Что любят кушать дети: Исследование показало, что любят есть российские подростки

Исследование показало, что любят есть российские подростки

https://ria.ru/20191205/1561981415.html

Исследование показало, что любят есть российские подростки

Исследование показало, что любят есть российские подростки — РИА Новости, 03.03.2020

Исследование показало, что любят есть российские подростки

Российские подростки любят пиццу, суши и бургеры, однако вслед за ними в списке предпочтений идут домашние супы и картошка, говорится в исследовании сервиса… РИА Новости, 03.03.2020

2019-12-05T03:07

2019-12-05T03:07

2020-03-03T17:59

общество

питание

еда

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152156/12/1521561203_0:0:5616:3160_1920x0_80_0_0_0db626b4f5ac85695949d866ccd05c27.jpg

МОСКВА, 5 дек — РИА Новости/Прайм. Российские подростки любят пиццу, суши и бургеры, однако вслед за ними в списке предпочтений идут домашние супы и картошка, говорится в исследовании сервиса доставки еды Delivery Club и компании Aventica, которое имеется в распоряжении РИА Новости.Исследование включало серию интервью с экспертами в питании подростков и онлайн-опрос свыше 1,2 тысячи детей от 10 до 17 лет, живущих в городах с населением более 1 миллиона человек. «Самой любимой едой дети назвали пиццу (такой ответ дали 35% респондентов), на втором месте оказались суши и роллы (32%), третьими в списке любимых блюд стали бургеры — их предпочитают 15% респондентов», — говорится в сообщении по результатам исследования.Однако четвертое и пятое место (по 10%) поделила домашняя еда — суп и картошка. На шестом месте среди предпочтений подростков – салат, за ним идут мясо, пельмени, картофель фри, а макароны замыкают топ-10 блюд. Исследование выявило и ряд других особенностей в отношении подростков к еде, например, 40% показали осознанное отношение к питанию.»В рамках опроса они сообщали исследователям, например, о том, что бургеры и картошку фри считают вредными, что изучают состав продуктов или что видят связь между питанием и своим здоровьем», — поясняют авторы. Самыми полезными продуктами дети назвали овощи (47% респондентов), фрукты (38%) и салат (25%). Суп сочли полезным 14% опрошенных.Большинство подростков (89%) питаются во время учебы (в школе, колледже или техникуме). При этом 31% респондентов заявили, что на учебе чувствуют себя голодными (42% ощущают себя сытыми), а 22% сказали, что школьная еда им не нравится (55% — нравится). «Еда в школьной столовой чаще вызывает отрицательные ассоциации. Подростки считают, что школьная еда невкусная, холодная, дорогая», — указывается в исследовании.Delivery Club отмечает, что данное исследование – попытка понять, как будет питаться новое поколение пользователей услуги доставки еды. «Уже сейчас можно сказать, что оно будет более осознанным, что по мере взросления доставка трансформируется для сегодняшних детей из возможности заказать блюдо, которое редко готовят дома, в способ организовать полноценное здоровое питание», — сказали в компании.

https://ria.ru/20191018/1559932354.html

https://radiosputnik.ria.ru/20191116/1560991668.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152156/12/1521561203_624:0:5616:3744_1920x0_80_0_0_6caa71f5bdfd439148009e40e6d77646.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, еда, россия

МОСКВА, 5 дек — РИА Новости/Прайм. Российские подростки любят пиццу, суши и бургеры, однако вслед за ними в списке предпочтений идут домашние супы и картошка, говорится в исследовании сервиса доставки еды Delivery Club и компании Aventica, которое имеется в распоряжении РИА Новости.

Исследование включало серию интервью с экспертами в питании подростков и онлайн-опрос свыше 1,2 тысячи детей от 10 до 17 лет, живущих в городах с населением более 1 миллиона человек. «Самой любимой едой дети назвали пиццу (такой ответ дали 35% респондентов), на втором месте оказались суши и роллы (32%), третьими в списке любимых блюд стали бургеры — их предпочитают 15% респондентов», — говорится в сообщении по результатам исследования.

18 октября 2019, 11:58

Эксперт прокомментировала данные о том, что россияне едят слишком много яиц

Однако четвертое и пятое место (по 10%) поделила домашняя еда — суп и картошка. На шестом месте среди предпочтений подростков – салат, за ним идут мясо, пельмени, картофель фри, а макароны замыкают топ-10 блюд. Исследование выявило и ряд других особенностей в отношении подростков к еде, например, 40% показали осознанное отношение к питанию.

«В рамках опроса они сообщали исследователям, например, о том, что бургеры и картошку фри считают вредными, что изучают состав продуктов или что видят связь между питанием и своим здоровьем», — поясняют авторы. Самыми полезными продуктами дети назвали овощи (47% респондентов), фрукты (38%) и салат (25%). Суп сочли полезным 14% опрошенных.

Большинство подростков (89%) питаются во время учебы (в школе, колледже или техникуме). При этом 31% респондентов заявили, что на учебе чувствуют себя голодными (42% ощущают себя сытыми), а 22% сказали, что школьная еда им не нравится (55% — нравится). «Еда в школьной столовой чаще вызывает отрицательные ассоциации. Подростки считают, что школьная еда невкусная, холодная, дорогая», — указывается в исследовании.

16 ноября 2019, 10:00АвторыПять секретов правильного питания: уникальный способ остаться вечно молодымГлавное – не начать, а продолжить. Более того, сделать новшества привычкой. Именно так обеспечивается здоровье и долголетие с помощью грамотного рациона.

Delivery Club отмечает, что данное исследование – попытка понять, как будет питаться новое поколение пользователей услуги доставки еды. «Уже сейчас можно сказать, что оно будет более осознанным, что по мере взросления доставка трансформируется для сегодняшних детей из возможности заказать блюдо, которое редко готовят дома, в способ организовать полноценное здоровое питание», — сказали в компании.

Какие блюда любят есть Ваши дети? А какие ненавидят?

Моя старшая дочка с детства обожает каши на молоке или с молоком. Будь то гречка, рис, пшенка, овсянка — она готова все их есть чуть ли не каждый день. Манку не любит. А вот супы очень трудно бывает заставить есть. Исключение составляет борщ. С младшей всё наоборот — она не очень любит каши, раньше вообще трудно было её заставить есть какую-либо кашу, кроме манной. Сейчас ситуация немного исправляется, но тем не менее, каши до сих пор ест с большой неохотой либо нужно как-то уговаривать, находить весомые доводы, пообещать сладкое после еды. Супы и мясные блюда ест лучше, молоко практически не пьёт. Благо, кисло-молочку и творог ест. А вот одним из самых любимых блюд у детей остаются макароны (с сыром или с подливкой из-под гуляша). А что любят или терпеть не могут есть Ваши дети?

Ваш ответ:

Другие обсуждаемые темы:

Сын большой охотник до сладкого только бы и ел конфеты и печенье. Я стараюсь ограничивать, давать сладкое только после еды, как награду за то что все съел.
При этом подруга уверяет, что сын у меня такой охотник до сладкого именно потому что я ему его не даю. Мол у них дома все время стоят конфеты в свободном…

Моя дочка совершенно не любит тыкву, но она очень полезная, ее обязательно нужно включать в рацион. Кто может поделится интересными рецептами с тыквой, такими, чтобы ребенок с удовольствием съел. Я пробовала просто запекать тыкву кусочками и поливала сверху медом, блюдо получается очень сладким, но все…

Мои детки по вечерам пьют кефир с чем нибудь печеным. Покупать печеное в магазинах с хорошим составом, без добавления консервантов, в настоящее время стало затруднительным. Я с удовольствием пеку своему любимому семейству, привлекаю к этой работе детей. Они с удовольствием помогают по кухне. У сына даже…

Утром дочка фактически отказывается есть. Пару ложек каши с нежеланием запихивает в рот, больше ни в какую, даже со скандалом. Я думала, элементарные капризы, на хитрость пошла — предложила утром тортик поесть и печенья. Была удивлена, но дочка отказалась. Говорит «утром есть не хочу». На обед средне…

Мой сын с маленького возраста не ел то, что ему не нравится на вид или то, что он не знает. Уговорами и силой ничего мы не могли добиться. Только, если он сам захочет попробовать, тогда да. Со временем ничего не меняется. Сейчас нам 7 лет, многое мы кушаем. Но, то, что не хотим и пробовать, не заставишь.

То, что любят есть дети

То, что любят есть дети

Аргентина. В этом раю для любителей мяса малыши могут съесть корову. Они обожают испанскую кровяную колбасу и «сладкое» мясо. Иногда малышам дают пожевать хлеб, смоченный в мясном соке.

Италия. Маленьких детей кормят оливковым маслом, рыбой, кониной, крольчатиной и готовым детским питанием с мясом страуса, подготавливая их к жирной пище, которая ждет их в дальнейшей жизни.

Тайвань. Друзья и родные с моей родины вспомнили, что они любили в детстве: рыбьи глаза, соленые арбузные семечки, сушеную каракатицу, жареные анчоусы, горох с васаби, фасоль, семена лотоса, медузу, морской огурец (трепанг) и угря.

Австралия. Широко используется веджимайт, густая паста темно-коричневого цвета на основе дрожжевого экстракта, похожа на арахисовое масло. Паста богата витамином В, на вкус очень соленая, немного горьковатая, но выросшие на ней дети любят ее. Этой торговой маркой владеет американская компания «Крафт Фудс», в рекламной кампании которой использовалась песенка «Мы счастливые маленькие веджимайты», которую пели маленькие дети.

Камбоджа. Таблоиды сообщили, что во время пребывания в Камбодже Анджелина Джоли кормила своего приемного сына Мэддокса насекомыми, точнее сверчками; но сама Анджелина сказала, что ей больше нравятся пауки. В Южной Азии жареных сверчков, пауков и жуков считают хрустящим лакомством и дети и взрослые.

Греция. Мой друг-грек вспомнил свою бабушку, которая говорила, что если он будет есть мозги зажаренного на вертеле молодого барашка, то станет умнее, а если съест глаза барашка, то будет лучше видеть. Многие греки любят жарить на вертеле целиком барашка или поросенка. «Нам, детям, больше всего нравилась хрустящая корочка, которую нам разрешали отрывать, когда туша вращалась на вертеле», — сказал мой друг.

