Почему нельзя сладкое детям до 3 лет: Почему ребенку нельзя давать сладкое: отвечает врач

Можно ли детям есть сладкое

Большинство малышей — ужасные сластены. Порой кажется, что была бы их воля — все завтраки, обеды и ужины состояли бы исключительно из пирожных, мороженого и конфет. Так сколько сахара требуется ребенку, и когда нужно ограничить употребление сладостей?

Не слишком сладко

Любовь к сладкому заложена в ребенке на генетическом уровне. Первое питание в жизни младенца — это грудное молоко, сладость которому придает молочный сахар — лактоза. При искусственном вскармливании с молочными смесями ребенок получает лактозу и мальтозу. Введение прикорма расширяет ассортимент источников углеводов — фруктовые и овощные соки, пюре, каши, которые полностью покрывают потребности детского организма в углеводах. Как правило, они не содержат столового сахара — сахарозы, и желание некоторых родителей подсластить то или иное блюдо по своему вкусу, чтобы ребенок больше скушал, совершенно недопустимо. Такое поведение взрослых может привести к извращению вкусовых ощущений у ребенка, отказу от несладких блюд и как следствие — перееданию, избытку веса.

Вводить понемногу

После года детям разрешается вводить в питание небольшое количество столового сахара, а также сладости. Для детей от 1 года до 3 лет количество сахара в сутки составляет 40 г, от 3 до 6 лет — 50 г. Начать знакомство со сладостями можно с различных муссов, которые готовятся на ягодно-фруктовой основе (из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов). Затем можно полакомиться зефиром, мармеладом, пастилой, а также различным видами варенья, джемов, повидла. В основе зефира и пастилы лежит фруктово-ягодное пюре, взбитое с сахаром и яичными белками. Впервые угощая ребенка зефиром, лучше выбрать ванильный или сливочный, позже можно предложить зефиры с фруктовыми наполнителями.

Мармелад — желеобразное кондитерское изделие, получаемое в результате уваривания смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки (продукта переработки крахмала), пектина. Лучше не предлагать ребенку жевательные разновидности мармелада, так как в них содержится много красителей, к тому же он имеет жесткую консистенцию, и малыш глотает его, практически не пережевывая.

Не должно быть жирно

С трехлетнего возраста (не ранее) можно предлагать подросшему крохе торты и пирожные, не содержащие кремов на жировой основе, и нежирные сорта мороженого (не пломбир). Употребление сладостей не должно носить характер поощрения для ребенка и, конечно, давать их следует после основного приема пищи или на полдник.

Карамелькам — нет!

До четырехлетнего возраста нельзя давать детям карамель и леденцы, так как существует риск подавиться. Что касается шоколада и какао, а также зефира в шоколаде, конфет в шоколаде и так далее, то ребенку до трехлетнего возраста лучше с ними не сталкиваться. Шоколад содержит в себе много жира и создает нагрузку для ферментативной системы желудка и поджелудочной железы ребенка. Совсем не рекомендуется его употреблять маленьким аллергикам и детям с измененными функциями поджелудочной железы. Если нет противопоказаний, то с трех лет можно давать немного белого и молочного шоколада, а с 5-6 лет — остальные его виды.

Пчелиный деликатес

Отдельно скажем о меде. Он обладает не только высокой питательной ценностью (за счет легко усваиваемых сахаров — глюкозы и фруктозы, калорийность его достигает 335 ккал/100г), но и целебными свойствами. Цветочный пчелиный мед благоприятно воздействует на органы пищеварения, улучшая секреторную и двигательную активность желудка и других органов, стимулирует аппетит и оказывает некоторое послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, мед обладает антимикробными свойствами в отношении ряда бактерий, вызывающих нарушение кишечной микрофлоры, повышает устойчивость организма к некоторым вирусам, оказывает противовоспалительный и отхаркивающий эффект при заболеваниях дыхательных путей.

Однако использование меда в питании дошкольников ограничено его высокой аллергенностью. До 3 лет употребление меда, как самостоятельного продукта, нецелесообразно. Он может входить в различные продукты детского питания промышленного производства (каши или печенье), но его количество там ничтожно мало. После 3 лет можно вводить мед в питание детей, но изредка, не более 1 -2 чайных ложек, добавляя его в некоторые блюда, как лакомство. Если ребенок страдает аллергией, употреблять природное лакомство можно только после дополнительной консультации с лечащим врачом.

Последствия сладкой жизни

Угощая ребенка различными сладостями, следует помнить о том, что избыточное их потребление может привести к ряду заболеваний. Например, к кариесу — прогрессирующему разрушению твердых тканей зуба с образованием дефекта в виде полости. Учеными доказано, что сахароза обладает выраженной способностью вызывать эту болезнь. Низкая частота кариеса у детей наблюдается в том случае, когда уровень потребления сахара составляет около 30 г в день, что примерно соответствует физиологической норме его потребления.

Еще одной проблемой является ожирение, вызванное избыточным приемом пищи по сравнению с уровнем энерготрат, так называемое алиментарное ожирение (от лат. alimentary — пищевой). При этом масса тела ребенка на 20% и более превышает нормальные значения для данного возраста. У таких детей возникают функциональные изменения центральной нервной системы, эндокринных желез, снижается иммунитет, повышается риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют и психологические последствия ожирения: оно часто снижает самооценку ребенка, приводит к депрессии.

Естественно, никто из родителей не приучает ребенка к сладостям сознательно. Нерациональное питание начинается с попыток решить проблему плохого аппетита. Дети, в отличие от взрослых, не имеют привычки регулярно кушать. Их аппетит может сильно отличаться день ото дня. Это различие может быть связано с физической активностью.

Педиатры считают, что нет необходимости уговаривать или принуждать ребенка кушать. Не существует добровольно голодающих детей. Однако не следует поддаваться мифу о том, что ребенок сам инстинктивно выбирает нужную ему пищу. Именно родители должны еще в раннем детстве сформировать любовь ребенка к правильному рациону. Малышу нужно привить вкус к овощам, фруктам, супам и кашам. И конечно, нельзя идти на поводу у ребенка, предлагая ему сладости и кондитерские изделия, если он отказывается от еды.

Источники

• Androutsos O., Perperidi M., Georgiou C., Chouliaras G. Lifestyle Changes and Determinants of Children’s and Adolescents’ Body Weight Increase during the First COVID-19 Lockdown in Greece: The COV-EAT Study. // Nutrients — 2021 — Vol13 — N3 — p.; PMID:33805678
• Verdonschot A., de Vet E., van Seeters N., Warmer J., Collins CE., Bucher T., Haveman-Nies A. Caregivers’ Role in the Effectiveness of Two Dutch School-Based Nutrition Education Programmes for Children Aged 7-12 Years Old. // Nutrients — 2021 — Vol13 — N1 — p.; PMID:33401470
• Zaborskis A., Grincaitė M., Kavaliauskienė A., Tesler R. Family structure and affluence in adolescent eating behaviour: a cross-national study in forty-one countries. // Public Health Nutr — 2020 — Vol — NNULL — p.1-12; PMID:33106205
• Sadeh-Sharvit S., Runfola CD., Welch HA., Gibbs EL., Dickens CE., Lock J., Safer DL. Parent-based prevention after parental weight loss surgery: a pilot case-series trial. // Surg Obes Relat Dis — 2020 — Vol16 — N9 — p.1321-1327; PMID:32636177
• Woolf HR., Fair M., King SB., Dunn CG., Kaczynski AT. Exploring Dietary Behavior Differences among Children by Race/Ethnicity and Socioeconomic Status. // J Sch Health — 2020 — Vol90 — N8 — p.658-664; PMID:32557667
• Yang J., Tani Y., Tobias DK., Ochi M., Fujiwara T. Eating Vegetables First at Start of Meal and Food Intake among Preschool Children in Japan. // Nutrients — 2020 — Vol12 — N6 — p.; PMID:32545520
• Wasilewska E., Małgorzewicz S., Gruchała-Niedoszytko M., Skotnicka M., Jassem E. Dietary Habits in Children with Respiratory Allergies: A Single-Center Polish Pilot Study. // Nutrients — 2020 — Vol12 — N5 — p.; PMID:32456203
• Broniarek-Machnik M., Bołtacz-Rzepkowska E. Effect of health promoting behaviours on caries prevalence in children aged 1-3 years from the Skierniewice region. // Przegl Epidemiol — 2020 — Vol74 — N4 — p.716-727; PMID:33861044
• Garcia AL., Athifa N., Hammond E., Parrett A., Gebbie-Diben A. Community-based cooking programme ‘Eat Better Feel Better’ can improve child and family eating behaviours in low socioeconomic groups. // J Epidemiol Community Health — 2020 — Vol74 — N2 — p.190-196; PMID:31727789
• Hess JM., Cifelli CJ., Agarwal S., Fulgoni VL. Comparing the cost of essential nutrients from different food sources in the American diet using NHANES 2011-2014. // Nutr J — 2019 — Vol18 — N1 — p.68; PMID:31706353

С какого возраста можно давать ребенку шоколад и конфеты?

Со скольки лет можно есть шоколад детям?

Вообще пищеварительная система ребенка созревает к полутора годам, однако все эндокринологи и педиатры рекомендуют повременить с шоколадом как минимум до трех лет. Почему до этого возраста нельзя шоколад? Это обусловлено рядом причин:

• Необходимости в сахаре, который содержится в сладостях, у человеческого организма в принципе нет – достаточное его количество мы получаем из фруктов, сухофруктов и другой пищи.
• Содержащиеся в шоколаде жирные кислоты и масла могут вызвать нарушения в работе поджелудочной железы. Ферменты, которые она вырабатывает, еще не способны полностью расщепить все компоненты сладостей.
• Как и другие сладости, шоколад способен вызывать несильное, но все же привыкание на психологическом и физическом уровне – получая порцию эндорфинов, мозг будет стремиться делать это снова и снова. И если взрослые могут себя контролировать и следить за количеством сладкого в рационе, то за детей это должны делать мама и папа.

На тему влияния сладкого на детский организм проводилось немало исследований. Например, американская Академия педиатрии выявила взаимосвязь между ранним введением сладостей в рацион ребенка и формированием нездоровых пищевых привычек. Бесконтрольное поглощение еды с сахаром в раннем детском возрасте существенно повышает риск появления ожирения и даже сахарного диабета через годы. Поэтому ответ на вопрос, можно ли шоколад ребенку в 2 года или в год весьма однозначен – нет.

Свое мнение о шоколаде не раз высказывал и известный детский врач Евгений Комаровский. Он уверен, что шоколад – это, в первую очередь, удовольствие, от которого не стоит отказываться совсем, главное — не давать его ребенку слишком часто и слишком много. К тому же стоит учитывать склад характера и физическую активность малыша. Так, непоседам, тратящим большое количество энергии в играх и спорте, шоколад будет полезен, так как позволит быстро восполнить дефицит калорий.

Итак, с какого возраста можно давать шоколад, разобрались, как и с тем, почему нельзя давать его детям до трех лет. А теперь – о том, как правильно вводить это лакомство в рацион, какие сорта выбирать.

Любой ли шоколад полезен детям?

Нет, не любой. Если взрослые вполне могут время от времени побаловать себя плиткой молочного и даже белого шоколада, детям они противопоказаны. Все дело – в большом количестве сахара и других не полезных добавок, содержащихся в этих сладостях.

Если ваш ребенок уже достиг возраста, когда можно давать ему шоколад, начните знакомство с этим продуктом с небольшой порции теплого какао. Да-да, именно с напитка, который состоит из какао бобов. Это позволит убедиться, что у малыша нет аллергии на них. Кстати, она встречается крайне редко. Чаще всего сыпь, появившаяся после дольки шоколада – это реакция на добавки, а не на какао.

Давать шоколад лучше в начале дня, после завтрака. Наблюдать за ребенком следует в течение суток: о возможной аллергической реакции скажут покрасневшие щечки, зуд или высыпания на теле.

Если все в порядке, можно угостить ребенка долькой горького шоколада. В нем очень мало сахара, содержатся витамины группы В, триптофан, кальций, магний, фосфор, натуральные антиоксиданты и теобромин.

А когда детям можно давать шоколад других сортов? Например, молочный (из которого, кстати, сделано большинство сладостей, предназначенных именно для малышей) или белый? Диетологи советуют отложить знакомство с этими сладостями на как можно более долгий срок. Причин несколько:

• Довольно большой перечень противопоказаний. Среди них – избыточная масса тела, заболевания внутренних органов, сахарный диабет, а также непереносимость лактозы (последний пункт относится к молочному шоколаду).
• Содержание сахара в молочном и белом шоколаде приводит к риску истончения зубной эмали и развитию кариеса. Стоит учитывать также и консистенцию сладости – когда она тает во рту, шоколад обволакивает ротовую полость, попадая между зубами.
• Большое количество углеводов вызывает резкий скачок глюкозы в крови. Частые скачки вызывают сбои в работе поджелудочной железы, что негативно сказывается на детском здоровье.

Поэтому будет лучше, если в рационе ребенка дошкольного возраста будет только темный шоколад. Выбирать его стоит внимательно: у качественного продукта гладкая, блестящая поверхность, он ломается с громким хрустом и быстро тает в руках и во рту.

Можно ли давать детям шоколад с добавками?

Это зависит от того, что именно производитель добавил в рецепт. Например, от орехов, ягод или сухофруктов вреда точно не будет, конечно, если они не являются аллергенами для ребенка. А вот шоколад с нугой, мармеладом, печеньем, воздушным рисом лучше не давать детям младше 5-7 лет. Разумеется, ни в коем случае в рацион ребенка не должны попадать шоколадные конфеты с ликером или коньяком.

Как правильно вводить шоколад в детское меню?

Как и любой новый продукт, шоколад вводят постепенно. Разумное количество шоколада для ребенка трех лет — не больше дольки в день. После пяти лет можно давать малышу 2-3 дольки в день, в неделю – не больше половины плитки, то есть 50 граммов.

Даже самые ответственные родители не всегда могут уследить за малышом – угостить его шоколадом могут бабушки и дедушки, друзья в саду или школе. Если это случилось, не стоит слишком сильно переживать: если в вашей семье здоровые пищевые привычки, однократное нарушение режима питания не приведет ни к чему плохому. Говорите и объясняйте ребенку, что любой продукт нужно есть умеренно, даже если очень-очень вкусный.

Влияние сладкого на детей

Педиатрия

Мария Рулик:

Программа «Здоровое детство», её ведущая, я, Рулик Мария. Сегодня у нас в студии гость, Шинкаренко Оксана Даниловна, педиатр, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, главврач лечебно-диагностического центра «Колыбель здоровья». Мы поговорим о влиянии сладкого на детей.

Как известно, большинство малышей — ужасные сластёны. В принципе, нечему удивляться, потому что первая еда, которую они получают, грудное молочко, тоже сладенькое, насколько мы все помним, знаем. Порой, кажется, что была бы их воля, всегда, и на завтраки, и на обеды, и на ужин дети предпочли бы есть сладкое, пирожное, мороженое и так далее. Сколько сахара требуется ребёнку, нужен ли он ему, и как ограничивать, что ограничивать, в какие моменты это становится уже критичным для здоровья ребёнка?

Наверное, первый вопрос, расскажите нам, что такое в нашем понимании сладости? Что такое сахар для ребёнка, как он его получает?

Оксана Шинкаренко:

Сложно не согласиться, что, практически, все малыши — это серьёзные сладкоежки. Трудно удержаться и не предложить малышу вкусное – конфетки, шоколадки, сладкие тортики, пирожные. Особенно это любят делать бабушки и дедушки, с которыми очень сложно договориться. Никто из них не задумывается о вреде сладостей и с какого возраста малышам можно давать те или иные продукты.

У врачей есть золотое правило, оно достаточно простое, прислушайтесь к нему: до трёх лет сладости детям лучше не давать совсем. После трёх лет тоже лучше их ограничивать. Это правило не просто так называют золотым. Дело в том, что несоблюдение этого правила может привести ко множеству различных проблем, в том числе, и хроническим заболеваниям. Малышам постепенно требуется все большая и большая доза сладостей. Многие исследователи считают сахар аналогом наркотика. Дело в том, что он активирует те же самые участки мозга, что и алкоголь, и наркотические вещества. Формируется порочный круг, который влечёт за собой пагубные последствия. Об этом мы сегодня с Вами, наверное, тоже будем говорить.

Людей всегда и во все времена тянуло к сладостям. Все знают такие слова, как наслаждение, услада, сладкая жизнь, все они происходят от слова «сладость», соответственно. Сладкое всегда воспринимается, как удовольствие. Поэтому в сознании человека связь между сладким и удовольствием появилась очень давно. Многие овощи и фрукты содержат в себе сахар, природный сахар. Но раньше для того, чтобы добыть этот сахар, человеку нужно было потрудиться. Отбить сахар у пчёл, которые делают мед, овощи и фрукты выращивались в определённый сезон и, соответственно, приходилось делиться с соплеменниками. Поэтому сладкие продукты воспринимались, как трудно добываемые.

Что такое сладости? Это, в первую очередь, углеводы, которые помогают восстановить энергетический баланс, когда что взрослый, что ребёнок потрудился и быстро восстанавливает силы после принятия сладких продуктов. Поэтому человек стал заложником своих инстинктов. С одной стороны, потребность в сладком у человека сохранилась, а может быть, даже и усилилась, поскольку в настоящее время сладкая еда, сладкая пища, стала более доступной. Я могу привести пример. До того, как XVIII-м веке немцы открыли выработку сахара из сахарной свёклы, человек поглощал в среднем 15 г в месяц сладких продуктов. В XVIII-м веке он потреблял в год уже килограмм сахара. Разница огромная. Сейчас среднестатистический европеец поглощает в год 25 кг сахара. В Соединённых Штатах Америки есть определённые особенности, там доходит и до 100 кг в год. На самом деле, если Вы поглощаете 70 г сахара в день, у вас получается примерно 25 кг сахара в год. Это рафинированный сахар, который, скажем так, по большому счёту, вообще организму нашему не приносит никакого положительного эффекта, кроме энергии. Он не содержит ни витаминов, ни биологически активных веществ. 

Мария Рулик:

Но, я так понимаю, мы говорим не о сахаре в чистом виде, а о том, что мы его употребляем из всех продуктов, которые у нас в течение дня в рационе? 

Оксана Шинкаренко:

70 г, вообще, относится именно к рафинированному сахару, производственному, который содержится во многих продуктах, не только, тот сахар, который находится у Вас в сахарнице. 80 % современных продуктов содержат, в той или иной степени, рафинированный сахар. Это не природный сахар, а именно произведённый, который вообще не считается полезным. Но, к сожалению, наши инстинкты заставляют нас есть этот сахар всё больше и больше. Ещё в 1960-е годы японские производители изобрели кукурузный фруктовый сахар, который стал очень дешёвым. Этот сахар, как раз, добавляется, практически, во все соусы, во все сладкие продукты, которые мы с Вами поглощаем. Он очень дешёвый, но абсолютно не полезен.

Раньше, когда XVIII-м веке сахар стали добывать из сахарного тростника и из сахарной свёклы, он продавался в аптеках и считался даже лекарством, был достаточно дорогим. Но, с тех пор, как его производство стало дешёвым. Это чисто химический, физический процесс, который полностью очищает этот продукт от всех нужных веществ, которые, в принципе, могли бы находиться, допустим, в сахарном тростнике или в той же самой сахарной свекле. Человеку требуется всё больше и больше сладостей, для кого-то это наслаждение вкусом, для кого-то это антидепрессант, что у детей, что у взрослых, а для кого-то это становится ежедневной потребностью, привычкой. К сожалению, остановиться, что взрослый, что ребёнок, не может. По сути, это аналог зависимости. Любовь к сладкому у человека врождённая и передается генетически, это уже доказанный факт на сегодняшний день. 

Мария Рулик:

Если папа с мамой не любят сладкое, то ребёнок тоже не будет? Или его тоже можно подсадить, как на наркотик? 

Оксана Шинкаренко:

На самом деле, доказано, что младенцы различают вкус сладкого. Если ему дать какой-либо подслащенный продукт, есть он его будет замечательно. Дать сладенькое, ребёнок начинает улыбаться, когда ему дали что-то сладкое. 

Мария Рулик:

Он ещё в утробе матери понял, что такое сладкое, не сладкое. Мы говорим о том, что женщинам во время беременности надо себя контролировать, чтобы не выработать зависимость у ребёнка от сладкого, или это уже не поможет?

Оксана Шинкаренко:

Всё зависит от родителей. Если они будут приучать ребёнка с раннего возраста к сладкому, то потом, конечно, всё будет усугубляться. Мы получаем и малоежек, и сладкоежек, и очень много различных заболеваний, которые потом мешают человеку нормально развиваться.

Сахар, как я уже говорила, это углевод. Вообще, это общее понятие, и подразделений сахара очень много. В эту группу входит и фруктоза, и галактоза, и сахароза, и лактоза, молочный сахар, который находится в грудном молоке женщины. Он на сегодняшний день самый, скажем так, правильный сахар, который может быть, самый полезный. 

