизации и стерилизации.

После завершения процесса консервирования у большинства производителей тунца есть представители по контролю качества, которые на следующий день отбирают образцы для каждой партии, чтобы убедиться, что запах, текстура, вкус и чистота остаются такими, какими должны быть, чтобы определить, соответствует ли партия стандартам.

Нагревание консервов из тунца и других рыбных консервов

Не существует точной науки о нагревании консервированного тунца и другой рыбы, но есть некоторые вещи, о которых следует знать. Вот несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам добиться наилучших результатов при обогреве.

Поскольку консервированный тунец уже был приготовлен, вы должны осторожно нагревать его при нагревании для использования из банки.

Если вы не будете осторожны, вы рискуете испортить текстуру и вкус, чего вы, вероятно, пытаетесь избежать, обращаясь к этому руководству.

Риски нагревания консервов из тунца или рыбы

Риск нагревания консервов из тунца или рыбы заключается не в безопасности продуктов. Разогрев консервированного тунца не вызывает опасений для здоровья.

Тунец или любые другие рыбные консервы прошли специальную стерилизацию, чтобы снизить вероятность появления бактерий в процессе консервирования.

Единственный риск, о котором следует беспокоиться, будет заключаться в том, если содержимое банки будет оставлено на открытом воздухе в течение любого времени и предоставлена ​​возможность культивировать или выращивать бактерии. Это риск, которому вы подвергаетесь, если в конечном итоге оставите на открытом воздухе любую пищу — консервированную, приготовленную, сырую или другую.

Итак, каковы риски нагревания консервированного тунца и другой рыбы? В конечном итоге риски сводятся к качеству еды при ее нагревании из банки.Помните, что консервы уже один раз готовились.

Вот некоторые риски, о которых следует помнить:

• Если вы не нагреете должным образом, вы можете получить пережаренный тунец и другую рыбу.
• Процесс нагрева должен выполняться осторожно, чтобы не испортить вкус.
• Если вы нагревали в микроволновой печи, используйте малую мощность. не готовить слишком долго и не пережаривать
• Рыбные консервы уже приготовлены.Вы просто разогреваете тунца — помните, что
• Никогда не варите консервированный тунец или другую рыбу. Уже один раз варили.
• Запекать консервы из тунца или рыбы не рекомендуется, так как они могут быть обугленными или пережаренными.

Консервы из тунца были разработаны для использования в сыром виде для любых целей. Это не значит, что его нельзя нагревать.

Ключевой момент, который следует запомнить: вы всего лишь разогреваете консервы из тунца или рыбы, а не готовите их.

Консервированный тунец можно подавать холодным, комнатной температуры или смешать с разогреваемым блюдом. Каждый из этих вариантов подходит и отлично подойдет для ваших нужд в нагревании тунца.

Как разогреть тунец и другие виды рыбных консервов

Вы готовы к этому? Это очень просто. Если вы нагреваете рыбные консервы или тунец только для того, чтобы съесть их в тепле, вы можете разогреть их в микроволновой печи, нагреть на плите или просто разогреть в блюде.

Вот несколько подробных шагов для каждой из этих категорий.

1. Микроволновая печь — Если у вас есть микроволновая печь, вы можете легко разогреть тунца в ней. На самом деле это рекомендуемый метод подогрева, если только вы не добавляете тунца в теплое блюдо, которое требует запекания или готовки с тунцом в блюде. Приготовление тунца в микроволновке совсем не займет много времени, так как вы просто его разогреваете.

   Поместите тунца в форму , подходящую для использования в микроволновой печи, и накройте бумажным полотенцем. Сохраняет естественную влагу консервированного тунца (или другой рыбы).Нагрейте всего 30 секунд за раз, помешивая через 30 секунд и проверяя тепло.

2. Плита — если вы просто хотите быстро разогреть тунца на плите, это довольно просто. Если вы использовали консервированный тунец в оливковом масле, его лучше всего разогреть на плите.

   Если вы нагреваете консервированный тунец не на оливковом масле, добавьте в сковороду пару капель масла, чтобы предотвратить высыхание. Вы можете приправлять тунца по своему усмотрению. Просто слегка обжарьте его на слабом огне, пока он не станет теплым.

   Вы также можете приготовить жаркое и добавить овощи или другие ингредиенты, если хотите. Это отличный способ перемешать тунец и превратить его во что-нибудь вкусное.

