Завтрак для школьника рецепты: рецепты за 5 минут, меню на неделю, что взять с собой

Здоровый завтрак для школьника — 5 рецептов простые и питательные завтраки

По данным исследования, дети, которые едят питательные и здоровые завтраки, достигают лучших результатов в обучении. Не знаете, что приготовить своему ребенку на завтрак? Смотрите 5 рецептов здорового завтрака для школьника.

Завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня.  Съедая завтрак  после пробуждения, мы обеспечиваем себя энергией, необходимой для стимулирования метаболизма и более быстрого старта организма после ночного отдыха. Питательный завтрак необходим, как для взрослого, так и для ребенка, но и для  детей первый прием пищи особенно важен. Исследования показывают, что дети, которые едят регулярно пять приемов пищи в течение дня, имеют лучшие результаты в учебе.

Чтобы с самого утра активизировать умственную деятельность ребенка в школе, нужна энергия, которую он может получить из вкусного и здорового завтрака.  Приготовьте вашему ребенку полезную еду, чтобы он получил заряд энергии для обучения и игры.

1. Каша с сушеными и свежими фруктами

Овсянка — это самая простая альтернатива бутербродам. Многие производители овсяных каш, рекомендуют просто залить крупу горячим молоком. Засыпьте в миску 3 столовые ложки овсяной крупы, добавьте немного изюма и орехов. Используйте сезонные фрукты и ягоды. Дайте хлопьям немного впитать молоко в течение нескольких минут.

Важно! Избегайте подслащенные хлопья, шоколадные шарики и другие зерновые предложения, которых масса на рынке, они не принесут ребенку ничего, кроме вредного сахара.

2. Оладьи или блины с фруктами

Если у вас нет времени утром, то оладьи или блины, вы можете спокойно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Утром просто подогреть. Ниже Вы найдете рецепт вкусных блинов с абрикосами, которые вы можете заменить другими любимыми фруктами вашего ребенка.

Ингредиенты: ½ стакана кефира, ½ стакана ржаной муки, 1 яйцо, 1,5 ложки масла, ½ чайной ложки порошка для выпечки, абрикосы.

Способ приготовления: В две отдельных миски смешайте сухие ингредиенты и мокрые.  Затем жидкие ингредиенты положите в сухие и перемешать ложкой, чтобы объединить компоненты. На разогретой, сухой сковороде кладите по 2 столовые ложки теста и подождите, когда блин подрумянится с обеих сторон. Подавайте с натуральным йогуртом натуральным и фруктами.

3. Омлет с помидорами и грибами

Если у Вашего ребенка нет аллергии на яйца, то можно приготовить завтрак из яиц. До недавнего времени яйца в избытке считались вредными, однако последние исследования показывают, что употребление яиц не влияет негативно на сердечно-сосудистую систему, а, наоборот, улучшает липидный профиль. Давать ребенку яйца на завтрак — это получение им полноценного белка, необходимого для развития, а также лютеина, отвечающего за зрение, витамины: B, A, D и E.

Ингредиенты: 2 яйца, помидор, шампиньоны, ½ масла, соль, перец, укроп.

Способ приготовления: в миске взбейте яйца, приправьте их по вкусу. Нарежьте шампиньоны ломтиками и разложите на небольшой горячей сковороде с небольшим количеством жира. Когда грибы поджарятся, вылейте на них яичную массу. Когда яйца слегка будут готовы, посыпать их обильно укропом или другой зеленью.

4. Суп молочный с лапшой

Такой молочный суп не требует много времени. Обычную лапшу можно заменить лапшой в форме звезд, и блюдо сразу станет более привлекательным.

Ингредиенты: 100 г макарон звездочки, 500 мл молока,  ванилин, 1 желток яйца, 1 и ½ ложки сахара

Способ приготовления: В подсоленной воде сварите макароны. Затем в течение 10 минут кипятите молоко, добавив на кончике ножа ванилин. Из желтка и сахара сделайте гоголь-моголь, который необходимо влить в горячее молоко, перемешайте и перелейте обратно в кастрюлю. Все вскипятите и, наконец, соедините в тарелке с лапшой.

5. Йогурт с грушей и медом

Вместо магазинных  фруктовых йогуртов, которые с фруктами не имеют ничего общего, можно предложить ребенку здоровую альтернативу. Однако не всем детям нравится натуральный йогурт, поэтому можно смешать его с каким-нибудь фруктом. В миску положите натуральный йогурт, добавьте в него нарезанный кубиками грушу, ананас, банан или другой фрукт/ягоду и чайную ложку меда. Все вместе перемешайте. Таким образом, вы получите сладкий вкус, который понравится ребенку.

Используйте рецепты быстрых, здоровых и питательных завтраков для ребенка. Утренний прием пищи — это не только бутерброд!

Быстрый завтрак для школьника | Нескучное меню на неделю

Согласитесь, завтрак для школьника должен быть не только быстрым в условиях утреннего родительского цейтнота, он еще и питательным, и полезным. А завтракать каждый день одной только кашей и творогом надоест даже самому послушному чаду. Поэтому мы предлагаем родителям несколько вариантов блюд (быстрых в приготовлении, но в то же время и полезных), которые помогут разнообразить утреннюю трапезу школьника.

Необходимость правильного завтрака для школьника

Ночью, когда ребенок спит, весь запас полезных питательных веществ расходуется организмом, поэтому завтрак призван:

• пополнить организм витаминами и другими полезными веществами;
• помочь проснуться и активировать процесс обмена веществ;
• обеспечить организм ребенка необходимой для активной деятельности энергией;
• контролировать здоровый вес, ведь большинство детей, страдающих ожирением, не трапезничает перед школой, а восполняет свою энергию вредными перекусами на переменках;
• помочь предотвратить развитие различных заболеваний, связанных с ЖКТ и избежать перееданий во время обеда;
• улучшить настроение и не позволить развиваться стрессу;
• сформировывать крепкий иммунитет.

Поэтому вкусный и питательный утренний прием пищи должен быть еще и разнообразным, и здоровым.

Быстрый завтрак для школьника: рецепты на учебную неделю

Не у всех мам есть возможность вставать пораньше и не торопясь, готовить завтрак на всю семью, а уж тем более – угождать каждому ребенку (если их в семье двое или трое) и готовить для них отдельные любимые блюда. Предлагаем по два варианта полезного завтрака для школьников на каждый учебный день.

Понедельник

Овсяноблинчики

• Насыпьте в глубокую миску 6 ст. ложек овсяных хлопьев «Геркулес», залейте их половиной стакана молока или теплой воды и дайте им немного набухнуть.
• Или, как вариант, – в чуть перемолотые в измельчителе или кофемолке хлопья вбейте два яйца и влейте примерно 6 ст. ложек теплого молока.
• Посолите по вкусу.
• Слегка обжарьте овсяноблинчики (получится 2 порции) на сухой или чуть смазанной маслом сковороде с двух сторон.
• Пока блинчики еще теплые, сверху положите на них любую начинку по желанию ребенка. Это могут быть и банан с шоколадом, и сыр, и красная рыбка.
• Заверните блинчик трубочкой.

Омлет с начинкой

1. Заранее поставьте духовку на разогрев.
2. Пока ребенок просыпается, умывается и одевается, взбейте в миске два куриных яйца с одной столовой ложкой сметаны и щепоткой соли.
3. Вылейте смесь на сковородку и поставьте на 5 минут в духовой шкаф.
4. Пока яйца запекаются, приготовьте начинку. Это могут быть сыр, овощи (сладкий перец и помидоры), бекон, зелень (или что-то еще), мелко нарезанные и смешанные между собой.
5. Выньте сковородку, насыпьте начинку на одну половину омлета и накройте ее другой половиной.
6. Снова поставьте омлет допекаться на 5-7 минут.

Вторник

Морковные оладушки

1. На мелкой терке натрите одну крупную морковку.
2. Добавьте к ней щепотку соли и щепотку соды, 2 ст. ложки молока, а также одну столовую ложку сахара и 4 ст. ложки муки.
3. Все хорошенько взбейте и выпекайте на масле до готовности с двух сторон.

Быстрые тосты с яйцом

1. Отрежьте ломтик хлеба и формой для печенья или тонким стеклянным стаканом вырежьте из него мягкую сердцевину.
2. Обжарьте хлеб на сковородке с одной стороны.
3. Переверните хлебушек и вылейте в отверстие в мякише одно яйцо.
4. Чуть подсолите его и пожарьте все до готовности.

Среда

Витаминный смузи

Смузи готовят из тех фруктов, овощей и ягод (не обязательно свежих, подойдут и замороженные), которые есть на данный момент дома. Как вариант:

• малина + банан + киви + морковь;
• черная смородина + банан + груша + черника;
• яблоко + груша + морковь + апельсин.

В смузи по желанию добавляются любые измельченные орешки.

Запеканка творожно-манная с курагой, изюмом и черносливом

1. 2 яйца хорошо взбейте с 3 ст. ложками сахара и щепоткой соли.
2. Добавьте в смесь 400 г творога, 2 ст. ложки манной крупы, 4 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки сливочного (растопленного) масла.
3. Хорошенько все взбейте миксером.
4. Добавьте курагу, изюм, чернослив и по желанию – измельченный грецкий орех. Все тщательно перемешайте.
5. Выложите смесь в форму, смазанную маслом, и запекайте при температуре180 °C , примерно 30 минут.
6. Подавайте со сметаной.

Четверг

Холодный десерт с овсянкой и фруктами

Баночка натурального йогурта смешивается с парой ложек овсяных хлопьев, с чайной ложкой меда, и с двумя-тремя любыми другими ингредиентами. Например:

• нарезанным на кусочки бананом и тертым шоколадом;
• малиной и черникой;
• грецкими орешками и натертым яблоком.

Все это хорошо размешивается и ставится на ночь в холодильник.

Лепешки с начинкой

Лепешки могут быть любые – от лаваша до домашней тортильи.

1. Смажьте лепешечку греческим йогуртом или сметаной.
2. Начините ее по желанию сыром, помидорами, зеленью, отварным куриным мясом или приготовьте другую начинку.
3. Сверните конвертиком или рулетом и запеките в духовке или разогрейте в микроволновке.

Пятница

Мюсли по-домашнему

Детям, которым не нравится вязкая консистенция овсяной каши, наверняка придутся по вкусу мюсли, приготовленные в домашних условиях.

1. Сухие овсяные хлопья крупного размера смешайте с изюмом, курагой, орешками, разными семечками (тыквы, подсолнечника, кунжутом, льняными), цукатами и с соком апельсина или кленовым сиропом.
2. Хорошенько все перемешайте и разложите слоем на застеленный пергаментом противень.
3. Запекайте в духовке при 150 °C примерно 25 минут.
4. Остудите и пересыпьте в стеклянную банку.
5. Подавайте утром с молоком, йогуртом или ацидофилином.

Творожный смузи

1. Грушу, яблоко или банан нужно нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. Добавить туда же 150 г творога, 3 ст. ложки нежирной сметаны или греческого йогурта и столовую ложку меда.
3. Все хорошенько взбить.
4. Перелить в стакан и украсить свежими или замороженными ягодами.

Быстрый и полезный завтрак для школьника – это важное начало дня. Ведь от того, как ребенок зарядится энергией, будет зависеть его самочувствие и настроение.

10 рецептов быстрых и вкусных завтраков, которые будут по душе любому школьнику

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2018/09/vavyfayfayv.jpg

Началась осенняя пора и дети пошли в школу. Многие мамы по утрам ломают голову, не зная, чем же сегодня накормить любимое чадо. Хочется, чтобы завтрак был вкусным, полезным, да и выглядел аппетитно. Для растущего организма очень важно, чтобы во время утреннего приёма пищи он получил нужное количество белков, углеводов и витаминов. Предлагаем вам 10 рецептов быстрых и вкусных завтраков для школьников, которые с удовольствием съест практически каждый ребёнок.

1. Яблочные оладьи

Утром можно побаловать своего ребёнка вкусными и ароматными оладьями из яблок. Из-за такой малокалорийной и богатой железом основы блинчики получаются лёгкими и полезными. Отличный вариант для утреннего перекуса!

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 7 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Ванилин  — 2 г
• Сода — на кончике ножа
• Соль — щепотки

Приготовление:

1. Натереть яблоки на крупной тёрке или перемолоть в блендере.
2. Затем яблоки перемешать с яйцами и сахаром.
3. К полученной массе добавить муку, соду и ванилин. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану, поэтому количество муки может варьироваться от 6 до 8 ложек.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и с двух сторон на среднем огне обжариваем оладьи до золотистой корочки.

2. Морковные кексики

Завтрак ребёнка должен быть не только вкусным, но и полезным. Для этого в его рацион нужно добавлять тёртые овощи и фрукты. Но что делать, если чадо наотрез отказывается есть эти ненавистные кабачки или морковку? Надо просто замаскировать их под что-то аппетитное и вкусное, например, кексики. От них будет очень сложно отказаться!

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Сода — 1 чайная ложка
• Сахар — 175 г
• Яйца — 2 шт.
• Оливковое масло — 150 мл.
• Морковка — 2 шт.
• Ананас консервированный — 75 г
• Грецкие орехи — 75 г

Приготовление:

1. Просеянную муку смешать до однородной массы с сахаром, содой, яйцами и оливковым маслом.
2. На мелкой тёрке натереть морковку.
3. К замешанному ранее тесту добавляем натёртую морковку, кусочки консервированного ананаса и грецкие орехи.
4. Ещё разочек всё тщательно перемешиваем и полученную массу раскладываем по формочкам, заранее смазав их маслом.
5. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.