Мария Рулик:

Что содержится в смесях? Не все, к сожалению, могут кормить грудным молоком, по тем или иным причинам, некоторым приходится докармливать. Они же тоже, получается, чем-то подслащиваются? 

Оксана Шинкаренко:

Да, там находится и глюкоза, фруктозу добавляют. 

Мария Рулик:

То есть, в них нет полезного сахара? 

Оксана Шинкаренко:

Нет, конечно. Пока ещё ни одна смесь, как бы не старались производители, не может достичь того уровня соотношения белков, жиров, углеводов и микроэлементов, которые заложены в грудном молоке. Для всех аспектов жизни младенца грудное молоко — самый лучший продукт. 

Мария Рулик:

Но, рано или поздно, даже если Вы кормите грудью, мы начинаем прикармливать, всё равно ребёнок будет получать сахар извне. Так что такое сахар для современного ребёнка? Я понимаю, что он получает его не только в чистом виде: вот тебе кусочек, погрызи. 

Оксана Шинкаренко:

Да. Сахар — это источник энергии. Ребёнок растёт, ребёнок двигается, маленькому ребёнку, конечно, очень много энергии нужно. Мы всегда говорим, что никогда в жизни человек так не растёт, как младенец в первый год жизни. Он в первое полугодие удваивает вес, к году утраивает, от рождения; представляете, если бы Вы так выросли. Поэтому ему, конечно, углеводы и энергия необходимы. Но это не говорит о том, что малыша нужно кормить ложками сахара из сахарницы.

Как я уже говорила, почти 80 % продуктов содержат в той или иной степени сахар. Сахар бывает пищевой, который находится в продуктах, и который произведён промышленным способом. Чтобы ребёнок получил пищевой сахар из продуктов, ему нужно поработать, ему нужно переработать продукт и выделить оттуда углеводы. Это могут быть и овощи, и фрукты, и мясо, и рыба содержит сахар, если Вы не знали, все молочные продукты содержат различные сахара. Каждый продукт может иметь свой набор сахаров. Организму ребёнка необходимо их достать. Рафинированный сахар, который мы даём ребёнку, практически, сразу поступает в кровь, его не надо перерабатывать. И тот, и другой сахар хорошо усваивается, но промышленный намного быстрее. Он и в воде растворяется, и в кровь попадает очень быстро, и перерабатывается в глюкозу, которая так необходима нашему мозгу, в первую очередь, мышцам, внутренним органам, чтобы питать. Многие люди не знают, но человеческому организму не нужен промышленный сахар ни в каком виде. Его достаточно в природных продуктах. 

Самый трепетный детский период, когда до года мы сначала кормим его либо грудью, либо смесью, а затем начинаем примерно с шести месяцев вводить различные прикормы. Некоторые родители пробуют, естественно, детские продукты и говорят: фу, какая гадость. Да, там ни сахара, ни соли, ничего нет. Но, на самом деле, там достаточно пищевых элементов, которые нужны ребёнку. И микроэлементов, и углеводов, и белков, и жиров для того, чтобы он вырабатывал достаточно энергии. В промышленном сахаре, который мы пытаемся везде добавлять, ещё раз повторюсь, нет ни витаминов, ни микроэлементов, ни биологически активных веществ никаких. 

Человеческому организму не нужен промышленный сахар ни в каком виде.

Мария Рулик:

Мы затронули совсем ранний возраст. Мама кормит грудью ребёнка, чаще всего в 6 месяцев наступает прикорм, если ребёнок находится на смеси, то к 4-м месяцам педиатры рекомендуют начинать прикорм. Прикорм начинают чаще всего с овощей или фруктов. Раньше соки и фрукты, сейчас все поменялось, предлагают начинать с овощей. Когда я была младенцем, моя мама рассказывала страшные истории о том, что невозможно было купить никакой детской кашки и так далее. Продавалась каша «Малютка», её сознательные родители просеивали через марлю, потому что там был живой сахар, просто кусочки сахара. Сейчас таких проблем нет, Вы видите везде, на каждой детской кашке написано, что она без сахара, без чего угодно, без глютена, без того, без сего. Насколько правда, что на смеси написано «без сахара»? Она не содержит производственный сахар, или и природный тоже не содержит? 

Оксана Шинкаренко:

На самом деле, производственный сахар очень многими способами можно замаскировать: фруктоза, галактоза. Мы слово «сахар» не видим, но, на самом деле, он там есть. 

Мария Рулик:

То есть, в любой детской кашке вероятность того, что он там есть. 

Оксана Шинкаренко:

Что он там присутствует, конечно, есть. 

Мария Рулик:

Но не в том ужасном объёме. 

Оксана Шинкаренко:

Да, страшного объема там не присутствует. Всё-таки, смеси сбалансированные и производства сейчас и в нашей стране, в том числе, отслеживают по показателям. Но без сахара смесей нет, к сожалению, что бы ни писали. 

Мария Рулик:

Это мы поняли. А консервы, эти маленькие баночки, овощи, фрукты? 

Оксана Шинкаренко:

Овощи, фрукты, там, скажем, получше. Там, как правило, природный сахар, который, как раз, нужен ребёнку. Это касается и фруктов, и овощей, и мясных пюре, всего там достаточно. 

Мария Рулик:

Купив эту баночку или приготовив, допустим, сам из брокколи и цветной капусты пюрешку для своего малыша, не надо пытаться её посолить. 

Оксана Шинкаренко:

Ни посолить, ни перчить не надо. 

Мария Рулик:

Поперчить, я думаю, у родителей в 4 месяца не возникает мысль, а сахар добавить в кашку, я думаю, есть такая мысль. Желание родителя накормить ребёнка, дать как можно больше часто вызывает желание добавить туда что-то, чтобы у ребёнка был больше аппетит, лучше кушал. 

Оксана Шинкаренко:

Это замкнутый круг, на самом деле. Чем больше подслащивается детское питание, тем быстрее ребёнок остаётся голодный, потому что происходит выброс инсулина, который быстро нейтрализует глюкозу и, соответственно, в мозг подаётся сигнал, что ребёнок голоден: »Еще хочу». Но, если в следующий раз давать несладкое, ребёнок уже отказывается. Поэтому мы получаем и малоежек, и детей с ожирением, сейчас у нас крупные дети совсем маленькие, в раннем возрасте. 

Мария Рулик:

Хорошо, до года мы вводим прикорм, достаточно деликатный для ребёнка, стараемся убрать сахар и так далее, это понятно. Мне кажется, большинство сознательных родителей именно так себя и ведут. Иногда получается до двух лет, а потом ребёнок начинает социализироваться. К году он выходит всё чаще на площадку, общается со сверстниками, где он встречает детей старше себя, где он видит конфетку, чупа-чупс, шоколадку, печеньку. Насколько эти продукты опасны, содержат сахар, что делать в этом случае, как помочь, обезопасить?

Оксана Шинкаренко:

Конечно, лучше, чтобы ребёнок до трёх лет вообще не знал о существовании сахара, конфет, пирожных и так далее. 

Ребёнок до трёх лет вообще не должен знать о существовании сахара, конфет, пирожных.

Мария Рулик:

Печенье тоже входит, сушечки? 

Оксана Шинкаренко:

Да, даже детское печенье на 50 % состоит из сладостей. 

Мария Рулик:

На котором пишут маркировку «С 6-ти месяцев». 

Оксана Шинкаренко:

Да. 

Мария Рулик:

Сушечки, что очень любят бабушки, как раз, в период прорезывания зубов, «дай ему сушечку». 

Оксана Шинкаренко:

В сушках, конечно, поменьше, но тоже присутствует, да.

В 2003-м году обсуждался доклад о вреде сахара, и ВОЗ пыталась запретить на 10 %, снизить производство продуктов, содержащих сахар. Но, многие компании, которые используют промышленный сахар, не позволили пролоббировать ситуацию, чтобы во всех продуктах уменьшить на 10 % содержание рафинированного сахара. К сожалению, это тоже так.

Очень много у нас жалостливых тёть, бабушек, дедушек, которые всё равно где-нибудь подсунут ребёнку сладости, конфетки, сушки, печенье, леденцы на палочке и т.д. Если ребёнок в семье не получает сладости, кто-нибудь где-нибудь все равно даст. В садике день рождения, в гости пришли, обязательно ребенка нужно подсластить. Что касается родственников, которые пытаются это сделать, родителям лучше, конечно, сразу со всеми обсудить, если они не сторонники избыточного потребления сахара, что ребёнку сладости лучше не давать, всегда есть возможность чем-нибудь заменить. Те же самые сладкие сухофрукты. Да, они тоже содержат много сахара, но уже природного, который организму нужно перерабатывать. Овощи, мед тот же самый, если у ребёнка нет аллергии. Это достаточно серьёзный продукт. Если ребёнок попробует вкус сладости, он уже будет их знать и будет отказываться в дальнейшем от еды.

Про количество сладости, которое необходимо ребёнку давать, очень много, скажем так, мнений на этот счёт. Но сейчас я хотела бы сказать, сколько рекомендуют учёные, про именно рафинированный сахар, который не нужно превышать в рационе ребёнка. Не природный, про который мы говорим, не полезный сахар. Для детей от 10 до 18 лет необходимо получать не более шести чайных ложек сахара в сутки. В чайной ложке 4 г, посчитайте, получается 6х4, около 25 г сахара в сутки, не более. Это рекомендуемая норма, рафинированного. Вы пьёте чай, можете добавить сахар ребёнку, или что-то ещё. От 2 до 10 лет не более трёх чайных ложек. 

Мария Рулик:

До двух лет, наверное, вообще не стоит. 

Оксана Шинкаренко:

Вообще, мы говорим, до трёх лет лучше не давать. К сожалению, в современном мире потребления это невозможно. 

Что происходит, если ребёнку достаточно рано начинать давать рафинированный сахар? В первую очередь, это сбитые вкусовые ощущения, самая большая проблема. Если Вы слишком рано начали подслащивать кашу, допустим, и чай, не удивляйтесь, что ребёнок начинает у Вас меньше есть. Он не будет есть несладкие продукты. Рыбу он не ест, несмотря на то, что там содержится сахар. Но он его не чувствует. Мясо ему не хочется, потому что тоже не сладко. Когда начинается прикорм, ребёнок должен привыкать к естественному вкусу блюд. Мы говорили с Вами, не всем нравится брокколи, не всем нравится кабачок без всевозможных добавок. Если Вы сами приучаете ребёнка к сладкому вкусу, ребёнок привыкает к нему, не зная другого, в этом случае получается извращенный вкус, который требует всё больше сладкого и сладкого.

Вторая сторона процесса, это, естественно, избыточный вес. Мы уже говорили об этом. Кроме того, сахар является очень благоприятной средой для различных микроорганизмов. Сахар в кишечнике вызывает брожение. Соответственно, как и люди, микроорганизмы тоже хотят сладенького и начинают его интенсивно поглощать, начинается брожение в кишечнике. То же касается и кариеса. Если сахар остаётся налётом на зубах на какое-то время, то становится благоприятной средой для развития микроорганизмов. Мы сейчас имеем очень много деток, которые в раннем возрасте посещают стоматолога. 

Раннее введение в рацион рафинированного сахара сбивает вкусовые ощущения ребёнка, он начинает требовать сладкое.

Мария Рулик:

Да, и к моменту смены зубов, чаще всего, половина зубов уже леченные, посеребрение или что-то ещё. 

Оксана Шинкаренко:

Конечно, да. Наша задача – скормить полезный продукт, а не хоть что-нибудь, когда мы подслащиваем. Поэтому нужно, чтобы ребёнок получал не подслащенные продукты, а натуральные.

Что ещё делает сахар, что ещё делает сладкое, вернее? Он ведёт к функциональным нарушениям внутренних органов. Что страдает в первую очередь? Нервная система, которая требует всё больше и больше сладкого. 

Мария Рулик:

То есть вовсе не миф о том, что перед сном ребёнку не надо давать сладенькое, а то он перевозбудится и плохо заснёт? 

Оксана Шинкаренко:

Нет, абсолютно точно нет. Наверное, мы чуть попозже более глубоко с Вами поговорим, какие заболевания вызывает избыток сладкого. Их много, их больше 100, на самом деле, и все они достаточно серьёзные. Мы сказали о том, что избыточный вес и ожирение, одна из сторон и, соответственно, в дальнейшем развитие сахарного диабета. Сейчас у нас всплеск у детей сахарного диабета 2-го типа. Этот диабет не передаётся генетически, а развивается у ребёнка в результате многих факторов, не только, конечно, потому, что ребёнок поглощает сладкое. Дело в том, что диабет становится всё моложе и моложе, к сожалению. 

Мария Рулик:

В любом случае, сладкое провоцирует. 

Оксана Шинкаренко:

Да, в том числе, провоцирует. Избыток сладкого ведёт к изменениям в центральной нервной системе, эндокринных железах, снижается иммунитет у ребёнка, даже так. Повышается риск развития сахарного диабета и различных сердечно-сосудистых заболеваний. Самое главное, первым страдает иммунитет. Был проведён эксперимент в США. Coca-Cola, любимый продукт, в одной банке 0,33 Coca-Cola содержится девять чайных ложек рафинированного сахара. 

Мария Рулик:

Норма десятилетнего ребёнка. 

Оксана Шинкаренко:

Да, и было доказано, что если ребёнок выпивает в этом возрасте две банки Coca-Cola, у него иммунитет снижается на 5 часов.  В этот момент ребёнок может поймать, всё, что угодно. Это уже тоже доказанный факт. К сожалению, это всё очень серьёзно.

У многих родителей, когда они дают сладкое ребёнку, существует миф: нет аллергии, значит, можно этот продукт давать. Но Вы никогда не знаете, в чем может проявиться аллергическая реакция. Аллергия, это не только наша кожа, любой орган может вызвать, по сути, аллергическую реакцию. Например, бронхиальную астму все знают, это тоже, в общем-то, аллергическое заболевание. Сахар провоцирует развитие астматических состояний. Аллергия может быть в разных своих проявлениях, в том числе, и в кишечных проявлениях аллергии. Что у ребёнка проявится и во что выльется, несмотря на то, что на коже нет ничего, мы никогда не можем предугадать.

Кроме того, все сладкие продукты могут содержать различные ароматизаторы и дополнительные химические ингредиенты, красители. Вы никогда не можете сказать, что же будет, что привело к тому или иному заболеванию. Никогда не сможете. И доказать не сможете, что это было причиной того, а не другого. Будете себя корить, может быть, ещё что-то. К сожалению, разные заболевания, разная этиология, как мы говорим обычно.

Далее, избыток сладкого ведёт к различным гормональным всплескам. 

Мария Рулик:

Мы уже говорим о более старших детках? 

Оксана Шинкаренко:

Про разных. 

Гормон гормону рознь. Резкий спад глюкозы и инсулина приводит к нервному возбуждению, например. Ребёнок перевозбуждается, у него может нарушаться сон, ребёнок может плохо спать, на что очень часто жалуются современные родители. Ребёнок вдруг становится агрессивным. 

Мария Рулик:

В этом тоже сахар виноват?

Оксана Шинкаренко:

Конечно, в том числе. Я же Вам говорила, что уже сейчас его относят к наркотику. Он влияет на те же центры, которые отвечают за алкоголь и за наркотики, за удовольствие. У некоторых людей, когда их отлучают от сладкого, начинается настоящая ломка. Не все отдают себе в этом отчёт. 

Мария Рулик:

Мы, взрослые люди, можем отдавать отчёт, потому что любая женщина, девушка проходила через этот этап. «Ой, мне надо похудеть», первым делом надо отказаться от сладкого. Тогда начинается: у меня плохое настроение, мне надо, я не чувствую сытость, пока не заел чем-нибудь сладеньким, не выпил кофеечек с какой-нибудь вкусняшечкой. Все через это проходили, взрослые люди тоже. 

Оксана Шинкаренко:

Вы можете увидеть на улице картину нередко, когда ребёнок вдруг становится агрессивным и начинает закатывать истерику в магазине, падая на колени, дёргая ногами, плача. Что делают мама или папа? Что они делают, когда ребёнок закатывает истерику в большинстве случаев? Вспомните, Вы видели таких людей и в магазине, и на улице. 

Мария Рулик:

Нет, но разные, наверное, реакции бывают. Кто-то старается вывести, успокоить, кто-то сам точно так же агрессивно реагирует. Но, я понимаю, к чему Вы ведёте, что чаще всего это заканчивается тем, что ребёнок получает вкусняшку. 

Оксана Шинкаренко:

Получает желаемое, правда? 

Мария Рулик:

Или даже если не ту, которую сейчас он просит, то мама достанет из сумки другую конфетку, лишь бы он на какое-то время успокоился. 

Оксана Шинкаренко:

Да, перемещаясь от одной полки к другой, это, в общем-то, мы все видим, чуть ли не каждый день. Чем больше сладкого, тем сильнее истерики, есть такая закономерность. Организм привыкает, всё больше и больше глюкозы. 

Мария Рулик:

То есть доза, как и у наркомана, увеличивается. Необходимость, сроки получения дозы сокращаются, сами дозы должны увеличиваться.

Раз в раннем детстве категорически не надо, и мы это понимаем, хотя бы для того, чтобы ребёнок не на сахаре учился понимать вкусненькое, сладенькое, а ел те же фрукты, если нет аллергии. То же яблоко, оно тоже сладкое, по сути, оно имеет, как Вы говорите, правильный природный сахар, который, действительно, полезен. Если Вы хотите, чтобы Ваш ребёнок ел с удовольствием яблочки, бананчики, ягодки и всё остальное, то лучше начинать именно с них, в чистом виде. 

Хорошо, мы смогли, мы провели его мимо детских площадок, старших детей к младшим не подпускали, не показывали ему шоколадок, бабушек и дедушек тоже удержали в руках. С какого возраста можно, и как, и что? 

Оксана Шинкаренко:

Опять же, мы говорим, что лучше после трёх лет, но редко получается.

Ребёнку от года до трёх лет знакомство со сладостями лучше начать с природных, с разных фруктово-ягодных муссов, например, которые готовятся на ягодно-фруктовый основе и содержат природный, вкусный, сладкий, очень приятный сахар. Затем можно постепенно вводить продукты, если уж очень хочется. Например, зефир, пастилу, джемы, варенье, в которых тоже переработанный уже сахар. Что лежит в основе зефира и пастилы? Фруктово-ягодное пюре, которое, конечно, взбито с некоторым количеством сахара, но больше там природного сахара. Когда Вы впервые предлагаете ребёнку какой-то продукт, не нужно вываливать перед ним тонну этого продукта, а дать кусочек, чтобы ребёнок попробовал, распробовал вкус, и не злоупотреблять этим. Допустим, не больше половинки того же самого зефира. Очень полезно мармелад давать. Но, опять же, мармелад не засахаренный и который, если Вы помните тот мармелад, который был в очень далёкие годы, как воздушный. Правильный мармелад тоже готовится на основе фруктово-ягодного пюре. 

Мария Рулик:

То есть мы говорим не о жевательным мармеладе, в котором половина состава – это химические цифры и буквы. 

Оксана Шинкаренко:

Да, я Вам сейчас про него тоже скажу. Тот мармелад, про который мы сейчас с Вами говорим, содержит патоку, которая достаточно полезна, переработанный крахмал, пектин, который очень полезен ребёнку. Категорически нельзя предлагать ребёнку жевательный мармелад, по многим причинам. Во-первых, в них огромное количество красителей; Вы видите, каких ядовитых цветов те или иные продукты. Это раз. Во-вторых, они очень плохо жуются. Что делает ребёнок? Как правило, заглатывает, не пережёвывая. Поэтому, такие вещи не предлагать, нежелательно предлагать ребёнку.

Что мы ещё можем предложить ребёнку? Родители очень любят леденцы всевозможные, на палочках, и дети, и карамельки очень любят у нас тоже. До четырёхлетнего возраста хочется сказать «нет» карамелькам, чтобы не грызли. Помимо того, что там много сахара, высок риск подавиться острыми концами, которые откусывает ребёнок. Поэтому, категорически стараться не давать. 

Мария Рулик:

Надо понимать, что дело даже не только в карамельках. У ребёнка чаще всего не хватает надолго терпения рассасывать, и он заканчивает тем, что он его надгрызает. Это нагрузка и на зубы, и кусочками, про которые Вы говорите, можно повредить полость рта, можно повредить гортань при заглатывании, и не всегда можно понять, что именно произошло. Ребёнок дышит, всё в порядке, но микротравмы уже существуют. 

Оксана Шинкаренко:

Нередко ещё и палочки, на которых эти леденцы, дети тоже глотают, а затем они становятся инородным телом, которое приходится удалять. Поэтому, чем позже это произойдёт, тем лучше.

Вообще, родители сами формируют пищевые привычки ребёнка. Чрезмерное потребление сладких блюд может привести к нарушению обмена веществ. Поэтому, если родители не будут сами стимулировать введение продуктов, ребёнок будет брать с них пример, смотреть на них, как питаются родители. Как правило, что едят родители, то и будет есть ребёнок.

