Рецепты для детей каши: Каши для детских завтраков

Как сварить рисовую кашу грудничку. Рецепты каши для детей Примерное меню на каждый день недели

Овсяная каша всем прекрасно знакома с раннего детства. Такая еда насыщена множеством полезных элементов для здоровья организма как взрослых, так и малышей. Однако вводить ее в рацион грудного ребенка следует осторожно и в соответствии с определенными правилами. С какого возраста можно давать ее малютке? Сколько и как варить овсяную кашу ребенку, чтобы она была не только вкусной, но и максимально полезной?

Овсяная крупа считается одним из самых полезных продуктов, в том числе и для детского меню

О полезных свойствах овсянки

Овсянка является отличным источником углеводов, которые жизненно необходимы растущему организму крохи. В связи с этим обычно кашу и едят по утрам, чтобы получить запас энергии на весь день. Помимо этого крупа содержит еще массу ценных компонентов:

• магний и калий – необходимы для полноценного функционирования сердечной мышцы, деятельности нервной и дыхательной системы;
• фосфор и кальций – незаменимы для нормального развития опорно-мышечной системы малютки;
• йод – играет важнейшую роль в протекании обменных процессов;
• железо – необходимо для поддержания нормального состава крови;
• витамины группы В – участвуют в процессах пищеварения, оказывают положительное действие на детские кожные покровы;
• клетчатка – регулирует перистальтику кишечника;
• антиоксиданты – повышают иммунные силы организма, защищают его от негативных внешних факторов;
• аминокислоты – способствуют выведению токсинов, регенерации тканей, отвечают за полноценную деятельность эндокринной системы;
• инозитол – участвует в процессах кроветворения.

Польза каши заключается также в том, что она обволакивает изнутри всю слизистую желудка и кишечника. В результате пищеварительные органы будут защищены от агрессивных и вредных веществ.

Овсянка мягко обволакивает желудок ребенка и защищает его от агрессивного воздействия

Аллергическая реакция на овсянку

Несмотря на очевидную пользу овсяной крупы, одним из главных ее «минусов» педиатры считают присутствие в ней глютена. Это вид растительного белка, который плохо усваивается организмом новорожденного, в результате чего он может вызвать у крохи аллергию. Среди малышей подобное явление встречается довольно часто, но со временем обычно оно проходит. Однако у некоторых людей наблюдается полная непереносимость глютена, в этом случае продукты с его содержанием для них под запретом, в том числе и овсяная крупа.

Аллергия на овсянку у грудных детей появляется обычно при первом знакомстве со злаком. Ее симптомы могут проявляться очень ярко или еле ощутимо. Наиболее распространенными признаками аллергии являются:

• продолжительные ноющие боли в области живота;
• повышенный метеоризм и вздутие кишечника;
• диарея, которая приобретает постоянный характер;
• вялость, снижение веса, зуд и жжение на коже.

Как показывает практика, у маленьких детей по мере взросления организм перестает реагировать на растительный белок, взрослым же людям от этой аллергии избавиться уже невозможно.

Овсяная каша в качестве прикорма

С первых дней жизни единственным видом питания для грудничка является материнское молоко или специальная смесь, заменяющая его, но со временем рацион малыша необходимо расширять. В качестве прикорма часто используют каши. Одной из наиболее полезных считается овсянка, но кормить кроху такой едой нужно правильно.

С какого возраста можно вводить овсянку в прикорм?

С какого возраста крохе можно предлагать прикорм в виде каши из овса? Точно установить этот возраст невозможно, к данному вопросу необходимо подходить строго индивидуально. В целом же педиатры дают следующие рекомендации:

1. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, можно предложить овсяную кашу на 6-7 месяце (подробнее в статье: ).
2. Если малыш питается только грудным молоком, вводить овсянку в его меню стоит не раньше 8 месяцев, именно к этому возрасту в организме начнут вырабатываться особые ферменты, которые могут переварить глютенсодержащую крупу.
3. Вводить в прикорм геркулес следует только тогда, кода кроха привыкнет к рисовой, кукурузной и гречневой кашам (подробнее в статье: ).

Для детей на грудном вскармливании введение овсянки можно сдвинуть на срок 8 месяцев

Особенности кормления

Вводить в рацион грудного ребенка овсяную крупу следует очень осторожно, обязательно дозируя объем еды и пристально наблюдая за самочувствием младенца. При этом необходимо придерживаться ряда важных рекомендаций врачей и специалистов по питанию:

1. Первые каши для питания новорожденного должны быть сварены на воде, готовить их на коровьем молоке лучше только после того, как кроха достигнет годовалого возраста.
2. По консистенции каша должна быть жидкой и без комочков.
3. Порция каши, которую можно предложить крохе в первый раз, должна быть равна 1 чайной ложечке, затем объем постепенно нужно увеличивать.
4. Если при первом прикорме малыш отказывается от предложенной каши, не стоит заставлять его силой есть ее, лучше в следующий раз попробуйте добавить в еду немного грудного молока.
5. Прикорм в виде овсянки следует давать малютке в первой половине дня перед основным кормлением грудным молоком или смесью.
6. Если в результате кормления кашей у новорожденного появился понос или кожная сыпь, продукт на время следует вывести из рациона.
7. После года в кашу разрешается добавлять кусочки фруктов или фруктовое пюре, немного сахара, соли.

Правильный выбор каши для малыша

Многие молодые родители мучаются сомнениями: лучше купить готовый продукт в магазине или сварить кашу самостоятельно? Сейчас на полках представлен огромный ассортимент подобного питания для малышей. Мнения детских врачей по этому вопросу также различны, так как у каждого из продуктов есть свои недостатки и достоинства.

Каша из овса, приготовления в домашних условиях, хороша следующим:

• в цельном зерне содержится намного больше витаминов и других полезных элементов, чем в обработанном, каша из него гораздо полезнее для грудного ребенка;
• домашняя еда отличается натуральным вкусом и не содержит никаких примесей;
• размер помола крупы возможно выбрать самостоятельно, что позволит подстроиться под имеющиеся у малыша навыки жевания.

Однако на приготовление такой каши у мамы уйдет немало времени, а при нарушении технологии варки продукт потеряет все свои ценные качества. Кроме того, чтобы перемолоть крупу, необходимо на кухне иметь дополнительную технику – блендер или кофемолку.

Покупная каша в коробочке обогащена витаминами, а довести ее до готового состояния совсем просто и быстро, что очень важно для молодой мамочки с крохой на руках. К недостаткам этого продукта можно отнести его высокую стоимость и вероятность присутствия в нем синтетических добавок.

Какую же кашу выбрать для прикорма грудничка? Наиболее оптимальный вариант – чередовать домашнюю с покупной, для этого прикорм лучше начать с продукта в коробочке, а затем постепенно добавлять в рацион самостоятельно приготовленную пищу. Какая каша больше придется по нраву вашему крохе, однозначно сказать невозможно – кто-то из деток любит магазинную еду, а другие с удовольствием едят домашнюю.

Как сварить вкусную кашу для ребенка?

В том случае, если вы предпочитаете готовить кашу для своего малыша самостоятельно, нужно знать не только, как ее правильно варить, но и как выбрать подходящую крупу. Качество готовой еды напрямую зависит от вида злаков, а также от метода и сроков их хранения. Для того чтобы приготовить вкусную и полезную кашу для своего грудничка, прислушайтесь к рекомендациям специалистов.

Как правильно выбрать крупу для каши?

1. Выбирайте для детской каши хлопья «Геркулес» – они в меньшей степени из остальных видов хлопьев подвергаются обработке, благодаря чему сохраняют структуру зерна и содержат много клетчатки, при этом варятся они быстрее, чем цельнозерновая крупа, но не забудьте измельчить их в блендере или кофемолке.
2. Обратите внимание на внешний вид хлопьев – они должны иметь светло-желтый или кремовый оттенок, а также легкий аромат овса.
3. Посмотрите на упаковку – крупа в плотно закрытой упаковке из полиэтилена лучше сохраняет свои свойства, чем та, которая хранится в картонных коробках.
4. Храните крупу правильно – овсянка является единственной крупой, хранить которую следует в прохладном месте (при температуре не выше 8-10 градусов), так что переложите ее в стеклянную емкость и держите в холодильнике.

Качественные хлопья должны иметь кремовый оттенок, быть чистыми и светлыми

Рецепты детской овсяной каши

Способ приготовления овсянки для малышей незначительно отличается от рецепта для взрослых. Однако следует учитывать, что чем меньше возраст крохи, тем более нежную консистенцию должна иметь каша. Прикорм необходимо начинать с особой еды, для приготовления которой берут перемолотую в порошок крупу (подробнее в статье: ). Для измельчения потребуется кофемолка, либо блендер.

Каша для самых маленьких

Для приготовления такой каши количество овсяной муки необходимо брать в расчете 5 г (это 1 чайная ложка) на 100 мл воды. Это соотношение является наиболее оптимальным для введения продукта в рацион грудного ребенка. Варят кашу следующим образом:

1. в кастрюлю наливают нужное количество воды и доводят ее до кипения;
2. в кипяток высыпают подготовленную муку из овса, хорошо все перемешивают;
3. когда каша закипит, ее проваривают на слабом огне еще 5 минут, постоянно помешивая.

Овсянка из цельных хлопьев на молоке или воде

В том случае, если кроха хорошо отреагировал на первый прикорм, постепенно можно переводить его на кашу, приготовленную из цельных хлопьев. До года варить ее следует на воде, а позже можно и на молоке. Готовится она следующим способом:

1. в кастрюлю наливаем 1 стакан воды, ставим ее на огонь, можно добавить немного сахара и соли;
2. когда вода начнет кипеть, высыпаем в нее 2 ст. ложки геркулеса;
3. когда смесь закипит, убавляем огонь и варим все в течение 20 минут;
4. протираем кашу через сито, когда она остынет.

Если крохе уже исполнился 1 год, в блюдо можно добавить стакан прокипяченного козьего или коровьего молока, а также немного сливочного масла и все перемешать (подробнее в статье: ). Многие современные женщины имеют на своей кухне пароварку или мультиварку, эта техника отлично подходит и для приготовления детской пищи.

При использовании пароварки крупу и другие ингредиенты помещают в чашу для риса, а таймер устанавливают на 30-35 минут. При приготовлении овсянки в мультиварке крупу, молоко и воду сразу помещают в чашу и выбирают нужную программу из меню, среднее время варки составляет 30-40 минут.

Овсяный отвар для крохи

В некоторых случаях грудничку дают специальный отвар, приготовленный из овсяной крупы. Делают это когда малютке не хватает материнского молока (после 2 месяцев). Отвар рекомендуют применять и при возникновении у крохи запоров или недоборе веса. Однако кормить им грудничка следует только по совету педиатра. Приготовить же отвар очень просто:

1. вскипятив 150 мл воды, высыпаем в нее 1 столовую ложку геркулесовых хлопьев;
2. варим все в течение 15-30 минут;
3. добавляем в отвар 50 мл молока и кипятим его еще 5-7 минут;
4. полученному отвару даем отстояться и остыть, а затем процеживаем его через сито.

Если малыш еще не достиг годовалого возраста, отвар для него следует готовить исключительно на воде. В этом случае 50 мл молока заменяем на такой же объем воды.

Овсяная каша для грудничка – еда очень питательная и полезная, но вводить ее в прикорм нужно постепенно и осторожно. Для улучшения вкуса детям старше года в пищу добавляют ягоды и кусочки фруктов. Такая еда поможет укрепить здоровье малютки и станет отличной профилактикой множества недугов.

Питание детей грудного возраста должно быть сбалансированным и полезным. Ведь маленький организм растёт и вместе с тем требует постоянного обогащения рациона. В 8 месяцев малышам уже разрешены многие продукты, включая мясо, фрукты, овощи, кефир, творог. Детки на искусственном вскармливании, помимо указанных продуктов, уже могут полакомиться рыбкой. При этом не следует забывать, что знакомство с новыми элементами рациона должно осуществляться осторожно, начиная с минимальных порций, и с постепенным увеличением дозы. Какие продукты можно и нужно давать восьмимесячному малышу, как составить примерный рацион на неделю? Об этом далее.

Питание ребенка в 8 месяцев — какие новые продукты следует вводить в рацион

В восемь месяцев ребенка продолжают кормить грудным молоком или молочной смесью. Эти продукты желательно сохранить в питании хотя бы до 1 года дважды в день – в утреннее и ночное время.

• Овощи.
  Грудной ребенок в этом возрасте уже кушает многие овощи: кабачок, цветная капуста, тыква, картофель, морковь. В 8 месяцев малышу уже можно смело вводить зелёный горошек, фасоль. Сначала бобовые подаются в виде пюре, затем смешиваются с овощами, мясом, рыбой или добавляются в супчик. Лук также вводится в рацион малыша. Его добавляют в суп-пюре и подают в сочетании с другими овощами. Максимальное количество овощей в день для ребёнка восьми месяцев – 180 гр.
• Каши.
  Каши должны обязательно присутствовать в меню ребёнка. Рекомендуется, кроме привычных гречневой, кукурузной, рисовой, познакомить ребёнка с овсяной кашкой. Готовить полезное блюдо нужно на воде, с добавлением грудного молока или молочной смеси. После знакомства с новым видом кашки блюда на основе круп можно разнообразить: добавить туда фрукты и овощи. Лучшим вариантом считаются каши, предназначенные для детского питания. Туда уже добавлены все необходимые элементы для нормальной работы организма крохи. Оптимальная доза в день для указанного возраста – 180 гр.
• Кисломолочная продукция.
  В этом возрасте малыш уже кушает кефир, творог и йогурт. Эти продукты не заменяют полноценное кормление, а даются в качестве дополнения к еде. Разрешается сдабривать их фруктами и сухофруктами. Кисломолочные продукты должна быть без искусственных добавок и невысокой жирности. Более подходящим вариантом для кормления ребенка является кефир и йогурт, приготовленные самостоятельно на основе закваски или купленные на молочной кухне. Они позволят обогатить кишечник крохи полезными бактериями и не допустить развития патогенной микрофлоры. Норма употребление творога в день – 50 гр., кефира, йогурта – 200 мл.
• Фрукты и сухофрукты.
  Фрукты – это основной источник витаминов и микроэлементов, которые укрепят иммунные функции малыша и противостоят развитию авитаминоза. Ребёнок в этом возрасте уже кушает яблоки и груши, поэтому дополнительно его можно порадовать персиками, бананами, вишней, черникой и смородиной. Если у крохи нет проблем со стулом, то познакомьте его с черносливом, изюмом, курагой, мякотью дыни. Употребление фруктов можно немного разнообразить, смешивая их с йогуртом, печеньем или творогом. Количество в день – 80 гр.
• Мясо.
  Мясо богато всеми необходимыми для растущего организма микроэлементами – животным белком, фосфором, магнием, железом и калием. Главная новинка в меню малыша, который находится на грудном вскармливании, — мясо. Дети, которые довольствовались молочными смесями, начинают знакомство с этим продуктом на 1 месяц ранее. Начинается введение с нежирных сортов – крольчатины, телятины, индейки. Поскольку не все малыши в этом возрасте умеют полноценно пережёвывать пищу — лучше давать продукт в виде пюре, паштета. Когда этап знакомства с мясом пройден, и никаких нежелательных реакций не наблюдается, можно приступить к добавлению продукта в овощные пюре, варить на мясном бульоне супчики, готовить суфле. Норма потребления в день – 50 гр.
• Рыба.
  В то время как детки на естественном вскармливании только приступили к знакомству с мясом, в меню искусственников уже есть рыбные продукты. Знакомить кроху лучше с белой морской рыбкой – хеком, треской, минтаем. После опробования этих сортов через 2-3 недели можно предложить малышу лосося, карпа и судака. Давать рыбу в этом возрасте следует 2 раза в неделю. Подавать продукт следует в виде пюре, суфле. Через некоторое время можно разнообразить блюдо овощами. Рыба богата витаминами группы В, аминокислотами, полиненасыщенными жирами, минеральными веществами. Это очень важно для растущего организма. Оптимальная доза – 5-30 гр.
• Напитки.
  Обязательно в рацион малыша уже входят овощные и фруктовые соки (80 мл). В этом возрасте лучше разбавлять их наполовину с водой. Знакомство с соками должно произойти только после того, как кроха распробовал фруктовые пюре, и если никаких реакций не последовало, то можно его смело радовать. Обязательно употребление кипячёной или пропущенной через фильтр воду. Кроме соков и воды в рацион малыша можно включить отвары на основе изюма, чернослива, кураги. Разрешается также варить из сухофруктов компоты (без добавления сахара).

Что ещё можно вводить в рацион малыша?

