Чем кормить первоклассника перед школой: Завтрак перед школой — почему это важно и что приготовить школьнику?. Интернет-магазин LapaBags

Чем кормить первоклассника? Советы врача-нутрициолога

Недетский стресс

К резко изменившемуся укладу жизни ребёнок должен адаптироваться. Это значит, что первые 3—4 недели в его организме в буквальном смысле бушует буря. Нервная, эндокринная, сердечно-сосудистая системы работают на пределе своих возможностей. Чтобы понять, какого уровня стресс испытывает ребёнок, представьте, что в один прекрасный день вы должны переехать в другой город, чтобы пойти на работу по новой специальности в неизвестный коллектив со строгим начальником. Да к тому же местные жители говорят на не совсем понятном для вас языке. Период адаптации к школе у первоклассника может длиться от двух месяцев до полугода. Физиологически зрелый, здоровый, уравновешенный ребёнок справится с ним легче, но только в том случае, если к нему не предъявляется чрезмерных требований. Многим детям сложно физически и психологически справляться со школьной жизнью и нагрузками, с этим связаны трудности с адаптацией и возникающие в первом классе проблемы со здоровьем, обучением и поведением.

Для того чтобы детям легче было адаптироваться, они начинают учиться в облегчённом режиме. Уроки должны проходить в первой половине дня, они короткие, в первой четверти допускается три урока, во второй — четыре. Первые полгода не должны задаваться домашние задания, весь первый год дети не получают оценок. Это идеальная модель, рассчитанная на здорового ребёнка. В реальности уроков может быть больше, могут добавляться дополнительные нагрузки в виде кружков, ребёнок не высыпается, не успевает гулять и так далее. Очень важно, чтобы родители помогали ребёнку справляться с возникающими трудностями. Моральная поддержка и доброжелательный интерес к делам ребёнка в школе важны, но это ещё не все. Первокласснику необходим режим дня. 

Жить по режиму

И, прежде всего, высыпаться. Ребёнку надо ложиться и вставать в одно и то же время, продолжительность ночного сна должна быть 9,5—10 часов. Если ребёнок хочет спать днём, надо обязательно предоставить ему такую возможность. Чтобы не тратить время утром на поиски брюк или тетради, готовьте портфель и одежду с вечера. Лучший способ справиться со стрессом — физическая активность. Ребёнок не должен сидеть в четырёх стенах с планшетом и телевизором, прогулки на свежем воздухе помогут ему снять напряжение и повысить работоспособность. Не следует готовить уроки сразу после школы. Надо разгрузить голову: пообедать, отдохнуть, погулять. Время приготовления уроков в первом классе не должно занимать весь досуг, к шести часам работоспособность ребёнка падает, так что заканчивайте делать уроки до этого времени. 

О детских жалобах

Если у ребёнка есть хронические заболевания, пищевые аллергии или непереносимости, любые другие отклонения в состоянии здоровья, вы должны рассказать об этом и школьной медсестре, и учителю. Обязательно обращайте внимание на жалобы ребёнка. Напряжённая адаптация может проявляться головными болями и усталостью. Ребёнок становится плаксивым, у него скачет настроение, могут нарушаться сон и аппетит. Это достаточный повод, чтобы поговорить с учителем или обратиться за помощью к школьному психологу.

Чем кормить?

Прежде всего ребёнку перед школой нужен лёгкий горячий завтрак, содержащий полноценные белки и сложные углеводы. Если утром ваш первоклассник не хочет есть, вполне вероятно, что его ужин приходится на слишком позднее время. Хорошие пищевые привычки надо формировать смолоду, оптимально, когда ужин не является основным и самым калорийным приёмом пищи и ребёнок с аппетитом съедает свой завтрак и обед. Можно давать вашему мальчику или девочке в школу небольшой перекус в ланч-боксе: что-нибудь простое, любимое ребёнком и не являющееся скоропортящимся продуктом. Если вы даёте ребёнку с собой полноценный обед, используйте термос или ланч-бокс с термоизоляцией, чтобы пища не испортилась.

Сейчас, в сезон доступных местных овощей и фруктов, активно включайте их в рацион ребёнка: витамины и минералы из продуктов лучше усваиваются. Если ребёнок ест в школе, уточните, чем именно его там кормят, спросите, нравится ли ему школьная еда. Кормите ребёнка по аппетиту, стараясь чаще включать во время периода адаптации его любимые блюда. Еда первоклассника должна быть вкусной, полноценной, разнообразной, а также адекватной его потребностям в питательных веществах и энергии.

Все школьные трудности преодолимы. Узнавать новое, становиться более самостоятельным для ребёнка не только труд, но и радость. И главный человек, который ему поможет, — это внимательный, думающий, конструктивный родитель.

Завтрак на столе! Что съесть перед школой? | Здоровье ребенка | Здоровье

Наш эксперт –практикующий психолог Лариса Суркова.

Одни плюсы

Все специалисты без исключения утверждают: завтрак необходим. Тем более школьнику.

Плюсы его такие:

• Во‑первых, чтобы просто проснуться. Поступающая вместе с пищей энергия запускает многие процессы в организме.
• Во‑вторых, чтобы не нахватать двоек. Исследования американских неврологов утверждают: голодный ребёнок действительно плохо соображает на уроке, потому что его мысли сосредоточены на сосущем чувстве голода, а не на задачке.
• В‑третьих, порция горячего завтрака вместе с энергией даёт тепло. Отправившись холодным утром в школу без завтрака, ребёнок будет мёрзнуть.
• И четвёртая веская причина покормить ребёнка с самого утра – это непосредственная забота о его физическом здоровье. Уже на первом уроке ребёнок может почувствовать, что голоден. Если школьный завтрак не скоро или он невкусный, значит, школьник будет ходить до обеда голодным либо перекусывать всяким фастфудом, купленным в школьном буфете. И то и то одинаково плохо и приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и метаболическим нарушениям.

Почему же он не ест?

Заставлять ребёнка завтракать не надо, говорят диетологи. Пользы от еды, которую впихнули насильно, немного. Надо искать правильные слова для убеждения и разобраться с причинами, почему он не хочет есть.

Возможно, самая главная заключается в том, что родители и сами не завтракают. Если вы с утра выпиваете лишь чашку кофе, конечно, непросто будет убедить чадо съесть тарелку каши. А все ваши слова о пользе завтрака окажутся пустым звуком – вы-то не едите.

Так что пересматривайте свои утренние привычки: взрослым тоже очень полезно для здоровья завтракать.

Вторая причина – ребёнок просто-напросто не выспался. Если глаза ещё толком не открылись, вряд ли кусок полезет в горло. С момента подъёма до завтрака должно пройти хотя бы полчаса, в течение которых все системы организма проснутся и начнут функционировать. Тогда и интерес к завтраку появится.

Кстати, иногда ребёнок не хочет завтракать, потому что действительно не голоден. Скорее всего, дело не в плохом аппетите, а в том, что его ужин был слишком поздним. Полуночные перекусы подростков мешают полноценному сну, нарушают течение естественных процессов в организме. Поэтому последний перед сном приём пищи – очень лёгкий, типа стакана кефира – должен быть не позднее чем за полчаса до отхода ко сну, а ужин – ещё раньше. Спать школьник должен ложиться, в зависимости от возраста, в 9–10 часов вечера. И тогда в семь утра он с удовольствием сам попросит поесть.

А иногда ребёнок отказывается есть с утра по очень банальной причине – невкусно. Он не любит те блюда, которые вы готовите. Конечно, не надо идти у него на поводу и делать сэндвичи с кетчупом. Но можно вместо нелюбимой овсянки сварить другую кашу. А в творог добавить варенье или фрукты для вкуса.

Ланч-бокс

Что дать школьнику с собой на второй завтрак? Морковку? Яблоко? Бутерброд?

«И то, и другое, и третье, – считают австралийские диетологи, – ведь ребёнку для нормального развития нужны белок, овощи, фрукты. Ну а чтобы он не «забыл» съесть свой завтрак и не променял его на чипсы или шоколад, содержимое ланч-бокса должно выглядеть красочно и аппетитно». Например, так…

Вариант 1‑й

• Сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей, нежирным сыром, листьями салата или китайской капусты.
• Яблоко или мандарин.
• Кусок морковной или тыквенной запеканки.
• Бутылка воды.

Вариант 2‑й

• Домашняя мини-пицца с овощами, нежирной ветчиной и сыром.
• Морковные и огуречные палочки с нежирным соусом.
• Пакетик молока.
• Початок варёной кукурузы.

Смотрите также:

Кормите первоклашку кашей — Амурская правда

Правильно накормить ребенка — это большой родительский труд

Чем лучше кормить и как не навредить здоровью ребенка — на эти вопросы нам ответила врач-гастроэнтеролог медицинского центра «Здоровый ребенок» Юлия Суслова.

— Начнем, пожалуй, с питания первоклассников, каким должен быть завтрак ребенка и нужно ли кормить его перед школой?

— То, что утром нужно есть каши, это не секрет, хотя бы три столовые ложки, но постараться уговорить съесть.

— А если ребенок не хочет по утрам есть — заставлять?

— Заставлять не нужно, надо пытаться уговаривать, применить все свое педагогическое мастерство. Некоторые мамы, к примеру, сказки рассказывают, некоторые украшают кашу ягодами, можно мелко порезать мармелад, обсыпать и сказать: «Посмотри, как красиво». В общем, надо заинтересовать. Вообще накормить ребенка — это большой родительский труд, голодным в школу он идти не должен. В школе его обязательно накормят, лучше, конечно, чтобы в меню была творожная запеканка или рыбная котлета, к примеру.

— А что с обедом, суп — это обязательная еда?

— Ребенок обязательно должен есть жидкое, и супа на обед ему будет достаточно. Можно не готовить второе блюдо, а вот сладким компотом или фруктами побалуйте. На ужин самым лучшим вариантом будут тушеные овощи, можно давать каши, желательно не на молоке: гречку, овсянку, перловку. А вот вермишелью, макаронами и картофелем лучше кормить ваше чадо два раза в неделю, не больше.

— Перекусы детям нужны, например можно дать ему с собой в школу бутерброд с колбасой? Или лучше питаться строго по часам?

— Если ребенок здоров, он должен принимать пищу раз в шесть часов. Если есть проблемы с органами пищеварения, то раз в 4 часа, небольшими порциями. Он может и бутерброд съесть, но вообще перекусы не рекомендуются, так как они отбивают аппетит и вредят пищеварению. Главное — принимать пищу регулярно.

— Самое любимое лакомство детей — конфеты, сколько в день можно съедать сладкого?

— Честно сказать, нигде таких данных нет. Без сладкого дети не могут, высокая подвижность стимулирует потребность в углеводах. Дети, конечно, просят шоколад и конфеты — их можно давать умеренно, желательно после обеда или ужина. Опять же, если нет противопоказаний.

— Самая вредная, на ваш взгляд, детская еда?

— Есть три самых вредных продукта, о которых пишут в детской гастроэнтерологии и которые детям доподросткового возраста вообще давать нельзя, но их дети очень любят. Это чипсы, сухарики-кириешки и сладкие газированные напитки. Считается, что минеральную воду ребенку пить можно, но перед этим нужно выпустить газ либо примерно шесть часов оставить бутылку открытой. После такой вредной еды дети жалуются на боль в животе, и родители приводят их к нам.

— С какими проблемами чаще всего обращаются?

— Вообще, правильнее будет ребенка к походу и в детский сад, и в школу готовить, прежде всего психологически — нужно обязательно побывать у невролога. Специалист подберет легкие препараты, витаминные комплексы, прежде всего богатые витаминами Б, — это витамины комфорта, хорошего настроения. Дети идут в школу в первый раз, и внешне они могут не меняться. А родители думают: ему хорошо, он веселый, а на самом деле малыш может испугаться чего угодно и замкнуться в себе. Потом начинаются проблемы. В первом классе это, конечно, не язва, а  дисфункция желчного пузыря, дисфункция кишечника, изжога. Эти заболевания легко корректировать, врач может назначить даже легкие антидепрессанты, седативные, успокаивающие препараты.

— У ребенка должен быть режим дня?

— Конечно. Диеты диетами, но первоклассник просто обязан высыпаться, многие учителя жалуются, что дети на уроках дремлют, потому, что спать ложатся поздно вечером.

— Нужно ли укладывать первоклассника спать днем?

— Все зависит от привычек и желания, причем не только ребенка. Лучше, чтобы первоклассник отдыхал, однако некоторые дети уже с двух лет не спят днем, поэтому в первом классе их будет сложно заставить. К тому же сейчас родители стараются загрузить малышей— записывают их в различные кружки, секции. Но лучше, чтобы он приехал домой или к любимой бабушке и отдохнул, полежал хотя бы полтора часа. А секции лучше посещать после 16 часов. 

МНЕНИЕ

— К сожалению, я заметила, что мамы занимаются ребенком в первые годы его жизни, — отмечает Юлия Суслова. — А школьников, которые также требуют участия, родители почти не замечают, потому что всегда на работе. Дети, по их мнению, уже самостоятельные: со своими перекусами, со своим ключом от квартиры, одиночеством. Любовь, ласка и заинтересованность в здоровье ребенка должна быть в любом возрасте

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПЕРВОКЛАССНИКА

Завтрак

Каша молочная (либо запеканка, омлет, сырники), какао (или чай с молоком)

 Обед

Салат из капусты, суп (либо отварное нежирное мясо, гречневая или рисовая каша), сладкий компот (фрукты — виноград, арбуз)

 Полдник

Стакан кефира или йогурта с любой выпечкой, яблоко или апельсин

 Ужин

Рыба с овощами (каша), чай

ПРОДУКТЫ, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Сладкий перец, все виды капусты, зелень, шпинат, морковь

Молоко, кисломолочные продукты, отвар из шиповника, облепихи

Нежирные сорта мяса, птицы, рыбы, говяжья печень

Фасоль, горох, перловая и ячневая крупы, орехи, растительные и животные масла

Яблоки, бананы, виноград, груши и ягоды

ПРОДУКТЫ, ЗАПРЕЩЕННЫЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Чипсы, сухарики-кириешки

Газированные напитки

Возрастная категория материалов: 18+

Материалы по теме

В Благовещенске выбрали лучшего школьного повара27.05.2021, 14:30Директор ромненской школы попросил Василия Орлова помочь с ремонтом стадиона31.03.2021, 15:10Амурская область вошла в топ-10 регионов с самыми вкусными школьными завтраками16.03.2021, 13:45Поваров благовещенских школ учат готовить на современных пароконвектоматах 25.02.2021, 09:25Горячим питанием в школах довольны большинство амурских учеников и их родителей12.02.2021, 10:46Отдельные меню для школьников с особенностями питания составляют в Благовещенске10.02.2021, 08:51В Амурской области с нового учебного года начнут внедрять единый стандарт питания школьников20.01.2021, 10:16Столовые школ Тынды получили новое оборудование взамен устаревшего18.01.2021, 10:57В школьных столовых Белогорска появилось новое оборудование06.01.2021, 10:33Амурская область попала в топ регионов с самым вкусным школьным питанием10.12.2020, 13:22На базе школы в Березовке создадут комбинат питания для всего Ивановского района03.12.2020, 15:26

Показать еще

Чем кормить ребенка перед школой

Дети часто не хотят с утра есть и их тяжело заставить позавтракать. Часто им кажется, что они не голодны, но после первого урока уже хочется есть. Причины отсутствия аппетита с утра – разнообразные: ребенок не успел толком проснуться (значить, нужно вставать на 15 минут раньше и делать зарядку), вечером хорошо поужинал либо просто учится на примере родителей, которые с утра очень спешат, пренебрегая завтраком. Если ваш ребенок первоклассник, то советуем прочитать статью о том, как помочь ему адаптироваться к школе.