Конечно, наверняка, кого-нибудь заинтересует, когда можно давать шоколад, очень важный момент. Но, все мы помним, что шоколад, помимо глюкозы, содержит большое количество жира. Соответственно, создаётся тяжёлая нагрузка на ферментативную систему ребёнка, на выработку ферментов, которые переваривают жир. Ему сложно будет переварить данный продукт, поджелудочная железа будет работать с более серьёзной нагрузкой. Поэтому, только с пяти-шести лет мы рекомендуем вводить белый и чёрный шоколад. Но у нас дети, конечно, начинают его есть раньше. 

Мария Рулик:

Молочный, «Киндер-сюрприз», что еще дают? 

Оксана Шинкаренко:

Конечно. Совсем не рекомендуется употреблять шоколад маленьким аллергикам. Некоторые считают, что если мы дадим чуть-чуть, то ничего не будет. Для того, чтобы развилась аллергия, достаточно крупинки, если она уже есть на конкретный продукт, поэтому от количества продукта это совершенно не зависит. 

Мария Рулик:

Я знала одну маму, которая мазала себе губы шоколадом для того, чтобы научить свою годовалую дочку целовать её. 

Оксана Шинкаренко:

Это неправильно, конечно. 

Мария Рулик:

Родители иногда, наверное, не очень понимают, что следует за этим дальше. Нам кажется, что, если шоколад хороший, то это лучше, чем карамелька. Мне кажется, у многих родителей есть понимание, что, например, карамель гораздо более вреднее, или сосалочка та же, леденец, чем шоколад. Я только от Вас сейчас услышала, что, оказывается, шоколад надо вводить гораздо позже, чем даже те же карамельки. 

Оксана Шинкаренко:

Абсолютно точно. Мы сегодня говорим о сладком, о сахаре. В чёрном шоколаде, например, в 100 г содержится 5 чайных ложек рафинированного сахара, в белом 10. Он слаще, чем Coca-Cola. 

Мария Рулик:

В молочном, наверное, посередине. 

Оксана Шинкаренко:

Да. Опять же, про Coca-Cola напоминаю еще, что в 0,33 мл содержится 9 чайных ложек рафинированного сахара. Хотите, я Вам скажу, сколько в йогурте содержится, в 135 мл? 6 чайных ложек. Если съесть баночку йогурта 135 мл, по сути, Вы потребите свою суточную норму. 

Мария Рулик:

Но это же не любой йогурт, я правильно понимаю? Можно найти йогурт, не содержащий такого количества. 

Оксана Шинкаренко:

Конечно, можно, но редко, кто покупает естественный йогурт. Вы покупаете с добавками, и Вам кажется. Между прочим, в обезжиренных йогуртах, которые содержат 0 целых процента жира, будет гораздо больше глюкозы. Больше сахара будет. 

Мария Рулик:

Что же делать, если это нельзя, это нельзя, это нельзя. Что можно?

Оксана Шинкаренко:

Фрукты, сухофрукты, сбалансированное питание. По большому счёту, мы все произошли от собирателей. Раньше хватало всем. 

Мария Рулик:

Понятно, что хватало. Но, я понимаю, что ограничить совсем ребёнка, к сожалению, наверное, не получится. Действительно, как Вы говорили, вкусовые пристрастия формируются в зависимости от того, что ребёнок ест дома, что предпочитают его родители. Но, даже если Вы дома правильно питаетесь, даже если дома родители не держат сладкого или держат, но в ограниченном доступе, одну печеньку вечером с кефирчиком, ребёнок у нас социализируется, рано или поздно. Он идёт в садик, у нас, например, есть традиция приносить деткам конфетки на день рождения. Он идёт в школу, он встречается с детьми на площадках, на развивающих занятиях, где угодно. Там угостили, здесь дали, тут захотел, увидел, спросил, почему нет.

Как сбалансировать это? Сколько можно и как контролировать? Если не получилось выработать у ребёнка правильную привычку, как помочь ему побороть эту зависимость? 

Оксана Шинкаренко:

Очень большая проблема, на самом деле, сократить сладости в рационе ребёнка. Особенно, если он уже попробовал. Устранить причину проще, если Вы не будете запрещать ребёнку. Но, если Вы будете общаться с ребёнком, и с маленьким, и с большим, рассказывать, к чему может привести употребление сладкого, ограничивать его доступ к десертам и конфетам. В конце концов, кто приносит домой сладости?

Мария Рулик:

Родители.

Оксана Шинкаренко:

Может быть, родителю проще дать конфетку, но полезнее забрать на выходные своё чадо и поехать с ним покататься на велосипеде, покататься на лыжах, погулять, отвлечь, чем ребёнок будет сидеть дома и есть сладкое перед телевизором. Откладывать его, запоминать, и требовать всё больше, и больше, и больше. Организовать досуг ребёнка, чтобы нейтрализовать потребность в сладком. Вспомните, как раньше дети общались? Они гуляли на улице. А теперь что дети делают? Они сидят в телефоне, в компьютерных играх, в интернете, и заедают это конфетами. Ребёнку нужно рассказывать, чем это грозит. Что это грозит подростку прыщами, что ребёнок может быть истероидной личностью, это грозит ожирением. Это грозит, в конце концов, его половому развитию, на интеллект влияет сахар. Таким образом, надо больше общаться с ребёнком. 

Мария Рулик:

Огромное Вам спасибо за такой интересный рассказ! Нашим слушателям и зрителям хочу порекомендовать замещать радость от съедания конфетки общением с его дорогими родителями, сверстниками, прогулками и свежим воздухом. Ещё раз спасибо! 

Оксана Шинкаренко:

Спасибо!

Можно ли грудничку сладкое

Нутрициолог Анастасия Ивановна Шалунова объясняет, можно ли грудничку сладкое, какое влияние на организм и психику оказывает сахар, а также как его употреблять и что делать, если у ребенка началась аллергия на сладкое или он капризничает и устраивает истерики, когда ему не дают конфет.

— Анастасия Ивановна, расскажите, пожалуйста, о влиянии сахара на маленьких детей.

— По поводу сладкого идет много споров. На самом деле, что-либо употребляя, мы ищем энергию для организма. И продукты, которые содержат большое количество сахарозы, фруктозы, глюкозы, дают эту энергию ребенку. Также за счет сладостей малыш хочет подпитаться эмоционально. Сладкое само по себе не вредно, вред зависит от количества съеденного.

Можно ли давать ребенку сладкое

— Считается, что сахар в сладких продуктах полезен для работы головного мозга маленьких детей. Так ли это?

— В сладком мы видим источник быстрой энергии, которая легко усваивается организмом. И подразумевается, что в этот момент идет стимуляция мозговой деятельности. В действительности организм устроен так, что энергию он может переработать из жиров, белков и других нутриентов, поступающих с пищей. Например, красная рыба, масло, сыры, орехи будут стимулировать мозговую деятельность лучше, нежели сахар.

— А сладкое и аппетит?

— Сладкое отбивает аппетит: ребенок получает энергию, количество глюкозы в крови повышается, есть не хочется. Большой объем сладкого в рационе и отказ от обычной здоровой пищи приведут к дефициту в организме минеральных веществ, белков, жирных кислот, витаминов.

Все взаимосвязано, и для нормального развития малыша нужны все компоненты. При отсутствии витаминов и минералов употребление сахара воздействует на неокрепшую детскую психику: могут развиваться депрессивные состояния, если не дали сладкого. Контактировать с внешним миром ребенок соглашается только через конфеты.

— Почему маленькие дети выпрашивают сладости?

— Сладкое — это источник удовольствия. Первое питание малыша, молоко мамы, сладкое за счет лактозы (молочного сахара). Кроме того, все, что мама потребляет, поступает ребенку. И когда малыш просит сладкое, наверное, он ищет источник маминой заботы.

Если ребенок просит сладость у родителей и, съев ее, после не сидит ни минуты и энергично двигается — это одна ситуация. И другое дело, когда он постоянно ест шоколадки и сидит на одном месте — это нехорошо.

Важно: высокая потребность в сладостях может быть симптомом заболевания. Это повод для родителей обратить внимание на рацион малыша и начать выстраивать правильные пищевые привычки. Не стоит также забывать про преддиабет и сахарный диабет 2 типа.

— Некоторые дети наотрез отказываются есть фрукты или ягоды вместо сладостей. Ребенок просто капризничает?

— У любого продукта есть природный вкус. После сладкого рецепторы хуже воспринимают сладость в растительном продукте, поэтому дети от него отказываются. Если ребенку сначала дать сок с сахаром и после предложить вишню, то он может не почувствовать природной сладости.

— С какого возраста можно давать ребенку сладкое? Что из сладостей можно ребенку до года и после?

— В большинстве продуктов содержатся сахара, и их достаточно для поддержания энергии, правильного психологического развития младенца. А если давать грудничку сладкий чай, добавлять сладкое в пюре или кашу, это повлияет на развитие внутренних органов, и что-то может пойти не так. Сладкая водичка грудничку также не нужна.

Прикорм сладковатыми фруктовыми пюре вводится после овощных пюре с пресным вкусом.

— Чем детские печенья, конфеты, сладкие перекусы отличаются от «взрослых» сладостей?

— Подразумевается, что детские сладости, представленные в категории питания до 3 лет, проходят более жесткий контроль и строже сертифицируются, в них меньше содержание сахара, используются натуральные компоненты. При переходе на «взрослые» сладости лучше начинать с натуральных, приготовленных дома. Это могут быть конфеты из орехов, фруктовых начинок, выпечка без сахара. Сейчас масса рецептов для детей.

Норма сахара в день для ребенка

— Почему детям нельзя сладкое до или во время основного приема пищи? Совместимы ли сладкое и простуда?

— Сладости до основного приема пищи создают чувство насыщения, режим питания сбивается, как и от других перекусов.

Во время болезни все силы направлены на борьбу с вирусом и восстановление внутреннего баланса. И энергия, которая нужна организму, должна идти на помощь иммунитету, а не на переваривание пищи. Поэтому ребенку лучше поберечь силы — он может съесть что-то сладкое и отлеживаться.

Как определить, капризничает ребенок или болеет, но при этом хочет есть? Когда ребенок много кричит и требует чего-то — это одна ситуация. Но во время болезни в виде исключения малыша можно порадовать сладеньким, потом это не перейдет на постоянную основу.

— Как родителям понять, что у ребенка началась реакция на сладкое?

— Следует обратить внимание на его кожные покровы: шелушение, покраснения. При аллергических реакциях ухудшается настроение, ребенок становится более капризным. В таких случаях нужно снизить количество сладкого и скорректировать рацион, чтобы проблема постепенно сошла на нет.

— Чем можно заменить сладости и как подсластить детское питание?

— При введении любых продуктов нужно обращать внимание на возраст ребенка.

— Есть ли разница между натуральными и синтетическими сахарозаменителями?

— Натуральные сахарозаменители — это не тот же сахар. Если сахара в чай добавили одну ложку, то сахарозаменителя нужно положить в два раза меньше. По вкусу то же самое, но дозировки разные.

Не все синтетические сахарозаменители подходят детям, а научные наблюдения проводили только для детей начиная с трех лет.

— Как родителям выстроить отношения между ребенком и сладостями без капризов?

— С такими вопросами родители часто обращаются к врачам, когда приезжают бабушки. Они очень балуют детей. Но от избытка сахара в рационе важно отучать.

• Успевать кормить ребенка до того, как он сильно проголодается.
• Маленького ребенка можно отвлекать — помогут сказкотерапия, игровая терапия. Можно сочинить на ходу сказку: слоник употреблял большое количество сахара и перестал чувствовать вкус сладкого.
• Снижать волевыми усилиями употребление сахара, но не предлагать сразу полностью отказываться от него. Если рьяно запрещать сладкое, категорично вырывать из рук конфеты и говорить резкое «нет», то ребенок будет действовать от противного и еще больше желать и требовать сладкого. Скандал в таких случаях обеспечен. Все нужно делать плавно.

До года сладости не нужны. В каждом продукте содержатся природные сахара, которых достаточно для того, чтобы ребенок правильно развивался, а его иммунитет и желудочно-кишечный тракт «приспосабливались» к питанию. Сахар снабжает организм энергией, повышается работоспособность, может снижаться усталость, повышаются умственные возможности. Также улучшается усвоение витамина B, кальция, железа. Но важно контролировать количество сахара, чтобы он шел не во вред, а на пользу.

член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РоСНДП), @wellnutrition.family

Шалунова Анастасия Ивановна

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Эта статья была полезной для вас?
Поделитесь ею в социальных сетях!

Можно ли давать детям сладкое. Сладкое после трёх лет

Детство — замечательный и беззаботный период жизни. Обязательное знакомство малыша со сладким непременно наступит. И многие мамы категоричны против того, чтобы кроха до 3 лет кушал шоколад или конфеты. Очень зря, сладости — это не только радость и улыбка, но и энергия в качестве глюкозы для подпитки нейронов головного мозга. Но все должно быть в меру.

Давайте вместе разберемся, с какого возраста можно давать ребенку конфету и как правильно это делать.

Дети, склонные к диатезу, не нуждаются в сладких продуктах до 2 лет. Их введение возможно, но позже и с осторожностью.

Ребенку до года можно давать сладкое в виде природных сахаров. Это фрукты и лактоза маминого молока. Не следует подслащивать воду и кефир.

Вредные продукты

• сахар в чистом виде. Лучше не добавлять сахар в каши, пюре. Он искажает вкус пищи, и ребенок быстро к нему привыкает;
• карамель – это самый плохой вид сладости для зубов малыша. Также содержит множество красителей, сахара;
• пирожные, торты — несут в себе большое количество жиров, углеводов. Так создается огромная нагрузка для маленькой поджелудочной железы, а пользы никакой;
• варенье, джемы — также отличаются высоким содержанием сахарозы.

Курага, финики, изюм – не только продукты, богатые магнием, калием, но и имеющие приятный сладковатый вкус. Они тоже могут выступать в качестве десерта для крохи.

Излишнее употребление сахара до года может спровоцировать:

• возникновение артериальной гипертонии в старшем возрасте;
• возникновение ожирения, метаболического синдрома, сахарного диабета;
• другие эндокринные нарушения.

Психологи утверждают, что раннее приучение малыша к сладкому сродни зависимости. Было проведено исследование, и дети, получавшие часто шоколад в детстве, в старшем возрасте не могут отказать себе в поедании сладких блюд.

Польза и вред меда для малышей

Мед – очень сильный аллерген. Детям с выраженной аллергической настроенностью лучше воздержаться от его употребления.

Мед – это кладезь витаминов и микроэлементов, важных для роста и развития ребенка. Имеет антисептические и антибактериальные свойства. Также мед способен повышать иммунорезистентные свойства детского организма.

Раньше бабушки советовали маме для успокоения малыша давать на кончике ложка меда. В его составе есть сахара, которые обладают энергетическим воздействием на клетки, улучшают межнейронные связи, являются источником позитивных эмоций.

Когда и как правильно начинать давать первые сладости?

Как мы уже выясняли, детям до года не нужны сладости, ни в каком виде. Начинать можно после года с зефира или пастилы, мармелада без сахарной присыпки. Давать лучше после основного блюда, желательно в обед. При появлении аллергических реакций продукт исключается.

После 3 лет ребенку можно начинать давать сладкое в виде тортов или пирожных. К этому моменту пищеварительная система почти полностью организована и может переработать данные продукты.

Для исключения пищевого отравления обращайте внимание на сроки годности сладких изделий с белковыми кремами.

Родители сами формируют пищевые привычки своих детей. При чрезмерном потреблении сладких блюд может появиться риск развития нарушения обмена веществ, что в дальнейшем приведет к ожирению, сахарному диабету и другим эндокринным заболеваниям.

Старайтесь не поощрять ребенка конфетой. Лучше лишний раз похвалить его или обнять. Не формируйте у малыша пищевую зависимость к конфетам.

Зубы и сласти

Артемова И. О., врач, детский стоматолог: «Конечно, детство без конфет — не детство. Старайтесь после съеденного сладкого чистить молочные зубки либо полоскать рот. Так можно избежать кариеса молочных зубов».

Сладости детям по Комаровскому
: «Это не самая лучшая пища для детей. Особенно она вредна для зубов и аппетита. Конечно, сильно вы не навредите здоровью, если дадите сладкое на десерт после обеда, но между кормлениями такие лакомства лучше избегать. Не держите дома конфеты, не показывайте малышу, что они есть в доме. Старайтесь не ходить с ребенком по магазинам и не покупать при нем сладкое. Если у ребенка есть склонность к лишнему весу, то от сладостей лучше вообще отказаться».

Ребенка очень легко приучить к сладкому, так как это приносит ему удовольствие. Старайтесь хотя бы 1-2 раза в неделю дать сладкое на десерт, соблюдая возрастные рамки. При склонности к аллергическим реакциям сладкое необходимо и вовсе исключить из рациона.

Сладости… Некоторые родители категорически не дают малышам ничего сладкого. Другие наоборот балуют чадо большим количеством конфет и пирожных. Так можно ли детям давать сладкое, а если можно то в каком количестве?

Сладости: полезно или вредно

Понятие «сладкое» вмещает большой список продуктов, содержащих в большом количестве фруктозу и сахарозу. Это кондитерские изделия, конфеты, выпечка, мороженое, желе, мармелад, зефир, пастила и т.д. Сахаросодержащие продукты незаменимы для организма. Они являются источником энергии и необходимы для нормальной мозговой деятельности.

Многие лакомства помимо фруктозы и сахарозы содержат необходимые организму полезные вещества. Сухофрукты, пастила и мармелад имеют в составе легкоусвояемые углеводы и микроэлементы. Однако не покупайте пастилу или мармелад ярких цветов. В таких продуктах много красителей, которые могут нанести вред организму.

Мед вообще является кладезем полезных веществ: микроэлементов, витаминов, ферментов и других биологически активных соединений. Он обладает высокими антисептическими и антибактериальными свойствами. При этом повышается иммунитет, аккумулируются внутренние силы организма. Стоит соблюдать осторожность при введении в рацион меда — он является выраженным аллергеном.

Помимо пользы для организма сладости являются мощным источником позитивных эмоций. Ребенок радуется красивому торту на дне рождении или во время прогулки, съедая орешки вместе с мамой.

Но от использования некоторых сладостей лучше отказаться совсем:

• Сахар в чистом виде не приносит никакой пользы. Не стоит его добавлять в кашу, чай или пюре для малыша. Взрослым всего лишь кажется, что ребенку будет вкуснее. Он привыкает к пресной пище и ее вкус его устраивает.
• Печенье, пирожные и пироги отличаются высоким содержанием жиров, тяжелых углеводов и сахара. Они быстро насыщают маленький организм, но не приносят никакой пользы. Стоит отказаться от ежедневного употребления этих продуктов, оставив их исключительно для праздничного меню.
• Джемы, варенье и повидло представляют собой концентрированный раствор сахарозы во фруктовом соке или пюре. Польза от этих продуктов сомнительна, а большое содержание сахара настораживает. Можно намазать тонким слоем на бутерброд, но не увлекаться.
• Конфеты можно дать малышу только после трех лет. Самые вредные из этих лакомств — карамельки и леденцы. В них много сахара и красителей и никакой пользы они не принесут. Если уж хочется дать конфетку ребенку, то пусть она будет шоколадной. Шоколад содержит витамины группы В и антиоксиданты, укрепляющие иммунитет.

Когда малышам можно давать первые лакомства

Итак, некоторые сладости можно давать малышам. Они принесут положительные эмоции и пользу растущему организму. Встает вопрос, когда же детям можно давать сладкое, когда наступит момент дать первое лакомство.

Первые сладости и небольшое количество сахара можно вводить в рацион после первого дня рождения.

Начинать путешествие по миру сладких удовольствий лучше с фруктовых муссов, приготовленных своими руками из свежих ягод и фруктов. Потом можно дать малышу попробовать пастилу, мармелад и желейные конфеты. После третьего дня рождения наступает черед попробовать нежирное мороженное и пирожные с легким кремом.

Давать сладости надо только после основного приема пищи.
Так он не захочет много сладкого и не перебьет аппетит, если дать ему лакомство между кормлениями.

можно ли детям сладкое

В принципе дети, как и все люди, вполне могут обойтись без лакомств. Малыш с самого рождения знает и любит один тип «сладости» — лактозу грудного молока. И лишь родители со своими привычками подслащают ребенку чай, кашу и другую пищу. Со временем ребенок привыкает к вкусу сладкого и может даже отказаться от обычной пищи. К тому же излишняя углеводная пища может привести к заболеваниям по нарушению обмена веществ (например, сахарному диабету, алиментарному ожирению) и кариесу на молочных зубках.