3. Творожный смузи с грушей

Молочные продукты — это источник кальция, который так полезен для растущего организма. Если вашему ребёнку уже надоел обычный творог, то сделайте из него вкуснейший фруктово-творожный смузи. Главное — не переборщите с жирностью творога и сметаны, иначе от тяжёлого завтрака школьника будет клонить в сон.

Ингредиенты:

• Творог (9%) — 150 г
• Сметана (15%) — 3 ст. л.
• Груша — 1 шт.
• Мёд — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Порезать грушу  на небольшие кусочки и измельчить её в блендере.
2. В блендер добавить творог, сметану и мёд.
3. Всё тщательно перемешать.
4. Полученную массу перелить в стакан и по желанию украсить кусочками груши.

4. 

Быстрые тосты с яйцом, когда мама всё проспала

Наверное самый простой и быстрый завтрак, который можно приготовить за считанные минуты. Такое решение прекрасно подойдёт для школьного ланч-бокса. В нём гениально сочетается яичница и поджаренный хлеб. А что ещё для счастья надо?

Ингредиенты:

• Хлеб — 1 ломтик
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Вырезать из ломтика хлеба серединку и полученные части обжарить с одной стороны.
2. Перевернуть хлеб и разбить внутрь отверстия яйцо.
3. Довести яйцо до готовности.

5. Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка — это классика, которую обожают практически все дети. А если добавить в неё сухофрукты, то получится ещё вкуснее!

Ингредиенты:

• Сметана — 4 ст.л.
• Манная крупа — 2 ст.л. 
• Творог — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Курага — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца хорошенько взбить с сахаром.
2. К полученной массе добавить творог, сметану, манку, курагу, размягчённое сливочное масло и щепотку соли.
3. Перемешать всё до однородной массы.
4. Форму смазать сливочным маслом и выложить туда полученную массу.
5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
6. Готовую запеканку украсить кусочками кураги и подавать со сметанкой.

6. Овсяная каша с тыквой

Что может быть лучше и полезнее овсянки на завтрак? Правильно, овсянка с тыквой! Это хорошая альтернатива обычной овсяной каше, ведь она вкуснее да и выглядит аппетитнее.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 3 ст.л.
• Вода — 1/2 стакана
• Молоко — 1/2 сткана
• Тыква — 70 г
• Яблоко — половинка
• Изюм — горсть
• Грецкие орехи — горсть
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Мёд — 2 ст.л.
• Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Залить в кастрюлю с толстыми стенками молоко, воду и довести до кипения.
2. Натереть тыкву на крупной тёрке, затем добавить в кастрюлю и на медленном огне поварить в течении 5 минут.
3. Добавить овсянку и варить до густого состояния.
4. Получившуюся кашу перемолоть в блендере и выложить по тарелкам.
5. Мелко порезать яблоко, тыкву и измельчить грецкие орехи.
6. Добавить в кашу изюм и пару капель оливкового масла, а сверху посыпать нарезанной тыквой и яблоком.
7. В завершении посыпать корицей и полить мёдом.

7. Бутерброд «Совёнок»

Начните день своего ребёнка с яркого и позитивного завтрака! Бутерброды в виде различных персонажей — это небанальное и очень простое решение. Такие сэндвичи можно положить школьнику в ланч-бокс, чтобы ребёнок мог перекусить и заодно удивить одноклассников.

Ингредиенты:

• Сыр — 2 ломтика
• Колбаса варёная — 2 ломтика
• Хлеб (лучше цельнозерновой) — 1 ломтик
• Перец болгарский — небольшой кусочек
• Маслины — 1 шт.
• Горошек консервированный — 2 шт.
• Салат — 1 лист
• Петрушка — 1 веточка

Приготовление:

1. На тарелку выложить лист салата.
2. На салатный лист положить кусочек цельнозернового (или любого другого) хлеба.
3. Хлеб закрыть целым ломтиком сыра, чтобы тот его полностью перекрывал.
4. Поверх сыра положить кусочек колбасы, который будет основой для головы вашего совёнка.
5. Из сыра вырезать два кружочка, которые станут основой для глаз.
6. Из колбасы вырезать два кружочка для глаз и два полукруга для ушек.
7. Уложить все вырезанные части на колбасу и дополнить совиные глаза маслинами и горошком.
8. И в завершении из болгарского перца вырезать носик, а из петрушки сделать брови и хохолок.

8. Омлет с начинкой

Омлет — это хороший белковый завтрак, который рекомендован не только детям, но и взрослым. Помимо этого, яйца содержат холин, который просто необходим растущему организму.

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Сыр — по вкусу
• Колбаса — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить со сметаной и в глубокой сковороде отправить в духовку примерно на 5 минут.
2. В это время небольшими кусочками нарезать сыр и колбасу.
3. Достаньте из духовки яйца, на одну половину омлета выложите начинку и закройте её другой стороной.
4. Затем отправьте получившийся конвертик в духовку на 5-7 минут.
5. При подаче блюдо можно дополнить свежей зеленью и овощами.

9. Макаронный зайчик

Макароны — это отличный вариант для сытного углеводного завтрака. Да и многие дети очень любят этот продукт. Только от тяжёлых соусов лучше отказаться, они здесь будут лишними. Лучше к макаронам добавить сосиску и немного свежих овощей.

Ингредиенты:

• Макароны твёрдых сортов — 150 г (на одну порцию)
• Сосиски — 1 шт.
• Морковка — 2 маленькие или одна большая
• Маслины — 3 шт.
• Перец болгарский — 1/4 шт.
• Зелень

Приготовление:

1. Отварить макароны до состояния al dente (немного недоварены).
2. Выложить их на тарелке в форме зайчика.
3. Из сосиски сделать лапки, а из маслин глазки и ротик.
4. Целые морковки просто положить на тарелку, а из перца вырезать любую игрушку, которую будет держать в лапках наш зайка.
5. Добавить немного зелени (если требует композиция).
6. Дополнительно можно порезать овощи и подавать вприкуску с макаронами.

10. Золотистые тосты с сыром и джемом

Ну и куда же без сладенького! Иногда завтрак можно превратить в десерт и порадовать школьника тостами с клубничным джемом.

Ингредиенты:

• Молоко — 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Хлеб — 8 кусочков
• Клубничный джем — 50 мл.
• Сыр — 8 ломтиков
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 1 ст.л.
• Корица — 1 ч.л

Приготовление:

1. Взбить молоко с яйцом и в полученную массу добавить корицу.
2. На каждый кусочек хлеба намазать слой клубничного джема.
3. Ломтики хлеба прижать друг к другу, положив между ними кусочек сыра.
4. Разогреть сковороду и растопить на ней сливочное масло.
5. Каждый заготовленный тост обмакнуть в молочно-яичную смесь и отправить на сковороду.
6. Поджарить с двух сторон до румяной корочки.
7. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

3 полезных и вкусных рецепта

Не все мамы могут похвастаться, что ребенок утром перед школой, только встав с постели, готов принимать пищу: накормить сонного школьника завтраком – нелегкая задача. И во время приготовления утренней еды для своего чада, каждой маме стоит помнить несколько важных нюансов.

Правильный завтрак для школьника:

• Утренняя пища для ребенка перед школой должна быть богата на сложные углеводы. Именно они помогают детскому мозгу лучше работать и усваивать поток информации, дают энергию организму. Такие углеводы содержатся в злаках (каши) и в хлебе. Но помни, что каши быстрого приготовления не подходят для питания ребенка. Дело в том, что в них углеводы уже обработаны, поэтому после такого завтрака через час хочется что-то перекусить. Идеальный вариант – каши, которые нужно варить 10-15 минут.
• Так как проконтролировать питание ребенка в течение дня может не каждая мама и быть уверенной в том, что детка получит необходимое для его растущего организма количество белка, например, в обед, тоже не может, то на завтрак целесообразно предложить белковые продукты: яйца, легкое мясо птицы, рыбу, молоко, кисломолочные продукты, твердый сыр, бобовые.

Читай также: Чем кормить ребенка перед школой: 5 простых правил

• Помни, что ребенку нужно получать 5 порций фруктов и овощей в день. Один из приемов приходится на завтрак. Если фрукты можно заменить свежевыжатым соком или положить то же яблоко или банан в портфель, то овощи можно нарезать дольками или приготовить из них салат, украсить полезные бутерброды в школу.

Вариант завтрака для школьника №1: Овсяно-яблочная каша с корицей

Ингредиенты:

• Овсяная крупа – 50 г;
• Яблочный сок – 70 мл;
• Молоко – 70 мл;
• Яблоко – 1 шт.;
• Корица  — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешай молоко с яблочным соком и доведи до кипения. Добавь овсяную крупу, провари ее в течение 5-10 минут, а затем сними с огня. Закутай кастрюльку в полотенце и дай каше настояться.
2. В это время помой яблоко, очисти от кожуры, натри на крупной терке или накроши кусочками.
3. Добавь приготовленной яблоко в кашу, посыпь ее корицей. Если ребенок любит сладкий вариант, то можно добавить чайную ложку меда.

Читай также: Какая пряность поможет ребенку стать отличником? Открытие

Вариант завтрака для школьника №2: Омлет с курочкой

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.;
• Молоко – 2 ст. ложки;
• Отварное мясо курочки – 3 ст. ложки;
• Соль по вкусу;
• Овощи для украшения.

Способ приготовления:

1. Взбей венчиком яйца с молоком и солью. Добавь в яичную смесь измельченное мясо курочки
2. Вылей смесь на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, уменьши огонь до минимума, накрой крышкой.
3. Через несколько минут омлет готов. Сними омлет с огня, переложи на тарелку и укрась мелко нарезанными овощами (можно выложить смешную мордочку).

Читай также: ТОП-5 продуктов, которые помогут мозгу восстановиться за выходные

Вариант завтрака для школьника №3: Медово-яблочные сырники

Ингредиенты:

• Творог жирный – 500 г;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Соль – 2 щепотки;
• Мед – 2 ст. л.;
• Манная крупа – 4 ст. л.;
• Мука – 3 ст. л.;
• Яблоки – 2 шт.;
• Растительное масло для жарки;
• Мука для обваливания сырничков.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты, кроме яблок, смешай в миске. Оставь на 30 минут настояться.
2. Яблоки очисти, натри на мелкой терке, добавь к тесту. Если яблоки очень сочные, то немного отожми сок. Перемешай. Если тесто получилось жидковатым, добавь немного муки.
3. Обмакни ладони в муку, выложи на одну столовую ложку смеси. Сформируй блинчик и выложи на горячую сковороду с маслом.
4. Обжаривай до золотистого цвета.

Фото: depositphotos

Завтрак для школьников: рацион, повышение аппетита, рецепты

Завтраку всегда надо уделять повышенное внимание, особенно если это касается юного организма. Для школьника как раз этот прием пищи задает тон всему последующему дню. Однако у многих родителей вызывает проблему изобилие продуктов в супермаркетах. Да и как понять, какой рацион подходит их ребенку?

Раньше детей на завтрак кормили кашами, вареными яйцами и хлебом с маслом. На запивку был только чай или подогретый компот. Сегодня все это кануло в лету. Благодаря назойливым рекламным роликам и баннерам у родителей появились альтернативные варианты для питания. Но можно ли их считать полноценной заменой традиционным кашам?

Рекомендации по рациону

Большинство детей не понаслышке знают, что такое «сухой завтрак». Речь не идет об еде в сухомятку. Это касается разнообразных хлопьев-звездочек, в которых часто можно найти маленькие игрушки. Красивая обертка и сюрприз манят детей всех возрастов, поэтому они с охотой уплетают подобный завтрак. Также родители часто пополняют рацион ребенка тостами с шоколадной или ореховой пастой, которые идеально сочетаются с йогуртом или горячим молоком.

В школьном возрасте дети должны получать достаточно кальция и йода. Однако родители предпочитают не заморачиваться с блюдами и просто дают школьникам витаминные концентраты. Они якобы для того и созданы, чтобы насыщать организм ребенка полезными микрокомпонентами. На самом деле не все концентраты являются натуральными и полезными, легко усвояемыми.

«Сухой завтрак» может быть одновременно и вкусным, и полезным для организма. Для этого нужны только натуральные хлопья-звездочки, которые сделаны из цельных пшеничных или овсяных зерен, а не из сомнительного сорта муки. Чем меньше сахара в качестве основной добавки к блюду, тем лучше.

Если родители решили вернуться к классическим кашам, то для школьников подходят только те, которые должны вариться. Каши и различные злаковые хлопья для заварки кипятком вредят желудку и не несут в себе достаточной витаминной нагрузки.

В завтрак всегда нужно включать какой-то свежий фрукт (яблоко, грушу, авокадо, банан, манго, персик и т.п.). Для умственного развития очень полезен шоколад. Но родители считают, что растворимое какао является его прямой альтернативой. Настоящий напиток всегда должен быть заварным. В растворимом какао слишком много пищевых добавок и сахара, а большую часть состава занимают сухие сливки. Лучше уж дать ребенку на завтрак кусочек шоколадки с чаем, но только после основного блюда.

Способы повышения аппетита

Большинство детей не завтракает дома. Это не означает, что они не любят кушать. Во-первых, очень часто родители оставляют детей спать до последнего, пока не приходит время одеваться и выходить в школу. В итоге после быстрого пробуждения и сборов у ребенка даже аппетит не успевает разыграться, да и настроение отсутствует. Во-вторых, родители считают, что их чадо может позавтракать в школе, зачем тратить на готовку лишнее время? Однако такой подход часто приводит к развитию гастрита у ребенка.