Самые полезные детские завтраки

«Взрослые должны собственным примером заинтересовать малыша. Идеальным вариантом является классический британский завтрак – овсянка. Она содержит массу полезных веществ: витамины, белки, углеводы, а также крахмал, который переваривается довольно медленно, и образующаяся глюкоза поступает в кровь небольшими порциями, таким образом  надолго обеспечивая организм энергией», ‒ говорит врач-педиатр Валентина Антонова.

Объяснить детям, что каша – это полезно, очень сложно, поэтому в такое блюдо нужно добавить цукаты, ягоды, кусочки фруктов, варенье или мед. Полезный вариант завтрака – гречневая каша с молоком. В ней много полезных витаминов и микроэлементов, которые отлично усваиваются вместе с молоком.

gastronom.ru

Идеально, если углеводные завтраки будут чередоваться с белковыми. Полезен, например, творог. В него можно также добавить натуральный йогурт, свежие ягоды или фрукты и все это взбить блендером. Кстати, если ваше чадо все равно наотрез отказывается от творога, сделайте сырники или налистники с творогом. Поверьте, эти блюда ему придутся по душе.

Еще один хороший вариант завтрака – омлет. Конечно, в идеале готовить его на пару, но если времени не хватает, то можно и пожарить, главное – минимум масла и медленный огонь.

Интересные варианты завтрака для школьника

Открытый сэндвич с яйцом и томатами

Поджарьте в тостере два кусочка цельнозернового хлеба, сверху выложите нарезанный помидор. Затем в сковороду вбейте два яйца, подождите, пока схватится белок. На желток положите по кусочку сыра и на минуту прикройте сковороду крышкой.

Аккуратно переложите яичницу на тосты и подавайте.kopilka-kulinara.ru

Кесадилья с ветчиной и сыром

Начинки можно выбирать любые и угощать таким завтраком не только детей, но и взрослых членов семьи. 

На одну тортилью выложите тонко нарезанную ветчину (ростбиф или запеченное куриное филе), а сверху – кусочки моцареллы. Накройте второй тортильей и обжарьте с обеих сторон на сковороде без масла. Тортильи должны подрумяниться, а сыр – расплавиться. Подавайте сразу.

Тост с авокадо

Поджарьте в тостере два кусочка пшеничного цельнозернового хлеба. Пока жарится хлеб, разрежьте пополам спелое авокадо, достаньте мякоть и разомните ее вилкой. Добавьте несколько капель лимонного сока и оливкового масла. Намажьте этим пюре тосты, посыпьте крупной морской солью. Сверху можно положить слабосоленую рыбу или вареное яйцо.

the-challenger.ru

Открытый банановый сэндвич

Разрежьте вдоль пополам один большой банан.

2 столовые ложки арахисовой пасты смешайте с чайной ложкой тхины (паста из кунжута). Этой смесью намажьте половинки банана, сверху полейте медом или кленовым сиропом. Посыпьте сэндвичи изюмом, семенами чиа, грецкими орехами, миндальными хлопьями.

otvedai.net

Манная каша

В небольшой кастрюле подогрейте стакан молока, доведите до кипения, немного посолите и всыпьте туда четвертую часть стакана манки. Варите 3-4 минуты, помешивая, чтобы не было комочков. Снимите с огня, добавьте пару ложек коричневого сахара, половину чайной ложки сливочного масла, а также сухофрукты или фрукты, ягоды. Сверху полейте медом или вареньем.

Завтрак детям перед школой

чем кормить ребенка утром перед школой

Чем кормить ребенка утром перед школой, рассказывает заведующая педиатрическим отделением детской поликлиники № 3, врач-педиатр высшей категории Любовь Панюшкина.

Ребенок идет в школу, там его ждет настоящая многочасовая работа, требующая немалых энергетических затрат. Меняется привычный, выработавшийся за лето пищевой рацион и время приема еды. Особенно это касается первоклассников. Медики однозначно утверждают, что завтрак школьника должен быть теплым, энергетически ценным и полезным для здоровья.

Вредно

Основу пирамиды правильного питания составляют злаки преимущественно серого цвета. А хлебобулочные изделия венчают вершину пирамиды, то есть должны употребляться в наименьших количествах. Поэтому самый обычный бутерброд — белый хлеб с колбасой или сыром — это не самый полезный завтрак для школьника. А зачастую ребенка отправляют в школу именно после такого перекуса — чай и бутерброд.

Ребенку, который ходит в садик, такой завтрак вреда не принесет, потому что в группе его утром накормят кашей. А у первоклассника режим питания уже меняется, и никто его вовремя в школе не будет кормить 3 — 4 раза в день. Поэтому на маму, когда в семье появляется школьник, естественно, ложится и груз ответственности за правильное питание, и лишние хлопоты по приготовлению сытного и полезного завтрака.

Конечно, утром в спешке маме легче всего сунуть ребенку печенье, кусок пирога или сладкую булочку, насыпать ему в тарелку хлопьев или дать кашу моментального приготовления. Но, хоть эти завтраки и разрешены для детского питания, специалисты считают, что они неприемлемы для каждодневного употребления.

— Все готовые завтраки с искусственными ароматизаторами и красителями имеют определенную долю консервантов, излишек сахара. И чаще, чем раз в неделю, ими не стоит баловаться, — считает Любовь Витальевна. — Такие завтраки можно использовать изредка в качестве лакомства, например на выходных, когда впереди ребенка ждет полноценный обед. То же относится и к «моментальным» кашам, в которых тоже содержатся консерванты.

Полезно

Педиатры напоминают о том, что утром и в первой половине дня метаболизм организма ребенка самый высокий. Если не нарушать режим питания и строго в определенное время кормить ребенка полноценным завтраком, то в это же время у него автоматически запускается механизм пищеварения: выделяется слюна, желудочный сок, желчь. Чтобы не было застоя желчи и проблем с пищеварением, завтрак должен содержать углеводы. Поэтому каша, сваренная на нежирном или разбавленном молоке, считается идеальным вариантом.

Кроме того, полезная утренняя еда должна быть прежде всего теплой. Сейчас в быту очень многие используют мультиварки. Значит, мамы могут просто запрограммировать приготовление каши — гречневой, рисовой, пшенной, ячневой — с вечера. А молоко лучше добавлять в уже готовую кашу. Таким образом, и время можно сэкономить на приготовление завтрака, и ребенка полноценно покормить.

— Конечно, есть дети, которые не любят каши. Тогда можно приготовить для школьника омлет — яйцо, молоко, мука, специи. Но даже если ребенок категорически требует бутерброд, его можно сделать полезным — взять мультизлаковый хлеб, специальный тостерный, — поясняет Любовь Витальевна. — На этот кусочек хлеба положите лист салата, тонко порезанный огурчик, а сверху — обжаренный, но не до корочки, тонкий кусочек куриного филе. Это будет и вкусно, и полезно. Еще лучше, если вместо курицы на бутерброд положить кусочек индейки. Мясо индейки отличается высоким содержанием железа, что усилит полезность такого бутерброда.

Также врачи рекомендуют осенью наряду с чаем давать детям натуральные свежевыжатые соки. Но такой сок необходимо наполовину разбавлять водой.

Еще один незаменимый продукт для детских завтраков — творог. Если ребенок ест свежий творожок, прекрасно; если нет, можно приготовить вкусную запеканку с различными добавками — фруктовыми, овощными, с сухофруктами, изюмом. Здесь потребуются только ваша фантазия и знание вкусов ребенка. Приготовление запеканки, как и каш, можно запрограммировать в мультиварке с вечера. И завтрак будет в теплом виде, и у плиты не нужно с утра стоять. Сырники — еще одно блюдо, которое любят все. Со свежей сметаной они составят очень полезную пару.

Не возбраняется побаловать ребенка на завтрак и оладьями, особенно, если это кабачковые или яблочные оладьи.

Вкусно

Нередко дети в подражание взрослым просят утром кофе с молоком. Но кофе — не то, что полезно детскому организму. Поэтому если давать, то не кофе, а кофейный напиток. Но лучше — чашечку какао. Это один из незабываемых вкусов детства. Недаром это ароматное лакомство можно встретить в меню всех детских учреждений. В отличие от кофе или чая, какао содержит очень небольшое количество кофеина, что позволяет избежать различных побочных реакций. Но в какао содержится много теобромина — это вещество очень сходно по составу и воздействию с кофеином, но оно не наносит ущерба детскому здоровью. Кроме того, какао-напиток богат витаминами, белком, клетчаткой и фолиевой кислотой. В какао также много полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для образования клеточных мембран, а еще они помогают снизить уровень холестерина в крови. В нем содержится много весьма необходимого растущему организму школьника железа, цинка.

Однако и для этого напитка есть свои ограничения: в какао содержится более 40 ароматных соединений, которые могут вызывать у детей аллергические реакции. Так что детям, склонным к аллергиям, давать этот напиток нужно с осторожностью. Не надо забывать и о том, что какао имеет достаточно высокую калорийность, и, если у ребенка есть склонность к излишнему весу, стоит ограничить его употребление.

Татьяна Васнецова

как вкусно и полезно накормить ребенка перед уроками

Чем таким полезным и вкусным накормить ребенка утром, чтобы его день в школе прошел на «отлично»?

Наверняка у каждой мамы есть такой рецепт – поэтому мы спросили у бийских родителей, что они готовят своим деткам на завтрак.

Наталья Игнатова,
мама двух близняшек-второклассников, считает, что без творожного блюда завтрак – не завтрак.

— Вообще, — говорит Наталья, — правильный рацион школьника на завтрак должен содержать три вида продуктов – молочные, зерновые и фрукты. Поэтому часто я готовлю своим близнецам сырники с курагой.

Сырники с курагой (Наталья Игнатова)

Понадобится (на 20 штук): 1 кг творога, 1 ст. манки, 1,5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка соды гашеной уксусом, 3 яйца, 40 штук кураги, 100 грамм растительного масла.

Курагу выложите в миску, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре. В миску с творогом добавьте манку, муку, яйца, сахарный песок, соль и соду. Хорошо перемешайте и оставьте на некоторое время, для того, чтобы успела разбухнуть манка. Курагу промойте и откиньте на дуршлаг. Затем влажными руками разделите творожную массу на 20 равных частей. В середину каждой части положите 2 кусочка кураги и сформируйте круглые, приплюснутые с двух сторон сырники.

Обваляйте их в муке и с двух сторон обжарьте на слабом огне в растительном масле, примерно по 10 минут с каждой стороны. Выкладывая сырники на сковороду, учитывайте, что при жарке они увеличатся в объеме.

— Моя дочь Алина (пошла в 7-й класс), вообще не ест по утрам – обычно пьет кофе с молоком и убегает, — рассказывает ее мама, Ольга Крумина. – Я переживаю, потому что у Алины много занятий — сначала школа, потом английский, «художка», бассейн. В школе с классом они в столовую уже не ходят – считают себя взрослыми. Вот я и приучаю ребенка съедать по утрам что-то горячее: готовлю французские тосты, подаю сыр, фрукты и орехи, варю кашу.

Французские тосты с яблоками (Ольга Крумина)

Понадобится: булочки черствые или черствый «французский» батон, яйцо, сливки, яблоки, корица, сахарная пудра.

На масле обжарить мелко нарезанное яблоко для мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки. Переложить яблоки в миску. Разрезать бриошь на половинки. Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха. Вымочить в этой смеси половинки булочек и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой.

А чем кормят мальчишек? Отвечает мама 11-летнего Арсения Ирина Буряева:

— Я готовлю сыну кашу. Обычную, овсянку на молоке. У меня вся семья с удовольствием ее ест: и сын. и муж, и я. Кашу иногда называют «поцелуем в желудок». Она очень полезная.  На молоке или на воде, главное — варите кашу сами, а не используйте готовые пакетики. Мы добавляем в кашу все, что по настроению подойдет: фрукты, ягоды, орехи, шоколад, варенье и т.д. В этом году я наморозила столько ягоды, что у Арсения точно будет с чем есть кашу!

Овсянка с ягодами (Ирина Буряева)

Понадобится: овсяные хлопья 2 стакана, 3 стакана воды, 2 стакана молока, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. сливочного масла, ягоды по вкусу.

Овсяные хлопья заливаем водой и ставим вариться на слабый огонь. Когда каша загустеет, добавляем горячее молоко. Добавлять молоко нужно постепенно: залить часть, перемешать, долить остальное и снова перемешать. Добавить соль. И варить до готовности, не забывая постоянно помешивать. В готовую кашу добавить сливочное масло и положить в тарелку ягоды.

Запеканка «Вишнёвая принцесса» (Елена Николаева)

Понадобится: 2 яйца, 1 пакет замороженной вишня без косточек, 2 пачки творога, 4 ст. л. сахара, 3 ст.л. манки, 2 ст.д. сгущенного молока, 2 ст.л. сливочного масла (для смазывания формы и верха запеканки), сахарная пудра.

Творог разминаем вместе с яйцами, сахаром, сгущенным молоком, манкой, добавляем нарезанные половинки вишни (размороженной), отправляем в духовку на 10-15 минут в неглубокой форме или до готовности, если запеканка выложена в глубокую форму. Предварительно противень нужно смазать сливочным маслом, также кусочки масла следует покрошить на верх запеканки – для образования красивой зажаристой корочки. Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой. Подаем со сметаной, сгущенным молоком, сливками.

Яблочные оладушки (Марина Минаева)

Понадобится: 0,5 л кефира, 4 крупных яблока, 2 яйца, 2 ст. л сахара, муки – сколько возьмет тесто, сода, ванилин, корица, выпекать будем на растительном масле.

Яблоки в оладушки натрем на крупной терке, предварительно удалив семечки и кожуру. Замесим тесто консистенции густой сметаны. Выпекать под крышкой на среднем огне до золотистой корочки.

Каша «Школьное утро» (Анастасия Сычева)

Понадобится: 6 столовых ложек овсянки мелкого помола, 2 стакана кипятка, 4 ч. ложки сахара, 1 яблоко, 1 груша, 1 банан 4 грецких ореха.

Овсянку залить кипятком, засыпать сахар, перемешать. Поставить в микроволновку или на огонь на 1-2 минуты. Нарезать фрукты, размельчить орехи, положить их в готовую кашу по вкусу.

Что полезно есть по утрам

• Творог, молоко, йогурт и другие кисломолочные продукты
• Каши (натуральные, а не из пакетиков), бобовые
• Мюсли
• Цельнозерновой хлеб
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Куриное филе, печень
• Орехи
• Отварной картофель
• Сыр, сметана, сливочное масло
• Макароны с овощами или сыром
• Свежие овощи и фрукты

Завтрак для школьника: топ 10 идей

Питание во многом определяет самочувствие ребенка, способность усваивать учебный материал и даже поведение. Так, вредный сахар и пищевые добавки в еде могут спровоцировать эмоциональный срыв, излишнюю активность, раздражительность. Каши, напротив, придают сил и энергии. Нельзя пренебрегать хлебом, цельнозерновым или грубого помола. И, конечно, в рационе ребенка обязательно должны быть молочные продукты, мясо, рыба и яйца. Также обязательны фрукты и овощи.

Многие мамы стараются накормить ребенка полезной едой, а заканчивается все бутербродом с колбасой под чай или какао. Потому что, даже если успеваешь приготовить что-то правильное, то впихнуть это в ребенка нет возможности. Сидит сонный, насупившись, перед тарелкой с кашей, ковыряется, а потом мама сдается – не отправлять же голодное дитя в школу – и в ход идет тот же бутерброд, батончик, чай. Конечно, если ребенок только что открыл глаза, не нужно ставить перед ним полную тарелку. Старайтесь создать такой режим, чтобы ребенок не объедался на ночь, просыпался заранее, успевал проголодаться и завтракал не спеша.