Дети сладкоежки растут чаще всего у родителей сладкоежек, так как именно взрослые формируют пищевой стереотип у своих детей. Сами родители, употребляя много сладкого, считают, что и малышам это необходимо. Второй причиной возникновения детей-сладкоежек является недостаток внимания, оказываемого ребенку. Первый раз, опробовав лакомство, малыш, недополучая внимания и ласки в семье, хочет получить это с удовольствием от лакомства.

Не стоит предлагать малышу сладости с ранних лет, а начиная его баловать делать это надо разумно. Не заменять сладким свою любовь и ласку, не давать в качестве поощрения. Чем лишний раз дать малышу конфетку, лучше отправиться с ним на веселую прогулку, устроить озорную игру или отправится в цирк, а сладости заменить фруктами и орешками.

• Ребёнок и сладости: выстраиваем правильные отношения
• Первый прикорм: начало
• Первые соки

Конфеты, пирожные, торты, леденцы, варенье – без сладкого трудно представить детство ребенка. И дело не только в позитивных эмоциях, которые получают дети, лакомясь мармеладом или мороженым, сладкое является источником энергии. Разнообразные вкусности, содержащие сахар, также необходимы для нормальной работы мозга. А некоторые сладости и вовсе являются источником витаминов и других ценных веществ. В каком возрасте можно давать малышам сладкое?

Сладости – понятие относительное, потому что эти продукты могут содержать различное количество сахара или фруктозы. Однако родители относят и пироги, и печенье, и конфеты, и торты в одну группу. Давать сладкое детям рекомендуется после года. На первом же году жизни младенца стоит знакомить с натуральными сладостями – фруктами, ягодами.

Время для сладкого

В возрасте до года у ребенка формируются пищевые пристрастия. И только от мамы и папы зависит, какие привычки маленький человек усвоит в раннем детстве. Педиатры уверены, что младенцам не нужна подслащенная вода и пища. Все потому, что грудничок знакомится со сладким с первых дней жизни, употребляя в пищу богатое лактозой грудное молоко. Подслащивание же кефира, творога или фруктового пюре может привести к негативным реакциям – брожению в кишечнике у малыша.

После года можно давать ребенку сахар и сладости, но только в ограниченном количестве. Например, сахар или мед можно добавлять в чай. В возрасте до трех лет допустимо употреблять в сутки до 40 гр. сладкого, а до шести лет – около 50 гр. Чтобы не сделать из малыша сладкоежку, не рекомендуется вводить в рацион чрезмерно много сладких блюд, пытаясь вызвать у маленького едока аппетит. Это приведет лишь к тому, что кроха будет отказываться от несладкой пищи.

После двенадцати лет в детский рацион можно вводить сухофрукты, фруктовые компоты, муссы, повидла и варенья. Все эти сладкие продукты необходимо давать понемногу, чтобы отследить возможную аллергическую реакцию. Диетологи рекомендуют знакомить с мороженым детей после трех лет. Желательно, чтобы это был обычный пломбир, без наполнителей.

Какое сладкое можно ребенку

Давать мед малышу можно только после трех лет, потому что этот сладкий продукт является сильным аллергеном. Для конфет, пирожных, шоколада лучшим возрастом станет период после четырех лет. Все потому, что шоколад также часто провоцирует аллергию.

В идеале в рационе ребенка до трех лет должны преобладать полезные сладости. Это натуральное варенье, желейный мармелад. Можно покупать детям конфеты с пектином, желатином. Главное, чтобы в их составе было минимум искусственных добавок – красителей, консервантов. Не принесут вреда организму и зефир с натуральным составом.

Приучите ребенка к здоровой пищевой привычке – сладкое нужно есть только после обеда или ужина, завтрака, а не вместо полноценной еды. После употребления сладостей рекомендуется чистить зубки или полоскать рот водой.

Когда можно давать ребенку сладости?

Какой малыш не любит сладости? Сахар оказывает и полезное действие на организм, он повышает настроение, придает бодрости и сил, заряжает положительной энергией, активизирует мозговую деятельность и улучшает память. Однако сладкого должно быть в меру, ведь чрезмерное употребление сладких продуктов приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому давать ребёнку сладости можно только в ограниченном количестве. Давайте разберем, сколько сладкого можно есть в день детям.

Чем вредны сладости для детей

В первую очередь сахар негативно влияет на здоровье и состояние зубов. Ведь эмаль молочных зубов еще очень тонкая, твердые ткани обладают маленькой минерализаций, а корневые каналы и отверстия широкие и короткие. Это способствует быстрому и легкому проникновению токсинов в структуру зуба. Кроме того, это провоцирует возникновение и прогрессирование кариеса.

Низкая частота кариеса у детей будет при условии, что они будут съедать не более 30 грамм сахара в сутки. А чтобы минимизировать влияние сладкого на десна и эмаль, нужно приучить ребенка чистить зубы после каждого приема пищи или хотя бы два раза в день не менее двух минут.

Кроме кариеса чрезмерное потребление сахара может вызвать ряд заболеваний, среди которых раздражение кожи и пищевая аллергия, сахарный диабет, избыточный вес и даже ожирение. Такое питание нарушает работу желудка и кишечника, сердца и сосудов.

Из-за чрезмерного употребления сладкой пищи вес ребенка может увеличиться более, чем на 20% нормы массы для данного возраста. У таких малышей нарушается работа нервных клеток и эндокринной системы, понижается иммунитет, возникает сильная нагрузка на пищеварение, сердце и сосуды.

Полезные свойства сахара

• Натуральные сладкие продукты, среди которых мед и варенье, домашние соки и компоты, повышают иммунитет и помогают бороться с простудными заболеваниями;
• Наполняет организм бодростью и энергией;
• Восстанавливает силы после физических и умственных нагрузок, снимает усталость;
• Ускоряет усвоение железа, кальция и витамина В;
• Повышает настроение;
• Устраняет спазмы и боль;
• Улучшает сон;
• Защищает печень от отрицательного воздействия токсинов;
• Стимулирует мозговую деятельность, улучшает внимание и память;
• Уменьшает аппетит;
• Помогает при заболеваниях печени и селезенки.

Норма сахара для детей

Сахар – источник энергии, который легко усваивается и насыщает организм. Он прекрасно подходит для деток с нормальным аппетитом и активным образом жизни. При умеренном употреблении он усиливает деятельность мозга и восполняет энергию. Многих родителей интересует, сколько конфет в день и других сладостей можно дать ребенку.

Врачи не разрешают давать детям до пяти лет более 50 грамм сахара. Это составляет пять чайных ложек. Рекомендуемая же дозировка составляет 30 грамм. Учтите, что речь идет не только о сахаре в чистом виде. Не забывайте, что он содержится в конфетах, фруктовых пюре, варенье и других продуктах. Это все следует учитывать при кормлении ребенка.

Отдельно следует относиться к детям, склонным к сахарному диабету или чьи ближайшие родственники имеют данное заболевание. Обязательно обратитесь к детскому эндокринологу, чтобы определить допустимое количество сахара в питании крохи.

Как вводить сахар в рацион ребенка

Известно, что педиатры не рекомендуют вводить сахар в первый прикорм грудничков и подслащивать пищу для малышей до одного года. Однако и до этого возраста в питание уже включают натуральный сок, разбавленный водой, и измельченное печенье. В 1 год уже можно начинать вводить небольшое количество столового сахара в строго ограниченном количестве. Подробнее о рационе ребенка до года читайте в статье о первом прикорме грудничка.

Добавляйте немного продукта в каши, воду или чай, вводите десерты и муссы из свежих ягод или фруктов. Начинайте с небольшой щепотки сахара либо чайной ложки сладкого блюда и постепенно увеличивайте дозу. Будьте осторожны, так как сахар может вызвать диатез и аллергическую реакцию. Если у крохи появляются сыпь, покраснения и зуд на коже, часто наблюдаются отдельные красные пятнышки, прекратите давать сладкое и обратитесь к врачу!

Для малышей до трех летнего возраста норма сахара составляет 20-40 грамм, в 3-5 лет дозировку увеличивают до 50 грамм, после шести лет разрешается давать не более 60 грамм сахара в сутки. Кроме того, важно определить, с какого возраста можно давать ребенку те или иные виды сладостей.

Какие сладости можно давать ребенку

• С года начинают включать в рацион обычный столовый сахар, слегка сладкую воду, натуральный йогурт, десерты из свежих фруктов и ягод. Как приготовить грудничку фруктовое пюре, читайте здесь;
• В 2 года разрешается давать натуральные сладости, среди которых варенье и джем. А вот с медом лучше подождать до трех летнего возраста и не давать малышу более двух чайных ложек в течение дня;
• После трех лет дают зефир, мармелад, пастилу и некоторые восточные лакомства. Кстати, натуральные и восточные сладости считаются самыми безопасными. А натуральные изделия даже полезны для организма, так как они повышают иммунитет и помогают при вирусных заболеваниях;
• Зефир выбирайте ванильный или сливочный белого или кремового цвета, после 4-5 лет можно давать продукт с фруктовыми наполнителями. Не давайте изделия ярких цветов, среди которых розовый и желтый зефир! В такие продукты добавляют красители, ароматизаторы и другие вредные компоненты;
• Мармелад выбирайте желеобразный и мягкий. Не рекомендуется давать детям жевательный тип мармелада, так как он содержит большое количество красителей. Кроме того, такой продукт достаточно жесткий, и маленький ребенок не сможет его разжевать;
• До трех-четырех лет нельзя давать детям торты, пирожные, шоколад и другие “тяжелые” сладости. Самыми безопасными являются темный и горький шоколад, торты и пирожные на жировой основе без содержания крема, а также нежирные сорта мороженого;
• Зефир в шоколаде, молочный и белый шоколад, карамельки и леденцы нельзя давать детям до 4-5 лет. Эти продукты вредны для внутренних органов и зубов. Они не несут никакой пользы, а карамельками и леденцами кроха вовсе может подавиться;
• Старайтесь давать ребенку натуральные продукты без содержания консервантов, красителей, ароматизаторов и других вредных добавок.

Чем можно заменить сахар и сладости

На вопрос, можно ли детям сладкое, следует ответить положительно. Однако это должно быть с соблюдением нормы. Наиболее безопасны для детей пастила и восточные лакомства (козинаки, халва лукум, халва), овсяное и пресное печенье, белый зефир, сухофрукты (курага, чернослив и изюм), темный натуральный шоколад, натуральный джем и варенье, домашние компоты и соки. Иногда можно давать желеобразный мармелад, нежирные пирожные и мороженое.

Сахар прекрасно заменят фрукты и овощи, сухофрукты, натуральные сладкие напитки и сладкая водичка, мед и варенье. В состав таких продуктов входит глюкоза и фруктоза, которые обеспечивают необходимые для организма функции сахара и восполняют необходимую норму сладкого в сутки.

Кстати, вы можете естественным образом получать фруктозу из фруктов и меда. Фруктоза – природный натуральный сахар, который не провоцирует появление лишнего веса и не оказывает отрицательного влияния на здоровье зубов. Она прекрасно подходит для больных диабетом, а также для активных детей. Фруктоза тонизирует и насыщает организм, укрепляет иммунитет и не повышает уровень сахара в крови, снижает риск появления аллергической реакции. Но в сутки допустимо принимать не более 30 грамм продукта! Переизбыток приведет к проблемам с сердцем и сосудами.

Среди заменителей столового сахара можно встретить тростниковый. Это безвредный источник энергии, который улучшает консистенцию и вкус блюда. Он включает меньшее количество тяжелых углеводов, чем столовый сахар. При этом легко усваивается и не влияет на пищеварение. Кроме того, в состав тростникового сахара входят калий и кальций, магний и железо, фосфор и другие полезные минералы.

Многие родители интересуются, можно ли давать сладкое детям с аллергией и сахарным диабетом. В этом случае важно обязательно проконсультироваться с педиатром, который назначит лечение, подберет правильное питание и найдет, чем заменить сладости для малыша. Таким детям ни в коем случае нельзя давать шоколад и шоколадные конфеты, леденцы и карамель. Что делать при пищевой аллергии у грудничка, читайте по ссылке

Большинство малышей – ужасные сластены. Порой кажется, что была бы их воля, все завтраки, обеды и ужины состояли бы исключительно из пирожных, мороженого и конфет. Так можно ли детей баловать сладостями, и в каком объеме?

Любовь к сладкому заложена в ребенке на генетическом уровне. Первое питание в жизни младенца – это грудное молоко , сладость которому придает молочный сахар – лактоза. При с молочными смесями ребенок получает лактозу и мальтозу. Введение расширяет ассортимент источников углеводов: фруктовые и овощные соки, пюре, каши, которые полностью покрывают потребности детского организма в углеводах. Как правило, они не содержат столового сахара – сахарозы, и желание некоторых родителей подсластить то или иное блюдо по своему вкусу, чтобы ребенок больше скушал, совершенно недопустимо. Такое поведение взрослых может привести к извращению вкусовых ощущений у ребенка, отказу от несладких блюд и, как следствие, перееданию, избытку веса.

После года детям разрешается вводить в рацион небольшое количество столового сахара, а также сладости. Для детей от 1 года до 3 лет количество сахара в сутки составляет 40 г, от 3 до 6 лет — 50 г. Начать знакомство со сладостями можно с различных муссов, которые готовятся на ягодно-фруктовой основе (из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов). После этого можно полакомиться зефиром, мармеладом, пастилой, а также различным видами варенья, джемов, повидла. В основе зефира и пастилы лежит фруктово-ягодное пюре, взбитое с сахаром и яичными белками. Впервые угощая ребенка зефиром, лучше выбрать ванильный или сливочный, позже можно предложить зефиры с фруктовыми наполнителями.

Мармелад – желеобразное кондитерское изделие, получаемое в результате уваривания смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки (продукта переработки крахмала), пектина. Лучше не предлагать ребенку жевательные разновидности мармелада, так как в них содержится много красителей, к тому же он имеет жесткую консистенцию, и малыш глотает его, практически не пережевывая.

С трехлетнего возраста (не ранее) можно предлагать подросшему крохе торты и пирожные, не содержащие кремов на жировой основе, и нежирные сорта мороженого (не пломбир). Употребление сладостей не должно носить характер поощрения для ребенка и, конечно, давать их следует после основного приема пищи или на полдник.

До четырехлетнего возраста нельзя давать детям карамель и леденцы, так как существует риск подавиться. Что касается шоколада и какао, а также зефира в шоколаде, конфет в шоколаде и так далее, то ребенку до трехлетнего возраста лучше с ними не сталкиваться. Шоколад содержит в себе много жира и создает нагрузку для ферментативной системы желудка и поджелудочной железы ребенка. Совсем не рекомендуется его употреблять маленьким аллергикам и детям с измененными функциями поджелудочной железы. Если нет противопоказаний, то с трех лет можно давать немного белого и молочного шоколада, а с 5-6 лет — остальные его виды.

Пчелиный деликатес

Отдельно скажем о меде. Он обладает не только высокой питательной ценностью (за счет легко усваиваемых сахаров – глюкозы и фруктозы, калорийность его достигает 335 ккал/100г), но и целебными свойствами. Цветочный пчелиный мед благоприятно воздействует на органы пищеварения, улучшая секреторную и двигательную активность желудка и других органов, стимулирует аппетит и оказывает некоторое послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, мед обладает антимикробными свойствами в отношении ряда бактерий, вызывающих нарушение кишечной микрофлоры, повышает устойчивость организма к некоторым вирусам, оказывает противовоспалительный и отхаркивающий эффект при заболеваниях дыхательных путей.

Однако использование меда в питании ограничено его высокой аллергенностью. До 3 лет употребление меда, как самостоятельного продукта, нецелесообразно. Он может входить в различные продукты детского питания промышленного производства (каши или печенье), но его количество там ничтожно мало. После 3 лет можно вводить мед в питание детей, но изредка, не более 1 -2 чайных ложек, добавляя его в некоторые блюда, как лакомство. Если ребенок страдает аллергией, употреблять природное лакомство можно только после дополнительной консультации с лечащим врачом.

Последствия сладкой жизни

Угощая ребенка различными сладостями, следует помнить о том, что избыточное их потребление может привести к ряду заболеваний. Например, к кариесу – прогрессирующему разрушению твердых тканей зуба с образованием дефекта в виде полости. Учеными доказано, что сахароза обладает выраженной способностью вызывать эту болезнь. Низкая частота кариеса у детей наблюдается в том случае, когда уровень потребления сахара составляет около 30 г в день, что примерно соответствует физиологической норме его потребления.

Еще одной проблемой является ожирение , вызванное избыточным приемом пищи по сравнению с уровнем энерготрат – так называемое алиментарное ожирение (от лат. Alimentary – пищевой). При этом масса тела ребенка на 20% и более превышает нормальные значения для данного возраста. У таких детей возникают функциональные изменения центральной нервной системы, эндокринных желез, снижается иммунитет, повышается риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют и психологические последствия лишнего веса : оно часто снижает самооценку ребенка, приводит к депрессии.

Естественно, никто из родителей не приучает ребенка к сладостям сознательно. Нерациональное питание начинается с попыток решить проблему плохого аппетита. Дети, в отличие от взрослых, не имеют привычки регулярно питаться. Их аппетит может сильно отличаться день ото дня. Это различие может быть связано с физической активностью.

Педиатры считают, что нет необходимости уговаривать или принуждать ребенка есть. Не существует добровольно голодающих детей. Однако не следует поддаваться мифу о том, что ребенок сам инстинктивно выбирает нужную ему пищу. Именно родители должны еще в раннем детстве сформировать любовь ребенка к правильному рациону . Малышу нужно привить вкус к овощам, фруктам, супам и кашам. И конечно, нельзя идти на поводу у ребенка, предлагая ему сладости и кондитерские изделия, если он отказывается от еды.

Благодарим сайт MedPortal.ru за предоставленный материал

Все дети любят сладкое. Этот факт не вызывает сомнений. Сомнения у думающих и ответственных родителей вызывает вопрос, а не навредит ли чаду сладость. Когда шоколад и другие лакомства можно считать полезными, а когда они вредят здоровью малыша, рассказывает известный педиатр и автор книг и статей Евгений Комаровский
.

Почему дети любят сладкое?

Привлекательный для детей вкус шоколадкам, конфетам, пирожным и печенью придает сахар, который является растворимым углеводом. Углеводы бывают разные: моносахариды — глюкоза, фруктоза содержатся в сладких фруктах и дисахариды — лактоза и собственно сахароза (тот самый сахар, о действии которого так беспокоятся родители).

Любой углевод, попадая в организм человека, после продолжительной цепочки химических реакций в конечном итоге превращается в моносахарид — в глюкозу.
Ребенок активно растет, много двигается, ему требуется больше энергии, чем взрослому. А глюкоза и есть — источник энергии. Кроме того, глюкоза нужна организму для синтеза ферментов и гормонов. Ребенок после конфетки чувствует себя бодрее и веселее, у него повышается настроение и это не просто так. Он получает дополнительную энергию, в конце концов, он получает удовольствие от любимого вкуса, а удовольствие — это выработка эндорфинов, так называемых гормонов счастья.

Однако родители должны понимать, что углеводы содержатся не только в конфетах, но и в крупах, фруктах, овощах, в мясе, в молоке . А потому вопрос, откуда малыш будет получать энергию, не так однозначен. Родители знают, что тарелка овсяной каши полезнее конфеты, но от каши удовольствие будет не тем.

Вот и приходится мамам и папам «балансировать» между соображениями здравого смысла и естественным желанием доставить чаду удовольствие, порадовать его.

Возможный вред

Недостаток углеводов вредит ребенку ничуть не меньше, чем их избыток. Если совсем лишить ребенка углеводов, то у него разительно изменится обмен веществ.
Могут появиться проблемы с синтезом ферментов и гормонов. Энергетический запас ребенка значительно ниже, чем запас взрослого, а энергии для роста, активности и даже мозговой деятельности требуется значительно больше.

Избыточное же потребление сладостей, а, соответственно, и углеводов, приводит к росту жировой ткани, может начаться детское ожирение. Если обмен веществ меняется в сторону превышения углеводов, то может развиться сахарный диабет.

Несмотря на то что это мнение десятилетиями поддерживается врачами, убедительных доказательств взаимосвязи между сладким и сахарным диабетом пока что нет.

Самый реальный вред от сладостей для детского организма — потенциальный кариес.
Микробы, населяющие полость рта, очень любят глюкозу, активизируются и начинают разрушать эмаль зубов. Кишечник ребенка тоже не остается безучастным — обилие сладостей вызывает в нем процессы брожения, а это увеличивает риски развития аллергической реакции.

Несмотря на пугающие заявления многочисленных специалистов в области питания и детского здоровья, говорит Евгений Комаровский, вред от сладкого для детей значительно преувеличен. Поджелудочная железа, отвечающая на выработку инсулина и углеводный обмен, у детей куда здоровее и сильнее, чем поджелудочная взрослых. Поэтому обилие сладкого больше опасно для мам и пап, чем для их чада, хотя злоупотреблять, конечно же, не стоит.

Как правильно давать ребенку сладкое?

