Крупы необычные: 13 необычных круп | «Мой район. Москва»

5 необычных круп, полезных для здоровья

Все чаще на полках супермаркетов можно увидеть крупы с необычными названиями. Многие обходят их стороной, ограничиваясь привычными гречкой, рисом и овсянкой. А зря, некоторые из этих заморских продуктов не только вкусны, но и чрезвычайно полезны.

Киноа

Киноа (рисовая лебеда) родом из Южной Америки. Инки боготворили киноа и называли ее «золотым зерном», дающим силу. К слову, 2013 год был объявлен ООН Международным годом киноа, в честь коренных жителей Анд, сумевших сохранить этот ценный продукт для будущих поколений.

Киноа — настоящий суперфуд. Диетологи сравнивают ее с материнским молоком, поскольку она практически полностью усваивается организмом. В ее состав входят белки, комплексные углеводы, жиры, витамины группы B, клетчатка и минералы, а также кальций, железо и фосфор. Кроме того, она не содержит глютена, а значит, не вызывает аллергии. Киноа хороша в качестве гарнира и как основной ингредиент в супах и теплых салатах.

Читайте также: Худеем с пользой: средиземноморская диета

Амарант

Амарант (щирица) — еще одно растение, высоко почитаемое инками и ацтеками. Они выкармливали им новорожденных и брали с собой в походы, чтобы восполнять силы. Более того, амарант использовался в жертвоприношениях, из-за чего попал в опалу — испанские конкистадоры запретили выращивать «мистическое» зерно, и растение было забыто на несколько столетий. Сейчас амарант признан ООН «культурой XXI века».

Амарант содержит большое количество белков, жиров, пектинов, витаминов и минералов. Также в его составе есть сквален, который приостанавливает процесс старения. Амарант может быть как отдельным гарниром, так и добавкой к другим кашам — для придания необычного вкуса и повышения их энергетической ценности.

Читайте также: 7 овощей, которые могут заменить суперфуды

Булгур

Булгур родом с востока. Он представляет собой обработанную кипятком, высушенную и пропаренную твердую пшеницу. Его готовят около 4 тысячелетий. В Древнем Китае он считался священной культурой. Сегодня булгур особенно популярен на Закавказье и в странах Азии.

В булгуре сохраняется большая часть полезных веществ пшеницы. Он содержит много клетчатки, которая ускоряет обмен веществ и способствует выведению шлаков. Также в нем много витаминов группы В, необходимых для хорошей работы нервной системы. Из булгура готовят каши, супы, лепешки, салаты (самый известный — салат таббуле), фаршируют им овощи. Кстати, во многих традиционных восточных рецептах в плове используется именно булгур, а не рис.

Тефф

Родина теффа (карликового проса) — Эфиопия, где он культивируется более 5 тысяч лет и до сих пор является основным продуктом питания.

Крошечные зерна теффа богаты белком, кальцием, витамином C, магнием и цинком. Кроме того, в них много железа и мало фитиновой кислоты, благодаря чему эфиопы почти не страдают анемией. Как и киноа, тефф не содержат глютена. Его поклонниками являются такие приверженцы здорового питания, как Виктория Бекхэм и Гвинет Пэлтроу. Из теффа готовят кашу, выпечку, блинчики. В Африке из него пекут традиционные лепешки ынджера.

Читайте также:  5 рецептов приготовления смузи для красоты и здоровья

Камут

Камут — дальний предок пшеницы. Его культивировали еще в Древнем Египте, где он именовался хорасан («душа земли»). В 1940-х годах при раскопках было найдено несколько его зерен, после чего его снова стали выращивать.

Зерна камута вдвое крупнее пшеничных. Возможно, поэтому в них гораздо больше белка, магния, цинка, полезных аминокислот и витамина E, чем в современных сортах пшеницы. Из камута готовят каши и гарниры с овощами или грибами.

Понравилась статья? Оцените: Загрузка…

что это за крупы и зачем их едят

Тема здорового питания знакомит зрителей телеканала «Россия 1» не только с новыми рецептами, но и с новыми продуктами. Сегодня речь пойдет о крупах камут, дзавар, фрике, саго. Профессор Владимир Хавинсон и доктор медицинских наук Светлана Трофимова рассказывают, как они помогут вашему здоровью и долголетию.

Несколько лет назад на смену привычному рису и гречке пришли такие крупы, как булруг, киноа и кус-кус. Но сегодня на наших столах стали появляться новинки кулинарии: камут, дзавар, фрике, саго. Нам они кажутся новыми символами полезной еды в современной гастрономии, хотя на самом деле этим злакам тысячи лет.

Камут

Эта крупа известна также как «пшеница хорасан». Ее назвали в честь региона на востоке Ирана, где этот сорт стали выращивать более 6000 лет назад. Зерна камута в два раза крупнее обычных пшеничных и имеют характерную раздвоенную форму, за что в Египте камут называют «зубом верблюда». Камут содержит самое большое количество кальция, железа и аминокислот, которые способствуют быстрому насыщению. При этом в 100 граммах крупы содержится всего 330 ккал, поэтому камут часто становится частью разнообразных диет.

«Камут повышает работоспособность и концентрацию внимания. Дает заряд энергии на весь день. В отличие от других пшенных каш содержание сахара в камуте в два раза ниже», – добавила профессор Светлана Трофимова.

Дзавар

В 2004 году археологи нашли в пещере в районе реки Касах в Армении древний склад зерен дикой пшеницы дзавар. Эту крупу до сих пор называют «сокровищем Армении».

Последние научные исследования доказали, что эта крупа содержит весь комплекс витаминов группы В, за исключением В12. Поэтому дзавар улучшает работу нервной системы и стрессоустойчивость. К тому же крупа легко насыщает.

Перед применением дзавар необходимо залить кипятком на один час.

Фрике

Крупа фрике с необычным копченым вкусом известна с начала XIII века и по сей день в кухнях Египта, Ирана, Туниса и Израиля.

В 150 граммах этой крупы содержится столько же витамина С, сколько в одном килограмме зеленых овощей и фруктов. Блюда из фрике укрепляют иммунитет, очень полезны при бактериальных и вирусных инфекциях. Из фрике можно приготовить гарнир к мясу, холодный или горячий салат, суп и кашу.

Саго

Снежно-белая крупа добывается из сердцевины саговых пальм, населяющих тропики от Таиланда и Малайи до Новой Гвинеи. После сбора урожая пальму срубают, извлекают мягкое нутро, измельчают, протирают через сито над раскаленным железным листом.

«Саго содержит большое количество микроэлементов, витаминов и полезных веществ. Эту крупу часто применяют в качестве абсорбента», – уточнил Владимир Хавинсон.

Саго способствует улучшению функциональной активности кишечника, что приводит к снижению риска возникновения онкологических заболеваний. Саго – безглютеновая крупа. Подходит для питания людей с целиакией или повышенной чувствительностью к глютену.

Еще больше интересных новостей – в нашем Instagram и Telegram-канале @smotrim_ru.

6 необычных рецептов из перловки

Очень жаль, что перловка не имеет такого широкого применения, как раньше. А ведь в древние времена люди знали цену этому злаку, используя его богатый состав как лекарство: аминокислоты давали организму противовирусную защиту и поддерживали гладкость кожи, долго усваиваемая клетчатка способствовала поддержанию нормального сахара в крови и стройности фигуры. Но никогда не поздно узнавать что-то новое и извлекать пользу для себя и своей семьи.

Рецепты блюд из перловки

В подборке будут представлены лучшие рецепты, которые помогут значительно разнообразить меню, приблизившись к правильному и здоровому питанию.

Каша с тыквой

Начать следует с рецепта каши из ячменной крупы, ведь проще и полезнее завтрака не придумали. Ячка содержит много клетчатки, после нее чувство сытости не покидает длительное время. Блюдо можно приготовить на молоке, но для тех, кто следит за фигурой, следует обойтись водой.

1. 50 г крупы залить 200 мл воды, довести до кипения. Далее необходимо, убавив температуру, оставить еще на 25 мин.
2. 100 г тыквы залить 200 мл молока, довести до кипения и варить до готовности, после чего необходимо взбить.
3. Тыквенную массу смешать с кашей и вскипятить.
4. Сахар, соль по вкусу.

Вкусный рецепт салата из перловки

Да, это правда, что полезное может быть еще и вкусным. Данный питательный салат — лишнее подтверждение этому. Закуска очень сытная, может украсить своим присутствием даже праздник. Салат готовится за короткое время и не составит труда порадовать им в будни.

1. Четверть стакана перловки залить стаканом воды, довести до кипения, добавив соль по вкусу, и варить до готовности 40 мин., остудить.
2. 150 г отваренного заранее мяса и огурец нарезать.
3. Блюдо выстлать листьями салата, потом слоями разложить мясо и огурец, сверху смазать майонезом.
4. Посредине блюда установить перевернутый стакан. Перловку разложить вокруг него, слегка приминая, далее необходимо стакан убрать.
5. Морковь натирается на терке с 2 дольками чеснока, посолить и перемешать с майонезом.
6. Образовавшееся отверстие заполнить морковью, дать настояться.

Котлеты из ячки

Невозможно уговорить близких поесть кашу? Есть рецепты, в которых ячменная крупа уйдёт на ура, да ещё добавка понадобится, котлетки — это как раз такой случай. К столу блюдо рекомендуется подавать со сметаной или вареньем.

1. Отваривается каша из стандартной пропорции 1/4, в процессе варки следует посолить по вкусу. Готовую кашу остудить.
2. Добавляется одно яйцо и мука, вымешивать до консистенции обычных котлет.
3. Формируются овальные котлетки и обваливаются в панировке.
4. На сковороде обжарить до корочки.

Суп «харчо»

Рецепт вкусного супа «харчо» с перловкой. Суп очень прост в приготовлении, но способен насытить и согреть даже в самый холодный день. Перловка — просто уникальная крупа, которая сочетается с составляющими в любом блюде.

1. Обжарить до золотистой корочки 200 г свинины, после чего переложить в кастрюлю, залить водой, доведя до кипения.
2. 300 г квашеной капусты отжать, обжарить и добавить в посуду к мясу.
3. Натёртую морковь обжарить вместе с измельчённой луковицей, в процессе обжаривания добавить 3 большие ложки томатной пасты. Заправка тоже добавляется к супу вместе с солью, перцем и лаврушкой.
4. 1/2 стакана отварной перловой крупы соединяется с остальными ингредиентами в супе.
5. Копченую грудинку с резанной зеленью поместить в суп, довести до кипения, выключить и дать настояться.

Рецепт: ячка с курицей и шампиньонами в горшочках

Это универсальное и очень сытное блюдо, превосходно для подачи в обед или на ужин. Порции равномерно распределяются по маленьким ёмкостям.
Подготовка ингредиентов: 1 луковица и 100 г шампиньонов мелко шинкуются, 300 г куриного мяса режется на кубики.

1. Филе курицы укладывается на дно горшочка, солится и посыпается приправами по вкусу. Сверху укладываются грибы с луком.
2. 200 г ячневой крупы разложить в горшочки.
3. Добавить воду 1/3, посолить, засыпать травы и приправу по вкусу, закрыть и поместить в духовку.
4. Через 40 мин. можно созывать семью на вкусный обед.