Детскую тарелку нужно красиво и понятно сервировать. Самую «главную» еду рекомендуют класть на краю справа – именно туда тянется ручонка с вилкой. Все компоненты нужно разложить отдельно, не смешивая. Детям нравится видеть и понимать, что они едят. Желательно, чтобы еда была разноцветной. Немного фантазии – и вы превратите круглый омлет в улыбающийся смайлик, добавив глазки-оливки, ротик из кусочка помидора, огуречный носик и сырные оттопыренные уши. Рыбную котлетку можно слепить в форме рыбки. На сырниках нарисовать цветочки или смайлы из конфитюра. На лодочки из половинок вареного яйца установить парус-сыр. Мы же дадим примерное направление, как составить полноценное меню.

№1. Творог на любой вкус

Почему-то дети не жалуют творог. Изучите вкусы своего ребенка и найдите способ накормить его творогом по вкусу. Проще всего – просто творог. Политый медом, украшенный грецким орехом или ягодами. Можно приготовить творожную массу. Из домашнего творога, сметаны и наполнителя – изюм, курага, орешки или взбитые с творогом банан, клубника или малина. Нежную кремообразную массу можно намазывать на подсушенный тост или зерновой крекер или есть ложечкой, как мороженое.

Можно приготовить сырники или ленивые варенички. Маленькие, аккуратные со сметаной, медом или конфитюром. Рецепт простой: немного муки, яйцо, соль, сахар по вкусу. Сырники можно испечь в духовке, нужно только перевернуть их, чтобы подрумянились. Также сырники легко переносят недолгую заморозку, разогревать можно в микрокволновке.

Еще один вариант творожного завтрака – запеканка. В нее можно добавить ваниль, замороженные или свежие ягоды, сухофрукты, отваренный на молоке рис. Основа – классика. Творог тщательно перемешать с яйцами (желтки смешать с маслом или сметаной, белок взбить в пену и вести в творожную массу) и запечь в форме. Подавать с ягодами или сметаной. Попробуйте несладкий вариант с тонко нарезанным сладким перцем, зеленью, помидорами. Такую запеканку можно поперчить и посыпать тертым сыром.

№2. Картофель

Картофель хорошо влияет на иммунную систему, вытягивает из организма токсины, явлется основным источником калия. Что бы ни советовали диетологи, дети с удовольствием едят картофель. Забота родителей – не перегружать еду лишними жирами. Поэтому детский вариант – гарнир из запеченного картофеля или пюре. Можно совместить оба варианта: запечь картофель (40 минут без фольги), дать немного остыть, надрезать поподам, ложкой вынуть мякоть, взбить с маслом, сливками, вложить в кожуру и добавить сверху чуть тертого сыра. В картофельную массу при желании можно добавить зелень, горошек, кукурузу.

№3. Маленькие котлетки

Дети любят еду, приготовленную специально для них. Бабушки это хорошо знают. Когда бабушка печет пироги или печенье, то обязательно сделает десяток-полтора малюсеньких, на один укус – для внуков. Сразу видно – особенный пирожок, специальный. Попробуйте приготовить для детей маленькие котлетки (треть от обычного размера), взяв пополам телятину и постную свинину или курицу. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте яйцо, специи, ароматные травы. Вместо панировки используйте кунжут. Подрумяньте котлетки на сковороде, а затем переложите на противень и поставьте на 15 минут в разогретую духовку. Подавать можно с гречневой кашей и соусом из взбитых в блендере овощей. Для этого снимите шкурку с помидора, натрите морковь, раздавите чеснок с солью и протушите без крышки.

№4. Полюбите овсянку

Из овсяных хлопьев можно приготовить много вкусного: домашние мюсли, овсяное печенье, кашу с овощами (цукини, помидор, морковка) и зеленью или сухофруктами. Для мюсли нужно смешать овсяные хлопья с семечками, кунжутом, орехами, добавить мед, растительное масло, сахар. Подсушить мюсли в духовке, выложив их на противень, застеленный бумагой для выпечки. В овсяную кашу можно добавить мелко нарезанное яблочко, мед, корицу (если нравится). Для несладкой овсянки подойдет сыр и ветчина кусочками, помидор. Можно подавать с маленькими гренками.

№5. Гречка

Гречневая каша – одна из самых полезных. Можно использовать как гарнир к мясному ил рыбному блюду. Можно есть с молоком или соусом, с грибами и луком. Если ребенок не любит гречку, можно смолоть гречневую крупу в кофемолке и испечь блинчики-гречаники.

№6. Рыбные блюда

Филе семги порезать на кусочки шириной два-три сантиметра. Каждый кусочек обвалять в муке солью и перцем, обмануть в яйцо и обвалять в панировочный сухарях. Отправить на несколько минут в холодильник. Обжарить на растительном масле по пять минут с каждой стороны. Подавать можно с веселым зеленым пюре (за несколько минут до готовности добавить в кастрюлю с картошкой зеленый горошек). Удобный вариант – рыбная котлетка или рыбные биточки. Если котлеты готовят из филе, то для биточка можно использовать качественные консервы, например тунец. Отварить несколько картофелин, размять, добавить зелень, тунец, яйцо, сформировать котлетки и обжарить. Кроме котлеток, можно готовить рыбные кнели (обжаренные тефтельки из фарша морской рыбы) или запекать в духовке любую лососевую рыбу (практически без костей).

№7. Похоже на бутерброд

Дети любят бутерброды, но кормить их хлебом и колбасой безответственно. В такой еде слишком мало полезных веществ. Поэтому стоит включить фантазию и найти замену. Использовать ржаные тосты, бездрожжевой хлеб, ароматную чиабату, зерновое бутербродное печенье. Вместо привычной колбасы отварите в овощном бульоне куриное филе, кусочек нежирной свинины, телятины или языка. Соус можно приготовить самим: домашний майонез из свежих продуктов или томатный соус (помидоры, лук, сладкий перец, зелень, специи, соль, протушить и взбить блендером). Отварное мясо порезать, основу смазать соусом или сливочным маслом. Для бутерброда можно приготовить паштет. Для основы используйте сливочное масло, для наполнения – пропущенное через мясорубку мясо, обжаренные грибы, твердый сыр.

№8. Рулеты из лаваша

Рулет в лаваше – отличный заменитель сэндвича. Можно аккуратно замотать (как налистник) и есть руками. Длинный рулет можно разрезать на несколько частей. В лаваш можно выложить омлет с начинкой. Для начинки подойдет ветчина, сыр, грибы, помидоры. Можно использовать сырный салат, творожную соленую начинку, мелко порезанное обжаренное куриное филе, ломтики мяса или рыбы. Лаваш с мясной начинкой, ветчиной и сыром можно подсушить в духовке до хрустящей корочки. В лаваш можно добавлять мелко нарезанный лучок, капусту, ломтики помидора, огурчика, сладкого перца. Можно не сворачивать из лаваша рулет, а использовать листы как коржи. Слоями выложить на каждый овощную начинку (запеченный в духовке перец, лук, помидор, цукини, баклажан, очистить, посолить, нарезать). Получившийся овощной «наполеон» посыпать тертым сыром и отправить на несколько минут в духовку.

№9. Омлеты

Традиционная утренняя еда – яйца. Кроме яиц, сваренных вкрутую или всмятку, можно приготовить омлет. Например, паровой. Яйца, молоко, муку, соль взбивают, выливают в форму и помещают в противень, наполненный водой. Омлет хорош тем, что в него можно добавить любой наполнитель: кусочки разноцветного сладкого перца, отварной курицы или мяса, морковку, грибочки, оливки, помидор (предварительно ошпарить и снять шкурку). Можно посыпать омлет мелко нарезанным укропом и тертым сыром, свернуть его вдвое, как лепешку или замотать как рулетик, спрятав внутрь сосиску.

Юлия Высоцкая в книге «Детское питание от рождения и старше» предлагает рецепт хитрого испанского омлета. Картошку отварить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в оливковом масле, добавить кусочки помидора без шкурки и залить яйцами. Взбитыми с солью и перцем. Посыпать тертым сыром. Пару минут подержать на гриле или украсить мелко нарезанным зеленым луком.

№10. Овощные варианты

Главное правило для мамы – не бояться предлагать ребенку еду, от которой он заведомо откажется. Не оставляйте попыток, экспериментируйте. Предложите салат из отварных овощей (цветная капуста, морковка, спаржа) с зеленью и оливковым маслом, салат из запеченых овощей (помидор, перец, баклажан), тыквенную кашу или пирог с тыквой, жареную спаржу, баклажан или цукини, фаршированный брынзой с зеленью, морковные котлеты или капустные блинчики.

А десертик будет?

Необязательно заедать завтрак сладким батончиком или конфетой. Предложите ребенку смузи или фруктовое пюре из банана и клубники, малины, хурмы. Испеките пирог с фруктами или ягодами. Простая шарлотка намного приятнее и полезнее магазинных сладостей. Чтобы завоевать симпатию ребенка, попробуйте подавать пирог, посыпанный сахарной пудрой и с шариком мороженого. Или рулетик из лаваша со сливочным сыром и свежими ягодами или цукатами. Тогда вы будете уверены, что ребенок отправится с школу сытым и в хорошем настроении.

Автор: Алла Ильина

Источник: ХОЧУ

Завтрак для первоклассника: чем накормить ребенка утром? | Материнство

В этом году моя дочь стала первоклассницей, и для меня остро стал вопрос питания ребенка. Еще год назад  все было намного проще: дома стакан молока или какао, а завтрак – уже в детском саду. Теперь нужно придумать, чем же накормить ребенка ранним утром, чтобы было вкусно, полезно и заряда энергии  хватало на несколько уроков.

Поговорив с мамами нашего класса, я выяснила, что все столкнулись с этой проблемой. Во-первых, если ребенок учится в первую смену, то от пробуждения до прихода в школу проходит совсем мало времени, это значит, первоклассник толком не успевает проснуться, а уже нужно быстро кушать и бежать в школу.

Вторая проблема была озвучена в одной из серий мультфильма «Маша и медведь»: «Дети это не едят! Дети это не хотят!»

А что же хотят дети? Конечно, большинство детей хотели бы видеть на завтрак что-то сладкое. Опрос детей нашего класса (в опросе участвовали 32 первоклассника) показал, что:

• больше половины детей с удовольствием бы ели различные готовые завтраки, глазированные сырки и творожки,
• от бутерброда с колбасой не отказались бы еще четверть опрошенных,
• двое ребят выбрали яичницу,
• омлеты, кашу и творог не назвал никто.

В свою очередь, я вспомнила свое детство, в котором по утрам в основном была гречневая каша с молоком или блюда из яиц. В середине 90-х, большинство из родителей не думали о калорийности блюда, белках, жирах и углеводах. Не было доступно столько разной, часто противоречивой информации о еде и продуктах. Сейчас этого всего – море, как маме выбрать то, что пойдет на пользу здоровью ее ребенка?

Буквально лет на пять назад все начали есть на  завтрак  овсянку  на воде  и творог, а манную кашу отнесли в  разряд едва ли на  самой  вредной еды.  Сейчас  стало  можно варить кашу на молоке, якобы она  так лучше усваивается. Обывателям не  так  просто во всем это разобраться, понять, что действительно полезно, а что – очередной  маркетинговый ход.

Разобраться в правильных завтраках помогла нутрициолог Юлия Бобейка:

Завтракать ребенку нужно обязательно, так как именно утром закладывается работа всего организма, разгоняется метаболизм. Сбалансированный завтрак – гарант того, что ребенок, придя в школу, не побежит тут же покупать себе «вредные» продукты вроде чипсов и газированной воды.

Сбалансированный завтрак должен состоять из «сложных» углеводов, белка и жиров.

Сложные углеводы обеспечат длительный заряд энергии, белок продлит сытость, а правильные жиры напитают клеточки организма, обеспечивая правильную работу всех гормонов, которые как раз состоят из жиров.

Отличным завтраком может стать любая каша: гречневая, овсяная, пшенная, ячневая, пшеничная. В готовую кашу добавьте молоко и 5-10 гр. сливочного масла. Варить кашу все же лучше на воде, или 50/50  воды с молоком. Сваренная таким образом каша сохраняет больше полезных веществ. К завтраку добавьте яйцо, бутерброд из цельнозернового хлеба с кусочком сыра.

— Есть ли продукты, которые помогают проснуться? Еда, которая улучшает работу мозга?

Реклама и телевидение внушили нам, что сладкое  полезно для мозга,  под  его воздействием он «просыпается» и начинает лучше функционировать.

Мозгу нужна глюкоза, которая является единственным источником питания для нейронов его клеток. Мы поступим правильно, если накормим ребенка утром кашей (но не молочным супом), так как все «сложные» углеводы при расщеплении выделяют глюкозу, которая как раз и нужна для питания нейронов клеток мозга. Если ребенок не любит кашу, мы можете накормить его омлетом, но обязательно добавить кусочек цельнозернового хлеба.

— Что лучше съесть, если от пробуждения ребенка до первого урока есть час, а он еще толком не проснулся?

Постарайтесь приучить ребенка обязательно завтракать, ни в коем случае не отпускайте его голодным в школу. У школьника не будет энергии, он слабее других будет усваивать информацию на уроках.  Подрастающий организм будет подвержен колебаниям гормонов, которые очень зависят от приемов пищи. Скачок инсулина и кортизола в крови в будущем может отразиться избыточным весом, так как инсулин является жирозапасающим гормоном, а кортизол повышается при длительных интервалах между приемами пищи.  Еда, которая съедается на повышенном гормоне, в большей части уходит про запас.

Рекомендации: пусть ребенок просыпается раньше, так у него будет время на «разгон» и для того, чтобы проснуться.

— Если есть кашу на завтрак, то какой отдать предпочтение?

Все каши хороши! Организм славянского человека очень хорошо воспринимает крупяные блюда, он вырабатывает достаточное количество ферментов для их переработки и усвоения. Чтобы ребенок  мог получить как  можно больше полезных микроэлементов,  постарайтесь готовить каждый день разные крупы.  Это должна быть каша обязательно долгой варки, время приготовления от 10-15 мин.  Особенно полезны блюда из замоченной на ночь крупы, таким образом, из нее уйдет фитиновая кислота, что обеспечит лучшую усвояемость питательных веществ из каши.

— Дети очень любят сухие завтраки, творожки, глазированные сырки – их есть или не есть?

Никаких каш быстрого приготовления и покупных мюсли, эти  продукты содержат в себе много сахара, и не имеют никакой питательной ценности для организма. Они не обеспечат длительного насыщения организму, через пару часов ребенок будет голодным.

Творожки и глазированные сырки – абсолютно бесполезные продукты. В них содержится много сахара, красителей, крахмала и трансжиров. Такие продукты призваны вызывать быстрое привыкание вкусовых рецепторов к сладкой и вредной пище. Чем больше ребенок будет есть сладкого, тем больше он его будет хотеть. Минимизируйте потребление таких продуктов, а еще лучше исключите вовсе. Чем натуральнее и проще будет рацион ребенка, тем здоровее, энергичнее он будет.

— Что лучше пить по утрам?

Пусть утро ребенка начинается со стакана воды комнатной температуры. Она поможет организму быстрее проснуться, запустит в работу органы ЖКТ. Из напитков за завтраком подойдет некрепкий чай (желательно, без сахара), травяные чаи из душицы, мяты, иван-чай, чабрец.

— Влияет ли время года на выбор блюда для завтрака?