3. Нагревание как часть блюда — Наконец, вы можете нагреть тунца как часть другого блюда. Если вы используете тунец в теплом блюде, просто используйте консервированный тунец как часть рецепта, и нагрев сам позаботится о себе в процессе приготовления.

   Например, в запеканку из тунца можно добавить консервированный тунец с другими ингредиентами запеканки, а затем приступить к запеканию блюда.Это всего лишь пример, но так будет работать во всех случаях.

Хотя в наших инструкциях основное внимание уделяется процессу добычи тунца, вы можете использовать эти же советы и рекомендации при работе с любым типом рыбных консервов. Следуйте советам, чтобы тунец или рыбные консервы оставались вкусными после еды.

Что такого хорошего в рыбных консервах?

Покупка сырых, свежих продуктов — всегда отличный вариант, но учтите, что вы не живете на побережье, где свежая рыба всегда доступна и по-настоящему свежа.Или подумайте, что у некоторых людей меньше бюджетов для работы, и поэтому им приходится довольствоваться консервированным продуктом. Кроме того, учтите, что консервы из тунца и рыбные консервы всегда обеспечивают удобное и простое решение.

Нет ничего плохого в том, чтобы использовать консервы из тунца или рыбы в большинстве рецептов, по которым вы, возможно, будете следовать этим продуктам. В консервированном тунце и рыбе есть несколько замечательных вещей, которые действительно заслуживают внимания.

Доверьтесь нам, консервы из тунца и других рыбных консервов — отличные варианты для вашей кладовой.

Вот несколько замечаний о консервированном тунце и других рыбных консервах:

• Удобно просто достать с полки
• Относительно недорого — доступно при любом бюджете
• Содержимое банки по-прежнему богато питательными веществами
• Консервы имеют длительный и стабильный срок хранения
• Это экономящая время альтернатива работа с сырой или свежей рыбой
• Вкус по-прежнему отличный, и даже лучшие повара используют рыбные консервы

Теперь взгляните на этот список вариантов и скажите нам, что рыбные консервы — это не лучший вариант! Это отличный вариант, он очень универсален и прост в использовании.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство окажется для вас полезным и информативным, когда дело доходит до работы с консервированным тунцом или другими видами рыбных консервов. Помните, что, хотя мы сосредоточились в первую очередь на тунце, многие из описанных здесь вещей работают и с другими рыбными консервами.

Мы собрали для вас несколько общих вопросов и ответов.

Один из рыбных консервов лучше другого?

Это обычно зависит от предпочтений.Вы можете предпочесть вкус лосося тунцу или любите копченую форель. Помните об этом, когда будете искать рыбные консервы в местном магазине.

Хотя ни одна рыбная консервация не обязательно лучше другой, наиболее распространенными видами рыбных консервов являются тунец, лосось, скумбрия, форель и сардины.

Какие типы питательных веществ содержатся в консервированном тунце?

Консервированный тунец богат витамином D и омега-3. Вы также получите здоровые жирные кислоты и белок из консервированного тунца.Содержание натрия и жиров в целом низкое, что делает их питательным вариантом. Консервированная форель, лосось и сардины также содержат аналогичные питательные вещества.

Могу ли я отравиться ртутью от консервированного тунца?

Вы можете есть консервированный тунец регулярно (несколько раз в неделю), не опасаясь отравления ртутью. Взрослые люди могут отравиться ртутью от консервированного тунца, но это потребует чрезмерного употребления в пищу несколько дней подряд.

Лучший рецепт карри из консервированной рыбы без картофеля (легкий и острый)

Последнее изменение 16 сентября 2021 г.

После того, как я получил столько запросов, наконец, я решил показать вам, как приготовить лучший рецепт карри из консервированной рыбы без картофеля и помидоры.Это одно из самых простых, но при этом самых вкусных острых блюд Шри-Ланки. Большинство людей в Шри-Ланке часто готовят этот лучший рецепт карри из консервированной рыбы на обед или ужин.

Оловянная рыба полезна для здоровья? Исследования показывают, что употребление жестяной рыбы может принести широкий спектр преимуществ для здоровья, от улучшения функции кровеносных сосудов до ускорения потери веса. Кроме того, консервированная рыба содержит высококачественный белок, селен и калий, а также жирные кислоты омега-3 и витамины группы B. Хотя консервированный тунец имеет несколько преимуществ для здоровья, он все же содержит ртуть, металл, который может оказывать неблагоприятное воздействие на нервную систему и функцию мозга, особенно на беременных женщин.Поэтому перед употреблением консервированной рыбы лучше проконсультироваться с врачом, особенно если вы беременны.