Бразилия. В 2005 году Бразильская ассоциация кофейной промышленности гордо объявила о начале кампании по обеспечению миллиона бразильских школьников завтраками, включая кофе. В странах, где выращивают кофе, таких как Бразилия и Колумбия, дети начинают пить кофе небольшими порциями с раннего возраста.

Корея. Многие малыши получают представление об острой пряной квашеной капусте, кимчи. Как только у ребенка прорезались зубы, мама с папой начинают давать ему кусочки кимчи, обмакнув в горячий соус чили. (Корейские дети, как все азиатские, с детства учатся пользоваться палочками для еды.)

В Арктике дети аборигенов с раннего возраста едят сырое оленье мясо и пьют кровь оленя, едят мясо тюленя и других животных, на которых охотятся их родители. Холодными ночами, когда нет других продуктов и некогда готовить, они, чтобы выжить, едят сырое мясо — в сыром мясе больше витаминов, чем в вареном или жареном. Антрополог Нельсон Граберн наблюдал за усилиями инуитов (эскимосов), которые теперь ходят в магазин так же часто, как на охоту, приучить детей к диете инуитов, в которую входят китовая кожа и жир и qisaruaq (содержимое желудка карибу). «Инуиты в один голос заявляли, что если не научить детей до трех лет есть сырое мясо, то они никогда не научатся любить его», — пишет ученый.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

детское питание по правилам и без – Москва 24, 22.09.2019

Дети любят сладкое, дети любят вредное, дети едят слишком много или слишком мало. Каждый родитель непременно найдет повод для беспокойства в том, как и что ест его ребенок. Какие правила «детского питания» выбрала для себя журналист и мама четверых детей Анна Кудрявская-Панина, читайте в ее колонке.

Фото: depositphotos/oksun70

Как только ребенок переходит от баночек с пюре и маминого молока (или смеси) к нормальной человеческой еде, родителей начинает мучить новая проблема. Что должно быть на общем столе? Все должны есть одно и тоже? Или ребенку нужно готовить что-то детское? Кто и под кого должен подстраиваться и должен ли вообще? Мнений множество. Да, средиземноморская диета – это то, что доктор прописал. Она даже вошла в нерукотворное наследие ЮНЕСКО. Наверное, это идеал, к которому стоит стремиться. Но надо ли за него биться?

Читайте также

Самым разумным мне кажется ничего не менять в своем рационе, если, конечно, вы не живете исключительно на лапше быстрого приготовления и сосисках.

Стоп. Отступлю на секунду. С одной стороны, да. Не надо менять пищевые привычки и подстраивать общий стол семьи под детские предпочтения. Но. А что, если родители придерживаются какого-то особого образа питания? Пару недель назад в Австралии осудили пару веганов, которые кормили дочь с рождения в соответствии со своими принципами. К полутора годам девочка весила пять килограммов, была полностью истощена. Что это, если не преступление? А ведь, я уверена, они хотели как лучше. Безусловно, сбалансированное вегетарианское питание существует. Можно почти по максимуму заменить растительными белками животные. Но обратите внимание на слово «почти». А еще, любой педиатр вам скажет, что то, что приемлемо для взрослого, совершенно недопустимо для ребенка в первые годы жизни.

Если у вас полноценное и здоровое питание (с большим количеством овощей и фруктов, рыбы, мяса, яиц и молочных продуктов), то не имеет большого значения, предпочитаете вы яичницу или омлет, греческий салат или винегрет, пасту болоньезе или макароны по-флотски – готовьте ребенку то же, что и себе.

«Он это не ест» – одна из самых распространенных фраз, которой родители объясняют разницу в рационе своем и ребенка. Я была в свое время очень удивлена, узнав, что одни из самых популярных и процветающих аккаунтов в инстаграме – те, которые предлагают рецепты блюд для детей в возрасте от полугода и старше. Я заходила, читала, смотрела. И недоумевала: а в чем соль?

Фото: depositphotos/FamVeldman

Ну да, пару-тройку интересных блюд, которые можно приготовить для всей семьи (а не только для годовалого ребенка) я там увидела. Но в целом ничего нового или особенного. К чему этот новый культ – особенной детской еды? И вообще, надо ли что-то делать с тем, что ребенок что-то не ест. Надо ли изворачиваться и готовить что-то этакое, надо ли идти на поводу у его вкусов? Что с этим делать – на самом деле, сложный вопрос для родителя. Ребенок – человек, он тоже имеет право что-то любить, а что-то не любить.

Проголодается – поест что угодно. Одни действуют по такому принципу. Воспитывайте своим примером. Это принцип других. Но мы же знаем, что и в одной семье дети едят совершенно по-разному. Так было и у меня со старшими. До двух лет оба ели прекрасно, без особых выкрутасов и предпочтений. А потом у дочери ничего не изменилось, а у сына как отрезало – он отказался от мяса в любом виде, от яиц, молочных продуктов. И это длилось почти 20 лет. Не работало ничего. А потом, точно так же на ровном месте все опять изменилось. И теперь он ест все и даже иногда говорит мне о каком-нибудь блюде: «И чего я – дурак такой – это раньше не ел?!»

Как я должна была бороться с этим и должна ли была вообще? Не знаю.

А что делать с подростками, фастфудом и газировкой? Запрещать? Так запретный плод еще более сладок. Разрешать? Сколько и когда? Кстати, о сладком. Педиатры, диетологи, все как один говорят, что у наших детей слишком сладкая жизнь. Которая вовсе не полезна ни для обмена веществ, ни для здоровья в целом. А вы сами замечали, что все – почти без исключения – детские продукты (творожки, йогурты, каши) сдобрены сахаром так щедро, что дети мгновенно и радостно подсаживаются на эту сахарную иглу.

Но. Не знаю, права я или нет, но если в доме появляются конфеты (а они появляются), и мы их едим, я разрешаю это и своей почти трехлетней дочери. Конечно, они ей нравятся, конечно, она просит еще. Мы оговариваем лимит, говорим о том, что конфеты никуда не денутся, что можно полакомиться и сейчас, и завтра, и послезавтра, когда захочется. Я делю конфету на несколько частей, чтобы дочка не пихала ее в рот целиком, а получала удовольствие от каждого кусочка. Пока работает.

Мне кажется, каждый родитель может составить свой свод правил и принципов на эту тему. Я тоже пытаюсь следовать нескольким:

• Меньше сахара и соли. Больше овощей и фруктов.
• Никогда не заставлять: доедать или есть то, от чего ребенок категорически отказывается.
• Никогда не говорить ребенку «что-то ты много ешь» или «ох, как ты мало ешь».
• Не пытаться превратить еду в способ «решения» проблемы.
• Запретных плодов нет. Есть можно все, но 95% рациона ребенка должна составлять здоровая еда.

Фото: depositphotos/FamVeldman

Пару месяцев назад по рекомендациям нашего педиатра, продиктованным некоторыми особенностями здоровья моей почти трехлетней дочери, мы постарались минимизировать в ее рационе жидкую пищу, в том числе ее любимые супы и каши. Беды в этом нет никакой, учитывая низкую питательную ценность этих блюд.

Как мне показалось, ребенок и не заметил этого, тем более что с аппетитом у девочки все замечательно, и рацион ее более чем разнообразен. Но однажды, листая книжку, дочь разрыдалась над картинкой, где девочка кормит супом плюшевого мишку. Сначала я не поняла, что случилось. А потом… «Ты хочешь супчик?» – спросила я. «Дааааа!» – прорыдали мне в ответ. Пообещала ребенку суп. Сварила. Стоит ли говорить, что следующие два дня эта любительница блюд с низкой питательной ценностью ела суп на завтрак, обед и ужин, иногда даже похрюкивая от удовольствия. Тревожило ли это меня? Боролась ли я с этим? Чувствовала ли вину? Конечно, нет.

Ведь иногда еда – это просто еда.

4-7-летний ребенок – Tarkvanem ‹ Питание — Tarkvanem

По мере взросления ребенок становится самостоятельнее. Это выражается в его привычках питания и выборе еды. Сформировались определенные предпочтения в еде, он хочет уже больше выбирать сам, решать, что он будет есть.

По-прежнему потребность ребенка в энергии и питательных веществах на килограмм веса тела весьма высока, что, с другой стороны, означает тщательное планирование меню, чтобы получить все необходимое из еды.

Из прохладительных напитков, картофельных чипсов, конфет, булочек и пирожных ребенок получает много пустой энергии, которой достаточно или слишком много для удовлетворения потребности в энергии, но в то же время, он остается без других продуктов (фруктов и овощей, хлеба, молока, рыбы и пр.), которые нужны для получения необходимых для жизни белков, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ.
Рекомендации по питанию детей старше 2 лет аналогичны взрослым, но поскольку у детей потребность в энергии ниже, рекомендуемое количество еды также уменьшается пропорционально.

Приемы пищи

У детей должно быть в день 3 основных приема пищи и 1-2 перекуса.

Какую еду и сколько раз давать дома, зависит от времени, которое ребенок проводит в детском учреждении. Организм необходимо регулярно обеспечивать необходимым количеством энергии, поэтому важно придерживаться суточных приемов пищи.

Завтрак — это самый важный прием пищи за день — он снабжает организм энергией, чтобы ребенок мог начать играть или учиться. Если ребенок ходит в детский сад, будничные завтраки необходимо адаптировать согласно тому, ест ли ребенок завтрак в саду и во сколько он его ест. Завтрак не нужно съедать сразу после пробуждения, но полезно позавтракать в течение часа.

Перекусы должны быть минимально обработаны (например, свежие или сухие фрукты и ягоды. овощи, неприправленный йогурт и творог, хлеб, сок, толокно, бутерброды). В качестве перекусов не годятся конфеты, крекеры, печенья, прохладительные и сокосодержащие напитки, мороженое и пр. Даже одна конфета или печенье между приемами пищи может испортить ребенку аппетит на весь день. Не давайте ребенку еду в качестве приза или утешения, а также если ребенку скучно.

Обед и ужин могут быть плотными, в особенности обед. Очень хорошо подходят супы и ломтик хлеба к супу, а также десерт с использованием минимального количества сахара, или даже небольшое второе. Чем младше ребенок, тем больше в приготовлении его еды нужно использовать тушение-варение. Отлично подойдут различные запеканки. Поскольку дети хотят видеть, из каких компонентов приготовлена еда, то, приучая ребенка с младенчества есть смешанные блюда, можно спрятать в них овощи, которые не очень нравятся детям. На ужин подойдет плотный салат из овощей, в который можно добавить яйцо, сыр, рыбу, мясо, домашний сыр или что-то другое. Если ребенок как следует ужинает в саду, предлагаемая дома еда не должна быть очень энергоемкой.

