Сколько в день можно есть арбузов: Врачи назвали суточную норму арбуза для детей и взрослых

Врачи назвали суточную норму арбуза для детей и взрослых

https://ria.ru/20210803/arbuz-1744102050.html

Врачи назвали суточную норму арбуза для детей и взрослых

Врачи назвали суточную норму арбуза для детей и взрослых — РИА Новости, 04.08.2021

Врачи назвали суточную норму арбуза для детей и взрослых

Суточная норма арбуза для детей составляет от 80 грамм до 150 грамм мякоти, а для взрослых – 500 грамм, при этом ягоду следует употреблять без смешивания с… РИА Новости, 04.08.2021

2021-08-03T08:34

2021-08-03T08:34

2021-08-04T18:14

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156278/44/1562784457_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_fb27e129624295fdcbe4dcc12e6e3bf5.jpg

МОСКВА, 3 авг – РИА Новости. Суточная норма арбуза для детей составляет от 80 грамм до 150 грамм мякоти, а для взрослых – 500 грамм, при этом ягоду следует употреблять без смешивания с другими продуктами, содержащими углеводы, сообщили РИА Новости опрошенные врачи. Международный день арбуза отмечается 3 августа.»Порция арбуза для малыша 2-3 лет не должна превышать 80-100 грамм мякоти, к 3-6 годам разовую порцию можно увеличить до 150 грамм мякоти», — сказала педиатр Марина Лерман.Она подчеркнула, что арбуз не рекомендуется детям до двух лет, поскольку он может спровоцировать пищевую аллергию.В свою очередь, врач-терапевт Елена Тихомирова назвала суточную норму арбуза для взрослых. Так, рекомендуется съедать не более 500 грамм арбуза в день, но при условии, если одновременно не употребляются другие углеводы. При этом врач отметила, что есть арбузы можно в любое время суток, но не перед сном.

https://radiosputnik.ria.ru/20210728/arbuz-1743313309.html

https://rsport.ria.ru/20210729/dynya-1743354146.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156278/44/1562784457_0:0:2732:2048_1920x0_80_0_0_28d474e217a9da40a1856a060d0954eb.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество

08:34 03.08.2021 (обновлено: 18:14 04.08.2021)

Врачи назвали суточную норму арбуза для детей и взрослых

МОСКВА, 3 авг – РИА Новости. Суточная норма арбуза для детей составляет от 80 грамм до 150 грамм мякоти, а для взрослых – 500 грамм, при этом ягоду следует употреблять без смешивания с другими продуктами, содержащими углеводы, сообщили РИА Новости опрошенные врачи.

Международный день арбуза отмечается 3 августа.

28 июля, 17:11В РоссииРоссиянам рассказали, как правильно выбирать арбуз

«Порция арбуза для малыша 2-3 лет не должна превышать 80-100 грамм мякоти, к 3-6 годам разовую порцию можно увеличить до 150 грамм мякоти», — сказала педиатр Марина Лерман.

Она подчеркнула, что арбуз не рекомендуется детям до двух лет, поскольку он может спровоцировать пищевую аллергию.

Врач рассказала, кому нельзя есть дыню

В свою очередь, врач-терапевт Елена Тихомирова назвала суточную норму арбуза для взрослых. Так, рекомендуется съедать не более 500 грамм арбуза в день, но при условии, если одновременно не употребляются другие углеводы. При этом врач отметила, что есть арбузы можно в любое время суток, но не перед сном.

«Не стоит за один прием пищи съедать килограмм арбуза, потому что наш организм не может одновременно усвоить 60 грамм чистых углеводов. Получится так, что он 20-30 углеводов усвоит, а все остальное отложит в жир», — рассказала Тихомирова.

Диетолог рассказала, в какое время суток лучше всего есть арбуз и какими порциями

Благодаря низкой калорийности и полезным ингредиентам арбуз – идеальный диетический продукт.

Польза ягодки

Арбуз — полезная летняя ягода из семейства тыквенных, хотя с уверенностью говорить об этом нельзя, ведь многие ученые относят продукт к группе ложных ягод. Однако это нисколько не влияет на полезность продукта и его желчегонные и мочегонные свойства. Арбуз дает организму ощущение свежести и способствует снижению уровня холестерина в организме человека.

В состав ягоды входят:

• 
  Клетчатка.

• 
  Ликопин, улучшающий иммунную систему.

• 
  Органические кислоты, регулирующие обменные процессы.

• 
  Цитруллин, улучшающий функцию артерий и отвечающий за кровяное давление.

• 
  Пектин, стабилизирующий кровообращение и перистальтику кишечника, защищающий организм от вредных веществ — пестицидов, радиоактивных элементов, ионов токсичных металлов.

• 
  Витамины группы В, благотворно влияющие на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Также в мякоти арбуза содержатся железо, магний, кальций, натрий, фосфор, марганец, йод, медь, цинк и фтор.

Но несмотря на все полезные свойства ягоды, она не может быть одинаково полезной для всех. О том, какова допустимая норма арбуза в день и о противопоказаниях для включения ягоды в рацион, рассказала врач-диетолог Светлана Кругликова.

Состав арбуза

Помимо перечисленных выше свойств, арбуз также является одним из самых распространенных продуктов среди худеющих. Все потому что он на 90 % состоит из воды, а в 100 г ягоды содержится 31 калория, 0, 61 грамма – белков, 0,15 грамма — жиров и 7,55 грамма — углеводов. Кроме того, в нем содержится масса антиоксидантов и аминокислот. Однако приверженцам правильного питания не стоит придерживаться арбузных или дынных диет, поскольку эти продукты богаты углеводами.

Диетолог также добавила, что регулярное потребление ягоды улучшает состояние артерий и снижает кровяное давление. Благодаря своим свойствам арбуз является ценнейшим продуктом.

Где покупать и когда есть?

Диетолог ответила и на эти вопросы. Конец июля – время, когда арбузы продают буквально на каждом шагу. Порой трудно понять, где лучше всего приобрести арбуз, чтобы не прогадать с его спелостью. Врач рекомендовала покупать арбузы и дыни на рынках или в магазинах, где можно подтвердить качество продуктов. А вот есть арбуз лучше в первой половине дня, и не более 250 г в день. Отказаться от ягоды стоит людям, страдающим следующими болезнями:

• 
  мочекаменной болезнью,

• 
  колитом,

• 
  диареей,

• 
  атеросклерозом,

• 
  аденомой предстательной железы,

• 
  людям с патологиями сердечно-сосудистой системы, которые сопровождаются плохим оттоком жидкости.

Сколько арбуза можно есть в день: рекомендации по арбузной диете

В августе по сельскохозяйственному календарю созревают арбузы. Эту сладкую ягоду с сочной красной или желтой мякотью любят многие. Арбузные едоки каждый год с нетерпением ждут конца лета, чтобы насладиться вкусом натуральных бахчевых. Но существуют ли ограничения в употреблении полосатой ягоды? Сколько спелого арбуза можно есть в день взрослому человеку?

Состав и калорийность полосатой ягоды

Зрелый, но не переспелый арбуз на 92,5% состоит из воды. Белков и жиров гигант содержит мало, а вот углеводов в виде клетчатки — почти 6%.

Калорийность ягоды мала –около 30-40 Ккал в 100г мякоти. Однако съедая каждый день по несколько кусочков арбуза, можно пополнить организм большим количеством полезных веществ.

Ягода богата микро-, макроэлементами. В ее состав входит множество витаминов: А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, С, РР. Наиболее значимые макроэлементы: кремний, калий, магний, натрий, кальций, фосфор. Среди микроэлементов гиганта весомую роль играют кобальт, железо, медь, марганец, молибден.

Богата мякоть полосатого великана аминокислотами, в особенности аргинином, лизином, аспарагиновой кислотой и полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6.

Полезные свойства и вред

Большое количество жизненно важных веществ, содержащихся в арбузе, делает его незаменимым в ежедневном рационе. Отмечают следующие полезные свойства гигантской ягоды:

• очищение всех органов и систем;
• промывание сосудов;
• ускорение обменных процессов;
• укрепление иммунной системы;
• снижение веса;
• нормализация кровяного давления;
• поддержание работы сердца;
• регуляция работы ЦНС;
• улучшение настроения;
• стимуляция работы головного мозга;
• лечение ЖКТ органов;
• профилактика злокачественных новообразований;
• нормализация состава крови.

В каких случаях особенно полезен арбуз? Всем ли можно есть его каждый день?

Для кишечника

Наличие в полосатой ягоде большого количества клетчатки и воды способствует усилению перистальтики кишечника. Это свойство особенно полезно для тех, кого мучают запоры. Арбуз поможет восстановить стабильный стул, при этом очистит кишечник от застойных каловых масс, шлаков, токсинов. Употребление его уже в течение 1-2 дней уменьшает газообразование, вздутие, приносит ощутимую легкость. Еще большего эффекта можно добиться, если есть целый день только арбуз или включать его в ежедневный рацион на протяжении одной недели.

Однако важно быть осторожным, когда имеются острые заболевания ЖКТ. Не стоит употреблять полосатые бахчевые также при кишечных расстройствах. Даже небольшое количество слабящей мякоти способно вызвать усиление симптомов.

Для почек

Полезно ли есть каждый день арбуз тем, у кого проблемы с почками? Благодаря своей водянистости и содержанию калия ягода-гигант обладает сильным мочегонным эффектом. Если имеют место болезни почек или мочевыводящих путей, ежедневное включение в рацион небольшого количества арбуза будет понемногу чистить выделительные органы, растворяя камни и удаляя их из организма.

Помните! При наличии больших камней в почках нужно иметь в виду следующий факт: под действием мочегонного действия арбузного сока камни могут начать сдвигаться. Их выведение приведет к неприятным болезненным ощущениям, а также к закупорке мочевыводящих протоков.

Действие на нервную и сердечно-сосудистую системы

Каждый день рекомендуется есть арбуз тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и нервными расстройствами. Он богат многими незаменимыми аминокислотами, полезными для сердца и сосудов:

• Ликопин снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Аргинин способствует расслаблению, а также повышению эластичности кровеносных сосудов, стимулирует приток крови к мышцам сердца и головного мозга, регулирует функции ЦНС.
• Лизин повышает работоспособность, способствует выработке гормона радости, удовлетворения и уверенности в себе – сератонина.
• Аспарагиновая кислота регулирует работу ЦНС, поддерживает сердечную мышцу.

Указанные аминокислоты участвуют также в построении мышц, повышают общий иммунитет.

Магний, фолиевая кислота и витамины группы В улучшают настроение, регулируют работу сердца и нервной системы, восстанавливают иммунные силы организма.

Находящаяся в составе полосатой ягоды ненасыщенная кислота Омега-3 помогает от депрессии, снижает артериальное давление, нормализует сердечную деятельность.