Отучить от сладкого теоретически можно, говорит Комаровский, но не нужно. Ведь в жизни ребенка хватает ситуаций, когда потребности в энергии у растущего организма повышаются в разы. Это может быть начало посещения детского сада , и период экзаменов в школе, и ответственные соревнования, и подготовка к творческому конкурсу. В этот период ребенок расходует энергию стремительными темпами. Конфета, пирожное, которые мамы и папы купят в этот момент и дадут своему ребенку, во вред не пойдут однозначно.

В период болезни, когда у малыша поднимается температура, энергозатраты также вырастают, а потому ложка варенья, кусочек шоколада — это тоже своего рода лекарство.
Но если ребенок ведет преимущественно домашний образ жизни, не занимается спортом, свободное время проводит у компьютера или телевизора, сладости лучше максимально ограничить, поскольку углеводы и малоактивный образ жизни несовместимы, утверждает Комаровский.

Несколько слов о шоколаде

Белки, которые содержатся в бобах какао, из которых делают шоколад, достаточно часто вызывают у детей аллергию. Но чем старше ребенок, тем меньше вероятность аллергической реакции. Евгений Комаровский не рекомендует давать шоколад детям до 2 лет.
А после этого возраста можно начинать вводить шоколад в рацион небольшими кусочками, соблюдая меру. Максимальное количество шоколада для ребенка 3 лет — не более 25 граммов.

Для детей не стоит выбирать горькие сорта шоколада, в которых содержание какао выше, лучше отдать предпочтение молочному шоколаду. И какао-напиток, и кусок шоколадки — это калорийные продукты, а потому давать их следует с позиции здравого смысла и в соответствии с принципом энергозатрат — если у чада есть нагрузка (физическая и мозговая), то можно его побаловать этими лакомствами, если нагрузки нет, лучше дать компот, морс, кисель.

Шоколад тоже способствует выработке «гормонов радости», в небольших количествах он не навредит.

В следующем видео доктор Комаровский отвечает на все вопросы родителей о сладостях.

Большинство малышей — ужасные сластены. Порой кажется, что была бы их воля — все завтраки, обеды и ужины состояли бы исключительно из пирожных, мороженого и конфет. Так сколько сахара требуется ребенку, и когда нужно ограничить употребление сладостей?

Не слишком сладко

Любовь к сладкому заложена в ребенке на генетическом уровне. Первое питание в жизни младенца — это грудное молоко, сладость которому придает молочный сахар — лактоза. При искусственном вскармливании с молочными смесями ребенок получает лактозу и мальтозу. Введение прикорма расширяет ассортимент источников углеводов — фруктовые и овощные соки, пюре, каши, которые полностью покрывают потребности детского организма в углеводах. Как правило, они не содержат столового сахара — сахарозы, и желание некоторых родителей подсластить то или иное блюдо по своему вкусу, чтобы ребенок больше скушал, совершенно недопустимо. Такое поведение взрослых может привести к извращению вкусовых ощущений у ребенка, отказу от несладких блюд и как следствие — перееданию, избытку веса.

Вводить понемногу

После года детям разрешается вводить в питание небольшое количество столового сахара, а также сладости. Для детей от 1 года до 3 лет количество сахара в сутки составляет 40 г, от 3 до 6 лет — 50 г. Начать знакомство со сладостями можно с различных муссов, которые готовятся на ягодно-фруктовой основе (из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов). Затем можно полакомиться зефиром, мармеладом, пастилой, а также различным видами варенья, джемов, повидла. В основе зефира и пастилы лежит фруктово-ягодное пюре, взбитое с сахаром и яичными белками. Впервые угощая ребенка зефиром, лучше выбрать ванильный или сливочный, позже можно предложить зефиры с фруктовыми наполнителями.

Мармелад — желеобразное кондитерское изделие, получаемое в результате уваривания смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки (продукта переработки крахмала), пектина. Лучше не предлагать ребенку жевательные разновидности мармелада, так как в них содержится много красителей, к тому же он имеет жесткую консистенцию, и малыш глотает его, практически не пережевывая.

Не должно быть жирно

С трехлетнего возраста (не ранее) можно предлагать подросшему крохе торты и пирожные, не содержащие кремов на жировой основе, и нежирные сорта мороженого (не пломбир). Употребление сладостей не должно носить характер поощрения для ребенка и, конечно, давать их следует после основного приема пищи или на полдник.

Карамелькам — нет!

До четырехлетнего возраста нельзя давать детям карамель и леденцы, так как существует риск подавиться. Что касается шоколада и какао, а также зефира в шоколаде, конфет в шоколаде и так далее, то ребенку до трехлетнего возраста лучше с ними не сталкиваться. Шоколад содержит в себе много жира и создает нагрузку для ферментативной системы желудка и поджелудочной железы ребенка. Совсем не рекомендуется его употреблять маленьким аллергикам и детям с измененными функциями поджелудочной железы. Если нет противопоказаний, то с трех лет можно давать немного белого и молочного шоколада, а с 5-6 лет — остальные его виды.

Пчелиный деликатес

Отдельно скажем о меде. Он обладает не только высокой питательной ценностью (за счет легко усваиваемых сахаров — глюкозы и фруктозы, калорийность его достигает 335 ккал/100г), но и целебными свойствами. Цветочный пчелиный мед благоприятно воздействует на органы пищеварения, улучшая секреторную и двигательную активность желудка и других органов, стимулирует аппетит и оказывает некоторое послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, мед обладает антимикробными свойствами в отношении ряда бактерий, вызывающих нарушение кишечной микрофлоры, повышает устойчивость организма к некоторым вирусам, оказывает противовоспалительный и отхаркивающий эффект при заболеваниях дыхательных путей.

Однако использование меда в питании дошкольников ограничено его высокой аллергенностью. До 3 лет употребление меда, как самостоятельного продукта, нецелесообразно. Он может входить в различные продукты детского питания промышленного производства (каши или печенье), но его количество там ничтожно мало. После 3 лет можно вводить мед в питание детей, но изредка, не более 1 -2 чайных ложек, добавляя его в некоторые блюда, как лакомство. Если ребенок страдает аллергией, употреблять природное лакомство можно только после дополнительной консультации с лечащим врачом.

Последствия сладкой жизни

Угощая ребенка различными сладостями, следует помнить о том, что избыточное их потребление может привести к ряду заболеваний. Например, к кариесу — прогрессирующему разрушению твердых тканей зуба с образованием дефекта в виде полости. Учеными доказано, что сахароза обладает выраженной способностью вызывать эту болезнь. Низкая частота кариеса у детей наблюдается в том случае, когда уровень потребления сахара составляет около 30 г в день, что примерно соответствует физиологической норме его потребления.

Еще одной проблемой является ожирение, вызванное избыточным приемом пищи по сравнению с уровнем энерготрат, так называемое алиментарное ожирение (от лат. alimentary — пищевой). При этом масса тела ребенка на 20% и более превышает нормальные значения для данного возраста. У таких детей возникают функциональные изменения центральной нервной системы, эндокринных желез, снижается иммунитет, повышается риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют и психологические последствия ожирения: оно часто снижает самооценку ребенка, приводит к депрессии.

Естественно, никто из родителей не приучает ребенка к сладостям сознательно. Нерациональное питание начинается с попыток решить проблему плохого аппетита. Дети, в отличие от взрослых, не имеют привычки регулярно кушать. Их аппетит может сильно отличаться день ото дня. Это различие может быть связано с физической активностью.

Педиатры считают, что нет необходимости уговаривать или принуждать ребенка кушать. Не существует добровольно голодающих детей. Однако не следует поддаваться мифу о том, что ребенок сам инстинктивно выбирает нужную ему пищу. Именно родители должны еще в раннем детстве сформировать любовь ребенка к правильному рациону. Малышу нужно привить вкус к овощам, фруктам, супам и кашам. И конечно, нельзя идти на поводу у ребенка, предлагая ему сладости и кондитерские изделия, если он отказывается от еды.

Все без исключения дети любят сладости — конфеты, пирожные, торты и все остальное. Сахар, в свою очередь, может негативно повлиять на здоровье малыша, если он будет употреблять сладкое в безмерных количествах. Родители должны понимать, сколько конфет или других сладостей можно давать детям, а также с какого возраста их вообще можно вводить в рацион?

Когда детям можно сладкое?

Сладкое является источником быстрых углеводов, которые очень калорийны. Еще конфеты и прочие сладости повышают настроение и дают мгновенную энергию, поэтому деткам хочется их все чаще и больше. Ограничение ребенка от сладкого становится проблемой родителей. Сразу ответим на популярный вопрос, можно ли ребенку в год конфеты? Разумеется, нет!

До двух лет нужно вообще постараться ограничить малыша от сладостей, чтобы он не знал, что это такое. После 2 годиков можно начать со сливочных или молочных карамелек, но изучайте состав. Главное, чтобы у ребенка не было аллергии на молоко.

После трех лет детям можно хорошие шоколадные конфеты или сладости с какао (карамельки, батончики). Но помните, что какао является сильным аллергеном, поэтому не увлекайтесь и не давайте такое сладкое до 3 лет. Также в 3-4 года ребенку можно конфеты с фруктовыми добавками, среди которых персик, малина или клубника. С этого же возраста разрешаются леденцы, но следите, чтобы малыш их не разгрызал и не портил зубы, а рассасывал.

Сколько сладкого разрешается?

Со скольких лет детям можно конфеты и другие сладости понятно, но нужно определиться с их количеством. Например, детям младше трех лет родители должны ограничить суточную дозу сладостей в 30-50 г. Разумеется, все зависит от содержания сахара в лакомстве. Злоупотребление сахаросодержащими вкусностями приводит к ожирению, кариесу, диатезу и даже диабету.

Точно обозначить, сколько конфет можно ребенку в день, трудно. Одна-две — это еще приемлемо, но если на столе будет стоять ваза со сладостями, а малыш в течение дня будет их уплетать, это негативно скажется на его здоровье. Одна конфета в день для ребенка 3-4 лет — это нормально, но если позволите ему две штучки, это не критично. Главное не делать из конфет и прочих сладостей запретный плод, иначе остановить ребенка будет непросто.

Педиатры и диетологи измеряют сладости в количестве содержащегося в них сахаре. Запоминайте, сколько сахара можно детям разного возраста, и переводите это количество в конфеты, торты или другие лакомства:

• от 1 до 1,5 лет — до 30 г сахара в сутки;
• от 1,5 до 6 лет — в пределах 50-60 г;
• в 7-10 лет около 70 г;
• до 13 лет — 85 г;
• подросткам — не более 100 г.

Какие сладости можно детям?

Вообще сладкое попадает в рацион малышей примерно с годовалого возраста. Сахар содержится в йогуртах, десертах из фруктов и ягод, а также в обычном сахаре. Родителям не стоит торопиться давать своим малышам сладости отдельно. При этом лучше делать упор на натуральные и наименее вредные лакомства.

Зефир, пастила и мармелад относительно безопасны. Еще невредным сладостям относят натуральные восточные лакомства. От конфет, леденцов и всевозможных батончиков с искусственными красителями и ароматизаторами однозначно стоит отказаться. Лучше попробуйте : они принесут малышу намного больше пользы.

Торты и пирожные лучше не давать детям до 3-4 лет, так как они достаточно тяжелые для маленького организма. К относительно безопасным сладостям для детей относят горький и темный шоколад, и нежирное натуральное мороженое. Родители часто спрашивают, можно ли детям конфеты с ликером? Педиатры советуют такие сладости не давать детям дошкольного возраста, но зачастую родители пренебрегают рекомендацией, считая дозу алкоголя в таких конфетах минимальной. Решать, конечно же, родителям, но можно найти менее вредные и более вкусные конфеты.

Когда ребенку можно давать сладкое?

Когда ребенку можно давать сладкое и что же делать, если ваш ребенок постоянно просит сладкого? Почти все малыши — сластены. Будь их воля, они бы заменили все завтраки, обеды и ужины одним лишь шоколадом, конфетами и мороженым. Конечно, мы часто идем на поводу у желаний наших детей. Но давайте попробуем найти компромисс — выберем десерты, которые наименее вредны для ребенка. А заодно разберемся, чем плоха «сладкая жизнь».

Можно ли детям давать сладкое и в каком количестве?

Вроде бы, все знают, что много сладкого — это вредно. Только мы, взрослые, обычно ассоциируем сладости с лишними килограммами, но, в случае с детьми больше стоит переживать за их желудок. К примеру, во всеми любимом шоколаде высокое содержание жира, который (тем более, если его много) создает большую нагрузку на неокрепшее «юное» пищеварение. Не будем забывать и о кариесе, который развивается при молочных зубах в разы быстрее. Но самое печальное в том, что если ребенок ест много сладкого, это просто извращает его вкусовые предпочтения. Он очень быстро привыкает к десертам и уже «не может» есть обычные блюда.

Паниковать и выбрасывать все сладкое из буфета, конечно, не надо. Все-таки в возрасте от 3 до 6 лет ребенку позволительно употреблять до 50 грамм сахара в день. Да и это бесполезная мера — все равно кто-нибудь из заботливых родственников будет привозить конфеты, и есть много сладкого ребенок не отвыкнет. Просто попробуйте заменять привычные десерты легкими муссами на ягодной основе, творожками или свежими сладкими фруктами. Благо, нам сегодня не приходится жаловаться на продуктовый дефицит.

Другие «безопасные» варианты в небольшом количестве — варенье, мармелад и пастила. В них много сахара — это факт. Но зато почти нет жира, так что пищеварительная система ребенка не будет сильно «страдать» от такого сладкого. От тортов и пирожных тоже никуда не деться. Их придется покупать хотя бы на дни рождения ребенка. Зато можно подбирать эти сладкие продукты так, чтобы там не было масляного крема, а коржи состояли из воздушного бисквита. В общем, вы поняли, что главное правило — если уж давать ребенку сладкое, то хотя бы в ограниченном количестве и с небольшим содержанием жира.

Сахар детям не игрушка или выбираем здоровое лечебное питание | partners

Сахар скорее вреден для малышей или скорее полезен? Этот вопрос уже многие годы не теряет своей сложности актуальности, и здесь мы постараемся систематизировать последние медицинские данные на этот счет и сделать самый практичный вывод.

Бесспорные факты о пользе сахара.

Сахар – простой углевод, который является основным источником энергии, необходимой ребенку для активного роста, развития и познания мира. Доказанным фактом является и то, что углеводы являются необходимым материалом для синтеза ферментов и гормонов, являются «пищей» для мозга, стимулируют умственную деятельность.

Невозможно отрицать, что углеводы жизненно необходимы детям, и их дефицит без сомнения чреват нарушением метаболизма, и особенно опасен при стрессах или при инфекционных заболеваниях. Но значит ли это, что сахар – безусловное благо и его не следует ограничивать?

Количество имеет значение!

Сахар, при всей его пользе, недаром называют «белой смертью». Его вкус, стимулирующее действие, эффект привыкания заставляют нас употреблять его больше, чем стоило бы. Снизить ежедневную дозу сахара трудно даже взрослым, не говоря уже о детях, которые при желании питались бы исключительно шоколадом.

По данным ВОЗ без вреда для здоровья взрослый может съесть не больше 10-12 чайных ложек сахара в день. Для детей же, в зависимости от возраста, эта доза в 2-3 раза меньше. Мало кто из нас, однако, питается чистым сахаром, и свою ежедневную норму мы получаем из самых разных, порой неожиданных, продуктов питания.

Сахар попадает на наш стол в виде фруктов и меда, кукурузного сиропа и ячменного солода, сахарозы и декстрозы. Сахар можно найти не только в варенье или конфетах, но и например, в кетчупе, арахисовом масле, приправах, сыре и масле, которые мы намазываем на хлеб, в самом хлебе и даже в мясных изделиях. Если глюкоза и фруктоза, содержащиеся в овощах, фруктах, меде, усваиваются легко и благотворно влияют на наш метаболизм, то любые формы добавленного сахара являются причиной серьезных неприятностей.

Чем опасен сахар для малышей?

Среди самых распространенных, и, без сомнения доказанных, опасностей, которые влечет за собой употребление сладкого, можно отметить:

Нарушения поведения и перепады настроения

Сахар «манипулирует» настроением ребенка с помощью тонких биохимических механизмов.

Большое количество сладкого, которое поступает в организм малыша, резко увеличивает содержание глюкозы в крови, что сопровождается бурным выбросом энергии, бодростью и веселостью. Чтобы утилизировать глюкозу, поджелудочная железа вырабатывает увеличенный объем инсулина, который, в свою очередь, приводит к быстрому снижению концентрации сахара – то есть, к гипогликемии. Автоматическим ответом организма является выработка глутамата, и ребенок становится тревожен, раздражителен, подавлен. Нередко отмечаются депрессивные эпизоды и панические атаки.

Именно состояние гипогликемии Американская ассоциация питания называет одной из причин гиперактивности, неусидчивости детей и невозможности их сосредоточиться на одном деле.

Те же последствия с точки зрения поведения и настроения вызываются и другим механизмом. Сахар, как вещество антипитательное, требует вовлечения собственных ресурсов и резервов организма для своего усвоения. В частности, тело активно расходует магний, цинк и некоторые другие незаменимые микроэлементы, дефицит которых также дестабилизируют состояние нервной системы.

Дисфункция поджелудочной железы

Неумеренное потребление сахара приводит к перегрузке поджелудочной железы. Если ребенок не превышает суточной нормы сладкого, глюкоза усваивается медленно, и для этого достаточно обычного количества инсулина. «Ударные» дозы требуют немедленного синтеза адекватного объема инсулина, что заставляет поджелудочную железу работать на повышенных оборотах.

Аллергия и нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта

Особенности пищеварительной системы детей младшего возраста и прием большого количества сахара в сумме приводят к значительному усилению процесса брожения в кишечнике, что проявляется в виде вздутия живота и болезненных спазмов. Нарушение процессов расщепления пищи, в том числе белкового происхождения, вызывают накопление токсинов и аллергические реакции.

Снижение защитных свойств организма

Недавние исследования продемонстрировали, что превышение суточной нормы сахара в 4 раза, что эквивалентно примерно двум банкам газировки, подавляет иммунитет на несколько часов. В сезон простуд, например, эти несколько часов, когда ребенок беззащитен перед вирусной атакой, могут оказаться критическими.

Витамин С и глюкоза являются биохимическими конкурентами: для транспортировки как одного, так и второй, требуется инсулин. Поэтому потребление сладких продуктов моментально снижает шансы витамина С попасть внутрь клетки. Во время болезни врачи крайне рекомендуют максимально снизить прием сахара в любой форме.

Повышение риска развития бронхиальной астмы

Работа швейцарских ученых исследовала взаимосвязь потребления большого количества сахара и астмы. Вывод оказался неутешительным: переработанный сахар повышает реактивность дыхательных путей. Повышенная концентрация инсулина, высвобождающегося в ответ на сладкую пищу, запускает цепь воспалительных процессов, ухудшающих состояние бронхов.

Ухудшение состояния зубов

Мы все с детства знаем, что конфеты ухудшают качество эмали и вызывают кариес. Но влияние сладкого на зубы, на самом деле, гораздо глубже. Дело в том, что для переработки чистого сахара организм затрачивает кальций, находящийся не только в зубах, но и в костях. Именно поэтому регулярный прием большого количества сахара чреват и стоматологическими проблемами, и хрупкостью костей.

Ожирение

Сладкое приводит к катастрофически быстрому набору веса у детей и не только за счет количества калорий. Глюкоза в больших количествах нарушает выработку гормона голода, в результате чего ребенку сложно регулировать объем съеденного и вовремя остановиться. А так как сахар вызывает привыкание, малыш с большей охотой продолжит есть сладкое, что еще больше усугубит ситуацию.

Ослабление когнитивных функций

Утверждение, что глюкоза полезна для мозга, верно лишь при соблюдении ежедневной нормы потребления сладкого. Ученые доказали, что большое количество глюкозы снижает синтез нейротрофического фактора головного мозга (BDNF), а следовательно и способность к запоминанию и общую обучаемость.

Выбор врачей – лечебное питание без сахара!

Список рисков, которые несет с собой сахар, действительно велик. Поэтому не удивительно, что крупные международные медицинские организации рекомендуют снижать количество сахара в продуктах для детей, что особенно касается детского питания и лечебно-профилактических смесей.

Resource Clinutren Junior: безопасная формула профилактического питания

При создании своего нового продукта для детей от 1 до 11 лет Resource Clinutren Junior, компания Nestle внимательно изучила последние исследования в области педиатрии и детской диетологии. В состав готовой к употреблению смеси входит тщательно сбалансированное количество молочного белка, жиров, углеводов, 29 витаминов и минералов.

Несмотря на то, что напиток имеет сладковатый, приятный детям, шоколадный, клубничный или ванильный вкус, его углеводный состав представлен преимущественно мальтодекстрином – расщепленным крахмалом, который легко всасывается в кишечнике и быстро усваивается.