Ужин должен быть определенным временем, когда семья ест вместе, и где можно побеседовать о событиях дня и побыть вместе (а не смотреть одновременно в телевизор или экран компьютера). Здесь можно обсудить меню на следующий день, а также подготовиться к выходным.

Как и взрослые, все дети разные. У каждого ребенка есть любимые продукты, а также те, что им совсем не нравятся. Зная предпочтения детей, ребенок потихоньку может приучить его есть и те продукты, которые он обычно не ест. Для этого можно повесить на холодильник список продуктов, которые ребенок обязательно должен употреблять в течение дня. В этом случае удобно отслеживать выбор продуктов и учить ребенка здоровому питанию.

• Ребенка нужно учить питаться правильно и полезно для здоровья с раннего возраста. Сформировавшиеся в детстве привычки зачастую влияют на выбор, который мы делаем в последующей жизни. Некоторые дети довольно избирательны в части того, что он ест, а что нет; важно, чтобы вы как родитель были примером ребенку, поощряли и поддерживали его здоровые привычки в питании.
• Дети раннего возраста в своих пищевых предпочтениях руководствуются двумя основными факторами — знакома ли им еда и вкусом еды (сладость). Поэтому новые продукты нужно вводить осторожно и в небольших количествах, показывая пример на себе. Привыкание к новым продуктам занимает время. Если вы будете делать это осторожно и в игровой форме, детям будет очень интересно.
• Чем больше натуральных цветов будет представлено на тарелке, тем красивее и аппетитнее будет блюдо, тем больше в нем будет содержаться различных необходимых питательных веществ.
• Во время еды для ребенка важны настроение и окружающая среда (например, играет телевизор или есть гости), а также, голоден ли ребенок.
• Для еды нужно обязательно выделять время, чтобы наслаждаться едой. Принимая пищу вместе с семьей ребенок будет есть быстрее, пример родителей важен уже с раннего детства. Наслаждайтесь при приеме пищи обществом друг друга.
• Для ребенка важен внешний вид и правильная температура еды. Ребенок будет есть с большим аппетитом, если он будет видеть, из каких компонентов была приготовлена еда. Пробуйте различные продукты и готовьте их них разные блюда — так вы обеспечите разнообразие еды и доступность различных питательных веществ.
• Научите своего ребенка выбирать продукты из различных групп, чтобы он понял, в чем состоит разнообразие еды. Предоставьте ребенку возможность самому выбирать еду из подходящих продуктов: тот или иной фрукт, различные зерновые, различные овощи и пр. Приучайте детей с самого раннего возраста есть много овощей.
• Для утоления жажды предлагайте воду, а не сок.
• Ребенка никогда нельзя пугать в связи с едой. Еда не является средством наказания или премирования. Не заставляйте ребенка есть, скорее привлекайте. Если вы заставляете ребенка есть, это сильно влияет на психику и поведение ребенка и может наложить отрицательный отпечаток на всю его последующую жизнь.

Самые важные ключевые слова о питании ребенка:

• пример
• совместная трапеза
• доступность подходящей еды
• разъяснительная работа
• время
• возможность выбора и принятия решений

• Пример — вот один из факторов, который начнет формировать питание ребенка раннего возраста. Чем младше ребенок, тем большее влияние на его выбор еды оказывает пример родителей и братьев-сестер. По мере взросления ребенка большее влияние начинают оказывать друзья и окружающая среда.
• Привычки питания ребенка формирует то, какой выбор питания доступен семье (в т.ч. ребенку) (как в финансовом плане, так и исходя из знаний родителей), как по времени организовано питание дома и пр.
• Многие дети в возрасте 4-7 лет ходят в детский сад, а дома часто проводят время только по вечерам или на выходных. Эти приемы пищи должны формировать осознанный выбор. Дети могут обсудить с детьми и направить их пожелания в области питания.

Дети растут периодами, что означает, что могут быть времена, когда ребенок ест слишком мало, а есть периоды, когда он ест больше.

• Полезно следить за тем, чтобы приемы пищи и трата энергии были сбалансированы.
• Если ребенок очень активен, он должен есть больше.
• Если кажется, что ребенок ест слишком мало или слишком много, нужно вести пищевой дневник — на протяжении примерно недели записывать все, что и сколько ребенок съел и выпил.
• Часто выясняется, что проблема состоит не в съеденном количестве, а в выборе еды. Ведь и из пары печенек-конфет можно получить столько же энергии, как и из хорошей порции супа.
• Неразумно сразу хвататься за банку с витаминами и минералами, следует пересмотреть питание — достаточное, сбалансированное и разнообразное питание и так обеспечит необходимые вещества.
• Исключением является только витамин D, которые все дети должны получать в виде пищевой добавки.
• Если ребенку доступно разнообразное и сбалансированное питание, он растет и развивается соответственно своему возрасту, нет причин для беспокойства. Если же родителям все же кажется, что ребенок может не получать все необходимые питательные вещества в достаточном количестве, время от времени для проверки здоровья можно делать анализы крови у врача.

• Конфету или печенье детям никогда нельзя давать в утешение, для премирования или разгона скуки — на подсознательном уровне это может повлиять на его привычки питания в будущем. Избегайте приносить сладости (конфеты, печенье) домой и держать их на видном месте. Вместо этого поставьте на стол почищенные-нарезанные фрукты и овощи.
• Для утоления желания съесть что-нибудь сладкое подходят орешки и сушеные фрукты и ягоды, но и с ними не надо слишком усердствовать. Детям раннего возраста орехи можно давать только в молотом или сильно измельченном виде, а также как у маленьких детей, так и у деток постарше, чтобы у детей не возникало на них аллергической реакции.
• Для утоления жажды всегда должна быть доступна чистая вода. Сок можно пить до двух стаканов в неделю. При необходимости разбавляйте сок сами, не покупайте в магазине нектары, сокосодержащие напитки и сиропы, не говоря о прохладительных напитках.
• Хотя считается, что обогащенная витаминами вода способствует получению достаточного количества витаминов, на самом деле одна 750 мл бутылка содержит примерно 40 грамм сахара, что составляет суточную дозу порций сладкого для взрослого.
• Разнообразное, сбалансированное и регулярное питание (в т.ч. продукты из зерновых, фрукты и овощи и пр. пищевые группы) обеспечивает достаточное получение витаминов, минеральных веществ и макропитательных веществ, а также энергии и снижает желание съесть что-нибудь сладкое.

• С большой вероятностью ребенок с ожирением вырастет во взрослого, страдающего ожирением.
• Все чаще избыточный вес и ожирение возникают уже у детей раннего возраста.
• Этот риск можно снизить посредством осознанного выбора еды и достаточного движения.
• С едой нужно получать столько же энергии, сколько ее расходуется. Поэтому продукты, насыщенные энергией, но бедные витаминами и минеральными веществами (например, конфеты, печенье, булочки, пирожные, прохладительные напитки, картофельные чипсы и пр) следует есть как можно реже.
• Выбор еды должен быть максимально разнообразным, включая в себя цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, а также ягоды, неподслащенные молочные изделия, блюда из свежей рыбы, птицы, мяса и яиц, орехи и семена.
• Ребенок должен быть физически активным (в доме и во дворе) не менее 60 минут в день, лучше еще больше.
• Проверить, нормально ли растет и прибавляет в весе ребенок, можно посмотреть по кривой роста и веса младенцев и детей, а в случае недостаточного или избыточного веса необходимо обязательно обратиться для получения консультации и дальнейших инструкций к семейному врачу или педиатру. Нельзя ограничивать питание ребенка, руководствуясь собственными представлениями.

Дети, посещающие детский сад, часто в будни питаются вне дома три раза — завтрак и обед, а также ужин.

Согласно тому, сколько времени ребенок проводит в детском саду, сколько раз и что он ест, необходимо формировать домашние приемы пищи ребенка. Организм необходимо регулярно обеспечивать необходимым количеством энергии, поэтому важно придерживаться суточных приемов пищи.

Будьте в курсе недельного меню в детском саду, составляйте различные варианты для домашних ужинов или обедов на выходных. Также спрашивайте у учителей, ел ли ребенок в саду и сколько он ел из того, что было предложено, учитывайте эти данные при подаче домашнего ужина.

Чем с большим количеством различных вкусов и блюд вы познакомите ребенка с раннего возраста, тем проще ему будет привыкать к еде в детском саду.

В Эстонии разработаны правила питания в дошкольных детских учреждениях, которые регулируются приказом министра социальных дел.

Очень многие блюда, которые предлагаются детям, зачастую включают в себя слишком много соли или сахара. Детские блюда могут нравиться детям (зачастую именно благодаря высокому содержанию жиров, сахара и/или соли), но их пищевая ценность часто очень низка. Вместо детских блюд лучше выбирать обычное блюдо или суп и просить приготовить его по возможности с минимальным количеством соли.

Еда, предлагаемая в фастфудах, также, как правило, богата энергией (и содержит много жиров, сахаров и/или соли). Например, из одного небольшого чизбургера, маленькой картошки фри и 250 мл колы ребенок может получить около 650 ккал, что составляет примерно 40% суточной потребности в энергии 7-летнего ребенка со средней активностью. Соли в этом выборе содержится немного больше, чем допустимо в день (дети в возрасте 2-9 лет могут получать соль из всех источников не более 4 грамм в сутки). В прохладительном напитке содержится чуть более 25 грамм сахара, что также составляет больше половины максимально допустимого суточного количества сахаров. Если вы непременно хотите предлагать такую еду ребенку, это возможно не более двух раз в год и то в случае, если повседневное питание в порядке.