Селен как важнейший элемент

В 100г арбуза содержится 40% дневной нормы кремния. Этот элемент участвует во многих процессах поддержания жизнедеятельности организма. Он выполняет следующие функции:

1. Способствует усвоению других витаминов, минералов.
2. Укрепляет кровеносные сосуды, делает их эластичными.
3. Повышает иммунитет.
4. Омолаживает организм.
5. Укрепляет кожу, волосы, ногти.
6. Составляет основу хрящевой, костной ткани.
7. Предотвращает болезни сердца, нервное истощение.

При недостатке селена кальций заполняет его место в сосудах. В итоге сосуды становятся неэластичными. Это приводит к атеросклерозу. Сильно снижается иммунитет, в организм легко проникают вирусы, бактерии. Возникают кожные заболевания, ухудшается работа сердца, происходит преждевременное старение организма.

В арбузный сезон возникает возможность улучшить состояние здоровья, насытив организм этим важным элементом.

Витамин С от простуды и подагры

Сочный гигант содержит много витамина С. Как сильный антиоксидант, этот витамин препятствует образованию свободных радикалов. Также витамин С участвует в процессе кроветворения, повышает гемоглобин, способствуя лучшему усвоению железа. Он выводит из крови мочевую кислоту, что поможет больным подагрой или артритом. Участвуя в синтезе коллагена, витамин С омолаживает кожу, приводит ее в тонус.

Кроме того, витамин С нужен для лечения и профилактики простудных заболеваний, аллергии. Весь осенний период съедая по дольке арбуза в день, можно повысить иммунитет, избежать большинства сезонных заболеваний.

Нормализация обмена веществ

Жидкая структура арбуза способствует очищению организма от накопившихся загрязнений, разгрузке органов ЖКТ, выведению лишней жидкости и солей, разгрузке органов ЖКТ. Витамины, минералы, аминокислоты и жирные кислоты, находящиеся в его составе, помогают отрегулировать работу большинства органов. Некоторые из них, такие как кремний, магний, витамин С, фолиевая кислота, помогают всасываться другим веществам, усвоение которых из-за нарушения обмена веществ затруднено.

В результате нормализуется процесс пищеварения, восстанавливается метаболизм, организм оздоравливается. Быстрый обмен веществ способствует улучшению аппетита, снижению веса. Поэтому так популярны вкусные, неголодные и эффективные арбузные диеты.

Ежедневные нормы употребления

Суточная норма употребления арбуза точно не определена ни диетологами, ни врачами. Все зависит от веса, состояния здоровья человека, его потребности в определенных веществах. Здоровый организм без проблем может осилить до 1 кг мякоти. Разрешается съедать и до 2-2,5 килограммов продукта. Однако при сохранении прежнего рациона это будет затруднительно и может нанести вред здоровью. Чаще всего такие объемы используют в арбузные разгрузочные дни.

Обычный среднестатистический человек употребляет не больше 600г спелой арбузной мякоти. Это примерно 2-3 кусочка. В жаркий день есть вареную пищу часто не хочется, поэтому арбуза можно съесть больше.

Детям, особенно маленьким, много арбуза есть не рекомендуется. Годовалому ребенку нужно давать не больше 50г мякоти, детям от 2 до 3 лет – до 150г.

Арбуз и похудение

Очень часто полосатых гигантов используют для проведения диеты. Те, кто любит сладкую ягоду, предпочитают худеть и восстанавливать здоровье именно на ней. Однако действительно ли так легко выдержать арбузную диету? Сколько спелого арбуза в день можно и нужно съедать для получения требуемого результата?

Разгрузочный арбузный день

Разгрузочный день устраивают для достижения следующих целей:

1. Очищение организма.
2. Снижение веса.
3. Нормализация обмена веществ.

Он предполагает следующее: человек целый день ест только арбуз. Количество мякоти, употребляемой за сутки – от 2 до 8 кг для взрослого человека. Весь объем съедается не за раз, а в 5-7 приемов. Это около 0,3-1кг мякоти на 10 кг веса. Каждый выбирает сам для себя комфортный объем диетического продукта. Важно насыщать организм, но при этом не переедать. Тогда день на арбузах принесет только положительные эмоции.

Преимущества

Арбузная диета обычно легко переносится из-за наличия в арбузе большого количества воды, сахаров природного происхождения, а также обилия полезных веществ. От одного дня на арбузе не стоит ждать слишком многого. Однако польза для организма даже от такого кратковременного эксперимента немалая:

• разгрузка пищеварительной системы. Любая монодиета дает возможность отдохнуть ЖКТ. Тем более речь идет о таком легком водянистом продукте. Желудку с кишечником не нужно тратить время и силы на переваривание нескольких продуктов сразу. Освободившееся время и энергию организм тратит на восстановление собственного здоровья;
• очищение всех органов и тканей от шлаков, токсинов. Арбузный сок и клетчатка способствуют выведению застойных каловых масс, промыванию мочевыделительных каналов, чистке печени;
• потеря веса за день на арбузе составляет от 0,5 до 1,5 кг;
• восстановление здоровья и укрепление иммунитета. Диета положительно влияет на состояние нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной, половой систем, очищает кровь, кожу. Нормализует обмен веществ, улучшает аппетит.

Минусы и противопоказания

Несмотря на значительную пользу, у арбузной диеты имеются следующие минусы:

1. Слишком большое количество арбуза за счет обилия жидкости и калия может вымывать из организма важные элементы.
2. Диета эффективна не для всех. Бывает, что за сутки не сбрасывается обещанное количество килограммов. Чаще это происходит из-за серьезных проблем со здоровьем. Но иногда причиной становится засахарившийся переспелый арбуз, состоящий из большого количества сухой мякоти и сахара.
3. Возможность получить отравление, попав на нитратный арбуз. Чтобы этого не произошло, нужно знать правила выбора арбуза, а также способы проверки арбуза на нитраты.
4. Наличие противопоказаний.

Противопоказаний у арбузной диеты не так много, но их нужно знать, чтобы оградить себя от возможных негативных последствий. Среди них:

• частые поносы;
• острые заболевания ЖКТ;
• камни в желчном пузыре или почках;
• сахарный диабет несахарного типа;
• заболевания предстательной железы.

Важно! Если у вас имеются какие-либо другие серьезные заболевания, лучше обсудить с лечащим врачом, можно ли целый день находиться на такой диете и сколько арбуза разрешается при этом съедать.

Варианты арбузной диеты

Существует несколько видов арбузной диеты. Их различают по количеству дней и составу употребляемых продуктов. Варианты диет:

• Чисто арбузная. Продолжительность от 1 до 7 суток. При такой диете арбуза можно есть столько, сколько хочется. Другие продукты исключаются из рациона. Итоговое снижение веса – 3-5 кг за неделю.
• Арбузно-дынная. Длится 3-4 дня. Заключается в чередовании приема двух бахчевых. Количество арбузной составляющей должно быть больше. Помните, что дыня достаточно калорийна и содержит много фруктозы.

• Арбузно-огуречная. Продолжительность не более 5 суток. Очень эффективная, дает снижение веса до 5 кг за 5 дней.
• Арбузно-фруктовая. На протяжении 1-10 суток прием полосатой ягоды чередуют с фруктами, зеленью. Между приемом разных фруктов и арбузной мякотью нужно делать перерывы до 2-х часов, чтобы не было газообразования и вздутия.
• Арбузно-творожная. Рассчитана на 14-21 дней. В арбузное меню дополнительно включают творог. Промежуток между приемом продуктов – 2 часа. Количество творога в ежедневной рационе около 300-400г. Потеря веса 3-4 кг за неделю.
• Арбузно-гречневая, арбузно-рисовая. Крупы едят сваренными без соли. Разрешенное количество риса или гречи -200-300г. Рис нужно использовать бурый или красный. Продолжительность не более 10 суток. Потеря веса около 7-9 кг за 10 дней.
• Арбузно-хлебная. На протяжении 7-10 дней помимо арбуза за сутки можно съедать 2-3 куска черного хлеба. Хлеб лучше использовать бездрожжевой, подсушенный. Эффект – похудение до 9 кг за декаду.

Последствия переедания арбуза

Арбуз – не такая безобидная ягода, какой кажется. Нельзя излишне усердствовать в стремлении похудеть и есть слишком много диетического продукта. Нужно внимательно следить за реакцией своего организма, особенно в первые дни диеты. Можно съедать за день столько арбуза, сколько нужно для насыщения организма. Переедание может негативно сказаться на организме. Возможны следующие последствия переедания:

• газообразование, вздутие живота;
• головная боль;
• тошнота, иногда сопровождаемая рвотой;
• понос;
• усталость, слабость;
• болевые ощущения в области почек или печени.

Особенности употребления при беременности и лактации

В арбузе присутствует много полезных для организма веществ, в том числе магний и фолиевая кислота, которые необходимы для правильного формирования, стабильного развития нервной системы и сердца плода. Поэтому небольшое количество арбуза (2-3 кусочка) будет полезным для будущих мам. Считается даже, что раз в неделю им можно целый день есть только мякоть арбуза. Но это возможно только при условии отсутствия у беременной патологий каких-либо органов.

Также полезен арбуз при лактации. Он принесет большую пользу маме и малышу. Больше 500-600г (2-3 куска) мякоти лучше не есть во избежание переедания или отравления. Вводить ягоду в рацион стоит аккуратно; нужно смотреть, нет ли у малыша аллергической реакции на продукт. Также очень важно проверять мякоть на нитраты, так как они тоже попадают в грудное молоко. Беременным и кормящим лучше есть срединную часть арбуза – там концентрация нитратов наименьшая.

Арбуз полезен всем от взрослых до детей. В нем много клетчатки, воды, витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ. Благодаря этому гигант оказывает положительное влияние на весь организм. В поедании ягоды главное – знать меру. Существует несколько видов арбузных диет, которые помимо достоинств, имеют недостатки и противопоказания. Употребляя арбуз, важно помнить о его сильном мочегонном, желчегонном и слабительном действии. Не забывайте также об опасных нитратах, которые может содержать ягода-великан.

Читайте также интересное по теме:

Польза арбузных семечек

Арбузный мед нардек

Рецепты приготовления арбузного фреша

Врачи рассказали, сколько арбуза в день можно съесть взрослым и детям. Ридус

Детям не следует есть больше 150 граммов арбуза за один прием, максимум взрослых составляет 500 граммов сезонной ягоды. В Международный день арбуза врачи напомнили допустимые дозы употребления арбуза, а также рассказали, стоит ли смешивать его с другими продуктами.

Порция арбуза для малыша 2−3 лет не должна превышать 80−100 грамм мякоти, к 3−6 годам разовую порцию можно увеличить до 150 грамм мякоти, — пояснила врач-педиатр Марина Лерман.

Детям до двух лет не следует давать арбуз ни в каком количестве. По словам педиатра, ягода может спровоцировать развитие пищевой аллергии у ребенка.

Арбуз

© pixabay.com

Допустимая доза употребления арбуза для взрослых выше. Как рассказала врач-терапевт Елена Тихомирова, она составляет 500 грамм арбуза в день. Однако, по словам эксперта, тогда следует воздержаться от употребления других углеводистых продуктов в этот день, иначе можно быстро набрать лишние килограммы.