1. Малыш в этом возрасте может кушать хлеб пшеничных сортов (5 гр. в день).
2. Грызть, сосать сухарики (5 г.).
3. В творог и фруктовое пюре уже можно добавлять печенье (5 гр. в день).
4. Кашки разрешается сдабривать сливочным маслом – не более 4 гр.
5. В супчики и овощное пюре можно добавлять растительное масло (максимум — 5 мл).
6. Куриный желток также необходим крохе в этом возрасте. Оптимальная доза в 8 месяцев – половинка в неделю.

Особенности ежедневного режима питания с учетом типа вскармливания

Если говорить о рекомендациях известного доктора Евгения Комаровского, то он советует немного изменить последовательность блюд. На второй завтрак педиатр рекомендует давать малышу творог и кисломолочную продукцию, а на ужин — сытную кашку.

Примерное меню на каждый день недели

В этом возрасте кроха уже довольствуется разнообразными блюдами. Что касается различий в меню малыша-искусственника и находящегося на грудном вскармливании, то оно практически ни чем не отличается от «грудничкового». Добавить лишь стоит рыбные блюда. Подавать их можно во вторник и субботу на обед вместо мяса.

Как обычно, каждый день недели начинается (первый завтрак) и заканчивается (прием пищи перед сном после ужина) с маминого молока или адаптированной молочной смеси. Все остальные приемы пищи расписаны более подробно в таблице.

Рацион ребёнка в этом возрасте может быть самым разнообразным. Одни и те же продукты, которые предлагаются крохе, не должны повторяться в течение дня. Обязательно ежедневно следует включать в меню младенца мясо, овощи, каши, кисломолочную продукцию и фрукты. Это обеспечит организм всеми питательными веществами и витаминами.

Вот несколько советов, которые пригодятся мамам при составлении меню.

1. На завтрак можно подавать не только кашу, творог, фруктовое пюре, но и мясо, рыбу, желток. Из напитков разрешаются морсы, фруктовые соки, компоты, кисель.
2. Обед обязательно должен сочетать в себе овощные блюда, мясо и рыбу. После этого можно порадовать малыша десертом в виде фруктово-ягодного пюре, запечённых фруктов, соков, муссов, суфле.
3. Максимум белка малышу следует употреблять до обеда.
4. На полдник малыш обязательно должен кушать кисломолочную продукцию с добавлением фруктов, сухофруктов, печенья.
5. Ужин строится по принципу завтрака.
6. Поле еды ребёнок должен обязательно попить.

Чтобы облегчить себе задачу, следует позаботиться о составлении недельного меню для малыша заранее. Планировать рацион нужно с учётом всех рекомендуемых в этом возрасте продуктов и суточной потребности.

Видео о кормлении ребенка в 8 месяцев

Особенности составления ежедневного режима кормления и меню для детей-аллергиков

Думаем, не следует указывать на то, что ребёнок-аллергик должен питаться только гипоаллергенными смесями. Ни в коем случае не стоит давать такому малышу коровье молоко. Согласно общепринятым нормам, прикорм детям-аллергикам вводится на 1 месяц позже.

Если ребенку 8 месяцев, то не следует вводить в рацион следующие аллергенные продукты:

• куриные яйца;
• цельномолочные продукты;
• рыбу;
• цитрусовые;

Осторожным следует быть при введении в меню крохи оранжево-красных овощей, фруктов и ягод (морковь, красные яблоки, вишня и т. д.). Основой питания должны быть нежирные сорта мяса, кисломолочная продукция, приготовленная в домашних условиях или купленная на молочной кухне, овощи. Каши (без содержания глютена) следует готовить только на воде. Мясо разрешается вводить только в 9-10 месяцев, а рыбу – ближе к году. Что касается фруктов, то сначала ребёнка следует познакомить с зелёным яблоком, а затем постепенно вводить в рацион груши, сливы, бананы, жёлтую смородину. Яйца полностью исключаются до 1 года или заменяются перепелиными.

По поводу этого продукта питания ходит много споров. Молодые мамы сомневаются, с какого возраста начинать давать ее малышу. Некоторые выступают за введение манной каши после первого года жизни.

Как варится манная каша для 8-9 месячного ребенка?

Педиатры советуют не злоупотреблять продуктами из манной крупы. Для желудка ребенка это нелегкая пища и существует риск неполучения малышом достаточного количества питательных элементов. Она сытная, в ней много калорий, но пользы от нее мало.

Водить манку можно с 7 месяцев, и лучше в очень жидком виде, чтобы там не было никаких комочков. Для приготовления такой продукта существует много рецептов.

Можно ли 8 месячному ребенку манную кашу?
Считается она высококалорийной, однако приносящей мало пользы. Советуют готовить для малыша ее не часто. Начинайте давать ее не с первого прикорма, а позже каш из гречки, риса, даже кукурузы.

Как варить манную кашу ребенку 8-9 месяцев:

• рецепт №1.
  Доведите до кипения полстакана жидкости. Осторожно, постоянно размешивая, всыпьте туда манку. Достаточно будет 2 маленьких ложек. Не забудьте посолить. Манная каша 9 месячному ребенку варится на небольшом огне, все время помешивается. Спустя 15 минут долейте 1,5 стакана молока, немного фруктового сиропа , дайте каше закипеть, снимайте с плиты. Масло добавляйте уже в тарелке;
• рецепт №2.
  Сварить манную кашу 8 месячному ребенку, возможно, еще одним способом. Доведите до кипения четверть стакана воды. Добавляйте аккуратно большую ложку манки, подсолите. Готовьте на небольшом огне, все время помешивая. Затем долейте стакан молока, сироп, доведите до кипения, снимайте.

По своей консистенции манная каша должна быть жидковатой. Лучше брать соотношение крупы к жидкости один к одному. Количество воды и молока будет равным между собой. В противном случае ребенок может отказаться от каши, закапризничает и не станет есть. Не бойтесь добавлять сахар.

Манная каша ребенку в 8 месяцев поднимает аппетит. В настоящее время ее отнесли к ряду каш с глютеном.

Считается, что она тяжелая для желудка, способна спровоцировать аллергическую реакцию , излишнюю полноту, дисбактериоз. Однако мнения по этому вопросу расходятся.

Способы приготовления манной каши 8-9 месячным малышам

На овощном отваре.
Хорошо вымойте морковь, картофелину. Почистите их. Порежьте, отварите в двух стаканах воды. Огонь сделайте небольшой, накройте посуду крышкой. Когда отвар будет готов, процедите и оставьте его на огне. После повторного закипания всыпьте большую ложку манной крупы. При добавлении ее аккуратно перемешивайте, подсолите. Спустя 15 минут снимайте с плиты, добавляя масло.

С соком моркови.
2 стакана молока вскипятите. Добавляйте, размешивая, 3 чайные ложечки крупы, готовьте 15 минут. Морковку тщательно промойте, очистите, обдайте кипяченой жидкостью, натрите. Получится морковное пюре , которое нужно отжать для получения сока. Он вливается в уже готовую кашу , туда же добавляется соль, масло, сироп.

С яблочным либо ягодным пюре.
Полтора стакана молока доводятся до кипения. Затем тонкой струей всыпается манная крупа в количестве полторы столовой ложки, добавляется соль, варится 20 минут. Яблоко хорошо вымойте, снимите кожицу, натрите. Если вместо яблока используете ягоды, промойте их и пропустите через сито. На такое количество жидкости достаточно полстакана ягод. Когда манная каша для ребенка 9 месяцев готова, добавляйте пюре, солите, положите масло, снимайте с плиты.

Бывает часто так, что в холодильнике много разнообразных продуктов, а мы не можем придумать, что же приготовить нашему гурману
. Предлагаю меню ребенка в 8 месяцев
с простыми, интересными блюдами.

Пшеничная каша
с яблоком

Ингредиенты:
0,5 стакана пшеничной крупы,
1,5 стакана воды,
0,5 стакана молока,
1 чайная ложка сливочного масла ,
1 яблоко

Приготовление:
Пшеничную крупу промыть, залить водой и варить до готовности, примерно 25 минут. Протереть кашу через сито или измельчить в блендере. Влить горячее молоко, перемешать и варить еще около 5 минут. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке . В готовую кашу положить сливочное масло, размешать, добавить тертое яблоко.

Каша рисовая с грушей

Ингредиенты:
50 гр. риса,
5 гр. сливочного масла,
1/2 стакана молока,
1 стакан воды

Приготовление:
Рис промыть несколько раз, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить до тех пор, пока рис не станет мягким. Измельчить рис с помощью блендера или протереть через сито. Добавить кипяченое горячее молоко, размешать. В готовую кашу положить сливочное масло и тщательно перемешать. В рисовую кашу можно добавить 30 гр. груши, натертой на мелкой терке.

Каша
«пуховая»

Ингредиенты:
2 стакана гречневой крупы,
2 яйца,
4 стакана молока,
30-40 гр. сливочного масла.
Для заправки:
2 стакана сливок, 3 ст. ложки сахара, 5 сырых желтков, соль.

Приготовление:
Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами , разложить на противне и высушить в духовке. Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую кашу , добавить масло и, когда она остынет, протереть ее сквозь сито на блюдо. Приготовление заправки: сливки вскипятить с сахаром. Взбить желтки, размешать их с остывшими сливками, поставить на огонь и нагревать, помешивая до запустения. Кашу разложить по тарелкам и перед подачей полить заправкой.

Гречневая каша молочная с кабачками

Ингредиенты:
1,5 стакана гречневой крупы,
500 гр. кабачков,
4 стакана молока,
3,5 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки сахарного песка,
соль.

Приготовление:
Поджарить гречневую крупу на сковороде с небольшим количеством масла (1/2 столовой ложки) до желтого цвета . Очистить кабачки, нарезать их кусочками, положить в кастрюлю, влить молоко и варить до мягкости. Затем в кастрюлю с кабачками всыпать поджаренную крупу, размешать и довести до кипения, после чего добавить сливочное масло (1 столовая ложка), сахар, соль по вкусу и все перемешать. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа. Подать на стол с растопленным сливочным маслом -2 столовые ложки.

Пшенная каша

Ингредиенты:
пшено — 3 столовые ложки,
вода — 1,5 стакана,
детское молоко «Агуша» — 0,5 стакана,
сливочное масло — 1 чайная ложка

Приготовление:
Пшено промыть, залить кипящей водой и варить 15 минут, помешивая. Залить кашу горячим молоком, перемешать. Варить кашу до готовности еще около 15 минут.
Снять с огня, заправить сливочным маслом.

Пюре из цветной капусты

Ингредиенты:
цветная капуста — 200 г,
детское молоко (Агуша или Тема) — 100 мл,
сливочное масло — 1 ч. ложка,
мука — 1 ст. ложка

Приготовление:
Цветную капусту вымыть, ошпарить кипятком, разобрать на соцветия и варить в закрытой кастрюле до размягчения примерно 20-25 минут. Протереть через сито или измельчить блендером. Муку тщательно размешать в молоке и, помешивая, довести до кипения. К молочному соусу добавить протертую капусту и сливочное масло, перемешать.

Мясное пюре
с морковью

Ингредиенты:
телятина — 50 гр,
морковь-1/2 штуки,
молоко — 1/2 стакана,
сливочное масло — 1 чайная ложка,
мука — 1 чайная ложка

Приготовление:
Мясо сварить. Морковь почистить, отварить. Морковь вместе с мясом пропустить через мясорубку 2 раза. Муку развести холодным молоком. Муку с молоком добавить к фаршу. Проварить на слабом огне 5 минут. Снять с огня, добавить сливочное масло.

Пюре из брокколи

Ингредиенты:
брокколи — 180 гр,
молоко — 50 мл,
сливочное масло — 5 гр.

Приготовление:
Брокколи промыть, залить кипятком. Тушить под плотно закрытой крышкой до готовности и выпаривания воды.Горячую брокколи протереть через сито или измельчить блендером. Добавить кипяченое горячее молоко и прокипятить 1-2 минуты.

Пюре из кабачков

Ингредиенты:
кабачок — 1 штука,
картофелины — 2 штуки,
лимонный сок — 1 чайная ложка,
1 чайная ложка оливкового масла,
1/2 стакана молока,
1 желток перепелиного яйца

Приготовление:
Вымыть кабачок и картофель, очистить от кожуры и вновь промыть. Нарезать кубиками. Положить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы вода лишь немного покрыла овощи. Варить на слабом огне до готовности около 20 минут. Вынуть из отвара овощи, протереть через сито. Добавить в полученное пюре желток яйца, сваренного вкрутую, оливковое масло , лимонный сок, хорошо размешать. Влить горячее молоко.

Овощной
суп

Ингредиенты:

картофель — 1 шт.

цветная капуста — 25 г.

луковица — 1/2 шт.

фасоль стручковая — 1 столовая ложка,

репа — 25 г,

кабачок — 25 г,

детское молоко (Агуша или любое другое) — 1/2 стакана,

сливочное масло — 1 чайная ложка

Приготовление:

Картофель, лук, репу и кабачок помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Все овощи залить небольшим количеством холодной воды , довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 20 минут. Горячие овощи протереть через сито или измельчить в блендере. В овощную смесь добавить кипяченое молоко , перемешать, довести до кипения на слабом огне. В готовый суп положить сливочное масло и размешать.

Компот
из яблок и слив

Ингредиенты:
300 г яблок,
200 г слив,
0, 75 ст. сахара.

Приготовление:
В кастрюлю всыпьте сахар, влейте 2 стакана горячей воды , положите очищенные и нарезанные яблоки и варите 10 минут. В кипящий компот добавьте половинки слив без косточек, вскипятите и охладите.

Суп
из тыквы с мясом

Ингредиенты:
50 гр индейки,
3 ст. ложки разведённой смеси,
100 гр тыквы,
1 морковь,
зелень.

Приготовление:
Мясо вымойте, положите в кипящую воду, варите около часа на маленьком огне под крышкой.
Нарежьте тыкву и морковь небольшими кусочками . Положите их в кастрюльку за полчаса до конца приготовления бульона. Когда мясо, овощи станут мягкими, остудите суп и хорошенько взбейте миксером. Постоянно помешивая, вливайте в него молоко. Мелко порежьте зелень и добавьте в блюдо.

Суп
— пюре из моркови и шпината

Ингредиенты:
2 моркови,
20 гр шпината,
1/2 ч. л муки,
кусочек масла величиной с небольшой лесной орех,
1/4 ст. молока,
1/4 желтка.

Приготовление:
Очищенную и нарезанную морковь положить в кастрюлю и тушить в небольшом количестве воды в течение 30 минут, после чего добавить очищенный и мелко нарезанный шпинат, масло, разведенную частью молока муку и продолжать тушить еще 10 минут в закрытой посуде. Затем овощи протереть через сито, развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром , влить раствор соли и прокипятить. Крутой желток растереть с частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.

Пюре
из зеленого горошка

Ингредиенты:
зеленый горошек — 1,5 стакана,
мука — 1 ч. л.,
яйцо (желток) — 1 шт.,
молоко —1/2 стакана,
масло сливочное — 2 ч. л.,
соль.

Приготовление:
Горошек отварите до готовности, горячим протрите через сито. Муку подсушите на сковороде, добавьте горячее молоко и варите 3 минуты. Взбейте сливочное масло, желток и соедините с гороховым пюре, вскипятите и снимите с огня.

Пюре
мясное

Ингредиенты:
Мясо говяжье — 40 гр,
вода — 50 мл,
масло сливочное — 3 гр.
Выход — 50 гр.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и тушить до мягкости. Остывшее мясо провернуть дважды через мясорубку, затем протереть через мелкое сито, добавить бульон, немного посолить, довести до кипения, добавить сливочное масло, тщательно перемешать, снять с огня.

Пудинг
рисовый с фруктами

Ингредиенты:
50 г риса,
100 мл молока,
100 мл воды,
2 перепелиных яйца,
12 г фруктозы,
15 г изюма,
20 г цукатов,
5 г сливочного масла.

Приготовление:
Сварить молочную рисовую кашу. Добавить яичные желтки , промытый изюм, нарезанные цукаты и влить взбитые белки. Переложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке.

Пудинг
из тыквы и яблок

Ингредиенты:
200 гр тыквы,
130 гр яблок,
20 гр отварного риса,
10 гр фруктозы,
20 гр сметаны,
1 перепелиное яйцо.

Приготовление:
Натереть на крупной тёрке тыкву и яблоки. Смешать с рисом, фруктозой, сметаной и взбитым яйцом. Выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке.

Пюре
из печени в горшке

Ингредиенты:
печень — 100 г,
детское молоко — 30 мл,
сливочное масло — 5 г.