И все же есть случаи, когда у детей попросту отсутствует аппетит. Вся семья встала пораньше, настроение положительное, завтрак полезный, но ребенок на отрез отказывается даже ложку в руки брать. Как это исправить? Многочисленные исследования показали, что школьники любят, когда на тарелке красиво разложено кушанье разных цветов. При этом разные компоненты еды должны лежать отдельно друг от друга. Учащиеся начальных классов не любят салаты, но если выложить кашу и овощи отдельно, то они с радостью все съедят.

Многие дети любят есть с утра что-то мясное, к примеру, котлету. Ее лучше ставить справа на тарелке. Именно туда тянется рука ребенка в первую очередь.

С другой стороны, не рекомендуется выкладывать на тарелку одновременно и первое блюдо, и десерт. В этом случае ребенок сразу начнет есть сладкое и собьет себе аппетит.

Читать далее >>

Что приготовить школьнику на завтрак

Правила завтрака для школьника

В каждой семье свои порядки, свое меню, у каждого ребенка свои предпочтения. Но есть несколько правил, которые будут полезны любому школьнику:

• на завтрак должно приходиться около 20% калорийности всего дневного рациона, он должен быть плотным;
• не позволяйте ребенку завтракать в спешке, на завтрак  отводите не меньше 15-20 минут, от проглоченной впопыхах еды мало пользы;
• разнообразьте меню, чтобы школьник получал полноценное питание и ел с аппетитом;
• с вечера продумывайте, что приготовить, чтобы в утренней спешке готовить быстро и вкусно;
• по максимуму используйте возможности современной кухонной техники: кухонный комбайн, микроволновая печь, мультиварка способны значительно облегчить утренние хлопоты.

Как составить меню?

При составлении меню для завтрака школьника стоит выбирать продукты, на которые у малыша нет аллергии или побочных реакций. Если вашего ребенка слабит от стакана молока или кефира, то естественно не стоит давать эти напитки перед учебным днем.

Калорийность утреннего приема пищи должна составлять 15-20% от всего дневного рациона. Поэтому кормить ребенка перед уроками пюре со сметаной и 3 котлетами не стоит, в противном случае он, что особенно касается младших школьников, будет сонливым!

Идеальный завтрак – это тарелочка овсяной каши с медом, живой йогурт со злаками и орешками, бутерброды с мягким сыром и какао. Давайте рассмотрим, что приготовить на завтрак ребятам разных возрастов.

Продукты, которые стоит четко дозировать или максимальноисключить

1. Белых хлеб и сахар – способствуют быстрому набору веса.
2. Любые продукты с производственными пищевыми добавками.
3. Пальмовое масло, маргарин.
4. Фрукты, овощи не по сезону.
5. Газировка.
6. Кофеин, а также продукты на его основе.
7. Кетчуп, майонез, соус купленные в магазине.
8. Сильно острые или кислые блюда.
9. Пищевые изделия в пунктах быстрого питания.
10. Колбасы, в особенности сырокопченые.
11. Грибы, особенно неизвестного происхождения.
12. Еда, приготовленная во фритюре.
13. Пакетированные соки.
14. Леденцы, жвачки.
15. Любые продукты со скидкой, срок годности которых, на исходе.

Полезные домашние завтраки для школьников на неделю

Ниже приведена таблица примерного меню для школьника на неделю, которое вы можете варьировать по собственному усмотрению. Главное – соблюдать общий принцип.

3. Питательный смузи

Вместосладкого покупного йогурта приготовьтеребенку вкусный и полезный смузи.Такой вариант перекуса подойдет длятого, чтобы возобновить силы послепервого урока.

• Смешайте в блендере домашний йогурт, ягоды и фрукты. Подойдут любые – черника, малина, голубика, клубника, банан, персик и другие фрукты.
• Вы можете приготовить и обычный фруктовый смузи без йогурта, а также фруктово-ореховый напиток с добавлением банана, киви, малины, фундука и меда.
• Большую питательную ценность также имеет смузи, приготовленный из трех ингредиентов – банана, меда и кефира.

Важно!

Предупредитеребенка, что смузи необходимо выпитьпосле первого урока, иначе напитокиспортится.

4. Альтернатива чипсам

Вместо жирных, соленых и очень вредных чипсов предложите ребенку вкусную и полезную альтернативу. Те же самые чипсы в красивой упаковке, только из сухофруктов. Засушенные ломтики яблока, груши, банана, ананаса, манго – очень нравятся детям. Только некоторые из них пока об этом не знают.

Также выможете сами приготовить такие чипсыиз овощей и фруктов, используяспециальную сушилку или духовку.

5. Шоколадный манник «Учись на пятерки»

Шоколадный манник «Учись на пятерки» 250 мл кефира, 1 ст. манной крупы, 50 г топленого сливочного масла, 2–3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, 2 ст.л. какао, горсть любых красных ягод, мята

В кефир добавить соду и размешать. Ввести растопленное сливочное масло, сахар, какао и манную крупу, хорошо размешать и оставить на 30 минут. Форму смазать маслом, переложить массу и запекать 25–30 минут при температуре 180оС. Манник остудить, выложить сверху из ягод цифру «5» и украсить мятой.

Вкусные перекусы

1. Можно сделать так называемые онигири — это такие лепешки из риса с мясной или рыбной начинкой внутри. Готовятся они просто: отваривается рис, делается начинка, готовый рис начиняется, из этого формируются шарики, которые обваливаются в кунжуте. Чтобы шарик не рассыпался, лучше всего обмотать такие онигири листом нори.
2. Конвертики из слоеного теста с любой начинкой. Очень вкусными получаются конвертики с сыром и куриным филе. Вместо куриного филе, можно использовать лосось.
3. Маффин с изюмом или молочным шоколадом. Каждая мама может испечь такую вкусность дома из бисквитного теста, которое очень любят дети.

Советы родителям – чтобы полезное стало любимым

Школьные переменки очень короткие, а в столовой не всегда есть любимые детьми блюда. Чаще всего в буфетах продают компоты с булочками или пресные каши с безвкусной подливой – так ребенок остается голодным в течение всего учебного дня, а это негативно сказывается на здоровье.

И даже если мама успела приготовить ланч с собой, нередко малыш просто отказывается открывать свой обед на глазах у одноклассников – да-да, настроение наших детей очень зависит от мнения сверстников о каждом их шаге. Проще говоря, пища в привычном виде, по мнению детей, выглядит немодно, и стесняет ребенка перед другими, поэтому лучше поголодать, чем на виду у всех поглощать кашу с котлетой.

Но мамы никогда не отступают от своих целей, и делятся своими секретами превращения полезной пищи в любимую.

Советы родителям – оформляем ланч красиво!

Отбивные или котлеты хороши дома, а в ланч-боксах они выглядят слишком по-домашнему. Чтобы привлечь ребенка к употреблению мясных блюд с аппетитом, запаситесь кулинарными формочками. Согласитесь, миниатюрные котлетки в виде звезд будут смотреться весьма оригинально, и малыш не сможет устоять перед такой полезной красотой. Сегодня в посудных магазинах можно также найти специальные прессы или сковородки для приготовления плоских котлет, как в гамбургерах – это волшебное приспособление не займет на кухне много места, и пригодится заботливой маме. Есть и еще одна интересная идея для мясного фарша – формочка, с помощью которой можно приготовить котлету с начинкой. Например, добавьте внутрь натертый сыр – при жарке он расплавится и придаст котлетам изюминку.Отварная куриная грудка или любая другая птица будет выглядеть более аппетитно, если нарезать ее кубиками – так ребенку и кушать удобнее, не пачкая руки и одежду, и разделить порцию можно на несколько раз.Яйца многие дети в школьные годы не любят. Но если ваш ребенок приучен доверять мудрой маме, в ланч-бокс обязательно упакуйте одно-два отварных яйца, предварительно очистив их и разрезав каждое пополам или на четыре дольки – школьник не должен тратить драгоценную переменку на чистку продуктов и воевать с большими кусками.Овощи редко вызывают у детей восторг, а кушать овощной салат из ланч-бокса будет неудобно, да и заправки (майонезные, сметанные, растительное масло) только укоряют процесс порчи блюда. А о жирных пятная на школьной рубашке и говорить не стоит. Но приучить малыша есть сырые или приготовленные на пару овощи можно в игровой форме. Для этого не поленитесь нарезать морковь, огурцы, помидоры и другие желаемые овощи соломкой, слайсами (можно подсушить в духовке, как чипсы) или кубиками. Особенно интересно смотрится смесь разноцветных кубиков из овощей. Ну а чтобы ребенок был заинтересован в такой игре, поставьте перед ним задачу – сколько соломинок овощей будет съедено в школе, столько минут будет добавлено к сегодняшнему просмотру мультфильма или к стандартной по времени прогулке с друзьями. Поверьте, такой вызов будет принят ребенком на ура!Фрукты чаще всего отправляются в школьный рюкзак в целом виде, но кушать их на ходу не всегда удобно, да и на уроках иногда одолевает голод – не доставать же большое яблоко прямо перед учителем. На помощь маме придут канапе: нарежьте фрукты кубиками или слайсами, и нанизайте их на специальные шпажки, чередуя с ягодами. Как и овощи, твердые фрукты тоже можно нарезать соломинкой или воспользоваться металлическими кулинарными формочками для вырезания причудливых фигурок. Виноградные ягодки лучше заранее отделить от веточек, чтобы малышу было удобнее их кушать. Стоит помнить, что в нарезанном виде фрукты быстро портятся, поэтому лучше сбрызнуть их соком лимона (например, это спасает яблоко от быстрого потемнения), и напомнить ребенку, что первая переменка просто создана для такого завтрака. Главное, чтобы малыш перед школой успел хорошо позавтракать – на голодный желудок фрукты не лучший вариант.Сыры – обязательный ингредиент в рационе ребенка-школьника, но молочные продукты быстро портятся, поэтому родители, как правило, не кладут их в детский ланч-бокс. Выходом станут все те же котлетки с сырной начинкой или охлажденная сырная нарезка – если отправить ее в ланч-бокс сутра прямо из холодильника, к концу второго урока продукт как раз нагреется до окружающей температуры, и малыш сможет сытно перекусить.Творог – еще один скоропортящийся продукт. Но и здесь для мам есть полезная идея: если ребенок не любит сырники, а предпочитает сладкую творожную массу, приготовьте ее с вечера и заморозьте (можно также добавить кусочки фруктов). Сутра отправьте творожную массу из морозилки прямо в ланч-бокс – и к школьному обеду она оттает.Цельнозерновой хлеб – это сложные углеводы, дающие длительный заряд энергии. Цельнозерновые каши, печенье, хлеб и другие цельнозерновые продукты послужат богатым источником витаминов и клетчатки, необходимой для правильной работы желудочно-кишечного тракта и здоровья пищеварительного тракта в целом.Соусы – неотъемлемая часть нашего рациона, а для детей соусы нередко служат основой обеда – малыш соус вымакал кусочком хлеба, а про мясо и кашу забыл. Чтобы отучить ребенка от вредных магазинных кетчупов и майонезов с усилителями вкуса, маме нужно научиться делать в домашних условиях еще более вкусные и полезные заправки для блюд, да так, чтобы соус не перебивал вкус сытного обеда, а только дополнял его. Из простых вариантов: домашний кетчуп (помидоры, овощной бульон, чеснок, немного соли, уксус, также допускаются другие пряности), творожно-сливочные соусы (сливки, творог, зелень), сметанные заправки (сметана, зелень, оливковое масло) и множество других. Вспомните, какие соусы нравятся вашему чаду, и попробуйте воспроизвести рецепт дома из натуральных продуктов.Сладости обожаемы нами с самого детства, но магазинные конфеты содержат много консервантов, вредных для здоровья. Маме на помощь придут домашние ватрушки, сладкие пирожки с вишней, маффины, или гранолы из орехов, злаков и меда. Кстати, сладкие кексы можно испечь даже из овощей – моркови, тыквы, с брокколи.Напитки не должны занимать много места в школьном рюкзаке, и обязательно давайте ребенку только полезное питье – никаких магазинных газировок с красителями! В качестве напитков для ребенка-школьника подойдут сладкий черный или травяной чай в термосе, какао, чистая вода без газа, несладкий домашний питьевой йогурт или фруктовый смузи, а также овощные соки (покупайте небольшие пакетики, чтобы малыш смог за раз выпить порцию сока и освободить место в ланч-боксе).Первые блюда – безусловно, давать ребенку с собой в школу домашний суп неудобно, но и эту трудность можно обойти. Просто взбейте овощной суп блендером до состояния жидкого пюре, залейте его в герметичный бокс или термос для пищи, а приятным дополнением к горячему обеду станут сухарики (только без соли и приправ) из черного хлеба, поджаренные дома в духовке.

Вот такие простые идеи помогут вам сделать ланч-бокс ребенка-школьника настоящим сундуком с вкусными и полезными сокровищами!

Вкусные рецепты

Вот мы и знаем чем кормить ребенка на завтрак перед школой. Предлагаем вам 3 рецепта вкусных завтраков для школьников!

Идеальный завтрак для ученика младших классов: омлет с начинкой

Чтобы приготовить здоровый и вкусный завтрак по этому рецепту вам потребуется 15-20 минут, за это время ребенок как раз проснется, умоется и оденется :

1. 1-2 яйца взбейте с ложкой сметаны или молока, вылейте их в глубокую сковороду и отправьте в духовку.
2. Яйца запекаются около 5 минут, а за это время вы успеваете нарезать сыр, колбасу или мясо.
3. Выньте сковороду с яйцами, на одну сторону омлета выложите начинку и накройте второй стороной.
4. Снова отправьте блюдо в духовку на 5-7 минут!
5. После завтрака предложите малышу стакан чая и свежую сдобу с маслом!