Не стоит за один прием пищи съедать килограмм арбуза, потому что наш организм не может одновременно усвоить 60 грамм чистых углеводов. Получится так, что он 20−30 углеводов усвоит, а все остальное отложит в жир, — цитируют Тихомирову РИА Новости.

Врач добавила, что есть арбузы можно в любое время суток, но не перед сном. При этом ягоду следует употреблять без смешивания с другой пищей.

А вот врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург относит арбуз к группе десертов, поэтому порекомендовал употреблять его после основного приема пищи, пишет URA.RU. По его словам, не стоит есть арбуз вместо еды или самостоятельного приема пищи.

Ранее «Ридус» писал о том, что агроном развеяла миф о том, что ранние арбузы, появляющиеся на полках магазинов в конце июля, неспелые и их пичкают нитратами.

эксперты рассказали, как похудеть на сладкой арбузной диете

29 сентября 2021 12:57
 
  Фото: pixabay.com

Арбузная диета считается одной из самых эффективных диет конца лета-начала осени. Похудеть, кушая сладкие и сочные арбузы, это ли не мечта?

Арбузная диета — отличный метод похудения для тех, кто любит арбузы. Примечательно, что на ней можно похудеть на 10 килограмм всего лишь за две недели. Поэтому, если вам нравится сочный вкус этой ягоды и вы хотите избавиться от лишних килограммов — не теряйте время!

Арбуз является отличной пищей для похудения. Он — низкокалорийный, хорошо «забивает» чувство голода и очень приятный на вкус. Кроме того, его употребление хорошо влияет на работу почек. Врачи, в целом, советуют каждый год устраивать себе несколько арбузных дней для профилактики почечных заболеваний. 

Перед началом арбузной диеты необходимо обязательно сдать анализ крови на сахар. Если показатели сахара — в норме, тогда можете смело начинать кушать арбузы и худеть. Если же сахар повышен, то для выбора диеты необходимо посоветоваться с врачом. В таком случае арбузная диета строго противопоказана.

Суть арбузной диеты заключается в том, что в течение 15 дней можно кушать только арбуз и пить чистую воду. На этом разнообразие рациона ограничивается. Обратите внимание, что нельзя пить ни чай, ни кофе. 

Чтобы просчитать, сколько арбуза можно кушать в течение дня, умножьте каждые 10 килограмм своего веса на 1 килограмм арбуза. То есть, если вы весите 70 килограмм, в день можно кушать 7 кг арбузной мякоти. Ограничений по употреблению воды в арбузной диете нет. 

Вода способствует выводу из организма токсинов и других «негативных» веществ. Также она запускает процесс жиросжигания. Поэтому, чтобы худеть — надо пить. 

Примечательно, что арбузная диета считается полезной для здоровья, и организм прекрасно переживает двухнедельных период без употребления белков. И даже, если вам захочется продлить арбузный марафон на несколько дней — без проблем, вы можете это сделать, пишет hochu.ua. Главное, в период диеты не занимайтесь спортом, потому что низкое потребление калорий не будет способствовать результативным занятиям. 

Арбузная диета также противопоказана людям, у которых есть камни в почках.

Арбузная диета дается организму достаточно легко, потому что «сидя» на ней, нет яркого чувства голода. Арбуз сам по себе прекрасно справляется с задачей наполнить желудок и создать иллюзию сытости. Однако, как показывает опыт девушек, которые уже испробовали на себе похудение с помощью арбуза, на второй неделе становится немного тяжело и организм начинает требовать разнообразия.

Арбузы и дыни. Когда и сколько можно давать ребенку.

В начале августа уже можно полакомиться арбузами и дынями местного произрастания. По составу арбузы и дыни схожи. Содержат много воды, витаминов, минералов, а также пектин и клетчатку. С какого возраста и в каком количестве можно давать ребенку арбузы и дыни?

Возможны различные реакции у ребёнка на употребление арбуза и дыни:

Арбуз редко дает аллергию. Однако, может быть перекрестная на амброзию.
Дыня часто дает аллергию, содержит больше клетчатки и сахаров. Чаще вызывает газообразование и диарею.

Польза для ребёнка от употребления арбузов и дынь:

Быстро утоляют голод благодаря сахарам (фруктоза и глюкоза).
Содержат много жидкости до 95%, что утоляет жажду и предупреждает тепловой удар в жару.
Богаты витаминами, минералами и клетчаткой.
Обладают мочегонным, желчегонным и слабительным действием.

С какого возраста можно давать детям арбуз или дыню:

Арбуз и дыню рекомендуется давать детям после года, так как у детей более раннего возраста сильнее выражено мочегонное, слабительное действие.

Размер порции — одна порция из 5 нужных в сутки. Порция это кулачок ребенка. Сначала даем маленький кусочек дыни, чтобы понять есть ли аллергия.

Лучше есть в сезон естественного созревания — это август-октябрь. Так меньше риск попадания в организм ребёнка нитратов.  Речь не идет о тайских фруктах.

Не покупаем плоды с трещинами, вмятинами, вырезанными треугольниками и ранее разрезанные. Перед тем как разрезать, тщательно моем проточной водой.  А дыню с щеткой.

Не даем детям хранившийся в холодильнике более нескольких часов разрезанный фрукт. Срезаем 0,5 см слой мякоти с разреза и выбрасываем. Так как за ночь в холодильнике могут на разрезе вырасти колонии бактерий, любящих холод. Например возбудители листериоза.

Лучше очистить арбуз от косточек для избежания риска аспирации, особенно у детей раннего возраста.
Не даем есть кожуру от арбуза и дыни. Содержание нитратов там максимальное. У дыни лучше оставить у кожуры слой 2 см.

Есть противопоказания для дыни: сахарный диабет (содержит очень много сахаров), диарея, панкреатит, воспаления толстого кишечника.

Лучше есть арбуз и дыню отдельным перекусом, а не в качестве десерта после основной еды. Так будет лучше усвоение и меньше вздутия живота и брожения.

Задавайте ваши вопросы в комментариях, с удовольствием на них ответим!

Арбуз, как средство для похудения

Редко встретишь человека, который бы не любил арбуз. У многих этот фрукт ассоциируется с летом, жарой, хорошим настроением. Кстати, да, по новым международным стандартам арбуз зачислен в ряды фруктов, а не ягод. И вообще все плоды, которые имеют семена теперь принято считать фруктами. Именно поэтому многие называют фруктом помидоры и огурцы.

Сочный хрустящий арбуз способен утолять жажду, притуплять голод, а также способствовать похудению. Многие готовы поспорить с последним фактом, так как арбуз – это все-таки фрукт, содержащий сахар.

Питательная ценность арбуза

Рассмотрим арбуз с точки зрения калорийности и полезности для организма.

1. Углеводы. Фрукт содержит натуральный фруктовый сахар (фруктозу), поэтому он имеет сладковатый вкус. Волокна, которые наполняют арбуз помогают пище быстрее усваиваться и двигаться по кишечнику. Около 7,5 % углеводов содержится в 100 гр. арбуза.

2. Низкая калорийность. Всего лишь 30 ккал в 100 гр. арбуза. Этот факт объясняется тем, что попросту большая часть фрукта (95 % от всей массы) – вода.

3. Полезные свойства. Арбуз может похвастаться содержанием большого количества минералов и витаминов. В частности, в его состав входят: калий, который предотвращает гипертонию и нормализует давление; витамин С, который укрепляет волосы и ногти; витамин А, что улучшает зрение.

4. Другое. Большой плюс для организма – наличие в арбузе ликопина. Ликопин – это специальный компонент, что придает фрукту красноватый оттенок, а на организм действует как антиоксидант. Благодаря ему снижается риск развития онкологических заболеваний, появления проблем с сердцем, дыхательной системой.

Польза от употребления арбуза

Арбуз – идеальный фрукт для похудения, который к тому же обладает еще рядом полезных свойств и качеств.

Арбузы полезны для:

1. Желудка. Фрукт положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, защищает слизистую от повреждений, а в случае воспалений или раздражений способствует быстрому выздоровлению и заживлению.

2. Костей. Арбуз содержит достаточное количество магния, благодаря чему быстрее усваивается кальций, который делает кости крепче и здоровее. Фрукт также актуален при профилактике остеопороза.

3. Почек. Ни для кого не секрет, что арбуз – это мочегонный продукт. Однако в отличии от любых других мочегонных препаратов он не несет никакого вреда, в том числе не имеет побочных эффектов. Арбуз также используется при пиелонефритах, циститах, нефритах.

4. Кишечника. За счет большого количества клетчатки арбуз имеет слабительный эффект, а также улучшает работу пищеварительной системы.

5. Печени. Фрукт оказывает желчегонный эффект. Кроме этого глюкоза и фруктоза насыщают ткани организма полезными веществами.

6. Похудения. Сладковатый вкус фрукта манипулирует организмом, позволяя ощущать полное насыщение и притупляя чувство голода. Кроме того, арбуз имеет очень низкую калорийность.

Арбуз – это к тому же и косметическое средство. Антиоксиданты улучшают внешний вид, в частности состояние кожи и волос; замедляют процесс старения.

Можно ли есть арбуз на ночь?

Многие врачи утверждают, что есть арбуз на ночь не только можно, но даже нужно. Ночью происходит концентрация мочи в организме, поэтому употребление фрукта перед сном ведет к выведению солей и камней из почек. С помощью арбуза Вы можете утолять ночной голод, использовать его в качестве десерта или перекуса.

Кроме этого арбуз выводит токсины и яды из организма. Употреблять арбуз можно в любом виде: с семечками или без, пить сок с мякотью или без, делать пюре с добавлением имбиря и лимона. Вариантов масса, Вам остается выбрать то, что по душе.

Варианты добавления арбуза в рацион питания

Благодаря арбузу можно значительно снизить вес, главное – научиться правильно его кушать и заменять некоторые продукты привычного рациона на это сладкое лакомство.

1. Уменьшите порции. Арбузом Вы можете вовсе заменить некоторые продукты или, например, сделать обеденную порцию немного меньше. Замените калорийный продукты несколькими ломтиками арбуза. Таким образом, Вы сможете обмануть организм, дав ему чувство полного насыщения.

2. Не знаете, что съесть на десерт? Выбирайте арбуз! Он такой же сладкий как торт или мороженное, но менее калориен и в разы полезнее.

3. Добавляйте арбуз в коктейли, молочные продукты, салаты. Вы не только улучшите вкус блюда, но еще сделаете приятно своему организму.

4. Пейте арбузные соки. Чашка яблочного сока содержит 120 калорий, апельсинового- 110 калорий, в то время как арбузного – 50 килокалорий.

Арбуз должен быть в Вашем рационе, однако не стоит злоупотреблять этим продуктом. Вы должны насыщать свой организм разными минералами и витаминами, питательными элементами. Арбуз не способен полностью заменить Ваш привычный рацион питания. Кушайте овощи, молочные продукты, белки с низкой калорийностью и радуйте себя полезными арбузными сладостями.