Суповая заправка на зиму

Завершается подборка рецептом перловки, которая ускорит приготовление рассольника. Эта заправка — просто палочка-выручалочка, если времени нет для готовки.

1. 3 кг огурцов и 1 кг репчатого лука мелко нарезать.
2. 1 кг моркови натирается на терке.
3. 1,5 кг помидоров очищается от кожуры после того, как обдали кипятком. Далее довести до пюреобразного состояния.
4. Подготавливается 0,5 кг перловой крупы.
5. В большую емкость помещаются помидоры, добавляется 0,5 стакана воды, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 0,5 стакана растительного масла.
6. Затем добавить все остальные компоненты и проварить 20 мин.
7. Долить 0,5 стакана уксуса и готовить еще 10 мин.
8. Разложить горячее блюдо по стерилизованной посуде, закрыть.

Всю зиму с этой заготовкой не возникнет проблем с быстрым и вкусным обедом.
Наша компания подготовила этот обзор рецептов, чтобы напомнить какие разнообразные блюда могут радовать каждый день из круп. Ведь мы занимаемся реализацией ячневой и перловой крупы высокого качества, заботясь о здоровье и разнообразии вашего рациона.

7 необычных рецептов каш для полезного завтрака

Каша — отличный вариант для завтрака. Готовить ее легко и быстро, а сил продержаться до обеда точно хватит. Правда, многим простая каша на воде или коровьем молоке кажется скучной и пресной, но это поправимо.

AdMe.ru собрал несколько рецептов для вкусного утра и энергичного дня.

Быстрый пир​ог из пшенной каши

Для любителей интересной выпечки.

• 150 г пшенной крупы
• 1,5 чашки молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 банан
• 1 яйцо
• 5 ст. л. жирных сливок
• лимонный сок
• сироп или варенье по вкусу
• фундук или любые другие орехи

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем ванильный экстракт и доводим до кипения.
2. Снимаем кастрюлю с огня и всыпаем пшенную крупу. Уменьшаем огонь до среднего, снова ставим на плиту и варим до мягкости крупы, время от времени помешивая. Следим, чтобы молоко не выкипело и каша не подгорела. Когда крупа доварится, снимаем с огня и даем остыть.
3. Пока варится каша, нарезаем банан мелкими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
4. Яичный белок отделяем от желтка. Белок взбиваем миксером в легкую пену.
5. В остывшую кашу добавляем желток, жирные сливки и банан. Затем аккуратно вмешиваем взбитый белок.
6. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем массу, закрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Перед подачей можно полить пирог вареньем или сиропом и украсить фундуком.

Овсяная каша со специями

Специи и фрукты — вот и все, что нужно, чтобы придать привычной каше экзотический вкус.

• 2/3 чашки овсяных хлопьев
• 2 чашки воды
• 0,5 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• 1/8 ч. л. кардамона
• 1/8 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1—2 ст. л. любого сиропа или варенья
• бананы или любые другие фрукты и орехи

Приготовление:

1. Кипятим в кастрюле подсоленную воду. Засыпаем в воду овсяные хлопья, накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности — минут 5—10.
2. Снимаем с огня и вмешиваем все специи, масло, ваниль и сироп. Сверху выкладываем фрукты и орехи. Вкуснее всего теплая кашка комнатной температуры.

Манная каша на курином бульоне

Сладкая манная каша могла надоесть еще в детстве. Но можно сделать из нее сытный питательный завтрак.

• 2 ст. л. с горкой манной крупы
• 1,5 стакана куриного бульона
• 100—200 г отварной куриной грудки
• 30 г сливочного масла
• куркума на кончике ножа
• щепотка соли
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Куриный бульон наливаем в кастрюлю. Отварную куриную грудку мелко режем и кладем в бульон. Добавляем куркуму и доводим бульон до кипения.
2. Помешивая, медленно вводим манку и варим 2 минуты, не прекращая помешивать, чтобы не было комочков. Варим еще 5—7 минут на слабом огне.
3. Добавляем зелень и масло — и можно есть.

Рисовый пудинг с кокосом

Это традиционное британское лакомство подходит для неспешного завтрака в выходные, когда на кулинарные эксперименты есть немного времени. Или же можно приготовить с вечера и подать на утро холодным.

• 3/4 стакана риса
• 1 банка (400 мл) кокосового молока
• 2,5 стакана коровьего молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 3—4 ст. л. сахара
• 1 стакан изюма
• 1 стакан кокосовой стружки
• щепотка соли

Приготовление:

1. Рис заливаем 2 стаканами воды и варим в открытой кастрюле на средне-маленьком огне, часто помешивая, до полной готовности риса — минут 15—20.
2. Добавляем оба вида молока и продолжаем варить, часто помешивая, еще минут 25—30, до достижения вязкой, кремообразной консистенции.
3. Добавляем соль, сахар, ванильную эссенцию и сухофрукты и варим еще 5 минут.
4. Накрываем крышкой и охлаждаем до умеренно-горячего состояния, если планируем есть как кашу, или полностью, в холодильнике, если планируем есть как десерт.
5. Кокосовую стружку подсушиваем примерно 1—2 минуты на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Посыпаем кашу перед подачей сверху или вмешиваем — как больше нравится.
6. Свежие фрукты лучше мелко нарезать и украсить кашу перед подачей.

Кукурузная каша с чесночком

Если сладкие каши надоели, можно добавить неожиданный ингредиент и получить необычный вкус.

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 стакан молока
• 1 стакан куриного бульона (можно заменить водой)
• 0,5 чашки кукурузной муки
• 150 г любого сыра (лучше двух видов)
• щепотка черного перца
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Кладем в кастрюлю масло, лук и чеснок и варим, пока лук не станет мягким и прозрачным. Если нужно, добавляем чуть-чуть воды.
2. Затем добавляем воду, молоко, кукурузную кашу и соль. Накрываем крышкой и варим минут 20, периодически помешивая, пока кукурузная каша не впитает жидкость.
3. В готовую кашу добавляем сыр и перец и перемешиваем: сыр должен расплавиться.

Гречнев​ая каша с фруктами

Такой рецепт каши может показаться непривычным, но определенно стоит того, чтобы попробовать.

• 1 чашка гречневой крупы
• 3 чашки кокосового молока (можно заменить соевым, рисовым или миндальным)
• 1 чашка воды
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. корицы
• 1/2 чашки грецких орехов
• 1,5 чашки любых ягод или свежих фруктов
• 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
• щепотка соли

Приготовление:

1. Смешиваем в миске гречневую крупу, кокосовое молоко, воду, ванильный экстракт, корицу и соль. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник хотя бы на полчаса (чем дольше, тем лучше).
2. Выкладываем все в кастрюлю и варим на среднем огне, постоянно помешивая, 7—10 минут.
3. Раскладываем готовую кашу по тарелкам, украшаем орехами и ягодами. Готово!

Каша из булгура с шоколадом и вишенкой

Существует много «непривычных» круп: так уж сложилось, что у нас они непопулярны, но менее вкусными они от этого не становятся. Одна из них — булгур, крупа из высушенной и раздробленной пшеницы. Его, как и все каши, можно есть с фруктами или с любым нежирным мясом.

• 1 чашка булгура
• 30 г сливочного масла
• 2 чашки воды
• 120 г свежей или консервированной вишни
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. молотой корицы
• сахар
• орехи
• кокосовая стружка

Приготовление:

1. Булгур промываем водой и даем слегка подсохнуть.
2. Обжариваем его 5—10 минут на сливочном масле.
3. Наливаем в кастрюлю воду, кипятим, уменьшаем огонь до минимального и высыпаем булгур в кастрюлю. Добавляем сахар (можно и без него, если не слишком любите сладкое). Варим на самом слабом огне минут 20.
4. За пару минут до готовности добавляем какао-порошок и вишню.
5. При подаче можно украсить орехами или посыпать кокосовой стружкой.

Второй вариант:

С вечера заливаем булгур кипятком, добавляем сахар, вишню, какао-порошок, корицу и орехи, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, даем чуть остыть при комнатной температуре и убираем на ночь в холодильник. Утром можно есть холодным или подогреть в микроволновке.

Как готовить пшенную кашу. Необычные блюда из пшена — Агро-Альянс

Если спросить у кого-то рецепт пшенной каши, то, скорее всего, это будет классическая распаренная каша на молоке — в мультиварке, горшочке или кастрюльке, с добавлением неисчислимого количества всевозможных ингредиентов: от овощей, фруктов, ягод и пряностей (чернослив с курагой, яблоко, мед и корица, тыква, клубника с мятой, морковь с луком) до мясных и крупяных изделий (фарш, курица, булгур, сало).

Необычные рецепты пшенной каши

Сегодня мы поговорим о необычных рецептах приготовления пшенной каши, благодаря которым с этим блюдом происходят чудесные превращения.

«Бабушкиным» рецептом многие хозяйки называют вариант приготовления каши с квашеной капустой. В жаренную с морковью и луком капусту добавляют пшено, а затем тушат на медленном огне минут 15. Если кому-то не хватает в рецепте мяса, тогда добавляют немного фарша.

В армии одним из праздничных блюд является «Дембельская каша». К сваренной под крышкой пшенке вбивают яйца, которые затем в произвольном порядке измельчают. Сверху все посыпают зажаркой из свиного сала с луком и перцем.

Детям очень нравятся, которые похожи на биточки из картофеля: массу из пшенки с яйцом нужно сформировать в котлетки, обвалять в панировке и обжарить до золотистого цвета.

Чесночные булочки из пшенки делаются около полутора часов, так как необходимо дождаться, чтобы тесто на основе пшенной каши с толченым чесноком поднялось. Затем сформированные булочки выпекаются еще минут 40 до хрустящей корочки.

Из пшенной каши можно делать не только булочки и блины, но и гренки. Например, нарезать охлажденную кашу на кусочки, полить взбитыми яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Готовые гренки следует подавать теплыми.

Необычные рецепты из пшенки

Если пшенную крупу сварить на кокосовом молоке, то тогда каша приобретет особый аромат и вкус, а если добавить в нее курагу и обжаренные на растительном масле кусочки банана, то тогда у вас и вовсе получится тропический вариант каши.

Также вы можете проэкспериментировать с подачей и попробовать приготовить ее в яблоке или тыкве, только тогда лучше взять не пшенную крупу, а пшенные хлопья и смешать их с медом – и превосходный завтрак готов!

Еще можно попробовать подавать пшенку в песочных корзиночках – тогда тоже лучше брать хлопья, чтобы они быстрее пропекались. В качестве начинки можно брать любые фрукты или ягоды – будь то персик, груша, клубника или вишня.

К масленице делают «Бабку» с пшенной кашей: чередуя слои каши с тонкими блинчиками на просеянной муке, формируют запеканку, которую готовят в разогретой до 170 градусов духовке.

На пшенке можно приготовить и сами оладушки: смешав пшенную крупу и творог с мукой, сахаром, мукой и яйцами, выпекать их до золотистой, поджаристой корочки.