Это особое острое карри из консервированной рыбы действительно хорошо сочетается с рисом, питту, хоппером или хлебом. В основном мы готовим это блюдо на обед, но вы можете съесть его и на ужин, и на завтрак. Хорошо, давайте посмотрим, как приготовить лучший рецепт карри из консервированной рыбы в шри-ланкийском стиле без помидоров и картофеля.

Мои любимые комбинации

1. Этот рецепт + рис + карри Дхал + жареная рыба + жареная капуста
2. Этот рецепт + Питту / Стринги + Дхал карри
3. Этот рецепт + Хлеб + Дхал Карри

Лучший рецепт карри из консервированной рыбы

Ингредиенты

• Кусочки жестяной рыбы — 300 г
• Лук — 100 г зубчик чеснока
• — от 5 до 7
• Листья карри — Немного
• Тонкое кокосовое молоко — 400 мл
• Тонкий сок тамаринда — 150 мл
• Карри в порошке — 1 ¼ столовая ложка
• Порошок куркумы — ¼ чайной ложки
• Семена горчицы — чайной ложки
• — 2 или 3 щепотки
• Соль — По мере необходимости
• Масло для жарки — По мере необходимости

Инструкции

1. Откройте банку и осторожно выньте кусочки рыбы. Если они большие, разложите их на 2 или 3 части, как показано на рисунке ниже.

2. Лук нарезать, чеснок нарезать дольками. Кроме того, приготовьте листья карри, порошок карри, семена горчицы, семена пажитника, порошок куркумы и соль. ( См. Примечание 1 )

3. Приготовьтесь с жидким кокосовым молоком и жидким соком тамаринда. ( См. Примечание 2 )

4. Нагрейте масло и добавьте семена горчицы. Пусть трепыхается.

5. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности. Для меня это занимает около 1 минуты.

6. Добавьте листья карри и зубчики чеснока. Обжаривайте их на сильном огне, пока лук не станет золотистым. Вы можете помешивать и время от времени перемешивать, чтобы избежать ожога. Для меня это занимает около 3 минут.

7. Теперь добавьте порошок карри, порошок куркумы, семена пажитника и соль.( См. Примечание 1 )

8. Добавьте сок тамаринда.

9. Также добавьте кокосовое молоко и все хорошо перемешайте.

10. Готовьте, накрыв крышкой, на большом огне в течение 3-4 минут.

11. Теперь добавьте кусочки рыбы и хорошо перемешайте. ( См. Примечание 3 )

12. Готовьте под сильным пламенем в течение 2–4 минут.

13. Откройте крышку и слегка перемешайте. Снова готовьте под крышкой на слабом огне в течение 8-10 минут. ( См. Примечание 4 )

14. Попробуйте карри и при необходимости добавьте соли.

15. Вот как приготовить лучшее карри из жестяной рыбы без картофеля. Подавайте и наслаждайтесь этим восхитительным рецептом карри из рыбных консервов в шри-ланкийском стиле.

Примечания

1. Если вам не нравится больше остроты, уменьшите количество порошка карри.

2. Я мгновенно приготовил кокосовое молоко из тертого кокоса. Если тертый кокос трудно найти, используйте сухое кокосовое молоко или кокосовое молоко в бутылках.

3. После добавления кусочков рыбы тщательно перемешайте и перемешайте карри. Кусочки рыбы очень мягкие, поэтому легко ломаются на мелкие кусочки.

4. Если вы не хотите густой подливки, достаточно варить 3-5 минут на слабом огне.

Карточка с рецептами для печати

Лучший рецепт карри из консервированной рыбы без картофеля (легкий и острый)

Посетите мой сайт www.topsrilankanrecipe.com, где вы можете найти подробный пошаговый процесс этого рецепта с изображениями.