• В зависимости от возраста детей, приглашенных на день рождения, при формировании выбора еды для праздничного стола можно руководствоваться рекомендациями для их возраста.
• Предлагаемая на дне рождения еда должна быть приготовлена из минимально обработанного сырья. Чем меньше на праздничном столе конфет, прохладительных напитков, картофельных чипсов и другой схожей еды, тем лучше. Если на праздничном столе богатый и удобный выбор фруктов и овощей, а детям есть, чем заняться, дети и не вспомнят, что существует такая еда.
• Прежде всего, детям отлично подойдет (особенно, если день рождения проходит не дома, а в какой-нибудь игровой комнате) нарезанные ломтиками овощи, например, морковка, паприка, огурец и цветная капуста с дип-соусом собственного приготовления из неприправленного йогурта.
• Можно предложить фрукты на шпажке (дыня, груша, арбуз, виноград).
• При желании можно приготовить более плотные блюда (салаты, пицца собственного приготовления и пр.), но они должны быть приготовлены из минимально обработанного сырья.
• Если вы предлагаете выпечку, постарайтесь найти варианты с минимальным содержанием сахара (сахар-сырец, сироп агавы и пр не являются хорошей альтернативой).
• Если детских дней рождения, в которых участвует ребенок, лишь несколько в году, в этот день можно немного “согрешить” и предложить детям немного больше блюд по их вкусу, например, тефтелей, сосисок, приготовленной в духовке картошки фри, попкорн без соли. Но это опять же при условии, что в другие дни выбор еды соответствует рекомендациям.

• Всегда читайте маркировку на упаковке продуктов! Это поможет сделать более осознанный выбор.
• Разрешенное для детей количество добавок обычно меньше, чем для взрослых (максимальное количество указано, учитывая вес тела взрослого человека). Поэтому будьте осторожны с цветными конфетами, напитками, печеньем с долгим сроком хранения, десертами и колбасами, продуктами, содержащими синтетические подсластители.
• Если ребенок достаточно большой, чтобы участвовать в закупке в магазине, дайте ребенку возможность самому выбирать между подходящими продуктами: тот или иной фрукт, различные изделия из зерновых, различные овощи и пр.
• Избегайте подходить к полкам с конфетами, печеньем, прохладительными напитками и пр., чтобы у ребенка не возникло желания купить сладости.
• Если ребенок в продуктовом магазине всегда требует конфету и пр., то лучше идти туда без ребенка или брать ребенка в магазин тогда, когда он подрастет и будет понимать, что и когда покупается в магазине.
• Сами всегда направляйтесь в магазин на полный желудок, со списком покупок и избегайте импульсных покупок.

Чем меньше времени дошкольники проводят за телевизором и гаджетами, тем лучше.

Использование гаджетов и просмотр телевизора не рекомендован во время еды, поскольку это отвлекает внимание от еды как от процесса. В свою очередь, это формирует у детей неправильные пищевые привычки.

Во время приема еды все внимание должно быть обращено на процесс приема пищи.

• Принцип здорового образа жизни заключается в том, чтобы получаемое с едой количество энергии и расходуемое количество энергии были в балансе.
• Все дети уже с самого раннего возраста должны быть максимально активны. Родители должны сами ориентировать своих детей на движение, быть им примером.
• Ребенок должен быть физически активным (в доме и во дворе) не менее 60 минут в день, лучше еще больше.
• Сформировавшиеся в детском возрасте привычки к подвижности являются базой для привычек к подвижности во взрослом возрасте.
• Если ребенок более активен (например, ходит на какую-то тренировку), его потребность в энергии выше за счет потраченной энергии. Дополнительную потребность в энергии нельзя покрывать за счет энергии, получаемой из сладостей и фастфуда, в меню можно добавить орешки и семечки.

• Перед едой и приготовлением еды нужно всегда как следует вымыть руки вам и ребенку, чтобы с рук в живот не попали возможные микроорганизмы, вызывающие болезни. Если еда прерывается (например, из-за похода в туалет), перед продолжением еды нужно снова помыть руки.
• О зубах нужно начинать заботиться уже в младенческом возрасте. Детям раннего возраста зубы чистят чистой водой и мягкой щеткой. Зубную пасту нужно начать использовать только тогда, когда ребенок будет уметь ее выплюнуть. Зубы нужно чистить утром и вечером. После еды можно прополоснуть рот чистой водой.
• С точки зрения зубов, в течение дня должно быть не более 5 контактов с едой (3 основных приема пищи, 1-2 перекуса), промежуток между приемами пищи должен составлять не менее 3 часов.

Насилие едой. Как не надо кормить ребенка.

Сначала  я думала назвать эту статью: «Как кормить дочку в 3 года, чтобы в 30 у нее были проблемы с лишним весом.» Но передумала…

Потому что это было бы дискриминацией по отношению к мальчикам. Тем несчастным мальчикам, которых тоже взрослые вынуждают есть.

Еда – естественная потребность организма. Голод и жажда – первичные инстинкты самосохранения. Попробуйте забыть накормить младенца. Он известит вас о голоде громким криком и не успокоится, пока его не накормят. Ребенок лучше знает, когда и сколько ему надо есть.

Удивительно, как отчаянные сторонницы кормления по требованию к годовастию ребенка превращаются в традиционных уговаривателей «ложечку за маму, ложечку за папу, ложечку за троюродную тетю». А еще через пару лет настает период ультиматумов: «Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!» ( Варианты: «Не включу мультик», «Не дам конфету», «Не куплю игрушку»)

Естественный аппетит? Не, не слышали…

Был в моей жизни недолгий период работы консультантом в центре снижения веса. Там работали с людьми, чей лишний вес не являлся следствием тяжелого заболевания. Относительно здоровые (относительно – потому что с лишними кг к ним приходили отдышка, гипертония, варикоз и т.л.) располневшие женщины сетовали на роды, возраст, наследственность. И очень тяжело, с сопротивлением, которое приходилось ломать психотерапевту, принимали факт, что на самом деле причина лишнего веса  — неправильное пищевое поведение, пищевые привычки, в том числе усвоенные в детстве.

Когда вы идете на разные манипуляции, чтобы скормить порцию чего-либо ребенку, подумайте о его будущем. Не совершаете ли вы ошибку?

История Марины

Бабушка говорила, что еду нельзя выбрасывать. Бабушка радовалась и хвалила, когда Марина все доедала и подчищала тарелку кусочком хлеба. Бабушка часто читала рассказ «Общество чистых тарелок». Бабушка говорила «Хорошие дети всегда съедают все, что положено на тарелку» Бабушка учила, что в гостях надо есть с добавкой, чтобы хозяевам было приятно. Марина очень хотела быть хорошей девочкой, хотела, чтобы ее хвалили, хотела, чтобы бабушке и другим людям было приятно… Марина выросла, вышла замуж, родила двух детей, кормила семью обедами и ужинами. По-прежнему считала, что тарелки после еды должны оставаться пустыми. И никогда не выбрасывала еду. Хорошая девочка Марина не могла навязывать мужу и детям свои правила. Но и отказаться от них не могла. Поэтому всегда доедала все, что оставили на тарелках муж и дети. Систематические переедания привели к набору лишнего веса.

История Натальи

В ее детстве было правило: «Съешь, что положили на тарелку — получишь конфету.» С годами выработалась потребность любой прием пищи заканчивать десертом. Иначе она не чувствовала сытости и удовлетворения. Каждый день минимум четыре конфеты. С другой стороны, когда просто хотелось сладкого, внутренний выдрессированный ребенок напоминал, что сначала надо съесть что-то не сладкое. И, даже при отсутствии голода, Наталья ела суп или кашу, чтобы позволить себе съесть конфетку…

История Ирины

Воспитатель детского сада грозно вещала: «Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!» А еще угрожала вылить суп за шиворот, тому, кто этот суп недоест. Ирина верила, что именно так воспитатель и поступит.  Один раз Ирина даже спрятала в карман ненавистную рыбную котлету, а потом на прогулке зарыла ее в землю на участке за верандой. Второй раз этот трюк провернуть не удалось. Воспитатель заметила, громко ругалась, стыдила котлетную аферистку перед всей группой. Ирина выросла, но остался какой-то  подсознательный страх, установка, что съедать надо все, что лежит на тарелке, даже через «не хочу»

История Марии

Худенькую Машеньку всеми способами мама пыталась накормить. Мама бегала за Машей с ложкой по квартире, уговаривала, завлекала, рассказывая сказки. А потом в доме появился видеомагнитофон и видеокассеты с мультиками. Это было мамино спасение. Мама стала кормить Машу перед телевизором. Пока Маша смотрела мультик, она охотно открывала рот и жевала. Маша любила мультики и старалась долго жевать. Потому что знала, что, как только она перестанет есть, мама выключит мультик. У взрослой Марии осталась привычка есть перед телевизором. Или за чтением. Или за компьютером. Или хотя бы в компании за оживленной беседой. Обязательно что-то должно происходить параллельно с приемом пищи. А когда что-то происходит параллельно, то концентрация внимания уже не на приеме пищи, контакт с организмом нарушен, и очень легко пропустить момент насыщения, переесть. С другой стороны, когда Мария просто смотрела телевизор, ее постоянно тянуло что-нибудь пожевать…

История Светланы

В детстве Светлану не кормили насильно, не поощряли сладким, не развлекали телевизором во время еды. Но проблема с лишним весом во взрослом возрасте у нее все-таки появилась. Потому что ее постоянно тянуло на «вкусненькое». Когда маленькая Светочка падала и ушибалась, ей говорили: «Не плач, на конфетку!» Когда ее вели на прививку, ей обещали, что будет чуть-чуть больно, зато потом она получит шоколадку. Когда однажды в парке ее, семилетнюю,  не пустили на аттракцион, потому что было возрастное ограничение «старше 12 лет», папа сказал: «Не расстраивайся, зато мы сейчас пойдем и налопаемся мороженым» Когда она ревела из-за плохой отметки за экзамен, мама гладила ее по спине и спрашивала: «Доченька, что тебе приготовить?» Во взрослой жизни Светланы стрессов и огорчений стало гораздо больше. Но у нее был сформированный в детстве поведенческий стереотип: когда грустно, больно, тоскливо, одиноко – надо съесть что-нибудь вкусненькое. Заедая стрессы, Светлана набрала лишних 40 кг.

Все эти примеры объединяет одно: употребление еды не по голоду и прекращение приема пищи не по сигналу наступления сытости. Постоянно уговаривая, принуждая ребенка съесть еще ложечку через «не хочу», доесть до конца, мы нарушаем естественный контакт с телом. Ребенок перестает чувствовать, голоден он или сыт. Во взрослом возрасте начинает ориентироваться не по внутренним сигналам организма (хочу есть), а по внешним факторам (пора пообедать).