Обычно нет. Достаточно кормить ребенка не только кашей, но и другими блюдами: омлет, вареное яйцо, домашние бутерброды с сыром, с отварной птицей или запечной говядиной, оладьи, сырники, различные запеканки. Выбор огромен, экспериментируйте, и тогда ваш ребенок с удовольствием будет завтракать.

— Совсем скоро холодная осень, затем зима, нужны ли дополнительные витамины?

Если у ребенка рацион сбалансирован, то необходимости пить дополнительно комплекс витаминов отпадает.

— Какой перекус дать в  школу, чтобы он был вкусным и  полезным?

Положите ребенку в рюкзак домашние бутерброды. Это может быть лаваш с завернутым в него кусочком отварной курицы, сыра и зелени. Можно приготовить домашнюю, полезную выпечку. Домашняя еда — гарант того, что ребенок не побежит на перемене покупать в столовой пищевой «мусор».

Оказывается, кормить ребенка правильным завтраком не так уж сложно, главное  иметь желание и немного настойчивости, чтобы не сдаться сразу,  когда  вместо полезной каши ребенок выберет кукурузные хлопья.

Редакция благодарит нутрициолога Юлию Бобейка за помощь в  подготовке материала.

Фото — фотобанк Лори.

Дата публикации 27.09.2017
Автор статьи: Ольга Фатеева

Завтрак для школьника: рецепты и советы

Если ваш ребенок тяжело просыпается, то сделайте ему на завтрак фруктовый салат. Это блюдо активизирует в организме серотонин – нейромедиатор, который называют «гормоном радости», и ваш ребенок быстрее настроится на усвоение знаний.

Ингредиенты (на 1-2 порции):

• Банан – 1 шт.,
• Киви – 1 шт.,
• Персик или нектарин – 0,5 шт.,
• Апельсин – 1-2 дольки (или мандарин – 4-5 долек),
• Виноград (крупный, без косточек) – несколько ягод.

Для заправки:

• Взбитые сливки – по вкусу,
• Сахарная пудра – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Нарежьте банан кружочками, киви и персик (нектарин) – тонкими половинными ломтиками, мандариновые дольки положите целиком, а если используете апельсин, то нарежьте его сегменты поперек на небольшие кусочки. Виноград разрежьте пополам.

Сложите фрукты и ягоды в красивый салатник, сверху украсьте взбитыми сливками и посыпьте сахарной пудрой.

Вариант рецепта: сливки можно заменить нежирной сметаной или полить салат небольшим количеством фруктового сиропа или меда.

Примечание: если у вашего ребенка диатез, не кладите в салат цитрусовые и мед.

Яичница «Перепелиное гнездо»

Если ваш ребенок с утра ест с аппетитом, сделайте ему это питательное и очень красивое блюдо.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Перепелиные яйца – 3 шт.,
• Хлеб для тостов – 1 кусок,
• Помидор – 1 ломтик,
• Сливочное масло – 1 чайная ложка,
• Колбаса вареная (или отварное куриное мясо) – небольшой кусочек.

Приготовление:

Из хлеба удалите мякиш так, чтобы осталась целая квадратная корочка. Обжарьте квадратик с одной стороны на сливочном масле и на пару минут отставьте сковородку в сторону. Ломтик помидора нарежьте на восемь частей, колбасу или куриное мясо измельчите.

Переверните хлеб, снова поставьте сковороду на маленький огонь и тут же разбейте в хлебный квадрат перепелиные яйца так, чтобы получилась глазунья. В промежутки между желтками выложите кусочки помидора и колбасу (курицу). Готовьте 2-3 минуты.

Завтрак с гамбургером

Завтрак на столе! Что съесть перед школой? | Здоровье ребенка | Здоровье

Наш эксперт –практикующий психолог Лариса Суркова.

Одни плюсы

Все специалисты без исключения утверждают: завтрак необходим. Тем более школьнику.

Плюсы его такие:

• Во‑первых, чтобы просто проснуться. Поступающая вместе с пищей энергия запускает многие процессы в организме.
• Во‑вторых, чтобы не нахватать двоек. Исследования американских неврологов утверждают: голодный ребёнок действительно плохо соображает на уроке, потому что его мысли сосредоточены на сосущем чувстве голода, а не на задачке.
• В‑третьих, порция горячего завтрака вместе с энергией даёт тепло. Отправившись холодным утром в школу без завтрака, ребёнок будет мёрзнуть.
• И четвёртая веская причина покормить ребёнка с самого утра – это непосредственная забота о его физическом здоровье. Уже на первом уроке ребёнок может почувствовать, что голоден. Если школьный завтрак не скоро или он невкусный, значит, школьник будет ходить до обеда голодным либо перекусывать всяким фастфудом, купленным в школьном буфете. И то и то одинаково плохо и приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и метаболическим нарушениям.

Почему же он не ест?

Заставлять ребёнка завтракать не надо, говорят диетологи. Пользы от еды, которую впихнули насильно, немного. Надо искать правильные слова для убеждения и разобраться с причинами, почему он не хочет есть.

Возможно, самая главная заключается в том, что родители и сами не завтракают. Если вы с утра выпиваете лишь чашку кофе, конечно, непросто будет убедить чадо съесть тарелку каши. А все ваши слова о пользе завтрака окажутся пустым звуком – вы-то не едите.

Так что пересматривайте свои утренние привычки: взрослым тоже очень полезно для здоровья завтракать.

Вторая причина – ребёнок просто-напросто не выспался. Если глаза ещё толком не открылись, вряд ли кусок полезет в горло. С момента подъёма до завтрака должно пройти хотя бы полчаса, в течение которых все системы организма проснутся и начнут функционировать. Тогда и интерес к завтраку появится.

Кстати, иногда ребёнок не хочет завтракать, потому что действительно не голоден. Скорее всего, дело не в плохом аппетите, а в том, что его ужин был слишком поздним. Полуночные перекусы подростков мешают полноценному сну, нарушают течение естественных процессов в организме. Поэтому последний перед сном приём пищи – очень лёгкий, типа стакана кефира – должен быть не позднее чем за полчаса до отхода ко сну, а ужин – ещё раньше. Спать школьник должен ложиться, в зависимости от возраста, в 9–10 часов вечера. И тогда в семь утра он с удовольствием сам попросит поесть.

А иногда ребёнок отказывается есть с утра по очень банальной причине – невкусно. Он не любит те блюда, которые вы готовите. Конечно, не надо идти у него на поводу и делать сэндвичи с кетчупом. Но можно вместо нелюбимой овсянки сварить другую кашу. А в творог добавить варенье или фрукты для вкуса.

Ланч-бокс

Что дать школьнику с собой на второй завтрак? Морковку? Яблоко? Бутерброд?

«И то, и другое, и третье, – считают австралийские диетологи, – ведь ребёнку для нормального развития нужны белок, овощи, фрукты. Ну а чтобы он не «забыл» съесть свой завтрак и не променял его на чипсы или шоколад, содержимое ланч-бокса должно выглядеть красочно и аппетитно». Например, так…

Вариант 1‑й

• Сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей, нежирным сыром, листьями салата или китайской капусты.
• Яблоко или мандарин.
• Кусок морковной или тыквенной запеканки.
• Бутылка воды.

Вариант 2‑й

• Домашняя мини-пицца с овощами, нежирной ветчиной и сыром.
• Морковные и огуречные палочки с нежирным соусом.
• Пакетик молока.
• Початок варёной кукурузы.

Смотрите также:

Быстрый и полезный завтрак для школьника: рецепты, идеи и советы

Школьники учатся 9 месяцев в году. Для них учеба — такой же тяжелый труд, как и для взрослых — работа. Ученики проводят в школах полдня, а иногда и того больше: они выполняют сложные умственные задания, носят тяжелые портфели, занимаются активными физическими упражнениями, общаются, бегают.

Но не каждая школа может похвастаться вкусными полноценными обедами. Именно поэтому завтрак для школьника – это одно из самых главных составляющих здоровья ученика и его успеваемости, так как растущий организм ребенка постоянно нуждается в идеально сбалансированном меню. Первый прием пищи ребенка должен быть питательным, вкусным, максимально витаминизированным. Дети, получающие сытный полноценный завтрак, в сравнении с теми, кто пренебрегает ранней трапезой, гораздо лучше учатся, редко сталкиваются с такой проблемой, как ожирение, у них практически не бывает проблем с ЖКТ, они чувствуют себя бодрее и веселее на протяжении всего учебного дня.

Когда нет времени

Реальность жизни такова, что мало кто из родителей может уделять много времени утром ребенку, ведь работу еще никто не отменял. И часто мамы и папы, не зная, что приготовить на завтрак школьнику быстро и без особых хлопот, отдают предпочтения готовым сухим завтракам: кукурузным хлопьям, шоколадным пастам, йогуртам, быстрорастворимым какао и прочим продуктам, на приготовление которых не требуется более 5 минут. Такой завтрак вполне может присутствовать в рационе ребенка, но только если соблюдены несколько условий:

• Хлопья должны быть изготовлены из цельных зерен пшеницы или овсянки, но никак не из муки.
• В составе «быстрого завтрака» содержание сахара должно быть минимальным.
• Каши, заливаемые кипятком, не несут в себе никакой пользы, лучше приготовить те, что быстро варятся.
• Иногда лучше заменить «химию» фруктом, шоколадом или натуральным какао.

При наличии 15 минут

Если мама располагает лишними 15 минутами, за это время можно приготовить достаточно сытный, полноценный и аппетитный завтрак для школьника. Специалисты отмечают, что в первом приеме пищи ребенка обязательно должны присутствовать молочные продукты, овощи или фрукты, а также зерновые продукты.

Овощи и фрукты богаты витаминами, клетчаткой. Зерновые – железом, витаминами A и D, а содержащиеся в них углеводы улучшают работу мозга и заряжают энергией. В молочных продуктах содержится кальций, необходимый растущему организму ребенка. Также включить в завтрак для школьника можно сухофрукты и небольшое количество орехов. Они вкусны и очень полезны.

Цитрусы, листовой салат, ягоды богаты витаминами С, их употребление поможет укрепить зрение ребенка. К тому же поможет организму легче справиться с умственными нагрузками и различными стрессовыми ситуациями. В бобах, яйцах и злаках содержится витамин Е, наряду с остальными продуктами они также должны входить в рацион ребенка.

Завтраки для школьника на неделю

Не каждый взрослый захочет изо дня в день есть одну и ту же пищу, а уж ребенок и подавно, поэтому не стоит останавливать свое внимание на одном-двух блюдах. Постарайтесь разнообразить меню, пробуждая в ребенке аппетит, приготавливая каждый раз что-то новое и интересное. А поможет вам в этом примерное меню на неделю.

• День первый: овощной омлет, какао с молоком.
• День второй: овсяная каша с ягодами, яблочный сок.
• День третий: творожная масса с сухофруктами, бутерброд с сыром, чай.
• День четвертый: сырники, какао.
• День пятый: гречневая каша, чай с шоколадом.
• День шестой: запеченное яблоко с творогом, молочно-фруктовый коктейль.
• День седьмой: яичница, натуральный сок.

Завтраки для школьников: рецепты

Чтобы облегчит вашу задачу, предлагаем вам уникальные рецепты полезных блюд. Эта подборка поможет вам избавиться от ежедневных раздумий о том, как же совместить пользу и вкус, готовя завтрак школьника. Меню сбалансировано, калорийность пищи, как и положено, составляет 15–20% от дневного рациона ребенка. Не забывайте, что прием пищи не должен длиться менее 15 минут.

Пшенная молочная каша

Ингредиенты:

• Один стакан пшена.
• Полтора стакана молока.
• 130 грамм изюма.
• 130 грамм творога.
• 50 грамм сливочного масла.
• Сахар и соль – по вкусу.

Приготовление

Крупу переберите и тщательно промойте. Залейте большим количеством чистой воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут. По истечении времени слейте жидкость, залейте горячим молоком, добавьте масло, соль и сахар, варите, постоянно помешивая, на самом медленном огне 10 минут. Готовую кашу перемешайте с заранее замоченным в кипятке и обсушенным изюмом.

Буррито

А этот быстрый завтрак для школьника не оставил еще ни одного ребенка равнодушным.

Ингредиенты:

• Два армянских лаваша.
• Один перец болгарский.
• Одно куриное филе.
• Пару салатных листьев.
• Два средних томата.
• Кусок (100 грамм) твердого сыра.
• 50 грамм сливочного масла.
• Соль – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте отварную курицу (сварить мясо можно с вечера) небольшими кусочками, обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Томаты и перцы нарежьте соломкой, сыр натрите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты, посолите по вкусу. Выложите аппетитную смесь на лист лаваша, сверните блинчиком, после чего быстро обжарьте.

Овощной омлет

Ингредиенты:

• Две картофелины.
• Половинка цуккини.
• Два томата.
• Четыре яйца.
• Полстакана молока.
• 50 грамм сыра.
• Зелень, соль, растительное масло, перец.

Приготовление

Отварите картофель в мундире, очистите. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, обжарьте в течение пяти минут на растительном масле. В отдельной емкости взбейте молоко с яйцом и специями. Залейте яичной смесью овощи, жарьте, закрыв сковороду крышкой. Сыр и зелень измельчите, посыпьте ими готовый еще горячий омлет.

Банановые панкейки

Ингредиенты:

• Полтора стакана кефира.
• Два яйца.
• Один банан.
• Четверть пачки сливочного масла.
• Ложка сахара.
• Полстакана муки.
• Орехи, соль, мед – по вкусу.
• Одна щепотка соды.

Приготовление

Нарежьте небольшими кусочками очищенный банан. Выложите фрукт в блендер, добавьте все остальные ингредиенты, все тщательно взбейте. Готовьте на сливочном масле, как оладьи. Подайте к панкейкам мед, смешанный с измельченными орешками.

Сырники

Ингредиенты:

• 200 грамм творога.
• Одно яйцо.
• Три ложки муки.
• Растительное масло, соль.
• Ложка сахара.
• 40 мл сливок.

Приготовление

Перемешайте все ингредиенты до однородности. Раскатайте из массы колбаску, нарежьте кругляшки. Обжарьте с двух сторон на растительном масле. Подавайте с джемом, сметаной или тертым шоколадом.

Если вы привыкнете готовить ежедневно завтраки для школьников, рецепты эти используя или любые другие, то вы поймете, что на самом деле это занимает не так уж и много времени. Зато ваш ребенок будет бодр, весел и сыт до самого обеда.

10 идей полезных и правильных завтраков для школьника

Все знают, что завтрак основа хорошего, полноценного дня. Если им пренебречь можно получить нарушение обмена веществ или гастрит.

Особенно важен завтрак для школьника. Согласно статистике, только на работу головного мозга во время занятий современный ученик расходует 25% всего энергетического запаса. Однако, большинство стараний накормить ребенка полезной едой, оканчиваются бутербродом с колбасой и чашкой чая. И здесь важно выстроить правильный режим, не перекармливать на ночь и будить заранее. Тогда к моменту приема пищи малыш успеет проголодаться и примется за завтрак с аппетитом.

Каша

Привычный и полезный завтрак. Он питателен, дает силу и энергию организму. Если ваш ребенок любит каши, то проблема завтраков у вас решена. Каждый день можно варить новую: овсяную, гречневую, кукурузную и так далее. Но, если даже ложку этого полезного продукта впихнуть в ваше дитя не реально, можно пойти на хитрость. Смолоть крупу в кофемолке и испечь блинчики. И подать их с джемом и взбитыми сливками.

Картофель

Дети любят картошку и едят ее с удовольствием. Поэтому картофельный завтрак может стать вашей палочкой-выручалочкой. Только не надо предлагать ребенку фри. С утра лучше подойдет обычное пюре или запеченный картофель. К нему можно добавить свежие овощи, зеленый горошек или кукурузу.