Питание арбуза: польза, калории, факты, диета и риски

Факты о питательных веществах арбуза показывают, что этот фрукт богат питательными веществами, такими как витамин С.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Ничто так не удовлетворит жаркий летний день, как сочный кусок арбуза.

Хотя это, безусловно, классический фрукт в теплое время года, вы можете найти арбуз круглый год в своем продуктовом магазине — и даже в бутылках как арбузный сок.И слава богу, потому что это добродетель, касающаяся подбородка, приносит большую пользу для здоровья.

Пищевая ценность арбуза

Одна чашка арбуза равна одной порции. В одной чашке арбуза содержится:

• Калорий: 46
• Всего жиров: 0,2
  г
• Холестерин: 0 мг
• Натрий: 1,5 мг
• Всего углеводов: 11,6
  г
• Пищевые волокна: 0,6 г
• Сахар: 9,5 г
• Сахар с добавлением: 0 г
• Белки: 1
  г

• Всего жира: в одной чашке арбуза 0.2 грамма жиров, включая 0 граммов насыщенных жиров и 0 граммов транс-жиров.
• Углеводы: одна чашка арбуза содержит 11,6 грамма углеводов, включая 0,6 грамма клетчатки и 9,5 грамма натурального сахара.
• Белок: в одной чашке арбуза содержится 1 грамм белка.

Витамины, минералы и другие микроэлементы в арбузе

• Витамин
  C: 14% от вашей дневной нормы (DV)
• Одна чашка арбуза содержит другие витамины, в том числе витамин A (5% DV), калий (4% DV), магний (4% DV), кальций (1% DV), железо (2% DV), медь (7% DV). DV), марганец (3% DV) и цинк (1% DV).

Когда вы едите арбуз на собственной кухне, его легко нарезать и отмерить на одну порцию. Тем не менее, вам также может понравиться есть ломтики арбуза, мини-арбузы или арбузы личного размера, и вы, возможно, не сможете отмерить их на порцию в одну чашку.

Вот еще немного информации о пищевой ценности этих видов арбузов.

Одна долька или долька арбуза — что составляет примерно 1/16 часть арбуза обычного размера, или 286 граммов — содержит 86 калорий, 0.4 г жиров, 22 г углеводов, 1,7 г сахара.

Вреден ли вам сахар в арбузе?

Вы могли заметить, что арбуз содержит больше сахара, но этот сахар является естественным. «Как диетолог, я призываю своих клиентов не бояться сахара во фруктах, — рассказывает LIVESTRONG.com Миа Син, RDN. — Хотя нам следует ограничить добавление сахара, [арбуз] является естественным источником, который также обеспечивает множество витаминов. , минералы и антиоксиданты », — говорит она.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз не калорийен, но богат питательными веществами, что делает его идеальной закуской или вкусным дополнением к рецептам.

1. Арбуз богат антиоксидантами

Все это в ярком красно-розовом оттенке: арбуз богат растительными химическими веществами, такими как ликопин, витамин С и бета-каротин, говорится в обзоре за март 2019 года в Международном журнале свойств пищевых продуктов . Каждый из них обладает уникальными оздоровительными свойствами, но в целом они действуют как мощные антиоксиданты.

Диетические антиоксиданты помогают организму поглощать вредные свободные радикалы и противодействуют воспалению, которое лежит в основе хронических проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и диабет.На самом деле, арбуз более богат антиоксидантами, чем помидоры, клубника и гуава, как показало исследование, проведенное в марте 2019 года.

Арбуз и гликемический индекс

Согласно данным фонда Defeat Diabetes Foundation, в свои 72 года арбуз имеет высокий гликемический индекс (GI).

Но, как мы знаем, гликемический индекс пищи не говорит всей картины. Поскольку арбуз в основном состоит из воды, у плода очень низкая гликемическая нагрузка, а это означает, что уровень инсулина у человека вряд ли повысится.

По этой причине Фонд Defeat Diabetes Foundation заявляет, что употребление арбуза во всей его фруктовой форме безопасно в умеренных количествах для людей с диабетом и тех, кто подвержен риску развития диабета.

Другими словами, человек с диабетом может полакомиться арбузом. Однако арбузный сок имеет высокую гликемическую нагрузку, и его следует избегать.

Вы правы, что жаждете его в жаркий день: «Что мне нравится в арбузе, так это то, что он невероятно увлажняет. Он примерно на 91% состоит из воды», — говорит Син. И да, это действительно засчитывается в дневную квоту на воду. По данным Института медицины, около 20 процентов ежедневного потребления воды может поступать с пищей.

Почему это важно? По данным Harvard Health Publishing, поддержание гидратации тела обеспечивает доставку питательных веществ в клетки и выведение бактерий из мочевого пузыря, а также регулирует пищеварение.

Некоторые люди говорят, что арбуз полезен при подагре или что арбуз полезен при артрите. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль арбуза в облегчении симптомов этих состояний, тот факт, что арбуз обладает таким увлажняющим действием, может быть многообещающим.

Согласно клинике Мэйо, пациентам с подагрой рекомендуется пить много воды, поэтому употребление арбуза может быть частью обезвоживания.

3. Арбуз повышает работоспособность

Считайте арбуз натуральным спортивным напитком.В дополнение к содержанию электролитов калия и магния, которые необходимы для правильной гидратации и функции мышц, арбуз также содержит L-цитруллин.

Было показано, что регулярное употребление этой аминокислоты увеличивает выработку оксида азота, который может увеличить кровоток и, таким образом, переправить больше крови к мышцам во время тренировок на выносливость, согласно исследованию, проведенному в январе 2017 года в Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. .

Перед длительной пробежкой попробуйте съесть кусочки арбуза или выпить арбузный сок, чтобы увлажнить перед тренировкой.(Обратите внимание, что арбуз не содержит значительного количества натрия, который обычно присутствует в спортивных напитках, поэтому вам придется получать натрий где-нибудь еще.)

4. Это связано с хорошим здоровьем сердца

Сочные фрукты — это еще и полезная закуска. Согласно результатам метаанализа 14 исследований, проведенного в сентябре 2017 года, потребление ликопина было связано с 17-процентным снижением риска сердечных заболеваний и инсульта, согласно исследованию, опубликованному в Molecular Nutrition & Food Research.

Другое исследование подтвердило эти выводы: в ходе метаанализа 28 исследований в сентябре 2017 года было обнаружено, что люди с самым высоким уровнем ликопина в крови имеют на 26 процентов более низкий риск инсульта, на 14 процентов более низкий риск сердечных заболеваний и в целом. , на 37% ниже риск смерти от этих заболеваний, согласно исследованию Critical Reviews in Food Science and Nutrition .

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Proceedings of the Nutrition Society в мае 2017 года, ликопин

предотвращает образование тромбов, делает артерии более гибкими, чтобы кровь могла свободно течь, а также улучшает функцию кровеносных сосудов, помимо других полезных свойств.

Более того, арбуз был связан со снижением артериального давления благодаря L-цитруллину, как показало исследование Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care , проведенное в январе 2017 года.

5.Арбуз снижает риск рака

Являясь антиоксидантом, ликопин в арбузе помогает организму бороться с различными заболеваниями. Тем не менее, исследования показывают, что он особенно искусен в защите от одного, в частности: рака простаты, который, согласно Американскому онкологическому обществу, является наиболее распространенным раком у американских мужчин после рака кожи.

В метаанализе 42 исследований, в которых приняли участие почти 700000 мужчин, высокое потребление пищи и уровни ликопина в крови были связаны с более низким риском рака простаты, согласно исследованию в декабре 2017 года в Prostate Cancer and Prostatic Diseases .

6. Арбуз помогает при похудании

Поскольку 90 процентов веса арбуза составляет вода, это отличный выбор для тех, кто пытается избавиться от жира на животе. Вы можете насытиться арбузом, который наполнит вас очень небольшим количеством калорий.

В дополнение к тому, что арбуз помогает организму оставаться гидратированным, перекус арбуза поможет вам почувствовать сытость, и у вас не будет тяги между приемами пищи. Исследование 2014 года, опубликованное в журнале American Journal of Hypertension , показало, что этот фрукт может уменьшить сердечную недостаточность. стресс и аортальное артериальное давление у взрослых с ожирением.

Ликопин, один из самых распространенных антиоксидантов в арбузе, может помочь снизить риск диабета и сердечных заболеваний, согласно исследованию, проведенному в июне 2014 года в EXCLI Journal .

Употребление арбуза может увеличить количество аминокислоты аргинина в крови, которая, как показывают исследования, может помочь быстро сжигать жир.

В метаанализе за август 2020 года в журнале Journal of Functional Foods были рассмотрены исследования на людях, в которых L-аргинин использовался в качестве пищевой добавки, и было обнаружено, что группы, получавшие добавку, увидели снижение ИМТ, окружности талии и жировой массы.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять влияние аргинина на вес.

Ищете другие способы есть арбуз, помимо цедры? Вот некоторые из наших любимых рецептов арбуза:

Можно ли есть кожуру арбуза?

Хотя большинство людей выбрасывают ее, корка арбуза съедобна и питательна. Съесть кожуру, а не выбрасывать ее, — отличный способ воспользоваться некоторыми преимуществами фруктов для здоровья и сократить количество пищевых отходов, что способствует изменению климата и повышению температуры на Земле.

Толстая кожица арбуза, называемая кожурой, богата соединением, называемым цитруллин,
аминокислота, которая повышает уровень аргинина в крови, что, в свою очередь, помогает
поддерживать кровоток, здоровые кровеносные сосуды и здоровье сердца, в соответствии с советом по арбузам.

Хотя это возможно, употребление в пищу сырой корки арбуза может быть тяжелым для зубов и желудка. Чтобы сделать его более легким, вы натираете на терке, жульен или смешиваете эту внешнюю часть фрукта, или можете мариновать или выдавливать сок из кожуры арбуза.Вы также можете нарезать его и добавить в жаркое, чтобы получить вкусный и уникальный хруст.

Найдите особые рецепты корки арбуза, например, жареный пармезан из кожуры арбуза, на веб-сайте Арбузной доски.

Аллергия, взаимодействия и предупреждения

Хорошие новости: FDA не считает арбуз потенциальным продуктом взаимодействия лекарств с распространенными лекарствами. «Поскольку фрукты, такие как арбуз, являются хорошим источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, их рекомендуется употреблять всем здоровым людям», — говорит Син.

Если вы принимаете ингибиторы АПФ или диуретики для уменьшения задержки жидкости и лечения высокого кровяного давления, вы можете проконсультироваться с врачом или диетологом о продуктах с высоким содержанием калия, таких как арбуз, согласно отчетам потребителей.

Употребление слишком большого количества продуктов, богатых калием, может повысить уровень калия в организме, что может привести к нерегулярному сердцебиению.