«А как же его не заставлять? Он же сам есть целый день ничего не будет!» Конечно не будет. Если его ранее постоянно заставляли есть, а потом вдруг оставили в покое, какое-то время ребенок будет наслаждаться правом ничего не есть и демонстративно отодвигать тарелку. Но потом инстинкт самосохранения возьмет верх над амбициями.  Важно чтобы при этом в свободном доступе не было печенья, конфет и прочих сладостей. Иначе ребенок будет питаться только ими.

Если  в очередной раз маме захочется «докормить» ребенка, то стоит притормозить и задуматься: « Что меня вынуждает так поступать?»

Стереотипы из прошлого? Свои установки: съедать нужно все, что положено на тарелку. Пожалуйста, не пересаживайте на ребенка своих тараканов.

Боязнь, что ребенок останется голодным? Поверьте, ребенок себе не враг, у него еще контакт с телом не разорван. Поест, когда проголодается.

Желание, чтоб ребенок набрал вес? Что с того, что он самый худой в группе, если ребенок здоров, активен и доволен жизнью.

Жаль продуктов? Жаль усилий, потраченных на приготовление? «Я старалась, готовила, а он не ест»  Пожалейте лучше ребенка. Насилие едой – далеко не лучшая форма проявления родительской заботы.

И еще пара маленьких наблюдений.  Аппетит у ребенка будет лучше, если привлекать его к процессу приготовления. Ведь это будет блюдо, которое он сам приготовил! (мама лишь чуть-чуть помогла) А овощи у многих детей лучше всего съедаются в виде супа-пюре с сухариками.

Психолог Анна Быкова

Что делать, если ребенок не ест овощи?

Ваш малыш делает недовольную гримасу, когда видит брокколи? Ковыряется в супе, вытаскивая морковь? Вы не одиноки. С подобными проблемами встречаются многие родители детей в возрасте от полугода и старше.

Давайте сначала разберем два важных вопроса.

Нужны ли ребенку овощи в рационе, или можно обойтись без них? Конечно, нужны. Овощи содержат большое количество клетчатки, различных витаминов и минералов, которые просто жизненно необходимы детскому организму. При их недостатке страдает иммунная система, внутренние органы, в первую очередь возникают проблемы с ЖКТ.

Если ребенок не ест фрукты и овощи, нужно ли его заставлять? Ни в коем случае! Иначе вы не только потратите много сил на это неблагодарное и безрезультатное занятие, но и можете навсегда отбить охоту у малыша даже пробовать овощи или какие-либо новые продукты.

Практические рекомендации, как приучить ребенка есть овощи.

1. Вкусовые пристрастия. Если ребенок старше 3-х лет, то важно в пределах разумного уважать его вкусовые предпочтения. Договоритесь, что ребенок может не кушать 1-2 овоща, которые он не любит, например, брокколи и лук, но остальные должен есть без проблем.

2. Режим питания. Установить и придерживаться четкого режима питания. Прием еды в определенное время в определенном месте, разумные перекусы. Нельзя давать малышу за 30 минут до ужина сладкую булочку, этим Вы точно спровоцируете отказ от полезной пищи. А вот перекус между обедом и ужином в виде огурцов или морковки – прекрасная альтернатива!

3. Измельчение. Часто проблема решается достаточно просто: нелюбимые овощи можно замаскировать, превратив их в пюре с теми, что по вкусу ребенку.

4. Внешний вид. Проявите фантазию и оформите блюдо необычным образом: в виде животного или даже целой картины. Малыш оценит Ваше искусство!

5. Хороший пример. Дети от года и старше во многом подражают родителям и старшим детям в семье. Показывайте хороший пример – ешьте овощи сами с удовольствием. Тогда и малышу захочется попробовать.

6. Помощь при приготовлении. Дети старше 3-х лет очень любят помогать взрослым во всем. Приготовьте еду вместе с малышом, так еда станет для него более привлекательной.

7. Игра. Наиболее эффективно дети обучаются в процессе игры. Если ребенок отказывается есть не все овощи, а лишь некоторые, то придумайте вместе увлекательную историю про такого нелюбимого кабачка.

Итак, если ребенок не ест овощи не отчаивайтесь, а запаситесь терпением и попробуйте все вышеописанные методы! Ведь сбалансированное питание играет важную роль в полноценном развитии малыша любого возраста.

Детям понравится здоровая еда

Кормление детей может быть одной из самых приятных, но также и одной из самых стрессовых составляющих воспитания детей — и нередко оказывается втянутым в ужасное противостояние во время еды. Итак, чтобы избежать срывов, мы с помощью нашего диетолога Керри Торренс придумали несколько хитрых идей, как давать детям (в возрасте от четырех лет) любимую еду, полную необходимых им питательных веществ, от завтрака до десерта. Отрегулируйте размеры порций в соответствии с потребностями вашего ребенка.

Сделайте лучший завтрак

Само собой разумеется, но если вы настроите своего ребенка на здоровый завтрак, вы оба почувствуете себя хорошо. Что-то сытное, с медленным высвобождением энергии должно держать детей сытыми до обеда и поддерживать их концентрацию и настроение. Попробуйте подавать кашу с добавлением черники или малины, чтобы получить дополнительный заряд витаминов и минералов. Кроме того, они получат массу удовольствия, раскрашивая цвета.

Некоторые дети не хотят есть первым делом.Если это так, соблазните их яйцом и солдатиками для макания или приготовьте смузи на основе йогурта, чтобы получить удовлетворительное сочетание белка, углеводов и ценной гидратации. Смузи лучше всего сочетать с другими продуктами, но они могут быть полезны при низком аппетите. Ограничьте количество коктейлей и соков до одного стакана 150 мл в день.

Помните, что жир в цельных молочных продуктах дает детям младшего возраста ценные калории, витамины и минералы. Однако, если ваш ребенок старше, вы можете выбрать вариант с меньшим содержанием жира.

Идеальная паста

Паста является хорошим источником энергии и является отличной базой для того, чтобы попробовать всевозможные ингредиенты, которые обычно не входят в список любимых ингредиентов вашего малыша, например тофу или шпинат. Вы также можете втиснуть их пять раз в день, воспользовавшись нашими умными рецептами соуса для пасты.

Семейное время

Всегда есть соблазн накормить детей большим количеством овощей и домашней еды, а затем съесть тост, когда они уложены в постель.В конце концов, кто не потеряет равновесие, когда работа будет сделана? Вот почему эти семейные обеды предназначены для всех, от малышей до подростков, поэтому вам не придется готовить разные блюда (или сталкиваться с чрезмерным мытьем посуды).

Все эти блюда тоже можно заморозить. Сделайте пару заранее или удвойте порции, и вам не придется тянуться за непослушной готовой едой во время кризиса.

Рыба для размышлений

Стоит помнить, что нам всем, вероятно, следует есть больше рыбы — в идеале две или более порции в неделю, одна из которых будет жирной (например, лосось, форель или сардины).Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые важны для нашего мозга, нервной системы и сердца и могут помочь контролировать такие состояния, как экзема. Эти рецепты отлично подходят для того, чтобы наполнить малышей полезной свежей рыбой, и даже если ваш ребенок не из тех, кто не любит ничего, кроме скумбрии, он все равно будет чувствовать, что он заправляет что-то особенное. Им обязательно понравятся быстрые домашние рыбные палочки или рыбные котлетки с лососем и имбирем — и вы даже можете добавить немного хрустящих чипсов из сладкого картофеля, чтобы пополнить их пять в день.

Супер супы

Свежеприготовленные супы — отличный продукт в морозильной камере для быстрого обеда. Попробуйте подать некоторые из классических блюд с тостами или овощным крудитом, и позвольте вашему ребенку посыпать йогуртом и семенами, чтобы они не переваривали.

Этот суп из чечевицы наполнен бобовыми и подслащен тертым яблоком и сладким картофелем. Просто отрегулируйте порошок карри в зависимости от вкусов вашего ребенка.

Суп из сладкого картофеля и чечевицы

Сливочный, но в то же время шелковистый томатный суп должен быть идеальной едой после долгого дня в школе.

Настоящий томатный суп

Этот замораживаемый зеленый суп идеально подходит для закуски с большим количеством кабачков, а сырный топпинг часто оказывается лучшим выбором для детей.

Суп из кабачков, картофеля и чеддера

Карри в спешке

Эксперименты с разными вкусами — отличная часть развития вкусов вашего ребенка. Эти полезные, мягкие блюда станут отличной отправной точкой для приобщения к более острой пище.

Фастфуд

Быстрое приготовление блюд часто является приоритетом для детей любого возраста, но фаст-фуд не обязательно означает еду с высоким содержанием жира, соли и сахара.Простые ингредиенты, такие как яйца, бобовые и фасоль, можно быстро превратить в вкусный и питательный ужин.

Омлет

Из омлета можно приготовить отличную закуску для детей младшего возраста, если нарезать его полосками. И, конечно же, его можно быстро взбить, используя любые начинки, которые есть в холодильнике. Ознакомьтесь с нашими идеями ниже для вдохновения.

Блестящие бургеры

Заставить детей сесть за столик для гамбургера должно быть легко.Попробуйте некоторые из этих полезных рецептов, которые кажутся забавными, но на самом деле богаты питательными веществами.

Время пиццы

Взбить основу для домашней пиццы намного проще, чем вы думаете. Позвольте детям украсить свои собственные, используя полезные начинки, которые также учитываются в их пятидневном рационе — это сделает время приема пищи более увлекательным, а конечный продукт обязательно понравится всей семье. Блюда в стиле пиццы всегда популярны, поэтому вызовите небольшой интерес омлетом из пиццы или запеченным картофелем с начинкой из пиццы…

Закуски

Дети становятся голодными между приемами пищи? Попробуйте приготовить здоровые и быстрые закуски, чтобы они продолжали действовать.

Лакомства и десерты

Если вы хотите подарить детям что-то особенное на десерт, но не хотите, чтобы он был забит сахаром, то эти пуды с фруктами — то, что вам нужно. Однако помните, что мы все должны свести к минимуму потребление свободных сахаров. К свободным сахарам относятся те, которые добавляются в еду или напитки, а также те, которые естественным образом содержатся в меде, сиропах, несладких соках, смузи и пюре.

Хотите больше вдохновения в приготовлении пищи с детьми? Откройте для себя наш путеводитель по приготовлению пищи с детьми по возрасту и 10 лучших советов по приготовлению еды с детьми.

Последний раз эту статью проверял диетолог Керри Торренс 1 марта 2019 г.

Зарегистрированный диетолог Керри Торренс является соавтором ряда публикаций по питанию и кулинарии, в том числе BBC Good Food. Керри является членом Королевского общества медицины, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC) и Британской ассоциации медицины питания и образа жизни (BANT).

Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации, и его не следует рассматривать как замену медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Что вы предпочитаете здоровой семейной еде? Дайте нам знать в комментариях ниже…

Советы по питанию для детей (3) — малыши старшего возраста

После своего второго дня рождения дети более старшего возраста продолжают развивать новые пищевые навыки и пищевые привычки.Иногда дети старшего возраста едят непоседливо; сегодня они любят еду, а завтра не любят. Еду, от которой они отказались дома, с удовольствием едят вдали от дома. Это может расстроить и сбить с толку родителей, но это обычная практика питания для здоровых и активных детей старшего возраста. Очень немногие дети проживают эти годы, не беспокоясь о еде.

Малыши ежедневно нуждаются в разнообразной пище из следующих групп: фрукты и овощи, хлеб и крупы, мясо, рыба, курица, яйца и бобовые, а также молоко, сыр и йогурт для хорошего здоровья и роста.Обезжиренные молочные продукты могут быть включены в рацион малышей от двух лет и старше, но избегайте обезжиренных молочных продуктов в этой возрастной группе. Ограниченные диеты не рекомендуются для малышей, так как они могут ограничивать количество энергии и питательных веществ, необходимых для роста и развития.

Аппетит и голод могут значительно различаться

У малышей изменчивый аппетит. Скачки роста и изменение уровня активности в течение дня могут на некоторое время привести к сильному аппетиту, а вскоре после этого — к небольшому и привередливому питанию.Ужин может вызвать наибольшее беспокойство, когда дети устали или не голодны.

Некоторые другие распространенные причины нерегулярного приема пищи включают:

• Избыточное количество напитков, в частности сладких напитков или молока
• Слишком большая усталость, чтобы есть, или отказ от еды, подаваемой во время этого приема пищи
• Частые перекусы — это может снизить аппетит к основным приемам пищи, хотя, как правило, это не проблема, если закуски питательные.

Отказ от еды

Большинство детей могут сбалансировать прием пищи с активностью, если их поощрять, но не заставлять есть.Вы можете помочь, предоставив вашему ребенку разнообразную здоровую и питательную пищу. Предлагайте детям те же продукты, что и вся семья, с различными текстурами и вкусами для сбалансированного питания.

Если в еде отказываются, ребенок может не возражать против самой еды, но может проходить тестирование, чтобы увидеть, как они влияют на окружающих. Предполагая, что виновата еда, некоторые родители могут увязнуть в неприятной игре. Вот несколько полезных советов, как справиться с отказом от еды:

• Постарайтесь сохранять спокойствие.
• Не заставляйте ребенка есть.
• Позвольте вашему ребенку что-то нравится и не нравится.
• Предлагайте новые продукты вместе со знакомыми.
• Приготовьте небольшую ложку или вилку и удобный стул.
• Выключите телевизор — вместо этого общайтесь во время еды.
• Начните с небольшой порции и дайте больше, если голодны.
• Если вы отказываетесь от еды, дайте ребенку посидеть тихо несколько минут, прежде чем встать из-за стола.
• Будьте примером для подражания для своего ребенка.Если вы хорошо питаетесь, они могут копировать вас.

Развлекайтесь с едой

Вы можете использовать пищевые упражнения с детьми старшего возраста, чтобы помочь им узнать о продуктах питания и питании. Предоставление детям возможности участвовать в основных процессах приготовления пищи — например, мытье или чистке овощей, приготовлении бутерброда или салата или выпекании фруктовых или овощных кексов — дает им представление о здоровой пище. Другие возможности обучения:

• Изучение форм, цветов и того, как продукты растут
• Развитие таких навыков, как наливание, перемешивание и резка
• Изучение пищевой гигиены, например, мытье рук перед тем, как прикасаться к еде или есть
• Делить еду с другими людьми.

Здоровые закуски

Закуски между приемами пищи — важная часть дня для маленьких детей, поэтому старайтесь, чтобы они были как можно более полезными, питательными и интересными. Предлагаются следующие предложения:

• Свежие и сушеные фрукты
• Крекеры с сыром или хумусом
• Йогурт (его можно заморозить в жаркую погоду вместо мороженого)
• Хлеб с изюмом, фруктовый батон или поджаренные кексы
• Обычное печенье, булочки или булочки
• Дип и печенье или овощные палочки — помните, что твердые овощи следует нарезать тонкими ломтиками, натереть на терке или приготовить на пару для детей младше трех лет, чтобы снизить риск удушья.

Всегда сидите с детьми и присматривайте за ними во время еды и перекусов, а также обедайте вместе.

Здоровые напитки

Для некоторых детей, которые заняты играми и исследованиями, напитки могут заменить еду или закуски. Когда аппетит невелик, это может уменьшить количество или разнообразие съедаемой пищи или может повлиять на рост ребенка. Молоко и молочные продукты — важная часть детского рациона; около трех небольших чашек молока каждый день обеспечивают хорошее количество кальция для крепких костей и зубов.. В другое время следует предлагать воду. Сладкие напитки, такие как соки и ликеры, не нужны.

Уход за детьми и питание

Уход за детьми предоставляет детям среду, в которой они могут есть вместе с другими и пробовать новые продукты и вкусы. Некоторые родители могут обнаружить, что их малыш устает к концу дня и меньше интересуется ужином. Это будет отличаться для каждого ребенка.

Всегда спрашивайте детей о пищевых привычках вашего ребенка, а также давайте им важную информацию о ваших заботах или проблемах дома.Совместная работа с персоналом по уходу за детьми может положительно повлиять на информацию о здоровом питании и питании для вашего ребенка.

Советы по кормлению детей старшего возраста

Рекомендации включают:

• Ежедневно предлагайте разнообразные продукты из основных хороших групп.
• Наслаждайтесь едой всей семьей.
• Не заставляйте ребенка есть, когда он устал или не голоден.
• Предложите выпить воды. Сладкие напитки, такие как сок или ликер, не нужны.
• Предлагайте здоровые закуски между приемами пищи.
• Вовлеките ребенка в приготовление простых блюд.
• Смело примите отказ от еды.
• Будьте примером для подражания для своего ребенка и придерживайтесь здоровой диеты.

Куда обратиться за помощью

• Ваш врач
• Австралийская ассоциация диетологов Тел. 1800 812 942
• Медсестра по охране здоровья матери и ребенка
• Линия по охране здоровья матери и ребенка (круглосуточно) Тел. 132 229
• Родительская линия (круглосуточно) Тел. 132 289

Что нужно помнить

• Большинство детей старшего возраста способны сбалансировать прием пищи с физической активностью, если их не заставляют есть.
• Детям следует давать те же продукты, что и остальным членам семьи, с различными текстурами и вкусами для сбалансированного питания.
• Закуски между приемами пищи — важная часть дня для маленьких детей, поэтому старайтесь, чтобы они были как можно более полезными, питательными и интересными.
• Поощряйте активные игры и ограничивайте время экрана.

Помимо куриных наггетсов: богатые белком альтернативы для придирчивых едоков

Автор: Клэр Маккарти, доктор медицины, FAAP

Все родители хотят, чтобы их дети питались здоровым питанием, и отчасти это связано с потреблением достаточного количества белка.С привередливыми едоками это может показаться трудным. Но это не должно быть сложно.

Вот некоторые вещи о белке, которых вы, возможно, не знали, и некоторые идеи, которые помогут облегчить прием пищи.

Когда ваш ребенок будет есть только куриные наггетсы:

Как педиатр, я все время говорю с родителями о том, что едят их дети. И очень часто я замечаю, что когда дело доходит до того, чтобы давать детям протеин, семьи чувствуют разочарование — и беспокойство.
«Все, что он будет есть, это куриные наггетсы» — это то, что я часто слышу.

Когда дети маленькие, это не проблема, потому что они
грудное молоко или
формула. Но по мере того, как они превращаются в малышей и дошкольников, и мы расширяем их рационы, возникает беспокойство, потому что возраст, когда они расширяют свой рацион, совпадает с возрастом, когда они становятся более независимыми и своенравными. Это борьба за власть, которая часто разыгрывается как
придирчивый к еде.

Введите куриный наггетс. Я не уверен, что именно в них делает их почти повсеместно нравящимися детям; возможно, это то же самое, что делает картофель фри универсальным.Некоторые даже похожи на картофель фри. И многим семьям может показаться, что после того, как вы начали
«привычка к самородку», нет пути назад. Но вот в чем дело: вам не нужно заводить эту привычку. А для тех из вас, кто уже привык, есть надежда.

Вот три вещи о белке, о которых многие родители не знают:

1. Детям не нужно столько белка, сколько вы думаете. Кузов замечательно хорош в переработке.

эквивалентов

2.Если дети пьют рекомендуемое количество коровьего молока, они, вероятно, получают весь или большую часть необходимого им белка. Каждая унция коровьего молока содержит 1 г белка (почти столько же содержится в соевом молоке, хотя не во всех соевом и растительном молоке).

902 + лет

Если вы сравните это с рекомендованным количеством белка, указанным выше, вы увидите, что только молоко может удовлетворить все потребности ребенка в белке до 9 лет! Надеюсь, это снимет беспокойство некоторых родителей.Надеемся, что после 9 лет ваш ребенок станет достаточно взрослым, чтобы вести переговоры о
выбор здоровой пищи.

Конечно, некоторые дети
не любят молоко, и употребление большего количества, чем рекомендованное, может привести к
запор или
анемия (а иногда и неправильные пищевые привычки, когда дети хотят молока вместо еды). Что приводит к третьему пункту…

3. Помимо мяса или коровьего молока существует множество способов получить белок и смешать его во время еды.Вот еще несколько идей, богатых белком.

• Прочие продукты животного происхождения. Лосось, рыбные палочки, яйца, мясо индейки, йогурт или сыр моцарелла.

• Фасоль и зерно . Соевые продукты, такие как
  соевое молоко или тофу. ( Можно даже попробовать соевые «куриные» наггетсы) . Чечевица, ореховое масло, хумус, овсянка или цельнозерновые макароны — еще один вариант.

• Овощи .Еще одна причина заставить детей
  ешь их овощи! Горох, брокколи и даже картофель содержат белок. ( Не то чтобы картофель — лучший овощ, но хорошо знать, что в нем есть белок ).