Приготовление:
Печень (лучше говяжью) помыть, почистить от плёнки, нарезать на мелкие куски . Подготовленную печень положить в горшочек, добавить воду и тушить примерно 20 минут (при температуре 180 градусов). Измельчить печень с помощью мясорубки. Добавить молоко и довести до кипения. В готовое пюре добавить сливочное масло и тщательно перемешать.

Пусть Ваши малыши будут сытыми и довольными!

Нет, пожалуй, крупы вокруг которой бы ходило столько споров, как вокруг. Раньше манной кашей кормили деток чуть ли не с младенчества. Ну а современные педиатры ее не рекомендуют вводить слишком рано, ссылаясь на то, что пользы в ней никакой нет, а вот вред нанести может. Но все равно данную кашку деткам дают, так как она питательная и вкусная, и малыши едят ее с удовольствием. Только вот деткам, которые имеют избыточный вес , давать ее часто все же не стоит, так как на данной кашке они станут набирать его еще больше.

Как сварить жидкую манку для грудничка?

Ингредиенты:

• манная крупа – 1 ч. ложка;
• вода фильтрованная – ½ стакана;
• молоко коровье – ½ стакана.

Приготовление

Манную крупу просеиваем. Воду доводим до кипения, если нужно, подсаливаем, но совсем чуть-чуть, так как деткам до года соль, как равно и сахар, не совсем нужны. Всыпаем крупу тоненькой струйкой, помешивая. Варим около 10 минут, помешивая. Потом вливаем молоко. Если нужно, чуть-чуть сахарим, размешиваем и доводим до кипения. Манная кашка выйдет довольно жидкой, но ведь нам так и нужно. Такую 5% манную кашку можно налить в бутылочку и предложить малышу. Сначала следует заменить лишь часть кормления, а со временем, когда станет понятно, что ребенок усваивает кашку хорошо, и нет нежелательных реакций, манкой можно заменить целое кормление.

Ингредиенты:

• коровье молоко – 3/4 стакана;

маленький кусочек сливочного масла. Если малыш уже знаком с фруктами или ягодками, добавляем их в готовую кашку. Так ее вкус прекрасно обогатится, и можно вовсе не класть туда сахар.

Теперь вы знаете, как варить манку ребенку 8 месяцев. Как видите, это просто. Приятного аппетита маленьким гурманам!

Меню восьмимесячного малыша уже может быть достаточно разнообразным: оно включает каши, овощи, фрукты, мясо и даже рыбу. Вы можете сделать его полезным и при этом очень вкусным, если будете готовить самостоятельно. Прочитав нашу статью, вы узнаете, какие рецепты блюд для ребёнка 8 месяцев можно приготовить быстро и вкусно.

Питание детей в возрасте 8 месяцев является пятиразовым, при этом три приёма пищи: завтрак, обед и ужин — уже состоят из блюд прикорма. Мы рекомендуем вам уже с этого времени приучать малыша к тому, что на завтрак детки кушают кашу, на обед — суп. Это позволяет быстрее наладить режим и легче адаптироваться к детскому саду впоследствии. Кроме каши на завтрак можно предложить крохе фруктовое пюре и творог, покупной или сделанный самостоятельно. О нём мы поговорим немного позже.

Что приготовить ребёнку в 8 месяцев на обед: рецепты блюд могут варьироваться в зависимости от компонентов. Чаще всего это овощной суп с мясом или овощи с паровой котлеткой, хорошо размятой. Для тех малышей, прикорм которым ввели с 4 — 5 месяцев, мясо один-два раза в неделю можно постепенно заменять на рыбу. При этом выбирайте нежирные океанические сорта с белым мясом (треска, хек, минтай). На ужин тоже можно предложить тушёные овощи, кашу или творог в зависимости от того, что кушал кроха до этого.

Конечно, кормление малыша в 8 месяцев может состоять исключительно из баночных пюре, ассортимент которых сейчас очень велик. Но многие мамы стремятся готовить самостоятельно, ведь так они могут отвечать за качество блюд. К тому же, некоторые маленькие привереды отказываются от детских консервов, а вот мамины кашки и пюре кушают с удовольствием. В следующих главах мы поговорим о конкретных рецептах супчиков, каш и о приготовлении домашнего творога.

Какие каши можно ребёнку в 8 месяцев

Рецепты пюре и каш для ребёнка 8 месяцев составляют практическую основу его рациона. В этой главе мы поговорим о вкусных и полезных кашах. В этом возрасте деткам можно кушать как безмолочные, так и молочные каши, приготовленные на мамином молоке или смеси. Если вы используете коровье молоко, варите кашу, исходя из пропорции 1:4, то есть одна часть молока и четыре части воды. Стоит отметить, что до года педиатры не рекомендуют вводить в рацион коровье молоко из-за высокой вероятности аллергии.

Восьмимесячному карапузу можно предлагать кукурузную, рисовую и гречневую кашу при отсутствии противопоказаний. Если все эти блюда вы уже ввели в рацион, расширьте ассортимент овсянкой или ячневой крупой. Теперь разберёмся, как приготовить кашу ребёнку восьми месяцев. Выбирайте крупы мелкого помола (кукурузная, гречневый «продел»), а остальные крупы смелите в кофемолке до состояния муки. Варить любую кашу нужно на воде с добавлением минимального количества сахара, а лучше вообще без сахара, до полной готовности.

Перед выключением добавьте в кашу немного адаптированной смеси или сцеженного грудного молока (20 — 30 мл), а также сливочное масло (3 — 5 г). В этом возрасте каша должна быть жидкой, поэтому берите крупу из расчёта 5 г крупы на 100 мл воды. Постепенно её можно делать чуть гуще. Чтобы разнообразить рецепты каш, малышу в этом возрасте можно добавлять в блюдо фруктовое пюре (яблочное, грушевое, тыквенное, черносливовое и даже морковное). Так вам не придётся добавлять сахар, а готовое блюдо с аппетитом скушает даже маленький привереда.

Тем родителям, которые интересуются, как варить манку ребёнку 8 месяцев, мы дадим небольшой совет. Вы вправе прислушаться к нему или поступить по-своему.

Несмотря на то, что ещё в конце прошлого века детей кормили манкой практически с рождения, сейчас подход кардинально изменился. Педиатры не рекомендуют манную кашу детям до года вообще по причине высокого содержания глютена и фитина (вещество, не дающее усваиваться кальцию).

Суп для ребёнка 8 месяцев: рецепты

Суп является желательным блюдом в рационе малыша, начиная с восьми- или девятимесячного возраста. Он улучшает пищеварительные процессы, служит источником энергии и полезных веществ. Поэтому вы можете давать его на обед вашему крохе ежедневно. Главное — знать особенности приготовления этого блюда. Первый важный момент — какие супы можно ребёнку в 8 месяцев. Это овощные супы с добавлением мяса. При этом мясо следует варить отдельно от первого блюда и добавлять в него уже готовым. Мясные и рыбные бульоны противопоказаны малышам в возрасте до полутора лет.

Поговорим об общих рекомендациях педиатров. Овощной суп для восьмимесячного малыша желательно варить перед употреблением и тщательно взбивать блендером. В него можно добавлять цветную капусту, картофель, морковь, кабачок, лук, брокколи и немного масла перед подачей. При этом соли в супе должно быть минимальное количество, а добавлять её нужно за несколько минут до снятия с плиты. Варить слишком долго такие супы не рекомендуется, так как разрушаются витамины. В готовое блюдо добавляется сваренное и размельчённое блендером мясо индейки, кролика, телятина или говядина в зависимости от того, какое мясо уже есть в вашем рационе. Мясо может быть заменено на рыбу.

Вот несколько рецептов необычных вкусных блюд:

• Как сварить суп ребёнку 8 месяцев с тыквой. Для супа-пюре из тыквы вам потребуются тыква, лук, морковь и овощной бульон. Сварите в воде овощи до полной готовности, извлеките их из воды и взбейте блендером в однородную массу. Добавляйте бульон, чтобы получить нужную консистенцию. В готовое блюдо добавьте немного масла и подавайте на стол.
• Овощной суп с телятиной. Для этого блюда вам понадобится телятина, кабачок и брокколи. Сварите овощи в воде, мясо отварите отдельно. Измельчите их в блендере до необходимой консистенции.
• Суп-пюре из кабачков. Приготовьте кабачок, рис, сливочное масло и сцеженное молоко или смесь. Отварите кабачок и немного риса до готовности, протрите через сито, добавьте молоко и сливочное масло. Вкусный супчик готов.

Молочная каша с пшеном и киноа для детей от 12 месяцев

О пользе пшена и киноа сегодня известно всем. Для деток вегетарианцев эти крупы занимают одно из первых мест в рационе. Киноа по праву заслуживает звание «суперфуда». В этой крупе есть все необходимое для того, чтобы ребенок получил полноценное питание и гармонично развивался.

В сочетании с не менее полезным пшеном, тыквой, финиками и молоком, полезное влияние киноа усиливается в разы. Обязательно приготовьте эту сытную, вкусную, богатую белком кашу своим деткам.

• Пшено-50 гр.
• Киноа-25 гр.
• Тыква-100 гр.
• Финики- 2 шт.
• Вода-350 мл.
• Детская молочная смесь – 3 мерных ложки или 15 гр. (Можно заменить любым молоком в количестве 100 мл.)

Пшено и киноа промыть. Тыкву нарезать ломтиками. Все сложить в кастрюлю, залить водой, закрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Киноа берет много воды, поэтому жидкость можно смело увеличить на 100 мл, если хотите получить более жидкую кашу. Я же ее буду взбивать блендером с разведенной смесью, поэтому варю достаточно густую. Варить кашу в течении 20 – 30 минут, пока не выпарится вся жидкость.

Вот такая кашка у меня получилась.

Разводим смесь согласно инструкции. Я три мерных ложки развожу в 100 мл воды. Вы можете сразу взять 100 мл любого молока, которое даете своему ребенку. Многие консультанты по детскому питанию советуют деткам до 3-х лет не давать молоко животного происхождения в чистом виде. Это обосновано слишком насыщенным его составом.

Пищеварительная система малышей до трех лет не может справляться с этим продуктом без последствий для здоровья. Поэтому рекомендуется маленьким деткам вместо чистого молока предлагать адаптированную детскую смесь по возрасту. Все молочные кашки для своей малышки я готовлю именно на детской смеси.

Сахар детям до трех лет тоже лучше не давать. А вот финики очень полезны и для детей, и для взрослых. В некоторых восточных странах финики предлагают малышам с самого рождения. Также существует такое наблюдение, что, если давать финики деткам — малоежкам ежедневно, то они будут хорошо набирать вес.

Для малышей лучше покупать финики свежие без предварительной обработки.

В чашу блендера кладем 150 гр готовой каши, 2 финика, и разведенное молочко. Все взбиваем до однородной консистенции. Наша кашка готова. Выкладываем ее в тарелочку. Если каша получилась жидкой, можно предложить ее малышу в поильнике. Здоровья вашим деткам!

Блюда из крупы для ребенка: от салатов до десертов

Многие крупы совсем не случайно рекомендуется включать в рацион малышей. Они приносят им большую пользу, так как обеспечивают организм отличными условиями для дальнейшего роста. Например, за счет высокого содержания растительного белка крупы  поддерживают чувство насыщения в течение долгого времени, обогащают организм энергией. Они также содержат в большом количестве так называемые медленные углеводы, которые всасываются в кишечнике постепенно, а значит, мышцы успевают их расходовать во время активных действий карапуза, и благодаря этому они не превращаются в жир. А еще крупы славятся высоким содержанием витаминов группы В, необходимых для поддержки центральной нервной системы. 

Блюда из крупы: богатырская гречка 

Эта крупа относится к очень ценным диетическим продуктам. Она и вкусная, и питательная, но при этом содержит меньше углеводов, чем другие крупы, а значит, имеет довольно низкую калорийность, что делает ее незаменимой в меню толстячков.

Кроме того, гречка – белковый продукт с высоким содержанием аминокислот. В гречке содержатся  В1, В2, В6, РР, Р, рутин, а также минеральные вещества (кальций, фосфор, йод, калий, натрий,  железо) и лецитин. Благодаря своему богатому составу гречка укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение (укрепляет капилляры). А еще она способствует нормальной работе кишечника.

Это факт

Отличное блюдо для детского меню – крупеник. Это вареная крупа, запеченная с яйцом и молоком. Можно выбрать сладкий вариант этого блюда –  с сахаром, фруктами, орехами, а можно сделать его с рыбным или мясным фаршем, с творогом и овощами.  Также из различных круп получаются вкусные оладьи. Для этого сырую крупу надо измельчить, добавить туда яйца и кефир и печь, как традиционное блюдо. В качестве наполнителя для десертных оладий используйте яблоки, груши или персики, а в несладкие добавьте  кабачки или помидоры.

В меню малышей  старше двух лет гречка может использоваться и как ароматный гарнир к мясу или рыбе, и как самостоятельное блюдо. Во втором случае достаточно добавить в вареную крупу топленое или растительное масло, мелко нарезанную зелень и отварные овощи. Но можно и просто сдобрить ее соусом – томатным или бешамель (только домашнего приготовления!). А еще из гречки готовят вкусную запеканку, для которой надо сначала соединить вареную крупу с протертым сквозь сито творогом, яйцом и сахаром, а затем запечь в духовке. 

Для подобных блюд подходит только рассыпчатая крупа-ядрица, поэтому при варке необходимо соблюдать пропорции: на две части гречки идет три части холодной воды. Дайте воде закипеть и затем варите крупу на очень слабом огне. Когда вся вода впитается, надо снять кастрюлю с огня, завернуть в полотенце и поставить под подушку примерно на полчаса. Во время варки не нужно мешать крупу и вообще старайтесь реже поднимать крышку кастрюли. 

Блюда из крупы: многоликий рис 

В состав этой крупы входят восемь важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток.  Рис – важный источник витаминов группы В, также в нем много калия, есть фосфор, цинк, железо, кальций и йод.  

Существует много видов риса: круглозерный, среднезерный, пропаренный белый и коричневый (в последнем сохраняется намного больше витаминов и минералов, чем при простой обработке). 

Совет врача

При приготовлении детских блюд надо учитывать тот факт, что не все крупы одинаково полезны малышам. Например, манная каша считается «пустой» и потому не рекомендуется здоровым детям. Кроме того, крупы делятся на глютеновые и безглютеновые. Растительный белок глютен, который может спровоцировать у ребенка аллергическую реакцию, содержится в овсянке, пшеничной крупе,  перловке и ячневой крупе. Поэтому начинать лучше с круп без глютена – это гречка, рис, кукуруза. Блюда из них наиболее безопасны в плане пищевой аллергии.

Использование риса в детской кулинарии намного шире, чем гречки. Конечно, отварной рис тоже можно подавать на гарнир к мясу или рыбе или сделать из него самостоятельно второе блюдо, сдобренное полезным домашним соусом – овощным или сметанным. А можно предложить крохе рисовые биточки или запеканку, которые  подают с подливкой в виде густого ягодного или фруктового киселя. 

Как второе блюдо рис также используется при приготовлении ленивых голубцов, фаршированных овощей (кабачков, болгарского перца) и любимых малышами «ежиков» – мясных тефтелей.

Но в отличие от гречки, рис считается достойным компонентом не только вторых блюд. В салатах и супах эта крупа отлично сочетается практически со всеми вареными овощами (кроме, пожалуй, картофеля),  а в десертах, например в шарлотке или пудинге, – с запеченными фруктами, сухофруктами или ягодами. Рис, смешанный с крутым яйцом и зеленью, станет отличной начинкой для пирожков.

Для салатов, супов, плова, гарнира, различных начинок нужен рассыпчатый вареный рис, поэтому лучше использовать длиннозерную крупу. Для биточков, пудингов и запеканок предпочтительнее круглозерный рис, так как в нем больше клейких веществ, и он получается более вязким и мягким.  

Блюда из круп: вкусная экзотика

Блюда из круп, которые привозят к нам из дальних стран, не рекомендуются совсем маленьким детям. Зато малышам старше трех лет их можно иногда давать для разнообразия меню. 

• 
  Из всех заморских круп больше всего подходит для детского питания кус-кус. Эту крупу, как и манку, делают из пшеницы. Но она не имеет ничего общего с той манной крупой, которую знаем мы. Наша почти полностью выхолощена, а в кус-кусе  есть много витаминов группы В и селена, поэтому он считается полезным продуктом.  Эту крупу используют как гарнир к мясу и рыбе. Хорошо сочетать кус-кус с овощами. И особенно вкусным из него получается самостоятельное блюдо под соусом бешамель. 
• 
  Крупу под названием булгур, как и кус-кус, получают из твердых сортов пшеницы, поэтому она содержит много полезных веществ – витамины группы В, калий, фосфор, железо. Правда, из-за обилия клетчатки диетологи рекомендуют вводить эту крупу в детский рацион в небольших количествах. Из булгура получается отличный гарнир к рыбе и мясу. А еще эту крупу вводят в супы, особенно в овощные, и в теплые салаты.