Бутерброд

Но не бутерброд с колбасой, в которой слишком мало полезных веществ, а сэндвич с отварным мясом. Использовать можно любое: курицу, говядину, конину. Для тостов взять не обычный хлеб, а цельнозерновой, гречишный, кукурузный или хотя бы ржаной. Соус тоже можно сделать самим, например домашний майонез или кетчуп. Тогда бутерброд будет и вкусен и полезен.

Омлет

Яйца тоже один из вариантов традиционных завтраков. Но омлет хорош тем, что в него можно добавить любые другие продукты. Разные виды мяса, овощи, сыр. Омлет можно приготовить в пакете, на пару. Свернуть из него рулетки или конвертики. Подать его в виде лепешки или слоеного пирога. Главное использовать для жарки минимум масла или готовить омлет на сковороде с антипригарным покрытием.

Рыба

Не традиционный, но очень полезный завтрак. Рыбу можно запечь в духовке, приготовить из нее котлеты, кнели, биточки или рыбные палочки. Этот продукт хорошо сочетается с не сладкой кашей, картофелем и яйцами. Если ваш ребенок любит зелень, то салат с тунцом станет отличным завтраком. Так же эта рыба хорошо и в бутербродах.

Овощи

Так уж устроен ребенок, сегодня он не любит это блюдо, а завтра ест его с удовольствием. И если когда-то ваш малыш отодвинул от себя тарелку тушеных овощей, это не значит что нужно отказываться от этого блюда. Экспериментируйте. Капустные рулетики или блинчики, морковные котлеты, баклажанная икра, жаренная спаржа и салаты из запеченных овощей. Все это может стать отличным завтраком и дополнением основных блюд.

Мини-котлетки

Не плохим вариантом утром может стать котлета, но не обычная, а мини. Дело в том, что маленькому человечку еда приготовленная для взрослых кажется большой. А значит неинтересной и, в какой-то степени, невкусной. Другое дело небольшие котлетки или тефтельки. Их можно сделать из курицы, индейки и телятины. И лучше не жарить, а запечь в духовке.

Творог

Вот еще один из вариантов, который дети любят меньше всего. Однако, творог полезен для растущего организма и поэтому необходимо что бы ребенок его ел. Как вариант могут подойти сырники, запеканка и ленивые вареники. Эти блюда хорошо сочетаются с фруктовым пюре, медом и вареньем. Можно опробовать и вариант с подсоленным творогом, зеленью и сыром.

Лаваш

Прекрасный заменитель привычных бутербродов. Начинка может быть какой угодно, рыбной, овощной, мясной, творожной или смешанной. Более того, в лаваш можно завернуть почти все вышеперечисленные блюда: омлет, картофель, рыбу и творог. Подойдет лаваш и для пирога. Листы используем как коржи и перекладываем их любой любимой начинкой. Посыпаем тертым сыром, кладем в духовку или микроволновку на пять минут.

Десерт

Если завтрак был не сладкий, то в завершении него вполне можно предложить ребенку десерт. Но не стоит пичкать малыша магазинными батончиками. На сладкое можно подать фруктовое пюре, смузи, домашний ягодный пирог или шарлотку.

Так же важно помнить, что длительность завтрака должна быть около 20 минут, а калорийность не менее 15-20% от всего суточного рациона. Также ребенка нельзя перегружать едой, так как это может вызвать отток крови от мозга и ребенок будет плохо соображать. Хорошим завтраком будет теплая нежирная и сладкая еда, которая может дать малышу полезную энергию до школьного обеда.

Читайте также

Подпишись на рассылку и будь в курсе самых интересных и полезных статей

Поделитесь с друзьями:

Завтрак перед школой: чем кормить ребенка утром — Актуальная тема

Как работает в отношении завтрака школьника немецкая поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу»? Об этом мы поговорили с врачом-педиатром, заведующим педиатрическим отделением подразделения «Детский медицинский центр» медицинской сети «Добробут» Алексеем Рыковым.

Почему необходимо завтракать?

Завтрак – это первый прием пищи после достаточно продолжительного голодания организма. И завтрак более важен для детей, чем для взрослых. Во-первых, у них нет энергетического запаса в таком количестве, как у взрослых. Во-вторых, у многих детей нет той жировой ткани, которая будет заменять углеводы на фоне достаточно продолжительного голодания. В-третьих, обмен веществ у детей довольно интенсивный. Когда ребенок ничего не ест на протяжении 8-9 часов сна, он, хоть и теряет во сне меньше энергии, ничего и не получает. Для того чтобы восполнить этот дефицит и идти в школу достаточно подготовленным, нужно есть. Завтрак обеспечивает энергетическую потребность организма на день.

К чему приводит отказ от завтрака?

Пропускать завтрак ни в коем случае нельзя, поскольку это может привести к резкому снижению уровня глюкозы в крови, соответственно, к гипогликемическому состоянию. У некоторых детей это может приводить даже к развитию так называемых ацетономических состояний. Регулярный отказ от завтрака сказывается на эффективности нервной деятельности, потому что завтрак обеспечивает не только физическую, но и умственную активность. Ни о какой умственной активности в школе на голодный желудок речи быть не может.

Если ребенок длительное время не ест, могут возникнуть функциональные нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Но больше всего все-таки страдает физическая активность и нервная деятельность. Особенно учитывая, что сейчас у детей умственная и психо-эмоциональная нагрузка очень высоки. И при нехватке глюкозы могут возникать слабость и сонливость, страдает сообразительность.

Что лучше: ранний завтрак или завтрак в школе?

Перед уроками ребенок просыпается рано, особенно если школа находится в другом районе города. Конечно же, сонного ребенка кормить не следует. Он должен просыпаться минимум за час до того, как он выходит из дома. Через полчаса после пробуждения он уже может поесть. В крайнем случае, если ребенку нужно слишком рано вставать и его организм не успевает проснуться, допустимо, чтобы он поел в машине, также можно дать что-то с собой поесть после первого урока. Но это должен быть полноценный завтрак, а не просто бутерброд.

На завтрак в школьной столовой надеяться не стоит, поскольку он, как правило, проходит после второго урока. В то время как ребенок уже на первых двух уроках с умственной и физической нагрузкой, при которой происходит расход энергии. Эту энергию нужно получить заранее.

Что делать, если ребенок не хочет есть с утра?

Существует определенная категория людей, которые не могут завтракать по утрам. Но это связано, скорее всего, со сдвигом режима. Как правило, такие люди ложатся поздно. Либо же они едят на ночь достаточно много, и организм не успевает за ночь все израсходовать. Чтобы ребенок с утра хотел съесть завтрак, плотный ужин должен быть за 1,5-2 часа до сна. При этом ложиться спать необходимо не позже 22-00, чтобы на сон уходило 8-9 часов.

Каким должен быть завтрак?

С утра ребенок должен есть достаточно энергоемкую пищу. Прежде всего, это должна быть пища, богатая быстро усвояемыми углеводами. Для ребенка недостаточно съесть на завтрак булку или бутерброд с чаем. Завтрак может состоять из каши, картофельного пюре, легких мясных блюд (тефтеля, котлета, сосиска). Можно есть на завтрак белый хлеб, а вот макаронными изделиями лучше не злоупотреблять, так как они тяжело усваиваются. На завтрак можно есть кукурузные или овсяные хлопья с молоком, но к этому должно быть еще что-то: например, кусок сыра и сладкий чай. Кроме этого, на завтрак хорошо есть фрукты – яблоко, грушу, банан, пить компот. В то же время в овощах на завтрак большой потребности нет, овощи можно оставить на обед.

Татьяна Корякина

Чем кормить ребенка перед школой

Дети часто не хотят с утра есть и их тяжело заставить позавтракать. Часто им кажется, что они не голодны, но после первого урока уже хочется есть. Причины отсутствия аппетита с утра – разнообразные: ребенок не успел толком проснуться (значить, нужно вставать на 15 минут раньше и делать зарядку), вечером хорошо поужинал либо просто учится на примере родителей, которые с утра очень спешат, пренебрегая завтраком. Если ваш ребенок первоклассник, то советуем прочитать статью о том, как помочь ему адаптироваться к школе.

Самые полезные детские завтраки

«Взрослые должны собственным примером заинтересовать малыша. Идеальным вариантом является классический британский завтрак – овсянка. Она содержит массу полезных веществ: витамины, белки, углеводы, а также крахмал, который переваривается довольно медленно, и образующаяся глюкоза поступает в кровь небольшими порциями, таким образом  надолго обеспечивая организм энергией», ‒ говорит врач-педиатр Валентина Антонова.

Объяснить детям, что каша – это полезно, очень сложно, поэтому в такое блюдо нужно добавить цукаты, ягоды, кусочки фруктов, варенье или мед. Полезный вариант завтрака – гречневая каша с молоком. В ней много полезных витаминов и микроэлементов, которые отлично усваиваются вместе с молоком.

gastronom.ru

Идеально, если углеводные завтраки будут чередоваться с белковыми. Полезен, например, творог. В него можно также добавить натуральный йогурт, свежие ягоды или фрукты и все это взбить блендером. Кстати, если ваше чадо все равно наотрез отказывается от творога, сделайте сырники или налистники с творогом. Поверьте, эти блюда ему придутся по душе.

Еще один хороший вариант завтрака – омлет. Конечно, в идеале готовить его на пару, но если времени не хватает, то можно и пожарить, главное – минимум масла и медленный огонь.

Интересные варианты завтрака для школьника

Открытый сэндвич с яйцом и томатами

Поджарьте в тостере два кусочка цельнозернового хлеба, сверху выложите нарезанный помидор. Затем в сковороду вбейте два яйца, подождите, пока схватится белок. На желток положите по кусочку сыра и на минуту прикройте сковороду крышкой. Аккуратно переложите яичницу на тосты и подавайте.

kopilka-kulinara.ru

Кесадилья с ветчиной и сыром

Начинки можно выбирать любые и угощать таким завтраком не только детей, но и взрослых членов семьи. 

На одну тортилью выложите тонко нарезанную ветчину (ростбиф или запеченное куриное филе), а сверху – кусочки моцареллы. Накройте второй тортильей и обжарьте с обеих сторон на сковороде без масла. Тортильи должны подрумяниться, а сыр – расплавиться. Подавайте сразу.

Тост с авокадо

Поджарьте в тостере два кусочка пшеничного цельнозернового хлеба. Пока жарится хлеб, разрежьте пополам спелое авокадо, достаньте мякоть и разомните ее вилкой. Добавьте несколько капель лимонного сока и оливкового масла. Намажьте этим пюре тосты, посыпьте крупной морской солью. Сверху можно положить слабосоленую рыбу или вареное яйцо.

the-challenger.ru

Открытый банановый сэндвич

Разрежьте вдоль пополам один большой банан.

2 столовые ложки арахисовой пасты смешайте с чайной ложкой тхины (паста из кунжута). Этой смесью намажьте половинки банана, сверху полейте медом или кленовым сиропом. Посыпьте сэндвичи изюмом, семенами чиа, грецкими орехами, миндальными хлопьями.

otvedai.net

Манная каша

В небольшой кастрюле подогрейте стакан молока, доведите до кипения, немного посолите и всыпьте туда четвертую часть стакана манки. Варите 3-4 минуты, помешивая, чтобы не было комочков. Снимите с огня, добавьте пару ложек коричневого сахара, половину чайной ложки сливочного масла, а также сухофрукты или фрукты, ягоды. Сверху полейте медом или вареньем.

Три лучших завтрака для школьника – Семья и дети – Домашний

Три лучших завтрака для школьникаЧтобы хорошенько зарядить юный организм перед занятиями, необходимо правильно позавтракать.

1.      Каша

Идеальный завтрак, подходящий как первокласснику, так и выпускнику, – каша. Крупы содержат витамины группы В, необходимые, в частности, для нормального функционирования нервной и кровеносной системы, клетчатку, важную для пищеварения, «медленные» углеводы, которые надолго обеспечивают организм энергией. Сваренная на молоке каша добавляет в рацион необходимую дозу кальция.

Увы, при словах «каша на завтрак» у многих из нас всплывает в памяти малоаппетитное нечто, размазанное по тарелке, которое обычно подают в детском саду или в больнице. Такое блюдо действительно не для гурманов, и заставить ребенка его съесть бывает затруднительно.

Но молочная каша с фруктами, ягодами и орехами – совсем другое дело! Кусочки яблок, изюм, курага, консервированные персики, фундук, мед и  другие «вкусняшки» превратят даже банальную (но не менее от этого полезную) овсянку в настоящий деликатес, который обязательно понравится даже самой большой привереде. Меняя наполнители, вы легко будете создавать новую интересную кашу хоть каждое утро. И не забываете класть в тарелку небольшой кусочек свежего сливочного масла – витаминов и необходимых детскому организму жирных кислот в нем больше, чем «страшных» калорий.

2. Мюсли

Альтернатива классической каше – мюсли. Это блюдо из сырых или запеченных злаков (обычно, раскатанных овсяных хлопьев) и сухофруктов, орехов, отрубей, ростков пшеницы, меда, специй – просто концентрат витаминов, минералов и важных для интенсивной работы мозга сложных углеводов и жиров.

Мюсли, как правило, едят, залив их молоком, йогуртом или соком. Можно смешать их с мягким некислым творогом. Для школьников чаще покупают или готовят запеченные мюсли, так как, во-первых, детскому желудку может оказаться тяжеловато справиться с практически сырыми хлопьями, а во-вторых, они слаще за счет добавления при запекании сахара или меда, и поэтому больше нравятся юным лакомкам. Но следует учитывать, что при термической обработке они теряют часть полезных свойств.

Возможно, для подростка станет решающим фактором то, что мюсли – не только очень полезное, но и модное блюдо, которое присутствует в рационе многих знаменитостей. Только не путайте мюсли с детскими сухими завтраками вроде сладких подушечек или кукурузных хлопьев – последние содержат слишком много сахара, что вредно для зубов.

3. Омлет с овощами

Разнообразит утреннее меню омлет с овощами. Добавьте в обычный омлет любые овощи, какие вам нравятся, и пожарьте, а лучше запеките все в духовке. Если такое блюдо покажется вам недостаточно сытным, порубите и добавьте в него кусочек отварной куриной грудки или говядины. Использовать колбасу или сосиски нежелательно – в них слишком часто содержатся красители и пищевые добавки, совершено лишние в детском меню.

Яйца – довольно сытный и питательный вариант для завтрака. Яичные желтки очень богаты лецитином – веществом, жизненно необходимым для функционирования нервной системы, нормальной работы головного мозга и печени. Недостаток лецитина в организме ведет к общему ухудшению здоровья, нервным заболеваниям и умственной отсталости. Два куриных желтка в день покрывают суточную потребность человека в лецитине, даже если не употреблять больше никакой белковой пищи.  Кроме того, в яйцах содержатся все основные витамины и микроэлементы. Но не стоит увлекаться блюдами из яиц слишком сильно – врачи рекомендуют ограничиться 3-4 штуками в неделю, т.к. еще не до конца изучено, как влияет на организм избыток содержащегося в яйцах холестерина. Во всяком случае, переедание любых продуктов не идет на пользу.

Овощи, запеченные с яйцами, обогатят завтрак витаминами и клетчаткой, необходимой для хорошего пищеварения.

К основному блюду подайте ученику стакан сока (в идеале – свежевыжатого морковного), кружку какао с молоком или некрепкий сладкий чай. Полезный и вкусный завтрак поможете ему вернуться из школы с одними «пятерками»!

Что приготовить первокласснику на завтрак? Vovet.ru

Вы совершенно правы, питание школьника должно быть максимально сбалансированным и питательным. Но это вовсе не значит, что пяти или шестилетнему ребенку можно питаться «абы как» и только по той причине, что он пошел в школу, нужно менять рацион.

Важно: если ребенок не привык плотно завтракать, постарайтесь привить ему такую привычку еще до того момента, как он пойдет в школу. Вставайте на 10-15 минут раньше, чтобы ребенок успел проголодаться.

Завтрак для школьника: что выбрать

Важно: старайтесь дать ребенку что-то с собой, чтобы он смог перекусить после первого-второго урока. Идеальный вариант – яблоко, банан или любой другой фрукт. Иногда фрукт можно заменять двумя печеньями и соком. Поскольку съесть много утром могут лишь единицы, такая «подпитка» поможет школьнику спокойно дождаться обеда.

Варианты завтрака:

1. Молочная каша – самый популярный и абсолютно сбалансированный вариант для завтрака школьника. Если молоко не любит/не ест/аллергия, безмолочная кашка с солью (сахаром, медом, маслом) практически ни чем не уступает по полезности. Рекомендуем изучить, как правильно готовить овсянку.
2. Блюда на основе творога (в них обязательно должен присутствовать и углевод). Запеканка, вареники с творогом, свежий творог с фруктами и медом.
3. Омлет или два отварных яйца. В дополнение также должен быть предложен углевод – хлеб, зерновые хлебцы, булочка.
4. Один раз в неделю (или еще реже – для разнообразия) завтрак можно делать полностью углеводным, например, готовить блины, поливая их джемом или вареньем. Также подойдет сладкая булочка с маслом (жир + углеводы дадут необходимую энергию).

Важно: чай, компот, какао – прекрасные напитки, которые дополнят завтрак. А вот кислый сок с утра лучше не пить.

Запомните

Мясо, сосиски, овощи и другую плотную пищу также лучше перенести на другое время дня. Жирные торты и сладкие конфеты – плохой вариант завтрака для школьника. Пустые углеводы всасываются в кровь, заставляя мозг и тело голодать от недостатка важных питательных веществ.

В завтраке должны сочетаться белки, жиры и углеводы. Узнайте, как отучить ребенка есть много сладкого.

МКОУ Чернопенская средняя общеобразовательная школа

Рекомендации по здоровому питанию для первоклассника

Полезный ланч-бокс — лучший способ обеспечить первокласснику все питательные вещества, необходимые ему для учебы.

Первый класс — это год первых, и помимо чтения и письма это идеальное время для того, чтобы научиться здоровому питанию. Хотя правильное питание имеет значение в любом возрасте, особенно важно заложить прочную основу для обучения, когда ребенок маленький.

По словам Danone, необходимые питательные вещества позволяют мозгу функционировать изо дня в день и, следовательно, также влияют на наши когнитивные способности и умственную работоспособность. Основа хорошо функционирующего мозга закладывается уже в очень раннем возрасте, даже до рождения, и потребление питательных веществ оказывает большое влияние на развитие вашего ребенка.

Итак, лучший способ помочь своему класснику 1 ^st , пока он учится в школе, — это наполнить их ланчбоксы продуктами, богатыми питательными веществами, которые будут способствовать их росту.Вот несколько советов о том, что нужно есть вашему ребенку, чтобы ускорить его когнитивное и физическое развитие.

1. Меняйте молочные продукты

Ваш 1-й класс должен соответствовать Южноафриканским педиатрическим диетическим рекомендациям, дети должны есть молоко, маас или йогурт каждый день, потому что молочные продукты содержат несколько важных питательных веществ, таких как кальций, белок. , йод, калий, фосфор и витамины B2 и B12.

Итак, что считается порцией? Для молока или маас-йогурта это 250 мл (1 стакан).Для дополнительного интереса добавьте в него кусочки фруктов, подавайте охлажденным в привлекательном стакане. Йогурты — это также универсальные закуски и десерты.

2. Замедлите потребление сахара

Многие продукты, содержащие добавленный сахар, также содержат много калорий, но часто содержат мало других питательных веществ. Согласно исследованию, проведенному журналом Physiology and Behavior Journal, частое употребление этих продуктов не только способствует увеличению веса, но и улучшает работу мозга вашего ребенка на короткий спринт.Ищите более здоровые альтернативы лакомствам с высоким содержанием сахара. Некоторые йогурты, такие как Nutriday, содержат 7 г или меньше сахара на 100 г, и йогурты также являются пищей с низким гликемическим индексом, которая медленно переваривается.

3. Заботьтесь об углеводах

Хотя сахар — не лучший продукт, детям не следует отказываться от других углеводов, поскольку они по-прежнему являются самым важным источником энергии для организма. Они помогают детскому организму использовать жир и белок для наращивания и восстановления тканей. Углеводы бывают разных форм (сахар, крахмал и клетчатка), поэтому их легко ежедневно добавлять в ланч-бокс вашего ребенка через хлеб, хлопья, рис, крекер, макароны или картофель

3.Упакуйте белок

Белок помогает телу ребенка строить клетки, расщеплять пищу на энергию, бороться с инфекциями и переносить кислород, согласно данным Nemours Foundation. Продукты с высоким содержанием белка включают мясо, птицу, рыбу и яйца. Орехи, бобы и молочные продукты также являются отличными источниками протеина, который хорошо сочетается с ланч-боксами.

4. Гарантия за витамины

Витамины — это маленькие солдаты в детском рационе От витамина А, который способствует росту и зрению, до витамина С, который борется с простудой и удерживает клетки тела вместе, они являются отличным дополнением к здоровью. здоровое питание для школы.Овощи, такие как брокколи, морковь и сладкий картофель, отлично подходят для перекуса, а такие фрукты, как апельсины и нарджи, легко упаковать. По данным BBC Good Food, сухофрукты также обладают некоторыми преимуществами, когда дело доходит до клетчатки.

Индекс продуктов, богатых питательными веществами (NRF), система ранжирования продуктов питания в соответствии с их питательностью, утвержденная в США, ставит молоко и йогурт на второе место по плотности питательных веществ после овощей и фруктов. Помимо фруктов и овощей для получения витаминов, некоторые другие школьные закуски, такие как Nutriday, содержат до 11 добавленных витаминов, чтобы улучшить диету вашего ребенка и поддерживать его силу каждый день

5.Всегда побеждай с водой

Самый простой, самый полезный и самый доступный напиток для школы — это просто вода (выигрыш!). Вода помогает контролировать температуру тела, переносит питательные вещества и кислород к клеткам, смягчает суставы, защищает органы и помогает удалять отходы. Убедитесь, что ваш ребенок выпивает не менее 1 л воды в день.

Чтобы способствовать здоровому образу жизни для вас и вашего ученика 1 ^st , программа Danone «One Health. One Planet »призывает 1 миллион южноафриканских мам подписать« Обещание здоровых перемен », чтобы их семьи вели здоровый и полноценный образ жизни.

Залог простой:

1. Завтракать каждый день.

2. Ешьте больше овощей и фруктов каждый день.

3. Пейте молоко, маас или йогурт каждый день.

4. Пейте больше воды каждый день.5. Больше двигайтесь с каждым днем. Ознакомьтесь с обещанием здесь и заложите основу для здоровой жизни вашего ребенка. Этот пост спонсируется Danone, созданный Brandstudio24 для Health34.

6 советов, когда ваш ребенок плохо ест в школе

Одной из самых удивительных проблем, с которыми моя дочь столкнулась в первый год обучения в детском саду, было обеденное время.

Она ушла из маленького и тихого дошкольного учреждения с 10 другими детьми в суету 60+ детей в школьной столовой. Я был особенно обеспокоен в первую неделю, когда каждый день она приносила домой полный ланч-бокс с несколькими кусочками, вынутыми из сэндвича. В дополнение к тому, что она была голодна и чрезмерно возбуждена днем, она таяла в машине во время пикапа, и наши вечера были неприятными, пока она не уравновесилась. Я задал этот вопрос эксперту по терапии кормления доктору Кей Туми, который разработал SOS-подход к кормлению за последние 30 лет…

«Что мы можем сделать, если наши дети плохо питаются в школе?»

Доктор Кей Туми дает нам 6 полезных советов, как улучшить питание вашего ребенка в школе, и позвольте мне просто сказать, что они работают…

Что вы делаете, если ваш ребенок плохо ест в школе? Это проблема, с которой сталкиваются многие родители из-за того, что в наших школах время обеда и перекуса в большинстве случаев короткое (в среднем 15-20 минут). Добавьте к этому тот факт, что большинство U.В С. в школах перерыв ПОСЛЕ обеда, и у нас есть рецепт катастрофы для детей, которые разборчивы в еде.

Во-первых, попросите вашу школу отложить перерыв ПЕРЕД обедом. Примите участие в программе школьных обедов вашего ребенка и поощряйте администрацию школы делать перерыв ПЕРЕД обедом. Это помогает детям подготовить свое тело к еде и помогает им испытывать голод до еды. Перерыв после обеда означает, что многие дети не едят, потому что предпочитают выходить на улицу поиграть.Исследования показывают, что в школах с перерывами перед обедом меньше проблем с поведением детей после обеда, чем в школах с перерывами после обеда.

Во-вторых, соберите ребенку обед (и закуски) сами. Вы сможете лучше контролировать то, что вам предлагают, и вашему ребенку не придется ждать в очереди за обедом.

В-третьих, выбирайте продукты, которые очень нравятся вашему ребенку и которые действительно легко есть. На съедение сэндвичей с мясом и хлебом уходит очень много времени, и большинство детей не доедают их.Сырые овощи, такие как морковь или фрукты с кожурой, являются одними из самых сложных продуктов для детей с точки зрения моторики ротовой полости. Попробуйте вместо этого следующие идеи:

• Сделайте «бутерброды» с мясом на обед между двумя крекерами. Хрустящие крекеры легче есть, чем жевательный хлеб, и они заставляют мясо превращаться в частицы, которые быстрее оседают.
• Сделайте для них калорийный коктейль или фруктовый смузи
• Нарежьте все сырые овощи очень тонкими ломтиками и подавайте их с соусом (например.грамм. заправка ранчо, хумус, паста из сыра бурсен, гуакамоле, сливочный сыр, масло соевых орехов)
• Очистите фрукты, например яблоки, и храните их в пакетах с застежкой-молнией или герметичных контейнерах с небольшим количеством лимонного сока или 7-Up, чтобы они не стали такими коричневыми.
• Апельсины или мандарины очистить от кожуры и упаковать только ломтики
• Нарежьте фрукты, сыр или мясо небольшими кубиками и дайте им вилку для коктейлей или вилку для морепродуктов, чтобы наколоть их и съесть.
• Упакуйте очищенный эдамаме или снежный горошек (их можно есть холодными, сырыми)
• Упакуйте холодный салат из макарон с небольшими кусочками пепперони (используйте лапшу, например, макароны с локтями, а не длинные спагетти)

В-четвертых, убедитесь, что вы даете ребенку протеин, крахмал и фрукт или овощ при КАЖДОМ приеме пищи и перекусе.Также убедитесь, что вы предлагает разные продукты в течение 2 полных дней , чтобы предотвратить «зубчатую» еду и ее «выгорание».

Пятое, накормил Завтрак. Если ваш ребенок плохо ест в течение дня в школе, начните с более качественного питания до начала дня. Подавайте на завтрак традиционные блины или бекон. Но также подумайте о том, чтобы подавать им их любимые макароны с сыром или куриные полоски на завтрак. Нет пищевой полиции, которая говорила бы, что на завтрак нужно давать низкокалорийные и малопитательные хлопья.

В-шестых, воспользуйтесь пропущенным питанием, дав большую послешкольную закуску и немного отодвинув ужин. Детям необходимо есть каждые 2,5–3 часа в течение дня, от начала приема пищи до начала приема пищи. Помогите регулировать уровень сахара в крови, если они плохо питаются в школе, дав им хороший белок после школы. Это поможет вам намного лучше провести время дома после школы.

Узнайте больше о том, когда проблемы с кормлением — это больше, чем просто разборчивость в еде, здесь и загрузите бесплатные ресурсы!

Узнайте о программе кормления в институте STAR под руководством доктораКей Туми.

Основы завтрака (для родителей) — Nemours Kidshealth

Вы, наверное, слышали это от своих родителей: завтрак — самая важная еда дня. Но теперь это говоришь ты — своим сонным, измученным, сварливым детям, которые настаивают на том, что «я не голоден», когда ты пытаешься накормить всех и начать двигаться по утрам.

Даже если вы каждый день едите здоровую пищу по утрам, может быть трудно заставить детей накормить себя в школе, уходе за детьми или во время игрового дня.Но важно попробовать. Вот как сделать завтрак более привлекательным для всех.

Зачем вообще завтракать?

Завтрак — отличный способ дать организму необходимую ему подпитку. Дети, которые завтракают, обычно едят более здоровую пищу и с большей вероятностью будут заниматься физическими упражнениями — два отличных способа поддерживать здоровый вес.

Пропуск завтрака может вызвать у детей чувство усталости, беспокойства или раздражительности. Утром их организм нуждается в дозаправке на предстоящий день после 8-12 часов без еды во время сна.Их настроение и энергия могут упасть к середине утра, если они не съедят хотя бы небольшой утренний прием.

Завтрак также помогает контролировать вес детей. Завтрак запускает метаболизм в организме, процесс, с помощью которого организм превращает топливо, содержащееся в пище, в энергию. А когда метаболизм приходит в движение, тело начинает сжигать калории.

Кроме того, люди, которые не завтракают, часто потребляют больше калорий в течение дня и с большей вероятностью имеют избыточный вес. Это потому, что тот, кто пропускает завтрак, скорее всего, проголодается перед обедом и перекусит высококалорийной пищей или переедет за обедом.

Завтрак «Сила мозга»

Детям важно завтракать каждый день, но то, что они едят утром, тоже имеет решающее значение. Выбор продуктов для завтрака, богатых цельными злаками, клетчаткой и белком, с низким содержанием добавленного сахара, может повысить концентрацию внимания и память детей, которым им нужно учиться в школе.

Дети, завтракающие, с большей вероятностью будут получать клетчатку, кальций и другие важные питательные вещества. Они также склонны держать свой вес под контролем, у них более низкий уровень холестерина в крови и меньше пропусков в школу, и они реже ходят к школьной медсестре с жалобами на желудок, связанными с голодом.

стр.1

Приготовление завтрака

Было бы здорово подавать каждое утро цельнозерновые вафли, свежие фрукты и нежирное молоко. Но может быть трудно приготовить здоровый завтрак, когда вы торопитесь подготовить себя и детей утром и жонглируете общим домашним хаосом.

Так что попробуйте эти практические советы, чтобы убедиться, что — даже в спешке — ваши дети получат хороший завтрак, прежде чем они выйдут из дома:

• Заполните свою кухню вариантами здорового завтрака
• подготовьте как можно больше накануне вечером (приготовьте посуду и посуду, нарежьте фрукты и т. Д.))
• поднимите всех на 10 минут раньше
• позвольте детям помочь спланировать и приготовить завтрак

У

• есть альтернативы на вынос (свежие фрукты; отдельные коробки или пакеты с цельнозерновыми злаками с низким содержанием сахара; йогурт или смузи; смесь тропических продуктов) в те дни, когда мало или нет времени поесть

Если дети не голодны первым делом с утра, не забудьте взять с собой завтрак, который они смогут съесть чуть позже в автобусе или между уроками. Свежие фрукты, хлопья, орехи или половина бутерброда с арахисовым маслом и бананом питательны, их легко приготовить, и детям их легко взять с собой.

Вы также можете проверить завтраки в школе или детском саду. Некоторые предлагают завтраки и предоставляют их бесплатно или по сниженным ценам для семей с ограниченными доходами. Если ваши дети завтракают вне дома, поговорите с ними о том, как выбрать здоровую пищу.

Что не подавать на завтрак, тоже важно. Конечно, тостеры и некоторые батончики для завтрака портативны, просты и нравятся детям. Но многие из них не имеют большей питательной ценности, чем шоколадный батончик, и содержат много сахара и калорий.Внимательно прочтите этикетки с пищевыми продуктами, прежде чем бросать батончики для завтрака и выпечку в корзину.

стр.2

Идеи для завтрака

Утренний обед не обязательно должен состоять только из традиционных блюд. Вы можете смешать его, чтобы включить в него разные продукты, даже остатки вчерашнего ужина, и при этом обеспечить детям питательные вещества и энергию, в которых они нуждаются в течение дня.

Постарайтесь приготовить сбалансированный завтрак, в который входят углеводы, белок и клетчатка.Углеводы — хороший источник немедленной энергии для тела. Энергия из белка имеет тенденцию повышаться после того, как израсходуются углеводы. Клетчатка помогает обеспечить чувство сытости и, следовательно, препятствует перееданию. А в сочетании с лечебными напитками клетчатка помогает перемещать пищу через пищеварительную систему, предотвращая запоры и снижая уровень холестерина.

Хорошие источники этих питательных веществ включают:

• углеводы: цельнозерновые крупы, коричневый рис, цельнозерновой хлеб и кексы, фрукты, овощи
• белок: нежирные или обезжиренные молочные продукты, постное мясо, яйца, орехи (включая ореховое масло), семена и вареные сушеные бобы
• клетчатка: цельнозерновой хлеб, вафли и крупы; коричневый рис, отруби и другие зерна; фрукты, овощи, бобы и орехи

Вот несколько идей, чтобы попробовать здоровый завтрак:

• Цельнозерновая каша с нежирным молоком и фруктами
• цельнозерновые вафли, покрытые арахисовым маслом или сыром рикотта и фруктами
• лаваш из цельнозерновой муки, фаршированный нарезанными вкрутую яйцами
• Горячие хлопья с орехами или фруктами, посыпанные корицей, мускатным орехом, душистым перцем или гвоздикой
• Половина цельнозернового рогалика с арахисовым маслом, свежими фруктами (дольками банана или яблока) и нежирным молоком
• смузи для завтрака (нежирное молоко или йогурт, фрукты и чайная ложка отрубей, взбитые в блендере)
• Омлет овощной с тостами из цельнозерновой пшеницы
• Маффин с отрубями и ягодами
• нарезанные ломтиками огурцы и хумус в цельнозерновом лаваше
• Нежирная индейка и помидоры на поджаренном английском маффине
• Нагретый оставшийся рис с нарезанными яблоками, орехами и корицей
• нежирный сливочный сыр и свежие фрукты, например, нарезанная клубника, цельнозерновой хлеб или половина цельнозернового бублика
• тертый сыр на лепешке из цельнозерновой муки, сложенный пополам и помещенный в микроволновую печь в течение 20 секунд, покрытый сальсой

И не забывайте, насколько важен ваш хороший пример.Пусть ваши дети увидят, как вы каждый день находите время, чтобы позавтракать. Даже если вы просто запиваете тосты из цельнозерновой муки и банан стаканом сока или молока, вы показываете, насколько важно встретить день только после того, как зарядите свой мозг и тело здоровой утренней едой.

Успеваем за обедом

noblige / iStock / Thinkstock

Когда дети пропускают обед, у них могут возникнуть проблемы с концентрацией внимания в классе, им не хватает энергии для занятий спортом и они переедают после школьных закусок с низким содержанием питательных веществ.

Неважно, едят ли дети обед дома, наслаждаются ли они обедом, предоставленным школой, или упаковывают коробку для завтрака, цель — богатая питательными веществами пища, чтобы подпитывать их мозг и тело на послеобеденное время. Хитрость заключается в том, чтобы приготовить обед, который станет питательным и понравится вашему ребенку. Попробуйте следующие идеи, чтобы приготовить обеды, которые ваш ребенок будет есть, а не торговать, выбрасывать или приносить домой.

Поместите детей на место шеф-повара

Когда дети помогают планировать обеды, они с большей вероятностью их съедят.Если в школе вашего ребенка есть программа обеда, просмотрите меню вместе и выберите те, которые вам нравятся. Когда дети едят школьный обед, они с большей вероятностью будут потреблять молоко, мясо, злаки и овощи, что дает им более высокое потребление питательных веществ в течение всего дня. С точки зрения стоимости и питания школьный обед стоит очень дорого.

Если ваш ребенок, скорее всего, съест дома упакованный ланч, создайте систему, которая будет работать для вас обоих. Договоритесь о том, что входит в каждый обед: немного белка, зерно, хотя бы один фрукт и один овощ, продукты или напитки, богатые кальцием (если вы не покупаете молоко в школе) и, возможно, небольшую сладость или дополнительную закуску.Составьте контрольный список или таблицу того, что нравится вашему ребенку в каждой категории. Например: «Овощи, которые я буду есть в обед: молодая морковь, ломтики зеленого или красного перца с соусом ранчо или хумус, помидоры черри или мини-салат».

Составьте конкретный план на следующую неделю. Найдите время на выходных, чтобы складывать вещи на каждый день. В некоторых семьях есть корзины в холодильнике и на прилавке, поэтому все (кроме бутербродов) можно приготовить заранее.

Получите золотую медаль Food Choices

Разнообразие — основа сбалансированного питания.Но не волнуйтесь, если ребенок хочет один и тот же обед две недели подряд. Обойдите обычную придирчивость, создав список альтернатив. Например, если бутерброды указаны в столбце «Не нравится», что еще может сработать?

• Обертки
• Сэндвичи с крекерами (обычные ингредиенты на круглых или квадратных цельнозерновых крекерах)
• Салаты с протеином (сыр, орехи, фасоль)
• Бутерброды без хлеба (например, кусок индейки или ростбифа, обернутый вокруг сырной палочки, и хрустящий ломтик сладкого болгарского перца)

Приготовьте веселые овощи и фрукты

Разнообразие фруктов и овощей делает их интересными.Ланч-боксы с секциями позволяют легко включать больше вариантов, не опасаясь, что они будут сдавлены.

• Фруктовые кебабы можно приготовить с помощью вашего ребенка, сочетая кусочки ананаса, инжира или киви, клубнику, кусочки арбуза или дыни и дольки апельсина. Они восхитительно сладкие без добавок или с добавлением небольшого контейнера простого йогурта с небольшим количеством корицы.
• Из овощей тоже получаются забавные кебабы. Огурцы, кабачки, болгарский перец и помидоры черри хороши вместе, а также их приятно окунуть в небольшую емкость с хумусом.
• Другие овощи, предназначенные для окунания, включают сырую морковь (полосатую или нарезанную для удобства морковь) и палочки сельдерея. В качестве приготовления срежьте и приготовьте на пару несколько зеленых бобов или эдамаме, чтобы получить готовые соцветия брокколи; и то, и другое тоже интересно окунуть в хумус или сальсу.
• Для удобства упаковки и приема пищи добавьте пакет несладкого яблочного пюре или один из небольших апельсинов без косточек, легко очищаемых от кожуры, таких как клементин или мандарин.
• Сделайте быстрый салат из злаков.Смешайте приготовленную пасту (галстук, пенне, орзо или любую другую форму, которая нравится вашему ребенку) или зерно (кускус, киноа, просо или сорго) с фасолью, овощами на выбор, а также немного песто, соевого соуса, чимичурри, чатни или домашнего ранчо заправка (половина простокваши, половина майонеза).
• Если бутерброды — лучший выбор, используйте их как средство для добавления овощей, таких как горсть тертой моркови, нарезанный перец, салат или молодой шпинат.

Внимание к зрению

Дети, как и взрослые, в первую очередь едят глазами.Еда привлекает их упаковкой, поэтому убедитесь, что ваш обед может составить конкуренцию. Выберите многоразовую сумку или коробку для обеда с любимыми героями мультфильмов или цветами. Делайте продукты максимально яркими и красочными. Развлекайтесь с формами и размером — используйте формочки для печенья на бутербродах или сделайте мини-кексы.

5 причин, почему ваш ребенок не обедает в школе (и как это исправить)

Иллюстрация и надписи от руки: Корина Льюис

Я наблюдал, как мизинцы отрывают фольгу от контейнера с йогуртом только для того, чтобы через мгновение отодвинуть весь горшок; Я видел бутербродов, которые дважды надкусывали , а затем выбросили как мусор.Я вздохнул при виде целых яблок — гладких и безупречных — запихнутых обратно в ланч-боксов , не задумываясь.

Когда моя дочь училась в местной начальной школе, я проводил там программу питания и годами наблюдал за детьми в нашей столовой. Много еды тратится зря, и как родитель я ненавижу это так же, как и вы. Я здесь, чтобы поделиться некоторыми соображениями о том, что идет не так и как это исправить.

1. «Я не был голоден.”

Проблема: Дети могут перестать объявлять «Я голоден!» весь день настаивать на том, что «я не голоден!» во время еды, и вы будете ломать голову, почему. В столовой, когда я видел ребенка, собирающего еду, я иногда заходил поболтать, чтобы узнать, что происходит, и обнаружил множество различных и законных причин потери аппетита.

Исправление: Начните с того, что просто спросите своего ребенка, не высвобождая разочарование, почему он не голоден в обеденное время.Ваш ребенок отвлекается или беспокоится? Возможно, они беспокоятся о дружбе или испытании. По эмоциональным причинам, если вы сумеете разобраться в проблеме, вам будет легче предпринять шаги для ее решения — или, по крайней мере, сделать ее менее масштабной, — дав вашему ребенку возможность обсудить проблемы.

Следующий шаг — подвести итоги того, что вы собираете на обед. Это слишком много? Дети часто откладывают еду только потому, что порция кажется слишком большой. Или, если в школе есть программа полдника, тогда она может наполняться.Попробуйте собрать обед с ребенком накануне вечером, чтобы правильно приготовить порции. Вы можете нарезать продукты, богатые питательными веществами, такие как овощи, сыр и фрукты, на более мелкие кусочки, чтобы ваш ребенок мог выбирать и при этом получать здоровый обед. Если повезет, они тоже перекусят остатками по дороге из школы.

2. «В столовой слишком шумно».

Проблема: Обед — единственное время дня, когда дети всех классов и классов могут проводить время вместе на одном большом пространстве.Конечно, будет много разговоров. В школьных столовых часто бывает очень громко, и более чувствительные дети могут отвлекаться или беспокоиться из-за этого визга и крика.

Исправление: Это сложное решение, потому что для внесения изменений потребуется долгосрочный подход и определенное сотрудничество между вашей семьей, другими родителями и персоналом школы вашего ребенка.

Каждая школа имеет свои уникальные ограничения и возможности, поэтому вам нужно проявить творческий подход, предлагая возможные решения.Мы решили эту проблему в нашей школе, создав вторую столовую в неиспользуемом классе для младших школьников. Уровень шума резко упал. Вы можете спросить своего директора, есть ли еще одно место, которое они могли бы предложить студентам, которые предпочли бы есть в «тихой комнате».

Как вариант, спросите, можно ли распределить время обеда для детей разных возрастных групп. Группа A может сначала провести время на свежем воздухе, а группа B обедает. В середине периода группа B может выйти на улицу, а группа A может прийти поесть.

Если ни одно из этих решений невозможно, то, возможно, пришло время собрать добровольцев — с благословения школы — для изготовления акустических звуковых панелей с использованием каркасов, звукоизоляции и перепрофилированных одеял или стеганых одеял с забавными узорами и яркими цветами. Повесьте их на стены столовой, чтобы они не шумели.

3. «Я хотел пообедать, но не смог!»

Проблема: Я слишком часто видел, как дети изо всех сил пытались открыть контейнеры для хранения продуктов.Если наставника или наблюдателя за обедом нет, и вашему ребенку неудобно просить о помощи, все, что вы упаковали в этот контейнер, останется несъеденным.

Исправление: Прежде чем вкладывать деньги в ланч-боксы и контейнеры для хранения продуктов, убедитесь, что маленький человек, который будет их использовать, может открыть их (и снова закрыть). Сегодня есть много вариантов, доступных в кухонных магазинах, магазинах бытовой техники и в Интернете.

Герметичные контейнеры с завинчивающейся крышкой и термосы работают хорошо; только будьте осторожны, не затягивайте слишком сильно крышки, когда собираете обед.Ящики Bento тоже отличный вариант: нужно открывать только одну крышку, и ящики разделены на несколько секций. Обязательно выберите такой, в котором каждая секция и основная крышка герметичны. Или рассмотрите контейнеры, которые поставляются с четырехсторонней системой блокировки крышки: они герметичны, благодаря силиконовому уплотнению, легко открываются и продаются в различных формах и размерах.

4. «Не хватило времени».

Проблема: Удивительное количество канадских государственных школ не имеют специально отведенных столовых, и это может иметь огромное значение.В нашей школе обед был устроен в спортзале, прямо перед звонком. Наш смотритель вбегал, как только заканчивал урок физкультуры, и устанавливал складные столики. Как только обед был готов, каждый стол нужно было вымыть, продезинфицировать и спрятать, а пол нужно было вымыть шваброй перед началом следующего урока физкультуры. Со всей этой настройкой, уборкой и уборкой оставалось очень мало времени, чтобы поесть. А в некоторых школах детям отводится всего 10–15 минут на обед, прежде чем их выгоняют на школьный двор.Я за свежий воздух и упражнения, но пищеварение тоже имеет значение, и в этом случае у тех, кто ест медленно, нет никаких шансов.

Исправление: Предупредите школу о проблеме (скорее всего, для них это не будет новостью) о том, что дети спешат на обед. Предложите назначить стол, за которым люди, которые едят медленно, могут сидеть дольше. Если комната служит нескольким целям, этот стол будет последним, который чистит смотритель.

Сидеть за этим столом должно быть выбором, а не наказанием или поводом для стыда, поэтому попросите, чтобы это всегда было желанным местом для всех.И о чем следует помнить: если в вашей школе есть волонтеры, участвующие в программе обеда, спросите, могут ли эти родители составить компанию оставшимся детям, пока контролеры за обедом находятся на улице, а кухонный персонал и смотрители заняты уборкой. Это создаст более приятную атмосферу.

5. «Мой обед был отвратительным!»

Проблема: Вы собрали обед, полный свежих и полезных продуктов, которые любит ваш ребенок — вы звезда! Но несколько часов спустя, в столовой, яркая еда, которую вы приготовили, вполне может оказаться мокрой, раздавленной и определенно не материалом для Pinterest.После того, как коробку для завтрака перевернули, толкнули в рюкзаке и оставили часами сидеть в теплом уголке, вы удивитесь, насколько жалко это может выглядеть.

Исправление: Спросите ребенка, чем именно отличается его любимая еда в обеденное время. Возможно, йогурт свертывается за пределами холодильника, бутерброды разваливаются или сырная нить начинает потеть. Поддерживайте позитивный разговор, чтобы собрать всю необходимую информацию.

Вы можете купить пакеты со льдом или заморозить коробки для сока, если ваш ребенок предпочитает, чтобы определенные продукты подавались прохладными, а не при комнатной температуре.Если вас раздражает внешний вид упакованных продуктов, часто можно использовать уловки, например, использовать пенне или ротини вместо спагетти в любимых блюдах из макарон, потому что лапша меньшего размера не собирается комковаться.

Более крепкие продукты лучше подаются в ланч-боксе — подумайте о апельсинах мандаринов над бананами, которые легко повредить, или обертках с остатками тушеного мяса над тонкими бутербродами с сыром и помидорами.