Итог:

Когда дело доходит до включения белка в рацион вашего ребенка, вам не нужно вступать в сражения или отказываться от ежедневной диеты из куриных наггетсов. Есть много способов сделать это, и проявив немного творчества и настойчивости, ваш ребенок сможет получить то, что ему нужно.

• Нет клюшки с чистой тарелкой . Не заставляйте своих детей есть что-нибудь или
  закончить все, потому что это не работает (и делает всех несчастными). Детям не нужно сбалансированное питание при каждом приеме пищи в течение дня ― важно достичь баланса в течение дня или двух.

• Держите это на тарелке; иметь правило «один укус». Может потребоваться много попыток, прежде чем ребенок поймет, что что-то вкусное.Также помогает, когда другие подают пример, поэтому при каждой возможности ешьте вместе!

• Готовьте больше еды дома . К примеру, куриная грудка в домашней панировке полезнее, чем наггетсы на вынос. Дети узнают много нового о разных продуктах питания и о том, как читать.
  этикетки продуктов питания, когда они покупают продукты и готовят еду, делая их более здоровыми взрослыми.
  Вот еще пять веских причин готовить вместе с детьми.

Дополнительная информация:

О докторе Маккарти:

Клэр Маккарти, доктор медицины, FAAP, педиатр первичной медико-санитарной помощи в Бостонской детской больнице, доцент кафедры педиатрии в Гарвардской медицинской школе, старший редактор Harvard Health Publications и официальный представитель Американской академии педиатрии. Она пишет о здоровье и воспитании детей для
Harvard Health Blog, Huffington Post и многие другие онлайновые и печатные публикации.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Хотите, чтобы ваш ребенок ел (почти) все? Есть способ: соль: NPR

Эксперты скажут вам, что если вы хотите вырастить ребенка, который ест практически все, вы должны кормить его тем, что вы едите — при условии, что вы придерживаетесь разнообразной и здоровой диеты.Это то, что большинство культур делали на протяжении большей части истории человечества.

Но американская культура посылает родителям совсем другой сигнал. Детское меню, полное так называемых «детских блюд», таких как куриные наггетсы, пицца и картофель-фри, есть повсюду. Есть веская причина, по которой соленая, сладкая и жирная пища нравится детям: это основы биологии.

«Они рождаются, предпочитая соленое и сладкое, и если эти вкусы проявляются в еде, они будут очень увлечены большинством детей», — говорит Линн Берч, психолог-исследователь из Университета Джорджии.Берч потратил более четырех десятилетий на изучение того, почему дети едят то, что едят. Она говорит, что родителям следует ожидать, что их дети сначала откажутся от новой еды.

«На самом деле это просто встроенный ответ на что-то новое, — говорит Берч. Это называется неофобией. Но если вы достаточно раз подвергаете детей воздействию разных вкусов — в том числе кислого, горького и даже острого, но не заставляете это делать — «они обычно учатся есть много нового».

О «Как вырастить человека»

Должно ли воспитание детей вызывать стресс? Действительно ли малышам опасно спать с мамой? Должны ли домашние дела быть борьбой? В течение следующего месяца NPR путешествует по миру в поисках идей, которые могут облегчить воспитание детей.Подпишитесь на информационный бюллетень NPR Health, чтобы получать истории на свой почтовый ящик.

Некоторые люди рекомендуют немного посыпать сахаром, солью или маслом, чтобы помочь детям усвоить новую пищу. Берч говорит, что это работает, но «он может снова укусить вас», потому что, как показало ее исследование, детям может в конечном итоге понравиться только еда. По ее словам, использование соусов также может побудить детей исследовать овощи: «Знаете, никто не боится чего-то с ранчо».

Но Берч говорит, что многие американские родители борются не только с биологией, но и с пищевым ландшафтом.

«Если вы подумаете о том, что пищевая промышленность предлагает детям в возрасте от 2 до 12 лет, как продукты, которые им подходят, они действительно мешают родителям продвигать потребление фруктов и овощей и здоровая, необработанная диета », — говорит Берч.

И это, по словам Берч, большая битва.

Другой способ

Итак, что происходит, когда родители получают другое сообщение? Маленький Эшвин Голлапалли — один из примеров.Ему всего 5 лет, но его вкус чертовски утонченный. Одно из любимых блюд Эшвина — индийский маринад из лимонов, консервированных с острым красным чили, солью и маслом.

Мы с ним сидим по тарелке в его доме в Северной Вирджинии. Это вкусно, но так жарко, что у меня покалывает губы. Но Эшвин? Он просто хочет большего.

«Еще маринад. Еще рассол», — говорит Эшвин матери.

Как у маленького Эшвина появилось такое широкое нёбо? Оказывается, родители подставили его с первого же укуса.Мама Ашвина, Виджи Сундарам, говорит, что она с самого начала кормила его всем, что ели остальные члены семьи. Сундарам, выросший в Ченнаи, Индия, говорит, что там это обычная практика. И это та, которую она поддерживала, когда ее дети родились здесь, в США.

Для многих индусов в Индии и других странах все начинается с церемонии под названием Аннапрасана (также известная как Аннапрашан или Аннапрасна). Церемония знаменует собой первый вкус твердой пищи ребенком. По случаю собираются родственники и друзья.Они благословляют ребенка, по сути говоря: «С этого момента вы едите что-то еще, кроме молока вашей матери, и вы благословлены», — объясняет Сундарам. «Будьте уверены, что это согласуется с вами, и это питание заставит вас расти».

Другими словами, это благословение для здорового образа жизни и здорового питания.

Но это мышление не просто церемониальное. Сундарам говорит, что сразу же она начала приучать своих детей к столовой пище. Первым был йогурт, за ним быстро последовали чечевица и рис.Когда им исполнилось 7 месяцев, Сундарам кормила своих детей более сложными вкусами, такими как расам — острый индийский суп из чили, тмина и других специй. Она смешивала расам с рисом и разбавляла аромат топленым маслом.

К тому времени, когда им исполнился 1 год, Ашвин и его 10-летняя сестра Джанани ели еду со стола. (Джанани — единственный ребенок, которого я когда-либо встречал, который сказал мне, что любит свеклу.)

Знакомство детей с различными вкусами в раннем возрасте « имеет тенденцию рожать детей, которые охотнее пробуют другие вещи», — говорит Береза.

«Младенцы действительно рождаются предрасположенными к тому, чтобы научиться питаться в соответствии с рационом питания окружающих их людей», — говорит она.

В идеале, по мнению Берча и других экспертов, все дети должны есть все, что едят их родители, с того момента, как они начнут твердую пищу (сначала, конечно, в пюре). Но многим родителям может быть трудно оправдать это.

Есть идеал и есть реальность

Во-первых, есть цена. Родители могут захотеть постоянно предлагать своим детям здоровую пищу, но трудно наблюдать, как они снова и снова отказываются от брокколи или брюссельской капусты, особенно если у вас ограниченный бюджет.

«Подумайте о том, насколько дорого обходится покупка свежих фруктов или овощей [а], а не произведенных сладостей или соли», — говорит Джули Меннелла, биопсихолог развития из Центра химических чувств Monell, изучающая развитие пищевых предпочтений и вкусовых качеств.

И, наконец, нехватка времени, слишком знакомая многим родителям.

«Родителю трудно пойти на работу, зарабатывать деньги, прийти домой, чтобы попытаться быстро приготовить обед и подать его своему ребенку, а потом они его не трогают», — говорит педиатр Эрик Болл с Сеть детского здоровья CHOC в Южной Калифорнии.

Болл проводит много времени, консультируя родителей по вопросам питания, и, по его словам, это обычная ситуация. «Очень, очень соблазнительно просто дать им что-то еще — ну, знаете, сделать им бутерброд с арахисовым маслом и желе или куриные наггетсы».

Он говорит, что это нормально, если вы делаете это время от времени, «но со временем это становится все хуже, хуже и хуже».

Вместо этого Болл говорит, что родители должны быть образцом для подражания для своих детей за обеденным столом. «Другими словами, родители должны есть то, что хотят, чтобы их дети ели», — говорит он.

И если вы не хотите, чтобы ваш ребенок требовал куриные наггетсы и мороженое, не приносите эти продукты домой. «Как только еда принесена в ваш дом, ребенок либо собирается ее съесть, либо вы можете поссориться из-за этого», — говорит он. «Так что ты проиграешь в любом случае».

Но если вы накормили полноценной едой, а ваш ребенок все равно ее не ест? Болл говорит, что не переживайте по этому поводу. Ваш ребенок не умрет с голоду. «Я очень твердо верю, что дети действительно хорошо едят, когда голодны, и не едят, когда не голодны», — говорит он.

Баллы за совет, который его свекровь получила от педиатра 40 лет назад, когда его жена была совсем маленькой: «Ожидайте, что она съест один раз, поиграет с одним приемом пищи и проигнорирует один прием пищи».

А знаете что? Даже у экспертов есть проблемы с питанием для родителей. «Ненавижу это говорить, но у меня был ребенок, который пережил период, когда все, что он ел, было белым», — признался Берч. В конце концов из этого вырос ее сын, ставший уже взрослым. «Теперь он ест все», — сообщает она. Кроме устриц.

привередливых едоков — NHS

Естественно беспокоиться о том, получает ли ваш ребенок достаточно еды, если он иногда отказывается от еды.

Но для малышей совершенно нормально отказываться от еды или даже пробовать новую пищу.

Не беспокойтесь о том, что ваш ребенок ест в течение дня или если он не ест все во время еды. Полезнее подумать о том, что они едят в течение недели.

Если ваш ребенок активен, набирает вес и выглядит здоровым, значит, он ест достаточно.

Пока ваш ребенок ест продукты из 4 основных пищевых групп (фрукты и овощи; картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие крахмалистые углеводы; молочные или молочные альтернативы; и бобы, бобовые, рыба, яйца, мясо и др.) белки) вам не о чем беспокоиться. Узнайте больше о том, чем кормить маленьких детей.

Постепенно вводите другие продукты и продолжайте возвращаться к тем продуктам, которые ваш ребенок не любил раньше. Детские вкусы меняются. Однажды они что-то возненавидят, а через месяц могут полюбить это.

Продолжайте предлагать разнообразную еду — может потребоваться много попыток, прежде чем ваш ребенок примет какую-то еду.