Всего понемногу 

В рационе малыша могут присутствовать блюда из  круп, и это не обязательно должны быть традиционные каши.

• 
  Хлопья «Геркулес» отличаются высоким содержанием растительного белка и пищевых волокон, они богаты витаминами и микроэлемнтами. Их можно использовать при варке детских супов, измельчать и добавлять вместо муки в тесто для печенья и в творог при приготовлении сырников.
• 
  Кукурузная крупа гипоаллергенна, хорошо переваривается и не вызывает повышенного газообразования. Она может стать основой для всевозможного печенья и лепешек, ее хорошо добавлять в теплые овощные салаты и использовать как гарнир к мясу или рыбе в виде поленты.
• 
  Пшено, как и овсянка, лидер по содержанию растительных жиров, важных для развития головного мозга и нервной системы в целом. При высокой калорийности пшено имеет низкий гликемический индекс, то есть не способствует набору массы тела. Эта крупа – чемпион по содержанию витамина В6 (там его в 2 раза больше, чем в гречке, и в 4 раза больше, чем в овсянке), также в ней много фосфора и магния. Пшено хорошо сочетается со многими овощами, поэтому эту крупу можно добавлять в супы и теплые салаты.  

Каша с тыквой для ребенка, 5 рецептов

Существует множество различных блюд, приготовленных на основе овощных культур и разрешенных детям в качестве прикормок, как в годовалом возрасте, так и старше. Примером вкусной и полезной является каша с тыквой для ребенка, которую можно готовить в зависимости от того, какая из рецептур больше понравится малышу.

Самой популярной считается молочная каша с тыквой для ребенка.

В качестве ингредиентов, используемых в рецептуре можно использовать различные крупы, полезные и легкоусвояемые организмом.

Содержание страницы

Гречневая каша с тыквой для ребенка

Каша из тыквы для ребенка до года по своим диетическим свойствам позволяет использовать рецепт в качестве первичного прикорма. Единственным условием приготовления является соблюдение нужной консистенции, больше напоминающее жидкое пюре. Если все сделать, так как того требует рецепт, желудок малыша будет не перегружен, а сам ребенок будет сыт.

Каша с тыквой для детей 1 года — это блюдо, в котором ингредиенты, обладают в первую очередь диетическими свойствами. Гречка считается не только питательной, но и легкой по усвояемости. Гречневая каша с тыквой для ребенка считается самой полезной из многих других похожих. Именно гречку рекомендует диетологи и детские врачи в первую очередь включать в список продуктов, которыми можно кормить малышей. Чтобы приготовить ее самостоятельно в домашних условиях потребуется следующий состав ингредиентов.

• 200 гр. тыквы;
• стакан молока;
• ½ стакана гречневой крупы;
• сахар и соль исходя из индивидуальных запросов.

Гречку нужно перебрать, отбрасывая мусор и неочищенные крупинки. Дальше все требуется проделать в следующем порядке:

Промытую гречку заливают стаканом воды, подсаливают и ставят на плиту. По готовности кастрюлю снимают и отставляют.

Порезанный на небольшие кусочки овощ выкладывают на дно посуды и заливают молоком. После того как жидкость закипит, требуется проварить кусочки овоща 25-30 минут.  Отваренный овощ и гречку смешивают, добавляют сахар и продолжают варить 10 минут.

Теперь, каша с тыквой (для детей от года) с гречкой считается готовой, ее нужно остудить и кормить малышей.

Рисовая каша с тыквой для ребенка

Еще одной разновидностью комплексного блюда с овощами является рисовая каша с тыквой для ребенка. Как и в случае с гречкой, каша из тыквы с рисом для ребенка идеально подходит детскому организму. Диетические и другие полезные свойства позволяют включать ее в рацион питания с самого раннего возраста. Специалисты советуют такие блюда чередовать с супами и овощными пюре.

Каша из тыквы для ребенка 2 лет из категории блюд, которую обязательно нужно включать в рацион питания. Для того чтобы ее сготовить в домашних условиях потребуется следующие продукты.

• рисовая сечка – ½ стакана;
• 1,5 ст. молока;
• 0,5 кг тыквы;
• 15 гр. сливочного масла;

Сахар и соль обязательно добавляются, но их количество определяется мамами самостоятельно, исходя из собственных соображений. Изначально порезанный овощ заливают водой и проваривают 10 минут. Как только станет заметно, что кусочки начинают провариваться, доливается молоко. Сюда же кладется промытый рис, не забывая подмешивать жидкость. Доваривается блюдо на минимальном огне, таким образом, чтобы каша томилась. По готовности риса блюдо считается готовым, в него добавляют масло и порционно разделив, кормят детей.

Пшенная каша с тыквой для ребенка

Начиная с двухлетнего возрасту ребенка можно приучать понемножку к взрослой еде.

Каша с тыквой для детей 2 года уже вполне разрешаемое блюдо, в котором имеются все нужные детскому организму микроэлементы и витамины. Одним из вариантов рецепта, в котором сочетаются овощ и крупы, изготовленные из злаковых культур, является пшенная каша с тыквой для ребенка. Готовится блюдо из следующих продуктов.

• тыква очищенная – 200 гр.;
• молоко – 1,5 стакан;
• пшено — 1 стакан;
• масло сливочное – 1 ч. л.;
• вода – 1,5 стакана.

В состав ингредиентов также входят сахар и соль, но их количество мамы должны определять самостоятельно. Подготовленный овощ режут кубиками, заливают водой и варят на среднем по силе огне. После закипания нужно убавить силу огня. Тыкву нужно проваривать от 7 до 10 минут, в зависимости от толщины порезанных кубиков.

Пока овощ будет тушиться, можно подготовить пшенку. Крупу несколько раз промывают, а затем, убедившись, что продукт подготовлен, заливают водой, в пропорции 1:1. После того как пшенка закипит, ее проваривают на малом огне 15 минут.

Когда оба составляющие будут готовы, можно соединить их, добавить молоко, масло и закипятив, проварить еще примерно 7-10 минут.

Кукурузная каша с тыквой для ребенка

Еще одним способом разнообразить меню малыша является рецепт, где крупа готовится на основе овощных культур. Примером является кукурузная каша с тыквой для ребенка, основой которой служит вода или молоко. Рецепт включает в себя следующий состав ингредиентов.

• стакан кукурузной крупы;
• 300 гр. тыквы;
• 3 стакана молока;
• 1 ст. л. топленого сливочного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка соли.

Изначально на прогретой сковороде обжаривается крупа (без масла), после чего продукт заливается молоком. Потребуется 20-30 минут для того, чтобы продукт набух, и только после этого его смешивают с порезанным кусочками овощем, еще раз подсаливают, добавляют сахар, дав закипеть, снимают с плиты. Чтобы блюдо было полностью готовым, посуду нужно как можно плотнее укутать разными теплыми вещами, например, старым пледом. Для полной готовности потребуется как минимум один час, после чего добавляется сливочное масло и лакомством можно кормить малышей.

Овсяная каша с тыквой для ребенка

Приготовленная в домашних условиях овсяная каша с тыквой для ребенка считается полноценной едой, со свойствами и характеристиками, которые требуются формирующемуся детскому организму. Особенностью рецептуры является сочетание двух видов продуктов, полноценно насыщающие организм малыша всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Чтобы приготовить сладкую и полезную еду в домашних условиях потребуется следующий состав ингредиентов.

• 2 ст. л. овсянка;
• 100 гр. тыквы;
• ½ ч. л. сахарного сиропа;
• соль;
• малая часть сливочного масла (3-5 гр.).

Смешанной с сахарным сиропом водой заливают порезанный кусочками овощ и варят после закипания 25-30 минут. Как только станет заметным, что кубики овоща хорошо разварились, добавляется крупа, которую требуется предварительно промыть, вода, разбавленная молоком и щепотка соли. Потребуется еще как минимум полчаса, чтобы блюдо довести до готовности. По окончанию, перед тем как снять кастрюлю с плиты, слегка помешивая смесь, добавляют масло.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Рекомендуем почитать

Каши для детей. Детские каши — лучшие рецепты

Каши обогащают организм витаминным и минеральным комплексом, углеводами, жирами и белками, содержат пищевые волокна, улучшающие работу пищеварительного тракта. Но не все крупы рекомендованы для первого прикорма. Начинать нужно с тех, которые не содержат глютен (белок, вызывающий аллергию). Идеальным вариантом является, например, гречневая каша для грудничка. Можно предложить ему и блюдо из кукурузы или риса.

Если встает выбор между тем, чтобы купить готовый продукт или приготовить самому, то нужно изучить все его положительные и отрицательные стороны.

В магазинной продукции, предназначенной для маленьких детей, углеводы распадаются до состояния простых частиц, и это позволяет сохранить природную сладость продукта. Они легко усваиваются организмом. Злаки проходят тщательный отбор, поэтому можно быть уверенным в их качестве. Но такие каши, предложенные в качестве первого прикорма, могут вызвать нежелательные реакции организма.

Прикорм для детей до года нужно давать с помощью ложечки. Не следует использовать бутылочки, так как пища при таком способе употребления меньше держится в ротовой полости и сразу попадает в желудок. Тем самым возрастает риск плохого переваривания, развития болей и колик в животе у ребенка.

Каши лучше всего начинать вводить в утреннее время перед основным кормлением молоком или смесью. Они дают заряд энергии на весь день, к тому же будет возможность понаблюдать за состоянием ребенка.

Первую кашу для ребенка до года готовить нужно из одного злака, без добавления фруктов, орехов, меда и других компонентов. Это позволит отследить реакцию организма.

Когда малышу исполнится 8 месяцев, одна порция должна составлять примерно 160 мл, к 8-9 месяцам – около 170-180 мл, после 10 месяцев можно уже одно кормление грудью или смесью заменить кашей (около 200 мл).

Какую кашу лучше приготовить для первого раза? Если малыш склонен к запорам, то лучше начинать с гречки или кукурузы, но не с риса. После того как они будут усвоены, можно попробовать готовить каши из злаков, включающих глютен (овсянка и пшенка).

Чтобы знать, с каких злаков начать прикорм, нужно изучить состав и особенности влияния на организм каждого из них. Например, особенностью овсянки является большое содержание жиров и клетчатки. Ее рекомендуют готовить детям, которые плохо набирают вес. Но для первого прикорма она не подходит. Ее лучше вводить, когда ребенку исполнится 8-9 месяцев, иначе будет нанесен вред органам пищеварения.

Манная (пшенная) каша содержит меньше витаминов и минералов, ее нужно вводить по достижению годовалого возраста, давать не чаще чем два раза в неделю. Вред заключается в том, что манка снижает усвоение кальция в организме, что может привести к такому заболеванию, как рахит.

Можно попробовать вводить блюдо для прикорма по следующей схеме.

1. Начинать давать гречневую или рисовую кашу с чайной ложки в сутки. Через неделю порция каши должна ровняться семи ложкам.
2. Следующую неделю следует давать кашу, сваренную из новой крупы. Можно полностью заменить предыдущее блюдо, а можно убирать постепенно. Например, в первый день смешать 6 ложек гречки с одной ложкой кукурузной каши.
3. С третьей недели готовить блюдо можно с добавлением овощей.

Приготовление каши для детей на пару или в мультиварке способствует сохранению всех ценных веществ.

Полезные свойства каш и возможные противопоказания

С какой каши для детей начинать прикорм? Гречка лучше всего подходит для первого прикорма из-за отсутствия в составе глютена. Пищеварительной системе грудничка тяжело справиться с подобным белком, поэтому часто возникают сыпь, понос, рвота.

Польза гречихи огромна. Помимо белков, жиров и углеводов, в ней много железа. Оно необходимо для повышения уровня гемоглобина, прекрасно борется с анемией. Также в гречке много магния и калия, которые положительно влияют на работу сердца и сосудов ребенка. Кроме того, в гречихе содержится кальций, необходимый для роста здоровых зубов и всей костной системы в целом. Витамины группы В укрепляют стенки сосудов, стимулируют и нормализуют кровообращение. Периодическое употребление этой каши ребенком способно повысить его иммунитет.

Реакции у детей со стороны организма на гречку бывают крайне редко. Вводить ее в рацион можно уже с 4-6 месяцев.

Рисовая каша для грудничка тоже подходит для первого прикорма, так как считается гипоаллергенным продуктом. Польза риса заключается в большом содержании сложных углеводов, которые обеспечивают организму много энергии и сил. Злак способен выводит токсины, поэтому у детей налаживается работа кишечника. Витамины группы В обладают успокоительным действием, благотворно влияют на нервную систему. В рисе много кремния, который участвует в формировании зубов и стимулирует рост волос.

Нужно употреблять рис с осторожностью. Ежедневное включение этой каши в рацион способно нанести вред организму: из костей вымывается кальций из-за большого содержания в рисе фтора. Рис обладает закрепляющим действием. Поэтому этот продукт не стоит рано вводить в рацион малышей, которые склонны к запорам.

Кукурузная каша для грудничка крайне полезна и подходит для первого прикорма. В ее составе много витаминов, особенно группы В, что обеспечивает здоровую нервную систему. Кукуруза повышает устойчивость к различным инфекциям, укрепляет сердечную мышцу, нормализует работу сосудов, улучшает зубную эмаль. Блюдо получается низкокалорийным и питательным.

Умеренное употребление кукурузной муки никак не может повлиять на организм. Вред может возникнуть из-за переизбытка продукта в рационе. Это приводит к аллергическим реакциям и проблемам с органами пищеварения. В кукурузе содержится много фосфора, ежедневное употребление каши приводит к плохой усвояемости кальция.

Обычно эту кашу варят на молоке. Готовить блюдо из данного злака не рекомендовано до того момента, когда ребенку не исполнится 7-8 месяцев.

Ячневая каша способствует хорошей работе головного мозга, снимает воспаления слизистой органов пищеварения, обволакивая стенки, стимулирует работу перистальтики кишечника, улучшает зрение и способствует росту. Злак содержит витамин D и клетчатку. Для детей до года ее не рекомендовано давать из-за содержания глютена.

Предлагая ребенку грудного возраста новый продукт, нужно внимательно следить за его поведением и состоянием. Если он стал капризным, появились понос, рвота, наблюдаются высыпания на теле, следует прекратить употребление введенного продукта и обратиться к специалисту.

Как сделать вкусное блюдо самому

Каши можно приготовить самому. В этом случае можно быть уверенным в составе, но нужно выбрать правильный, подходящий для возраста ребенка, рецепт. До 8 месяцев нужно готовить каши на воде, без сахара и соли.

Предварительно выбранную крупу нужно перебрать, промыть, высушить и перемолоть. Залить холодной водой (если используются рис и гречка) или засыпать в кипящую воду (если овсянка или манка). Варить нужно до полного распаривания на медленном огне.

После годовалого возраста в готовое блюдо можно начать добавлять сливочное масло (первый кусочек равен грамму). После года варить каши можно на цельном молоке.

Чтобы каша для детей до года из гречихи получилась вкусной, она должна быть высшего сорта и иметь светло-коричневый оттенок. Крупинки измельчаются с помощью блендера или кофемолки. Затем нужно взять необходимое количество получившейся муки (1 ч. л.) и залить водой (100 мл). Готовить 15 минут, не забывая мешать.

Когда грудничку исполнится 10 месяцев, крупу можно не перемалывать, варить также на воде. Чуть позже можно попробовать рецепт на молоке. На половину стакана гречки берут целый стакан воды. После того как вода закипит, ее сливают. Заливают столько же молока и варят до полного испарения жидкости.

Рецепт гречневой каши на молоке в мультиварке
. Крупу переложить в чашу (1 стакан), добавить молоко (3 стакана), всыпать щепотку соли и сахара. Установить необходимый режим и время – 45 минут.

Рисовую кашу до года рекомендовано готовить на воде. Затем можно вводить молоко с водой – 1:1. Через месяц после того как будет усвоен продукт, в готовое блюдо можно будет добавить масло. Калорийность каши на воде меньше (80 кКал), чем у каши, сваренной на молоке (120 кКал).

Рецепт каши из риса на воде простой
. Рис перебрать, промыть, перемолоть. После этого залить водой и варить около 25 минут. На 1 ч. л. рисовой муки нужно будет взять 100 мл воды.

Рецепт молочной рисовой каши для прикорма выглядит следующим образом. Нужно будет стакан воды довести до кипения, всыпать 1,5 ст. л. риса. После того как он сварится, его нужно будет перетереть через сито, добавить половину стакана молока и варить еще несколько минут.