Если вы принимаете эти лекарства, поговорите со своим врачом, чтобы определить максимальное количество калия, которое вы можете получать в день.(Два ломтика арбуза содержат около 14 процентов дневной нормы калия.)

Альтернативы арбузу

Если вам не нравится арбуз, вы можете обнаружить, что богатые ликопином помидоры также сочные и могут легко заменить арбуз в таких блюдах, как салаты.

Но если вам нужен сладкий фрукт, замените арбуз любым другим видом дыни, например дыней или медовой росой, или даже клубникой и гуавой, которые также содержат полезный для сердца ликопин.

А для получения идеального саба попробуйте папайю. (Если вы не можете найти его свежим, многие продуктовые магазины предлагают кубики папайи в холодильном отделении.)

Сладость фруктов соответствует арбузу — и исследование 2016 года в Agriculture and Agricultural Science Procedure показывает, что тропическое лакомство также содержит немного ликопина.

Сколько арбузов на растение

Для меня прореживание любого молодого саженца болезненно, но я знаю, что это нужно делать. Прореживание фруктов также является распространенной практикой и делается для получения более крупных и здоровых фруктов за счет уменьшения конкуренции за свет, воду и питательные вещества.Если вы хотите, например, огромных арбузов, то прореживание плодов арбуза необходимо, но вопрос в том, как прореживать арбузные растения? Сколько арбузов на одно растение нужно оставить? Продолжайте читать, чтобы узнать все об обрезке арбузов.

Сколько арбузов на растении?

Здоровые лозы арбуза дают 2-4 плода с одного растения. Лозы дают как мужские, так и женские цветы. Оба необходимы для завязывания плодов, и женских цветков меньше, чем мужских, примерно одна самка на каждые семь мужских.

Арбузы могут весить до 200 фунтов (90,5 кг), но чтобы получить арбуз такого размера, необходимо прореживать плоды арбуза. У лозы просто недостаточно питательных веществ, чтобы вырастить более одного плода такого размера. Здесь на помощь приходит обрезка арбузов, но удаление плодов дыни может иметь и недостатки.

Об извлечении плодов дыни

Прежде чем приступить к обрезке арбузной лозы, необходимо учесть несколько моментов. Обрезка способствует получению более здоровых лоз и увеличению размера плодов, но если обрезать лозы слишком рано, вы можете уменьшить количество женских цветков.Без женских цветков для опыления не будет плодов. Обрезка также уменьшит размер лоз, которые могут вырасти до более 3 футов (1 м) в длину.

Кроме того, обрезка растений может привести к тому, что виноградная лоза отправит дополнительных побегов, которые затем задержат завязывание плодов, поскольку растение теперь сосредоточено на выращивании виноградных лоз, а не на выращивании дынь.

Когда виноградная лоза начинает плодоносить, сначала может показаться, что вас ждет небывалый урожай. Пока не прореживайте и не обрезайте лозу! Многие молодые дыни сморщиваются и отмирают, оставляя созревать только самые крепкие дыни.Если это ваша конечная цель, то больше нет причин подрезать лозу.

Как проредить арбузные растения

Если вы хотите уменьшить размер виноградной лозы или желаете сделать дыню с голубой лентой, прореживание арбузов — простая процедура. Используя острые садовые ножницы, сначала удалите все больные, мертвые, пожелтевшие или иным образом зараженные листья и побеги на стыке, где они соединяются с основным стеблем.

В это время также удалите все вторичные лозы, которые не цветут или выглядят болезненно.Оставьте один или два плода на лозе, если вы хотите самые большие дыни, или до четырех, если хотите, чтобы арбуз был здоровым, среднего размера.

Поскольку арбузы подвержены болезням и паразитам, не обрезайте лозы, когда они влажные.

Арбуз | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Пересмотрено, август 2021 г.

Введение

Арбузы (Citrullus lanatus), очевидно, получили свое название из-за чрезвычайно высокого содержания воды, примерно 92%.Помимо воды, он полон питательных веществ; 1 чашка нарезанного кубиками свежего арбуза обеспечивает 21% дневной нормы витамина C, 18% дневной нормы витамина A и значительные уровни витамина B6, ликопина, антиоксидантов и аминокислот. В последние несколько десятилетий потребление и производство арбузов в США росло. Годовое потребление арбуза в США на душу населения в 2019 году составляет примерно 15,5 фунтов на человека.

Маркетинг

Арбуз выращивают для свежего рынка.Крупные производители (более 20 акров) обычно используют брокеров, которые предоставляют производителям маркетинговые услуги. Арбузы выращивают для свежего рынка. Крупные производители (более 20 акров) обычно используют брокеров, которые предоставляют производителям маркетинговые услуги.

Производство

По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, в 2020 году в США было выращено более 100 000 акров арбузов, что принесло 38 миллионов фунтов стерлингов. А арбузы выращивают по всей территории У.S., большая часть производства приходится на пять ведущих штатов (Аризона, Калифорния, Делавэр, Флорида и Техас), на которые приходится примерно 69 процентов всего выращенного в США. Средняя урожайность арбузов с акра в США в 2020 году составила 39 704 фунта. Что касается производства, арбуз входит в тройку ведущих сельскохозяйственных культур, производимых в США, наряду с луком и кочанным салатом. Почти 24 процента внутреннего потребления арбузов приходится на производителей из США; остальные прибывают в основном из Мексики или стран Центральной Америки.

Бессемянные сорта пользуются растущим спросом, и доля арбузов без косточек в общих поставках арбузов в США увеличилась с 51 процента в 2003 году до почти 85 процентов в 2014 году. более интенсивное управление, при котором разница в стоимости обычно заметна на уровне розничной торговли. Денежные поступления в США за арбузы в 2016 году составили 578,8 миллиона долларов.

Цены

Средняя цена на арбузы в США в 2020 году составляла 16 долларов.80 за ц. Средняя сезонная розничная цена по стране на неорганический сорт с красной мякотью и с семенами колеблется от 0,31 до 0,38 доллара за фунт и от 0,46 до 0,55 доллара за фунт для семян без косточек с красной мякотью.

Финансы

Исходя из средней урожайности с акра и средней цены на свежие рыночные арбузы, производители в среднем собрали около 4400 долларов США с акра в 2019 году; однако, это значительно варьируется между штатами и между семенными и бессемянными сортами.

Источники и ссылки

Питательная ценность пищевых продуктов (USDA ARS, 2002)

Производство арбузов в Калифорнии (Научно-исследовательский и информационный центр Калифорнийского университета в области овощей, 2009 г.)

2013 Оценка затрат на выращивание арбуза без косточек в Восточном Вашингтоне.(Университет штата Вашингтон, 2013)

Таблицы из ежегодника фруктов и орехов. (USDA, ERS, 2020)

Проверено

ссылок, 2021 г.

Пищевая ценность арбуза соответствует его весу

Джой Стивенсон-Лоуз, JD, основатель

Ваш любимый летний фрукт может даже не быть фруктом! Многие источники сообщают, что арбуз — это действительно овощ, входящий в семейство огурцов. Фрукты или овощи, арбуз — вкусная и популярная еда во всем мире.Во всем мире выращивают более 1000 разновидностей арбузов, а арбузы выращивают более чем в 90 странах мира.

В Китае и Японии арбуз — популярный подарок хозяину вечеринки. Арбуз не только сочный, освежающий, сладкий, вкусный и не содержит жиров и холестерина, он также обладает множеством полезных для здоровья свойств.

Может помочь бороться с воспалением и, следовательно, с болезнями.

Арбуз полон противовоспалительных соединений, таких как ликопин.По данным Национального института здоровья (NIH), основной причиной заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак, является хроническое воспаление. «Было показано, что ликопин обладает противоопухолевой активностью против рака молочной железы с помощью различных механизмов и с различной эффективностью в зависимости от генетических мутаций рака», — сообщает NIH. «Диетический ликопин связан со снижением риска смерти от рака простаты».

Может уменьшить болезненность мышц.

Согласно исследованию, проведенному Журналом сельскохозяйственной и пищевой химии, арбуз богат L-цитруллином, аминокислотой, которая может помочь облегчить боли в мышцах. В исследовании участникам давали либо натуральный арбузный сок, либо арбузный сок с добавлением L-цитруллина, либо просто сок без L-цитруллина за час до тренировки. Участники, которые пили натуральный арбузный сок или сок с добавлением L-цитруллина, сообщили о меньшей болезненности мышц через 24 часа после тренировки.Важный вывод из этого исследования: арбузный сок в его естественной форме был столь же полезен, как и улучшенный сок.

Может помочь предотвратить обезвоживание.

Арбуз определенно оправдывает свое название, потому что он более чем на 90% состоит из воды. Все мы знаем, что употребление достаточного количества воды является ключом к предотвращению обезвоживания, особенно в летние месяцы и при интенсивных тренировках. Но давайте посмотрим правде в глаза, пить простую старую воду может наскучить. Арбуз может быть отличным и вкусным способом увеличить ежедневное потребление воды.Особенно важно увлажнять ваше тело, когда вы впервые просыпаетесь, потому что вы естественным образом просыпаетесь обезвоженным после нескольких часов сна. Если в остальном вы здоровы, вы можете съесть арбуз на завтрак, чтобы утром увлажнить организм.

Если ваши дети занимаются спортом, отправьте их с арбузом, чтобы они увлажнялись и получали энергию. Арбуз также является отличной закуской, которую можно взять с собой на пляж или съесть до или после тренировки.

Мы также знаем, что когда мы принимаем участие в летних гуляниях, мы можем переборщить с выпивкой и пережить ужасное похмелье.Попробуйте перекусить арбузом между коктейлями на следующем барбекю. Если вы устраиваете вечеринку, вы можете угостить своих гостей освежающим коктейлем из арбуза.

Может помочь предотвратить почечных камней.

Из-за высокого содержания воды вода является естественным мочегонным средством, что означает, что она удаляет отходы из-за повышенного образования мочи. Согласно Harvard Health, потребление воды является ключевым фактором предотвращения образования камней в почках. «Дополнительное питье воды растворяет в моче вещества, которые приводят к образованию камней.Старайтесь выпивать достаточно жидкости, чтобы выделять 2 литра мочи в день, что составляет примерно восемь стандартных чашек по 8 унций », — сообщает Гарвард.

Может повысить ваш иммунитет.

Одна чашка арбуза содержит 12,5 мг витамина С. Доказано, что этот витамин улучшает иммунную функцию и сокращает продолжительность некоторых заболеваний, включая простуду. Кроме того, витамин С может способствовать более быстрому заживлению ран. Сюда входят раны после операции.

Может улучшить зрение.

Арбуз очень богат витамином А, антиоксидантом, который может помочь сохранить здоровое зрение, особенно с возрастом. Также сообщается, что витамин А поддерживает здоровье кожи и помогает с неврологической и репродуктивной функцией.

Вам нужно больше причин, почему вы должны есть арбуз?