Автор: Rocy

Тип рецепта: невегетарианский

Количество порций: 4 человека

Ингредиенты

• Кусочки консервированной рыбы — 300 г
• Лук — 100 г
• Зубчик чеснока — от 5 до 7
• Листья карри — немного
• Кокосовое молоко — 400 мл нужно
• Растительное масло — По мере необходимости

Инструкции

1. Откройте банку и осторожно выньте кусочки рыбы.Если они большие, разложите их на 2 или 3 части.
2. Порезать лук и чеснок. Кроме того, приготовьте листья карри, порошок карри, семена горчицы, семена пажитника, порошок куркумы и соль. (См. Примечание 1)
3. Приготовьтесь с жидким кокосовым молоком и жидким соком тамаринда. (См. Примечание 2)
4. Нагрейте масло и добавьте семена горчицы. Пусть трепыхается.
5. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности. Для меня это занимает около 1 минуты.
6. Добавьте листья карри и зубчики чеснока.Обжаривайте их на сильном огне, пока лук не станет золотистым. Вы можете помешивать и время от времени перемешивать, чтобы избежать ожога. Для меня это занимает около 3 минут.
7. Теперь добавьте порошок карри, порошок куркумы, семена пажитника и соль. (См. Примечание 1)
8. Добавьте сок тамаринда.
9. Также добавьте кокосовое молоко и все хорошо перемешайте.
10. Готовьте под сильным огнем в течение 3-4 минут.
11. Теперь добавьте кусочки рыбы и хорошо перемешайте. (См. Примечание 3)
12. Готовьте под сильным пламенем в течение 2–4 минут.
13. Откройте крышку и аккуратно перемешайте. Снова готовьте под крышкой на слабом огне в течение 8-10 минут. (См. Примечание 4)
14. Попробуйте карри и при необходимости добавьте соли.
15. Вот как приготовить лучшее карри из жестяной рыбы без картофеля. Подавайте и наслаждайтесь этим восхитительным рецептом карри из рыбных консервов в шри-ланкийском стиле.

Примечания

1. Если вам не нравится больше остроты, уменьшите количество порошка карри.

2. Я мгновенно приготовил кокосовое молоко из тертого кокоса. Если тертый кокос трудно найти, используйте сухое кокосовое молоко или кокосовое молоко в бутылках.

3. После того, как добавили кусочки рыбы, тщательно перемешайте и перемешайте карри. Кусочки рыбы очень мягкие, поэтому легко ломаются на мелкие кусочки.

4. Если не хотите густой подливки, достаточно варить 3-5 минут на слабом огне.

3.5.3251

Вам может понравиться: Как приготовить рецепт рыбной котлеты ( Видео )
Итак, что вы думаете об этом лучшем рецепте карри из консервированной рыбы в шри-ланкийском стиле? Я почти уверен, что тебе понравилось.Когда у вас есть все ингредиенты, попробуйте. Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, не стесняйтесь указать это в поле для комментариев ниже. Кроме того, вы можете поделиться этим восхитительным острым карри с друзьями и семьей, нажав одну из кнопок социальных сетей ниже.

Как сделать необычные рыбные консервы

Пора перестать избегать рыбы, вредной для окружающей среды, и вместо этого запастись экологически чистыми источниками. Беспокоитесь, что у вас может не хватить времени или ресурсов, чтобы приготовить вкусное и экологически ответственное блюдо? Попробуйте ударить по банкам.Складные продукты удобны, а с этими советами они получаются удовлетворительно вкусными. Ознакомьтесь с приведенными ниже идеями, чтобы получить вдохновение для легкого приема пищи.

Элизабет Натоли

Тунец
Палка со скипджеком и альбакором. Бренд Wild Planet устойчиво ловится на удочку.
Еще Can-Do’s: Смешайте его с салатом из мангольда и белой фасоли; используйте его для тако с рыбой; нафаршируйте его в помидоры.

Лосось
Ищите нерки или более мягкие розовые сорта.Маленькие булавочные кости часто готовят вместе с рыбой с добавлением дополнительного кальция.
Еще Can-Do’s: Приготовьте гамбургеры или рыбные котлеты; положить в сливочную похлебку; попробуйте копченое — в Патагонии продаются мешочки, которые идеально подходят для пеших прогулок и кемпинга.

Сардины
Эти крошечные рыбки обладают большим, ярким вкусом и насыщены жирными кислотами омега-3. Бренд Bela предлагает копчености с разными вкусами.
Еще Can-Do’s: Добавьте в следующее блюдо с закусками; верхний кростини; гриль и ешьте их целиком.

Анчоусы
Маленькие и соленые, они не только для заправки «Цезарь» — их также перегоняют в азиатский рыбный соус.
Другие решения: Бросок на путтанеску; добавить тушеную говядину; обернуть оливки.