Рисовую кашу для детей можно сварить в мультиварке. Рецепт предполагает несколько этапов. В чашу добавить рис, залить воду и молоко, засыпать 1 ч. л. сахара. Установить нужный режим и время – 15 минут. После готовности можно перетереть и добавить сливочное масло.

Кукурузная каша для грудничка на воде
варится следующим образом. Воду немного посолить, добавить щепотку сахара и довести до кипения. Всыпать кукурузную муку или крупу. Чтобы не образовались комочки, все три минуты, пока вариться каша, ее нужно мешать. После этого добавить масло и оставить томиться.

Рецепт кукурузной каши в мультиварке. Крупу всыпать в чашу, добавить соль и масло. Влить молоко и воду. Установить режим и время. После того как каша сварится, нужно установить режим подогрева и оставить еще на некоторое время.

Ячневая каша варится 40 минут. Рецепт приготовления простой. Предварительно крупу нужно хорошенько промыть и залить водой в соотношении 1:2. Периодически помешивая, варить до полного испарения воды.

Если знать основные свойства той или иной крупы, то можно легко ответить на вопрос, с какой крупы можно начинать прикорм. Организм каждого малыша развивается по-своему, поэтому не нужно опираться на советы других, лучше проконсультироваться с педиатром.

С 5-6 месяцев многие дети нуждаются в получении прикорма. Первыми вводить в рацион ребенка рекомендуют каши. Блюда из различных круп насыщены углеводами, полезными для роста белками, витаминами и незаменимыми микроэлементами. Родители могут давать малышу каши из детского питания или готовить крупы самостоятельно.

Из чего и как варить кашу ребенку, чтобы блюдо стало эффективным источником энергии и принесло максимальную пользу, расскажут сотрудники интернет-маркета «Дочки-Сыночки».

Как приготовить кашу для грудничка

Первые полгода ВОЗ рекомендует грудное вскармливание. При введении прикорма следует продолжать кормить малыша грудью. Отличительной чертой детского питания известных брендов является высокое качество продукта и отсутствие красителей.

Если готовите самостоятельно, то каши нужно варить только из круп высшего сорта. Зерна тщательно промывают, высушивают и перемалывают на муку с помощью блендера или кофемолки. При приготовлении каши нужно обязательно соблюдать пропорцию. На 5 г (1 чайную ложку) продукта добавляют 100 мл жидкости. Педиатры советуют использовать воду или сцеженное грудное молоко.

Перед тем как варить кашу младенцу, необходимо определиться с крупами. Каши для детей рекомендуют готовить из гречки, риса, кукурузы и пшена. Крупа засыпается в кипящую воду, после чего варится 15-20 минут до полной готовности. Важно перемешивать содержимое, чтобы не появились комочки и сохранилась требуемая консистенция. После приготовления в кашу можно добавить до 50 мл кипяченого грудного молока или разведенной смеси, 3-4 г сливочного масла.

Таблица 1.
Особенности приготовления каши из различных круп

Важно!

Ржаная, пшеничная и ячменная каши содержат глютен – белок, разрушающий микрофлору детского кишечника. Наиболее полезная крупа для малышей до года – гречка. В ее составе железа, фосфора, магния и калия в 6 раз больше, нежели в манке или рисе.

Как давать кашу грудничку. Основные правила

Предлагать кашу для прикорма следует небольшими порциями, начиная с 1 чайной ложки (2,5-5 г) в сутки. Ежедневно на протяжении недели объем питания должен увеличиваться в 2 раза, что позволит примерно через 10 дней заменить одно дневное кормление смесью или грудным молоком на 150-200 мл каши.

Прикармливать кашей малыша нужно с соблюдением правил:

• при кормлении отслеживать реакцию на переносимость круп;
• тяжелое коровье молоко заменять водой, грудным или козьим молоком, смесью;
• новое блюдо вводить в рацион малыша постепенно;
• использовать антиаллергенные и безглютеновые крупы – гречку, рис, кукурузу;
• каша должна иметь густую консистенцию для развития жевательного аппарата младенца.

До года педиатры рекомендуют использовать каши, которые выпускают компании, занимающиеся производством детского питания. Эти продукты включают комплексы витаминов и минералов. После года крупы можно не молоть, приготовить кашу самостоятельно становится проще.

Мнение эксперта

«Как приготовить кашу младенцу? Самостоятельное приготовление занимает немало времени, нужно рассчитать пропорции и перемолоть крупы. Чтобы ускорить процесс, используют готовую продукцию от ведущих производителей детского питания – Nestle, Heinz, Hipp, «Малютка» и других».

Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки»

Антонова Екатерина

Выводы

Сварить кашу младенцу можно из перемолотых круп или из подготовленного детского питания. Такие продукты обогащены полезными витаминами и не включают аллергенных добавок. Молочная каша варится примерно 10-30 минут в зависимости от вида крупы. Самая полезная гречневая каша.

Для приготовления каш используют пропорцию: на каждые 5 г крупы берут 100 мл воды или сцеженного молока. Коровье молоко может вызвать аллергическую реакцию. Дают кашу по специальной схему, порции увеличивают постепенно. После 7-10 дней можно давать до 200 г каши в сутки.

Детские каши в качестве прикорма вводят в рацион ребенка с 7-10 месяцев. Ведь малышу пора получать более полноценное и сбалансированное питание. Можно купить специальные растворимые детские кашки, но нельзя давать «быстрые» каши, типа мюсли, с различными наполнителями. Они не адаптированы для желудка маленького ребенка, содержат красители, усилители вкуса и прочие пищевые заменители. Что может вызвать у малыша аллергию или расстройство желудка. Лучше всего готовить каши самостоятельно из натуральной крупы. И начать можно с рисовой. Эта крупа не содержит глютена, полностью гипоаллергенна, абсолютно не раздражает кишечник. А затем постепенно в меню можно ввести каши из других круп. Детям до года варят каши жидкой консистенции.

Детские каши — подготовка продуктов

Если готовятся блюда для детей, то к обработке и подготовке продуктов следует подходить с особой тщательностью. Вся крупа, кроме манной, перебирается, т.е. осматривается визуально, чтобы исключить попадание посторонних мелких предметов, а затем промывается несколько раз. Если в блюдо входят овощи или фрукты, их необходимо тщательно промыть под водой и очистить. А далее они, согласно рецепту, режутся на кусочки или натираются на терке.

Если в доме есть маленький ребенок, желательно сразу купить мерную кружку с делениями, чтобы было удобно отмерять количество крупы или жидкости. Для детей до года цельные зерна любой крупы необходимо перемалывать до состояния муки, а затем варить кашу. Для этого удобно пользоваться кофемолкой. Если же кофемолки нет, то готовую кашу протирают сквозь сито или перемалывают блендером и разбавляют до нужной консистенции водой или молочными смесями (грудным молоком).

Детские каши — лучшие рецепты

Рецепт 1: Рисовая каша с яблоком для детей

Такую кашу можно начинать вводить в рацион малыша с полугода. Да и дети более старшего возраста будут ее с удовольствием есть. Рисовую кашу можно варить как с яблоком, так и без. Детям с года можно варить рис на молоке и добавить с тарелку немного сахара, фруктозы или варенья. Зерна риса предварительно нужно измельчить в кофемолке или блендере.
Ингредиенты: 3 ст.ложки риса, 250 мл воды, сливочное масло, небольшое яблоко.

Способ приготовления

Измельченный рис залить водой, добавить яблоко (предварительно его нужно почистить и порезать на кусочки). Варить кашу 15 минут, затем взбить в блендере до состояния пюре, положить масло. Если каша варится для малышей до года, можно добавить молочную смесь или грудное молоко.

Рецепт 2: Манная каша для детей

Манную кашу рекомендуется давать детям с одного года. Молоко разводят пополам с водой. С трех лет можно варить кашу на одном молоке. Принято считать, что манка варится 10-15 минут. За это время она успевает хорошо развариться, но и теряет определенное количество белка и полезных веществ. Поэтому технологию варки лучше изменить: кашу прокипятить две-три минуты, затем снять с плиты и замотать в полотенце на 10-15 минут. За это время каша разбухнет и дойдет до готовности.

Ингредиенты
: крупа манная – 4 ч.ложки, 250 мл жидкости (125 мл молока + 125 мл воды), сахар (фруктоза), сливочное масло – 5г.

Способ приготовления

Довести до кипения жидкость и засыпать манку. Делать это удобно через сито. Во-первых, крупа просеивается тонкими струйками и не образуются комочки, а во-вторых, если в крупе попадется какой-либо мусор, он останется в сите.

Дать каше прокипеть около двух минут, снять с огня и замотать в полотенце или одеяло на 10 минут. В тарелку с кашей добавить масло, сахар или варенье и хорошенько перемешать.

Рецепт 3: Овсяная каша с бананом для детей

Чтобы овсяная каша не приедалась, можно подавать ее с вареньем, медом или разными фруктами – бананом, перетертой клубникой, или яблоком.

Ингредиенты
: 3 ст.ложки хлопьев овсяных, стакан молока, ½ банана, соль, 1 ч. л. сахара.

Способ приготовления
:

Молоко вскипятить (можно разбавить его с водой), добавить сахар, щепотку соли, засыпать овсяные хлопья. Сделать маленький огонь и варить полчаса. Готовой овсянке дать немного остыть, добавить порезанный банан и взбить блендером.

Рецепт 4: Кукурузная каша с молоком для детей

Каша для детей старше года. Если вы будете ее варить для грудничков, крупу предварительно следует до состояния муки перемолоть в кофемолке или уже готовую кашу взбить в блендере. Если каша готовится для детей старше года, добавьте в тарелку сливочное масло и подсластите вареньем, сахаром или медом.

Ингредиенты
: 3 ст. ложки крупы, 250 мл воды, 100 мл молока.

Способ приготовления

В воде размешать 3 ст. ложки крупы, вскипятить. Сделать маленький огонь и варить 20 минут. Кашу взбить в блендере (при необходимости).

Рецепт 5: Гречневая каша с молоком для детей

Для детских каш лучше покупать не обжаренную гречневую крупу (светлого желто-зеленого цвета) – в ней содержится больше полезных веществ. Но подойдет и обычная гречка.

Ингредиенты
: крупа гречневая – ½ стакана, воды – 1,5 стакана, ½ стакана молока, 10 г сливочного масла, по вкусу сахар и соль.

Способ приготовления

Залить водой гречку, довести до кипения. Огонь убавить и варить, закрыв крышкой, пока вода не выкипит, минут 15. Снять с огня, укутать в полотенце на 10 минут, чтобы гречка разопрела. В кашу добавить молоко, посолить, подсластить и довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло. Подавать кашу теплой.

Рецепт 6: Пшенная каша с тыквой для детей

В свежем виде тыква сохраняется до самой весны, не теряя своих полезных свойств. Поэтому в зимние месяцы она поможет ребенку получить необходимые витамины. Из нее готовят запеканки, оладьи, варят каши. Они получаются сочными и вкусными и нравятся очень многим детям.

Ингредиенты
: ½ стакана пшенной крупы, стакан молока, 2 небольшие дольки тыквы (около стакана, если порезать на кусочки), сахар и соль, масло сливочное.

Способ приготовления
:

Залить пшено водой, чтобы она покрывала зерно примерно на 2 сантиметра. Варить 15 минут, огонь выключить, кашу оставить на плите. В это время можно заняться тыквой.

Порезать тыкву небольшими кусочками, залить молоком и поставить вариться. Как только она сварится и станет мягкой, ее необходимо потолочь и добавить к пшенной каше. Посолить, подсластить, если каша получится густоватой, добавить горячего молока и проварить 3 минуты. Добавить масло и можно подавать.

Если малыш плохо кушает, можно его заинтересовать — из капелек варенья сделать на каше рисунок – солнышко, машинку, зайчика, цветочек. Или украсить кусочками фруктов или ягод.

В этой статье:

Каши – это особый вид блюд, которые делают из различных круп и бобовых. На первый взгляд, кажется, что приготовить ее не так уж и сложно, ведь в основе лежит крупа и жидкость, в которой ее варят. Но такое впечатление ошибочно, а давным-давно даже существовали специалисты в этой области – кашевары.

Тем не менее, каждая мама должна уметь и знать, как варить кашу ребенку, даже если она владеет такой профессией, потому что каша – это первое в жизни малыша блюдо после грудного молока.

Крупы: какие они бывают

На прилавках магазинов можно найти большое многообразие круп, но не все из них пригодны для кормления маленького ребенка. Выбирая первую крупу для прикорма, нужно отдавать предпочтение тем, которые обладают следующими свойствами:

• Однокомпонентные, то есть в составе есть только одна крупа. Это обусловлено тем, что так будет проще вычислить аллергию на какой-то определенный компонент, в отличие от многозерновых.
• Безглютеновые, потому что в большинстве случаев глютен плохо усваивается, часто вызывает аллергию и заболевания желудка. К ним относятся овсянка, манка, пшенка и ячневая крупы.
• Безмолочные, так как коровий белок может спровоцировать аллергию, и является очень тяжелой для грудничка пищей.

Зная, как правильно варить кашу ребенку, выбирайте для начала прикорма следующие три вида круп
:

1. Гречневая – самая низкоаллергенная, поэтому практически все дети ее хорошо переносят. Она легко усваивается, но при этом содержит сложные углеводы, которые надолго обеспечивают детский организм энергией. Помимо этого гречка является одним из богатейших источников железа, которое очень важно для стремительного роста ребенка в первый год жизни.
2. Рисовая – очень питательная и богата витаминами группы В. Детям, у которых есть склонность к жидкому стулу, рисовая – несомненный лидер, потому что она «крепит».
3. Кукурузная – любимая детская каша. Она питательная и содержит много полезных микроэлементов.

После того как ребенок немного подрастет, в рацион можно ввести каши из следующих круп
:

1. Овсяная – каша для грудничка, богатая антиоксидантами и является самым полезным злаком с точки зрения диетологов. Помимо этого она оказывает легкое послабляющее действие.
2. Пшенная – полезна для сердечно-сосудистой системы, но при этом очень медленно переваривается.
3. Манная – очень калорийная, поэтому помогает набрать вес. Но на первом году жизни лучше от нее отказаться, а в последствие использовать в качестве лакомства, чем ежедневного завтрака.

Первая каша: когда начинать

Так как варить кашу грудничку придется каждый день, нужно задуматься о сроках введения ее в рацион. Педиатры рекомендуют начинать кормить кашей в полгода. Но при этом нужно учесть некоторые моменты:

• Если у ребенка все в порядке со здоровьем, то в 5 месяц начинают давать овощные пюре, а через месяц – каши.
• Если ребенок маловесный и часто страдает от расстройства кишечника начинать знакомить со «взрослой» пищей нужно именно с кашки.
• Для детей крупных и с избыточным весом введение каш можно отложить до 7-8 месяцев.

В любом случае, каждому ребенку нужно подбирать индивидуальную схему прикорма.

Особенности в кормлении

Выбирая, какую кашу варить ребенку до года, не стоит забывать, что кормить ей нужно совсем по другой схеме, нежели уже подросших малышей:

• Вводить прикорм постепенно – по пол-ложечки с утра, отслеживая реакцию в течение дня. Если не возникло проблем со стулом и не появилось аллергических высыпаний, можно смело продолжать, увеличивая каждый день дозу. Если же наоборот, тогда стоит отложить знакомство с определенной крупой на более позднее время и не давать другие каши как минимум неделю.
• Вводя новые крупы, соблюдать временной интервал в неделю, ожидая пока организм привыкнет к предыдущему продукту.
• Не нужно добавлять в кашу сахар и соль, потому что в раннем возрасте они не принесут абсолютно никакой пользы детскому организму.
• Делать первые кашки лучше на грудном молоке или на воде.
• Чтобы разнообразить рецепты каш для грудничков, после 7-8 месяцев можно включать в состав блюда фрукты или овощи.

Первая каша: купить готовую или сварить самой?

Сейчас многие родители терзаются сомнениями: купить готовую кашу или сварить ее самостоятельно. Хайнц, Нестле, Малютка – далеко не весь список производителей детского питания в коробочках. Мнения педиатров по этому поводу тоже расходятся. Поэтому прежде чем сделать выбор в пользу одной из них необходимо узнать, какими преимуществами и недостатками они обладают.

Достоинства сваренной каши
:

1. Цельное зерно всегда полезней обработанного, поэтому и каша принесет больше пользы здоровью подрастающему организму.
2. У ребенка быстрей будут развиваться навыки жевания, так как можно всегда варьировать крупность помола.
3. Домашняя намного вкуснее готовой, потому что мама готовит ее сама и нет в ней привкуса синтетического.