Всего одна чашка арбуза содержит дополнительные витамины и минералы, в том числе:

• Кальций, 11 мг . Конечно, кальций важен для построения и поддержания крепких костей и зубов.Этот минерал также важен для поддержания здоровья волос и ногтей у женщин в перименопаузе и менопаузе. Достаточное потребление кальция также может снизить риск развития колоректального рака.
• Магний, 15 мг . Магний помогает регулировать кровяное давление, а также обладает антиоксидантными свойствами. Несколько исследований также показали улучшение выраженности симптомов депрессии, когда участникам давали 125–300 мг магния с каждым приемом пищи и перед сном.
• Фосфор, 17 мг .Взрослым от 19 лет и старше обычно требуется около 700 мг. фосфора ежедневно. Этот минерал часто не получает должного внимания, но он так много делает для вашего тела. Фосфор почти так же богат в вашем теле, как и кальций, и помогает кальцию укреплять кости и зубы. Фосфор также важен для того, как ваше тело хранит и использует энергию, восстанавливает клетки и необходим для производства белков, подобных тому, который отвечает за способность наших красных кровяных телец переносить кислород. Этот минерал также связан с контролем веса.В исследовании, проведенном с участием почти 40 000 женщин в Корее, дефицит фосфора коррелировал с увеличением веса от оральных контрацептивов. Кроме того, исследование, проведенное в Ливане, показало, что прием фосфорных добавок в небольшой группе (63 человека) в течение 12 недель значительно снизил массу тела, ИМТ, окружность талии и субъективные оценки аппетита.
• Калий, 170 мг . Если вы спортсмен или любите активно заботиться о своем здоровье, занимаясь спортом, калий может помочь при мышечных спазмах. Когда вы потеете, вы теряете электролиты, в том числе натрий и калий.Потеря калия может вызвать спазмы. Наряду с аминокислотой L-цитруллин, о которой говорилось выше, вы получаете два оружия от мышечных судорог и болезненности по цене одного, когда едите арбуз.

Здоровое питание — это лекарство и один из лучших способов заботиться о своем здоровье и благополучии. Хорошая диета, состоящая из здоровых продуктов, может обеспечить нас питательными веществами, необходимыми для предотвращения болезней и хорошего самочувствия. А с помощью здоровой пищи у нас может быть более сильная иммунная система, чтобы мы могли быстрее восстанавливаться, даже когда мы заболели.Так что подумайте об изменении своего рациона и включите в него разнообразные фрукты и овощи. Ознакомьтесь с некоторыми полезными рецептами с арбузом.

Я также рекомендую попробовать эту тазу с азиатским арбузом и индейкой без глютена. Этот восхитительный рецепт сочетает в себе полезный нежирный белок с арбузом и другими свежими ингредиентами, такими как имбирь, базилик, морковь, огурец и многое другое!

Наслаждайтесь здоровой жизнью!

В профессиональную команду здравоохранения pH входят признанные эксперты в различных областях здравоохранения и смежных областях, включая врачей, адвокатов, диетологов, медсестер и сертифицированных инструкторов по фитнесу.В эту команду также входят члены Медицинского консультативного совета по pH, который постоянно контролирует все программы, продукты и услуги pH. Чтобы узнать больше о Медицинском консультативном совете pH, щелкните здесь.

8 Польза арбуза для здоровья — Серые медведи

Арбуз на сегодняшний день является одним из самых полезных для здоровья фруктов. Польза арбуза для здоровья распространяется на все, от функции мозга до клеток ног. Арбуз невероятно увлажняет (до 92% воды!) И от природы обезжирен.Преимущества включают улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, питание глаз и укрепление иммунной системы. Мы вступаем в лето — лучшее время, чтобы насладиться этой сочной дыней, которая содержит множество питательных веществ, витаминов и минералов.

Здоровье сердечно-сосудистой системы и костей
Ликопин в арбузе особенно важен для здоровья сердечно-сосудистой системы и в настоящее время признан важным фактором, способствующим укреплению здоровья костей. Употребление арбуза также коррелирует с улучшением сердечно-сосудистой функции, поскольку он улучшает кровоток за счет расширения сосудов (расслабление кровяного давления) и богат калием, который помогает удерживать кальций в организме, что приводит к укреплению костей и суставов.

Уменьшает жировые отложения
Было показано, что цитруллин, незаменимая аминокислота, содержащаяся в арбузе, снижает накопление жира в наших жировых клетках. Цитруллин обладает способностью (посредством ряда шагов) блокировать активность TNAP (тканеспецифической щелочной фосфатазы), которая заставляет наши жировые клетки вырабатывать меньше жира и, таким образом, помогает предотвратить чрезмерное накопление жира в организме.

Противовоспалительная и антиоксидантная поддержка
Арбуз богат соединениями, которые уменьшают воспаление и нейтрализуют свободные радикалы.Убедитесь, что вы собираете спелые арбузы, потому что они содержат большее количество этих полезных соединений.

Мочегонное средство и поддержка почек
Арбуз — естественное мочегонное средство, которое помогает увеличить отток мочи, но не нагружает почки (в отличие от алкоголя и кофеина). Арбуз помогает печени перерабатывать аммиак (отходы переваривания белков), что снижает нагрузку на почки и избавляется от лишней жидкости.

Поддержка мышц и нервов
Арбуз, богатый калием, является прекрасным природным электролитом и помогает регулировать работу нервов и мышц в организме.Калий определяет степень и частоту сокращения наших мышц и контролирует возбуждение нервов в нашем теле.

Щелочно-образующие
Арбузы обладают щелочно-образующим действием на организм, когда они полностью созрели. Употребление большого количества щелочной пищи (свежих, спелых, фруктов и овощей) может помочь снизить риск развития болезней и заболеваний, вызванных высококислотной диетой (а именно, мясом, яйцами и молочными продуктами).

Улучшает здоровье глаз
Арбуз — прекрасный источник бета-каротина (этот насыщенный красный оттенок арбуза = бета-каротин), который в организме превращается в витамин А.Он помогает производить пигменты в сетчатке глаза и защищает от возрастной дегенерации желтого пятна, а также предотвращает куриную слепоту. Витамин А также поддерживает здоровье кожи, зубов, скелетных и мягких тканей и слизистых оболочек.

Иммунная поддержка, заживление ран и предотвращение повреждения клеток
Содержание витамина С в арбузе поразительно высокое. Витамин C улучшает нашу иммунную систему, помогает заживлять раны и был обнаружен в многочисленных исследованиях, поскольку он необходим для образования новой соединительной ткани.Ферменты, участвующие в образовании коллагена (основной компонент заживления ран), не могут функционировать без витамина С. Если вы страдаете от медленно заживающих ран, увеличьте потребление тяжелых фруктов с витамином С.

Отредактировано с сайта livelovefruit.com, 2013 г.

преимуществ арбуза, плюс питание, рецепты и многое другое

Арбуз считается одним из основных продуктов питания в летнее время, он появляется на вечеринках у бассейна и на летних барбекю в течение всего сезона. Несмотря на то, что он хорошо известен своей способностью сохранять прохладу и увлажнение, есть множество других преимуществ для здоровья, связанных с этим популярным фруктом, которые не так широко известны.

Какие преимущества есть арбуз? Как вы узнаете ниже, этот фрукт низкокалорийный, является хорошим источником витаминов C и A и связан со всем: от уменьшения мышечной боли и ускорения восстановления после упражнений до улучшения зрения и здоровья кожи.

Пищевая ценность

Арбуз, также известный под научным названием Citrullus lanatus , относится к семейству цветковых растений, известных как Cucurbitaceae .

Арбуз — это фрукт?

Да, колючий арбуз с низким уровнем грунта, который происходит из южной части Африки, дает популярные съедобные фрукты, которые мы сейчас обычно потребляем.

Считается, что дикие сорта, выращенные много лет назад, были более горькими, чем те, которые мы едим сегодня, благодаря наличию соединения под названием кукурбитацин. Исторически сложилось так, что в разных частях света, в том числе в Африке, выращивали множество разновидностей, различающихся по цвету и вкусу.

Хотите верьте, хотите нет, но, по оценкам, на самом деле существует более 1200 различных сортов арбуза. Сюда входят ланатус, малиновые сладкие и юбилейные арбузы.

Без ведома большинства людей, арбуз съедобен целиком, включая кожуру и семена. Фактически, кожура арбуза (которую можно мариновать или даже обжаривать) очень богата цитруллином, соединением, которое превращается в аминокислоту аргинин, что оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и многое другое.

Семена также полны аминокислот, «строительных блоков белка», а также некоторых микроэлементов, поэтому они включены в некоторые порошки растительного белка.

Арбуз — это суперпродукт?

Хотя он может быть не таким питательным, как фрукты, такие как ягоды или апельсины, он все же дает впечатляющие преимущества, связанные с питанием арбуза.

Все сорта богаты антиоксидантами и имеют широкий спектр преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья сердца, повышение иммунитета и увеличение потери веса.

В этом фрукте содержатся два особенно защитных соединения: цитруллин и ликопин.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США о питании арбузов, в одной чашке (около 152 граммов) содержится примерно:

• 46 калорий
• 11,5 г углеводов
• 1 грамм белка
• 0,2 г жира
• 0,6 г пищевых волокон
• 12,3 миллиграмма витамина С (21 процент суточной нормы)
• 865 международных единиц витамина А (17 процентов суточной нормы)
• 170 миллиграммов калия (5 процентов суточной нормы)
• 15.2 миллиграмма магния (4 процента суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма тиамина (3 процента суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма витамина B6 (3 процента суточной нормы)
• 0,3 миллиграмма пантотеновой кислоты (3 процента суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма меди (3 процента дневной нормы)
• 0,1 миллиграмма марганца (3 процента суточной нормы)

12 главных преимуществ арбуза

Вот некоторые из главных преимуществ арбуза:

1. Может помочь поддержать иммунитет

Исследования на животных показали, что потребление арбуза снижает воспаление и повышает антиоксидантную способность.

Ликопин, один из каротиноидов, который содержится в изобилии в этом фрукте, обладает мощными антиоксидантными свойствами и может помочь снизить окислительный стресс. Согласно недавним исследованиям, он также может помочь сохранить здоровье вашего сердца, а также защитить от некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и заболеваний желтого пятна.

Исследования показывают, что употребление его в пищу также может повысить уровень аргинина, важной аминокислоты, которая используется для синтеза оксида азота. Оксид азота не только помогает расширять сосуды, обеспечивая эффективный кровоток и снижает риск высокого кровяного давления, но также участвует в регулировании иммунной системы.

Этот фрукт также является отличным источником витамина С, ключевого питательного микроэлемента, который выполняет двойную функцию, действуя одновременно как антиоксидант и усилитель иммунной системы для поддержания здоровья вашего тела. Антиоксиданты могут помочь бороться со свободными радикалами и защитить клетки от окислительного повреждения и стресса.