Смесь Resource Clinutren Junior прекрасно подойдет как в качестве дополнительного питания, так и станет заменой целого суточного рациона. В бутылочке 200 мл общее количество сахара не превышает 2 чайных ложечек, а потому даже при исключительном питании с помощью этой смеси, суточная норма будет идеально соблюдена, но не перевыполнена!

Resource Clinutren Junior помогает заботиться о здоровье вашего малыша разумно, ответственно и максимально бережно!

сладостей для младенцев? | Рекомендуемое потребление сахара

Когда младенцам можно есть сахар? Сегодняшние дети едят больше сладкой пищи, чем когда-либо прежде. Можно ли давать ребенку печенье, торт и конфеты?

Из этой статьи вы узнаете, когда можно давать сладкое, о потенциальных последствиях для здоровья и о том, как сладкая пища влияет на пищевые предпочтения в раннем возрасте.

Рекомендуемый сахар для младенцев

Мне задают вопрос о том, чтобы давать сладости младенцам и малышам изредка, но недостаточно часто.

По мере того, как мир становится все более сосредоточенным на младенцах и питании, которое им необходимо для хорошего роста и развития здорового мозга, вы можете задаться вопросом, а какое место в этой смеси можно найти в сладких лакомствах.

Согласно последним рекомендациям Американской кардиологической ассоциации (AHA), младенцы и дети младшего возраста не должны получать любых сладостей в первые 2 года жизни.

И недавно в новом Руководстве по питанию для американцев на 2020 год (DGA) настоятельно рекомендуется отказаться от добавления сахара для младенцев и детей раннего возраста в первые 24 месяца жизни.

Появление сладких продуктов не только связано с последующими проблемами со здоровьем у детей, но и влияет на пищевые предпочтения и выбор.

Я давно согласен с этой позицией насчет детских сладостей, но у меня тоже практичный склад ума. Я не предлагаю вам отказаться от праздничного торта.

Если ваш маленький ребенок ел (или будет есть) сладкое, я также не хочу, чтобы вы чувствовали себя ужасно виноватыми.

Однако я хочу, чтобы вы знали, о чем идет речь, когда младенцы регулярно едят сладкое.

Когда у младенцев можно есть печенье?

Традиционное печенье, которое мы выпекаем в духовке, полное шоколадной крошки и сахара, младенцы могут с нетерпением ждать, когда им исполнится два года.

Тем не менее, в настоящее время младенцы и малыши получают печенье и другие сладости раньше. На самом деле их слишком много.

Статистические данные последнего исследования по кормлению младенцев и детей ясельного возраста (2018 г.) отражают то, что происходит в этой области питания детей грудного и раннего возраста:

• Около 30% детей в возрасте 1 года и 45% детей в возрасте от 2 до 3 лет пьют сахаросодержащие напитки в определенный день, из которых наиболее популярны напитки с фруктовым вкусом.

• Двадцать семь процентов детей в возрасте от 1 до 3 лет не едят ни одной отдельной порции овощей в определенный день.

• Около 75 процентов детей в возрасте от 2 до 3 лет превышают верхний предел содержания натрия.

• Более 60 процентов детей в возрасте от 2 до 3 лет превышают нормативы по насыщенным жирам.

• Три четверти детей в возрасте от 1 до 2 лет едят сладости каждый день и 90% детей от 2 до 3 лет.

Хотя у меня нет исследований или статистических данных, подтверждающих это, я почти уверен, что сегодня больше младенцев и малышей пьют кофейные напитки от своих родителей, чем когда-либо прежде.

В возрасте от 18 до 20 месяцев диета маленьких детей больше похожа на диету взрослых, схожую с продуктами, которые вы едите.

Это было связано с более высокой вероятностью проблемного набора веса позже в детстве.

Нетрудно понять, что если мы хотим переломить ситуацию с нездоровым питанием и предотвратить ожирение, нам нужно разобраться с нашими самыми молодыми людьми. Мы должны помочь им встать на здоровый путь.

В конце концов, младенцы и малыши не выбирают эти продукты сами!

Они едят то, что им дают.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную шпаргалку по основным детским питательным веществам

Почему сладкие лакомства не подходят ребенку

Есть несколько причин, по которым вам следует избегать сахара в первые два года жизни. Вот мои 4 лучших:

1. Сладости содержат мало питательных веществ или вообще не содержат их

Такие продукты, как печенье, конфеты и сладкие хлопья, а также сладкие напитки, такие как сок и газированные напитки, содержат большое количество сахара, который не является необходимым питательным веществом для маленьких детей.

Больше всего беспокоит принесение в жертву таких важных питательных веществ, как кальций, витамин D и DHA.Не говоря уже о том, что фрукты и овощи недорогое, когда сладкие продукты включаются в рацион младенцев и детей ясельного возраста.

Учитывая, что питательные вещества пользуются большим спросом в первые 2 года жизни, наполнение этих маленьких животиков сахаром никак не способствует питанию тела или мозга вашего ребенка.

2. Сладкое лакомство с высоким содержанием калорий

Часто сладкие продукты также высококалорийны. Высококалорийные диеты связаны с нездоровым набором веса.

Это верно и для очень маленьких детей.

По данным CDC, уровень ожирения составляет 8% у детей в возрасте до 2 лет, что подчеркивает роль выбора продуктов питания как фактора, влияющего на вес в этой возрастной группе.

Когда младенцы едят сладкое, они подвергаются более высокому риску нежелательной прибавки в весе.

Конечно, то, как кормят младенцев и малышей, тоже играет важную роль.

3. Сладкое питание усиливает предпочтения сладких продуктов

Сладкая пища порождает сладкую пищу. Младенцы рождаются с устоявшимся предпочтением сладких вкусов (амниотическая жидкость сладка, как и грудное молоко) и отвращением к горькой пище, такой как овощи.

Пища, которую младенцы едят вне матки, особенно с высоким содержанием сахара и жира, может усилить это предпочтение сладкой пищи.

[Послушайте мое интервью с доктором Джули Меннелой о предпочтениях детей в еде.]

В течение первых 5 лет жизни, когда дети формируют свои пищевые предпочтения, частое употребление подслащенной пищи или напитков может еще больше стимулировать предпочтение этих продуктов.

4. Сладости увеличивают риск кариеса

Разрушение зубов может произойти, если зубы вашего ребенка соприкасаются с слишком большим количеством сахара.Это может произойти даже до того, как у вашего ребенка появятся зубы.

Почему? Сахар помогает бактериям расти, что приводит к разрушению зубов.

Многие жидкости, которые пьют маленькие дети, содержат натуральный сахар, включая молоко, смеси и фруктовые соки.

Закуски с сахаром также оставляют больше сахара на зубах вашего ребенка, увеличивая вероятность разрушения.

Обязательно чистите зубы ребенку каждый день, чтобы снизить риск кариеса.

Мой совет о сладостях для младенцев

Родители маленьких детей должны по возможности уменьшить количество сладостей.Я знаю, это непросто!

Если вы можете отложить выпуск тортов, печенья, конфет и сладких напитков, это идеальный вариант. Помните, мир предложит вашему малышу (и ребенку) множество сладких возможностей, некоторые из которых вы не сможете контролировать.

Пока она молода, у вас больше контроля над сладкой пищей.

Да, наш пищевой мир полон возможностей для всех детей есть сладости — узнайте, как можно регулировать сахар в рационе вашего ребенка на протяжении его или ее детства.

Итак, какие сладости подходят для годовалого ребенка?

Конечно же, оригинальное сладкое лакомство природы!

Фрукты.

Фрукты от природы сладкие и богаты питательными веществами и клетчаткой для вашего малыша. Подавайте фрукты во время еды, и вы с самого начала избавитесь от этого пристрастия к сладкому.

Нужна дополнительная помощь с кормлением ребенка?

Ознакомьтесь с моим пошаговым руководством по выбору твердой пищи, чтобы получить самую свежую информацию, от еды до методов кормления, аллергии и многого другого!

Вы получите рекомендации относительно продуктов, которых следует избегать детям младше 1 года, а также рекомендуемые продукты, которые можно рекомендовать новому еду.Нажмите на фото выше!

Первоначально опубликовано в апреле 2015 г. | Обновлено 202 мая 1

Насколько плохи сладости для ваших детей? — Клиника Кливленда

Сладости. Родители испытывают искушение поощрять их за хорошее поведение. А бабушки и дедушки использовали сладости, чтобы маленькие лица загорались.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Неужели сахар действительно так вреден для ваших детей? Что плохого в том, чтобы использовать M & Ms для приучения к горшку или заставлять детей заниматься угощениями, пока вы ходите в магазин за продуктами?

Мы попросили педиатров Эдварда Гайдоса, доктора медицинских наук, и Светлану Померанец, доктора медицины, объяснить роль сахара в рационе ребенка.

Сколько сахара можно?

«Давайте начнем с рекомендаций Американской кардиологической ассоциации (AHA)», — говорит д-р Померанец. Новые правила требуют менее 25 граммов (6 чайных ложек) сахара в день для детей в возрасте от 2 до 18 лет.Это включает не более 8 унций сахаросодержащих напитков в неделю .

«Дети младше 2 лет не должны употреблять сахар», — добавляет д-р Гайдос.

Почему AHA снизило пределы сахара? Поскольку употребление большого количества добавленного сахара в раннем возрасте связано с ожирением, высоким кровяным давлением и диабетом 2 типа. И эти проблемы подвергают детей и молодых людей риску сердечных заболеваний.

Кроме того, добавление сладких лакомств оставляет в молодых животиках меньше места для таких полезных для сердца блюд, как фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные молочные продукты.

Делаем математику

«Я советую родителям читать на этикетках продуктов питания, находить« сахар »и делать вычисления — каждые 4 грамма сахара равны 1 чайной ложке», — говорит доктор Померанец.

Например, вы найдете 10 граммов (2-1 / 2 чайных ложки сахара) в:

• Одна порция (3/4 стакана) хлопьев Lucky Charms®
• Одна порция (две) чипсов Deluxe Rainbow Chocolate Chip Cookies®

Это может быстро накапливаться, особенно когда дети просят еще.

«Наихудший сахар содержится в полуфабрикатах, спортивных напитках, поп-напитках, десертах и ​​фруктовых соках», — говорит д-р.Померанец, добавив: «Не торопитесь вводить фруктовый сок — он не имеет питательной ценности».

К июлю 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обяжет всех производителей четко указывать добавленный сахар на этикетках пищевых продуктов.

Тем временем просмотрите список ингредиентов продукта на предмет сахара (также известного под названиями, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, декстроза, фруктоза, фруктовый сок и мед).

Пусть голод будет вашим проводником

Доктор Гайдос предлагает родителям предлагать детям здоровый выбор при каждом приеме пищи и позволять им выбирать то, что их тело говорит им, что им нужно.Это может быть мясо или овощи первым делом утром, а не на обед или ужин — и это нормально.

Далее он объясняет, что «у детей есть врожденная способность приспосабливать свой рацион к потребляемой ими энергии. Они могут саморегулироваться, когда им нужны белки, жиры и углеводы ».

И дети, и взрослые запрограммированы на использование сигналов голода и сытости для регулирования приема пищи, — говорит доктор Гайдос, добавляя, что, когда вы голодны, все вкусно.

«Принудительные, ограничивающие и средовые сигналы, которые говорят нам, когда поесть, могут перекрыть нашу естественную саморегуляцию, так что мы больше не обращаем внимания на сигналы голода и сытости», — предупреждает он.

Место для сладкого

Сладости могут быть в рационе вашего ребенка, но не каждый день. «Я пытаюсь внушить родителям, что сладости следует давать строго в качестве угощения, разумными порциями, в особых случаях или в определенные дни», — говорит д-р Померанец.

Доктор Гайдос добавляет, что «еда приносит радость, но эта радость должна быть направлена ​​на утоление голода и времяпрепровождение с семьей. Дети не могут выбрать хорошо сбалансированную диету. Но взрослые могут и должны — с самого начала.”

Прочие опции

Итак, если M & Ms — не лучшая награда, как вы поздравите своего ребенка с прогрессом в приучении к горшку? «Добавьте наклейки на таблицу, положите шарики в банку или найдите другие средства, чтобы укрепить хорошее поведение», — советует д-р Померанец.

А что сказать любящим бабушкам и дедушкам? Она предлагает заранее спросить, могут ли они угостить детей апельсинами-мандаринами, сухофруктами или сухофруктами, а не мороженым, печеньем и сладкими хлопьями.

Добавляет Dr.Гайдос: «Я стараюсь смотреть на это не как на компромисс, а как на переориентацию, откуда должна исходить детская радость».

Это был бы опыт наслаждения едой, когда они голодны, и времяпрепровождения с семьей (без отвлекающих факторов, таких как телевизор, видео или газеты).

Наконец, помогает, когда родители моделируют правильные пищевые привычки, говорит доктор Померанец, и тоже едят фрукты и овощи каждый день.

Сколько сахара можно есть детям?

Ваш малыш любит сладкое? Если это так, у вас может возникнуть соблазн подумать, что его очаровательная склонность ко всему сладкому на самом деле не имеет большого значения.В конце концов, как кусок праздничного торта может быть плохой вещью? Или эти куки в игровой группе? Или кексы от бабушки?

И конечно — сладкое угощение время от времени не страшно по большому счету, но если у вашего ребенка сахарная улыбка каждый раз, когда вы шпионите за ним на кухне — или если вы обнаружите, что боретесь с угощениями от него, возможно, вы захотите подумать о том, как приручить сладкоежки малыша.

Вот несколько способов ограничить потребление сахара в рационе малыша.

Сколько сахара следует есть детям?

Дети в возрасте 2 лет и старше должны ограничить потребление добавленного — или «дополнительного» — сахара до 25 граммов, или примерно 6 чайных ложек в день.

Добавленный сахар относится к сахару или сиропам, которые добавлялись в пищевые продукты или напитки на этапах обработки, в отличие от натуральных сахаров, которые содержатся в таких продуктах, как молоко (лактоза) или фрукты и овощи (фруктоза). Продукты, содержащие натуральный сахар, также содержат питательные вещества, такие как белок, и другие витамины и минералы, которые необходимы детям для роста.

Однако в США многие дети едят слишком много сладкого. Отчеты показывают, что около 17 процентов калорий дети получают из добавленного сахара, и около половины из них приходится на сладкие напитки.

Влияние сахара на здоровье у детей

Чем больше сладких напитков, пирожных, конфет и печенья съест ваше маленькое печенье, тем меньше у него в животе места для питательной пищи, необходимой для его роста. На самом деле, когда речь идет о детях и сахаре, исследования показывают, что, когда дети едят больше сладкого, они едят меньше продуктов, зерна и молочных продуктов.

Это означает, что они не только упускают ключевые питательные вещества, но и подвергаются риску низкой плотности костей, повышенного уровня холестерина ЛПНП («плохой»), ожирения и диабета 2 типа.

И, конечно же, сладкая пища не делает белоснежный жемчуг вашего ребенка белее. Считается, что избыток сахара в рационе детей младшего возраста является одной из причин того, что у 23 процентов детей в возрасте от 2 до 5 лет появляются кариес в молочных зубах.

Как ограничить потребление сахара вашим ребенком

Не употребляйте сладкие напитки

Около половины сахара, добавляемого в детский рацион, приходится на сахаросодержащие напитки (газированные напитки, фруктовые пунши и спортивные напитки).Эти напитки — один из основных источников рафинированного сахара и пустых калорий в детском рационе и главный фактор детского ожирения. Вместо этого дайте ему воду, коровье или соевое молоко.

А фруктовый сок? Если вы подаете его, придерживайтесь 100-процентного сока и держите его не более 4 унций в день для детей от 1 до 3 лет или от 4 до 6 унций для детей в возрасте от 4 до 6 лет. позволять вашему малышу носить с собой стаканчик сока весь день.

Вы также можете сократить сахар во фруктовом соке, подав сок, разбавленный водой.Лучшая идея: подсластить простую воду кусочками фруктов.

Не используйте сладости в качестве награды

Заманчиво предложить вашему малышу угощение за все его многочисленные достижения, но в конечном итоге это может заставить его ожидать сладкой закуски за каждую хорошо выполненную работу.

Точно так же не нужно подавать сладости для каждого особого случая. Вместо того, чтобы предлагать кексы или пирожные на каждый праздник или мероприятие, попробуйте приготовить фрукты или овощи в веселой, праздничной обстановке — миску овсянки с лицом снеговика или оленьи оленины с клубникой вместо носа.

Не связывайте конфеты с комфортом

Когда ваш ребенок расстраивается, не тянитесь автоматически за его любимыми конфетами, чтобы подбодрить его. Это может создать нездоровую связь между эмоциями и высококалорийной пищей.

Поцелуй ребенка, когда ему нужно подбодрить. Когда ваш малыш берет свои игрушки или пользуется горшком, награждайте его наклейкой или объятиями, а не конфетами. В самом деле, что может быть слаще твоих любовных объятий?

Удовлетворите сладкоежек здоровой пищей

Подарите своему малышу сладкий вкус, который он так жаждет, в виде более полезных десертов, например, нарезанных фруктов с йогуртом.Таким образом, он удовлетворит свое пристрастие к сладкому и свои потребности в питании. Другие полезные сладости: фруктовые смузи и домашние соки из замороженных фруктов.

Не запрещайте сладости

Это может иметь неприятные последствия. Любой человек, часто сидящий на диете, знает, что вы всегда хотите того, чего не можете иметь — и обычно вы хотите этого больше, чем когда-либо прежде! То же самое и с маленькими детьми. Полностью откажитесь от сахара, и вы можете создать голодающего по сладкому малышу, который ест конфеты при любой возможности.

Так что не лишайте его полностью.По особым случаям разрешите ему съесть несколько высокооктановых конфет — небольшими порциями.

Скрытые источники сахара, которых следует избегать при кормлении ребенка

Многие закуски для малышей — даже некоторые из тех, которые утверждают, что они питательны, — содержат добавленный сахар. Как узнать, какие из них подслащены? Читая этикетку продукта на боковой стороне коробки, а не на лицевой стороне.

Все ингредиенты в продукте перечислены на этикетке в порядке их преобладания, причем первый ингредиент является наиболее многочисленным, а последний — наименьшим.Таким образом, «питательный» фруктовый батончик, в котором первые три ингредиента перечислены как «сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и концентрат фруктового сока», явно содержит намного больше сахара, чем фрукты.

Имейте в виду, что сахар имеет много других названий, поэтому внимательно следите за этими терминами:

• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• Концентрат фруктового сока
• Лактоза
• Мальтоза
• Сахароза
• Глюкоза
• Декстроза
• Испаренный тростниковый сок
• Патока
• Ячменный солод
• Диастатический солод
• Этилмальтол
• Мальтодекстрин
• Мед

Помните: сахар под любым другим названием так же болезненно-сладкий.

Следует ли давать детям конфеты?

Можно ли давать детям конфеты? Вы знаете, что это плохо для них. Вы не сомневаетесь в этом. Но конфеты есть. Это везде.

Если некоторые родители дают своим детям конфеты в умеренных количествах, а вы нет, разве это не причинит вашему ребенку психологического ущерба? И, допустим, вы готовы этим рискнуть — разве они не украдут это тайком, при каждой возможности? И если так, создавая такую ​​ситуацию, разве вы на самом деле не учите своих детей хранить секреты от вас, не говоря уже о ложь ?

Ага.Когда дело доходит до раздачи сладостей своим детям, родители находятся между камнем (конфета) и твердым (конфета) местом. Если вы лишите их конфет, они украдут их и солгут. Они также будут думать, что вы подлый родитель из ада.

Конфеты Ain’t Dandy

С другой стороны, давать им конфеты так же плохо, как давать им яд (подробнее об этом позже) или наркотики (то же самое). И последнее, но не менее важное: конфеты — это прямой путь к стоматологу.

Так что же делать ???

Давайте начнем с того, что посмотрим, что говорят эксперты.

Шерри Коулман-Коллинз, зарегистрированный диетолог, говорит, что Американская академия педиатрии рекомендует детям в возрасте от 2 до 18 лет потреблять не более шести чайных ложек добавленного сахара в день, без учета естественных сахаров, содержащихся во фруктах или молоке. По словам Коулмана-Коллинза, детям младше двух лет следует вообще избегать добавления сахара. « — это просто , чтобы получить шесть чайных ложек добавленного сахара, даже не употребляя в пищу конфеты, поскольку его добавляют в крекеры, хлеб и соусы для пасты, и это лишь некоторые из распространенных продуктов», — говорит Коулман-Коллинз.

Ладно, ты думаешь. Но что сахар сделает с телом моего ребенка? Неужели , что плохо? Повредит ли случайное сладкое угощение моему ребенку на всю жизнь? Создаст ли поедание мармеладных мишек своего рода порочный круг, который невозможно разорвать?

Вот в чем дело: вы уже знаете, что леденцы вызывают кариес. Скорее всего, вы знаете, что употребление большего количества сахара привело к увеличению показателей детского ожирения и диабета. Но знаете ли вы, что употребление большого количества сладкой пищи может действительно изменить восприятие вашим ребенком вкуса пищи?

