Гомогенизированное детское питание что это: гомогенизированное детское питание — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

гомогенизированное детское питание — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Овощи — 6-7 мес.

Норма овощей (в день): 50 г (7 месяцев), 100 г (9 м.) и 150 г (11 м.), в год — 200 г.
Вначале дают кабачок, цв.капуста, брокколи, кольраби, морковь, тыква, картофель. белокочанную капусту, огурцы, свеклу- в год, томаты, перец — с 10 мес немного в суп, в свежем виде- к 1,5 годам, баклажаны — 2 года.

Прикорм ребенка-аллергика.

Овощное пюре делают из одного вида низкоаллергенных белых или зеленых овощей: кабачка, цветной капусты, брокколи, патиссонов (это нужно для того, чтобы легко можно было отследить реакцию ребенка на новый продукт), и предлагается ребенку начиная с 1\2 чайной ложки. Начинать введение нового продукта лучше всего с утра, чтобы в течении дня впоследствии наблюдать за ребенком, не пошло ли у него высыпаний, расстройства пищеварения-срыгиваний, колик, нарушений стула. Если малыш реагирует на продукт нормально, то объем порции постепенно увеличивают до возрастной нормы в течении 5-7 дней. И переходят к следующему овощу.

Каши — 6-7 мес.
Растущему организму необходимо все больше и больше питательных веществ. Откуда их черпать? В первую очередь, из круп
Каши подготавливают пищеварительную систему крохи к более грубой пище. А еще они дают силы, чтоб играть целый день, ведь злаки — богатейший источник углеводов, минералов, витаминов, растительного белка. Самые первые и правильные кашки — на грудном молоке (или на смеси). Ближе к годику можно готовить на специальном детском молочке. Оно добавляет к полезному комплексу веществ животные белки и кальций и делает блюдо знакомым. Цельное коровье или козье предлагай не раньше 2-х лет.
Начни с малого
Рис, гречка, кукурузная крупа («безглютеновая троица») как нельзя лучше подходят для первого прикорма. Ведь они не вызывают аллергии! Малыш на грудном вскармливании познакомится с кашкой в 7 месяцев, искусственник — в полгода.
Поначалу каши должны быть жиденькими. Это значит, что в 100 мл воды нужно развести всего 1 ч. ложечку крупы. Через неделю сделай кашку погуще (2 ч. ложки крупы на 100 мл воды). Начните с нескольких чайных ложечек. За неделю доведи количество каши до 120-150 г в день. Такая порция — полноценная замена одного кормления грудью или смесью.
Контролируй ситуацию
Многие промышленные каши уже содержат молоко, поэтому готовь их только на водичке, иначе перегрузишь пищеварительную систему. Заметила реакцию на коже ребенка? Исключи каши из рациона и покажи кроху врачу. Он определит причину аллергии и подскажет, как избежать ее в будущем.
Такие кашки как манка и пшенная дают ближе к году.

Прикорм ребенка-аллергика.

Через месяц после введения первого прикорма можно начинать прикорм ребенка-аллергика безмолочными кашами, не содержащими глютен. Не содержат глютена следующие крупы:

• Греча(аккуратно, сильный белок)
• кукуруза
• рис

Каши готовят на воде или специализированной смеси для малышей с аллергией.

Фрукты -7-8 мес.

Начинаем с запеченного яблока, груши. Потом слива, банан, абрикос.
Доводим до 50г. К году(и до 3 лет) норма 100г фруктов в день.

Фруктыв виде пюре можно вводить в рацион ребенка в 7 месяцев. Они хорошо влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, содержат большое количество витаминов и минеральных веществ.

Фруктовые пюреможно использовать готовые или готовить самостоятельно.

При выборе баночного пюре нужно обратить внимание на то, чтобы оно было предназначено именно для детского питания с указанием рекомендованного возраста. Крышечка должна плотно прилегать к банке, ее вздутие говорит о том, что продукт не свежий. Обязательно нужно проверить срок годности. В составе не должно быть лишних примесей, нежелательно использование сахара.

По степени измельченности фруктовые пюре бывают гомогенизированные, мелкоизмельченные и крупноизмельченные для постепенного перехода к взрослой пище. Также в составе могут быть молочные продукты (йогурт, творог) или каши, но использовать их можно только если ребенок уже знаком со всеми компонентами.

Первая порция фруктового пюре — 0,5-1 чайная ложка. Увеличивать порцию нужно постепенно, в течение недели можно увеличить до 40 грамм. Ежедневно нужно отслеживать состояние ребенка, возможные реакции на прикорм ЖКТ и аллергические.

Для домашнего приготовления фруктового пюре нужно использовать свежие спелые фрукты. Лучшими фруктами для первого прикорма являются зеленое сладкое яблоко, груша. Их лучше запечь: так уменьшаются аллергенные свойства и фрукты легче усваиваются.

Следующими можно попробовать банан, абрикос, чернослив.

Нормы потребления фруктового пюре:
7 месяцев — 40-50 г
8 месяцев — 60-70 г
9 месяцев — 80 г
10-12 месяцев — 90-100 г
Эта норма сохраняется до 3 лет.

Экзотические фрукты можно предложить ребенку ближе к году из-за возможных аллергических реакций.

Когда ребенок освоит несколько видов фруктов, можно делать смешанные пюре из нескольких компонентов, добавлять их в уже знакомые ему каши, молочные продукты.

Прикорм ребенка-аллергика.

Фруктымалышам, страдающим атопическим дерматитом, начинают давать не раньше, чем в восемь месяцев. Причем эти фрукты должны быть только зеленого или желтого цветов. Начинают с фруктов, прошедших термическую обработку, то есть тушеных или печеных. В свежем виде больше вероятность возникновения негативных аллергических реакций. Когда ваш малыш привыкнет к яблоку или груше в печеном виде и вы убедитесь, что кроха хорошо их переносит, можно постепенно начинать давать эти фрукты уже в свежем виде. Соки вводятся еще позже, причем только в разбавленном виде. Не давайте ребенку на первом году экзотических фруктов и цитрусовых — они часто становятся причиной аллергии.

Для первого знакомства подойдут:

• зеленое яблочко
• груши
• крыжовник
• слива

Здесь, как и в случае с овощами, маме необходимо соблюдать принципы постепенности ввода и монокомпонентности. Примерно с года можно дать попробовать малышу черную смородину, абрикосы, банан. (да-да, он аллергенный)

Кисломолочное — 8 мес.

По некоторым рекомендациям творог-8 мес, кефир, йогурт — 10-11 мес
Начинаем по чуть-чуть, к году норма творога -50г, йогурт-100мл, кефир-200мл.
Сыр твердый не ранее года, даем по 3-5г в тертом виде.

Когда пора?

По современным рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения и отечественных педиатров-диетологов, молочные продукты должны появляться в питании детей не ранее 9 месячного возраста. Молочные каши допустимо вводить примерно с восьми месяцев. Почему так, ведь ранее бытовали рекомендации давать творог уже в полгода? Дело в том, что молочные продукты достаточно тяжелы для незрелых ферментов, в них много кислотных оснований, а белок коровьего молока еще и аллергенный. Поэтому, сроки сдвинуты в сторону увеличения. Детям с аллергией необходимо вообще вводить молоко с крайней осторожностью, иногда вводя их уже ближе к 12 месяцам.

Вводим кефир

Кефир в питании детей является неадаптированным продуктом — его состав не полностью соответствует потребностям ребенка по белковому, минеральному и другим компонентам. Поэтому, он должен применяться тогда, когда ребенок уже знаком со многими новыми продуктами прикорма. Кефир вводят после каши, овощного пюре, фруктов и мяса, не ранее 8-9 месяцев и очень осторожно.

Раньше вводить его не стоит потому, что в кефире очень много грубого молочного белка — казеина, а этот белок сложно расщеплять незрелым ферментам кишечника. Казеин — белок небольшого молекулярного веса и может проникать через кишечную стенку и вызывать аллергию. Жировые компоненты кефира бедны, а значит ребенок не получит полноценного набора пищевых веществ. В кефире много минеральных солей и органических кислот, что раздражает пищеварение и почки, напрягая их работу.

Однако, до сих пор встречаются случаи кормления детей кефиром с полугода и даже ранее этого срока, результатом чего становится аллергия, нарушения стула с развитием непреходящей диареи, микродиапедезных кровотечений в стенке кишечника и развитием тяжелых форм анемии.

Кефир дают в одно из вечерних кормлений, обычно в 18 часовое, причем начинают с 20-30 мл, и постепенно доводят объем кефира до 200 мл в сутки. Большего объема кефира детям давать не стоит опять же в силу развития опасных проблем с пищеварением.

Кроме того, родителям нужно помнить, что нельзя давать ребенку обычный взрослый кефир, он не подходит по физико-химических характеристикам. Необходимо до трех лет жизни давать ребенку только специальный детский кефир, который выдают на детской молочной кухне или продают в отделах детского питания, жирность кефира обычно от 2.5 до 3.2%.

Введение биолакта

Это особый вид кисломолочного продукта — он относится к частично адаптированным молочным смесям, это кисломолочный напиток с добавлением сахара, для более приятного вкуса. Хотя на его упаковке и пишут срок с восьми месяцев, торопиться с его введением не стоит. В среднем сроки введения биолакта колеблются от 9 до 10 месяцев, постепенно начиная с 20-30 мл добавляя постепенно объем до 200 мл и заменяя им одно из кормлений.

Биолакт еще и обогащается витаминами, что дает возможность применять его для ослабленных детей и малышей с нарушениями пищеварения, детям с проявлениями рахита и гипорофии.

Детский йогурт

Детские йогурты для малышей первого года жизни существенно отличаются от тех йогуртов, что мы привыкли видеть на экранах телевизоров и полках магазинов. Детский йогурт — это сквашенное с помощью особых заквасок молоко, не имеющее никаких вкусовых добавок. Это самые живые и натуральные йогурты, которые имеют очень короткие сроки хранения.

Йогурт для малыша можно получать на молочной кухне или приготовить самостоятельно в йогуртнице, добавив к детскому молоку специальную закваску. Йогурты без добавок можно начинать давать примерно с 9 месяцев, а постепенно к году можно добавлять к йогуртам фрукты и ягоды.

Средний объем йогурта в питании детей — это 150-200 грамм, причем ео можно давать в натуральном виде или добавлять его в десерты. До трех лет все молочные продукты для малышей готовятся только из специального детского молока.

Введение творога

Детские творожки получаются путем свертывания белков молока под действием повышенных температур, а затем отделения его от сыворотки, жидкости от молока, лишенной белков и жиров, большей части питательных веществ. Получается нежный, гомогенный творожок пресный или с легкой кислинкой в зависимости от того, из чего творожок был сделан.

Но если творожок — это термизированный и нежный продукт, почему бы не дать его ребенку пораньше, ведь ранее творог давали с полугода? Конечно, творог полезен, но в нем много белка и минеральных солей, которые агрессивно влияют на почки и при достаточно большом объеме творога могут повредить их за счет нагрузки на выводящие их отделы.

Поэтому, современные рекомендации предлагают введение творога отложить на срок от девяти до 12 месяцев, и тогда творог станет отличным источником дополнительного белка и кальция с фосфором. причем, творог содержит оптимальное сочетание кальция и фосфора в отношении один к двум, наиболее полноценно усваиваемом. В твороге много витаминов группы В и РР. Ранее творог назначать не стоит — белка достаточно в других прикормах и грудном молоке (смеси).

Творог дают всегда во второй половине дня — так он лучше усваивается — прием можно дать его на полдник или на ужин. До года порция творога не должна превышать 30-50 грамм, а после года постепенно можно доводить норму творога до 80-10 0 грамм.

На первый прикорм можно дать не более половины чайной ложки, при хорошей его переносимости можно давать его постепенно побольше. Творог хорошо сочетается с фруктами, ягодами, его часто используют в приготовлении десертов и выпечки.

Для детского питания используют только специальный детский творог, обычный магазинный или рыночный творог давать ребенку запрещено — это может вызвать отравление и кишечную инфекцию. Обычно творог используют жирностью от 5 до 11%, более жирный творог детям давать не рекомендуется.

В детском питании готовятся два вида творога — кислый и пресный, кроме того — деткам дают классический вид творога и творожки с наполнителями. Пресный творог делают из молока с добавлением хлористого кальция, кислый творог делают из кефира, а творожки с наполнителями используют уже после года — в них много органических фруктовых кислот и они способствуют усвоению питательных веществ.

Сыр в питании детей

Сыры являются молочными продуктами, приготовленными по особой технологии — концентрат белка и других питательных веществ, причем сыры имеют специфику длительного хранения. В сыре небольшой процент жидкости, разный процент жира и углеводов, а также много кальция и фосфора, полезный белок.

Сыры делят на мягкие и твердые сыры — в них много белка и жира, они полезны для ослабленных детей и с недостаточным весом, сыр рекомендуют вводить в 10-12 месяцев с маленького кусочка в 5 грамм, причем сыр должен быть твердым и несоленым, неострым. Первоначально сыр трут на терке и добавляют к готовым блюдам, а потом постепенно дают кусочки сыра ребенку в руку жевать.

Еще одно приятное и полезное свойства сыра — он хорошо очищает детские зубки и полость рта от зубного налета. Отличными для детей являются сыры — Ламбер, Мааздам, Российский, пошехонский и ольтермани.

Цельное молоко

Коровье и козье молоко по современным рекомендациям педиатров и диетологов в цельном виде не должно присутствовать в питании детей до года. Оно допустимо для использования при приготовлении каши или пюре. Но почему такое отрицательное отношение к молоку? Дело в том. Что проведенные многолетние исследования доказали его весомый вклад в развитие аллергии детей и подростков. Белок молока небольшого размера и достаточно легко может проникать в кровь и вызывать аллергизацию организма с образованием высыпаний на коже, развитие астмы и экземы.

Молоко животных рассчитано на обмен веществ, присущий травоядным животным. Которые растут по другим принципам, нежели детишки. В нем много минеральных солей и белка, оно трудно для переваривания и может приводить к срыву работы ферментных систем малыша раннего возраста. Даже многие взрослые не могут пить молок, у них это приводит к неприятным явлениям. У детей эти явления выражены гораздо сильнее.

Переизбыток полезных веществ, такие как минералы и белок, нагружают сверх меры почки, что может привести к нарушению в их работе и развитию нефропатии — нарушению выведения солей.

Коровье молоко при его регулярном употреблении нарушает всасывание железа. И дети, вскормленные коровьим молоком, зачастую страдают от анемии.

Жиры коровьего молока не идентичны жирам человеческого организма, на их расщепление и всасывание расходуются ферменты, что может приводить к формированию запоров. Именно поэтому, чтобы молоко давало только пользу. Стоит начинать знакомить с ним малыша после годика — с объема в 100-200мл, доводя его объем в сутки до 300 мл, больше ребенку молока в день давать не стоит.

Этапы измельчения продуктов прикорма | Nestle Baby

Ребенок подрастает, у него появляются все новые молочные зубки, а значит, появляются навыки откусывания и жевания. Соответственно, меняется и консистенция детского питания. И если в начале введения прикорма овощное и мясное пюре были однородными и нежными по составу, то постепенно пища становится менее гомогенной, а затем ребенок и вовсе переходит на кусочки.

понедельник, января 27th, 2020

Присоединяйтесь к Клубу Заботливых Мам NestleBaby®!

Зарегистрируйся сегодня

Получайте полезные советы и принимайте участие в тестировании продукции

Для самых маленьких детская пищевая промышленность выпускает гомогенизированное детское питание. Некоторые мамы путают слова «гомогенизированное» и «генномодифицированное». Не стоит пугаться, это абсолютно разные вещи.

Гомогенизированное питание — это однородный продукт, состоящий из очень мелких частиц, размером не более 0,3 мм. В домашних условиях приготовить продукт с таким измельчением непросто. Нужно размолоть овощи блендером, протереть сквозь очень мелкое сито и перемешать.

Гомогенизированные пюре предназначены для детей с 6 месяцев. На упаковке нередко написано «с 4 месяцев», но эта цифра — минимальный возраст, в котором можно предложить малышу такое пюре.

Важно!

В каком возрасте начинать прикорм, должны решать совместно мама и наблюдающий малыша педиатр.

Гомогенизированное детское питание из овощей — идеальный продукт для первого прикорма. Очень интересна технология производства гомогенизированного пюре. Практически все процессы в нем происходят без доступа воздуха. Благодаря этому в продуктах сохраняется больше витаминов и других полезных веществ. Благодаря высокой степени измельчения гомогенизированная еда лучше усваивается, реже вызывает неприятные ощущения в животике. Для подросших детей выпускается гомогенизированное мясное питание.

Пюреобразное детское питание

 Откройте малышу мир новых вкусов с органическим пюре «Яблоко, персик и абрикос». Только органические фрукты и никаких красителей – все, что нужно для дополнения рациона ребенка.

БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ

Внешне оно почти не отличается от гомогенизированного, но специалисты не рекомендуют давать пюреобразные овощные и фруктовые продукты детям младше 7 месяцев. Дома вы можете сделать пюреобразное питание обычным блендером. Почти все продукты из рациона малыша можно размолоть блендером. Исключение — картошка, ее нужно толочь вручную или использовать специальную насадку для картофеля. В обычном блендере картофельное пюре превращается в очень невкусный кисель.

Совет

В 7-9 месяцев пора переходить на менее однородную пищу. Размер частиц в таком питании до 1,5 мм.

Детей старше девяти месяцев пора приучать к наличию комочков и мелких кусочков продукта в пище. Для этого подходит крупноизмельченное детское питание. Размер частиц в нём до 3 мм. Такой размер кусочков получается, если тщательно размять вилкой вареные продукты. К крупноизмельченному детскому питанию относят самодельный домашний творог, многие каши.

Совет

Срок хранения продуктов в закрытом виде и после вскрытия не зависит от степени измельчения. Ориентируйтесь на срок годности, он должен быть нанесен на каждую банку детского питания. Вскрытую банку можно хранить в холодильнике не дольше суток.

Приятного аппетита!

Подробнее

Яблочное пюре для детей Hipp — рейтинг 5 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя

Отзывы на Пюре фруктовое, гомогенизированное, стерилизованное, для питания детей раннего возраста (органический продукт «Яблоко. Мое первое пюре»)

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Пюре фруктовое, гомогенизированное, стерилизованное, для питания детей раннего возраста (органический продукт «Яблоко. Мое первое пюре»), под торговой маркой Hipp произведено ООО «Хипп» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Акушерство».
В составе пюре не было обнаружено радионуклидов, тяжелых металлов, а также патулина – вещества, образующегося в результате развития плесневых грибов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) и синтетические красители отсутствуют. В составе пюре нет сахарозаменителей и подсластителей (ацесульфама, аспартама, сахарина и цикламата натрия). Пестициды также не обнаружены. Отсутствие пестицидов является косвенным доказательством того, что продукт произведен по технологиям органического производства. Крахмал в составе отсутствует.
Упаковка герметичная. Указанная в маркировке информация о массе нетто, пищевой ценности (массовая доля углеводов), массовой доле витаминов групп С и В, а также пищевых волокон (клетчатки) соответствует фактическому содержанию. Титруемая кислотность и pH яблочного пюре находятся в норме, а значит, его употребление не будет нарушать процесс пищеварения у ребенка.
В яблочном пюре не выявлено примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. Оно хорошо измельчено. К тому же производитель не экономил на сырье. На это указывает высокое содержание яблочной кислоты. Продукт содержит в составе только натуральные сахара.
Цвет пюре однородный по всей массе, свойственный цвету яблок, прошедших тепловую обработку. Консистенция текучая. Вкус и запах натуральные, свойственные яблокам, без посторонних привкусов и запахов.
После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества

• Производитель

• Изготовитель

  ООО «Хипп»,РФ 238450, Калининградская область, Багратионовский район, г.Мамоново, ул.Таможняя 40

• Состав

  пюре яблочное — органический продукт

• Вес

  80г

• Год изготовления

  2019

• Штрихкод

  9062300125013

Как готовят малышам. гомогенизированный что это что такое гомогенизированный

Производство отечественного детского питания в вопросах и ответах

Где выращивают овощи и фрукты для детского питания?
Овощи и фрукты выращиваются в экологически чистых районах страны, которые всегда славились фруктовыми хозяйствами. Например, у нас, в Липецкой области, завод по производству питания поддерживает партнерские отношения с хозяйствами, где выращиваются яблоки, тыква, морковь и другие полезные для растущих малышей овощи и фрукты. «Солнечные» фрукты, абрикосы и персики созревают в теплом Краснодаре. Бананы доставляются из Африки, из Эквадора.
Вся продукция МАЛЫШАМ проходит строгий контроль: контролируется исходное сырье, процесс производства, а также конечный продукт, в частности, содержание витаминов и микроэлементов. Лаборатория завода оснащена современным оборудованием, что позволяет делать качественный анализ.

Контролируется ли детское питание на содержание генномодифицированных ингредиентов?
Конечно, причем на всех этапах производства. Отсутствие ГМИ отслеживается начиная со стадии выращивания овощей и фруктов и при поставке сырья на производство. Отсутствие ГМИ гарантируется соответствующими сертификатами.

А если попадается яблоко или абрикос «с бочком»?
Существует специальный инспекционный транспортер, на котором такие фрукты отбраковываются. Так что «битые» яблоки и другие фрукты и овощи в пюре к крохам не попадут.

Как можно делать пюре из свежих яблок, например, в феврале-марте?
Пюре из свежих фруктов МАЛЫШАМ делается только в сезон. Потом готовое пюре хранится в асептических условиях на складе при пониженных температурах.

Почему детские соки и пюре долго хранятся? В них не добавляют консерванты?
Консервантам, а также ароматизаторам и красителям, в продуктах МАЛЫШАМ нет места! Соки и пюре проходят режим кратковременной стерилизации, что позволяет максимально сохранять все полезные вещества. Потом они разливаются в упаковку «Тетрапак», которая полностью герметична, непроницаема для света и воздуха, что очень важно для сохранения витаминов, разрушающихся под действием солнечного света. Эти свойства упаковки позволяют сохранить все полезные вещества в соках и пюре длительное время – до 1 года и 8 месяцев соответственно.
Имейте в виду: открытую баночку или пакетик сока следует хранить согласно условиям, указанным на упаковке.

Что такое гомогенизированный продукт?
Гомогенизация – это процесс создания однородной структуры продукта. Во время гомогенизации все компоненты сока или пюре очень тщательно измельчаются и перемешиваются. В итоге получается продукт с однородной структурой, который и называется гомогенизированным.
С такого пюре начинают прикорм, это соответствует физиологическим потребностям малышей.
Забавно, но многие мамы отчего-то путают понятие «гомогенизированный продукт» и «генно-модифицированный продукт». Гомогенизированный продукт – это продукт с однородной структурой и к генномодифицированным ингредиентам никакого отношения не имеет.

Светлана Орлова, диетолог

Детское питание: покупаем или готовим сами?

Когда наступает пора вводить первый прикорм, перед мамами встает вопрос, можно ли использовать для кормления готовую баночную продукцию? А быть может, для малыша полезнее самостоятельно приготовленное пюре? Чтобы принять верное для себя решение, вначале нужно определить преимущества каждого варианта питания.

Все плюсы детского пюре в баночках

Часто от родителей можно услышать мнение, что баночное питание – нежелательная пища для ребенка. Они аргументируют это тем, что в консервированном пюре практически не содержатся витамины и питательные вещества. Однако подобные заявления не имеют совершенно никаких оснований. Более того, эксперты по детскому питанию приводят немало доводов в защиту продуктов промышленного производства:

• это безопасно;

Важное преимущество детского пюре в баночках – его герметичность. Бактерии извне не смогут проникнуть внутрь. Важное подтверждение надежности – характерный хлопок при открывании крышки. Прежде чем продукт попадает на прилавок магазина, он проходит все уровни контроля своего качества. Специальные службы контролируют, чтобы в составе отсутствовали нитраты, пестициды и другие токсичные элементы.

• это сбалансировано;

Производители детского пюре предлагают не только монопродукт, но и всевозможные сочетания ингредиентов. Приготовить подобные комбинации самостоятельно не всегда возможно. Нередко в состав дополнительно включены различные витамины и минералы, необходимые малышу для полноценного развития.

Речь идет даже не о мамином комфорте, хотя понятно, что накормить ребенка баночным пюре несложно даже в походных условиях. Удобно прежде всего самому малышу, ведь детское питание в баночках имеет идеальную консистенцию. Это гомогенизированный, однородный продукт.

Каким бы полезным ни считалось пюре промышленного производства, вводить его в рацион ребенка нужно с осторожностью. Все дети индивидуальны по своим вкусовым пристрастиям, и при переходе на смешанное питание важно начинать с небольших порций, наблюдать за реакцией детского организма.

Прикорм самостоятельного приготовления

Если вы абсолютно уверены в экологичности фруктов и овощей с вашего огорода, можно самостоятельно приготовить пюре для любимого чада. Главный плюс домашнего детского питания – его экономность. В целях безопасности рекомендуется следовать определенным правилам обработки и приготовления продуктов:

1.      Ингредиенты для овощного пюре желательно обрабатывать в пароварке, чтобы не допустить потерю витаминов в готовом блюде. Отлично для этой цели подойдет пароварка Авент с дополнительной функцией блендера.

2.      Если овощи отвариваются, опускать их надо в кипящую фильтрованную воду. Готовить до мягкости, но не переваривать, иначе это приведет к потере в них питательных веществ.

3.      Овощи, купленные в магазине, перед приготовлением необходимо вымачивать в воде в течение пары часов. Это значительно снижает в них возможное содержание нитратов.

Домашние рецепты детского питания

• полезное пюре из тыквы;

Очистить небольшую тыкву от кожуры и порезать её на кубики. Отварить кусочки в пароварке или в воде в течение 20 минут. Еще теплый продукт размельчить блендером. Чтобы состав был более однородным, добавить немного кипяченой воды. В зависимости от возраста ребенка блюдо можно подсолить, только совсем немного.

• нежное грушевое пюре;

С груш необходимо снять кожуру, удалить сердцевину и косточки. Порезать фрукты на кусочки и поместить их в посуду с толстым дном, добавить немного воды. Тушить массу в течение 15 минут и тщательно измельчить при помощи блендера.

• овощное пюре из моркови и картофеля;

Очищенную морковь потереть на мелкой терке, добавить примерно 150 г овощного бульона и потушить до готовности. Получившуюся массу протереть через сито, перемешать с заранее приготовленным картофельным пюре. Можно и не смешивать обе части, а выложить их рядом на тарелку, чтобы малыш пробовал их по очереди.

И домашний, и промышленный варианты приготовления детского питания при грамотном подходе родителей – залог хорошего самочувствия и здоровья ребенка!

Особенности производства консервов для детского питания

Технологические
операции по производству консервов для детского питания имеют сходство и
различия, что позволяет объединить их в общие и специфические операции.

К общим
относятся операции подготовительного цикла, связанные с приемкой
сырья по количеству и качеству, инспектированием, предварительной подготовкой
его к переработке и т.д.

При
производстве консервов на фруктово-ягодной и овощной основе плодоовощное сырье
подвергают сортировке, которая позволяет формировать однородные по
качеству партии продукции за счет отбраковки дефектной продукции путем
разделения на градации качества. Сортировка включает инспектирование
(визуальный осмотр) партии сырья, удаление нестандартных экземпляров —
недозревших, с признаками микробиальной порчи, с поврежденной поверхностью и т.
д.

Калибровку
не проводят, так как готовят в
основном соки и пюре, при этом размер продукции существенного влияния на
качество готового продукта не оказывает.

Очистка
сырья заключается в освобождении от
несъедобных или малоценных в пищевом отношении частей — кожицы, косточек,
семян, плодоножек, семенных камер и т.д., за счет чего увеличивается количество
съедобной части. Применяют химический, паротермический, пневматический,
холодильный и механический способы очистки.

Химическим
способом удаляют кожицу плодов и
овощей, для чего сырье обрабатывают в горячем (80—90°С) растворе каустической
соды. При этом происходит ослабление связи между кожицей и прилегающими
паренхимными тканями, кожица легко удаляется. Картофель и корнеплоды
обрабатывают паротермическим способом, который заключается в обработке
сырья острым паром под давлением. Влага под кожицей как бы вскипает, вследствие
чего кожица разрывается и частично отделяется. Окончательно кожица отделяется в
моечной машине. При этом наблюдаются частичные потери витаминов, в основном за
счет кожицы, богатой этими веществами. В то же время инактивируются ферменты и
прекращаются биохимические процессы, ведущие к потерям пищевых веществ.

Корнеплоды
и картофель очищают также механическим способом на корнечистках с
абразивной поверхностью. Этот способ наименее экономичен из-за повышенного
количества отходов, однако не влияет на состав сырья.

Холодильный
способ очистки основан на мгновенном
резком замораживании кожицы и подкожного слоя плодов хладагентом и последующем
удалении отслоившейся кожицы в щеточной моечной машине. При этом хорошо
сохраняются витамины, но требуется дорогостоящее оборудование. Поэтому данный
способ применяется редко.

Пневматический
способ используют при очистке лука
потоком сжатого воздуха. Чешуйки удаляются при помощи конических вращающихся
роликов, установленные в машине верхние и нижние ножи срезают шейку и нижнюю
часть луковицы.

Мойка
сырья проводится с целью удаления
загрязнений, ядохимикатов, примесей и микроорганизмов в моечных машинах с
последующим контролем по степени обсемененности микроорганизмами чистого сырья.
Обсемененность не должна превышать предельно допустимый уровень для овощей
5*104, для яблок — 1*103 в 1 г сырья.

Для
сильно загрязненного овощного сырья (морковь, свекла) проводят предварительную
мойку в гидротранспортерах с использованием щеток, вибрирующих колебаний,
ультразвука и турбулизации воды. Расход воды на мойку должен составлять 1 м³
на 1 т сырья.

Новый
способ мойки с использованием газообразного диоксида углерода основан на том,
что углекислый газ барботируют в воду в моечной ванне. При этом происходит
частичное подкисление воды и ее турбулизация. В результате получаемого эффекта
флотации загрязнения полностью удаляются. Этот способ мойки разработан во
ВНИИКОПе.

При
производстве консервов на мясной и мясорастительной основе затем проводят
механическую обработку сырья, которая включает резку, измельчение (дробление),
протирание, прессование, фильтрование, гомогенизацию, деаэрацию.

При
производстве консервов на мясной основе общими операциями
подготовительного цикла являются внешний осмотр, туалет, обвалка, жиловка,
сортировка. Замороженное мясо размораживают на воздухе. При этом удаляют все
несъедобные и малоценные в пищевом отношении части — кости, хрящи,
соединительные ткани. Тушки птицы осматривают, удаляют оставшиеся пеньки,
копчиковую железу, внутренние органы, а также ветеринарные клейма. Затем их
моют с наружной и внутренней стороны сначала теплой, затем холодной водой.
Потроха осматривают, очищают от содержимого, моют также вначале теплой, затем
холодной водой. Далее подготовленное сырье направляют на механическую
обработку.

Подготовка
вспомогательного сырья состоит в
следующем: сливочное масло зачищают от штаффа; соль просеивают; лук и
корнеплоды очищают и моют; крахмал и казецит просеивают и смешивают с мясным
бульоном. Эмульсию казецита готовят непосредственно перед употреблением.
Длительное хранение не допускается. Экстракты пряностей (сельдерея, петрушки,
укропа) смешивают с подготовленной солью в соотношениях согласно рецептуре.

Подготовка
рыбы включает размораживание
мороженой рыбы, сортировку по размерам и качеству, мойку, удаление несъедобных
и малоценных в пищевом отношении частей (чешуи, кожи, плавников,
внутренностей), нарезку на куски массой 80—100 г. Одновременно подготавливают
вспомогательные материалы и основное овощное сырье. Эти операции осуществляют
так же, как и при производстве мясных консервов с овощами.

Смешивание
компонентов применяют при
производстве комбинированных мясных и рыбных консервов — с овощами, крупами и
т.д. При производстве консервов на рыбной основе перемешивание
компонентов проводят согласно рецептуре. Вначале загружают рыбный фарш и
морковь, затем добавляют овсяные хлопья, толокно, крахмал и сухое молоко до
получения однородной массы. После этого вводят сливочное масло, соль и воду или
пастеризованное молоко и опять перемешивают. Полученную массу передают на
деаэрацию и подогрев.

Кроме
того, общими для всех консервов являются бланширование, гомогенизация,
деаэрация, расфасовка, укупоривание, стерилизация. Однако их целесообразно
рассматривать в определенной технологической последовательности, поэтому они
будут рассмотрены в ряду специфических операций.

Специфические
технологические операции
предусматривают обработку сырья, включающую резку, бланширование, измельчение,
протирание, сепарирование, фильтрование.

Резка
сырья облегчает дальнейшую его
обработку, причем форма и размер частиц зависят от вида готового продукта.

Бланширование
— обработка сырья острым паром под
давлением или горячей водой для инактивации ферментов. Так, в растительном
сырье при нагревании коагулируют белки протоплазмы, что облегчает извлечение
клеточного сока. Происходит частичный гидролиз протопектина и переход его в
растворимый пектин. В результате ткани плодов размягчаются, процесс протирания
плодов облегчается, что сопровождается изменением объема и массы сырья в
результате удаления воздуха и воды или влагопоглощения. При этом наблюдаются
потери летучих веществ, а также частичные потери красящих веществ.

При
производстве мясных и рыбных консервов бланширование проводят острым
паром или кипящей водой. Продолжительность бланширования для говядины и языков
— 10—15 мин, мозгов — 5, тушек цыплят — 9—11, а рыбных консервов 5—7 мин. При
этом происходит частичный гидролиз соединительной ткани, коагуляция белков,
гидролиз коллагена, который переходит в растворимый глютин, вследствие чего
улучшается структура продукта и его усвояемость. В рыбном сырье при
бланшировании разрушаются мышечная ткань и кожный покров, нарушается
целостность мышечных клеток, что способствует выделению жира, влаги и
экстрактивных азотистых веществ из мяса рыбы. При этом не происходит
существенного улучшения вкусовых и питательных свойств мяса рыбы. Полученный
бульон центрифугируют или фильтруют через ткань, а затем используют при
производстве консервов.

Измельчение
(дробление) в производстве соков позволяет
разрушить структуру тканей и повысить выход сока. При производстве пюре плодовую
массу протирают. Для предотвращения разрушения биологически активных веществ
измельчение проводят в атмосфере пара (С02) или инертных газов, поскольку в
измельченном сырье активизируется деятельность окислительных ферментов.

Измельчение
рыбного сырья проводят для облегчения тепловой обработки сырья и
ускорения частичного разрушения белков соединительной и мышечной тканей. При
производстве пюреобразных продуктов полученный фарш сразу направляют на
смешивание, а гомогенизированных — подвергают гомогенизации, а затем подают в
смеситель.

Производство
ПДП из мяса птицы осуществляют так же, как и на мясной основе. Если, например,
по рецептуре в куриный суп-пюре входят другие продукты (лук, морковь, сливочное
масло), их измельчают и тщательно перемешивают с измельченным мясом цыплят,
гомогенизируют, деаэрируют и подогревают. В горячем виде массу фасуют в
жестяные банки по 100 г или стеклянные по 200 г, а затем стерилизуют по
общепринятой схеме.

Протирание
проводят после тепловой обработки
плодоовощного сырья на специальных протирочных машинах при производстве
пюреобразных продуктов и соков с мякотью. Его проводят после тепловой
обработки, когда окислительные ферменты инактивированы. Трехкратное протирание
сырья дает более тонкое измельчение и способствует сокращению отходов. При этом
диаметр отверстий сит в первой машине должен быть 1,5—2 мм, во второй — 0,8—1,
в третьей — 0,4—0,5 мм.

При
производстве мясных консервов предварительно разваренное в течение 5—6 ч при
слабом кипении мясо отделяют от костей и жира, а затем фильтруют на сетчатых
фильтрах с отверстиями диаметром 0,7—0,8 мм.

Сепарирование
проводят для очистки соков,
выпускаемых без мякоти, от крупных взвешенных частиц. С этой целью используют
тарельчатые сепараторы, а также горизонтальные шнековые центрифуги с конусным
барабаном — декантеры, на которых можно осветлять сок с высоким содержанием
взвесей.

Прессование
используют при производстве соков для
детского питания без мякоти. Его проводят непосредственно после

отжатая
при нагревании до 85—90°С и сразу же охлаждают до 35—40°С. При этом
инактивируются окислительные ферменты и коагулируют белковые вещества, что
облегчает процесс осветления сока и препятствует его потемнению.

Фильтрование
позволяет получить прозрачные
жидкости. В качестве фильтрующего материала применяют фильтр-картон,
микропористые пластины или мембрану из полимерных материалов.

А
теперь продолжим рассмотрение общих для производства всех видов
консервов операций: гомогенизацию (кроме консервов на рыбной основе), деаэрацию,
расфасовку, укупоривание (закатку) и стерилизацию.

Гомогенизация
— тонкое измельчение мякоти до размеров частиц 10—30 мкм. Для этого при
производстве пюреобразных продуктов используют гомогенизаторы различных типов —
плунжерные, ротационно-пульсационные, ультразвуковые и пр. Гомогенизированные
продукты хорошо усваиваются организмом ребенка. Так, в консервах на фруктово-ягодной
и овощной основе благодаря гомогенизации в соках с мякотью создается
гомогенная консистенция продукта, предупреждается его расслаивание. Новым
способом является гомогенизация с использованием жидкого диоксида углерода. При
этом сырье вначале насыщается С0₂ под давлением, затем по пути
движения сырья давление снижается, С0₂ вскипает, частицы сырья
измельчаются до размера 50—60 мкм. Метод разработан ВНИИКОПом.

При
производстве консервов на мясной основе гомогенизируют бланшированное
мясо, предварительно измельченное на микрокуттере до размера частиц 0,15—0,20
м/км, что позволяет получить однородную тонкоизмельченную массу, насыщенную
воздухом.

Деаэрацию
— удаление воздуха из продукта —
проводят на разных стадиях технологического цикла с целью предотвращения
окисления лабильных компонентов кислородом воздуха. Так, при производстве
консервов на фруктово-ягодной и овощной основе продукт нагревают
и отсасывают воздух, создавая тем самым вакуум на 10—20 мин. Для этого
используют деаэраторы непрерывного действия. В таких аппаратах сок непрерывным
потоком пропускают через камеру, в которой поддерживается глубокий вакуум. Сок
подается в камеру тонким слоем или разбрызгивается, за счет чего резко
увеличивается его поверхность, что способствует удалению воздуха.

При
производстве консервов на мясной основе деаэрацию проводят распылением в
вакуумной камере при нагревании до 80°С в течение 30-40 с. При этом
уничтожается основная часть микроорганизмов, что в дальнейшем облегчает
стерилизацию продукта.

При
производстве рыбных консервов полученную массу деаэрируют в вакуум-дозаторе
так же, как и при производстве мясных консервов, затем нагревают до 80°С и
сразу плотно фасуют в алюминиевые банки кии в банки из лакированной белой жести
вместимостью до 200 г. Наполненные банки укупоривают под вакуумом и передают на
стерилизацию.

В
зависимости от вида консервов для детского питания применяют следующие методы
теплового консервирования: стерилизацию в герметически укупоренной таре,
пастеризацию, горячий розлив и асептическое консервирование.

Стерилизация
— тепловая обработка продукта при
температуре свыше 100°С. В результате этого обеспечивается выработка ПДП,
отвечающих требованиям промышленной стерильности. Промышленно стерильными
считаются консервы, в которых отсутствуют возбудители торчи, патогенные и
токсичные формы бактерий, а также другие микроорганизмы, способные развиваться
при обычных условиях хранения и вызывать порчу консервов или образовывать
опасные для здоровья продукты своей жизнедеятельности.

Стерилизацию
в герметически укупоренной таре применяют
при производстве жидких и пюреобразных полуфабрикатов, фасуемых в большие
емкости. Так, стерилизацию консервов на мясной основе проводят при t= 120-125°С
в горизонтальных автоклавах различных типов. При этом важно соблюдать режимы
стерилизации — температуру и продолжительность обработки. Между ними существует
обратно пропорциональная зависимость: с повышением температуры необходимое
«смертельное» время снижается, но увеличиваются потери ценных питательных
веществ.

Пастеризация
— тепловая обработка продукта при
температуре ниже 100°С. Для обработки консервов используют пастеризаторы
различного типа, дающие температуру 90—95°С, причем к ПДП предъявляются более
жесткие требования с точки зрения промышленной стерильности.

При
промышленной стерилизации и пастеризации осуществляют систематический контроль
за наличием остаточной спорообразующей мезофильной аэробной микрофлоры. Перед
стерилизацией обсемененность не должна превышать 2-102 в 1 г. Споровые
анаэробные микроорганизмы не должны обнаруживаться в 0,5 г продукта. В уже
стерильном продукте число термофильных микроорганизмов должно быть не более 3 в
1 г продукта.

Горячий
розлив (температура продукта 97—98°С)
характерен только для консервов на фруктово-ягодной и овощной основе.
Его осуществляют в непрерывно действующих теплообменниках с автоматическим
регулированием температуры. При этом способе в несколько меньшей степени
разрушаются витамины и другие полезные вещества. При такой температуре продукт
фасуют в горячую тару и немедленно укупоривают. Этим способом фасуют соки в
банки емкостью более 2 дм³, а пюре-полуфабрикаты — 10 дм³.

Асептическое
консервирование — стерилизация
продукта путем быстрой тепловой обработки с последующим охлаждением, его
фасованием в стерильную тару различной вместимости в стерильных условиях и
хранение в герметически укупоренной таре, исключающей возможность попадания
извне микроорганизмов. Асептическое консервирование применяют при заготовке
пюреобразных и жидких полуфабрикатов, используемых для изготовления консервов
для детского питания.

К
другим способам термической обработки сырья относятся бланширование,
обжаривание, уваривание.

Обжаривание
при производстве консервов для ПДП,
как правило, заменяют развариванием измельченного сырья, например кабачков, с
последующим увариванием в вакуум-аппарате. Это позволяет получить продукт с
более нежной консистенцией, что способствует лучшей его усвояемости детским
организмом. Для повышения питательной ценности добавляют сливочное масло,
сметану, молоко, растительное масло.

Уваривание
проводят с целью повышения
концентрации сухих веществ, например, при производстве концентрированных соков.

Детское Питание коды ТН ВЭД (2020): 1901100000, 2009903901, 2009896900

Все, что вам нужно знать о гомогенизации пищевых продуктов

Процесс гомогенизации

Гомогенизация — это фундаментальный процесс, лежащий в основе производства многих популярных пищевых продуктов. Вообще говоря, гомогенизированные и / или обогащенные пищевые продукты выигрывают от улучшенных эстетических свойств, включая улучшенный внешний вид, аромат и / или «ощущение во рту», ​​а также улучшенные пищевые профили и повышенную стабильность при хранении.

Гомогенизация может даже способствовать сохранению пищевых продуктов за счет устранения потенциальных патогенов или других микробов без добавления тепла, разрушающего питательные вещества.Обогащенное молоко, пожалуй, самый простой пример гомогенизированного продукта, знакомого большинству потребителей.

Как гомогенизируют молоко

Гомогенизация — с последующим эмульгированием — включает в себя перемешивание двух несмешивающихся жидкостей с целью создания новой, часто кремообразной жидкости. Обогащенное молоко, например, состоит из гомогенизированного молока, содержащего растворенные вещества, такие как белки и минералы; и липиды в виде молочного жира.

Затем производители добавляют дополнительные компоненты, такие как жирные кислоты омега-3, для повышения питательной ценности.Омега-3 являются незаменимыми питательными веществами. По определению, наши тела должны иметь их, и тело не может создавать их из других компонентов; они должны поступать из диеты. Эти ключевые питательные вещества поддерживают все, от функции иммунной системы до функции мозга и нервной системы. Эта модель применима и к другим крепленым напиткам.

Как следует из названия, жирные кислоты омега-3 — это липиды (жиры). Как таковые, они нелегко смешиваются с цельным или обезжиренным молоком, которое в основном представляет собой жидкости на водной основе, или с любыми другими жидкостями на водной основе в этом отношении.Чтобы получить привлекательную жидкость однородной консистенции (без плавающего слоя жира), такой обогащенный продукт должен пройти успешную гомогенизацию.

Гомогенизация уменьшает размер жировых шариков омега-3 и распределяет эти микроглобулы по водянистой матрице. Таким образом, гомогенизация заключается в основном в уменьшении размера частиц, составляющих данную пищу, и их тщательном перемешивании.

Стабильная эмульсия состоит из однородной смеси несмешивающихся в противном случае компонентов, которые остаются более или менее однородно диспергированными.Таким образом, гомогенизированное (и эмульгированное) обогащенное молоко состоит из молочного жира и добавленных омега-3 жирных кислот, равномерно диспергированных в водной фазе.

Правильное оборудование для работы: гомогенизаторы

Гомогенизатор состоит из насоса высокого давления, который проталкивает жировые шарики через крошечные каналы, где шарики значительно уменьшены в размере и равномерно диспергированы в водной фазе. В случае обогащенного молока полученный гомогенизированный продукт имеет более однородную вязкость, что влияет на ощущение во рту и эстетическую привлекательность.

Многие другие пищевые продукты также выигрывают от гомогенизации. Производство продуктов, включая арахисовое масло и соусы, заправки для салатов, майонез, фруктовые соки / концентраты, детское питание и многое другое, включает гомогенизацию. Полагаясь на высокое давление, а не на тепло, можно создавать гомогенизированные продукты, питательная ценность которых не снижается из-за преобразующей силы тепла.

Важный инструмент в пищевой промышленности

Гомогенизация увеличивает срок хранения, улучшает вкус и ощущение во рту, способствует предотвращению порчи (без денатурации желаемых ферментов и других белков) и помогает предотвратить непривлекательное разделение слоев, которое может возникнуть в неправильно эмульгированных пищевых продуктах.Ключом к надежной и эффективной гомогенизации в санитарных условиях и в промышленных масштабах являются инвестиции в правильное гомогенизирующее оборудование, подходящее для использования в пищевой промышленности.

Что вам нужно знать

Индустрия продуктов питания и напитков продолжает расширяться и диверсифицироваться, особенно в связи с тем, что потребители ищут более полезные для здоровья продукты, соответствующие их образу жизни и бюджету. Компании должны найти способы создавать и продавать продукты, чтобы отличать их от своих многочисленных конкурентов, обеспечивая при этом вкус, свежесть и питательные вещества, на которые клиенты привыкли полагаться.

Распространенным методом, который компании-производители пищевых продуктов используют для эффективного, рентабельного и безопасного производства своих товаров, является гомогенизация под высоким давлением . Он не только уменьшает размер частиц за счет сил, включая высокое давление, сдвиг, турбулентность, ускорение и удар, но также обеспечивает стабильное и последовательное производство эмульсий, суспензий и других товаров, которые требуют наличия жидкости, суспендированной в другой жидкости.

Хотя одним из наиболее известных применений гомогенизации в пищевой промышленности и производстве напитков является производство молока, оно также широко используется в производстве соусов, спредов, заправок для салатов, фруктовых соков и концентратов, рыбных и мясных паштетов, подсластителей и т. Д. детское питание, яичные продукты, другие молочные продукты и многое другое.Давление гомогенизации, используемое для этих продуктов, обычно составляет от 20 до 60 МПа, но некоторые гомогенизаторы могут достигать давления до 400 МПа. Это давление величиной приводит к инактивации микробов и ферментов, что повышает безопасность и срок хранения скоропортящихся продуктов, одновременно снижая тепловое воздействие на функциональные и сенсорные качества продуктов.

Как только компания достигает своего идеального продукта, продукт необходимо воспроизводить в большем масштабе без потери характеристик, которые делают его желанным для клиентов.Если он не предлагает тот же вкус и текстуру на регулярной основе, производитель может не только потерять клиентов и их средства, но и получить испорченную репутацию.

Пищевые гомогенизаторы

позволяют получать продукт с однородной текстурой, ароматом и вкусом с помощью масштабируемого и экономичного процесса, который обеспечивает более длительный период свежести, чем продукты, состоящие из более крупных частиц. Чем мельче частицы, тем дольше сохраняется структура продукта. Способность гомогенизаторов пищевых продуктов использовать давление вместо тепла сохраняет важные питательные компоненты, естественным образом содержащиеся в пище, что делает их доступными для употребления.

Хотя гомогенизация под высоким давлением потенциально может заменить термические методы приготовления пищи, она не позволяет эффективно производить твердые продукты или продукты, сформированные из крупных частиц. Кроме того, поскольку при гомогенизации используется сила вместо теплового воздействия, при гомогенизации не происходит стерилизации пищевых продуктов и напитков, поэтому ее необходимо выполнять в рамках отдельного процесса.

BEE International: Помощь в поиске лучшего гомогенизатора для пищевых продуктов

Ключом к покупке правильного гомогенизатора для пищевых продуктов для нужд вашего бизнеса является выбор такого гомогенизатора, который может обеспечить стабильное распределение частиц по размерам на масштабируемой основе.В BEE International наше оборудование позволяет получать частицы размером не более 100 нм, что является преимуществом для большинства продуктов в пищевой промышленности и индустрии напитков. Нашим продуктам доверяют исследователи и руководители лабораторий по всему миру, а наше беспрецедентное обслуживание клиентов сделает поиск нужного продукта легким делом для компаний любого размера.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о том, как BEE International может помочь вашему процессу измельчения частиц.

Для получения дополнительной информации о ключевых факторах, которые следует учитывать при выборе метода лизиса клеток , загрузите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу:

Детское питание — Канада.около

Планируйте заботу о ребенке с умом

Вы хотите, чтобы ваш ребенок получал необходимое питание, чтобы расти сильным и здоровым. Сегодня большинство женщин кормят грудью своих младенцев. Грудное вскармливание важно и дает вашему ребенку необходимое количество белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов.Грудное вскармливание дает антитела и другие иммунные факторы. Они помогают защитить от инфекций и болезней.

На этой странице

Для младенцев (от рождения до 6 месяцев)

• Грудное вскармливание — это единственная еда или питье, которые понадобятся вашему ребенку в течение первых 6 месяцев.
• Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать добавок витамина D из 10 микрограммов (мкг) или 400 международных единиц (МЕ) каждый день. Это предотвратит дефицит витамина D.

Если ваш ребенок не находится на грудном вскармливании или находится на частичном грудном вскармливании, коммерческие смеси для младенцев являются альтернативой грудному молоку. Младенцам, не находящимся на грудном вскармливании, не требуется добавка витамина D, поскольку коммерческая детская смесь содержит витамин D.

Для младенцев старшего возраста (от 6 до 12 месяцев)

• Продолжайте кормить грудью до двух или более лет, если этого хотите и вы, и ваш ребенок.
• Продолжайте давать ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, добавку витамина D в количестве 10 мкг (400 МЕ).
• В 6 месяцев грудное вскармливание по-прежнему является основным источником пищи для вашего ребенка, но пора начать добавлять твердую пищу . В это время младенцев, вскармливаемых смесью, также следует приучать к твердой пище.
• Начните с продуктов, содержащих железо, и предлагайте их несколько раз в день. Iron поддерживает рост и развитие вашего ребенка. Продукты, богатые железом, включают мясо, такое как говядина, баранина, дичь, птица и рыба.Альтернативы мясу включают яйца, тофу и бобовые, такие как фасоль и чечевица. Обогащенные железом каши для младенцев также являются обычным первым продуктом питания.
• Постепенно увеличивайте количество раз в день, когда вы предлагаете твердую пищу.
• Предложите вашему ребенку ассортимент из питательных продуктов из ваших семейных обедов . Пусть они откроют для себя различные текстуры и поэкспериментируют с кормлением.
• Давайте ребенку еду, которую можно есть руками. Предложите кусочки мягких овощей, мягких фруктов, таких как бананы, тертый сыр, хлебные корки и тосты.
• Если вы переходите на коровье молоко в качестве основного источника молока для ребенка, подождите, пока ему не исполнится 9–12 месяцев. Начните с гомогенизированного коровьего молока (3,25% М.Ф.). Не предлагайте обезжиренное или частично обезжиренное молоко (1% или 2% M.F.) до 2 лет.
• Если вы собираетесь приготовить обогащенный соевый напиток в качестве основного источника молока для ребенка, подождите, пока ему не исполнится 2 года. Рисовые или ореховые напитки не должны использоваться в качестве основного источника молока для вашего ребенка.
• Обратите внимание на сигналы голода вашего ребенка. Доверьте своему ребенку решение, сколько он собирается съесть за любой прием пищи.

Знаете ли вы …

Использование открытой чашки поможет вашему ребенку развить навыки питья. Дайте ребенку открытую чашку, когда предлагаете жидкости, кроме грудного молока. Сначала вашему ребенку понадобится помощь с чашкой.

Для детей младшего возраста (от 12 до 24 месяцев)

• К 12 месяцам вашему ребенку нужно наименований продуктов из группы продуктов .Узнайте больше о Canada’s Food Guide .
• Составьте график регулярных обедов и закусок для вашего ребенка.
• Кормите грудью, пока вы и ваш ребенок хотите продолжать.
• Продолжайте давать ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, добавку витамина D в дозе 10 мкг (400 МЕ). Это обеспечивает ежедневный источник витамина D.
• Если вы больше не кормите грудью, предлагайте 500 миллилитров (мл) гомогенизированного молока (3,25% М.Ф.) каждый день. Ваш ребенок может пить много молока.Вам следует ограничить их количество до 750 мл каждый день, чтобы не повлиять на потребление других продуктов.
• Богатая жиром и питательная пища — важный источник энергии для вашего ребенка. Примеры включают грудное молоко, гомогенизированное коровье молоко (3,25% M.F.), сыр, авокадо, ореховое масло и некоторую рыбу, такую ​​как лосось или форель.
• Ограничьте использование фруктовых соков и не предлагайте сладкие напитки . Если вашему ребенку кажется, что он хочет пить, предложите ему воды.
• Ешьте вместе всей семьей как можно чаще. Будьте образцом для подражания; Попробуйте новые и питательные продукты сами.

Насадки для безопасного кормления

• Всегда следите за своим ребенком во время еды . Убедитесь, что ваш ребенок сидит прямо и не отвлекается. Не позволяйте ребенку есть во время ходьбы, бега или сидя в движущемся транспортном средстве.
• Поочередно вводите обычные пищевые аллергены. Пищевой аллерген может вызвать у некоторых детей аллергическую реакцию (например, кожный зуд, расстройство желудка или хрипы). Подождите два дня, прежде чем вводить новую пищу. Таким образом, если у вашего ребенка разовьется реакция, вы сможете лучше понять, какая пища могла ее вызвать.
• Не предлагайте твердую, маленькую и круглую твердую пищу или гладкую и липкую . Эти продукты могут вызвать удушье.
• Не предлагайте травяные чаи, спортивные напитки или другие напитки с кофеином или искусственными подсластителями.
• Хорошо готовьте все мясо, яйца, птицу и рыбу . Не используйте продукты с сырыми яйцами, чтобы избежать отравления сальмонеллой. Не предлагайте непастеризованные соки, молоко или молочные продукты.
• Чтобы предотвратить детский ботулизм, не предлагайте мед ребенку младше 12 месяцев.

За дополнительной информацией обращайтесь к своему врачу. Вы также можете получить практические ресурсы по кормлению грудных детей в региональном отделении здравоохранения или общественном медицинском центре.

Меню для детей старшего и младшего возраста

Эти меню служат только для справки.Предлагайте ребенку питательные продукты из семейного обеда и ешьте вместе всей семьей как можно чаще. Позвольте вашему ребенку решить, сколько он хочет съесть из предложенных продуктов.

Что вы можете предложить 7-месячному младенцу

Рано утром и по команде в любое время (когда ваш ребенок голоден)
Грудное вскармливание

Утро
Грудное вскармливание
Обогащенные железом каши для младенцев
Клубничное пюре или другие мягкие фрукты

Закуска
Гренки из цельного зерна, нарезать мелкими кусочками или полосками

Полдень
Грудное вскармливание
Обогащенные железом каши для младенцев
Яйцо вкрутую, пюре, измельченное или натертое на терке
Вареный и протертый сладкий картофель или другие овощи

Закуска
Несладкий тушеный чернослив, пюре

Ранним вечером
Грудное вскармливание
Молотое или мелко измельченное обычное мясо, темная курица или другое мясо
Приготовленная и протертая брокколи или другие овощи

Вечернее и ночное время
Грудное вскармливание

Что вы можете предложить 11-месячному младенцу

Рано утром и по команде в любое время (когда ваш ребенок голоден)
Кормление грудью

Утро
Грудное вскармливание
Обогащенная железом каша для грудных детей
Нарезанная клубника

Закуска
Несладкая овсяная каша в форме буквы O
Черника размороженный из замороженных

Полдень
Грудное вскармливание
Консервированный лосось, пюре
Сладкий картофель, пюре
Зеленый горошек вареный, пюре

Закуска
Яйцо вкрутую, нарезанное
Цельнозерновой хлеб, нарезанный полосками

вечером
Грудное вскармливание
Говяжий фарш, приготовленный с нарезанными кубиками помидорами и макаронами
Несладкий тушеный чернослив, протертый

Вечернее и ночное время
Грудное вскармливание

Что можно предложить ребенку 17 месяцев

Продолжайте кормить грудью столько, сколько хотите вы и ваш ребенок

Завтрак
Гренки из цельного зерна с мягким маргарином
Яичница-болтунья
Ломтики банана
Грудное вскармливание или гомогенизированное коровье молоко (3.25% MF)

Закуска
Тортилья из цельного зерна
Тертый сыр
Мягкая груша, нарезанная

Обед
Вареная киноа
Нарезанная курица
Тертые морковь и огурцы
Манго нарезанные
Грудное или гомогенизированное молоко )

Закуска
Несладкие овсяные хлопья овальной формы
Нарезанные свежие сливы

Ужин
Филе подошвы пашот без костей
Жареный картофель, нарезанный
Брокколи и цветная капуста на пару, измельченные в соке
Фруктовый коктейль
Фруктовый коктейль коровье молоко (3.25% M.F.)

Snack
Цельнозерновой хлеб с мягким маргарином
Нарезанная клубника
Грудное или гомогенизированное коровье молоко (3,25% M.F.)

Что вы можете предложить 17-месячному ребенку-вегетарианцу

Продолжайте грудное вскармливание, пока и вы, и ваш ребенок хотите

Завтрак
Обогащенные железом каши для младенцев
Ломтики банана
Грудное вскармливание или гомогенизированное коровье молоко (3.25% MF)

Snack
Цельнозерновые крекеры с тертым сыром
Нарезанная клубника

Обед
Хлеб Naan, нарезанный полосками, намазанный тонко с хумусом
Тертая морковь
Вареная зеленая фасоль, нарезанная
Нарезанные кубиками манго
или гомогенизированное коровье молоко (3,25% MF)

Закуска
Творог
Несладкий тушеный чернослив, протертый

Ужин
Плов из чечевицы (смешанное блюдо):
Кускус из цельной пшеницы
Вареная чечевица, нарезанная кубиками
Нарезанные кубиками помидоры
Нарезанный вареный шпинат

Фруктовый коктейль в соке
Грудное или гомогенизированное коровье молоко (3.25% M.F.)

Snack
Домашний цельнозерновой кекс
Консервированные груши в соке
Грудное или гомогенизированное коровье молоко (3.25% M.F.)

Как дать ребенку коровье молоко

Не уверены, когда ваш ребенок готов переваривать коровье молоко и как перевести его с грудного молока или смеси? Вот что вам нужно знать.

Примерно когда дочери Сары Чоу, Серене, исполнился год, она заметила, что многие родители, которых она встретила в группах своих мам, переводили своих детей на коровье молоко , особенно на смеси.Чоу тоже надеялся на это. «Молоко намного дешевле и проще, чем молочные смеси», — говорит она. Но у Серены был недостаточный вес, поэтому она не была уверена, что был правильным ходом .

Официальные инструкции рекомендуют родителям подождать, пока малышам не исполнится 9–12 месяцев, прежде чем давать коровье молоко. До этого он не являлся подходящим заменителем грудного молока или смеси . Это связано с тем, что младенцы не готовы его переваривать и у них может развиться дефицит железа, если они пьют слишком много молока и не едят достаточно богатых железом продуктов, таких как мясо, яйца и обогащенные злаки.Когда младенцы начинают потреблять различные твердые продукты, коровье молоко можно вводить в качестве питательной добавки. Выбор правильного типа молока важен: до двухлетнего возраста рекомендуется пастеризованное гомогенизированное 3,25-процентное молоко (также известное как цельное молоко). «Это период быстрого роста и развития мозга вашего ребенка, и они требуют более высокого содержания калорий и жира», — говорит Джефф Критч, педиатр из Сент-Джонс, штат Нью-Йорк, и председатель комитета по питанию и гастроэнтерологии в больнице. Канадское педиатрическое общество.

Хотя цельное пастеризованное козье молоко можно использовать в качестве альтернативы коровьему молоку, ищите молоко с добавлением витамина D и фолиевой кислоты. Рис, орехи и даже обогащенные соевые напитки не рекомендуются в качестве основного источника молока, потому что они не так питательны, как коровье молоко. Но, по словам Крича, после двух лет переход на коровье молоко с пониженным содержанием жира — это нормально.