Поройтесь вместе в кладовой и в холодильнике и составьте список продуктов, которые они не хотят брать в школу, даже если они любят их дома.Чем больше вы вовлекаете своего ребенка, тем больше вы узнаете и тем меньше вам нужно будет беспокоиться о обеденном перерыве.

Эта статья была первоначально опубликована в Интернете в сентябре 2017 года.

10 вещей, которые ваш ребенок должен знать перед школой — Яйца для чтения

Вернуться к статьям

Яйца для чтения и Mathseeds помогают детям развить основные навыки чтения и математики и подготовиться к школе. Бесплатная пробная версия

Это нормально — немного беспокоиться о том, чтобы отправить ребенка в большую школу.Как родитель, вы хотите быть абсолютно уверены в том, что ваш малыш полностью готов адаптироваться к классной среде, завести новых друзей и сможет четко сообщить о своих потребностях учителю, когда ему понадобится помощь.

Но когда дело доходит до конкретных навыков и знаний, многие родители удивляются тому, как много их ребенок должен знать до детского сада. Исследования показывают, что у детей, которые хорошо подготовлены к первому году обучения в школе, гораздо больше шансов устроиться и добиться успеха, что дает им значительную фору в последующие годы.

Школа вашего ребенка должна быть в состоянии предоставить вам список вещей, которые они должны знать. Вот десять наиболее распространенных вещей, которые им следует знать, чтобы чувствовать себя уверенными и готовыми к самому большому приключению.

1. Слушайте простые инструкции и следуйте им.

К тому времени, когда они пойдут в школу, большинство детей должны уметь слушать и выполнять инструкции, состоящие из двух-трех частей.

Что вы можете сделать: Поручайте ребенку ежедневные дела по дому, например, убирайте игрушки или накрывайте стол для завтрака по утрам.Используйте инструкции из двух частей, например: «Возьмите игрушки и положите их в коробку». и инструкции из трех частей, например: «Положите на стол ложки, чашки и салфетки».

2. Сообщите о своих потребностях

Дети должны уметь четко сообщать о своих потребностях, особенно своему учителю.

Что вы можете сделать: Поощряйте ребенка говорить полными предложениями из пяти-шести слов, например: «Я хочу немного воды, пожалуйста». или «Мне нужна помощь с этим словом.«Всегда поощряйте их объяснять, что они чувствуют:« Я голоден ». «Моя нога болит.» «Я бы хотел поиграть на улице».

Подготовьте ребенка к школе!

Чтение яиц и математических семян делает чтение и математику увлекательными для маленьких детей, развивая необходимые навыки чтения в раннем возрасте, фонетику и числа во время игры. Начните бесплатную пробную версию сегодня.

3. Одевайтесь и кормите себя

Дети должны чувствовать себя комфортно, управляя своей одеждой (например,грамм. молнии и пуговицы). Они также должны знать, как открывать емкость для сока и распаковывать собственные продукты. Также в этом возрасте дети учатся завязывать шнурки, хотя некоторые не научатся этому примерно до шести лет.

Что вы можете сделать: Помогите ребенку научиться одеваться каждое утро, пока он не научится делать это самостоятельно. Это включает в себя застегивание молнии на брюках, застегивание рубашек, надевание носков и снятие перчаток и курток. Научите своего ребенка открывать упаковку с продуктами и хвалите его за то, что он делает работу «большой мальчик» или «большая девочка».

4. Делитесь игрушками с другими и работайте по очереди

Большая часть начала обучения в школе — это хорошие отношения с другими, выполнение задачи или проекта в рамках командной работы и уважительное отношение к другим.

Что вы можете сделать: Играйте в настольные игры дома, чтобы помочь вашему ребенку научиться играть по очереди. Если у вас более одного ребенка, предложите им вместе работать над проектами и задачами дома.

5. Разбирать и пересказывать простые истории

В первый год обучения в школе дети должны уметь слушать и понимать рассказы от пяти до десяти минут.Большинство из них сможет пересказать простые истории, которые они слышали, а некоторые могут даже начать рассказывать оригинальные истории.

Что вы можете сделать: Если у вас дома нет регулярного чтения, никогда не поздно начать. Многочисленные исследования показали, что дети, которых регулярно читают дома, имеют гораздо больше шансов на успех в школе в целом. Поощряйте ребенка пересказывать прочитанные вами истории, рисуя картинки, используя кукол и разыгрывая ролевые игры.

6. Сопоставление и сортировка объектов

Дети должны уметь сопоставлять и сортировать предметы по простым атрибутам, таким как форма, цвет и функция (например, еда, одежда, вещи, из которых можно готовить).

Mathseeds помогает детям в возрасте от 3 до 9 лет получить основные математические навыки, необходимые им для успешной учебы. Бесплатная пробная версия

Что вы можете сделать: Используйте книги, песни и играйте в игры в угадывание, которые научат вашего ребенка противоположностям. Это поможет им понять, что объекты можно идентифицировать по их атрибутам.Чтобы помочь ребенку сортировать, вам понадобятся как минимум два разных типа предметов. Начните с меньшего количества категорий (сортировка по двум типам) и постепенно переходите к трем, четырем и более. Медленно продемонстрируйте каждый сорт, прежде чем попросить ребенка попробовать.

7. Определите основные узоры, формы и цвета

Эти базовые навыки помогут вашему ребенку развить необходимые математические навыки и знания.

Что вы можете сделать: Помогите ребенку выявить закономерности, когда вы вместе (например,грамм. в одежде, по тропинке, на картинке) и превратите это в забавную игру. Повесьте дома таблицы цветов и форм и позвольте ребенку поэкспериментировать с акварелью, мелками, кубиками, пластилином или глиной, чтобы познакомиться с цветами и формами.

8. Определите числа и поймите, как используются числа

К первому году обучения в школе многие дети будут знать, как сосчитать как минимум до 30 и сказать, какое число стоит до или после заданного числа до 20.

Что вы можете сделать: Помогите ребенку указывать числа на регулярной основе, например, на экране телевизора, в книгах, на клавиатуре или на телефоне.Есть также много детских книг и онлайн-игр, таких как Mathseeds , которые учат детей считать. Покажите ребенку, как числа используются в повседневных делах, например, следование рецепту, ведение счета во время игры или счет, измерение и взвешивание предметов.

9. Определите буквы и начните понимать, что буквы обозначают звуки, слышимые в словах

Большинство детей, которые пойдут в школу, будут знать буквы алфавита и начнут понимать взаимосвязь между звуками и буквами.Некоторые дети смогут писать и писать буквы своего имени по буквам. Дети также должны уметь определять слова, которые рифмуются, что является показателем фонематической осведомленности, одного из пяти компонентов обучения чтению .

Что вы можете сделать: Используйте алфавитные таблицы, которые включают заглавные и строчные версии каждой буквы. Такие игры, как гонки букв , рифмы на совпадение и фонетический хоп-скотч — все это отличные способы научить вашего ребенка понимать взаимосвязь между буквами и их звуками.

10. Начните называть несколько слов прицела

Научиться определять и читать слова с листа очень важно для маленьких детей, чтобы они могли свободно читать. Большинство детей смогут выучить несколько слов с видимости в возрасте четырех лет (например, это , это , мой , мне , нет , см. и мы ) и около 20 лет. словечек к концу первого года учебы.

Что вы можете сделать: Первые 100 высокочастотных слов для чтения составляют более пятидесяти процентов текстов для чтения начального уровня, поэтому чем раньше ваш ребенок усвоит слова для чтения, тем больше у него будет уверенности и тем быстрее они научатся бегло читать. Прочитайте три забавных задания, чтобы выучить слова с прицела . Хотя выучить несколько наглядных слов перед школой очень полезно для развития навыков чтения в раннем возрасте, родители не должны слишком беспокоиться, если их ребенок не поймет это позже.

Подготовьте ребенка к школе!

Чтение яиц и математических семян делает чтение и математику увлекательными для маленьких детей, развивая необходимые навыки чтения в раннем возрасте, фонетику и числа во время игры.Начните бесплатную пробную версию сегодня.

Как обращаться с разборчивым едоком (от 5 до 8 лет)

Почему мой ребенок такой разборчивый в еде?

К школьному возрасту большинство детей преодолевают страх перед новой едой и потребность постоянно отстаивать свою независимость. Тем не менее, случайный перерыв в еде — когда ваш ребенок настаивает на том, чтобы есть одни и те же продукты при каждом приеме пищи, одновременно отворачиваясь от чего-то нового, — не является поводом для беспокойства.

Имейте в виду, что эта возрастная группа по-прежнему ценит привычное, будь то обычный распорядок дня перед сном или их сэндвич с арахисовым маслом, разрезанный по диагонали.И хотя ваш ребенок, вероятно, еще не говорит «Нет!» просто чтобы заявить о себе, он по-прежнему ценит контроль над своей жизнью, в том числе над тем, какую пищу он ест. Вашему ребенку, вероятно, не нравится, когда его пищевым привычкам уделяется много внимания, так что держите свой подход сдержанным. Что бы вы ни делали, не давите на ребенка и не подкупайте его, чтобы он поел, потому что вы только столкнетесь с сопротивлением.

Советы по введению новых продуктов в рацион привередливого едока

У вашего ребенка врожденное чувство того, сколько пищи нужно его организму для роста и здоровья, и ему решать, что он будет есть.Лучшее, что вы можете сделать, — это предоставить широкий выбор здоровой пищи в позитивной, непринужденной обстановке, чтобы время приема пищи было приятным для всех. Вот несколько конкретных советов о том, как обращаться с разборчивым едоком:

• Обеспечьте ребенка разнообразной хорошей едой при каждом приеме пищи. Ваш школьник может быть счастлив попробовать что-то новое, или ему может потребоваться много времени на знакомство с новой едой, прежде чем он захочет попробовать. Так что наберитесь терпения. Когда вы предлагаете новую еду, просто положите ее на обеденный стол вместе со всем остальным и не придавайте этому большого значения.Не кладите это прямо на тарелку вашего ребенка; пусть сам выбирает. Он может закопаться прямо в ней или, в конце концов, согреться, увидев, что вы ее съели несколько раз.
• Не давайте старшекласснику слишком много вариантов во время еды. Если вы скажете: «Пора ужинать. Что бы вы хотели съесть?» Ваш ребенок, вероятно, выберет что-то знакомое, и он будет казаться разборчивым в еде, — говорит Хадсон. Однако, если вы скажете: «Вот и ужин», ему придется выбирать из продуктов, которые вы предлагаете. Конечно, вам не захочется предлагать всю еду из незнакомых продуктов, потому что ваш ребенок просто не будет их есть.Вместо этого всегда предлагайте еду, которая включает хотя бы одну вещь, которая, как вы знаете, нравится вашему ребенку.
• Представляя новые продукты, не предлагайте их в больших количествах. Если каким-то чудом ваш ребенок захочет попробовать новую еду, дайте ему просто попробовать и позвольте ему попросить еще, прежде чем класть целую порцию на свою тарелку. Таким образом, он не будет чувствовать себя перегруженным, и вам не будет казаться, что еда будет пустой тратой, если он ее не съест. И попробуйте представить новые продукты, когда он голоден — например, ломтики манго, когда он ест послеобеденный ужин.
• Имейте в виду, что у некоторых детей вкус более чувствителен, чем у других, и им просто не понравится текстура, цвет или вкус некоторых продуктов. Вот почему ребенок может утверждать, что ему не нравится еда, которую он даже не пробовал. Точно так же некоторые дети могут отказываться от еды, потому что она напоминает им о времени, когда они были больны, или потому, что у нее есть другие негативные ассоциации. Если ваш школьник жалуется, что от какой-то определенной пищи его заболеет, перестаньте на время подавать эту еду. Вы всегда можете попробовать еще раз, когда он станет немного старше.
• Если вы отправляете в школу упакованный ланч, дайте ребенку возможность выбрать, что в него входит, а также время от времени делайте забавный сюрприз. Восхитительный обед, скорее всего, будет съеден.
• По возможности привлекайте своего школьника к принятию решений о еде и приготовлении пищи, включая покупки и приготовление блюд и закусок. (И если он сможет помочь вам выращивать некоторые из продуктов семьи во дворе, тем лучше!) Это даст ему чувство контроля над своим питанием. И он с большей вероятностью съест то, что выбрал или помог приготовить для себя.(Это лучше всего работает, если вы позволите ребенку выбирать из небольшого набора продуктов, которые вы уже выбрали, а не просто спрашивать, что он хочет на ужин.) Вместе приготовьте веселые и полезные угощения, такие как банановые куски йогурта и фруктов или смузи. .
• Ищите способы повысить питательную ценность продуктов, которые нравятся вашему школьнику. Положите немного тунца или ветчины на его жареный сыр, или, например, мясо или тофу в его соус для спагетти.
• Обучайте школьника (без чтения лекций) правильному питанию.Положите таблицу питания на холодильник и предложите ему раскрашивать требования, которые он выполняет каждый день, и небрежно упомяните, что его овсянка поможет ему сегодня лучше бегать и прыгать в школе.
• Имейте в виду, что многие дети менее разборчивы в еде, когда они находятся вдали от дома. Так что по мере того, как мир вашего ребенка расширяется, и он начинает ходить в школу, его нёбо также может расширяться.

Несколько слов о завтраке: исследования показывают, что дети, которые завтракают, лучше учатся и учатся в школе.Поэтому стоит приложить определенные усилия для поиска здоровой пищи, которую ваш ребенок будет есть, прежде чем отправиться на улицу утром. Будьте открыты для продуктов, которые не являются традиционными продуктами для завтрака — например, сэндвич с арахисовым маслом и желе, стакан молока или яичный тако — если это то, что предпочитает ваш ребенок.

Как я могу заставить моего ребенка есть больше разнообразных продуктов?

Нереально ожидать, что школьник будет есть широкий выбор продуктов. В конечном итоге пример, который вы подаете, подавая и наслаждаясь всеми видами здоровой пищи — дома и в дороге, — это один из лучших способов помочь вашему ребенку научиться хорошо питаться.Но пока постарайтесь вспомнить, что выбор вашего ребенка есть только несколько продуктов — это всего лишь его выбор, и важно позволить ему научиться принимать собственные решения в отношении еды.

«Ребенок должен контролировать то, что он ест», — говорит Нэнси Хадсон, диетолог из Калифорнийского университета в Беркли. Если вы заставляете ребенка есть еду, которая ему не нравится («Вы будете сидеть за столом, пока не закончите свой горох») или больше, чем он хочет, вы можете создать у него проблемы позже: никогда не принимавшие решения о еде самостоятельно (например, решая, когда они насытились) подвергаются большему риску развития расстройств пищевого поведения или ожирения в более позднем возрасте.Более того, ваша стратегия почти всегда будет иметь неприятные последствия, потому что принуждение вашего ребенка пробовать новую еду только сделает его более упрямым и менее открытым для пробования новых вещей в будущем.

Если кажется, что ваш школьник целыми днями ест только макароны и сыр, не волнуйтесь. Начните вести учет того, что ест ваш ребенок — вы, вероятно, обнаружите, что он употребляет все основные пищевые группы и получает необходимые ему питательные вещества в течение недели. Исследования Американской диетической ассоциации показывают, что дети — даже те, чьи родители считают их «придирчивыми едоками», обычно потребляют достаточно широкий выбор продуктов, чтобы удовлетворить их потребности в питании.Если вы действительно думаете, что ваш ребенок плохо ест, вы можете ежедневно давать своему первокласснику поливитамины.

Как я могу узнать, действительно ли мой ребенок ест достаточно, если он не растет?

Не паникуйте, если кажется, что ваш школьник недостаточно быстро растет.