Советы родителям привередливых едоков

• Давайте ребенку ту же еду, что и остальные члены семьи, но не добавляйте соли в пищу вашего ребенка. Проверьте этикетку любого пищевого продукта, который вы используете для семейной трапезы.
• Лучший способ научить ребенка есть и получать удовольствие от новой еды — это копировать вас. Старайтесь есть с ними как можно чаще.
• Давайте маленькие порции и хвалите ребенка за то, что он ест, даже если он ест совсем немного.
• Если ваш ребенок отвергает еду, не заставляйте его есть ее. Просто уберите еду, ничего не говоря. Постарайтесь сохранять спокойствие, даже если это сильно расстраивает. Попробуйте еду еще раз в другой раз.
• Не прекращайте прием пищи, пока ваш ребенок не станет слишком голоден или устанет, чтобы есть.
• Ваш ребенок может медленно есть, поэтому наберитесь терпения.
• Не давайте ребенку слишком много перекусов между приемами пищи — 2 здоровых перекуса в день вполне достаточно.
• Не использовать еду в качестве награды. Ваш ребенок может начать думать о сладостях как о приятных, а о овощах — как о неприятных. Вместо этого наградите их поездкой в ​​парк или пообещайте сыграть с ними в игру.
• Сделайте время приема пищи приятным, а не только о еде. Сядьте и поговорите о других вещах.
• Если вы знаете других детей того же возраста, которые хорошо едят, попросите их выпить чаю. Но не стоит слишком много говорить о том, насколько хороши другие дети.
• Спросите взрослого, что вашему ребенку нравится и что он хочет поесть с вами.Иногда ребенок без суеты ест для кого-то другого, например, за бабушку или дедушку.
• Изменение того, как вы подаете еду, может сделать ее более привлекательной. Например, ваш ребенок может отказаться от вареной моркови, но любит сырую тертую морковь.

Дополнительная информация

Видео: Как управлять привередливым едоком? (От 18 до 30 месяцев)

В этом видео рассказывается, как управлять привередливым едоком.

Последний раз просмотр СМИ: 2 декабря 2020 г.
Срок сдачи обзора СМИ: 2 декабря 2023 г.

Последняя проверка страницы: 2 февраля 2021 г.

Срок следующей проверки: 2 февраля 2024 г.

Нет ничего постыдного в том, чтобы перекусить детьми

Дети более склонны к выпасу в определенное время дня, чем в другие.У меня дома около 16:00, когда моя 22-месячная дочь просит чашку с закусками. В течение нескольких недель я мучился из-за того, что час плаксивого пастбища подрывает ее способность поужинать с нами в 17:00. Затем однажды, вместо того, чтобы снова наполнить Золотую рыбку, я поставил небольшую тарелку с остатками пасты и полосками болгарского перца. Она с радостью села и все вдохнула, и я понял: ей не нужно было перекусывать — она ​​была готова к полноценной трапезе. Сейчас мы экспериментируем с тем, чтобы накормить ее более крупной закуской около 15:30. — смузи из йогурта и попкорн или яблоко и кусочки сыра — а затем продлить наш семейный ужин до 17:30.м., так что у нее есть время повторно подогреть аппетит. Но мы также довольны тем фактом, что в некоторые дни этот полдник будет ее ужином. «Иногда расписание ребенка немного отличается от расписания остальных членов семьи, и это нормально», — сказал Давенпорт. См. Также: детский садик, которому нужно съесть бутерброд с арахисовым маслом и желе в 15:00, потому что он мало обедает в загруженном школьном кафетерии; или рано встающим дошкольником, которому может потребоваться два завтрака, но он уходит после обеда.«Никогда не нужно заставлять ребенка есть, когда он не голоден», — сказал Якобсен. «Узнайте аппетит вашего ребенка и работайте с ним».

Прекращение пристрастия к еде

Вот что нужно знать о том, чтобы придерживаться расписания перекусов: чтобы он сработал, вам, возможно, придется стать намного менее строгим в отношении того, что и сколько ваш ребенок ест в течение указанного времени перекусов. Это потому, что часто маниакальные потребности детей в перекусе не связаны с голодом — они улавливают наши опасения по поводу того, как мы хотим, чтобы наши дети ели.Вы можете запретить сырные крекеры и другую любимую детскую еду, потому что беспокоитесь о вреде углеводов. Но это стоит пересмотреть: «Люди говорят:« Я не хочу, чтобы мои дети ели пустые калории », — сказал Давенпорт. «Но крекеры или печенье и молоко — отличная закуска». Она добавила, что золотые рыбки портативны, не слишком грязны и содержат «все виды полезных питательных веществ». А пакеты-пюре из фруктов и овощей, которые часто не одобряются, — это удобный способ подавать продукты, которые дети могут быть не готовы есть целиком.«Любое чувство вины, которое испытывают родители по поводу этих продуктов, связано с диетической культурой», — отмечает Давенпорт.

Плюс, запрет на еду, которая имеет хороший вкус. Важное исследование, опубликованное в журнале «Appetite» за 2006 год, показало, что, когда детям предлагали съесть суп, чтобы заработать десерт, они ели меньше супа и любили его меньше, чем дети, которым было разрешено самим решать, в каком количестве. каждой еды, которую нужно съесть. С очень маленькими детьми родители, страдающие сахарофобией, могли бы выдать домашние льняные кексы за кексы, но знайте, что джиг скоро закончится.Попытки контролировать, что и сколько могут есть дети, только гарантирует, что, когда вы разрешите запретное лакомство, они съедят его гораздо больше, что еще больше усиливает ваш страх, что они одержимы сахаром. «Дело не в сахаре, а в ограничении, — сказал Давенпорт.

Вместо этого Макглотлин посоветовал родителям предлагать угощения на регулярной основе, и если ваши дети стали особенно зацикленными, наклоняйтесь и ешьте эту еду еще чаще, пока вы не ослабите то, что терапевты по кормлению называют их «мышлением о дефиците» в отношении еды.(Вы поймете, что это работает, когда они потеряют интерес или даже яростно заявят, что им не нравятся чашки с арахисовым маслом.) Это может означать ежедневные M & Ms, подаваемые вместе со стаканом молока или сбрызнутые кусочком арахисового масла. тост. Или вы можете запланировать еженедельные прогулки с мороженым, чтобы напомнить ребенку, когда и где он сможет насладиться своим любимым десертом.

Для ребенка, который регулярно отказывается от обеда, но затем просит перекусить перед сном, подумайте о том, чтобы стереть границу между «закусками» и «обедом», предложив ее любимые крекеры в качестве гарнира за ужином.«Но родители должны быть очень хороши в этом», — предупредил Макглотлин. «Если вы скажете, что у нее может быть только пять крекеров, она все равно зациклится. Но если вы полностью откажетесь, она съест много крекеров в течение нескольких ночей, а затем начнет есть что-нибудь другое «. Я могу засвидетельствовать, что этот нейтральный подход работает, хотя часто только тогда, когда вы достигли своего личного предела в возможности молча сидеть, пока ваш дошкольник питается пакетиками из яблочного пюре и ларабарами со вкусом пирожного. Но оставайся сильным. А когда другие родители поднимают бровь, скажите им, что эта стратегия основана на исследованиях и одобрена терапевтом.«Дети действительно хорошо регулируют свое потребление, — сказал МакГлотлин. «Мы просто должны быть хорошими поставщиками возможностей».

Вирджиния Сол-Смит — журналист, автор книги «Пищевой инстинкт: культура питания, образ тела и чувство вины в Америке» и соведущий подкаста Comfort Food.

Что мне делать, если мой ребенок все время хочет есть? (в возрасте от 5 до 8 лет)

Дети школьного возраста постоянно растут — возможно, не так сильно, как в раннем детстве, но достаточно, чтобы их метаболизм ускорился.Это означает, что дети этого возраста будут сильно голодать. Кроме того, у детей маленький желудок, который долго не остается сытым, и им действительно нужно есть каждые несколько часов.

Так что не беспокойтесь о своей маленькой бездонной яме. Дети рождаются с врожденным чувством того, сколько им нужно есть, и вы должны уважать эти врожденные сигналы. Это не означает, что вы должны дать ребенку полную свободу действий в кладовке с закусками, но вы должны предлагать ребенку здоровую пищу, когда он голоден, и при этом следить за тем, чтобы он также много занимался физической активностью в течение дня.

Вот несколько советов по работе с постоянным потребителем:

• Поощряйте здоровый выбор. Когда ваш ребенок просит перекусить десять раз в день, не позволяйте ему выбирать чипсы все время. Детям не нужно больше жира в рационе, чем взрослым. Хотя чипсы — это нормальная закуска время от времени, старайтесь регулярно предлагать ребенку более питательные продукты, такие как фрукты, сыр и цельнозерновые продукты. Даже крекеры, попкорн и крендели обычно менее жирны.

• Всегда держите ее под рукой. Когда мой сын возвращается из начальной школы, он голоден, и он должен быть голоден. Он учился в школе, бегал на переменах и весь день играл с друзьями. Он потратил много энергии и, придя домой, хочет пополнить запасы энергии. Так что же мне делать? У меня всегда есть свежие фрукты для него, когда он входит. Я воочию убедился, как ваза с фруктами на прилавке вдохновляет членов семьи есть из нее, а фрукты — отличная удобная закуска, которая нравится детям.

• Не заставляйте ребенка мыть тарелку. Вы можете подумать, что если вы заставите своего ребенка съесть все макароны сейчас, он не станет беспокоить вас через несколько часов, чтобы перекусить. Но заставлять детей есть, когда они не хотят, — не лучшая идея. Если детей учат игнорировать их сигналы «Я сыт», это может привести к проблемам с питанием, включая переедание и ожирение.

• Если ваш ребенок использует принцип «Я голоден», воздержитесь от отсрочки отхода ко сну (обычная тактика задержки), предложите ему перекус за один-два часа до сна, а затем дайте понять, что кухня закрыта на ночь. .Кроме того, если кажется, что ваш ребенок употребляет пищу по психологическим причинам, это, вероятно, призыв к вниманию. Постарайтесь проводить с ней больше времени индивидуально или постарайтесь проводить время вместе всей семьей.

Пока ваш ребенок не имеет избыточного веса (согласно графикам роста в кабинете педиатра) и вы предлагаете питательную пищу, постоянное питание вашего ребенка не является проблемой.