Недостатки каши, сваренной самостоятельно
:

1. Долго готовить – нужно ее не только сварить, но и предварительно размолоть, а делать это ежедневно ради одной ложки хочется не всем.
2. Нужна дополнительная техника — кофемолка или блендер, чтобы перемолоть крупу.
3. Не все зерно содержит стабильный состав.
4. При несоблюдении правил приготовления, каша может стать бесполезной, то есть никакими полезными свойствами она уже не будет обладать.

Достоинства покупной готовой каши
:

1. Быстро готовить – в случае с маленьким ребенком это несомненный плюс: у мамы не всегда есть свободное время на варку, тем более на первое время малышу потребуется всего пару ложечек.
2. Обогащена витаминами – дополнительный комплекс
3. Проста в использовании, поэтому не придется заморачиваться на то, как варить кашу годовалому ребенку.

Недостатки каш из коробочек
:

1. Высокая цена – не всем семьям она придется по карману, потому что годна открытая упаковка в течение двух недели. А так как в начале ее нужно совсем немного, половина пачки попадет на помойку.
2. Недобросовестность некоторых производителей и возможность подделки, поэтому можно наткнуться на некачественный продукт.
3. В некоторых случаях содержит синтетические добавки, а на них тоже может быть аллергия.

Самый оптимальный вариант – сочетать оба вида каш, начиная прикорм с покупной постепенно переводя на сваренную. Самое главное при выборе хоть готовой каши, хоть цельной крупы – обращать внимание на производителя и сроки годности. А детки бывают разные: одни с удовольствием уминают домашнюю кашку, а другие отдают предпочтение покупной.

Рецепт овсяной молочной каши

Если вы больше предпочитаете продукты домашнего приготовления, то нужно знать, как варить молочную кашу ребенку. Для этого потребуется:

• овсянка;
• молочная смесь, козье или коровье молоко.

Порядок приготовления
:

1. Крупу нужно перебрать, хорошо промыть и просушить перед приготовлением. Для удобства лучше заранее проделать эти процедуры с большим объемом, чтобы не делать это каждый день. Обычно крупы готовят в соотношении 1 к 2, поэтому на полкружки каши нужен стакан молока. Для грудного ребенка дозировка составляет: 1 чайная ложка каши на 100 мл жидкости. Еще можно варить кашку на воде, а уже в готовую – добавлять молоко.
2. Перемолоть на кофемолке, а если ее нет, то после варки воспользоваться блендером.
3. В подогретое молоко высыпать полученную смесь (в кипящее овсянку опускать не стоит), периодически помешивать и томить на медленном огне до готовности. Кастрюлю лучше выбрать металлическую с толстым дном, потому что в ней молочное не пригорает, еще один оптимальный вариант – мультиварка.
4. Добавить немного масла (4-5 гр), но только в том случае, если это не первая каша в прикорме и у малыша нет аллергии на коровий белок.

Теперь, когда вы знаете, как варить овсяную кашу ребенку, ваше чадо никогда не останется без вкусной и полезной пищи. Желаем вашим малышам крепкого здоровья и приятного аппетита!

Полезное видео о том, как варить кашу на смеси

Утром на завтрак для ребёнка одного года и старше принято готовить кашу. Чтобы малыш не отказывался от приготовленной еды, кашу нужно приготовить вкусно и правильно. С помощью простых рецептов можете научиться, как правильно варить молочные каши с различными крупами.

Каши необходимы в рационе годовалого малыша каждое утро. В этом возрасте можно варить кашу с использованием молока, чередуя разные крупы. Но как варить кашу ребёнку в 1 год, чтобы он не отворачивался и не отказывался её есть? И какие каши можно годовалому малышу для не совсем сформированной пищеварительной системы? Существует несколько простых и быстрых рецептов для утреннего завтра в виде каш.

Рецепт манной каши

Рецепт манной каши наиболее простой и лёгкий. И если следовать этому рецепту, то каша будет получаться без комочков. Чтобы сварить манную кашу на молоке вам потребуется:

• 200 мл. молока
• 1 ст.л. манной крупы
• 5 г. сливочного масла
• ½ ч.л. сахара

Налейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Постепенно добавляйте манную крупу, все время помешивая. Мешайте около 2-3 минут, пока каша не загустеет. После этого выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Через 10 минут каша дойдёт до необходимой консистенции. Можете добавлять масло и сахар. Приготовить кашу из манной крупы можно на молоке и на воде.

Рецепт рисовой каши

Рисовую кашу не давайте часто детям, у которых бывает запор. Но раз в неделю её употребление лишь принесёт пользу для детского организма. Чтобы сварить кашу из риса возьмите:

• 200 мл. молока
• 1 ст.л. риса
• 5 г. сливочного масла
• ½ ч.л. сахара.

Если вы хотите приготовить рисовую кашу на молоке, добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Рис тщательно промойте и поместите в кастрюлю с молоком. Огонь должен быть средним, а каша варится в течение 25 минут, мешать её не нужно. Готовность каши можно будет заметить по ее консистенции. В конце приготовления добавьте сахар и сливочное масло. Можете добавить кусочки фруктов или немного варенья.

Рецепт пшеничной и пшённой каши для ребёнка 1 года

Пшеничная и пшённая каши только похожи названием, но готовятся они из разных круп и по-разному. Пшённая каша готовится из пшена, а пшеничная — из пшеницы. Процесс приготовления молочных каш с использованием этих круп различается продолжительностью и способом варки. Чтобы приготовить эти каши вам потребуется:

• 200 мл. молока
• 1 ст.л. крупы
• 5 г. сливочного масла
• 5 г. сахара или немного варенья

Процесс приготовления очень простой. В кипящее молоко добавьте промытую крупу и продолжайте варить определённое время. Пшённая каша варится долго — около 30 минут. А после варки она должна ещё постоять 10-15 минут. Также во время варки пшённую кашу необходимо иногда помешивать. Пшеничная каша готовится немного по-другому. Когда молоко закипит, добавляйте пшеницу, убавьте огонь до минимума. Так каша будет томиться около 40 минут. Мешать её не нужно, но важно закрыть кастрюлю крышкой. После окончания варки в кашу следует добавить масло, перемешать и оставить на 10 минут.

Овсяная каша для годовалого ребёнка

Для приготовления этой каши вам потребуется:

• 200 мл. молока
• 2 ст.л. овсяных хлопьев
• 5 г. сахара
• 5 г. сливочного масла

В небольшую кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения. Добавьте овсяные хлопья и сделайте огонь несильным. Каша варится в течение 5-7 минут, но вы не забывайте ее периодически помешивать. Когда каша сварится, надо отключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 5 минут. В конце можете добавить сахар и масло. Данный рецепт овсяной каши прекрасно подойдёт для ребёнка одного года.

Каши для детей: 5 вкусных рецептов

Детские каши обеспечат малышу полноценное и сбалансированное питание, лучше всего готовить их самостоятельно из натуральной крупы. В нашей статье мы расскажем, как приготовить ребенку кашу – аппетитную, полезную и вкусную.

Готовить полезные каши для детей надо соответственно их возрасту. Для совсем маленького ребенка 5-6 месяцев каша должна быть жидкой однородной смесью, которую не нужно жевать. Более густую консистенцию можно предлагать малышам от одного до трех лет. 

В каше содержатся сложные углеводы, которые снабжают организм энергией на довольно длительный период и при этом не вызывают чувства тяжести в животике. Поэтому они подходят для завтрака и ужина малыша. 

1. Рисовая каша с яблоком

Рисовая каша богата на витамины группы В, она подходит для маленьких деток, однако надо учитывать, что рис «крепит», поэтому, при частых запорах, ребенка лучше ею не кормить. Наш рецепт рисовой каши с яблоками подойдет для малышей от 1 года.

Ингредиенты:

рис – 2 ст. ложки

молоко – 1 ст.

вода – 1 ст.

яблоко – 0,5 шт.

сливочное масло

Приготовление:

Рис необходимо промыть и варить в воде до полуготовности. После этого добавьте молоко и варите до тех пор, пока рис не станет мягким. 

В горячую кашу добавить сливочное масло, сахар и перемешать. Яблоко натереть на мелкой терке, добавить в слегка остывшую кашу и перемешать.

2. Тыквенная каша

Тыква – очень полезный и вкусный овощ, содержащий большое количество витаминов и каротина. Блюда из тыквы легко усваиваются, этот овощ прекрасно сочетается со многими продуктами. Тыквенная каша рекомендована для деток от 1 года.

Ингредиенты:

мякоть тыквы – 400 г 

молоко – 2 ст.

рис – 0,5 ст.

сливочное масло – 50 г

сахар – 0,5 ст. ложки

Приготовление:

Промойте рис, залейте его водой и варите в течение 10-15 минут до полуготовности. Тыкву следует нарезать кубиками, затем поместите ее в кастрюльку с молоком и варите, пока она не станет мягкой. После этого добавьте в тыкву с молоком рис и сахар и варите до готовности. 

Готовую горячую кашу заправьте сливочным маслом, перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.

3. Овсяная каша со сливами

Овсяная каша для детей очень полезна – она богата ценными растительными белками, содержит глютен, растительные жиры, а значит, имеет высокую энергетическую ценность. Вкусная овсяная каша со сливами понравится деткам от 1,5 года.

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 3 ст. ложки

молоко – 1 ст.

сахар – 0,5 ст. ложки

сливы – 3 шт.

вода – 2 ст. ложки

Приготовление:

Очистите сливы от косточек и кожуры, сложите в кастрюльку и припустите на слабом огне с добавлением воды.

Всыпьте овсяные хлопья в кипящее молоко и добавьте сахар. После того как каша закипит, варите ее на малом огне 10-15 минут и периодически помешивайте – каша должна загустеть. Припущенные сливы добавьте за 5 минут до готовности, перемешайте.

4. Тыквенная каша с яблоком

Этот рецепт тыквенной каши с яблоком для детей пригодится мамам малышей, которым уже исполнилось 2 года. Полезное сочетание тыквы и яблок – это настоящее удовольствие для малышей.

Ингредиенты:

тыква – 300 г

рис – 1 ст. ложка 

яблоко – 1 шт.

изюм – 1 ст. ложка

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на 2-3 часа, после этого отцедите воду и поместите в кастрюлю. Залейте рис 1 ст. кипятка и доведите до кипения. 

Натрите мякоть тыквы на крупной терке и добавьте к рису. Варить нужно на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. 

Очистите яблоко от кожуры и натрите на крупной терке, а изюм хорошенько промойте и ошпарьте кипятком. Добавьте изюм и яблоко в рисово-тыквенную кашу и проварите еще 15 минут до готовности.

5. Манная каша без комков

Начинать давать манную кашу ребенку можно после года, если у карапуза нет аллергии на глютен, она хороша для набора веса. В манной крупе содержатся витамины, много крахмала и белков. Наш рецепт манной каши без комков рекомендован для детей от 3 лет.

Ингредиенты:

манная крупа – 1 ст. ложка

молоко – 0,5 ст.

вода – 0,5 ст.

сахар – 0,5 ст. ложки

сливочное мало

Приготовление:

Смешайте воду и молоко, доведите эту смесь до кипения. Постоянно помешивая, медленно всыпьте манную крупу, уже смешанную с сахаром. Варите кашу на маленьком огне 10-15 минут, при этом постоянно помешивайте. 

Добавьте в готовую кашу сливочное масло, пока она еще горячая, взбейте венчиком или вилкой.

Предлагайте малышу аппетитные каши, по меньшей мере, раз в день – они просто незаменимы для его растущего организма. А если ребенок плохо кушает, можно его заинтересовать, украсив тарелку с кашей кусочками фруктов или ягод.

Растите здоровыми!

Источник: http://vk.com

Полезна: 1 голос
Не полезна: 0 голосов

Другие статьи на эту тему

как готовить супы, каши, компот, творог, мясо

Каждая мама стремится дать своему ребёнку лучшее. Все контролировать, особенно процесс его питания. С постепенным расширением рациона питания, мама впервые задумывается о рецептах блюд для 7 месячного ребёнка. Так что можно приготовить самостоятельно?

Как варить кашу для 7ми-месячных малышей?

Все рецепты каши для детей 7 месяцев сводятся к одному – на этапе введения прикорма, она должны быть жидкой. И крайне важно научиться варить её правильно. Первая каша ребёнка должна быть 5%, и готовится из расчёта 5 г крупы (чайная ложка) на 100 мл жидкости. Через пару недель после введения первой каши, её концентрация может быть большей и составлять 8 – 10% (1,5 – 2 чайные ложки).

Способов варки каши довольно много, но главное, предварительно правильно подготовить крупу. Любую крупу необходимо предварительно перемолоть в муку. Лучшим помощником для этого будет кофемолка. Для занятых мам, которые ценят своё свободное время, лучше воспользоваться детскими кашами промышленного производства, которые отличаются правильной обработкой, и дополнительно обогащены минералами и витаминами.

После варки из правильного расчёта, кашу рекомендовано пропустить через сито, так чтобы не оставалось комочков, и кроха не подавился. В уже готовую кашу, в одну порцию добавляют не более 5 г сливочного масла.

Рецепты компотов для крох после полугода

Первый компот для ребёнка должен быть однокомпонентным – из зелёных яблок, без добавления сахара. Как только малыш привыкнет к такому питью, можно будет варить двухкомпонентные, но только с использованием светлых и зелёных фруктов, например, яблок и груш.

Варить компот, необходимо из расчёта на пол-литра воды по одному среднему яблоку и груше. Фрукты тщательно промыть и удалить сердцевину, нарезать мелкими брусочками. Не стоит использовать яблоки импортного производства, лучше местные. Такие продукты содержат больше витаминов и меньше пестицидов. Идеальный вариант – яблоки и груши, которые выросли в собственном саду.

Порезав фрукты и залив нужным количеством воды, кастрюля ставится на медленный огонь, и после закипания, газ сразу выключается. При закрытой крышке, компот должен самостоятельно остыть, при этом крышку нельзя открывать.

Для более насыщенного вкуса, сваренные фрукты можно измельчить погружным блендером и смесь пропустить через сито. В самой мякоти практически не остаётся витаминов и минералов, они переходят в саму жидкость – компот. Но давая такое питье малышу, он получит и пищевые волокна.

В зимний период времени, когда свежие фрукты отсутствуют, ребёнку можно варить компот из сухофруктов, но главное чтобы сорт яблок был зелёный или жёлтый. Впервые давать компот ребёнку необходимо с чайной ложки, при нормальной реакции малыша, постепенно можно доводить до возрастной нормы – 100 мл в день.

Спустя некоторое время, можно делать более сложные компоты, с использованием чернослива (особенно если ребёнок склонен к запорам), персика и др.

Что ещё можно приготовить грудничкам в 7 месяцев: рецепты

У ребёнка 7 месяцев пока ещё ограниченный рацион питания, это овощи и фрукты, крупы. Можно сочетать эти продукты между собой и предлагать малышу. Обычно малышам приходится по вкусу рис с овощами, картофель в сочетании с брокколи, морковью и др. Можно сочетать и между собой разные крупы, при условии их хорошей переносимости по отдельности.

Как варить суп 7ми-месячным малышам?

Овощной суп для ребёнка 7 месяцев пока запрещён, срок её введения – 9 – 12 месяцев. Только с этого времени можно готовить супы для ребёнка самостоятельно. Первые супы должны быть жидкими на овощных бульонах с добавлением соли и грудного молока (если малыш получает грудное молоко).

Большим вкусом и ароматом обладают бульоны, сваренные на сельдерее и моркови. Супы могут быть овощными – картофель, морковь, брокколи, капуста, допустимо добавление овощей – рис, гречка и др. Любой суп для ребёнка должен быть измельчён – попущен через сито.

В супы допустимо добавлять детские сливки, растительное масло, желток куриного яйца, исходя из возрастных рекомендаций.

Как приготовить мясо для крох 7 месяцев?

Время введения мяса в рацион питания ребёнка – с 8 месяцев, начинают с нежирных сортов – например,  телятина, говядина, индейка, субпродукты разрешены с 10 месяцев. Многие мамы стараются готовить все прикормы для малыша самостоятельно.

Если приготовить овощной или фруктовое пюре вполне возможно, и довольно легко, то вот с мясным пюре довольно сложно. Необходимо будет варить говядину до полной готовности, разделить её на волокна, тщательно измельчить блендером, пропустить через сито. И все эти трудности для того чтобы дать ребёнку чайную ложку мясного пюре.

Гораздо легче купить уже готовое – промышленного производства, которое было приготовлено по всем правилам, в стерильных условиях, с дополнительным обогащением витаминами, железом и минералами.

Как приготовить творог для деток в возрасте от 6 месяцев?