Это правда.Съешьте слишком много конфет с содовой, и яблоко или банан перестанут иметь сладкий вкус. В следующий раз, когда ваш ребенок захочет что-нибудь сладкое, фрукты не станут его резать. Этому ребенку захочется еще конфет, чтобы утолить свою пристрастие к сладкому.

В таком случае, как родитель должен обращаться с ребенком, выпрашивающим газировку и сладости? «Вместо того, чтобы сказать:« Нет, вам нельзя пить газировку », вы можете сказать маленькому ребенку:« Мы пьем воду, потому что она действительно полезна для нашего организма и не содержит много дополнительных химикатов », — говорит Элейн. Тейлор-Клаус, тренер по воспитанию детей.«Химические вещества не так хороши для нас. Иногда это нормально, но мы не хотим делать это привычкой, потому что хотим делать здоровый выбор, не так ли? »

«Или, возможно, вы ожидаете, что сладости придут после здоровой пищи. Так что вы можете сказать: «Да, эта конфета выглядит очень вкусно, и я вижу, как вы ее хотите прямо сейчас. Но через некоторое время мы ужинаем, и нам действительно нужно убедиться, что мы едим продукты, которые полезны для нашего тела и нашего здоровья, прежде чем мы съедим конфеты », — говорит Тейлор-Клаус.

Родители, которые дают детям сладости в определенных пределах после здоровой еды, обычно должны будут продолжать разговор о здоровом питании в долгосрочной перспективе. Видите ли, как только дети получат конфеты, им захочется еще. И дело не только в восприятии или вкусовых рецепторах. Когда ваш ребенок ест конфеты, загорается определенная часть его мозга — та же часть мозга, которая активирована кокаиновой зависимостью.

Так вы даете своему ребенку «умеренно» то, что его мозг воспринимает как вызывающее привыкание вещество? «Правда в том, что детям конфеты вообще не нужны, поскольку они не имеют пищевой ценности», — говорит Коулман-Коллинз.

Адина Пирсон, диетолог, работающая с семьями, не возражает, но предполагает, что природа предрасполагает детей к желанию конфет. «Детей от природы тянет к сладкому, даже грудное молоко сладкое. И есть исследования, которые показывают, что эта тяга к сладкому остается сильной до полного линейного роста. Так что, вероятно, есть биологическая основа, которая поможет детям получать достаточно калорий «.

Коулман-Коллинз говорит, что необходимые калории могут поступать из других продуктов: «Есть много других сладких лакомств, которые имеют некоторые положительные стороны без побочного эффекта пустых калорий и повышенного риска кариеса.Все это говорит о том, что я не настроен против конфет со своим собственным ребенком и не предлагаю, чтобы мои клиенты тоже были. Случайные сладости — это прекрасно в контексте суперпитательной диеты ».

Тейлор-Клаус считает, что так же, как родители говорят о влиянии сахара на организм, они могут и должны говорить даже с очень маленькими детьми о влиянии сахара на мозг. Родители могут объяснить это простым языком: «Знаете ли вы, что конфеты действительно могут заставить вас отказаться от здоровой пищи? Это печально, но факт.Итак, давайте подождем конфет, пока ваше тело не получит все необходимое, прежде всего — что вы думаете? »Если ребенок говорит, что он голоден, вы можете добавить:« Ну, это забавно, но простая мысль о конфетах может заставить ваш мозг действительно захотеть чего-нибудь сладкого. Что, если у нас есть фрукт, который поможет вашему мозгу и телу чувствовать себя хорошо до обеда? »

Отказ от сладкого до тех пор, пока не будет употреблена здоровая пища, и умеренное употребление сладкого в теории кажется разумным, но знаете ли вы, что сахар может нанести вред метаболизму вашего ребенка? Похоже, что когда дети едят сахар, их тела перестают реагировать на сигналы сытости.Это означает, что они больше не знают, когда они сыты. Это означает, что они будут продолжать есть, что может привести к метаболическому синдрому: целому ряду заболеваний (высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина и жир на животе), которые возникают одновременно. Метаболический синдром увеличивает риск таких проблем со здоровьем, как инсульт, болезни сердца и диабет.

Также есть тот факт, что диета вашего ребенка, хорошая или плохая, прокладывает путь к состоянию его стоматологического здоровья как сейчас, так и в будущем.Дети не умеют чистить зубы щеткой и пользоваться зубной нитью каждый раз, когда едят сладкое. Конечным результатом неограниченного или нерегулируемого потребления конфет неизбежно будет кариес и повреждение зубов.

Если родители, с другой стороны, дают детям конфеты в умеренных количествах и следят за этим, всегда следя за тем, чтобы дети чистили зубы щеткой и пользовались зубной нитью, поедая сладости, дети могут просто научиться связывать потребление конфет с чисткой зубов. «После того, как конфета съедена, следует тщательно соблюдать гигиену полости рта, включая две минуты чистки зубов, чтобы избежать кариеса.В идеале это должно происходить в течение 30 минут после употребления леденцов, чтобы избежать пагубного воздействия сахара на зубы », — говорит доктор Сет Ньюман, ортодонт.

Конечно, из-за маркетинга будет нелегко сохранить привычку вашего ребенка к конфетам такой «умеренной», как предполагают эксперты. Пищевая промышленность намеренно нацелена на детей и подростков на сумму 2 миллиарда долларов в год. Нет сомнений в том, что большая часть этого маркетинга посвящена употреблению сладостей. Дети поддаются внушению.Если они увидят любимого мультипликационного персонажа, говорящего им покупать леденцы, они захотят подчиниться этой команде. Они будут просить , чтобы вы купили для них этот продукт. Это несправедливо и неправильно. Это бизнес .

Также стоит упомянуть, что опасность удушья номер один для маленьких детей — это, как вы уже догадались, леденцы. А удушье — четвертая по значимости причина смерти детей в возрасте до пяти лет. Вы бы не подумали, что четырехлетний ребенок подавится конфетой или леденцом на палочке.Можно было подумать, что этот ребенок достаточно взрослый, чтобы все контролировать. Вы ошибаетесь.

Теперь вы знаете, что конфеты могут сделать с вашим ребенком. Кенди, конечно, плохая. Однако, как бы плохо это ни было, вы знаете, что запрещение конфет своему ребенку может заставить его украсть их. «Когда мы делаем что-то« запрещенное »из наших детей, это дает им больше силы, чем если бы мы относились к этому как к реальности», — говорит Тейлор-Клаус. «Candy — прекрасный пример. Умеренно подходя к конфетам и сладостям, мы можем научить наших детей здоровому питанию и принципам работы нашего тела.В конечном счете, мы хотим помочь им научиться принимать решения, когда они моложе, и научиться делать здоровый выбор для себя, когда они станут старше ».

Доктор Ньюман соглашается: «Мы все помним тех детей, которым не разрешалось есть конфеты. Исследования показали, что полное отсутствие сладкого или другой желанной пищи только делает их более привлекательными для детей. Чрезмерное потребление конфет может привести к увеличению веса и появлению кариеса »

Вероятно, самое большее, что мы можем сделать как родители, — это дать образование нашим детям.Мы можем научить их есть здоровую пищу и помочь им понять, что конфеты могут повредить их телу. Мы можем научить их чистить зубы после лечения и привить им хорошие навыки гигиены полости рта. Прежде всего, мы можем научить детей понимать, что если они собираются есть конфеты, то это должно быть очень ограничено, когда об этом говорят мама и папа.

Прочтите потрясающее опровержение этой статьи, ЗДЕСЬ .

Нашли то, что вы только что прочитали, полезным? Почему бы не подумать о том, чтобы отправить пожертвование на наши молодежные и образовательные программы Kars4Kids.Или помогите нам, просто поделившись!

Нашли то, что вы только что прочитали, полезным? Почему бы не подумать о том, чтобы отправить пожертвование на наши молодежные и образовательные программы Kars4Kids. Или помогите нам, просто поделившись!

О Варде Эпштейн

Варда Мейерс Эпштейн является главным редактором Kars4Kids Parenting. Варда, уроженка Питтсбурга, штат Пенсильвания, является матерью 12 детей и бабушкой 12 детей. Ее работа была опубликована в The Washington Post , The Huffington Post , The Learning Site , The eLearning Site и Интернет4Классы .

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Почему слишком много сахара может быть вредным для детей

Как родитель, может возникнуть соблазн предложить детям конфеты или другие сладкие лакомства в качестве награды или стимула. Однако есть более эффективные способы поощрения хорошего поведения. Содействие здоровому отношению к еде включает в себя отделение эмоций и влияний окружающей среды от решений о еде.

Вот как вы можете научить детей прислушиваться к их внутренним сигналам голода и наслаждаться сбалансированным питанием (включая случайные угощения).

Как избежать проблем со здоровьем в будущем

Избыточное потребление сахара в молодом возрасте было связано с более высоким индексом массы тела (ИМТ) в более позднем возрасте. Хотя употребление сладкого время от времени вряд ли вызовет серьезные проблемы в краткосрочной перспективе, важно поощрять здоровые привычки питания. начиная с раннего детства.

Существует прекрасный баланс между чрезмерными ограничениями в отношении того, что ест ваш ребенок, и пренебрежением к воспитанию здоровых будущих подростков и взрослых.Высокое потребление сахара повышает риск ожирения и хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и рак, особенно с возрастом. Кроме того, возможными осложнениями лишнего веса являются боли в суставах, подагра и жировая болезнь печени.

Выработка правильного питания на раннем этапе поможет вашему ребенку в будущем вести более здоровый образ жизни. Сосредоточьтесь на пользе питательной пищи, а не на негативных последствиях сахара, чтобы помочь детям развить положительное отношение к правильному питанию.

Обеспечение надлежащего питания

Вместо того, чтобы восполнять пустые калории из сахара, детям нужно достаточно места в животе для питательной пищи, необходимой для роста и развития.

Взрослым рекомендуется ограничивать добавленный сахар до менее 10% от их суточной потребности в калориях (что составляет около 12 чайных ложек или 48 граммов). Поскольку в целом дети едят меньше еды, их эквивалентные пределы будут примерно от 7 до 8 чайных ложек или от 30 до 35 г в день.

Согласно CDC:

«В 2005–2008 годах средний процент от общего количества калорий за счет добавленных сахаров составлял 16% (среднее потребление 362 калории) для мальчиков и 16% (среднее потребление 282 калории) для девочек в возрасте от 2 до 19 лет.«

Легко не заметить признаки недоедания у детей с нормальным весом. Однако исследования показывают, что употребление слишком большого количества сахара может привести к дефициту питательных веществ. Сладкие продукты не только вытесняют основные пищевые группы, такие как белок, фрукты, овощи, молочные продукты и цельнозерновые продукты, но также истощают запасы витаминов в организме во время пищеварения. такие как витамины группы B, участвующие в метаболизме глюкозы.

Растущим детям нужен белок для развития мышц и полезные жиры для поддержки их мозга и нервной системы.Ребенку, который пьет газировку или сок, а не обычное молоко, не хватает кальция, необходимого для крепких зубов и костей. Поощрение детей к развитию вкуса к натуральной несладкой пище настраивает их на более здоровые пищевые привычки и профилактику хронических заболеваний во взрослом возрасте.

Защита зубов детей

Помимо долгосрочной профилактики диабета и сердечных заболеваний, отказ от добавления сахара может уберечь детей от болезненного и дорогостоящего стоматологического лечения.Кариес усугубляется регулярным употреблением сладких продуктов и напитков. Если не лечить, стоматологические проблемы могут привести к серьезным инфекциям (даже если это всего лишь молочные зубы).

Наряду с отказом от сладких закусок и напитков, обучение детей чистке зубов в молодом возрасте удаляет сахар, вызывающий зубной налет, и помогает поддерживать крепкие и здоровые зубы. Регулярная чистка зубов (без пасты для начала) приучает детей к хорошим стоматологическим привычкам.

Определение скрытых сахаров

Продукты, предназначенные для детей, часто содержат много сахара.Некоторые источники добавленного сахара очевидны, например, газированные напитки, конфеты, сладкие хлопья и фруктовый пунш. Сахар также может быть скрыт в, казалось бы, питательных продуктах, включая батончики мюсли, ароматизированные йогурты, «полезные» злаки, соусы для пасты, кетчуп и даже яблочное пюре.

Умение читать на этикетках продуктов питания поможет вам определить добавленный сахар. Простые заменители, такие как несладкое яблочное пюре вместо подслащенного или фруктовые чашки с соком или водой, а не с сиропом, могут помочь избавиться от лишнего сахара, который был вам недоступен.

Проверьте список ингредиентов на наличие таких терминов, как выпаренный сок тростника, кукурузный сироп, декстроза, сироп из коричневого риса, сахар-сырец и твердые кристаллы. Все это другие слова для обозначения сахара. Еще один хороший способ снизить потребление сахара — это приучить детей пить воду и простое молоко, а не сок и ароматизированное молоко.

Содействие здоровому балансу

При помещении в среду здорового питания большинство детей регулируют свое потребление, основываясь на внутренних сигналах голода.Вместо того, чтобы предлагать угощения в качестве награды (или отказываться от них в качестве наказания), воспитатели должны поощрять детей обращать внимание на то, как себя чувствуют их тела. Ешьте медленно, прекращайте наедаться и не называть продукты «хорошими» или «плохими» — полезные способы развить позитивные отношения с едой.

Смоделируйте привычки здорового питания, садясь за еду всей семьей и позволяя детям помогать на кухне. Избегайте использования еды в качестве наказания или награды. Вместо этого научите детей тому, как определенные продукты укрепляют наши мышцы или дают нам энергию.Непродовольственные награды включают наклейки или кладут шарики в банку, чтобы «накопить» на веселый день в зоопарке или на детской площадке.

Согласно клинике Кливленда, «… когда продукты, такие как сладости, используются в качестве награды, дети могут предположить, что эти продукты лучше или более ценны, чем другие продукты. Например, говоря детям, что они получат десерт, если то, что они едят все овощи, неверно сообщает об овощах «.

Один из самых простых способов убедиться, что ваш ребенок ест правильно, — это не хранить в доме слишком много сладких закусок.У детей должен быть выбор, что есть, но когда все варианты здоровы, вам не придется беспокоиться о борьбе за власть, связанной с едой.

Объясните детям, что одни продукты можно употреблять в пищу повседневно, а другие — «время от времени». Это позволяет избежать морального суждения о еде, но все же дает понять, что сладости нельзя есть постоянно. Если ваш ребенок идет на день рождения или ест десерт в доме бабушки и дедушки, не придавайте этому большого значения.Двигайтесь вперед и сосредоточьтесь на их общих привычках питания дома.

Слово от Verywell

Чрезмерно ограничительное отношение родителей к еде может иметь неприятные последствия и вызвать у детей бунт. Помните, что дети могут время от времени баловаться угощениями, если они получают необходимое им питание из других продуктов в течение дня и учатся ценить преимущества здорового питания.

Пристрастие детей к сахару может быть биологическим: соль: NPR

Спросите ребенка, любят ли он сладкое, и почти всегда ответ будет громким «Да!» Для большинства родителей неудивительно, что дети любят конфеты, печенье, подслащенные напитки, а некоторые дети, как известно, даже добавляют сахар в миску с замороженными хлопьями.Но не вините детей, говорят исследователи: это биология.

Научные данные показывают, что дети не только больше предпочитают сахар, чем взрослые, но и что сладкоежка заложена с первого дня.

«Мы знаем, что новорожденный может распознать сладкое и на самом деле предпочтет более сладкие решения менее сладким. Основная биология ребенка состоит в том, что им не нужно учиться любить сладкое или соль. Это есть еще до рождения», — объясняет Джули Меннелла из Центра химических чувств Монелла.

В отличие от взрослых, которые часто находят слишком сладкие продукты неприятными, Меннелла говорит, что дети на самом деле живут в иных чувственных мирах, чем взрослые, когда дело касается основных вкусов.

«Они предпочитают гораздо более интенсивную сладость и соленость, чем взрослые, и она не уменьшается до позднего подросткового возраста. И у нас есть некоторые доказательства, что они могут быть более чувствительны к горькому вкусу», — говорит Меннелла.

Причина этого может заключаться в том, что предпочтение сладких, калорийных веществ во время быстрого роста могло дать детям эволюционное преимущество, когда калорий было мало.Это мнение подтверждается тем фактом, что сахар не только приятен на вкус для детей — он на самом деле заставляет их чувствовать себя хорошо .

Исследование Меннеллы показало, что сахар является естественным обезболивающим у детей, и многие больницы даже кладут сладкую жидкость в рот ребенку во время обрезания или процедуры пяточной палочки, чтобы уменьшить боль.

Когда исследователи давали взрослым и детям воду, смешанную с различным количеством сахара, взрослые предпочитали концентрацию сахара, аналогичную концентрации в банке газировки, но находили более высокие концентрации слишком сладкими.Для сравнения, дети предпочитали как минимум вдвое большую концентрацию, а у детей младшего возраста практически не было предела.

«Вы можете добавлять сахар до такой степени, чтобы он больше не растворялся в воде, и он по-прежнему нравится», — говорит Сью Колдвелл, исследователь из Вашингтонского университета, которая изучает детей и сладости.

Но, похоже, существует возрастное ограничение на предпочтение сахара большого размера.

Колдвелл и ее коллеги подозревали, что предпочтения в сахаре изменились в подростковом возрасте.Они проверили множество показателей, таких как изображение тела и гормоны, а затем проверили рост костей. Они давали подросткам тест на сахар и воду, одновременно измеряя уровень роста костей в их моче. Они обнаружили, что дети, которые все еще росли, предпочитали сладкое. Те, чей рост уже остановился — примерно в возрасте 15 или 16 лет — имели вкусовые предпочтения, подобные взрослым.

Как именно это все работает, до сих пор остается загадкой, но Колдвелл говорит, что один важный ключ к разгадке лежит в открытии того факта, что растущие кости действительно выделяют гормоны, которые могут влиять на обмен веществ.Было показано, что другие хорошо известные метаболические гормоны, такие как лептин и инсулин, воздействуют на области мозга, которые контролируют тягу и аппетит, и даже напрямую связываются с языком, где они влияют на предпочтение сладких вкусов. Колдвелл подозревает, что гормоны растущих костей могут делать то же самое. Другими словами, ваш ребенок не виноват, что совершил набег на банку с печеньем — гормоны из его растущих костей заставили его это сделать.

«Я не знаю наверняка, но мне очень подозрительно, что кости каким-то образом сообщают мозгу или языку о наличии энергии, необходимой для их роста, и сигнализируют об усилении этого предпочтения», — говорит Колдвелл.

Это не значит, что ребенок не может переборщить. В современном мире перегрузки калориями и детского ожирения тяга к сахару больше не является эволюционным преимуществом, которым она когда-то могла быть. Но если цель состоит в том, чтобы заставить детей уменьшить потребление сахара, исследователи говорят, что понимание биологии, лежащей в основе их тяги, является первым шагом.

Дети хотят есть сладости? Вот 11 простых способов ответить — Crystal Karges Nutrition

«Как мне отвечать моим детям, когда они просят еще сладостей, не чувствуя себя ограниченными с их стороны?»

Мы можем многое сказать нашим детям, когда речь идет о еде, особенно о десертах.Но мало что из сказанного на самом деле поможет вашему ребенку построить здоровые отношения с едой.

Потому что, когда наступает колдовской час, и вы пытаетесь найти обед на столе, держу пари, вы можете только услышать, как ваш ребенок просит у вас какие-то сладости или десерты, прежде чем вы начнете терять хладнокровие.

Мы часто говорим детям что-то по привычке или потому, что это единственный способ научиться с ними общаться. Или мы можем реагировать на наших детей и защищать свой эмоциональный дискомфорт.Или мы просто можем повторять своим детям фразы, которые мы слышали, когда росли, от наших родителей и опекунов.

Каким бы ни был сценарий, важно понимать, как вы говорите со своими детьми о вопросах питания и влияет на то, как ваши дети будут относиться к употреблению определенных продуктов и в своем организме.

Нигде я не вижу этого более правдиво, чем когда речь идет о детях и сладостях.

Почему?

Для многих взрослых и детей сахар (включая различные сладости и десерты) может быть эмоционально заряженным предметом.Существует много споров и информации, которые делают эти продукты более сложными, чем другие.

Хорошая новость заключается в том, что вы, как родитель, можете быть уполномочены намеренно выбирать язык и вести беседы о еде, которые помогут вашему ребенку выстроить позитивные отношения с едой. В том числе и сладости!

Но сначала важно знать, как вы в настоящее время можете говорить о еде и на каком языке говорите со своими детьми.

Если подумать, какие фразы вы слышали или произносили, когда речь идет о том, что ваш ребенок просит сладкого?

Вот несколько распространенных:

• «В нем слишком много сахара.»

• » Вы будете отскакивать от стен, если съедите все это «.

• «Слишком много конфет вредно».

• «Не полезно есть слишком много сладкого».

• «Не ешьте это».

