Детское мясное питание какое лучше: рейтинг топ-10 по версии КП

Можно ли давать котам детское питание?

1. Можно ли давать детское питание кошке? Плюсы и минусы
2. Что такое детское питание
3. Чем можно заменить?

Что такое детское питание

Многие хозяева считают, что все, что делается для детей, абсолютно гипоаллергенно и безопасно, поэтому без раздумий дают детское питание котам и котятам. Под этим подразумеваются специальные пюре и смеси из овощей и мяса, предназначенные для кормления малышей. Самыми популярными производителями являются такие компании, как «Агуша», «Gerber» и проч. Однако входят ли такие блюда в список продуктов, не вредных для ваших любимцев? Давайте разбираться!

Можно ли давать детское питание кошке? Плюсы и минусы

Общий ответ – да, можно, но существует множество нюансов, про которые команда «Муркоши» вам расскажет в этой статье.

Прежде всего, стоит понимать, что кошки являются хищниками и что из детских смесей больше всего (кроме отдельных специальных случаев) им подходят мясные. Допустимым вариантом детское питание для кота является в те моменты, когда тот ослаблен, не может пережевывать и переваривать тяжелую полноценную пищу. Обычно это связано с перенесенными болезнями и операциями, с болезнями пищевода и десен.

Так, например, детское питание ветеринары рекомендуют давать пожилым кошкам, у которых развиваются болезни десен, наблюдается выпадение зубов. Если у любимца чувствительный пищевод, не способный переваривать по каким-либо причинам тяжелую пищу или пищу в кусочках, то ему также можно предложить такой вид питания.

При таком тяжелом состоянии здоровья детское питание для кошки станет отличной альтернативой обычному корму, но хозяева должны обращать внимание и на другие немаловажные аспекты. Первым из них является то, из чего такое питание состоит.

Для начала стоит понять, какое именно (то есть состоящее из каких компонентов) детское питание стоит предлагать кошке. Для этого желательно знать, если ли у пушистого аллергия на какие-либо овощи или мясо. Самый верный способ проверить – дать питомцу то или иное пюре (из говядины или курицы, содержащее те или иные овощи) в небольшом количестве и следить за его состоянием. Если вы наблюдаете повышенную температуру, диарею, рвоту и любую другую нездоровую реакцию организма кошки – прекратите кормить ее этим продуктом. Предложите другую смесь, предварительно проверив ее компоненты на схожесть с предыдущими и удостоверившись, что они не повторяются. Если реакция будет и на нее, то возможно, что лучше избегать детских смесей конкретно этого производителя. Если вы все же намерены приучить кошку к детскому питанию, то проведите подобные эксперименты с продуктами другой фирмы.

Читайте подробнее об аллергии: Пищевая аллергия у кошек

Далее стоит проверить состав на наличие компонентов, вредных для кошачьего организма. Разумеется, в детском питании исключено содержание консервантов, но все же существует много других вредоносных для котов веществ. Прежде всего, не стоит покупать кошке смеси, в составе которых есть соя, так как это не входит в естественный рацион кошки и может привести к серьезным проблемам с пищеварением. Лактоза точно так же категорически не рекомендуется кошкам, так как у многих усатых встречается непереносимость этого вещества.

Подробнее о вреде лактозы: Можно ли давать кошкам молоко?

Важно! Детское питание для кота ни в коем случае не должно содержать лука, чеснока и соли! Лук и чеснок содержат компонент дисульфид, который способствует разрушению эритроцитов (красных кровяных клеток) в организме кошки. Постоянное присутствие его в крови приводит к развитию гемолитической анемии и может обернуться летальным исходом. Если же в детском питании содержатся сахар или соль в больших количествах, то его также следует избегать, ведь эти вещества приводят к серьезным нарушениям в работе пищеварительной системы, печени и почек.

Какие еще продукты «со стола» вредят кошкам: https://murkosha.ru/nashi-stati/soderzhanie-i-ukhod/luchshaya-eda-dlya-koshki-so-stola-mify-i-realnost

В приюте «Муркоша» всегда тщательно проверяют компоненты кормов, которые даются нашим кошкам, и мы берем продукцию только от проверенных и действительно качественных производителей. Каждый хозяин должен так же тщательно относиться к выбору рациона своего питомца.

Многие хозяева ошибочно считают, что можно кормить кошек просроченным детским питанием. Однако это мнение в корне неверно! Кошачий организм такой же чувствительный к испорченным продуктам, как и человеческий, поэтому просрочка может вызвать отравление и интоксикацию.

Еще одним минусом кормления кота детским питанием является то, что оно все же предназначается для детей человека. Детское питание для котят не является тем продуктом, который должен заменить все остальное вроде профессионального корма. Как бы то ни было, лучшим вариантом питания для здорового котенка является молоко матери, а после – специальный корм, ведь именно в нем содержатся все необходимые витамины и минералы для здорового роста котенка.

Также ошибкой является кормление кота детским питанием, состоящим исключительно из мяса. Правильнее будет комбинировать его с овощными смесями для поддержания должного уровня всех необходимых кошке витаминов и полезных веществ – потому что усатому любимцу нужны не только белки, но и углеводы, и клетчатка. И вот тут как раз кроется главная загвоздка: в домашних условиях очень сложно, практически невозможно соблюсти необходимый баланс, кормя кошку натуральными продуктами или смесями (включая детское питание), предназначенными для человека. Поэтому детское питание – это серьезнейший компромисс в любом случае. Для сравнения, в профессиональных кормах суперпремиум- и холистик-класса (какие и используются в «Муркоше) точно выверен баланс полезных веществ, а также имеется витаминно-минеральный комплекс.

Читайте о кормах суперпремиум-класса: Корма для кошек суперпремиум-класса

О холистиках: Корма-холистики для кошек

Таким образом, детское питание для котят и взрослых котов не должно являться основным блюдом в рационе – а лишь продуктом, употребляемым при проблемах со здоровьем у животного, как способ перевести кота с одного корма на другой или только в качестве витаминной добавки.

Чем можно заменить?

Разумеется, самой очевидной альтернативой детскому питанию для котят являются профессиональные корма с пометкой «для котят». Для самых маленьких (но уже переставших питаться молоком мамы-кошки) мы рекомендуем влажный корм. Обычно он состоит из специально измельченных кусочков мяса, а также включает в себя широкий список витаминов для здорового роста и развития пушистого.

Сейчас многие компании начали выпускать корм в виде паштета, который является более чем достойной альтернативой мясным смесям, при этом (если это качественный корм – суперпремиум- и холистик-класса) он уже содержит все необходимые для роста котенка полезные вещества.

Подробнее о паштетах: Паштеты для кошек

Итак, детское питание для кошек и котят (обязательно без лука, чеснока, сои, лактозы, соли, сахара!) является допустимым, но не самым желательным вариантом. Однако хозяевам стоит всегда тщательно следить за состоянием кота после принятия подобных продуктов в пищу, а также обращаться к ветеринару в случае появления симптомов аллергической реакции. Помните, что здоровье вашего питомца находится полностью в ваших руках!

Детское питание: на что обращать внимание | Питание и диеты | Кухня

Еще совсем недавно – в 80-х годах прошлого века – ученые советовали давать малышам соки уже на первом месяце жизни. Современные специалисты опровергают эти рекомендации. Несколько лет назад НИИ питания РАМН исследовал 100 новорожденных – одна половина пила соки по старым нормам с 3-недельного возраста, а другая пристрастилась к напиткам лишь с 4 месяцев. Эксперимент показал, что слишком раннее знакомство с новой едой вредит организму ребенка – детишки, которые лакомились соками с 1 месяца, гораздо чаще страдали аллергией и нарушениями со стороны желудочно-кишечного тракта. Согласно новым методикам, прикорм (именно так называется еда, которую малыш получает параллельно с молоком или его заменителем) надо вводить не раньше 4-6 месяцев – только к этому периоду у ребенка «дозревают» пищеварительные ферменты, снижается проницаемость слизистой кишечника, формируется жевательный аппарат и рефлекс глотания более сложной, чем молоко, пищи. Сначала надо давать соки, затем пюре и только потом готовые блюда с небольшими кусочками фруктов, мяса или овощей. С последними стоит познакомить малыша не раньше 7-8-месячного возраста.   

Стекло или железо?

В больших супермаркетах под детское питание выделены целые ряды полок, на которых красуются разноцветные баночки – стеклянные, железные, пакеты Tetra Pak. С точки зрения безопасности и экологичности все виды упаковки хороши, поэтому ориентируйся исключительно на то, удобны ли они в использовании. Самой большой популярностью пользуются традиционные стеклянные баночки – многие мамы выбирают их за то, что продукт можно рассмотреть и лично проверить на свежесть, – о последнем расскажет характерный хлопок при вскрытии крышечки.

Железные и бумажные упаковки не дают возможность разглядеть детское питание, зато в дороге они точно не разобьются, да и продукция будет стоить несколько дешевле.     

Без крахмала, соли и сахара!

Выбирая детское питание, больше смотри не на дизайн упаковки, а на то, что на ней написано. Сначала прочитай, для какого возраста предназначена баночка, и не спеши раньше времени накормить свое чадо семужкой или вкусным кокосовым десертом. Затем посмотри, не истек ли срок годности продукта, – даже если у него в запасе несколько дней, откажись от покупки. Лучше приобрести товар посвежее. И самое главное – внимательно изучи состав детского питания. К сожалению, сегодня большинство овощных и фруктовых пюре делается с добавлением загустителей – картофельного и рисового крахмала, пектина, гуаровой камеди. Эти вещества нужны для правильной консистенции блюда, однако совсем маленьким детям их точно есть не стоит. Постарайся найти натуральные соки и пюре, в состав которых будут входить только фрукты-овощи. Также обращай внимание на то, чтобы среди ингредиентов не было сахара и соли – новорожденным они вообще не нужны. То же самое можно сказать про специи – лавровый лист, перец, корицу и другие пряности, которые многие производители начинают добавлять в блюда для детей 7-8 месяцев. По мнению специалистов, чем позже малыши познакомятся с разными «улучшителями», тем здоровее они будут.

Никогда не оценивай детское питание на свой вкус – взрослым оно обычно кажется пресным, несладким и неаппетитным.

Витаминки из баночки

Некоторые педиатры и мамочки считают, что для прикорма ребенка нет ничего лучше собственноручно выжатого яблочного сока или измельченной картошечки. Мол, в них гораздо больше витаминов, чем в заводской продукции, пережившей многоступенчатую стерилизацию. Вопрос этот спорный. Ради безопасности грудничков любую еду – домашнюю и промышленную – надо тщательно обеззараживать (именно поэтому заводская может храниться без холодильника почти два года). Витамин С подобных экзекуций не выносит, поэтому почти во все готовые соки и пюре его добавляют искусственно – для поддержания иммунитета грудничков это просто необходимо. Кроме того, в детское питание часто вводят витамин Р1, железо, йод, калий.

Фруктовые пюре с добавлением йогуртов после стерилизации теряют не только аскорбинку, но и живые бифидобактерии. А значит, подобное питание – это всего лишь вкусный десерт.  

Сначала яблоко, потом манго

Очень часто молодые мамы подходят к прилавку с детским питанием и не знают, что выбрать – яблочный сок, нектар из чернослива или пюре из манго. С экзотических плодов лучше не начинай, а отдай предпочтение яблокам, грушам, моркови, тыкве, цветной капусте, брокколи и кабачкам. Когда малыш освоит эти продукты, можешь переходить на чужеземные угощения. Только будь осторожна с цитрусовыми и клубникой – они очень аллергенны, а также с картошкой, кукурузой и белокочанной капустой – эти продукты иногда становятся причиной вздутия животика. Чтобы не ошибиться в выборе питания, прислушивайся к советам лечащего педиатра и старайся вводить новые продукты постепенно.

Начинай давать прикорм с 1/4-1/2 чайной ложечки в день и увеличивай дозу в течение недели (максимум указан на этикетке). Не корми ребенка насильно, но и не сдавайся, если он стал кривить нос. Чтобы малыш принял незнакомый продукт, ему иногда требуется до 10 попыток.

Раздельное питание запрещено

Когда ребенку исполняется 6 месяцев, ему уже можно есть смешанные фруктово-овощные пюре, а когда «стукнет» годик, разрешается употреблять курочку с картошкой и говяжью печенку с овощами. Полезны ли подобные сочетания продуктов? Специалисты по детскому питанию говорят однозначное «да». Человек – гетеротрофное животное, пищеварительные железы которого приспособлены для одновременного переваривания жиров, белков и углеводов. Поэтому для развития нормального обмена веществ малышам надо постепенно перейти от простой еды к блюдам с «гарнирами» – мясу с картошкой или рису с рыбой.

Теории о раздельном питании или по группе крови хороши для девушек, которые желают похудеть и ищут мотивацию сократить калорийность пищи. Новорожденным подобные эксперименты противопоказаны.  

Очень вкусно!

4 месяца: Сок

Первыми надо давать ребенку жидкие, осветленные, монокомпонентные соки (из одного фрукта или овоща) и постепенно переходить на напитки с мякотью и более сложные по составу. Начинай с яблочного. При склонности к запорам давай сливовый или абрикосовый сок, а в случае неустойчивого стула – грушевый. Напитки из киви, манго, папайи, цитрусовых, малины и винограда рекомендуются не раньше 6-8 месяцев. Начиная вводить в рацион новый сок, внимательно наблюдай за ребенком – отрицательная реакция (сыпь, боли в животе, изменение стула) может появиться не сразу, а после увеличения объема продукта в меню. Следующий вид напитка давай лишь после того, как полностью «освоен» предыдущий.

4,5 месяца: Пюре 

Как и в случае с соками, начинай с монокомпонентных и постепенно переходи на многокомпонентные пюре. Выбирай продукт без загустителей, консервантов, ароматизаторов, красителей, соли и сахара. Самыми неаллергенными овощами считаются цветная капуста, кабачок и брокколи. Пюре из морковки, тыквы или черники влияет на зрение и снимает нервное напряжение. Картофель, кукуруза и зеленый горошек делают блюда более питательными, но могут стать причиной вздутия животика.

6 месяцев: Мясо

С 6 месяцев рекомендуется давать пюреобразные блюда из конины, кролика, индейки, свинины, курицы, говядины, с 8 месяцев – поликомпонентные с добавлением субпродуктов (печень, сердце, язык), с 9-10 месяцев – крупноизмельченные мясные блюда (фрикадельки), а концу года можно предложить малышу съесть паровую котлетку. Самое легкоусвояемое диетическое мясо, содержащее наибольшее количество полноценного белка (22%), – конина. Она переваривается в организме всего за 3 часа (говядина – за сутки).

9 месяцев: Рыба

Начиная с 8-9 месяцев пару раз в неделю вместо мяса можно предложить ребенку съесть рыбное угощение. Если малыш аллергик, с новой едой лучше подождать до исполнения годика. Самыми полезными считаются треска, хек, судак, лососевые, камбала, минтай, пикша. Рыбу небольшими кусочками нельзя давать раньше 10 месяцев, до этого только в виде пюре и в сочетании с уже любимыми овощами.

Мнение специалиста

Виктор Тутельян, директор ГУ НИИ питания РАМН, академик, доктор медицинских наук

Детское питание проходит очень жесткий контроль – проверяется почва, на которой растут овощи и фрукты, не используется трансгенное сырье, четко соблюдаются рецептуры и технологии производства. Готовые баночки намного безопаснее домашних пюре – плоды, которые вы покупаете на рынке или в магазине, могут быть напичканы пестицидами и тяжелыми металлами, а курица с бычком выращены с использованием антибиотиков. Для взрослого человека такие продукты не слишком хороши, но его организм все-таки может бороться с токсинами, вирусами и бактериями. Малыши более уязвимы – их иммунная система, антиоксидантная защита и желудочно-кишечный тракт еще не сформированы.

Смотрите также:

Можно ли кормить или часто давать собаке детское питание?

Под словами «детское питание» подразумевается очень широкий спектр пищевых продуктов. Если речь идёт о быстрорастворимых кашах, молочных смесях, фруктовых и овощных пюре, то включать их в рацион собаки точно не стоит, ведь эта пища не подходит для хищных животных.

В детских кашах слишком много углеводов и недостаточно белка, а молочные продукты очень часто не усваиваются организмом взрослых собак из-за отсутствия соответствующего фермента – лактазы, поэтому детские смеси могут провоцировать у животного нарушения в работе ЖКТ, боли в животе, рвоту, жидкий стул. Преобладание овощей и фруктов в собачьем меню также грозит расстройствами пищеварения и снижением всасываемости питательных веществ из-за избытка клетчатки. Кроме того, растительная пища совершенно не даёт организму хищника жизненно важных для него животных белков и жиров.

Другой дело, можно ли кормить собаку детским питанием на основе мяса. Чаще всего такой вопрос возникает у владельцев щенков и собак мелких пород.

Да, если имеются в виду мясные пюре из баночек или миксы мясо + овощи, такое детское питание давать собаке можно. Вреда от них не будет, однако стоит учитывать, что эти продукты предназначены для человека и не сбалансированы в соответствии с потребностями собак, например, в них может быть слишком много соли. Гораздо разумнее подобрать питомцам небольшого размера качественный полнорационный корм, который уже содержит все питательные вещества в правильной пропорции.

Рационы «Акана» и «Ориджен» для собак на 50–85% состоят из продуктов животного происхождения, растительные компоненты включаются в них в оптимальном количестве, которое достаточно для комфортного пищеварения и не вызывает расстройств ЖКТ. Помимо мышечного мяса, в составе наших кормов присутствует печень, почки, рубец, хрящевые ткани, мелкие кости, что обеспечивает домашним питомцам поступление всех необходимых витаминов, минералов и других ценных микронутриентов в натуральной, легкоусвояемой форме.

Мясное детское питание для собак может быть лишь лакомством, которое даётся изредка, а не должно служить основой рациона. Кроме того, детские консервы, как правило, обходятся гораздо дороже, чем готовый промышленный корм с хорошим составом, поэтому кормить ими собаку нет особого смысла. Также мы рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй «Что нельзя собакам из еды».

Как правильно и сколько можно хранить детское пюре

Когда малыш подрастает, кроме грудного молока ему начинают давать различные овощные, фруктовые или мясные пюре. От качества прикорма будет зависеть правильное развитие детского организма. Поэтому покупать следует исключительно свежие продукты проверенных временем производителей. Где и как хранить детское пюре для прикорма, можно прочитать на баночках. Но не лишним будет ознакомиться с общими правилами хранения питания для малышей, чтобы не допустить отравления, расстройства пищеварения и других негативных последствий употребления некачественных или просроченных продуктов.

Как выбрать

При покупке детского пюре впрок нужно строго соблюдать правила его хранения, указанные производителем. Но если после вскрытия баночки возникнут сомнения в качестве продукта, давать его ребенку нельзя. Лучше перестраховаться и сходить за свежим пюре, чем подвергнуть ребенка риску отравления.

Качественное пюре из фруктов или овощей не должно иметь в составе никаких других добавок, кроме воды и, тем более, консервантов.

Делая выбор в пользу того или иного вида продукта, в первую очередь оценивают его полезные качества. Экзотические фрукты, например, не принесут столько пользы детскому организму, как яблоко или тыква.

Лучше всего ребенком усваиваются те фрукты и овощи, которые были выращены в местности, где он проживает. Поэтому при выборе детского пюре отдают предпочтения продукции местных производителей. Более естественным и полезным для пищеварительной системы нашего ребенка будет пюре из обыкновенной моркови, яблок, груш, кабачков, чем из манго, бананов и других экзотических плодов.

Упаковки детского пюре бывают трех видов:

• из стекла,
• металла,
• картона (Tetra Pak).

Точно сказать, какая упаковка лучше – нельзя. Каждая из них имеет свои недостатки и преимущества.

• В стеклянной таре продукт можно хранить, не опасаясь, что этот материал каким – то образом изменит состав детского пюре. При этом небольшой объем баночки (100 мл) позволяет использовать ее содержимое без остатка. И в таком случае хранить детсвое пюре уже не придется.
• В емкости из металла срок хранения детского пюре будет более продолжительным. К тому же, она не разобьется в случае неосторожного обращения.
• Детское питание в картонной упаковке – самый бюджетный вариант, рассчитанный на семьи с небольшим достатком. Но это не значит,чтосодержимое упаковки хуже. Просто следить за сохраностью продукта следует более тщательно.

Покупное пюре

Закрытые заводским способом емкости с детским питанием можно хранить даже при комнатной температуре. Производитель создает внутри каждой из них вакуумную среду, которая минимизирует развитие вредных микроорганизмов. Но если хранение детского пюре происходит без холодильника, продукт помещают в прохладное, закрытое от солнечных лучей место. Следует понимать что при нагревании содержимое емкостей испортится быстрее указанного производителем срока.

Картонная упаковка «Тетра Пак» не менее удобна, чем стеклянная или металлическая. В ней продукт может тоже храниться долго. В отличие от стеклянной баночки, картон не пропускает солнечный свет и стоит дешевле.

Недостаток картонных упаковок заключается в их относительной хрупкости. Они легко деформируются и могут утратить герметичность во время транспортировки.

Еще в магазине нужно ознакомиться с информацией, которая присутствует на емкости с детским питанием. Прежде всего обращают внимание на дату выпуска продукта, и срок его годности.

Домашнее пюре

В домашних условиях готовить детское пюре следует непосредственно перед употреблением. Хранение для него противопоказано, так как охлаждение и последующий подогрев лишают продукт полезных свойств.

Сколько можно хранить пюре домашнее в случае, когда нет другого выхода? Не более 24 часов в холодильнике, и в течение 3 месяцев в морозилке.

Чтобы заморозить продукт, его раскладывают по формочкам для льда и отправляют в морозильную камеру. После застывания кубики перекладывают в специальные пакеты для заморозки или пищевые контейнеры, после чего на них обязательно указывают дату. Затем продукт отправляют в морозилку на 3 месяца.

При изготовлении и заморозке детского пюре следует использовать только стерильные емкости и столовые приборы.

Размораживание продукта может происходить на полке холодильника или в условиях комнатной температуры.

Открытое детское пюре

Ответ на вопрос, сколько можно хранить открытое детское пюре, можно найти на упаковке продукта.

Большая часть производителей не рекомендует хранить детское пюре после вскрытия вообще. Или же допускает его нахождение в холоде не дольше 1 суток. Это позволит разделить продукт на 2 кормления, но подогревать его прямо в баночке не следует. Необходимую часть пюре перекладывают в другую тару и разогревают. Если греть всю баночку, срок хранения детского пюре, которое в ней останется, сократится до нескольких часов.

Температура, при которой должно происходить хранение детского пюре после вскрытия должна находиться в пределах от 0°С до +4°С. Если держать его в более теплом месте, оно потеряет качество уже через 5 – 6 часов. На дверце холодильника продукт держать нельзя из – за постоянных перепадов температуры при каждом открывании дверци.

• В закрытом виде хранить детское пюре можно максимум при температуре +22°С
• А после вскрытия – максимум при +4°С.

То, сколько можно хранить пюре в холодильнике, можно прочитать в инструкции производителя, но если баночка вскрыта, уже через сутки давать продукт ребенку будет нельзя.

Вне холодильника открытое детское питание сохранит качество до 6 часов при температуре до +20°С, и не дольше 4 часов в еще более теплом месте.

Правила хранения

Употребление малышом некачественных продуктов может привести к тяжелым последствиям, поэтому нужно знать, как хранить детские пюре в баночках (др. упаковке).

1. Закрытые емкости с детскими продуктами нужно держать в сухих, закрытых от света местах. Это различные закрытые шкафы, кладовые и т. д. Рядом не должно находиться источников тепла, иначе даже в закрытой упаковке начнут активно развиваться бактерии.
2. Располагать баночки следует так, чтобы ближе находились те, у которых срок годности истекает раньше. Соответственно и использовать их нужно первыми.
3. Крышки на емкостях всегда должны быть плотно закрыты.

Не следует кормить малыша прямо из баночки, если планируется продолжать хранение ее содержимого. При попадании внутрь емкости детской слюны происходит развитие микроорганизмов. Тогда продукт становится не пригодным к использованию.

Если оставить открытую баночку прямо на столе, уже через 2 часа в ней начнут развиваться опасные для здоровья малыша бактерии.

Продолжать хранить детское пюре с истекшим сроком годности и, тем более, предлагать его ребенку категорически нельзя. Это может привести к тяжелым отравлениям.

Если продукт не изменил свой внешний вид, запах и кажется вполне съедобным, но его срок годности закончился, давать его детям не следует.

Каждая мама должна точно знать, как хранить детское пюре и строго выполнять все рекомендации производителя.

Лучшие производители детского питания | Топ рейтинги

Также читают Лучшая минеральная вода в мире

Наш сайт решил определить лучших производителей детского питания. Рейтинг составляли на основании отзывов и голосований на многих порталах и форумах для мам. Было много отзывов, как хороших, так и плохих, но практически во всех голосованиях выигрывали производители из этой топ 10-ки. Особенно положительно отзывались о первой тройке лидеров рейтинга, они практически в каждом голосовании набирали больше всего голосов, причем с большим отрывом.

Детское питание Gerber впервые появилось в 1927 году, а спустя 80 лет марка была выкуплена фирмой Nestle. Сегодня Gerber – один из ведущих и лучших производителей детского питания. Известен своими фруктовыми, овощными и мясными пюре, подходящими и для первого прикорма, и для знакомства уже подросшего малыша с новыми блюдами. Ассортимент продукции постоянно растет, ее качеству доверяют во всем мире.

2

Бабушкино лукошко

Отечественная марка детского питания. Известна с 1999 года. Первым продуктом было яблочное пюре, сейчас под маркой Бабушкино лукошко производят травяные чаи, сухие молочные смеси и каши, овощные и мясные пюре. Продукция Бабушкиного лукошка не раз была отмечена знаком качества Российской Национальной программы «Лучшее – детям».

Фрутоняня – отечественный производитель детского питания. Зарекомендовала себя высоким качеством продукции и демократичными ценами. Долгое время основными продуктами были фруктовые и овощные пюре, сейчас ассортимент пополнился и молочными продуктами – жидкими кашами, молоком и молочными десертами. Все рецепты разрабатываются при участии Института питания РАМН.

Популярная американская марка, известная с 1869 года. Один из признанных экспертов в области детского питания. Известна своими сухими смесями, кашами, пюре и печеньем, также в списке выпускаемой продукции соки, вермишель и многое другое. Вся продукция Heinz обогащена минералами и витаминами для здоровья и роста малышей.

Немецкая компания, специализирующаяся на производстве молочных смесей и детского питания. На первое место ставит экологичность используемых продуктов. Известна своими гипоаллергенными прикормами и продуктами для детей с анемией. Ассортимент продукции Hipp очень велик, компания не устает предлагать родителям новые вкусы.

6

Vitacare nanny (Нэнни)

Производитель сухих молочных смесей на основе козьего молока. Продукцию Нэнни рекомендуют родителям детей-аллергиков, беременным женщинам и кормящим мамам. Компания была основана в Великобритании около четверти века назад, сейчас ее заводы есть не только в Европе, но и в Австралии и Новой Зеландии. В России эксклюзивным дистрибьютором смесей Нэнни является компания Бибиколь.

7

Nutricia (Нутриция)

Голландская компания, специализирующаяся на производстве сухих молочных смесей и каш для детей. Была основана в конце XIX века. Сейчас во владении компании 21 завод по производству детского питания, в том числе и в России. Специалисты Nutricia постоянно работают над улучшением формулы своего продукта, обогащая его полезными минералами и витаминами.

8

Beech Nut (Бич Нат)

Американский производитель детского питания, на рынке уже около 120 лет, наиболее популярная продукция – фруктовые и овощные баночные пюре. Beech Nut делает основной упор на натуральность продукта и его гипоаллергенность, например, в мясных пюре используется только диетическое мясо. Компания не использует ГМО, ее лозунг – «Мы не производим детское питание, мы готовим еду для детей».

Российский производитель, который появился на отечественном рынке в 2001 году. Поставщик питания на бесплатные молочные кухни. Ассортимент товаров очень широкий – от сухих молочных смесей до баночного пюре и детского печенья. При производстве продукции тесно сотрудничает со специалистами НИИ питания РАМН и Союзом педиатров РФ.

Владелец марки – компания Юнимилк. Марка появилась на российском рынке в 1998 году. Тёма специализируется на производстве питания для детей от 0 до 2 лет. Предлагает разнообразный выбор продукции – смеси, соки, чаи, пюре и кисломолочные продукты. Компания соблюдает экологические стандарты производства детского питания.

Также можете посмотреть программу «Контрольная закупка». Они также определяли лучшего производителя детского питания.

видео

Контрольная закупка детского питания

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Мясные продукты для полноценного питания детей

Разборчивость детей в еде — проблема, с которой сталкиваются многие родители. Дети предпочитают есть одни и те же блюда. Почему ребенок не допускает ни малейшего разнообразия в еде, и что же с этим делать? Ведь разнообразное питание необходимо ребенку для здорового роста. Дело в том, что маленькие дети крайне консервативны. Они стремятся к стабильности и покою, их пугает все новое, неожиданное, незнакомое. Дети стараются сделать однообразной всю свою жизнь, начиная от распорядка дня и заканчивая списком блюд на завтрак, обед и ужин. Бывает, что ребенок отвергает еду и по другой причине — он хочет быть достаточно самостоятельным, доказать, что он не зависит от вас и может выбирать себе еду сам. Это своеобразный знак протеста. Не нужно бороться с малышом, заставлять его есть ту пищу, которую вы считаете полезной и необходимой для него. Не старайтесь быть упрямее малыша, лучше позвольте ему сделать выбор самому.

Мясо должно обязательно использоваться в питании детей как основной источник полноценного, почти на 100 % хорошо усваиваемого белка, богатого незаменимыми аминокислотами, которые, в свою очередь, необходимы для полноценного роста и развития ребенка. Кроме того, мясо является существенным источником жира, витаминов группы В, минеральных веществ, фосфора, калия, цинка, легкоусвояемого железа.

Колбасные вареные изделия по СТБ 2247–2012 для питания детей дошкольного и школьного возраста, помимо традиционного сырья — говядины, свинины, телятины, мяса птицы, — могут изготавливаться из мяса кроликов. В питании детей рекомендуется использовать мясо, содержащее наименьшее количество соединительной ткани, сухожилий и фасций. Наиболее ценные белки, такие как миозин и миоген, содержатся именно в мышечной ткани. Их аминокислотный состав близок к тканевым белкам человека. В белках, содержащихся в соединительной ткани, коллагене и эластине (неполноценных белках) мало незаменимых аминокислот. Эластин — вещество соединительной ткани, устойчив к тепловой обработке и не расщепляется пепсином, поэтому организмом практически не усваивается.

Диетическим считается мясо кролика. Оно содержит 21 % белка и 7–16 % жира, в нем очень мало соединительной ткани и холестерина и достаточно много железа. Мышечные волокна крольчатины имеют более тонкую структуру, что способствует их хорошему перевариванию и усвоению организмом. Белок крольчатины не вызывает аллергических реакций, поэтому данное мясо относится к продуктам низкой аллергенности.

В питании детей наряду с мясом животных, может использоваться мясо курицы и индейки. Мясо уток и гусей очень жирное, в нем много соединительной ткани, поэтому его в детском питании лучше не использовать. Кроме полноценного аминокислотного состава белков курятины и индюшатины, заслуживает внимания жировой состав этого мяса. В нем достаточно много незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, в несколько раз больше, чем в говядине. Мясо птиц богато витаминами группы В, фосфором, железом, цинком. Это мясо содержит мало соединительной ткани, поэтому оно мягкое и хорошо переваривается и усваивается организмом.

Телятина более предпочтительна в детском питании, чем говядина, так как она содержит меньше соединительных волокон, а, следовательно, для ее термической обработки требуется меньше времени, сохраняется больше витаминов, и она легче усваивается.

При изготовлении колбасных вареных изделий в них могут добавляться и субпродукты, такие как язык, сердце, печень. Не допускается использование мяса быков, хряков, тощих животных, мяса, замороженного более одного раза, генетически модифицированных сырьевых компонентов. Допускается применение пищевых добавок, не содержащих фосфатов, жгучих пряностей, консервантов, усилителей вкуса и аромата, искусственных ароматизаторов и красителей.

ООО «Белтрумф» успешно реализует комплексные пищевые добавки «Сосиски Колобок PF макси FBEA-07836», «Сосиски Детские PF макси FBEA-07838», «Сосиски Лакомка PF макси FBEA-07837», предназначенные для производства колбасных вареных изделий для питания детей дошкольного и школьного возраста.

Специалисты TRUMF International и ООО «Белтрумф» создают инновационные технологии новых видов продуктов на мясной основе для питания детей различных возрастных групп; разрабатывают нормативную и техническую документацию с учетом сырьевой базы, наличия оборудования и мощностей производства; оказывают консультативную помощь в организации производства на действующем или новом оборудовании; осуществляют сопровождение документации на стадии декларирования продукции. Коллектив ООО «Белтрумф» имеет многолетний опыт создания, разработки и внедрения технологий продуктов детского питания на мясной основе для детей различных возрастных групп. Продукты разрабатываются на основании комплексных исследований с учетом физиологических особенностей и потребностей организма. Проводится разработка композиционного и количественного составов комплексных пищевых добавок. Осуществляется подбор витаминов, минералов и биологически активных компонентов в составе комплексных пищевых добавок, предназначенных для обогащения мясных продуктов детского питания с учетом возрастных метаболических процессов организма и физиологических норм потребностей в основных пищевых веществах. На стадии освоения производства мясных продуктов детского питания и внедрения новых видов специалистами компании проводится дегустационная оценка образцов на соответствие требованиям нормативно-технической документации по органолептическим характеристикам. Сотрудники владеют необходимой информацией о возможности использования тех или иных ингредиентов в составе комплексных пищевых добавок для питания детей различных возрастных групп, а также имеют опыт работы с фирмами и предприятиями, производящими комплексные добавки для обогащения продуктов детского питания.

Мясо для ребенка: что нужно знать

Является ли мясо для ребенка хорошим выбором еды? Могут ли дети вообще есть мясо? Следует избегать этого или служить ему? А когда начинать? Раньше рекомендовали подождать до 9 месяцев или года, прежде чем подавать мясо, но в последнее время рекомендуют, чтобы мясо даже было одним из первых продуктов питания вашего ребенка! Продолжайте читать, чтобы узнать, какое мясо лучше всего для младенцев, как часто его следует подавать и почему это может быть хорошим выбором.

Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Я рекомендую только те продукты, которые лично использую и люблю, или думаю, что мои читатели найдут полезными.

Почему младенцам следует есть мясо

Мясо для младенцев не является абсолютной необходимостью, если ваша семья не ест мясо. Но если вы все же едите мясо, это отличная еда, о которой стоит подумать с самого начала. Прежде чем мы начнем, мясо может в просторечии относиться к нескольким типам (включая птицу), но сегодня я специально собираюсь сосредоточиться на красном мясе, таком как говядина, свинина и баранина.

Железо для младенцев

Когда младенцы достигают 6 месяцев, их запасы железа начинают уменьшаться. Однако это ни в коем случае не является немедленным. Имея это в виду, поддержание запасов железа — одна из причин, по которой мы рекомендуем начинать твердую пищу примерно через 6 месяцев. Хотя в грудном молоке действительно содержится некоторое количество железа, его недостаточно для поддержания уровня, необходимого младенцам по прошествии шести месяцев.

Самая легкая форма железа для усвоения — гемовое железо, которое содержится в продуктах животного происхождения.Красное мясо — один из лучших источников гемового железа. Источники железа на основе растений имеют негемовую форму железа. Этот тип железа усваивается организмом хуже, чем гемовое.

Поскольку младенцам требуется относительно большое количество железа в их рационе, обеспечение их источником гема — отличное начало. Это не означает, что вы должны давать железо только животным (гемовым) источникам, поскольку негемовые источники также являются хорошими источниками. (Перейдите сюда, чтобы получить список продуктов, богатых железом.Думайте об этом как о не такой большой удаче, когда дело доходит до железа и того, сколько укусов делают младенцы.

Поглощение железа и детские каши

Одна из причин, по которой многие врачи рекомендуют детские каши, будь то рисовые, овсяные или любые другие продукты, в качестве первой пищи, заключается в том, что они обогащены железом. Но железо, которым он обогащен, по сути, негемовое. Это означает, что он не так легко усваивается, как гемовое железо в мясе. Опять же, это не значит, что вы не должны его обслуживать, но что есть варианты лучше для железа! Если дать ребенку что-то вроде мяса в начале приема пищи, это поможет увеличить запасы железа у ребенка больше, чем хлопья!

Когда мой ребенок может есть мясо?

Я рекомендую подавать мясо в качестве одного из первых продуктов питания вашего ребенка! Для большинства младенцев это примерно 6 месяцев.(Щелкните здесь, чтобы увидеть признаки готовности к развитию, на которые следует обратить внимание перед тем, как начать есть!) Есть много разных способов приготовить его, чтобы он был удобен для ребенка. Как я уже упоминал выше, мясо может максимизировать способность вашего ребенка усваивать железо из своего рациона. Это также отличный источник других питательных веществ, таких как цинк, которые лучше всего усваиваются из продуктов животного происхождения. Это всего лишь несколько причин, по которым вы можете подумать о том, чтобы сделать мясо одним из первых продуктов питания вашего ребенка.

Какое мясо лучше всего для младенцев?

Когда дело доходит до мяса для младенцев, важно, чтобы им было легче добраться до рта.Если вы подаете пюре своему новому еду, есть несколько вариантов готовых пюре для детского питания с добавлением мяса. Чтобы приготовить дома, просто возьмите любое мясо, которое вы уже приготовили (без соли!), Поместите его в блендер или кухонный комбайн с небольшим количеством жидкости, например, воды или бульона без натрия, и перемешайте до однородной массы. Не нужно беспокоиться о нарезке или типе мяса, если вы все равно будете протирать его.

Варианты отъема с младенцем

С отъемом с младенцем есть много безопасных вариантов мяса для вашего малыша.В те первые дни, когда ваш ребенок не отрывает куски вещей, вы можете просто приготовить для них кусок мяса. Филе или вырезка, как правило, лучшее мясо для младенцев, вы стремитесь к нежным порезам.

Мясо не нужно готовить, пока оно не станет хорошо прожаренным. Вместо этого используйте термометр для мяса (мне нравится этот) и готовьте его, пока самая толстая часть не достигнет 145F. Обычно это считается средней или средней хорошо, в зависимости от того, кто готовит. Не стесняйтесь приправлять мясо любой комбинацией специй, которые вам нравятся, или оставьте его простым.Однако убедитесь, что все приправы не содержат соли.

Как подавать мясо младенцам

Нарежьте мясо полосками и подавайте ребенку, как показано на рисунке. Идея состоит в том, чтобы ваш ребенок пососал его и удалил соки, богатые железом. Как только ваш ребенок научится отрывать вещи зубами, вам нужно будет подать ему другой способ, чтобы он не стал задыхаться. У некоторых детей это занимает некоторое время, у других — относительно быстро после того, как они начали есть.

Если ваш ребенок больше не может есть мясо полосами, вы можете подавать ему мясо несколькими способами.Когда они научатся хвататься клешнями (то есть они могут поднимать предметы большим и указательным пальцами), вы можете разрезать нежные куски мяса на куски размером с мизинец. Вы также можете приготовить мясо в мультиварке или другим способом на слабом огне. Низкий огонь в течение длительного времени поможет сломать мясо на очень нежные кусочки. Подавайте это мясо, нарезанное кусочками, для вашего малыша.

Вы также можете подавать такие блюда, как полоски гамбургера, фрикадельки или другие виды говяжьего фарша. Обычный говяжий фарш подойдет, если они схватятся клешнями, но для некоторых младенцев он может быть очень сухим, и им сложно манипулировать им во рту.Я обычно рекомендую начинать с говяжьего фарша в соусе или полоске для пальцев. Затем переходите к простому, когда вашему ребенку станет легче управлять вещами во рту.

Как часто младенцам следует есть мясо

Хотя я рекомендую подавать мясо младенцам, особенно в первые несколько месяцев еды, я не рекомендую подавать его каждый день. Когда вы его обслуживаете, делайте все возможное, чтобы покупать лучшее качество, которое вы можете себе позволить. Выкормленная травой и готовая говядина будет иметь лучший жирный профиль, чем говядина, выращенная традиционным способом, но она намного дороже.В обоих будет одинаковое количество железа и других важных питательных веществ. Старайтесь кормить травой, если можете себе это позволить, но не волнуйтесь, если не можете.

Людям всех возрастов я рекомендую полагаться на более растительные источники питания. Это означает сокращение потребления мяса в любом виде до 2-3 раз в неделю. Это касается и мяса вашего ребенка. Было доказано, что красное мясо оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье при употреблении в пищу в больших количествах, и мы хотим сбалансировать это с преимуществами, которые оно имеет. На данный момент рекомендации и эксперты поддерживают снижение потребления мяса, и стремление к употреблению в пищу 2–3 раза в неделю — отличный и здоровый способ подойти к этому.

Мясо для младенцев: итоги

Мясо — отличный ранний корм для младенцев, так как это отличный источник железа. Его можно безопасно подавать в виде пюре или вместе с отлучением от груди и едой руками. Старайтесь ограничивать потребление мяса младенцами и всей семьей 2-3 раза в неделю, чтобы получить максимальную пользу без риска употребления красного мяса.

Пять лучших продуктов для младенцев

С шести месяцев ваш ребенок может начать есть много разных продуктов (RCN 2018). Ваш ребенок выиграет, если вы постараетесь раньше, чем позже, приучить его к разнообразным вкусам и консистенции (HabEat 2014, ITF 2014a).

Кормя его разнообразной пищей, вы поможете ему получить витамины и минералы, необходимые ему для роста (NHS nd, a). И вы могли бы приучить его к здоровому питанию, которое сохраняется на всю жизнь (HabEat 2014, ITF 2014a).

Итак, что должен есть ваш ребенок? Вот пять наших лучших продуктов для вашего ребенка.

1. Овощи

Давайте ребенку разнообразные овощи, как только вы начнете отлучать от груди (HabEat 2014). Если ребенок рано начнет есть овощи, это может означать, что он продолжит есть и будет наслаждаться ими, когда станет старше (HabEat 2014, ITF 2014a).

Овощи добавляют цвет, текстуру и разнообразие к еде вашего ребенка (HabEat 2014), помогая сделать первые продукты забавными! Они также богаты витаминами, минералами и клетчаткой (HabEat 2014, NHS 2018a). Овощи способствуют здоровому росту и развитию (HabEat 2014) и могут помочь защитить от некоторых заболеваний в долгосрочной перспективе (HabEat 2014, NHS 2018a).

С самого начала отлучения ребенку легче давать новые овощи (HabEat 2014, ITF 2014a). Если вы подождете, пока он станет старше, он с большей вероятностью откажется от неизвестных продуктов и незнакомых вкусов (HabEat 2014, ITF 2014a).Если ваш ребенок морщится, когда впервые пробует новый овощ, это не значит, что он ему не нравится. Возможно, он просто удивится новому вкусу (HabEat 2014, RCN 2018).

Некоторые овощи, такие как капуста, брюссельская капуста и кресс-салат, полны полезных свойств, но обладают сильным ароматом, который может понадобиться вашему малышу, чтобы полюбить его (HabEat 2014). Не пытайтесь уговорить его съесть это, если он сначала не примет (HabEat 2014, ITF 2016). Потерпи. Оставьте его в меню на несколько дней и попробуйте еще раз (HabEat 2014, ITF 2016).Возможно, вам придется предлагать новые овощи 10 или более раз, прежде чем вы решите, что они не нравятся вашему ребенку (HabEat 2014, ITF 2016).

Попробуйте соблазнить своего ребенка овощами с более мягким вкусом, такими как пастернак и сладкий картофель (ITF 2014b). Детей от природы тянет к сладкому (HabEat 2014, ITF 2016), поэтому с этими овощами вам может повезти больше. Тем не менее, продолжайте предлагать больше горькой еды (HabEat 2014, ITF 2016). Таким образом, ваш ребенок постепенно научится любить широкий спектр различных вкусов (HabEat 2014, ITF 2016).

Вы также можете попробовать сочетать горькую и сладкую пищу, чтобы помочь вашему ребенку получить более широкий выбор. Со временем вы можете уменьшить количество более сладкой пищи, помогая вашему ребенку привыкнуть к горькому вкусу, пока он с радостью не начнет ее есть.

Если ваш малыш предпочитает пищу, приготовленную вручную, а не протертую или хорошо протертую пищу, позвольте ему продолжать это (ITF 2014b). Ему может нравиться ощущение того, что он контролирует свою еду, а не его кормят с ложечки (ITF 2016). Попробуйте дать ему, например, вареную стручковую фасоль, приготовленные на пару соцветия брокколи или мягко приготовленные морковные палочки (ITF 2014b).

2. Рыба

Вы можете давать ребенку хорошо протертую или запеченную рыбу с шести месяцев (ITF 2014b). Рыба особенно полезна для вашего ребенка. Это отличный источник белка, витаминов и минералов (NHS, 2015). Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, такой как свежий лосось и скумбрия, полезны для здоровья сердца вашего ребенка, а также могут способствовать развитию его мозга (Griffin 2011).

Когда вы даете ребенку рыбу, убедитесь, что она тщательно приготовлена ​​(ITF 2014b). Он должен начать отслаиваться и стать непрозрачным.Всегда внимательно проверяйте рыбу и удаляйте все кости (ITF 2014b).

Есть некоторые виды рыбы, которые нельзя есть вашему ребенку. Акула, рыба-меч и марлин содержат большое количество ртути, что может повлиять на растущую нервную систему вашего ребенка. Этого следует избегать, пока ваш ребенок не станет подростком (NHS 2015).

Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось и сардины, отлично подходит для вашего ребенка (NHS 2015). Но они могут содержать низкие уровни ртути и других химических веществ, которые со временем могут накапливаться в организме (NHS 2015).Поэтому лучше ограничить их одной или двумя порциями в неделю (NHS 2015).

Тунец также может содержать большое количество ртути, поэтому лучше ограничить и это количество. Опять же, стремитесь к одной или двум порциям в неделю.

Большинство видов белой рыбы полностью безопасны, и вы можете давать ребенку столько, сколько захотите. Сюда входят треска, пикша, камбала, коли, дэб и камбала (NHS 2015). Исключение составляют только морской лещ, окунь, камбала, палтус и горный лосось. Все они могут содержать такие же уровни загрязнителей, что и жирная рыба, и их также следует ограничивать (NHS 2015).

Все это может показаться немного запутанным, но пусть это вас не отпугнет. Национальная служба здравоохранения рекомендует всем нам есть хотя бы две порции рыбы в неделю, включая одну порцию жирной рыбы (NHS 2015). Если вы просто кормите своего детеныша два раза в неделю или около того, он будет получать много питательных веществ, и вам не придется беспокоиться о загрязнителях (NHS 2015).

3. Птица и красное мясо

Мясо — отличный источник белка и хороший источник питательных веществ, таких как железо и цинк (NHS nd, a). Красное мясо также содержит витамин D (NHS 2017a).Когда вашему ребенку исполняется шесть месяцев, запасы железа, которые он накопил, когда вы были беременны, начинают заканчиваться (RCN 2018). Поэтому важно вводить другие источники железа в его приемы пищи (RCN, 2018).

Вы можете давать своему детенышу птицу или мясо, как только ему исполнится шесть месяцев (ITF 2014b, NHS nd, a, RCN 2018). Хотя вы можете не воспринимать мясо как очевидную пищу для отлучения от груди, мягкая или измельченная птица или мясо — отличная еда для вашего ребенка (ITF 2014b, NHS nd, a, RCN 2018).

Вы можете предпочесть начать с мягкой приготовленной птицы, например, с курицей (NHS 2018b).Но вы также можете добавить красное мясо, например свинину, говядину или баранину (NHS nd, a).

Всегда тщательно готовьте мясо, пока сок не станет прозрачным, и удалите все кости (ITF 2014b).

4. Бобовые

«Бобовые» — это название съедобных семян, которые растут в стручках (NHS 2018c). Примеры зернобобовых:

• запеченные бобы, стручковые бобы, бобы, почечные бобы, масляные бобы (бобы Лимы), фасоль, бобы каннеллини, бобы фладжолет, бобы пинто и бобы борлотти
• чечевица
• нут (хумус)
• горох садовый
• горох черноглазый
  (NHS 2018c)

Эти продукты — еще один хороший источник белка и железа.Они особенно важны, если ваш ребенок придерживается вегетарианской или веганской диеты, поскольку ему может быть трудно получить достаточное количество этих питательных веществ из других источников (NHS 2018d).

Соевые бобы (тофу) не являются показателем, но они также являются отличным источником белка и железа (Spritzler 2018).

Как только ваш ребенок наслаждается разнообразной едой, ему следует ежедневно есть одну или две порции богатой белком пищи, такой как бобовые, молочные продукты, яйца, мясо или рыбу (NHS 2018d).

Попробуйте смешать чечевицу или другие приготовленные бобовые с овощами или фруктами, чтобы помочь вашему ребенку усвоить содержащееся в них железо.Например, вы можете попробовать дать ребенку пюре или мягкую чечевицу с морковью или сладким картофелем. Витамин С в овощах помогает телу вашего ребенка усваивать железо (Tan 2017).

Можно использовать консервированные бобовые и бобы, но проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в них нет добавленного сахара или соли (NHS 2018c).

Если вы используете сушеные бобовые или фасоль, внимательно следуйте инструкциям по приготовлению (NHS 2018c). Обычно их нужно замочить перед приготовлением, чтобы они стали достаточно мягкими для вашего ребенка (NHS 2018c).Особенно важно следовать инструкциям, если вы готовите сушеную фасоль или соевые бобы, поскольку они могут вызвать заболевание у вашего ребенка, если их не приготовить должным образом (NHS 2018c).

5. Молоко

Когда вы впервые начнете вводить твердую пищу, ваш ребенок будет есть очень небольшое количество пищи, вероятно, всего несколько чайных ложек или небольших порций пищи в день (NHS 2018b). Он по-прежнему будет получать большую часть питательных веществ из грудного молока или молочных смесей (NHS 2018b). Так что продолжайте давать ему регулярное грудное вскармливание или около 500 мл молочной смеси в день в качестве его основного напитка, пока ему не исполнится год (NHS 2018b).

Вам не нужно давать ребенку дополнительное молоко (NHS 2018b). Его обычное молоко и разнообразная твердая пища (плюс витаминные добавки для некоторых младенцев) дадут вашему малышу все необходимое питание (NHS 2018b).

К тому времени, когда вашему ребенку исполнится год, он будет есть три приема пищи в день, возможно, с одной или двумя перекусами между ними (NHS 2018b). После этого вы можете продолжать кормить грудью или давать ребенку жирное коровье молоко в качестве основного напитка, если хотите (NHS 2018b). Полужирное молоко не рекомендуется до двухлетнего возраста.А до этого ему нужны дополнительные калории и витамины из жирного молока.

Больше вдохновения при отлучении от груди

Список литературы

Agostoni C, Decsi T, Fewtrell M и др. 2008. Комитет ESPGHAN по питанию . Прикорм: комментарий комитета ESPGHAN по питанию. JPGN 46: 99-110.

БНДС. 2012. Каждый младенец имеет значение: еда и питание в первый год жизни. Рекомендации по правильному питанию в Брэдфорде и Эрдельдейле .Брэдфордская служба питания и диетологии. www.bradford.gov.uk [Проверено в июле 2014 г.]

Фаррелл Э. 2013. Отлучение от груди . Информационный бюллетень о продуктах питания. Британская диетическая ассоциация. www.bda.uk.com [файл в формате pdf, по состоянию на июль 2014 г.]

Griffin RM. 2011. Кому нужны омега-3? WebMD, Диета и управление весом. www.webmd.com [по состоянию на февраль 2019 г.]

HabEat. 2014. Овощи и фрукты: помогите ребенку полюбить их. Пособие для родителей маленьких детей .HabEat Project. www.habeat.eu [Проверено в феврале 2019 г.]

ITF. 2014a. Стадии развития при вскармливании детей грудного и раннего возраста. Форум младенцев и малышей, Информационный бюллетень для малышей 3.5. www.infantandtoddlerforum.org [Проверено в феврале 2019 г.]

ITF. 2014b. Отлучение от груди — учимся любить новые вкусы и текстуры. Форум для младенцев и малышей, Рекомендации и советы для родителей. www.infantandtoddlerforum.org [Проверено в феврале 2019 г.]

ITF. 2016. Как справиться с простым привередливым питанием у детей ясельного возраста. Форум младенцев и малышей, Информационный бюллетень для малышей 2.2. www.infantandtoddlerforum.org [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. nd, а. Чем кормить малыша. NHS, Start4Life, Отлучение. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2015. Рыба и моллюски. NHS, Живите хорошо. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2017a. Витамин D. NHS, Health A-Z. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2018a. Почему 5 в день? NHS, Живите хорошо.www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2018b. Первая твердая пища вашего ребенка. NHS, Health A-Z. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2018c. Фасоль и бобовые в вашем рационе. NHS, Живите хорошо. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2018г. Вегетарианские и веганские младенцы и дети. NHS, Живите хорошо. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

RCN. 2018. Знакомство с твердыми телами. Raising Children Network (Австралия), Solids & Drinks.Raisingchildren.net.au [Доступ в феврале 2019 г.]

Spritzler F. 2018. 11 здоровых продуктов с очень высоким содержанием железа. Healthline, Питание. www.healthline.com [По состоянию на март 2019 г.]

Tan V. 2017. Как увеличить усвоение железа из пищевых продуктов. Healthline, Питание. www.healthline.com [по состоянию на февраль 2019 г.]

Важность мясного детского питания — лучшие рецепты

Начать вашего малыша на твердой пище — это очень увлекательный шаг в первый год его жизни! Наконец, вы можете познакомить их со всеми удивительными вкусами этого мира, и мясное детское питание также должно найти свое место в меню.

Мясное детское питание можно вводить очень быстро после того, как вы впервые дали ребенку твердую пищу.

Обычно это происходит примерно в 6 месяцев, когда дети достаточно развиты для этой стадии (могут самостоятельно сидеть, контролировать свою голову и т. Д.).

Учитывая, что младенцы растут и развиваются быстрыми темпами в первый год своей жизни, мясо, такое как курица, говядина и даже рыба, обеспечивает их всеми необходимыми питательными веществами, которые им нужны, чтобы вовремя пройти все вехи.

Одно из важнейших питательных веществ в мясе — это железо, в котором младенцы нуждаются в большем количестве после шести месяцев, потому что запасы железа, которые они накопили в утробе матери, начинают иссякать.

Итак, продолжайте читать, чтобы получить подробный обзор того, почему мясо в детском питании так важно. Я также включил супер-простые рецепты, которые вы можете попробовать, когда вы вступите в эту захватывающую новую фазу!

Мясные советы и рецепты детского питания

В течение первых нескольких месяцев жизни ваш драгоценный ребенок питается только грудным молоком или детской смесью.

Но в определенный момент ваш малыш уже готов к твердой пище.

Ребенок обычно готов к твердой пище в возрасте от 4 до 6 месяцев, но есть и другие признаки, на которые следует обратить внимание, которые укажут на то, что он готов к следующему этапу кормления.

Например, ваш ребенок уже может сидеть самостоятельно, с поддержкой или без нее, и может управлять своей головой.

Когда вы кладете немного еды в ложку и подносите ей ко рту, она открывает рот и приближается, показывая, что хочет поесть.

С другой стороны, младенцам до достижения 4-месячного возраста нельзя давать никакой другой пищи, кроме грудного молока или смеси, так как это может привести к различным проблемам со здоровьем, в первую очередь к ожирению и чрезмерному увеличению веса.

Более того, часть пищи может попасть в дыхательные пути ребенка, что очень опасно.

Также важно помнить, что есть такая вещь, как слишком поздно вводить твердую пищу.

На самом деле, продолжение кормления вашего малыша исключительно смесью или молоком после 6-месячной отметки может замедлить ее рост.

У некоторых детей может развиться отвращение к любой другой пище, кроме молока или смеси, что является еще одной хорошей причиной, чтобы вовремя начать есть твердую пищу.

Но я уверен, что у вас есть более насущный вопрос: когда можно вводить детское питание с мясом?

Хорошая новость заключается в том, что мясо — это один из первых продуктов, с которым вы можете познакомить своего малыша (например, в виде пюре), а домашняя птица, такая как курица, а также говядина — хорошее начало.

Когда вы начинаете готовить мясное детское питание, важно помнить, что постепенно вводить разные виды еды намного лучше, чем предлагать вашему малышу сразу все виды новых продуктов.

Это упрощает определение источника потенциальной пищевой аллергии, поэтому обычно следует подождать пару дней, прежде чем добавлять новый ингредиент в домашнее детское питание.

Я знаю, что многие родители беспокоятся о том, чтобы давать своим детям пищу, вызывающую аллергию (например, арахис и рыбу), но нет необходимости избегать этих продуктов, если в вашей семье уже нет пищевой аллергии.

Если да, поговорите со своим педиатром о том, как лучше всего действовать.

Несмотря на то, что легко придерживаться только одного вида еды, который нравится вашему ребенку, помните, что пища, которой ребенок подвергается в течение первого года жизни, гарантирует, что он будет открыт для разных вкусов в будущем.

Легкие домашние рецепты детского питания с мясом

Пока вы готовитесь разнообразить рацион своего ребенка, вот несколько вкусных и полезных рецептов, которые можно попробовать на кухне.

Я старался сделать их максимально простыми (я знаю, что не у каждой мамы есть время или желание часами проводить на кухне), но вы даже можете попробовать делать запеканки для своего ребенка, когда он станет старше.

Овощи и куриная грудка

Курица — отличный выбор для тех, кто впервые ест мясо, и смешивание ее с овощами в питательном детском пюре не займет много времени!

Для этого рецепта вам понадобится:

• 1 куриная грудка без костей и кожи
• 1 очищенная и нарезанная морковь
• горсть соцветий брокколи

На первом этапе вы собираетесь нарезать курицу.

Затем возьмите мерный стакан и отмерьте четверть стакана курицы и четверть стакана брокколи.

Любую оставшуюся курицу можно разделить на порции и поместить в морозильную камеру для использования в будущем.

Поместите все ингредиенты в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы покрыть их. Готовьте мясо и овощи на среднем огне до полной готовности, затем процедите лишнюю воду.

Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне и вуаля — куриное пюре готово!

СВЯЗАННЫЕ: 5 вещей, которые нужно сделать, когда ваш малыш не ест мясо

Свинина с овощами

Свинина — еще один вид мяса, которым можно кормить детей от 6 месяцев.

Выбирая свинину, выбирайте куски мяса, которые содержат как можно меньше жира.

Для этого рецепта вам понадобится:

• 2/3 стакана свинины, нарезанной мелкими кубиками
• 2/3 стакана очищенной и нарезанной моркови
• 2/3 стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля
• 1/2 стакана нарезанной зеленой фасоли

Налейте в кастрюлю немного больше стакана воды и добавьте свинину, морковь и картофель.

Когда вода закипит, переключите огонь на средний и дайте ему вариться еще 20 минут, при необходимости добавляя воды и помешивая.

По прошествии 20 минут бросьте стручковую фасоль и готовьте еще 10 минут. Затем слейте воду, перемешайте все ингредиенты, и все готово!

Детское пюре из говядины

Хотя некоторые дети действительно не любят говядину, другим она нравится, так что это отличный вариант, чтобы попробовать, когда ваш малыш научится есть твердое детское питание.

Вам понадобится:

• Говяжий стейк объемом 8 унций (рекомендуется вырезка)
• 2 стакана воды или говяжьего бульона
• 1 большой батат

Сначала нарежьте говядину кубиками, а сладкий картофель очистите и нарежьте (чем меньше кубики, тем лучше).

Поместите ингредиенты в кастрюлю, затем добавьте бульон.

Включите средний огонь и подождите, пока бульон закипит, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще полчаса.

После того, как мясо и картофель будут тщательно приготовлены, с помощью кухонного комбайна смешайте их (включая бульон) в восхитительное пюре.

Пюре из индейки

Мясо индейки — отличное место для начала, если вы готовы познакомить своего малыша с мясом.

Для этого рецепта вам понадобится грудка индейки (без костей и кожи), которую вы будете готовить в кастрюле с небольшим количеством воды.

По желанию можно добавить овощи, например морковь или брокколи.

Когда индейка приготовится и остынет, нарежьте ее на мелкие кусочки и положите в кухонный комбайн для приготовления пюре.

Добавьте воды, пока консистенция не станет для вас (или вашего малыша) вкусом, и все готово!

Почему домашнее мясное детское питание лучше магазинного

Мы все живем очень загруженной жизнью — работаем, следим за тем, чтобы дом выглядел прилично, а дети сыты, пытаясь втиснуться в уроки йоги то тут, то там — так что, конечно, покупать готовую еду для младенцев иногда просто удобнее. особенно когда вы путешествуете.

Это, конечно, не конец света, но и не должно входить в привычку.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2019 году опубликовала предупреждения о высоком уровне сахара, содержащемся в различных продуктах для младенцев, а не только в пюре из фруктов.

Фактически, ВОЗ обнаружила, что даже мясное детское питание содержит очень высокий уровень сахара, чего многие родители не ожидали бы от пикантной еды.

Столь высокий уровень сахара может повредить детские зубы, когда они только появятся, и побудить детей предпочесть сладкую пищу пикантной.

Не говоря уже о том, что это открывает двери для развития диабета в будущем или проблем с весом.

Вот почему я рекомендую приготовить как можно больше еды для ребенка дома.

От яблочного пюре до болоньезе, можете поспорить, что где-то в Интернете есть рецепт для этого!

А с домашним детским питанием вы можете контролировать, что входит, а что остается, позволяя вашему ребенку есть здоровую пищу и жить лучше.

Почему мясо полезно для младенцев

К сожалению, за последние пару лет мясо приобрело плохую репутацию, и я думаю, что большинство людей сразу связывают мясо с обработанными котлетами для гамбургеров и куриными наггетсами.

Но нет, кормление вашего ребенка мясом не требует применения какой-либо сомнительной розовой куриной пасты и может во многом способствовать его питанию и общему развитию.

Поскольку мясо содержит много железа, оно является отличным дополнением к рациону вашего ребенка.

До 6-месячного возраста железо не так важно в питании младенцев, потому что они накапливают железо, находясь в утробе матери.

Однако через полгода железо начинает заканчиваться, поэтому в их рацион необходимо добавлять продукты, богатые железом.

Кроме того, это источник цинка, который играет важную роль в развитии здоровой иммунной системы, которая может отражать инфекции и вирусы.

Конечно, диета, включающая мясо, гарантирует, что ваш ребенок получает достаточно белка, чтобы не отставать от своего роста и развития.

Кроме красного мяса и птицы, из рыбы можно приготовить мясные пюре.

Я должен отметить, что не вся рыба подходит для младенцев, поэтому всегда перепроверяйте, можно ли добавлять ее в пюре для детского питания.

Рыба — отличный источник жирных кислот омега-3, которые отвечают за развитие глаз, мозга и нервов.

Ничего страшного, что это тоже вкусно!

Тем не менее, приготовить его может быть немного сложнее, потому что вы должны убедиться, что он не содержит костей.

Хотя Американская академия педиатрии утверждает, что детям можно придерживаться растительной или вегетарианской диеты, необходимо поговорить со своим врачом о том, какие продукты следует вводить ребенку, чтобы он рос и развивался здоровым образом.

Мясо, которого следует избегать

Хотя часть мяса очень полезна для младенцев, есть некоторые виды мяса, которые не следует включать в детское питание.

Сюда входят мясные обеды, такие как салями, болонья, бекон и колбаса.

Хотя это мясо идеально подходит для бутербродов и многие взрослые едят его ежедневно, оно может содержать определенные добавки, которые нельзя давать младенцам.

Кроме того, они обычно содержат много натрия — еще одного ингредиента, которого следует избегать при приготовлении мясного детского питания.

Даже если вы используете говяжий или куриный бульон для приготовления ингредиентов, убедитесь, что в нем мало натрия или вообще не содержится.

По возможности также следует избегать хот-догов

, особенно потому, что они не очень питательны и даже могут привести к удушью.

Если их дают ребенку в возрасте до четырех лет, хот-дог следует разрезать по длине и ширине на небольшие кусочки, которые не имеют идеально круглой формы.

Есть также определенная рыба с очень высоким содержанием ртути, такая как свежий тунец, акула и скумбрия, и ее нельзя давать детям, поскольку они могут оказать вредное воздействие на их нервную систему.

Советы по твердой пище

Теперь, когда вы знаете все, что можно и что нельзя употреблять в пищу с мясом, вот несколько полезных советов, которые следует помнить при переходе от грудного молока или смеси к первым продуктам питания ребенка.

• Примите тот факт, что ваш ребенок, вероятно, будет очень разборчивым, поэтому не превращайте время кормления в битву. По мере приближения ее первого дня рождения аппетит станет меньше, и она может стать еще более разборчивой в еде.
• Эксперты рекомендуют использовать рисовую кашу для младенцев, чтобы начать путь к твердому питанию вашего ребенка, а затем добавляйте овощи, фрукты и мясо в этом порядке.
• Независимо от того, насколько грязным он может стать, всегда кормите своего малыша ложкой.
• Фруктовые соки нельзя давать детям младше 12 месяцев, так как они содержат слишком много сахара. После этого, если вы все же решите дать сок своему ребенку, выбирайте марки, в которых нет добавленного сахара, и вы даже можете смешать его с водой.
• Будьте открыты к еде, которую вы даете своему ребенку, и не кормите его только фруктами, овощами и мясом, которые вам нравятся. Например, если вы не любите рыбу, это не значит, что вашему малышу тоже не стоит пробовать рыбу.
• Cheerios с медом и медом и орехами нельзя давать детям младше 1 года, так как они могут вызвать детский ботулизм.
• Если ваш ребенок играет с едой, это не конец света! Еда для больших детей — это совершенно новое понятие, поэтому для нее нормально играть с ней.
• Не ждите последней минуты, чтобы покормить ребенка — к этому моменту он может быть уже слишком капризным и откажется от любой изысканной еды, которую вы приготовили для нее.

Завершить

Независимо от ваших личных диетических предпочтений, вам следует изучить возможность включения мясного детского питания в рацион вашего малыша.

Обладая богатыми питательными веществами, мясо чрезвычайно полезно для младенцев, но также важно избегать некоторых видов мяса, таких как бекон и салями — у них будет достаточно времени, чтобы съесть такую ​​пищу, когда они станут старше.

Неважно, предпочитают ли они курицу, говядину, индейку или рыбу, здоровые мясные блюда помогут им расти, и рано или поздно ваш манчкин присоединится к вам за столом со своей собственной тарелкой!

Артикул:

• «Исследования ЕРБ ВОЗ показывают, что детское питание с высоким содержанием сахара и нецелесообразно продается для младенцев», опубликованное Всемирной организацией здравоохранения в Европе на веб-сайте Всемирной организации здравоохранения в Европе 15 июля 2019 г.
• «Растительные диеты: полезны ли они для детей?» Авторы: Лиза Патель, доктор медицины, FAAP, и Аманда Миллштейн, доктор медицины, FAAP, опубликовано на веб-сайте «Здоровые дети» 2 июня 2020 г.

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ:

Понравился этот пост? Пожалуйста, поделитесь им или закрепите на потом. Вы также можете оставаться в курсе и подписываться на нас в Facebook, Instagram или Pinterest.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим полным раскрытием для получения дополнительной информации.

Поделиться — это забота!

Кормление ребенка (в возрасте от девяти месяцев до года)

Младенцы обычно рады пробовать новые вкусы и текстуры, поэтому на этом этапе вы можете дать им широкий выбор семейных блюд, но не добавляйте соли в готовку.

Рекомендации для беременных и информацию о том, что происходит в их региональном отделении во время вспышки коронавируса (COVID-19), можно найти на сайте NI Maternity

Типы продуктов питания

Через девять месяцев вы можете начать предлагать своему ребенку:

• Фарш, а не пюре
• Более твердая пища, сделанная руками, например сырые овощи

Если вы даете им молочные продукты, убедитесь, что они полножирные.Уменьшение количества жира целесообразно для взрослых, но не для младенцев, поскольку им требуется больше энергии для роста.

Кроме того, постарайтесь не поощрять сладкоежек, давая им печенье и пирожные, так как они насытят вашего ребенка, не обеспечивая никаких питательных веществ.

Питание

К настоящему времени ваш ребенок должен иметь хорошее смешанное питание, возможно, с трех или четырехразовым питанием.

Рацион вашего ребенка должен содержать:

• крахмалистых продуктов при каждом приеме пищи, например, картофеля, рисового хлеба, макарон и подорожника
• фруктов или овощей при каждом приеме пищи
• одна или две порции мяса, рыбы, яиц или бобовых (фасоль) или чечевица) в день

Это хорошее время, чтобы начать обед из двух блюд.

В идеале это были бы:

• пикантный первый курс крахмалистой пищи, такой как мясо, рыба или бобовые с овощами
• второй курс молока, фруктов или и того, и другого

Напитки

Вы обнаружите, что по мере того, как ваш ребенок ест больше твердой пищи количество молока, которое хочет ребенок, начнет уменьшаться. Как только ваш ребенок будет есть много твердой пищи несколько раз в день, он может отказаться от одного кормления, но продолжать кормить грудью или давать 500-600 мл (около пинты) детской смеси в день, по крайней мере, до 12-месячного возраста.

Грудное вскармливание будет и дальше приносить пользу вам и вашему ребенку. Когда вы вводите напитки, например воду во время еды, всегда используйте чашки, а не бутылки.

Не используйте ничего с соской. Если ваш ребенок слишком долго сидит с соской во рту, это может повредить его зубы и замедлить развитие речи. На этом этапе воду не нужно кипятить, если только вы не используете ее для приготовления молочных смесей.

Разбавленный фруктовый сок также можно использовать, если он хорошо разбавлен (одна часть сока на 10 частей воды).

Коровье молоко

Помните, что коровье молоко нельзя давать в качестве питья, пока вашему ребенку не исполнится один год, однако его можно использовать для добавления в такие продукты, как хлопья или картофельное пюре.

Получение достаточного количества железа

Младенцам требуется железо в рационе, чтобы их мозг мог нормально развиваться. Свинина, говядина и баранина — отличные источники железа, а добавление к ним овощей поможет вашему ребенку усвоить его.

Если вы решили, что не хотите, чтобы ваш ребенок ел мясо или рыбу, обязательно давайте ему две порции в день дробленых бобовых (красная чечевица, колотый горох, нут) или тофу.

Фрукты также помогают организму усваивать железо, поэтому включайте их во время еды.

Витамины и схема «Здоровый старт»

Детям до пяти лет, кормящим грудью, нужны витаминные капли A, C и D (детям, которые пьют 500 мл детской смеси в день, они не нужны, так как они уже добавлены).

Если ваша семья имеет право на участие в программе «Здоровый старт», вы можете получать бесплатное молоко, свежие фрукты и овощи и витамины до четвертого дня рождения вашего ребенка.

Еще полезные ссылки

Включение мяса в рацион вашего ребенка

К шести месяцам запасы железа, с которыми родился ваш ребенок, начинают истощаться, поэтому их необходимо пополнять продуктами, богатыми железом, и одним из лучших источников является мясо.

Железо — важный компонент крови, переносящий кислород из легких в ткани и органы тела. Мясо также содержит белок, который жизненно важен для роста и развития вашего ребенка.

В то время как мамы-вегетарианцы могут полагаться на альтернативные источники железа и белка, большинство родителей выбирают мясо в качестве основного источника для своих детей.

В настоящее время в Великобритании советуют придерживаться грудного молока (или смеси) в течение первых шести месяцев. Если вы чувствуете, что вашему ребенку нужна твердая пища раньше, чем это, сначала поговорите со своим терапевтом или патронажной сестрой. Через шесть месяцев можно начинать вводить мясо, но лучше всего начинать отлучение с фруктовых и овощных пюре.

Первые вкусы

Точно так же, как вы вводили другие продукты для отлучения от груди один за другим, когда вы впервые даете ребенку мясо, не пробуйте одновременно с ним какие-либо другие «новые» продукты.

Вводить по одному новому продукту питания за раз означает, что если у вашего ребенка возникнет какая-либо реакция, вы точно будете знать, что ее вызвало. Однако вы можете подавать его с ингредиентами, которые вы уже дали своему ребенку.

Курица — лучшее мясо для первого знакомства, но у нее более мягкий вкус, чем у говядины и других видов красного мяса. Он также хорошо сочетается с фруктовыми вкусами, такими как яблоко, абрикос или сладкий картофель, которые вы, вероятно, уже использовали.

Мясо — сложная консистенция для многих маленьких детей, поэтому начните с его пюре.Чтобы понравиться крошечным вкусовым рецепторам, сочетайте его с большим количеством сладких фруктов или овощей.

Приготовление его в запеканке в духовке или мультиварке поможет сохранить его влажным и нежным. Хорошо перемешайте приготовленную курицу, добавив много жидкости: в кухонном комбайне она может стать зернистой.

Переезд на

По мере того, как ваш ребенок привыкает к вкусу и текстуре мяса, вы можете знакомить его с различными видами и различными методами приготовления, такими как приготовление на гриле или жарение.

Говядина — отличный источник железа, но у нее более сильный вкус, чем у курицы, поэтому готовьте ее медленно, чтобы она была достаточно нежной, например, в запеканке с большим количеством бессолевого бульона и овощей.

Он также хорошо сочетается с корнеплодами или макаронами, придавая им более гладкую консистенцию, которую легче проглотить.

Как и в случае со всеми твердыми продуктами, вам следует отказаться от мясного пюре, поскольку ваш ребенок станет более искусно жевать и глотать.

По мере того, как вашему ребенку приближается девять месяцев, вы можете вводить фарш, например, в соусе Болоньезе или пастушьем пироге, и к 12 месяцам он сможет справиться с мясом, нарезанным на небольшие кусочки.

Знакомство с мясом при отлучении от груди младенцем

Если вы придерживаетесь детского подхода к отлучению от груди, вы можете начать предлагать мясо с шести месяцев: попробуйте жареные на гриле кусочки курицы в форме чипсов или небольшие фрикадельки из куриного или говяжьего фарша.

Возможно, ваш ребенок еще не в состоянии его кусать и жевать, но сосание мяса все равно будет извлекать жизненно важные соки и приучить его к вкусу.

Безопасность прежде всего

Сырое мясо содержит много бактерий, поэтому всегда мойте руки до и после работы с мясом. Разморозьте замороженное мясо в холодильнике на ночь, а не оставляйте его на столешнице, и используйте отдельные разделочные доски для овощей и мяса. После работы с мясом используйте хороший антибактериальный спрей для очистки рабочих поверхностей.

Чтобы мясо было приготовлено должным образом, перед тем, как подавать его ребенку, убедитесь, что соки чистые, и удалите все кости.

Если мясо отбраковано…

Мясо содержит ряд важных питательных веществ, поэтому, если ваш ребенок сначала не любит, вам нужно убедиться, что он ест другие продукты, богатые железом и белком, такие как бобы, чечевица, зеленые овощи, бобовые и другие продукты, богатые железом и белком. хорошо сваренные яйца.

Но детские вкусы все время меняются, так что старайтесь.Он может с большей охотой есть мясо, когда у него появятся зубы и он станет лучше жевать и глотать.

Безопасность пищевых продуктов | Перейти к руководству: приготовление, замораживание и разогрев детских продуктов

Нет сомнений в том, что есть так много интересных вещей, о которых стоит подумать, когда вы начинаете свой путь отлучения от груди с вашим малышом; выбор стульчика для кормления, покупка шикарных нагрудников, обсуждение того, какая чашка и столовые приборы лучше всего, и решение, какие восхитительные вкусы лучше всего представить вашему ребенку в первую очередь… но важно не забывать, что среди всего этого любая еда, которую вы подаете, должна быть безопасной! Младенцы и маленькие дети не обладают такой же иммунной системой, как мы, взрослые (или даже дети старшего возраста), поэтому безопасность пищевых продуктов имеет важное значение.Нам нужно быть особенно осторожными с их маленькими животиками!

По оценкам, ежегодно в Великобритании регистрируется 2,4 миллиона случаев заболеваний пищевого происхождения , но пищевые отравления вызывают не только рестораны — приготовление пищи дома также может вызвать болезнь у вас (или вашей семьи). Хорошая новость заключается в том, что во время приготовления пищи вы можете сделать так много вещей, чтобы этого не произошло. Ниже мы даем наши основные советы по безопасности детского питания.

Содержать в чистоте

Когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов, очень важно поддерживать чистоту.На самом деле это не означает наличие «безупречной» кухни, а, напротив, чистую среду, в которой вы готовите еду чистыми руками, используя чистое оборудование! Вот несколько основных советов, которые помогут вам организовать кухню и безопасно приготовить еду для вашего ребенка и остальных членов семьи:

• Мойте руки — всегда тщательно мойте руки перед приготовлением любых блюд, особенно после работы с сырым мясом
• Чистые рабочие поверхности — дезинфицируйте поверхности для приготовления пищи, используя чистую кухонную салфетку, перед началом приготовления пищи.По возможности используйте бумажное полотенце, пропитанное антибактериальным спреем, для очистки поверхностей после приготовления сырого мяса и птицы, поскольку это поможет вам не подхватить микробы пищевого отравления и не распространить их по кухне
• Чистая посуда — убедитесь, что оборудование чистое, прежде чем начать его использовать, и, если возможно, выберите оборудование с цветовой кодировкой, чтобы снизить риск перекрестного загрязнения между сырыми и готовыми к употреблению продуктами. Никогда не готовьте готовую еду, например салат, на доске, которая раньше использовалась для приготовления сырого мяса
• Вымойте фрукты и овощи — они могут быть продуктами низкого риска, но бактерии также могут быть обнаружены на фруктах и ​​овощах, поэтому не забудьте тщательно вымыть их под холодной проточной водой перед тем, как подавать ребенку.Если вы используете замороженные овощи в детском питании, убедитесь, что они приготовлены в соответствии с информацией на обратной стороне упаковки, прежде чем подавать ребенку.
• Не поддавайтесь искушению мыть сырые курицу! — мытье цыпленка не «смоет» бактерии (только приготовление пищи сделает его безопасным для употребления!). Если вы моете курицу, у вас больше шансов вызвать пищевое отравление из-за непреднамеренного распространения большего количества бактерий по кухне.

Безопасность пищевых продуктов — Контрольный список для приготовления еды для вашего малыша!

Приготовить овощи на пару, отваривать или запекать довольно просто, но эти первые вкусы длится недолго, и вскоре вы перейдете к более интересным продуктам, которые сможет попробовать ваш ребенок, многие из которых могут включать мясо или рыбу.Независимо от того, как вы подаете мясо своему малышу, важно убедиться, что оно тщательно приготовлено.

Помните — то, что он приготовлен снаружи, не означает, что он приготовлен внутри! Вот как вы можете проверить, безопасно ли мясо для вашего ребенка…

• Используйте температурный зонд. Проверка температуры самой толстой части мяса — самый точный способ (и способ, который я бы рекомендовал) проверить готовность пищи, а также убедиться, что она не пережарена! При использовании зонда убедитесь, что он чистый, а внутренняя температура мяса составляет 75 ° C в течение не менее 30 секунд.
• Разрежьте мясо на самой толстой части, чтобы не было видно розового мяса.
• Мясо должно быть горячим на всем протяжении
• Соки мясные, прозрачные

Если вы обнаружите, что ваше детское пюре нужно разбавить после приготовления, ознакомьтесь со статьей Дженны «Лучшие советы по разжижению детского пюре»

Быстрое охлаждение продуктов

Я большой поклонник того, чтобы хранить остатки еды в качестве легкой еды на следующий день! После приготовления обязательно охладите остатки еды и как можно скорее поместите в холодильник или морозильную камеру.Никогда не позволяйте пище оставаться на стороне более 2 часов после приготовления.

Имейте в виду, что простого помещения горячих продуктов в холодильник может быть недостаточно для быстрого и безопасного охлаждения. Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы ускорить охлаждение пищи, например разделение на более мелкие порции, использование ледяной ванны или регулярное помешивание.

Оставить остатки на другой день

В какой бы ситуации вы ни находились, есть ли у вас дети или нет … подогрев остатков — всегда хорошая идея! Как правило, остатки еды можно хранить в холодильнике и использовать в течение 2 дней (1 день для риса), но если вы хотите дольше, положите остатки в морозильную камеру.

Даже если вы использовали сырое мясо или овощи, которые ранее были заморожены, после приготовления вы можете заморозить остатки. Замораживание «приостанавливает» рост бактерий, задерживает питательные вещества, предотвращает порчу и в конечном итоге помогает сократить потери!

Размораживание детского пюре

Если разморозить детское пюре, лучше всего это сделать на ночь в холодильнике и использовать в течение 24 часов. Но знаете ли вы, что из заморозки можно приготовить детские пюре ?!

Разогрев детского пюре

Детские пюре лучше всего подавать при комнатной температуре, но не поддавайтесь соблазну частично подогревать пищу для ребенка, чтобы не ждать, пока она остынет.Если не подавать в холодном виде прямо из холодильника, детские пюре всегда следует разогревать до тех пор, пока они не станут горячими, что означает пропаривание, чтобы убить бактерии.

Лучшие способы разогрева детского пюре:

• На варочной панели
• В микроволновке

При приготовлении порции детского пюре из замороженных продуктов убедитесь, что вы увеличили время приготовления и регулярно перемешиваете (каждые 20-30 секунд), чтобы не было скрытых горячих точек и чтобы пюре было равномерно нагретым, чтобы оно было горячим повсюду. .

Помните, что продукты можно подогревать только один раз, поэтому не забудьте разделить пюре на детские порции, прежде чем хранить их в холодильнике или морозильной камере!

Мы надеемся, что эти советы и уловки помогли вам стать более уверенными в том, что касается безопасности пищевых продуктов для ваших малышей!

Дженна — высококвалифицированный практикующий врач по охране окружающей среды, специализирующийся в области безопасности пищевых продуктов и общественного здравоохранения.

Она получила первоклассную степень Бэтчелора (BSc) в области гигиены окружающей среды и с тех пор получила квалификацию практикующего специалиста по гигиене окружающей среды в Королевском институте гигиены окружающей среды (CIEH).За последние 12 лет она работала как в государственном, так и в частном секторе, консультируя предприятия по всем вопросам безопасности пищевых продуктов и общественного здравоохранения.

Став мамой своей 2-летней маленькой девочки Миа, она на собственном опыте понимает, как многое меняется, когда есть о чем подумать и о маленьком! Она всегда была увлечена безопасностью пищевых продуктов, и ее миссия как мамы по безопасности пищевых продуктов — помогать родителям чувствовать себя уверенно при приготовлении пищи дома или во время еды вне дома!

Чтобы получить больше советов по безопасности пищевых продуктов, подписывайтесь на Дженну в Instagram

@Foodsafetymum

Почему вам следует готовить детское питание (и как)

Овощные и фруктовые пюре — первая твердая пища, которую могут употреблять младенцы.(Istockphoto)

Как родитель трех детей в возрасте от дошкольного до подросткового, я оглядываюсь назад и понимаю, насколько важным — и, честно говоря, насколько просто — было кормление моих детей, когда они были младенцами и малышами. Тогда у меня было гораздо больше контроля. Я отвечал за всю их трапезу, за каждую часть еды, которая входила в их мир. Они были слишком малы, чтобы пробираться в школьную закусочную под влиянием своих лучших друзей; действительно, они почти никогда не ели еды, которую не готовил я.

Было показано, что у детей, как правило, формируются долгосрочные пристрастия к определенным продуктам и ароматизаторам, основанные на их первых годах употребления в пищу, а младенцы, как правило, более склонны пробовать новые продукты, чем их едва старшие малыши и братья и сестры дошкольного возраста.Все это веские причины, по которым мы должны кормить наших малышей свежей, вкусной, настоящей пищей с того момента, как они впервые схватили ложку.

Домашнее детское питание, как правило, более питательно и вкуснее, чем продукты, подвергшиеся коммерческой обработке, если оно свежее и состоит из цельных продуктов и ничего другого. При массовом приготовлении дешевле коммерческих вариантов. И вы можете контролировать качество ингредиентов, когда готовите их самостоятельно. Похоже, домашнее детское питание — это и ежу понятно.

Ой, на это нужно время! Это правда, но, как и любое другое блюдо, домашнее детское питание лучше, чем ничего.Так что попробуйте приготовить немного и посмотрите, как получится. На самом деле, пюре из свежего авокадо или банана станет идеальным первым блюдом, которое не требует готовки.

Как узнать, готов ли ваш ребенок к твердой пище? По данным Американской академии педиатрии, она может быть готова, если проявит интерес к твердой пище вокруг нее, сможет сесть с опорой, сможет повернуть голову, чтобы отказаться от еды, и если она удвоит свой вес при рождении (обычно от 4 до 4 кг). 6 месяцев). Всегда консультируйтесь со своим педиатром, так как младенцы растут с разной скоростью.

Как приготовить самостоятельно

Овощи и фрукты

● Приготовление овощей или фруктов на пару. (Нарежьте более крупные продукты на кусочки размером в один дюйм.)

● Перемешайте в кухонном комбайне или блендере. Необычный прибор для приготовления детского питания не нужен; подойдет любой кухонный комбайн или блендер.

● Добавьте воды до консистенции, соответствующей возрасту и возрасту ребенка.

● При массовом производстве замораживайте отдельные порции в лотках для кубиков льда, покрытых вощеной бумагой, а затем алюминиевой фольгой или оберткой для замораживания (до трех месяцев).

Цельнозерновые

● Измельчите ¼ стакана коричневого риса, пшена или овсянки в блендере в течение 1 минуты.

● Вскипятите 1 стакан воды.

● Уменьшите огонь до минимума и добавьте зерна.

● Накройте крышкой и дайте покипеть в течение 10 минут, периодически помешивая.

● Подавать, хранить в холодильнике (два-три дня) или замораживать (до одного месяца) в лотках для кубиков льда.

Мясо

● Измельчите приготовленную курицу, рыбу или мясо в кухонном комбайне или блендере и поставьте в холодильник (от одного до двух дней).Младенцам должно быть 7-8 месяцев до употребления в пищу большей части птицы, мяса и рыбы.

● Подавать отдельно или в смеси с овощным пюре или вареными зернами.

Домашний бульон

● Домашний бульон полон витаминов и минералов. Он помогает пищеварению и укрепляет кости.

● Смешайте домашний куриный или овощной бульон с детскими хлопьями или овощами, чтобы они стали жидкими и стали питательными.

● Младенцы могут пить домашний овощной бульон из бутылочки после 9 месяцев.

[Рецепт: простой овощной бульон]

Обеспокоены аллергией? Вводите одну пищу за раз и подождите не менее четырех дней, прежде чем вводить другую. Общие проблемные продукты: коровье молоко, яйца, пшеница, соя, орехи, моллюски и искусственные добавки. Следует избегать употребления моллюсков и меда по крайней мере до года.

Зайденберг — соучредитель Nourish Schools, образовательной компании по питанию из округа Колумбия, а также соавтор «Суперпродуктовых карт», сборника полезных рецептов и советов.