Для получения дополнительной информации об экологически безопасных способах потребления рыбы ознакомьтесь с январским / февральским выпуском журнала Women’s Health , который можно найти в газетных киосках.

Больше от Женское здоровье :
5 наиболее загрязненных рыб — и 5, которые вы должны есть вместо них
Что нужно знать дальше…Генетически модифицированный корм
Купите рыбу, полезную для Земли, и вы

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 удивительных блюд из консервированного тунца

Многие из нас имеют постоянный запас консервированного тунца где-то в наших шкафах . В то же время многие из нас не представляют, как проявить творческий подход на кухне с консервированным тунцом. Опять же, салат из тунца. Легко, просто и вкусно — конечно! Но в этой крошечной банке есть нечто большее, чем просто салат. В такие времена как никогда важно подпитывать себя умственно и эмоционально. Мы надеемся, что сможем утешить вас 5 восхитительными рецептами с консервированным тунцом — помимо обычного салата из тунца.

Практическое напоминание при приготовлении рыбных консервов в воде или масле: рыба, консервированная в воде, особенно подходит для холодных блюд, в которые вы сами добавляете масло.Например, подумайте о салате с винегретом. При нагревании; рыбные консервы сохнут быстрее. Это было бы пустой тратой вкуса. Поэтому консервированные в масле морепродукты идеально подходят для горячих блюд, таких как лазанья и пицца. Наслаждайтесь и берегите!

Gnocchi puttanesca

Этот простой, сытный ужин — всем известная классика! Тунец в оливковом масле незаменим для вашей пасты Puttanesca: он усиливает насыщенный вкус, а масло консервированного тунца идеально сочетается с другими ингредиентами.Вы можете найти полный рецепт здесь.

Бургер из морских водорослей и тунца

Если вы не можете пойти за гамбургерами, почему бы не приготовить их дома на гриле? Эти гамбургеры из морских водорослей и тунца простые, но очень вкусные — и их любят многие дети. Мы рекомендуем использовать тунец в воде, так как он немного суше и поэтому легче готовить красивые плотные гамбургеры. Ознакомьтесь с полным рецептом здесь.

Гренки из тунца с солеными огурцами

Иногда хочется съесть вкусный быстрый бутерброд.Вы когда-нибудь пробовали тосты из тунца с солеными огурцами и самбал олек? Это замечательно, мы вам это обещаем. И к тому же легко! Вы можете найти полный рецепт этого тоста с тунцом в подсолнечном масле здесь.

Салат из лазаньи с тунцом и рикоттой

Каждый слышал о салате из лазаньи? Лазанья, конечно, известна как блюдо для запекания, но, как и в случае с другими макаронами, вы можете приготовить листы лазаньи и использовать их в салате из макарон. Почему ты не подумал об этом раньше? Мы знаем, это почти умопомрачительно.Давайте узнаем, как быстро приготовить салат из лазаньи с тунцом на столе.

Mas Uni

Pita Mas Uni — ваш тропический вариант обеда. В Маандху, на Мальдивах, откуда родом наш настоящий бонито, рыбаки едят Mas Uni почти каждый день. Они предпочитают на завтрак острый салат из тунца с кокосом, лаймом и свежими листьями карри. Откройте для себя этот восхитительный рецепт Mas Uni на завтрак, обед, в качестве вкусной закуски или закуски. Для этого рецепта мы рекомендуем использовать наш тунец в воде.

Большинство рецептов взято из книги «Консервы из рыбы».

Паста путтанеска: элегантный ужин, который можно приготовить из рыбных консервов

«Если вы всегда держите под рукой несколько банок с рыбой, вы можете сразу же положить на стол вкусное блюдо», — пишет Барт Ван Олфен в «Поваренной книге консервированной рыбы». (Фото Дэвида Лофтуса)

Туалетная бумага может быть в дефиците, а дрожжи или мука практически невозможно найти, но есть еще один товар, которого в супермаркетах не хватает: рыбные консервы.

Да, рыбные консервы. Тунец, сардины, анчоусы, сельдь, даже лосось и скумбрия — если это рыба и ее можно запихнуть в консервную банку, можете поспорить, что окунь уже на полках в вашем местном продуктовом магазине. Да ведь у вас, наверное, сейчас в шкафах припрятано несколько банок.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

И, конечно же, вы можете съесть его прямо из банки, но есть бесконечное множество вариантов, чтобы улучшить эту, казалось бы, простую кладовую.

«Если вы всегда держите под рукой несколько банок с рыбой, вы можете сразу же положить на стол вкусное блюдо», — пишет Барт Ван Олфен в «Поваренной книге консервированной рыбы», где собрано более 40 рецептов, приготовленных с использованием консервированная рыба.

Олфен начал готовить рыбные блюда в ресторане Michelin в Европе, но позже посвятил свое время исследованию того, как ловят, упаковывают и готовят консервы.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС НА FACEBOOK, ЧТОБЫ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ FOX LIFESTYLE NEWS

В наши дни Олфен говорит, что он «так же счастлив» съесть блюдо, которое он приготовил из рыбных консервов, а не из свежей рыбы.И среди его любимых блюд — большая тарелка пасты путтанеска, в которой используются не только консервированный тунец и банка анчоусов, но также оливки и каперсы, которые прямо сейчас могут быть у вас в кладовой.

Паста Путтанеска

Рецепт любезно предоставлен «The Tinned Fish Cookbook». Порции 2.

Ингредиенты:

• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
• Одна банка анчоусов объемом 2 унции, высушенных
• Одна банка очищенных сливовых помидоров объемом 14 унций
• 2 чайных ложки красный винный уксус
• 2½ стакана пенне (или любой другой сушеной пасты)
• 10 оливок Taggiasca (или Nicoise) без косточек
• 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
• Две банки тунца в оливковом масле по 5 унций, без сливов
• Соль и перец
• Оливковое масло
• ½ пучка базилика, только листья

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОКАЗАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ ОТ КОРОНАВИРУСА FOX NEWS

Направления:

1. Разогрейте щедрую обжарку оливкового масла кастрюлю на среднем или сильном огне и готовьте чеснок и лук-шалот в течение 2–3 минут, пока они не станут мягкими.Добавьте филе анчоусов и дайте им «растаять», постоянно помешивая, около 2 минут.
2. Добавьте помидоры и уксус и дайте смеси покипеть в течение 3-4 минут под крышкой, затем растолочь картофельным пюре.
3. Тем временем поставьте кастрюлю с большим количеством подсоленной воды на средний или сильный огонь и приготовьте пенне в соответствии с инструкциями на упаковке.
4. Добавьте оливки и помидоры черри в смесь из помидоров и лука-шалота и тушите несколько минут на слабом огне. Добавьте высушенный тунец, нагрейте в течение 2 минут и при необходимости приправьте перцем и солью.
5. После приготовления слейте пенне на дуршлаг и осторожно перемешайте пасту с томатным соусом. Разделите пасту путтанеска на две тарелки, сбрызните оливковым маслом и подавайте с базиликом.

«Поваренная книга консервированной рыбы» выходит 26 мая. В настоящее время доступна электронная версия для Kindle.

% PDF-1.2
%
354 0 объект
>
эндобдж
xref
354 81
0000000016 00000 н.
0000001971 00000 н.
0000002362 00000 н.
0000002636 00000 н.
0000003072 00000 н.
0000003094 00000 н.
0000004138 00000 п.
0000004160 00000 н.
0000005182 00000 н.
0000006274 00000 н.
0000006545 00000 н.
0000006567 00000 н.
0000007556 00000 н.
0000007578 00000 н.
0000008560 00000 н.
0000008582 00000 н.
0000009571 00000 н.
0000009593 00000 н.
0000010577 00000 п.
0000010599 00000 п.
0000011588 00000 п.
0000011610 00000 п.
0000012614 00000 п.
0000012656 00000 п.
0000012677 00000 п.
0000012963 00000 п.
0000012986 00000 п.
0000014474 00000 п.
0000014497 00000 п.
0000018138 00000 п.
0000018161 00000 п.
0000021403 00000 п.
0000021426 00000 п.
0000023592 00000 п.
0000023614 00000 п.
0000023980 00000 п.
0000024002 00000 п.
0000024841 00000 п.
0000024864 00000 п.
0000026458 00000 п.
0000026480 00000 п.
0000026859 00000 п.
0000026882 00000 п.
0000030006 00000 п.
0000030029 00000 п.
0000033508 00000 п.
0000033531 00000 п.
0000035913 00000 п.
0000035936 00000 п.