2. Может улучшить здоровье сердца

Арбуз содержит большое количество калия и магния, двух важных питательных веществ, используемых для лечения таких состояний, как высокое кровяное давление. Согласно исследованиям, потребление надлежащего количества калия и магния из питательной диеты, по-видимому, связано с улучшением здоровья сердца, а также со снижением риска смерти от сердечных заболеваний.

Обзор, опубликованный в журнале Advances in Nutrition , показал, что употребление большого количества продуктов, богатых калием, таких как фрукты и овощи, может положительно повлиять на уровень артериального давления, что может быть полезно для снижения риска таких состояний, как инсульт и сердечные приступы.

Ликопин также приносит пользу здоровью сердца, уменьшая воспаление, борясь с окислительным стрессом и потенциально улучшая уровень липидов в крови.

Новое исследование, включающее результаты исследования 2019 года, предполагает, что употребление 100-процентного арбузного сока является «приятным и эффективным средством увеличения содержания ликопина в сыворотке крови у пожилых женщин, которые входят в группу риска по низкому потреблению каротиноидов.”

Исследования также показали, что полезные свойства арбуза могут включать облегчение артериальной жесткости, баланс холестерина и улучшение систолического артериального давления у взрослых с гипертонией.

3. Может облегчить боль и болезненные ощущения

Помимо потенциальных преимуществ арбузного сока, в каждой порции этого фрукта содержится большое количество витамина С. Было доказано, что витамин С защищает хрящи и кости, способствует восстановлению сухожилий и связок и ускоряет заживление ран.

Калий и магний, два питательных вещества, которые также содержатся в этом виде дыни, важны для восстановления мышц и снятия боли. Калий, в частности, помогает предотвратить мышечные судороги после упражнений и помогает быстрее вылечиться от травм.

4. Помогает предотвратить образование камней в почках

Исследования показали, что калий, содержащийся во фруктах и ​​овощах, очень полезен для очистки от токсинов и вымывания отходов из крови, помогая предотвратить образование камней в почках.

Арбуз обладает также природным мочегонным действием. Он помогает увеличить выработку мочи для выведения отходов и токсинов из организма для защиты от камней в почках.

5. Средства для гидратации, пищеварения и детоксикации

Одно из главных преимуществ арбуза — высокое содержание воды. На самом деле, по оценкам, он на 91% состоит из воды, которая может помочь в детоксикации и избавить организм от лишней воды и жидкости, снимая дискомфортное вздутие живота и отеки.

Калий и магний также важны для детоксикации.

Калий действует как электролит и способствует здоровью кровообращения, а также помогает регулировать кровоток и уровень гидратации в организме, позволяя кислороду достигать ваших клеток. В то же время магний уменьшает задержку воды в кишечнике, чтобы победить вздутие живота и помочь вам сбросить лишний вес.

Еще одно интересное открытие недавних исследований на животных заключается в том, что потребление арбузного сока значительно снижает уровень глюкозы в крови натощак у мышей с диабетом.Сок, по-видимому, вызывает изменения в составе микробиома кишечника, которые могут иметь положительный метаболический эффект.

6. Может помочь в борьбе с раковыми клетками

Этот фрукт может действовать как мощное средство против рака, в каждой порции содержится значительная доза антиоксидантов и пользы для здоровья арбуза.

Важным преимуществом арбуза для мужчин является то, что ликопин, один из основных каротиноидов, содержащихся в фруктах, в некоторых исследованиях был связан с более низким риском рака простаты. Исследования также показывают, что ликопин играет важную роль в поддержании прочности клеточных мембран, чтобы они могли защитить себя от токсинов, которые потенциально могут вызвать гибель или мутацию клеток.

Это также отличный поставщик антиоксидантов, витамина С и витамина А, которые помогают бороться с повреждением свободными радикалами и предотвращают мутацию ДНК, блокирующую образование раковых клеток. Исследования также показали, что высокие дозы витамина С могут усиливать противораковые эффекты некоторых препаратов, используемых в химиотерапии, а также уменьшать побочные эффекты традиционных методов лечения рака.

7. Помогает защитить здоровье кожи

Арбуз полезен для здоровья кожи, потому что это один из лучших доступных антиоксидантов.Благодаря высокому содержанию антиоксидантных витаминов А и С, арбуз полезен для кожи, включая его способность защищать клетки от повреждений и бороться с образованием свободных радикалов, замедляя старение и сохраняя здоровый вид вашей кожи.

Витамин С особенно важен для здоровья кожи. Это помогает увеличить выработку коллагена, а также помогает предотвратить повреждение кожи от солнца.

Между тем, витамин А является ключом к поддержанию здоровья ваших клеток и защите от УФ-излучения.

8. Поддерживает здоровое зрение

Важные питательные вещества, которые играют роль в защите здоровья глаз, в том числе бета-каротин, витамин А, витамин С, лютеин и зеаксантин, также содержатся в этом гигантском фрукте и входят в число многих полезных свойств арбуза.Исследования показали, что серьезный дефицит витамина А, например, может привести к дегенерации желтого пятна, состоянию, характеризующемуся утолщением роговицы, которое в конечном итоге может привести к слепоте.

Этот летний фрукт является отличным поставщиком бета-каротина, который представляет собой форму витамина А, содержащегося в растениях. Достаточное количество бета-каротина в вашем рационе может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, ведущую причину возрастной слепоты.

9. Может помочь с потерей веса

Полезен ли арбуз для похудения? Хотя он действительно содержит натуральный сахар и углеводы, это не обязательно плохо, в зависимости от диеты, которой вы следуете, и от того, сколько вы потребляете.

Несмотря на то, что арбуз богат множеством важных витаминов и минералов, он содержит мало калорий, что делает его отличным дополнением к питательной диете для похудения. По этой причине арбуз помогает похудеть, способствуя сытости и подавляя тягу к еде, чтобы вы не сбились с пути к своим целям в отношении здоровья.

Исследование 2019 года, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что потенциальные механизмы, с помощью которых потребление арбуза улучшает управление массой тела, заключаются в повышении насыщения (насыщения) и постпрандиальной реакции глюкозы и инсулина.

После четырех недель вмешательства у взрослых с избыточным весом и ожирением употребление двух чашек арбуза вместо печенья привело к значительно более высокой реакции сытости (меньшему голоду, предполагаемому потреблению пищи и желанию есть и большему сытости), а также значительному снижению массы тела, массы тела индекс (ИМТ), систолическое артериальное давление и соотношение талии и бедер.

10. Может улучшить восстановление после упражнений

Арбуз, в том числе сок из этого фрукта, улучшает восстановление мышц у спортсменов и снижает болезненность.Это может помочь вам более эффективно заниматься в тренажерном зале для достижения ваших целей по снижению веса.

Исследование 2020 года показало, что, обеспечивая электролиты и уменьшая обезвоживание, одним из главных преимуществ арбуза является его способность способствовать восстановлению после упражнений и облегчать боли.

Интересно, что в одном исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , изучалось влияние арбузного сока как функционального напитка для спортсменов. После 24 часов приема добавок у спортсменов улучшилась частота сердечных сокращений, что было более полезно для восстановления мышц, а также уменьшилось общее болезненное состояние и мышечные боли.

Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что потребление арбузного пюре полностью поддерживает энергетические потребности упражнений и повышает уровень питательных компонентов (l-цитруллин и l-аргинин) в крови после тренировки, антиоксидантную способность и общий уровень нитратов. Однако это не повлияло на воспаление после тренировки и изменения врожденной иммунной функции.

Другое исследование, проведенное в 2016 году, также показало, что он приносит пользу тем, кто занимается высокоинтенсивными упражнениями или упражнениями на выносливость, но в целом не продлевает время до изнеможения.

11. Может помочь уменьшить кислотный рефлюкс

Одно из преимуществ арбуза и дыни (наряду с другими видами дынь) заключается в том, что они часто используются для уменьшения симптомов кислотного рефлюкса. Дыни являются частью диеты GAPS, которая предназначена для лечения заболеваний пищеварительной системы и уменьшения воспалений.

Считается, что дыня успокаивает желудочно-кишечный тракт и регулирует уровень pH, а также уменьшает воспаление и выработку кислоты во всем организме. Тем не менее, из-за фруктозы (сахара) арбуз может вызвать дискомфорт у людей, чувствительных к продуктам с высоким содержанием FODMAP.

12. Может принести пользу репродуктивному / сексуальному здоровью

Что делает арбуз сексуально? Как упоминалось выше, употребление сока и мякоти этого фрукта может помочь уменьшить жесткость артерий, поддержать кровообращение и улучшить кровяное давление.

Это говорит о том, что арбуз может быть полезен и в сексуальном плане, так как улучшает кровоток и, как следствие, возбуждение.

Кроме того, в некоторых исследованиях цитруллин (обнаруженный в кожуре) показал, что он является безопасным и общепринятым альтернативным лечением легкой и умеренной эректильной дисфункции у мужчин.

По теме: Cucamelon: Как вырастить самый популярный суперпродукт в Instagram

Где найти / Как использовать

Когда и где можно купить свежий арбуз?

Сегодня арбуз коммерчески выращивают в большинстве штатов США, при этом крупнейшими производителями являются Джорджия, Флорида, Техас, Калифорния и Аризона.

Арбузы — это тропические или субтропические растения, для выращивания которых требуется температура выше 77 градусов по Фаренгейту. Сезон арбузов приходится на самые теплые месяцы года, и наиболее распространенные виды арбузов продаются в северных регионах США.S. летом — поэтому они стали основным продуктом летнего барбекю.

В других частях света, таких как Африка, Ближний Восток, Индия и Азия, этот фрукт популярен благодаря своей способности расти при высоких температурах и обеспечивать увлажнение в сухом климате.

Некоторые растения арбуза были генетически модифицированы для получения дыни без семян или небольших белых семян. На самом деле было проведено множество исследований по выведению устойчивых к болезням сортов дыни и разработке бессемянных сортов, которые сохраняют все питательные вещества нетронутыми.

Считается, что бессемянные сорта обладают такой же пользой для здоровья, как и сорта с семенами.

Всегда, когда это возможно, лучше покупать органические сорта часто изменяемых культур. Поскольку при производстве неорганического арбуза семена дыни часто обрабатываются синтетическими имитаторами роста, чтобы снизить риск заражения всеми химическими синтетическими добавками, ищите естественно выращенные органические дыни.

Как собрать арбуз:

Спелая дыня имеет гладкую твердую кожуру, обычно зеленого цвета с темно-зелеными или желтыми пятнами или полосами.Внутренняя часть съедобной мякоти обычно ярко-розовая с большими черными семенами, но может быть и других оттенков.

Например, на некоторых рынках вы можете найти темно-красные, оранжевые, белые или желтые дыни.

Как узнать, спел ли арбуз?

Как узнать, спел ли этот фрукт? Свежий арбуз готов разрезать и съесть, если нижняя часть дыни станет желтой или кремовой, а не ярко-белой.

Также попробуйте постучать по дыне и поднять ее, чтобы найти ту, которая тяжелее и плотнее для своего размера.Обычно это означает, что все соки произведены, и он готов к открытию.