Вводить творог в рацион питания ребёнка можно с середины, ближе к концу 8 месяца. До этого времени, давать ребёнку творог крайне не желательно. Но все же до этого времени, мамы могут попрактиковаться и научиться готовить творог самостоятельно.

Для приготовления домашнего творога необходим литр молока, которое необходимо прокипятить и остудить до температуры 35 — 40ºС. Кипячение необходимо для удаления побочной микробной культуры – процесс стерилизации. Для закваски используют сметану или простоквашу. Как только молоко закисло, его подогревают до того момента пока не начнёт отделяться сыворотка, лучше всего нагревать на водяной бане. Та масса, которая отделилась от сыворотки и будет будущим творогом, который необходимо отжать.

Стоит помнить что творог – продукт скоропортящийся, и после приготовления его можно хранить в холодильнике не более 2 – 3 дней. После знакомства ребёнка с чистым творогом, можно будет его смешивать с фруктами и сладкими овощами.

Теги по теме:
кормлениемалыш 0-1

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

35 способов заставить вашего ребенка есть овсянку

Вы знаете, насколько полезна (и доступна, и проста) овсянка. Проблема в том, что ваши дети тоже знают, насколько полезна овсянка. И они ненавидят текстуру. На самом деле, очень ненавижу текстуры, по крайней мере, они говорят вам снова и снова. Заставить детей хотя бы взглянуть на овсянку, не говоря уже о том, чтобы ее съесть, может оказаться непростой задачей.

Но вы МОЖЕТЕ включить эту чудесную еду в свой семейный рацион. Вот 35 способов заставить ваших детей есть овсянку, которые не включают ненавистную тарелку горячей овсянки.

1. Овес Overnight можно заказать на любой вкус. Ключевым моментом в работе с детьми является включение ингредиентов, которым они тоже не могут отказать, например, шоколада в этом рецепте ночного овсянки с арахисовым маслом.
2. Смешайте овсяные хлопья с клубничным смузи, чтобы получить кремовую текстуру, которую дети могут принять за молочный коктейль.
3. Замените овсяную муку на обычную муку в блинах, вафлях, маффинах и т. Д.
4. Забавно, как дети, которые ненавидят овсянку, абсолютно любят жевательные батончики из мюсли.И вы можете приготовить свой собственный, даже не включая духовку, с помощью этого рецепта жевательного батончика из мюсли без выпечки.
5. Добавьте удобную для детей шоколадную стружку в хрустящую мюсли и используйте ее, чтобы покрыть простой обезжиренный йогурт для легкой закуски или завтрака, или посыпьте мороженым на десерт.
6. Овсяная корочка придает домашним куриным котлетам непреодолимый хруст.
7. Добавьте овес в любимое тесто для блинов и немного корицы.
8. Добавьте овес в смесь для котлет для бургеров, будь то говядина, индейка, курица или лосось.Он на самом деле помогает удерживать влагу, которая может капать во время приготовления, сохраняя ваши гамбургеры хорошими и сочными.
9. Сделайте партию своего любимого овсяного печенья (держите изюм, если у вас разборчивые дети). Они вкусные сами по себе, или из них можно приготовить бутерброды с мороженым.
10. Выпеките корочку овсяного пирога для сладкого шоколада или фруктового пирога или для пикантного пирога с заварным кремом.
11. Сделайте топпинг из штрейзеля, состоящий всего из трех ингредиентов, для посыпания кобблера, кексов и йогурта.
12. Сверху жареные или запеченные фрукты посыпать легкой крошкой из овсяных хлопьев с корицей.
13. Выпекать хлеб из овсянки.
14. Смешайте арахисовое масло, овес, кленовый сироп и шоколадную стружку, чтобы сделать небольшие закуски без выпечки.
15. Приготовьте тесто для пиццы из овсянки менее чем за 30 минут. Бонус: в нем тоже нет глютена!
16. Замените рис овсянкой в ​​пикантных блюдах, таких как обеденная тарелка с помидорами, красным перцем, черной фасолью, шпинатом и специями с овсянкой.
17. Сделайте овсяные лепешки вместо кексов для разнообразия.
18. Два слова: пончики овсяные. Какой ребенок может отказаться от пончиков?
19. Добавьте овсяные хлопья в свой любимый микс для маффинов.
20. Превратите фрукты в десерт с запеченными яблоками с начинкой из штрейзеля.
21. Попробуйте испечь овсяный пирог.
22. Смешайте овсяные хлопья с йогуртом и посыпьте любимыми фруктами вашего ребенка.
23. Почему бы не попробовать домашнее овсяное молоко? Это займет всего 10 минут!
24. Добавьте немного овсянки в сыр и крекеры с помощью этого простого рецепта овсяных крекеров.
25. Из 3 ингредиентов можно приготовить овсяные блинчики с начинкой из сладких и соленых блюд.
26. Добавьте овсянку в свой любимый рецепт мясного рулета.
27. Не говори детям, но они едят овсянку на ночь тако. Нет, правда. Лепешки из овсяных отрубей — отличная альтернатива лепешкам из мягкой муки.
28. Добавьте овсяные хлопья в свой любимый куриный суп для дополнительного питания и текстуры.
29. Обмакните французские тосты в овсяные хлопья быстрого приготовления после того, как обмакнете их в яичное тесто… это секрет французских тостов, которые заварны внутри и очень хрустят снаружи.
30. Сделайте овсяные угощения для вашего второго ребенка … вашей собаки!
31. Если вы хотите быстро перекусить в дороге, вы не сможете превзойти классическое печенье без выпечки с овсяными хлопьями.
32. Забудьте о духовке. Выпекайте печенье прямо на плите по этому рецепту овсяного печенья на сковороде.
33. Десерт на завтрак может просто убедить вашего ребенка съесть эту миску овсянки. Сделайте миску, как обычно, затем добавьте шоколадную стружку, зефир, M & Ms, карамельный дождь, арахисовое масло или взбитые сливки.Только не сходите с ума от сладких начинок.
34. Это хрупкое овсяное печенье сделано из полезной овсянки и яблочного пюре, но это все равно печенье. Из-за этого любому ребенку НАМНОГО сложнее отказаться.
35. Посмотрите, изменит ли решение вашего ребенка смена сорта овса. Вместо того, чтобы делать овсяные хлопья с овсяными хлопьями, попробуйте более жевательные овсяные хлопья. Они готовятся дольше, но это не проблема, если вы можете легко приготовить овсяные хлопья за ночь в мультиварке!

Если вам нужно избегать глютена, просто поищите овсянку без глютена.А если вы хотите получить максимальную пользу для здоровья, выбирайте простой овсяный овес (старомодный) или стальной овес. Так что давайте, ребята, откажитесь от миски овсянки, которую я ем. Ты тоже ешь это в этом жевательном батончике из мюсли. У мамы есть хитрости.

рецептов овсянки для здорового завтрака, подходящие для детей — обильное питание

Овсянка может быть классическим завтраком, но это не значит, что вашим детям она автоматически понравится. Однако приправьте его немного — фруктами, медом, арахисовым маслом или даже шоколадом — и они могут немного изменить свою мелодию.Вот тринадцать вкусных рецептов овсянки для детей, которые сделают завтрак счастливым местом для вашего ребенка.

Рецепты овсянки для детей

Овсяные хлопья, запеченные с черникой и черникой

Наша семья любит эту восхитительную выпечку из овсянки, независимо от того, едим ли мы ее в горячем или охлажденном виде в духовке.

Черничный овес

Эти сливочные овсяные хлопья так легко приготовить — просто смешайте все ингредиенты в банке накануне вечером, затем вытащите их на завтрак и наслаждайтесь!

Морковный пирог Ночная овсянка

Эти протеиновые овсяные хлопья удивительно сладкие!

Шоколадно-арахисовое масло Ночная овсянка

Шоколад и арахисовое масло? На завтрак? Нет, это не шутка — это удивительно сытный ночной овсяный завтрак, который даст вашим детям долгую энергию, чтобы нести их в течение дня.

Овсяные хлопья с имбирем и шоколадом на ночь

Еще шоколада? И с теплотой имбиря? Какой вкусный завтрак!

Здоровое тесто для печенья Ночная овсянка

Овсянка на вкус как тесто для печенья? Это должно быть волшебство. Или отличный способ заставить ваших детей съесть здоровый завтрак.

Манго Берри Ночной Овес

Ломтики манго и ягоды — или любимые фрукты ваших детей — сделают этот завтрак заманчивым.

Ночной шоколад, клубника, миндаль, овес

Шоколад… и клубника… и миндаль… Да, пожалуйста!

Ночной завтрак из овсяных хлопьев

Если вашим детям не нравится текстура овсяных хлопьев, попробуйте этот завтрак из овсяной крупы, который немного крепче.

Малиновый греческий йогурт, овсянка

Малина придает вкус этой восхитительной миске овсянки, а греческий йогурт наполнен белком, который понравится вашим детям.

Клубника и овсяные хлопья со сливками

Если ваши дети любят клубнику, попробуйте эту овсянку с клубникой и сливками, подходящую для детей!

Запеченная овсянка Triple Berry

Эта запеченная овсяная каша наполнена ягодами и обязательно понравится всем в семье.

Чаша для завтрака из овсянки с ванилью на ночь

Посыпьте этот овес любимыми закусками ваших детей и посмотрите, как он исчезнет у вас на глазах!

Кто знал, что можно так легко приготовить завтрак, который понравится всем в семье?

Мы будем рады поддерживать связь.Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может изменяться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Любимый рецепт детской запеченной овсянки

Это отличный базовый рецепт. Я сделал это 3 раза, добавляя сушеную клюкву и измельченные грецкие орехи каждый раз, заменяя масло яблочным пюре и используя только 1/4 стакана коричневого сахара для обоих сахаров. (Во второй раз я по ошибке купил овсяные хлопья — НЕ рекомендовал бы это.) В третий раз я по ошибке вылил контейнер с яблочным пюре, прежде чем понял, что забыл яйца, и все равно получилось отлично! Мы съели сковородку за считанные дни, а мои едоки — 4 года и младше.

Я сделал это для своей внучки, и это она оценила. Ей нравится его вкус, когда он только что из духовки, но после того, как он настаивается, она думает, что в нем могло быть немного больше сахара. Когда он вошел в ее обед, она сказала, что он был настолько рассыпчатым, что его было трудно есть. Она также была удивлена ​​тем, что в нем было яблочное пюре, потому что она совсем не пробовала его. Она надеялась, что я смогу придумать способ, как заставить их больше склеиваться. Любые предложения были бы полезны! Спасибо, Маргарет Н!

Я сделал это для своего сына, он привередливый в еде.Ему это очень понравилось, и нам тоже. Это было почти как торт, красивый и влажный, но не слишком сладкий. Действительно просто и вкусно. Мне понравилось прямо из духовки, а мы ели холодными из холодильника квадратиками. Я делал это в точности так, как указано, и делал это снова, и пробовал вариации с добавлением орехов или сухофруктов. Хранитель.

Эта овсянка легко и быстро накормит мою большую семью, и это здорово. Дети и муженек обожают это. Я вношу лишь несколько незначительных изменений: я использую полностью яблочное пюре вместо масла, оставляю белый сахар и добавляю фруктовые орехи и семена.Чтобы ускорить завтрак, я часто запекаю его перед сном, а утром разогреваю в микроволновой печи. Он отлично разогревается.

Это лучшая запеченная овсянка, которую я приготовил. Я просто использовал обычное яблочное пюре, так как у меня не было кусочков. Я уменьшил количество масла до 1/4 стакана и просто сделал скудную дозировку сахара. Это будет мой новый рецепт запеченной овсянки. Это здорово, и возможности для дополнений безграничны. Спасибо MARGARET N за то, что поделились своим рецептом.

Половина рецепта этого хорошо вписывается в форму для кексов на 12 чашек.Хотелось бы, чтобы в нем было меньше сахара, но он хороший и портативный.

Я люблю эту запеченную овсянку !!! Мне десять лет, и это очень легко сделать! Я сделаю это снова. 🙂

Хорошо, только не то, на что я надеялся.

Я готовлю для небольшого летнего лагеря и мы ищем полезные и интересные варианты для нашего меню. Раньше я никогда не пекла овсянку и хотела сначала попробовать ее для своей семьи, а потом приготовить для других — мне понравилась идея, что это будет больше похоже на батончик или торт, чем на небрежную / липкую овсянку.Хорошая текстура и вкус, хотя мне бы хотелось, чтобы это было немного больше, чем на батончик / торт — приготовление заняло больше времени, чем указано, но это может быть размер сковороды. Обязательно попробую это на работе для группы 4H на этой неделе! Обновление — это стало одним из наших любимых рецептов лагерных завтраков! Мне нравится добавленный белок в молоко (иногда даже нежирный йогурт) и яблочное пюре вместо масел / жиров. Я делаю его на сковороде, и текстура отличная — хорошо держится — все же лучше есть вилкой, но также можно подобрать вручную.

Мех. Думаю, я представлял себе что-то вроде хрустящей корочки, а это определенно не так. Я приготовил половину с изюмом и половину без добавок. Вкус был нормальный, но мне не понравилась консистенция, и я съел его с молоком. Я не вижу смысла в том, чтобы тратить время на его выпекание (и добавлять нездоровые ингредиенты, такие как яичный сахар и масло), вместо того, чтобы просто готовить его на плите с добавлением молока и меда. Думаю, я попробую еще раз с клубникой и миндалем (чтобы он хрустнул, потому что он был слишком мягким на мой вкус).А моему сыну понравилось.

Рецепт вкусной овсянки для детей с диабетом

Отказ от ответственности: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что если вы нажмете кнопку и купите, я могу получить небольшую комиссию. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности.

Перейти к рецепту

Моя дочь очень разборчива в еде. Мы перепробовали все, чтобы представить новые продукты, но, скажем так, мы все еще в стадии разработки.

Моя разборчивая едока, которая хочет позавтракать, — это для нее здоровый завтрак. Поэтому, когда мы узнали, что она ЛЮБИТ овсянку, мы поняли, что нашли победителя!

Мы используем обычные овсяные хлопья Quaker’s Instant, каждый пакет которых содержит 18 граммов углеводов и не содержит сахара.

Нам нравится этот вариант, потому что он позволяет нам дозировать необходимое количество инсулина. Мы обнаружили, что овсянка, которая поставляется в отдельных пакетах, — самый простой способ сделать это.Это то, что сработало для нас лучше всего.

Простые инструкции по приготовлению овсянки

Я не повар и не диетолог (оставляю это своей младшей сестре), но я мама, которая просто пытается помочь своему ребенку, страдающему диабетом, есть как можно более здоровую пищу.

Я следовал инструкциям на обратной стороне сумки и приложил все усилия, чтобы она стала вкуснее для моей дочери.

Инструкции

• Поместите 2 пакета овсяных хлопьев быстрого приготовления в кастрюлю на 2 литра.
• 2/3 стакана молока Fairlife
• 2/3 стакана воды
• 1-2 столовые ложки коричневого сахара. (добавить по вкусу)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Добавить по вкусу корицу
• Добавить все ингредиенты в кастрюлю и перемешать.
• Готовьте до готовности. Обычно, когда немного пузырится. Мои дети любят более густую овсянку, я предпочитаю более тонкую, и, если ваш ребенок предпочитает, добавьте немного больше молока.

Совет для профессионалов : Когда овсянка готова, создавайте разных животных, чтобы ваш ребенок был мотивирован.Добавьте свежие фрукты, например чернику, клубнику, бананы или орехи. Наслаждаться!

Другие идеи попробовать рецепты с низким содержанием углеводов

• Если вам не нравится Quaker’s и любая другая овсянка быстрого приготовления, выбирайте овсяные хлопья быстрого приготовления.
• Добавьте семена чиа в овсянку, чтобы добавить протеина.

График инсулина после овсянки

Я сделал предварительный болюс за 20-25 минут и убедился, что у нее низкий уровень глюкозы.На момент введения болюса у моей дочери было 76 мг / дл

.

10 часов утра — 76 мг / дл — рассчитано 35 граммов и дает 2,12 Ед., Чтобы покрыть первую порцию овсянки.

11:11 утра — сахар поднялся до 147 мг / дл, поэтому я ввел расширенный болюс 1U в течение примерно 30 минут, чтобы покрыть подъем овсянки, которая имела место.

Ниже представлен Dexcom G6 моей дочери на 6-часовом графике, показывающий, как колеблется ее уровень сахара.

• Ее низкий уровень составляет 100 мг / дл, а высокий — 180 мг / дл.
• Она сделала , а не , превысила 180 мг / дл, она ограничила его, но не превысила.