Пшенная крупа сочетается с огромным количеством ингредиентов! Попробуйте что-то новое, приготовив табуле, аданийский кололак с чесноком, кулеш или кыстыбый!

Заходите к нам в раздел Рецепты, чтобы оценить все многообразие кулинарных экспериментов с пшенной крупой!

Поделки из крупы своими руками

Необходимые инструменты и материалы

Крупы, семена, бобовые культуры хорошо подходят для развития творческого мышления и могут стать источником вдохновения при создании предметов интерьера. Натуральные материалы отличаются экологичностью, просты в обработке и не требуют существенных финансовых затрат для их приобретения. Работать с ними приятно, а дополнительным бонусом является развитие мелкой моторики, что особенно важно для маленьких детей.

Среди популярных материалов для творчества можно назвать кофейные зерна, цельные бобы и горошины, гречневую крупу, семечки, овес, рис и пшено.

При создании уникальных поделок из круп потребуется минимум инструмента и дополнительных аксессуаров:

• Пригодится клей ПВА, которым зерна и семена будут крепиться к основе, а также кисть для его нанесения.
• Декорировать готовое изделие можно с помощью блесток, бисера, красок, разноцветных нитей, джутового волокна, бамбука.
• Основой для работы является картон, холщевая ткань, керамические изделия, пластик, алебастр или гипс.
• Для создания сложных фигур пригодится стальная проволока.

Полный список необходимых расходных материалов зависит от вида готового изделия, но в любом случае, создание поделок из крупы является наименее затратным видом творчества.

Картины

Очень красивые и необычные панно и аппликации получаются при использовании нескольких видов круп и семян. Эти «полотна» могут быть как открытого, так и закрытого типа:

• Первый отличается тем, что материал крепится к основе с помощью клея и не закрывается внешним контуром. Такие картины красивы, но недолговечны, поскольку под воздействием пыли быстро теряют внешнюю привлекательность. Зато из создание под силу новичку.
• Закрытые композиции требуют определенного мастерства, поскольку зачастую картина создается без крепления, а полученный результат фиксируется стеклянным, пластиковым или другим прозрачным экраном.

Создание такого украшения начинается с идеи. Лучше нарисовать или схематично изобразить желаемое изображение на бумаге, чтобы хорошо представлять расположение и цветовую гамму в дальнейшем.

Для кухни подойдет открытое панно из разных видов круп:

• На плотном картоне делается разметка, на которой каждому виду зерен отводится место.
• Затем с помощью клея ПВА материал крепят к основе в один слой, добиваясь полного прилегания.
• Время полного высыхания картины составляет от 10 до 15 часов, в этот период поделку лучше держать горизонтально и не перемещать, чтобы не нарушить структуру.

Живая картина закрытого типа:

• Требуется изготовить каркас, одна сторона которого будет плотной, а другая прозрачной. Подойдет сочетание картона и пищевого пластика, который можно получить из разрезанной вдоль бутылки.
• Скрепить обе части каркаса нужно с помощью канцелярского степлера, оставив свободной верхнюю часть изделия.
• В полученный «карман» нужно последовательно засыпать крупы, чередуя их по форме, цвету, размеру или фактуре. Таким же образом создают картины из цветного песка.
• Когда каркас будет полностью заполнен, следует прижать обе части и плотно скрепить степлером.
• Живая картина отличается подвижностью, поскольку за счет различной плотности и под влиянием вибрации, зерна могут смещаться, меняя узор.

Для придания законченного вида поделке, можно сделать рамку, которая послужит дополнительной опорой. Такие картины отлично вписываются в кухонный интерьер, оформленный в эко-стиле или в этнических мотивах.

Кормушки

Оригинальная и полезная поделка поможет детям развить творческие способности и научит заботиться о природе. Кормушка в виде печенья станет уличным украшением и птичьей столовой одновременно:

• Прежде всего, следует приготовить желатиновую смесь. Для этого желатин размачивают в теплой воде и подогревают на водяной бане.
• В формочки для выпечки печенья стелят пекарскую бумагу, кладут петли из цветных веревочек и насыпают крупу для птиц. Подойдет пшено, рис, семечки.
• Готовые формы заливают желатином и дают застыть в прохладном месте.

После застывания нужно достать угощение, потянув за нить и развесить кормушки на деревьях.

Предметы интерьера

Необычные украшения из круп могут стать изюминкой в доме. Предметы интерьера из натуральных материалов всегда создают ощущение комфорта и уюта, а их создание собственными руками дарит положительную энергетику жилищу.

Горшки

Цветочные горшки необычно смотрятся при оформлении зернами кофе и бобами. Особенно эффектно выглядят в таком обрамлении экзотические растения, при этом для создания декора потребуется минимум времени и усилий.

Выбранный сорт крупы нужно с помощью клея ПВА укрепить на цветочном горшке, выкладывая узор или полностью покрывая поверхность. После высыхания клеевой основы изделие следует покрыть бесцветным лаком для защиты от пыли и влаги.

Сувениры

Необычный сувенир получается из крупы, насыпанной с красивую стеклянную банку, вазу или другую прозрачную емкость. Чередуя разноцветные слои, можно добиться уникального эффекта и сделать красивое украшение для кухни.

Из пластиковой бутылки, соломы и джутовой нити получается домик домового, который считается символом благополучия и достатка в доме. Из бутылки делают основу дома, срезая горлышко, вырезая пространство под окно и дверь. Каркас оформляется джутовым жгутом, который клеят с помощью ПВА, а крышу делают из пучка соломы.

Окончательное украшение домика полностью зависит от фантазии мастера. Стены поверх джута нужно обклеить кофейными зернами, гречкой, рисом, добавить яркие штрихи и посадить внутрь фигурку домового.

Вариантов изготовления поделок из круп огромное множество. Главным их достоинством является доступность и оригинальность, а постепенное усложнение позволит создать настоящие шедевры из подручных материалов собственными руками.

Фото идеи самодельных поделок из круп

Необычные гарниры из круп и овощей: 5 рецептов

Мне уже давно надоели банальные гарниры: напоминают столовую. Но и выготавливать каждый день изысканные блюда нет ни сил, ни времени. Поэтому я решила разнообразить привычные гречку, рис и макароны. Я добавила другие ингредиенты и поэкспериментировала со способами приготовления. Представляю вам мои простые, но вкусные гарниры из круп и овощей!

Каждый рецепт гарнира — поле для импровизации. Можете добавлять разные овощи и специи, менять соотношение ингредиентов. Любой гарнир может быть полноценным самостоятельным блюдом. Как же вкусно получается, если проявить немного фантазии!

Как приготовить гарниры из круп и овощей

Гарнир из трех круп с овощами

Ингредиенты

• 70 г пшеничной крупы
• 50 мл сливочного масла
• 1 болгарский перец
• 70 г ячменной крупы
• 1 луковица
• 70 г риса
• 1 морковь
• 0,5 ч. л. орегано
• соль по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Отправьте туда лук, нарезанный тонкими четвертинками. Пассеруйте до мягкости.
2. Нарежьте болгарский перец небольшими кубиками, а морковь натрите на мелкой терке. Отправьте овощи в кастрюлю и тушите на небольшом огне несколько минут, постоянно помешивая. Добавьте орегано и перемешайте.
3. Оставьте в кастрюле треть овощей, распределите их равномерно. Выложите слоями смесь заранее промытых круп и овощи.
4. Посолите блюдо и залейте воду, чтобы уровень доходил до верхнего слоя овощей. Варите под крышкой до закипания, а после — без крышки на маленьком огне в течение 15 минут. Настаивайте под крышкой еще 5 минут.

Гарнир из гречки, риса и овощей

Ингредиенты

• 100 г риса
• 20 г топленого масла
• 100 г гречки
• 1 луковица
• 0,5 капусты
• 1 морковь
• соль по вкусу

Приготовление

1. Промойте крупы и варите их до готовности с добавлением соли.
2. Разогрейте на сковороде топленое масло и пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте натертую на мелкой терке морковь и нарезанную капусту. Посолите, добавьте пару столовых ложек воды. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 10–15 минут.
3. Перемешайте овощи и добавьте к ним сваренные крупы. Перемешайте и настаивайте под крышкой на небольшом огне еще пару минут. После выключите плиту и оставьте еще на 10 минут.

Горячий винегрет

Ингредиенты

• 1 луковица
• 20 мл растительного масла
• 1 свекла
• 0,5 тыквы
• 1 морковь
• 3 соленых огурца
• соль по вкусу
• смесь перцев по вкусу
• укроп по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте лук тонкими кольцами и выложите его на дно жаропрочной формы. Свеклу нарежьте соломкой и выложите равномерно поверх лука, посолите, присыпьте смесью перцев и полейте растительным маслом.
2. Нарежьте морковь соломкой и выложите следующим слоем. Дальше — очищенная и нарезанная небольшими брусочками тыква.
3. Посолите и накройте посуду крышкой или фольгой. Выпекайте 35–40 минут в разогретой до 180 °С духовке.
4. Готовый «винегрет» аккуратно переверните на большое блюдо и выложите нарезанные колечками соленые огурцы. Сверху посыпьте рубленым укропом.

Макароны в морковном соусе

Ингредиенты

• 50 мл оливкового масла
• 2 моркови
• 100 г макарон
• итальянские травы по вкусу
• соль по вкусу
• куркума по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и пассеруйте натертую на мелкой терке морковь до мягкости на небольшом огне.
2. Добавьте воду и доведите до кипения. После этого варите под крышкой 10 минут. Добавьте итальянские травы, соль и куркуму, перемешайте.
3. Всыпьте макароны в морковный соус и варите 10 минут под крышкой.

Рис с овощами

Ингредиенты

• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 50 мл растительного масла
• 150 г красного риса
• соль по вкусу

Приготовление

1. В сотейнике пассеруйте нарезанный лук и измельченный чеснок в разогретом растительном масле.
2. Равномерно выложите в сотейник рис и посолите. Добавьте слой натертой моркови и залейте горячей водой.
3. Готовьте рис 20 минут под крышкой на небольшом огне. Перемешайте все ингредиенты и оставьте настаиваться под крышкой еще 10 минут.

Гарниры из овощей и круп отлично сочетаются почти с любым основным блюдом. Подавайте их с курицей, мясом или рыбой, выбирайте подходящий соус и наслаждайтесь.

Еще одно преимущество такого способа приготовления заключается в том, что крупы впитывают в себя вкус и аромат овощей. Получается великолепный, наваристый и насыщенный гарнир.

Я пробовал эти новые странные хлопья, чтобы вам не пришлось

Если вы за последние несколько месяцев ходили по проходу с завтраком в местном супермаркете, вы, вероятно, знаете, что над нами надвигается какой-то причудливый апокалипсис, связанный с хлопьями.

Классические хлопья прошлого в настоящее время вынуждены бросаться в глаза из-за некоторых из самых странных новинок на рынке нездоровой пищи за последнее время. Кажется, что основная тема звучит так: «Эй! Помните ту закуску, которая вам понравилась? Теперь это хлопья. Нилла Ваферс? да.S’mores? Проверять. Наттер-масло? Вы, масло, в это поверите.

В то время как некоторые из этих вкусов и брендов имеют смысл, другие кажутся на самом деле с точки зрения того, что они могут привнести в и без того насыщенный зерновой ландшафт. Часто у потребителей, таких как я, не хватает наглости посвятить себя семейной коробке с тем, что потенциально может стать несъедобной катастрофой. Но я решил взять одну в команду. Получив разрешение от повелителя Snacktaku Майка Фейи, я пошел и купил семь самых диких хлопьев, обработанных сахаром, которые смог найти, а затем съел их в течение недели.

Давайте разберемся от лучшего к худшему.

Хрустящий тост с корицей Churros

G / O Media может получить комиссию

Первые мысли: Как человек, у которого никогда не было настоящего чурро, я не был уверен, как General Mills планировал деформировать уже превосходный хрустящий тост с корицей, идеально подходящий для жареного теста. Внешне хлопья выглядели как хрустящие тосты с корицей в форме трубочки, что мне понравилось.Я был настроен мягко говоря оптимистично.

После еды: Да, оказывается, хрустящие тосты с корицей Churros на самом деле — это просто более толстые, более хрустящие кусочки хлопьев в форме лапши с точно таким же вкусом. И меня это устраивает! «Если не сломалось, не чини», — говорю я. Когда я закончил со своей первой миской, я немедленно налил себе еще одну сладкую гору. Боже, помоги мне.

Вердикт: Чуррос — единственное зерно, которое я, вероятно, куплю еще одну коробку в ближайшем будущем.На самом деле они могут быть лучше, чем классический бренд, на котором они основаны, что является настоящим подвигом.

Поп-пироги Зерновые: замороженная клубника

Первые мысли: Поп-пироги долгое время были любимым завтраком как прохладных, так и нездоровых. Когда я рос, мне разрешалось есть только пирожные в доме моей бабушки, да и то только в качестве особой закуски. На самом деле несколько странно, что раньше не было хлопьев Pop Tarts. [Обновление : Многие люди отмечали, что хлопья Pop Tarts действительно существовали в середине 90-х годов.] Было бы очень неловко, если бы Келлог все испортил.

После еды: В каждом маленьком кусочке Pop Tarts есть своя микроскопическая капля клубничного вкуса (или корицы с коричневым сахаром, если вы пойдете по этому пути). Консистенция странно жевательная, но она работает достаточно хорошо, поэтому я бы действительно подумал о том, чтобы съесть ее на завтрак в обычный рабочий день. Не говори моим родителям.

Вердикт: Хлопья Pop Tarts довольно вкусны, если их залить молоком, но это также отличная сухая закуска.Только не пытайтесь налить его в тостер.

Hostess Honey Bun Cereal

Первые мысли: Мед и корица долгое время были двумя из самых популярных вкусов злаков на рынке. Почте и Хозяйке потребовались бы серьезные усилия, чтобы испортить что-то столь же простое, как хлопья с медовой булочкой. Раньше я никогда не тяготел к классическим закускам, но это не значит, что я не ем их время от времени.

После еды: Каша Honey Bun действительно на вкус как настоящая.Конечно, у него нет мягкой и липкой текстуры настоящей медовой булочки, потому что это было бы грубо. В нем нет ничего революционного, но он отлично справится со своей задачей, если вам нужно сладкое угощение или завтрак. Я бы даже сказал, что предпочитаю хлопья оригинальному рулету.

Вердикт: Если вы поклонник закусочных роллов, вы не ошибетесь с Honey Bun. Теперь нам просто нужна каша Zebra Cake …

Lucio Oh’s

Первые мысли: Я люблю Overwatch .Как человек, который считает себя «Lucio main», я сразу же оказался на борту, чтобы попробовать эти когда-то вымышленные хлопья. На первый взгляд я подумал, что Lucio Oh’s может быть своего рода переосмыслением Froot Loops, но вскоре заметил рисунок, рекламирующий вкус злаков «Sonic Vanilla». Сама коробка выглядит довольно привлекательно, не говоря уже о том, что в ней есть бесплатная загрузка для настоящего альбома и что-то под названием «Loot Boost». Аккуратный.

После еды: «Звуковая ваниль» для меня действительно на вкус как обычная ваниль, и я начинаю понимать, почему не так много других злаков, которые используют этот вкус в качестве своего аргумента.В конечном итоге это немного скучно и не впечатляет. Вкус Люцио О похож на несвежие яблочные валеты, что не самое худшее в мире, но определенно не самое лучшее.

Вердикт: Лусио О: все в порядке, но мне хватило одной коробки. Я просто послушаю свой бесплатный альбом Lucio, пока буду ждать Genji Charms и Pharah Flakes.

Fruity Lucky Charms

Первые мысли: Lucky Charms, похоже, в последнее время переживает кризис идентичности.Только за последний год были выпущены шоколадные талисманы на удачу, все талисманы на удачу из зефира и какое-то странное смешение талисманов на удачу и замороженные хлопья. Новейшая тенденция в производстве хлопьев — получение фруктовых ноток во рту. «Какие фрукты?» вы можете спросить. Что ж, это чертовски хороший вопрос, на который General Mills не хочет отвечать. Кусочки немаршмеллоу красные, и это наш единственный намек.

After Eating: Фруктовые талисманы на удачу подавляют практически во всех отношениях.Они такие сладкие, что я практически чувствовал, как каждый глоток тает с моей эмали. Сладкий запах хлопьев очень напоминает подростка, который не знал, сколько спрея для тела им нужно, и решил выгрузить всю банку себе на торс. Тщательный баланс между кусочками овса и зефира в оригинальных Lucky Charms был заменен бесконечной фруктовой феерией.

Вердикт: Просто получите обычные талисманы на удачу. Этот фруктовый сорт просто подавляет.Моей собаке они понравились, когда я уронил несколько штук на пол кухни. Так вот что.

Каши со вкусом Sour Patch Kids

Первые мысли: Из всех существующих брендов конфет, Sour Patch Kids, вероятно, последний, что я выбрал бы для превращения в хлопья. Кто в здравом уме хочет начать свой день с большой миски прокисших детей? Я наблюдал, как другие потребители открывают эту кашу, берут ее, сморщивают лицо от отвращения в замешательстве и кладут ее обратно, качая головой.Это подходящая реакция, и я был уверен, что хлопья Sour Patch Kids были ужасной ошибкой, прежде чем они даже коснулись моих губ.

После еды: Послушайте, я должен отдать дань уважения тем, кто провел свои поздние ночи в лаборатории вкуса Почты за приготовление хлопьев Sour Patch Kids по вкусу так же, как и исходные конфеты. Эти маленькие парни — легкая и хрустящая версия своих мармеладных собратьев. Но, как я и предсказывал, из них просто не получиться хороших хлопьев. Кислый вкус каждой ложки и неприятный привкус молока после того, как его вымочили в острых крошках, ужасны.

Интересный факт: Если вы внимательно прислушаетесь к хлопьям Sour Patch Kids после того, как налили молоко, вы можете услышать отчетливый треск. Скорее всего, это кислые дети, которые кричат, чтобы предупредить ваш рот.

Вердикт: Вместо этого ешьте настоящих Sour Patch Kids и держите их подальше от завтрака.

Dippin ’Dots: Cookies‘ n Creme Cereal

Первые мысли: «Мороженое будущего» теперь является злаком настоящего.Если вы никогда не испытывали разочарования, купив небольшую чашку Dippin ’Dots в зоопарке или на местном спортивном мероприятии за 10 долларов, что ж, я вам завидую. Dippin ’Dots — самая ненужная и раздутая форма мороженого. Думаю, я мог понять, как его форму и основные ароматы можно преобразовать в хлопья, но прошлые столкновения с брендом заставили меня подозревать, что они не могут многое сделать.

После еды: Признаюсь, я не думал, что какая-либо крупа из этого списка упадет ниже, чем Sour Patch Kids, но, черт возьми, я ошибался.Dippin ’Dots прямо противный. На вкус как Кикс, если Кикс хотел, чтобы вы страдали. Он каким-то образом умудряется быть одновременно мягким и отвратительным, а пахнет еще хуже. Это была единственная каша, от которой я отказался на полпути. Похоже, мои опасения по поводу Dippin ’Dots были вполне обоснованными.

Вердикт: Ни в коем случае не кладите эти хлопья в рот или вокруг него.

На этом великий эксперимент со злаками подошел к концу. Теперь мне нужно выяснить, что делать с несколькими семейными коробками хлопьев, которые я никогда не съеду — злополучная участь, от которой я, надеюсь, избавил читателей Kotaku в ближайшем будущем.

Счастливые закуски.

Я пробовал больше необычных хлопьев, чтобы вам не приходилось

Фото: Бен Бертоли

Мир хлопьев для завтрака — это постоянно меняющееся поле битвы, управляемое надежными классиками и заваленное разбитыми коробками засахаренных новичков. . Только вы, потребитель, можете повлиять на результат этой вековой борьбы за то, чтобы управлять «самой важной едой дня».

Хорошо, может быть, выбор зерновых не совсем , а серьезно.

Год назад я сел, чтобы рассмотреть семь самых интригующих злаков, которые я мог найти на полках магазинов, и сейчас… Я вернулся, чтобы сделать это снова. Дела не улучшились, друзья мои. Во всяком случае, им стало хуже. Sour Patch Kids Cereal все еще существует. Теперь есть хлопья Baby Shark. Кажется, я единственный, кто покупает Honey Nut Oh’s. Я опасаюсь за будущее нашего общества.

Итак, вот они — еще семь хлопьев, которые вы могли бы положить в рот. По крайней мере, на этот раз я был достаточно умен, чтобы не покупать коробки «Семейного размера», если бы это было возможно.

G / O Media может получить комиссию

Начнем с самого лучшего.

Яйцо Черничные вафли

Фото: Бен Бертоли

Первые мысли: Вафли готовили раньше. Когда я стоял, выбирая между двумя вкусами хлопьев Eggo (клен или черника), я был почти уверен, что пробовал что-то подобное в недалеком прошлом. Очевидно, это не произвело на меня особого впечатления, так как я не мог вспомнить его название. Но эй, я бы солгал, если бы сказал, что еще не фанат вафель Eggo. После хлопьев на завтрак мне часто приходят вафли из тостеров, так что сочетание того и другого могло быть идеальным сочетанием на небесах.

После еды: Самое лучшее в хлопьях для вафель Eggo Blueberry Waffle Cereal — это то, что они не бьют по голове своим черничным вкусом. Это в равных частях фруктовый и … вафельный? Это различие делает его чертовски хорошей кашей и достойным заменителем настоящих вафель. Новейший утренний обед Eggo находится на грани между сладким лакомством и респектабельным завтраком, который может съесть взрослый. Я был в восторге от того, что могу проглотить всю миску, не чувствуя, что мои зубы начинают гнить.

Вердикт: Eggo Blueberry Waffle Cereal стоит попробовать, если у вас под рукой нет обычных черничных вафель. Вы не будете поражены, но вы обязательно останетесь довольны количеством крошечных вафель, которые вы можете застрять в глотке.

Toasted Coconut Cheerios

Photo: Bethany Bertoli

Первые мысли: Toasted Coconut Cheerios была последней коробкой, выбранной для второго раунда моего смелого обзора хлопьев. Можно подумать, что это потому, что тосты с кокосом недостаточно дикие, но на самом деле это потому, что моя жена не переставала рекомендовать их.Видишь ли, я не люблю кокос, а моя жена любит. Она была непреклонна, она бы прикончила эти Cheerios, если бы я этого не сделал. В конце концов я уступил, в основном потому, что поджанры Cheerios обычно довольно крутые. Honey Nut, Apple Cinnamon, Frosted, Medley Crunch — все качественные побочные продукты. Могут ли Cheerios изменить мое отношение к кокосу?

После еды: Cheerios изменили мое отношение к кокосу. Ну, хотя бы поджаренные кокосовые хлопья. Хотя мой первоначальный тест на запах при вскрытии пакета вызвал некоторые опасения, я был приятно удивлен мягким кокосовым вкусом, смешанным с классическим вкусом Cheerio.Однако у этого радостного откровения есть поворот. Поджаренные кокосовые чирио фантастически сухие, но на самом деле кажется, что они немного теряют свой блеск, если их замочить в молоке. Когда я наконец окунулся в настоящую миску, я невольно подумал: «Хм, это не так хорошо».

Вердикт: Toasted Coconut Cheerios — лучшая сухая каша в этом списке, и, вероятно, лучшая для вас. Они делают свою работу как утреннюю трапезу, и они не слишком кокосовые для такого некультурного болвана, как я.

Kisses Cereal

Фото: Bethany Bertoli

Первые мысли: Reese’s Puffs, похоже, положили начало революции «конфеты на завтрак», так что я думаю, мы можем привлечь их к ответственности за Kisses Cereal. И хотя я иногда получаю удовольствие от затяжек с арахисовым маслом, я никогда не был большим поклонником шоколада. То есть, время от времени это прекрасное угощение, но я бы предпочел побаловать себя более фруктовыми вкусами. Kisses Cereal оказался безопасным, если не сказать ошеломляющим выбором.Казалось почти невозможным, чтобы генерал Миллс мог это испортить.

После еды: Если вы когда-нибудь ели Cocoa Puffs или Count Chocula, то вы, по сути, пробовали хлопья Kisses Cereal. При этом в подходе Херши есть что-то более сложное. Возможно, дело в чуть более насыщенном вкусе. Может быть, это причудливая коробка без птицы или вампира, сковывающего свои сладкие изделия. Может быть, это маленькие кусочки в форме поцелуев, которые определенно не похожи на крошечные холмики какашки.Как бы то ни было, это заставило меня съесть две миски за один присест.

Вердикт: Если вы из тех больных, кто любит шоколад на завтрак (или умеренно вменяемый человек, которому нравится его перекусить), то вам стоит попробовать Kisses Cereal. Это, наверное, лучшая из имеющихся чисто шоколадных хлопьев.

Cap’n Crunch’s Cotton Candy Crunch

Фото: Бен Бертоли

Первые мысли: Хлопья Cotton Candy Crunch от Cap’n Crunch, кажется, содержат нездоровое количество пищевого красителя и аллитерации.Бренд Cap’n Crunch существует уже полвека и за это время выпустил несколько дурацких вариаций. Помните Deep Sea Crunch? Галактический кризис? Как насчет Mystery Volcano Crunch? Я думал, что нет. Поскольку уважаемый Cap’n имеет тенденцию играть быстро и свободно с большинством своих новейших вкусов, я не ожидал многого от
Cotton Candy Crunch. Наверное, на вкус было бы как кучка сахара. Я был уверен, что мой дантист будет в восторге.

После еды: Карнавал снова в городе.Хорошая новость заключается в том, что на вкус Cotton Candy Crunch такой же, как и хотелось бы, как хрустящие шарики сахарной ваты. Очень похоже на его Упс! Все братья Berries, эта форма Cap’n Crunch округлая, поэтому вы не боитесь порезаться. Я был прилично доволен своей первой миской, но обнаружил, что выбираю другие злаки при последующих посещениях кладовой. Сладкая вата — прекрасное угощение время от времени, но я не могу сказать, что хочу, чтобы она вторгалась в мой рот каждое утро. Кажется, сейчас лучше всего выбрать эту закуску.

Вердикт: Вы могли бы сделать намного хуже, но Cotton Candy Crunch — далеко не лучшая версия Cap’n Crunch на рынке. Если вы большой поклонник сладкой ваты, она может стоить ваших кровно заработанных денег.

Петли ламы

Фото: Бен Бертоли

Первые мысли: Все любят лам, верно? Нет, правда, я спрашиваю. Мне нужно выяснить, почему существует этот злак, и почему Келлогс счел необходимым включить лам в название этого злака «специального выпуска».Нельзя отрицать, что это милое имя, но разве они не могли назвать его чем-то более привлекательным и просто представить очаровательного талисмана ламы? Тем не менее, меня заинтриговало заявление хлопьев о том, что их титульные петли увенчаны «блестящими блестками». Не брызгает, как на кексе — блестит. Возможно, Llama Loops сможет вызвать радость.

После еды: Мне грустно сообщить, что я действительно не мог почувствовать блеск этих плохих парней. Llama Loops — это, по сути, острая версия Fruit Loops с гораздо меньшим разнообразием.Я скажу, что, в отличие от Toasted Coconut Cheerios, Llama Loops становится на лучше после применения молока. Это скорее пустыня, чем что-либо еще, и далеко не часть сбалансированного завтрака. Хотя я, наверное, мог бы сказать то же самое почти обо всех злаках в этом списке.

Вердикт: Одна из лам на коробке Llama Loops носит солнцезащитные очки, и это очень круто. Сами по себе Llama Loops просто прекрасны, если не немного подавляюще.

Mermaid Cereal

Фото: Bethany Bertoli

Первые мысли: Mermaid Cereal легко найти на полке продуктового магазина.Его мерцающий текст напоминает классическую детскую книгу The Rainbow Fish , и я уверен, что это не случайно. Сначала у меня создалось впечатление, что хлопья продвигают какое-то новое шоу или игрушечную линейку, но при ближайшем рассмотрении мне показалось, что Mermaid Cereal просто возникла по воле фанатов русалок. А может, оно было сделано из костей мифической женщины-рыбы. На коробке написано, что он содержит «подслащенные кукурузные хлопья с натуральным фруктовым вкусом и другими натуральными ароматизаторами», так что … никогда не угадаешь.

После еды: Если вы когда-нибудь ели Lucky Charms и жаловались на обилие зефира, могу ли я приготовить для вас завтрак? Как и большинство сладких злаков, предназначенных для детей (я смотрю на вас, Llama Loops), я ожидал, что Mermaid Cereal немного превзойдет по вкусовым качествам. Хлопья русалки хуже подавляющего — это скучно. Съев тарелку, я даже не знал, какие «фруктовые вкусы» я должен был попробовать.

Вердикт: Mermaid Cereal шокирующе подавлен.Все блестит и не имеет никакого содержания. General Mills следовало бы попробовать более диковинный подводный вкус, похожий на креветок или осьминогов. Хоть , что было бы интересно.

хлопья Jolly Rancher

Фото: Бен Бертоли

Первые мысли: Я знал о хлопьях Jolly Rancher в течение нескольких недель, прежде чем нехотя бросил их в свою тележку. Каждый раз, когда я замечал это, я закрывался и уходил, думая: «Ну, по крайней мере, мне никогда не придется пробовать , этот мусор .Но потом мне дали зеленый свет на написание этой статьи, и любопытство взяло верх. На обратной стороне коробки с хлопьями Jolly Rancher написано: «Мы догадываемся, что вам это очень понравится …». Это смелое заявление, учитывая, что каждая часть моего мозга кричала прямо противоположное.

После еды: Помните, когда я упоминал, что люблю фруктовый вкус шоколада? Я не это имел в виду. Это не то, что я хотел! Как и в случае с хлопьями Sour Patch Kids Cereal, я должен похвалить General Mills за их способность придавать хлопьям вкус, настолько похожий на его исходный материал.Каждый красочный самородок покрыт кислым сиропом, который попадает в рот и, это не шутка, оставляет на языке неприятное ощущение жужжания. Это то, на что я представляю, как поедать рой пчел. Вы знаете, если они упали в чан с расплавленным Jolly Rancher.

Вердикт: Хотите фруктовую кашу? Ешьте Трикс. Ешьте Froot Loops. Черт возьми, ешьте петли ламы. Только не подноси этих разноцветных чудовищ к губам.

И на этом заканчиваются самые последние подвиги моих продолжающихся приключений с хлопьями.На этот раз победителей было определенно больше, чем проигравших. Может быть, в мире зерновых не все так плохо, как кажется. Или, может быть, я просто случайно пропустил действительно странных вариантов . В любом случае, надеюсь, я вас всех увижу в 2021 году.

Удачного перекуса.

Это самые странные сухие завтраки в мире

Практически каждому в возрасте от трех до 18 лет физически невозможно выйти из дома, не утопив в молоке миску сахара.Даже когда мы становимся старше, мы можем притвориться, что перешли на тосты с авокадо и овсяные хлопья, но все, что нам действительно нужно, — это горсть кукурузных хлопьев.

Несмотря на то, что мы испытываем ностальгию по нашим любимым злакам, было несколько очень странных рецептов, к счастью, поглощенных историей. С такими тревожными вещами в меню просто чудо, что хлопья остались такими же популярными. Это самые странные сухие завтраки в мире.

1. Punch Crunch

За ним мог быть очаровательный талисман и мощь Cap’n Crunch, но это странное решение объединить пунш и хлопья всегда было обречено на провал.Вы можете похлопать по коробке столько бегемотов и столько розового, сколько захотите, но Punch Crunch — доказательство того, что хлопья по-прежнему должны быть хотя бы частично съедобными.

2. OK’s

Бесплатная маркетинговая консультация. Не называйте свой новый продукт, над которым вы месяцами работали вместе с опытной командой поваров и кулинаров, «хорошо». По крайней мере, вы хотите хотя бы попытаться сделать вид, что в том, что вы продаете, есть что-то примечательное, даже если это неправда.Если везде, в том числе на хлопьях, большими заглавными буквами написано «ОК», игра несколько выдает игру.

3. Сэр Грейпфеллоу

В качестве вкуса злаков виноград кажется единственным фруктом, который никогда не оторвался от земли. Не то чтобы это было из-за отсутствия попыток. Одним из самых благородных неудачников стал аристократический воздухоплаватель сэр Грейпфеллоу, который поднялся в небо в 1970-х годах. Его сложная предыстория, в которой было соперничество со злым бароном Редберри, была слишком похожа на обучение для детей.

4. Сюрприз мистера Вандерфулла

Нет ничего более раздражающего, чем излишне дурацкий талисман — описание, которое определенно применимо к мистеру Уандерфуллу. Несмотря на то, что он установил стандарт для восхитительно звучащих чипсов с жевательной шоколадной начинкой, его костюм в горошек и шляпа, украшенная перископом, была слишком раздражающей для публики, чтобы с ней согласиться.

5. Улыбается, улыбается, хихикает и смеется

Согласно преданиям GSGL, Сесил — машина для производства хлопьев — мог производить коробки с этими сладкими, сладкими, хрустящими хлопьями только в том случае, если кто-то его рассмешил.Такая сложная предыстория была слишком сложной для детей 1976-х годов, как и название, столь длинное, что могло составить первую половину большой повести.

6. Кукурузные хлопья с бананом быстрого приготовления

Kellogs Кукурузные хлопья — одни из титанов зерновой промышленности — с формулой настолько совершенной, что в нее действительно не нужно много вмешиваться. Это делает решение включить что-то столь непривлекательное, как «банан быстрого приготовления», тем более озадачивающим. Прекрасный пример игнорирования мышления «если не сломалось, не чини».

7. Green Slime

Запущенная в качестве ограниченного выпуска для продвижения награды Kid’s Choice в 2003 году, Green Slime определенно считается одним из самых отвратительно звучащих продуктов всех времен. Nickelodeon, возможно, принес слизь на маленький экран, но им не удалось заставить нас съесть ее за столом для завтрака. Мы все можем быть благодарны за это.

Некоторые злаки были частью утреннего ритуала на протяжении десятилетий. Кажется, что как только компания находит формулу успеха, они не хотят отказываться от нее.Когда вы посмотрите на этот список впечатляющих неудач, даже легче понять, почему.

В этом онлайн-магазине редких злаков есть все самые странные хлопья и орехи из вашего детства

Один из моих любимых детских ритуалов — налить большую миску хлопьев, затем сесть и посмотреть Batman: The Animated Series . Моими фаворитами были French Toast Crunch (снятый с производства и в конечном итоге возрожденный), Reese’s Puffs и Frosted Mini-Wheats во многих его вариациях. В конце концов, я пришел к выводу, что съесть тарелку сахара — не лучший способ начать день.Спустя годы я привыкла к, возможно, скучной, но более взрослой рутине — выпить чашку кофе с яйцами или бананом. Но передайте миску Reese’s Puffs и тот эпизод, в котором Харли Куинн и Ядовитый Плющ объединились, и это вернет меня обратно.

В 2016 году в многочисленных заголовках говорилось, что миллениалы отказались от хлопьев, потому что им было лень мыть миску после завтрака. Однако GQ проконсультировался со старшим аналитиком продуктов питания в Mintel, фирме, занимающейся маркетинговыми исследованиями, которая проводила данное исследование, и получил более подробный ответ.Многие миллениалы предпочитают на завтрак более здоровые продукты, которые можно взять с собой, но по-прежнему предпочитают хлопья в качестве ностальгической закуски. А для тех одержимых сверхностальгией закусок, которые хотят отправиться в приключение с хлопьями в пространстве и времени, есть Exclusive Cereal, интернет-магазин, который специализируется на ограниченных сериях, снятых с производства, сезонных и просто странных хлопьях, газированных напитках и закусках. .

Просмотрите предложения Exclusive Cereal, и вы найдете интригующие забытые хлопья, такие как Banana Creme Frosted Flakes, Cookies & Cream Dippin ‘Dots, Sour Patch Kids Cereal и Sugar Cookie Toast Crunch.Несмотря на их безызвестность, большинство из них продаются по цене около 7 долларов за коробку, но некоторые из более редких рекламных хлопьев стоят дороже. Booty-O’s, официальная каша трио WWE The New Day, которая обещает «убедиться, что вы не добыча», продается по цене 20 долларов за коробку, как и самая желанная коробка подслащенного зерна Exclusive Cereal: Rugrats -spinoff Reptar

Exclusive Cereal была основана в 2018 году Брэндоном Теквеллом и Эдвардасом Чернекисом, двумя студентами колледжа, которые подружились друг с другом несколько лет назад, играя в Call of Duty онлайн.Хотя сейчас они соседи по комнате в Южной Калифорнии, на момент знакомства они жили далеко друг от друга: Теквелл рос в округе Ориндж, а Чернекис переезжал между Литвой, Бельгией и Нью-Йорком.

«Внешний вид коробок также играет важную роль. Это то, что вы можете встать, и цвета действительно яркие. Когда у нас есть [хлопья Reptar] на складе, люди сходят с ума от этого.

«Когда я жил в Европе, [Таквелл] рассказывал мне обо всей этой еде в США.Раньше я приезжал в США примерно три или четыре раза в год, но я никогда не был в Калифорнии, поэтому он рассказывал мне про In-N-Out, Carl’s Jr., такую ​​еду и разные закуски тоже, — сказал Чернекис.

Это привело к простой идее: почему бы не создать место, где клиенты могли бы найти и купить расфасованные продукты, которые не были доступны в их районе?

На заре Exclusive Cereal эта пара могла самостоятельно искать в магазинах товары с ограниченным тиражом, не выходя из дома.Однако спрос рос быстрее, чем они ожидали, и вскоре они стали заказывать крупы в индивидуальном порядке и были вынуждены сдавать в аренду отдельное офисное помещение. Теперь они нанимают специалистов по импорту / экспорту и покупателей по всему миру, которые подсказывают им новые товары. По оценкам Exclusive Cereal, между отдельными покупателями и обычными магазинами, в которых продаются их продукты, сейчас они продают от 5 000 до 10 000 ящиков хлопьев и от 20 до 50 ящиков содовой (по 24 бутылки в каждой) в месяц.

В их клиентскую базу входят энтузиасты злаков, любители ностальгии, фанаты, коллекционирующие определенные бренды, и родители, покупающие любимые злаки, которых нет в их местных магазинах.

«В других штатах их выбор даже не близок к тому, что люди найдут в Калифорнии, поэтому мы получаем много случайных заказов от людей, которые говорят:« Я никогда не видел этого раньше, это круто », — Таквелл сказал. «Внешний вид коробок также играет важную роль. Это то, что вы можете встать, и цвета действительно яркие. Когда у нас есть [хлопья Reptar] в наличии, люди сходят с ума от этого. Это похоже на детство, что-то классическое. это действительно резонирует с ними «.

Я попробовал хлопья Post Chicken & Waffles, которые на вкус были как вафли, пропитанные сиропом, но — возможно, к счастью, и несмотря на намеки на чеснок, тимьян и шалфей — не были похожи на курицу.

Людям также нравится пробовать узнаваемые бренды, но с вкусами, которых они раньше не видели. Бестселлерами являются газированные напитки International Fanta, такие как банановый йогурт Fanta из Японии или Fanta Mangoguava из Болгарии.

Не все эти продукты успешно переходят от «чего-то нового, чтобы попробовать» до «чего-то достаточно восхитительного, чтобы купить снова». Чернекис называет хлопья Post Maple and Bacon «большим отказом», хотя Теквелл отмечает, что люди по-прежнему хотят покупать их за коробку. (Этот резкий обзор YouTube действительно суммирует его недостатки с точки зрения вкуса.Я попробовал хлопья Post Chicken & Waffles, которые на вкус были как вафли, пропитанные сиропом, но — возможно, к счастью, и несмотря на намеки на чеснок, тимьян и шалфей — на вкус не были похожи на курицу.

У Теквелла и Чернекиса есть свои личные фавориты, в том числе хлопья Banana Dippin ‘Dots, шоколадный пирог с арахисовым маслом, сладости Mike & Ike’s Sundae Sweets и японский бренд чипсов со вкусом ребрышек барбекю, к которым Чернекис особенно привязан.

Exclusive Cereal также наладил естественное, если не очевидное, партнерство с магазинами дыма в Южной Калифорнии, что означает, что люди могут купить новую миску или тупые обертки и одновременно получить несколько сопутствующих закусок.Натали Мишали, владелица коптильни DTLA в Лос-Анджелесе, говорит, что ее покупателям нравятся хлопья.

«Самыми популярными из них являются хлопья Hostess Honeybun и хлопья Hostess Donettes — они выглядят как порошкообразные пончики», — сказала она. «Люди воодушевляются, потому что они уникальны, но им также нравится шумиха от возможности снимать фото и видео».

Показательный пример: Lil Pimp однажды зашел в магазин Мишали и опубликовал видео с участием Jolly Ranchers Pop-Tarts, которое несет компания Exclusive Cereal.

Мишали также встречал сборщиков хлопьев, готовых платить большие деньги за определенные коробки, таких как Rick & Morty Eyeholes — неудивительно, учитывая, что тот же фандом стекался в McDonald’s за его сычуаньским соусом, который был популяризирован благодаря мультфильму. А каша Reptar? Кто-то однажды предложил Мишали 200 долларов за коробку, которую она выставляет на обозрение.

Ассортимент интернет-магазина часто меняется, и, как мне сказали, вскоре может появиться Боб Росс из FYE: «Радость хлопьев», дань уважения художнику и богу OG ASMR с тостами из овса и зефира, в комплекте с формами, в том числе «всемогущим». горы »и« милые кустики.

Счастливый хруст.

10 сумасшедших злаков, которые больше нельзя купить в магазинах

Хлеб умирает. Это прискорбно, но это правда. Продажи упали почти на 30% за последние 15 лет, и молодое поколение, похоже, не так заинтересовано в том, что когда-то было основным продуктом завтрака. Как это ни печально, сокращение потребления зерновых наступило давно, и, надеюсь, это означает, что семьи наслаждаются более здоровыми завтраками.

Тем не менее, мы немного огорчены неспокойными временами на рынке зерновых, особенно потому, что это означает, что бренды теперь гораздо менее склонны рисковать, выбирая странные, нетрадиционные варианты.За эти годы появилось бесчисленное количество странных хлопьев, будь то для кросс-маркетинга (о, эй, ET ) или просто для того, чтобы немного встряхнуть (что случилось, Pop-Tarts Crunch), многие из которых никогда не прижились в достаточной степени, чтобы длиться так долго. Ради ностальгии по злакам, некоторые из самых причудливых злаков больше не доступны.

Yummy Mummy
Производитель: General Mills
Срок службы: 1987 — 1992

Большинство любителей злаков знакомы с графом Чокулой и Франкеном Берри, которые до сих пор появляются в качестве гостей в сезон Хэллоуина.Но знаете ли вы, что General Mills выпустила в общей сложности пяти злаков на тему монстров, включая обреченную Fruity Yummy Mummy? Другие жуткие предложения включали призрачную Бу-Берри и неаппетитный Fruit Brute в стиле Человека-волка. Однако почему-то хлопья, основанные на идее разлагающегося трупа, выглядят наименее заманчиво, что может объяснить его короткое время, проведенное на полках.

E.T. Зерновые
Производитель: General Mills
Срок службы: 1984 — Неизвестно

Некоторые руководители не только посчитали, что это разумная идея лицензирования, но и подписали обложку коробки с изображением E.Т. проводил светящимся пальцем в опасной близости от прилично выглядящей миски с хлопьями. Этот завтрак с арахисовым маслом и шоколадным вкусом пытался извлечь выгоду из популярности блокбастера Стивена Спилберга, но ему так и не удалось достичь такого же уровня популярности.

Pop-Tarts Crunch
Производитель: Kellogg’s
Срок службы: 1994–1995

К 1994 году Pop-Tarts заняли внушительное место на американских столах для завтрака, так что он казался посторонним. бренд, чтобы попробовать свои силы в немного другом предложении завтрака.Pop-Tarts Crunch — это хлопья из нескольких злаков, которые были двух сортов: клубника и корица с коричневым сахаром. Учитывая, что одним из самых больших удобств Pop-Tarts является их портативность, слоган хлопьев был особенно странным: «Это Pop-Tarts для вашей ложки».

Dunkin ‘Donuts Cereal
Производитель: Ralston Cereals
Продолжительность жизни: 1988-1990

Еще до того, как дети подросли, чтобы подсесть на подозрительно вызывающий привыкание кофе Dunkin’ Donuts, сеть пыталась внушить их дома с собственной маркой хлопьев.Предлагаемый в двух вариантах — глазурованный и шоколадный — завтрак с пончиками выглядел почти как Cheerios, но на вкус был таким же сладким, как и следовало ожидать от чего-то со вкусом пончика.

Urkel-Os
Производитель: Ralston Cereals
Срок службы: 1991 — Неизвестно

Выпущенный в разгар «Уркельмании», Urkel-Os попытался сыграть на популярность колодца. известно Семейные дела тупица. Urkel-Os был со вкусом банана и клубники и включал наклейки «Urkel for President».В 1992 году эта компания даже провела конкурс на победу в поездке в Вашингтон, округ Колумбия. Тем не менее, Urkel-Os каким-то образом кажется более удачным промоушеном, чем настольная игра Urkel Милтона Брэдли.

Nintendo Cereal System
Производитель: Ralston Cereals
Срок службы: 1986 — 1989 гг.

Непродолжительная попытка Nintendo выйти на рынок зерновых на самом деле имела интересную концепцию: две крупы в одной. Основанный на двух самых популярных видеоиграх для NES в то время, Super Mario Bros. и The Legend of Zelda , каждая крупа с фруктовым вкусом поставлялась в отдельном пакете внутри коробки. Детям предлагалось смешивать и сочетать кусочки хлопьев в форме персонажей и предметов, таких как Мариос, Линкс, Купас и щиты. Очевидно, уловка не прижилась.

Mr. T Cereal
Производитель: Quaker Oats
Продолжительность жизни: 1984 — 1993

Кукурузные и овсяные хлопья Mr. пожалей дурака, который не ест мою кашу.Завтрак прибыл на пике популярности Mr. T’s The A-Team и Rocky III , а также хорошо известен в сцене из фильма Pee Wee’s Big Adventure 1985 года, в котором Pee Wee поддерживает коробку и мучительно декламирует ее слоган.

Г.И. Joe Action Stars
Производитель: Ralston Cereals
Срок службы: 1985 — 1990

G.I. Joe Action Stars вышла одновременно с G.I. Joe: Настоящий американский герой для продвижения анимационного телешоу. Кусочки хлопьев имели форму выдолбленных звезд и, как говорили, на вкус были как Lucky Charms без зефира. Существовало несколько вариаций коробки с хлопьями Action Stars, каждая из которых изображала персонажей, отличных от G.I. Джо в драматической позе.

Nerds Cereal
Производитель: Ralston Cereals
Срок годности: 1985 — 1986

Кислый, острый вкус конфет Nerds не совсем подходит для каш, но их яркий, красочный эстетический вид точно подходит.Таким образом, Ralston Cereals и Nestlé создали эту непопулярную команду. Как и в оригинальных конфетах, Nerds Cereal содержал кусочки со вкусом апельсина, вишни, клубники и винограда, которые выглядели идентично их вдохновению.

Oreo O’s
Производитель: Post Cereals
Срок службы: 1997–2007 гг.

Oreo O’s нацелился прямо на тропу сладких злаков. Эти шоколадные O-образные кусочки не подходили для самого сбалансированного завтрака, но с точки зрения продаж они были неплохими.К сожалению, производство Oreo O было остановлено, когда Kraft, которой принадлежали авторские права Oreos, разорвала партнерство с Post, которой принадлежал рецепт хлопьев. Однако из-за юридической лазейки Oreo O’s каким-то образом все еще доступны в Южной Корее.

Ой! Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Спасибо за подписку!

10 злаков со странными и интересными предысториями

Миллионы людей во всем мире просыпаются каждое утро, чтобы скрасить свой день вкусной тарелкой хрустящих хлопьев или жевательных овсяных хлопьев с молоком.Зерновые — это фаворит в американском завтраке, о чем свидетельствует телевизионная реклама, рекламные ролики и большое разнообразие текстур, форм и вкусов, в которые они входят, что даже требует наличия определенного прохода в продуктовом магазине.

Мы все выросли до рычания Тигра Тони о том, что Frosted Flakes — это «G-R-R-REAT», и с юных лет нам рассказывали о «волшебно восхитительной» силе Lucky Charms. Но мало кто заходит так далеко, чтобы изучить, как были созданы некоторые из этих популярных злаков и каким образом они попали на наши столы для завтрака по утрам.. . до сих пор. Вот десять злаков со странными и интересными предысториями, которые могут заинтересовать любознательный ум.

10 кукурузных хлопьев

В 1894 году, после появления мюсли, Джон Харви Келлог, врач, работавший в санатории в Батл-Крике, штат Мичиган, решил поэкспериментировать с новой формой злаков. Келлог чувствовал, что его пациенты страдают из-за чрезмерного потребления мяса во время завтрака, и, будучи практикующим адвентистом седьмого дня, он стремился применить церковную идею вегетарианской диеты к своим пациентам.Дополнительное убеждение адвентистов в то время заключалось в том, что занятие мастурбацией может вызвать у людей симптомы болезни или усугубить болезнь, которая у них уже может быть.

Келлог рассудил, что чрезмерное употребление «раздражающих» продуктов, таких как мясные продукты, вызывает увеличение сексуального влечения и что мягкая, более легкая для переваривания зерновая диета подавит эти позывы, а также излечит их желудочные симптомы. ^[1] В какой-то момент Келлог варил пшеницу, чтобы приготовить хлеб, и случайно оставил ее на несколько часов.Из-за затрат он все равно решил подвергнуть его прокатке и был удивлен, увидев, что пшеница раскатывается в хлопья. Поджарив их и представив пациентам, они стали настоящим хитом. Так родились кукурузные хлопья.

9 Пшеница

Еще один популярный злак, который также был «открыт» случайно, — это не кто иной, как Wheaties. В 1921 году врач в санатории случайно пролил пшеничную кашу на плиту во время готовки. Смесь высохла в хлопья и вызвала интерес компании Washburn Crosby.Вдохновленный процессом приготовления кукурузных хлопьев, Джордж Кормак (главный мельник) и другие сотрудники пробовали 14 раз с 36 различными сортами пшеницы, чтобы найти идеальное сочетание пшеницы, соли, сахара и солодового сиропа. ^[2]

Их конечный продукт назывался «Пшеничные хлопья Уошберна с золотой медалью», который позже был заменен на просто «Пшеничные хлопья». Эти хлопья стали популярными благодаря уникальному методу рекламы, который стал первым в мире рекламным роликом на радио. Позже, в 1928 году, компания Washburn Crosby объединилась с тремя другими близлежащими заводами по производству пшеницы и образовала компанию, известную как General Mills.

8 Рис Криспис

История Rice Krispies началась в 1901 году, когда ботаник по имени Александр Пьер Андерсон заинтересовался тем, что может случиться, если гранулы крахмала нагреть до высокой температуры. Он предположил, что вода внутри гранул превратится в пар и вызовет небольшие взрывы, вздувая крахмал. Эксперименты подтвердили его правоту. Увидев потенциал в своем открытии, Андерсон затем использовал газовую трубу и кувалду, чтобы сформировать похожее на ружье устройство, которое упростило бы этот процесс. ^[3]

После того, как он продемонстрировал это с большим успехом на Всемирной выставке 1904 года, компания Quaker Oats очень заинтересовалась концепцией Андерсона. Компания упаковывала и продавала воздушные рисовые гранулы, которые производила машина, как зерновой продукт. Отчасти коммерческий успех компании можно отнести к тому, что воздушный рис позиционируется как «еда, стреляющая из ружей». Позже Kellogg’s адаптирует эту технологию вспенивания риса, чтобы создать свою собственную версию, Rice Krispies.

7 Измельченная пшеница

Генри Перки, страстный поклонник зерновых, пришла в голову идея измельченной пшеницы в 1890 году, когда он заметил в закусочной в отеле, где он остановился в смешивании пшеницы со сливками.Мужчина страдал от проблем с желудочно-кишечным трактом. Вдохновленный, Перки поделился этой идеей со своим товарищем, изобретателем Уильямом Генри Фордом, и вместе они разработали машину, которая прессовала пшеницу в полоски, которые затем складывались в паутину и вплетались в печенье, напоминающее подушку. Интересно, что Перки решил нацелить свой продукт на вегетарианские рестораны, которые считали, что печенье будет эффективным в качестве суповых гренок. ^[4]

Производитель злаков Джон Харви Келлогг восхищался технологией Perky, но ему не нравился вкус его продукта, и поэтому он отказался от покупки патента, когда он был предложен.Его потеря! Перки построил фабрику в Ниагарском водопаде и основал компанию Natural Foods Company, которая вскоре стала компанией Shredded Wheat Company, которая позже стала частью Nabisco.

6 Cheerios

После изобретения воздушного риса и воздушной пшеницы, а вскоре после этого и Kix, воздушные хлопья стали очень популярны в конце 1930-х — начале 1940-х годов. General Mills хотел поэкспериментировать с воздушными хлопьями на основе овса. Новатор в области пищевой науки General Mills Лестер Борхардт собрал команду, чтобы протестировать рецепт на основе овса и разработать инструменты, позволяющие разрезать смесь на различные формы.Они протестировали более 500 формул, а также множество вариантов форм, включая «сферу, шестиконечную звезду, пятиконечную звезду, четырехконечную звезду, трехконечную звезду, тонкостенный пончик, толстую звезду». -стенный пончик, гантель, спираль и квадрат ». ^[5] Победителем стала форма пончика, известная как тор, поскольку она лучше всего вписывается в упаковку.

General Mills усовершенствовала и, наконец, выпустила зерновой в 1941 году под названием CheeriOats. Однако это название просуществовало недолго, поскольку компания Quaker Oats быстро подала иск с жалобой на нарушение использования термина «овес».Эти хлопья были перевыпущены в 1945 году под названием «Cheerios» и с тех пор являются самыми продаваемыми хлопьями в Соединенных Штатах.

5 Chex

Chex была разработана компанией, известной как Ralston Purina. Первоначально она начиналась как компания по производству кормов для домашних животных, которую возглавлял человек по имени Уильям Данфорт. Вскоре Данфорт стал партнером автора по самопомощи по имени Вебстер Эджерли, который стремился продвигать потребление цельнозерновых продуктов. Эджерли был основателем очень строгого, почти культового общественного движения в то время, известного как ралстонизм, которое, помимо пропаганды правильной диеты, придерживалось странных и абсурдных убеждений, затрагивающих такие темы, как контроль над разумом и расовое превосходство.Энгерли выступал за кастрацию всех небелых людей, а также считал, что арбузы токсичны для кавказцев. Существовали очень специфические распорядки и практики, которым следователи должны были подчиняться, и, поскольку диета была таким важным компонентом этой системы убеждений, Эджерли хотел создать уникальный цельнозерновой источник, предназначенный для своих последователей.

Вместе Дэнфорт и Эджерли произвели Shredded Ralston, злак, сделанный из маленьких, размером с кусочек измельченной пшеницы. После большого успеха название хлопьев было изменено в 1950 году на Chex, чтобы отразить логотип Ralston Purina в виде шахматной доски. ^[6] Позже компания разделилась, и хотя Danforth продолжал производить корм для домашних животных под названием Purina, Chex был продан General Mills, которая с тех пор производит его.

4 альфа-бита

Alpha-Bits особенно интересен с точки зрения своей истории, так как есть некоторые споры относительно того, как эта идея была задумана изначально. Основная история, которую рассказывают, заключается в том, что в 1950-х годах работник Post Cereals по имени Томас Куигли был вдохновлен после того, как ему предложили разработать новые хлопья для продажи детям.Будучи отцом семерых детей, он хорошо понимал, что нравится детям, и чувствовал, что приготовление хлопьев в форме букв обеспечит веселый и познавательный завтрак. ^[7]

Однако альтернативные источники приписывают создание хлопьев тогдашнему руководителю отдела разработки продукции Аль-Клаузи. Будучи американцем итальянского происхождения, он был заинтригован различными формами, в которых производятся макароны. Он предложил идею пропустить смесь злаков через машину, предназначенную для нарезки макарон, а затем ее надувания.Руководителям это понравилось, и так родились Alpha-Bits.

3 талисмана удачи

В 1964 году руководство General Mills поставило перед всеми сотрудниками задачу создать уникальные злаки, используя ту же технологию производства, что и два самых продаваемых в то время злака: Cheerios и Wheaties. Разработчик продукта Джон Холахан был воодушевлен своим следующим походом в продуктовый магазин. Он решил нарезать кусочки зефирного циркового арахиса и смешать их с Cheerios. Мало того, что они понравились руководителям, но, учитывая, что это были 1960-е, их маркетинговая команда решила воспользоваться популярностью браслетов с подвесками среди детей и подростков.

Зефир, известный как «марбит», изначально имел форму розового сердца, желтой луны, оранжевой звезды и зеленого клевера. Когда зерно пошло не так, как планировалось, форма овсяных кусочков Cheerio была изменена на колокольчики, рыбы, наконечники стрел, клевер и кресты, а также были покрыты сахаром. ^[8] С тех пор Lucky Charms является учреждением, где концепция «овсяных хлопьев и зефира» стала источником вдохновения для многих зерновых, таких как «Monster Cereals» от General Mills и различные побочные продукты, связанные с медиа. .

2 овсяных пучка с медом

Медовые пучки из овса дебютировали в 1989 году после того, как многолетнему сотруднику Post Вернону Дж. Херзингу пришла в голову идея создания новой концепции хлопьев. Учитывая его высокую оценку трех основных злаков на основе хлопьев: Toasties, Grape-Nuts Flakes и Sugar Sparkle Flakes, Херцинг задавался вопросом, как бы они были на вкус, если бы он сочетал эти три. Он нанял свою дочь Кимберли, и они двое решили смешать и попробовать множество различных комбинаций злаков, чтобы найти самый вкусный.Целью Герцинга было найти ту, которая заставила бы его дочь улыбнуться. ^[9] Они обнаружили, что добавление кусочков мюсли добавляет текстурный баланс, а также улучшает хруст.

Когда они представили свою идею руководству Post, она стала хитом. Однако они не знали, как назвать эти хлопья. Изначально они думали, что это будет «Батл-Крик хлопья», но, хотя публике понравилась концепция смешанной зерновой смеси, они не были такими поклонниками этого названия. В то время бренд-менеджер Post, Ева Пейдж, попробовала его и сказала: «Хлопья именно такие, как выглядят, мюсли и хлопья.Она откусила еще раз, а затем спросила: «Чтобы сделать процесс более захватывающим, можно добавить мед в мюсли?» А мюсли делают из овса, верно? Итак, — сказала Ева, — концепция — это медовые пучки из овсяных хлопьев и хлопьев ».

В соответствии с просьбой, в мюсли был добавлен мед, и в 1989 году был выпущен злак, ставший первым из хлопьев, сочетающих хлопья и гроздь, которые мы находим сегодня. Его успех вдохновил на создание дополнительных продуктов других брендов зерновых, которые включали добавление кластеров мюсли, таких как Cheerios Hearty Oat Crunch или Shreddies Granola Almond Crunch.

1 Cap’n Crunch

В 1960-х зерновые в основном предназначались для детей, причем одними из самых продаваемых зерновых были те, которые содержали много сахара. После того, как Post представил Kix, первую воздушную кукурузную кашу, опросы показали, что дети предпочитают хлопья, которые будут плавать и оставаться хрустящими, а не хлопья, которые быстро намокнут. Квакер разработал новый рецепт, который представлял собой комбинацию кукурузных и овсяных хлопьев, которые были сформированы в маленькие желтые квадраты.

Ключ к злакам, однако, пришел с помощью ароматизатора Памелы Лоу.Лоу была вдохновлена ​​рецептом, который ее бабушка подавала ей в детстве: соус из коричневого сахара и масла поверх риса. ^[10] Она работала над воссозданием рецепта, а затем адаптировала его к тому, что стало покрытием для новых хлопьев Quaker. Лоуфул придала ему уникальную степень того, что она описала как «стремление к большему». Эти хлопья также были одними из первых, кто использовал масло в покрытии, что потребовало от Quaker инноваций в уникальном процессе выпечки для производства.

Кафедра маркетинга

Quaker объединилась с известным аниматором Джеем Уордом, чтобы создать «Капитана Горацио Магеллана Хруста» (или просто Cap’n Crunch, для краткости), морского талисмана, который, как он чувствовал, будет еще больше привлекать детей, одновременно пропагандируя хрустящий фактор хлопьев.После запуска в 1963 году хлопья стали хитом, став вторым бестселлером в этом году после Frosted Flakes.

Писатель, редактор и философ, обращайтесь [адрес электронной почты защищен].

Талисманы хлопьев для завтрака: Любимые и причудливые

Новости CBS

В статье 2011 года в журнале «Педиатрия» было обнаружено, что дети, которых просили попробовать «новые» хлопья, сообщали, что им больше нравились те же хлопья, если на коробке был изображен популярный персонаж.«Использование мультимедийных персонажей на упаковке пищевых продуктов влияет на субъективную оценку вкуса детей», — говорится в исследовании.

Небольшой сюрприз, учитывая долгую историю производителей сухих завтраков, которые продают свои товары с помощью красочных героев мультфильмов или фигур, уже знакомых по телевидению, фильмам и комиксам.

В следующей галерее показаны некоторые из наиболее известных (и печально известных) талисманов из хлопьев для завтрака.

Слева: Quisp, представленный в 1965 году компанией Quaker Oats, был прекращен в 1970-х годах, но в последние годы вернулся на Землю через онлайн-магазины.

Старший редактор CBSNews.com Дэвид Морган

Новости CBS

В 1971 году General Mills представила два вида хлопьев с изображением монстров: «Граф Чокула» (хлопья с шоколадным вкусом и кусочками зефира с шоколадным вкусом) и Franken Berry со вкусом клубники. В следующем году на сцену вышла Бу Берри.

Несмотря на то, что все три злака производятся и по сей день, другой крупный злак-монстр не имел такого успеха: Fruit Brute, производство которого было прекращено в 1980-х годах.

Центр истории продаж, рекламы и маркетинга Джона В. Хартмана, Университет Дьюка

В 1960-е годы Со-Хи (названный так, потому что он был, ну, ну, только «так высок») был иконой восточной рекламы для журнала Post’s Sugar Sparkled Rice Krinkles.

Со Хи был одним из нескольких талисманов по производству хлопьев Post, разработанных General Foods и рекламным агентством Эда Грэма. В 1964 году различные персонажи были сгруппированы в сериал «Линус Львиное Сердце» с такими вокальными данными, как Шелдон Леонард, Стерлинг Холлоуэй, Карл Райнер, Рут Буззи, Джесси Уайт и Джонатан Уинтерс.Сериал шел на CBS и ABC в течение пяти лет.

Новости CBS

Когда в 1970 году был представлен King Vitamin, Quaker Oats использовала в качестве талисмана мультипликационного персонажа, созданного Джеем Уордом, создателем бессмертной «Рокки и Буллвинкль». Голос короля Витамина был голосом Джо Флинна из «Флот Макхейла».

Персонажа из мультфильма вскоре сменил король Витамин из плоти и крови, правивший до 2000 года.Затем королевский скипетр был передан новой фигурке из мультфильма с измененным дизайном.

Новости CBS

В начале 1960-х General Mills представила Lucky Charms с изображением «розовых сердечек, желтых лун, оранжевых звезд и зеленого клевера». Представителем «волшебно вкусных» хлопьев был Лепрекон Лаки.

В 1975 году удача закончилась, и его заменил Волдо Волшебник.Но Уолдо не был Гарри Поттером, и волшебник вскоре исчез, когда популярный гном вернулся в коробки с хлопьями — как по волшебству!

Новости CBS

«Глупый кролик, Трикс для детей!»

Одним из талисманов для завтрака, продемонстрировавших настоящую выносливость, является Кролик Трикс, представленный в 1959 году, который тратит большую часть своей энергии с тех пор, как пытается заполучить миску хлопьев Трикс.В бюллетенях, отправленных по почте, дети, сжалившиеся над ним, голосовали за то, чтобы кролику уже дали немного хлопьев. Но это не сделало его менее сумасшедшим или глупым.

Новости CBS

Quake был партнерским злаком Quisp Quaker Oats, кукурузно-овсяной каши, «гудящей от меда и разрушающейся с силой землетрясения!» Персонаж Quake, изначально носивший шахтерский шлем, появлялся на более поздних коробках в ковбойской шляпе.

При неутешительных продажах Quaker Oats попросила общественность решить, какой из двух злаков оставить. Когда детей просят голосовать между инопланетянином и ковбоем, угадайте, кто победил? Quisp, естественно.

Землетрясение было снято с полок, но персонаж ненадолго вернулся, отобрав оранжевых кенгуру Землетрясения.

Новости CBS

Появившийся в 1901 году персонаж Санни Джим продавал поджаренные пшеничные хлопья под названием «Сила».Хотя хлопья и их характер исчезли с полок в США, и Force, и Sunny Jim оставались популярными в Великобритании более века.

В январе 2013 года было объявлено, что Cereal Partners, консорциум по производству хлопьев Force, прекратит выпуск этого бренда из-за низкого спроса.

Новости CBS

У Стива Уркеля, занудного персонажа, которого играет Джалил Уайт в сериале «Семейные дела», даже был свой собственный кашу Urkel-Os.