Вот как нарезать свежий арбуз:

1. Положите дыню на разделочную доску и сначала отрежьте оба конца.
2. Затем вставьте дыню, чтобы разрезать ее пополам.
3. Разрежьте середину, чтобы получились две большие половинки, затем снова разрежьте пополам, чтобы получились четвертинки.
4. Нарежьте каждую четверть треугольных кусочков.
5. После разрезания некоторые люди любят слегка посолить фрукт для усиления вкуса, но это необязательно.
6. Если вы не едите в течение одного-двух часов, храните в холодильнике до нескольких дней.

Можно ли есть семена арбуза?

Многие люди не знают, что семена арбуза и арбузный сок обладают множеством полезных свойств.

Семена считаются хорошим источником белков, масел и углеводов. Они также содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6, магний, цинк, медь, калий и многое другое.

Вы уже знаете, что в этой дыне много воды (отсюда и название), и исследования показывают, что употребление этого сока — хороший способ получить увлажняющие жидкости вместе с антиоксидантами, необходимыми минералами-электролитами и витаминами.

Хотя семена арбуза совершенно безопасны для употребления в пищу, на самом деле их нужно проращивать и очищать от скорлупы, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Этот процесс может увеличить содержание белка в супер-семенах и облегчить вашему организму доступ и усвоение невероятных питательных веществ, содержащихся внутри.

Рецепты

Новичок в добавлении арбуза в рецепты? Есть много способов включить этот вкусный фрукт в свой рацион.

Попробуйте добавить немного в напитки или смузи, чтобы получить приятный аромат, способствующий снижению веса.Вы также можете использовать его, чтобы приготовить освежающую арбузную воду, или попробуйте заморозить ее, чтобы получить прохладное летнее угощение.

Еще один популярный способ насладиться — посыпать арбуз солью или добавить ее в салаты, фруктовые чашки и десерты. Вы также можете съесть один или два ломтика арбуза, чтобы получить сытную закуску без суеты.

Вот несколько простых, но вкусных рецептов арбуза для начала:

В какое время дня лучше всего есть арбуз? Например, учитывая, что в них много воды и сахара, можно ли есть арбузы на ночь?

Не стесняйтесь наслаждаться этим в любое время, когда у вас есть настроение, например, перед тренировкой или после ужина в качестве полезного лакомства.Однако имейте в виду, что из-за высокого содержания воды вы можете за ночь спуститься в ванную.

Риски и побочные эффекты

Есть ли какие-либо негативные эффекты арбуза, о которых вам следует знать?

Дыни, как известно, не являются распространенными аллергенами или вызывают какие-либо общие лекарственные взаимодействия. Тем не менее, эти вкусные фрукты лучше всего употреблять в умеренных количествах из-за относительно высокого содержания в них сахара.

Сколько арбуза нужно есть в день?

Для большинства людей одна или две чашки в день — хорошее количество.Поскольку в арбузе относительно много натуральных сахаров (таких как глюкоза, фруктоза и сахароза) и углеводов, мало клетчатки и почти нет белка или полезных жиров, употребление большего количества может привести к резкому скачку уровня сахара в крови.

Когда нельзя есть арбуз?

Для тех, у кого есть известная форма инсулинорезистентности, в том числе для тех, кто страдает преддиабетом или диабетом, может быть полезным выбор фруктов с низким содержанием сахара, которые также содержат больше клетчатки, таких как ягоды.В противном случае употребление небольших порций этого фрукта, скорее всего, не проблема.

Если у вас есть известная аллергия на другие фрукты, будьте осторожны, добавляя в свой рацион любые новые фрукты, включая дыни.

Арбуз когда-нибудь полнеет?

Если вы в остальном здоровы и не хотите худеть, арбуз — это безопасный и богатый питательными веществами выбор, если вы наслаждаетесь умеренным вкусом и контролируете размер порции.

Можно ли есть арбуз каждый день?

Да, хотя разнообразие в вашем рационе приветствуется.Попробуйте сочетать его с другими продуктами, которые содержат здоровые источники белка, клетчатки и жиров, чтобы замедлить влияние сахара в фрукте на уровень сахара в крови.

Связано: 22 лучших охлаждающих продукта и трав (дополнительные преимущества)

Арбуз против дыни против ананаса: что лучше?

На протяжении веков многие виды дыни использовались в различных формах традиционной медицины из-за их мощного целебного действия и укрепляющих здоровье свойств.

Фактически, в традиционной китайской медицине используются все формы арбуза, включая листья, кожуру и семена арбуза.В сочетании с другими травами или в виде чая, семена арбуза полезны для облегчения инфекций мочевыводящих путей и учащенного мочеиспускания.

Между тем, мякоть дыни, как полагают, улучшает здоровье сердца, мочевого пузыря и почек, одновременно снимая жар и способствуя спокойствию.

При аюрведической диете дыня используется из-за ее охлаждающих свойств и способности действовать как афродизиак, укреплять кровь и укреплять здоровье печени. Однако, согласно Аюрведе, важно есть продукты, такие как дыня, в одиночку, а не сочетать их с тяжелой пищей, чтобы обеспечить правильное пищеварение в организме.

Ананас и дыня — популярные летние лакомства, которые известны своим сладким вкусом и охлаждающими свойствами. Однако есть несколько ключевых отличий, которые отличают эти три системы.

По определению, дыня — это любое растение, принадлежащее к семейству Cucurbitaceae , которое также включает арбуз. Однако термин «дыня» часто используется для описания определенных фруктов, таких как дыня, медвяная роса и мускусная дыня.

Одно из основных различий между этими видами дынь и арбузов — это их семена.В то время как арбузы имеют мелкие семена, разбросанные по фруктам, дыни содержат центральную семенную полость.

Оба напитка известны высоким содержанием воды, восхитительным вкусом и низким содержанием калорий в арбузе и дыне.

Ананас, с другой стороны, — это тропическое растение, производимое многолетним травянистым деревом, которое обычно вырастает до пяти футов в высоту. В нем больше калорий и натурального сахара, чем в дыне, и он известен своим отчетливым сладким вкусом.

Он также содержит специальный фермент, известный как бромелайн, который, как полагают, обладает противораковыми свойствами и, как было показано, лечит такие состояния, как диарея, остеоартрит и бронхит.

Связанные: Зимняя дыня для пищеварения, похудания и др.

Заключение

• Арбуз принадлежит к семейству Cucurbitaceae , группы растений с множеством различных видов, произрастающих по всему миру.
• Почему арбуз полезен? В нем мало калорий, но много важных питательных микроэлементов, таких как витамин С и витамин А.
• Преимущества арбуза могут включать в себя поддержку здоровья глаз / зрения, повышение иммунитета, улучшение здоровья сердца и кожи, поддержку потери веса и многое другое.
• Есть множество способов добавить его в свой рацион, от освежающих десертов до шербетов, смузи и салатов.
• Не известно, что этот фрукт является распространенным аллергеном и не взаимодействует с лекарствами. Тем не менее, его лучше всего употреблять в умеренных количествах из-за относительно высокого содержания сахара.

Польза арбуза для здоровья

Что такое арбуз?

Арбуз — это очень большой виноградный плод, который растет на земле.У него жесткая кожица с зелеными полосками, которая несъедобна. Внутри мягкая, ярко-розово-красная мякоть с черными семенами, которые можно употреблять в пищу.

Арбузы выращивают в ряде стран, включая Китай, Турцию, Иран, Бразилию и США.

Откройте для себя полный ассортимент руководств по здоровью и ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов арбузов , от нашей сальсы из арбуза до нашего салата из арбуза, креветок и авокадо .

Пищевая ценность

Порция 80 г дает:

25 ккал / 106 кДж

0,4 г белка

0,2 ​​г жиров

5,7 г Углеводы

0,1 г волокна

80 мг Калия

93 мкг каротина

6 мг витамина C

Порция 80 г считается одной из пяти порций в день. Ознакомьтесь с нашей распечатанной инфографикой, чтобы узнать, что еще имеет значение для вашего пятидневного рабочего дня.

5 основных преимуществ для здоровья

1.Поддерживает увлажнение

Поддержание гидратации важно для здоровья, даже при умеренном уровне обезвоживания, которое может проявляться в виде усталости, головных болей, мышечных спазмов и возможных проблем с артериальным давлением. Арбуз в значительной степени состоит из воды (92%), при этом 20% потребности в воде мы получаем из пищи, в том числе арбуз может внести полезный вклад, особенно для пожилых людей, которые менее чувствительны к ощущению жажды.

2. Может поддерживать контроль веса

Благодаря высокому содержанию воды арбуз имеет низкую калорийность, это означает, что большой ломтик арбуза имеет относительно небольшую калорийность.Употребление в пищу подобных продуктов, одновременно сытных, но с низким содержанием калорий, способствует сытости и снижает аппетит.

3. Поддерживает здоровье кожи и глаз

Розово-красная мякоть арбуза говорит о том, что он богат соединениями, называемыми каротиноидами, включая бета-каротин, который мы превращаем в витамин А. Часто называемый провитамином А, бета-каротином, помогает сохранить здоровье глаз и кожи.

4. Богатый источник ликопина

Другой каротиноид, содержащийся в арбузе, — это ликопин, на самом деле тип ликопина, содержащийся в арбузе, более доступен для нас, что делает арбуз особенно полезным источником.Ликопину уделялось много внимания, и считается, что он эффективен в снижении риска некоторых видов рака, поддерживает здоровье сердца и глаз и снижает вероятность хронических состояний, таких как диабет 2 типа.

5. Может поддерживать артериальное давление и работоспособность

Недавние исследования показывают, что фитонутриенты, содержащиеся в арбузе, в частности L-цитруллин, могут помочь снизить кровяное давление и улучшить физическую работоспособность у молодых здоровых взрослых людей.

Арбуз безопасен для всех?

Арбуз безопасен для большинства людей, однако есть небольшое количество людей, у которых может быть аллергия, хотя это бывает редко.Аллергия может возникнуть в результате перекрестной реактивности, при которой человек, страдающий аллергией на определенные виды пыльцы, такие как пыльца амброзии или травы, также может реагировать на арбуз.

Хотя некоторые аллергические реакции могут быть легкими, они также могут быть опасными для жизни, поэтому при появлении каких-либо признаков тяжелой аллергии, таких как затрудненное дыхание, проблемы с глотанием или речью, или чувство головокружения и обморока, следует обратиться за неотложной медицинской помощью.

Узнайте больше от NHS о пищевой аллергии и о том, когда обращаться за помощью.

Рецепты арбузов

Салат из арбуза и фета
Салат из арбуза, креветок и авокадо
Арбузные леденцы
Арбузная сальса
Салат из семейных помидоров и арбуза
Салат из баклажанов на гриле, арбуза и кунжута
Салат из утки, арбуза и зелени

Эта статья была проверена Керри Торренсом 22 июля 2021 года.

Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — зарегистрированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области индивидуального питания и диетотерапии.Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором.