Как смесь готовить: Как приготовить детскую смесь

Как приготовить детскую смесь

Правила приготовления молочной смеси для питания Вашего ребенка.

Для того чтобы Ваш малыш рос здоровым и чувствовал себя хорошо, важно не только грамотно выбрать молочную смесь, но и правильно ее использовать.

В первые месяцы жизни организм ребенка проходит период адаптации к внеутробным условиям, весь первый год малыш интенсивно растет и развивается. Все, что окружает малыша с самого рождения, должно способствовать его развитию, быть максимально полезным и безопасным. Именно поэтому при приготовлении детской смеси необходимо строго соблюдать правила гигиены, рекомендации по обращению с продуктом и учитывать условия хранения.

Для приготовления смеси применяйте только кипяченую воду – ее необходимо сильно прокипятить в течение как минимум 5 минут. Бутилированная вода не является стерильной, ее также следует кипятить перед использованием. Не следует разогревать воду в микроволновой печи.

Кипяченую воду остудите до рекомендуемой производителем температуры и разведите смесь, следуя инструкции. Для отмеривания смеси пользуйтесь только прилагаемой к упаковке мерной ложкой.

Если Вы развели смеси больше, чем на одно кормление, она должна храниться в холодильнике при температуре 2-4°C и быть использована в течение 24 часов. После начала кормления порция смеси должна быть использована в течение часа, так как разведенная детская смесь является прекрасной средой для размножения микроорганизмов. По прошествии часа остаток смеси следует вылить.

Нередко новорожденный малыш может уснуть прямо во время кормления – не переживайте, если такое приключилось и с Вашим крохой. Просто легонько погладьте ребенка по щеке или носу, и если он проснется, продолжите кормление.

Вступайте в клуб Similac «Мама знает!» и получайте скидки, подарки и
советы от экспертов.

Вступить в клуб →

Обратите внимание.

Сухие детские смеси после вскрытия упаковки не являются стерильными. Используйте продукт в соответствии с инструкцией и рекомендациями врача.

При вскрытии упаковки с сухой детской смесью, содержащей полезные жиры Омега-3, Омега-6, возможен легкий рыбный запах – это нормально, ведь подобные жирные кислоты также содержатся в рыбьем жире, о пользе которого мы знаем с детства. Этот запах выветривается и не чувствуется в разведенной смеси.

Не готовьте и не разогревайте смесь в микроволновой печи. В СВЧ-печах продукты разогреваются неравномерно, поэтому часть смеси может оказаться слишком горячей для малыша.

Какая посуда понадобится для приготовления смеси?

Бутылочка, соска, крышка, мерная ложечка, нож для удаления избытка смеси с ложечки. Две кастрюли: в одной Вы будете кипятить посуду, в другой – воду для приготовления смеси. Существуют также удобные современные стерилизаторы и подогреватели, которыми Вы можете пользоваться при приготовлении смеси.

Приготовление порции на одно кормление

1.Вымойте руки с мылом и вытрите их чистым полотенцем. Тщательно вымойте бутылочку, соску, крышку, мерную ложку и всю посуду, которая будет использоваться при приготовлении смеси. Делать это лучше всего с помощью специального средства для детской посуды – оно более щадящее. Внимательно отнеситесь к мытью детской посуды в посудомоечной машинке: из-за узкого горлышка бутылочка нередко остается непромытой, несмотря на то, что бутылочки большинства производителей разрешается мыть в посудомоечной машинке. Для мытья бутылочек предусмотрены специальные ершики, с помощью которых Вы сможете тщательно промыть бутылочку.

2.Сполосните всю посуду, чтобы удалить средство для мытья, и прокипятите ее в течение 5 минут.

3.Для приготовления смеси подготовьте чистую поверхность.

4.В отдельной кастрюле прокипятите воду при сильном кипении в течение 5 минут. Если в инструкции не указано другое, смеси, содержащие в своем составе пробиотики, например Similac Голд или Similac Комфорт необходимо разводить кипяченной водой остуженной до температуры не более 35 градусов, что бы сохранить полезные свойства полезных бактерий.

5.Налейте необходимое количество теплой, предварительно прокипяченной воды в простерилизованную бутылочку. Помните, что не следует смешивать кипяченую и некипяченую воду для достижения нужной температуры.

6.Наполните смесью прилагаемую мерную ложку, затем удалите избыток смеси («горку») с помощью лезвия чистого ножа.

7.Добавьте смесь в бутылочку с водой согласно инструкции. Следует добавлять сухую смесь в бутылочку, а не наоборот

8. Перемешайте до полного растворения. Для кормления смесь должна иметь температуру тела человека, то-есть примерно 35°С – проверьте температуру смеси и кормите ребенка. Если смесь слишком горячая, ее можно быстро остудить, поместив бутылочку в емкость с холодной водой.

9.Устройтесь поудобнее, обнимите малыша и во время кормления смесью не теряйте физического и зрительного контакта с ним. Заранее подготовьте салфетку на случай излишка смеси, а после кормления поносите малыша «столбиком», чтобы он отрыгнул воздух, попавший в желудок во время кормления.

Остатки недоеденной ребенком в течение часа смеси, оставшейся в бутылочке, вылейте.

Как правильно разогревать бутылочки с молочной смесью?

Если вы приготовили несколько порций смеси для кормления малыша заранее, и бутылочка со смесью только-только из холодильника, важно не просто разогреть смесь, но и сделать это правильно. Итак, вот как следует это делать:

• Достаньте бутылочку с приготовленной смесью из холодильника непосредственно перед кормлением.
• Разогрейте смесь, поместив бутылочку со смесью в емкость с горячей водой так, чтобы уровень воды был ниже края бутылочки. Чтобы смесь разогревалась равномерно, следует периодически встряхивать или вращать бутылочку, при этом время разогревания не должно превышать 15 минут.
• Проверьте температуру смеси, капнув немного на внутреннюю сторону запястья. Смесь не должна быть слишком горячей, ее необходимо остудить до температуры тела человека – 35°С.

Как брать заранее приготовленную детскую смесь с собой в поездки и на прогулки?

Первым делом необходимо остудить приготовленную смесь. Во время поездки или прогулки хранить ее следует в холодном месте – это поможет предотвратить развитие болезнетворных бактерий.

• Приготовьте смесь, как Вы делаете это обычно, остудите ее и поставьте в холодильник (при температуре не выше 5°С, если в инструкции не указано иное).
• Достаньте смесь из холодильника непосредственно перед выходом из дома и положите ее в специальную сумку-холодильник.
• Оказавшись на месте, Вы можете снова поставить бутылочки со смесью в холодильник или разогреть их и использовать для кормления.
• Помните, что смесь должны быть использована в течение 24 часов.

Если намеченная поездка или прогулка превышает по времени два часа, у Вас может не получиться сохранить бутылочки со смесью холодными – в таком случае для кормления необходимо использовать свежеприготовленную смесь. Предусмотрите это заранее и возьмите с собой необходимое количество сухой смеси в чистом, стерилизованном контейнере. Приготовьте смесь, используя кипяченую воду.

Соблюдение правил гигиены и приготовления смеси очень важно для здорового роста и развития Вашего малыша!

При подготовке статьи использованы материалы:

1. Как правильно приготовить молочную смесь для кормления из бутылочки в домашних условиях. Всемирная организация здравоохранения, 2007 г.
2. Безопасное приготовление, хранение и обращение с сухой детской смесью — Руководящие принципы. Всемирная организация здравоохранения, 2007 г.

Как правильно разводить детскую молочную смесь

Правильно приготовить молочную смесь – казалось бы, что проще, читайте инструкцию на коробке и делайте, как написано. Но иногда самые простые вещи, особенно, когда они касаются новорожденного, могут попросту ввести в ступор родителей.

Содержание

Вы должны знать, что ни одна, даже самая современная адаптированная смесь, не сможет полностью заменить материнское молоко. Перевод ребенка на искусственное вскармливание должен быть осознанным и вынужденным шагом, а не советом подруги и желанием немного облегчить себе жизнь, иметь свободу передвижения или собственными догадками и предположениями, что грудного молока не хватает. Тот дефицит, который образуется в детском организме без маминого молока, не восполнить ни чем.

Как правильно разводить смесь

Первое, что предстоит сделать – это прочитать инструкцию от производителя. Там всегда описан способ приготовления детской смеси. Стоит обратить внимание на следующие важные моменты:

• в какой пропорции разводить молочную смесь (часто, одна мерная ложка на 30 мл воды)
• при какой температуре готовится смесь
• рекомендованное количество готовой смеси для детей разного возраста
• как долго и при каких условиях можно хранить открытую упаковку

Как правильно приготовить смесь для новорожденного

Кишечник и ротовая полость здорового малыша стерильны. Задача родителя – дать малышу возможность постепенно адаптироваться к окружающему пространству, прежде, чем начать знакомить его с патогенной микрофлорой (проще говоря, микробами).

Во всех случаях контакта с детскими вещами, едой и самим ребенком, обязательно и всегда – мойте руки с мылом. Конечно, малышу в любом случае придется познакомиться с окружающими микроорганизмами, но  когда ему несколько дней от роду – это рано.

Так как готовить смесь нужно непосредственно перед кормлением, будьте готовы к тому, что делать вам это придется под душераздирающие вопли голодного малыша. Возможно, в таких условиях хладнокровно подготовить стерильные бутылочки не получится – лучше и удобнее иметь их не менее двух штук.

Лучше заранее подготовить и накрыть сухим полотенцем чистую бутылочку, чем метаться по дому и на бегу вспоминать, куда после кормления ее дели, когда ребенок плачет от голода. Конечно, в теории нужно мыть бутылочку сразу после кормления, но на практике, малыши чудесным образом вносят свои коррективы в ваше расписание.

Итак, когда все необходимые приготовления сделаны, определяем по инструкции нужное соотношение воды и сухой смеси по возрасту вашего малыша. В стерильную бутылочку наливаем воду необходимой температуры или доводим до нужного нагрева в бутылке. Насыпаем необходимое количество мерных ложек, предварительно сняв с них горку (можно тыльной стороной ножа).

Мерная ложка должна быть сухой. Следите за этим строго и храните детскую смесь в сухом же месте. Молочный порошок очень гигроскопичен и прекрасно впитывает влагу, а при несоблюдении правил смесь моментально начнет сбиваться в комки.

Закрываем бутылочку крышкой и очень хорошо встряхиваем, чтобы в смеси не осталось комочков (можно проверить на свет). На всякий случай проверяем температуру смеси, капнув ее себе на запястье. После кормления остатки смеси выливаем.

Некоторые мамы, стараясь посытнее накормить малыша, увеличивают концентрацию сухой смеси в воде. Делать этого категорически запрещается. Это может привести к ожирению или другому нарушению обмена веществ у ребенка.

Кому-то, возможно, эти меры покажутся излишними, и, конечно, делать вас это никто не сможет заставить. Но не забывайте, что первые три месяца жизнь ребенку и без этого будут осложнять колики и усугублять ситуацию наспех помытыми бутылочками, поверьте, не стоит. 

Сколько времени можно хранить разведенную детскую смесь

Очень частый вопрос, интересующий всех родителей – сколько можно хранить приготовленную детскую смесь? В идеале готовая молочная смесь съедается сразу и не хранится. Чем дольше стоит приготовленная смесь, тем больше даётся шансов размножиться вредным микробам, которые любят тепло и молочную среду. А не только нужным бифидобактериям, которым вы любовно создали оптимальную температуру. Время хранения разведенной детской смеси нужно сводить к минимуму. Запомните, что приготовленную молочную смесь хранить нельзя даже в холодильнике.

Бутылочка и соска обязательно моются и стерилизуются перед каждым приготовлением смеси. Вы можете подробно ознакомиться со стерилизацией бутылочек для кормления.

Какой водой разводить детскую смесь

Актуальный вопрос для родителей — можно ли разводить смесь детской водой? Десятилетиями для приготовления смеси применяли кипяченую воду. Теперь стали задумываться о том, что кипячение убивает воду, лишает кислорода и других микроэлементов. Сегодня никого не удивишь специальной детской водой для питья и приготовления смеси. В кипячении она не нуждается, достаточно подогреть ее до оптимальной температуры.

Какие преимущества детской воды?

• на всех этапах заготовки вода проходит строгий санитарный контроль
• в очистке используется многоступенчатая система фильтров
• в отличие от кипяченой, не лишена кислорода и других полезных микроэлементов
• в детской воде понижается минерализация (в сухих смесях стараются подобрать оптимальное соотношение микроэлементов и вода с повышенной минерализацией может нарушить эти пропорции)

Если же вы хотите пользоваться водой из скважины, предварительно лучше сдать ее на анализ в санитарно-эпидемиологическую станцию.

Температура воды для детской смеси

Принципиальное значение для приготовления смеси является температура воды, что обязательно указывается на упаковке. Почти все смеси сейчас содержат полезные для кишечника ребенка бифидобактерии. А полезные бактерии, в отличие от вредных, достаточно нежные микроорганизмы. При температуре, выше той, что указана в инструкции, они попросту погибнут.

Кроме того, конечно же, температура воды просто должна быть комфортной для ребенка 36 — 37 ºC. Это температура маминого молока. Поэтому, если есть возможность, используйте термометр для приготовления детской смеси. К счастью, ассортимент детских магазинов сейчас изобилует товарами, которые облегчают мамам жизнь. Ну а если термометра нет – это не беда. Капните несколько капель готовой смеси из бутылочки себе на запястье. Если температура смеси оптимальна, то на запястье вы ее не почувствуете.

Подогревать готовую смесь не желательно. Адаптированная детская молочная смесь – это не тот продукт, который можно без последствий нагревать и охлаждать. Там полезные бактерии, помните? И не только. Но уж если так случилось, что, пока вы готовились к кормлению, смесь остыла, подогрейте под струей горячей воды.

Микроволновку для разогревания приготовленной смеси использовать нельзя! Вы не сможете контролировать степень нагрева бутылочки с жидкостью, что может привести к необратимому изменению структуры и состава молочной смеси.

Смесь для ночного кормления

Самый безопасный для ребенка и щадящий для мамы вариант – с вечера налить в стерильную бутылочку воду и поставить в подогреватель. Большинство подогревателей способно поддерживать постоянную заданную температуру в бутылочке. В дозатор для сухой смеси насыпаем сухую смесь.

Теперь вы можете ночью на автопилоте приготовить смесь. Все, что осталось сделать – попасть из дозатора в бутылочку и тщательно перемешать. На всякий случай не забудьте проверить температуру приготовленной смеси. Готово. Можно начинать кормить проголодавшегося малыша.

Детская смесь в дороге 

Все современные родители хотят быть мобильны. Надо отдать должное производителям детских товаров – обеспечить ребенка питанием в поездке сейчас стало гораздо проще, чем было, скажем, в прошлом веке. Звучит, конечно, смешно, но это было всего пятнадцать лет назад.

Если вы отправляетесь в дорогу с маленьким ребенком – берите с собой по отдельности воду и сухую молочную смесь. Для автомобилей уже придумали подогреватели, которые работают в машине от прикуривателя. Удобны специальные сумки-термосы, куда можно положить бутылочку с чуть более теплой, чем нужно водой. Если времени для сохранения тепла в специальной сумке не достаточно, вы можете подогреть бутылку с водой для кормления, опустив ее в емкость с другой горячей водой, например, из титана, если вы едете в поезде.

Запомните, ваша задача – как можно дольше сохранять отдельно воду и отдельно сухую смесь, соединив их только перед кормлением. Конечно, имеются в продаже и уже готовые разведенные смеси в тетрапаках, но пользоваться ими или нет, каждая мама решает сама.

Как приготовить молочную смесь? — Parents.

ru

Советы специалиста

Елена Фадеева, врач-педиатр, рассказывает, по какой формуле высчитывать суточную норму смеси, что такое «энергетический метод» расчета и почему иногда смесь скатывается комочками.

Как рассчитать размер порции

В первые 5–7 дней жизни объем пищи, которую при искусственном вскармливании младенец должен получать за день, рассчитывается по формуле: 70 или 80 х n, где n – день жизни новорожденного. Коэффициент 70 используется у детей, родившихся с весом менее 3200 г, 80 – у тех, кто появился на свет с весом более 3200 г.

Затем для расчета суточного объема молочной смеси рекомендуется пользоваться так называемым энергетическим (калорийным) методом. Он основан на учете физиологической потребности ребенка в энергии. В первом полугодии жизни этот показатель составляет 115 ккал/кг, во втором – 110 ккал/кг массы тела. Калорийность же смеси всегда указывается на упаковке. Чтобы получить размер разовой порции, дневной объем делят на количество кормлений.

Как приготовить?

Налейте в бутылочку теплую воду (в горячей воде смесь свернется комочками), после чего засыпьте в нее сухую смесь. Затем, не встряхивая (иначе сухие частицы, попав в соску, закупорят отверстие), покатайте бутылочку в руках. Чтобы питание стало однородным, потрясите бутылочку. Перед тем как дать ее малышу, убедитесь, что смесь получилась теплая: капните несколько капель на запястье или сгиб локтя (это самое чувствительное место). Смесь должна быть чуть теплее температуры тела, то есть практически не ощущаться.

Удобная поза

Во время трапезы малыш должен занимать полувертикальное положение. Так как смесь задерживается в желудке дольше, чем грудное молоко, кормить младенца надо, выдерживая определенные временные интервалы, которые зависят от возраста ребенка. Но если за 15‒20 минут до назначенного срока ребенок начнет проявлять беспокойство, время кормления можно сдвинуть. Чтобы малыш не заглатывал воздух, наклоняйте бутылочку так, чтобы молоко заполняло соску. После трапезы подержите младенца несколько минут «столбиком» и дождитесь, пока он отрыгнет воздух, который заглотил во время кормления.

как правильно готовить молочную смесь для малышей

Материнское молоко – лучшее питание для малыша с первых дней жизни. Но иногда в силу различных обстоятельств – отсутствия, недостаточности грудного молока или по медицинским показаниям ребенка приходится переводить на искусственное или смешанное вскармливание с использованием подобранных совместно с педиатром молочных или безмолочных смесей.

Детские смеси выпускаются в сухом и жидком виде

Жидкие смеси составляют всего около 10% от общего ассортимента детских смесей. В первую очередь это связано с очень ограниченным сроком хранения и высокими требованиями к условиям хранения подобных смесей.

В большинстве же случаев для искусственного вскармливания и прикорма используются сухие смеси.

Сухая молочная смесь представляет собой быстрорастворимый в теплой воде концентрированный порошок с необходимым количеством питательных компонентов, витаминов и минералов. Выпускаются такие смеси в основном в двух видах упаковки:

• в жестяных банках со специальной защитной мембраной на крышке;
• в картонных пачках, внутри которых находится пакет со смесью из непромокаемого материала.

Подбор оптимальной смеси выполняется вместе с педиатром с учетом возраста малыша, его развития, наличия показаний и противопоказаний, индивидуальной переносимости тех или иных компонентов.

Почему важно правильно использовать молочную смесь?

Помимо грамотного подбора смеси, большое значение имеет ее правильное приготовление и использование. Особенно важно соблюдать пропорциональное соотношение воды и сухого вещества, поскольку это напрямую влияет на самочувствие ребенка.

Еще одно важное правило – тщательное соблюдение гигиены. В первые месяцы жизни организм малыша активно адаптируется к жизни вне утробы матери, это время активного роста и развития малыша. В то же время организм грудничка наиболее уязвим к различным инфекциям и вирусам. Система пищеварения малыша еще не сформирована, а иммунная система не функционирует в полном объеме. Поэтому очень важно в процессе кормления строго соблюдать все правила гигиены и рекомендации производителя по обращению с продуктом, включая условия его хранения и приготовления.

Из-за высоких требований безопасности и гигиены для разведения смеси необходимо использовать только кипяченую воду, даже если вы используете фильтрованную или бутилированную воду. Исключение – использование подготовленной воды, которую выпускают производители детского питания специально для разведения сухих смесей.

Как правильно приготовить детскую молочную смесь: 5 советов от экспертов Humana

Детские молочные смеси Humana производятся в Германии уже более 60 лет. Исключительное качество детского питания, выпускаемого под данным брендом, подтверждено многочисленными исследованиями и сертификатами качества в соответствии со стандартами ISO 9001:2000. Рецептуры смесей постоянно совершенствуются с учетом новейших данных научных исследований и практических наблюдений.

Специалистами компании накоплен огромный опыт в вопросах искусственного вскармливания, в том числе малышей с различными особенностями развития — аллергическими реакциями, запорами, коликами, дисбактериозом, непереносимостью лактозы и другими проблемами.

Чтобы приготовленная молочная смесь была максимально полезной и безопасной для малыша, эксперты Humana рекомендуют придерживаться следующих правил:

• 1) При приготовлении смеси следуйте рекомендациям, изложенным в инструкции производителя детского питания. Порошок необходимо разводить водой строго в указанных пропорциях. Детские смеси Humana снабжаются специальной мерной ложечкой, благодаря которой вы сможете легко отмерить нужную дозу порошка. Рекомендуемый объем одного кормления с учетом возраста малыша также содержится в инструкции. Для малышей в возрасте от 10 месяцев рекомендуемый объем одного кормления 170 – 230 мл. Количество смеси может корректироваться с учетом индивидуальных особенностей развития и аппетита ребенка.
• 2) Тщательно соблюдайте гигиену. Перед приготовлением смеси обязательно вымойте руки и прокипятите все составные части бутылочки (включая соску и кольцо) в чистой воде не менее 5 минут. Воду для смеси кипятите также не менее 5 минут или используйте специальную бутилированную воду для приготовления детского питания.
• 3) Готовьте смесь непосредственно перед каждым кормлением. Оставшуюся после кормления смесь не храните и не используйте повторно. Не подогревайте детское питание в микроволновой печи, так как это может привести к неравномерному прогреву и ожогам
• 4) При смешивании воды и смеси сначала наливайте в бутылочку воду, а затем добавляйте в нее необходимое количество ложек порошка. Это предотвратит образование комочков.
• 5) Сухая молочная смесь Humana может использоваться для приготовления детских каш вместо коровьего молока. Неоспоримый плюс такого применения смеси – улучшение вкусовых свойств блюда, что особенно важно, если ваш малыш имеет плохой аппетит и/или дефицит веса. Но также следует иметь в виду, что одновременно со вкусовыми свойствами повышается и питательность продукта за счет содержания в смеси большого количества питательных элементов. Поэтому при наличии у ребенка избыточного веса этим способом приготовления каши лучше не злоупотреблять. Важное приготовление каши на сухой молочной смеси: ее нельзя кипятить или сильно нагревать. Оптимальная температура приготовления — до 50°С. При более высоких температурах смесь утрачивает свои вкусовые качества, теряет полезные витамины и микроэлементы, а сывороточные белки могут свернуться.

При приготовлении детского питания из сухих молочных смесей помните, что несоблюдение правил хранения, приготовления и кормления может неблагоприятно сказаться на здоровье малыша.

Поэтапная схема приготовления детской молочной каши:

• Вскипятите необходимое количество воды и охладите ее до 50°С.
• Налейте воду в подготовленную прокипяченную бутылочку.
• Добавьте в бутылочку необходимое количество мерных ложек смеси без горки.
• Закройте бутылочку и как следует встряхивайте ее до полного растворения порошка.
• Проверьте температуру готовой молочной смеси, капнув несколько капель на внутреннюю сторону запястья. Этот органолептический тест покажет, что смесь имеет комфортную для малыша температуру около 37ºС.

Как правильно готовить детскую молочную смесь? / Малютка

Для того чтобы малыш рос здоровым и чувствовал себя хорошо, важно не только грамотно выбрать молочную смесь, но также при ее приготовлении строго соблюдать правила гигиены, рекомендации по обращению с продуктом и учитывать условия хранения.

Обязательно ознакомьтесь с инструкцией от производителя молочной смеси. Там всегда описан способ приготовления детского питания.
На первых порах приготовление детской молочной смеси кажется делом кропотливым, однако не нужно торопиться и паниковать. Уже через несколько кормлений это станет для вас простым и привычным занятием.

Как приготовить молочную смесь

1. Храните упаковку с молочной смесью следует в закрытом виде, в сухом прохладном месте.
2. Стерилизовать вымытую посуду для детского питания можно двумя способами: используя стерилизатор промышленного производства (внимательно ознакомьтесь с инструкциями производителя) или прокипятив ее в закрытой кастрюле.
3. Перед использованием стерилизованной посуды тщательно вымойте руки с мылом и вытрите их сухим полотенцем. Для извлечения посуды из стерилизатора или кастрюли с водой используйте специальные стерилизованные щипцы.
4. Внимание! Никогда не используйте СВЧ-печи для приготовления или разогревания детского питания. В микроволновых печах продукты разогреваются неравномерно, поэтому часть смеси может оказаться слишком горячей для малыша.
5. Воду для смеси необходимо прокипятить, даже если она бутилированная. Прокипятив воду в течение 5 минут, а затем охладите ее до температуры тела – 36–37 °C.
6. Налейте необходимое количество охлажденной кипяченой воды в стерилизованную бутылочку. Обратите внимание: сначала следует наливать воду, а затем – насыпать порошок детской молочной смеси.
7. Добавьте мерной ложечкой требуемое количество сухой смеси. Набирайте порошок в ложечку без верха. При необходимости удалите избыток смеси («горку») с помощью лезвия чистого ножа.
8. Количество смеси, необходимое ребенку в соответствии с его возрастом и весом, указано на обратной стороне упаковки.
9. Добавьте смесь, закройте бутылку и хорошенько взболтайте. Чтобы порошок не собирался в соске, начинайте взбалтывать круговыми движениями. При правильной температуре воды в бутылке (36-37 °C) порошок немедленно растворится.
10. Для проверки температуры полученной смеси капните немного на внутреннюю сторону запястья. Если почувствуете тепло, значит пища перегрета. Если смесь слишком горячая, ее можно быстро остудить, поместив бутылочку в емкость с холодной водой.
11. Охладите ее до температуры тела – чтобы не было ощущения ни холода, ни тепла. Никогда не кипятите приготовленную смесь и не готовьте ее на слишком теплой воде. Это может снизить эффективность отдельных пищевых компонентов.
12. Если малыш заснул к концу кормления, а в бутылочке еще осталась пища, ни в коем случае не оставляйте ее на следующий раз. Пища для малыша каждый раз должна быть свежеприготовленной.
Устройтесь поудобнее, обнимите малыша и во время кормления смесью не теряйте физического и зрительного контакта с ним. Заранее подготовьте салфетку на случай излишка смеси, а после кормления поносите малыша «столбиком», чтобы он отрыгнул воздух, попавший в желудок во время кормления.

Как правильно хранить молочную смесь? — Беллакт

Правильное хранение молочной смеси во многом определяет ее качество и, как следствие, обеспечивает малышу безопасность в питании. При хранении сухих и разведенных смесей строго придерживайтесь рекомендаций производителя.


Детские сухие смеси «Беллакт» выпускаются в картонных коробках с вложением фольгированных пакетов. Поэтому закрытые сухие смеси рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте в течение срока годности, указанного на упаковке. 

Никогда не используйте просроченное питание!


Открытую упаковку держите в сухом, темном прохладном месте при температуре не выше +25ºС и влажности воздуха не выше 85%. Избегайте попадания прямых солнечных лучей.


Оптимальное место для хранения – закрытый кухонный шкаф вдали от плиты. Не храните смесь в холодильнике, поскольку из-за высокой влажности в ней могут образовываться комки.


После вскрытия внутреннего пакета храните продукт плотно закрытым в местах, недоступных для детей. 

Использовать содержимое вскрытой упаковки необходимо в течение 20 суток.


Даже если у вас останется смесь по истечении этого периода, не кормите ею малыша. Смесь упаковывается производителем в вакуумную среду. После открытия пакета вещества, входящие в состав смеси, вступают во взаимодействие с кислородом воздуха, в результате чего происходит изменение их физических и химических свойств. Для взрослого такие изменения могут быть незаметны, но организм младенца остро реагирует на все изменения привычной для него среды.


Помимо самой смеси, важно правильно хранить все принадлежности, необходимые для ее приготовления – ложки, соски, бутылочки. Оптимально отвести под них специальный контейнер или хранить в стерилизаторе.


Помните, что отмерять и разводить смесь допускается только чистыми сухими руками. В ином случае повышается риск попадания в сухое питание патогенных организмов, для которых богатая питательными веществами смесь является благоприятной средой для размножения и роста.
 
Как быть с хранением готового продукта?
Можно ли хранить приготовленную молочную смесь и если можно, то в течение какого времени? 
Этот вопрос довольно часто поступает к производителю от родителей.


Смесь рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением и использовать остатки смеси для последующего кормления не рекомендуется.


Но такая возможность есть не всегда.


Европейское общество специалистов в области детских гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) в 2004 году выпустило рекомендации, согласно которым разведенная сухая смесь может храниться в герметичной бутылочке при комнатной температуре не более 4-х часов. В холодильнике при температуре до +4°С готовая смесь может храниться в течение 30 часов.


Но это только в том случае, если бутылочка плотно закрыта стерилизованной крышкой, а малыш не кушал из бутылочки.


Если же ребенок даже немного попил из бутылочки, хранить ее нельзя, потому что повышается риск развития патогенных микроорганизмов.


Один из вариантов безопасного кормления ребенка вне дома (на длительной прогулке, в дороге, в поликлинике и т.д.) – взять отдельно воду и сухую смесь. Отсыпьте нужное на одно кормление количество смеси в простерилизованную бутылочку и плотно закройте. В термос налейте подогретую до +50°С кипяченую воду. Когда малыш проголодается, разведите смесь.

                                                       Советы по хранению детской смеси:

— используйте смесь только в рамках срока ее годности, указанного на упаковке;
— открытую смесь храните не более 20 суток; 

— храните смесь в сухом, темном, прохладном месте в герметично закрытой упаковке. Оптимальная температура хранения – от +1 до +25°С. Не храните смесь в холодильнике, у плиты или вблизи отопительных приборов; 

— не храните смесь по соседству с мучными и крупяными продуктами, овощами, фруктами и грибами во избежание заражения детского питания насекомыми; 

— ложка для набора смеси должна быть сухой и чистой. При попадании в порошок влаги он может испортиться ранее установленного срока; 
— готовьте смесь непосредственно перед каждым кормлением.

Блюда из овощной смеси – 39 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из овощной смеси на Webspoon.ru

Рис – это основа азиатской кухни. Он используется практически во всех блюдах как дополнение, так и самостоятельно. В странах…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
• Рис длиннозернистый — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 100 мл

Вкусные и интересные блюда, на которые кулинары тратят минимум своего времени, пользуются у них огромной популярностью….

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная смесь — 300 г
• Соль — 5 г
• Сыр плавленый — 100 г

Если вы не знаете чего бы приготовить на выходные, тогда этот рецепт должен подойти идеальным образом. Курица, запечённая с…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 щепотка
• Гавайская смесь — 200 г
• Куриное филе — 300 г
• Майонез — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 3 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Шампиньоны — 150 г

С этим рецептом приготовления сердца индейки мы познакомились недавно. И он сразу нам понравился. Во первых, готовится очень…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Индюшиные сердечки — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Овощная смесь — 200 г
• Соль экстра — 1 ч. л.

Мало кому не нравится красная рыба, разновидностей этой рыбы очень много, на любой вкус и цвет. У нас в семье пользуется…

Ингредиенты

• Кета — 300 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мексиканская овощная смесь — 300 г
• Соль — 3 щепотка

Замороженные овощи — очень удачная находка для домашней кулинарии. Ведь их приготовление занимает минимум времени, а…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Гавайская смесь — 180 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Соль с травами — 7 г

В традиционной кулинарии многих народов присутствуют блюда из риса. Можно привести в пример испанскую паэлью, итальянское…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мексиканская овощная смесь — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Приправа для курицы — 5 г
• Рис длиннозернистый — 140 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 20 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Быстрое вкусное блюдо, которое можно подать и детям, и взрослым на завтрак или на ужин, а также удобно использовать кус-кус с…

Ингредиенты

• Карибская овощная смесь — 150 г
• Кускус — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Готовили мы уже как-то с Вами самосы , тогда были сладкие во фритюре, а сегодня будут запечённые с овощами.
Классические…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Зира (Кумин) сухая — 2 г
• Кориандр молотый — 5 г
• Масло топлёное — 100 г
• Мексиканская овощная смесь — 500 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Смесь перцев — 3 г
• Сода — 5 г
• Соль — 2 ч. л.

Минестроне это лёгкий итальянский суп из разнообразных овощей с добавлением мелкой пасты или риса. Его, как правило, готовят…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Итальянская овощная смесь — 250 г
• Карибская овощная смесь — 250 г
• Лук белый — 1 шт.
• Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Этот рецепт пригодится, когда совсем нет времени, а ужин приготовить надо и ещё пару дел параллельно сделать. Получается…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Крупа гречневая — 250 г
• Куриная голень — 6 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Мексиканская овощная смесь — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Как трактует вики, «Лагма́н — популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган, проживающих в Казахстане,…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1 л
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Куриная грудка — 1.5 шт.
• Лапша домашняя тянутая — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мексиканская овощная смесь — 200 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.

Многие люди плохо воспринимают отварной рис в качестве гарнира. Действительно, чтобы у этого блюда был приятный вкус, его…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мексиканская овощная смесь — 1 банка
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозернистый — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка

Предлагаю приготовить красивую и вкусную закуску из солёной скумбрии и овощей в сметанно-желейной прослойке. Рыбу предлагаю…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Желатин — 15 г
• Итальянская овощная смесь — 250 г
• Лук репчатый — 35 г
• Скумбрия солёная — 2 шт.
• Сметана — 150 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Фасоль стручковая замороженная — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Не знаете чем порадовать утром себя и своих близких? Тогда предлагаю оригинальный рецепт вкусной запеканки с куриным филе и…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 200 г
• Куриное филе — 300 г
• Перец красный молотый — 3 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Гавайская смесь у нас в семье пользуется особой популярностью и именно поэтому из неё я готовлю так много интересных блюд….

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 150 г
• Говядина мякоть — 300 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 0.5 ст. л.

Мясные котлеты — это любимое блюдо в моей семье. Разнообразие в приготовлении котлет делает их каждый раз по-новому вкусными…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мексиканская овощная смесь — 400 г
• Молоко — 125 мл
• Свиной фарш — 500 г
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль морская — 2 ч. л.
• Хлеб белый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить нежный, лёгкий, бархатистый суп с овощами и куриными фрикадельками. Именно сливочный сыр и сливки…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Капуста цветная — 200 г
• Куриный фарш — 400 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки 10% — 250 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Различные запеканки из овощей с мясом очень распространены во всех кухнях мира, это и понятно: блюда получаются сытными и…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Итальянская овощная смесь — 300 г
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 180 мл
• Мускатный орех молотый — 0.5 щепотка
• Помидоры — 0.5 шт.
• Свиная отбивная — 300 г
• Соль — 2 щепотка
• Сухарики белые — 50 г
• Сыр Пошехонский — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Пришла пора окончательно освобождать морозилку от заготовок прошлого года. Под впечатлением от опубликованных в последнее…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 500 г
• Картофель — 4 шт.
• Куриная голень — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 25 г
• Сыр плавленый — 100 г

Предлагаю вашему вниманию, рецепт быстрого приготовления не только второго блюда, в повседневные дни, но и праздничной…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 200 г
• Кальмары свежемороженные — 200 г
• Креветки замороженные — 80 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г

Я не большой любитель рыбы, но от дорада никогда не откажусь. Это очень вкусная рыба, не жирная, но в тоже время сочная и…

Ингредиенты

• Дорада (дорадо) — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Овощная смесь — 400 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 1 по вкусу

Говядина с гречневой лапшой — блюдо китайской кухни, которое готовится буквально в течение 30 минут. Лучше всего такое блюдо…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 500 г
• Лапша соба гречневая — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Овощная смесь — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Фасоль стручковая (спаржевая) — 50 г

Приготовим ещё одно блюдо из наваги. Сейчас в продаже много готовых овощных смесей, с ними очень удобно приготовить быстрый…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мексиканская овощная смесь — 200 г
• Навага — 1 шт.
• Овощная приправа — 5 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.

Рис по этому рецепту понравится всем. Получается очень рассыпчатым, сочным, вкусным и ароматным. Сметана придает блюду…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Овощная смесь — 200 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозернистый — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Первые блюда, в особенности супы, очень разнообразны в рецептах. Суп из куриных гребешков можно смело назвать диетическим…

Ингредиенты

• Вода — 3000 мл
• Картофель — 3 шт.
• Куриные гребешки — 250 г
• Лапша пшеничная — 150 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Овощная смесь — 5 г
• Помидоры — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Буглама — блюдо азербайджанской кухни. Войдя в мировую кухню, оно, конечно, претерпело изменения. Но неизменным остается…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Картофель — 3 шт.
• Кориандр молотый — 2 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мексиканская овощная смесь — 150 г
• Навага — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.25 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Спринг-роллы довольно популярное блюдо и готовят его во многих странах. Так, например, в Таиланде спринг-роллы являются…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 400 г
• Перец красный молотый — 2 щепотка
• Рисовая бумага — 3 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Соус томатный острый — 1 ст. л.

Запечённая рыба в духовке с овощами — это всегда вкусно. Предлагаю интересный рецепт. Горбуша, запечённая с кольраби и…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 500 г
• Горбуша свежая — 350 г
• Кольраби — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка

Слово «ragoûter» в переводе с французского означает «возбуждать аппетит», отсюда и следует его назначение. Рагу у французов…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мексиканская овощная смесь — 150 г
• Соль — 2 щепотка

Этот рецепт я придумала на основе популярного «мяса по-мексикански», предлагаемого на обороте упаковки с замороженной…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 300 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло топлёное — 30 г
• Мексиканская овощная смесь — 300 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда требуется приготовить что-нибудь вкусненькое и сытное к чаю, то я готовлю рулеты из слоёного теста. Рулеты всегда…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 400 г
• Майонез — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

Предлагаю вам рецепт вкусного и быстрого в приготовлении варианта обеда или ужина, кому как больше нравится. Фактически, у…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 250 мл
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Овощная смесь — 400 г
• Панировочные сухари — 35 г
• Паста фузилли — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Тунец консервированный — 250 г

В нашей семье обожают завтраки. Мы любим собираться утром все вместе и готовить. Отличным сытным блюдом на завтрак, как раз,…

Ингредиенты

• Мексиканская овощная смесь — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сосиски молочные — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

В нашей семье очень любят гречку. В связи с этим мы готовим её часто и достаточно разнообразно. В последнее время нам очень…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Колбаски сырые — 200 г
• Крупа гречневая — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Овощная смесь — 200 г
• Соль экстра — 2 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 200 г

Идея быстрого рыбного обеда — сразу и основное второе из жареной рыбы, и отменный овощной гарнир. Треску лучше использовать…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мексиканская овощная смесь — 200 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Панировочные сухари — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 30 мл
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Треска филе — 250 г

Тёплые салаты, которые сейчас довольно часто встречаешь на кулинарных сайтах, телепередачах, на самом деле изумительная…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Гавайская смесь — 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль морская — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Желание приготовить что-нибудь лёгкое и диетическое, но при этом вкусное и аппетитное, непременно приведёт вас к одному из…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Картофель — 100 г
• Куриное филе — 650 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

В последнее время обожаю готовить различные блюда с гавайской смесью, потому что это быстро и, как правило, просто. Предлагаю…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тыква свежая — 300 г

Рецепт смеси

| рецепт южно-индийской смеси

рецепт смеси | рецепт южно-индийской смеси | смесь острой кералы с подробным фото и видео рецептом. в основном хрустящая закуска, которую называют под разными названиями, например, чивда, смесь медресе или даже иногда фарсан. на юге Индии его обычно готовят во время фестиваля, такого как дивали или дипавали, по рецепту омаподи или по рецепту этой смеси.

рецепт смеси | рецепт южно-индийской смеси | смесь острой кералы с пошаговым фото и видео рецептом.как упоминалось ранее, он известен под разными названиями, и каждый регион имеет небольшие различия друг с другом. некоторые могут включать жареный сухой кокос, другие — кукурузные хлопья, жареный зеленый горошек, кешью, арахис и жареную чечевицу. этот рецепт смеси я бы назвал южно-индийским вариантом, в котором я попытался добавить все вкусы, причем рецепт омаподи или сев был важным.

это один из таких рецептов южноиндийской смеси , который я могу с гордостью сказать, что я унаследовал его от своего отца.он большой поклонник этой острой и хрустящей закуски и следит за тем, чтобы ее всегда было достаточно для вечерней закуски чай тайм. он даже меняет его каждый раз и вносит тонкие вариации каждый раз, когда готовится. во время учебы в колледже я обычно сижу рядом с ним на кухне, пока он готовил это. Конечно, у меня были все основы для этого рецепта, но я не совсем понимал этот рецепт. поэтому мне пришлось позвонить ему, чтобы записать этот рецепт, когда я решил приготовить пряную смесь кералы с видео.Огромное ему спасибо за этот удивительный рецепт.

кроме того, несколько важных и важных советов и рекомендаций, чтобы сделать его идеальным и хрустящим рецептом южно-индийской смеси . Во-первых, при приготовлении пряного бунди очень важна консистенция. жидкое тесто не должно быть ни жидким, ни водянистым, ни густым и должно находиться между ними. также бунди и омаподи должны быть обжарены во фритюре в горячем растительном масле, иначе они образуют комок. во-вторых, вы можете повторно использовать одно и то же масло для жарки всех закусок и делать это одно за другим.наконец, обязательно смешайте все обжаренные во фритюре ингредиенты, когда они еще теплые, иначе пряная смесь кералы может не иметь баланса в специях.

, наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов пряных закусок с этим постом рецептов южно-индийской смеси. включает в себя чакли быстрого приготовления , масло мурукку , кольцо мурукку , ниппатту , банановых чипсов , картофельных чипсов , картофельных чипсов и рецепт жареного алоо .далее посетите мою другую коллекцию рецептов из моего блога, например,

южно-индийская смесь или пряная смесь кералы:

карта рецептов южно-индийской смеси или смеси пряного керала:

рецепт смеси | рецепт южно-индийской смеси | смесь острой кералы

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

рецепт легкой смеси | рецепт южно-индийской смеси | смесь острой кералы

• Сначала слегка раздавите приготовленный сев / омаподи.

• также добавить в подготовленные бонди.

• в том же масле обжарить чашки арахиса, чашки жареных грамм дал, ¼ чашки кешью и несколько листьев карри отдельно.

• также обжарить поха толщиной ½ стакана, пока они не станут хрустящими. слейте их на кухонную бумагу.

• добавить обжаренные орехи и паху в миску для смеси.

• дополнительно добавить 1 чайную ложку порошка чили, щепотку петлицы, 1 чайную ложку сахара и соль по вкусу.

• смешайте все ингредиенты, пока специи хорошо не смешаются.

• наконец, смесь готова. после полного охлаждения хранить в герметичном контейнере и служить месяц или больше.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как сделать рецепт южно-индийской смеси с пошаговым фото:

рецепт сев / рецепт омаподи:

1. Сначала в большую миску возьмите 1 стакан безана, ¼ стакана рисовой муки, щепотку петли и соль по вкусу.хорошо смешать все ингредиенты.
2. далее добавить воду по мере необходимости и замесить тесто.
3. Замесите тесто, чтобы оно стало гладким и мягким. тесто будет немного липким, это нормально.
4. смажьте форму с небольшими отверстиями маслом и заправьте в нее тесто.
5. затем нажмите и размажьте сев в горячем масле, образуя круг в масле, и убедитесь, что вы не перекрываете друг друга.
6. через минуту перевернуть и обжарить с другой стороны.
7. , наконец, слейте воду по кухонной бумаге, чтобы впитать масло, и повторите приготовление сев / омаподи с оставшимся тестом.

рецепт бунди:

1. сначала в большой миске возьмите 1 стакан безана, ¼ чайной ложки куркумы, щепотку петли, ¼ чайной ложки пищевой соды и соли по вкусу. хорошо смешать все ингредиенты.
2. далее добавьте воды по мере необходимости и взбейте тесто.
3. при необходимости добавьте больше воды, чтобы получилось жидкое тесто с гладкой текучей консистенцией. если тесто слишком водянистое, то бунди будет большим и плоским. также, если жидкое тесто слишком водянистое, вы получите хвост к бунди.
4. в горячее масло, вылить жидкое тесто на перфорированный ковш и разлить его другим ковшом.
5. жидкое тесто с небольшими пузырьками упадет в маслообразующее масло.
6. Время от времени помешивайте, пока бонди не приготовится и не станет хрустящей корочкой. (занимает не более 2 минут)
7. , наконец, слейте воду через кухонную бумагу, чтобы впитать масло, и повторите приготовление еще бунди с оставшимся тестом.

рецепт смеси:

1. Сначала слегка раздавите приготовленный сев / омаподи.
2. также добавить в подготовленные бонди.
3. в том же масле обжарить чашки арахиса, ¼ чашки жареных грамм дал, ¼ чашки кешью и несколько листьев карри отдельно.
4. также жарьте пиха толщиной ½ стакана, пока они не станут хрустящими. слейте их на кухонную бумагу.
5. добавить обжаренные орехи и паху в миску для смеси.
6. дополнительно добавить 1 чайную ложку порошка чили, щепотку петлицы, 1 чайную ложку сахара и соль по вкусу.
7. смешайте все ингредиенты, пока специи хорошо не смешаются.
8. наконец, смесь готова. после полного охлаждения хранить в герметичном контейнере и служить месяц или больше.

примечания:

• Во-первых, используйте свежее масло для приготовления всей рецептуры смеси. иначе смесь не будет иметь прекрасный вкус.
• также добавление рисовой муки в сев / омаподи делает его более хрустящим и вкусным.
• дополнительно отрегулируйте количество порошка чили по своему вкусу. добавьте чаат масала и перец для большего вкуса.
• наконец, смесь также может быть использована для приготовления чата .

Рецепт смеси | Южно-индийская пряная смесь

Смесь — это южно-индийское пикантное блюдо, приготовленное из безанской муки, обжаренное во фритюре и смешанное с порошками специй. Научитесь творить с видео и фотографиями.

Размещено: 2 ноября 2018 г. Последнее изменение: 12 сентября 2020 г. 2 комментария
Раздел: Праздничные рецепты, Указатель рецептов, Сладости

Рецепт смеси | Южно-индийская пряная смесь | Как сделать смесь

Mixture — одна из самых популярных южноиндийских пикантных закусок, любимых многими, приготовленная из безанской муки и нескольких других ингредиентов, обжаренная во фритюре и смешанная с порошками специй.

Острая южно-индийская смесь для многих является вкусной и вкусной закуской во время чаепития. Эту вкусную закуску во время Дивали широко готовят почти во всех домах Южной Индии. Как следует из названия, этот рецепт представляет собой смесь нескольких жареных ингредиентов и порошков специй. Доступно множество разновидностей смеси, и сегодня я покажу вам традиционную версию смеси в Южной Индии.

Если вы знакомы с препаратом, вам не нужно покупать карманные смеси в магазинах.Как обычно, приготовление такой смеси будет успешным только в том случае, если вы будете правильно следовать советам. Несколько простых советов помогут вам приготовить по-настоящему хрустящую пряно-вкусную смесь.

Как я уже упоминал, наш детский Дивали никогда не заканчивается без кувшина, полного смеси, ладду и мурукку, приготовленных Аммой. На этот раз, когда я был в своем родном городе, я принес Амме традиционный черпак бунди, который она унаследовала от моей бабушки. Я использовал этот традиционный черпак для бунди при приготовлении этой смеси, и он действительно помог мне в приготовлении бунди.Если вам удастся достать оригинальный ковш для бунди, он будет очень полезным и беспроблемным. Но если его нет в наличии, то можно использовать обычный перфорированный ковш с небольшими предосторожностями и подсказками.

Как для бунди ладду, так и для смеси мы готовим бесан бунди. Важное отличие заключается в сроках жарки бунди. Что касается ладду, нам не нужно обжаривать их до хрустящей корочки, и пока бонди еще мягкие, их нужно удалить из масла. Но для смеси и кара бонди нам нужно обжарить их до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Еще один важный совет, который я хотел бы вам здесь сказать: как и при приготовлении Мурукку, для приготовления этой смеси также требуется очень горячее масло. Если ваше масло недостаточно горячее, ингредиенты будут содержать много масла, и вы не получите желаемой хрусткости.

Рецепт смеси | Южно-индийская пряная смесь | Как сделать Mixture

Сангита

Mixture — одна из самых популярных южноиндийских пикантных закусок, любимых многими, приготовленная из безанской муки и нескольких других ингредиентов, обжаренная во фритюре и смешанная с порошками специй

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Гарнир, закуска

Индийская кухня

Порций 750 г Смесь

Калорийность 200 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для Omapodi:

• 1 стакан безан муки
• 1 столовая ложка рисовой муки
• ¼ чайная ложка асафетиды
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки порошка куркумы
• Бо для смешивания

kara93

:

• 1 стакан безанской муки
• 1 щепотка пищевой соды
• ¼ чайной ложки асафетиды
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки порошка куркумы
• Вода для смешивания

Другие ингредиенты:

• 1 чашка белого авала (взбитого рис)
• 1 чашка жареного грамма
• 1 чашка сырого арахиса
• ¼ чашки кешью
• ½ стакана листьев карри
• Для смешивания:
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сахара

Инструкции

Рецепт приготовления острой южно-индийской смеси:

Замес теста омаподи:

• В широкой миске процедить и взять муку безана.

• Добавьте столовую ложку рисовой муки для получения хрустящей корочки.

• Теперь добавьте порошки специй, соли и куркумы.

• Смешайте весь сухой порошок пальцами и постепенно добавляйте воду, чтобы сделать твердое и одновременно мягкое нелипкое тесто омаподи.

• Держите его закрытым.

Смешивание жидкого теста Бунди:

• Просейте чашку бесанской муки в миску.

• Добавьте порошки специй, порошок куркумы, соль и щепотку пищевой соды.Приготовление соды или пищевая сода помогает получить хрустящий бунди.

• Теперь постепенно добавляйте воду и приготовьте жидкое тесто бунди без комков. Тесто должно быть немного толще, чем тесто доса.

Другие ингредиенты:

• С готовностью возьмите все остальные ингредиенты, необходимые для смеси, такие как аваль (рисовые хлопья / Поха), арахис, жареный грамм, орехи кешью и несколько листьев карри.

Как жарить омаподи:

• Разогрейте масло, достаточное для жарки во фритюре.Проверьте температуру масла, положив в него небольшую щепотку теста, и она должна мгновенно подняться. Если кусок остается внутри масла, подождите еще несколько минут, пока масло не станет очень горячим, чтобы обжариться.

• Используйте прорезь для омаподи и набейте тесто в машину для мурукку.

• Вдавите в горячее масло такими круговыми движениями.

• Омаподи сразу же поджаривается с сочащимся звуком.

• Переверните один раз между ними.

• Когда пузырьки полностью исчезнут, удалите масло из масла и слейте его на салфетку.

• Повторите тот же процесс для всех партий, чтобы сделать омаподи. Перед приготовлением каждой партии подождите, пока масло снова не станет горячим.

• Отложите жареный омаподи.

Как жарить бонди:

• Снова нагрейте то же масло до идеальной температуры. Перед жаркой бонди проверьте температуру, как упоминалось выше при приготовлении ома поди.

• Используйте ковш для бонди, как показано здесь, или любой ковш с перфорацией или отверстиями для приготовления бонди.

• Налейте в ковш тесто бунди и распределите его круговыми движениями в горячем масле.

• Если вы используете обычный перфорированный ковш, будьте осторожны при распределении, так как тесто может упасть с краев ковша, и вы получите липкие формы байджи вместо круглых бутербродов.

• Бундис должен мгновенно обжариться на горячем масле.

• Совет: обратите внимание, если у вас бунди с хвостами, тогда тесто очень густое, добавьте немного воды и повторите процесс. А если у вас плоский бундис, это означает, что тесто очень жидкое, добавьте немного безанской муки и приступайте к действиям.

• Перемешивайте для равномерного жарения.

• Удалите из масла, когда гудение прекратится и исчезнут пузырьки.

• Повторите то же самое для изготовления всех бунди и отложите в сторону.Перед приготовлением каждой партии убедитесь, что масло горячее.

Как жарить другие ингредиенты:

• Снова нагрейте то же масло в течение нескольких минут и обжарьте чашку рисовых хлопьев (Аваль).

• Жареный аваль мгновенно всплывает и вздувается.

• Удалить масло и отложить в сторону.

• Теперь поддерживайте сильный огонь и жарьте грамм жареного в том же масле.

• Через несколько минут жареный грамм приобретает золотистый цвет.Удаляет из масла и держать в стороне.

• Снова нагрейте то же масло в течение нескольких минут.

• Обжарьте чашку сырого арахиса. Сырой арахис полностью обжаривается в течение 8 минут.

• Если вы используете уже жареный арахис, сократите время жарки.

• Когда кожица арахиса потемнеет, снимите ее с масла и отложите в сторону.

• Теперь в том же горячем масле обжарить кусочки орехов кешью и отложить в сторону.

Как приготовить пряную смесь:

• В широкую миску возьмите все обжаренные ингредиенты.

• Вы можете раздавить омаподи на небольшие кусочки, как показано на рисунке.

• Добавьте порошок чили, соль и чайную ложку сахара. Сахар помогает улучшить вкус смеси.

• Равномерно смешайте все ингредиенты с порошками специй. Вы можете медленно перемешать.

• Порошки специй прилипают к жареным ингредиентам при перемешивании.

• Наслаждайтесь острой южно-индийской смесью для Дивали. Вы можете хранить это в плотной банке. Остается хрустящей до 15 дней.

Видео

Примечания

Советы: 1. Как я уже неоднократно упоминал в этом посте, убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем обжаривать каждый ингредиент и партию. 2. Вы можете добавить немного порошка чили при приготовлении теста бунди и теста омаподи, если вам нравится более острый вариант. 3. Наконец, добавляя соль, будьте осторожны, так как мы использовали соль как в тесте бунди, так и в тесте омаподи.4. Разбрасывание бунди требует некоторой практики с обычным щелевым ковшом. Если вы используете обычный половник, налейте немного теста. 5. Это основная традиционная смесь для приготовления смеси. Вы можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как мунг дал или любую другую чечевицу, карасев или катта митта, в зависимости от вашего творчества и вкуса.

Питание

Калорийность: 200 ккал

Ключевое слово Хрустящая смесь, Домашняя смесь, Как приготовить смесь в домашних условиях, Смесь, Рецепт смеси, Южно-индийская смесь

Рецепт приготовления острой южно-индийской смеси:

Замес теста Omapodi:

• В широкую миску процедить и всыпать бесановую муку.
• Добавьте столовую ложку рисовой муки для получения хрустящей корочки.
• Теперь добавьте порошки специй, соль и порошок куркумы.
• Смешайте весь сухой порошок пальцами и постепенно добавляйте воду, чтобы сделать твердое и одновременно мягкое нелипкое тесто омаподи.

Замешивание жидкого теста Boondi:

• Просейте чашку бесанской муки в миску.
• Добавьте порошки специй, порошок куркумы, соль и щепотку пищевой соды. Приготовление соды или пищевая сода помогает получить хрустящий бунди.
• Теперь постепенно добавляйте воду и приготовьте тесто для бунди без комков. Тесто должно быть немного толще, чем тесто доса.

Прочие ингредиенты:

• С готовностью возьмите все остальные ингредиенты, необходимые для смеси, такие как аваль (рисовые хлопья / Поха), арахис, жареный грамм, орехи кешью и несколько листьев карри.

Как жарить омаподи:

• Нагрейте достаточно масла для жарки во фритюре. Проверьте температуру масла, положив в него небольшую щепотку теста, и она должна мгновенно подняться. Если кусок остается внутри масла, подождите еще несколько минут, пока масло не станет очень горячим, чтобы обжариться.
• Используйте прорезь для омаподи и положите тесто в машину для мурукку.
• Вдавите вот так круговыми движениями в горячее масло.
• Омаподи сразу же поджаривается с сочащимся звуком.
• Переверните один раз между ними.
• Когда пузырьки полностью исчезнут, удалите из масла и слейте на салфетку.
• Повторите тот же процесс для всех партий, чтобы приготовить омаподи. Перед приготовлением каждой партии подождите, пока масло снова не станет горячим.
• Отложите жареный омаподи.

Как жарить бунди:

• Нагрейте то же масло еще раз до идеальной температуры.Перед жаркой бонди проверьте температуру, как упоминалось выше при приготовлении ома поди.
• Используйте ковш для бонди, как показано здесь, или любой ковш с перфорацией или отверстиями для приготовления бонди.
• Налейте в половник жидкое тесто бунди и распределите его круговыми движениями в горячем масле.
• Если вы используете обычный перфорированный ковш, будьте осторожны при распределении, так как жидкое тесто может упасть с краев ковша, и вы получите липкие формы байджи вместо круглых бутербродов.
• Бундис должен мгновенно обжариться на раскаленном масле.
• Совет: обратите внимание, если у вас бунди с хвостами, тогда тесто очень густое, добавьте немного воды и повторите процесс снова. А если у вас плоский бундис, это означает, что тесто очень жидкое, добавьте немного безанской муки и приступайте к действиям.
• Для равномерного жарения помешивайте.
• Удалите из масла, когда гудение прекратится и пузырьки исчезнут.
• Повторите то же самое для приготовления всех бутербродов и отложите в сторону. Перед приготовлением каждой партии убедитесь, что масло горячее.

Как жарить другие ингредиенты:

• Снова нагрейте то же масло в течение нескольких минут и обжарьте чашку рисовых хлопьев (Аваль).
• Жареный аваль мгновенно всплывает и надувается.
• Вынуть из масла и отложить в сторону.
• Теперь поддерживаем сильный огонь и жарим грамм жареного на том же масле.
• Через несколько минут жареный грамм приобретает золотистый цвет. Удаляет из масла и держать в стороне.
• Снова нагрейте то же масло в течение нескольких минут.
• Обжарьте чашку сырого арахиса. Сырой арахис полностью обжаривается в течение 8 минут.
• Если вы используете уже обжаренный арахис, сократите время жарки.
• Когда кожица арахиса потемнеет, снимите с масла и отложите в сторону.
• Теперь в том же горячем масле обжарить кусочки орехов кешью и отложить в сторону.

Как приготовить пряную смесь:

• В широкую миску возьмите все обжаренные ингредиенты.
• Вы можете измельчить омаподи на мелкие кусочки, как показано на рисунке.
• Добавьте порошок чили, соль и чайную ложку сахара. Сахар помогает улучшить вкус смеси.
• Равномерно смешайте все ингредиенты с порошками специй. Вы можете медленно перемешать.
• Порошки специй прилипают к жареным ингредиентам при перемешивании.
• Наслаждайтесь острой южно-индийской смесью для Дивали. Вы можете хранить это в плотной банке. Остается хрустящей до 15 дней.

Советы / Примечания:

1. Как я неоднократно упоминал в этом посте, убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем обжаривать каждый ингредиент и партию.
2. Вы можете добавить немного порошка чили при приготовлении теста бунди и омаподи, если вам нравится более острый вариант.
3. Наконец, добавляя соль, будьте осторожны, так как мы использовали соль как в тесте бунди, так и в тесте омаподи.
4. Разбрасывание по Бунди требует некоторой практики с обычным щелевым ковшом. Если вы используете обычный половник, налейте немного теста.
5. Это основная традиционная смесь для приготовления смеси. Вы можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как мунг дал или любую другую чечевицу, карасев или катта митта, в зависимости от вашего творчества и вкуса.

Приготовление смеси — обзор

2.3 Конструкция впускного канала и рабочие характеристики проточной установки

Для достижения необходимого движения воздуха и подготовки смеси в двигателях DISI произошла общая эволюция впускных каналов с высоким крутящим моментом; это стало возможным только благодаря одновременному применению нагнетания давления для преодоления потери потока, обычно связанной с этим перемещением.Стоит отметить, что размещение форсунки под портом имело симбиотическую связь с этой эволюцией общей конфигурации портов двигателей DISI, но, тем не менее, возникла ситуация, когда скорость потока рассматривается как выгодная сделка за переворачивание (и, следовательно, улучшение смеси подготовка и охлаждение заряда). Очевидно, что любая потеря пропускной способности может проявиться в увеличении цикла зарядки (откачки), и поэтому первоочередное желание Ultraboost заключалось в достижении баланса потока и кувырка, который, как считается, значительно выходит за рамки текущего уровня техники.Это было особенно важно с учетом высоких показателей BMEP и удельной мощности, намеченной проектом.

В то время как принято считать, что при возникновении искры первостепенное значение имеет движение высокого заряда вблизи верхней мертвой точки (ВМТ), высокое вихревое движение выполняет еще одну функцию на более ранних этапах цикла как средство гомогенизации воздуха, топлива и т. Д. остатков, капель масла и температуры максимально полно. Геометрия поршня, близкая к ВМТ, оказывает важное влияние на нарушение объемного потока и образование микротурбулентности, но во время такта впуска важность его геометрии постепенно уменьшается по направлению к нижней мертвой точке (НМТ).Таким образом, внутрицикловая CFD должна использоваться для определения наилучшей общей геометрии двигателя, но установка воздушного потока может использоваться в качестве хорошего дифференциатора на ранних этапах процесса разработки порта. В этом разделе кратко обсуждается, как этот процесс выполнялся в рамках проекта, и сравнивается производительность принятого порта с текущим производственным эталонным двигателем DISI с турбонаддувом.

Первоначально цель была согласована на основе базы данных двигателя JLR и знаний других партнеров. Затем было разработано несколько отверстий, подходящих к головке блока цилиндров.Разработав эти порты, CD-adapco затем применила свои возможности на двух отдельных этапах процесса: на первом этапе расчета определялись характеристики стационарного потока, а на втором этапе выполнялись полные расчеты переходных процессов.

Во время первой части этого процесса было спланировано множество портов. Из них 20 были разработаны и проанализированы в стационарных условиях. В результате фильтрации было выбрано пять и перенесено на второй этап анализа переходных процессов.Наконец, была выбрана одна конструкция порта, которая была обработана в первой головке блока цилиндров UB100, при этом остальные доступные головки не обрабатывались на случай, если возникнет необходимость внести какие-либо изменения в результате испытаний характеристик двигателя.

После создания конструкции и обработки первой головки отверстия были испытаны на поток воздуха на установке Lotus Engineering для управления потоком воздуха в головке блока цилиндров. Эти результаты сравнивались с данными для 2,0-литрового двигателя I4 BMW N20, которые также были измерены на той же установке.Хотя двигатель N20 имеет рейтинг BMEP, значительно ниже того, на который нацелился Ultraboost, он по-прежнему считался современным с точки зрения удельной мощности, BMEP и того факта, что у него была центральная система сгорания DI, использующая соленоидный инжектор с несколькими отверстиями [9]. Результаты испытаний этой проточной установки показаны на рисунках 3-5 и обсуждаются ниже.

Рис. 3. Сравнение потока через впускной канал для головок блока цилиндров Ultraboost Phase 2 и BMW N20

Рис.4. Сравнение коэффициента потока через впускной канал для головок блока цилиндров Ultraboost Phase 2 и BMW N20

Рис. 5. Сравнение безразмерного числа колебаний впускного канала для головки блока цилиндров Ultraboost Phase 2 и BMW N20

. пропускная способность впускного отверстия по сравнению с двигателем BMW. Расход Ultraboost при максимальном подъеме клапана 10,5 мм составляет 182 кубических футов в минуту, а для BMW при аналогичном подъеме — 139 кубических футов в минуту. На рисунке 4 показаны соответствующие коэффициенты потока, при этом Ultraboost имеет значение 0.633 и BMW 0.520 при одинаковом подъеме клапана 10,5 мм. Из этого видно, что характеристики потока через порт Ultraboost по сравнению с N20 чрезвычайно хороши, несмотря на то, что двигатель Ultraboost имеет меньший диаметр отверстия на 1 мм. Частично этот увеличенный поток будет происходить из-за увеличения площади горловины Ultraboost на 5,9%, но это само по себе не учитывает тот факт, что через порт Ultraboost проходит почти на 30% больше воздуха, чем через порт N20 при подъеме клапана 10,5 мм.

Сравнение безразмерного числа переворачиваний показано на Рисунке 5.N20 обеспечивает значительно большее падение при малой высоте подъема; однако он использует кожух клапана, чтобы увеличить кувырок в этой области кривой, что является особым требованием из-за использования механически регулируемого клапана Valvetronic [9]. Принятие этой формы клапанного механизма делает особенно важным создание сильного опрокидывания при малых подъемах клапана, когда подъем клапана и его продолжительность являются основными средствами управления нагрузкой при минимизации потерь при дросселировании. Как следствие, Valvetronic использует зону высокого подъема только при работе с высокой нагрузкой, и поэтому компромисс при низкой нагрузке предположительно считается приемлемым для двигателя N20.

И наоборот, Ultraboost должен был оснащаться только двухступенчатыми толкателями CPS, и поэтому достижение высокой скорости прямого опрокидывания считалось первостепенным даже при работе с частичной нагрузкой (где все равно происходило бы большее движение воздуха в цилиндре, хотя за счет относительно более высоких потерь при дросселировании). Использование кожуха клапана в N20 отражается в значениях передаточного отношения для двух портов: Ultraboost дает 1,626, а BMW 1,868.

Тот факт, что порт Ultraboost обеспечивает высокий перекос на большей части эффективного профиля кулачка с большим подъемом — от 7 мм до 10.5 мм — считалось удачным, особенно в паре с высоким коэффициентом расхода. Это также подтверждается тем фактом, что порт не нужно было менять с момента его завершения; двигатель чрезвычайно устойчив к детонации и не страдает от преждевременного воспламенения, оба из которых, как ожидается, выиграют от чрезвычайно хорошей гомогенизации заряда в точке воспламенения, как обсуждалось ранее.

Как подготовить подвижные фазы

Подвижная фаза: 50% водный раствор этанола

Как бы вы приготовили этот раствор?

Смеси растворителей обычно готовят в виде объемных соотношений ( ^против / _против ) или весовых соотношений ( ^по / _по ).Поскольку объем раствора зависит от температуры, приготовление смесей растворителей на основе массовых соотношений обеспечивает лучшую воспроизводимость, но это более сложно, поэтому, вероятно, можно с уверенностью предположить, что смеси обычно готовятся на основе объемных соотношений. Однако в некоторых особых случаях, например, при смешивании высоковязких растворов, таких как амины, иногда также используются массово-объемные отношения (вес / объем).
Кроме того, методы обозначения могут широко варьироваться для условий подвижной фазы в зависимости от справочного документа, базы данных ВЭЖХ или другого источника.
Крайне редко можно увидеть подробные инструкции по приготовлению подвижной фазы, такие как «добавить 340 мкл фосфорной кислоты в 100 мл воды». Скорее, используются такие обозначения, как «20% водный раствор ацетонитрила» или «ацетонитрил — вода (40:60)». Иногда используются методы обозначений, которые не составляют 100%, такие как «ацетонитрил / вода = 21/5» или «метанол / вода / фосфорная кислота = 95/5 / 0,3».
Хотя не существует фиксированного метода обозначения состава подвижной фазы, метод обозначения должен позволять приготовить подвижные фазы таким образом, который позволяет воспроизводить анализ в соответствии с заданными аналитическими условиями, и должна быть возможность правильно понять метод обозначения.

Значение и метод приготовления 50% (

^v / _v ) водного раствора этанола

Учитывая обозначение «этанол / вода = 1/1», метод, указанный в процедуре 1 ниже, очевидно, широко используется для приготовления.
Однако та же процедура 1 часто используется для приготовления растворов, обозначенных как «50% водный раствор этанола». Но, согласно химическому словарю, Процедура 2 на самом деле является методом приготовления, в котором используются правильные объемные проценты (см. Таблицу).Если это так, то объемные отношения, указанные в процентах и ​​соотношениях, такие как «1: 1», в конечном итоге приводят к другому составу подвижной фазы. Другими словами, плотность смесей растворителей не является простым средним значением плотностей составляющих растворителей, поэтому два указанных выше метода приводят к различным составам подвижной фазы. Например, при температурах, близких к комнатной (25 ° C), , смешивая 50 мл воды с 50 мл этанола, не дает объема в 100 мл, а скорее немного сжимается до 96 мл .В общей практике более широко используется более простая Процедура 1. Поэтому рекомендуется использовать обозначения в виде отношения, например «XXX / YYY = 2/3».

Влияние температуры на объем растворителя

Как указано выше, на плотность растворов влияет температура окружающей среды. Когда раствор растворителя готовится сразу после извлечения растворителя из хранилища, его температура может быть намного ниже, чем комнатная температура лаборатории, а смеси, содержащие метанол и воду, могут быть теплыми из-за экзотермической реакции.Поэтому для приготовления подвижных фаз с хорошей воспроизводимостью рекомендуется перед использованием на некоторое время поместить растворители в баню с холодной или горячей водой, пока они не достигнут комнатной температуры.

Смешивание растворителей с использованием двух насосов

Изократические методы, часто используемые с органическими растворителями и водой в хроматографии с обращенной фазой, включают либо использование двух насосов для доставки двух типов подвижной фазы в системе с градиентом высокого давления, затем их смешивание в смесителе или другой закрытой системе, либо предварительное смешивание компонентов во флаконе и с использованием одного насоса для доставки.Однако обратите внимание, что эти два метода могут привести к разному времени удерживания из-за изменений объемов после смешивания.
Поэтому проверяйте еще раз, как смешиваются растворители ежедневно.

Процедура 1 — Приготовление 1 л (приблизительно) подвижной фазы

1) Отмерьте 500 мл этанола с помощью градуированного цилиндра.
2) Отмерьте 500 мл воды с помощью отдельного мерного цилиндра.
3) Налейте обе жидкости в бутыль и тщательно встряхните.

Процедура 2 — Подготовка 1 л подвижной фазы

1) Налейте 500 мл этанола в мерную колбу на 1 л.
2) Добавьте воду, помешивая колбу.
3) Подождите, пока температура не вернется к комнатной (температура повысится из-за экзотермической реакции).
4) Залить водой до 1 л.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
  Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
  браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
  Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Как приготовить раствор кислоты царской водки

Царская водка — это чрезвычайно агрессивная смесь азотной и соляной кислоты, используемая в качестве травителя, для некоторых аналитических химических процедур и для очистки золота. Царская водка растворяет золото, платину и палладий, но не другие благородные металлы.Вот что вам нужно знать, чтобы приготовить царскую водку и безопасно ее использовать.

Быстрые факты: Aqua Regia

• Царская водка — это едкая смесь кислот, полученная путем сочетания азотной и соляной кислот.
• Обычное соотношение кислот — 3 части соляной кислоты на 1 часть азотной кислоты.
• При смешивании кислот важно добавлять азотную кислоту к соляной кислоте, а не наоборот.
• Царская водка используется для растворения золота, платины и палладия.
• Смесь кислот нестабильна, поэтому ее обычно готовят в небольших количествах и сразу же используют.

Реакция на создание царской водки

Вот что происходит при смешивании азотной кислоты и соляной кислоты:

HNO ₃ (водн.) + 3HCl (водн.) → NOCl (г) + 2H ₂ O (l) + Cl ₂ (г)

Со временем нитрозилхлорид (NOCl) разлагается на газообразный хлор и оксид азота (NO). Азотная кислота самоокисляется до диоксида азота (NO ₂ ):

2NOCl (г) → 2NO (г) + Cl ₂ (г)

2НО (г) + O ₂ (г) → 2НО ₂ (г)

Азотная кислота (HNO ₃ ), соляная кислота (HCl) и царская водка являются сильными кислотами.Хлор (Cl ₂ ), оксид азота (NO) и диоксид азота (NO ₂ ) токсичны.

Aqua Regia Безопасность

При приготовлении царской водки смешиваются сильные кислоты. В результате реакции выделяется тепло и выделяются ядовитые пары, поэтому при приготовлении и использовании этого раствора важно соблюдать протоколы безопасности:

• Приготовьте и используйте раствор царской водки внутри вытяжного шкафа с опущенной створкой настолько, насколько это возможно, чтобы удерживать пары и защитить от травм в случае разбрызгивания или разбивания посуды.
• Подготовьте минимальный объем, необходимый для вашего приложения.
• Убедитесь, что ваша стеклянная посуда чистая. В частности, вам не нужны органические загрязнители, потому что они могут вызвать бурную или бурную реакцию. Избегайте использования любой стеклянной посуды, которая может быть загрязнена химическим веществом, содержащим связь C-H. Не используйте готовый раствор для любых материалов, содержащих органические вещества.
• Надевайте защитные очки.
• Надеть лабораторный халат.
• Надеть перчатки.
• Если на кожу попали капли какой-либо из сильных кислот, немедленно вытрите их и промойте большим количеством воды.Если вы пролили кислоту на одежду, немедленно удалите ее. В случае вдыхания немедленно выйдите на свежий воздух. Используйте средство для промывания глаз и обратитесь за неотложной медицинской помощью в случае контакта с глазами. В случае проглатывания прополоскать рот водой и не вызывать рвоту.
• Нейтрализуйте разливы бикарбонатом натрия или аналогичным веществом. Помните, что лучше нейтрализовать сильную кислоту слабым, а не сильным основанием.

Приготовьте раствор царской водки

1. Обычное молярное соотношение между концентрированной соляной кислотой и концентрированной азотной кислотой составляет HCl: HNO ₃ из 3: 1.Имейте в виду, что концентрированная HCl составляет около 35%, а концентрированная HNO ₃ составляет около 65%, поэтому объемное соотношение обычно составляет 4 части концентрированной соляной кислоты на 1 часть концентрированной азотной кислоты. Типичный общий конечный объем для большинства приложений составляет всего 10 миллилитров. Необычно смешивать большое количество царской водки.
2. Добавьте азотную кислоту к соляной кислоте. Не добавляйте соляную к азотной! Полученный раствор представляет собой дымящуюся жидкость красного или желтого цвета.Он будет сильно пахнуть хлором (хотя вытяжной шкаф должен защищать вас от этого).
3. Утилизируйте остатки царской водки, вылив их на большое количество льда. Эту смесь можно нейтрализовать насыщенным раствором бикарбоната натрия или 10% гидроксидом натрия. Затем нейтрализованный раствор можно безопасно вылить в канализацию. Исключение составляет используемый раствор, содержащий тяжелые металлы. Раствор, загрязненный тяжелыми металлами, необходимо утилизировать в соответствии с местными правилами.
4. После приготовления царскую водку следует использовать в свежем виде. Храните раствор в прохладном месте. Не храните раствор в течение длительного времени, потому что он становится нестабильным. Ни в коем случае не храните царскую водку закрытой, поскольку повышение давления может привести к поломке емкости.

Другой сильнодействующий кислотный раствор называется «химическая пиранья». Если царская водка вам не подходит, возможно, вам понадобится раствор пираньи.

Бетон: Базовая смесь

Бетон: Базовая смесь

Общее руководство для учителя по приготовлению бетона

Физические свойства плотности и прочности бетона частично определяются пропорциями трех основных ингредиентов: воды, цемента и заполнителя.Вы можете выбрать дозировку ингредиентов по объему или по весу. Дозирование по объему менее точное, однако из-за временных ограничений периода времени занятий этот метод может быть предпочтительным.

Базовая смесь раствора может быть приготовлена ​​в объемном соотношении 1 вода: 2 цемента: 3 песка. С помощью этой базовой смеси можно проводить большую часть студенческой деятельности. Еще одно «старое эмпирическое правило» для смешивания бетона: 1 цемент: 2 песка: 3 щебня по объему. Смешайте сухие ингредиенты и медленно добавляйте воду, пока бетон не станет работоспособным.Эта смесь может нуждаться в модификации в зависимости от заполнителя, используемого для получения бетона с правильной удобоукладываемостью. Смесь не должна быть слишком густой или слишком небрежной. Трудно сформировать хорошие образцы для испытаний, если они слишком жесткие. Если он будет слишком неаккуратным, вода может отделиться от смеси (потечь).

Помните, что вода — ключевой ингредиент. Слишком много воды приводит к ослаблению бетона. Слишком мало воды приводит к тому, что бетон становится непригодным для обработки.

Предложения:


1. Если используются заранее определенные количества, метод, используемый для изготовления бетона, состоит в том, чтобы высушить твердые частицы и затем медленно добавить воду (с добавками, если они используются).
2. Обычно растворяют добавки в воде для замеса перед добавлением ее в бетон. Суперпластификатор — исключение.
3. Формы можно изготавливать из многих материалов. Цилиндрические формы могут быть пластиковыми или бумажными трубками, изоляцией труб, стаканчиками и т. Д. Бетон должен легко сниматься с форм. Для лабораторных испытаний использовалась изоляция труб из строительного магазина. С этим пеноподобным материалом было легко работать, и его можно было повторно использовать с добавлением ленты. Дно форм может быть заклеено, закупорено, установлено на стеклянные пластины и т. Д.Небольшие пластиковые поддоны для взвешивания или банановые тарелки Dairy Queen можно использовать в качестве форм для лодок или каноэ.
4. Если проводятся испытания на сжатие, может быть интересно нанести универсальный индикатор на сломанную поверхность и отметить любые изменения цвета изнутри на внешнюю. Вы можете увидеть желтоватую поверхность из-за карбонизации CO ₂ в атмосфере. Внутренняя часть может быть синей из-за гидроксида кальция.
5. Чтобы ответить на пресловутый вопрос: «Это правильно?» может быть проведен тест на оседание.Испытание на осадку включает заполнение перевернутого бездонного конуса бетонной смесью. Из пенополистирола или бумажного стакана со снятым дном получается хороший бездонный конус. Обязательно набейте бетон несколько раз при заполнении конуса. Осторожно снимите конус, подняв его прямо вверх. Поместите конус рядом с кучей бетона. Для бетонной смеси с хорошей удобоукладываемостью свая должна составлять от 1/2 до 3/4 высоты конуса. (СМОТРЕТЬ ДИАГРАММУ)

6. Чтобы упрочнить образцы и способствовать гидратации, замочите бетон в воде (после того, как он застынет).
7. Влажный песок может содержать значительное количество воды, поэтому для компенсации необходимо уменьшить количество воды для смешивания.
8. Пузырьки воздуха в формах станут слабыми местами во время испытаний на прочность. Их можно устранить:
   
   • i. упаковка бетона.
   • ii. Постукивая по сторонам формы во время заполнения формы.
   • iii. «раскатываем» бетон внутри формы тонким шпателем.
9. Специальные химические вещества, называемые «водовосстанавливающими агентами», используются для улучшения удобоукладываемости при низком соотношении воды к цементу и, таким образом, повышения прочности.Большинство производителей готовых смесей используют эти химические вещества, известные как суперпластификаторы. Вероятно, они будут готовы дать вам немного бесплатно.
10. Вы можете купить мешок с цементом в местном хозяйственном магазине. В мешке находится 94 фунта (40 кг) цемента. Как только пакет будет открыт, поместите его в мешок (или два) для мусора, хорошо закрытый от воздуха.