Идеальный завтрак для подростка: гренки-сэндвичи

И ваш муж, и ваш взрослый ребенок никогда не откажутся от 2-3 гренок-сэндвичей, а вам на их приготовление потребуется около 20 минут:

1. Взбейте в миске 2 яйца, поперчите и посолите их.
2. Теперь нарежьте ломтиками сыр, помидор, можно добавить вареной колбасы.
3. Возьмите тостерный хлеб, разрежьте его на пополам.
4. Положите 2 кусочка хлеба, на один выложите сыр, томаты, колбасу и снова сыр, накройте вторым хлебом и обмакните сэндвич в яйцо.
5. Жарить гренку необходимо с каждой стороны на масле.

Наиболее вкусно такие сэндвичи есть с какао или горячим чаем!

Витаминный коктейль для детей всех возрастов на завтрак

• Питательный и правильный завтрак для школьника может быть дополнений витаминным смузи, который готовят по следующему рецепту:
• 12 часть стакана малины (свежей или замороженной).
• Банан и половина киви.
• Орехи (миндаль или кешью).
• Черная смородина.

Если у вас есть блендер, то фрукты нарежьте, добавьте орехи, измельчите все и перелейте в стаканы. Если блендера нет, то из сочных фруктов сок выдавливают с помощью марли, тверды фрукты трут на терке или протирают сквозь сито, а орехи можно измельчить с помощью мясорубки.

Приятного аппетита!

9. Макаронный зайчик

Макароны — это отличный вариант для сытного углеводного завтрака. Да и многие дети очень любят этот продукт. Только от тяжёлых соусов лучше отказаться, они здесь будут лишними. Лучше к макаронам добавить сосиску и немного свежих овощей.

Ингредиенты:

• Макароны твёрдых сортов — 150 г (на одну порцию)
• Сосиски — 1 шт.
• Морковка — 2 маленькие или одна большая
• Маслины — 3 шт.
• Перец болгарский — 1/4 шт.
• Зелень

Приготовление:

1. Отварить макароны до состояния al dente (немного недоварены).
2. Выложить их на тарелке в форме зайчика.
3. Из сосиски сделать лапки, а из маслин глазки и ротик.
4. Целые морковки просто положить на тарелку, а из перца вырезать любую игрушку, которую будет держать в лапках наш зайка.
5. Добавить немного зелени (если требует композиция).
6. Дополнительно можно порезать овощи и подавать вприкуску с макаронами.

Что приготовить ребенку на завтрак перед школой — вкусные и быстрые рецепты. Полезные завтраки для школьников – идеи для простых рецептов Что есть школьнику на завтрак

https://сайт/wp-content/uploads/2018/09/vavyfayfayv.jpg

Началась осенняя пора и дети пошли в школу. Многие мамы по утрам ломают голову, не зная, чем же сегодня накормить любимое чадо. Хочется, чтобы завтрак был вкусным, полезным, да и выглядел аппетитно. Для растущего организма очень важно, чтобы во время утреннего приёма пищи он получил нужное количество белков, углеводов и витаминов. Предлагаем вам 10 рецептов быстрых и вкусных завтраков для школьников, которые с удовольствием съест практически каждый ребёнок.

1. Яблочные оладьи

Утром можно побаловать своего ребёнка вкусными и ароматными оладьями из яблок. Из-за такой малокалорийной и богатой железом основы блинчики получаются лёгкими и полезными. Отличный вариант для утреннего перекуса!

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 7 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Ванилин — 2 г
• Сода — на кончике ножа
• Соль — щепотки

Приготовление:

1. Натереть яблоки на крупной тёрке или перемолоть в блендере.
2. Затем яблоки перемешать с яйцами и сахаром.
3. К полученной массе добавить муку, соду и ванилин. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану, поэтому количество муки может варьироваться от 6 до 8 ложек.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и с двух сторон на среднем огне обжариваем оладьи до золотистой корочки.

2. Морковные кексики

Завтрак ребёнка должен быть не только вкусным, но и полезным. Для этого в его рацион нужно добавлять тёртые овощи и фрукты. Но что делать, если чадо наотрез отказывается есть эти ненавистные кабачки или морковку? Надо просто замаскировать их под что-то аппетитное и вкусное, например, кексики. От них будет очень сложно отказаться!

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Сода — 1 чайная ложка
• Сахар — 175 г
• Яйца — 2 шт.
• Оливковое масло — 150 мл.
• Морковка — 2 шт.
• Ананас консервированный — 75 г
• Грецкие орехи — 75 г

Приготовление:

1. Просеянную муку смешать до однородной массы с сахаром, содой, яйцами и оливковым маслом.
2. На мелкой тёрке натереть морковку.
3. К замешанному ранее тесту добавляем натёртую морковку, кусочки консервированного ананаса и грецкие орехи.
4. Ещё разочек всё тщательно перемешиваем и полученную массу раскладываем по формочкам, заранее смазав их маслом.
5. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.

3. Творожный смузи с грушей

Молочные продукты — это источник кальция, который так полезен для растущего организма. Если вашему ребёнку уже надоел обычный творог, то сделайте из него вкуснейший фруктово-творожный смузи. Главное — не переборщите с жирностью творога и сметаны, иначе от тяжёлого завтрака школьника будет клонить в сон.

Ингредиенты:

• Творог (9%) — 150 г
• Сметана (15%) — 3 ст. л.
• Груша — 1 шт.
• Мёд — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Порезать грушу на небольшие кусочки и измельчить её в блендере.
2. В блендер добавить творог, сметану и мёд.
3. Всё тщательно перемешать.
4. Полученную массу перелить в стакан и по желанию украсить кусочками груши.

4.

Быстрые
тосты с яйцом, когда мама всё проспала

Наверное самый простой и быстрый завтрак, который можно приготовить за считанные минуты. Такое решение прекрасно подойдёт для школьного ланч-бокса. В нём гениально сочетается яичница и поджаренный хлеб. А что ещё для счастья надо?

Ингредиенты:

• Хлеб — 1 ломтик
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Вырезать из ломтика хлеба серединку и полученные части обжарить с одной стороны.
2. Перевернуть хлеб и разбить внутрь отверстия яйцо.
3. Довести яйцо до готовности.

5. Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка — это классика, которую обожают практически все дети. А если добавить в неё сухофрукты, то получится ещё вкуснее!

Ингредиенты:

• Сметана — 4 ст.л.
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Творог — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Курага — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца хорошенько взбить с сахаром.
2. К полученной массе добавить творог, сметану, манку, курагу, размягчённое сливочное масло и щепотку соли.
3. Перемешать всё до однородной массы.
4. Форму смазать сливочным маслом и выложить туда полученную массу.
5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
6. Готовую запеканку украсить кусочками кураги и подавать со сметанкой.

6. Овсяная каша с тыквой

Что может быть лучше и полезнее овсянки на завтрак? Правильно, овсянка с тыквой! Это хорошая альтернатива обычной овсяной каше, ведь она вкуснее да и выглядит аппетитнее.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 3 ст.л.
• Вода — 1/2 стакана
• Молоко — 1/2 сткана
• Тыква — 70 г
• Яблоко — половинка
• Изюм — горсть
• Грецкие орехи — горсть
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Мёд — 2 ст.л.
• Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Залить в кастрюлю с толстыми стенками молоко, воду и довести до кипения.
2. Натереть тыкву на крупной тёрке, затем добавить в кастрюлю и на медленном огне поварить в течении 5 минут.
3. Добавить овсянку и варить до густого состояния.
4. Получившуюся кашу перемолоть в блендере и выложить по тарелкам.
5. Мелко порезать яблоко, тыкву и измельчить грецкие орехи.
6. Добавить в кашу изюм и пару капель оливкового масла, а сверху посыпать нарезанной тыквой и яблоком.
7. В завершении посыпать корицей и полить мёдом.

7. Бутерброд «Совёнок»

Начните день своего ребёнка с яркого и позитивного завтрака! Бутерброды в виде различных персонажей — это небанальное и очень простое решение. Такие сэндвичи можно положить школьнику в ланч-бокс, чтобы ребёнок мог перекусить и заодно удивить одноклассников.

Ингредиенты:

• Сыр — 2 ломтика
• Колбаса варёная — 2 ломтика
• Хлеб (лучше цельнозерновой) — 1 ломтик
• Перец болгарский — небольшой кусочек
• Маслины — 1 шт.
• Горошек консервированный — 2 шт.
• Салат — 1 лист
• Петрушка — 1 веточка

Приготовление:

1. На тарелку выложить лист салата.
2. На салатный лист положить кусочек цельнозернового (или любого другого) хлеба.
3. Хлеб закрыть целым ломтиком сыра, чтобы тот его полностью перекрывал.
4. Поверх сыра положить кусочек колбасы, который будет основой для головы вашего совёнка.
5. Из сыра вырезать два кружочка, которые станут основой для глаз.
6. Из колбасы вырезать два кружочка для глаз и два полукруга для ушек.
7. Уложить все вырезанные части на колбасу и дополнить совиные глаза маслинами и горошком.
8. И в завершении из болгарского перца вырезать носик, а из петрушки сделать брови и хохолок.

8. Омлет с начинкой

Омлет — это хороший белковый завтрак, который рекомендован не только детям, но и взрослым. Помимо этого, яйца содержат холин, который просто необходим растущему организму.

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Сыр — по вкусу
• Колбаса — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить со сметаной и в глубокой сковороде отправить в духовку примерно на 5 минут.
2. В это время небольшими кусочками нарезать сыр и колбасу.
3. Достаньте из духовки яйца, на одну половину омлета выложите начинку и закройте её другой стороной.
4. Затем отправьте получившийся конвертик в духовку на 5-7 минут.
5. При подаче блюдо можно дополнить свежей зеленью и овощами.

9. Макаронный зайчик

Макароны — это отличный вариант для сытного углеводного завтрака. Да и многие дети очень любят этот продукт. Только от тяжёлых соусов лучше отказаться, они здесь будут лишними. Лучше к макаронам добавить сосиску и немного свежих овощей.

Ингредиенты:

• Макароны твёрдых сортов — 150 г (на одну порцию)
• Сосиски — 1 шт.
• Морковка — 2 маленькие или одна большая
• Маслины — 3 шт.
• Перец болгарский — 1/4 шт.
• Зелень

Приготовление:

1. Отварить макароны до состояния al dente (немного недоварены).
2. Выложить их на тарелке в форме зайчика.
3. Из сосиски сделать лапки, а из маслин глазки и ротик.
4. Целые морковки просто положить на тарелку, а из перца вырезать любую игрушку, которую будет держать в лапках наш зайка.
5. Добавить немного зелени (если требует композиция).
6. Дополнительно можно порезать овощи и подавать вприкуску с макаронами.

10. Золотистые тосты с сыром и джемом

Ну и куда же без сладенького! Иногда завтрак можно превратить в десерт и порадовать школьника тостами с клубничным джемом.

Ингредиенты:

• Молоко — 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Хлеб — 8 кусочков
• Клубничный джем — 50 мл.
• Сыр — 8 ломтиков
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 1 ст.л.
• Корица — 1 ч.л

Приготовление:

1. Взбить молоко с яйцом и в полученную массу добавить корицу.
2. На каждый кусочек хлеба намазать слой клубничного джема.
3. Ломтики хлеба прижать друг к другу, положив между ними кусочек сыра.
4. Разогреть сковороду и растопить на ней сливочное масло.
5. Каждый заготовленный тост обмакнуть в молочно-яичную смесь и отправить на сковороду.
6. Поджарить с двух сторон до румяной корочки.
7. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вам понадобится на две порции:

творог 15% жирности — 250 г

сметана — 50 г

пучок любой зелени

изюм и ку­рага – 100 г

хлеб — 2 куска

Творог смешайте со сметаной. В полученную массу положите мелко порубленную зелень и порезанные сухофрукты, все перемешайте. Намажьте полученную творожную массу на пару кусочков хлеба.

Вы можете просто выложить готовую, продающуюся в магазине творожную сладкую массу и красиво ее оформить в виде забавных мордочек котят с помощью кружков огурца, редиса, веточек зелени и кусочка красного перца.

4. Омлет на подстилке из сыра

Сытный омлет из яиц, молока, сыра и помидор — еще один вариант полезного завтрака для школьника, приготовление которого займет у вас всего 20 минут.

сыр — 100 г

помидоры – 2 штуки

яйца – 6 штук

молоко — 250 мл

две веточки укропа и петрушки

соль по вкусу

На дно глубокой сковороды или формы для выпекания выложите нарезанный кубиками или натертый на крупной терке сыр, уложите сверху кружки нарезанных помидоров. Яйца взбейте с молоком, посолите, добавьте нарезанную зелень. Залейте смесь в сковороду или в форму и поставьте в разогретую духовку выпекаться до готовности.

5. Салат «Морские просторы»

Как известно, салаты – это блюда, которые довольно быстро и просто можно приготовить, ведь все что для этого требуется – это мелко нарезать ингредиенты и затем заправить какой-нибудь заправкой. Поэтому следующий полезный и быстрый вариант завтрака для ребенка — салат из рыбы холодного копчения. Рыба является источников животных белков что очень важно для растущего организма ребенка. Кроме того она ценна тем, что содержит Омега-3 жирные кислоты, которые способствуют развитию мозга. Не говоря уже о том, что блюда из рыбы не зря советуют включать в меню на завтрак для школьника
диетологи, ведь она полностью усваиваются детским организмом.

Для приготовления салата «Морские просторы» на две порции вам понадобится:

свежие огурцы – 3 штуки

яйца – 3 штуки

рыба холодного копчения — 100 г

отварной рис – 100 г

сметана для заправки салата

петрушка — 2 стебелька

Поставим варить рис, не забыв его промыть в нескольких водах до чистой воды (соотношения риса и воды 1:2).

Яйца сварим вкрутую и очистив от скорлупы разомнем вилкой. Огурцы очистим от кожуры и вместе с очищенной от костей и кожи рыбой, — нарежем кубиками.

Затем смешаем с рисом и заправим сметаной. Салат можно красиво оформить, если выложить его в виде рыбки, а плавники и хвостик ей сделать из веточек петрушки.

6. Макаронный салат

Раз уж зашла речь о салатах, то почему бы не приготовить макаронный салат. Макароны, как и каши, содержат медленные углеводы, отличающиеся тем, хорошо насыщают и медленно перевариваются, а потому не дадут проголодаться вашему ребенку до самого обеда.

Для приготовления макаронного салата на две порции вам понадобится:

отварные макароны — 100 г

помидоринки черри – 3 штуки

свежий огурец — 0,5 штуки

красная луковица – 1 штука

оливковое масло – 1 столовая ложка

вареная куриная грудка – 1 штука

сыр фета — 5 г

оливки – 4 штуки

лимонный сок – 1 чайная ложка

немного орегано

Помидорки черри помойте и разрежьте пополам, красную луковицу мелко порежьте, куриную грудку нарежьте кубиками.

В салатнике перемешайте макароны, помидоры, огурцы и луковицу. Лимонный сок с щепоткой соли взбейте с оливковым маслом и орегано. Макароны с овощами полейте получившейся заправкой и перемешайте. Затем добавьте куриную грудку, сыр, оливки и вновь все перемешайте. Вместо сыра фета вы можете взять вымоченную в воде брынзу.

7. Каша «Школьное утро»

Вряд ли кто будет спорить, что овсянка одна из самых полезных каш. Но не всем нравится ее вкус, а потому трудно убедить ребенка кушать ее по утрам. Но и самую обычную овсянку можно сделать не только вкусной, но и более полезной, стоит в нее добавить фрукты и орехи. Для того, чтобы сократить время приготовления овсянки, мы в рецепте используем овес мелкого помола. Итак, вкусная и полезная овсяная каша всего за 5 минут!

На две порции вам понадобится:

овсянка мелкого помола – 6 столовых ложек

кипяток – 2 стакана

сахарный песок – 4 чайных ложки

яблоко — 1 штука

груша – 1 штука

банан – 1 штука

грецкий орех – 4 штуки

Овсянку залейте кипятком, положите сахарный песок, все перемешайте. Поставьте в микроволновку или на огонь варить на одну минуту. Нарежьте вымытые фрукты мелкими кусочками, размельчите орехи и положите их в готовую кашу. Можно добавить в кашу немного сливочного масла, вместо свежих фруктов положить сухофрукты, а вместо сахара, как только каша будет готова – варенье или мед.

Следующие два блюда у вас займут несколько больше времени на приготовление завтрака школьнику, чем предыдущие рецепты. Но когда у вас оно есть, то пицца домашнего приготовления, как и картофельно-рыбные ежики, с хрустящей золотой корочкой, не могут не понравиться вашему ребенку. Поэтому вы можете взять себе эти два рецепта на вооружение и изредка их готовить.

8. Картофельно-рыбные ежики

Еще одно вкусное блюдо для ребенка из рыбы – картофельно-рыбные ежики.

На одну порцию вам понадобится:

вареные картофелины – 2 штуки

соль — одна восьмая чайной ложки

филе любой рыбы — 3 средних кусочка

яйца, сваренные вкрутую — 2 штуки

маленькой луковицы – 0,5 штуки

мелко порубленной зелени (петрушки, укропа) – 2 столовых ложки

растительное масло – одна четвертая стакана

Отварной картофель разомните толкучкой. Рыбу припустите в кастрюле 5 минут после закипания, остудите. Разомните руками, удалив все мелкие косточки. Смешайте рыбу, картошку, мелко нарезанный лук, зелень, нарубленные яйца, хорошо все вымешайте. В разогретое масло в сковороде столовыми ложками формируйте шарики и выкладывайте в масло так, чтобы ежики наполовину плавали в нем. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Достаньте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Подавайте с любимым соусом.

9. Мини-пицца

На 6 порций вам понадобится:

сыр чеддер — 75 г

колбасы пеперони — 50 г

оливковое

масло — 30 мл

яйцо – 1 штука

молоко — 4 столовые ложки

дижонская горчица – 0,5 чайной ложки

блинная мука — 150 г

соль — 0,5 чайной ложки

пекарский порошок – 0,5 чайной ложки

половина банки консервированных помидоров

Духовку разогрейте до 190 градусов. В это время нарежем сыр маленькими кубиками, а пеперо­ни кусочками. В глубокой миске смешаем оливковое масло, сырое яйцо, молоко, горчицу и взобьем до однороднос­ти. В миску просеем муку, пекарский порошок и соль. Перемешаем с сыром и пе­перони. Смесь зальем в формочки, сверху положим помидоры и отправим запекать в духовку 30 минут до золотистой корочки. А вообще в пиццу вы можете покрошить все, что найдете у себя в холодильнике: сладкий перец, оливки, маслины, грибы шампиньоны, лук и т.д.

Что делает ваш ребенок, вскакивая с утра с кровати перед школой? Начинает быстро собирать вещи, на ходу поедая быстро сделанный бутерброд. Возможно даже и не запивая. Разве таким должно быть начало дня школьника?

Основа здоровья — это завтрак!

Отсутствие завтрака нарушает обмен веществ, за счет чего организм начинает откладывать жиры про запас, тем самым вызывая ожирение.

Помимо этого завтрак влияет и на общую успеваемость в школе, питая мозг необходимыми для умственной деятельности элементами.

Мозг требует постоянной подпитки, так как школьник расходует во время занятий больше калорий, чем взрослый человек. Этот расход растет в случае углубленного изучения каких-либо предметов.

Сколько?

Завтрак должен длиться не менее 20 минут, при этом составляя по калорийности около 15-20% от общего дневного рациона. Бутерброда с колбасой и печенья будет недостаточно. При этом суп с котлетами — тоже не самое удачное решение, потому что столь обильный прием пищи просто-напросто «усыпит» мозг. Лучший завтрак — это не очень сладкая, нежирная, теплая пища, которая зарядит ребенка энергией до следующего приема пищи.

Что?

Основная пища мозга — это углеводы. Они являются самым полезным началом дня. Сладости и хлеб необходимо исключить — это простые углеводы, которые быстро перерабатываются, и через непродолжительное время ребенок снова почувствует упадок сил и усталость.

Мозг должен питаться сложными углеводами!

Школьнику необходимо варить каши, добавлять в них орешки и фрукты (свежие либо сухие). Каша обеспечит стабильное питание мозговых клеток глюкозой. Иногда можно сделать блинчики, крайне редко (а лучше вообще не стоит) — «сухой завтрак». Однако последний вариант нежелателен.

О белках

Белки крайне необходимы растущему организму, ведь в школе он тратит огромное количество физических сил. Помимо этого белок ускоряет процессы мышления и реакцию. Молочные продукты и яйца — лучший источник протеинов с утра.

Яйца: отличный вариант — омлет с овощами или яичница из нескольких перепелиных яичков.

Молочные продукты: творожок с фруктами/джемом/орешками, легкий «живой» йогурт, молочный фруктовый коктейль, творожная запеканка, многозерновой хлеб с сыром, сырники.

Нет колбасе!

А чем поить?

Лучше всего к каше подходят свежевыжатый морковный сок (сок из других фруктов рекомендован через час после перекуса по причине излишней кислоты) или сок с мякотью.

К йогурту или творожку необходимо теплое питье — какао или слабозаваренный чай.

Какао на молоке
— лучший напиток для завтрака. В нем содержатся витамины, железо и антиоксиданты. Лучше варить какао самой, а не разводить быстрорастворимый порошок, содержащий большее количество консервантов и сахара.

Также ребенку нужно положить попить и с собой в школу — бутылка воды, пакетик сока.

Меню «на отлично»

Чтобы ребенку было интересно кушать здоровую еду, нужно озаботиться и о ее подаче.

Сырники можно формировать кондитерским мешком, кашу окрасить в шоколадный цвет с помощью какао, творог подавать в формочках, немного полив взбитыми сливками, посыпав орешками и изюмом, а на блинчиках нарисовать фруктовым джемом забавные мордочки.

Пример завтраков на неделю

ПОНЕДЕЛЬНИК:

Яичница из 4 перепелиных яичек с помидорами, стакан свежего сока из моркови со сливками

ВТОРНИК:

2 сырника с вареньем, 1 стакан «живого йогурта». какао с молоком

СРЕДА:

2 блинчика (нежирных) с запеченным яблоком, молочный коктейль с бананом и клубникой

ЧЕТВЕРГ:

Омлет с овощами, какао с молоком

ПЯТНИЦА:

Гречневая каша с молоком, чай с кусочком молочного шоколада

СУББОТА:

Творожная масса с курагой, изюмом. Сладкий чай, бутерброд из многозернового хлеба с сыром

ВОСКРЕСЕНЬЕ:

Овсяная каша с соусом из клубники, яблочный сок с мякотью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШИХ ОЦЕНОК!

Я вообще не понимаю возмущения мамочек по поводу того, что им не дают кормить детей грудью в общественном месте. На минуточку, не кормить не дают, а не дают оголять грудь. Безусловно, голодный ребёнок имеет право утолить свой голод в любое удобное для него время, и его мама имеет право кормить своего ребёнка там и тогда, где и когда посчитает нужным. Но почему нужно демонстративно оголять свою грудь? Если ты кормящая мама, ты, наверное, предполагаешь, что неминуемо наступит время покормить своего ребёнка, ну так захвати с собой накидку, шарф, снуд, да хоть веер, ну что-нибудь, чтобы прикрыться при необходимости. В конце концов, если уж так случилось, что ничего при себе нет, отойди в сторонку, отвернись, выбери не такое людное место, чтобы и самой не смущаться и людей не смущать. А что касается конкретной ситуации в музее, то тут вопрос, на мой взгляд, спорный. Здесь, как ни странно, я на стороне мамы. Просто потому, что возразить ей абсолютно нечего. Действительно, о каком неприличии в связи с оголением груди может идти речь, если в Третьяковскую галерею приходят семьями с детьми и от полотен Рембрандта, Давида Микеланджело без фигового листа в смущении не отворачиваются, не закрывают детям глаза и тд. Но это так, в качестве троллинга, позлить администрацию музея и общественность. А вообще я бы не потащила грудного ребёнка в сезон орви в общественное место, а потом, если инцидент имел место именно в Третьяковской галерее, то там порой бывают такие очереди в кассу, иной раз и час можно на улице простоять. Зачем мучить ребёнка. А потом ведь можно было бы и отойти опять же в сторонку, зачем кормить малыша демонстративно в толпе народа? Кормление грудничкв — это такой интимный момент, не терпящий посторонних лишних взглядов, чужих, не всегда позитивных мыслей и тд. Но это, конечно, личное дело каждого. Я не знаю всех деталей, но на месте сотрудников музея, скандалить с кормящей мамой ни за что не стала бы, а, если её поведение, по их мнению, как-то нарушало порядок, установленный в музее, я бы (будь я сотрудником) предложила свой палантин, шарф или же проводила бы в более укромное место. Ну а если бы кормящая мама стала бы скандалить в ответ на мои (как сотрудника музея) предложения, отстаивая свои права, да оставила бы её в покое. Зачем брать грех на душу, вступать с ней в перепалку, нервировать, в конечном счёте, все отразится на малыше, получается, своими действиями наносишь вред младенцу, к чему это?

Интересными и простыми идеями , чтобы было быстро, сытно и полезно, делится наш постоянный фуд-блогер Женя Горожанкина. Такие насытят ребенка перед школой и помогут зарядиться хорошим настроением на весь день.

Также хорошо подойдут запаренная с вечера овсяная крупа — понадобится совсем немного времени, чтобы довести ее до ума утром и приправить медом и фруктами; банальный бутерброд с маслом и сыром или йогурт с , которую тоже удобней всего приготовить с вечера: к утру твердые хлопья хорошо пропитаются йогуртом и станут мягкими.

Открытый сендвич с яйцом и томатами

Для приготовления этого быстрого завтрака вы можете приобщить ребенка. Пока он «борется» с тостером и нарезает помидоры, мама быстро жарит яйца и помогает аккуратно сформировать .

• Возьмите два кусочка хлеба и поджарьте в тостере. Можно взять тостовый хлеб или цельнозерновой.
• На хлеб выложите томат, порезанный тонкими кружочками. Отставьте в сторону.
• В сковороду аккуратно вбейте два яйца, подождите, пока схватится белок, положите на желток по кусочку тостового сыра и прикройте сковороду на минуту крышкой.
• Аккуратно переложите на каждый сендвич и подавайте.

Кесадилья с ветчиной и сыром

Благодаря вариативности начинок, каждый день можно готовить разную на завтрак не только для вашего школьника, но и для всей семьи.

Быстрый завтрак для школьника: рецепт кесадильи с ветчиной и сыром

• На одну тортилью выложите тонко нарезанную ветчину, а сверху кружочки моцарелы.
• Накройте второй тортильей и обжаривайте с двух сторон на сухой сковороде до тех пор, пока тортильи не зарумянятся, а сыр не расплавится.
• Подавайте сразу. Вместо ветчины можно взять тонко нарезанные ломтики ростбифа или .

Тост с авокадо

Быстрый завтрак в школу: рецепт тостов с авокадо

• Поджарьте в тостере два кусочка хлеба. Лучше взять ржаной или пшеничный цельнозерновой хлеб.
• Пока хлеб поджаривается, возьмите спелый авокадо, разрежьте пополам, освободите мякоть от кожицы и разомните ее вилкой. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
• Намажьте тосты пюре из авокадо, посыпьте крупной морской солью и при желании перцем.
• всегда можно дополнить кусочками слабосоленой рыбы или вареным яйцом.