Имейте в виду, что работа над Sugar Surfing еще не завершена. Бывают дни, когда мне все еще не хватает количества инсулина, в котором она действительно нуждается, а уровень сахара у нее превышает 180 мг / дл.

Здесь важно проявлять смелость с инсулином, как это было сделано в Подкасте Juicebox, и не бояться давать больше инсулина своему ребенку. Лучше поймать минимум, чем погнаться за максимумом.

Мы не использовали базальную дозу овсянки на ее Tandem TSlim, инсулиновой помпе, которую мы используем. Эта помпа имеет Control IQ, который соединяется с ее Dexcom G6 и автоматически регулирует уровень инсулина.

Но если вы чувствуете, что необходимо временное базальное увеличение, мы обычно делаем временное базальное увеличение на 200% в течение 3-4 часов, особенно с овсяными хлопьями быстрого приготовления, поскольку это, как правило, пища с высоким гликемическим индексом.

Pro Tip : Если вы завтракаете или принимаете тяжелые углеводные блюда, важно подождать, пока линия CGM не опустится на вниз на , прежде чем давать ребенку есть.Мы ждем, пока она стабилизируется, и делаем предварительную болюсную инъекцию в течение 20-25 минут.

Расчет доз инсулина для овсянки

Мой лучший совет — это метод проб и ошибок, а также проверка, проверка, проверка. Каждый ребенок, страдающий диабетом, по-разному реагирует на определенные продукты, пока вы их не попробуете.

Если вы впервые пробуете это сделать, я настоятельно рекомендую вам следить за уровнем глюкозы в крови вашего ребенка.

Заключение

• Не ограничивайте своего ребенка вкусной едой, например овсянкой!
• Предварительно введите болюс как минимум за 25 минут до того, как дать овсянку ребенку.
• Добавьте в еду немного белка и фруктов
• Сделайте овсянку веселее и вкуснее с другими полезными для диабетиков ингредиентами
• Следите за уровнем глюкозы вашего ребенка с помощью моего дружественного журнала диабета
• Смотрите, как ваш ребенок наслаждается овсянкой!

Какой ваш любимый рецепт овсянки? Делитесь в комментариях!

Рецепт овсянки для детей с диабетом

Рецепт вкусной овсянки, который понравится вашему ребенку с диабетом 1 типа!

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 5 минут

Общее время 7 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

• Поместите 2 пакета овсяных хлопьев быстрого приготовления в кастрюлю на 2 литра

• Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте.

• Готовьте до готовности. Обычно, когда немного пузырится. Мои дети любят более густую овсянку, я предпочитаю более тонкую, и если ваш ребенок предпочитает это, добавьте немного больше молока.

Профессиональный совет : Когда овсянка готова, создавайте разных животных, чтобы ваш ребенок был мотивирован. Добавьте свежие фрукты, например чернику, клубнику, бананы или орехи. Наслаждаться!

Рецепты порошковой каши раги для младенцев-Рецепты порошковой каши раги-Пшенная каша из пальца-Рецепты для малышей и малышей

«Раги» — очень питательная и здоровая пища для младенцев.Он богат кальцием, белком и железом. В дополнение к материнскому молоку вы можете медленно начинать вводить другие продукты питания после того, как ребенку исполнится 6 месяцев. Сначала начните с простой рисовой каши, так как она легко усваивается. (Я отправлю это позже). Как только ребенок привыкнет, можно медленно вводить простую кашу раги. Эти рецепты были написаны нашим педиатром в моей записной книжке, когда мои дети были маленькими. Я давал эти каши своим детям, когда они были маленькими. Хотя все детские рецепты публикуются после консультации с нашим педиатром, я предлагаю вам посоветоваться с педиатром, прежде чем начинать новую пищу.

Домашняя пища лучше всего подходит для младенцев, потому что: 1. Мы можем быть уверены, что использовали свежие ингредиенты. 2. Никаких консервантов не добавляли, чтобы продлить его жизнь. 3. В подготовку входит много любви. Я предлагаю вам покупать органические ингредиенты для младенцев. Если вы не читали мои основные рецепты каши для младенцев, , пожалуйста, проверьте этот пост и вернитесь сюда.

1 # Простая каша раги для младенцев

Каша раги подходит не всем младенцам.Так что начните с меньшего количества. Вначале можно давать простую разведенную кашу раги в течение недели, а когда ребенку она станет удобнее, можно давать полутвердую кашу. Если у вашего ребенка проблемы с этим, оставьте перерыв в несколько дней, а затем начните снова. Я не хочу вдаваться в подробности, потому что мать лучше всех знает своего ребенка.

Добавляйте только 1 новый продукт за раз.

Всегда консультируйтесь со своим педиатром перед тем, как начинать новую пищу для младенцев.

Стерилизуйте всю посуду, ложки перед кормлением ребенка.

Тщательно вымойте руки с мылом перед кормлением ребенка.

Как приготовить сухую кашу

Тщательно очистите и вымойте пальмовое пшено. Полностью слейте воду и хорошо просушите в тени / на солнце, намазав на чистую ткань.

После того, как он хорошо просохнет, обжарьте его в сухом виде на среднем огне, пока не почувствуете аромат жареных раги.

Снять с огня и переложить на тарелку для охлаждения. Измельчите его в мельнице.

Хранить в герметичном контейнере.Это простая порошковая каша раги.

Как приготовить кашу

Возьмите 1 стакан воды, добавьте 1 ½ чайной ложки порошка каши, варите на слабом огне, пока она не загустеет. Добавьте немного пальмового сахара по вкусу. Неочищенный пальмовый сахар следует растворить в небольшом количестве воды, а затем профильтровать.

Для лучшего вкуса можно добавить 1/4 стакана коровьего молока, но по желанию.

2 # Каша раги (для детей от 12 месяцев / 1 год)

Необходимые ингредиенты

Каша Раги детская

Время на подготовку : 20 минут | Время готовки : 30 минут |

Необходимые ингредиенты

Пальцевое просо / раги -200 граммов
Треснувшая пшеница / самба годхумаи-200 граммов
Потту кадалай / жареный грамм — 200 граммов
Молотые орехи -100 граммов (без кожицы)
Белые семена кунжута — 50 граммов
Омам / аджвайн -1 / 2 ч. Л.

Инструкции по рецепту

Хорошо вымыть и вымыть раги.Полностью слейте воду и высушите в тени / на солнечном свете. Затем обжарить в сухом виде на среднем огне, пока не почувствуете аромат жареных раги. Снимите с огня и разложите на тарелке, чтобы остыть.

Очистите остальные ингредиенты и запекайте по отдельности на среднем огне. Дайте остыть.

Измельчите на мукомольной мельнице. Храните его в герметичном контейнере и используйте при необходимости.

Его немного сложно измельчить в мельнице-миксере, но если у вас нет мельницы рядом с вашим домом, приготовьте его в меньшем количестве, мелко измельчите и просейте.Не включайте микси без перерыва. Сделайте перерыв в 10-15 минут, чтобы миксер не нагрелся.

Как приготовить кашу раги для младенцев

Необходимые ингредиенты

Порошок каши раги -1 1 / 2-2 ч.л.
Jaggery / пальмовый джаггери вода

Метод

Возьмите 1 стакан воды, добавьте 2 чайные ложки порошка каши и хорошо перемешайте, убедившись, что нет комочков.

Готовьте на слабом огне, пока он не загустеет.

Затем добавьте воду с джаггери / пальмовым неочищенным пальмовым сахаром по вкусу. Добавьте меньше неочищенного пальмового сахара. Нагрейте немного воды, добавьте к ней пальмовый / пальмовый неочищенный пальмовый сахар, перемешайте на слабом огне. Когда пальмовый сахар растворится, отфильтруйте его и используйте. Вы можете добавить в кашу 1/4 стакана свежего кипяченого коровьего молока для лучшего вкуса.

Примечание — Все вышеперечисленные рецепты не только для младенцев, его могут пить и взрослые. Для взрослых — в дополнение к вышеперечисленным ингредиентам можно добавить миндаль, 2 кардамона и сою.

Если вы нашли этот пост полезным, мне бы очень понравилось, если вы закрепите его или поделитесь им со своими поклонниками в Facebook, подписчиками в Twitter или в кругах Google+ сегодня. Все, что для этого требуется, — это просто щелкнуть кнопки «закрепить», «нравится», «поделиться», «написать в Твиттере» или Google+ под публикацией. Это сохранит мне мотивацию. Спасибо!

Легкий рецепт овсянки на ночь (подходит для детей и взрослых!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Самая сложная часть моего пути #LifeFromScratch — это всегда подготовка, особенно когда дело доходит до еды.Я работающая мама двоих детей, и, хотя я стараюсь быть организованной, не всегда бывает так. Иногда я обнаруживаю, что у меня не так много времени и голодные животы, которые нужно набить.

Вместо того, чтобы тянуться к полуфабрикатам, которые обычно содержат все консерванты и искусственные ингредиенты, я стараюсь всегда иметь под рукой какие-нибудь полезные продукты в кладовой и в морозильной камере — вещи, которые я могу сложить вместе в последнюю минуту, и у меня все еще есть что накормить мои дети без добавления токсичных химикатов.

Когда дело доходит до завтрака, этот легкий рецепт овсяных хлопьев на ночь, безусловно, является моим любимым быстрым и питательным блюдом… и подходит как для детей, так и для взрослых!

Когда я начал понимать, что нам нужно съездить в продуктовый магазин или на фермерский рынок, но мне все еще нужно что-то, чтобы дать детям на завтрак, я всегда могу собрать овес, молоко, специи и любые фрукты, которые у нас есть под рукой, чтобы приготовить вкусную и питательную еду.Мне нравится, что я могу готовить их на ночь, делая утро проще и менее напряженным, потому что о завтраке уже позаботились.

А овсяные хлопья овсянки легко персонализировать, что очень нравится моим детям. Я делаю разные вкусовые сочетания для всех в доме. Мои дети любят бананы в овсянке, но никогда не любят семена чиа. Мы с мужем любим хруст и добавляем протеин из семян чиа, но мы не любим слишком много кленового сиропа. Поскольку ночной овес очень легко приготовить — Я могу приготовить четыре порции ночного овса примерно за 5 минут — легко учесть все эти особые пожелания.Утром все счастливы и чувствуют себя особенными, потому что я приготовил что-то специально для них.

И про питание нельзя забывать! Овес содержит клетчатку, поэтому вы и дети дольше будете оставаться сытыми. Приготовьте полезные начинки и позвольте вашим детям добавить немного питательных веществ в свой овес! Попробуйте свежие фрукты, сухофрукты, орехи, несладкую кокосовую стружку, семена чиа или мюсли … может быть, даже ложку домашних взбитых сливок … нет предела с этим простым рецептом овсянки на ночь!

Итак, как «приготовить» овес? Это очень просто.См. Ниже соотношение овса и жидкости. Если хотите, добавьте немного подсластителя. А если вы чувствуете себя по-настоящему диким, добавьте немного фруктового пюре или пюре.

… через восемь часов (пока вы спите!) Вы проснетесь, чтобы насладиться ими!

Легкий рецепт овсянки на ночь (подходит для детей и взрослых!)

Тип рецепта: завтрак

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 5 минут

1. Поместите овес, молоко и подсластитель по выбору в герметичный контейнер (например, стеклянную банку)
2. Осторожно встряхните, чтобы полностью перемешать
3. Охладите на 6-8 часов
4. Добавьте ваши любимые фрукты, орехи и т. / или семена и наслаждайтесь!

3.4,3177

Что бы вы добавили к ВАШЕМУ овсянке?

Поделитесь своими идеями ниже!

Пикантная морковно-овсяная каша для младенцев, малышей и детей

Пикантная морковно-овсяная каша для младенцев, малышей и малышей. Одаренные дети сладкоежек. Хороший вздох, не волнуйтесь и не паникуйте, родители. Мы в Tots and Moms представляем нашу серию рецептов mein twist, самый долгожданный здоровый простой рецепт несладкой морковно-овсяной каши для детей и семьи, обеспечивающий пользу для здоровья, хорошую пищевую ценность и определенно вызывающий покалывание вкусовых рецепторов ребенка и пробуждающий тягу к Рецепт здорового пикантного овса, удовлетворяющий ежедневные потребности в питании.

Пикантная морковно-овсяная каша для младенцев, малышей и детей

Видео: Как приготовить ПОПИШКУ ИЗ МОРКОВНОГО ОВСА для младенцев, малышей, детей и семьи

Пикантная морковно-овсяная каша для младенцев, малышей и детей

Пикантная морковно-овсяная каша для младенцев, малышей и малышей

Для детей сладкоежек. Хороший вздох, не волнуйтесь и не паникуйте, родители. Мы в Tots and Moms представляем нашу серию рецептов mein twist, самый долгожданный здоровый простой рецепт из несладкого овса, обеспечивающий пользу для здоровья ваших детей, хорошую питательную ценность и определенно вызывающий у ребенка чувство вкуса и пробуждающий тягу к этому полезному пикантному продукту. Рецепт овса, обеспечивающий ежедневные потребности в питании.

Автор: Кавита Прашант
Тип рецепта: закуски, пикантные блюда
Кухня: индийская

Ингредиенты

1. Овес — 2 столовые ложки
2. Морковь — 2 ч. Л.
3. Вода — ¾ стакана
4. Куркума — щепотка
5. Джира — Пинч
6. Перец — щепотка
7. Топленое масло — 2 чайные ложки
8. Асафетида- Щепотка

Метод

1. Все вышеперечисленные ингредиенты готовы для легкого приготовления.Добавьте 2 чайные ложки топленого масла на разогретую сковороду с антипригарным покрытием, после чего добавьте тмин и асафетиду.
2. Хорошо перемешайте и добавьте тертую морковь — 2 столовые ложки, щепотку куркумы и перечный порошок, дайте моркови хорошо перемешаться со всеми добавленными ингредиентами.
3. Добавьте воды — 3/4 стакана, а также 2 столовые ложки овса в разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо перемешайте добавленные выше ингредиенты, закройте крышку сковороды и дайте готовиться в течение 5 минут.
4. Когда он будет приготовлен, хорошо перемешайте и подавайте горячим или теплым.
5. Острая и вкусная пикантная овсяная каша с морковью для детей, малышей и всей семьи готова к употреблению.

Чтобы получать регулярные обновления, присоединяйтесь к нашим страницам в Instagram и Facebook.

Пикантная морковно-овсяная каша для младенцев, малышей и детей

Способ приготовления несладкой морковно-овсяной каши

1. Все вышеперечисленные ингредиенты готовы для легкого приготовления. Добавьте 2 чайные ложки топленого масла на разогретую сковороду с антипригарным покрытием, после чего добавьте тмин и асафетиду.
2. Хорошо перемешайте и добавьте тертую морковь — 2 столовые ложки, щепотку куркумы и перечный порошок, дайте моркови хорошо перемешаться со всеми добавленными ингредиентами.
3. Добавьте воды — 3/4 стакана, а также 2 столовые ложки овса в разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо перемешайте добавленные выше ингредиенты, закройте крышку сковороды и дайте готовиться в течение 5 минут.
4. Когда он будет приготовлен, хорошо перемешайте и подавайте горячим или теплым.
5. Острая и вкусная пикантная овсяная каша с морковью для детей, малышей и всей семьи готова к употреблению.

Преимущества овса

• Цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой
• Сохраняет питательные свойства даже после приготовления.
• Богат клетчаткой, отлично успокаивает пищеварительную систему ребенка
• Предотвращает проблемы с запорами / несоответствием кишечника
• 1/4 стакана овса обеспечит примерно 8% дневной потребности ребенка в железе
• Высококалорийный, легко усваиваемый, укрепляет иммунную систему
• Хороший источник кальция, витаминов, минералов и антиоксидантов, а также натуральное слабительное.

Преимущества моркови

• Запасы основных витаминов и минералов
• Помогает облегчить пищеварение
• Средство от диареи
• Средство от кишечных глистов
• Действует как естественное слабительное из-за унаследованных свойств пищевых волокон
• Морковь можно вводить в рацион ребенка в возрасте 6-7 месяцев.
• Способствует укреплению иммунной системы и защищает от сердца
• Богат клетчаткой, которая помогает при нормальном опорожнении кишечника
• Помогает здоровью глаз ребенка
• Морковь — отличный источник витамина А
• Обогащен железом, кальцием и витамином C

Преимущества куркумы

• Антисептические свойства придают устойчивость
• Придает натуральный пищевой краситель
• Предотвращает простуду и кашель
• Чрезвычайно полезный для здоровья
• Помощь в улучшении памяти
• Используется почти во всех препаратах аюрведической медицины
• Хорошо для кожи

Преимущества Jeera and Pepper

Помогает пищеварению и очень полезна для детей, выдерживает вкусное блюдо.