Молоко против воды: что должен пить ваш малыш и те «напитки для малышей», которые вы, возможно, видели на рынке как переходное молоко и смеси для придирчивых едоков? не рекомендуются , потому что они в основном сделаны из сухого молока и содержат кукурузный сироп или другие подсластители.В них также больше натрия и меньше белка, чем в молоке.

Если вы начинаете давать коровье молоко в возрасте от 9 до 12 месяцев, можно использовать бутылку или поильную чашку. Но если вашему ребенку больше года, врачи рекомендуют предлагать молоко в обычной чашке вместе с едой и закусками. Использование чашки поможет им научиться пить и будет способствовать развитию здоровых щек, костей и челюстей, не говоря уже о здоровых зубах.

Малыши, привязанные к бутылочкам и поильникам, могут пить больше молока, чем им нужно.Эксперты подчеркивают, что важно ограничивать количество молока, которое вы даете ребенку каждый день. Critch рекомендует малышам этого возраста получать максимум 750 миллилитров в день, чтобы не снижать потребление других питательных продуктов.

Но не каждый младенец любит пить молоко. Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, могут медленнее полюбить это, и это нормально — грудное вскармливание по-прежнему поощряется до двухлетнего возраста или до тех пор, пока мама и ребенок хотят продолжать. Авен Пойнтер, педиатр из Лэнгли, Британская Колумбия, президент педиатрического общества Британской Колумбии, рекомендует начинать переход с постепенного употребления коровьего молока.«Как и любую другую пищу, ее нельзя принимать сразу», — говорит она. Она предлагает смешивать его с более привычным молоком, таким как смесь или сцеженное грудное молоко, постепенно увеличивая долю коровьего молока с течением времени.

Если у вашего ребенка проблемы с дыханием, рвота или крапивница через несколько минут или пару часов после употребления молока или молочных продуктов, может иметь аллергию. . В тяжелых случаях, например, когда ваш ребенок не может нормально дышать или когда задействовано более одной системы в организме (например, крапивница и рвота вместе взятые), звоните 911 или сразу же отправляйтесь в больницу.Отсроченные аллергические реакции могут быть более легкими, но также включать рвоту, диарею, запор и сыпь. В любом случае обратитесь к врачу. Аллергия на молоко обычно не развивается у детей старше одного года, поэтому у большинства младенцев были бы признаки аллергии в ответ на определенные смеси или потребление молока мамой во время грудного вскармливания, но у детей проблема может развиться позже.

В этих случаях, вместо перехода на молоко, младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, могли бы попробовать смесь на основе сои в качестве альтернативы, в то время как младенцам, находящимся на грудном вскармливании, вероятно, было бы рекомендовано продолжать кормить грудью.Однако у некоторых детей, страдающих аллергией на молоко, также есть проблемы с соей. В этой ситуации вам, вероятно, придется перейти на гидролизованную смесь, что означает, что молочный белок был полностью расщеплен, и организм вашего ребенка не распознает в нем угрозу. Также стоит обратиться к диетологу.

Чоу пришлось ждать, пока Серена наберет здоровый вес, примерно в 14 месяцев, прежде чем перевести ее на коровье молоко по совету диетолога. Для начала ей сказали дать ребенку чашку с едой и убедиться, что она не является ее основным источником питания.Это было на удивление легко. «С ее стороны не было драки!» — говорит Чоу. «Нам повезло, что она не разборчива по вкусу».

Подробнее:
Действительно ли заменители молока вредны для здоровья детей?
10 неправильных сведений о детском питании, которые ваш врач сказал вам

20 фото того, как выглядело детское питание

Младенцы переходят с молока на твердую пищу по-разному, что обычно зависит от ряда факторов.Общество, в котором воспитывается ребенок, культурные влияния расширенной семьи, текущие советы по отлучению от детей и медицинских специалистов, а также опыт и ресурсы семьи, воспитывающей ребенка, — все это поможет сформировать, как малыша отнимают от груди. .

На протяжении большей части истории детское питание было таким же, как и взрослое, но в пюре и, возможно, с небольшим добавлением грудного молока или воды. Во многих частях мира это по-прежнему актуально, а понятие «детское питание» является чуждым.

В культурах, где коммерчески доступное детское питание является нормой, мы настолько привыкли видеть его на полках магазинов, что трудно представить какой-либо другой способ кормления наших младенцев. Тем не менее, это относительно новая разработка, поскольку всего 150 лет назад была разработана первая детская смесь. , и первое детское питание, предназначенное для продажи населению, появилось на прилавках.

Насколько изменилось детское питание за последние полтора века? Читай дальше что бы узнать.

20
Первая Формула

В 1869 году резко названный барон Юстус Фрайхер фон Либих уже произвел революцию в химии и органической химии, осознав, как наш организм использует пищу, поскольку сама пища — это вопрос органической химии.

Он продолжил рассмотрение вопроса о том, что если бы пища состояла из белков, углеводов и жиров, можно ли было бы объединить эти питательные вещества в аналог материнского молока? После множества экспериментов барон представил на европейском рынке растворимую пищу для младенцев Либиха.

Порошок Либиха смешивали с разбавленным молоком и рекламировали как практически идентичный материнскому молоку.

19
Next Is Nestle

В Оксфордской энциклопедии еды и напитков в Америке Эндрю Ф. Смит говорит нам:

« В 1867 году швейцарский торговец Анри Нестле изобрел первое искусственное детское питание, а в 1873 году 500 000 коробок Nestle’s Milk Food были проданы в Соединенных Штатах, а также в Европе, Аргентине и Голландской Ост-Индии.

К концу 1880-х годов на рынке присутствовало несколько марок продуктов массового производства, в основном зерновых смесей, смешиваемых с молоком или водой . Сюда входили продукты Либиха, Растворимые продукты Карника, Альбуменизированные продукты Эскей, Императорский гранум, Вагнеровские продукты для младенцев и продукты Меллина. Пожалуй, наиболее широко использовался препарат Меллина. »

18
«Наука преодолевает все трудности»

Это описание детского питания Меллина, которое рекомендовалось детям с месячного возраста, появилось в Boston Daily Globe в 1881 году:

« Пища Меллина не требует ни кипячения, ни процеживания, что уже было сделано, но почти мгновенно готовится к употреблению, растворяя определенное количество в горячей воде и затем добавляя холодное молоко.Анализ пищи после смешивания показывает, что она содержит большую часть виноградного сахара, который так часто входит в состав материнского молока, вместе с большим количеством белка и растворимых фосфатов, что указывает на высший тип питательных веществ, образующих плоть и кости. ..

Таким образом, наука, наконец, преодолела все трудности и произвела еду, которую все матери воспримут с восторгом ».

17
Первая «легкая» еда для смешивания

Возможно, это был не первый продукт питания, разработанный и продаваемый специально для младенцев, но Pablum был первым детским питанием, которое было предварительно приготовлено и тщательно высушено. Легкость приготовления сделала Pablum популярным в то время, когда детское недоедание все еще оставалось серьезной проблемой.

Эти хлопья, разработанные тремя канадскими педиатрами и лаборантом по питанию, работающим в больнице для больных детей в Торонто, стали значительным шагом вперед в области питания, поскольку, употребляя их в пищу, дети получали достаточное количество витамина D в своем рационе. Команда была завершена химиком из «Мид Джонсон», который продолжил производство конечного продукта.

16
Миссис Гербер штаммы гороха

На сайте Gerber рассказывается, как появилось любимое детское питание родителей в США:

« Летом 1927 года Дороти Гербер начала процеживать твердую пищу для своей 7-месячной дочери Салли. После многократного повторения этого процесса г-жа Гербер предложила своему мужу попробовать .

Она наблюдала, как Дэн предпринял несколько попыток, а затем он указал, что процесс процеживания фруктов и овощей можно легко выполнить на их консервном предприятии, базирующемся во Фремонте, штат Мичиган.Рабочие завода начали запрашивать образцы для своих собственных детей, и началось наследие детского питания GERBER. ”

15
Гербер Бэби родился

В 1928 году Гербер объявил конкурс «Гербер Бэби», победителем которого стала Дороти Хоуп Смит, которая сделала набросок четырехмесячной дочери своей соседки Энн Тернер.

Теперь знаменитое изображение использовалось на некоторых упаковках и в рекламе журнала Gerber в таких публикациях, как Good Housekeeping, The Ladies ‘Home Journal, Journal of American Dietetics Association и Journal of the American Medical Association.

Младенец был настолько популярен, что Гербер принял эскиз в качестве своего официального товарного знака в 1931 году. Следующей вехой стало появление в 1931 году первой детской каши Gerber.

14
Затем пришла банка

Эми Бентли, автор книги Inventing Baby Food и доцент кафедры питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, говорит о первых баночках с детским питанием:

« Продукция была портативной и удобной.Они рекламировались как безопасные, современные и лучше, чем можно приготовить дома. Они считались продуктом удобства для женщин. Женщины могли положить их в свои сумки, уйти из кухни и путешествовать вокруг . В конечном итоге им стало легче выходить на улицу и выполнять оплачиваемую работу, потому что у них было портативное детское питание ».

13
Детское молочко военного времени

Во время Второй мировой войны в Великобритании правительство создало «Национальную схему сухого молока», о которой было объявлено в 1940 году.

Это было цельное молоко, высушенное на роликах до порошка и обогащенное витамином D. Оно предназначалось для кормления детей во время нормирования молока. Это было также удобно для матерей, освобождая их от грудного вскармливания в то время, когда женщинам приходилось ходить на фабрики на войну. Сначала он был доступен только детям до одного года, затем стал доступен и детям до двух лет.

12
1950-е: все больше и больше выбора

В конце 19 века ребенку давали первую твердую пищу только в первый день рождения.До этого момента ребенка кормили грудью или, к концу века, кормили смесью, если не было другого выбора.

Твердая пища просто не считалась необходимой, и стандартные советы и практика заключались в том, чтобы вводить мясо в качестве первой еды, а фрукты и овощи предлагались только в возрасте двух лет.

Когда мы подошли к середине 20-го века, стандарты изменились.

11
Как рано вы сможете стать твердым?

К 1950-м и 60-м годам было рекомендовано вводить твердую пищу ребенку в возрасте от четырех до шести недель, при этом некоторые врачи предлагали вводить твердую пищу всего через 24 часа после рождения.

Это было время, когда если что-то продвигалось наукой и врачами, значит, это было правильно. Искусственные смеси были «созданы с научной точки зрения» и поэтому считались более эффективными, чем грудное молоко, поэтому большинство детей находились на искусственном вскармливании.Следующим естественным шагом был их переход на коммерческие детские хлопья.

Как видно из ингредиентов выше, соль, сахар и другие ненужные ингредиенты использовались в обычном порядке.

10
Jet Cooked For Baby

На этом этапе не было никаких правил о том, что входит в детское питание, или каких-либо правил, которые указывали бы, что можно или нельзя указывать на этикетке.Однако интересно отметить, что упаковка в 1950-1970-х годах не покрывается расплывчатыми заявлениями, такими как «натуральный», «полезный» или «фермерский свежий».

Единственная сомнительная вещь, обнаруженная в этих хлопьях, — это «приготовленная на струе воды», которая была добавлена, чтобы создать впечатление, что это супер-модный высокотехнологичный производственный процесс. В то время, чем больше что-то обрабатывалось, тем больше в него вкладывалось науки и, следовательно, тем лучше.

9
В точности то, что он говорит, вид

Одна из вещей, которые вы заметите на этикетке на этой банке, — отсутствие возрастных ограничений или рекомендаций.Они не были введены до 1990-х годов, когда медицинские советы начали отказываться от отношения «раньше — лучше» и стали ориентироваться на то, как младенцев успешно кормили и отнимали от груди в течение тысяч лет.

Сторона этикетки, которую вы не видите, сообщает вам, что банка заполнена морковью, водой и множеством солей, сахаров и других добавок , потому что это был период, когда искусственное было лучше .

8
Не только персиковый

Производственные процессы, используемые для производства коммерческого детского питания, больше ориентированы на фруктовое пюре.Поскольку они уже были с высоким содержанием воды, вы можете добавить много воды, чтобы увеличить их объем, легко растолочь и перелить в банку.

Это привело к отказу от мяса в качестве первой еды и открыло мир детского питания моркови, персикам, грушам и другим продуктам, которые легко раздавить. Это, в свою очередь, привело к увеличению уровня сахара в рационе младенцев с раннего возраста, поощряя сладкоежка и все связанные с этим проблемы с зубами и здоровьем .

7
Ням — Нет!

Как-то неудивительно, что мамы — потому что они были почти единственными, кто покупал и использовал детское питание на этом этапе — были счастливы кормить своих детей фруктами и овощами, если это предложение от Либби было чем-то подходящим.

По общему признанию, во время его производства процеженный и гомогенизированный суп из печени Либби был тем, что вы хотели бы купить и дать своему ребенку, но неудивительно, что этого особого вкуса больше нет на полках магазинов.

Как ни странно, меня отталкивает не столько элемент печени, сколько то, что из нее готовили суп, а затем консервировали.

6
Заполните его специально обработанным соком

На обратной стороне апельсинового сока Bib написано все, что вам нужно знать о восприятии детского питания, мам, которые его покупали, и ухода за детьми в целом.В банке было заявлено, что это «научно контролируемый апельсиновый сок для младенцев». На этикетке говорилось:

« первый МЕДИЦИНСКИЙ ДЕТСКИЙ СОК для педиатрического питания » и да, подчеркивание и заглавные буквы выглядели точно так же, как . Далее он сказал:

« Первый апельсиновый сок для младенцев, доказанный с медицинской точки зрения ГИПОАЛЛЕРГЕННЫЙ (меньше аллергии) »

« ГОТОВ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ! ОТКРЫТЬ, ЗАПИСАТЬ и ПОДАВАТЬ.Пастеризованный, специально, процеженный для кормления из бутылочки. Минимум цитрусового масла, равномерная сладость ».

5
По крайней мере, в последнем были апельсины

Мы начинаем отходить от детских каш в качестве первого продукта питания, но, по крайней мере, сегодняшние каши представляют собой чистый сухой продукт, обычно приготовленный из чистой основы, которую затем смешивают с молоком.

В прошлые годы вы могли покупать такие сомнительные предложения, как эти, у Heinz, которые рекламировались тем, что вам нужно было только добавлять воду. Ага! Вскипятите немного воды и вылейте ее поверх обработанного порошка, который также содержит сушеные бананы и яблочный сок.

Что вы хотите подарить своему драгоценному маленькому свертку, а?

4
Сомнительные вкусы

До того, как нас побудили покупать серийно производимое детское питание, мы ждали более позднего этапа, а затем давали нашим детям то же самое, что ели. Этот подход снова становится популярным с отлучением ребенка от груди , когда родители в основном ждут, пока их ребенок физически не станет достаточно взрослым, чтобы справиться с семейной едой, а затем позволяют им есть ту твердую пищу, которую они хотели бы попробовать.

По какой-то причине производители продуктов питания пытались охватить идею «взрослой еды», когда они производили пюре и полутвердые продукты, в результате чего получились сомнительные «овощной омлет» и «завтрак из яиц и бекона», показанные выше.

3
Все еще остается сильным

К тому времени, когда мы подошли к 1970-м годам, мамы начали сопротивляться представлению о том, что научное сообщество лучше всех знает о воспитании детей, и они начали восстанавливать уверенность в своей способности заботиться о своих детях в соответствии с тем, что они, как мама, чувствуют. лучше всего для своего ребенка .

Это создало проблему для коммерческих производителей детского питания, которые начали полагаться на свое наследие как на аргумент. Если бы матери оглядывались назад, то, возможно, они перестали бы смотреть, как только увидели это винтажное детское питание.

2
Этапы кормления

Вернемся к Эми Бентли, которая также сказала об этом периоде:

« Появляются некоторые научные доказательства того, что , вероятно, не лучший способ кормить ребенка твердой пищей в таком раннем возрасте .Отчасти это связано с тем, что в этот период готовится детское питание с большим количеством добавок, сахара и соли. Кроме того, пищеварительная система младенца не способна так рано переваривать твердую пищу. Лучшая еда — грудное молоко ».

Сейчас мы начинаем видеть появление этикеток, на которых написано «первая стадия», что означает, что это будет первый уровень пюре, который можно примерить на ребенка. Тем не менее, в отношении возрастной маркировки все еще не так много, если вообще что-либо.

1
Спасибо, но нет, спасибо

Большинство людей, которые кормили своего ребенка пюре, которое они купили в магазине, попробовали его и обнаружили, что десерты и некоторые закуски вкусны нормально. Однако Гербер воспринял это как то, что мы хотели бы покупать себе детское питание, и в 1974 году родился Singles.

Эти небольшие порции еды были произведены и упакованы таким образом, что выглядели почти так же, как детское питание, за исключением удручающего названия продукта, которое позволяло всем в магазине знать, что вы все еще одиночка.

Неудивительно, что он не прижился и был снят вскоре после выпуска.

Ссылки: Splendidtable.org, dailyfamily.com, foodtimeline.org, nationalgeographic.com, mentalfloss.com, encyclopedia.com, theatlantic.com

Мама лишается опеки из-за отказа от вакцины

Мама из Чикаго лишилась опеки над сыном из-за своего медицинского выбора.

Читать далее

Об авторе

Патрисия Барнс
(Опубликовано 35 статей)

Патти неожиданно оставила корпоративный мир, чтобы стать мамой 5 лет, обучающейся на дому, и никто не был так удивлен, как она, обнаружив, насколько она любит свою новую роль.Изо всех сил стараясь сохранить целостность в жизни постоянного хаоса, Патти описывала себя как эклектичную создательницу беспорядка, паршивого ремесленника, любителя книг, аутичную маму, бессонницу и вечного оптимиста, чей энтузиазм на кухне намного перевешивает ее способности. Она быстро и просто шила костюмы для Хэллоуина на Global BC, ее цитировали в журнале Parents, и она пишет для различных сайтов и публикаций. Ее собственный веб-сайт RedheadedPatti.com полон развлечений для всей семьи, ориентированных на таких родителей, как она. Питаясь едой, которая, как она знает, вредна для нее, самая большая цель Паттис — выпить всю чашку чая без перерыва, пока он еще горячий.Узнать больше

Более
От Патрисии Барнс

Нежелательная еда для младенцев? Почему вам следует подумать о приготовлении детского питания

Эксперты по питанию не согласны со многими фактами, но соблюдение диеты с низким содержанием обработанных пищевых продуктов и высоким содержанием цельных продуктов — это то, с чем, похоже, согласны все в этой области. Тем не менее, есть одна категория, которую потребители полуфабрикатов считают здоровой, — детское питание.

Вопрос в том, содержит ли коммерческое детское питание все питательные вещества, необходимые младенцам, чтобы расти здоровыми, несмотря на высокую степень обработки? Я решил не ограничиваться блестящими этикетками, чтобы узнать, что предлагает диета, основанная на коммерческом детском питании, для самых маленьких.

1. Домашнее детское питание имеет более высокую пищевую ценность

Коммерческое детское питание часто считается более полезным для здоровья, чем домашняя еда. Многие родители верят, что производители закладывают в маленькие горшочки необходимое количество питательных веществ, необходимых младенцам.Родители, которых часто пугает процесс отлучения от груди, считают, что коммерческое детское питание — самый здоровый вариант для их ребенка. Они считают, что промышленное детское питание специально разработано, чтобы содержать все необходимые ингредиенты, даже лучше, чем домашние блюда.

Исследователи из Университета Глазго проанализировали содержание питательных веществ в коммерческом детском питании от четырех основных производителей в Великобритании. Они обнаружили, что для получения того же количества питательных веществ ребенку необходимо съесть в два раза больше коммерческой еды по сравнению с домашней едой.Единственным исключением было железо. Домашние блюда содержали меньше железа, чем коммерческое детское питание, содержащее мясо.

Излишне обработанные пищевые продукты

Несмотря на то, что детское питание содержит все ингредиенты, перечисленные на этикетке, оно просто подвергается чрезмерной переработке, чтобы лучше подходить к поддону для младенцев. Используемые ингредиенты варятся и протираются настолько, что теряют много питательных веществ в процессе производства. В результате получается гомогенизированное пюре, которое дети могут легко съесть, поскольку оно гладкое и не требует частого пережевывания, но при этом теряет ценные питательные вещества.Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему еда, купленная в магазине, никогда не имеет такой же консистенции и не выглядит так, как домашняя версия? Что ж, у него нет такого же вкуса или качества.

Количество ингредиентов, используемых в детском питании

Кроме того, количество отдельных ингредиентов, которые входят в состав детского питания, намного меньше, чем многие думают. Например, если вы видите банку для продуктов с надписью «Говядина с картофелем и морковью», вы ожидаете, что в этом блюде около 60-70% овощей и 30-40% мяса.Согласно правилам ЕС, если мясо, рыба, птица или другой источник белка упоминаются первыми в названии продукта, они должны составлять не менее 10% продукта! Если в названии продукта упоминается мясо, но не в первую очередь, то его содержание может снизиться до 8% и даже 5%. Это означает, что в банке с детским питанием на 3,5 унции (100 г) содержится максимум 10 г мяса. Это меньше одной столовой ложки мяса. Наверняка вы положили бы больше мяса, если бы приготовили такую ​​же еду дома.

Достаточно взглянуть на этикетку этого детского обеда с курицей и рисом.Судя по лицевой этикетке, все подумают, что основные ингредиенты — это курица и рис. Взглянув на список ингредиентов, обратите внимание, что куриный фарш и цельнозерновой рисовый порошок находятся в конце списка. Основные ингредиенты — морковь, вода и грушевый сок. В одной емкости всего 2 грамма белка, то есть примерно 7 граммов куриного мяса, что составляет менее 10% продукта.

Итак, что же тогда является основным ингредиентом, если основной ингредиент, указанный на этикетке, на самом деле не является основным ингредиентом? Чаще всего это вода.Другими словами, вы платите более высокую цену за пустые калории. Лучшая версия состоит в том, что основным ингредиентом является наименее дорогой овощ, указанный в декларации.

Пастеризация продуктов питания

Другой причиной недостатка питательных веществ в детском питании является процесс пастеризации, через который проходит все детское питание. Производители детского питания должны соблюдать очень строгие санитарные и микробиологические нормы. Также их цель — предотвратить любую порчу продуктов, чтобы продлить срок их хранения.Для этого детское питание пастеризуется при высоких температурах, чтобы убить все бактерии. В результате детское питание не содержит бактерий, хороших и плохих, и его срок годности измеряется годами. К сожалению, многие питательные вещества, антиоксиданты и ферменты не выдерживают таких высоких температур, что делает готовые продукты менее питательными, чем их домашние аналоги.

Хотя производители детского питания пытаются убедить родителей в том, что в производстве детского питания используются только лучшие ингредиенты, питательная ценность их продуктов ниже, чем в домашних блюдах.Коммерческое детское питание содержит меньше питательных веществ, потому что оно подверглось чрезмерной обработке, перегреванию и содержит только процент продуктов, указанных на основной этикетке.

2. Коммерческое детское питание содержит добавленные ингредиенты

Загуститель с крахмалом

Как упоминалось ранее, вода может быть основным ингредиентом в баночке для детского питания. Но, как мы все знаем, контент совсем не выглядит водянистым. Как придешь? Производители добавляют рафинированный крахмал (обычно рафинированный рис, рафинированную кукурузу и рафинированную пшеницу), чтобы сделать свою пищевую смесь более густой.Это позволяет увеличить объем содержимого за счет меньшего количества настоящей пищи. Следствием этого является то, что пища содержит много воды, рафинированного крахмала и меньше питательных веществ, чем в домашней версии.

Если бы вы готовили детское пюре из моркови и гороха дома, вы, вероятно, приготовили бы морковь и горох и смешали их, пока они не станут однородными. Может быть, вы бы добавили чайную ложку или две воды, чтобы облегчить смешивание. В магазине детского питания морковь и горох добавляют в воду, перемешивают до образования водянистой массы и загущают рафинированным крахмалом.Неудивительно, что в домашней версии больше питательных веществ — просто она содержит больше настоящей еды.

Посмотрев на список ингредиентов этого пюре из индейки и риса Gerber, вы увидите, что вода является основным ингредиентом. Добавляют рисовую и пшеничную муку для придания объема и загустения пищи. Также органическое детское питание производится путем добавления крахмалов для загущения. На этой этикетке HIPP органического пюре из груш Уильям Христос указано, что 50% его содержания составляют груши. Остальные 50% — это сок, вода и крахмал.Другими словами, только половина этой порции сделана из настоящих груш, остальные ингредиенты добавлены, чтобы удешевить производство.

В исследовании, проведенном в Университете Гринвича доктором Назанин Занд и ее командой, изучалось содержание микроэлементов в детском питании, купленном в магазине. Они измерили количество кальция, меди, магния, железа, цинка, калия, натрия и селена в образцах четырех популярных производителей детского питания. Они обнаружили, что дети, которые съедают одну банку с мясом и одну банку с овощами поверх 600 мл молочной смеси в день, не получают достаточно кальция, магния, меди и селена.Готовые блюда содержат на 20% меньше этих необходимых питательных микроэлементов, чем РСНП для младенцев.

Сахар и соль

При приготовлении детского питания с большим количеством воды и крахмала вкус пищи становится смешанным. Именно тогда добавляют сахар и соль, чтобы еда была вкуснее для младенцев. Младенцам до одного года не рекомендуется добавлять соль и сахар в пищу. Это позволяет им привыкнуть к вкусу отдельных ингредиентов, что увеличивает вероятность того, что они будут есть эту пищу в более позднем возрасте.

Эта банка фруктового пюре содержит 150 калорий, 66% которых составляют сахар! Это не вызывает беспокойства, поскольку в рекомендациях AHA говорится, что пищевые продукты имеют низкую питательную ценность, если более 20% их калорий получают из сахара. К сожалению, нынешняя маркировка продуктов питания не делает различий между сахаром природного происхождения, содержащимся в фруктах, и добавленными сахарами. Вот почему вы должны проверять этикетку ингредиентов, где указан добавленный сахар. В этом случае сахар добавляется через концентраты сока.

В исследовании, проведенном Шарлин Д. Эллиотт, было проанализировано 186 образцов продуктов питания для младенцев и малышей, продаваемых в Канаде. Образцы были проанализированы на содержание натрия и сахара. Она обнаружила, что 63% продуктов имеют либо высокий уровень натрия, либо чрезмерную долю калорий, поступающих из сахара. Избыточное количество добавленного сахара также было обнаружено в детских пюре, которые предназначены для самых маленьких (7-12 месяцев). Продукты с высоким содержанием натрия (более 130 мг натрия) в основном предназначались для детей раннего возраста (12-24 месяцев).

Синтетические витамины

Еще одним следствием промышленного производства детского питания является то, что при переработке и пастеризации продуктов питания теряется много витаминов. Чтобы решить эту проблему, производители добавляют в пищу искусственные витамины. Содержание витаминов в коммерческом детском питании обычно указано на этикетке. Список витаминов, которые получает ребенок, обычно заставляет родителей чувствовать себя хорошо и является аргументом в пользу производителей. Но есть важное различие между витаминами, поступающими с пищей, и синтетическими витаминами.Обычно синтетические витамины плохо усваиваются организмом и даже могут быть вредными, если принимать их в течение длительного периода времени. Витамины из цельной пищи — это полноценные источники витаминов, содержащие дополнительные компоненты, которые помогают организму усваивать их с максимальной пользой для здоровья. Младенцам не нужно много еды, но то, что они едят, должно быть питательной и качественной пищей, чтобы они могли нормально расти.

Готовые блюда для младенцев не содержат только ингредиенты, указанные в их названии на этикетке.Для увеличения количества и маскировки вкуса добавляется множество других ингредиентов. Вот почему рафинированный крахмал, добавленная соль и сахар можно найти во многих коммерческих продуктах детского питания. Хотя витамины добавляются для улучшения питательности пищи, синтетические формы витаминов могут в меньшей степени усваиваться организмом ребенка, чем витамины из цельных продуктов.

3. Установление предпочтений в отношении нездорового вкуса на будущее

Производители предлагают все больше и больше различных вкусов готовых блюд в ассортименте детского питания.Хотя иногда экзотические смеси предназначены для удовлетворения вкусовых предпочтений родителей и младенцев, кажется, что все эти вкусовые смеси могут в дальнейшем способствовать формированию привередливых едоков. Исследование, опубликованное в «Журнале аппетита», проведенное биопсихологом Марион М. Хетерингтон и соавт. обнаружили, что младенцы, которых медленно приобщают к пище, приготовленной только из одного овоща (горох, морковь, стручковая фасоль, шпинат или брокколи), в дальнейшем более восприимчивы к другим овощам.

Существует ценная возможность в возрасте от 6 до 12 месяцев, когда малышей можно познакомить с разными вкусами и консистенциями. Благодаря простому меню и кормлению их по одному овощу, они узнают вкус каждого овоща индивидуально. При смешивании разных овощей в одно пюре маскируется вкус отдельных овощей. Таким образом, младенцы едят овощи, но никогда не получают возможности узнать и полюбить вкус отдельных продуктов. Детям, которые не научились различать вкусы, позже не понравятся вкус и структура овощей, что сделает их привередливыми едоками.Очень вероятно, что у людей, которых кормили овощным пюре, никогда не разовьется вкус и симпатия к овощам.

Кормя младенцев овощным пюре и блюдами, мы не позволяем младенцам узнавать вкус каждого овоща в отдельности. Умение различать вкус и структуру каждого овоща — важный навык для того, чтобы в дальнейшем есть и любить овощи. Овощи следует вводить в рацион малышей поэтапно, по одному. Это традиционный способ отлучения детей от груди во Франции.

4. Пестициды

Одной из проблем, связанных с детским питанием, является также концентрация пестицидов в этих продуктах питания. В США нет установленных правил содержания пестицидов в детском питании. Европейское законодательство устанавливает не более 0,01 части на миллион любого пестицида в детском питании. Тестирование детского питания на пестициды Министерством сельского хозяйства США только началось в 2012 году. Тогда несколько различных пестицидов были обнаружены в значительном количестве образцов, особенно в грушах, яблочном соке и персиковом пюре.

В 2014 году уровень пестицидов в одной трети из 777 образцов персикового пюре все еще выше, чем рекомендовано Европейской комиссией.

Министерство сельского хозяйства США проверило 379 образцов яблочного пюре для детского питания на наличие пяти пестицидов. 23% образцов содержали ацетамиприд, пестицид, который тестировался в Европе, поскольку считается, что он нарушает развитие нервной системы у младенцев. Около 10% проб содержали фунгицид карбедиазим.

Еще хуже обстоят дела с яблочным соком, который многие младенцы и малыши употребляют в больших количествах.Было обнаружено, что примерно каждый шестой образец содержит пестицид дифениламин, запрещенный в Европе. Также каждый четвертый образец виноградного сока содержал карбарил, также запрещенный в Европе.

Не было обнаружено более высоких уровней пестицидов только в моркови и горохе.

Вы можете сказать, что даже если детское питание было домашним, оно все равно будет содержать пестициды из продуктов, которые мы готовим. Это правда, и именно поэтому рекомендуется отслеживать список «грязной дюжины», который EWG публикует каждый год. Если у вас ограниченный бюджет и вы не можете позволить себе покупать экологически чистые продукты для себя и своего ребенка, вам следует подумать о покупке экологически чистой версии овощей, которые входят в список грязной дюжины.Таким образом вы значительно сократите потребление пестицидов.

5. Нет разницы между питанием для детей и малышей на стадии 1, стадии 2 и стадии 3

Если вы спрашиваете себя, есть ли разница между качеством стадии 1 (мелко протертый корм), стадии 2 (более густая смешанная еда) и стадия 3 (более короткое питание) детское питание ответ — не совсем. Вышеупомянутые результаты применимы ко всему детскому питанию, даже к тому, которое продается с 4 месяцев.

На самом деле, при сравнении качества коммерческого детского питания со взрослой версией не было обнаружено, что оно лучше по качеству.Распространенное мнение, что промышленное детское питание — это специально разработанное качественное питание для нужд растущих младенцев, просто не соответствует действительности.

Детское питание в баночке просто не превосходит домашние варианты, на самом деле все наоборот.

6. Приготовление детского питания в домашних условиях намного дешевле

В конечном итоге следует учитывать стоимость покупки и изготовления детского питания в домашних условиях. Баночки для детского питания очень дороги, если учесть количество еды, которое приходится на одну порцию.Вы можете приготовить несколько порций еды, купив всего несколько ингредиентов за небольшую часть стоимости банок для детского питания. Дополнительная экономия может быть достигнута, если вы будете готовить и замораживать продукты небольшими порциями для последующего использования.

Например, одна порция бананового пюре первого этапа в 2,5 унции (71 г) стоит 0,98 доллара США (детское банановое пюре). По сравнению с этим фунт органических бананов стоит 0,86 доллара за фунт (цена на органические бананы). Из фунта бананов шесть порций бананового пюре по 2,5 унции по цене 0.Можно сделать 14 долларов за порцию. Это на 85% дешевле, чем покупать коммерческое детское питание!

Дело в том, что у коммерческого детского питания есть одно преимущество, которое никто не может отрицать — это просто очень удобно. Вам не нужно готовить, и нет остатков. Также удобно носить с собой, когда вы путешествуете с ребенком. Приготовление детского питания в домашних условиях занимает немного больше времени, но порции можно заморозить и оставить на потом.

Также вы можете готовить своим малышам овощи, пока готовите для всей семьи.Например, при приготовлении супа просто добавляйте в суп детям овощи без каких-либо специй. Выньте малышу овощи, когда они приготовятся, и сделайте из них детское пюре. Остальное приправьте и приготовьте суп для всей семьи. Таким образом, вам не придется готовить дважды.

Вы платите повышенную цену за небольшое количество еды, которое поставляется в детских баночках. Приготовление детских пюре в домашних условиях значительно дешевле, даже на 80-90%. В свете того факта, что домашнее детское питание более здоровое и питательное, небольшие дополнительные усилия при приготовлении еды действительно окупаются.В конце концов, каждый родитель должен принять это решение самостоятельно.

Какое детское питание самое лучшее?

С помощью агрессивного маркетинга и заявлений о пользе для здоровья производители позволяют родителям поверить в то, что детское питание создано специально для удовлетворения потребностей их младенцев. Фактически, коммерческое детское питание является сильно переработанным и менее питательным, чем домашнее детское питание, часто с добавлением соли и сахара. Если вы время от времени кормите ребенка из купленной в магазине баночки с детским питанием, это не окажет плохого влияния на здоровье и развитие ребенка.С другой стороны, кормление младенцев исключительно коммерческим детским питанием может вызвать дефицит питательных веществ, лишив младенцев питательных веществ, необходимых им для развития здоровыми.

Даже производители детского питания рекомендуют свою продукцию как дополнение к сбалансированным домашним блюдам. Приложив немного больше усилий, вы сможете приготовить здоровую и недорогую еду, в которой вы будете знать каждый ингредиент, входящий в состав питания вашего ребенка. Таким образом вы будете знать, что кормите своего ребенка пищей самого высокого качества, необходимой для его развития.

Фотография предоставлена: Rainbow, Фредерик Вуазен-Демери, ParentingPatch, Домашнее детское питание, Selbe

Как приготовить домашнее детское питание

Как приготовить домашнее детское питание | Ярлык

Если вы предпочитаете кормить ребенка органической или полностью натуральной пищей, попробуйте приготовить домашнее детское питание с помощью соковыжималки. Он даст вашему ребенку необходимые питательные вещества, а на его приготовление уйдет буквально несколько минут.Это не только экономия времени, но и денег.

Как приготовить домашнее детское питание с помощью соковыжималки

Необходимые материалы

Проезд

1. Вымойте фрукты и овощи и удалите все семена, нить и кожуру.
2. Присоедините гомогенизатор к соковыжималке. Гомогенизирующая часть корпуса исключает необходимость использования держателя экрана. Это позволяет продуктам выходить через переднюю часть корпуса соковыжималки и не разделять мякоть и сок.Это сделает детское питание твердым.
3. Добавьте ингредиенты в соковыжималку по одному.
4. Когда ингредиенты пройдут через соковыжималку, добавьте их в банки с детским питанием и закройте крышку.

Рецепты детского питания

Морковь — Добавьте 3 большие моркови или чашку молодой моркови через соковыжималку.

Бананы — Удалите кожуру и нити и разомните 2 банана. Протрите банановое пюре через соковыжималку.

Яблочное пюре — Кожица и семена 3 средних яблока и готовить на пару 20-25 минут. Когда вы закончите готовить на пару, пропустите их через соковыжималку.

Сладкий картофель — Готовьте 1 большой сладкий картофель на пару 20-25 минут и пропустите через соковыжималку, когда закончите.

Не стесняйтесь экспериментировать с разными фруктами и овощами. Такие продукты, как картофель и яблоки, обязательно приготовьте на пару перед добавлением в соковыжималку для получения однородной консистенции.

×

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.дополнительная информация Принять

В настройках файлов cookie на этом веб-сайте установлено значение «разрешить использование файлов cookie», чтобы обеспечить вам наилучшее качество просмотра.