Открытый банановый сендвич

• Подогрейте в небольшой кастрюле стакан молока, доведите до кипения, посолите и насыпьте туда четверть стакана манной крупы.
• Непрерывно помешивайте, чтобы не образовалось комочков. Варите 3-4 минуты.
• Снимите с огня, добавьте пару ложек коричневого сахара, половину чайной ложки сливочного масла, хорошо размешайте и подавайте горячей с фруктами, сухофруктами, орехами и сезонными ягодами.
• Сверху можно полить медом, кленовым сиропом или вареньем.

Тематические материалы:

Обновлено: 14.07.2021

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Меню

Департамент образования г. Нью-Йорка предлагает всем учащимся государственных школ г. Нью-Йорка бесплатный завтрак, обед и питание после школы в течение учебного года.

Что сегодня в меню?

Мы создаем меню и услуги по водоснабжению, чтобы учащиеся получали питательные вещества, необходимые им для ясного мышления и концентрации на обучении. Успех учеников в школе — вот что движет нашей страстью каждый день готовить высококачественные блюда.

Воспользуйтесь инструментом «Найти школу», чтобы найти меню в вашей школе.

Распечатать меню

Просмотрите меню в формате календаря, начиная с декабря.

Загрузите приложение School Food

Просматривайте меню, отправляйте отзывы и даже используйте FastPass, чтобы не стоять в очереди. Приложение доступно для Android и iOS.

Пункты ежедневного меню

В дополнение к ежедневному центру выбора блюд на тарелке, учащиеся также имеют доступ к нескольким ежедневным вариантам.К ним относятся, помимо прочего, сэндвич с арахисовым маслом и желе, сэндвич с сыром, сэндвич с тунцом или индейкой, хумус на вынос и обертка из нута.

Молоко

Шоколадное молоко

В соответствии с национальными программами школьных обедов и завтраков, молоко должно предлагаться студентам как часть еды. OFNS предлагает обезжиренное белое молоко, обезжиренное белое молоко и обезжиренное шоколадное молоко. Школы, которые хотят отказаться от шоколадного молока в качестве варианта, должны сообщить свой запрос менеджеру службы школьного питания, назначенному в их школе

Альтернативные варианты молока

Дети, которые не могут потреблять молоко из-за аллергии на молочные продукты или непереносимости лактозы, могут получить заменитель молока ( соевое или безлактозное молоко).Медицинская документация необходима для участия в программе школьных завтраков и Национальной программе школьных обедов. Письменная записка родителей приемлема для программ питания для детей и взрослых, которые включают только программы после школьных закусок и ужинов.

Сок

С осени 2021 года соки больше не будут предлагаться в меню завтрака и обеда.

Сезонность

OFNS постоянно стремится использовать свежие фрукты и продукты в зависимости от сезонности товара. Пожалуйста, обратитесь к меню, чтобы узнать о предлагаемых свежих фруктах и ​​продуктах.

California начнет постоянно предлагать бесплатное питание для всех учащихся государственных школ этой осенью.

Штат заявляет, что он первым в стране сделает бесплатное питание постоянным для всех учащихся государственных школ, независимо от дохода их семьи.

«Без вопросов. Без стигмы. ВСЕ калифорнийские дети теперь имеют доступ к бесплатному питанию в школах», — написал на прошлой неделе губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом в Твиттере, сославшись на статью, анонсирующую эту новость.

Почти 60% из 6,2 миллиона студентов Калифорнии имели право на бесплатное или льготное питание в 2019-2020 учебном году, по данным School Meals for All, коалиции, состоящей из более чем 200 организаций, которые добивались финансирования из государственного бюджета. набирать обороты.

«Прямо сейчас почти 20% всех домохозяйств Калифорнии — и 27,3% домохозяйств латиноамериканцев с детьми и 35,5% домохозяйств чернокожих с детьми — сообщают о нехватке продовольствия», — говорится в сообщении School Meals for All в прошлом месяце. «Это вдвое больше, чем до пандемии, от которой страдают около 8 миллионов калифорнийцев».

Универсальные программы бесплатного обеда гарантируют, что никто не упадет, и устранят стигму, связанную с правом на бесплатное питание или питание по сниженной цене из-за семейного дохода, заявила коалиция.

«Калифорния вошла в историю», — заявила в пресс-релизе Кэт Тейлор, соучредитель образовательного фонда TomKat Ranch и один из спонсоров программы «Школьное питание для всех». «Калифорния — первый штат в стране, принявший универсальное школьное питание, — дает детям больше шансов вырасти здоровыми и готовыми к успеху».

Школьные чиновники по всему штату также высоко оценили эту новость.

«Это победа для наших школ, семей и учащихся», — заявила Кайла Джонсон-Траммелл, суперинтендант Объединенного школьного округа Окленда, в своем заявлении в пресс-релизе «Школьное питание для всех».

Триест Хьюи, директор службы общественного питания Объединенного школьного округа Фонтана, сказал: «Лидерство Калифорнии, направленное на то, чтобы накормить каждого голодного ребенка, должно быть образцом для остальной части нашей страны».

«Я видел, как стигма может удерживать учеников от школьной еды, даже если альтернатива — голод», — сказал Хьюи в заявлении в пресс-релизе. «Школьное питание для всех не только устранит задолженность по школьному питанию, но и обеспечит столь необходимое облегчение бедствующим семьям, испытывающим ежедневный стресс и стигматизацию в связи с кормлением своих детей.«

По данным« Школьное питание для всех »», исключения Министерства сельского хозяйства США (USDA), которые позволили школам предоставлять бесплатное питание всем учащимся во время пандемии, истекают в конце 2021-22 учебного года, в этот момент государственные школы Калифорнии получат компенсацию за обеспечение всеобщего школьного питания «.

Калифорния вложит» 650 миллионов долларов в текущие фонды к 2022-23 годам для поддержки всеобщего бесплатного школьного питания, включая доступ к двухразовому бесплатному питанию для всех учащихся, и 150 миллионов долларов на улучшение инфраструктуры кухни и обучение правильному питанию », — говорится в пресс-релизе офиса Ньюсома.Программа питания является частью образовательного пакета стоимостью 123,9 миллиарда долларов, который также включает бесплатное посещение подготовительного класса для всех детей, расширенные внеклассные и летние программы, а также увеличение числа сотрудников.

Новая политика в области образования: завтрак для школьников помимо полуденных обедов

Полуденное питание, предоставляемое учащимся в государственных школах или школах, получающих помощь, должно дополняться завтраком, как предлагается в новой Национальной политике в области образования (НЭП). В политике, одобренной Союзным кабинетом ранее на этой неделе, отмечается, что утренние часы после питательного завтрака могут быть особенно продуктивными для изучения когнитивно более требовательных субъектов, и поэтому рекомендуется расширить схему полуденного питания, включив в нее продукты для завтрака. школы.

«Дети не могут оптимально учиться, когда они недоедают или плохо себя чувствуют. Следовательно, вопросы питания и здоровья (включая психическое здоровье) детей будут решаться посредством здорового питания и привлечения хорошо подготовленных социальных работников, консультантов и вовлечения общественности в систему школьного образования », — говорится в заявлении.

«Кроме того, исследования показывают, что утренние часы после питательного завтрака могут быть особенно продуктивными для изучения более требовательных к когнитивной деятельности субъектов, и, следовательно, эти часы можно использовать, предоставляя простой, но бодрящий завтрак в дополнение к полуденным приемам пищи», он добавил.

В местах, где невозможно горячее питание, можно предложить простую, но питательную еду — арахис или чана, смешанные с пальмовым сахаром и местными фруктами. «Все школьники должны проходить регулярные медицинские осмотры, особенно для иммунизации 100 компьютеров в школах, и для этого будут выдаваться медицинские карты», — говорится в заявлении.

В пересмотренной политике предлагается, чтобы до достижения пятилетнего возраста каждый ребенок переходил в «подготовительный класс» или «балаватику».

Подробнее | Основные моменты NEP 2020: ожидаются серьезные изменения в школе и высшем образовании

«Обучение в подготовительном классе должно быть основано в первую очередь на игровом обучении с акцентом на развитие когнитивных, аффективных и психомоторных способностей, а также на раннюю грамотность и счет. .Программа дневного питания распространяется также на подготовительные классы начальной школы. «Медицинские осмотры и мониторинг роста, которые доступны в системе анганвади, также должны быть доступны для учащихся подготовительных классов анганвади, а также начальных школ», — говорится в программном документе.

Национальная программа полуденного питания в школах, широко известная как Схема полуденного питания (MDMS), представляет собой текущую централизованно спонсируемую схему, охватывающую всех школьников, обучающихся в классах 1-8 правительства, правительства. -школы, центры специальной подготовки, включая «Мадарши», поддерживаемые в рамках «Самагра Шикша».

«В соответствии с положениями Закона о национальной продовольственной безопасности от 2013 года, дети, обучающиеся в классах с 1 по 8 или в возрастной группе от 6 до 14 лет, имеют право на бесплатное питание в полдень каждый день, кроме школьных каникул. во всех школах, находящихся в ведении местных органов власти, и школах, получающих государственную помощь, чтобы соответствовать стандартам питания, указанным в Законе », — сказал высокопоставленный сотрудник министерства по правам человека.

«Однако некоторые штаты и союзные территории предоставляют студентам дополнительные предметы, такие как молоко, яйца и фрукты, из собственных средств», — добавил чиновник.

По крайней мере, 11,59 кроров учеников начальной школы являются бенефициарами в рамках программы дневного питания Министерства развития человеческих ресурсов (HRD), в то время как почти 26 миллионов поваров наняты на то же самое.

Министерство также посоветовало штатам во время изоляции предоставлять учащимся полдник или пособие на продовольственную безопасность до закрытия школ из-за вспышки нового коронавируса.

НЭП заменяет 34-летнюю Национальную политику в области образования, сформулированную в 1986 году, и направлен на то, чтобы проложить путь трансформационным реформам в системах школьного и высшего образования, чтобы сделать Индию глобальной сверхдержавой в области знаний.

По мере продолжения пандемии учащиеся получают бесплатное школьное питание — советник Forbes

От редакции. Советник Forbes может получать комиссию за продажи по партнерским ссылкам на этой странице, но это не влияет на мнения или оценки наших редакторов.

С началом учебного года у родителей будет на одну задачу меньше: бесплатный обед будет предложен всем учащимся государственных школ, независимо от финансового положения их семьи.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило в апреле, что бесплатное питание будет доступно для всех учащихся в течение 2021-2022 учебного года. Это продолжение изменений, внесенных кафедрой в начале пандемии, чтобы накормить студентов по всей стране, которые участвовали в дистанционном обучении.

Продление на 2021–2022 годы включает обеды в школе, а также, где это возможно, продукты с собой.

Продление может помочь некоторым семьям восполнить пробел, когда в следующем месяце истечет срок продления продовольственной помощи, утвержденный Законом о американском плане спасения (ARPA).

Согласно последней оценке сети продовольственных банков Feeding America в марте 2021 года, 42 миллиона человек в США столкнутся с проблемой отсутствия продовольственной безопасности в этом году из-за экономических последствий пандемии. Это на 20% больше, чем у 35 миллионов человек, которые не всегда иметь доступ к питанию в 2019 году.

По оценкам агентства

Feeding America, 13 миллионов людей, которые столкнутся с голодом в этом году, — дети, по сравнению с 10 миллионами два года назад.

Ответ федерального правительства на пандемию в связи с отсутствием продовольственной безопасности

Когда весной 2020 года началась пандемия, Закон о реагировании на коронавирус в первую очередь для семей (FFCRA) обеспечил финансирование продовольственной помощи, упростил подачу заявок на программы помощи и позволил Министерству сельского хозяйства США сделать эти программы более гибкими.Одновременно с этим расширились национальные программы школьных завтраков и обедов, чтобы охватить как можно больше учеников.

Эти правила были продлены в декабре, в то же время, когда второй пакет помощи Covid добавил несколько дополнительных преимуществ:

• Люди, получающие льготы по программе SNAP (Программа дополнительной помощи в питании), получают повышение на 15%, что означает, что они получают в среднем на 28 долларов больше каждый месяц, которые они могут потратить на питание.
• Люди, получающие льготы WIC (Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей), получают дополнительно 26 долларов в месяц на покупку фруктов и овощей, на общую сумму 35 долларов в месяц.
• Программа P-EBT (Электронный перевод пособий на случай пандемии) дает семьям дополнительные деньги для покупки еды, когда школа закрыта, или они не могут получить питание в школе по иным причинам, в том числе во время летних каникул.

Пакет ARPA этой весной включал 12 миллиардов долларов на продовольственную помощь и расширял дополнительные льготы по программе SNAP и WIC. Он также продлил программу P-EBT до конца пандемии.

Увеличения по программе SNAP и WIC истекают в конце сентября, и Конгресс должен будет их продлить.

Внимание к проблеме отсутствия продовольственной безопасности выходит за рамки пандемической потребности

Растет интерес к тому, чтобы школьные обеды были доступны для всех учащихся государственных школ, а не только из семей с низкими доходами.

California будет предоставлять бесплатное двухразовое питание всем учащимся государственных школ на постоянной основе с этого учебного года. Некоторые крупные города, в том числе Нью-Йорк, делают то же самое, но это первая универсальная программа питания в масштабе штата.

Внимание и на национальном уровне.Американский семейный план президента Джо Байдена включает 18 миллиардов долларов на расширение доступа к школьному питанию в течение 10 лет. Еще около 9 миллионов детей получат доступ к бесплатному питанию в школе по сравнению с 20 миллионами, которые получали бесплатные обеды в 2019 году.