• «Нет! Тебе этого достаточно! »

Итак, если вы когда-нибудь говорили или использовали эти фразы со своим собственным ребенком — , это нормально. Это не предназначено для того, чтобы обвинить вас или заставить вас чувствовать себя плохо из-за ваших нынешних подходов к воспитанию.Кормить детей сложно, и вы стараетесь изо всех сил использовать имеющуюся у вас информацию.

Почему мы можем говорить определенные фразы о сладостях

Вы можете отвечать своему ребенку этими фразами, когда ему приходят просьбы о сахаре, потому что именно так к вам отвечали в детстве. Или вы, возможно, слышали, как другие родители отзывались так же о своих собственных детях.

Это также основные послания, увековеченные нашей культурой, пропитанной страхом перед едой и едой.

Вы можете отреагировать на своего ребенка таким образом, потому что сахар может доставлять вам дискомфорт или вы чувствуете беспокойство, наблюдая, как ваш ребенок ест сладкое. Вы можете просто быть на пределе своих возможностей с повторяющимися вопросами и просьбами своих детей, и некоторые утверждения или варианты слов могут быть произнесены с намерением заставить их перестать спрашивать.

Хотя я могу гарантировать, что ваши намерения, лежащие в основе выбора слов и языка, которые вы используете для общения с ребенком о сладостях, являются благими намерениями, полезно сделать шаг назад и увидеть общую картину того, как можно интерпретировать ваш выбор слов.

Определенные высказывания, касающиеся еды, и в частности сладостей, могут посеять семена в мозгу ваших детей, которые на долгие годы будут определять их отношение к себе и к еде, которую они едят.

Итак, как вы можете определить, насколько эффективно вы реагируете на них?

Проверка того, является ли то, что мы говорим, полезным или вредным

Чтобы ответить на этот вопрос, важно сделать шаг назад и увидеть общую картину. Когда дело доходит до кормления детей, вы должны делать это с учетом конечной цели, иначе путешествие будет нелегким.

Мы проводим много времени, беспокоясь о деталях того, чем кормить детей, и составляем план того, что им «следует» есть, так что мы иногда упускаем из виду более широкую картину. Во многом это вызвано давлением в нашем обществе воспитывать «идеального едока», но это произвольный стандарт, который порождает нереалистичные ожидания относительно того, как дети едят.

Легко увидеть, как на основе этих основных убеждений можно сформировать язык, исходя из ожиданий того, как, по нашему мнению, дети должны или не должны есть.Например, вы можете подумать, что ваш ребенок не захочет есть сладости или будет есть их меньше, если вы можете обозначить эти продукты как «нездоровые» или «плохие», но, к сожалению, дети интерпретируют иначе. этот тип языка вокруг еды (подробнее об этом ниже).

Что еще более важно, очень важно понять, какие планы у вас могут быть, когда вы подходите к еде со своими детьми.

Преследуете ли вы неуловимую цель, когда дело касается еды и питания вашего ребенка?

Или вы сосредоточены на более широкой картине: воспитании ребенка, у которого есть здоровые отношения с едой и который уверен в своем теле.

Первый ориентирован на попытку достижения краткосрочных результатов.

Второй — это долгосрочные цели.

Ваш выбор языка еды с вашими детьми постоянно будет соответствовать одному из этих двух сценариев.

Если ваш ребенок просит сахар, краткосрочная цель может заключаться в том, чтобы заставить его перестать просить или временно отвлечь его внимание от сахара. Другие краткосрочные цели могут включать в себя желание убедить ребенка в предпочтениях в еде в пользу того, что кажется вам более безопасным или более удобным для вас.

С другой стороны, ответ на просьбы вашего ребенка о сахаре с учетом долгосрочной цели может включать в себя проактивные выражения и действия, которые помогают вашему ребенку изучать еду и свое тело через нейтральную призму.

Итак, остается вопрос — как вы можете целенаправленно выбирать ответы и формулировки в отношении еды, особенно сладостей, которые поддерживают долгосрочные цели кормления, которые поддерживают общее здоровье и благополучие вашего ребенка?

Язык: как мы говорим с детьми о еде

Почему важно то, как вы говорите о еде?

Подумайте о том, какие слова вы употребляете для обозначения еды, как о воротах, которые могут определить, как ваш ребенок относится к употреблению этих продуктов.

Чтобы понять это глубже, может быть полезно внимательнее взглянуть на то, как мозг ваших детей может работать и интерпретировать некоторые слова, которые они слышат о еде.

Во-первых, важно увидеть, как дети думают в бинарных терминах, что означает, что они склонны интерпретировать вещи в черно-белых тонах. Как взрослые, мы способны понимать нюансы определенных ситуаций — видеть серые области, но дети не могут полностью уловить различные значения определенных выражений.

Так, например, если ребенку говорят, что слишком много конфет — это плохо для него, он может интерпретировать это как означающее, что он плохо ест конфеты.

Как родитель, вы, возможно, действительно пытаетесь общаться со своим ребенком, это конфеты, которые она не будет есть с каждым приемом пищи, но из-за двоичной линзы, через которую ваш ребенок обрабатывает информацию, она не будет интерпретировать ваш язык как таковой.

Это особенно верно в отношении поляризующих терминов, касающихся еды и, в частности, сладостей.Дети используют дихотомию для обработки информации: «хорошее или плохое», «здоровое или нездоровое». Хотя мы можем понять, что еда не имеет моральной связи, дети не видят нюансов. Они начинают усваивать язык, используемый для описания еды, как описания самих себя.

Давайте снова рассмотрим пример с конфетами.

Допустим, ребенку говорят, что слишком много конфет вредно для нее. Но затем, на Хэллоуин, ей разрешается съесть немного конфет из добытого с трудом заработанного подарка или подарка.Теперь она получает противоречивые сообщения, которые будет трудно исправить в ее мозгу. Это вызывает явление, называемое «когнитивным диссонансом», то есть переживание дискомфорта, когда две мысли или убеждения несовместимы друг с другом.

Как взрослые, мы испытываем это регулярно, но у нас есть способность обрабатывать и разрешать противоречивую информацию в нашем мозгу по мере того, как мы с ней сталкиваемся.

Однако дети еще не умеют этого делать. Короче говоря, вашему ребенку может быть сложно обработать противоречивую информацию о еде.Это может создать ненужное напряжение и путаницу в отношении того, как ваш ребенок может относиться к еде и своему телу, и в данном случае к сладостям.

Вы можете видеть, как этот повторяющийся шаблон конфликтующих сообщений с языками и действиями может создать у ребенка ощущение хаоса вокруг этой еды, вызывая такие чувства и поведение, как:

• Накопление или крадущиеся сладости

• Повторяющиеся шаблоны переедания сладостей или неспособности реагировать на сигналы сытости

• Вина и стыд из-за употребления определенных продуктов, например сладостей или десертов

• Повышенный риск беспорядочного питания

• Повторяющееся питание в отсутствие голода модели эмоционального переедания

Действительно, я работала со многими матерями, которые все еще испытывают противоречие по поводу сладостей и могут вернуть их к ложным сообщениям о сахаре, которые они слышали в детстве.

Когда мы делаем шаг назад, чтобы увидеть, как дети могут интерпретировать наш выбор слов и языка, связанных с едой, легче понять, почему то, как мы говорим с детьми о еде, особенно о сладостях, имеет первостепенное значение.

Итак, как это выглядит с практической точки зрения?

Как можно целенаправленно использовать слова, которые вы используете, когда говорите с детьми о еде и сладостях? Как вы можете ответить на их неоднократные просьбы о сахаре, не давая им противоречивой информации об этих продуктах?

11 фраз, которые нужно сказать вашему ребенку, когда они просят сладкого

Хорошая новость заключается в том, что есть много способов проактивно использовать язык в разговорах о еде, чтобы поддерживать и развивать здоровые отношения вашего ребенка с едой. Это начинается с осознания того, как могут выглядеть ваши текущие обсуждения, и намеренного выбора слов, которые помогают укрепить доверие между вами и вашим ребенком.

Потому что, в конце концов, кормление вашего ребенка является продолжением родительских обязанностей, и работа над построением доверительных отношений кормления с вашим ребенком может помочь ему доверять еду себе и своему телу.

Избегание противоречивых сообщений на вашем языке и дискуссий о еде — один из самых важных инструментов для облегчения и укрепления этого доверия между вами и вашим ребенком.

Я знаю, что это может быть новым для многих родителей, поэтому я хочу дать вам несколько практических инструментов, которые вы можете использовать для общения со своим ребенком, особенно когда вы получаете повторяющиеся запросы на десерты и сахар и не знаете, как это сделать. реагировать.

Я разделил их на различные сценарии, с которыми вы можете столкнуться с этими вопросами. Имейте в виду, что это всего лишь примеры — вы можете полностью изменить эти фразы, чтобы они соответствовали вашим детям, где они находятся.

Наряду с этими фразами обязательно ознакомьтесь с некоторыми ключевыми идеями, которые следует иметь в виду, собираясь вместе с ребенком готовить десерты.Помощь нашим детям включает как язык, так и действия.

Ситуация: Ваш ребенок может просить больше десерта во время еды

Предложения ответа:

• «Я знаю, что вы любили это печенье, так что завтра у нас его будет больше. . Прямо сейчас на столе есть другая еда, которую ты можешь съесть, если все еще голоден.

• «Завтра на обед у нас будет еще мармеладных мишек.»

• » Это все мороженое, которое мы ели с этим обедом, но завтра у нас будет еще немного перекуса «.

• «Мы собираемся попробовать что-нибудь другое на ужин прямо сейчас, но завтра у нас снова будет еще пирожное».

Ситуация: Ваш ребенок может просить сладости между структурированными приемами пищи и закусками.

Предложения ответа:

• «Сегодня вечером вы можете выбрать немного конфет, чтобы съесть их за ужином.

• «Я слышал, вы говорите, что вам действительно понравятся эти мармеладки. Давай перекусим, когда вернемся из библиотеки.

Ситуация: Ваш ребенок может просить сладости, которых у вас нет дома.

Предложения ответа:

• «Это были все печенья, которые у нас были в наличии, но вы можете выбрать их в следующий раз, когда мы пойдем в продуктовый магазин».

• «Сейчас у нас их нет, но похоже, что вы хотите попробовать.Давай поищем их в следующий раз, когда будем в магазине.

Ситуация: Когда у вашего ребенка больше доступа к сладостям или десертам (это могут быть особые случаи, вечеринки и т. Д. Или просто время, когда вы стратегически позволяете своему ребенку больше знакомиться с десертами).

Предложения ответа:

• «Вы можете доверять своему телу, чтобы сказать вам, сколько вам нужно съесть».

• «Да, вы можете получить еще один файл cookie.Слушай, чего хочет твой животик ».

• «Вся пища дает нашему телу энергию, необходимую для игры. Что хочет поесть ваш животик? »

Вот еще несколько моментов, о которых следует помнить вместе с этими фразами:

1. Ответьте «да»:

Вы хотите, чтобы ваши дети были уверены, что сладости и сахар — всегда часть их будущего. .

Постоянное «Нет» может вызвать чувство депривации, которое может спровоцировать желание переесть эту пищу в будущем.

«Да» не означает, что ваш ребенок хочет в данный момент подчиняться тому, чего хочет ваш ребенок. Он стратегически использует язык, чтобы помочь вашему ребенку понимать больше, что грядет в будущем.

Пример: «Да, завтра мы можем съесть больше этого печенья на обед. А сейчас вот что у нас на ужин. — Это эффективно говорит вашему ребенку: «Нет, сейчас у нас больше нет файлов cookie», не говоря при этом «Нет!».

2. Структура питания по-прежнему имеет значение:

Сменить язык не означает подчиняться всем требованиям ребенка.

Это тоже не поддерживает вашего ребенка.

Продолжайте предлагать сладости в контексте регулярных обедов и закусок вашего ребенка. Предоставление детям свободного выгула до холодильника и кладовой и еды, когда они захотят, не принесет пользы ни вам, ни вашему ребенку.

Чтобы получить дополнительную помощь по этой теме, обязательно ознакомьтесь с этим сообщением «Детские конфеты: растущим здоровым детям тоже нужно есть конфеты».

3. Разговор с детьми о событиях и времени:

Дети не смотрят на время так, как мы, особенно дети младшего возраста.

Поэтому, если вы говорите своему ребенку: «Мы собираемся съесть еще конфет позже», это может показаться произвольным и трудным для понимания вашего ребенка.

Вместо этого попробуйте использовать функции или события в течение дня вашего ребенка, чтобы помочь ему лучше понять, когда приходит определенная еда.

Это особенно важно, если вы получаете частые запросы или придираетесь к сладкому.

Например, вы можете сказать: «Сегодня после дневного сна мы собираемся перекусить печеньем и молоком» или «После того, как мы пойдем в библиотеку, мы можем выбрать конфету, чтобы пообедать.”

Когда ваш ребенок поймет, что сладости — часть его будущего, это может помочь подавить любое беспокойство, которое он может испытывать по поводу самой еды.

4. Называйте десерты по их именам:

Мы привыкли объединять все типы сахаросодержащих продуктов в категории, такие как «сладости» или «десерты», но категоризация продуктов питания может сделать их более эмоционально заряженными для вашего ребенка. .

Вместо этого, разговаривая с ребенком, называйте десерты их настоящими именами, например: «Леденцы, мармеладные мишки, мармеладки, мороженое и т. Д.».

5. Подавайте десерты к ужину, чтобы создать равные условия для игры:

Сохранение десертов для особых случаев или использование сладостей только в качестве награды для детей может иметь неприятные последствия и, по сути, поставить эти продукты на пьедестал.

Предлагая вашему ребенку десерт вместе с структурированными блюдами и закусками, вы ставите все продукты на равное игровое поле, что дает вашему ребенку возможность самостоятельно регулировать количество еды, которое ему больше всего нравится.

Это важный шаг, который поможет вашему ребенку выстроить позитивные отношения с едой и своим телом и избавиться от навязчивой идеи по поводу какой-либо конкретной еды, например, десертов.

Почему ваш ребенок может часто спрашивать сладости

Если вы часто получаете запросы на сладости от ваших детей, важно решить любые проблемы, связанные с этим.

В некоторых случаях дети могут быть поглощены сладостями, потому что им не хватает контакта с ними.

Ребенок, который не привык регулярно есть десерты и сладости, может на самом деле стать более одержимым их едой.

Это может выглядеть как частые просьбы о сладостях, нытье / нытье над десертами или срывы, когда сладости доступны.

В этом случае важно не только обращаться к языку вашего ребенка, говоря о сладостях, но и обращать внимание на любые первопричины, вызывающие частые просьбы о сладостях.

Один из лучших способов продолжать поддерживать вашего ребенка в построении позитивных отношений с едой — это сочетание нашего языка (как мы общаемся с детьми о еде) ПЛЮС действия (как вы взаимодействуете со своими ребенок вокруг и с едой).

Сочетание этих вещей важно для построения доверительных отношений кормления.

Итак, если вы говорите своему ребенку, что во время обеда будет доступно больше печенья, или вы говорите своим детям, что они могут выбрать пару конфет, чтобы съесть их на ужин, очень важно довести это дело до конца. Другими словами, изменение языка само по себе бессмысленно, если вы не предпримете дополнительных действий, чтобы подкрепить свои слова.

Удержание ребенка от сладкого или ограничительные методы кормления могут привести к тому, что он будет есть без чувства голода. Это означает, что ваш ребенок с большей вероятностью будет переедать именно ту пищу, которую вы, возможно, пытаетесь ограничить, если ему будет предоставлена ​​возможность.

Последующие действия являются ключом к укреплению вашего языка в отношении еды и помогают вашему ребенку укрепить доверие к вам и к еде. Доверие — самый важный элемент для вашего ребенка, который чувствует себя в безопасности с едой и своим телом, и он учится доверию, общаясь с вами и своими основными опекунами.

Если вы подозреваете, что вашему ребенку может потребоваться больше сахара, но не знаете, как это сделать у себя дома, обязательно ознакомьтесь с этим блогом: «Сколько сахара можно есть моему ребенку?»

Реагировать или реагировать на ребенка

Помните: кормление детей — это продолжение родительского воспитания.

Когда дело доходит до воспитания и кормления детей, ваша роль — быть термостатом для ваших детей, а не термометром.

Что это значит?

Если задуматься, термометры отражают окружающую среду и реагируют на нее, а это значит, что они постоянно меняются с изменением погоды.

С другой стороны, термостаты проявляют инициативу в своей среде. Его функция — реагировать на И регулировать температуру окружающей среды, в которой он находится.

Например, у вас дома может быть термостат для заданной температуры. Если температура в доме поднимается выше желаемой температуры, термостат включит кондиционер, чтобы «скорректировать» температуру. Точно так же, если температура упадет ниже желаемой температуры, термостат может сработать нагреватель, чтобы исправить это. Термостаты работают проактивно, корректируя изменения для достижения желаемого результата.

Итак, какое это имеет отношение к воспитанию и кормлению ваших детей?

ВСЕ.

Думайте о своих детях как о градуснике. Их отношение, поведение, настроение и т. Д. Могут постоянно меняться — иногда несколько раз в течение одного дня! Несомненно, это утомляет родителей.

Иногда легче реагировать на ваших детей (как термометр), чем реагировать на (как термостат), особенно на повторяющиеся запросы о сладостях.

Особенно, когда вы чувствуете усталость, стресс и подавленность, вам будет сложнее ответить на то, что вашему ребенку может понадобиться в момент, когда эмоции накаляются.Но вот в чем дело: вы хотите, чтобы ваши дети чувствовали себя в безопасности, выражая свои мысли и чувства, особенно в отношении еды.

Очень часто, когда дети делают просьбы о еде (особенно сладости), на них легче реагировать, быть термометром. На самом деле вашим детям нужно, чтобы вы ответили и ответили таким образом, чтобы не создавать дополнительного эмоционального заряда вокруг еды.

В качестве примера предположим, что ваш ребенок устраивает истерику и расстроен из-за того, что вы не позволите ему съесть конфеты или другой десерт.

Реагировать на ребенка можно, пытаясь успокоить его и избавиться от суеты, связанной с едой. Реагирование часто предполагает произнесение фраз в попытке «потушить огонь», например: « Ты уже съел достаточно сахара сегодня!» или « Хватит, это тебе так плохо! ».

Но, как мы уже обсуждали ранее, ваш язык в отношении еды имеет значение.

Подобная реакция на вашего ребенка может не только создать негативную энергию вокруг самой еды, но также сообщить вашему ребенку, что у него нет разрешения выражать свои эмоции без чувства стыда или критики.Это особенно опасно, когда речь идет о детях, связанных с едой, потому что они связывают чувство вины с едой И с собой.

Итак, как вы можете стать термостатом вместо термометра? Чтобы РЕАГИРОВАТЬ своему ребенку, а не реагировать, особенно на разговоры, связанные с едой и сахаром?

Это может быть непростой концепцией, но вы можете намеренно перейти к тому, чтобы помочь своим детям понять, что они могут безопасно самовыражаться, и верить в то, что еда также безопасна.

Вы можете видеть, что приведенные выше фразы — все способы, с помощью которых вы можете умышленно отвечать своему ребенку с просьбами, связанными с сахаром (или любыми продуктами питания).

Вот несколько распространенных примеров того, как вы можете ОТВЕЧАТЬ своим детям, а не реагировать, особенно на запросы, связанные с десертом:

Вместо (Реагируя):

• «Сахар так вреден для ты!»

• «Ты уже слишком много сладкого сегодня съел!»

• «Вам нужно съесть овощи до того, как вы съедите десерт.»

Попробуйте это (ответ):

• » Сегодня мы собираемся попробовать что-нибудь другое «.

• «Я вижу, вы действительно хотите это съесть. Давай пообедаем.

• «У нас сегодня к обеду печенье».

Цель состоит в том, чтобы дать вашему ребенку безопасное пространство, чтобы выразить то, что он может чувствовать, и подойти к сладкому так, чтобы не вызывать стыда или вины.

Изучение вашего собственного отношения к еде и чувств по поводу десертов

И последнее замечание: помощь вашему ребенку в еде также может быть возможностью изучить ваше собственное отношение к еде.

Для многих родителей кормление детей может вывести на поверхность множество нерешенных вопросов. Если в прошлом у вас были непростые отношения с едой или вам было трудно доверять себе определенную пищу, это неизбежно может отразиться на том, как вы кормите ребенка или говорите с ним о еде.

Если вы изо всех сил пытались примириться с едой или своим телом, вы можете обнаружить, что определенные аспекты кормления собственных детей каким-то образом вызывают раздражение или расстраивают. Это хорошо. Осведомленность о том, где вы сейчас находитесь, необходима для того, чтобы знать, как двигаться вперед.

Вы по-прежнему можете помочь своему ребенку в построении позитивных отношений с едой, даже если вы сами учитесь примириться с едой.

Один из самых действенных способов помочь своему ребенку в этом — продолжать выполнять свою собственную целительную работу с пищей и своим телом.