Байден также хочет сделать Программу электронного перевода пособий на случай пандемии (P-EBT) постоянной летней программой, чтобы помочь семьям обеспечивать питание в то время, когда школы закрыты.

Хотя доступ к питанию и средствам на покупку продуктов позволил решить некоторые проблемы голода в стране во время пандемии; финансовая помощь также оказала влияние.Согласно исследованию Мичиганского университета, в период с декабря 2020 года по апрель 2021 года из-за второй и третьей проверки стимулов значительно снизилась продовольственная недостаточность.

Новая налоговая льгота на детей может предлагать аналогичные льготы. Ожидается, что расширенный кредит в сочетании с ежемесячными выплатами вытащит из бедности более 5 миллионов детей.

Сочетание увеличения денежных средств и доступа к готовым школьным обедам для детей могло бы стать серьезной помощью для некоторых семей. Согласно информационному бюллетеню Министерства сельского хозяйства США, для многих участников программы SNAP есть время, чтобы приготовить еду.

Вот что нужно знать студентам Калифорнии о бесплатном питании в школе

Начните свой день с LAist

Подпишитесь на утренний бриф, который доставляется в будние дни.

В новом учебном году идет , а многое изменилось .

Во-первых, когда студенты и сотрудники возвращаются в физические классы — многие впервые с марта 2020 года — все внутри носят маски. Персонал должен будет пройти вакцинацию или хотя бы раз в неделю проходить тесты на COVID. В Объединенном школьном округе Лос-Анджелеса вакцины потребуются для персонала к 15 октября.

Еще одно изменение, вызванное пандемией: бесплатных завтраков и обедов для всех учащихся государственных школ Калифорнии, которые хотят вакцины, независимо от дохода или любые другие квалификации.

Эти «универсальные» обеды были давней целью сторонников школьного питания, но только после пандемии и сопровождающих протоколов безопасности, ограничивающих личное общение, они были реализованы в еде на вынос.

«Из-за пандемии семьям пришлось сделать действительно трудный выбор из-за потери дохода и изменений в их финансах», — пояснила Ким Фринзелл, директор службы питания Департамента образования Калифорнии. «Поэтому мы хотим, чтобы дети знали — и семьи знали, — что они могут прийти в школу и поесть, и что им не нужно беспокоиться о продовольственной безопасности.Школа существует, чтобы поддержать ребенка в целом ».

Независимо от того, подавали ли вы ранее заявку на получение бесплатного или льготного обеда, или если это ваш первый раз, когда это питание зависит от школы, мы спросили у школьных экспертов по питанию, что вам нужно знать.

Вот что мы узнали.

Как будут работать эти универсальные блюда?

Если вы являетесь учеником калифорнийской школы, которая участвует в федеральных программах школьного питания, вы можете получить бесплатный завтрак и / или бесплатный обед, независимо от дохода вашей семьи.Вам не нужно будет доказывать, что вам нужна еда. Вы можете просто взять одну.

(Важно отметить, что обычно — в данном случае до пандемии — это не сработало. Обычно вы или ваша школа должны были соответствовать определенному доходу или другим критериям, чтобы соответствовать критериям. Тогда школе или округу где-то выплачивалась компенсация. от 2 до 4 долларов на еду).

Повсеместная и персональная подача этих блюд — новинка для всех, так что будьте готовы: очереди в кафетерии могут стать немного длиннее, поскольку студенты и персонал привыкают к новой системе — и по мере того, как все больше людей решают участвовать.

Например, до пандемии Capistrano Unified, где обычно около четверти учащихся в округе имеют статус бесплатного или льготного питания, в среднем менее 4000 студентов участвовали в завтраке и менее 9000 участвовали в обеде. По словам директора службы питания и питания округа Кристин Хиллеман, в первые несколько дней этого учебного года, при условии бесплатного питания для всех, ежедневное участие выросло в среднем до 5 514 завтраков и 11 602 обедов, подаваемых каждый день.

Почему они это делают сейчас?

Подобное универсальное школьное питание долгое время было целью сторонников школьного питания.Сторонники говорят, что доступность еды для всех снижает стигматизацию приема пищи и помогает доставить более здоровую пищу большему количеству детей.

Но эту цель было трудно реализовать — до пандемии.

Помните длинные очереди машин, ожидающих, чтобы забрать заранее упакованные продукты на вынос в школах Южной Калифорнии за последние два школьных года?

«Я думаю, что пандемия действительно высветила препятствия на пути к бесплатному и льготному питанию», — сказала Дайан Пратт-Хевнер, представитель Ассоциации школьного питания, представляющей специалистов по школьному питанию.«Процесс подачи заявки сложен. Это пугает, особенно для недавно обнищавших семей. В частности, во время пандемии мы видели, как эту программу использовали многие семьи, которым никогда не приходилось просить о помощи, и которым было неловко полагаться на свои школы, чтобы прокормить свои семьи ».

Как это возможно? Если я не плачу, то кто?

С тех пор, как школьные городки впервые закрылись, чтобы замедлить распространение COVID-19, Министерство сельского хозяйства США (USDA), которое возглавляет эти программы питания, временно отказалось от многих своих обычных правил, чтобы позволить всем учащимся выбирать до бесплатных обедов.Отчасти это было связано с соображениями безопасности, потому что это означало, что на проверку права на участие в пункте раздачи еды тратилось меньше времени.

Дело в том, что отказ Министерства сельского хозяйства США носит временный характер (из-за COVID), и , вероятно, когда-нибудь закончится.

Итак, государство решило вмешаться, чтобы восполнить пробел.

«Мы хотим, чтобы они могли обслуживать всех учащихся, независимо от того, имеют ли они право на бесплатное питание, обед по сниженной цене или платное питание», — сказал Фринцелл, директор службы питания государственного департамента образования.

Начиная со следующего учебного года — и в будущем — государственный бюджет включает 650 миллионов долларов на покрытие расходов на питание, которые федеральная программа может не покрывать в будущем.

Что делать, если мой ребенок не хочет целую еду?

Технически районы и школы получают компенсацию за предоставленное питание, а не за отдельные продукты питания. Это означает, что вы не можете просто подойти и взять один-единственный предмет — например, пакет молока или кусок пиццы — бесплатно.

«Если бы я просто подала кусок пиццы, я не смогла бы потребовать компенсацию за эту еду», — пояснила Кристин Хиллеман из Capistrano Unified.«Но если бы мы смогли подать этот кусок пиццы студенту с яблоком, или с молодой морковкой, или с брокколи, или с чем-то еще, тогда мы могли бы получить эту еду, и мы смогли бы получить полную компенсацию расходов на федеральном уровне и уровне штата. Это.»

Что делать, если мой ребенок хочет больше одной еды?

«Каждый студент имеет право на один бесплатный завтрак и один бесплатный обед, но если они хотят второй завтрак или второй обед, им нужно будет заплатить за это, потому что правительство возмещает только первый полный обед», — сказал Исполнительный директор Объединенной службы пищевых продуктов и питания Альгамбры Вивьен Уоттс.

Нужно ли мне заполнять заявление на питание / форму альтернативного дохода?

Вам не нужно будет от до , чтобы получать питание, но если ваша семья имеет право на бесплатное питание по сниженной цене в зависимости от вашего дохода, округа и школы надеются, что вы все равно заполните формы. Таким образом, они по-прежнему могут получить возмещение затрат на питание в рамках программы по программе национальных школьных обедов и завтраков после истечения срока действия федеральных исключений.

Еще одна причина для заполнения форм, если вы имеете право: статус бесплатного обеда или обеда по сниженной цене связан не только с бесплатным питанием в школе. Это также важный фактор в финансировании, от которого зависят школы и округа, потому что процент учащихся, имеющих право на получение продовольственной помощи, также принимается во внимание при расчете государственного и федерального финансирования школ.

«Итак, если вы думаете о финансировании местного контроля и некоторых из финансирования Раздела I и Раздела II, эти данные критически важны», — объяснила Ким Фринзелл из государственного департамента образования.

Кроме того, в нем могут быть дополнительные преимущества.

Если вы имеете право на бесплатный обед или обед по сниженной цене в зависимости от дохода вашей семьи, вы также можете иметь право на получение другой помощи, например, Pandemic EBT (дебетовая карта, которую семьи могут использовать для покупки еды). Вы также можете получить освобождение от оплаты или скидки при прохождении стандартизированных тестов , таких как ACT или SAT , или AP экзаменов . А если вы подаете заявление в колледж через Общее приложение , вы можете запросить отказ от платы за подачу заявления, помимо других льгот.

Что делать, если моя семья может позволить себе платить за еду — можно ли брать бесплатную еду?

Директора школ и эксперты по питанию, с которыми мы говорили, говорят «да».

«Мы никогда не сомневаемся, что сажаем детей любого происхождения в один школьный автобус или предоставляем им учебники, потому что мы понимаем, что привлечение детей в школу и обеспечение того, чтобы у них были эти ключевые ресурсы в классе, критически важно для обучения. И здоровое питание — это то же самое », — сказала Дайан Пратт-Хевнер из Ассоциации школьного питания.

Фринзелл из Службы питания Департамента образования Калифорнии указал, что, хотя около 60% студентов Калифорнии имеют право на бесплатное питание и питание по сниженным ценам в соответствии с федеральными рекомендациями по доходам, «это не учитывает высокую стоимость. жизни для стольких наших семей, живущих в Калифорнии ».

Это означает, что даже если вы не имеете права на участие в федеральной программе, вам все равно может потребоваться финансовая помощь. А ваш ребенок, получающий бесплатное питание, может сэкономить вам сотни долларов.

Предоставляя эту страховочную сетку, школы играют важную роль в помощи родителям и опекунам в выздоровлении в это трудное время, — сказал Уильям Фонг, директор службы продуктов питания и питания Alhambra Unified.

«Мы также участвуем в восстановлении всей страны», — сказал Фонг. «Мы просто хотим снять небольшое бремя из обычной жизни, чтобы [родители] могли вернуться к тому, что они обычно делают — работать или найти работу, или что-то еще».

Хотя ожидается, что не все студенты будут участвовать, цель в Alhambra Unified, где 61.2% студентов имеют право на помощь с питанием, это кормить 75% учеников K-8.

Директора школ по питанию, такие как Кристин Хиллеман из Capistrano Unified, говорят, что всеобщее право на участие снижает стигму для учащихся, которые принимают пищу, и это не просто экономическая выгода.

«Это действительно снимает столько стресса у некоторых из наших детей», — сказала она. «У нас есть возможность от самых богатых из богатых до самых бедных из бедных получать бесплатное питание в школе».

Что делать, если мне все еще нужна помощь в оплате еды?

Продовольственная помощь — это то, о чем многие из вас спрашивали в нашем отделе новостей на протяжении всей пандемии.Доступны и другие ресурсы, в том числе Pandemic EBT, и CalFresh. Вы можете подать заявление на участие в этих и других программах помощи через BenefitsCal.

Тем временем вы также можете обратиться в местный продовольственный банк . Вы также можете позвонить по телефону 211 или посетить 211LA.org , чтобы узнать о , какие продовольственные ресурсы могут быть вам доступны.

На какие вопросы вы не смогли ответить?

Задайте вопрос

Шеф-повар начальной школы: Готовим с детьми от 6 до 9 лет | Эпический.com

Рецепты для школьников (от 6 до 9)

Когда мы спросили Патинеллу, что больше всего любят готовить школьники кулинарии, мы подумали, что она скажет печенье. «Им нравится делать все это!» она говорит. «Им действительно нравится процесс».

Вот некоторые из наших любимых рецептов, чтобы готовить с детьми начальной школы, от завтрака до десерта:

Good Day Pear Crisp

Этот упрощенный рецепт фруктовых чипсов достаточно полезен для завтрака, но ваши дети могут приготовить его как тоже особенное удовольствие.Кроме того, он достаточно гибкий, чтобы адаптироваться к сезону — персиковый хрустящий летом или ягодный хрустящий весной — давая возможность поговорить с вашим ребенком о том, как адаптировать рецепты. Что можно изменить в рецепте? Что нельзя? Гибкость и импровизация — незаменимые навыки на кухне. Этот рецепт также легко масштабировать, что дает отличный урок арифметики.

Советы по подготовке:

• Вы должны разрезать грушу пополам и сделать сердцевину (для этого потребуется более острый нож), а затем попросите ребенка сделать поперечные надрезы, которые достаточно легко сделать более тупым ножом.
• Этот рецепт также можно запечь в тостере. Если вам комфортно и ваш ребенок умеет, тостеры могут быть хорошей практикой для использования настоящих вещей, поскольку они имеют более удобный размер.

Будьте осторожны!

• Вы должны быть тем, кто будет загружать и вынимать чипсы из духовки. И дайте ему полностью остыть, прежде чем передать его вашему ребенку.
• Если вы думаете, что ваш ребенок готов, попросите его положить чипсы в тостер и вынуть из него.Но даже несмотря на то, что у этой столешницы есть удобные для детей весы, она все равно горячая. Убедитесь, что она носит длинные рукавицы для духовки, и будьте рядом с вами на случай, если она начнет нервничать или ей понадобится помощь.

Кленово-миндальная мюсли с сушеными ягодами

Свежеприготовленная мюсли — одно из тех блюд, которые заставляют вас понять, что домашнее блюдо намного лучше, чем купленное в магазине. И это очень важно, чтобы дети учились рано, ведь домашние блюда чаще оказываются лучше для вас. Кроме того, это способствует чувству уверенности в себе: вашей дочери не нужно будет ждать, пока вы пойдете в продуктовый магазин, чтобы купить еще мюсли.Она может просто спросить, сможет ли она приготовить это сама, поскольку большинство вещей, вероятно, уже в вашей кладовой.

Советы по подготовке:

• Пергаментная бумага из рулона не любит лежать ровно. Просто попросите ребенка немного смять его, а затем разложить на противне. Он обнаружит, что это ведет себя намного лучше.

Будьте осторожны!

• Работать в духовке должны только взрослые, особенно с таким рецептом, который требует переключения двух горячих противней на полпути.Само собой разумеется, что дети должны носить длинные прихватки для духовки каждый раз, когда они работают с горячим или даже теплым оборудованием. И не позволяйте им стоять слишком близко к горячим подносам. Живот и плечи горят так же легко, как и руки, даже через одежду.

Хана Масала

Заставить ребенка на кухне — отличный способ познакомить его с другими культурами. Эта упрощенная версия индийского карри из нута — идеальное начало. Почему бы не позволить этому начать более широкое исследование Индии? Узнайте вместе о происхождении этого блюда.

Это блюдо также является полезным для здоровья (оно вегетарианское, богато клетчаткой и с низким содержанием жира) и является непригодным для здоровья. Вашему молодому повару, конечно, нужно будет присматривать за плитой, но он может выполнить практически все задачи самостоятельно, за исключением нарезания кубиками лука и чеснока. А если у вас есть небольшой кухонный комбайн, он может сделать это без посторонней помощи.

Советы по приготовлению:

• Консервированные нарезанные кубиками помидоры можно заменить свежими нарезанными.

Будьте осторожны!

• Если вы разрешите ребенку использовать кухонный комбайн для измельчения лука и чеснока, внимательно следите за ним.Отключайте его, пока она кладет ингредиенты, и снова, прежде чем она их уберет.
• Подождите, пока ваш ребенок готовит на плите. Если она слишком низка, чтобы с ней было удобно дотянуться, убедитесь, что стул или табурет, на котором она стоит, устойчив. Молли Катцен предлагает родителям приобрести электрическую конфорку или сковороду, которую можно поставить на низкий столик или столешницу, более подходящую для роста вашего ребенка.

Crisp Oven — «Жареный» цыпленок

Это может стать новостью для вашего ребенка, но куриные наггетсы не просто достаются из коробки.Дайте ей новый взгляд на вещи и помогите понять, что на самом деле нужно для приготовления блюда. Когда она видит, что она разрушена, это может просто вызвать новый уровень сознания, любопытства и внимательности к ее выбору пищи (хорошо, в конце концов).

Или у вас есть придирчивый ребенок, который, кажется, питается исключительно этими куриными кусочками? Если они домашние, по крайней мере, вы знаете, что они настолько здоровы, насколько это возможно. А настаивание на том, что он сам готовит куриные наггетсы, может быть ключом к тому, чтобы заставить вашего наггетариана изменить свой образ жизни — его могут побудить научиться готовить еще несколько своих любимых блюд.

Советы по приготовлению:

• Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки перед панировкой, чтобы развеять любые жалобы от заядлых любителей наггетсов: «Эй, это курица, а не куриные наггетсы!»

Будьте осторожны!

• Убедитесь, что вы справляетесь с задачами духовки, если только вы действительно не уверены, что ваш ребенок способен делать это безопасно. Даже в этом случае внимательно наблюдайте и убедитесь, что у нее есть подходящее снаряжение (например, длинные рукавицы для духовки).
• Научите ребенка, как безопасно обращаться с сырой курицей: используйте пластиковую разделочную доску, которую можно мыть в посудомоечной машине (горячая вода дезинфицирует ее), покажите им, как избежать перекрестного загрязнения, и как можно скорее протрите поверхности дезинфицирующим средством как курица в духовке.И хорошо мойте руки между каждым шагом.

Стромболи

Вот еще одна любимая еда, которую можно приготовить дома. Стромболи — по сути, пицца в рулетах — очень легко приготовить. Этот рецепт предусматривает начинку из салями, перца и сыра, но пусть ваш ребенок может настроить ее по своему вкусу. Он предпочитает грибы и шпинат? Как насчет брокколи и пепперони?

Этот рецепт также может побудить детей найти творческие способы использования остатков еды — действительно полезный жизненный навык. Попросите ребенка смазать тесто для пиццы последним кусочком соуса для спагетти, выложить его последним кусочком курицы-гриль и посыпать сверху лишними овощами.Внезапно вчерашний ужин кажется намного более заманчивым.

Советы по приготовлению:

• Тесто для пиццы может быть упругим. Если он сопротивляется скатыванию, попросите ребенка накрыть его слегка влажным кухонным полотенцем и дать ему отдохнуть в течение нескольких минут. Это поможет глютену в тесте расслабиться и станет более управляемым.

Будьте осторожны!

• Вы знаете, что нас ждет: вы должны управлять духовкой.

Соте из грибов

Этот гарнир — гарантированный успех.По большей части подготовиться достаточно легко для детей. Хотя вашему ребенку, скорее всего, понадобится помощь в нарезке чеснока, грибы достаточно мягкие, чтобы их можно было разрезать ножом для масла, поэтому даже дети младшего возраста могут это делать. А поскольку грибы готовятся быстро, ваш ребенок может поджарить их под вашим присмотром. Попросите ребенка приготовить этот гарнир к ужину на выходных и представьте, как вы все будете гордиться, когда он приготовит его.

Советы по приготовлению:

• Думайте, как повар, и убедитесь, что ваш ребенок приготовил все, прежде чем он начнет готовить: приготовить соус, порезать грибы и нарезать чеснок.Это упростит процесс от начала до конца.
• Вы можете нарезать чеснок, пока ваш ребенок режет грибы ломтиками, или попросите его попробовать использовать чесночный пресс. Это требует немного силы, так что вам, возможно, придется его полезно сжать.

Будьте осторожны!

• Повторяем за нами: прихватки и присмотр.

Cupcake Tin Pork Pies

Этот рецепт простой, забавный (кто не любит еду в форме чашек?) И совершенно достойный ужина.Это также отличная возможность научить вашего молодого повара безопасности пищевых продуктов. Вам нужно будет сказать ему, как правильно обращаться с сырым мясом и яйцами (и, вероятно, напомнить ему), но почти все остальное он может делать сам, за исключением работы с духовкой.

Советы по приготовлению:

• Убедитесь, что тесто для пирога не слишком нагревается. Это сделает его липким и трудным для работы. Храните в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы с ним работать. Если он станет липким, положите его на несколько минут в морозилку, чтобы он стал более твердым.

Будьте осторожны!

• Мы уже звучим как побитый рекорд? Задачи духовки предназначены только для вас.
• Дети старшего возраста реже, чем маленькие дети, хотят вылизать руки, если они испачкаются с сырым мясом или яйцами. Тем не менее, держите поблизости влажную тряпку для безопасной уборки. Покажите своему ребенку, как избежать перекрестного заражения, и найдите время, чтобы очистить поверхности, с которыми могло соприкасаться сырое мясо или яйца, прежде чем продолжить рецепт. И напоминайте ребенку всегда мыть руки между шагами.
• Рецепт требует тертого лука — маленькие кусочки готовятся быстрее и растворяются в мясной смеси, — но терки могут быть опасны для детей этого возраста. Помогите им вместо этого приготовить лук в кухонном комбайне, отключая прибор от электросети, когда он не используется.

Печенье с шоколадной крошкой

Большинство людей думают об этом неизменном фаворите, когда хотят печь вместе со своими детьми, потому что, что ж, результат чертовски полезен. Но даже несмотря на то, что его популярно делать с дошкольным набором, на самом деле он для них слишком сложен, — говорит Катцен.«Это довольно крутое тесто, — говорит она, — маленьким ручкам трудно размешать». А вот старшеклассники — идеальный возраст для этого. «Уловка состоит в том, чтобы дать вашим детям рецепты, которые они смогут добиться самостоятельно», — говорит Катцен. «Вы хотите, чтобы барьер разочарования был низким». Ведь нет ничего лучше успеха, не так ли?

Советы по приготовлению:

• Лопатки для мороженого с спусковым крючком или выдавливанием делают идеальные лопатки для печенья. Ищите один с вместимостью 1/4 чашки.
• Если он у вас есть, используйте стационарный миксер. Их намного легче контролировать, чем портативными. Если последнее — это все, что у вас есть, помогите ребенку укрепить его руку. Поставьте миску на влажное кухонное полотенце или прорезиненный коврик, поставленный на стол.

Будьте осторожны!

• Как бы ни было заманчиво, не ешьте тесто. Напомните своим детям, что употребление сырых яиц может вызвать сильное заболевание!
• Опять же, оставьте часть этого рецепта, посвященную духовке, взрослым.И хотя ваш ребенок может разогреть масло в микроволновой печи, чтобы растопить его, вам, возможно, придется вынуть его, если ваша микроволновая печь слишком высока или труднодоступна. Если она может сама достать блюдо с топленым маслом, убедитесь, что она пользуется перчаткой.

Ледяное мороженое с черникой и лаймом

Конечно, вы можете купить готовое мороженое, но почему бы не показать своему ребенку, как легко приготовить его дома? (И мы добавили бы, что вкус намного превосходит вкус мороженого.) У детей в этом возрасте больше терпения, поэтому ожидание, когда заморозятся леденцы, не сведет их с ума. немного).В конце концов, они знают, что ожидание того стоит.

Используйте этот рецепт как возможность поэкспериментировать с различными подсластителями. Если у вас есть время и ингредиенты, приготовьте несколько порций, одна подслащенная медом, другая — половиной сахара, и пусть ваш ребенок сравнит их. Он может быть просто удивлен, узнав, что для того, чтобы вкус был восхитительным, не обязательно быть слишком сладким.

Советы по приготовлению:

• Вы можете пропустить этап кипячения, если используете замороженную чернику.Они, как правило, выделяют больше сока, чем их свежие аналоги. Ваш ребенок может посыпать ягоды сахаром и дать им мацерировать (причудливый способ сказать, пусть сахар вытягивает соки). Вуаля, новая кулинарная техника. Затем добавьте в блендер воду с соком лайма.

Будьте осторожны!

• Помните эти основные правила безопасности? Разливание горячих жидкостей — задача только для взрослых. Дайте смеси остыть до чуть теплой, прежде чем заливать ее в блендер. Горячие жидкости имеют тенденцию к образованию пара, из-за чего крышка может оторваться.
• Напоминайте детям, что нельзя класть руки в блендер. Держите его отключенным, пока они не будут готовы взбить смесь, и стойте рядом, чтобы наблюдать.

Глазированные кусочки абрикоса

Ваш ребенок, как и многие взрослые, может подумать, что приготовить прекрасную восхитительную выпечку дома невозможно. Этот простой, но элегантный рецепт доказывает, что это не так: слоеное тесто и абрикосовый джем придают отличный вкус, но внешний вид делает его необычным. Это отличный урок: иногда несколько простых ингредиентов, вместе взятые, превышают сумму их частей.

Советы по приготовлению:

• Колесо для пиццы позволяет быстро нарезать тесто. Это безопаснее и для маленьких пальцев.
• Возможно, вам нужно будет показать своему ребенку, как крутить тесто первые пару раз. Примите во внимание стиль обучения вашего ребенка: если он умеет учиться наглядно, демонстрация задания, скорее всего, подойдет. Но если ваш парень более физический, возьмите его за руки, чтобы он по-настоящему почувствовал задачу.

Будьте осторожны!

• Вы не можете сказать своему ребенку достаточно: духовка предназначена только для взрослых.
• Противень может быть горячим для глазурования. Защитите ребенка от ожогов, накинув чистое кухонное полотенце на ближайший к нему край.

Дополнительные идеи для детей на кухне:

Все учащиеся государственных школ Гавайев получат бесплатное питание в течение 2021-22 учебного года

Департамент образования Гавайев объявил в четверг, что каждый ученик 257 государственных школ штата будет получать бесплатные завтраки и обеды в течение всего 2021-22 учебного года.

Питание будет предлагаться в связи с общенациональным отказом от права, предоставленным Министерством сельского хозяйства США, который направлен на минимизацию распространения COVID-19 путем исключения транзакций по оплате питания в школьных кафетериях — местах, где учащиеся и кассиры могут быть не в состоянии поддерживать надлежащие социальные условия. дистанцирование.

Федеральные фонды возместят расходы на питание департаментам образования штата.

«Ни одной семье не придется платить за еду через зарегистрированную школьную площадку, что очень интересно, — заявила суперинтендант штата Кристина Кисимото Совету по образованию.

Согласно данным департамента, родители и опекуны, которые еще не приобрели кредиты на питание на предстоящий учебный год через мобильное приложение EZMealApp или через свою школу, не должны предпринимать никаких действий.

Те, кто уже приобрел кредиты на питание заранее, могут оставить средства на счету на следующий учебный год или обратиться в школу своего ребенка, чтобы запросить возмещение.

Учащиеся будут получать питание только в школе, в которой они учатся. В то время как завтрак и обед будут бесплатными, дополнительные блюда или продукты, принятые на том же сеансе, будут оплачиваться по обычной ставке, заявили официальные лица.

«Это было трудное время для нашей оханы, и я горжусь тем, что продолжаю нашу поддержку сетью безопасности посредством действий, которые улучшают продовольственную безопасность наших студентов, обеспечивая при этом экономическую помощь нашим семьям», — сказал Кишимото в пресс-релизе. «Здоровье и безопасность нашей хауманы по-прежнему являются нашим главным приоритетом, и, поскольку мы полностью открываем школы для личного обучения, этот отказ от прав позволит более эффективно и бесконтактно взаимодействовать с учениками и нашей службой общественного питания».